Strona główna O blogu Moje książki Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery
na każdą okazję'

już w sprzedaży!

Notes na własne przepisy!

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 986

środa, 18 lipca 2007
Kruche ciasto milionera

I znów coś dla czokoholików i toffiholików :). Caramel shortbread zwany również millionaires' shortbread to tradycyjne szkockie ciasto. Prawdopodobnie potoczna nazwa wzięła się od bogatego (jak na shortbread) smaku. Ciasto ma 3 pyszne warstwy: maślany shortbread, delikatną, jedwabistą masę toffi (caramel) i czekoladę. Dzięki temu może smakować jednocześnie jak ciasto i batonik. Masę toffi można przygotować na kilka sposobów. Dwa są niezmiernie proste. Wystarczy gotować pod przykryciem puszkę mleka słodzonego skondensowanego przez około 2 - 3 godziny. Powinna być cały czas zanurzona w wodzie (inaczej może eksplodować!). Szybciej i wygodniej kupić taką masę gotową (produkt nazywa się 'dulce de leche' - choć nazwa może różnić się w zależności od kraju). Górną warstwę ciasta stanowi czekolada z dodatkiem masła. Upewnijcie się, że użyjecie czekolady dobrej jakości. Przy wyborze należy kierować się jej połyskiem - jest to znak, że była przygotowywana w odpowiedniej temperaturze przez właściwy czas. Ponadto powinna się łamać z charakterystycznym dla niej "trzaskiem".

Ciasto jest słodkie, trzeba lubić bardzo słodkie ciasta :). Najlepiej przygotowywać 1 dzień przed podaniem, a przynajmniej kilka dobrych godzin. Doskonale się również kroi (w przeciwieństwie do banoffi). Przepis pochodzi z książki " 120 wypieków", lekko go zmodyfikowałam (po przeczytaniu przepisów na to ciasto w internecie). Polecam do wypróbowania!

Składniki na kruchy spód:

  • 175 g mąki pszennej
  • 125 g pokrojonego w kostkę masła
  • 50 g pokruszonego brązowego cukru (można użyć cukru pudru)

Posmarować tłuszczem lub wyłożyć papierem do pieczenia blaszkę o wymiarach 19 x 29 cm. Do miski przesiać mąkę i wymieszać z cukrem. Dodać masło, zagnieść. Wyłożyć do przygotowanej formy i nakłuć widelcem. Piec w temperaturze 190°C przez 20 minut, do złotego brązu.

Wykonanie masy toffi, 2 sposoby:

1) można użyć gotowej masy toffi w puszce (dulce de leche) - ja tak zrobiłam

2) gotować przez 2 - 3 godziny puszkę mleka skondensowanego słodzonego pod przykryciem

Masę z puszki wyłożyć na upieczony spód (jeśli masa zbyt stężeje - można chwilę podgrzać w mikrofali).

Składniki na masę czekoladową:

  • 170 g mlecznej czekolady (ja dodałam w 30% gorzką)
  • 3 - 4 łyżki masła

Czekoladę rozpuszczać w kąpieli wodnej, dodając stopniowo masło. Polewa powinna mieć taką gęstość, by można ją było swobodnie wylać z rondelka na masę karmelu. Jeśli jest zbyt gesta, dodawać masła, lecz ostrożnie, by nie przesadzić. W ten sposób polewa po ostudzeniu w lodówce będzie gładka.

Po wylaniu ostatniej wastwy ciasto włożyć do lodówki na kilka godzin.

Smacznego :)

Kruche ciasto milionera
  Oceń: 
Ocena: 8.8  (liczba głosów: 41)
Zobacz także:
Creme brulee
Creme brulee
Krajanka z malinami i orzeszkami pini
Krajanka z malinami i orzeszkami pini
Mazurek wiśniowy 'last minute'
Mazurek wiśniowy 'last minute'
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (252)
Gość: aśka
18.09.2014 17:01 odpowiedz
Czy zamiast ciasta kruchego można użyć spodu z ciastek? Które sprawdzą się najlepiej?
Dorota, Moje Wypieki
18.09.2014 17:45 odpowiedz
Można, proszę użyć dowolnych ciasteczek zbożowych, maślanych lub wieloziarnistych, nawet kakaowych.
Gość: Dagooshya
09.09.2014 15:07 odpowiedz
Dziękuję za przepis :) Ciasto wyszło rewelacyjne!

