Strona główna O blogu O książce Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery'
już w sprzedaży!

 

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 868

poniedziałek, 02 kwietnia 2007

Kruche ciastka Cranberry Noel

Bardzo smaczne, kruche ciastka z dodatkiem suszonej żurawiny. Proste do wykonania, leżakujące w lodówce i nie wymagające foremek do wykrajania ciasteczek. Polecam!

Składniki na około 60 sztuk ciastek:

  • 220 g masła, w temperaturze pokojowej
  • 1/2 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 2 łyżki mleka
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 2,5 szklanki mąki pszennej
  • 3/4 szklanki suszonej żurawiny
  • 1/2 szklanki grubo posiekanych pecanów
  • około 100 g wiórków kokosowych

Masło zmiksować z cukrem do otrzymania jasnej, puszystej masy. Dodać mleko, wanilię, sól i stopniowo wsypywać makę, dobrze zmiksować. Dodać żurawinę i orzechy, zmiksować krótko.

Z ciasta uformować dwa wałki około 30 cm długości. Posmarować każdy wałek wodą i obtoczyć w wiórkach kokosowych. Ciasto położyć na kawałku folii spożywczej i szczelnie je owinąć. Chłodzić w lodówce przez minimum 2 godziny (można też zostawić ciasto w lodówce do następnego dnia).

Piekarnik nagrzać do 200ºC, blachy wyłożyć papierem do pieczenia. Ostrym ząbkowanym nożem kroić plasterki ciasta o grubości około 4 mm, kłaść na papierze do pieczenia i piec około 12 minut lub dłużej, do zarumienienia brzegów.

Wyjąć, wystudzić na kratce.

Smacznego :-).

