Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


poniedziałek, 27 maja 2013

Kremowa tarta truskawkowa

Kremowa tarta truskawkowa, szybka wariacja na temat rolady śmietankowo - truskawkowej, i bez pieczenia :-). Mus truskawkowy o idealnej kremowej konsystencji, całość świeża i zachwycająca. Zapraszam do wypróbowania przepisu :-).

Składniki na spód:

  • 300 g ciastek czekoladowych z nadzieniem (np. oreo lub neo)
  • 60 g masła

Składniki umieścić w malakserze i zmiksować do otrzymania masy o konsystencji mokrego piasku.

Formę do tarty o średnicy 25 cm wysmarować masłem. Wysypać do niej ciasteczkową masę, wyrównać, wygładzić i dokładnie, ściśle wgnieść w dno i boki formy. Schłodzić przez 30 minut w lodówce. 

Składniki na kremową masę truskawkową:

  • 300 g truskawek (świeżych lub mrożonych)
  • 1/3 szklanki cukru
  • sok wyciśnięty z 1 cytryny
  • 6 łyżeczek żelatyny w proszku lub 6 listków żelatyny
  • 300 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej

Żelatynę w proszku zalać wodą tylko do jej przykrycia, odstawić na 10 minut do napęcznienia. Postawić na palniku i podgrzewać, mieszając, do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny lub podgrzać w mikrofali. Nie doprowadzać do wrzenia (żelatyna straci swoje właściwości żelujące). Zdjąć z palnika.

W garnuszku umieścić truskawki, cukier, sok z cytryny. Podgrzać, wymieszać. Zmiksować blenderem na puree, doprowadzić do wrzenia. Zdjąć z palnika. Do gorącego sosu dodać ciepłą żelatynę, dobrze wymieszać, by się całkowicie rozpuściła. Wystudzić do temperatury pokojowej.

Śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Powoli dodawać do sosu truskawkowego, delikatnie wymieszać.

Masę truskawkową wyłożyć na schłodzony spód, wyrównać. Schłodzić przez kilka godzin w lodówce, do stężenia.

Ponadto:

  • 100 ml śmietany kremówki, 36%, schłodzonej
  • 1 łyżeczka cukru pudru
  • truskawki, do dekoracji

Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier puder.

Rękaw cukierniczy z tylką w kształcie głęboko wciętej gwiazdki (np. Wilton 1M) wypełnić bitą śmietaną, ozdobić tartę. Udekorować truskawkami. 

Przechowywać w lodówce.

* Ilość żelatyny można ewentualnie zmniejszyć do 5 łyżeczek (dla mniej ścisłego kremu), choć dla mnie ilość 6 łyżeczek wydała się idealna.

Smacznego :-).

Kremowa tarta truskawkowa

Kremowa tarta truskawkowa

Średnia ocena: 9.2  (liczba głosów: 64)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (479)
1 | 2 | 3    
MONIKA26POZNAN profil
29.06.2016 10:50 odpowiedz
Bardzo dziękuję . Muszę koniecznie kupić takie miarki. Pozdrawiam serdecznie
MONIKA26POZNAN profil
28.06.2016 18:17 odpowiedz
Pani Dorotko, jutro rano chcę zrobić tą tartę.mam jednak pytanie, ile wagowo to będzie 6 łyżeczek żelatyny.Pytam bo mam w domu kilka rozmiarów małych łyżeczek i zawsze mam problem z ilością żelatyny.Pozdrawiam :-)
Dorota, Moje Wypieki
29.06.2016 10:32 odpowiedz
1 łyżeczka to ok. 4 g. Proszę używać łyżeczek miarek. 1 łyżka ma zawsze 15 ml, 1 łyżeczka 5 ml. 
pozdrawiam :)
Magdulka profil
14.06.2016 11:29 odpowiedz
Dałam na oko wyszło super, jedynie spód się rozpada. Dzięki za odpowiedź pozdrawiam
Magdulka profil
13.06.2016 21:38 odpowiedz
Witam! Mam pytanie? Ile dać łyżek żelatyny jeśli przez przypadek zamiast 6 łyżeczek dałam 6 łyżek? Teraz mam żelatynę rozrobioną i nie wiem ile mam dodać jej do puree truskawkowego. Proszę o pomoc, pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
14.06.2016 11:22 odpowiedz
Przepraszam, nie dałam rady wcześniej odpowiedzieć. 6 łyżek żelatyny to 18 łyżeczek, czyli zważyłabym na wadze i dodała tylko 1/3 zrobionej ilości. 
ruuudzia profil
30.05.2016 22:16 odpowiedz
Mam problem ze spodem, robiłam ciasto 2 razy, za 1 razem dałam tyle masła, ile było podane w przepisie + wysmarowałam formę, niestety ale większość spodu przy krojeniu zostawało na dnie. Za drugim razem dałam więcej masła + wysmarowałam formę, lecz znów spód nie odrywał się od dna. :( Dodam, że w obu przypadkach spód był schłodzony. Deser jest pyszny, sama truskawkowa pianka również daje radę, ale chciałabym za jakiś czas znów spróbować ze spodem... Może powinnam użyć innych ciastek?
Dorota, Moje Wypieki
31.05.2016 10:44 odpowiedz
Proszę użyć innych ciastek, proszę też spróbować nie smarować formy.
jklaudia profil
26.05.2016 11:44 odpowiedz
U nas również z okazji Dnia Mamy
Kira83wawa profil
26.05.2016 10:50 odpowiedz
Ciasto super szybkie i efektowne. Dziś na dzień Matki. Następnym razem dodam tylko mniej żelatyny. Polecam jak wszystko
Kira83wawa profil
26.05.2016 18:18 odpowiedz
Jeszcze jedno w przekroju. Super ciasto.
Esme profil
26.05.2016 21:03 odpowiedz
Świetne zdjęcie:) ten delikatny róż wygląda niesamowicie.
Kira83wawa profil
27.05.2016 09:15 odpowiedz
Dziękuję. Zachęcam do spróbowania tej tarty. To moje pierwsze zdjęcie na tym blogu choć próbowałam już wielu przepisów.
Grubengoo profil
11.04.2016 21:02 odpowiedz
Witam!
Czy jest jakaś alternatywa dla malaksera, aby dobrze 'zmielić' ciasteczka oreo? Niestety nie posiadam takiego urządzenia. :(
agnsud profil
11.04.2016 21:57 odpowiedz
Mocny woreczek (najlepiej torebka strunowa) i wałek do ciasta lub kant stołu ☺
mnkurach profil
01.02.2016 13:34 odpowiedz
Uwiebiana przez dzieci tarta. Robię ją zazwyczaj z mrożonych owoców, zimą kiedy tęsknimy za letnimi owocami. Nie za słodka, z fajnym spodem ciasteczkowym.
maciejjaroszewski profil
30.11.2015 20:58 odpowiedz
WItam,
chcialbym zrobic te tarte ale na kruchym ciescie. Czy bedzie sie to dobrze komponowalo?
Dorota, Moje Wypieki
01.12.2015 11:09 odpowiedz
Tak.
Wanda1 profil
29.11.2015 14:21 odpowiedz
Witam serdecznie! Zrobiłam tartę wczoraj i wyszła fantastyczna! Jednak moja siostra nie może jej jeść, ze względu na żelatynę - jest wegetarianką. I tu pytanie - czym można zastąpić żelatynę aby nie zmienić smaku?
Dorota, Moje Wypieki
29.11.2015 14:25 odpowiedz
Można użyć agaru. Tutaj dokładniejsza instrukcja.
Wanda1 profil
29.11.2015 14:27 odpowiedz
Bardzo dziękuję za super szybką odpowiedź :)
katharinaa89 profil
12.11.2015 15:19 odpowiedz
Witam,
czy zamiast truskawek można użyć np jabłek?
Dorota, Moje Wypieki
12.11.2015 17:18 odpowiedz
Nie można. Można zakupić mrożone truskawki :).
willow profil
14.07.2015 18:24 odpowiedz
Przepraszam, wcisnął mi się nie ten guzik co trzeba - jeszcze zdjęcie miało być, naprawiam :)
willow profil
14.07.2015 18:23 odpowiedz
Bardzo prosta i bardzo dobra :)
cathrin profil
02.07.2015 10:13 odpowiedz
Ciastka do spodu dajemy razem z nadzieniem, prawda? Bo mój spód był strasznie zwarty i zastanawiam się dlaczego tak mogło się stać :/ Małsa dałam 60g, troszkę wysmarowałam formę. Możliwe,że nie potrzebnie wysmarowałam formę? A może tartę należy wyjąć z lodówki na kilkanaście minut przed krojeniem?
MImo,że spód bardzo trudno się kroił to tarta smakowała wszystkim :)
Dorota, Moje Wypieki
03.07.2015 10:43 odpowiedz
Tak, z nadzieniem. Można zmniejszyć ilość masła lub pominąć smarowanie formy. Tak, można wyjąć wcześniej :).
jagulin profil
06.06.2015 12:28 odpowiedz
Proszę o radę, czy zamiast żelatyny mogę wsypac galaretke truskawkową i ile, 1 op. to 75g.pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
06.06.2015 12:41 odpowiedz
Można, ale niestety nie próbowałam, więc nie potrafię podać proporcji. Galaretka to nie tylko żelatyna. 
pozdrawiam
jagulin profil
06.06.2015 12:52 odpowiedz
Właściwie nie liczyłam na tak szybką odpowiedź i znowu mnie Pani zaskoczyła,dzięki!!!!o.k. dam całą galaretkę i potem napiszę co mi wyszło.
Dorota, Moje Wypieki
06.06.2015 13:29 odpowiedz
Ok, czekam na info, może przyda się też innym :).
jagulin profil
07.06.2015 11:29 odpowiedz
No i wyszło idealnie,jedna galaretka truskawkowa spokojnie zastępuje dwie łyżki żelatyny.Nic więcej nie zmieniałam.Zrobiłam w większej tortownicy,więc miałam miejsce na ułożenie na wierzchu świeżych truskawek i zalanie ich drugą galaretką.Jestem dumna,pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
07.06.2015 11:35
Dziękuję, dobra wiadomość :).
mlenka profil
30.05.2015 22:47 odpowiedz
Za bardzo zasugerowałam się komentarzami ze się kruszy i chyba za dużo masła dałam do spodu ciasteczkowego, ponieważ mi takie ścisłe wyszło ze nie mogę pokroić, ale góra niebiańska :)
14.05.2015 13:53 odpowiedz
Witam,
Ile wcześniej najlepiej zrobić tartę, aby się przegryzla ale była świeża?
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
15.05.2015 19:30 odpowiedz
Tarta nie musi się 'przegryzać'. Kiedy stężeje nadzienie można podawać.
monia.j. profil
24.04.2015 18:54 odpowiedz
Takie mi dzisiaj wyszło to przepyszne ciacho :)
marder profil
16.04.2015 22:30 odpowiedz
Tarta super, zdecydowanie warta powtórzenia! :-) Zabrakło mi truskawek do dekoracji więc uzyłam borówek. Miałam mały problem przy krojeniu bo spód nie chciał odchodzić od formy ale dałam radę ;-)
pozdrawiam serdecznie, Marysia
Gość: aniap
21.02.2015 20:40 odpowiedz
Truskawki mają się gotować na małym ogniu czy dużym?
agnsud profil
21.02.2015 21:11 odpowiedz
najlepiej na średnim :)
KasiaKEM profil
08.01.2015 14:11 odpowiedz
mam pytanie, smietana kremowka w warunkach angielskich to creme fraiche czy moze double cream? z gory dziekuje i pozdrawiam.
Gość: ola
08.01.2015 15:23 odpowiedz
smietana kremowka to whipping cream albo double cream, ja zawsze uzywam whipping cream.
KasiaKEM profil
09.01.2015 09:34 odpowiedz
Super, dziekuje :-)
Gość: scatt
25.12.2014 09:22 odpowiedz
chce zrobić to ciasto na Nowy Rok ale jedyne truskawki jakie mam to te które zapakowałam w słoiki latem. Myślisz, że mogę użyć do tego ciasta własnej roboty dżemu truskawkowego (ma bardziej konsystencję musu). Pominęłabym wtedy cukier.
Dorota, Moje Wypieki
26.12.2014 11:26 odpowiedz
Można spróbować, ale nie wiem, niestety, jaki będzie efekt.
Gość: karola0710
07.10.2014 13:00 odpowiedz
Czy po 6h stężeje w lodówce?
Dorota, Moje Wypieki
07.10.2014 16:03 odpowiedz
Powinna.
anialexander profil
14.08.2014 08:55 odpowiedz
tartę zamierzam robić jutro na naszą 5 rocznicę ślubu , i mam takie pytanie czy zamiast truskawek mogły by się nadawać inne owoce np. banany ,jagody ?? proszę o odpowiedź
Dorota, Moje Wypieki
15.08.2014 20:25 odpowiedz
Jagody będą się nadawały, ale tarta będzie bardziej mdła. Lepsze byłyby np. wiśnie.