http://my-culinaryart.blogspot.com/2014/09/kruche-ciasto-milionera.html
Dorota, Moje Wypieki
09.09.2014 16:55 odpowiedz
Dziękuję :-).
Gość: claudie_el
31.07.2014 13:07 odpowiedz
a czy można użyć sosu karmelowego pani przepisu, nie bedzie za rzadki ? :) sernik karmelowy w którym go wykorzystałam był przepyszny ;)
Dorota, Moje Wypieki
31.07.2014 13:14 odpowiedz
Może spływać z ciasta. Tak mi się wydaje :-).
Wiktoria1  (zobacz profil)
15.07.2014 21:58 odpowiedz
Cudowny! :)
Gość: Shysha
23.06.2014 22:48 odpowiedz
Szukałam właśnie przepisu na te ciasteczka, które raz na rok dostępne są w Lidlu :) Hatherwood carmel shortcakes. Ale mam pytanie: dobrze pamiętam, że one były takie dobre, bo były też odrobinę słone, ale nie wiem od czego- czy ciasto było słonawe, czy było tam trochę masła orzechowego... a właśnie na takim smaku mi zależy. Pomocy? Jak sprawić, by było to niesamowite połączenie slodyczy i słonego? :)
Dorota, Moje Wypieki
23.06.2014 22:52 odpowiedz
Użyj masła solonego lub trochę dosol kruche :).
Gość: Shysha
23.06.2014 22:54 odpowiedz
Dzięki bardzo za podpowiedź :)
rodentie  (zobacz profil)
22.05.2014 11:17 odpowiedz
jak nie lubię toffi tak to ciasto lubię więc zrobiłam domową wersję. smak ok ale nie dało się pokroić na równe kostki. czekolada pękała, karmel się wylewał, więc nie wyglądało to zachęcająco na talerzu. w sumie muszę trzymać w lodówce bo jak wyciągnę, po paru minutach sie topi. no cóż, ale spróbowałam.
04.05.2014 07:22 odpowiedz
faktycznie ciasto dla czokoholików... ale o dziwo mężowi (wielbicielowi ciast kwaśnych) też smakowało.
03.05.2014 21:41 odpowiedz
... i kawałek ... ps. ciasto robi się ekspresowo. Polecam !!!
03.05.2014 21:39 odpowiedz
Witam,
Ciasto poleciła mi Domisia i dobrze, bo jest baaaardzo dobre. Choć jest na maxa słodkie to niebezpiecznie wciąga. Lubię masę kajmakową... cóż zrobić ;)
Robiłam z połowy porcji w tortownicy 20 cm.
Zamiast mąki pszennej dodałam mąkę gryczaną. Polewę zrobiłam z gorzkiej czekolady z Lidla(52% kakao). Ciasto przypomina trochę ciasteczka owsiane polane czekoladą - "Sasanki" (Lidl).
04.05.2014 19:40 odpowiedz
Ślicznie dziękuję :) ps. za paterę posłużyła pokrywka od garnka :D (Jeszcze nie znalazłam wymarzonej patery...)
Dorota, Moje Wypieki
04.05.2014 19:44 odpowiedz
Nawet bym nie pomyslała, że to pokrywka ;-).
Gość: etiopka
11.04.2014 13:55 odpowiedz
Pani Doroto, proszę o radę. Czy ciasto nadaje się do wylepienia metalowych foremek na babeczki?
Dorota, Moje Wypieki
13.04.2014 22:17 odpowiedz
Tak.
scarlett_13  (zobacz profil)
04.04.2014 14:21 odpowiedz
Mmmm, wyszło cudne! Tak jak ostrzegałaś - mega słodkie, ale pyyszne :) Zastanawiam się teraz czy można by ominąć cukier w spodzie, żeby chociaż w ten sposób "ograniczyć" kalorie? Czy wtedy ciasto nie wyjdzie?
etiopka  (zobacz profil)
02.04.2014 12:43 odpowiedz
Ciasto przepyszne! Zastanawiam się, czy można zrobić je w formie babeczek? Mam metalowe foremki i chciałabym upiec w nich ciasto. Pytanie czy ciasto się do nich przyklei, bo jest trochę kruche... Próbował ktoś?
Gość: Iga
31.03.2014 20:10 odpowiedz
No mega słodkie - ale w taki nieordynarny sposób :) Po ok. 2 godzinach w lodówce było super - bardzo ładnie się kroiło, po całej nocy tam spędzonej już zdecydowanie trudniej.
quenya_21  (zobacz profil)
31.03.2014 19:14 odpowiedz
Jedno z najlepszych ciast. Trudno się oderwać i można podjadać, podjadać i podjadać :) Ja na masę karmelową daję jeszcze solone orzeszki, które świetnie przełamują słodycz. Uwielbiam :)
Gość: Melka
30.03.2014 14:57 odpowiedz
Czy kiedy wyleję masę karmelu to muszę czekać jakiś czas żeby wylać masę czekoladową? Chodzi mi o to czy jeśli ta masa karmelowa będzie zbyt mało stężona to czy nie połączy się z czekoladową i nie wyjdzie taki fajny efekt?
Gość: Iga
31.03.2014 20:12 odpowiedz
Nie, nie musisz. To masa krówkowa/kajmakowa.
Gość: loan
29.03.2014 21:18 odpowiedz
Czy do polewy czekoladowej zamiast masla mge dodac lyzke lub dwie mleka?
Dorota, Moje Wypieki
29.03.2014 21:38 odpowiedz
Można, ale mleko dodajemy razem z czekoladą od razu na początku podczas roztapiania. Inaczej czekolada się zwarzy.
Gość: Madzia
27.03.2014 22:11 odpowiedz
Już się chłodzi w mojej lodówce:D:D
Gość: itena
26.03.2014 10:55 odpowiedz
Boziu, jakie to było dobre!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
IzabellaNy  (zobacz profil)
25.03.2014 13:37 odpowiedz
i jest ;)) najcudowniejsze ciasto !;)
IzabellaNy  (zobacz profil)
15.06.2014 13:52 odpowiedz
upiekłam dwa kruche ciasta :) jedno wyszło ciemniejsze, za długo było w piekarniku ;)
Gość: alicja
24.03.2014 20:04 odpowiedz
gdzie mozna dostac ta gotowa mase toffi dulce de leche bo z tego co wyczytalam nie mozna uzyc gotowej masy kajakowej z puszki
Dorota, Moje Wypieki
25.03.2014 10:17 odpowiedz
To jest to samo.
Gość: Anecka:P
23.02.2014 18:02 odpowiedz
Pycha! Uwielbiam toffi *-*
30.01.2014 14:04 odpowiedz
Ciasto ma wszystko, co najlepsze :) Uwielbiam je podjadać podczas sesji...
Gość: Magda
13.01.2014 20:21 odpowiedz
Czy można dodać zamiast gotowca z puszki domową masę kajmakową z przepisu ktory niedawno się tu pojawił? Czy będzie za bardzo płynna?
Dorota, Moje Wypieki
14.01.2014 14:50 odpowiedz
Można samemu ugotować puszkę. Konfitura mleczna będzie zbyt rzadka.
Gość: edyta
09.01.2014 16:32 odpowiedz
Robię podobne ciasto, ale chyba powinnam je nazwać 'ciastem miliardera' ;-)
Pierwszą warstwą od dołu jest ciasto kruche, natomiast do dulce de leche dodaję troszkę rumu. Na tę warstwę kładę, wymoczone w rumie śliwki kalifornijskie i wszystko zalewam ganache z ciemnej czekolady. Dodatek alko i ciemna czekolada przyjemnie przełamują słodycz dulche de leche.
Oczywiście jest to ciasto 'for adults only' ;-)
Gość: Ewa
10.02.2014 17:19 odpowiedz
Ale wypas :) Szukałam sposobu, który przełamie słodycz karmelu i jest - świetny pomysł, na pewno wypróbuję.
Gość: Beata
26.03.2014 09:44 odpowiedz
Wow, muszę wypróbować - uwielbiam połączenie śliwek i czekolady :) a do tego rum? Musi być przepyszne! :)
Gość: Juliaxs
05.01.2014 16:21 odpowiedz
Ale czy czekolada nie 'wymiesza' się z masą toffi ?
Dorota, Moje Wypieki
06.01.2014 10:51 odpowiedz
W jaki sposób ma się wymieszac?
Anna257  (zobacz profil)
02.01.2014 22:42 odpowiedz
Zawsze używam tego przepisu i pieke dla teściowej raz w miesiącu, jest bardzo słodkie ale my takie lubimy.Tesciowa pochodzi z Syrii...powiedziała,ze Baklava oczywiście w dalszym ciagu zajmuje pierwsze miejsce a to nr2 :)
Gość: Kinga
30.12.2013 13:37 odpowiedz
Przepis wydrukowany, zrobię na Nowy Rok. Skoro 'ciasto milionera', to może przyniesie szczęście w 2014 :)
Andzia01  (zobacz profil)
08.12.2013 13:59 odpowiedz
U mnie w wersji bez polewy bo słodycz masy kajmakowej mnie zniechęciła do polewania jej jeszcze mleczną czekoladą;) Faktycznie bardziej batonik albo tarta.
Gość: as
15.11.2013 20:23 odpowiedz
Pani Doroto, czy mogę zrobić ciasto kruche z przepisu ciasta kruchego z budyniową pianką i malinami? I dodałabym zamiast cukru pudru cukier trzcinowy? Co Pani o tym sądzi? Pytam, bo kiedyś robiłam Milionera z "firmowym"spodem, ale wyszedł trochę za twardy. Pozdrawiam serdecznie :)
Dorota, Moje Wypieki
15.11.2013 20:32 odpowiedz
Można, pewnie :).
Gość: Asia
10.10.2013 10:20 odpowiedz
Zamiast mąki pszennej można użyć mąki ryżowej, jest wtedy jeszcze kruchszy spód. Pyszne i szybkie :)
Gość: niesfornykarmel
03.10.2013 19:26 odpowiedz
wszystko fajnie pięknie, w ogóle zawsze wszystko mi od Pani wychodzi, tym razem pojawił się problem natury raczej technicznej- karmel mi nie tężeje. wstawiłam nawet moje ciasteczka do zamrażarki, siedzi tam już od prawie doby i nic. niby to nie jest jakiś wielki problem, jednak fajnie byłoby jakby ciastko się nie rozpływało. POMOCY
Dorota, Moje Wypieki
04.10.2013 11:00 odpowiedz
To nie jest karmel, a masa kajmakowa z puszki. Ona nigdy nie stężeje..
Heartless  (zobacz profil)
28.09.2013 18:46 odpowiedz
Ciasto Milionera to chyba pierwszy wypiek z przepisów Pani Doroty, który wypróbowałam (już jakiś czas temu). Kruchy spód - genialny! Jednak zabiła mnie słodycz masy krówkowej, kupiłam gotową firmy Bakalland. Mimo zamiłowania do krówek i tym podobnych słodkości - nie polecam, mnie osobiście nie smakowała. A może przesadziłam z il. masy, dodałam 2 puszki. Miałam wrażenie, że jedna to za mało... :D
Gość: assahi
17.09.2013 19:52 odpowiedz
czy mozna dodac gotowej masy z puszki ale o smaku czekoladowym?
Dorota, Moje Wypieki
17.09.2013 20:59 odpowiedz
Według mnie będzie zbyt czekoladowo :).
Gość: Pati
14.09.2013 20:23 odpowiedz
Zrobilam to ciasto, szybkie, bardzo slodkie ale pyszne!! Zrobie następnym razem ale z gorzka czekolada! I spróbuje z orzeszkami jak Selena:)
dzieki za przepis!
Żwirek  (zobacz profil)
24.09.2013 13:07 odpowiedz
Ja tez nastepnym razem zrobie z gorzką czekoladą, bo dla mnie zbyt słodko było:)
10.09.2013 10:13 odpowiedz
Znów upiekłam "milionera" z orzeszkami :-) Po czterech dniach przerwy... Moja rodzina oszalała na punkcie tego ciasta.
06.09.2013 23:43 odpowiedz
Ilość słodyczy w tym cieście zabija. Mleko skondensowane gotowałam sama, bo taka masa zdecydowanie bardziej mi smakuje. Spód rewelacyjnie kruchy, bardzo smaczny, chyba nawet lepszy niż kupny shortbread. Czekolady dałam mniej, na kajmak wysypałam też prażone, niesolone orzeszki. Ciasto przygotowałam na dziecięce przyjęcie ale obawiam się, że nawet dla dzieci będzie za słodkie. Zobaczymy jutro :-)
paulinaz  (zobacz profil)
06.09.2013 22:27 odpowiedz
Zrobiłam na urodziny do pracy... poszłam na łatwizne. :) dałam półtorej puszki kajmaku i proporcję czekolady pół na pół. Dziękuje za przepis było niesamowicie słodkie i pyszne.
05.09.2013 15:16 odpowiedz
To musi być przepyszne!
Gość: Alis
05.09.2013 13:24 odpowiedz
A można masę kajmakową wymieszać z serkiem mascarpone ? puszka masy kajmakowej i opakowanie serka 250 g ?
Dorota, Moje Wypieki
06.09.2013 00:30 odpowiedz
Tak.
caramelle  (zobacz profil)
04.09.2013 19:57 odpowiedz
Bardzo dobre :) Smakuje bardziej jak ,,batonik'' np. 3bit ,niż jak ciasto. Polecam.
Gość: Nei
03.09.2013 15:04 odpowiedz
To ciasto przyćmiło wszystko inne na naszej ostatniej Wielkanocy :)
Gość: pimp
03.09.2013 13:50 odpowiedz
a czy można dać cukier trzcinowy?
Dorota, Moje Wypieki
03.09.2013 21:12 odpowiedz
Tak. Najlepiej drobny.
Gość: Martyna
31.08.2013 22:46 odpowiedz
A powie mi ktoś ile powinnam dać tej masy toffi ? ://
Dorota, Moje Wypieki
31.08.2013 23:59 odpowiedz
Całą puszkę ok. 400 g.
Gość: braga
26.08.2013 08:04 odpowiedz
nie wychodzi ten kruchy spód , jest twardy
Dorota, Moje Wypieki
01.09.2013 00:00 odpowiedz
Ciasto nalezy wyjąć z lodówki około 30 minut przed spożyciem, wtedy spód jest w sam raz.
Gość: mi-gosia
24.08.2013 16:23 odpowiedz
Boże... już chyba nie będę myśleć dziś o niczym innym...
dominikas  (zobacz profil)
21.08.2013 09:20 odpowiedz
Pyszne, ale nawet dla mnie bardzo, bardzo słodkie, mimo zmiany proporcji w polewie na pół na pół czekolady gorzkiej i mlecznej. Następnym razem zrobię polewę jedynie z gorzkiej czekolady albo wykorzystam pomysł z dodaniem słonych orzeszków (choć wtedy to będzie już całkowicie inne ciasto :)).
the rock  (zobacz profil)
11.08.2013 15:27 odpowiedz
To jest prawdziwa rozpusta :)
nie da się przejść obojętnie obok choćby najmniejszego kawałeczka:)
Gość: Arleta
05.08.2013 18:56 odpowiedz
wyszło przepyszne:) mniam...
żaba24  (zobacz profil)
03.08.2013 16:50 odpowiedz
To ciasto jest pyszne moja rodzina je zjadła z wielkim apetytem bo robiłam je na impreze polecam strasznie dobre
Gość: marcysia
02.08.2013 22:58 odpowiedz
Ja dodałam do kajmaku pokrojone drobno i przypieczone orzeszki ziemne, pozniej całość lekko posoliłam, przykryłam polewą czekoladową 50/50 mleczna i deserowa a na górę posypałam zmiksowanymi kawałkami wcześniej oziębionej w lodówce krówki (cukierka). Całość po przygotowaniu do zamrażarki na 2h a później do lodówki. Z solą nie jest takie słodkie a ma ciekawy posmak salted caramel :)
Gość: Domisia
30.07.2013 14:02 odpowiedz
Łał jest pyszne,mega słodkie pyyychaaa,przypomina mi smakiem batonik twix.
polecam.
27.07.2013 22:48 odpowiedz
Zrobiłam ciasto w formie tarty, wyszło bardzo fajnie :D Zasadniczo nie ma z nim żadnej pracy. Bardzo smaczne i mega kaloryczne, ale od czasu do czasu można sobie pozwolić~~
Gość: Agata
26.07.2013 15:54 odpowiedz
Dobre ciasto, z tych mnie brudzących i pracochłonnych, ale bardzo kaloryczne.
mamaadama  (zobacz profil)
25.07.2013 00:13 odpowiedz
Dobre, ale mega slodkie, po malenkim kawaleczku strasznie mnie zaslodzilo :P. Raczej nie do powtorzenia, za slodkie.
Gość: słodyczoholiczka
24.07.2013 11:50 odpowiedz
Ciasto na zdjęciu wygląda przepysznie więc zaraz zabieram się za pieczenie ;) Czy mógłby mi ktoś tylko powiedzieć ile to 175g mąki i 50g cukru?
Gość: m
01.08.2013 10:34 odpowiedz
175 g mąki = 175 g mąki
50 g cukru = 50 gr cukru
Gość: luca
02.08.2013 15:18 odpowiedz
do "m" - może pytania nie zrozumiałaś, skoro jesteś złośliwa - chodziło o objętość - dla kogoś kto nie ma wagi, trudno odmierzyć np. 175 gram...
Gość: krys
03.08.2013 14:26 odpowiedz
do słodyczoholiczki: Już wiesz? Jeśli nie, to zobacz - na tej stronie, po lewej, jest "Przelicznik kulinarny" - wydrukuj go sobie, w nim jest odpowiedz ile g mieści się w szklankach, łyżkach i łyżeczkach - dla różnych składników. 175 g mąki - 1 szklanka i pół łyżki, 50 g cukru - ok. 4 łyżki lub 10 łyżeczek. Pozdrawiam
Gość: wyspowiczka
24.07.2013 09:04 odpowiedz
Ja zawsze dodaje do masy toffi (kajmaku) sok z conajmniej polowy cytryny a czesto i z calej. Takie kajmakowe ciasto jest naprawde pyszne !!! polecam do wyprobowania
Gość: ti
23.07.2013 21:40 odpowiedz
Czyżbym trafiła na ciasto wprost z marzeń? Kocham kajmak, shortbread i czekoladę, a ostatnio odkryłam gotowy kajmak innej firmy, który smakuje jak ten przyrządzony w domu z mleka skondensowanego! Nie sądziłam, że to możliwe...
20.07.2013 15:12 odpowiedz
Wykonałam. ;) Istna rozpusta. Użyłam deserowej z Lidla, tylko deserowej, a i tak jest słodziuśkie, więc obdzielę rodzinę i sąsiadów. Dobre, bo łatwe szczególnie jak się używa gotowej masy kajmakowej to niezbyt czasochłonne, a i piekłam w formie silikonowej, w kapieli wodnej. Pozdrowienia :))
03.09.2013 10:54 odpowiedz
Kruche ciasto w kąpieli wodnej? Upiekło się czy ugotowało?
Gość: Alina
18.07.2013 10:22 odpowiedz
Wygląda przepysznie! Jak tu ćwiczyć silną wolę, przeglądając takie cudeńka... :) Jak tylko wrócę z wakacji, muszę wypróbować ten przepis!
Gość: Magda
18.07.2013 00:17 odpowiedz
Właśnie zrobiłam, mmmmm pyszne. Również dodałam gorzkiej czekolady nawet więcej niż 30% a na górę posypałam migdałami efekt jest super
:)
Gość: Bebcia
15.07.2013 20:58 odpowiedz
Ciasto zostało pochłonięte zanim trafiło do lodówki:)) Pycha! Polecam fanom Twixa.
Gość: ania.c
14.07.2013 20:11 odpowiedz
A czy można dodać jakieś owoce? Banany? Wiśnie? Pozdrawiam :)
Gość: Basia
14.07.2013 16:05 odpowiedz
Robię to ciasto, ale masę robię jeszcze na trzeci sposób - roztapiam krówki w mleku, też super.
Gość: emilka
10.07.2013 14:05 odpowiedz
Zrobiłam z bezglutenową mąką owsianą, wyszło rewelacyjne, nawet glutenowcy wcinali z apetytem. Dzięki za radę :)
Gość: emilka
28.06.2013 22:08 odpowiedz
dziękuję, na pewno zrobię i napiszę jak wyszło:)
Gość: emilka
28.06.2013 12:53 odpowiedz
Dorotko, chciałabym zrobić to ciasto ale na innej mące (jestem bezglutenowcem i bezpszenicowcem:), masz może jakiś pomysł?
Dorota, Moje Wypieki
28.06.2013 14:54 odpowiedz
Najlepiej chyba skorzystac z mieszanki mąką, zwanej mąką bezglutenową. Można tez uzyc zmielonych orzechów.
12.06.2013 20:28 odpowiedz
Istna bomba kaloryczna!
Ale ciasto bardzo dobre i szybkie to przygotowania - to jest jego wadą, bo można je często robić :D
Gość: Kaśka
27.05.2013 21:11 odpowiedz
POMOCY!!! Po wystudzeniu gdzieniegdzie masło oddzieliło się od czekolady, co zrobiłam źle? Jak to uratować - ciasto jest na wynos!
Gość: Ewelka
14.07.2013 20:16 odpowiedz
to moze byc wina nie dobrej jakosciowo czekolady, (najlepiej rozpuszczac ja w kapieli wodnej)
Gość: kaja
15.07.2013 07:55 odpowiedz
Ja rozpuszczam czekoladę we wcześniej nagrzanym piekarniku. Rozpuszcza się idealnie.
Gość: Kaśka
17.07.2013 13:17 odpowiedz
To była Milka - raczej dobra czekolada, tak czy siak ciasto nie wyszło z domu :-(
Gość: nika
17.07.2013 17:17 odpowiedz
Milka nie polecam ;). Najlepsza jest Mleczna Wedlowska. W supermarkecie tylko 3,40-3,50zł. I rozpuszczać najlepiej w kąpieli wodnej tak jak w przepisie, bo inaczej najlepsza czekolada się zwarzy i oddzieli się od niej tłuszcz.
Gość: JustynaPoll
19.07.2013 14:04 odpowiedz
Zaprzeczasz sama sobie. Piszesz o czekoladzie dobrej jakości i proponujesz Wedel ? to profanacja. Kiedyś owszem. Teraz czekolady Wedla mają ten sam skład co taka czekolada z marketu za 1,5zł. Płacimy za marke... Radzę czasami poczytać co się kupuje.
ania1105  (zobacz profil)
19.07.2013 14:23
ja ostatnio baaardzo zawiodłam się na Wedel. kupiłam gorzką, żeby polać jakieś ciasto, roztapiałam w kąpieli wodnej, jak zwykle zresztą... i klapa. zrobiła się jakaś klucha, wszystko się rozwarstwiało (ta sama sytuacja powtórzyła się jeszcze dwukrotnie). za to bardzo ładnie rozpuszczają mi się czekolady z Lidla, około 2 zł za tabliczkę. śmieszne pieniądze a są naprawdę smaczne i jeszcze nigdy mnie nie zawiodły ;)
Gość: ewcia
19.07.2013 14:46 odpowiedz
ja tez używam ostatnio tylko z lidla gorzkich i białych teraz nawet jest na nie promocja więc są jeszcze tańsze i są rewelacyjne do różnych wypieków rozpuszczają się super nigdy nie miałam problemów
Gość: abb
22.07.2013 17:35
Już nie wiadomo co lepsze lecytyna słonecznikowa i mleko w proszku niewiadomego pochodzenia, czy lecytyna sojowa. Z tą jedną różnicą, że w Polsce jest obowiązek umieszczania na etykiecie wszystkiego co jest w recepturze.
Gość: trinana
31.07.2013 16:12
W netto jest czekolada, która w ogóle nie ma lecytyny i mleka w proszku. Długo szukałam takiej dla mojego dziecka. Kosztuje ok. 3 zł.
trzmiel  (zobacz profil)
11.09.2013 18:04 odpowiedz
jeśli ktoś jest z krakowa to w almie często jest promocja z krakowską gorzką wawelu za 2 zł. bardzo dobra czekolada do wypieków! (przyznaję się, że przez te promocję zawsze kupuję ją hurtem, bo ma najwyższą zawartość czekolady w stosunku do ceny)
18.05.2013 09:09 odpowiedz
Ciasto słodkie, ale pyszne po protu cudo!!
Gość: ladyaga
01.05.2013 15:54 odpowiedz
Jak dla mnie cudowne.Mniam,mniam.
Gość: Panna Przechodzień
09.04.2013 17:16 odpowiedz
Dorotko, mam tylko dwie trochę podobne do Twojej formy... "Szarlotkowa" 14/40 cm i duża keksówka 12/35 cm - mogę w którejś upiec? Zwiększyć ilość składników do "szarlotkowej" czy ta keksówka będzie ok? ;) Dzięki! Pozdrawiam i nie mogę się doczekać robienia ciacha! :)
Dorota, Moje Wypieki
09.04.2013 18:41 odpowiedz
Wykorzystałabym formę 'szarlotkową', bedzie idealna, nie trzeba zwiększać proporcji.
pozdrawiam :)
Gość: kasia
06.04.2013 19:25 odpowiedz
wszystko zrobilam jak w Pani przepisie + orzechy laskowe na czekoladzie :) wyszlo bombowo !!!!
Gość: alaa
05.04.2013 09:07 odpowiedz
Pani Dorotko, proszę mi wytłumaczyć jedną rzcz, bo nigdy tego nie wiem. Czy jak kupuję masę w puszce, np.krówkową Bakallandu, to czy po prostu otweram puszkę i wykładam masę na casto, czy tę puszkę jeszcze zawsze trzeba gotować? Gubię się w tym i będę niezwykle wdzięczna za wyjaśnienie. Dziękuję.
Dorota, Moje Wypieki
05.04.2013 21:44 odpowiedz
Nie, jej juz nie trzeba gotowac. Otwierasz puszke i uzywasz. Jesli kupisz mleko skondensowane w puszce, wtedy je trzeba gotowac.
Gość: Gość
29.03.2013 19:33 odpowiedz
Ile czasu mniej więcej może stać to ciasto? Wytrzyma 5 dni? Bo chciałabym zawieźć chłopakowi, a dzisiaj je upiekłam... :)
Dorota, Moje Wypieki
29.03.2013 20:35 odpowiedz
Do 5 - 7 dni.
Gość: Gość
22.03.2013 11:38 odpowiedz
Kupiłam puszkę kajmaku z myślą o mazurku... to będzie "podrasowany" mazurek! :D
Gość: grota16
08.03.2013 10:25 odpowiedz
Witam
Ciasto rewelacja, zrobiłam dużą blachę i błyskawicznie znikało. Dałam córce na studia i muszę go piec na każdy jej przyjazd. Palce lizać.
Pozdrawiam
Gość: Ania
06.03.2013 17:16 odpowiedz
Mam małe pytanie, w Polsce jak nazywa się taka masa np. masa krówkowa, kajmakowa itp.
Z góry dziękuje za odpowiedź. :-))
06.03.2013 17:33 odpowiedz
Po prostu Masa Krówkowa
Gość: Ania
08.03.2013 17:09 odpowiedz
Dziękuje.
Gość: łasuszka
01.03.2013 23:39 odpowiedz
Zgadzam się. Żeby ciasto mialo lepszy smak, to nie moze być upieczone na jasno tylko na brązowo i wcale nie zalezy to od cukru, bo ja piekłam z pudrem i wyszło. Ponadto zrobilam je w waskiej podluznej blaszce i fajnie sie dało pokroić na małe batoniki. Po jednym kawałku się ma dość i wydaje się, że juz więcej sie go nie tknie, ale to tylko złudzenie. Wciąga jak diabli. Mało pracy, a wrazenia smakowe bezcenne. Mniam...
Gość: beti
01.03.2013 09:49 odpowiedz
Robiłam i jest pyszne. Zdecydowanie lepiej smakuje jak spod się ucieczek na brązowo. Ciasto ma wtedy fajny maslany smak.
24.02.2013 16:58 odpowiedz
Ciasto pyszne :))))Przepis super jak każdy ,który wypróbowałam do tej pory !!!!Pozdrawiam i dziękuję za wspaniałe przepisy :)
Gość: Olaa
24.02.2013 08:47 odpowiedz
Witam:)
Moje ciasto to totalna klapa ani spód ani czekolada sie nie udały. Tylko masa toffi byla smaczna ( no bo z puszki ). A taką mialam ochote na to ciasto. No coż moze nnastepnym razem wyjdzie :))
Gość: beti
07.04.2013 22:56 odpowiedz
A co w tym ciescie moglo nie wyjść?
Gość: koliberek
23.02.2013 16:49 odpowiedz
witam, skuszona wyglądem i zawartością (czekolada+toffi=moja słabość) postanowiłam spróbować "milionera". Przepis prosty w obsłudze. Wykorzystałam gotową masę. A polewę czekoladową zrobiłam w proporcji 50:50 gorzkiej i słodkiej czekolady.
Wszyło palce lizać. Dziękuję za inspirację! Pozdrawiam.
Gość: Olaa
22.02.2013 19:35 odpowiedz
Mam pytanie... zrobilam wszystko wg przepisu tak jak sie należy a spód wyszedl mi jasny a nie tak jak u Pani na zdjeciach ciemny. Zaznacze ze dodalam brazowy cukier :(
Dorota, Moje Wypieki
22.02.2013 19:43 odpowiedz
Piekłaś do złotego brązu? Kolor moze rowniez zalezec od naswietlenia zdjecia, to też duzo zmienia.
Gość: Olaa
22.02.2013 20:31 odpowiedz
Piekłam 25 minut i tak wydAWALO mi sie ze juz jest za dlugo w piecu. Mam nadzieje ze chociaz bedzie smaczny :)
Dziekuje za szybką odpowiedz :) Pozdrawiam :)
Gość: agnieszka
19.02.2013 11:52 odpowiedz
super przepisy ,poprostu pychota
16.02.2013 18:31 odpowiedz
Zawsze mam podobny problem: jak kroić ciastka z czekoladą na górze, zwłaszcza taką grubszą warstwą? Kruszy mi się toto i łamie zamiast kroić, odkleja się od warstwy pod spodem i nałożone na talerzyk ciacho wygląda mało estetycznie :/
Gość: Bish
19.02.2013 15:56 odpowiedz
Spróbuj piłką.
Gość: portakal79
02.02.2013 21:01 odpowiedz
JEEEEZUŚ .....
Kasia55  (zobacz profil)
27.01.2013 20:51 odpowiedz
Proste, szybkie, SMACZNE!!! Ciasto kruche piekłam z cukrem pudrem. Gorąco polecam!
kachajek  (zobacz profil)
24.01.2013 14:32 odpowiedz
a ja mam pytanie odnosnie polewy - jak to jest, ze po dodaniu masla ona mi momentalnie gestnieje i taka brzydka sie robi? malso niby w temp pokojowej, chociaz u mnie zimno. nie wiem dlaczego tak sie dzieje :
Justiki  (zobacz profil)
05.01.2013 20:16 odpowiedz
Witaj Dorotko!Chcialam się zapytać,czy masz może sprawdzony przepis na dulce de Lechem?Do tego ciasta.Pozdrawiam :)
Gość: rarska
01.01.2013 21:37 odpowiedz
A mi spód wyszedł twardy jak kamień;((
młodziutka 26  (zobacz profil)
01.01.2013 12:57 odpowiedz
coś rewelacyjnego ! to nawet za mało powiedziane ;) jest przewspaniały ..
Justiki  (zobacz profil)
29.12.2012 21:01 odpowiedz
Wspaniale ciasto ! Jutro je zrobie . Tylko mam wielka ochote sposobem domowym Krem zrobie :)
Gość: K
28.12.2012 14:06 odpowiedz
czy mogę zrobić to ciacho w formie do muffinek?
Gość: agamiel81
09.12.2012 09:56 odpowiedz
Super słodkie ciasto zrobiłam wczoraj dla męża. Pyszne i prościutkie do zrobienia. Nie miałam takie blachy, ale po przeliczeniu (przelicznik foremek to super sprawa) dopasowałam naczynie porcelanowe na tarte. Mamy, więc tartę milionera. Na pewno jeszcze powtórzę to ciacho.
mada_150  (zobacz profil)
22.11.2012 20:42 odpowiedz
Wspaniały blog!!!!
Jestem swieżynką;) ale z kilku Pani przepisów skorzystałam i wszystkie do tej pory były bezbłędne;)
To ciastko wygląda rewelacyjnie i pewnie też tak smakuję...
no cóż jutro zabieram się do roboty;) Pozdrowionka;)
11.11.2012 12:27 odpowiedz
popełniłam to ciasto - smakuje jak ogromny twix:) bardzo łatwe, bardzo szybkie i mega słodkie, ja odpadłam po połowie standardowego kawałka, mąż po 2:)
dla osób uwielbiających ekstremalne słodkości!
Gość: barbarella66
12.10.2012 22:00 odpowiedz
Dostaję oczopląsu jak oglądam te wszystkie wspaniałości....ja po prostu KO C H A M ten blog...jest rewelacyjny. Wypróbowałam kilka ciast i nigdy się nie zawiodłam. Koniecznie muszę zrobić ciasto milionera - świetnie wygląda i mam nadzieję, że też dobrze smakuje :-)Pozdrawiam Panią Dorotę oraz wszystkie czytelniczki:-)))))))))))))))))))))))))))))))))Ciao:-)
Gość: Foremka
09.10.2012 17:26 odpowiedz
I ja dołączam się do zachwytów nad tym ciastem. Szybko i łatwo się je robi, a efekt jest bardzo dobry.
Magdusia  (zobacz profil)
09.10.2012 16:29 odpowiedz
Robię bardzo podobne ciasto, tylko do masy krówkowej dodaję 150g orzeszków ziemnych niesolonych i 100g solonych. Całość polewam dwiema tabliczkami roztopionej czekolady mlecznej. Ostatnio musiałam szybko piec drugie bo pierwsze całe zjadł mąż i nie starczyłoby dla gości:)
nikonka  (zobacz profil)
05.10.2012 10:39 odpowiedz
Zrobiłam ostatnio to ciasto i zaniosłam do pracy. 5 minut i nie było po nim śladu. Dziękuję Dorotko za tego bloga ! Uwielbiam Cie :)
24.09.2012 09:54 odpowiedz
A ja sie zastanawiam czy robi i jaka roznice dlugosc czasu gotowania takiej puszki mleka? Jak gotuje 2 godz to masa bedzie rzadsza niz ta gotowana 3 godz? I kiedy wlasciwie ta ugotowana mase powinnam otworzyc, zeby nie musiec jej podgrzewac ponownie? [ Robilam w ostatni weekend i musialam odgrzewac bo byla bardzo gesta jak otworzylam puszke. ]
Czekolada oczywiscie zaczela mi sie "wazyc" jak zaczelam dodawac maslo - tak przy 2 porcji - uratowalam dodatkiem oleju ale byla za gesta i juz nie ryzykowalam dalszego podgrzewania. Zdecydowanie nie umiem rozpuszczac czekolady :( .
Natomiast ciasto samo w sobie to przepyszne samobojstwo/morderstwo kaloryczne :)
Gość: anya
20.10.2012 14:02 odpowiedz
z tego co zauważyłam, mleko gotowane krócej jest nieco rzadsze i bardziej aksamitne, to gotowane 3h zaczyna czasem zbyt gęstnieć, jak te gotowe kajmaki, i mogą się wytworzyć grudki :)
wiecznyzaciesz  (zobacz profil)
17.09.2012 15:22 odpowiedz
Wyszło przepyszne
Gość: Kasia
29.08.2012 20:00 odpowiedz
Mniam, pyszne :D Jak dla mnie idealne połączenie smaków :)
EmiliaB  (zobacz profil)
26.08.2012 22:10 odpowiedz
Zrobiłam, pyszne, a mój Mąż był zachwycony.
21.08.2012 14:19 odpowiedz
Pani Dorotko, znalazłam w miom kuchennym magazynie gotową masę krówkową o smaku truflowym z alkoholem. Obawiam się jednak, czy tak bardzo słodkie ciasto nie "pogryzie" się z alkoholem. A może pasowałaby bardziej do innego przepisu ? Pozdrawiam B.
Gość: agata
15.08.2012 11:35 odpowiedz
zrobiłam podwójną porcję, wszyscy byli zachwyceni. ciasto przypomina ogromny baton, w smaku zbliża się do twixa, ale jest dużo lepsze. fajnie się kroi. niesamowicie smaczne- polecam i dziękuję za przepis!
Gość: lady
27.04.2012 17:25 odpowiedz
kolejny raz milioner w piekarniku - na specjalne zamówienie zaproszonych na jutro gości. :-) ja dekoruje wierzch płatkami migdałowymi, naszym zdaniem fajnie się komponują. I dlaczego ja znowu nie zrobiłam z podwójnej porcji, znowu będę musiała odpowiadać mężowi na to pytanie... :-)
Gość: NavarioN
07.04.2012 21:19 odpowiedz
Aż mi się przypomniało jak kiedyś gotowaliśmy mleko w puszce, ktoś zaspał i puszka wybuchła.. dźwięk jak wybuch na wojnie, a widok nie gorszy - CAŁA, duża kuchnia w karmelu, wiele godzin sprzątania + trwałe ślady na suficie, które zniknęły dopiero po malowaniu... ;) od tamtego czasu kupujemy już ugotowane :D
Gość: noska
18.03.2012 16:32 odpowiedz
właśnie sprzedałam pomysł mamie coby to ciasto zrobić na Święta ;) u mnie w domu nigdy nie było mazurków a to ciasto trochę wzrokowo mi je przypomina. Spróbuje dodać bakali i zobaczymy co wyjdzie :) w sam raz na nagrodę po długim poście :))) póki co zostało mi tylko przeglądanie blogu i "najadanie" się wzrokowo :)
Dorota, Moje Wypieki
21.02.2012 16:14 odpowiedz
1 puszkę tradycyjnej wielkości. W UK to 400 g w puszce, gotowej masy.
Gość: blu3berry
21.02.2012 16:12 odpowiedz
Hello, ile ml lub g masy toffi trzeba zrobic/kupic? pzdr
Gość: equi.dream
16.02.2012 21:45 odpowiedz
Zrobiłam i ja, chłodzi się w lodówce. Zrobiłam z białym cukrem, mam nadzieję, że wyjdzie i chłopak będzie zadowolony. Dziękuje Dorotko !
12.02.2012 12:03 odpowiedz
czerwona-nesca- Tylko nigdy nie stawiaj puszki na ogniu(nawet w wodzie), jest bardzo duże ryzyko, że wybuchnie.
Gość: czerwona_nesca
12.02.2012 11:25 odpowiedz
Dorotko ja mam pytanie odnosnie masy: mam puszkę gotowej masy krówkowej, rozumiem, że muszę ją podgrzać w kąpieli wodnej i dopiero gorącą przelać na ciasto tak? Obawiam się tylko że masa bez masła nie zgęstnieje i całe ciasto będzie nie udane! Tobie zgęstniało? Robiłam już podobne masy i miałam z tym problem!
Gość: bianka0011
07.01.2012 20:53 odpowiedz
Jejku! Uwielbiam to ciacho, zawsze z podróży przywożę jeśli mam możlwiość. A to takie proste! Spróbuję w najbliższym czasie :)
Gość:
22.12.2011 22:02 odpowiedz
Tofi krem mozna zrobic duzo latwiej.115 gr masla roztapiamy w rondelku,dodajemy 150 gr miekkiego brazowego cukru.gotujemy na karmel.uwazac by nie spalic.dodajemy puszke mleka kondensowanego.ciagle mieszajac gotujemy przez 3-4 minuty.
Gość: grabosia
22.12.2011 17:18 odpowiedz
ile tak 'na oko' w gramach potrzeba tej masy kajmakowej? jedna taka puszka - 400g starcza spokojnie na blaszkę tego ciasta czy to za mało?
Gość: dzieciak
19.12.2011 18:20 odpowiedz
Jadłam kiedyś takie gotowe z lidla, bardzo smaczne, ale wiadomo, że lepiej upiec samemu.
Zrobię to ciacho na święta, być może troche nietypowo ale uwielbiam experymentować
Gość:
17.09.2011 07:44 odpowiedz
ja jestem bardzo zadowolona z baklandu, ale wszystko zalezy od tego GDZIE sie kupuje. grudki pojawiaja sie jak masa jest przechowywana (najczesciej w sklepie) w zlych warunkach i wtedy w sumie nie jest wazne jaka firma wyprodukowala bo tak czy inaczej masa sie scukrzy :)
Gość: Agata
16.09.2011 18:31 odpowiedz
Ciasto super i proste:) Kupiłam masę bakaland, ale nie polecam- ogromne grudki cukru, jak potłuczone szkło;P Niemniej jednak ciacho super:)
Gość: kaneta74
09.09.2011 08:56 odpowiedz
dorotus, jesteś wielka! Ciasto cudowne! Niestety miałam gości i zjadłam tylko kawałek! Musze jednak przyznac, że nastepnego dnia twardy, (choc ja taki uwielbiam )kruchy spód jest lepszy. Przypomina mi moje ukochane ciasteczka angielskie Walkersy. Dzięki za cudowne doznania smakowe!
Gość: Jagoda
01.09.2011 20:28 odpowiedz
Ciasto zrobione jakiś czas temu. Szybko się robi, diabelnie słodkie, ale pyszne. Czuć "malizną". Można je jeść i jeść. Karmel fantastycznie rozpływa się w ustach.
Polecam robić podwójną porcję.
Gość: didi1982
31.07.2011 07:55 odpowiedz
o matko!! kolejny przepis zaliczony i znów wyszło genialnie:))))) ciasto Milionera - pyszota. Batonik TWIX się chowa, to ciasto jest o wiele lepsze :)))
Gość: Fiona
21.06.2011 20:16 odpowiedz
Mmm, uwielbiałam to, mieszkając w Anglii. Umówiliśmy się z kumplem na English breakfast, więc upiekę na deser - ale oczywiście na słonym maśle :)
Gość: anior2
05.05.2011 13:01 odpowiedz
Witam!
Ja to musze z podwójnej porcji upiec, bo u mnie POCHŁANIACZE karmelowo - czekoladowe w domu grasują
24.04.2011 13:31 odpowiedz
Bardzo smaczne i proste ciastko. Ilość karmelu robi wrażenie :). Mnie wyszło tak: peppervanilla.wordpress.com/2011/04/24/millionaire-shortbread/ p.s. podziwiam za tego wspaniałego bloga :)
Gość: Kolejna Dorotea
18.04.2011 07:21 odpowiedz
Bardzo, baaaardzo dobre i bardzo słodkie. Taka zakazana słodkość :)
Gość: yadonis25
26.03.2011 23:14 odpowiedz
U mnie w domu ciasto milionera to juz tradycja na Wielkanoc od czterech lat...pysznosci!!!!!!:)
Gość: agassek86
05.03.2011 11:05 odpowiedz
Kolejne ciasto (?) które wypróbowałam :) Ogólnie super- łatwe w wykonaniu, pyszne, szkoda tylko, że moje nie wyszło tak ładne jak Twoje :( Nie wiem dlaczego, blaszka miała takie same wymiary, składników było tyle samo... a moje jest płaskie , nie wiem czy chociaż na pół centymetra wysokie... no ale nic, rzeczywiście bardziej jak batonik, ciasteczko niż ciasto. Ale zjedzone prawie w dwa dni, więc chyba było ok :)
Teraz czekam na "ciasto toffi bez pieczenia", które od wczorajszego wieczoru chłodzi się w lodówce.

Pozdrawiam,
agassek86
Gość: ewa
24.04.2013 12:23 odpowiedz
Ciasto wyjdzie duże lepsze jak nie będzie zagniecione tylko wymiksowane- wyjdzie coś w rodzaju bardzo grubej wilgotnej bułki tartej. To na blachę i upiec. Ja tak robię i wychodzi rewelacyjnie. Ciasta będzie tyle ile wyjdzie- nie rośni. Jeżeli chcemy ciasto wysokie wtedy blach mała a jak niskie- duża. Pozdrawiam.
Gość: agusia
20.02.2011 10:56 odpowiedz
To ciasto jest genialne :). Robi się łatwiutko, szybko, także zrobię jeszcze nie raz. Pokochałam shortbread ;D.
Pozdrawiam.
Gość: hoszka
11.02.2011 20:09 odpowiedz
...i przypomniały się stare dobre czasy w Edim i praca w Glen House Caffee..... to właśnie tam poznałam to niesamowicie słodkie i niesamowicie pyszne ciacho :)
Właśnie czekolada zastyga na moim milionerze, ciekawe czy dotrwa do rana?
pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
23.01.2011 09:54 odpowiedz
Nie będziesz musiała.
23.01.2011 09:14 odpowiedz
Bakalland robi coś co nazywa się masą krówkową i w opisie podaje, że to jest dulce de leche: www.bakalland.pl/strefa-konsumenta/produkty/masy-do-ciast/masa-krowkowa-o-smaku-orzechowym,,100.html
Myślicie, że tego nie będę musiała gotować przez 3h?
Gość: Ania
15.01.2011 12:37 odpowiedz
Dzis wyprobuje, zrobilam na 18-stke bratanka :)
Gość: orchidea.27
06.01.2011 16:45 odpowiedz
Dodaję zaległy komentarz. Ciasto bardzo dobre i bardzo słodkie, dla wielbicieli karmelu. Nam posłużyło bardziej jako batonik niż ciasto :D
Gość: lobab
25.08.2010 10:34 odpowiedz
nie bojcie sie ze przytyjecie jedzac to ciacho bo jest tak extremalnie slodkie ze duzo nie da sie go zjesc - mimo to pycha! niestety moje nie wyszlo takie ksztatlne jak na Twoich zdjeciach... :-)
Gość: Marlena
03.08.2010 09:45 odpowiedz
Zrobilam na wizyte tesciowej najpierw polmylilam blaszki i upieklam duza forme kruchego ciasta z ktorego w rezultacie wyszla pani walewska:)a na drugiej formie zrobilam ciasteczko milionera i dogodzilam i tesciowej i mezusiowi:) moj MENCZYzna uwielbia karmel wiec byl wniebowziety:) przez twoj blog utuczylam go z rozmiaru 82 do 94 hahaha:D buziaki dla calej rodzinki Dorotuska!
Gość: konstancja-live
25.06.2010 12:17 odpowiedz
CIASTKO!!!!! KARMEL!!!!! CZEKOLADA!!!!
Gość: BeKat
05.05.2010 16:45 odpowiedz
Właśnie zrobiłam. Jest pyszne!!!. Dokładnie jak w opise - przeplatany smak maślanego spodu, wspaniałej masy i kruchej czekolady. Wspaniała słodycz :)
Gość:
04.04.2010 07:31 odpowiedz
ja do pieczenia używam alpen gold - zarówno białej jak i gorzkiej - moim zdaniem jest najlepsza :)
Gość: KOBIETA
14.03.2010 17:02 odpowiedz
Kocham te ciasto! orgazm;) ale mam pytanko czekolada dobrej jakości jaka to? milka sie nada? wedel? jaka jets najlepsza z dostepnych w Polsce?:) :*
08.03.2010 14:24 odpowiedz
Zrobiłam ciasto na spodzie z ciasteczek digestive- wyszlo genialne, smakowało wszystkim bez wyjątku! Faktycznie bardzo słodkie, po jednym kawałku chęć na słodkie mija.. do kolejnego kawałka.
Gość: okoani
07.03.2010 16:29 odpowiedz
Ciasto jest po prostu boskie! :D Zamiast czekolady mlecznej dałam gorzką (60%), żeby nie było aż tak słodkie. Na pewno będę do niego wracać.
Dorota, Moje Wypieki
07.03.2010 14:37 odpowiedz
Wg mnie robić z całości przepisu.
Gość: endvira
06.03.2010 18:53 odpowiedz
Witam serdecznie :)
Chciałabym zrobić to ciasto, ale w foremce do tarty, 26 cm, i mam do Ciebie, Dorotko, pytanie - czy robić je z połowy składników, cz powinny być inne proporcje? Pozdrawiam :)
Gość: ali
02.03.2010 19:47 odpowiedz
to ciasto wygląda zabójczo!!!!
Gość: asik_cute
16.01.2010 12:59 odpowiedz
Witaj Dorotko (jeśli mogę się do Ciebie tak zwrócić). Od jakiegoś czasu zerkam na Twoją stronę i jestem pełna podziwu. Pomysły na ciasta są świetne. Wypróbowałam ciasto milionera i cytrynowe kwadraciki. Oba wyszły bez zarzutu, a smak... poezja. Gratuluję pasji i zaangażowania z jakim tworzysz swoje dzieła;). Właśnie poszukuję wśród Twoich wypieków czegoś specjalnego na imprezę u koleżanki. Wybór jest zdecydowanie za duży;). Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
29.12.2009 22:43 odpowiedz
Na pewno da radę, tylko czy jest sens? Napracujesz się duzo bardziej. Foremki najlepiej poszukac w sklepach reklamujacych sie na blogu. pozdrawiam :)
Gość: stokrotka24
28.12.2009 22:39 odpowiedz
"Milioner" zjedzony, ale miałam problem z krojeniem. Da radę zrobić go w formie małych ciasteczek? Jak? Są jakieś małe foremeczki w sprzedaży?
Gość: stokrotka24
23.12.2009 20:39 odpowiedz
Jejciu, dopiero teraz widzę komentarze. Ale gafa.
Gość: stokrotka24
23.12.2009 20:38 odpowiedz
Ani jednego komentarza? A takie fajne ciacho. Zrobiłam :) Obawiam się że będzie mega słodkie, najwyżej sama zjem jak inni się "zakleją" :D
Jak zaczęłam robić to zauważyłam (wczas) że to małe ciasto, a że nie mam takiej małej foremki ani nie miałam drugiej puszki mleka, tak więc zrobiłam w okrągłej foremce. Mam nadzieję że zdołam ładnie pokroić. Dzięki za MEGA Bloga:)
Gość: flex007
22.12.2009 09:47 odpowiedz
Poszłam na łatwizne z tym ciastem i sie nie opłacało.
Zamiast ugotować puszke kupiłam gotowca marki Gostyń.
Masa miała wyczuwalne grudki cukru. Po podgrzaniu jej w kompieli wodnej zmiksowałam na gładka masę blenderem. Po takim zabiegu masa była bardzo płynna i nawet przez noc nie stężała w lodówce.
Ciasto pycha tylko w moim przypadku kajmak był płynny i efekt wizualny był raczej marny.
Dorota, Moje Wypieki
16.08.2009 20:26 odpowiedz
Digestive chyba najlepsze, albo inne pełnoziarniste lub owsiane ciastka, krakersy się nie nadają, bo sa słone. pozdrawiam :)
16.08.2009 12:14 odpowiedz
Witam! Ciasto wygląda przepysznie! ;) Ale mam pytanie. Jakie ciastka można położyc na spód?? Czytałam wcześniej, że można użyc ciastek digestive, ale nie widziłam ich nigdzie w sklepie. I czy słone krakersy nie zmieniłyby za bardzo smaku??
Gość:
05.07.2009 03:38 odpowiedz
Pyychhhaaa!!
Gość: MoniaM
30.05.2009 22:06 odpowiedz
Zrobiłam dzisiaj ciasto :) Niestety nie wiem, czy byłoby lepsze jutro, bo mimo moich próśb zostało wchłonięte w godzinę xD Tak się składa, że w moim domu są sami czokoholicy i toffiholicy ;D Bardzo dziękuję za przepis i pozdrawiam :))
Gość: Wilcza
19.05.2009 10:16 odpowiedz
Zrobiłam drugi raz i udało się! Ciasto jest przepyszne :)
Dorota, Moje Wypieki
18.05.2009 15:40 odpowiedz
To jest ciasto kruche, zagniatasz je, aż się połączą składniki, potem wciskasz dokładnie w formę, wyrównujesz. Ciasto jest bardzo niskie, ale takie ma być, to prawie batonik. pzdr
Gość: Wilcza
17.05.2009 14:32 odpowiedz
Jak długo trzeba zagniatać to ciasto? Mi po wyjęciu z piekarnika wszystko się rozleciało :(( I było bardzo małe, wysokośc tak na 4 mm a formę do ciasta miałam dobrych rozmiarów.
Dorota, Moje Wypieki
29.01.2009 21:20 odpowiedz
Ptag, wychodzi twarde, acz kruche, a to, ze jak twix to tylko dla niego komplement ;)
Dorota, Moje Wypieki
29.01.2009 21:16 odpowiedz
No, tak robią ;)
28.01.2009 16:56 odpowiedz
Zastanawiam sie czy z braku piekarnika moznaby to troche zmodyfikowac i zrobic spod z digestive albo jakichs innych ciasteczek z maslem bez pieczenia?
Gość: ptag1
28.01.2009 10:34 odpowiedz
Ciasto super, ale.....czy Wam też spód wyszedł dość twardy?? Na zdjęciu wygląda na pulchne ciasto a ja miałam takie twarde, jak w batoniku Twix. W ogóle cięzko mi było je wyrobić, wszak ono bez jaj jest...
Gość: Xavierka
30.12.2008 17:53 odpowiedz
Zamiast mleka w puszce, propounję zaopatrzyć się w cukierki "krówki" - Na małym ogniu z mlekiem bardzo szybko się rozupszczają dając nam super masę krówkową.
Gość: astovera
30.12.2008 16:11 odpowiedz
szczerze mówiąc zastanawiam się, jak wygląda eksplozja mleka w puszce..:) ale daruję sobie, za bardzo zależy mi na zrobieniu tego ciasta (napalam się już jakiś czas), więc.. wodo wrzyj! :D pozdrawiam:)
Dorota, Moje Wypieki
29.12.2008 11:29 odpowiedz
No, to ja juz nie muszę odpowiadać ;)
Gość: iganiecka
28.12.2008 20:04 odpowiedz
na pewno Dorota zaraz odpowie;) ale ja właśnie na święta zrobiłam tak jak piszesz asik (mam fatalny piekarnik i staram się robić ciasta, których nie trzeba piec) i wyszedł ekstra moim zdaniem, smak jest podobny, pyszne połączenie słonawego spodu z mega słodką masą krówkową, orzeszkami i gorzką czekoladą no i a skraca się czas wykonania do ... kwadransa (nie licząc czasu na zastygnięcie masy ciasteczkowo - maślanej).
Gość: asik920
28.12.2008 19:52 odpowiedz
Witam, chciałabym się zzapytac czy jesli zrobilabym spod do tego ciasta z ciasteczek digestive to czy bardzo zmieniloby to smak ciasta ??? ;) Serdecznie pozdrawiam i życzę szczęśliwego Nowego Roku ;)
Gość: Maddy
20.10.2008 10:29 odpowiedz
no w koncu znalazlam czas zeby zrobic to ciasto :) i olsnilo mnie - tozto jest Twix!
Gość: figa307
29.06.2008 09:12 odpowiedz
Przesłodkie ale naprawdę smaczne i przede wszystkim bardzo proste do zrobienia.Myślę że idealne na smutny sezon jesienno-zimowy.Bardzo sycące.
Dorota, Moje Wypieki
08.03.2008 11:51 odpowiedz
he he, ja też nie ;DD Ale właśnie siedzę i robię wpisy, to czemu mam nie odpowiedzieć? :)
Gość: iganiecka
08.03.2008 11:49 odpowiedz
o kurcze, nie wiedziałam, że tu są porady online:)))))
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
08.03.2008 11:46 odpowiedz
Do większego garnka nalewasz wodę, gotujesz, gdy zaczyna parować kładziesz na niego mniejszy garnuszek, lub miseczkę z czekoladą (najlepiej połamaną). Wtedy się pięknie topi. Gdybys próbowała stopić w garnuszku na palniku, przypaliłaby się. pzdr
Gość: iganiecka
08.03.2008 11:44 odpowiedz
ja też właśnie piekę, mam gotową masę, nazywa się masa krówkowa firmy Makromilk, kupiłam ją za ok. 4 zł w carefurze
nie wiem tylko co to dokładnie znaczy "w kąpieli wodnej" ale się domyślam:) zobaczymy czy słusznie:)
Gość: waniwia
07.03.2008 17:34 odpowiedz
Wyszło:) HURA! Boskie, słodkie mmmmmmmm:) Dorotko, bede nadal tropic na Twoim blogu ciekawe przepisy:)
Dorota, Moje Wypieki
07.03.2008 11:50 odpowiedz
He, he :), nie wysadzisz ;)
Gość: waniwia
07.03.2008 11:49 odpowiedz
Własnie sie zmobilizowałam:0Puszka mleka juz sie gotuje:)Mam nadzieje,ze nie wysadze domu w powietrze:)Juz nie moge sie doczekac tego ciasta:)
Gość: ka
25.02.2008 22:50 odpowiedz
Pyszne wyszło!:) Tylko ciasto trzymałam krócej niż w przepisie - chyba mój piekarnik mocniej grzeje ;)
Dorota, Moje Wypieki
15.02.2008 17:15 odpowiedz
Nie wiem, naprawdę ciężko mi powiedzieć. W duzych marketach sprawdź :) pozdrawiam
Gość: waniwia
15.02.2008 16:42 odpowiedz
O rany:) Wyglada bosko!!!!Musze zrobic.Czy u nas w PL takie gotowe masy toffi sa do kupienia?
Gość: gviastka
21.02.2013 09:26 odpowiedz
można kupić gotową mase z bakallandu ale nie jest rewelacyjna... zdarzają się w niej gródki cukru.. można natomiast zakupic mleko skondensowane słodzone (takie jak do gotowania) już ugotowane :) polecam
Gość: zzzytkaaa
13.02.2008 08:21 odpowiedz
Pażdziernikowki tez spiesza z pomocą! Pozdrawiamy serdecznie!
Dorota, Moje Wypieki
11.08.2007 21:10 odpowiedz
Nawet nie wiesz, jak się cieszę :)), pozdrowienia dla Mamy!
Gość: joannea
11.08.2007 21:05 odpowiedz
Aha, robiłam pierwszy raz masę karmelową z mleka w puszce, i wyszło bez żadnego ale, udało mi się nie wysadzic kuchni (jak to zrobiła moja najbliższa przyjaciółka kilka lat temu).
Gość: joannea
11.08.2007 21:03 odpowiedz
zrobiłam na przyjazd mojej toffi-uzależnionej Mamy. Ciasto wyszło bombowe!!! Jest bardzo słodkie, ale w smaku idealne. Aha - ważna jest wielkość formy, moja była większa niż w przepisie, i przez to warstwy wyszły mniej widoczne. Ale i tak super, po raz kolejny dziękuję :) mama już jest kolejną "zainfekowaną" tym blogiem ;)
Gość: iven1
20.07.2007 18:34 odpowiedz
Co za ciacho!!! Cudownie wyglada!! tez bym chetnie zrobila ale trzeba troche pomyslec o diecie bo za dwa tygodnie wyjazd na wczasy...
Gość: namiotle
20.07.2007 10:06 odpowiedz
super wygląda !
18.07.2007 18:43 odpowiedz
W USA masa toffi z puszki ma taką samą nazwę , tyle tylko , że jest nieco jaśniejsza. Ciasto wygląda apetycznie :-)
Gość: bakerlady
18.07.2007 13:50 odpowiedz
Ojej, jakie apetyczne ! Zrobiłabym, ale obawiam się , że skonczyłoby sie tak, jak z blokiem, jadłabym, az bym pękła :-D
Gość: cuda.wianki
18.07.2007 13:48 odpowiedz
widze kochana, ze cie wena dopadla na maxa!! a za powyzsze ciasto moge tylko podziekowac, czytasz w moich myslach... :-) pytanie tylko: czy mi wyjdzie?? hahahaha...




do góry