Kruche ciastka Cranberry Noel

Źródło przepisu - MarthaStewart.com

  Oceń: 
Ocena: 8.4  (liczba głosów: 13)
Zobacz także:
Tort czekoladowo - kawowy z powidłami śliwkowymi
Tort czekoladowo - kawowy z powidłami śliwkowymi
Mini serniczki z białym makiem
Mini serniczki z białym makiem
Czekoladki z nadzieniem pistacjowym
Czekoladki z nadzieniem pistacjowym
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (72)
gugusiakck  (zobacz profil)
22.05.2014 16:50 odpowiedz
Faktycznie bardzo proste w wykonaniu i smaczne ciasteczka :) Trzeba się pilnować, żeby nie zjeść od razu całej blachy ;) Jedyne zastrzeżenie - z tych proporcji na pewno nie wychodzi 60 sztuk ;)
Agula19.07  (zobacz profil)
17.12.2013 22:12 odpowiedz
ciasteczka są pyszne, bomba kaloryczna;) ale warte grzechu
Gość: rutka
15.12.2013 15:54 odpowiedz
bez jajka?
Gość: agusia
13.12.2013 20:14 odpowiedz
można wiórki dodać do ciasta zamiast obtaczać? bo chcę wykroić gwiazdeczki lub choinki a wtedy to się trochę mija z celem ;)
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2013 20:16 odpowiedz
Nie, wtedy lepiej je pominąć.
Gość: szarotka
10.12.2013 16:02 odpowiedz
a czy mozna dać mrożoną żurawinę zamiast suszonej? a co zamiast zurawiny by pasowało?
Dorota, Moje Wypieki
10.12.2013 20:20 odpowiedz
Nie. Można dodać rodzynki, orzechy..
Gość: szarotka
13.12.2013 22:30 odpowiedz
NAJLEPSZE! Są po prostu obłędne:) polecam!
kukuluku  (zobacz profil)
04.12.2013 22:46 odpowiedz
Jeszcze jedno pytanie.Czy przed pieczeniem trzeba rozmrozic?
Dorota, Moje Wypieki
04.12.2013 23:02 odpowiedz
Nie, wystarczy doprowadzić je do temperatury 'lodówkowej'.
kukuluku  (zobacz profil)
04.12.2013 22:45 odpowiedz
Wlasnie zrobilam ciasto.Waleczki chlodza sie w lodowce.Chcialam zapytac,czy przed zamrozeniem surowego ciasta,powinnam je pokroic?Czy moge zamrozic waleczki?
Dorota, Moje Wypieki
04.12.2013 23:02 odpowiedz
Nie, pokroisz jak będą zimne, po rozmrozeniu.
Gość: iza
02.12.2013 18:18 odpowiedz
a mnie się nie udają :( zrobiłam zgodnie z "instrukcją i... nawet ciasta zagnieść nie moglam bo mi się kruszyło. A jak włozyłam do lodówki, to po wyjęciu dosłonie mi się rozsypało jak je dotknęłam. ALe niestrudzona zlepiłam do kupy wszystko i znów zaczęło się krusyć jak zaczęłm je kroić :( I tak bez jajka? Ani jednego? (nie wiem jak można je robić mikserem, bo opornie to szło, więc gnitłam rękami. Co robię źle? Czemu Wam sie udało a mi nie? I chyba nie za duże są te ciastka (pomijam fakt,że wpgóle nie rosną)
Gość: iza
02.12.2013 19:04 odpowiedz
zlepiłam je, dosłownie. :) Nad każdym pracowałam osobno, każde kształtowalam. Pycha :)
Barcel-ONA  (zobacz profil)
02.12.2013 16:32 odpowiedz
Smaczne, proste, szybkie! Polecam. Ja dodoalam zurawine i orzechy wloskie, ale kombinacji jest naprawde wiele. Pozdrawiam, i po raz kolejny dziekuje za inspiracje:)
pianoforte  (zobacz profil)
05.11.2013 16:30 odpowiedz
Rewelacyjne cisteczka! Mało czasochłonne, łatwe i baaardzo smaczne. Troszkę je zmodyfikowałam i zamiast żurawin i pecanów użyłam posiekanych suszonych fig, włoskich orzechów i drobno pokrojonej czekolady. Niczym ich też nie obtaczałam. Słowem zrobiłam je ze składników, którymi akurat dysponowałam. Inne składniki zachowałam w podanych proporcjach. Jestem nimi zachwycona i będę robić często :) Pierwsza partia jak dla mnie za bardzo się wypiekła, więc kolejną piekłam 10 minut.
Cudowny Blog Pani Doroto. Jestem tu od niedawna, ale na długo pozostanę :D Pozdrawiam i natchnienia na kolejne przepisy życzę!
pianoforte  (zobacz profil)
05.11.2013 11:57 odpowiedz
Czy można ich w niczym nie obtaczać? Niestety rodzinka nie znosi kokosowych dodatków, a w zanadrzu nie mam nic, co by się nadawało w zamian :( Z góry dziękuję za odpowiedź!
Dorota, Moje Wypieki
05.11.2013 11:59 odpowiedz
Można.
Gość: xpaulinkax
03.11.2013 13:15 odpowiedz
Te ciastka są naprawdę genialne:) robię je co tydzień - zamiast orzechów dodaje płatki migdałów są dzięki temu jeszcze delikatniejsze! WSPANIAŁY BLOG PANI DOROTO:) dziękuje losowi,że na niego wpadłam:)
Gość: asia
30.10.2013 20:11 odpowiedz
doskonałe!
użytkownik usunięty
25.06.2013 18:53 odpowiedz
Pyszne !!!
użytkownik usunięty
25.06.2013 18:53 odpowiedz
Pyszne !!!!!!!!!!!!
02.04.2013 14:29 odpowiedz
Ciastka królują co roku na świątecznym, bożonarodzeniowym stole. Jeżeli ktoś ich jeszcze nie próbował - radzę szybko naprawić ten błąd ;)
Gość: Dżunia
21.02.2013 16:25 odpowiedz
Witam.Czy zamiast pecanów można czymś innym zastąpić,zamiast jakichkolwiek orzechów?A także czy masło w kostce można zastąpić masełkiem roślinnym w kubeczku nie zmieni to smaku;)?Bo nie mam teraz możliwości wyjścia do sklepu.Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
21.02.2013 16:26 odpowiedz
Masło powinno byc prawdziwe. Margaryna w kubeczku, zwlaszcza taka do pieczywa, niestety nie nadaje się. Orzechy mozna zastapic innymi, suszonymi owocami itp.
Gość: Edith
02.01.2013 15:09 odpowiedz
Jak zwykle połowa zjedzona zaraz po upieczeniu, ale trudno się oprzeć takim pysznościom. Są to jedne z moich ulubionych ciasteczek.
Gość: Wuyu
21.12.2012 17:24 odpowiedz
Upieczone, przełożone pergaminem czekają na świąteczne chrupanie...żurawina z pistacjami i kokosem, mniam
djulliet  (zobacz profil)
20.12.2012 21:04 odpowiedz
Ależ one są dobre :) Kruchutkie, z kwaskowatą, lekko ciągnącą żurawiną i chrupiącymi orzechami. No i błyskawicznie się je przygotowuje. Super efekt na ostatnią chwilę :)
sylwunia_UK  (zobacz profil)
12.12.2012 10:29 odpowiedz
Robie te ciasteczka z Twojego przepisu juz trzeci rok z rzedu, moja rodzina je kocha, sa swietnie wywazone w smaku, latwe w przygotowaniu no i prezentuja sie fantastycznie. Dziekuje za przepis i pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
12.12.2012 10:36 odpowiedz
Idealne ciastka :).
Gość: mms
07.12.2012 20:56 odpowiedz
Przepyszne! I bardzo uzależniające- co przechodzę obok,to mniej i mniej tych ciasteczek ;) a jutro pieczemy pierniczki :)
magdalinka  (zobacz profil)
30.11.2012 15:46 odpowiedz
Proste ciasteczka. Przyzwoite w smaku. Jak dla mnie za malo slodkie. Chyba ze to wina amerykanskiego cukru, ktory moze byc mniej slodki...Latwe w przygotowaniu. Trudnosc moze sprawic krojenie "plasterkow" by byly idealnej szerokosci i ciasteczka upiekly sie w rownym czasie.
Gość: Ola
29.10.2012 09:33 odpowiedz
Dorotko, no dobrze, a jak juz pokroje ten walek w plasterki to rozumiem, że potem mam uformować kulke i rozplaszczyc na blasze zeby mi wyszedl mi ksztalt taki jak Twoj?:)
Dorota, Moje Wypieki
29.10.2012 20:10 odpowiedz
Nie, te plasterki układamy na blaszce i w takiej postaci pieczemy.
Andzia01  (zobacz profil)
25.09.2012 09:54 odpowiedz
Bardzo dobre. Ja miałam mały problem przy ich krojeniu, za duże kawałki bakalii utrudniały mi zachowanie ładnych kształtów ale mimo wszystko naprawdę dobre:)
Gość: Alina Pralina
05.01.2012 16:31 odpowiedz
Pyszne ciastka! Łatwe w przygotowaniu, robi się je błyskawicznie. No i nie trzeba zagniatać ciasta tylko raz dwa mikserem :) Robiłam je już kilka razy z dowolnymi bakaliami, które akurat miałam pod ręką. Dziś piekę je na urodzinowy prezent dla koleżanki - z rodzynkami i skórką pomarańczową, a zamiast wiórek kokosowych do obtoczenia użyję płatków migdałowych :)
Gość: jenseits
23.12.2011 13:09 odpowiedz
Pyszne, kruche - smaczne; prosto się robi - u mnie leżakowały całą noc w lodówce.
Gość: majanaboxing
22.12.2011 22:06 odpowiedz
Dorotko, ciasteczka te są przepyszne. Delektujemy się nimi przed świętami.
Dziękuję za pyszny przepis :)
Jak bedziesz miała chwilkę i chęć to zapraszam do siebie, są także już na blogu:)

Pozdrowienia, dobrej nocy:)
Gość: alusia76
12.11.2011 10:33 odpowiedz
Wyszły bardzo smaczne i kruche;)
Gość: patti_90
28.07.2011 21:24 odpowiedz
wlasnie wyjelam z piekarnika. obledne! rozplywaja sie w ustach i bardzo szybkie :) z braku masla dalam 200g margaryny i dwie kopiaste lyzki smalcu; do tego zurawina oczywiscie, siekane migdaly i pistacje, wiorki kokosowe dalam do srodka z lenistwa ;)
Gość: Kasiamałolata
20.07.2011 18:24 odpowiedz
Przepyszne, kruche ciasteczka - z pomocą taty, brata i koleżanki znikły tak szybko jak powstały :) Na pewno je jeszcze zrobię :] A i ciasteczek wyszło mi z 40 i to takich mini-ciasteczek:
Gość:
18.02.2011 18:20 odpowiedz
Ciasteczka rewelacyjne. Nawet mi wyszły a talenty do pieczenia mam średnie. Nie lubię ciast z dodatkami typu rodzynki, kawałki owoców itp ale od tych ciastek nie mogę odejść. W moim piekarniku na 13-14 min. Robię je z żurawiną i nerkowcami.
Gość: renatkaa
12.02.2011 21:25 odpowiedz
Genialne!!!! Jedne z najlepszych ciastek jakie jadlam :) MNIAM :)
Gość: Agata
13.01.2011 20:33 odpowiedz
rewelacja, na imprezie zrobiły furorę!
Dorota, Moje Wypieki
09.01.2011 09:40 odpowiedz
Tak.
Gość: rachelgreen
09.01.2011 09:16 odpowiedz
A czy mozna je po upieczeniu zamrozic?
Nawiasem mowiac, wyszly pyszne!!
Gość: r_uda74
23.12.2010 13:18 odpowiedz
super ciasteczka, pieknie sie kroily, pieknie sie upiekly, sa pyszniutkie
Gość: rower56
15.09.2010 20:04 odpowiedz
ciastka zrobione ale mimo całonocnego siedzenia w lodówce i tak ciężko mi się je kroiło no i jak dla mnie zbyt słodkie, raczej nie skorzystam drugi raz z tego przepisu
Gość: Babeczka
26.07.2010 18:27 odpowiedz
Ciasteczka sa przepyszne, wlasnie je wyjadamy. Ja zamiast zwyklego cukru wlalam syrop klonowy i dodalam jasnobrazowy cukier. Jakos mi tak to bardziej pasowalo do pekanow i uwielbiam zapach syropu klonowego. Ciasto spedzilo w lodowce cala noc. Przepis bardzo polecam.
Dorota, Moje Wypieki
09.07.2010 09:02 odpowiedz
Tak.
Gość: jadiel
08.07.2010 18:33 odpowiedz
Czy zamiast żurawiny i orzechów można dodać czekoladę? : D
Dorota, Moje Wypieki
24.05.2010 18:56 odpowiedz
Można, powinny być również smaczne. pozdrawiam!
Gość: grotesque
24.05.2010 15:37 odpowiedz
Witam, Pani Doroto.
Czy żurawinę można zastąpić suszonymi śliwkami? Czy się nadają? Czy to nie zakłóci "harmonii" ciasteczek? Nie stracą na tym? (:
Z góry dziękuję i pozdrawiam.
Gość:
26.04.2010 20:44 odpowiedz
Pycha, pycha,pychotka !!! Baaardzo smaczne ciasteczka! Dziękuję!
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2009 15:32 odpowiedz
Surowe? Do miesiąca.
Gość: Kama
09.12.2009 20:44 odpowiedz
Kochana, a ile ciasto może leżeć w zamrażarce?
Dorota, Moje Wypieki
17.10.2009 09:40 odpowiedz
Ciasteczka mogą leżeć kilka dni, do tygodnia. Najlepiej w zamkniętej puszce, wtedy najdłużej zachowają świeżość. pozdrawiam :)
Gość: kasia_k_86
17.10.2009 09:16 odpowiedz
Witam,
już od dłuższego czasu korzystam z Pani przepisów, które są naprawdę fajne :) wczoraj zaszalałam i zrobiłam aż 3 rodzaje ciasteczek :) wszystkie pycha :D teraz czas częstować znajomych :)
mam jednak pytanie ile te ciasteczka mogą leżeć i w czym je najlepiej przechowywać by zachowały jak najdłużej swoją swieżość? Mianowicie chodzi mi dokładnie o:
Razowe ciasteczka z płatkami owsianymi i czekoladą
Kruche ciastka Cranberry Noel
Cranberry and white chocolate cookies
z góry dziekuję za odpowiedź :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Gość: Wera
24.06.2009 11:33 odpowiedz
Pomyliło mi się i zamiast pekanów dałam orzeszki pinii... ale w każdym razie są PRZEPYSZNE, wszystkim bardzo smakują! Trochę mi koślawe wyszły bo się rozsypywały przy krojeniu (trzymałam w lodówce 2h, może trzeba było dłużej), ale nawet nikt nie zdąży zauważyć tej "koślawatości" bo tak szybko znikają w buzi ;-)
Gość: Cath
30.10.2007 15:20 odpowiedz
Baaaardzo dobre!!
Nie miałam orzechów, więc dodałam migdały i trochę więcej żurawin. Wyglądają cudnie i są uzależniające. ;)
Dorota, Moje Wypieki
22.06.2007 09:30 odpowiedz
Rodzaj orzeszków: en.wikipedia.org/wiki/Pecan Ale można też dac swoje ulubione, np. włoskie lub laskowe, pełna dowolność ;) pozdrawiam
Gość: joannea
22.06.2007 09:14 odpowiedz
mam jedno pytanie: co to są pecany? Ciasteczka wyglądają bardzo apetycznie :) Jak zwykle zresztą...
Gość: bakerlady
16.05.2007 18:58 odpowiedz
fantastyczne :-) !
Gość: bakerlady
16.05.2007 12:48 odpowiedz
Strasznie mi się podobają ... w dodatku w pobliskim warzywniaku widziałam suszone żurawiny...robię dzis :-)
Dorota, Moje Wypieki
20.04.2007 18:22 odpowiedz
Cieszę sie, że smakowało :)
Gość: namiotle
20.04.2007 17:36 odpowiedz
Upiekłam, są super :)I błyskawicznie się robi.
Gość: namiotle
20.04.2007 06:18 odpowiedz
dzisiaj będę robić, bez żurawin, z laskowymi orzechami i migdałami :)
Dorota, Moje Wypieki
19.04.2007 15:43 odpowiedz
Tak Aniu, są dość kruche. Ale bardzo dobrze sie przechowują, mogą długo leżeć :) pzdr
Gość: namiotle
19.04.2007 13:46 odpowiedz
Dorota powiedz mi czy te ciastka sa bardzo kruche?
Dorota, Moje Wypieki
04.04.2007 15:41 odpowiedz
Miło mi :), a w Chinach nie mozna eksperymentować? :) pzdr z Walii
Gość: zhao-zhuxi
04.04.2007 15:13 odpowiedz
Hmmmmmm :)
Czuję, że jak tylko wrócę do Polski, nawet na chwilę nie rozstanę się z Twoim blogiem :)
Gość: cuda.wianki
02.04.2007 21:29 odpowiedz
jakbys przeoczyla,to blagam odpisz mi na moj koment pod pieguskiem.z gory dziekuje :-)




do góry