Gość: okiokioki
29.07.2014 21:39 odpowiedz
Tarta przepyszna ! Warto ją zrobić :) Niestety jednak mam pytanie. Z każdą tartą, jaką zrobię mam problem z wyjęciem. Zawsze mi się przykleja do formy. Dodam też, że zawsze smaruję formę masłem. Co powinnam robić, lub co robię źle? Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
30.07.2014 11:43 odpowiedz
Może spróbuj kolejnym razem nie smarować jej masłem?
pozdrawiam
Gość: Donka
05.07.2014 16:57 odpowiedz
Mam pytanie- czy masa truskawkowa z tego przepisu będzie nadawała się do przełożenia biszkoptu?
Dorota, Moje Wypieki
05.07.2014 23:29 odpowiedz
Tak. Najlepiej przekładać w zapiętej tortownicy, by ładnie stężał i nie wypływał. 
0808 profil
02.07.2014 18:19 odpowiedz
ten przepis jest rewelacyjny zresztą tak jak reszta pani przepisów ale ten jest najlepszy ;)
02.07.2014 16:20 odpowiedz
Przepyszna tarta. Dorotko dziękuję za kolejny cudowny przepis. Na górę dałam truskawkowy mus. Niebo w gębie :)
_Agnieszka_ profil
04.07.2014 15:49 odpowiedz
Świetny pomysł z tym musem!
Super zastosowanie jak mam przewieźć jutro tartę w aucie z 30min, a niestety bita śmietana by tego nie przetrwała ;)
_Agnieszka_ profil
07.07.2014 01:55 odpowiedz
z musem truskawkowym jest jeszcze lepsza :)
rozyczko profil
17.04.2016 17:19 odpowiedz
Przepiekna ta tart! Mozna wiedziec jak robila Pani mus truskawkowy :-)
_Agnieszka_ profil
19.04.2016 20:06 odpowiedz
Dokładnych proporcji nie pamiętam, ponieważ robiłam na oko ;)
Najpierw gotowałam truskawki z cukrem i sokiem z cytryny, poźniej je przecedziłam przez sitko żeby masa była bez tych malutkich pesteczek i dodałam na koniec do cieplej masy żelatynę wcześniej namoczonego w wodzie :)
Gość: isadora
27.06.2014 08:29 odpowiedz
Potrzebuję zrobić tę tartę w tortownicy 28cm, więc będę odpowiednio zwiększać ilości składników do 500g truskawek + 500g kremówki. Jednak obawiam się troszkę, że masa truskawkowa może być zbyt ciężkostrawna. Czy mogę zastąpić część śmietany np. jogurtem greckim lub mascarpone (lub czymś innym?)?
Dorota, Moje Wypieki
27.06.2014 10:27 odpowiedz
Nie polecam. Mascarpone jest jeszcze cięższe niż kremówka :).
Gość: Mia
25.06.2014 10:31 odpowiedz
To moja pierwsza tarta i mógłby mi ktoś poradzić jak wyjąć ciasto z formy (gotowe) ?
Z góry dziękuję ;-)
Dorota, Moje Wypieki
25.06.2014 10:35 odpowiedz
A w jakiej formie pieczesz, w ceramicznej czy blaszanej z wyjmowanym dnem?
Gość: Mia
26.06.2014 18:59 odpowiedz
Zwykła blaszana bez wyjmowanego dna.
Dorota, Moje Wypieki
26.06.2014 22:19 odpowiedz
Pierwszy kawałek należy odkroić, ale nie będzie to proste, zazwyczaj nie wygląda najładniej. Kolejne kawałki już odkrajając nożem, bez problemu. Cieżko będzie wyjąć ciasto w całości z formy.
Gość: Dominika
24.06.2014 12:19 odpowiedz
Może nie zbyt mądre pytanie,ale czy gdy użyję śmietany 30%, a nie 36% będzie miało to jakikolwiek wpływ na masę truskawkową ?
Dorota, Moje Wypieki
24.06.2014 14:10 odpowiedz
Masa może wyjść zbyt rzadka.
Gość: Karolka
19.06.2014 20:53 odpowiedz
A ja mam pytanie :) jak dlugo tarta bedzie zastygac ? Po wylaniu jej na spod byla tak jak by plynna , wiec zastanawiam sie po ilu powinna byc stezala ?
Dorota, Moje Wypieki
19.06.2014 20:57 odpowiedz
Najlepiej zostawić ją na noc do stężenia, nie kroić wcześniej. Nie powinna być bardzo płynna w momencie wylewania.
Gość: Karola
20.06.2014 10:44 odpowiedz
Wyszla :) !! Rewalacyjna :) uwielbiam Pani przepisy poprostu sa cudowne a ja mistrzem w kuchnii nie jestem :) dziekuje
Gość: knex
14.06.2014 18:22 odpowiedz
Bardzo dobra tarta :) Miałam troszkę wpadek, bo nie wysmarowałam formy masłem więc szybko rozpuściłam masło i równomiernie wysmarowałam nim spód ciasteczkowy i nie miałam problemu później z kruchym spodem. No i jeszcze użyłam po prostu konfitury truskawkowej, a reszta jak w przepisie :) najbardziej smakowało mojemu partnerowi;)
Gość: ...
14.06.2014 12:44 odpowiedz
Czy mogę użyć szklanej formy?
Dorota, Moje Wypieki
14.06.2014 22:45 odpowiedz
Tak.
Gość: Kejt
10.06.2014 17:10 odpowiedz
hmm mi ciastka też się kruszyły, ale dodałam miodu- pomogło :)
Gość: ada
09.06.2014 12:36 odpowiedz
Niestety nawet dodanie masła nie pomogło. Spód nadal się kruszył. Ciasto niezłe , ale bez szału. Trochę nijakie. Więcej go nie zrobię. Lubię ciasteczka Oreo , dlatego się skusiłam , ale zdecydowanie wolę Szwarcwaldzki sernik świąteczny - choćby z truskawkami:)
m_grzywka profil
08.06.2014 12:09 odpowiedz
Tarta prosta w wykonaniu i przepyszna, jednak nie potrafiłam poradzic sobie z bardzo kruszącym sie spodem... Będe próbowac dalej, zacznę chyba od zwiększenia ilości masla. Mimo tego przepis i tak zasługuje na mocną 9 :)
Gość: gabrielaSM
07.06.2014 15:44 odpowiedz
oj coś nie mogę dodać zdjęcia.......i zalogować się też nie mogę :(((
Gość: gabrielaSM
07.06.2014 15:39 odpowiedz
A to moja brzoskwiniowa tarta-PYCHA.poprostu chmurka o przepieknym wyglądzie i smaku
Gość: Pomocy!
07.06.2014 15:26 odpowiedz
Robie to ciasto ale ciasteczka po 30 min w lodówce ciągle się rozwalają wstawiłam na 15 min i ciągle się rozwalają co mogła bym zrobić żeby tak nie pękały pani Dorotko prosze o szybką odpowiedź
Gość: Gosia
08.06.2014 00:15 odpowiedz
Miałam takie samo wrażenie, więc dodałam jeszcze trochę masła, ale sumarycznie na pewno nie było go więcej niż 100g, myślę że ok. 80g. I dalej pękało ;) ale po wylaniu masy no i nocy w lodówce jest super... troszkę się kruszy, ale nie może być inaczej. Zresztą nikomu to nie przeszkadza, bo tarta jest przepyszna i pięknie wygląda! Powodzenia:)
gabrielaSM profil
06.06.2014 23:13 odpowiedz
Zrobilam z brzoskwiniami z puszki bo jak na zlosc nigdzie nie moglam znalez truskawek.kolorek wyszedl fajowy jutro pochwale sie zdjeciem i pierwszym wrazeniem czy mi sie udalo:-))
Gość: ciekawa
06.06.2014 17:59 odpowiedz
mam pytanie ciastka rozdrabniamy bez nadzienia?
Gość: antyciekawa
06.06.2014 19:47 odpowiedz
Oczywiście, że z nadzieniem!
Mary-Ann profil
06.06.2014 13:49 odpowiedz
Genialna, mimo że przez pomyłkę dodałam 500 ml śmietany ;)POLECAM!
Gość: sernik
04.06.2014 18:38 odpowiedz
chciałabym zrobić ten sernik na biszkopcie czekoladowym. ale żeby nie był za wysoki proszę o pomoc i wyrozumiałość jestem początkująca.
Dorota, Moje Wypieki
04.06.2014 18:40 odpowiedz
Upiekłabym biszkopt kakaowy, ale z 2 jajek (zmniejszając proporcjonalnie ilość pozostałych składników). 
Domisia profil
04.06.2014 15:53 odpowiedz
Robiłam w formie do tary o średnicy 23 i zostało mi troszkę kremu ,zaserwowałam w pucharkach.Dorotko jesteś Wspaniała!
Domisia profil
04.06.2014 15:21 odpowiedz
Nie miałam ciastek Oreo więc upiekłam spód z tarty http://www.mojewypieki.com/przepis/czekoladowa-tarta-truskawkowy-las
polecam ten spód,świetnie pasuje! Dziekuje dziewczynom z czatu!
Domisia profil
04.06.2014 15:13 odpowiedz
Ta tarta jest przepyszna,krem obłędny,po prostu palce lizać,synek już drugi kawałek wcina
ulula82 profil
04.06.2014 16:13 odpowiedz
Potwierdzam,że jest pyszna.Twoja wygląda znakomicie! :))
04.06.2014 17:52 odpowiedz
Mówiłam, że jest pyszna... nie da rady poprzestać na jednym kawałeczku... twój synek wie co dobre ! :) Śliczna :)
Gość: Kasia
04.06.2014 11:26 odpowiedz
Czy zamiast śmietany kremówki mogę dodać mleka skondensowanego odtłuszczonego?Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
04.06.2014 13:02 odpowiedz
Można, ale tarta nie będzie kremowa.
arabella profil
04.06.2014 09:12 odpowiedz
Pyszna leciutka piankowa mocno truskawkowa masa.
Absolutnie nie rezygnowałabym z cytryny, dzięki niej masa nie jest mdła i ma bardzo ciekawy smak.
Po przygotowaniu, masa była bardzo wodnista/lejąca.
W przepisie jest napisane, żeby po wyłożeniu na ciasto wyrównać szpatułką, a moja masa była na tyle wodnista, że sama by się wyrównała, więc dodałam jeszcze 1 łyżeczkę żelatyny. Nie mam doświadczenia z żelatyną i bałam się, że się nie zetnie.
Zapewne wszystko zależy od gatunku truskawek.

Ciasto zrobiłam ze skruszonych muffinek czekoladowych, które mi nie wyszły zimą i czekały na swoją okazję (nie lubię wyrzucać jedzenia, podsuszyłam nieudane muffinki, rozdrobniłam blenderem, jeszcze bardziej podsuszyłam i w tej postaci czekały na wykorzystanie). Oprócz porcji masła dodałam czekoladę truskawkową (pewnie lepsza by była jogurtowa, ale taką akurat miałam).
Gosia_M profil
03.06.2014 21:33 odpowiedz
Ja nie dodawałam cytryny. Robiłam z 0,5 kg truskawek, 500 ml śmietany, zwiększyłam też ilość żelatyny. Tarta pyszna, spód ciasteczkowy też się ciut kruszył.
marcinika profil
03.06.2014 14:10 odpowiedz
Dlaczego dodaje się sok z cytryny? jest również w przepisie na lody truskawowe i zastanwiam się dlaczego skoro zwykle truskawki mają w sobie trochę kwasowości:-)
Dorota, Moje Wypieki
04.06.2014 00:24 odpowiedz
Dodaję dla pięknego, czerwonego koloru truskawek, by nie ściemniały :).
marcinika profil
04.06.2014 08:56 odpowiedz
A o tym nie pomyslałam:-) dziękuję za odpowiedź i za cudownie pyszne inspiracje:-)
Mati. profil
03.06.2014 12:54 odpowiedz
Zrobiłam na domowym kruchym cieście z dodatkiem kakao i z jogurtem naturalnym zamiast śmietany kremówki. Do samych truskawek dałam tylko 2 łyżki ciemnego cukru. Wyszła przepyszna, smaczna, ale nie za słodka. Idealna :) Polecam
Gość: gość
03.06.2014 00:07 odpowiedz
Czemu tu jest wszystko na szklanki, łyżki i łyżeczki...
Dokładny przepis to dokładna miara!!
Basta!!
k_kwiatuszek profil
02.06.2014 15:21 odpowiedz
Tarta jest idealna w smaku, świetne połączenie ciasteczek Oreo z masą truskawkową...
Jedynie spód się u mnie nieco kruszył przy krojeniu, ale wcale nie było to problemem dla gości :)
Łatwa i dość szybka w wykonaniu, idealna konsystencja kremu.
Gość: kasia
02.06.2014 18:18 odpowiedz
Co do spodu...dałaś masło do ciasteczek? bo faktycznie bardzo się kruszy.
k_kwiatuszek profil
02.06.2014 19:32 odpowiedz
Tak, oczywiście, tyle co podane w przepisie. I dałam masło nie żadną margarynę...
Nie wiem czemu tak się kruszyła :(
Gość: kasia
02.06.2014 21:11 odpowiedz
ale poza tym wygląda pięknie :)
02.06.2014 10:10 odpowiedz
... w i przekroju... może nie prezentuje się zbyt pięknie... trochę też ciężko zdjąć ja z patery... ale smak rekompensuje wszystko :):):)
Dorota, Moje Wypieki
02.06.2014 10:18 odpowiedz
Przepiękne kolory!
nika_j profil
04.06.2014 14:51 odpowiedz
Wygląda tak lekko, delikatnie, kremowo. Jestem uwiedziona, to będzie moja następna tarta. :) Pozdrawiam
04.06.2014 16:39 odpowiedz
Ślicznie dziękuję.... Jest przepyszna i taka jak piszesz, ale ostrzegam jest niebezpiecznie dobra, do tego stopnia, że nie sposób przejść obojętnie obok kolejnego kawałka ... mówię poważnie !
02.06.2014 09:45 odpowiedz
...Przepis koniecznie do wypróbowania w sezonie owocowym ;)
02.06.2014 09:43 odpowiedz
...
02.06.2014 09:43 odpowiedz
Witam,
Robiłam tą tartę już 3 razy. Tym razem zaszalałam i zamiast spodu ciasteczkowego zrobiłam mus czekoladowy... a zamiast przystrojenia z bitej śmietany zrobiłam mus z białej czekolady... całość jest przepyszna, nieprzesłodzona. Mus truskawkowy robiłam z 500 gr truskawek na 200 gr śmietany z 2,5 łyżki żelatyny i był delikatny jak chmurka ;)
Gość: Alaska
01.06.2014 19:17 odpowiedz
Witam pani Dorotko. Dzisiaj zrobiłam tą tartę. W smaku wyszła bezbłędna, jednak ciasteczkowy spód kompletnie nie chciał odchodzić od formy. Za mało masła na formie czy w samym spodzie? Piasek wyszedł mi bardziej suchy niż mokry, czy to dlatego?
Dorota, Moje Wypieki
02.06.2014 10:08 odpowiedz
A może zbyt słabo ubity spód w formie? Można również dodać wiecej masła, ale trzeba uważać, by z kolei spód nie zrobił się zbyt twardy. Czy użyłaś może innych ciasteczek?
Gość: Angee
01.06.2014 11:08 odpowiedz
Tarta wyszła naprawdę świetna ! Wszyscy się zajadali ! Nie było się czego obawiać, że nie wyjdzie ;)
Świetny przepis. W ten weekend robię jeszcze raz, tym razem z mamą, bo jutro ma urodziny :))
ania.gra profil
28.05.2014 21:50 odpowiedz
Czy dobrze będzie jeśli tę masę truskawkową wyleję na ułożone w tortownicy biszkopty, po stężeniu wyłożę truskawki i zaleję całość galaretką? Pozdrawiam:)
Dorota, Moje Wypieki
29.05.2014 11:11 odpowiedz
Tak.
pozdrawiam :)
Gość: Magdzik
27.05.2014 13:03 odpowiedz
Chciałam zapytać jakie ilości składników powinny być dla tarty pieczonej na formie o średnicy 29cm, a nie 25cm?
Lub czy Pani zdaniem z tarty upieczonej na formie 25 cm wykroję około 20 kawałków?? Pytam bo będę robiła ją pierwszy raz, a bardzo zależy mi by wyszła.

Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
27.05.2014 18:34 odpowiedz
Nie wyjdzie 20 kawałków. Około 12.
Proporcje proszę przeliczyć wg przelicznika foremek, w lewej szpalcie na blogu.
Gość: Angee
25.05.2014 12:58 odpowiedz
Właśnie włożyłam do lodówki ... teraz się chłodzi a ja się modlę, żeby ta masa stężała , bo nie wiem, czy to dobrze jeśli na razie jest taka wodnita ?
Gość: Angee
23.05.2014 19:38 odpowiedz
Mam pytanie :) Sądzi pani, że dam radę zrobić taką tartę ? Mam 15 lat, co prawda mam już na koncie przeróżne muffiny i ciasteczka .. no i asystowanie mamie przy trudniejszych ciastach, ale to będzie moja pierwsza tarta robiona całkowicie tylko przeze mnie bo chcę ją mamie zrobić na dzień mamy :) Boję się, że mogę coś zepsuć :(
Dorota, Moje Wypieki
23.05.2014 20:36 odpowiedz
Trudno mi powiedzieć.. a czy robiłaś kiedyś ciasto lub deser z zelatyną?
Gość: Angee
24.05.2014 08:27 odpowiedz
Tak, muffinki z kremem do którego musiałam dodać żelatynę.
rałek21 profil
13.05.2014 06:24 odpowiedz
Tarta już zawsze będzie u nas gościć :) chciałabym zrobić większą porcję, bo na biszkopcie. Czy ten krem nada się do przełożenia? :)
Dorota, Moje Wypieki
13.05.2014 10:07 odpowiedz
Tak, nada się :). Jednak należy przekładać tort w zapiętej tortownicy, masa truskawkowa potrzebuje czasu na stężenie. Bez tortownicy zapiętej wokół biszkoptów nie dałaby rady. 
Gość: Natalia
12.05.2014 17:03 odpowiedz
Pani Doroto, mam pytanie i bardzo proszę o odpowiedź. Jakiej formy do tarty Pani użyła? Ceramiczna czy metalowa z wyjmowanym dnem? Którą Pani bardziej poleca i która bardziej nadaje się do tego ciasta?
Dorota, Moje Wypieki
13.05.2014 18:53 odpowiedz
Użyłam metalowej z wyjmowanym dnem. Obie się nadają, ale z wyjmowanym dnem, jest bardziej praktyczna. Mam obe, używam wymiennie :).
Gość: just
22.04.2014 13:42 odpowiedz
Tartę robiłam już dwa razy, pierwszy zgodnie z Twoim przepisem (spód był smaczny ale się kruszył), drugi na spodzie z ciasta kruchego - za każdym razem goście zachwyceni. Ta pianka jest cudowna - rewelacyjny sposób na wykorzystanie zalegających w zamrażarce owoców. Planuję jeszcze upiec kruche babeczki z tym musem. Czy gdyby przekrojone truskawki rozłożyć na świeżo wylanym na spód musie to jest szansa, że delikatnie się zatopią i do niego przytwierdzą? Dziękuję za inspirację i czekam na kolejne :-)
izabela2764 profil
07.04.2014 09:30 odpowiedz
Moja pierwsza tarta !!! Zrobiona na spotkanie rodzinne ,oczywiście zniknęła tak szybko ,że nie zdążyłam zrobić zdjęć w przekroju. Bardzo wszystkim smakowała !! Dziękuję za kolejny bardzo udany przepis i pozdrawiam :)
użytkownik usunięty
07.04.2014 10:48 odpowiedz
I tarta i zdjęcie piękne! Pozdrawiam :)
Gość: kadanada
02.04.2014 19:10 odpowiedz
Chciałabym stworzyć takie cudo na urodziny chłopaka i w związku z tym moje pytanie, czy jeśli tarta przenocuje w lodówce i na drugi dzień zabiorę ją w 1,5h podróż i spędzi ją poza lodówką to jest szansa że nic się z nią nie stanie?
Dorota, Moje Wypieki
02.04.2014 19:14 odpowiedz
Prawdopodobnie nic się złego z nią nie stanie :).
Gość: Aluś
26.03.2014 13:36 odpowiedz
Czy ten spód można podpiec w piekarniku jako spód do sernika cytrynowego? Pozdrawiam serdecznie!
Dorota, Moje Wypieki
27.03.2014 11:09 odpowiedz
Można.
pozdrawiam :)
Gość: Donka
23.03.2014 12:50 odpowiedz
Bardzo lubię ten przepis, robiłam to ciacho kilka razy i zawsze wychodziło pyszne. Tym razem dla odmiany chcę upiec spód. Który przepis na biszkopt będzie najbardziej odpowiedni?
Dorota, Moje Wypieki
23.03.2014 17:11 odpowiedz
Polecam biszkopt rzucany, ze zmniejszonych proporcji, jesli ma być tylko na spodzie.
Gość: Donka
24.03.2014 09:50 odpowiedz
Dziękuję! Skorzystałam z rady- ciasto wyszło pyszne! Ograniczyłam się do 3 jajek i proporcjonalnie zredukowanych ilości reszty składników, ale i tak wyszły 2 blaty. Tak więc powstał mały torcik. :) Polecam!
bożena76 profil
07.03.2014 18:28 odpowiedz
Ten mus jest rewelacyjny,tym razem wykorzystałam mieszanke owoców borówki, czarne porzeczki i wiśnie, i tak powstał w przypływie chwili popołudniowy torcik ;) Całość jest lekka,a pianka jest pysznie orzeźwiająca:)
Gość: Ania
01.03.2014 13:01 odpowiedz
Użyłam formy ceramicznej do tarty i klapa.... Spód kruszy się niemiłosiernie, nie sposób wydostać ciasto z formy. Szkoda, ze w przepisie nie ma na wstępie mowy o formie z wyjmowanym dnem, inaczej czeka mały zawód. Przyznać jednak muszę, ze poza tym ciasto jest pyszneeeeee.
Gość: Martyna
25.03.2014 17:53 odpowiedz
źle widocznie połączyłaś masło z ciastkami, jeżeli jest w dobrych proporcjach i dobrze ubite, ciasto nie powinno się absolutnie kruszyć, może za krótko stało w lodówce ???
bożena76 profil
23.02.2014 22:52 odpowiedz
a tu środek
bożena76 profil
23.02.2014 22:49 odpowiedz
Mus świetnie nadaje się do tortu ,nawet pod masę cukrową ,dzieki temu przepisowi powstał pyszny tort urodzinowy:)
Ela P. profil
24.02.2014 05:11 odpowiedz
Bardzo ładny:-)
24.02.2014 08:37 odpowiedz
Piękny :) I apetyczny :)
24.02.2014 22:05 odpowiedz
Piękny!
bożena76 profil
24.02.2014 22:25 odpowiedz
Dziekuję dziewczyny,bardzo mi miło :)
Gość: Kasia
21.02.2014 07:24 odpowiedz
Pani Doroto !
Czy na spód mogę użyć ciastek kakaowych bez nadzienia? Nie doczytałam i kupiłam bez . Czy wtedy zwiększyć ilość masła ?
Dorota, Moje Wypieki
21.02.2014 10:16 odpowiedz
Można. Ilość masła trzeba zwiększyć, ale nie dużo. Jeśli ściśniesz masę ciasteczkową w dłoni i dasz radę uformować kulkę, która nie będzie się rozsypywała, to oznacza, że masła jest wystarczajaco.
AnnaK81 profil
19.01.2014 10:50 odpowiedz
Pyszna. Idealna na lato bo nie trzeba piec a teraz zimą można sobie dzięki niej zafundować odrobinę lata w chłodne popołudnie. Polecam niezdecydowanym bo tarta jest naprawdę bardzo smaczna. Dziękuję za świetny przepis.
Gość: just
03.01.2014 21:04 odpowiedz
Czy żelatynę najpierw rozpuścić, czy dodać prosto z torebki?
Dorota, Moje Wypieki
04.01.2014 13:16 odpowiedz
"Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki wrzącej wody, odstawić."
Gość: sylwiamalotke1
20.12.2013 22:28 odpowiedz
Witam, Czy mozna tego nadzienia użyc do blatów bezowych?
Gość: Klaudia
17.12.2013 19:51 odpowiedz
Pani Doroto mam pytanie o średnicę tortownicy na jakiej Pani przygotowywala tą tartę?
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2013 00:51 odpowiedz
Jest w przepisie, 25 cm.
Caterina profil
12.11.2013 13:02 odpowiedz
Polecam! Smakowita tarta :)
Gość: Gosia
06.11.2013 00:00 odpowiedz
Pani Dorotko mam zmiksowane truskawki, które są zamrożone, czy mogę uzyc ten mus do kremowej masy truskawkowej? I ile gram mam dodac? Proszę o pomoc :D
Dorota, Moje Wypieki
06.11.2013 10:37 odpowiedz
Możesz, dodajesz dokładnie ilość z przepisu, 300 g.
Gość: Gosia
06.11.2013 11:43 odpowiedz
Baaardzo ci dziękuję :D ...ale masz wyczucie :D... właśnie zabieram się za tartę :D
Tostery profil
21.10.2013 11:05 odpowiedz
Mam, być może bardzo głupie i banalne, pytanie: na ile przed podaniem najlepiej wyjąć tartę z lodówki? Będę ją przygotowywać w sobotę wieczorem, na niedzielne popołudnie, więc trochę się w tej lodówce nastoi...
Dorota, Moje Wypieki
21.10.2013 11:09 odpowiedz
Wyjmujemy i podajemy, nie trzeba ocieplać.
canella98 profil
30.09.2013 18:31 odpowiedz
Pani Dorotko , ja troszkę z innej beczki... Zrobiłam dzisiaj kruche ciastka kakaowe, ale niestety, okazało się, że zrobiłam je na zjełczałym maśle... Na pierwszy gryz niby normalne, ale potem zostawiają paskudny smak na języku... I zastanawiam się, czy mogłabym je wykorzystać jako jakiś spód do ciasta, czy są skazane na potępienie od razu? :D Z góry dziękuję :)
Dorota, Moje Wypieki
01.10.2013 10:10 odpowiedz
Niestety, już się nie nadają do jedzenia..;-)
canella98 profil
01.10.2013 16:00 odpowiedz
eh... pocieszam się, że może " sometimes bad ingredients happen good people " bo sam przepis na ciacha był dobry, tylko składnik zły... chociaż muszę przyznać, że i tak dzisiaj są bardziej zjadliwe niż wczoraj ;p
Gość: Ola
02.12.2013 18:33 odpowiedz
jak się nie zna angielskiego to się nie wstawia pseudointeligentnych cytatów, bo to potem różnie wychodzi...:]
Gość: pytająca
30.09.2013 17:42 odpowiedz
Ile to 300 g truskawek?
Gość: Mysia
16.09.2013 22:18 odpowiedz
Witam! Skorzystałam z przepisu i zamiast truskawek użyłam malin, drugi dzień ciasto jest w lodówce ale krem nie chce stwardnieć :o( Czy to dlatego ze podmieniłam owoce? Czy mogę ciasto jakoś uratować? Bardzo proszę o pomoc.
Dorota, Moje Wypieki
16.09.2013 22:31 odpowiedz
Nie, owoce można podmieniać. Prawdopodobnie żelatyna się ścięła i nie związała nadzienia. Niestety, nie można uratować.
gaasia profil
14.09.2013 12:25 odpowiedz
jedno z ulubionych ciast mojego brata:) dziękuję za przepis
Sandra93 profil
12.09.2013 23:33 odpowiedz
wyszła przepyszna, wszyscy byli pod wrażeniem... :)
Gość: Aniaaa
09.09.2013 14:09 odpowiedz
Cisto wyszło cudowne!!!! robie je codziennie od piątku bo wciąż ktoś je u mnie zamawia po zobaczeniu fotki na fb!!!!
1 | 2 | 3    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach