Ładowanie strony

Ładowanie...

czwartek, 08 września 2011

Kruche ciasto z malinami i lekką budyniową pianką

Pyyyyszne! Kruche ciasto z lekką, rewelacyjną pianką, którą w taki sposób, przyznam, robiłam po raz pierwszy. Pianka jest lżejsza niż ptasie mleczko, a maliny (lub jeżyny, jagody, borówki amerykańskie) w niej zatopione smakują wybornie. Pozostaję od dziś fanką tego ciasta. I jak nigdy jestem pewna, że i Wam posmakuje :-). Za nadesłanie przepisu bardzo dziękuję pani Hannie.

Składniki na kruche ciasto:

  • 2,5 szklanki mąki pszennej (może być również mąka krupczatka)
  • 250 g masła lub margaryny, zimnego
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 5 żółtek

Mąkę i proszek do pieczenia przesiać, dodać masło, posiekać szybko nożem do momentu, kiedy ciasto będzie przypominać kruszonkę. Dodać żółtka, cukier i szybko zagnieść (można również zmiksować w malakserze). Jeśli ciasto będzie zbyt sypkie, dodać 1 - 2 łyżki zimnej wody. Podzielić na 2 części - około 60% i 40%, każdą zawinąć w folię spożywczą, zamrozić. Tą czynność można zrobić dzień wcześniej.

Blachę o wymiarach 33 x 20 cm wysmarować masłem, wyłożyć papierem do pieczenia. Na spód zetrzeć na tarce większą część ciasta (60%), lekko przyklepać dłonią i wyrównać. Podpiec na złoty kolor w temperaturze 190ºC przez około 20 minut. Odstawić do całkowitego wystudzenia.

Delikatna budyniowa pianka:

  • 5 białek
  • 1 szklanka drobnego cukru do wypieków
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego (16 g)*
  • 2 opakowania budyniu waniliowego lub śmietankowego, bez cukru (2 x 40 g)
  • 1/2 szklanki oleju słonecznikowego

Ponadto:

  • 500 g malin (mogą być mrożone, nie rozmrażamy ich wcześniej)
  • cukier puder do oprószenia

Kiedy podpieczony spód jest wystudzony, zacząć ubijać białka. Po ubiciu na sztywno, powoli, łyżka po łyżce wsypywać drobny cukier i cukier wanilinowy, cały czas ubijając na najwyższych obrotach. Następnie powoli wsypywać proszek budyniowy, cały czas miksując, by dobrze się rozpuścił. Strużką wlewać olej, nie przerywając ubijania.

Na podpieczony, zimny spód ciasta wyłożyć ubitą pianę. Wyrównać i układać gęsto maliny (otworkami do góry). Maliny łopatką lekko wepchnąć w pianę. Na wierzch zetrzeć resztę zamrożonego ciasta (40%).

Kruche ciasto z malinami i lekką budyniową pianką

Piec w temperaturze 190ºC przez około 30 - 40 minut. Wyjąć, przestudzić, oprószyć cukrem pudrem.

* Zamiast można dodać cukru z prawdziwą wanilią.

Smacznego :-).

Kruche ciasto z malinami i lekką budyniową pianką

Kruche ciasto z malinami i lekką budyniową pianką

Średnia ocena: 9.3  (liczba głosów: 512)
Dodaj komentarz
Dodawanie komentarzy jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników.
Login lub e-mail:   Hasło:
Komentarze (3748)
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ... 31    
Izek profil
23.08.2016 13:35 odpowiedz
Witam , wszystkie piekarniczki... właśnie si ę zalogowałam choć wiele z tej stronki piekłam , owe ciasto też choć dodałam do kruchego mniej cukru ale wyszło super... Na głównej stronie interii (smaker)słowo w słowo jest podane to ciasto tylko inny autor nie wiem czy ktoś skopiował czy nie ale nie ładnie bez zgody autora coś publikować, więc Dorotko zobacz to sobie
joamad profil
23.08.2016 10:22 odpowiedz
Witam Pani Doroto, kolejne ciasto które piekłam z przepisu z Pani bloga wyszło świetnie.
To było pyszne:).
Mam jednak pytanie czym można zastąpić w przepisach na ciasta mąkę pszenną tak by dalej było smacznie :). Mam nietolerancję na pszenicę:( a nie chciałabym rezygnować z pieczenia
Dorota, Moje Wypieki
23.08.2016 10:46 odpowiedz
Proszę spróbować zastępować dobrej jakości mieszanką mąk bezglutenowych.
eddytka1 profil
21.08.2016 20:35 odpowiedz
Ciasto się udało. Lepsze z masłem, delikatniejsze. Ale tak nie lubię ścierać ciasta na tarce! można jakoś inaczej? jaki macie sposób?
marder profil
17.08.2016 09:50 odpowiedz
Witam, Robiłam je kolejny raz, dokładnie wg przepisu -zawsze wychodzi, Niezawodny przepis, jeden z moich ulubionych! :-) pozdrawiam
yennefer profil
14.08.2016 19:57 odpowiedz
Właśnie się piecze, w wersji z jabłkami tak jak moi chłopcy lubią najbardziej - podpieczony spód, na to zesmażone jabłka, na to piana, a na to reszta ciasta. Mówią, że to mistrzowska szarlotka ;-)
Dorota, Moje Wypieki
15.08.2016 11:34 odpowiedz
Też tak zrobię ;-).
yennefer profil
16.08.2016 14:22 odpowiedz
Warto pani Dorotko!
Dziś zabrałam ciasto do pracy - kolega z działu znów mi się oświadczył :-) zawsze mi się oświadcza, jak przynoszę ciasta pieczone z Pani przepisów lub nimi inspirowane :-) oczywiście robi to dla żartów, ale już o smaku ciast mówi najpoważniej-że sa boskie.
Dorota, Moje Wypieki
16.08.2016 18:33 odpowiedz
;-)
Astrid profil
14.08.2016 18:48 odpowiedz
Bardzo dobre ciasto. Nie za słodkie. Tutaj uwaga dla tych, co nie mają akurat małych owoców - ja miałam śliwki i zrobiłam to ciasto odwrotnie - dając owoce na spód, a na nie piankę i wyszło tak, że na górze mam warstewkę cieniutkiej bezy pod którą kryje się lekka "sernikowa" pianka. Pycha!
Skorzystałam z Waszych doświadczeń z olejem i dałam 1/4 szklanki, nie miksując go z pianą, tylko delikatnie mieszając całość w trakcie dodawania oleju strużkami. Jestem zadowolona z efektu - pianka nie opadła, jest wilgotna i sprężysta. Być może następnym razem odważę się dać tyle oleju co w oryginalnym przepisie.
Patent z podpiekaniem spodu bardzo polecam, bo ciasto na spodzie jest kruche i delikatne, nie ma śladu soku z owoców. Ja swój podpieczony spód studziłam w lodówce i zajęło to tylko 15 minut. Acha, użyłam 200 gramów masła, bo nie miałam więcej i wyszło idealne.
Polecam wypiek!
CocoMaliboo profil
12.08.2016 20:21 odpowiedz
Witam wszystkich :) Pierwszy raz będę robić to ciasto, powiedzcie mi którego budyniu lepiej użyć waniliowego czy śmietankowego? Wydaje mi się ze zdjęć, że wszędzie jest śmietankowy bo taka piękna biała ta pianka :) No ale w sumie smak najważniejszy. Jak Wy robicie?
Swoją drogą przeczytałam chyba wszystkie komentarze o opadającej pianie i dalej nie wiem jak zrobić, z olejem czy bez. Podobno bez oleju wychodzi beza a nie pianka ale kolejny raz pytanie: jak w smaku? Są osoby które robiły tą i tą? Bo jeśli pianka smaczniejsza to może być i niższe, mam mały dylemat :)
yennefer profil
14.08.2016 19:59 odpowiedz
I z olejem i bez jest smaczne, wiadomo, że z olejem jest trochę delikatniejsze, a czy smaczniejsze? To już kwestia gustu. Podobnie jak z budyniami, ja generalnie wolę smak śmietankowy, więc robię z takim, ale kiedyś zrobiłam z waniliowym i też było pycha.
yennefer profil
14.08.2016 20:00 odpowiedz
Jeszcze słowo, bo za wcześnie wysłałam poprzedni komentarz - ja ciasta z bloga Pani Doroty za pierwszym razem piekę ściśle według przepisu, a potem ew. modyfikuję "pod siebie"
asis profil
15.08.2016 18:12 odpowiedz
Ja piekłam już wersję pianki z olejem i bez. I powiem tak. Z olejem pianka jest stabilniejsza, przypomina sernik:). Bez oleju pianka jest bardziej delikatna,kremowa. Obie wersje smaczne, warto wypróbować samemu i wybrać tą najlepszą dla siebie. Co do budyniu, raz użyłam śmietankowego, raz waniliowego. I chyba śmietankowy bardziej bym polecała, chociaż to także kwestia gustu;)Jak by nie zrobić ciasto bardzo smaczne. Udanych wypieków:)
Dorota, Moje Wypieki
15.08.2016 19:02 odpowiedz
Dziękuję Asis, lepiej bym tego nie ujęła :-).
asis profil
15.08.2016 19:09 odpowiedz
Bardzo proszę:) Mam nadzieję, że moja odpowiedź pomoże innym czytelniczkom, które zastanawiają się, czy piec z olejem, czy też nie;)
CocoMaliboo profil
17.08.2016 10:10 odpowiedz
Dziękuję wszystkim za odp :) Oczywiście jak pisałam te zapytanie to jak zwykle było już za późno, bo za pół godz. ciasto miało być już w piekarniku :) Dałam połowę oleju, w piekarniku urosło ponad blachę, później jednak opadło, ale byłam na to przygotowana, więc nie załamywałam rąk :) w sumie pianka była wysokości tak jak na zdjęciach przy przepisie. Było bardzo dobre, więc pewnie jeszcze spróbuję opcję bez oleju. Nie wiem czy coś Wam przypomina ta pianka ale przed nałożeniem na spód spróbowałam - no czyste Marshmallow :D
kasiek1 profil
08.08.2016 10:36 odpowiedz
Cała moja rodzina bardzo lubi to ciasto.Dzisiaj w wersji z owocami leśnymi :)
Jak długo mogę trzymać surowe ciasto w zamrażarce?
Dorota, Moje Wypieki
10.08.2016 21:23 odpowiedz
Bezpiecznie do miesiąca.
MayaiOlivia profil
05.08.2016 17:16 odpowiedz
Ciasto bardzo smaczne. Pieklam w piekarniku z termoobiegiem w temp 180 stopni 27 min a za drugim razem 30 min. Pianka troche opadla po dodaniu oleju. Dosalam tylko 1/4 szklanki. Ciasto jest kruche. Nastepnym razem dodam 200 g masla. Wydawalo sie bardzo tluste.
maagdalena profil
04.08.2016 07:52 odpowiedz
Rewelacja. U mnie w wersji z borówkami. Lekkie, łatwe i szybkie ( nie licząc czasu chłodzenia i studzenia) do zrobienia ciasto. Do powtórzenia z innymi owocami. Smakowało wszystkim - przepis poszedł dalej w świat...
delicjax3 profil
03.08.2016 19:00 odpowiedz
Witam ciasto już piekłam kilka razy wychodzi super, tylko teraz w weekend mam gości i chcę zrobić dużą blachę 40x25 z jakiej ilości zrobić ciasto ? i ile owoców?
Doro74Kraków profil
03.08.2016 23:26 odpowiedz
Polecam przelicznik foremek: http://www.mojewypieki.com/przelicznik-foremek .
stasia1111 profil
03.08.2016 15:41 odpowiedz
dorotko czy to ciasto można zrobić ze śliwkami
kasztanova profil
01.08.2016 15:43 odpowiedz
zrobiłam z jagodami, wyszło świetnie, pięknie, ładnie!
czy tylko dla mnie to kruche ciasto jest za mało słodkie? takie jakieś bez szału.
oczywiście wszyscy byli zachwyceni ;) tylko ja tego kruchego nie mogłam przeżyć...
Asiulekkk20 profil
01.08.2016 15:35 odpowiedz
Witam :) czy bez problemu moge dac czerwone porzeczki zamiast malin ? jesli tak, reszta pozostaje bez zmian ? ilosc owocow rowniez ? Pozdrawiam :)
MamaOliwki profil
01.08.2016 17:14 odpowiedz
Ja CZARNYCH porzeczek dałam zdecydowanie mniej niż malin, bodajże 200-250 g (i na całe szczęście!) Ciasto było lekko kwaskowe - w sam raz na upalne dni, takie nie za słodkie;) Pyszne!
agnsud profil
01.08.2016 17:27 odpowiedz
Wszystko jak w przepisie. Z porzeczkami jest pyszne :)
MamaOliwki profil
01.08.2016 13:21 odpowiedz
Pysznie smakuje również z czarną porzeczką;)
Marlena K. profil
24.07.2016 18:02 odpowiedz
Ciasto pychotka. Ja zrobiłam z budyniem malinowym i borówkami wyszło przepyszne. Polecam
justus81 profil
25.07.2016 17:44 odpowiedz
Też skorzystałam z borówek, wyszło ok, lepsze następnego dnia. Czekam na większą ilość malin i będę robić oryginał.
karkro89 profil
24.07.2016 17:37 odpowiedz
Już kilka razy robiłam to ciasto, zawsze wychodziło pyszne, ale tym razem zanosiło się na tragedię. Okazało się, że mamy gości, a tu ani czasu, ani zasobów. Miałam w zamrażalniku maliny, więc stwierdziłam, że reszta na pewno też się znajdzie. W trakcie pieczenia okazało się, że nie mam dość dużo mąki (dodałam więc mąkę razową), oleju (dodałam jakiejś ramy do smażenia) i że wcale nie mam budyniu (internet podpowiedział, że można zastąpić skrobią ziemniaczaną. O dziwo wyszło, goście mówili, że pyszne. W smaku trochę bardziej piankowe i chyba wolę oryginalną wersję, ale nie było tragedii :) pozdrawiam!
Basiula43 profil
23.07.2016 14:36 odpowiedz
Ciasto jest rewelacyjne. Smakuje wyśmienicie. Robiłam je już kilka razy wszystkim smakowało i każdy chciał przepis :)
MamaOliwki profil
22.07.2016 22:08 odpowiedz
Pani Dorotko, czy gotowe ciasto można mrozić? I jeszcze jedno- co daje olej w piance?
agnsud profil
22.07.2016 22:49 odpowiedz
Pozwolę sobie odpowiedzieć: można mrozić gotowe ciasto, kilka razy tak robiłam (pojedyncze porcje owoniete folią). Olej powoduje, że powstaje własnie pianka a nie beza.
Agamar profil
22.07.2016 17:10 odpowiedz
Zawsze było z malinami, tym razem z jagodami własnoręcznie uzbieranymi. Wszyscy lubimy.
falej profil
22.07.2016 13:13 odpowiedz
Ile.ciasto moze stac?potrzebuje je przetransportowac 300km I boje sie o ta pianke
agnsud profil
22.07.2016 14:33 odpowiedz
Nic mu nie będzie, pianka jest delikatna ale przecież pieczona. Ciasto jest pyszne, im "starsze" tym nawet lepsze :)
pinkpink profil
21.07.2016 21:07 odpowiedz
czy zamiast oleju można użyć oliwę z oliwek albo masło klarowane rozpuszczone i wystudzone?
agnsud profil
21.07.2016 21:55 odpowiedz
Co do masła się nie wypowiem natomiast moim zdaniem oliwa ma zbyt charakterystyczny smak do ciast generalnie a do tej pianki to już na pewno :)
magda_90 profil
21.07.2016 12:10 odpowiedz
Ciasto jest po prostu wspaniałe. Ja kruche zrobiłam w wersji bezglutenowej ze względu na moją dietę a mama robi na mące pszennej. W moim nie było dużej różnicy - może było bardziej kruche niż to pszenne :) Całej rodzinie również posmakowało. Ja do tej pory zrobiłam tylko dwa a mama praktycznie od dwóch miesięcy robi to ciasto w kółko tylko z różnymi owocami bo tak posmakowało tacie :) Przepis trafia do ulubionych :)
Kuku Mamuniu profil
20.07.2016 18:20 odpowiedz
Mniam!
Basia84 profil
20.07.2016 12:12 odpowiedz
Pani Doroto ratunku mąż kupił mi 2*budyń po 35 g do 80 g mogę dać mąkę ziemniaczaną?
Dorota, Moje Wypieki
20.07.2016 21:44 odpowiedz
Można.
ewelcia999 profil
19.07.2016 17:57 odpowiedz
Pierwsze Pani ciasto jakie upiekłam (już dwa razy), jest Przepyszne, od teraz zdecydowanie moje ulubione.
Flosssy profil
18.07.2016 12:45 odpowiedz
Ciasto przepyszne! Goście myśleli, że to sernik ;) U mnie z czerwonymi porzeczkami i nektarynka. Piankę robiłam z dwóch porcji, stąd dwie różne warstwy (użyłam budyni roznych firm). Nie wiedziałam, że mogę ją dłużej miksować, zaraz po wlaniu oleju przestalam, a tak może byłaby większa i okazalsza ;) I jestem zdania, że najlepsza w pierwszym dniu :) Dziękuję za wspaniały przepis!
lubie piec profil
18.07.2016 11:32 odpowiedz
Robiłam w tamtym roku, ciasto jest przepyszne czekam na większą ilość malin w ogródku i będę robić. Także jest dobre z jeżynami;)
Flosssy profil
18.07.2016 11:06 odpowiedz
Ciasto przepyszne! Goście myśleli, że to sernik ;) U mnie z czerwonymi porzeczkami i nektarynka. Piankę robiłam z dwóch porcji, stąd dwie różne warstwy (użyłam budyni roznych firm). Nie wiedziałam, że mogę ją dłużej miksować, zaraz po wlaniu oleju przestalam, a tak może byłaby większa i okazalsza ;) I jestem zdania, że najlepsza w pierwszym dniu :)
malinka profil
16.07.2016 13:05 odpowiedz
;0
nika_j profil
16.07.2016 17:44 odpowiedz
Wygląda wyśmienicie, więc jak mogłoby nie smakować babcine ciasto? :) Malinko, czy zmieniłaś coś w przepisie, czy upiekłaś dokładnie według?
malinka profil
17.07.2016 11:45 odpowiedz
Dziękuję bardzo nika_j. Jedyna zmiana w przepisie, to taka że do pianki nie dodaje oleju. Przepis mam od dawna i tam nie było dodatku oleju. Jak Dorotka zamieściła przepis, spróbowałam z olejem, pianka była dużo niższa i nie taka efektowna. Pozdrawiam :)
nika_j profil
17.07.2016 18:26 odpowiedz
Dziękuję bardzo. :)
Esme profil
16.07.2016 20:02 odpowiedz
WOW!:)
malinka profil
17.07.2016 11:49 odpowiedz
Dziękuję Esme, miłej niedzieli :)
Dorota, Moje Wypieki
16.07.2016 21:26 odpowiedz
Piękna pianka :-).
malinka profil
17.07.2016 11:47 odpowiedz
Dziękuję...bardzo mi miło :) Pozdrawiam ;)
Doro74Kraków profil
16.07.2016 21:32 odpowiedz
Pianka prześliczna. Ale apetycznie wygląda. Mniam :).
malinka profil
17.07.2016 11:50 odpowiedz
Pięknie dziękuję, pozdrawiam :)
Wiktoria1 profil
17.07.2016 09:04 odpowiedz
Obłęd! :-)
malinka profil
17.07.2016 11:51 odpowiedz
Dziękuję Wiktoria1, i pozdrawiam :)
17.07.2016 14:58 odpowiedz
Jaka wysoka pianka, super:-) Zdradzi Pani przepis na tę bez oleju? ;-) Pozdrawiam.
malinka profil
18.07.2016 22:52 odpowiedz
Dziękuję , piankę robię tak jak jest w przepisie, oprócz dodatku oleju :)
20.07.2016 01:03 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź :-) Wyszła mi wysoka :-)
malinka profil
16.07.2016 13:04 odpowiedz
'0
malinka profil
16.07.2016 13:03 odpowiedz
To najlepsza rekomendacja. Wnuczek zjadł 3 kawałki ciasta i powiedział, babciu a dasz mi przepis, tak pysznego ciasta jeszcze nie jadłem. Pianka bez dodatku oleju ;)
Magdalenka25 profil
15.07.2016 11:10 odpowiedz
Witam Pani Doroto, mam pytanie.Kupiłam mrożone maliny do tego ciacha ale podczas stania w korku rozmroziły się. :( Czy takie nadają się jeszcze do użycia? Pozdrawiam i proszę o odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
15.07.2016 14:18 odpowiedz
Tak, nadają się :).
Esme profil
10.07.2016 23:27 odpowiedz
Rewelacja! Kiedyś, dawno temu już robiłam ale wtedy nie udała mi się totalnie pianka budyniowa. Jest lepiej:) No jakaś mega wysoka ta pianka mi nie wyszła ale jest;) Chętnie zrobiłabym z większej ilości białek ale 30 minut ubijania mikserem ręcznym mnie dobiło. Święty Mikołaju, przynieś Esmusi ślicznego KA, prooooszę...byłam bardzo grzeczna;)
Wiktoria1 profil
11.07.2016 08:44 odpowiedz
Piękne, życzę tego KA jak najszybciej. :-)
Esme profil
12.07.2016 11:02 odpowiedz
Dziękuję Wiktoria:) Przymierzam się powoli.
ineska profil
11.07.2016 09:50 odpowiedz
i 10 przystawek!!!
piękny! jeszcze nie piekłam w tym sezonie, maliny będę miała w sierpniu:)
Esme profil
12.07.2016 11:04 odpowiedz
Ineska dzięki:) Niestety jestem skazana na sklepowe maliny...
malinka profil
11.07.2016 10:41 odpowiedz
Oj, Esme nie kuś, wygląda smakowicie ;)
Esme profil
12.07.2016 11:11 odpowiedz
Dziękuję Ci:) oczywiście przed przystąpieniem do pieczenia przejrzałam komentarze i widziałam Twoją piękną, równistą piankę.
nika_j profil
11.07.2016 10:59 odpowiedz
Piękne Ci wyszło to ciasto, o wspólniczko w marzeniach. :)Życzę Ci tego, czego i sobie i obiecuje Mikołaju, że będę Ci piekła Pavlovą ;). Amen.
Esme profil
12.07.2016 11:17 odpowiedz
Dziękuję:) Tak naprawdę to nie musi nawet być KA, przeglądam ostatnio różne informacje na ten temat i trochę dla mnie to przerost formy nad treścią, coś w ten deseń, w każdym razie;)
Eweli_na profil
13.07.2016 08:50 odpowiedz
Czemu aż tak długo ubijane? ja również ubijam zawsze mikserem ręcznym, innego nie posiadam, zazwyczaj 10 minut - czas na nagrzanie piekarnika, a piana zawsze bardzo wysoko i udana ;-)
Esme profil
13.07.2016 12:41 odpowiedz
Hehe, no nie wiem...chyba sypnęłam nieco więcej cukru a że miksowałam tradycyjnie do jego całkowitego rozpuszczenia więc trochę zeszło;) Może do końca nie było to 30 min ale na pewno o wiele więcej niż 10. Tyle się naczytałam o tej opadającej piance i baaardzo chciałam, żeby mi się udało:D
Eweli_na profil
14.07.2016 08:01
A ja się chyba przechwaliłam, bo piekąc wczoraj właśnie to ciasto piana "wreszcie" mi opadła, niewiele, ale zawsze haha i faktycznie kręciłam tez więcej niż 10 min, coś koło 20. Coś mi się wczoraj pokićkało ;-)
Esme profil
15.07.2016 08:06 odpowiedz
No moja też minimalnie opadła ale to nawet dobrze, bo podczas pieczenia powstały jakieś piankowo - budyniowe Bieszczady;) Pozdrawiam:)
mariusz209 profil
09.07.2016 19:12 odpowiedz
Dzień dobry, tak sobie czasami piekę i mnie to ciasto zauroczyło. Zrobię zaraz. Z wiśniami.
Ale miałbym kilka pytań, jeśli można :-)
- jak sobie najpierw podpiekę samo ciasto i później jeszcze raz włożę do piekarnika, to czy mi się aby nie przypali? Czy nie dałoby rady bez podpiekania?
- po co właściwie się to ciasto mrozi?
- dlaczego do ciasta przewiduje się cukier puder, a do piany drobny kryształ? Nie można odwrotnie, albo wszędzie taki sam?
- czemu właściwie budynie, a nie po prostu mąka ziemniaczana + aromat?
- no i właściwie po co blachę najpierw smarować, a potem wykładać papierem? Ja zazwyczaj robie jedno, albo drugie. A chyba to ciasto samo w sobie jest tłuste (250 g masła/margaryny), że raczej się nie przyklei?
agnsud profil
09.07.2016 19:31 odpowiedz
Kruche ciasto często podpiewa się najpierw samo - gdy zachodzi obawa, że po położeniu nań wilgotnych składników po prostu się nie dopiecze. Nie spali się, chyba, że piekarnik bardzo mocno grzeje od spodu.
Ciasto mrozi się, żeby łatwiej je było zetrzeć na tarce. Wierz mi - nie da sie tego zrobic z ciepłym i lepkim.
Można dać drobny cukier do ciasta ale nie daje się cukru pudru do piany beżowej.
Można dać mąkę ziemniaczaną i aromat. Moim zdaniem budyń po prostu łatwiej :).
Blachę smaruje się pod papierem tylko po to, żeby papier się nie przesuwał w trakcie wykładania ciasta. Ja tego nigdy nie robię.
Kris profil
05.07.2016 12:32 odpowiedz
Witam, robie to ciasto od kilku lat i zawsze wychodzilo a od 4 razy mam z nim problem bo wychodzi cos takiego, moze mi ktos pomoc?
Kris profil
05.07.2016 12:40 odpowiedz
A do tej pory wychodzilo tak
IlonaK profil
01.07.2016 17:10 odpowiedz
Gdzie najlepiej przechowywać ciasto? W lodówce czy w wysokiej temperaturze pokojowej?
Dorota, Moje Wypieki
01.07.2016 23:50 odpowiedz
W temp. pokojowej, ponieważ ciasto kruche twardnieje w lodówce. Podczas upałów jednak lepiej schować do lodówki i wyjąć z niej 1 godz. przed podaniem.
marcin53 profil
24.06.2016 00:01 odpowiedz
Czy zamiast drobnego cukru można użyć zwykły?
Dorota, Moje Wypieki
24.06.2016 15:12 odpowiedz
Tak.
zocha profil
22.06.2016 10:24 odpowiedz
Uda się z mąki orkiszowej? Czy wtedy pół na pół orkiszowej i pszennej/krupczatki?
Dorota, Moje Wypieki
22.06.2016 10:27 odpowiedz
Uda się, nie trzeba jej mieszać z inną mąką.
marijke profil
12.06.2016 21:34 odpowiedz
Czesc dziewczyny! Bardzo prosze o odpowiedz od osob ktorym pianka wychodzi w tym ciescie... Wiem,ze komentarze na ten temat sie powtarzaja, jednak odpowiedzi jest niewiele. Co do moich doswiadczen, to bialka ubijam dlugo w kitchen aid, budyn (roznych marek) wsypuje powoli, a z olejem (zawsze powoli) probowalam juz wszelkich wariacji: malo/duzo,wolne/szybkie obroty miksowania,a pianka po upieczeniu wychodzi niska i sucha:-( Bardzo opada po wyjeciu z piekarnika.
Powoli juz wyczerpuja mi sie pomysly co moge zrobic inaczej. Czy po dodaniu budyniu dlugo miksujecie bialka? A po dodaniu oleju? Na wolnych czy szybkich obrotach? Dodam tez, ze pieke bez termoobiegu,30 min jak w przepisie.
Domownicy lubia to ciasto, ze wzgledu na polaczenie smakowe, ale ja juz trace cierpliwosc...
Masik profil
23.06.2016 19:51 odpowiedz
Witaj !Ja robię tak jak w przepisie i mi wychodzi w miarę wysoka piana. Zauważyłam tylko że piana siada jak dodaje olej. I jeszcze zwróciłam uwagę że w przepisie nie piszę nic o tym żeby nie używać termoobiegu , ja piekę zawsze z termoobiegiem.
marijke profil
27.06.2016 21:57 odpowiedz
Dziekuje bardzo! Moze to kwestia ubijania… niestety moge piec tylko bez termoobiegu.
asmali profil
24.06.2016 14:22 odpowiedz
Miałam to samo, dopóki nie zaczęłam ręcznie mieszać pianki w czasie dolewania oleju (po łyżeczce lub wąską stróżką) i teraz już nie opada wcale, nie opada również po wyjęciu z piekarnika. Nigdy nie piekę z termoobiegiem.
marijke profil
27.06.2016 22:00 odpowiedz
Dziekuje bardzo! Sprobuje wymieszac nastepnym razem recznie. Pozdrawiam
marchewa profil
10.06.2016 07:23 odpowiedz
Dzien dobry.
Dzis wyprobowalam ten przepis ,wszystko byloby okey,gdyby nie piana .W czasie ubijania byla piekna i wysoka ,gdy wlewalam olej ( bardzo powoli i malo ) niestety opadala i zrobila sie z piany -woda .Prosze o pomoc,gdzie popelnilam blad i dlaczego tak sie stalo ? Nie zamierzam sie poddac i wyprobuje to ciasto raz jeszcze .Dziekuje za odpowiedz i pozdrwiam .
agnsud profil
10.06.2016 09:26 odpowiedz
W tym wypadku to prawdziwe wyzwanie :) ale warto czytać/przeglądać komentarze przed zadaniem pytania - ten problem był poruszany kilkanaście jeśli nie kilkadziesiąt razy.
Skorzystaj z wyszukiwarki tuż nad swoim postem, wpisując np "opad"
MamaOliwki profil
05.06.2016 10:51 odpowiedz
Koledzy i kolezanki podpowiedzcie czy to ciasto jest rownie pyszne z truskawkami? ;)
Dorota, Moje Wypieki
05.06.2016 11:08 odpowiedz
Tak, wiele osób tak piekło, warto czytać komentarze :).
katka-j profil
05.06.2016 22:17 odpowiedz
To ciasto jest smaczne z różnymi owocami: teraz truskawki, póżniej jagody, robie też ze śliwkami lub jabłkami na jesieni tylko zamieniam kolejność - spód, owoce, pianka, kruszonka. To jest moje ulubione ciasto przede wszystkim ze względu na to że smakuje rewelacyjnie z każdymi owocami :)
Pokahontas2 profil
26.06.2016 22:43 odpowiedz
Dziś po raz pierwszy zrobiłam z truskawkami i wyszło przepyszne:) Boskie!
hubal profil
31.05.2016 19:36 odpowiedz
Czy ciasto można zrobić w formie tarty? Zawsze robię w brytfance ale chcę tym razem zrobić je na piknik szkolny i w formie tarty wyglądałoby chyba lepiej... . A drugie pytanie czy do pianki można dodać 1-2 łyżki soku jagodowego żeby była fioletowa. Potrzebuję ciasto koloru fioletowego i wymyśliłam taką kombinację. A może ma Pani lepszy pomysł na fioletowe ciasto które nie rozpuści się w upale? Dodam że mam owoce mrożone (mieszanka leśnych). Pozdrawiam Ania
Dorota, Moje Wypieki
01.06.2016 12:41 odpowiedz
Można wykonać w formie do tarty. Z tym sokiem - trzeba wypróbować. Pianka może bardziej opaść. Może ciasto piankowe z galaretką jagodową + owoce leśne?
pozdrawiam
melexa profil
26.05.2016 18:09 odpowiedz
Pani Doroto, czy to dobry pomysl aby do tego ciasta zrobic kruche ciasto z przepisu na wisniowy paj? Srodek - czyli budyniowa pianka i owoce bez zmian. Z gory dziekuje za odpowiedz, jutro zabieram sie za pieczenie:)
Dorota, Moje Wypieki
27.05.2016 10:05 odpowiedz
Można :).
melexa profil
27.05.2016 10:20 odpowiedz
Super! Dziekuje ze zawsze moge na Pania liczyc:)
melexa profil
21.06.2016 08:46 odpowiedz
Ze spodem z wisniowego paja nie ma sobie równych! Do tego pianka z bananowego budyniu a na wierzchu maliny, truskawki, borowki i jezyny. Przepyszne :)
agi0089 profil
25.05.2016 20:51 odpowiedz
Uwielbiam to ciasto i co dup* . Zrobiłam dwie brytwanki jedna na jutro dla teściów z malinami i borowkami, druga dla nas z truskawkami, włożyłam do piekarnika i zorientowałam się że budynie leżą na blacie. Nie wyobrażacie sobie jaka wściekłość... teraz czekam czy coś z tego wyjdzie. Jak myślicie? Z góry dziękuję za odp
disneygirl profil
25.05.2016 12:30 odpowiedz
Mam pytanie odnośnie funkcji piekarnika, ustawić na doł/ góra czy termoobieg ??
Dziekuję :)
Dorota, Moje Wypieki
25.05.2016 12:33 odpowiedz
Dowolnie.
Jolla profil
23.05.2016 21:49 odpowiedz
Niezmiennie nr 1 :)
poison87 profil
22.05.2016 18:08 odpowiedz
Super przepis! Wczoraj wypróbowany - zamiast malin były truskawki, budynie miałam z cukrem, dlatego dodałam trochę ponad pół szklanki cukru :) Robiłam w tortownicy 22cm, dlatego wyszło wysokie.
Sebanna profil
22.05.2016 13:47 odpowiedz
Zawsze bałam się ciast z owocami (zakalce najczęściej z powodu nadmiaru soku z owoców). Zachęcona pozytywnymi komentarzami postanowiłam spróbować i ... udało się znakomicie! Rozeszło się raz, dwa. SERDECZNIE DZIĘKUJĘ za bardzo dobry przepis - ciasto kruche faktycznie kruche i rozpływające się w ustach. Jedna uwaga - faktycznie dobrą radą jest przygotowanie kruchego ciasta dzień wcześniej - ja włożyłam ciasto do zamrażarki na 1,5 h i w środku ciasto było jeszcze miękkie (zamiast ścierania na tarce skubałam).
madzia20207 profil
22.05.2016 09:01 odpowiedz
Ciasto pyszne. Bardzo kruche i przesmaczne. Polecam goraco!
Mosara profil
18.05.2016 20:33 odpowiedz
Witam,to najlepsze kruche ciasto z owocami jakie jadlam!Serdecznie dziekuje za przepis i za wiele innych juz wyprobowanych przeze mnie ciast i deserow.
Saara profil
16.05.2016 17:05 odpowiedz
Czy można wyłożyć boki blachy papierem do pieczenia?
Dorota, Moje Wypieki
16.05.2016 17:09 odpowiedz
Tak.
malinka profil
09.05.2016 14:12 odpowiedz
;0
malinka profil
09.05.2016 14:11 odpowiedz
Ciasto jak zawsze, z każdymi dodatkami wspaniałe!
Esme profil
09.05.2016 15:35 odpowiedz
Jak zwykle wzorcowy wypiek:)
Kasunka profil
07.05.2016 11:49 odpowiedz
Piekłam to ciasto na zamówienie mojej mamy ;) i wyszło obłędnie i zniknęło w mgnieniu oka. Cała rodzinka zjadła ze smakiem. Teraz przymierzam się do makaroników, z Pani blogiem nie może się nie udać!
05.05.2016 11:38 odpowiedz
Robię je w okrągłej formie, goście myśleli że to sernik z malinami a tu psikus :] Przepyszne, kruche, delikatne. Robiłam z brzoskwiniami z puszki, malinami,truskawkami,jagodami i wyszło :]
Kasia R-G profil
29.04.2016 11:53 odpowiedz
Pani Doroto proszę o pilna odpowiedz bo właśnie robię ciasto. Ile cukru dodać w przypadku gdy moje budynie waniliowe sa juz z cukrem?
Dorota, Moje Wypieki
29.04.2016 11:56 odpowiedz
40 g mniej.
paula1122 profil
27.04.2016 14:28 odpowiedz
Dorotko Kochana czy ja moge dodadac do tego ciasta surowy rabarbar? Zawsze ciasto z rabarbarem robilam wlasnie ze surowym ale nie wiem co sie stanie gdy poloze taki rabarbar na masie budyniowej. Prosze o odpowiedz. Pozdrawiam Wlascicielke najlepszego bloga :)
Dorota, Moje Wypieki
28.04.2016 10:33 odpowiedz
Oczywiście, można :-).
pozdrawiam
UlaT profil
23.04.2016 19:19 odpowiedz
Witam , Dorotko mam pytanie co robię nie tak , drugie podejscie do tego przepisu i taki sam problem . Białka ubiłam na sztywno , po kolejności dodawałam składniki i wszystko było super natomiast w momencie gdy dolewam ( bardzo wolno) olej , sztywne białka stają sie rzadkie ....nie wiem o co chodzi .Proszę o pomoc ...Dziękuję
Dorota, Moje Wypieki
24.04.2016 17:33 odpowiedz
Czy nie zaprzestałaś miksowania na najwyższych obrotach w momencie dodawania oleju? Białka zmniejszają objętość i robią się rzadsze, to normalne. Nie powinny jednak całkowicie 'oklapnąć'/
ka5ia profil
23.04.2016 19:16 odpowiedz
Ciasto obłędnie pyszne. Teraz chcę go spróbować zrobić z rabarbarem. na kruche ciasto wyłożyć nadzienie rabarbarowe np. stąd: http://www.mojewypieki.com/przepis/kruche-z-budyniem-i-rabarbarem na to piankę i resztę kruchego ciasta. Wyjdzie?
Dorota, Moje Wypieki
24.04.2016 17:34 odpowiedz
Tak, wyjdzie.
ka5ia profil
25.04.2016 20:35 odpowiedz
Wyszło i to jak. Ale nadzienie rabarbarowe zrobiłam z przepisu szarlotki orkiszowej bodajże... Niebo w gębie :P
tetliczek profil
08.04.2016 19:10 odpowiedz
Hej, czy olej dodawany do piany mogę zastąpić innym tłuszczem, np. Oliwa z oliwek lub rozpuszczonym masłem?
Dorota, Moje Wypieki
08.04.2016 19:50 odpowiedz
Może być masło, wystudzone, ale płynne. Oliwa może mocno zmienić zapach ciasta.
OlivBianka profil
05.04.2016 00:23 odpowiedz
Ja z tych ktore to nie spia w nocy
MegiG profil
26.03.2016 21:34 odpowiedz
Uwielbiam to ciasto. Z regóły mieszam maliny z borówkami. Zawsze wychodzi świetnie dlatego wybrałam ten przepis na wizytę u Teściowej :) Fingers crossed!
Karmela profil
25.03.2016 10:18 odpowiedz
Kolejne Święta, a jedna rzecz niezmienna. Zawsze na stole musi być kruche z malinami. Już nie ma spotkania rodzinnego bez tego ciasta ;) uwielbiam
Hemiksem profil
19.03.2016 14:01 odpowiedz
Witam....czy olej słonecznikowy mozna zastąpić rzepakowym?.
Dorota, Moje Wypieki
19.03.2016 14:37 odpowiedz
Tak.
malina021 profil
13.03.2016 20:54 odpowiedz
Pyszne!
MELODY74 profil
11.03.2016 21:21 odpowiedz
Witam, czy można użyć mąki żytniej?
Dorota, Moje Wypieki
11.03.2016 21:25 odpowiedz
Nie próbowałam tutaj. Spróbowałabym upiec ciasto kruche z tego przepisu na ciasteczka.
magdazawa profil
11.03.2016 02:56 odpowiedz
Pyszne ciasto, słodka pianka przełamana kwasowościa malin, lekkie i bardzo efektowne. Smakowalo dosłownie każdemu!!
kasia123456 profil
08.03.2016 17:24 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedz. Spróbowałam w nowej foremce i niestety efekt jest ten sam. Ten siny kolor wychodzi mi od razu jak ciasto wystygnie przy kruszące i jak postoi jeden dzień to na spodzie ciasta też. Już próbowałam prawie wszystkiego nawet dałam ciasto do zamrażalki i nic. Ale i tak lepszego ciasta jeszcze do tej pory nie jadłam.
lumpenhrabina profil
08.03.2016 18:19 odpowiedz
Jeśli nowa foremka jest stalowa ocynkowana (lub jak piszą producenci: ocynowana), to nie ma znaczenia, czy nowa, czy stara.
Zawsze owoce, kwaśne kremy czy galaretki będą brzydko barwić się od blachy - to reakcja chemiczna. Nie pomoże papier pergaminowy.
Jedyna rada to zainwestować w formy z powłoką teflonową, emaliowaną lub ceramiczną. Albo w formy silikonowe, jeśli lubisz.
Swoją drogą, Pani Doroto, przydałby się kącik opinii dla blaszek i foremek, tak jak jest kącik dla mikserów planetarnych i twarogów :)) Sama stoję przed wyborem i ginę w morzu możliwości ;)
Karmela profil
25.03.2016 10:26 odpowiedz
Piekę to ciasto kolejny raz, zawsze w blaszce ocynkowanej wyłożonej papierem do pieczenia jeszcze nigdy nie mam problemu z sinieniem ciasta. Kruche zagniatam dzień wcześniej i trzymam dobę w zamrażalniku, a owoce zawsze dodaję mrożone.
Dorota, Moje Wypieki
09.03.2016 10:13 odpowiedz
Może to po prostu kolor soku z malin? Proszę raz spróbować z innymi owocami, np. brzoskwiniami z puszki.
Pieka profil
07.03.2016 15:25 odpowiedz
Moje ulubione ciasto !! Po prostu rewelacja :) połączenie pianki z malinkami jest obłedne!! Wszystkim smakuje :)
kasia123456 profil
05.03.2016 19:12 odpowiedz
mam pytanie. ciacho wychodzi mi idealnie, ale po upieczeniu pokazuje mi się coś co wygląda jak pleśń. co zrobić żeby to się nie robiło, ponieważ przyznam szczerze że wstydzę się podać go na stół. proszę o jakieś wskazówki. dziękuję
Dorota, Moje Wypieki
05.03.2016 22:17 odpowiedz
Czy to od malin? Nie wiem, nie spotkałam się z czymś takim. Może forma rdzewieje przy kontakcie z owocami?
Shattered profil
01.03.2016 12:05 odpowiedz
No i znow mam problem. Szklanki nie mam, a w przeliczniku nie ma. Ile to gram szklanka drobnego cukru?
agnsud profil
01.03.2016 12:29 odpowiedz
Zważyłam 1/4 szklanki (tylko taką miarkę mam czystą :-)) - wyszło 58 g
Shattered profil
28.02.2016 15:34 odpowiedz
Czy szklanka u Pani na blogu to w angielskiej miarce CUP?
Dorota, Moje Wypieki
29.02.2016 16:48 odpowiedz
Nie, polska szklanka 250 ml. Więcej w przeliczniku kulinarnym.
justyna cislo profil
26.02.2016 15:11 odpowiedz
Mam pyanie , czy ciasto z tego przepisu po zwiększeniu skladnikow , można użyć do Pychotki (Pani Wawelska ) ? Bardzo dziękuję za odpowiedź
Doro74Kraków profil
26.02.2016 17:51 odpowiedz
Można z tym, że to ciasto jest kruche (bardziej sypkie) natomiast ciasto z przepisu na Panią Walewską jest półkruche (mniej sypkie, bardziej zwarte).
justyna cislo profil
26.02.2016 21:07 odpowiedz
Dziękuję za szybką odpowiedź
saabi profil
23.02.2016 06:59 odpowiedz
P. Doroto, kolejne ciasto z pani bloga wyszło rewelacyjnie. No i przede wszystkim smacznie:) pozdrawiam!!!
Emiluszka1 profil
19.02.2016 10:50 odpowiedz
Pani Doroto zrobiłam ciasto, wszystkim smakowało, nie leżakowało w zamrażarce całą noc - tylko 3 h musiały mu wystarczyć :)

Mam jednak pytanie, a raczej dwa pytania:
1. czy ono wychodzi wysokie? bo ze zdjęcia nie potrafię tego ocenić, a moje to było raczej niewysokie, takie na ok. 3 cm może.

2. po ubiciu białek z cukrem i dodaniu budyniu było tej piany bardzo dużo, a po dodaniu oleju - ilość piany się jakby skurczyła, nie było jej już tak dużo w misie... i tak się zastanawiam czy da się to upiec bez oleju? Próbował ktoś?
agnsud profil
19.02.2016 11:53 odpowiedz
Wiele osób piekło bez oleju (jest mnóstwo komentarzy na ten temat) - tylko wtedy wychodzi beza a nie pianka. Dodają też mniej oleju - też są te informacje w komentarzach (wyszukiwarka pomaga)
Emiluszka1 profil
19.02.2016 14:23 odpowiedz
Generalnie czytam komentarze ale to ciasto było "pieczone na dzika bo goście już byli w drodze"
:)
Beza też dobra więc nast. razem pokombinuję ze zmodyfikowaną ilością oleju lub jego brakiem.
malwak1985 profil
17.02.2016 09:37 odpowiedz
Ciasto wyszło, ale moja pianka budyniowa jest po upieczeniu strasznie zbita :( nie wiem gdzie popełniłam błąd.
jerzynka14 profil
14.02.2016 13:03 odpowiedz
Nie miałam w domu budyniu i dodałam kisiel cytrynowy oraz zamiast malin mrożone jagody.Ciasto wyszło bardzo dobre.pycha , od dziś jedno z naszych ulubionych ciast
jerzynka14 profil
14.02.2016 12:49 odpowiedz
Z powodu braku w domu budyniu dodałam kisiel oraz zamiast malin mrożone jagody, bo tylko te owoce miałam a placek wyszedł naprawdę super. To bedzie jedno z naszych ulubionych ciast
Katiiia profil
14.02.2016 08:23 odpowiedz
Niezmiennie od 3 lat króluje na naszym stole
mikago profil
13.02.2016 21:20 odpowiedz
Przepyszne! Po przeczytaniu komentarzy bałam się jak wyjdzie pianka - robiłam wszystko dokładnie jak jest opisane w przepisie i wyszło wszystko idealnie. Przepis trafia na stałe do ulubionych. Ocena 10/10
Ps. Zdjęcia nie udało mi się zrobić bo całe ciacho zniknęło w mgnieniu oka ;) ale wyszło identycznie jak u p.Doroty
Emiluszka1 profil
13.02.2016 11:20 odpowiedz
Na ile godzin je włożyć do zamrażarki?
Aż będzie tak twarde że da się je łamać?
Do tej pory robiłam ciasta które wkladalo się na max 2 h do lodówki...
Dorota, Moje Wypieki
13.02.2016 18:41 odpowiedz
Możesz i włożyć do lodówki, jeśli wolisz i zawsze tak robisz :).
teachhead profil
09.02.2016 22:09 odpowiedz
Czy przepis na ciasto kruche z tego przepisu można wykrorzystać do jabłecznika?
Zrobić masę jabłecznikową i ją wyłożyć na podpieczony spód?
Dorota, Moje Wypieki
11.02.2016 12:30 odpowiedz
Można.
Kamaaa1 profil
09.02.2016 18:07 odpowiedz
Ciasto w zamrazalniku a ja mam blachę albo większą albo okrągła 24cm, chce zrobić w tej mniejszej i chciałam zapytać czy wtedy muszę piec dłużej? Bo automatycznie warstwy będą grubsze.
Dorota, Moje Wypieki
11.02.2016 12:43 odpowiedz
Tak, wtedy chwilę dłużej.
KasiaZiarko profil
29.01.2016 14:59 odpowiedz
Witam mam pytanie czy to ciasto można zrobić z jabłakmi takimi które wcześniej są podsmażone. Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
29.01.2016 17:37 odpowiedz
Można, po wystudzeniu jabłek.
elizawolowicz profil
21.01.2016 10:56 odpowiedz
robiłam to ciasto już kilka razy, ale zawsze znikało jeszcze tego samego dnia,więc nawet nie wiem jak smakuje ono na drugi dzień? Chcę zrobić je na urodziny i nie wiem, czy bardziej korzystne będzie upiec je dzień wcześniej, czy w tym samym dniu?
agnsud profil
21.01.2016 11:39 odpowiedz
Na drugi dzień jest równie dobre, w komentarzach jest opinia, że chyba nawet lepsze :).
elizawolowicz profil
21.01.2016 12:13 odpowiedz
tak mi się właśnie wydawało, że już kiedyś czytałam, że niby lepsze, ale tyle tych przepisów, że nie byłam pewna gdzie :D próbowałam szukać przez wyszukiwarkę słów,ale nie znalazłam, przeleciałam komentarze, ale jak na złość nie mogłam znaleźć odp. na moje pytanie... dziękuję bardzo za odpowiedz :) mniaaaaam już mi ślinka cieknie, na samą myśl o tym ciachu :D
ania63 profil
20.01.2016 18:36 odpowiedz
Wczoraj piekłam ciasto kruche z tego przepisu tylko zamiast malin dodałam czarne jagody.
Ciasto przepyszne znajomi nie mogli się najeść. Dziękuję bardzo za przepis.Pozdrawiam Krysia
ANTYSZTANCA profil
18.01.2016 10:13 odpowiedz
Ciacho wyszło boskie! Dziękuję za super przepis.
Upiekłam w tortownicy 27 cm. Ze względu na użycie mrożonych truskawek pianka długo nie chciała rosnąć, przez co ciacho siedziało w piekarniku aż 70 minut, do momentu aż równo się wypiętrzyło i wypiekło od brzegów po sam środek.
Było smacznie, niestety ... było :( ... zniknęło w jeden wieczór, nikt nie wie jak to się stało :)
white_coffe profil
27.01.2016 16:07 odpowiedz
a to pianka ma urosnac? nawet nie wiedzialam-nie zauwazylam zeby rosła,a robilam to ciasto juz kilka razy i zawsze uzywalam mrozonych malin,wychodzilo pyszne,nigdy dluzej nie pieklam bo gora sie przypala,pianka zawsze aksamitna no niebo w gebie :)
Tania profil
16.01.2016 21:43 odpowiedz
Witam. Mam jedno pytanie....wiele razy piekłam to superowe ciasto i było ok. Dzisiaj pianka rewelacyjna ale ciasto kruche na wierzchu zamiast trochę urosnąć to ono jakby zmalało i się pokurczyło....jest smaczne ...ale nie wiem jaka może być przyczyna? może to być wina jakiegoś produktu?
Dorota, Moje Wypieki
17.01.2016 21:58 odpowiedz
Ciasto kruche często się kurczy, jeśli jest zbyt ciepłe, niedostatecznie schłodzone lub jeśli temperatura w piekarniku jest zbyt niska. 
Iwona1108 profil
06.01.2016 15:40 odpowiedz
Witam. Czy ciasto wyjdzie jeśli zrobimy na mące bezglutenowej
Dorota, Moje Wypieki
06.01.2016 17:17 odpowiedz
Tak, proszę użyć dobrej mieszanki bezglutenowej.
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ... 31    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach