Komentarze (27)

Krajanka z masłem orzechowym

Dobra wiadomość dla tych, którzy mają dość ciepła na zewnątrz i stronią od piekarnika… krajanka jest bez pieczenia ;-). Prosta w wykonaniu, dość słodka, lekko ciągnąca się, choć łatwa do pokrojenia i… przypomina batonik.

Składniki:

  • 60 g masła
  • ¼  szklanki miodu (90 g)
  • 80 g brązowego cukru (lub mniej)
  • 1/3 szklanki (95 g) masła orzechowego (gładkiego lub z kawałkami orzeszków)
  • 2 łyżki marmolady (u mnie morelowa)
  • 1 szklanka (90 g) płatków owsianych
  • 1,5 szklanki (50 g) ryżu preparowanego
  • pół szklanki (35 g) wiórków kokosowych
  • pół szklanki (75 g) mieszanki suszonych owoców, posiekanych niezbyt drobno
  • ¼ szklanki posiekanego kandyzowanego ananasa

W małym garnuszku wymieszać masło, miód, cukier, masło orzechowe i marmoladę, lekko podgrzać, do rozpuszczenia się cukru. Jak cukier się rozpuści doprowadzić do wrzenia, natychmiast zdjąć z palnika. Przelać do większego naczynia, wsypać pozostałe składniki, dobrze wymieszać.

Formę kwadratową o boku 23 cm natłuścić, wcisnąć w nią gotową masę, przyklepać. Włożyć do lodówki, do momentu stężenia. Kroić i podawać.

Przechowywać również w lodówce, przykrytą, do 7 dni.

Uwaga: przepis jest bezglutenowy pod warunkiem użycia płatków owsianych niezanieczyszczonych glutenem.

Smacznego :-).

Źródło przepisu – The Australian Women’s Weekly 'Simple slices’.

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 27 komentarzy
Szukaj w komentarzach: