Strona główna O blogu O książce Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery
na każdą okazję'

już w sprzedaży!

Notes na własne przepisy!

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 113

czwartek, 08 września 2011

Kruche ciasto z malinami i lekką budyniową pianką

Pyyyyszne! Kruche ciasto z lekką, rewelacyjną pianką, którą w taki sposób, przyznam, robiłam po raz pierwszy. Pianka jest lżejsza niż ptasie mleczko, a maliny (lub jeżyny, jagody, borówki amerykańskie) w niej zatopione smakują wybornie. Pozostaję od dziś fanką tego ciasta. I jak nigdy jestem pewna, że i Wam posmakuje ;-). Za nadesłanie przepisu bardzo dziękuję pani Hannie.

Składniki na kruche ciasto:

  • 2,5 szklanki mąki pszennej (może być również mąka krupczatka)
  • 250 g masła lub margaryny, zimnego
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 5 żółtek

Masło pokroić w kostkę, szybko zagnieść z pozostałymi składnikami ciasta (można również składniki zmiksować w malakserze). Jeśli ciasto będzie zbyt sypkie, dodać 1 - 2 łyżki wody. Podzielić na 2 części - około 60% i 40%, każdą zawinąć w folię spożywczą, zamrozić. Tą czynność można zrobić dzień wcześniej.

Blachę o wymiarach 33 x 20 cm wysmarować masłem, wyłożyć papierem do pieczenia. Na spód zetrzeć na tarce większą część ciasta (60%), lekko przyklepać dłonią i wyrównać. Podpiec na złoty kolor w temperaturze 190ºC przez około 20 minut. Odstawić do całkowitego wystudzenia.

Delikatna budyniowa pianka:

  • 5 białek
  • 1 szklanka drobnego cukru do wypieków
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego (16 g)*
  • 2 opakowania budyniu waniliowego lub śmietankowego, bez cukru (2 x 40 g)
  • 1/2 szklanki oleju słonecznikowego

Ponadto:

  • 500 g malin (mogą być mrożone, nie rozmrażamy ich wcześniej)
  • cukier puder do oprószenia

Kiedy podpieczony spód jest wystudzony, zacząć ubijać białka. Po ubiciu na sztywno, powoli, łyżka po łyżce wsypywać drobny cukier i cukier wanilinowy, cały czas ubijając na najwyższych obrotach. Następnie powoli wsypywać proszek budyniowy, cały czas miksując, by dobrze się rozpuścił. Strużką wlewać olej, miksując do połączenia.

Na podpieczony, zimny spód ciasta wyłożyć ubitą pianę. Wyrównać i układać gęsto maliny (otworkami do góry). Maliny łopatką lekko wepchnąć w pianę. Na wierzch zetrzeć resztę zamrożonego ciasta (40%).

Kruche ciasto z malinami i lekką budyniową pianką

Piec w temperaturze 190ºC przez około 30 - 40 minut. Wyjąć, przestudzić, oprószyć cukrem pudrem.

*zamiast można dodać cukru z prawdziwą wanilią

Smacznego :).

Kruche ciasto z malinami i lekką budyniową pianką

Kruche ciasto z malinami i lekką budyniową pianką

  Oceń: 
Ocena: 9.4  (liczba głosów: 405)
Komentarze (3110)
Zobacz także:
Letnie ciasto z truskawkami i perłowym cukrem
Letnie ciasto z truskawkami i perłowym cukrem
Krakowskie ciasteczka
Krakowskie ciasteczka
Babeczki z kremem z białej czekolady i marakui
Babeczki z kremem z białej czekolady i marakui
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (3110)
Gość: Asia
15.09.2014 21:11 odpowiedz
Witam, czy zamiast budyniowej pianki można wyłożyc na podpieczony spód krem budyniowy z pani walewskiej?na to maliny lub jabłka i starte ciasto?mam w zapasie trochę żółtek i chciałabym je wykorzystac
Gość: Asia
15.09.2014 18:34 odpowiedz
Czy zamiast budyniowej pianki mogę dodac masę budyniową z pani walewskiej i na nią ułożyc maliny?
Anna4999  (zobacz profil)
15.09.2014 18:22 odpowiedz
super ciasto, udało się
Gość: Ewa
15.09.2014 12:21 odpowiedz
Ciacho wyszło przepyszne :) Bałam się, że pianka opadnie podczas pieczenia, bo nie mam wprawy z takimi cudami, ale nic takiego się nie stało - była wspaniale puszysta. Zdecydowanie polecam ten przepis! :)
14.09.2014 19:34 odpowiedz
A ja dodalam budyn malinowy, bo waniliowego akurat nie mialam, swietne! :-)
Gość: justyna
14.09.2014 18:58 odpowiedz
Po raz drugi ciasto spisało się na medal!:) Pychota!
Gość: abija
14.09.2014 08:39 odpowiedz
Jest rzeczywiście pyszne! Wygląda przy tym pięknie,zupełnie jak na zdjęciu:) Robiłam dokładnie wg przepisu, z mrożonymi malinami i nie miałam żadnych kłopotów.
Gość: Basia
13.09.2014 23:23 odpowiedz
Nie dziwi mnie fakt, że przepis od dawna utrzymuje się na topie. Jest rewelacyjny. Sama wykonałam go w różnych kombinacjach, zawsze jest przepyszny... jagody, truskawki, borówki, maliny, wiśnie, nie ma znaczenia, zawsze znika w minute. Nie piekę zbyt często, ale zawsze korzystam ze strony Pani Doroty listy TOP10 nie jestem w stanie wystosować, ale TOP 3 bez problemu; polecam ciasto marchewkowe z kremem z mascarpone (zapadana długo w pamięć), sernik dyniowy (sezon czas zacząć),a na trzecie miejsce zajmie sernik orzechowy (nic dodać nic ująć), oczywiście kruche ciasto z malinami jest poza wszelka konkurencją:)
pozdrawiam serdecznie Pani Doroto.
13.09.2014 13:29 odpowiedz
Przepyszne ciasto udało mi się! wyszło idealnie ale też zastosowałam się do wszystkich wskazówek w przepisie krok po kroku. Dziękuję za ten przepis mam je w ulubionych no i oczywiście w miarę możliwości (czas) będę próbowała dalej ponieważ piec zaczęłam lubić że tak się wyrażę od niedawna. Po prostu zawsze bałam się ,że ciasto nie wyjdzie (obawiałam się porażki) a tu proszę bardzo >PYCHA,PALCE LIZAĆ -POLECAM
Gość: Iza
12.09.2014 18:49 odpowiedz
czy jeśli dodalam mrozone owoce ciasto bedzie sie piec dluzej?
Gość: anna4999
12.09.2014 07:15 odpowiedz
lepiej użyć masła czy margaryny???????
ania1105  (zobacz profil)
13.09.2014 14:04 odpowiedz
masła
Gość: AgniRegu
11.09.2014 19:09 odpowiedz
Właśnie skosztowałam jeszcze ciepłego ciasta :) Pyszota, polecam. Łatwe, lekkie, w sam raz słodkie - mniam :)))
Gość: sofija
11.09.2014 17:06 odpowiedz
Po ocenie i komentarzach spodziewałam się zaskoczenia smakiem, jakiegoś WOW, a to po prostu dobre (właściwie bardzo dobre) kruche ciasto owocowe. Zrobiłam z węgierkami i znikło w 1 popołudnie.
Bazę na kruche wykorzystam jeszcze nie raz -bo chyba smakuje mi najlepiej.
Gość: Monika
11.09.2014 08:44 odpowiedz
Zakochałam się w tym cieście! A każdy kto spróbuje prosi o link do przepisu:) Robiłam je z malinami, truskawkami (również mrożonymi), borówką amerykańską, a dzisiaj będzie z wiśniami. Czasem ścieram mniej ciasta i luźno układam owoce, wtedy część pianki wyskakuje na wierzch i robi się fajna chrupiąca beza. Mniam :) Dziękuję za przepis! Baaardzo :)
milka626  (zobacz profil)
10.09.2014 13:26 odpowiedz
Zrobiłam ciasto wczoraj, niestety pianka oklapła po upieczeniu.
Użyłam białek mrożonych, pozostałych po innych wypiekach. Zastanawiam się czy to mogło być przyczyną. Z drugiej strony jak robię bezę to nie zawsze wychodzi super z takich białek.
Ubijałam białka długo z cukrem, jak na bezę, potem dodałam proszek budyniowy i na końcu olej, cienką strużką, jakieś 100 ml (trochę mniej niż w przepisie).
Podczas pieczenia pianka bardzo urosła a potem oklapła znacznie, tak, że wygląda jak zakalec. Tylko przy brzegach, gdzie nie było dużo ciasta i malin pozostała puszysta.
Jeżeli robicie coś inaczej napiszcie, proszę, bo naprawdę nie mam pomysłu, co mogłabym zrobić inaczej, by osiągnąć sukces ;)
10.09.2014 09:58 odpowiedz
Teraz już się nie dziwie dlaczego to ciasto najczęściej komentowane :-) jest przepyszne!!! :-) upiekłam z malinami wedle przepisu :-)
Gość: anna4999
10.09.2014 07:36 odpowiedz
a jeśli upiekę wszytko razem czyli nie sam spód w pierwszej kolejności to może się coś nie udać??? czy ktoś piekł wszytko czy po kolei jak w przepisie??
Gość: Bogna
10.09.2014 13:45 odpowiedz
Spod musisz podpiec, inaczej nie wyjdzie. Ale ja tez poszłam na skróty i masę budyniowo-białkową wyłożyłam na gorący spód, (spieszyło mi się) starłam kruszonkę i upiekłam. Ciacho wyszło pięknie,
Gość: galwanizacja
09.09.2014 17:21 odpowiedz
Upiekłam braciszkowi i był zachwycony, a teraz ciągle chce więcej!
Gość: Bogna
09.09.2014 12:55 odpowiedz
Ciacho pychota, zwłaszcza, że sezon malinowy jest na zakończeniu. Ja zrobiłam wersję bezglutenową dając szklankę mąki kukurydzianej i 1,5 szklanki mąki bezglutenowej Schar i oczywiście proszek bezglutenowy. Wyszło smaczne i bardzo kruchutkie. Polecam!
Gość: Meggy
09.09.2014 12:44 odpowiedz
Witam, czy wyjdzie te ciasto z mrożonymi truskawkami ?
Dorota, Moje Wypieki
09.09.2014 17:10 odpowiedz
Tak, najlepiej przepołowić ja na mniejsze kawałki.
Gość: mascota
09.09.2014 09:38 odpowiedz
Witam, ciasto bardzo łatwe i smaczne :)
mam pytanko czy pianka nadaje się do przełożenia biszkoptu?
Dziękuję za inspiracje :)
Pozdrawiam, buziaki :*
Dorota, Moje Wypieki
09.09.2014 17:31 odpowiedz
Nie, niestety.
pozdrawiam
Gość: Martyna999
08.09.2014 22:20 odpowiedz
Ciasto wyszło pycha! Każdy był nim zachwycony. Zrobiłam połowę z malinami, połowę ze śliwkami jednak wszystkim bardziej odpowiadała pierwsza wersja. Napewno nie będzie to ostatni raz gdy go piekę :)
08.09.2014 21:15 odpowiedz
:)
08.09.2014 18:29 odpowiedz
nie da się go zepsuć... zawsze wychodzi idealnie :D
08.09.2014 11:40 odpowiedz
Pyszne ciasto, na dodatek takie łatwe... Polecam także z jabłkami - na podpieczony spód położyłam smażone na patelni jabłka z cynamonem, potem pianka i ciasto- moje dzieci wolą tą wersję, a wygląda tak:
Gość: gabi0102
09.09.2014 00:41 odpowiedz
jeszcze z jabłkami nie robiłam, ale z malinami jest pychotka .Zajadamy się cała rodziną .Polecam !!!
Gość: Anna
08.09.2014 10:15 odpowiedz
Bardzo długo broniłam się przed tym ciastem-teraz sama nie wiem dlaczego-jest wspaniałe!Piekłam już dwa razy z borówkami, dodam że nie podpiekałam spodu i było idealnie upieczone.
Następnym razem wypróbuję z jabłkami. Polecam niezdecydowanym;-)
Gość: Elizatom
07.09.2014 23:41 odpowiedz
Pyszne! Goscie zachwyceni, pianka cudownie wyrosla, ciasto rozplywa sie w ustach.
Gość: Justyna
07.09.2014 11:13 odpowiedz
Pyszne ciasto! Upiekłam wczoraj, a dziś nie ma już po nim śladu:) Moja mama była zachwycona pianką.. Ciasto spisało się na medal do popołudniowej kawy i wieczornego grilla. Dziękuje za przepis:)
Gość: lucy
06.09.2014 13:34 odpowiedz
czy cukier mozna zastapić fruktozą?
Dorota, Moje Wypieki
07.09.2014 00:20 odpowiedz
W cieście tak, w piance niestety, nie można.
grajka26  (zobacz profil)
06.09.2014 10:41 odpowiedz
Witam,ciasto robiłam już 4 raz tylko w wersji ze śliwkami wychodzi zawsze tak samo rewelacyjnie. Kwaskowaty smak śliwek w połączeniu ze słodką pianką budyniową powoduje że ciasto jest idealne w smaku.Dziękuję za podpowiedź użycia innych owoców .Zabieram się do pieczenia pozdrawiam :)
Gość: nanka
05.09.2014 21:06 odpowiedz
zrobione :) bardzo dobry wyszedł ;) polecam!! ;)
Gość: ana909
05.09.2014 21:04 odpowiedz
Witam, zrobilam to ciasto w dwoch wersjach, raz ze zblendowanymi śliwkami (malinka dziękuję za inspirację :)) drugi raz z kremem z marakui i cytryny. Obie wersje były smaczne, jednak śliwka pobiła marakuję jednogłośnie o głowę :)
nie przepadam za ciastami z malinami, bo denerwują mnie pestki, dlatego każdy przepis modyfikuję do swoich upodobań :)
a to ciasto mogę z ręką na sercu polecić każdemu :)
Gość: kotcochodzisam
05.09.2014 17:39 odpowiedz
Ciasto wyszło pyszne! Nawet pomimo tego, że dopiero uczę się piec ciasta i nie mam o tym dużego pojęcia;D moje maliny były dość kwaśne przez co zrównoważyły smak i nie wyszło za słodkie;) a i nie miałam oleju słonecznikowego więc dodałam oliwy z oliwek, moim zdaniem spokojnie można zastąpić;)
anulka83  (zobacz profil)
05.09.2014 15:32 odpowiedz
Uwielbiam to ciasto, bez przerwy je piekę tylko zmieniam owoce najbardziej smakuje nam z jeżynami, pozdrawiam!!
Gość: jume
04.09.2014 12:18 odpowiedz
Nie jestem fanką tego ciasta. Robię ciasta głównie z tego bloga i uważam razem z moimi gośćmi, że jest tu dużo więcej innych smaczniejszych ciast, za które bardzo dziękuję.
Gość: Meg
03.09.2014 19:35 odpowiedz
Czy Wam również czasami z pianki robi się zakalec? nie wiem co robię źle.. :(
Gość: kika
03.09.2014 20:48 odpowiedz
Tak - po raz pierwszy ciasto wyszlo mi idealnie i bylam nim oczarowana. Drugi raz calosc wyladowala w koszu. Nie mam pojecia dlaczego czasem wyjdzie, czasem nie....
Gość: Mama
02.09.2014 13:50 odpowiedz
Ciasto rewelacja - kruche+lekka pianka!!!!
n ie za słodkie. Mniam! Dzieci zjadły z apetytem. Piekę następną porcję póki są maliny :>
Gość: Agnieszka
02.09.2014 10:32 odpowiedz
Witam serdecznie. Pani Doroto czy zamiast malin do ciasta można dodać jabłka z cynamonem? Piekłam już wersję z jeżynami- wyszło przepysznie. Ale pytam o jabłka ponieważ moja babcia i mama od lat pieką bardzo podobnie szarlotkę, tyle, że do piany z białej dodają tylko cukier i kisiel wiśniowy bądź żurawinowy, tylko, że w ich wersji najpierw jest warstwa jabłek a na to przychodzi piana. Chciałabym spróbować wersji z lekką budyniową pianką ale boję się, że jabłka są zbyt ciężkie. Pozdrawiam serdecznie
Dorota, Moje Wypieki
02.09.2014 10:52 odpowiedz
Można z jabłkami, ale również zrobiłabym to tradycyjnie, czyli najpierw kruche, potem jabłka, następnie pianka i kruche.
pozdrawiam!
Gość: Agnieszka
02.09.2014 11:41 odpowiedz
Dziękuję :)
Gość: goga
01.09.2014 22:41 odpowiedz
Upiekłam to ciacho,pycha mniam,mniam wszystkim smakowało :-)dobrze że maliny rosną jeszcze w ogródku.... Dziękuję za przepis.Pozdrawiam :-)
Gość: Graża
01.09.2014 15:54 odpowiedz
Aniaszka dziękuję, jak ja tego nie zauważyłam? Pozdrawiam
Gość: Graża
31.08.2014 16:36 odpowiedz
czy mrożone owoce należy rozmrozić do ciasta.Dzięki i pozdrawiam
Aniaszka  (zobacz profil)
31.08.2014 20:24 odpowiedz
Tak, jak napisane w przepisie: nie rozmrażać :)
Gość: Graża
31.08.2014 16:31 odpowiedz
ciasto piekłam wiele razy jest pyszne teraz chciałabym zrobić z mrożonych truskawek,mam pytanie czy truskawki należy rozmrozic przepraszam jeżeli juz o tym pisaliście ja nie doczytałam Dzięki wielkie za odpowiedz i pozdrawiam wszystkich korzystających z bloga a przede wszystkim Dorotkę
ladyshadowsh  (zobacz profil)
31.08.2014 13:53 odpowiedz
pff to tylko taki kolokwializm droga Pani polonistko, miałam na myśli/ inspirowałam się starodawną czynność kiedy to ciasto rozcierało się rozwiercało w tzw donicy, słowo używane wielokrotnie w przepisach... niech pani nie będzie taka do przodu, bo żeby kogoś upominać to trzeba być właśnie bardziej do przodu niż do tyłu. Budyń na pewno swoją droga, ale cukier waniliowy zwykły to szczera chemia tzw etylowanilina i dla niektórych droga Pani też może być bardzo wyczuwalna.
Gość: Kasia
31.08.2014 11:55 odpowiedz
Ciasto wspaniałe. Zrobiłam zgodnie z przepisem czyli 2budynie i pół szklanki oleju i pianka wyszła bardzo dobra,wcale nie czuje tej chemii w budyniu,ale cóż-kwestia smaku. Zapewne jeszcze wrócę do tego przepisu i szczerze polecam.
31.08.2014 09:14 odpowiedz
Ciasto rewlacja. Za pierwszym razem mi nie wyszło :( Dodałam jeden budyn i 3 łyżki oleju z obawy by znów z pianki nie zrobiła sie zupa ... Wyszło idealne, jest pyszne.
Gość: Asia
31.08.2014 01:25 odpowiedz
Czy zamiast oleju słonecznikowego można dodać np. rozpuszczone masło?
Dorota, Moje Wypieki
31.08.2014 12:21 odpowiedz
Tak, przestudzone.
Gość: ania
09.09.2014 12:06 odpowiedz
czy olej rzepakowy rowniez sie sprawdzi?
09.09.2014 14:27 odpowiedz
tak
Gość: Polish Wembley
30.08.2014 23:05 odpowiedz
Bardzo dziekuje za prziepis :) Ostatnio padla na mnie klatwa i ciasta mi nie wychodzily, ale dzieki temu ciastu z pianka odzyskalam wiare, jest pyszne, smaki owocow, kruchego ciasta niesamowicie "przechodza sie" z pianka :) Naprawde swietne. Moj narzeczony zjadl cala blache i nie chcial sie dzielic z nikim w pracy, ale kiedy to ostatecznie poczynil BARDZO POSMAKOWALO ANGLIKOM, a ich podniebieniom czasem ciezko dogodzic, jeszcze raz DZIEKUJE... !!!!! :):):):):)
A dzis wlasnie tworze sernik z Pani przepisow :)
Gość: gość
30.08.2014 22:26 odpowiedz
Zrobiłam ze śliwkami, ciasta wcześniej nie podpiekałam, może dlatego pianka nie jest aż tak okazała. Ogólnie nie jestem zachwycona tym ciastem. Przede wszystkim stanowczo za słodkie, na tę ilość ciasta wystarczyła by połowa podanej porcji cukru. Następnym razem upiekę ze śliwkami półkruche z dodatkiem śmietany.
Ale to tylko moje zdanie.
Gość: Apsikk
30.08.2014 20:49 odpowiedz
Rewelacyjne, kruchutkie, pyszne, mega proste ciasto :))))
Gość: barbarella66
30.08.2014 20:24 odpowiedz
Robiłam dzisiaj to przepyszne ciasto.... dla mnie jak i dla domowników jest to jedno z najlepszych ciast....w skrócie - **** R E W E L A C J A **** polecam każdemu i pozdrawiam serdecznie;-))))
ladyshadowsh  (zobacz profil)
29.08.2014 22:55 odpowiedz
Pyszne !!! Na drugi dzień rewelacja !!! Ciasto mroziłam tylko godzinę, a i tak wszystko poszło ok. Pianka rewelacja !!! Nie rozumiem niektórych komentarzy które mówią o jakimś chemicznym smaku w tej piance, ale podejrzewam, że mogą być tego dwa powody : cukier waniliowy wtedy można zastąpić taki cukier cukrem z prawdziwą wanilią, druga sprawa to nierozwiercony dobrze krem, ja go powoli ubijałam i wszystko dobrze wyszło, dzięki temu dobrze wszystkie składniki się rozpuściły. No i może jeszcze ten budyń .. ja używałam dr oetker i wyszło pysznie, jak na zdjęciu :)) polecam :)
Gość: lusia
31.08.2014 13:04 odpowiedz
Kremu się raczej nie "rozwierca".....Cóż to za dziwne słownictwo....posmak chemiczny jest spowodowany dodaną "chemią" w postaci proszku budyniowego, który jest sztuczny. Oczywiście jedni to czują, inni (mniej wymagający) nie...i jest w porządku. Przecież na tym blogu jest tyle naturalnych, fantastycznych ciast, których nie trzeba zbytnio "rozwiercać"
Gość: basiabad3
29.08.2014 21:47 odpowiedz
Ciasto , które zachwyca za każdym razem, i wszyscy proszą o jeszcze...
Gość: Gość
29.08.2014 20:58 odpowiedz
A z borówką amerykańską można zrobić? będzie dobre ? i czy nie opadnie podczas godzinnej podróży ?
Dorota, Moje Wypieki
29.08.2014 21:07 odpowiedz
Można, nie opadnie.
Gość: Sylwia
29.08.2014 20:56 odpowiedz
A z borówką amerykańską będzie dobre ?
Gość: Kachna
02.09.2014 16:34 odpowiedz
Polecam z borówką -robię je od zeszłego roku-pychota
maggie78  (zobacz profil)
29.08.2014 13:00 odpowiedz
Czy można ciasto kruche zamrozić kilka dni wcześniej?
Dorota, Moje Wypieki
29.08.2014 13:01 odpowiedz
Można.
Gość: Patryk
28.08.2014 21:32 odpowiedz
Wczoraj dziewczyna zrobiła ciasto i było cudowne
28.08.2014 17:54 odpowiedz
Ciasto robiłam jakiś czas temu z mrożonymi malinami i wyszło przepyszne. Zastanawiam się tylko, w jakim celu trze się ciasto na spód? Czy nie można go po prostu rozwałkować i ponakłówać?
Dorota, Moje Wypieki
28.08.2014 17:59 odpowiedz
Można, ale ciasto kruche tarte wychodzi bardziej delikatne.
Gość: Asia_M
28.08.2014 13:29 odpowiedz
Jakie wymiary ma blach do ciasta???
28.08.2014 14:23 odpowiedz
takie jak w przepisie: "Blachę o wymiarach 33 x 20 cm " :)
placek_007  (zobacz profil)
28.08.2014 10:57 odpowiedz
ze śliwkami dałoby radę?
Dorota, Moje Wypieki
28.08.2014 15:53 odpowiedz
Tak.
Gość: basikct
29.08.2014 20:18 odpowiedz
ze śliwkami było najlepsze, nawet lepsze od malin. Zrobiłam też samą piankę na wierzchu bez ciasta-mega:)
Agata88  (zobacz profil)
27.08.2014 20:45 odpowiedz
"Niami!" to określenie mojej córeczki, które pozwolę sobie przytoczyć.
Gość: Beata
27.08.2014 19:26 odpowiedz
Ciasto rewelacja ,szkoda ,ze tak szybko zniknęło .na pewno jeszcze zrobię .Dziękujemy za przepis Beata
martyna_r  (zobacz profil)
27.08.2014 14:46 odpowiedz
Pychotka :P Wyszło mi rewelacyjne. Na pewno będę często wracać do tego przepisu :) (dodałam czerwone porzeczki)
wejderek  (zobacz profil)
27.08.2014 10:23 odpowiedz
Po zrobieniu tego ciasta nie sposób nie napisać , że ciasto jest nieziemskie, obłędnie dobre i znika w mgnieniu oka. Piekę go bardzo często i nie nudzi się wcale. Dziękujemy za wspaniałe przepisy.
Gość: Julka-997
26.08.2014 22:51 odpowiedz
Niesamowite! No wręcz cudowne ;) bardzo dziękuje za tem przepis, ciasto jest pyszne, robiłam zaledwie dwa razy, jednak dwa razy ciasto zniknęło w pare minut ;)
26.08.2014 21:23 odpowiedz
Najlepsze :) Nigdy się nie zawiodłam, zawsze wychodzi obłędne :) Dodaję jeszcze kilka garści borówek amerykańskich :) Pycha :)
26.08.2014 17:59 odpowiedz
Jeśli ktoś, tak jak ja, uważa, że tarkowanie ciasta jest zbyt czasochłonne to polecam z podanych składników zrobić kruszonkę. Po schłodzeniu wyłożyć nią tortownicę (lub blaszkę), lekko przyklepać (wcześniejsze podpiekanie nie jest konieczne), wyłożyć piankę i owoce, następnie posypać znowu kruszonką. Ten sposób jest o wiele szybszy, a nadal skuteczny.
Gość: ola
26.08.2014 17:35 odpowiedz
jest ! studzi się :) zobaczymy co z tego wyszło, wygląda smakowicie :)
Gość: Pieniakowa
26.08.2014 15:12 odpowiedz
Ciasto mi nie wyszło, tzn. pianka mi opadła i to w spektakularny sposób- stała się płynną masą, którą mimo wszystko wylałam na upieczony spód. Myślę, że to z mojej winy, coś musiałam źle zrobić przy ubijaniu białek i dodawaniu kolejno składników. Po upieczeniu, stwierdzam, że ciasto jest bardzo dobre, choć baaaaaardzo niskie.
26.08.2014 12:18 odpowiedz
Jeśli ktoś uważa jak ja, że zcieranie na tarce zmrożonego ciasta trwa zbyt długo, polecam z podanych składników na ciasto zrobić kruszonkę, schłodzić i następnie wysypać na dno blaszki lub tortownicy ciasto(kruszonkę), lekko docisnąć (nie trzeba wcześniej podpiekać), wyłożyć piankę z owocami i znów posypać kruszonką. Świetnie się sprawdza ten sposób i jest szybki!
Gość: ula
25.08.2014 21:09 odpowiedz
Tak genialnego ciasta to już dawno nie jadłam - idealne, nie za słodkie, kwaskowate maliny złamane masą i cukrem pudrem, na letni dzień idealne puszyste choć wcale nie wygląda. Podbiło nie tylko moje serce, ale i gości (rozdałam od razu przepis 3 znajomym ;) )
Już wkrótce podzielę się zdjęciami mojej wersji, a następnym razem będzie prawdziwa wanilia
Gość: janetta
25.08.2014 20:06 odpowiedz
czy moge olej zastapic oliwa ( ta zolta do pieczenia) ? prosze o szybka odpowiedz,bo chcialabym jeszcze dzis upiec ciato (z olejem juz pieklam - wyszlo super )
Gość: doro
25.08.2014 19:40 odpowiedz
Próbowałam piec to ciasto z kilkoma rodzajami owoców tj. malinki, jagody, śliweczki, jabłuszka, i zawsze wszyscy są zachwyceni ...
Gość: Ewunia
25.08.2014 18:07 odpowiedz
Mam szybkie pytanie; po co ten olej w piance? Moja opadla i zastanawiam sie czy nie byloby lepiej bez dodawania oleju albo mniejsza ilosc oleju.
Gość: Magda
25.08.2014 21:00 odpowiedz
Absolutnie można zmniejszyć ilość oleju, nawet do połowy. Robiłam wczoraj i pianka jest cudowna, w sam raz wysoka. Po dolaniu oleju piana lekko opadła, ale w piekarniku urosła. Myślę, że olej nadaje piance delikatności i dzięki niemu zostaje pianką, a nie suchą bezą.....W innym przypadku ubite białko stanie się warstewką bezową, jak np. w plesniaku. Dodam, iż ten olej trzeba wlewać cieniutkim strumieniem-jak przy robieniu domowego majonezu. Pozdrawiam.
Gość: joolaa
25.08.2014 16:32 odpowiedz
to ciasto jest po prostu rewelacyjnie przepyszne! poszło w świat i zdobywa kolejnych fanów :)
Gość: yennefer
25.08.2014 08:03 odpowiedz
Niekoniecznie od razu ukradła.
To ciasto jest znane od dawna, tu np. jest przepis
http://www.ekotopik.domeczek.pl/viewtopic.php?f=8&t=14&start=448
Co prawda późniejszy niż ten z MW, ale niemniej dziewczyny mówią, że znały przepis znacznie wcześniej.
Gość: ja
25.08.2014 12:01 odpowiedz
nie ukradła, przepis różni się min ilością malin. Jeśli z oryginalnego przepisu wyrzucisz szklankę cukru kryształu i dodasz szklankę cukru pudru albo łyżeczkę proszku do pieczenia zamienisz na 1,5 łyżeczki - będzie to już Twój autorski przepis...
Gość: anja
24.08.2014 20:32 odpowiedz
Czy zamiast oleju mogę dodać oliwy? Jeśli tak to ile?
johny71  (zobacz profil)
24.08.2014 14:56 odpowiedz
Witam !!! Upiekłem już kilka ciast ale to jest , muszę użyć tego słowa ZAJEBISTE !!! ( przepraszam ) I nie chodzi o prostotę ale właśnie o ten z... smak !!!
Gość: Gość123456789
24.08.2014 12:15 odpowiedz
Genialne nic dodać nic ująć zawsze wychodzi :)
24.08.2014 12:08 odpowiedz
Mam małe pytanie a czy gruszki sprawdziłyby się w tym cieście :)
Dorota, Moje Wypieki
24.08.2014 13:39 odpowiedz
Tak, jeśli lubisz, choć gruszki będą mało wyraziste w tym cieście.
Gość: yennefer
23.08.2014 20:21 odpowiedz
Genialne! Kolejne rewelacyjne ciasto, następnym razem piekę w większej blaszce.
Szybkie! Nie zgadzam się z opiniami, że nie da się szybko zrobić. Da się. Kruche ciasto można zrobić i tydzień wcześniej i zamrozić. Wyjąc kiedy potrzebne.
Też całkowicie nie studziłam spodu, co prawda piekłam go krócej niż 20 minut.
Bałam się co będzie jak włożę z pianką do pieczenia, czy się nie spali - nic się nie stało. Pianka przepyszna, maliny w niej - poezja. Zero chemicznych smaków, a używałam budyń zwykły, z biedronki.
Na pewno do powtórzenia i to nie raz - ja zachwycona, rodzinka zachwycona, goscie zachwyceni, ostatnie kawałki syn zabrał na dwór, jego koledzy zachwyceni!
Gość: Anna
24.08.2014 14:14 odpowiedz
Też używałam zwykłego budyniu z biedronki a jednak ja, a także moja mama wyczułyśmy ten chemiczny smak, mimo, że wszystko było doskonale wymieszane i wyrobione. Ale myślę, że to kwestia naszego wyczulonego podniebienia :)
Myślę, że goście, którzy nie wiedzą o tym składniku faktycznie go nie poczują, bo nie będą się go nawet spodziewać :)
Gość: Lilek
23.08.2014 18:18 odpowiedz
Ciasto ryzykownie zrobiłam po raz pierwszy na własne urodziny - goście padli z zachwytu, całość zniknęła w 15 minut. Polecam!
Gość: flo.
23.08.2014 18:01 odpowiedz
w ogóle nie wyszło mi to ciasto :( nie wiem dlaczego, ale pianka totalnie opadła i nie było jej prawie w ogóle widać, ciasto może i ok, ale w temperaturze 190 stopni momentalnie się przypala, i nie dość, że zmniejszałam temperaturę, to jeszcze piekłam krócej niż w przepisie. ciasto piekłam z termoobiegiem, więc nie wiem, co się stało :( chyba nie będę wracać do tego ciasta, zniechęciłam się trochę :
anakonda_wawa  (zobacz profil)
23.08.2014 10:54 odpowiedz
A to moja wersja :-)
Gość: Anna
22.08.2014 17:22 odpowiedz
Zrobiłam to ciasto zachęcona tyloma pozytywnymi opiniami, wszystko robiłam dokładnie według przepisu. Po ubiciu pianka wyszła mi super, ale w piekarniku w ogóle mi nie urosła, opadła i wręcz prawie jest niewidoczna (jedynie w smaku czuć coś piankowego).
Posypałam jagodami i porzeczkami mrożonymi i wydaje mi się, że to właśnie mrożone owoce całą piankę "wchłonęły" w siebie, równocześnie dając tyle wilgoci, że pianka zniknęła... No i jednak dało się w smaku trochę wyczuć taki chemiczny posmak budyniu.
Szkoda! Jestem pewna, że ze świeżymi malinami lub innymi owocami wyszłoby o wiele lepiej. Może kiedyś jeszcze spróbuję, a na razie szukam kolejnego przepisu do wypróbowania :)
Gość: Maga
22.08.2014 19:59 odpowiedz
Zgadzam się z Tobą. Ja również zachęcona tyloma pozytywnymi komentarzami upiekłam to "cudo". Nawet wyszło, urosło, pianka wysoka, ale....no właśnie. Posmak chemiczny w piance, nie do ukrycia-niestety. Dodałam mniej budyniu (Delecta) i mniej oleju ( po przeczytaniu wskazówek). Jednak pianka jest chemiczna i to akurat przeszkadza. Sąsiadka zamiast budyniu dała kartoflankę, ale też nie była pianką zachwycona. Poza tym niektórzy piszą, że jest to "szybkie " ciasto. Nie zgadzam się z tym. Najpierw trzeba dobrze schłodzić ciasto (kilka godzin). Potem po upieczeniu spodu odczekać , by dobrze wystygło. Ponownie nagrzać piekarnik i powtórnie piec. Rozumiem, że tak być musi i zgadzam się z tym, tylko nie rozumiem tych euforycznych wpisów "szybkie ciasto". To ciasto akurat wymaga czasu i nie da się go wykonać dla" niespodziewanych gości". Piszę o tym, bo niektóre wpisy wprowadzają w błąd. "Szybkich ciast" na tym wspaniałym blogu jest mnóstwo-to niekoniecznie.
22.08.2014 21:29 odpowiedz
A ja się nie zgodzę. Robiłam to ciasto chyba z 20 razy i za każdym razem wychodziło super - czy to z mrożonych malin czy świeżych.
Ciasto chłodzę albo od wieczora poprzedniego dnia, albo przez 30 minut w zamrażalce. Nigdy nie czekam aby spód wystygł i nigdy ciasto na tym nie straciło. A do pianki dodaję jeden budyń i tylko dr oetcera i jeszcze nikt się nigdy nie skarżył na chemiczny posmak.
Ale jak to bywa - ile ludzi tyle opinii.
Gość: Anna
24.08.2014 14:28 odpowiedz
Ja kruche ciasto przygotowałam wieczór wcześniej, więc wystarczyło je wyjąć z zamrażarki. Pianę robi się też szybko. Jedyne co następnym razem zmienię, to nie będę piekła osobno spodu - jak dla mnie wyszedł o wiele bardziej suchy od pysznej góry i czuć było zdecydowaną różnicę.
No i martwi mnie ten budyń... Ale myślę, że to kwestia wyczulenia i świadomości, że ON TAM JEST. Niewybredni goście pewnie nawet by go nie wyczuli bo nie spodziewaliby się w ogóle tam takiego składnika.
Mimo że moja pianka w cieście magicznie zniknęła, to i tak ciasto od razu zjedzone i nikt nawet nie wspomniał o dziwnym, budyniowym smaku. Ale wtajemniczone osoby: ja i moja mama niestety go czułyśmy :)
margerita94  (zobacz profil)
22.08.2014 16:58 odpowiedz
Po pierwsze, to ciasto jest przepyszne. Po drugie, to ciasto jest bardzo łatwe i szybkie w wykonaniu.
Robiłam już z czerwoną porzeczką, teraz z malinami. Obie wersje wyśmienite ! :)
Gość: mallib
22.08.2014 15:44 odpowiedz
Nie zachwyciło mnie to ciasto :/ jest proste i chyba dlatego ma tyle pozytywnych opinii, ale ja oczekuję od wypieków żeby były dobre w smaku, a nie łatwe w wykonaniu. Mam wrażenie, że zmarnowałam kobiałkę malin bo same smakowały dużo lepiej niż w tym cieście.
Gość: Agata
22.08.2014 15:43 odpowiedz
Placek jest niesamowity! Nie spotkałam się, by nie znalazł swojego fana na jakiejkolwiek imprezie! Świetnie smakuje też z borówkami:)
Gość: Goś
22.08.2014 13:19 odpowiedz
robiłam je ze śliwkami - cudowne!
Gość: Dora
21.08.2014 14:46 odpowiedz
Czym zastąpić mąkę pszenna ? Jak wyszło ciasto z dodatkiem maki kokosowej oraz w jakich proporcjach to zrobic?
Gość: Irka
20.08.2014 21:32 odpowiedz
Witam serdecznie. Mam pytanie, czy mogę zagniecione ciasto wykładac odrazu na blachę, bez wcześniejszego mrozenia?
Dorota, Moje Wypieki
20.08.2014 21:38 odpowiedz
Nie trzeba mrozić, ale ciasto musi być bardzo dobrze schłodzone.
Gość: kamila
20.08.2014 18:41 odpowiedz
pytanie
zamiast malin mogą być borówki amerykańskie?
Dorota, Moje Wypieki
20.08.2014 21:28 odpowiedz
Tak.
Gość: AniaOdGotowania
20.08.2014 13:10 odpowiedz
Ciasto naprawdę nam smakowało, ale nie wiem czemu moja pianka po dodaniu oleju całkowicie opadła ! Może mi ktoś wytłumaczyć czemu tak się stało ?
Dorota, Moje Wypieki
20.08.2014 13:14 odpowiedz
To jest naturalne: do ubijanych białek nie może dostać się kropla tłuszczu, inaczej opadną. Olej dodajemy powoli, cienką strużką, po ubiciu białek z cukrem, cały czas ubijając. Piana opadnie, ale nie całkowicie może o 1/4 - jeśli opadła całkowicie białka nie były dobrze ubite z cukrem lub olej był dodawany zbyt szybko.
dorkis37  (zobacz profil)
19.08.2014 16:47 odpowiedz
Hi wcale sie nie dziwie ze ciasto jest najbardziej popularne. Poezja smaku, po upieczeniu znajdowalo sie w kuchni ok 1 godz, poprostu zostal wchloniety przez moich znajomych. Polecam, dzisiaj sprobuje z maki kokosowej bezglutenu
Gość: Maryś
18.08.2014 19:05 odpowiedz
Mam takie pytanko. Zamierzam jutro lub po jutrze zrobić to ciasto tylko mam dylemat: czy piec i później dopiekać na górnej i dolnej grzałce czy tylko na górnej? Mogłabym prosić o jak najszybszą odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
18.08.2014 20:26 odpowiedz
Na obu grzałkach, by temperatura była równo rozłożona. Wyłączamy jedną z grzałek kiedy ciasto wyraźnie zaczyna się przypalać lub jest zbyt mocno zarumienione.
Gość: Kuna
17.08.2014 19:17 odpowiedz
Przepyszne i piękne :-) Chyba właśnie znalazłam nową stronę z inspiracjami do pieczenia słodkości!
Gość: Domi
17.08.2014 16:46 odpowiedz
Zrobiłam ciasto i to nawet pierwszy raz, wg przepisu, wyszło niebiańsko pyszne a jestem kompletną amatorką w ciachach.
Polecam wszystkim!!! zadowoli nawet wybredne podniebienie.
Dziękuję za wspaniałe przepisy :)
Gość: olcia
16.08.2014 19:51 odpowiedz
witam, mam pytanie.
Co zrobić gdy białka do masy się nie ubiły, a mam wsypany budyń cukier i inne składniki? Dodać jeszcze ubite białka czy zrobić od nowa
Dorota, Moje Wypieki
17.08.2014 18:22 odpowiedz
Niestety, trzeba zacząć od nowa.
Gość: Doris
16.08.2014 09:18 odpowiedz
Jesteś pierwsza osoba, która użyła prawidłowa nazwę cukru wanilinowego!!!! :) ciasto napewno zrobię. Wyglada przepysznie. :)
lijonka  (zobacz profil)
18.08.2014 19:32 odpowiedz
a jak miała nazwać? przecież jest cukier waniliowy i cukier wanilinowy. To , że ktoś używa nazwy cukier waniliowy , to nie znaczy , że źle nazywa , tylko po prostu takiego używa :)
16.08.2014 00:17 odpowiedz
Jeszcze zastanawiam sie, czy nie daloby sie i nie bylo lepiej upiec to ciasto na raz, tzn bez zapiekania dolu? Poniewaz ta dolna warstwa byla mocniej wypieczona i jak dla mnie nie tak smaczna jak wierzch.
Gość: agata
16.08.2014 17:41 odpowiedz
Ja piekłam bez podpiekania, wyszło super. Spód upieczony i kruchy.
16.08.2014 00:14 odpowiedz
Pyszne ciasto. Sugerujac sie komentarzami dalam tylko 1 budyn smietankowy i nieco mniej oleju - pianka wyszla mi idealna. Bardzo wszystkim smakowalo.
Robiac je nastepnym razem wprowadze jednak 2 zmiany:
1. dam wiecej maki na ta ilosc margaryny/masla (dalam pol na pol) - bo moje ciasto wyszlo az troszke za kruche - pewnie to za sprawa margaryny, ktorej uzylam
2. bede je robic juz zawsze z innymi owocami - pestki malin troszke mi psuly przyjemnosc delektowanie sie tym wysmienitym ciastem
Gość: Aneta
15.08.2014 23:30 odpowiedz
Czy moze byc budyn z cukrem? I jaka maka pszenna?
Dorota, Moje Wypieki
15.08.2014 23:32 odpowiedz
Może. Odjęłabym wtedy 2 - 4 łyżki cukru z pianki (nie za dużo, pianka może się nie udać). Najzwyklejsza mąka pszenna.
Gość: Justyna
15.08.2014 19:44 odpowiedz
Przepyszne,piekłam je już kolejny raz i zawsze wychodzi :) Wypróbowałam z różnymi owocami,ale moim zdaniem z malinami najlepsze !
15.08.2014 12:49 odpowiedz
Zrobiłam wczoraj wieczorem - przed chwilą zniknął ostatni kawałek. Przepyszne! Do powtórzenia :)
malinka  (zobacz profil)
14.08.2014 23:54 odpowiedz
Najwspanialsze jest to ciasto na wierzchu- cudo!
Gość: m
15.08.2014 17:37 odpowiedz
wowow ale cudo:):):) Malinko prosze o jakieś rady?? jak trę ciasto na wierzch, to zazwyczaj wychodzi mi takie suche, spieczone... ;/i ten mus daje sie na ciasto ciepły?? i na cieły pianke??
malinka  (zobacz profil)
15.08.2014 19:05 odpowiedz
Bardzo dziękuję. To ciasto na wierzchu jak już wyżej napisałam jest dla mnie najsmaczniejsze, rozpływa się w ustach, takie kruchutkie. Nie może być suche i spieczone, najwyrazniej masz ustawioną za wysoką temperaturę w piekarniku, spróbuj piec w niższej temperaturze, tylko wtedy dłużej. Ja piekłam termoobiegiem ustawionym na 165*- 45min. Mus trzeba wystudzić.
Gość: Ala
15.08.2014 18:24 odpowiedz
Malinko mam kilka pytań:
1. Ile dag dajesz śliwek, cukru i budyniu na tę masę ?
2. Jak długo podpiekasz sam spód ciasta ?
3. Czy masę śliwkową i piankę wykładasz kolejno na ciepłą warstwę ciasta czy studzisz je?
4. Jak długo pieczesz całość?
Ps. Twój wypiek jest obłędny!!!!
malinka  (zobacz profil)
15.08.2014 19:30 odpowiedz
Dziękuję, miło mi.
Dałam 80dkg śliwek po odpestkowaniu, 12dkg cukru, paczkę budyniu śmietankowego 40g, moje śliwki nie były bardzo soczyste więc wystarczyło, jeżeli są bardziej soczyste, trzeba dodać budyniu trochę więcej. Ale to będzie widać przy podgrzewaniu, masa musi być gęsta.
Spód ciasta piekłam w 190*- 20 min, tak jak jest w przepisie.
Masę śliwkową wystudziłam, wyłożyłam na gorący spód i na to piankę.
Piekłam termoobiegiem usawionym na 165*(czyli to było 185* )przez 45min.
malinka  (zobacz profil)
14.08.2014 23:52 odpowiedz
')
malgosiama  (zobacz profil)
15.08.2014 09:18 odpowiedz
Malinko super pomysł i piękny efekt:-)
malinka  (zobacz profil)
16.08.2014 11:54 odpowiedz
Pięknie dziękuję, pozdrawiam :)
dorawin  (zobacz profil)
15.08.2014 19:30 odpowiedz
Wygląda cudnie! Pani zdjęcia sprawiają, że chce się wstać i natychmiast przystąpić do pieczenia...:)Żeby jeszcze efekt był jak u Pani...Ech...:). Gratuluję ogromnego talentu i pozdrawiam!
malinka  (zobacz profil)
16.08.2014 20:36 odpowiedz
Bardzo dziękuję za miły komentarz. Pozdrawiam :)
malinka  (zobacz profil)
14.08.2014 23:52 odpowiedz
:)
Gość: ulula82
16.08.2014 09:58 odpowiedz
Cudne!Ja też bardzo lubię to ciasto:)
malinka  (zobacz profil)
16.08.2014 11:59 odpowiedz
Dziękuję, ja też za każdym razem się nim zachwycam :) Pozdrawiam :)
23.08.2014 22:52 odpowiedz
To moje ulubione ciasto, Malino jesteś boska!!! Twoje zdjęcia są takie pyszne...
23.08.2014 23:02 odpowiedz
Malinko:)
malinka  (zobacz profil)
14.08.2014 23:51 odpowiedz
Często piekę to ciasto ze śliwkami, bo bardzo nam smakuje. Tym razem śliwki zmiksowałam z cukrem i budyniem w proszku ( blenderem) wszystko mocno podgrzałam do zgęstnienia. Masę wyłożyłam na podpieczony spód, na to piankę i resztę ciasta. Wyszło pyszne, mus nie za kwaśny jak czasami same śliwki, no i obficie go było. Myślę że każde owoce można tak zmiksować i dodać do tego ciasta. Dalszy ciąg eksperymentu nastąpi z innymi owocami. Na zdjęcie poniżej ciasto zaraz po wyjęciu z piekarnika.
14.08.2014 21:01 odpowiedz
Nic dziwnego ze to ciasto kroluje tu na blogu! Jest NAJLEPSZE!!!:-) Kocham je! Kilka razy juz pieklam i pieklabym je czesciej ale nie mam niestety dostepu do polskich budyni wiec jak tylko mama przysle z Polski w kopercie pare budyni waniliowych to robie!:-) Niesamowity smak malin, wanilii i moja ulubiona kruszonka! Ciasto mieciutkie, pachnace ahhhh...raj, raj!!! :-)
kasiazp  (zobacz profil)
14.08.2014 15:59 odpowiedz
Ciasto w moejej wersji z jagodami,obledne -niebo w gebie!!!
dzieki za wspanialy przepis :D
rowniez nie polecam przechowywania w lodowce,na nastepny dzien pozostaje nadal kruche i pyszne .
Gość: agi100
13.08.2014 19:38 odpowiedz
Witam, moje ciasto wyszło idealnie, super kruche nawet na drugi dzień (tylko nie trzymałam w lodówce). Robiłam połowę ciasta z malinami i połowę z jagodami, maliny zdecydowanie wygrywają!!!Polecam i dziękuję za przepis:)
Gość: Klara
13.08.2014 17:04 odpowiedz
Bardzo smaczne wyszło, świetny przepis, starannie napisany, wszystko ze szczegółami. Zabiorę się za następne przepisy, wypróbuję i napiszę jak wyszło. Zaznaczam, że jestem słaba w pieczeniu ciast.
Pozdrawiam wszystkich!
Gość: Karolcia
13.08.2014 15:27 odpowiedz
Pianka ubiła się idealnie, po włożeniu do piekarnika opadła, podczas pieczenia urosła, a na koniec znów oklapła :(
Za to kruche ciasto wyszło wspaniale kruche. Smak cudowny, będę próbować ponownie :)
Gość: rambrelon
12.08.2014 20:17 odpowiedz
Ciasto przepyszne, choć zapomniałam o upieczeniu wpierw spodu to i tak ciasto mi wyszło.
Następnym razem dodałabym 3/4 szklanki cukru do pianki, ponieważ dla mnie było za słodka.
Gość: kasia
12.08.2014 02:53 odpowiedz
Świetne ciasto. Robię w takiej foremce jak podano w przepisie ale ciasto kruche robię z połowy podanej porcji, dół wałkuję cieniuteńki, a góra pięknie krucha ta ilość spokojnie wystarcza.
Gość: Jolcia
11.08.2014 18:56 odpowiedz
Polecam, pyszne-juz druga blacha zjedzona :)
EllaAnna  (zobacz profil)
11.08.2014 17:59 odpowiedz
Moje z jeżynami i budyniem malinowym :
Gość: hrynia
11.08.2014 11:16 odpowiedz
Witam,ciasto wyszło idealnie, piana bardzo wysoka. Następnym razem dodam mniej cukru pudru do ciasta, bo jak dla mnie to trochę za słodkie. Dobrze, że dodałam maliny dzięki temu było lekko kwaśne. Do piany dodałam mniej oleju niż było podane w przepisie. Polecam
Gość: maloyjka
11.08.2014 07:04 odpowiedz
To ciasto króluje na moim stole od początku wakacji i jeszcze się nie znudziliśmy nim, powstawało w różnych wersjach- z truskawkami, malinami, jagodami, ostatnio z brzoskwiniami, za każdym razem smakuje wybornie. Serdecznie polecam, praca przy nim jest bardzo przyjemna.
Gość: Basia
09.08.2014 21:11 odpowiedz
Upiekłam pierwszy raz, nie mogę się opanować ciągle podjadam.
Pyszności, dziękuję za przepis.
Gość: iwonczka
09.08.2014 15:13 odpowiedz
To ciacho jest przepyszne....wrecz genialne, robilam je 2 razy (1 z malinami i 2wisniami) wyszlo perekcyjnie i przede wszystkim wszystkim smakowalo....teraz pieke po raz 3, wiem ze sie uda:)
Gość: Magda
09.08.2014 13:48 odpowiedz
Ciasto przepyszne!!!, robię drugi raz, właśnie się mrozi :)
Gość: Monika
08.08.2014 13:45 odpowiedz
I znowu dałam się skusić. Tym razem zrobiłam z frużeliną wiśniową. Przepyszniutkie wyszło i znikło w momencie:-) Dziękuję Pani Dorotko za genialne przepisy.
Gość: KasiaL
07.08.2014 18:02 odpowiedz
Pyszne ciasto! U mnie pianka wychodzi z olejem bardzo dobrze, troche opada podczas miksowania po dodaniu oleju, a potem w piekarniku rosnie i jest nawet troche wyzsza niz na zdjeciu Pani Doroty. Ja miksuje bardzo dokladnie i zgodnie z instrukcjami powoli dodaje skladniki, po lyzce, a olej malutkimi porcjami, jajka w temperaturze pokojowej. Daje sporo mniej cukru niz w przepisie i w niczym to nie przeszkadza. Wydaje mi sie, ze pianka wychodzo dobrze wlasnie dzieki porzadnemu ubijaniu i dodawaniu skladnikow malymi porcjami.
Gość: elaaa
07.08.2014 17:52 odpowiedz
ja niedawno robiłam to ciasto z jeżynami i miałam tylko budynie cytrynowe zaryzykowałam ale wyszło pyszne. Kiedyś robiłam je z brzoskwiniami i ananasem z puszki zeby było bardziej wyraziste spód wysmarowałam powidłami wiśniowymi też wyszło bomba.
Gość: Mazia
07.08.2014 00:26 odpowiedz
Witam! Robiłam wczoraj ciasto z borówką w roli głównej. Pianka wyszła mi fajna - wysoka, nie było chemicznego posmaku po budyniach:) Natomiast ciasto było za suche:( i generalnie baaardzo niziutkie. Kruche robiłam po raz pierwszy - ściśle trzymałam się proporcji i sposobu wykonania. Składniki ciasta wrzuciłam do malaksera (zimne oczywiście), kręciłam do momentu aż zrobiła się kula, a potem szybko do zamrażarki. Surowe ciasto było elastyczne, nie kleiło się i nie sprawiało wrażenia suchego(nie dodawałam wody bo wydawało mi się, że nie ma takiej potrzeby). Później ciasto starłam na tarce o grubych oczkach. Już po podpieczeniu spodu ciasto sprawiało wrażenie "piasku". co zrobiłam nie tak?
zosiasamosia30  (zobacz profil)
06.08.2014 21:41 odpowiedz
Ciasto niebo w gębie:) ja ograniczyłam tylko olej w piance.
Gość: Justyna
06.08.2014 20:44 odpowiedz
Dzisiaj zrobiłam, rodzina była zachwycona, dodałam jeszcze jagód. Maliny z naszego krzaka świetnie się nadały. Lecę, może coś jeszcze dla mnie zostało... Świetny przepis!!! :D
Gość: majka
06.08.2014 14:01 odpowiedz
ciasto to czlonek naszej rodziny! kazde swieta, imprezy czy zwykly weekend nie obejdzie sie bez niego! jest przepyszne :)
Gość: ewa
07.08.2014 13:06 odpowiedz
To przesądziło ! Dzisiaj robię! Właśnie spód siedzi w piekarniku.
Gość: Ikemo
05.08.2014 19:52 odpowiedz
DZIĘKUJE! Dziś robiłam, zostały tylko okruchy. Wyśmienity przepis!
Gość: Aneta
05.08.2014 10:59 odpowiedz
Znakomite ciasto !!! Zrobiłam 2 duze blaszki i goście pochłonęli prawie wszystko !!!! Dziękuję za te pyszne przepisy !!!!
Gość: Monia
03.08.2014 17:21 odpowiedz
Jak długo trzymać ciasto w zamrażalniku ?
ko-kocha  (zobacz profil)
02.08.2014 22:39 odpowiedz
Piekę to ciasto chyba 5. raz w tym sezonie i doszłam do wniosku, że zmienię mu nazwę na Ciasto BEZSENSOWNE.
Po 15 minutach na naszym stole pozostają tylko okruszki :P
Ubrana w codzienność  (zobacz profil)
02.08.2014 21:28 odpowiedz
Upiekłam dzisiaj to ciasto i nawet nie zdążyłam zrobić zdjęcia, bo od razu poszło na stół. Trzeba przyznać, że to bardzo udany wypiek. Słodycz ciasta i pianki równoważą maliny. Ma ładny i smakowity wygląd. Nie ma w nim co zepsuć, bo łatwe w przygotowaniu. Jak dla mnie super.
Gość: busia3000
02.08.2014 20:18 odpowiedz
Pierwsze ciasto z Twojego bloga które zrobilam, jest tak pyszne, że zostało pożarte w jeden dzien. Jestem Twoją nową fanką, :)
Gość: mp3bv
02.08.2014 18:29 odpowiedz
Nie mam oleju do pin ki czy mogę to jakoś zastąpić?
Dorota, Moje Wypieki
02.08.2014 19:20 odpowiedz
Np. roztopionym i przestudzonym masłem.
Gość: Anniken
02.08.2014 18:18 odpowiedz
Pyszne i bardzo łatwe w przygotowaniu ciasto. Najlepiej smakuje lekko ciepłe. Polecam zrobić je w dzień serwowania ponieważ po wyciągnięciu zllodówki już nie jest takie chrupiace, delikatne.
Bardzo lubię Twój blog i polecam go wszystkim moim koleżanka :-)
Pozdrawiam!
Gość: twiggy8
02.08.2014 12:54 odpowiedz
Siedzi w piecu, a ja pełna obaw. Przy zmywaniu zobaczyłam, że nie dodałam oleju. Niby przejrzałam komentarze i powinno być ok, ale strach pozostaje.
Gość: karolina
02.08.2014 12:39 odpowiedz
witam! czy zamiast na piankę mogę owoce dać na ciasto pod pianką?
Dorota, Moje Wypieki
02.08.2014 12:46 odpowiedz
Ta, ale - trzeba wziąć pod uwagę, że owoce mogą puścić sporo soku i podmoczyć kruche. A tak zatrzymuje się wszystko na piance.
Gość: Pola
01.08.2014 21:57 odpowiedz
Czy zamiast drobnego cukru mogę dac cukier puder?
Dorota, Moje Wypieki
02.08.2014 12:22 odpowiedz
Tak.
Gość: Patrycja
01.08.2014 14:55 odpowiedz
witam! ciasto już w piekarniku, i się zastanawiam czy po wyłączeniu piekarnika wyjąć czy zostawić jeszcze na 10 minut?
Dorota, Moje Wypieki
02.08.2014 12:23 odpowiedz
Można zostawić, nie zaszkodzi na pewno.
Gość: ola
01.08.2014 14:30 odpowiedz
potwierdzam wyborne ciasto! nie naleze do znakomitych pań od wypiekow, dopiero sie ucze, a ciasto wyszlo mi rewelacyjnie! latwe, dosc szybkie i przede wszystkim pyszne! ja dodalam 3/4 proporcji jagod i 1/4 malin, super mix!
Gość: Aneta
01.08.2014 13:59 odpowiedz
super są te przepisy, a dziś robię właśnie to ciasto!!! Pychota!!!
Gość: Wiktoria
01.08.2014 10:09 odpowiedz
Najlepsze ciasto jakie jadłam w życiu! UWAGA: uzależnia :)
Gość: Basia R
01.08.2014 09:40 odpowiedz
ciasta rewelacja nie jest to moj pierwszy przepis ktory stad wzielam, ciasto zrobilam z jezynami ktore daja lekki kwaskowy posmak w jednym zdaniu o ciescie NIEBO W GĘBIE
Gość: Ania
01.08.2014 09:35 odpowiedz
Morning;) mam szybkie pytanko, Czym move zags tapir olej slonecznikowy?
Myslisz ze moglabym uzyc masla rozpuszczonego badz rapeseed oil?
Dziekuje I milego dzionka;)
Dorota, Moje Wypieki
01.08.2014 13:13 odpowiedz
Tak, możesz. 
01.08.2014 08:59 odpowiedz
Gość: Katy
31.07.2014 13:09 odpowiedz
Czy cukier może być taki zwykły, np Polski Cukier czy musi być jakiś konkretny?
Dorota, Moje Wypieki
31.07.2014 13:13 odpowiedz
Najlepszy będzie drobny cukier do wypieków. Jeśli nie posiadasz, można użyć najzwyklejszego.
Ginaewelina  (zobacz profil)
30.07.2014 17:32 odpowiedz
Ciasto pyszne,kruche,delikatne.Zrobilam z malinami i borowkami,ale dodalam mniej oleju;)dzieki za przepis!
Gość: Kinia
30.07.2014 14:28 odpowiedz
Ciasto wspaniałe ! pianka super, dodaje "inności" a pomieszanie jeżyn i malin, pięknego widoku. polecaaaaam upiec, zwraca uwagę. a w smaku pychota
Gość: edzia
29.07.2014 19:37 odpowiedz
Czy mogę dodać olej kokosowy?
Dorota, Moje Wypieki
30.07.2014 11:57 odpowiedz
Nie polecam.
Gość: Magu
03.08.2014 21:23 odpowiedz
A dlaczego nie mozna dodac oleju kokosowego?
Dorota, Moje Wypieki
04.08.2014 17:04 odpowiedz
Olej kokosowy, z tego co obserwuję u siebie w spiżarni, w temperaturze pokojowej ma postać stałą. Aby był płynny, trzeba go podgrzać. A nie można dodawać ciepłego oleju do białek.
ewu_zmijka  (zobacz profil)
29.07.2014 07:43 odpowiedz
Dorotko, ciasto jest przepyszne. Najlepsze kruche jakie jadłam ;-) Czy ono nadałoby się na tartę? W sumie jest bardzo kruche, może jego mocniejsze "uklepanie" zmniejszyłoby jego kruchość... Nie dodawałabym chyba też proszku do pieczenia...
Dorota, Moje Wypieki
29.07.2014 10:21 odpowiedz
Tak, nada się.
Gość: Nataliaant
28.07.2014 13:41 odpowiedz
skradło moje podniebienie... i moim skromnym zdaniem żadne owoce tak nie pasują jak maliny
klaudia_3000  (zobacz profil)
28.07.2014 11:20 odpowiedz
czy musi byc koniecznie olej słonecznikowy?
Dorota, Moje Wypieki
28.07.2014 14:22 odpowiedz
Nie.
Gość: gośc
28.07.2014 08:50 odpowiedz
kolejne rewelacyjne ciasto , naprawdę pyszne i przepis superrrrr.Gorąco polecam :-)
Gość: natka
27.07.2014 21:45 odpowiedz
Zrobiłam to ciasto z mąką pełnoziarnistą, nie dodałam oleju do pianki, trochę obawiałam się że może nie wyjść, dodałam borówki i cukier z prawdziwą wanilią... Blacha zniknęła w godzinę :) Niebo w gębie!
Gość: Aldonag
27.07.2014 21:33 odpowiedz
Ciasto palce lizać. Jak się je zacznie jeść to nie można skończyć. Pozdrawiam.
madman91  (zobacz profil)
27.07.2014 21:18 odpowiedz
Zrobiłam to ciasto, i powiem, że jest bardzo dobre wręcz wyśmienite. Blacha znikła w jeden dzień.
Petronelka  (zobacz profil)
27.07.2014 20:24 odpowiedz
Ciasto pyyyszne. Kruche, maślane, delikatne... :) Nie miałam malin, więc zastąpiłam je bardzo drobnymi truskawkami. Dodatkowo dodałam laskę wanilii do piany i jako "kruszonkożerca" - kruszonkę na wierzch. Dla nas bomba ^^ Pozdrawiam cieplutko i polecam ciasto :)
Gość: Justyna
27.07.2014 16:41 odpowiedz
Zrobiłam i ponownie nie zawiodłam się na przepisie z tego bloga :) A mąż to zakochał się bez pamięci i z nikim nie chce się dzielić :)))
Dziękuję też osobie, dzięki której mogłaś zaprezentować nam te pyszne ciasto!
http://shiralkucharzy.blogspot.com/2014/07/kruche-ciasto-z-malinami-i-budyniowa.html
Gość: asiekt
27.07.2014 15:04 odpowiedz
Ciasto ma jedna ogromną wade! Strasznie szybko sie konczy ;(
Gość: Monika
27.07.2014 12:55 odpowiedz
Czy można dać śliwki zamiast malin? proszę o odpowiedź
Dorota, Moje Wypieki
27.07.2014 14:19 odpowiedz
Tak.
Gość: Jadzia
26.07.2014 14:25 odpowiedz
Można zrobić to ciasto jednocześnie z malinami i jagodami?
Dorota, Moje Wypieki
27.07.2014 00:31 odpowiedz
Tak.
Gość: Suzunia
26.07.2014 04:26 odpowiedz
Potrezbeuje rady
Chce zrobic to ciasto zbudyniowe z malinami i mam tylko jeden budyn ,czym moge go zastapic ???????
Dorota, Moje Wypieki
26.07.2014 11:45 odpowiedz
Mąką ziemniaczaną.
marchewa  (zobacz profil)
26.07.2014 04:05 odpowiedz
Znow mi sie nie udalo.Na fotce widze ,ze pianka jest wysoka,u mnie zas wyszla cieniuka ,smak casta dobry ,tylko ta pianka nie ma nawet centrymetra ,dlaczego mi nie udalo sie ,gdzie popelnilam blad ?
niunia-k  (zobacz profil)
25.07.2014 20:21 odpowiedz
Witam serdecznie. Dziś po raz pierwszy zajrzałam na Pani bloga- mam na działce jeżyny i postanowiłam upiec z nimi placek- raczkuję dopiero w pieczeniu ciast i nie ukrywam ,że mój piekarnik chyba mnie nie lubi ( praktykuję coś z lodówki- tiramisu i 3bit)aleeee to ciasto wyszło idealne- smak i wygląd rewelacja....dziękuję i z pewnością od dziś zaprzyjazniłam się z piekarnikiem i z Pani blogiem ;)
Gość: Agnes
25.07.2014 19:34 odpowiedz
Witam ,gratuluję pani Dorotko świetnego bloga! Zaglądam tu często i korzystam z pani przepisów. Kilka dni temu robiłam tartę z malinami na rocznicę ślubu-mężowi bardzo smakowała mnie również :) Dziś chcę piec to ciacho. Zastanawiam się czy mogę dodać budyń z cukrem bo akurat mam taki w domu albo też custard powder zamiast naszego budyniu? Czy raczej pani nie poleca? Będę wdzięczna za odpowiedź. Serdecznie pozdrawiam i życzę dalszych sukcesów w pieczeniu :) Agnieszka
Dorota, Moje Wypieki
25.07.2014 19:38 odpowiedz
Proponuję dodać custard powder, dziękuję i pozdrawiam :-).
Gość: GosiaK
25.07.2014 18:15 odpowiedz
Wspaniale ciasto. Wlasnie upieklam,ma tylko jedna wade: nie mozna przestac jesc:-)
25.07.2014 18:07 odpowiedz
Matko moja, jak ja kocham to ciasto! Właśnie wyjęte z piekarnika, dzisiaj z jagodami :) Aaa, jest cudowne!
Gość: ada
25.07.2014 16:25 odpowiedz
Upiekłam, ciasto wyszło bardzo dobre. Ale czy koniecznie trzeba dodawać olej do piany? Zrobiła się rzadka masa :(
25.07.2014 14:14 odpowiedz
Rewelacyjne, naprawdę hit. Tego lata piekłam już z każdymy możliwymi owocami i, o dziwo, najlepsze ze śliwkami :)
Martita85  (zobacz profil)
25.07.2014 12:20 odpowiedz
Dzisiaj jest w planach - z czerwonymi porzeczkami :)
Mam nadzieję, że się uda !
Martita85  (zobacz profil)
30.07.2014 20:23 odpowiedz
Chciałam powiedzieć, że z porzeczkami jest przepyszne :)
25.07.2014 11:34 odpowiedz
Dziś upieklam. Cudne , pachnące i napewno pyszne, bo już nie raz je robilam. To dziś już moje piąte ciasto z Twojego bloga . Mam pytanko czy mogę to ciasto zamrozić (gdy po uroczystości zostanie zbyt dużo ) ? Nie straci dużo na smaku ?
Dorota, Moje Wypieki
25.07.2014 11:37 odpowiedz
Można, nie straci.
Gość: izabel
25.07.2014 11:09 odpowiedz
cisto pyszne , następnym razem jak je upiekę dodam o połowę mniej cukru , świetnie wygląda wizualnie , duża blacha zniknęła w jeden dzień
Gość: Alicja75
25.07.2014 02:46 odpowiedz
Dorotko. Twój blog śledzę od prawie roku. Kilka przepisów już wypróbowałam i nigdy się nie zawiodłam. Wszystkie wypieki były cudownie pyszne. Goście zachwyceni zawsze chcieli przepisz. Odwoływałam się do Twojej strony. Proszę abyś nigdy nie zaprzestała piec, próbować i dzielić się z nami swoimi przepisami. Gorąco pozdrawiam i czekam z utęsknieniem na kolejne pyszne wypieki. PS. W przepisie "Pani Walewska" - Pychotka zdecydowanie wolę wszystkie bakalie a w kremie zamiast aromatu migdałowego dodać soku z połówki cytryny. Czy próbowała Pani takiego rozwiązania ?
Dorota, Moje Wypieki
25.07.2014 11:28 odpowiedz
Bardzo dziękuję, bardzo się postaram piec jak najdłużej :-). Nie próbowałam, ale spróbuję :-).
Gość: sylwiatko
24.07.2014 21:09 odpowiedz
z malinami robiłam kilka razy :) Wyśmienity :) A jutro próbuje z borówką amerykańska ciekawa jestem jak wyjdzie :)
Gość: Ania Z.
24.07.2014 20:50 odpowiedz
To ciasto jest MEGA! Właśnie mi stygnie z borówkami (dałam mrożone), ale nie mogąc się doczekać, już uszczknęłam kawałeczek. Jest pyszne!
Gość: izabel
24.07.2014 15:55 odpowiedz
czy trzeba piec najpierw spód? a nie można potarkować wlać piane owoce i znowu kruche ciasto i upiec za jednym razem
24.07.2014 15:37 odpowiedz
jest rewelacyjny! dziekuje za przepis :)
Gość: ania72
24.07.2014 15:31 odpowiedz
jest przepyszny! dziekuje za przepis! :)
Gość: dziadzia9
24.07.2014 14:17 odpowiedz
ja też robię od razu dwa :) teraz robię też ze śliwkami, było z pożeczkami i agrestem. Zaszalałam też z budyniem czekoladowym - pianki jest jakby mniej i jest cięższa ale smak REWELACJA. Bardzo kruche może aż za bardzo ale to mój hicior
Gość: Quba
24.07.2014 13:31 odpowiedz
Witam,
Chciałbym upiec to ciasto w formie o wymiarach 35*25 cm.Obliczyłem już ilość składników za pomocą przelicznika foremek i powinienem upiec ciasto z 1 i 1/3 porcji.Mam tylko problem z budyniem w proszku.Nie wiem , czy dodać 3 opakowania czy może 2,5? Bardzo proszę o radę.Z góry dziękuję za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
24.07.2014 13:58 odpowiedz
Dodałabym 2,5.
Gość: Gugas
25.07.2014 17:33 odpowiedz
Ja daję tylko 1 budyń - z 2 opakowaniami pianka była trochę sztuczna i niesmaczna. Dziś zamiast dodawać budyń zrobię z samą bezą. Radziłabym Ci dodać niecałe 2.
Gość: Martyna
23.07.2014 12:43 odpowiedz
Robiłam dwukrotnie- raz do pianki dodałam budyń, a raz mąkę ziemniaczaną. W obu wariantach mi nie smakowało :/ Chociaż nie powiem, prezentowało się wspaniale :)
Gość: mammifero erbivoro
23.07.2014 09:05 odpowiedz
Robiłam to ciasto ze swiezymi jagodami - pyszne! Niestety jagody nieco barwią piankę na fioletowo, co wizualnie moze nie wyglada apetycznie, ale na sam smak nie ma wplywu. Absolutny hit!
Przepis na kruche ciasto stał się moim bazowym przepisem :)
AgnieszkaSkoczylas  (zobacz profil)
22.07.2014 21:06 odpowiedz
Super przepis, super ciasto.
Gość: nasia
21.07.2014 18:05 odpowiedz
Pyszne!! Polecam dla leniwców którzy chcą zabłysnąć :)
Dona811  (zobacz profil)
21.07.2014 17:17 odpowiedz
to ciasto jest przepyszne, kruchutkie rozpływa się w ustach. Ciasto kruche na pewno wykorzystam na szarlotkę, :D
Gość: marta
21.07.2014 15:05 odpowiedz
robiłam nie raz...jest przepyszne
Gość: Hania
21.07.2014 14:59 odpowiedz
zrobiłam wczoraj, dziś już nie ma :) super przepis
Gość: Guest
21.07.2014 12:38 odpowiedz
Czy zamiast malin można dać aronie?
Dorota, Moje Wypieki
21.07.2014 16:35 odpowiedz
Tak.
Gość: Magda
19.07.2014 10:27 odpowiedz
Pyszne ciasto. Dwa dni temu zrobiłam z podwójnej porcji, z wisienkami. Całej rodzinie bardzo smakowało, rozpływało się w ustach. Dziś robię z agrestem i wiśniami i mam nadzieję , że wyjdzie równie pyszne jak poprzednie. Pianka faktycznie po dodaniu oleju trochę opada i miałam spore obawy jak wyjdzie, ale w trakcie pieczenia ładnie wyrosła :). Dodam tylko, że oleju dałam o połowę mniej niż podano. Dziękuję za kolejny przepis na fantastyczne ciasto.
jylland  (zobacz profil)
18.07.2014 23:11 odpowiedz
Witam, ponawiam pytanie do Pani Doroty i może innych użytkowników, którzy mieli podobny problem:
Co robię źle? Pianka wychodzi mi bardzo sucha i zbita, nie jest lekka:( Ciasto piekłam kilka razy, za pierwszym razem wyszło rewelacyjnie, z mrożonymi truskawkami. Kolejne ciasta w truskawkami świeżymi i w każdym przypadku pianka bardzo sucha niezależnie od ilości owoców... Piekę ściśle wg przepisu, pianka nie opada po dodaniu oleju.
Dorota, Moje Wypieki
19.07.2014 11:40 odpowiedz
Nie wiem dlaczego, może za długo pieczesz? Pierwszym razem wyszło dobrze - prześledź co robisz teraz inaczej, może zmieniłąś ustawienia piekarnika?
18.07.2014 22:13 odpowiedz
U mnie siedzi właśnie w piekarniku, ale coś za długo. Fakt- dałam większą formę, więc i porcję-ale odrobinę większą. A w piekarniku już siedzi minęło godzinę i blade nadal:( Nie wiem czy wyciągać...
20.07.2014 12:02 odpowiedz
Placek wyszedł świetnie. Faktycznie siedział dużo dłużej w piekarniku, ale biorę poprawkę na to że raz- była nieco większa porcja a dwa- mój piekarnik jest gazowy, stary więc i nie grzeje super.
kasia6666  (zobacz profil)
18.07.2014 21:07 odpowiedz
Moje ulubione :)
Wiktoria1  (zobacz profil)
18.07.2014 10:45 odpowiedz
Jedno z moich ulubionych ciast owocowych.:)
Gość: gość1
17.07.2014 11:06 odpowiedz
Jesli to ciasto chce upiec na sobotę to lepiej bedzie upiec go jutro tzn. w piatek wieczorem i schowac do lodowki czy lepszy bedzie jesli upieke go w sobote?
AnnaAnna  (zobacz profil)
17.07.2014 13:59 odpowiedz
To ciasto to mój faworyt. Piekłam je wielokrotnie i moim zdaniem najlepiej smakuje świeże, ale oczywiście przestudzone. Nie wkładałabym do lodówki (nawet jeśli zdecydujesz się zrobić je dzień wcześniej), bo odwilgnie niepotrzebnie, a to przecież ciasto kruche.
Jeżeli ciasto chcesz podać w sobotę wieczorem/po południu to ja polecam robić je rano. Ciasto można zagnieść wieczorem dzień wcześniej, na noc włożyć do lodówki, a godzinę przed pieczeniem (starciem na blachę) do zamrażarki.
To najlepsze kruche ciasto z owocami, jakie jadłam. Każdorazowo goście są zachwyceni, mnie najlepiej smakuje z czerwoną porzeczką, ale często robię też pół na pół (np. maliny plus porzeczki, jagody, ale nie mieszam owoców, tylko układam po połowie blachy).
Gość: gość1
18.07.2014 09:35 odpowiedz
Bardzo dziekuje za podpowiedz :)
Gość: gość1
19.07.2014 10:51 odpowiedz
Bardzo dziekuje za podpowiedz :)
Kinga13  (zobacz profil)
17.07.2014 10:07 odpowiedz
Zamiast 2 budynii ile należy dodać mąki ziemniaczanej?
Dorota, Moje Wypieki
17.07.2014 10:20 odpowiedz
70 g.
16.07.2014 22:29 odpowiedz
Ja zrobiłam wersję z porzeczkami. Pyyychaaa.. ledwo zdąrzyłam zrobić zdjecie tak uciekało z talerza:))
Gość: ja
16.07.2014 17:59 odpowiedz
ile się mrozi ciasto kruche ???? aż się schłodzi czy kompletnie zamrozi ???
Dorota, Moje Wypieki
16.07.2014 22:03 odpowiedz
Można zamrozić całkowicie. Można też zamrozić tylko do momentu aż będzie na tyle twarde, że da się łatwo zetrzeć na tarce.
Gość: andziulka
16.07.2014 14:00 odpowiedz
Hit tego sezonu!!! Testowałam też z truskawkami, teraz będzie pora na wiśnie i jagody :) Rodzina uwielbia. Dziękuję za tak pyszny przepis :*
dzastamentos  (zobacz profil)
15.07.2014 18:54 odpowiedz
po czym poznać, że ciasto jest już dobrze upieczone?
Dorota, Moje Wypieki
15.07.2014 20:50 odpowiedz
Ładnie pachnie ciastem w całym domu i ma ładny złoty, wypieczony kolor :-).
Gość: atomooffka
15.07.2014 11:14 odpowiedz
to nowe ulubione ciasto mojego męża.
Dzięki Dorotko za kolejny genialny przepis!
Uwielbiam Twojego bloga!
Gość: rakya
15.07.2014 11:07 odpowiedz
Ciasto bardzo smaczne, robiłam z czarna porzeczką i wyszło idealne :) Nie czułam posmaku budyniu w piance jak niektórzy wcześniej pisali, może to kwestia długości ubijania białek z budyniem bo ja dosypywałam budyń stopniowo i dosyć długo mikser ubijał wszystko razem aby ładnie się wszystko połączyło. Dzięki za przepis pozostnie na stałe :)
14.07.2014 18:22 odpowiedz
Co roku robię to ciasto, chyba jedno z lepszych ciast.
W tym roku przerobiłam je na 100% razowe z fruktozą ;)
Gość: kukuluku
13.07.2014 22:29 odpowiedz
To ciasto zasmakowalo moim znajomym,tak bardzo,ze przygotowywalam je juz multum razy.Skonczyly sie maliny,zapasy z zamrazarki tez i mam problem.Chcialabym je upiec dla tescia,ale malin niema.Jak Pani mysli,czy byloby rownie smaczne z jezynami(jest ich pod dostatkiem)albo borowka amerykanska?
Dorota, Moje Wypieki
13.07.2014 22:36 odpowiedz
Wydaje mi się, że z borówkami smaczniejsze. W jezynach przeszkadzałyby mi pesteczki, ale to kwestia upodobań :-).
Gość: kasia
13.07.2014 18:03 odpowiedz
Zrobiłam połowę blaszki z malinami a drugą z rabarbarem. Mojej rodzinie bardziej smakowało z rabarbarem. Ciasto niezwykle delikatne i kruche.Niestety obłędnie pyszne. Dziękuję za przepis:)
irmania  (zobacz profil)
13.07.2014 17:09 odpowiedz
Pychotka ;)
monika2703  (zobacz profil)
13.07.2014 01:17 odpowiedz
było pyszne :)
Gość: marta040163
12.07.2014 18:43 odpowiedz
Witam !Robiłam ten placek już kilkakrotnie ,bo tak smakuje moim domownikom i nie tylko.Była wersja malinowa,ale też truskawkowa i wiśniowa-każdy jest pyszny.Pewnego razu okazalo sie że nie mam budyniu więc do piany dodalam mąkę ziemniaczaną i ekstrakt waniliowy .Niczym się nie różnił w smaku od tego z budyniem,był równie wspaniały.Dzisiaj znowu go zrobiłam lecz przez moje zapomnienie lekko sie przypalił,zobaczymy czy będzie jadalny:)
Gość: Ania
12.07.2014 18:02 odpowiedz
Wspaniałe ciasto!
Gość: Ewa
12.07.2014 01:02 odpowiedz
Poczęstowała mnie sąsiadka jeszcze lekko ciepłym i się zakochałam niebo w buzi, poprosiłam o przepis i podała mi te stronę. robiłam to ciasto już kilka razy i w domku znika momentalnie. Natomiast na imprezie urodzinowej zrobiło furorę.
PYCHOTA PALCE LIZAĆ. Teraz będę próbować jagodzianki:-)
11.07.2014 22:31 odpowiedz
O ile mogę bezpiecznie zmniejszyć ilość cukru w piance?
Dorota, Moje Wypieki
12.07.2014 22:49 odpowiedz
O 2 łyżki, bałabym się więcej.
13.07.2014 00:44 odpowiedz
Choć ta odpowiedź jest dla mnie niekorzystna, to bardzo za nią dziękuję - teraz już wiem, żeby pozostać przy podanych proporcjach a postawić na jak najkwaśniejsze owoce, bo dwie łyżki odjęte ze szklanki cukru nie zrobią praktycznie żadnej różnicy w słodkości :).
Pozdrawiam
Gość: KasiaL
07.08.2014 17:51 odpowiedz
Witam, ja robilam to ciasto juz dwukrotnie dajac polowe cukru do pianki lub niewiele wiecej i wyszlo idealnie. Reszta skladnikow jak wprzepisie. Pianka byla perfekcyjna po upieczeniu.
Gość: Marzi
11.07.2014 09:25 odpowiedz
Genialne ciasto.. tylko ma jedna wadę - znika jeszcze ciepłe! ale nic dziwnego, Pani przepisy są niezawodne. Dziękuję
monika2703  (zobacz profil)
10.07.2014 23:07 odpowiedz
Dodałam 70g budyniu bo tyle mają op bez cukru i szczerze powiedziawszy w ogóle go nie czuc,ale to juz kwestia gustu. Każdemu ciasta inaczej smakują
monika2703  (zobacz profil)
10.07.2014 23:05 odpowiedz
Z porzeczkami smakuje wysmienicie :) nie za slodkie nie za kwasne :)
MalgosiaN  (zobacz profil)
09.07.2014 21:39 odpowiedz
Zamiast budyniu 60g maki ziemnaczanej- spróbujcie, warto. Nie czuć chemii tylko kruche ciasto i owoce.m
Mickra89  (zobacz profil)
10.07.2014 10:24 odpowiedz
Spróbuję wypróbować ten zamiennik. Ile razy nie patrzę na ten przepis, proszkowy budyń po prostu mnie denerwuje (chociaż ciasto mi smakowało). Doroto nie da rady zmodyfikować tego przepisu, żeby uniknąć budyniowych proszków z torebki?
Gość: Ula
09.07.2014 21:38 odpowiedz
Z ten proszkowy posmak jest dla mnie zagadką. Robiłam to ciasto wielokrotnie (z malinami) i czasami ten posmak jest a czasami nie. Robię tak samo, ciasto wygląda tak samo, producenci składników m.in. budyniu też, bo mam swoje przyzwyczajenia, a posmak proszku budyniowego jest czasami tak wyraźny aż denerwujący.
ewa.krk  (zobacz profil)
12.07.2014 20:40 odpowiedz
Bardzo dobry jest budyń z prawdziwą wanilią firmy Delecta.
miłkaa  (zobacz profil)
09.07.2014 21:12 odpowiedz
a kakao do ciasta mozna dac?jesli tak to ile łyzek kakaa i ile odjąc mąki?
Dorota, Moje Wypieki
09.07.2014 23:49 odpowiedz
Na tą ilość dodałabym może 4 - 5 łyżek kakao. Zamiast tej samej ilości mąki.
miłkaa  (zobacz profil)
09.07.2014 21:05 odpowiedz
a czy mozna dac surowy agrest(w całosci czy poprzecinac)?czy podpiekanie blatu jest konieczne,czy moge wykorzystac ciasto kruche-bez podpiekania ze śmietanowca?dziekuje
Dorota, Moje Wypieki
09.07.2014 23:51 odpowiedz
Dodałabym agrest w całości. Można spróbować z tamtym ciastem i bez podpiekania :-).
madziuś  (zobacz profil)
09.07.2014 20:21 odpowiedz
Dokładnie, zgadzam się z Tobą i innymi...proszek budyniowy czuć i kto nie lubi tak sztucznych efektów, to niestety nie pokocha tej pianki. Miałam kiedyś przepis od koleżanki na tzw. pleśniaka tez z pianką z budyniem. Nie było to smaczne i szybko wróciłam do tradycyjnej pianki-naturalnej. Pewnie wielu osobom nie przeszkadza, jednak lepiej wiedzieć wcześniej, bo niektórym ta sztuczność proszku budyniowego przeszkadza.....jest tu mnóstwo o niebo lepszych i naturalnych w smaku przepisów. Pozdrawiam!
Renia.K.  (zobacz profil)
09.07.2014 19:09 odpowiedz
Mojej rodzinie też nie specjalnie smakowało...rzeczywiście,czuć ten proszek budyniowy.
Gość: Ania
09.07.2014 16:06 odpowiedz
Piec na termoobiegu czy z górną i dolną grzałką ?
Dorota, Moje Wypieki
09.07.2014 18:42 odpowiedz
Jak wolisz, uda się w obu przypadkach.
Gość: mucia
08.07.2014 21:51 odpowiedz
U mnie budyniu nie czuc..
Nie robilam jeszcze z malinami, ale to dzisiejsze z jablkami o tysiackroc przebija to z truskawkami... Poprostu pychota :D i nie dodalam tym razem oleju do pianki ;-)
Gość: Magda
08.07.2014 20:45 odpowiedz
Przyznam szczerze, że przeszkadza mi ten sztuczny smak proszku budyniowego.....Wyjątkowo przebija , ciasto w mojej rodzinie nie zyskało aprobaty....niestety.
Gość: Beatka
10.07.2014 15:40 odpowiedz
pewnie użyłas najtańszego budyniu z biedronki, jakość produktów przy przyrządzaniu ciast jest bardzo ważna.
10.07.2014 16:01 odpowiedz
W komentarzach poniżej dziewczyny polecały tani budyń z Lidla. W wielu innych przypadkach niska cena absolutnie nie oznacza kiepskiej jakości i odwrotnie.
Gość: Magda
12.07.2014 19:50 odpowiedz
Beatko, co Ty się tak powtarzasz? Pragnąc zaspokoić Twą ciekawość odpowiem, że nigdy nie używam produktów złej jakości. W Biedronce bywam rzadko, choć kilka produktów tam kupuję i nie są złej jakości. Jednak budynie mam tylko Gellwe i Delecta, więc są na pewno "normalne". Budyń w proszku to po prostu budyń z proszku i ten proszek akurat w piance niektórym przeszkadza i tyle....pozdrawiam!
08.07.2014 20:31 odpowiedz
Ciasto robiłam już trzeci czy czwarty raz, ale pierwszy z malinami. Zazwyczaj dawałam truskawki i było pyszne, ale z malinami po prostu powala na kolana! Wszyscy są nim zachwyceni. Zostanie z nami na dłużej :)
Gość: hrynia
08.07.2014 19:43 odpowiedz
Witam, czy to ciasto mogę wykorzystać na tartę jako spód? chciałabym ją zrobić w tortownicy!czy taka ilość składników będzie dobra na tortownicę czy zmniejszyć? proszę o podpowiedz.
Dorota, Moje Wypieki
09.07.2014 11:52 odpowiedz
Można. Ilość składników należy zmniejszyć. A nie prościej skorzystać z przepisu na kruche ciasto z innej tarty na blogu?
Gość: mucia
08.07.2014 12:13 odpowiedz
Dzis sie zabieram za ciasto po raz drugi, bo pierwsze zniknelo w mgnieniu oka. Pychotka. Pianka , ktora mi opadla po dodaniu oleju, urosla w piekarniku :-)
Dzis probuje z jablkami i karmelem na wierzchu :-)
08.07.2014 11:37 odpowiedz
ciacho wygląda wspaniale! poluję już powoli na maliny, bo z dnia na dzień są coraz tańsze i wkrótce wypróbuję przepis :)
Gość: fatrai
07.07.2014 20:38 odpowiedz
ciasto jest rewelacyjne! robiłam 2 razy z truskawkami, teraz czas na malinki;)
Gość: Narzeczeni
07.07.2014 08:23 odpowiedz
W ten weekend zajadaliśmy się wersją truskawkową, zniknęło błyskawicznie, pozostały tylko apetyczne fotki :)

http://narzeczeniwkuchni.blogspot.com/2014/07/kruche-ciasto-z-truskawkami-i-lekka.html
Gość: toczek
06.07.2014 17:57 odpowiedz
Wyśmienite, wyszło bardzo dobre, nie ma z nim dużo roboty, a smakuje naprawdę cudownie! Gorąco polecam, robiłam z malinami, z tą drobną różnicą, ze tarłam ciasto tylko na wierz, a na spodzie zwyczajnie rozwalkowałam, pychota!
Gość: Aurelka
06.07.2014 16:25 odpowiedz
bardzo dobre ciasto ,upiekłam kilka dni temu ,wyciągnęłam z piekarnika jeszcze nie zdążyło ostygnąć a już pół blachy zostało zjedzone.Dzisiaj piekę 2 raz,właśnie dopieka się w piekarniku.:) Z całego serduszka Dziękuję za ten przepis.
Gość: Urszula97
06.07.2014 14:47 odpowiedz
ciasto cudowne,dziękuję za przepis,
Gość: karolkol
06.07.2014 08:08 odpowiedz
Z malinami wyszło cudowne. Dzisiaj robimy z jagodami i czerwoną porzeczką :)
karolkol  (zobacz profil)
07.07.2014 22:02 odpowiedz
no i wyszło świetnie! wszyscy wręcz POŻERALI:))) zastanawiam się, z czym jeszcze zrobić... ciekawe jak z jabłkami, rabarbarem np...? a jakby spód zrobić kakaowy? tzn dodac kakao? ktoś próował?
ja Goda  (zobacz profil)
05.07.2014 20:58 odpowiedz
Dzisiaj zrobilam - pyszne :D .Pomimo tego, ze moja blaszka jest troche wieksza - wysokosc ciasta jest ok. w zalaczeniu moje dzielo . Za przepis dziekuje bardzo i pozdrawiam :D
Gość: Iza
05.07.2014 18:39 odpowiedz
Cudowne ciasto, nie jest mdłe, idealnie kruchy spód i "kołderka" na górze, pianka rewelacyjna, dosłownie rozpływa się w ustach. Zamiast malin użyłam jagód, polecam to połączenie. :) Dodawałam do masy białkowej olej (ale nieco mniej niż pół szklanki i rzepakowy) - wlewałam troszkę i mieszałam, masa nieco opadła, ale nie zmieniła konsystencji - pozostała sztywna i puszysta, ładnie wyrosła w piekarniku. Po upieczeniu pianka nieco opadła, ale okazało się, że nadal jest lekka i puszysta. Bardzo efektowne i pyszne ciasto, na pewno upiekę je jeszcze wiele razy. :)

Jeżeli ktoś nie ma ochoty ręcznie trzeć zamarzniętego ciasta, a posiada robota kuchennego/maszynkę do mięsa z nakładką do tarcia warzyw (duże otwory), spokojnie może jej użyć. Mój stary Zelmer poradził sobie bez problemu. :)
Gość: Kasia
05.07.2014 18:12 odpowiedz
Placek po prostu jest pyszny, ja zrobiłam z truskawkami i porzeczkami ;) a po wsypaniu do pianki budyniu mieszałam już łyżką, tak samo jak później wlałam olej ;)
Gość: Kasia
06.07.2014 22:11 odpowiedz
+ Ja użyłam oleju rzepakowego ;)
Gość: Ewa
05.07.2014 14:52 odpowiedz
Palcek rzeczywiście bomba. Robiłam z truskawkami (ok) i z porzeczkami czarnymi - pycha. A ciasto kruche jest niezwykle pyszne i mi trochę go zostaje, więc myślę, że po zamrożeniu można zużyć do czegoś innego. Gratuluję Pani wspaniałego bloga. Poza wartością merytoryczną jest świetnie zrobiony i łatwo się po nim poruszać. Pozdrawiam.
Gość: Paulina
05.07.2014 12:56 odpowiedz
Zabieram się za pieczenie
Gość: Paulina
06.07.2014 22:55 odpowiedz
Wyszło świetne ja dałam budynie malinowe SUPER
Gość: Cori
05.07.2014 09:33 odpowiedz
Witam
Od dawna śledzę Pani blog ,wybieram przepisy i piekę:)
Cista , które piekłam zawsze wychodzą rewelacyjnie i są pyszne.
Ostatnio upiekłam wlasnie to ciasto z malinami.
Jest naprawdę przepyszne.Delikatne słodko -kwaśne.Zrobiło furorę wśród znajomych.Super.
rozyczko  (zobacz profil)
04.07.2014 20:55 odpowiedz
wyszlo bardzo kruche i smaczne ciasto , chociaz mialam troche problemow:
- spod sie skurczyl (!) w czasie podpiekania - w zyciu cos takiego mi sie nie zrobilo :-)
- piana zrobila sie dosyc rzadka - dalam tylko polowe oleju, bo chyba by nic nie urosla
- warstwa pianki duuuuzo nizsza niz u Pani - pewnie dlatego, ze byla to rzadka

Generalnie, zawsze mam problem z beza - pieknie rosnie w piekarniku, a potem opada. Piana ubijana jest na maksa, cukier dodawany po trochu i miksowany do pelnego rozpuszczenia. Pieke z termoobiegiem, bo innaczej piekarnik nie dopieka.

Czy moze pani cos doradzic?
Dorota, Moje Wypieki
05.07.2014 10:59 odpowiedz
Kruche ciasto zazwyczaj się minimalnie kurczy, może nie zostało dobrze schłodzone? Lub była zbyt niska temperatura pieczenia? Piana nie powinna wyjść rzadka, to prawda, że trochę opada po dodaniu oleju, ale mimo wszystko pozostaje jej sporo. 
Bardzo proszę przejrzeć komentarze, w razie czego skorzystać z wyszukiwarki w komentarzach, pod tym ciastem już wszystko było omawiane ze 100 razy ;-). Może to pomoże rozwiązać problemy z ciastem?
pozdrawiam!
rozyczko  (zobacz profil)
04.07.2014 15:07 odpowiedz
czy bianka jest bardzo slodka?
Dorota, Moje Wypieki
05.07.2014 10:54 odpowiedz
Wszystko jest kwestią smaku, dla mnie jest ok :-).
03.07.2014 23:17 odpowiedz
Wszyscy są tym ciastem zachwyceni !!! Pyszne, łatwe i szybkie w przygotowaniu !!! Kolejny przepis 10/10 !
Gość: ewcia29
03.07.2014 18:02 odpowiedz
czy zamiast oleju slonecz. moge uzyc z pestek winogron?
kamika81  (zobacz profil)
03.07.2014 16:53 odpowiedz
Z tym budyniem to wydaje mi sie, ze za krotko wymieszany, poniewaz u mnie pianka rewecyjna ,a kolezanka robila niby tak samo jak ja, czyli jak w przepisie i strasznie bylo czuc.pozdrawiam
kamika81  (zobacz profil)
03.07.2014 16:49 odpowiedz
Wszyscy zadowoleni i zachwyceni!!! Pianka z olejem sie udala:))))
Gość: justyna
03.07.2014 14:37 odpowiedz
Mam takie pytanie Pani Doroto: zazwyczaj jak robiłam kruche ciasto to w pierwszej kolejności siekałam miękkie masło z cukrem, potem dodawałam pozostałe składniki i też siekałam, a potem wyrabiałam ciasto. W przepisie podane jest, aby pokroić masło i zagnieść z pozostałymi składnikami czyli nie trzeba siekać już później z pozostałymi składnikami? tylko dodać do pokrojonego masła i zagnieść ciasto? mam jeszcze pytanie do ciasta kruchego dodawałam zwykle śmietanę 12 a w przepisie woda jaka jest różnica?
Dorota, Moje Wypieki
04.07.2014 00:20 odpowiedz
Można posiekać, jeśli zawsze tak robisz. Ze smietaną to jest już ciasto półkruche, z wodą jest ciasto kruche. Ale można dodać śmietanę zamiast wody :-).
Gość: mucia
03.07.2014 13:19 odpowiedz
Moje ciasto w piekarniku. Zamiast malin dodalam truskawki. Czekam. Pianka opadla przy wlewaniu oleju :( chociaz juz mniejsza strozka sie wlewac nie dalo :-(
teamtyde  (zobacz profil)
03.07.2014 07:18 odpowiedz
ciasto rewelacja!!!!!, jakie delikatne, dzięki za przepis
Gość: Karolina
02.07.2014 20:32 odpowiedz
Czy ciasto mogę zrobić w formie okrągłej o średnicy 27 cm? Proszę o odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
02.07.2014 20:34 odpowiedz
Tak, ale proporcje składników nalezy dostosować do wielkości foremki.
Gość: Karolina
02.07.2014 22:05 odpowiedz
A co się stanie gdy zrobię tak jak Pani podała ilość składników w powyższym przepisie? Czy ciasto nie wyjdzie?
Dorota, Moje Wypieki
03.07.2014 10:25 odpowiedz
Będzie zbyt płaskie lub przeciwnie - zbyt wysokie i może się nie zmieścić w formie. Przelicznik można znaleźć w lewej szpalcie na blogu.
Gość: Izabela
02.07.2014 14:05 odpowiedz
mam takie pytanie Pani Doroto:
Dlaczego ścieramy ciasto zamrożone na tarce a nie wałkujemy placek? jakie ma to znaczenie dla końcowego efektu?
dodatkowo dopytam: często podczas przenoszenia - ciasto kruche mi się rozwala. Zazwyczaj wtedy ... wyklejam blachę. Rwę ciasto na kawałki i doklejam w ubytkach. Czy to postępowanie psuje coś? czy zamiast ścierać mogę wyklejać po swojemu?

Zawsze blachę z ciastem już rozprowadzonym-wsadzam do lodówki, żeby było jak najzimniejsze w momencie wsadzenia do piekarnika. Pani o tym nie wspomina w przepisie, czy to zły pomysł?
Dorota, Moje Wypieki
02.07.2014 14:27 odpowiedz
Takie ciasto jest delikatniejsze, lżejsze, nie jest mocno zbite jak rozwałkowane. Można doklejać ubytki, ale zdecydowanie lepiej tutaj ścierać, niż wałkować :). 
Można jeszcze dodatkowo schłodzić w lodówce. 
Gość: Aneta
02.07.2014 12:05 odpowiedz
witam,
ciasto wyszło wspaniałe; mam tylko 2 małe problemy - ciasto za bardzo mi się kruszy. czy mam dać mniej masła?
a w piance kolejnego dnia mocno czuć proszek z budyniu; czy mogę dać go trochę mniej?
z góry dziękuję za odpowiedź
02.07.2014 11:54 odpowiedz
Chyba najsmaczniejsze ciasto jakie dotąd upiekłam, i takie proste w wykonaniu! Już mam zamówienia na więcej :D
Gość: Kasia
02.07.2014 11:39 odpowiedz
Mam pytanie gdzie znajdę u pani na blogu informację - Produkty do wypieków w UK
Dorota, Moje Wypieki
02.07.2014 12:42 odpowiedz
http://www.mojewypieki.com/post/produkty-do-wypiekow-w-uk
Gość: Kasia
02.07.2014 11:37 odpowiedz
Wczoraj upiekłam to ciasto pół na pół z malinami I borówką amerykańską. Wyszło bardzo dobre. Tak więc przyłaczam się do wszystkich ciepłych słów pod adresem tego ciasta. Moje było bardzo delikatne, niesamowicie kruche a pianka/masa w środku puszysta i lekka. Za pani radą dodałam 40 g cukru mniej do białek ze względu na fakt, że miałam tylko budynie z cukrem. Kolor pianki zależy od koloru budyniu, moja była lekko żółta. Dodałam tyle oleju ile w przepisie. Wmieszałam go bardzo któtko do masy. Pianka nie opadła. Zupełnie nie zgadzam się z porównaniem tego ciasta do kruszona. Jedyne podobieństwo to to, że starte ciasto przypomina kruszonkę. To tak jakby powiedzieć, że syrenka i Mercedes to to samo bo mają cztery koła.
02.07.2014 11:26 odpowiedz
Pyszne ciasto! Pierwszy raz zrobiłam je na dzień mamy, a teraz robię je bardzo często bo cała rodzina się nim zachwyca ^^ Polecam!
Gość: Taysi
01.07.2014 22:05 odpowiedz
Witam mam pytanie co na spod zamiast papieru do pieczenia?
Dorota, Moje Wypieki
01.07.2014 22:06 odpowiedz
Zalezy z czego masz formę. Jesli dobra, nieprzywierająca, nie trzeba niczym wykładać. Zamiast można wyłożyć folią aluminiową.
iwona1983  (zobacz profil)
01.07.2014 15:08 odpowiedz
Dzis upieklam to ciasto,zrobilam wszystko tak jak w przepisie,ale pianka mi chyba troche nie wyszla,u pani na fotografi jest biala i wyglada jak ''ptasie mleczko'' takie moje pierwsze skojarzenie,a mojej pianki prawie wcale nie widac,wygladem przypomina troche zakalec.Mam nadzieje ze nastepnym razem bedzie lepiej.Jednak mimo wszystko ciasto jest bardzo dobre.
01.07.2014 14:46 odpowiedz
Placek, niebo w gębie, wszyscy go lubią, zrobiłam z malinami i jagodami, po prostu
rewelacja, ta pianka budyniowa mięciutka, a malinki z ciastem , poezja, pani Doroto szacun ;) ;)
jylland  (zobacz profil)
30.06.2014 23:57 odpowiedz
Pani Doroto, proszę o odpowiedź. Co robię źle? Pianka wychodzi mi bardzo sucha i zbita, nie jest lekka:( Ciasto piekłam kilka razy, za pierwszym razem wyszło rewelacyjnie, z mrożonymi truskawkami. Kolejne ciasta w truskawkami świeżymi i w każdym przypadku pianka bardzo sucha niezależnie od ilości owoców... Piekę ściśle wg przepisu, pianka nie opada po dodaniu oleju.
Magdalenka27  (zobacz profil)
30.06.2014 23:22 odpowiedz
Zrobiłam wszystko wg przepisu i REWELACYJNY efekt! Lekka budyniowa pianka, słodkie ciasto przełamane nieco cierpkim smakiem malin.
Pani Doroto - bardzo dziękuję!
Gość: Mika_slupsk
30.06.2014 21:49 odpowiedz
Robiłam to ciasto wielokrotnie z mrożonymi malinami. Zawsze wychodziło bez zarzutu i znikało zanim zdążyłam się obejrzeć :-) Mam tylko pytanko czy zamiast malin mogę użyć mrożonych czerwonych porzeczek? (wydaje mi się że zrównoważą kwaskowością słodycz pianki równie dobrze jak maliny).
Dorota, Moje Wypieki
01.07.2014 14:05 odpowiedz
Można.
30.06.2014 15:01 odpowiedz
Średnio umiem gotować, najgorzej radzę sobie z obiadami, ale ciasta, babeczki zaczynają mi wychodzić coraz lepiej.
Pokusiłam się o zrobienie "Najłatwiejszego ciasta na świecie", zniknęło w 1 dzień.
Dziś dokończyłam "Kruche z malinami"... i powiem, że jego smaku nie da się opisać, coś niesamowitego, niebiańsko delikatnego, idealnie słodkiego, puszystego, rozpływającego się w ustach. Tak zakochałam się w tym cieście! :D
A poniżej efekt:
Gość: basiaaaa
30.06.2014 14:52 odpowiedz
czy zamiast malin można dać brzoskwinie z puszki? jeśli tak to jaką ilość?
Gość: Paulina
30.06.2014 18:14 odpowiedz
WItam, ja kiedyś zrobiłam własnie taką wersję ciasta z brzoskwiniami z puszki, ale było zbyt mdłe... Do tego przepisu, moim zdaniem pasują jedank owoce o wyrazistym smaku, maliny, borówki, truskawki...;) Pozdrawiam:)
30.06.2014 09:11 odpowiedz
Upiekłam to ciasto na wczorajsze pierwsze urodzinki mojego syna. Zasugerowałam się częścią komentarzy i nie dodawałam tego oleju. Pianka nie wyszła wogóle...
Ciasto w trakcie pieczenia ładnie urosło, a potem spektakularnie opadło i było bardzo niziutkie. Ale dałam na stół w charakterze bardziej placka... zeszło jako pierwsze :) Także w smaku niezależnie od pianki i oleju - super. Następnym razem spróbuję jeszcze z olejem i zobaczę, czy efekt wizualny będzie lepszy.
Gość: Skrzacior
30.06.2014 08:41 odpowiedz
Czy mogę użyć różnych owoców (truskawki, brzoskwinie...) ?
Dorota, Moje Wypieki
30.06.2014 09:53 odpowiedz
Tak.
Gość: Paulina.
29.06.2014 18:43 odpowiedz
Czy czerwone porzeczki będą pasowały ? :)
Dorota, Moje Wypieki
29.06.2014 22:12 odpowiedz
Tak.
Gość: Aga
29.06.2014 18:30 odpowiedz
Proszę o poradę czym mogę zastąpić budyń? Niestety nie mogę kupić tego składnika:(
Dorota, Moje Wypieki
29.06.2014 22:13 odpowiedz
Mąką ziemniaczaną.
karolkol  (zobacz profil)
29.06.2014 17:21 odpowiedz
Przepyszne! Nic dodać, nic ująć
Magdalenka27  (zobacz profil)
29.06.2014 16:46 odpowiedz
Czy można nie ścierać na tarce, a spróbować posiekać w blenderze..? Przeraża mnie ścieranie...
Dorota, Moje Wypieki
29.06.2014 16:54 odpowiedz
Blender nie zetrze ciasta. Jeśli masz robot z przystawkami do warzyw, możesz to w nim zrobić.
gibgocha  (zobacz profil)
29.06.2014 16:22 odpowiedz
Za pierwszym razem zrobiłam z truskawkami, dzisiaj z malinami . Ciasto jest łatwe w wykonaniu a wytworne w jedzeniu, polecam.
Gość: ollgaa
29.06.2014 15:34 odpowiedz
Na czym ścieracie kruszonke? I na jakich oczkach jeśli na tarce.
Dorota, Moje Wypieki
29.06.2014 16:41 odpowiedz
Na duzych oczkach.
elunia_1  (zobacz profil)
29.06.2014 15:01 odpowiedz
Nie wkleiło mi się zdjęcie.
slodkavanilia  (zobacz profil)
19.07.2014 22:22 odpowiedz
Smakowicie wygląda :)
elunia_1  (zobacz profil)
29.06.2014 14:51 odpowiedz
W piątek upiekłam drugi raz to ciasto na sobotnią uroczystość. Wszystkim bardzo smakowało. Do pianki nie dawałam oleju, trzyma się wspaniale, a tak wyglądało.
Gość: Olga
29.06.2014 07:48 odpowiedz
Witam, ja rownież potwierdzam, że ciasto jes genialne, delikate puszyste pyszne. Na lato idealne.
Gość: agniecha
28.06.2014 18:56 odpowiedz
Jest rewelacyjne! Naprawde mialam watpliwosci zeby go upec ale jest naprawde na poziomie :):):)
malgosiama  (zobacz profil)
28.06.2014 18:32 odpowiedz
Pyszne.
Zrobione na szybko,bez podpiekania spodu
Gość: aran
28.06.2014 17:17 odpowiedz
Dza pomysł i przepis. Mimo, że jestem doswiadczoną wypiekaczką ciast /ale ich prawie nie jem/ to ten cudny smakołyk jest super i estetycznie i smakowo.Upiekłam z jagodami - bajka.
Dziś znów piekę ale z czarną porzeczką /wielkie kule/
Używam mąki tortowej, jest super kruche.
pozdrawiam przyjaciół tego bloga i oczywiście autorkę.
karbar1  (zobacz profil)
27.06.2014 20:01 odpowiedz
Witam Pani Dorotko, nie mogę nacieszyć oczu od tych wszystkich smakołyków, które Pani wyczarowuje :-)
Znalazłam kiedyś takie zdjęcie ciasta w internecie ale nie mam przepisu, może Pani pomoże i poda proporcje? :-)
będę wdzięczna :-)
pozdrawiam
Gość: Ania
27.06.2014 18:53 odpowiedz
Jakież to pyszne! Najlepsze kruche jakie mi wyszło w życiu :-) Nie mówiąc o kombinacji pianka-maliny - smak bogów!
Gość: elaaa
27.06.2014 18:50 odpowiedz
pyszne :) ja dodałam jeszcze borówki
27.06.2014 14:57 odpowiedz
Ciasto przepyszne :).Dziekuje kolejny raz za super przepis :)
27.06.2014 14:19 odpowiedz
Moje wlasnie w piekarniku.Zrobilam z truskawkami :).Jestem ciekawa smaku,bo robie po raz pierwszy.Juz pieknie pachnie.Mam nadzieje ze sie nie zawiode :)
lolina333  (zobacz profil)
27.06.2014 13:56 odpowiedz
Witam!
Chciałam zapytać czy zamiast malin mogę dodać truskawki?
27.06.2014 12:45 odpowiedz
Uwielbiam to ciasto, ale nie robiłam zbyt często, bo zniechęcało mnie czasochłonne tarcie ciasta na zwykłej tarce. Dzisiaj wypróbowałam malakser z tarczą o odpowiednich oczkach i ciasto było starte w niecałą minutę. Szybko i pysznie!
Gość: noir
26.06.2014 19:55 odpowiedz
Ciasto jest przepyszne, robiłam wszystko według przepisu i wyszło super. Najbardziej smakowało mojemu trzyletniemu chrześniakowi :-) Znikło tak szybko, że nie zdążyłam zrobić zdjęcia :-)
polaa83  (zobacz profil)
26.06.2014 18:38 odpowiedz
Dziś pieczone, wyszło jak na zdjęciu. Rewelacja!
olivkaliberacka  (zobacz profil)
26.06.2014 16:53 odpowiedz
Dziś upieczone na Zakończenie roku szkolnego Siostrzeńca:) "ciocia to jest Pychotka cicho"
Gość: Aneta
26.06.2014 16:51 odpowiedz
Dzisiaj upiekłam w wersji z rabarbarem. Wyszło idealnie i nawet olej nie zepsuł pięknej pianki , ubijanej ręcznie.Pięknie wygląda i smakuje.
Dalidiana  (zobacz profil)
26.06.2014 09:32 odpowiedz
Faktycznie jest przepyszne!!! Ale chyba zrobiłam coś źle, bo jak rozpięłam klamrę z formy [piekłam w tortownicy] to cały placek się rozpadł na boki jak zwiędnięty kwiatek :/ Może dlatego, że nie poczekałam aż wystygnie? Zastanawiałam się czy nie za dużo malin dałam, ale już sama nie wiem - poradźcie proszę, bo ciasto jest genialne i będę go piekła jeszcze nie raz, a nie chcę żeby się jeszcze rozpadło
26.06.2014 09:54 odpowiedz
Ciasto trzeba najpierw wystudzić, musi być zimne, a następnie oddzielić nożem od brzegów blaszki, tortownicy etc..
Gość: Dalidiana
27.06.2014 14:07 odpowiedz
Dziękuję :) następnym razem cierpliwie poczekam :)
Gość: Okruszek
26.06.2014 08:01 odpowiedz
Teraz wiem, skąd taka popularność tego wypieku..jest pyszne!:) upiekłam z malinami wedle przepisu:) do kawki jak znalazł:)
ulula82  (zobacz profil)
24.06.2014 16:42 odpowiedz
:)
24.06.2014 17:06 odpowiedz
Znakomite. Czy dodajesz olej do pianki? :)
Gość: ulula82
24.06.2014 18:28 odpowiedz
Dziękuję.Tak dodaję olej.
24.06.2014 20:30 odpowiedz
Dziękuję. :)
malgosiama  (zobacz profil)
24.06.2014 19:05 odpowiedz
Przepiękne ciasto, i ta pianka... idealna :-)
25.06.2014 08:26 odpowiedz
Wyszło przepięknie, gratuluje, ps. mi się to ciasto nie udało :(
Gość: ulula82
25.06.2014 09:42 odpowiedz
Dziękuję dziewczyny! Ciasto robiłam już kilkakrotnie i pomimo dodania oleju na szczęście nie miałam problemu z pianką.
slodkavanilia  (zobacz profil)
02.08.2014 18:39 odpowiedz
Jakiego pani użyła konkretnie budyniu? :) Wypiek prezentuje się wyśmienicie!
ulula82  (zobacz profil)
06.08.2014 18:36 odpowiedz
Dziękuję:) użyłam budyniu z Gellwe.
slodkavanilia  (zobacz profil)
26.08.2014 14:32 odpowiedz
Ups, dopiero zauważyłam pani odpowiedź :) Dziękuję!
ulula82  (zobacz profil)
24.06.2014 16:35 odpowiedz
Użyłam do niego truskawki.
ulula82  (zobacz profil)
24.06.2014 16:34 odpowiedz
Już dawno nie robiłam tego ciasta,zapomniałam jakie jest pyszne i delikatnie.
pucaluta  (zobacz profil)
24.06.2014 16:07 odpowiedz
Ostatnie dwa tygodnie piekłam je na okrągło niemalże :D Jest przepyszne! Wprawdzie po przeczytaniu komentarzy obawiałam się oleju, ale niepotrzebnie - wychodzi cudnie. Czasem pianka jest wyższa, czasem niższa, mam wrażenie że to jednak kwestia jajek, a w zasadzie jajek - im świeższe i zimniejsze (o dziwo) plus pierwsze 10 minut w termoobiegu plus lżejsze owoce tym pianka wyższa. Przy malinach i truskawkach wyszła niższa, przy truskawkach z porzeczkowym miksem wyszła dwa razy wyższa dosłownie! Najbardziej smakowała nam póki co wersja z porzeczkami, teraz zrobię z rabarbarem i czekam na tańsze maliny. Nie posypuję już cukrem, bo i tak jest super!!! Zdecydowanie do ulubionych.
Gość: sylwia g
24.06.2014 14:00 odpowiedz
Piekłam to ciasto po raz drugi - tym razem zamiast rabarbaru dałam truskawki - ciasto było cudowne
AnjaFlo  (zobacz profil)
24.06.2014 13:03 odpowiedz
Mój zdecydowany faworyt, uwielbiam to ciasto!! :)
Gość: Seamansgirl
23.06.2014 23:51 odpowiedz
Pyszne, robilam z truskawkami, najbardziej mi smakowalo letnie po wyjeciu z piekarnika:) nie moglam sie oprzec...
Gość: Ola
23.06.2014 22:27 odpowiedz
Przepyszne! Maliny się po prostu rozpływają w ustach! kolejny cudowny przepis z Pani bloga! :)
Gość: Aga16
23.06.2014 20:06 odpowiedz
Czy śliwki węgierki nadają się do tego ciasta, nie wpadną na dno?
Planuje zrobić zapasy w zamrażalniku a uwielbiamy to ciasto.
Dorota, Moje Wypieki
23.06.2014 20:13 odpowiedz
Nie wiem, nie piekłam z nimi, ale może najpierw pociąć je na małe kawałki? Wtedy nie opadną.
Gość: Aga16
23.06.2014 20:39 odpowiedz
Tak zrobię. Najwyżej będą na dnie i tak będzie zjedzony;)
Gość: kinga
28.06.2014 15:56 odpowiedz
robiłam z węgierkami takimi ze słoika i wyszło super, bardzo dobre, bo śliwki nie są tak słodkie jak maliny, tylko pysznie przełamują słodycz pianki. Wystarczy przekroić śliwki na pół i dziurkami od pestek do góry :)
Gość: Kamila
29.06.2014 20:29 odpowiedz
robiłam ze śliwkami po raz pierwszy, wyszło rewelacyjnie :)
Gość: Katia
22.06.2014 21:26 odpowiedz
To ciasto z malinami jest dobre, ale z TRUSKAWKAMI po prostu wymiata:) Polecam!
Gość: Kasia
22.06.2014 19:15 odpowiedz
Pani Doroto, a co Pani mysli o pominieciu oleju przy ubijaniu piany? Tak jak niektorym Paniom mi rowniez piana nie urosla, ledwo ja bylo czuc przy jedzeniu ciasta i zastanawiam sie czy nie dodanie oleju faktycznie zwieksza szanse na to ze nastepnym razem piana mi wyjdzie? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
22.06.2014 19:44 odpowiedz
To rzecz gustu, według mnie dopiero z olejem smakuje super i ma zupełnie inną konsystencję, mniej delikatną, ale jak można przeczytać w komentarzach, niektórzy z tym polemizują i pieką po swojemu :). Ważne, by smakowało, jeśli się zastanawiasz, spróbuj pominąć olej i porównaj :). 
pozdrawiam
Gość: beata
21.06.2014 20:53 odpowiedz
to ja tylko dolacze do poprzedniczek... ciasto pyszne!!!, takie czerwcowe :)) z braku malin dalam jagody i truskawki, a pianka bez oleju... no i wlasnie skonczylam pierwszy jeszcze goracy kawalek :))
dodajemy do ulubionych :))
21.06.2014 18:34 odpowiedz
Ciasto rewelacja :) pychotka !
agniecha79  (zobacz profil)
21.06.2014 16:22 odpowiedz
Dzisiaj miałam drugie podejście do tego ciasta i wyszło rewelacyjnie!!!!za pierwszym razem był zakalec i pianki mogłam szukać z lupą w dłoni...a dzisiaj nie dodałam oleju do pianki oraz ponakłuwałam ciasto i mogę pochwalić sie familii że aż takich dwóch lewych rąk do pieczenia nie mam!!!!pzdr
Gość: Ryba
21.06.2014 10:09 odpowiedz
No i upiekłam - pychota. Nie dałam oleju, pianka wyszła jak po dodaniu żelatyny, nie opadła. Tylko trochę za dużo truskawek( chyba) bo spadają. Ale co tam, od czego łyżeczki? Na drugi raz dam maliny, jeżyny, porzeczki, rabarbar i co tylko w ogrodzie podojrzewa do konsumpcji. Fajny przepis,
21.06.2014 10:07 odpowiedz
Oh yes! Pyszności ! Zrobiłam z wiśniami, w alkoholu i wyszło idealnie c:
Gość: KASIA Z USA
21.06.2014 05:32 odpowiedz
Takiego ciasta w zyciu nie jadlam! PRZEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEPYSZNEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE:):):):)!!!!!!!!!!!! Niestety zostalo zjedzone prawie na cieplo! Przepis podalam kolezankom w pracy, sa zachwycone! SERDECZNIE PANI DZIEKUJE:)! POZDRAWIAM!
Gość: Buba
20.06.2014 23:43 odpowiedz
Zachecona, tyloma pozytywnymi komentarzami, zrobiłam i....niestety jak dla mnie ,d...y nie urywa' , a muszę przyznać że pieczenie to moje hobby.... Wyszło za sypkie, pianka za sucha.....skladniki byly pierwszej jakosci. Oryginalne maslo, jajka od kurek biegających w ogródku, cukier z prawdziwą wanilią, taki też budyń... I klapa. Za to kruche rurki z Pani przepisu- rewelacja:)
Gość: Ryba
20.06.2014 22:39 odpowiedz
No, piekę. Z truskawkami. Nie dam oleju, posłucham tych, co nie dawały, zobaczę. Jak nie wyjdzie, to gościom do kawy będzie musiał wystarczyć sernik na zimno, trudno.
Coś mi nie bardzo ten olej do piany z białek pasuje, tym bardziej że jajka z marketu, niestety.
Gość: rybka69b
20.06.2014 19:47 odpowiedz
Ciasto jest przepyszne;) od wczoraj juz 3 raz piekę nawet nie zdarzy porządnie wystygnąć ;) naprawde godny polecenia przepis
Gość: Aga16
20.06.2014 19:17 odpowiedz
Po nerwicowych przejściach z kremem śmietanowo-czekoladowym chciałam dodać, że kruszaniec z rabarbarem REWELACYJNY!!! Choć z bijącym sercem wlewałam olej do białek...
madzia222  (zobacz profil)
20.06.2014 16:56 odpowiedz
Kruche ciasto z malinami i lekką budyniową pianką mam pytanie czy do masy budyniowej moge dac budynie z cukrem zamiast szklanki cukru?
Dorota, Moje Wypieki
20.06.2014 17:15 odpowiedz
Nie można, piana z białek musi być ubijana z cukrem, inaczej się nie uda.
Iwona72  (zobacz profil)
20.06.2014 12:57 odpowiedz
Najlepsze ciasto kruche jakie jadlam, pyyyyszne.
maria_m  (zobacz profil)
19.06.2014 21:07 odpowiedz
Zachwycające, zniewalające i na pewno uzależniające na dłuuuuugo!!! Zrobiłam z jagodami. FE NO ME NAL NE!!!!!
Gość: Mała
19.06.2014 16:59 odpowiedz
To ciasto jest genialne! Moja mama piecze je teraz na wszystkie rodzinne uroczystości. Dziękujemy za cudny przepis :)
Gość: Zawodowa Mama
19.06.2014 16:50 odpowiedz
Drugie podejście do tego cudownego ciasta: efekt jeszcze lepszy niż za pierwszym razem! Tym razem nie dodałam oleju do pianki i mogę dzięki temu podziwiać śliczną, puchową piankową chmurkę :)
Gość: jolusia60
19.06.2014 16:49 odpowiedz
Wczoraj upiekłam to pyszne ciasto z truskawkami - zrobiłam tylko piankę budyniową z podwójnej porcji tzn.z dziesięciu białek.Ciasto wygląda bardzo efektownie i jest pyszne.......niebo w gębie.
Gość: Martyna
19.06.2014 15:03 odpowiedz
Pyszny :) Najlepszy z jagodami
Gość: bluerat
19.06.2014 12:24 odpowiedz
Dzisiaj upiekłam ciasto po raz drugi. O ile za pierwszym razem była w miarę pianka, to dzisiaj środek jest konsystencji i wyglądu biszkoptu. Co się stało?
Nie piekę zbyt często i nie wiem gdzie popełniłam błąd?
Gość: jolusia60
19.06.2014 16:51 odpowiedz
Piana musi być bardzo dokładnie ubita i wtedy nic nie może się wydarzyć
18.06.2014 23:02 odpowiedz
Moja siostra poczęstowała mnie tym przepysznym ciastem, które wypatrzyła na MW. Moje ciasto z truskawkami właśnie się piecze - dawno nie jadłam czegoś tak prostego i przepysznego w smaku
Gość: domina
18.06.2014 19:14 odpowiedz
pyszne!!
17.06.2014 21:30 odpowiedz
Chyba mnie opętało ... piekę to ciasto 3 raz z rzędu. Maliny zastępuję truskawkami z rabarbarem. Jest pyyyyyszne!
Gość: Aga16
17.06.2014 21:12 odpowiedz
Czy ciasto w ciepłe dni lepiej przechowywać w lodówce?
Dorota, Moje Wypieki
18.06.2014 10:29 odpowiedz
Tak.
Gość: Aniula256
16.06.2014 19:09 odpowiedz
Czy można zamiast malin dać truskawki?a jeśli tak to przed dodaniem do ciasta dodać do nich cukier aby nie były zbyt kwaśne?
Dorota, Moje Wypieki
16.06.2014 19:15 odpowiedz
Można. Nie trzeba więcej nic robić, ilość cukru wg uznania.
16.06.2014 14:39 odpowiedz
Pyszne ciasto, zamiast malin dodałam truskawek;)
Konwali_a  (zobacz profil)
16.06.2014 12:54 odpowiedz
Bardzo dobre ciasto - kwaskowatość malin super współgra ze słodkością ciasta - polecam :)
Dominis  (zobacz profil)
16.06.2014 10:32 odpowiedz
Robiłam już tyle razy, że powoli zaczyna się nudzić ;-) Ale za każdym razem wychodzi idealnie. Każdy gość myśli że zjada sernik. Bardzo dobry przepis.
_olivia_  (zobacz profil)
16.06.2014 09:17 odpowiedz
Jedno z moich ulubionych. Szybko się robi. Pyszny ..... tym razem zrobiłam z truskawkami .... z malinami lepszy. Tak mi wyszedł.
Gość: Anna
15.06.2014 22:37 odpowiedz
Pyszne, zniknęło jeszcze ciepłe......
Piekłam z truskawkami, dałam 1/4 szklanki oleju (Kujawski)
POLECAM:)
Gość: KAŚKAB
14.06.2014 21:10 odpowiedz
Właśnie zrobiłam, ciasto przepyszne, idealnie kruche. Zamiast malin włożyłam rabarbar i wyszło rewelacyjne. Na pewno powtórzę z innymi owocami. Polecam
Gość: Jola
14.06.2014 06:30 odpowiedz
Atuty ciasta: kruchość, ciekawy smak pianki, łatwość i szybkość wykonania.
Dużą rolę odgrywa jakość jajek - moje były z marketu, kiepskie. Jeśli użyjecie kiepskich jaj, zachowajcie uwagę przy ubijaniu pianki: trzeba obserwować etap końcowy czyli dodawanie oleju. Pianka dobrze ubita jest gęsta, zwarta, lśniąca, gdy wyraźnie opada i rzednie zmniejszyć ilość oleju. U mnie po dodaniu 1/3 porcji zaczęła się się robić wyraźnie mniej zwarta, ciągliwa. Gdy przegapicie moment będzie zbyt rzadka aby utrzymać owoce. Pomimo zmniejszenia ilości oleju pianka się uda. Przed włożeniem ciasta do mrożenia polecam uformować go w podłużny cienki prostokąt oraz wyjąć odrobinę wcześniej przed tarciem wtedy łatwiej pójdzie praca z tarką.
Do ciasta dodałam truskawki i rabarbar (można bez obierania z włókien - testowałam obrane i nie obrane - bez różnicy).
Fajny smak ciasta, pianka delikatna, bardzo ciekawa w smaku, nie jest gumowata. Polecam!
Gość: barek
13.06.2014 04:25 odpowiedz
Czy po upieczeniu to ciasto wytrzyma 3-4 godzinna podroz w obecnych letnich warunkach?
Dominis  (zobacz profil)
16.06.2014 10:19 odpowiedz
to idealne ciasto na takie upalne dni, bo się raczej szybko nie psuje.
Idka565  (zobacz profil)
12.06.2014 15:15 odpowiedz
Ciasto rewelacyjne
Gość: SylwiaG
12.06.2014 13:56 odpowiedz
Pycha ciasto, zamiast malin dałam rabarbar. wyszło pyszne , delikatne i kruche
Agazhaka  (zobacz profil)
12.06.2014 02:24 odpowiedz
Mieszkam w Azji i ani budyniu, ani mąki ziemniaczanej nie mogę tu dostać. Dodalam więc skrobie tapiokowa, ale bez oleju. Ciasto wyszło super, jednak w pianie wyczuwalo sie mąkę. Zastanwiam sie, czy wyjdzie to ciasto z ubitymi bialkami z cukrem - bez oleju ani skrobi. Jak Pani myśli?
Dorota, Moje Wypieki
12.06.2014 10:22 odpowiedz
Tak, wyjdzie, wiele osób tak piekło - proszę zajrzeć do komentarzy. Istnieje jednak większe ryzyko, że pianka opadnie.
Gość: Beata
11.06.2014 22:56 odpowiedz
Piekłam to ciasto dwukrotnie z malinami i niedawno z truskawkami.
Super!
Gość: AnkaOwca
11.06.2014 19:54 odpowiedz
Upiekłam z budyniem malinowym i mialam mrozone jezyny ;) Palce lizac ;) tylko polecam budyn bez cukru malinowy bo z cukrem daje posmak mąki ;) nie wiem czemu ;)
ewu_zmijka  (zobacz profil)
11.06.2014 09:13 odpowiedz
Ciasto przepyszne!!! Na imprezie rodzinnej zrobiło furrorę. Robiłam z podwójnej porcji, ale nawet okruchy nie zostały ;-) Ze względów ekonomicznych dałam truskawki i trochę owoców z mieszanki kompotowej (mrożonki), dałam w związku z tym mniej cukru (o jakąś 1/4-1/3) i już też nie sypałam pudrem - było akurat ;-)
Dodaję do ulubionych ;-)
10.06.2014 19:23 odpowiedz
To wyjątkowo niefotogeniczne ciasto :) u mnie z truskawkami. Jest naprawdę pyszne.
Gość: Donka
10.06.2014 09:46 odpowiedz
U mnie ciasto wygląda pięknie, ale już gorzej smakuje... Nie mam doświadczenia z kruchymi ciastami, ale w trakcie robienia sądziłam, że konsystencja da radę. Przez pomyłkę dodałam za mało cukru (co niestety czuć). Jak się okazało- ciasto jest zbyt kruche, przypomina trochę zlepiony piasek. Pianka niestety nie przypomina pianki. Wydaje się ciężka. Może za długo miksowałam, ale nawet teraz mam wrażenie, że budyń nie jest dobrze rozpuszczony. A wiem, że to ciasto może się udać i być pyszne, ponieważ niedawno częstowała mnie nim koleżanka -byłam zachwycona!
Gość: KaJa
09.06.2014 21:57 odpowiedz
Jestem nieco "zawiedziona"... Zawsze dokładnie trzymam się przepisów, a tu kaput - olej wlewany strużką zniweczył pianę. A może miała mieć konsystencję na wpół ubitej kremówki? No i krupczatka mi się trafiła z krupami niczym bułka tarta... Generalnie daję temu ciastu jeszcze jedną szansę - za tydzień z jagodami i nową mąką ;-). Ale mam pytanie - czy można zamiast oleju dać odrobinę SODY OCZYSZCZONEJ?
Dorota, Moje Wypieki
10.06.2014 10:00 odpowiedz
Olej zawsze spowoduje częściowe (nie całkowite) opadnięcie piany, powoduje to dodatek tłuszczu do białek. 
Nie można dodać sody.
chava24  (zobacz profil)
09.06.2014 18:31 odpowiedz
Piekłam to ciasto z truskawkami. Wyszło przepyszne! Kruche ciasto rozpływa się w ustach. Korzystałam wielokrotnie z przepisów na tym blogu i wszystkie są super. Dziękuję.
Gość: Mamaika
08.06.2014 16:34 odpowiedz
Ile maki ziemniaczanej nalezy dodac w zamian za budynie?
08.06.2014 20:06 odpowiedz
w przepisie podana jest waga budyniu, budyń to przecież mąka ziemniaczana plus aromaty i barwniki
Gość: Ania
08.06.2014 12:39 odpowiedz
Ciasto piec na termoobiegu ?
Dorota, Moje Wypieki
08.06.2014 12:45 odpowiedz
Najlepiej bez.
kasikp40  (zobacz profil)
08.06.2014 12:37 odpowiedz
Zrobilam. Z truskawkami. W tortownicy o srednicy ok.24cm. Proporcji nie zmienialam. Ciasta nie mrozilam,wsadzilam do lodowki na noc, scieralo sie znakomicie. Jest absolutnie przepyszne,pianka jest naprawde wyjatkowa. Dodalam oleju rzepakowego,slonecznikowego kupic zapomnialam,tez daje rade ;) Nastepnym razem tylko nie dodam do ciasta proszku do pieczenia, chyba jednak nie lubie proszku w kruchym ciescie ;) I sprobuje na wierzch posypac kruszonka,nie ciastem :)
Gość: blondyna
07.06.2014 17:44 odpowiedz
Czy zamiast malin mogę dodac truskawki kilogram? czy muszę robic z podwójnych składników na kilogram truskawek?
Dorota, Moje Wypieki
08.06.2014 11:48 odpowiedz
Truskawek będzie zdecydowanie zbyt dużo.
Gość: Mary3city
08.06.2014 13:11 odpowiedz
Lepiej zwiekszyc proporcje, ale nie wiem, czy az dwukrotnie. Ostatnio robilam wg przepisu i dodalam w sumie ok.500 gram truskawek i rabarbaru, ale jakos mialam wrazenie, ze owoce mi poginely w ciescie. Dzis dam wiecej.
jkardasz  (zobacz profil)
07.06.2014 14:07 odpowiedz
REWELACJA! W pracy chwalili wszyscy i nie było osoby, która by przepisu nie chciała! :D Zrobiłam ze świeżymi truskawkami i mrożonymi malinami a do pianki dałam zwykły cukier i trochę ponad 1/3 szkl oleju :) Naczynie żaroodporne mam w bardzo zbliżonych wymiarach i jest to wymiar IDEALNY! Ciasto jest przepyszne a do tego pięknie się prezentuje.
Gość: irena
07.06.2014 07:25 odpowiedz
Czy moge zamiast malin uzyc truskawki
Dorota, Moje Wypieki
07.06.2014 10:07 odpowiedz
Tak.
Gość: justysia
07.06.2014 11:40 odpowiedz
a czy zamiast malin-czereśnie i rabarbar?
Dorota, Moje Wypieki
07.06.2014 11:52 odpowiedz
Tak, kazde owoce.
06.06.2014 18:47 odpowiedz
Ciasto piekłam już 3 razy, jest wspaniałe, zawsze braknie. Pozdrawiam !!!
Gość: Kasia
06.06.2014 13:59 odpowiedz
czy można pominąć olej? Czy jest on niezbędny?
Dorota, Moje Wypieki
07.06.2014 10:08 odpowiedz
Proszę przejrzeć komentarze, było to już poruszane wielokrotnie.
Gość: kate
04.06.2014 06:27 odpowiedz
NIEBIANSKO PYSZNE:) Ciasto zjedzone jeszcze na cieplo:) SERDECZNIE DZIEKUJE!!!!!!!!!!!!!
Gość: Mary3city
03.06.2014 16:12 odpowiedz
Za drugim podejsciem Ciasto wyszlo bardzo smaczne, z truskawkami i rabarbarem.Maz połknął pół blaszki do kawki... mi osobiscie bardziej odpowiadalaby pianka w konsystencji bardziej budyniowej. Co do przepisu, to pieklam w blaszcze 24x30 wg tych samych proporcji, co w przepisie, z jednym wyjątkiem. Do masy bialkowej dodałam jeszcze jedno bialko, bo akurat mi samotnie czekalo w lodówce. Pianka wyrosla pieknie, jednak ciut opadła, ale i tak dobrze sie prezentowała. Na przyszlosc dorzuce wiecej owoców.
Gość: Zawodowa Mama
03.06.2014 15:54 odpowiedz
Upiekłam z truskawkami, oczywiście wyszło i oczywiście było pyszne. Niestety moja pianka nie wyrosła tak pięknie, następnym razem spróbuję nie dawać oleju. Serdecznie pozdrawiam Autorkę i wszystkich piekących :)
Gość: Gabi
03.06.2014 09:12 odpowiedz
Super przepis, ale... skoro kruche ciasto należy (wiadomo, nie trzeba) zrobić dzień wcześniej to jak rozwiązać problem jajek - do ciasta kruchego potrzebujemy 5 żółtek, a do piany 5 białek - mogę włożyć do lodówki białko i użyć do piany kolejnego dnia ?
Dorota, Moje Wypieki
04.06.2014 00:44 odpowiedz
Można, nie ma problemu.
Gość: Gabi
04.06.2014 20:44 odpowiedz
Dziękuję za odp.!
Gość: kate
02.06.2014 15:35 odpowiedz
czy kruche ciasto nakuwam widelcem? wlasnie jestem w trakcie robienia tego ciasta:) seredcznie pozdrawiam!
Gość: kate
02.06.2014 17:04 odpowiedz
ajjj zapimnialam doczytac, ciasto sie sciera na tarce:) moje ciasto juz w calosci sie piecze, zaniedlugo wyjmuje:) nie moge sie doczekac:)
Gość: Bogna
02.06.2014 10:01 odpowiedz
zrobiłam z truskawkami, wyszło pyszne :)
Patrikova  (zobacz profil)
02.06.2014 01:35 odpowiedz
Mnostwo razy robilam to ciasto i smaluje wszystkim. Zawsze bez oleju. Zastanawiam sie nad tymi malinami, dlaczego otworkami do gory?
Dorota, Moje Wypieki
02.06.2014 10:00 odpowiedz
By zbierający się w nich sok nie wypływał na piankę, choć raczej nie ma to żadnego znaczenia - ciasto udaje się również np. z truskawkami, które mają dużo więcej wody :).
01.06.2014 16:10 odpowiedz
Ciasto wspaniale! myslalam, ze to zwykly plesniak, ale ta pianka jest rewelacja. Nie wiem czy bez oleju bedzie ta sama konsystencja. pozdrawaim
Gość: Gosia
01.06.2014 15:00 odpowiedz
kusisz tym ciachem Dorotko zapewne zrobię w tym tygodniu , mam nadzieję ,że wyjdzie bo jestem antytalencie :( bardzo kocham serniki , takie piankowe w smaku nie takie zbite , ale nie wiem który by to był , pysznie wygląda ten karmelowy umiem upiec babke piaskową w długiej formie ale zawsze wyjdzie za trochę za twarda bo długo pieczę , chyba to ze stresu ,żeby była w środku upieczona tzn suchy patyczek .... zawsze czegoś brakuje w moich ciastach ,a to za twarde ,a to nie dopieczone , a to za cienkie :( moja mama pysznie piecze ,ale mieszka daleko i sama chciałabym ją zaskoczyć i zacząć od tego :D
Gość: Bozena
01.06.2014 12:40 odpowiedz
Dzien dobry Pani Doroto, czy moge uzyc nektarynek?
Dorota, Moje Wypieki
02.06.2014 11:00 odpowiedz
Tak, pociętych w paseczki.
Cachaca  (zobacz profil)
31.05.2014 21:28 odpowiedz
CUDO! i co najważniejsze nie za słodkie!
W zeszłym tygodniu było z rabarbarem, jutro będzie z truskawkami.
Tyle, że jutro pianka raczej bez oleju....
Do tarcia mrożonego ciasta wykorzystałam elektryczną tarkę (przystawka do maszynki do mięsa) Polecam!
Gość: kasia
31.05.2014 10:22 odpowiedz
Witam, piekłam to ciasto juz dwa razy i uważam je za super !!! polecam
Thalia Ramsey  (zobacz profil)
31.05.2014 09:10 odpowiedz
Kolejny przepis, który muszę zanotować w swoim zeszycie! Pani Doroto, na panią to zawsze można liczyć! Ciasto wyszło doskonałe - spód kruchutki, nie za słodki, pianka delikatna i tylko pestki z malin trochę utrudniły babciom życie, ale maliny można zawsze zastąpić czym innym. Było PYSZNE!
30.05.2014 22:16 odpowiedz
Ciasto w piekarniku, wygladalo oblednie ale... No wlasnie jest ale bo sie okazalo ze nie dalam oleju do piany. Czy cos z niego bedzie?
Dorota, Moje Wypieki
30.05.2014 23:17 odpowiedz
Wiele osób tak piekło, z powodzeniem :-).
Gość: Aventia
30.05.2014 16:30 odpowiedz
A ja mam inny problem. Piana ubiła się cudna, nawet po dodaniu oleju praktycznie nie opadła. Ciasto wyrosło wspaniale. Przyszłam po nie po 3 godz, i jakże ogromne było moje rozczarowanie kiedy zauważyłam ze ciasto spadło tak, że bardziej już nie mogło. Z puszystej pianki zrobiła się deseczka. Dlaczego??? :(
Gość: Magda
30.05.2014 09:06 odpowiedz
Piekłam z malinami, truskawkami i rabarbarem, co tu dużo mówić, ciasto-poezja! totalna rewelacja :-)
Gość: Aneczka
30.05.2014 00:24 odpowiedz
Zrobiłam w wersji z truskawkami, na dużej blaszce, podwójną porcję. Szybko, choć ręce bolały od tarcia ciasta, ale efekt przeszedł moje oczekiwania - ciasto kruchusieńkie, zarówno spód jak i wierzch, pianka delikatna pyyyszna. Pochwałom nie było końca, a gusta smakujących wygórowane. Dziękuję za super przepis! Bardzo lubię tą stronkę i chętnie korzystam z przepisów, dodając czasem coś od siebie i zachęcając znajomych do próbowania swoich sił w pieczeniu ;)
MOJA RADA: Mąkę na ciasto przesiałam łącząc ją z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli.
Gość: basikct
30.05.2014 17:55 odpowiedz
Hej, to, co najtrudniejsze czyli ścieranie zamrożonego ciasta można spokojnie odpuścić. Moje siasto mocno schłodziłam w lodówce i starłam-w trakcie było już dość miekkie, a i to nie zaszkodziło-było tak samo pyszne.
Gość: Aneczka
31.05.2014 14:23 odpowiedz
hej, ciasto trzymałam tylko ok. 2 godz, ale i tak ręce bolały przy ścieraniu. niby nie trzeba, ale jest fajniejsze wg. mnie ;) jednak dzięki za radę. pozdrawiam!
Gość: Marticzja
29.05.2014 19:03 odpowiedz
P. Dorotko pomocy, mam tylko jeden budyń mieszkam w UK polski sklep b. daleko, co mogę dodać zamiast? :)
Dorota, Moje Wypieki
29.05.2014 21:34 odpowiedz
Mąkę lub skrobię ziemniaczaną.
Patrikova  (zobacz profil)
02.06.2014 01:29 odpowiedz
Albo kup custard w proszku.
Gość: okropka
28.05.2014 22:03 odpowiedz
aaaa pyszne!!!!! :-)
tylko jak dla mnie troche za malo ciasta na spodzie.
Gość: Zuzkkaa
28.05.2014 14:30 odpowiedz
Czy pianka jest na tyle stabilna zeby ciasto nadalo sie na festyn- chodzi mi o to czy w cieple , na powietrzu nie zrobi sie z tego papka??
Dorota, Moje Wypieki
29.05.2014 11:39 odpowiedz
Nadaje się, jest stabilne.
Gość: Asia
27.05.2014 17:29 odpowiedz
A mi po dodaniu oleju do ubitych bialek z cukrem i budyniami ,pianka zaczęła siadać i rozplywac się. Dodalam tylko półporcji oleju i bylam przekonana że ciasto nie wyjdzie ale intak było pyszne tylko pianka niższa .Co zrobiłam nie tak ? Chcialabym żeby następnym razem wszystko poszło jak należy :)
Dorota, Moje Wypieki
27.05.2014 17:45 odpowiedz
Proszę przejrzyj komentarze, już wielokrotnie o tym pisaliśmy :).
Gość: Aneczka
30.05.2014 00:27 odpowiedz
pianę ubiłam z odrobiną cukru z proporcji na piankę na bardzo sztywno, dodałam cukier do wypieków, cukier wanilinowy, budynie, wszystko niezbyt powoli, za to z olejem ostrożnie lałam ciurczkiem raz na jakiś czas przerywając cały czas ubijałam masę mikserem.
Gość: akoleni
27.05.2014 09:39 odpowiedz
Przepraszam, ale nie rozumiem zabiegów z blachą, do kruchego na ogół w ogóle się nie smaruje blachy, no ale jeśli już, to masło i na to papier do pieczenia?? Proszę o wyjaśnienie. Dziś mam piec dla dzieci do przedszkola i trochę mnie to martwi.
Pozdrawiam:)
Dorota, Moje Wypieki
27.05.2014 17:47 odpowiedz
Jeśli blacha jest nieprzywierająca nie trzeba jej smarować. Jeśli jest aluminiowa trzeba wysmarowac masłem i wyłozyc papierem.
pozdrawiam!
migdalkowa  (zobacz profil)
26.05.2014 08:31 odpowiedz
Niebo w ustach :) zrobiłam z mrożonymi jagodami i wyszło cudownie, takie lekkie i w sam raz słodkie :) dziękuję za przepis.
Gość: maggie
25.05.2014 18:55 odpowiedz
PYSZNE!!!!!
Co prawda ja rozwałkowałam spód a nie starłam i użyłam truskawek :)

Dziękuję za fantastyczny przepis na ciasto:)
Gość: Ania
25.05.2014 13:06 odpowiedz
Planuję zrobić to ciasto z truskawkami - czy powinnam obtoczyć je w mące ziemniaczanej?
Dorota, Moje Wypieki
25.05.2014 17:49 odpowiedz
Nie. Duże truskawki należy przekroić na pół.
Gość: Strawberrry_09
25.05.2014 10:04 odpowiedz
Witam
Mam pytanie czy mogłabym użyć brzoskwini lub truskawek zamiast malin?
magdusia28  (zobacz profil)
24.05.2014 23:11 odpowiedz
Pani Doroto pani jest cudowna - pani przepisy również. Bardzo dziękuje :)
Gość: Chillipanna
24.05.2014 18:10 odpowiedz
Zapomniałam oleju do budyniowej pianki (ciasto jest już w piekarniku), czy to będzie kompletna katastrofa?
Dorota, Moje Wypieki
24.05.2014 23:08 odpowiedz
Niekoniecznie. Wiele osób piekło bez oleju, z powodzeniem :).
Zuzkkaa  (zobacz profil)
29.05.2014 12:09 odpowiedz
Pani Dorotko jaki właściwie ma wpływ olej na tą piankę? Skoro ciasto wychodzi także bez dodania oleju?Czytam kmentarze i wielu osobom pianka po dodaniu oleju robi się lejąca więc zastanawiam się czy ryzykować. Czy olej wpływa jakoś znacząco na smak?
Dorota, Moje Wypieki
29.05.2014 12:44 odpowiedz
To prawda, pianka po dodaniu oleju robi się bardziej lejąca, ale po upieczeniu jest bardziej stabilna. Ja bym nie piekła bez oleju, ale jak widac po komentarzach, co kto lubi ;-).
24.06.2014 20:20 odpowiedz
Ale ze mnie gapa! Tutaj jest milion komentarzy nt oleju w piance :] Ale tak to jest kiedy w panice ktoś dorywa do klawiatury komputera, żeby dowiedzieć sie czy jego ciasto nie będzie przypominać kamienia granitu. Dziękuję za tysięczną odp Pani Doroto!
Gość: Bea
23.05.2014 22:38 odpowiedz
czy mogę zrobić to ciasto z truskawkami (czy będą za ciężkie) ? Świetnie wygląda i ta pianka :)
Gość: wioletka83
23.05.2014 15:27 odpowiedz
Witam, czy zamiast malin można dać truskawki?? Czy ewentualnie mogą być maliny ze słoika??
Dorota, Moje Wypieki
23.05.2014 21:19 odpowiedz
Można, maliny ze słoika powinny być odsączone.
Gość: Kasia
24.05.2014 08:26 odpowiedz
Witam, ja używam mrożonych truskawek, prosto z zamrażarki. Ciasto wychodzi super. Jest przepyszne. Polecam.
Gość: Natalia
23.05.2014 13:29 odpowiedz
Czy zamiast pianki budyniowej można użyć zwykłego budyniu?
Dorota, Moje Wypieki
23.05.2014 21:19 odpowiedz
Tak.
Gość: Bożena
23.05.2014 13:24 odpowiedz
Witam,chciałam się podzielic,że z rabarbarem również pycha,bo rabarbar i budyń lubią się bardzo smacznie;) .
22.05.2014 15:44 odpowiedz
Nigdzie nie mogłam tego znaleźć w komentarzach, dlatego pytam: czy cukier musi koniecznie być "drobny do wypieków"? I w czym taki "drobny cukier do wypieków" jest lepszy od zwykłego?

Przepraszam za zawracanie głowy :)
Gość: wendy
23.05.2014 00:31 odpowiedz
ew-ek wg. mnie cukier droby do wypieków jest stosowniejszy ze względu na fakt, że łatwiej się rozpuszcza i lepiej łaczy z pozostałymi składnikami, co wpływa na konsystencję ciasta a następnie poprzez wrażenia przy gryzieniu nieznacznie na jego smak. Struktura ciasta jest gładsza.
Gość: maggie
25.05.2014 19:01 odpowiedz
ja użyłam zwykłego (Diamant) i pianka wyszła genialna; wątpię w to czy zmiana cukru mogłaby w jakiś sposób jeszcze ją "ulepszyć".
Aha tylko że faktycznie dałam tego cukru po łyżce a piana po dodaniu całego cukru dalej była "sztywna".
21.05.2014 19:23 odpowiedz
Witam. Skorzystałam z podpowiedzi i zrobiłam w wersji z rabarbarem [ oryginał gości na naszym stole już od dawna]. Rabarbar przygotowałam wg przepisu na ciasto kruche z rabarbarem i kruszonką.
Wprowadziłam jeszcze drobną modyfikację - podpieczony spód , przed nałożeniem pianki, posmarowałam musem rabarbarowym, który pozostał mi z rabarbarowego foola. Pycha, znika błyskawicznie.
Dziękuję i pozdrawiam
21.05.2014 18:45 odpowiedz
Zrobiłam z ciekawości, ponieważ nie znikałlo z top 10 i chciałam się przekonać czym WAS tak zachwyciło. Muszę przyznać, że przewróciło mój cukierniczy świat do góry nogami ( a myślałam, że nic mnie już nie zaskoczy :)!)Wg. mnie jest to najdelikatniejsze i najbardziej rozpływające się ciasto owocowe jakie kiedykolwiek gościło na mych kubkach smakowych. Pyszne! Udało się bez problemu i po wykonaniu w 3 wersjach smakowych (malinowy, truskawkowy i wiśniowy) stwierdzam, ze wersja malinowa wygrywa niepodważalnie. Co mnie zaskoczyło stało się nr1 mojego wybrednego na wszystko meza:). Dziekuje Pani Doris :)
Gość: ISA
22.05.2014 12:52 odpowiedz
super jest też wresja wieloowocowa maliny, truskawki,jeżyny,jagody i koniecznie kruszonka na wierzch - jest kwaskowato-słodkie po prostu idealne
Gość: marjory
19.05.2014 21:43 odpowiedz
obłędne, polecam każdemu :)
Gość: xxxxx888
19.05.2014 18:14 odpowiedz
Najlesze ciasto ! mega pyszne !!!!!!
Gość: iiela
18.05.2014 18:12 odpowiedz
Niesamowicie smakowita kompozycja :)
basia21-84  (zobacz profil)
18.05.2014 09:04 odpowiedz
Z przyjemnością dołączam do grona wielbicieli tego wspaniałego ciasta:) Ja zrobiłam wersję z mrożonymi traskawkami i rabarbarem i wyszło przepysznie, goście się zachwycali i cała blaszka zniknęłą w oka mgnieniu. Ciasto jest baaaardzo kruche i takie lekkie w smaku dzięki piance, kojarzy się z latem- wyobrażam sobie np. rozpoczęcie sezonu grillowego w moim ogrodzie właśnie z tym ciastem do kawy:) IDEALNE! Dziękuję pani Dorotko, po raz kolejny uczyniła mnie pani- dzięki swoim przepisom- "bohaterką w swoim domu";)
27.05.2014 19:04 odpowiedz
W zeszłym roku upiekłam z malinami. Czy z rabarbarem trzeba jakieś specjalne operacje uczynic ( otoczyć w mące np?)
Maszka81  (zobacz profil)
17.05.2014 23:26 odpowiedz
Bardzo dobre. Dla nas trochę za słodkie, dlatego następnym razem zmniejsze ilość cukru o 1/3. Wyszło mi trochę płaskie, ale nie wpłynęło to ta pyszny smak. Pani Doroto dzięki za kolejny fajny przepis. Dzięki Pani polubiłam pieczenie. Pozdrawiam:-)
Gość: Żaneta
17.05.2014 10:16 odpowiedz
Piekłam z truskawkami wyszło super :) oczywiście z malinami też piekłam
ZuzuLulu  (zobacz profil)
17.05.2014 05:55 odpowiedz
A czy zamiast blachy mogę użyć formę o średnicy 200 cm? :)
ZuzuLulu  (zobacz profil)
17.05.2014 13:45 odpowiedz
Miało być 20 com ... upsss...
Dorota, Moje Wypieki
18.05.2014 12:07 odpowiedz
Można, ale należy zmniejszyć ilość składników proporcjonalnie do blachy.
Gość: iskor
16.05.2014 13:14 odpowiedz
Zrobiłam mężowi na urodziny do pracy- ależ było chwalone :) kosztowałam i zastanawiam się ile mąki ziemniaczanej powinnam dodać zamiast budyniów ? Bo jednak rzeczywiście jest posmak,który niezbyt mi przypadł do gustu :) I czy rzeczywiście mąka sprawi,że on zniknie ? Wiem,że już gdzieś było to pytanie ale mimo wielkich chęci nie udało mi się odkopać :( Bardzo proszę o odpowiedź,bo na jutro planuję kolejny wypiek :)
Gość: sylwia
15.05.2014 18:12 odpowiedz
Piekę to ciasto już trzeci raz, w smaku jest bardzo dobre, postępuje dokładnie wg Pani przepisu, ale za każdym razem po dodaniu oleju pianka robi się rzadka, ostatnio ograniczyłam olej do dodania zaledwie 2 łyżek, i tak nic to nie dało, no i w efekcie ta pianka w ogóle nie rośnie, a ciasto jest płaskie. Poza tym samo ciasto jest dość sypkie nie wiem czy to wina mąki krupczatki, bo właśnie z takiej piekę, czy lepiej jest piec na zwykłej mące pszennej, a jeśli tak, to jaki typ?
Bardzo proszę o poradę
Dorota, Moje Wypieki
15.05.2014 20:20 odpowiedz
To naturalne, że po dodaniu oleju pianka opada. Białka nie lubią tłuszczu więc zmniejszają swoją objętość nawet o 1/3. Olej wlewać nalezy strużką i powoli, cały czas miksując - jak podane w przepisie. Jeśli wychodzi zbyt rzadka, może białka są źle ubite? 
Proszę piec ze zwykłej mąki. Jeśli ciasto jest zbyt sypkie wystarczy dodać więcej masła, wody lub kwaśnej śmietany.
Warto również poczytać komentarze.
Gość: iskor
15.05.2014 14:09 odpowiedz
A czy sok z truskawek nie uszkodzi tej 'pianki' ? Ciasto musi wyjść perfekcyjnie :)
Dorota, Moje Wypieki
15.05.2014 14:12 odpowiedz
Proszę poczytać komentarze - wiele osób piekło już z truskawkami :).
Gość: iskor
15.05.2014 10:14 odpowiedz
Chcę użyć świeżych truskawek. Mam je pokroić czy dodać w całości ?
Dorota, Moje Wypieki
15.05.2014 10:17 odpowiedz
Jeśli są malutkie - w całości. Duże należy pokroić.
Gość: Ela
14.05.2014 23:10 odpowiedz
Pysze, super wyglada i latwe do zrobienia :) polecam
14.05.2014 21:35 odpowiedz
Pani Dorotko, założyłam specjalnie konto, żeby móc napisać jakie to ciasto jest pyszne. Już kilka ciast piekłam z MW i książki(z której jestem bardzo zadowolona) i zawsze wychodziły i smakowały wspaniale.
Gość: Narzeczeni
14.05.2014 18:53 odpowiedz
U nas po raz kolejny, tym razem z rabarbarem. Poszło tak szybko, że do zdjęcia uchował się ostatni kawałek:) Bardzo lubimy to ciasto i jeszcze niejedno przed nami w tym sezonie, będziemy tylko zmieniać owoce. POLECAMY!
Tak prezentuje się nasze:

http://narzeczeniwkuchni.blogspot.com/2014/05/kruche-ciasto-z-rabarbarem-i-lekka.html
Gość: iNNAA
14.05.2014 16:11 odpowiedz
A czy blache mogę wysmarować masłem i zamiast papieru użyć bułki tartej ?
Dorota, Moje Wypieki
15.05.2014 10:25 odpowiedz
Tak.
kasia28  (zobacz profil)
14.05.2014 14:39 odpowiedz
A białka w temperaturze pokojowej ubiją się?
olla_85  (zobacz profil)
14.05.2014 15:58 odpowiedz
Oczywiście, że się ubiją :) Z moich obserwacji wynika, że takie białka ubijają się nawet dużo lepiej od tych zimnych. Ale akurat w tym przepisie nie jest zalecane użycie białek w temperaturze pokojowej, więc nie musisz sobie tym głowy łamać ;) Pozdrawiam.
Gość: Niebieska
14.05.2014 16:21 odpowiedz
tak, ubiją się. do podwójnie musowego ciasta czekoladowego ubijałam nawet ciepłe (po sparzeniu we wrzątku) i były idealnie sztywne :)
Brydzia.  (zobacz profil)
14.05.2014 16:38 odpowiedz
tak. Ubijałam nawet ciepłe (po sparzeniu jajek do podwójnie musowego ciasta czekoladowego) i piana wyszła idealnie sztywna :) i zawsze dodaję szczyptę soli ;) a to ciasto jest cudowne! choć osobiście wolę wersję z brzoskwiniami z puszki :)
Gość: mimoza
14.05.2014 16:52 odpowiedz
tak, na 100%. Można dodać odrobinę soli dla większej pewności, ale dla mnie nie ma znaczenia, czy z lodówki czy nie.
kasia28  (zobacz profil)
13.05.2014 21:34 odpowiedz
A czy to normalne, że po wyjęciu z piekarnika ciasto tak szybko opada?;( czy zrobiłam coś źle?
Gość: mimoza
13.05.2014 22:20 odpowiedz
Powiem szczerze, że mi pianka nie opada...Ale miksuję długo i cierpliwie, jak przy bezie. Po jakimś czasie od upieczenia pianka trochę się kurczy, ale to co innego.
Gość: Luiza
13.05.2014 12:08 odpowiedz
Napiszę krótko: Nie potrafię piec, nigdy nie wychodzą! A tu taka niespodzianka!!!!!!!!! pychaaaaa!!!!!!!!!!!!:)

Ps. co do pianki to robiłam tak jak ktoś napisał poooowoli dodawać składniki. Białka w temp. pokojowej! Oleju dodałam troszeczkę mniej. Jak za oknem dojrzeją jagody to upiekę jeszcze raz :D
Gość: monikadr
12.05.2014 10:35 odpowiedz
Ciasto jest Przepyszne!!tak kruche delikatne no...po prostu rozpływa się w ustach!! Zrobiłam po raz kolejny i ponownie mnie zachwyciło:) tym razem wersja z malinami i porzeczkami:) bardzo polecam!!
Gość: monika99
12.05.2014 08:17 odpowiedz
ja te ciasto 2 razy w tygodniu nawet robie.! tak jest pyszne moj chlopak cala blache w 2 dni potrafi zjesc haha ;p extra przepis; )
sonnenkasia  (zobacz profil)
11.05.2014 16:46 odpowiedz
Dorotko ciasto jest przecudowne,pieknie wyglada a zapach rozplywajacy sie w kuchni....mmmm:-) bede je robic juz "na zawsze" ;-)
Kamila.90  (zobacz profil)
10.05.2014 21:11 odpowiedz
Ciasto przepyszne! :-) :-)
Gość: ciasto
10.05.2014 20:08 odpowiedz
Czy mozna uzyc truskawek zamiast malin ?
Dorota, Moje Wypieki
11.05.2014 11:07 odpowiedz
Tak.
Gość: Gosia
10.05.2014 19:37 odpowiedz
Piekłam wg przepisu i ciasto wyszło znakomite! Dziękuję za prowadzenie tej strony. Jest wspaniała. Pozdrawiam.
Gość: Mariola
10.05.2014 09:23 odpowiedz
Pszeczytlam komentarze ale nieznalazlam odpowiedzi na moje pytanie. Jak dlugo mam mrozic ciasto przed tarciem. Mam zetrzec te ciasto na tarce calkowicie zamrozone albo trzeba otczekac. Na malych oczkach albo na durzych ?
Dziekuje Bardzo
Dorota, Moje Wypieki
10.05.2014 09:49 odpowiedz
Zamrażamy do momentu aż będzie bardzo twarde, by łatwiej było ścierać je na tarce. Można zostawić przez noc. Duże oczka.
pozdrawiam
Gość: dolcevita
10.05.2014 09:16 odpowiedz
ciasto bardzo dobre ,nie dziwi więc mnie ilość pozytywnych komentarzy:)
ale ...to ze piana mi opada ,już się pogodziłam:) chyba jak będą świeże maliny to jeszcze spróbuje może wtedy nie opadnie...problem mam w cieście ,które jak dla mnie jest trochę twarde,..owszem kruche ,co zrobić żeby wyszło bardziej perfekcyjne...
Gość: cyberfobiczna
10.05.2014 14:46 odpowiedz
mi opadało bez oleju ;)
Gość: Marcelina
11.05.2014 12:42 odpowiedz
Też miałam problem z pianą, ale w komentarzach znalazłam informacje aby białka były w temperaturze pokojowej przed miksowaniem. Potem wszystkie składniki dodaje baaaardzo powili, samo ubijanie pianki zajmuje mi koło 30 minut. Pianka wychodzi podobna jak w ptasim mleczku :)
Big sweet tooth  (zobacz profil)
09.05.2014 19:08 odpowiedz
Czy moge zrobic to fantastyczne ciasto z rabarbarem? Musze go troche podgotowac? Dziekuje!
Dorota, Moje Wypieki
09.05.2014 20:42 odpowiedz
Można. Nie trzeba rabarbaru wcześniej przygotowywać.
Gość: ona i on
09.05.2014 12:35 odpowiedz
Szybkie i proste, nie da się zepsuć i nie stresuje: mój niespełna siedmioletni syn je zrobił w wersji mini ( z 3 jajek w żaroodpornym) i wyszło śliczne i pyszne!!!
Gość: miss-E
08.05.2014 22:31 odpowiedz
Ciasto już mam zrobione w zamrażarce się mrozii niestety , teraz zmierzyłam blache :-( moja ma wymiary 38/24 czy mogę piec w tej większej? Pewnie bedzie cienkie, ale czy w ogóle się uda czy lepiej pożyczać od sąsiadek mniejszą?????
Dorota, Moje Wypieki
09.05.2014 22:59 odpowiedz
Blacha jest delikatnie zbyt duża, pożyczyłabym.
Gość: Paula
09.05.2014 23:51 odpowiedz
Piekłam na takiej samej blaszce, ponieważ innej nie miałam :) ale ciasto wyszło jak najbardziej :) jest przepyszne, choć być może troszkę za niskie :/ ale nie ujmuje mu to smaku. Mąż wyjada po kawałeczku z blaszki mimo, że jest ciepłe jeszcze ale nie może się oprzeć bo jego zapach unosi się w całym mieszkaniu. :)
08.05.2014 21:10 odpowiedz
Kolejny wspaniały przepis! Ciasto pyszne kruche no i ta pianka z malinami. Zrobiłam je na majowy weekend, ale wytrwało 1 dzień :-)
No i fotka oczywiście :-)
Gość: mama
08.05.2014 15:22 odpowiedz
uwielbiam to ciasto, robiłam wiele z tego bloga, ale to jest najlepsze i
najprostsze, kiedyś nie mogłam dostać malin mrożonych więc kupiłam wiśnie, i okazało się jeszcze lepsze...mniam.
Gość: patislla
07.05.2014 20:09 odpowiedz
Ile min potrzeba zeby spod się podpiekl i czy musi byc olej slonecznikowy ?
dorawin  (zobacz profil)
07.05.2014 21:13 odpowiedz
Olej może być rzepakowy, ja daję mniej niż w przepisie. Czas podpiekania spodu zależy od piekarnika. Trzeba obserwować i piec do zezłocenia. U mnie ok. 15 min. Życzę powodzenia, to ciasto jest pyszne!
Gość: patislls
08.05.2014 19:10 odpowiedz
Dziękuję bardzo :-)
Gość: patislls
09.05.2014 09:31 odpowiedz
Dziękuję bardzo :-)
06.05.2014 15:33 odpowiedz
W mojej ulubionej kawiarni to ciasto z taką pianką ale na biszkopcie nazywa się Malinowa chmurka i kosztuje 10 zł za porcję, co nie przeszkadza przyjeżdżać chętnym z całego miasta i brać na wynos na domowe przyjęcia. Tzn. mam nadzieję, że to jest ten przepis - odrobinę zmodyfikowany (migdały + pianka na warstwie górnej)
https://www.facebook.com/123654067726811/photos/a.132614153497469.27584.123654067726811/574518552640358/?type=1&theater
Jak tylko dorwę gdzieś maliny przetestuję i porównam smaki. Obawiam się trochę robienia tej pianki. Ale ufam przepisom Pani Doroty - nigdy nie było skuchy, nawet przy moich małych umiejętnościach.
Dorcia30  (zobacz profil)
06.05.2014 09:33 odpowiedz
To ciasteczko to rozkosz dla podniebienia
05.05.2014 18:45 odpowiedz
Oj, nie wiem co to będzie...
Nie chodzi mi o sam przepis, bo korzystam z niego nie pierwszy raz, ale... przez pomyłkę wsypałam do piany trochę proszku do pieczenia! (miałam pootwierane różne paczuszki, a kolor opakowania taki podobny do cukru w.)

Ktoś miał tego typu wypadek? :-)
tirramisu  (zobacz profil)
05.05.2014 17:24 odpowiedz
Hit ostatniego grilowania......!!!nie szaszlyki,miesko czy salatki tylko wlasnie to ciasto!!!przepyszne,kruchutkie,delikatna pianka z malinami.....mniam......
Gość: paula
05.05.2014 10:55 odpowiedz
a czy w prodziżu uda sie to ciasto?
Dorota, Moje Wypieki
05.05.2014 11:05 odpowiedz
Nie wiem.
Wiola91  (zobacz profil)
04.05.2014 11:58 odpowiedz
pyszne ciasto, proste, zawsze sie udaje! super przepis :)
Gość: Gość
03.05.2014 23:01 odpowiedz
O rany , klasyczny pleśniak.. Jak widać z komentarzy jeszcze znajdą się osoby, które tego ciasta nie znają:)Ja robię z czarną porzeczką lub agresto-porzeczką i daję tylko jeden budyń. Pozdrowienia dla Pani Doroty .
olla_85  (zobacz profil)
04.05.2014 11:07 odpowiedz
Jak to jest klasyczny pleśniak to ja jestem klasyczną pięknością hehe ;) Znam pleśniaka nie od dziś; gdy byłam mała bardzo często robiło się go w moim domu. Ten przepis natomiast był dla mnie kompletną nowością i nawet przez moment nie pomyślałam, że jest podobny do pleśniaka. Pleśniak to kruche ciasto - jasne i kakaowe, dżem porzeczkowy ( najczęściej ) i bezowa pianka. To ciasto jest zupełnie inne, jedyne co łączy oba wypieki to kruche ciasto, bo pianka tu też jest całkiem inna. Rozumiem, że nie każdemu może ono smakować, nie każdy będzie się nim zachwycał - to kwestia gustu, ale nie mówcie, że to to samo co pleśniak. To tak jakby o każdym przekładanym cieście powiedzieć, że to tort, bo przecież ma warstwy i krem...Ale tort to tort :) A pleśniak to pleśniak :) Pozdrawiam.
Gość: GOŚĆ
03.05.2014 19:48 odpowiedz
Piekłam wiele razy zgodnie z instrukcją p.Doroty i zawsze był perfekcyjny, jedyna wada - znikał w mgnieniu oka.
magchl1989  (zobacz profil)
03.05.2014 18:45 odpowiedz
robiony dzisiaj :) PYCHOTA:) dodalam mrozone truskawki jednak swieze owoce byłyby lepsze:)
Gość: kulka100
03.05.2014 11:23 odpowiedz
pychota kolężąnka robiła ja jadłam teraz ja będę robić!
metisse  (zobacz profil)
02.05.2014 20:01 odpowiedz
wyszło booosko! chociaż nie powiem, po przeczytaniu wielu komentarzy straciłam nadzieję, że ciasto się uda :)) uwaga dla tych, co piszą, że w piance czuć budyń: po wyjęciu z piekarnika (po ok. 30 minutach) i posmakowaniu byłam załamana - budyń było czuć i to bardzo (dałam 2 opakowania). Postanowiłam włożyłam z powrotem do piekarnika - jeszcze ok. 10 minut - po wyjęciu ani śladu posmaku budyniu, pianka cudowna.
Gość: Marta
02.05.2014 15:31 odpowiedz
Robiłam już z różnymi owocami ale z malinami jest po prostu ubóstwiany :))
msbrooks  (zobacz profil)
02.05.2014 12:15 odpowiedz
Czy trzeba do pianki dodać olej ?
Dorota, Moje Wypieki
03.05.2014 13:08 odpowiedz
Według mnie tak, choć wiele osób nie dodawało oleju - proszę poczytaj komentarze.
Gość: pszczoła
29.04.2014 23:08 odpowiedz
Chciałabym użyć mrożonych truskawek. Moje pytanie jest następujące: rozmrażać czy nie?
gosia.olga  (zobacz profil)
30.04.2014 00:20 odpowiedz
Nie. Większe warto pokroić.
Gość: Jadźka
28.04.2014 02:20 odpowiedz
Czy ktoś mi może powiedzieć ile gram mają te 2.5 szklanki mąki? Czy 1 szklanka ma 250 g? Z góry dziękuję za odpowiedź.
28.04.2014 09:47 odpowiedz
polecam przelicznik z bloga: http://www.mojewypieki.com/info/przelicznik-kulinarny - szklanka mąki to 170-180 g
Gość: Basia
27.04.2014 10:55 odpowiedz
pyszne ciasto choć następnym razem, a będzie następny raz :) , dodam mniej budyniu, bo bardzo go czuć i spód krócej podpiekę bo jest bardzo suchy.
Poza tym suuuuuuuuuperrrrr!
Gość: milinova
27.04.2014 08:32 odpowiedz
Czy to ciasto będzie dobre z rabarbarem ?? Akurat sezon nadchodzi...
Dorota, Moje Wypieki
27.04.2014 11:02 odpowiedz
Tak.
Gość: lucy
26.04.2014 22:00 odpowiedz
Pyszne ! Robiłam drugie podejście za pierwszym razem nie wyszła mi pianka. Dałam mniej oleju i wyszło jak trzeba. Polecam :)
Gość: jolia
26.04.2014 14:34 odpowiedz
Piankę robię zawsze tak, jak ubijam białka na biszkop. Połowę cukru od razu dodaje do płynnych białek i kiedy masa będzie cudnie błyszcząca, cieniutką strużką dosypuję resztę cukru. Z olejem, finalnie, zajmuje mi to ok 20 minut, robię z półtorej porcji. I zawsze zaczynam ubijać pianę , w momencie wkładania spodu do piekarnika. Za oknem, po upieczeniu, spokojnie sobie stygnie, zanim skończę tango z pianą :)
Gość: Alex
24.04.2014 19:33 odpowiedz
Czy mozna dodac oliwy z oliwek zamiast oleju ? ;)
Gość: lucy
26.04.2014 08:53 odpowiedz
nie sądze oliwa z oliwek ma specyficzny smak
Gość: marika
24.04.2014 12:33 odpowiedz
ciasto przepyszne! :)
Gość: sweettooth
19.04.2014 21:12 odpowiedz
zrobiłam z malinami i wyszło bardzo dobre (: poszłam za radą mojej mamy i dodałam 3 łyżki śmietany 18%. warte powtórzenia!
Gość: ewaorz425@gmail.com
19.04.2014 19:07 odpowiedz
Ciasto pycha :-) Robię dziś drugi raz - pierwszy był z jagodami a dziś z wiśniami. Jak zdążę zanim zje rodzinka to zrobię fotkę. Do zgorzkniałego gościa z 16.04.2014 - pleśniaka robimy u mnie w domu od lat i jest zupełnie inny. Nie ma wiele wspólnego z tym ciastem - może jedynie wygląd i fakt, że jest w nim pianka.
Pani Doroto - ponownie gratuluję bloga. Mam do Pani pełne zaufanie jeśli chodzi o wypieki i jeśli biorę przepis z pani strony to wiem, że się uda i podchodzę do pieca z pełnym spokojem ;-)
Gość: zeta
19.04.2014 10:55 odpowiedz
W jakim celu dodaje się olej do piany z białek? Próbowałam znaleźć odpowiedź w komentarzach ale niestety nie widziałam podobnego pytania.
Gość: gosia
22.04.2014 17:18 odpowiedz
Aby bylo wilgotne I sprezyste I przypominalo ptasie mleczko.
szyszkowska.an  (zobacz profil)
19.04.2014 01:21 odpowiedz
Mimo krotkiej przygody w kuchni i braku doswiadczenia to ciasto mi wychodzi super! Dziekuje za przepis! Polecam :)
Gość: o co tu chodzi?
16.04.2014 08:52 odpowiedz
czytam przepis i... równocześnie zachodzę w głowę SKĄD TAKI FENOMEN TEGO CIASTA i tyle oszołomionych jego doskonałością komentarzy.
jedno co nachodzi na myśl to chyba jednak to, że ludzie odwiedzający tę stronę są zupełnymi laikami w pieczeniu, nie znają podstawowych ciast. aż zaraz z ciekawości zajrzę czy jest na tej stronie zwyczajna karpatka i czy też wywołała takie szaleństwo :D
to ciasto jest... najzwyklejsze w swojej prostocie, zna go każda szanująca się ''domowa cukierniczka'' ;) ok, jest smaczne, ale aby tak się zachwycać, podniecać pianką? toż coś podobnego jest na pleśniaku [czy dla autorki tego bloga to zbyt proste słowo, dlatego wymyśliła sobie nazwę, która przyciągnęła tłumy ową pianką w tytule?] to jest lekko zmodyfikowana wersja pleśniaka, do którego dodaje się kisiel i też mamy piankę...
czy 2 tysiące osób nie zna pleśniaka i nie dostrzega, że to jego wersja?
cyberfobiczna  (zobacz profil)
16.04.2014 14:37 odpowiedz
jak dla mnie jest to przepis fenomenalny, prosty, smaczny i o dziwo mi wychodzi! to prawda nie jestem szanującą się kurą domową :D u mojej mamy pleśniak był z dżemem i jakimś brązowym ciastem więc mi się nie kojarzy (mamie też, a ona już się szanuje ;))
Lillain  (zobacz profil)
17.04.2014 12:00 odpowiedz
Otóż drogi gościu, fenomenem tego ciasta jest właśnie to, że jest ono proste, szybkie i smaczne. To, że Twoim zdaniem jest zwyczajne, nie oznacza, że dla wszystkich tak jest. U mnie w domu nigdy nie robiło się takiego ciasta, nie znały go ani moja mama ani babcia. Ale bardzo im smakowało i same też je teraz pieką, albo proszą żebym upiekła.

Równie dobrze można się przyczepić do każdego innego przepisu "o przecież to trochę inna wersja tego i tamtego" np. większość serników, czy np. ciast z czekoladą.

Zdanie " zna go każda szanująca się ''domowa cukierniczka'' " jest po prostu śmieszne, bo ile domów tyle przepisów - każdy ma inne domowe przysmaki. Ten blog jest p. Doroty i tutaj ona dzieli się z nami swoimi. Nie rozumiem skąd to wielkie oburzenie?
beatahelena  (zobacz profil)
17.04.2014 23:33 odpowiedz
Właśnie wyciągnęłam z piekarnika ciasto (nie piekłam tego ciasta pierwszy raz) , którego fenomenu Pani nie rozumie. Smakowo to ciasto nie ma nic wspólnego z karpatką czy pleśniakiem. Zamiast obrażać 2 tys. osób, proszę spróbować upiec ciasto. bo przecież liczy się ogół, a nie margines.
Gość: Mola
18.04.2014 15:29 odpowiedz
Cieszymy się, że Pani jest taka idealna i wszechstronna a przy tym wszechwiedząca.
Gość: Joanna
18.04.2014 22:17 odpowiedz
Nie znam pleśniaka więc chyba nie jestem szanującą się "domową cukierniczką" - swoją drogą nie lubię być porównywana do przedmiotów. Cista nie piekłam, ale na pewno spróbuję bowiem mój syn uwielbia cista z malinami. A do tego jest proste w wykonaniu, a dla mnie to ważne bo chyba stałam w innej kolejce jak rozdawali zdolność pieczenia ciast. Na szczęście nie stałam też w tej w której rozdawali zgryźliwość :).
Gość: Marta Pzn
19.04.2014 21:00 odpowiedz
ja akurat stanę w obronie osoby, która napisała ten komentarz. chyba nie miała na uwadze, że fanklub pani Doroty jest tutaj potężny i są w stanie zakrzyczeć każdego kto napisze, że ciasto nie smakuje albo nie jest takie rewelacyjne. czekałam na opinię, że ciasto jest zwykłe i przypomina pleśniaka z kisielem. mi też się tak kojarzy. a te dogryzające panie stające w obronie chyba nie umieją czytać ze zrozumieniem albo poczuły się urażone. od razu napiszę, że nie jestem tą osobą co to pisała bo zaraz pewnie też mnie zjecie a ja tu zaglądam często :) chodzi tu o to że ludzie tutaj wchodzą nie znają się na pieczeniu często zadają takie pytania do autorki bloga, że głowa mała. ciasto jest tak jak napisała ta osoba zwykłe proste i może początkującym to pasuje ale przez to nie jest to hit super ciasto tylko dlatego że większość potrafi je upiec chociaż komentarze coś dotyczą piany że nie udaje się ludziom. zanim obrazicie tak hurtem to czytajcie ta osoba pisała w cudzysłowie o cukiernicy a wy złośliwie jak typowy Polacy. jedna że nie czuje się szanująca inna że nie chciałaby siebie uprzedmiotowić czy coś podobnego no szok! każdy ma prawo do opinii dla mnie ciasto to też taki zwyklak i tyle
Gość: jolia
26.04.2014 14:30 odpowiedz
Fakt, piekę je co weekend ( moja rodzicielka jest cukierniczą monogamistką ) i nazywam je pleśniakiem - po prostu. Natomiast pokłony za przepis na piankę z dodatkiem oleju. Nigdy wcześniej, z samym kisielem nie wychodziła mi tak okazała. Niemniej- to wciąż pleśniak. Doskonały !
Gość: mimoza
04.05.2014 00:08 odpowiedz
Jeden "gość" co nie robił dyskutuje z 2 tys. osób, który już upiekły. Czysta filozofia. Szkoda z takim gadać.
Gość: malgoga
24.05.2014 12:43 odpowiedz
Jako szanująca sie "domowa cukierniczka"( cokolwiek to znaczy ) powinnaś wiedzieć że to ciasto nijak sie ma do pleśniaka , moim zdaniem w niczym go nie przypomina . Jeśli porównujesz i nie widzisz różnicy to znaczy że ciasto Ci nie wyszło :)
GosiaczekVil  (zobacz profil)
15.04.2014 21:54 odpowiedz
Szukałam pysznego ciasta z malinami i takie znalazlam!
Wyszło super!Miałam troszke większa foremke ale przy tych propzorcjach po prostu pianka była niższa.
Lekko spód mi się spiekła ale to wina mojego piekarnika :-P
Dziękuję za przepis-trafia do ulubionych i do zeszytu z przepisami :-)
Gość: dorka
15.04.2014 18:43 odpowiedz
czy zamiast budyniu można dodać mąkę ziemniaczaną?
Dorota, Moje Wypieki
15.04.2014 20:24 odpowiedz
Tak.
14.04.2014 18:03 odpowiedz
Wspaniałe !!!! Dodałam jeszcze dodatkowo na wierz mieszankę kandyzowanych owoców, super :)
Gość: Sabina
14.04.2014 14:56 odpowiedz
Ciasto zrobiłam dwa razy, raz z malinami i raz z truskawkami, wyszło pyszne, choć z malinami bardziej mnie urzekło. Małe zastrzeżenie - spód wyszedł w obydwóch przypadkach twardy. Jaka jest tego przyczyna?
Dorota, Moje Wypieki
14.04.2014 22:39 odpowiedz
Może ciasto było przechowywane w lodówce? Wtedy twardnieje i należy wyjać je wczesniej, by doszło do temp. pokojowej. Można dodatkowo dodać do składników 2 łyżki kwaśnej śmietany, powinno pomóc.
Gość: Marti
14.04.2014 09:32 odpowiedz
Ciasto pyszne !! Podbiło serca gości :-)
CZY MA KTOS MOŻE TEN PRZEPIS W WERSJI ANGIELSKIEJ ?
Grzegorzowa  (zobacz profil)
14.04.2014 10:28 odpowiedz
Stronę można przeglądać w języku angielskim - po lewej stronie pod przelicznikami "kulinarnym i foremek" jest opcja "zmiany języka" z tłumaczem google...
Gość: robak
13.04.2014 17:42 odpowiedz
Dzięki za super przepis. Zrobiłam dziś te ciasto po raz pierwszy - wyszło przepyszne. Z pewną obawą podeszłam do pianki, ale nie taka straszna jak się wydaje. Nawet się udała. Myślę, że to kwestia dobrania szybkości obrotów i stopniowego dodawania składników (?). Oprócz malin dodałam borówkę. Podejrzewam, że z rabarbarem też by się całkiem zgrało. A kruche ciasto – poezja, rozpływa się w ustach, szał! Oprócz tego całego dobra w gębie – dodatkowy bonus – zachwyty teściowej 
muzykamator  (zobacz profil)
13.04.2014 14:26 odpowiedz
Ciasto bardzo dobre:) Tylko nigdy nie wychodzi mi pianka, zawsze mam problem z bezą i pianką z białek, nie wiem czemu:(
cyberfobiczna  (zobacz profil)
16.04.2014 14:27 odpowiedz
ja też miałam problemy gdy brałam jajka prosto z lodówki, piana źle mi się ubijała, robiłam te ciasto też bez dodawania oleju i pianka była milimetrowa. ucząc się na swoich błędach i komentarzach stwierdzam, że jajka muszą mieć temperaturę pokojową, muszą być ubijane na wysokich obrotach, a olej wlewany cienkim strumieniem.
muzykamator  (zobacz profil)
09.05.2014 11:05 odpowiedz
dziękuję za odpowiedź, następnym razem spróbuję z jajkami w temp. pokojowej :)
13.04.2014 11:11 odpowiedz
Ciasto wyszło takie śliczne, że wygląda jak z cukierni a smakuje jak domowe. Pianka urosła na dobre kilka cm i jest fantastyczna! Jak dla mnie odrobinę zbyt gruby spód, ale generalnie bardzo udany przepis.
Gość: Martyna
13.04.2014 07:25 odpowiedz
Dziekuje za super przepis! Ciasto pyszne!!! Pani przepisy maja duza zalete, upieklam z bloga kilkanascie ciast i jeszcze nie zdazylo sie zeby cos nie wyszlo,nawet jak niezbyt sie staralam, jeszcze raz dziekuje!
Gość: alicja
12.04.2014 11:16 odpowiedz
W PIEKARNIKU:d MAM NADZIEJE ZE BEDZIE TAK PYSZNE JAK WYGLADA;d
Gość: Margareta
11.04.2014 20:58 odpowiedz
Pieklam, pyszne.
Gość: ana87
11.04.2014 20:05 odpowiedz
Przepis wypróbowany.
Kruchy spód posmarowałam po upieczeniu dżemem z czarnej porzeczki, a na piankę poszły brzoskwinie z puszki. Wbrew obawom po dodaniu oleju piana mi nie siadła, było jej nawet więcej i była sztywna jak przedtem. Ciasto wyrosło ponad brzeg formy i lekko siadło po wystudzeniu, zapewne pianka. Mimo wszystko była puszysta od góry, mniej na spodzie. Osobiście najbardziej zachwycił mnie smak kruchego ciasta. Nie wiem czego to zasługa, ale idealnie wyważone proporcje składników nie były bez znaczenia. Maślany smak i zapach kruszonki uwodził mnie podczas jedzenia...
Dziś resztę zabrali mi rodzice;)
Popisowe ciasto z kruszonką, więc polecam wykorzystać je w innych przepisach.
Gość: Beata
08.04.2014 23:40 odpowiedz
ciasto kruche suuuperrr :) zastanawiam się tylko dlaczego dodajemy olej do pianki? czy to konieczne?
Patrikova  (zobacz profil)
11.04.2014 22:56 odpowiedz
Robilam bez oleju, tak samod obre, ciasto jest rewelacyjne!
Lilianka  (zobacz profil)
08.04.2014 21:36 odpowiedz
I kolejny raz! :))
bea.tris  (zobacz profil)
08.04.2014 10:42 odpowiedz
Wczoraj drugie podejście i znów nici z tej pianki :( Przygotowałam tylko 1/4 szklanki oleju i nie wlałam nawet połowy. Miałam pełną miskę gęstej piany i zamiast taką dać na ciasto podkusiło mnie z tym olejem... piana spadła o 1/4 z objętości w jakiej była i zrobiła się rzadsza - upiekłam taką i mam może 1 cm na cieście...mężowi smakuje, ale w mojej opinii nieudane...odpuszczam ten przepis...cóż nie ma to jak ciasta na biszkopcie - zawsze idealne :)
Gość: ewo76
07.04.2014 13:14 odpowiedz
ja ciasto zrobiłam z owocami kompotowymi ( taka mieszanka ) wyszło fantastyczne, słodkie a owce lekko kwaskowate, niebo w gębie
Gość: jupiterek
06.04.2014 15:25 odpowiedz
PYYYYYYYYYYYYYCHOTAAAAAA :) naprawde pyszne :P właśnie czekam na gości i coś czuje że niewiele dla nich zostanie :P
kasiek1  (zobacz profil)
05.04.2014 16:33 odpowiedz
Ciasto... Pycha :) Bałam się, że będzie za mało słodkie ale jest w sam raz. Myślę, że wypróbuję jeszcze z innymi owocami :)
Gość: Renata91
04.04.2014 22:31 odpowiedz
eh... jak to się mówi... spiesz się powoli? no więc... zrobiłam ciasto...nie dodałam zółtek xD wyjelam z zamrażarki i dodałam zoltka i trochę maki... wyjdzie mi? a co jeśli bym zrobila bez? tak to jest jak człowiek w domu a myślami w pracy...
Gość: Joanna
01.04.2014 11:33 odpowiedz
ciasto GENIALNE!!! mega proste. i faktycznie warto maliny ukladac gesto - ja sie wystraszylam i polozylam za malo.... swietne naprawde!
01.04.2014 08:51 odpowiedz
zrobiłam ciasto w piątek wieczorem a w sobotę w południe już nawet okruszków nie było, rewelacyjne, nic dodać nic ująć :)
Gość: tina31
30.03.2014 18:40 odpowiedz
ciasto super, goście byli zachwyceni :)
Gość: Iwona
30.03.2014 17:48 odpowiedz
Pyszne. Użyłam mrożonej mieszanki owocowej - malina, truskawka, porzeczka, wiśnia.
Misialina  (zobacz profil)
30.03.2014 14:38 odpowiedz
I jeszcze zdjęcie, może nie tak piękne, no ale :).
Misialina  (zobacz profil)
30.03.2014 14:14 odpowiedz
Pychoootka!
malina_a  (zobacz profil)
29.03.2014 19:21 odpowiedz
Ciasto jest pyszne :)
Gość: Scholastyka
29.03.2014 13:12 odpowiedz
właśnie zrobiłam to cudo PYSZNE !!!! ciekawe czy gościom będzie smakować??? Dziś to ciasto konkuruje z ciastem Kawusia!!!! zdam relacje później
Patrikova  (zobacz profil)
28.03.2014 21:10 odpowiedz
Ciasto pierwszej klasy!
Gość: doma
28.03.2014 20:54 odpowiedz
czy jeśli mam mrozone owoce to trzeba je wcześniej odmrozić?
Gość: bc
28.03.2014 21:30 odpowiedz
Cytuję "500 g malin (mogą być mrożone, nie rozmrażamy ich wcześniej)"
Gość: doma
28.03.2014 21:49 odpowiedz
o faktycznie..przepraszam moj błąd.przeoczyłam to..dziekuje :)
Gość: kinia
27.03.2014 07:14 odpowiedz
czy zamiast oleju słonecznikowego może być rzepakowy??
Dorota, Moje Wypieki
27.03.2014 10:06 odpowiedz
Tak.
26.03.2014 21:35 odpowiedz
Testowałam już różne przepisy na kruche ciasto ale ten jest po prostu rewelacyjny, a to połączenie delikatnej pianki i malin - co tu dużo mówić, piekę je 2-3 razy w tygodniu bo moim bliskim tak bardzo smakuje. POLECAM !!!!!!
DeliciousTitbits  (zobacz profil)
26.03.2014 20:13 odpowiedz
Właśnie dołączyłam do grona zarejestrowanych na MW, wiele przepisów już wypróbowałam, i muszę przyznać Dorotko jesteś po prostu rewelacyjna. A niedawno dostałam Twoją książkę jest genialna :) na pewno na moim blogu pojawi się jeszcze wiele Twoich przepisów. Pozdrawiam
A w załączniku zdjęcie ciasta, które zrobiłam z Twojego przepisu, uzależniłam się od niego :) http://delicioustitbits.blogspot.com/2014/03/kruche-ciasto-z-delikatna-pianka-i.html
Gość: szajena
25.03.2014 16:32 odpowiedz
wielki ukłon..ciasto pyszne...proste...smakuje wyśmienicie...kolejny przepis z Pani boga, który smakuje wszystkim wyśmienicie
Gość: czorcik
25.03.2014 10:44 odpowiedz
Witam zamierzam upiec ciasto mam blaszke duza 25x35 mala 25x23 i szklana do tarty o srednicy 28 cm w ktorej mam zrobic ciasto?
Dorota, Moje Wypieki
25.03.2014 16:51 odpowiedz
W każdej można zrobić, ale może trzeba zmienić proporcje. Najlepiej skorzystać z przelicznika foremek w lewej kolumnie na blogu.
dorawin  (zobacz profil)
24.03.2014 13:35 odpowiedz
Ciasto bardzo smaczne, z pewnością jeszcze nie raz je upiekę. Myślę, że następnym razem dam jeden budyń (64g) i trochę mniej oleju, bo czułam w piance trochę "olejowy" posmak. Czy może ktoś robił to ciasto z taką ilością budyniu i może potwierdzić, że się uda...? Dzięki z góry.
Gość: Gosia
25.03.2014 09:42 odpowiedz
Ja się podpisuje pod pytaniem bo tez mam jeden budyń i nie wiem czy można tylko jeden dać :)
Gość: ana87
25.03.2014 11:21 odpowiedz
Również przymierzam się do ciasta. Przepis spisany już do zeszytu, tylko czekam na choćby symboliczną okazję, aby poświętować z kaloriami;)
Sądzę, że przy zachowaniu proporcjonalnie pozostałych składników można dać jeden budyń (pamiętając, że dostępne są dzisiaj budynie o różnej masie opakowania). Przy deficytowym zapasie budyniu można zawsze uzupełnić pożądaną ilość mąką ziemniaczaną - w końcu podstawą proszku budyniowego jest nic innego jak skrobia. Pozdrawiam i życzę sukcesów w kuchni;)
Gość: aga
24.03.2014 12:06 odpowiedz
A czy wyjdzie mi na blaszce bez ścianek? takiej jak do pizzy. I czy mogę dodać olej kujawski czy musi być koniecznie słonecznikowy?

dziękuję z góry za odpowiedź:)

pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
24.03.2014 17:39 odpowiedz
Moze być olej kujawski. Forma powinna być jednak z bokami.
pozdrawiam!
Gość: Eva
23.03.2014 23:02 odpowiedz
Ciasto. Cudowne ,wspaniałe w smaku.
Szybciej znikło zjedzone niż trwało pieczenie i wystudzenie ciasta
Zostaje w mojej domowej kolekcji sprawdzonych przepisów .
Polecam wszystkim
Gość: Felek
23.03.2014 22:42 odpowiedz
Rewelacyjne ciasto i szalenie proste w wykonaniu
Smak niepowtarzalny
Pianka lekka i delikatna
Polecam
Gość: Magda
23.03.2014 15:03 odpowiedz
Ciasto jak zawsze przecudnie pyszne. I znowu mi się udało ;) a na dziś mam serniczek migdałowy z amaretto . :)
Gość: agatka
23.03.2014 14:17 odpowiedz
Wlasnie sie piecze az sie nie moge doczekac :)
Gość: Beati
23.03.2014 12:58 odpowiedz
Zrobiłam z mrożonym rabarbarem. Wyszło super.
dorawin  (zobacz profil)
22.03.2014 22:25 odpowiedz
Podpowiedzcie proszę, gdzie to ciasto przechowywać? Ze względu na piankę pewnie w lodówce, ale boję się, że kruche zwilgotnieje... Z góry dziękuję.
dorawin  (zobacz profil)
22.03.2014 22:20 odpowiedz
Podpowiedzcie, gdzie to ciasto najlepiej przechowywać? Ze względu na piankę pewnie w lodówce, ale obawiam się o kruche, czy nie zwilgotnieje...z góry dziękuję.
Saszasta  (zobacz profil)
22.03.2014 19:13 odpowiedz
Zaraz obok porzeczkowca - najlepsze! :) ciasto miałam rzadkie i juz myślałam ze nic z tego nie będzie, ale udało sie :) zrobiłam z mrożona mieszanka owocowa. Polecam!
22.03.2014 16:16 odpowiedz
Będzie jednym z moich ulubionych, cudowna różnorodność konsystencji. Niestety maliny mrożone, myślę, że ze świeżymi efekt jeszcze lepszy:)
dagmalka87  (zobacz profil)
21.03.2014 10:51 odpowiedz
jedno z lepszych ciastek jakie jadłam, zawsze miałam problem z wykonaniem ciasta kruchego a tu proszę taka szybka i prosta wersja - dziękuje za przepis :)
Babeczki  (zobacz profil)
20.03.2014 21:57 odpowiedz
Pyszne! Piekłam już dwa razy.Raz z malinami,drugi raz- maliny z czerwoną porzeczką.
Wcześniej miałam podobny przepis,tylko bez oleju,a on zmienia na + całe ciasto.
Dziękuję i biorę się za testowanie następnych przepisów.
Gość: lukrecja
20.03.2014 19:52 odpowiedz
czy olej moge zastapic oliwa z oliwek?
Dorota, Moje Wypieki
20.03.2014 20:12 odpowiedz
Nie polecam.
20.03.2014 13:50 odpowiedz
Zrobione, zjedzone, pyszne!
Gość: Klaudia
19.03.2014 22:47 odpowiedz
Uwielbiam te ciasto, piekłam je nie raz i za każdym razem błyskawicznie znika. Ciasto jest doskonale kruche, pianka słodka co doskonale kontrastuje z nieco kwaśnymi malinami. Czekam teraz na sezon owocowy :)
Gość: Ania
19.03.2014 20:40 odpowiedz
Mnie sie tak srednio udalo, jeszcze nic mi tak zle nie wyszlo z przepisow z tej strony:/
Gość: Parafino
18.03.2014 15:51 odpowiedz
skusiłam sie na to ciasto bo tyle zebrało pozytywów.... ale to jest ciasto bznadziejne: bardzo ciężkie, za mało słodkie jak na deser,a ta pianka to też nic szczególnego. Tak więc ja już tu więcej nie zajrzę.
Adieu
olla_85  (zobacz profil)
18.03.2014 16:48 odpowiedz
Każdy komentarz dotyczący doznań smakowych po konsumpcji danego wypieku, to oczywiście subiektywna ocena każdego użytkownika blogu, jednak grubo ponad 2 tysiące pozytywnych komentarzy chyba o czymś świadczy prawda? Może nie do końca trzymałaś się przepisu, skoro ciasto nie wyszło tak jak powinno? Ono nie jest ciężkie, wręcz przeciwnie - pianka jest lekka jak chmurka, a samo kruche ciasto delikatne i wprost rozpływające się w ustach - to zasługa sporej ilości żółtek. A dodatek kwaskowych owoców, typu maliny czy jagody, dopełniają całość, sprawiając, że dla mnie - ale na pewno nie tylko dla mnie - to ciasto to strzał w 10. Może nie uprzedzaj się do wszystkich znajdujących się tu wypieków, tylko dlatego, że jedno ciasto Ci nie wyszło. Ta strona to ogromna skarbnica prawdziwych specjałów :) Każdy tu znajdzie coś dla siebie.
Beatkaz  (zobacz profil)
22.03.2014 18:39 odpowiedz
Ciasto jest przepyszne Parafino, dzisiaj bede go robic po raz kolejny z innymi owocami tym razem. Wiec cieszymy sie, ze to Twoj ostatni komentarz. Adieu!
Gość: pola
19.03.2014 17:39 odpowiedz
żenada Parafino ,beznadziejny jest właściciel który napisał, napewno nie poradziłaś sobie z tym ciastem i dlatego ubliżasz osobie do której jest Ci daleko
Gość: Iwona
17.03.2014 10:23 odpowiedz
Ciasto bomba!!! Naprawde wyszlo mi jak na obrazku bardzo lubie tego bloga i wykozystalam juz pare przepisow i mysle ze na jakis czas pozostanie przy tej stronie bo naprawde mnie inspiruje:)
16.03.2014 18:07 odpowiedz
bardzo fajny przepis.Piekłam w kombiwarze,bo nie mam pieca,a zamiast malin dałam konfiturę malinową i po prostu......super
Gość: Asia W
16.03.2014 12:34 odpowiedz
Właśnie wstawiłam do pieca, i już nie mogę się doczekać :)
Gość: lio.sc
15.03.2014 20:11 odpowiedz
Ciasto przeszło najśmielsze oczekiwania! Jest przepyszne! Lekkie w jedzeniu, banalne w pieczeniu - wpisuje się na mają top listę. Dzięki!
cyberfobiczna  (zobacz profil)
14.03.2014 11:15 odpowiedz
Rewelka, u mnie z wiśniami.
Gość: Narzeczeni
13.03.2014 22:00 odpowiedz
A u nas wersja jabłkowa, bo na maliny przyjdzie nam jeszcze poczekać ;( .... Bardzo dobry przepis, testowaliśmy już rabarbar, jagody, maliny, mix owoców, a teraz kolej na jabłka:) Tak wygląda nasza jabłkowa interpretacja:

http://narzeczeniwkuchni.blogspot.com/2014/03/kruche-ciasto-z-lekka-budyniowa-pianka.html
Gość: Kasia
13.03.2014 21:21 odpowiedz
Ciasto robione milion razy, za każdym razem wychodzi tak samo pysznie :) nasza ulubiona wersja jest z wiśniami i podwójną budyniową pianką :)
Edyta K.  (zobacz profil)
13.03.2014 13:36 odpowiedz
Pokochała go moja teściowa;-) przepyszny, nie za słodki ;-) Zostaje dodadny do naszych ulubionych ;-)
Gość: kate80
12.03.2014 16:48 odpowiedz
Może moje zachwyty są spóźnione, ale naprawdę ciasto wyszło genialne. Baaardzo kruchy spód, pyszna masa budyniowa (użyłam jeden budyń) i kwaśne maliny. Poezja! Ciasto upiekłam na Dzień Kobiet i wszystkie babki w rodzinie były zachwycone. A aja zostałam z pustą blaszką :(
Gość: anette
12.03.2014 15:17 odpowiedz
Rewelacja :) przepyszne ciasto! Wszystko wyszło idealnie. Niestety nie zdążyłam zrobić zdjęcia bo ciasto zniknęło. Dzisiaj biorę się za racuchy drożdżowe :)
Pozdrawiam
Aneta
monika2703  (zobacz profil)
11.03.2014 17:06 odpowiedz
Niestety przebilam bialka i piany za bardzo nie widać ale ciasto i tak jest rewelacyjne jak pomyślę jak bedzie smakowac z taką piana jak u Ciebie to mam ochote upiec nastepne :)
kingab2205  (zobacz profil)
11.03.2014 11:42 odpowiedz
Jedno z najlepszych ciast jakie zrobiłam!!!
Gość: Maria
09.03.2014 19:33 odpowiedz
Wspaniale na pewno zrobie go jeszcze nie raz!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1
Gość: Natalia
08.03.2014 19:07 odpowiedz
Pycha robiłam tydzień temu na urodziny i dziś piekę drugi raz. Zasmakowało mi i mężowi. Pycha :-D
Gość: Aga
07.03.2014 21:11 odpowiedz
Z pozoru zwykłe kruche ciasto... a w gruncie rzeczy eksplozja smaku! Przepyszne!
Gość: czesctuola
06.03.2014 15:43 odpowiedz
Witam ;)
Pam pytanko apropo mrożenia ciasta? czymusze je mrozic? czy wystarczy włozyc do lodówki? planuje zagniesc dzis a jutro skoncyzc reszte, moge nie mrozic? a schlodzicw lodówce?
z góry dziekuje za odpowiedz i pozrawiam ;)
06.03.2014 15:53 odpowiedz
Jak dla mnie dobrze jest zamrozić, bo wtedy fajnie się trze na tarce, a jak już nawet trochę rozmarznie to ciasto się skleja.
06.03.2014 15:03 odpowiedz
A to mój dzisiejszy wypiek z truskawkami. Spróbowałam jeszcze gorącego, bo nie mogłam się doczekać i oczywiście wyszedł PYSZNY :)
Gość: kama
04.03.2014 17:18 odpowiedz
Składniki na masę serową:

czy takie proporcje mogą być zamiast masy budyniowej?
1 kg twarogu półtłustego lub tłustego, niekwaśnego, zmielonego przynajmniej dwukrotnie
2 łyżki mąki ziemniaczanej (lub proszku budyniowego)
pół kostki miękkiego masła (125 g)
3 jajka
1 szklanka cukru (dałam trochę mniej)
Całe jajka utrzeć z cukrem, dodać masło, mąkę i twaróg porcjami, dalej ucierając.
Dorota, Moje Wypieki
04.03.2014 17:29 odpowiedz
Tak, będą wg mnie pasowały.
Gość: kama
04.03.2014 15:02 odpowiedz
witam mam pytanko czy zamiast masy budyniowej można dac mase z twarogu?
Dorota, Moje Wypieki
04.03.2014 15:28 odpowiedz
Można.
Gość: Ula
04.03.2014 10:02 odpowiedz
Ciasto rewelacja, upiekłam po raz kolejny, polecam.
Gość: Kinga
03.03.2014 15:51 odpowiedz
Właśnie zajadałam pierwszy kawałek super kruche ciastko :) Pysznee. Pianka minimalnie mi opadła i z termoobiegiem piekłam 50 min w 160. Pyszota. Miałam mrożone truskawki i wyszło idealnie a i dałam jeden budyń .
karolinak80  (zobacz profil)
02.03.2014 19:33 odpowiedz
Tyle razy robiłam to ciasto i dziś zapomniałam podpiec wcześniej spód , czy ktoś może mi napisać czy ciasto wyjdzie czy raczej spód beędzie mokry ?
Gość: Rena
02.03.2014 13:29 odpowiedz
Rewelacyjne ! ! ! Robiłam na walentynki ale już mam ochotę je powtórzyć. Świetne naprawde! :)
Gość: Anna
01.03.2014 09:35 odpowiedz
Ciasto piec na termoobiegu? :-)
Edyta K.  (zobacz profil)
26.02.2014 21:53 odpowiedz
Skoro ciasto mogę zagnieść dzień wcześniej... to jak długo mogę przechowywać białka w lodówce? Koniecznie musze je zamrozić?
Dorota, Moje Wypieki
27.02.2014 00:27 odpowiedz
4 - 5 dni. Jeśli dłużej, należy zamrozić.
Gość: oremi84
25.02.2014 20:12 odpowiedz
Witam, zrobiłam to ciasto i jest super!!!
Ale "niestety" szybko znikło:) Zastanawiałam się jak zwiększyć składniki na blache o wymiarach 39x25?
Może ktoś już robił na taką formę??
03.03.2014 10:08 odpowiedz
Po lewej stronie strony jest przelicznik foremek i tam można sprawdzić ile potrzeba składników na większą lub mniejszą formę.
Gość: Anka
24.02.2014 14:31 odpowiedz
Witam,
mam pytanie... czy mogę w\w ciasto zrobić w formie od tarty 27x27? :-)
Dorota, Moje Wypieki
24.02.2014 15:13 odpowiedz
Prawdopodobnie forma będzie zbyt płytka.
Gość: Anka
24.02.2014 20:13 odpowiedz
ślicznie dziękuję za odpowiedź :-)
Gość: Ula
24.02.2014 12:13 odpowiedz
Mi opadło, ale i tak było przepyszne, bardzo szybko zniknęło ze stołu. Polecam bo nie jest pracochłonne, a ma delikatny, kruchy smak, budyń nie był wyczuwalny, użyłam śmietankowego. Ogólnie korzystałam z kilku przepisów na Pani stronie i gorąco polecam.
23.02.2014 19:11 odpowiedz
Ciasto jest rewelacyjne :) Na pewno jeszcze do niego wrócę. Duża brytfanka została pożarta ;) w ciągu dwóch dni !!!
kasia_p  (zobacz profil)
23.02.2014 16:08 odpowiedz
czy zamiast 80g budyniu mogę dać 70g? jedno opakowanie u mnie ma 35g, a mam tylko dwa w domu ;-) tak tak, czytałam, że można całkowicie pominąć budynie i wiele osób tak robi, ale wolę się upewnić, bo nie chcę ich pomijać całkowicie jednak :)
Dorota, Moje Wypieki
23.02.2014 16:24 odpowiedz
Tak.
23.02.2014 09:17 odpowiedz
ciasto upiekłam wczoraj z jeżynami, wyśmienite, ale również uważam, że zbyt mocno wyczuwalny jest proszek budyniowy. Wiem, że ten wątek był poruszany już kilkakrotnie, ale jakoś nie mogę znaleźć rozwiązania - jak zmodyfikować przepis na pianę, by nie było czuć proszku?
Dorota, Moje Wypieki
23.02.2014 15:08 odpowiedz
Proszę poczytać komentarze, niektóre osoby piekły i bez budyniu w piance.
Jolanta1973  (zobacz profil)
22.02.2014 19:31 odpowiedz
ciasto naprawde jest łatwe w przygotowaniu,bardzo smaczne ,myślę że nieraz go powtórzę,połowę zrobiłam z malinami a połowę z jeżynami oczywiście mrożonymi
Gość: Marta
22.02.2014 14:01 odpowiedz
Pyszota!! Proszku wcale nie czuć. Za to maliny są bardzo dobre (miałam mrożone). Czekam na opinię męża, ale wiem, jaka będzie :)
Gość: moniul
22.02.2014 08:04 odpowiedz
Wczoraj upiekłam z mrożonymi malinami, nie miałam żadnych problemów, pianka urosła i placek jest śliczny i pyszny. Rodzinka zachwycona i na dzisiaj ledwo zostało :)
Jak dla mnie proszek budyniowy tez jest wyczuwalny ale nie aż tak żeby przeszkadzał, a jak spytałam chłopców czy coś czują to powiedzieli "mamo nie wymyślaj, przepyszne". Wiec jeszcze nie raz zrobię :)
20.02.2014 16:32 odpowiedz
Niestety nie mogę powiedzieć, aby to ciasto mnie zachwyciło. Jak dla mnie za bardzo czuć "proszek budyniowy". Nie polecam.
Gość: Magda
20.02.2014 12:36 odpowiedz
Żeby wypróbować zmniejszyłam wszystkie składniki o połowę, ciasto sie udało, wyszło bardzo dobre. Zniknęło w trybie natychmiastowym. Do ciasta użyłam zamrożonych malin i świeżych borówek. Naprawdę przepis godny polecenia ! Acha, jeszcze jedno, mimo mniejszej ilości składników ciasto piekłam 40 min- jak w przepisie
mandarynka33  (zobacz profil)
20.02.2014 12:04 odpowiedz
Pyszne ciasto, nawet pozwoliłam sobie na małą modyfikację i na kruchy spód położyłam domowej roboty konfiturę z jagód.
Gość: Ola O
19.02.2014 18:42 odpowiedz
Moje doświadczenie z pianką jest takie że przy mrożonych owocach zawsze bardziej opada choc ciasto i tak jest przepyszne. Dzisiaj zrobiłam wersję z musem jabłkowym. Na podpieczony spòd wyłożyłam litr dość gęstego musu z papieròwek a dopiero na to piankę do ktòrej w czasie ubijania białek dosypałam pòł łyżeczki cynamonu. Pycha :) !!!
Gość: Lili
19.02.2014 18:11 odpowiedz
Dziś upiekłam z truskawkami ,najsmaczniejsze jednak z malinami,potem z jabłkami a na końcu z truskawkami może dlatego że hiszpańskie truskawki ,to nie to co nasze polskie.Olej do pianki wlewam pomalutku na końcu i mieszam delikatnie szpatułką i pianka mi tym razem nie opadła.Oj jak będzie okres malinowy to w tym roku zrobię wiecej zapasów właśnie na to ciasto.Pychota!
lidia-l  (zobacz profil)
19.02.2014 10:47 odpowiedz
Zapomniałam dodać oleju ale i tak wyszedł dobry. I następnym razem krócej będę piekła.
Bardzo łatwy przepis na smaczne ciasto.
18.02.2014 21:52 odpowiedz
Pychota :) chociaż czuć budyń i następnym razem dam jeden.
karolina521  (zobacz profil)
18.02.2014 16:09 odpowiedz
Zrobiłam z dżemem :) Pyszny !
Margeritka  (zobacz profil)
18.02.2014 00:02 odpowiedz
A już znalazłam odpowiedź, można ;)
Margeritka  (zobacz profil)
17.02.2014 23:56 odpowiedz
Czy można zastąpić olej słonecznikowy rzepakowym? ;)
Gość: kasia
16.02.2014 23:37 odpowiedz
Zrobiłam z mrożonymi jagodami, ok.250g w okrągłej tortowicy 26cm i wyszło pyszniutkie. Dodałam 1/4 szklanki oleju do pianki i jest ok:)
Nie zdążyłam się obejrzeć a goście pochłonęli całe ciasto:) I nawet mój 2,5letni Antek zajadał kruszonkę z jagodami jak szalony, a nie lubi owoców;).
Pani Doroto, ja dopiero odkrywam Pani przepisy, a już wiem, że nie będę szukać innych
Dziękuję i pozdrawiam
Katarzynka
Mario666  (zobacz profil)
16.02.2014 22:24 odpowiedz
Ciasto przepyszne i bardzo proste do wyknania :) Pozdrawiam xxx
Gość: magdat
15.02.2014 14:59 odpowiedz
Właśnie je robię :) I czekam na efekty. Mniam
Gość: Rena
14.02.2014 18:05 odpowiedz
Świetne ciasto ;) rewelacja!!! Kolejny przypis z tej strony wykorzystany. POLECAM i Pozdrawiam ;)
14.02.2014 17:01 odpowiedz
Super smakuje z truskawkami ;)
Gość: ifka
14.02.2014 12:03 odpowiedz
Piekę cisto 3 raz :). Jest rewelacyjne. Ja wolę je w wersji jeszcze letniej ;),ale schłodzone tez jest pycha. Świetnie smakuje również z owocami leśnymi czy truskawkami:). Jedno z ulubionych.
Gość: milusia1986
14.02.2014 11:45 odpowiedz
Ciasto przepyszne, super przepis i smaczne zdjęcia:) Nawet mi wychodzi więc jest naprawdę super:)
14.02.2014 10:54 odpowiedz
A to ciasto piekłam ostatnio pierwszy raz, ...zdążyłam spróbować ledwie kawałek.. pycha! na pewno wrócę do przepisu:)
Gość: Anka
13.02.2014 20:01 odpowiedz
Witam :-)
Tak jak obiecałam,że będę korzystać z innych przepisów i to czynię ... :-)
Tylko,że z zapytaniem ... Czy ciasto już z pianką piec na termoobiegu ?
Pozdr. :-)
Dorota, Moje Wypieki
13.02.2014 20:07 odpowiedz
Jak wolisz :).
Gość: asia w.
13.02.2014 11:33 odpowiedz
Witam,
Mam pytanie czy konieczne jest mnożenie ciasta? Może wystarczy. Umieścić je w lodówce ponieważ nie posiadam na stanie zamrażarki ;( czekam na odpowiedz bo bardzo bym chciała zrobić dziś to ciasto
13.02.2014 12:15 odpowiedz
Nie koniecznie. Wystarczy dobrze schłodzić w lodówce ustawionej na maksymalne chłodzenie przez jakieś 2 godziny jeśli nie masz zamrażalnika w lodówce, tak żeby dało się zetrzeć na tarce o dużych otworach.
Nagareboshi  (zobacz profil)
13.02.2014 21:48 odpowiedz
I najlepiej użyj masła, a nie margaryny. Ciasto z margaryną nawet po wyjęciu z zamrażarki strasznie się rozmazuje na tarce, a z masłem jest dużo twardsze i wygodniejsze. W smaku nie ma różnicy.
Gość: ganara
13.02.2014 10:19 odpowiedz
Ciacho wyszło absolutnie pysznościowe! Sama pianka - najlepsza wersja jaką kiedykolwiek zrobiłam, całość też prezentuje się bosko, mimo iż nie jestem wybitnym talentem cukierniczym - rewelacja :) Na pewno będę też testować z borówkami.
12.02.2014 12:29 odpowiedz
Bardzo smaczne ciasto, jednak nie moj typ, maliny sa troche za kwaskowate jak dla mnie, pianka jednak to strzal w 10!
11.02.2014 20:40 odpowiedz
Robiłam z wiśniami ,też przepyszne,delikatne w smaku,pycha
Gość: AniaM.
11.02.2014 16:23 odpowiedz
Szybkie i proste ciasto,wszystkim smakowało:)Polecam!!
Margolcia.  (zobacz profil)
11.02.2014 15:51 odpowiedz
Wczoraj zawiozłam jeszcze ciepłe ciasto do przyszłych teściów. Bardzo smakowało, chociaż dla mnie lepsze było na zimno (jeszcze ciepłe, z niewiadomych względów było dla mnie ciut za słodkie). Nie było z nim żadnych problemów. Pianka super wybiła w górę i była przepyszna (dałam połowę oleju). Polecam niezdecydowanym, a Pani Dorocie bardzo dziękuję za wspaniałą inspirację kulinarną :)
11.02.2014 04:14 odpowiedz
to ciasto u nas robi furore, bylo z malinami i borowkami, zastanawiam sie czy mozna zrobic z brzoskwiniami z puszki, ale chyba beda za bardzo mokre
polecam
Gość: Affection
09.02.2014 21:16 odpowiedz
Czy cukier do wypiekow przy ubijaniu bialek mozna zastapic cukrem pudrem lub zwyklym cukrem? Jesli tak, to w jakiej ilosci? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2014 22:13 odpowiedz
Można, ilość taka sama.
Gość: jagulin
09.02.2014 12:02 odpowiedz
Pani Dorotko,mam tylko jedno pytanie:do czego ma służyć olej w piance?Przeczytałam dużo komentarzy,ale nie znalazłam odpowiedzi.Robiłam je wczoraj,ale pianka wyszła dość twarda,może nie trzeba tyle budyniu?
Aha,czy spód koniecznie trzeba podpiec?
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2014 22:15 odpowiedz
To jest taki przepis, z olejem, wychodzi bardzo dobrze, choć niektórzy olej pomijają. Ja dodaję.
Tak, spód trzeba podpiec.
08.02.2014 15:49 odpowiedz
Kolejny hit. Przepis podany dalej w rodzince i ciasto odnosi wielkie sukcesy :)
Nawet nie zdążyłam popudrować a już pół blachy zniknęło :)
KRYSTYNA69  (zobacz profil)
08.02.2014 15:21 odpowiedz
właśnie ciasto się piecze czekam jeszcze 20 min.i mam nadzieje ,że rodzinka padnie z zachwytu
07.02.2014 22:31 odpowiedz
właśnie piecze się spód, jutro rano robię piankę :-)
robię je pierwszy raz, mam nadzieję, że wszystko się uda :-)
08.02.2014 17:58 odpowiedz
pyyycha!
mąż mówi, że najlepsze, córka zjadła dwa kawałki jeszcze ciepłe.
Dzięki za przepis :-)
Gość: Zuza
07.02.2014 15:51 odpowiedz
Czy można użyć malin z kompotu
Dorota, Moje Wypieki
07.02.2014 21:41 odpowiedz
Nie.
Gość: anietta
06.02.2014 18:00 odpowiedz
Pierwszy raz jadlam przyniesione przez kolezanke-myslalam zs kupila w cukierni:-) podala namiar na bloga i nastepne bylo juz moje :-) :-) :-) naprawde przepyszne,rozplywajace sie w ustach:-) jak sie raz sprobuje pamieta sie zawsze ten smak .....mmmmmmmm
MaziaWer  (zobacz profil)
04.02.2014 20:43 odpowiedz
Ja upiekłam to pyszne ciasto z rozmrożonymi borówkami i wyszło pyszne! Wszystkich częstowałam i wszyscy byli zachwyceni:) skrzydeł dodało mi to, że moja ciocia wzięła przepis na to ciasto bo tak jej smakowało:)
04.02.2014 09:02 odpowiedz
Kochana Dorotko :) Po raz chyba 6 robię ciasto i kolejny raz się nie zawiodłam :) Pianka troszkę żółtawa ale to wina budyniu :) Buziaki!
tymotka  (zobacz profil)
01.02.2014 21:14 odpowiedz
A ja wczoraj w cukierni widzę : Promocja - malinowa pianka. Wzięłam na spróbowanie i to było to ciasto! Myślę, że nawet cukiernicy szukają na tym blogu inspiracji na większą, niż domową, skalę :-)
madamix  (zobacz profil)
29.01.2014 19:53 odpowiedz
Ciasto jest przepyszne, robiłam już 2 raz i zamierzam jeszcze kiedyś powtórzyć.
Nie dawałam oleju do pianki i wychodzi super.
Gość: Agusia
27.01.2014 09:37 odpowiedz
Ciasto faktycznie super, niby nic, ale ma coś w sobie takiego, że uzależnia. Nie za słodkie, kruche rewelacyjne, można robić z różnymi owocami, ja robiłam z mrożonymi truskawkami i jeżynami, smakowało wszystkim. Za pierwszym razem mi nie wyszło, troszkę było płynne w środku, chyba dlatego, że dałam termoobieg, zamiast opiekania góra-dół, wczoraj wyszło idealnie!!! Już go nie ma...
serena91  (zobacz profil)
20.01.2014 14:14 odpowiedz
Ciasto jest pyszne! Zrobiłam je w pracy i wszyscy się nim zachwycali, nawet Ci, którzy nie przepadają za słodkościami :)
18.01.2014 16:21 odpowiedz
Ciasto rewelacja :) Rodzinka zachwycona!! Bardzo dziękujemy :D
_andzia12_  (zobacz profil)
17.01.2014 15:40 odpowiedz
Jakiś czas temu zrobiłam te ciasto. Jak dla mnie bez rewelacji.
Gość: ILKON
16.01.2014 20:30 odpowiedz
Polecam zamiast malin dodać mus jabłkowy albo brzoskwinie z puszki pokrojone w grupe plastry. Pychota.
Gość: BaJaderKa
04.02.2014 22:58 odpowiedz
Ja właśnie tak robię jak ILKON.Mam przepis na to ciasto chyba już od 10 lat od koleżanki,która nazywa go "niebo".Jest rzeczywiście niebiańsko kruche,zwłaszcza w pierwszym dniu.Nigdy nie słyszałam złego słowa na temat tego wypieku,a było już na wielu imprezach.Wykorzystuję je jako bazę do różnych owoców sezonowych-chociaż oryginał jest z agrestem.
16.01.2014 16:29 odpowiedz
Upieklam ciasto wczoraj. Nie mialam swiezych malin, zastapilam je domowej roboty dzemem malinowym. Wyszlo przepyszne. Polecam!
Gość: megi
16.01.2014 13:45 odpowiedz
Witam,
Gdzie należy przechowywać ciasto po upieczeniu? W lodówce czy czy po prostu przykryć ściereczką?
Ile dni ciasto zachowuje świeżość?
Pozdrawiam
megi
kruszysia  (zobacz profil)
29.01.2014 12:57 odpowiedz
megi,

jest już sporo na ten temat w poniższych komentarzach. Przeszukaj je wpisując do wyszukiwarki np. zbitkę "przechow".

Powodzenia!
Gość: edy
12.01.2014 20:18 odpowiedz
Upieklam to ciasto wczoraj a dziś nie ma juz nawet okruchów. Wyszło pyszne - lekkie, nie za słodkie i owocowe - w mojej wersji z mrozonymi truskawkami i płatkami migdalowymi! Po przeczytaniu komentarzy balam się czy uda mi się za pierwszym razem zrobić pianke, dlatego ograniczyłam olej do dwóch łyżek, reszta zgodnie z przepisem. Wyszło dokładnie jak na zdjęciu :-)
Gość: kasia81
12.01.2014 15:17 odpowiedz
Mam pytanie czy moge dodac maliny ze sloika czy nie beda za wilgotne?
Dorota, Moje Wypieki
12.01.2014 20:17 odpowiedz
Można, wczesniej trzeba je osuszyć.
Gość: marie
05.01.2014 17:26 odpowiedz
Ja wczoraj zrobiłam wersję z borówką amerykańską. Goście byli zachwyceni
Popielka  (zobacz profil)
05.01.2014 12:19 odpowiedz
pyszności...
Gość: ewi
02.01.2014 13:51 odpowiedz
pieklam to ciasto z swiezych malin a teraz tez chce je upiec z mrozomych czy mam je rozmrazac czy nie bo nie wiem
Dorota, Moje Wypieki
02.01.2014 17:19 odpowiedz
Jeśli owoce są drobne, nie należy ich rozmrażać.
Gość: BA
29.01.2014 00:26 odpowiedz
W przepisie napisała Pani: "500 g malin (mogą być mrożone, nie rozmrażamy ich wcześniej)", więc jeżeli ktoś planuje użyć malin morożonych (to chyba z założenia drobne owoce?) to ma nie rozmrażać? Czy przebrać wybierając same wyjątkowo małe maliny? Truskawki naturalnie należało by rozmrozić, ale standardowej wielkości owoce maliny?
Dorota, Moje Wypieki
29.01.2014 09:45 odpowiedz
Malin nie trzeba rozmrazać. 
Gość: Anton
31.12.2013 20:34 odpowiedz
Czemu zawsze jak dodam olej to piana opada o polowe??
Dorota, Moje Wypieki
31.12.2013 20:40 odpowiedz
To jest naturalne, każdy dodatek tłuszczu powoduje takie zachowanie białek. Dlatego nalezy mieszać bardzo delikatnie. Mimo to ciasto się uda, piana cała nie opadnie.
Gość: Anton
31.12.2013 20:48 odpowiedz
Czyli lepiej po dodaniu oleju wymieszac delikatnie lyzka?? Czy dalej mikserem??
Dorota, Moje Wypieki
01.01.2014 12:06 odpowiedz
Można mikserem, ja tak robię. Jesli chcesz zrobić to delikatniej można wymieszać szpatułką.
jamajka10011994  (zobacz profil)
29.12.2013 19:00 odpowiedz
o tej porze roku zrobiłam z mrożonymi malinkami, ale latem na ich miejscu naturalnie świeżutkie :)
Gość: noska
23.12.2013 21:56 odpowiedz
u mnie właśnie wskoczyło do piekarnika :)
Gość: Iwonka
23.12.2013 19:33 odpowiedz
Rewelacyjne ciacho, piekłam już chyba z 50 razy:), zawsze pycha, wszystkie moje znajome już również je pieką i chwalą. Cały blog świetny
ewelka1704  (zobacz profil)
16.12.2013 15:42 odpowiedz
Nic dodać nic ująć, wszystko w tym cieście jest na 5:) wyszperałam gdzieś zdjęcie, wiec dodaję. Robiłam je dwukrotnie i na pewno jeszcze nie raz zagości na naszym stole.
16.12.2013 12:05 odpowiedz
Uwielbiam to ciasto! Jego smak i zapach jest obłędny :) Polecam wszystkim, którzy jeszcze zastanawiają się czy je upiec.
Gość: Karolina
15.12.2013 09:41 odpowiedz
Zaczynam ;) właśnie ciasto wylądowało w zamrażarce :)
Zobaczymy czy wyjdzie. Wygląda przepysznie!
Gość: Karolina
15.12.2013 12:41 odpowiedz
Upieczone. pachnie niesamowicie :) Polecam :)
Gość: Karolina
15.12.2013 14:43 odpowiedz
Upieczone. pachnie niesamowicie :) Polecam :)
Gość: Aga
08.12.2013 18:24 odpowiedz
Pieklam dzis to ciasto ale mam kilka watpliwosci. Skad wiecie czy juz ciasto jest upieczone? Ja spod pieklam ok 15 min natomiast calosc probowalam po ok 35 min ale zupelnie nie bylam pewna czy pianka jest juz dobra...w sumie wyciaglam ciasto kilka razy i jeszcze wkladam do piekarnika bo ciagle wydaje mi sie ze czuc posmak jajek. Bylo w sumie z 50 min ale ciagle mam watpliwosci czy panka jest dobra czy moze ciut surowa. Jakbym dluzej trzymala to mysle ze wierzch by sie juz przypalil. Do tego pianka zrobila sie zoltawa a wszedzie na zdjeciach widze taka bialutka. U mnie surowa tez byla biala. I teraz mam dylemat czy dac dziecku do zjedzenia, bo nie jestem pewna tej pianki ( w sensie czy nie surowa). Doradzcie prosze po czym wiecie ze to ciasto jest dobrze upieczone
03.12.2013 10:47 odpowiedz
Rewelacyjne! Będę próbowała z innymi owocami, bo ciasto jest przepyszne! Dziękuje za przepis.
Gość: amm
30.11.2013 11:31 odpowiedz
Lepiej masło czy margarynę?
Dorota, Moje Wypieki
30.11.2013 15:05 odpowiedz
Zawsze i tylko masło.
Gość: AgnesZ
28.11.2013 13:26 odpowiedz
Niestety pianka opadla podczas wlewania oleju. Pieklam to ciasto wczesniej i wszystko bylo OK. Wczoraj jak na zlosc (bo to bedzie ciasto na indyka) opadla zanim upieklam. W smaku jest bardzo dobre tylko niziutkie. Zanim zaczelam dodawac olej przemieszalam boki miski z ubita piana. Chcialabym zapytac Panie, czy moze to "zaszkodzilo" pianie?
aniasaj  (zobacz profil)
25.11.2013 21:55 odpowiedz
Co tu dużo pisać, skoro to moje ciasto popisowe. Dziekuję ;-) Zmodyfikowałam tylko ilość oleju o połowę i pycha!!!
Gość: bo-ska
25.11.2013 11:49 odpowiedz
Piekłam to ciasto kilka dni temu z mrożonymi jagodami, zakochałam się w tym cieście:-)
Gość: asik
21.11.2013 10:12 odpowiedz
mam takie pytanie-czy spód mogę upiec dzień wcześniej?
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2013 10:13 odpowiedz
Tak.
kobita3366  (zobacz profil)
20.11.2013 08:34 odpowiedz
Pyszne, delikatne, nie za słodkie. Cudowne. Nie przetrwało całego popołudnia. Roszina spożyła natychmiast, jeszcze lekko ciepłe.
Dziękuję za ten przepis.
19.11.2013 17:35 odpowiedz
Genialne ciacho! Domownicy byli oczarowani:)
monia_w  (zobacz profil)
18.11.2013 16:03 odpowiedz
Robiłam to ciasto już kilka razy i za każdym razem jest cudowne. Polecam na ciepło z kulką lodów waniliowych.
Gość: aanniaa
18.11.2013 13:15 odpowiedz
PYSZNE!!! Właśnie wyjęłam z piekarnika!!! Jest cudowne, proste, tanie i piękne!!! Dałam 3/4 szklanki cukru. I 1/4 szklanki oleju. Piekę z malinami. Spód podpiekłam 10 minut tylko, a całe ciasto potem piekło się minut 35. CUDO!!!
Gość: aanniaa
18.11.2013 23:52 odpowiedz
A oto zdjęcie :)
Dorota, Moje Wypieki
19.11.2013 13:03 odpowiedz
Trzeba założyć konto na blogu, by można było dodać zdjęcie.
aanniaa  (zobacz profil)
25.11.2013 21:51 odpowiedz
Zdjęcie :)
Gość: lenka
16.11.2013 22:01 odpowiedz
a z mrozonymi truskawkami ktos robił?
Gość: kinga
20.11.2013 14:27 odpowiedz
Robilam, dodawalam troche malin i wiekszosc truskawek i bylo bardzo dobre! Domownicy zachwyceni :)
12.11.2013 08:16 odpowiedz
Ciasto do powtórzenia! :)
Gość: lucja
12.11.2013 00:32 odpowiedz
Zrobiłam dzisiaj to ciasto z mrozonym agrestem i bylo hitem:)
Fanka moich wypieków  (zobacz profil)
04.02.2014 14:13 odpowiedz
O ekstra bo mam agrest mrożony a nie mam smaku na kompot! Czerwone pożeczki też pewnie by pasowały :-)
krawczykowa  (zobacz profil)
10.11.2013 19:49 odpowiedz
W końcu pianka się udała i jest taka jak trzeba, miękka i puszysta!
Myślę, że to w efekcie zasługa miksera. Tym razem użyłam Kitchen Aida, nie mogło się nie udać :) Jednak mikser ręczny to nie to samo :)
Pyszne to ciasto jak nie wiem co :)
Gość: AgnesZ
10.11.2013 14:14 odpowiedz
Upieklam wczoraj. Ladnie wyroslo nawet w troche wiekszej blaszce. Ciasto "nie skurczylo sie" :-). Do ciasta uzylam maki krupczatki i wydaje mi sie ze jest troche "za sypkie". Na swieto indyka polacze make pszenna z krupczatka. Mysle ze tak mozna?
Ciasto prezentuje sie wspaniale, maliny w polaczeniu z pianka sa bardzo "wytrawne".
Wspaniala strona, gratuluje.
Gość: jadzia
10.11.2013 01:42 odpowiedz
Przepyszne, dwa razy juz robilam I goscie najesc sie tego ciasta nie moga, znika w moment.
motylek2412  (zobacz profil)
08.11.2013 22:07 odpowiedz
Ciasto przepyszne upieczone 2 godziny temu i prawie go nie ma. Goscie zachwyceni
Gość: zuzeta
08.11.2013 16:34 odpowiedz
Z czarną porzeczką wyszło bardzo fajne. I wcale nie było mało słodkie.
Gość: Agnes Z
08.11.2013 00:46 odpowiedz
Bede robila to ciasto jutro na "probe" przed swietami Dziekczynienia. Swoja przygode z pieczeniem rozpoczelam 3 miesiace temu, wiec niewiele umiem. Prosze mi powiedziec co zrobic, aby kruche ciasto (spod) nie skurczyl sie podczas pieczenia? Juz raz tak mi sie stalo, chcialabym teraz tego uniknac. Dziekuje
05.11.2013 13:25 odpowiedz
Korzystałam juz z wielu przepisów z tego blogu. I to ciasto jak zwykle mnie nie zawiodło. Jest bardzo smaczne, delikatne i kruche ale uwaga,bo znika bardzo szybko.
Gość: paulinaprz
05.11.2013 10:23 odpowiedz
zrobilam :)
zamiast malin byly brzoskwinie z puszki, i dalam tylko jeden budyn.wyszlo pyszne!!!!
dziekuje za przepis!
Gość: Olala
03.11.2013 13:43 odpowiedz
Właśnie robiłam je drugi raz, aby wykorzystać białka pozostałe po innym wypieku i ponownie pianka opadła :-( Do czasu wyciągnięcia z piekarnika było wysokie, po wyjęciu opadło. Dzisiaj wyciągnęłam je szybko po upieczeniu, natomiast ostatnio stygło stopniowo, najpierw w wyłączonym, a potem lekko uchylonym piekarniku - efekt był ten sam - praktycznie pianki brak (choć dziś robiłam ją z 7-miu białek).
Jajka mam świeże, wiejskie (od sąsiadki), ostatnio dodałam cukier zwykły, 2 budynie i 1/4 szklanki oleju, dzisiaj zachowawczo cukier puder, 1 budyń i ok. 2 łyżki oleju.

Naprawdę już nie wiem, jaka może być przyczyna ponownego niepowodzenia.. W momencie nałożenia pianka jest sprężysta, a dziś była wręcz idealna, podczas pieczenia także jest wysoka i opada prawie całkowicie w czasie stygnięcia - proszę napiszcie, w jaki sposób i jak długo Wasze ciasto stygnie?

To jedyne ciasto, które mi nie wychodzi z tego przepysznego bloga, a ponowne niepowodzenie tym bardziej frustruje ;-)

Dziękuję Pani Doroto - dzięki Pani przepisom i świetnym, zachęcającym do wypieków zdjęciom w ciągu ostatniego roku z całkowitego stałam się rodzinną "pieczeniową" specjalistką (no może oprócz tego ciasta z pianką ;-)).

Pozdrawiam serdecznie autorkę i fanki "moich wypieków"! :-)
Gość: Olala
03.11.2013 15:18 odpowiedz
Dodam, że białka były mocno schłodzone, do ubijania dodałam szczyptę soli, zaczęłam dodawać powoli cukier niezwłocznie po sztywnym ubiciu piany, a podczas dodawania budyniu zmniejszyłam obroty miksera, a olej dolewałam powolutku.Piekłam 35 minut.
Wydaje mi się, że robię coś nie tak na etapie pieczenia-studzenia ciasta.
Gość: ada
04.11.2013 19:02 odpowiedz
Może za krótko się piecze . W moim piekarniku drugi raz piekę 50 min. i zaraz po upieczeniu wyciągam. Wszystko to kwestia piekarnika. Ciasto się nie przypala , a piana nie opada. Pozdrawiam.
Gość: ania
07.11.2013 08:54 odpowiedz
Mi też po upieczeniu opada ok 2 cm, jednak jest nadal wysoka, co widac dopiero w przekroju. Piekę prawie godzinę, 35 minut- u mnie byłoby surowe.
02.11.2013 12:54 odpowiedz
Pół szklanki oleju w przepisie to według mnie zdecydowanie za dużo - polecam dodawać góra trzy łyżki, w innym wypadku pianka robi się ciężka i gumowa. Piekłam to ciasto już kilkanaście razy i chyba nie muszę dodawać, że jest przepyszne :)
Gość: Ana
02.11.2013 12:51 odpowiedz
jadłam to ciasto zrobione przez moje dzieci i bardzo mi smakowało, niestety kiedy sama zrobiłam wg przepisu, tzn 20 min podpiekałam spód i potem 35 min piekłam całość, to spód nie dość że się przypalił, to jeszcze był strasznie twardy, a zwykle kruche ciasto wychodzi mi właśnie super "kruche" :(
Gość: Bobbye
02.11.2013 05:17 odpowiedz
Oeuluu ujubasivi Prosolution Pills feoiyeud jeeteuco uxeibudo atagoayo auhaico lidiuoe..
Gość: Kasik
01.11.2013 13:14 odpowiedz
Ciasto super,leciutkie jak wspomnienie lata ;)))
alicja_o  (zobacz profil)
31.10.2013 15:56 odpowiedz
Ciasto dość dobre,ale nie jest to mój faworyt !
Nie wiem czy na całokształt wpływa to, jakich owoców się użyje,ale dla mnie pierwszego dnia ciasto było zbyt suche. Możliwe,że maliny dają większą wilgoć niż brzoskwinie. Ale następnym razem wypróbuję innego przepisu...
Gość: paulina
31.10.2013 15:21 odpowiedz
chcialabym zrobic z polowy porcji ( brak blaszki)i jak podzielic 5 bialek? dziekuje za odpowiedz.
Gość: kasiula.n
03.11.2013 20:16 odpowiedz
Ja zrobiłam z połowy i użyłam 3 małych jajek :) wyszło super :)
Gość: Moni
31.10.2013 12:24 odpowiedz
Jak na razie to najlepsze ciasto jakie dotąd upiekłam z przepisów oferowanych na tej stronie. Ciasto jest łatwe w wykonaniu, poza tym pyszne, lekkie i nie za słodkie, maliny pasują tu znakomicie. Krem jest idealnie dobrany do całości. U mnie dwa dni i ciasta nie ma.....
Gość: Agusiek
31.10.2013 12:23 odpowiedz
Ciacho super, pianka mi wyrosła ogromna (nie wiem dlaczego) ale niestety wyczuwalny mączny smak - muszę spróbować bez, albo z inna firmą. Ale dzięki za przepis - rewelacja!
zabrzANKA  (zobacz profil)
30.10.2013 19:38 odpowiedz
Super, teraz to dla mnie 'szybkie, proste, niezawodne' ciacho :) Praktyka czyni mistrza
leniuszek  (zobacz profil)
30.10.2013 15:54 odpowiedz
Ciasto rewelacyjne.Proste ,pyszne i znika w mgnieniu oka (jeszcze ciepłe).Robię trzecie może uda się spróbować na drugi dzień.
Gość: kinga
29.10.2013 18:38 odpowiedz
Ciatso byłoby bardzo smaczne, gdyby nie wyraźny posmak mąki z budyniu wyczuwalny w piance. Odradzam dodawać budynie.Polecam za to użyc mrozonych owoców z "mieszanki kompotowej" z Biedronki:)
Gość: Dorota M
27.10.2013 19:29 odpowiedz
Ciasto przepyszne :) Udało się za pierwszym razem, kolejne już piekłam po kilku dniach. Dziękuję za pomysł :)
Gość: Toney
27.10.2013 06:41 odpowiedz
To jest bardzo ładna fotkaz porządnymświatłem;-)
Gość: Mira
26.10.2013 23:03 odpowiedz
super
Gość: annamaria
25.10.2013 10:37 odpowiedz
Witam,
Czy to kruche ciasto można tez zrobić z makiem jako makowiec?
Dorota, Moje Wypieki
25.10.2013 12:49 odpowiedz
Można.
Julias3  (zobacz profil)
24.10.2013 14:54 odpowiedz
Ciasto przepyszne :) najlepsze na drugi dzień , jest wtedy bardziej wilgotne . Wszystko zrobiłam według przepisu i wyszło identyczne jak na Pani zdjeciu . Napewno bede je robić czesto, jest proste , szybkie w wykonaniu i smakuje rewelacyjnie :) dziekuje za przepis i pozdrawiam
Gość: ada
23.10.2013 19:09 odpowiedz
W sobotę piekłam to ciasto drugi raz . Tym razem dodałam 1 łyżeczkę proszku do pieczenia do ciasta . Do pianki nie dodałam budyniu .Pianka była wysoka i sprężysta. Ciasto było pyszne i wszystkim bardzo smakowało . Robiłam je z malinami i rzeczywiście pestki były wyczuwalne. Nikomu to nie przeszkadzało. Pozdrawiam i życzę smacznego.
Gość: Wnusia2007
23.10.2013 11:51 odpowiedz
Ciasto bardzo pyszne . Robię je bardzo często z różnymi owocami/ świeżymi , mrożonymi i ze słoika / . Po dodaniu oleju piana zawsze siada / może ktoś wie dlaczego ? / ale i tak jest wyśmienite .
Joasia90  (zobacz profil)
22.10.2013 21:53 odpowiedz
Jakiś czas temu piekłam to ciasto tylko że z jeżynami;) Ciasto pyszne jednak pestki z jeżyn były mocno wyczuwalne wiec pewnie następnym razem spróbuję z innymi owocami ;)
Gość: akgora
21.10.2013 22:07 odpowiedz
Dziś piekłam to ciasto, ale zamiast malin dałam połówki śliwek węgierek. Również dobrze smakuje.
Gość: Iwona
21.10.2013 07:34 odpowiedz
Dorotko, dziś postanowiłam wypróbować przepis na kruche ciastko z malinami, po przeczytaniu komentarzy mam wątpliwości na jakich obrotach miksera dodajesz budyń i w ilu porcjach?
Dorota, Moje Wypieki
21.10.2013 10:45 odpowiedz
Na prawie najwyzszych obrotach, powoli wsypując proszek.
margola1993  (zobacz profil)
21.10.2013 18:44 odpowiedz
Dla mnie najlepsza pianka wychodzi ubijajac ja zwykla trzepaczka wychodzi super lekka itp :):)
margola1993  (zobacz profil)
20.10.2013 20:22 odpowiedz
Mozna zrobic ten placek ale z brzoskwiniami z puszki bo malin to juz raczej nie uswiadczy a jest taki pyszny ze mysle nad brzoskwiniami bo ananas bedzie za twardy na taka pianke a miesista brzoskwinia powinna sie nadac co Pani o tym sadzi ?
Dorota, Moje Wypieki
20.10.2013 20:23 odpowiedz
Tak, nada się :).
Gość: evevoj
20.10.2013 13:19 odpowiedz
i znowu kruche z pianką :-) tym razem w wersji z ostrężynami. mniam :-D
Domisia  (zobacz profil)
19.10.2013 19:12 odpowiedz
Nie moge sie oprzec temu ciastu,jest pyszne,kruche.Dzis w wersji z jablkami.
Domisia  (zobacz profil)
19.10.2013 19:38 odpowiedz
i jeszcze jedno
Gość: Tunia
19.10.2013 12:18 odpowiedz
Witam!!Niema u mnie niedzieli bez tego ciasta!!jest rewelacyjne:)Malinki mam całoroczne więc ciacho napewno nie zniknie w mgnieniu oka:)Dziękuje za ten przepis
Gość: Mo_nika
18.10.2013 22:50 odpowiedz
No-pochwalę się :) Wczoraj upiekłam, kolejny raz, a najlepsze jest to, że maliny jeszcze świeże, zebrane prosto z krzaka. pewnie już ostatnie , ale jednak :) wszystko razem - pyszne. Przepis rewelacyjny.
Gość: Alicja
17.10.2013 22:50 odpowiedz
To ciasto jest po prostu boskie, zawsze mi wychodzi, w domu zachwyceni , czasem ciasto przygotowuje sobie wczesniej a potem tylko masa i wcinamy jeszcze lekko cieple, robilam juz tezze sliwkami, tez bylo pycha, ale wtedy daje ciut mniej cukru, bo jednak sliwki sa bardziej slodkie od malin, dziekuje za pani przepisy, moglabym tu czytac godznami:-)
Gość: Aga
17.10.2013 11:50 odpowiedz
Ciasto jest nieziemsko dobre!!! Najlepsze jakie kiedykolwiek upiekłam i najlepsze jakie kiedykolwiek jadłam. Znika natychmiast, ale mam pytanie, czy zamiast malin mogę dodać coś innego, bo wiadomo z malinami teraz trochę krucho, myślałam, że może wiórki kokosowe. Błagam o odpowiedź :-)
Gość: nataliczka
15.10.2013 19:56 odpowiedz
bajka:))) przepyszne:)
15.10.2013 00:48 odpowiedz
Czy owoce mrożone trzeba wcześniej rozmrozić?
kruszysia  (zobacz profil)
15.10.2013 08:53 odpowiedz
Tofio,

odpowiedź na swoje pytanie znajdziesz w poniższych komentarzach. Wpisz do wyszukiwarki zbitkę "rozmr", a wszystko stanie się jasne!

Powodzenia!
Gość: Iziis
13.10.2013 21:08 odpowiedz
Czy Wam również piana podczas dolewania oleju opada i zmienia konsystencję na taką przypominającą majonez? Podczas pieczenia raczej niewiele się unosi w związku z czym nie jest tak lekka jak obiecuje to tytuł przepisu. Dopóki nie zaczynam dolewać oleju piana jest baaaardzo sztywna, ale potem... cóż. Może lepiej byłoby nie dolewać oleju?
Gość: ada
13.10.2013 21:25 odpowiedz
U mnie piana po dodaniu oleju troszkę zmniejszyła objętość , gdy zamieszałam łyżką wydawało się ,że jest rzadsza , ale po wyłożeniu na ciasto nie rozlała się po nim tylko była w jednym miejscu. Ogólnie piana po upieczeniu była wysoka :)
Dorota, Moje Wypieki
13.10.2013 21:29 odpowiedz
Proszę prześledzić komentarze. Pianka jest bardzo smaczna z olejem, wielu osobom smakuje, mi również :). Oczywiscie, że zmienia konsystencję białek, to naturalne. Są osoby, które piekły jednak i bez oleju i bez budyniu - ale to kwestia gustu, zależy co kto lubi :).
Gość: Doti
13.10.2013 16:09 odpowiedz
Ciasto jest przepyszne. Pianka jest po prostu cudna....
Iwona11  (zobacz profil)
13.10.2013 14:25 odpowiedz
Najlepsze :)
Gość: kama
13.10.2013 13:52 odpowiedz
mmmm... poszło do pieca :)już nie moge się doczekać :D
kuchareczka_99  (zobacz profil)
13.10.2013 12:54 odpowiedz
Mam pytanie dotyczące malin. Czy zamiast całych malin mogłabym je zastąpić dżemem malinowym domowej roboty? Bo mam na zbyciu a nie wiem co z nim zrobić... Byłabym wdzięczna za podpowiedź ;D
Dorota, Moje Wypieki
13.10.2013 21:31 odpowiedz
Można, wyłożyć na piankę delikatne kleksy dżemu malinowego. Nie za dużo, by pianka się nie zapadła. 
kuchareczka_99  (zobacz profil)
14.10.2013 10:17 odpowiedz
Dziękuję bardzo za odpowiedź, na pewno skorzystam ;DD
mmmadlenka  (zobacz profil)
12.10.2013 16:05 odpowiedz
Dzisiaj upiekłam z gruszkami, polecam ,też pyszne tylko troszkę słodsze:)
Gość: ada
12.10.2013 13:10 odpowiedz
Ciasto piekłam wczoraj i gorąco polecam każdemu aby spróbował. Ma niesamowicie delikatne, kruche , maślane ciasto. Wspaniałą sprężystą , wysoką piankę. A dzięki owocom-maliny, jeżyny, truskawki, wiśnie -owocową nutę. Jak zwykle przepis jest bez zarzutu. Wszystko zrobiłam jak w przepisie a ciasto wygląda równie cudnie jak na zdjęciu, pomimo starego gazowego piekarnika. Jest Pani moją idolką . Dzięki Tej stronie znalazłam nową pasję. Bardzo Pani za to dziękuję. Jako , że jestem osobą wyjątkowo wyczuloną na jakąkolwiek chemię mam 2 pytania : o ile max. mogę zmniejszyć ilość proszku do pieczenia i czy można pominąć budyń w piance- jeśli nie, to może można go czymś zastąpić i w jakich proporcjach? Z góry dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam.
Gość: aga
12.10.2013 21:44 odpowiedz
Do ciasta kruchego w ogole nie daje sie proszku do pieczenia.
Gość: alicja
13.10.2013 21:00 odpowiedz
użyj sody oczyszczonej :)
Gość: ada
13.10.2013 21:19 odpowiedz
aga- też mi się tak wydawało , ale skoro w składzie jest więc dodałam; alicja -soda również jest mocno wyczuwalna w ciastach . Dziękuję za pomoc . Co sądzicie o możliwości nie użycia budyniu? Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
13.10.2013 21:33 odpowiedz
Kilka osób pominęło budyń lub użyło konkretnej firmy - podobno niektóre budynie są bardziej 'mączne' w smaku i przez to mniej ciekawe w cieście niż inne, zależy od producenta.
Dorota, Moje Wypieki
13.10.2013 21:36 odpowiedz
Nie polecam sody do ciasta kruchego. Proszek jest po to, by nadał ciastu lekkości, ale spokojnie można go nie dodawać.
Gość: Ania
11.10.2013 13:47 odpowiedz
Witam. Czy do pianki można dodać cukru pudru zamiast zwykłego? Jeśli tak ,to w jakiej ilości ?Pozdrawiam .
Dorota, Moje Wypieki
12.10.2013 10:31 odpowiedz
Można, ilość taka sama.
09.10.2013 20:23 odpowiedz
pyszne ciasto! :)
Renatka7  (zobacz profil)
09.10.2013 10:13 odpowiedz
Najlepsze!!!
Gość: Madzia
08.10.2013 14:34 odpowiedz
Robiłam ciasto w niedziele rano, a wieczorem już całej blaszki nie było;) pyszne:) szybkie i łatwe:)
Regina F.  (zobacz profil)
08.10.2013 11:27 odpowiedz
Zrobiłam wczoraj, z borówkami, a ze niecierpliwa z natury jestem, spróbowałam jeszcze lekko ciepłego. Hmm, dobre, ale szału nie ma, pomyślałam. No nic, wstawiłam do lodówki i dzisiaj przyniosłam do biura. O dziwo, okazuje się, ze szał jest - ludzie zachwyceni, chcą jeszcze (a nie ma, bo polowe zostawiłam sobie w domu, hehe), a ciasto po nocnym odpoczynku w lodowce o niebo lepsze!
Gość: Agnieszka
07.10.2013 13:20 odpowiedz
Chcialabym zapytac czy jest jakis sposob, aby dolna wartwa ciasta "nie skurczyla sie" podczas podpiekania?
Gość: gwiazdalenka
07.10.2013 09:30 odpowiedz
przepyszne ciasto!!
Kamcia771  (zobacz profil)
06.10.2013 19:31 odpowiedz
Pyszne, pyszne, pyszne :-) Zresztą jak zawsze z Pani przepisów. Robiłam to ciasto w zeszłym roku w sezonie malinowym i w tym roku również postanowiłam je zrobić, z ostatnimi jesiennymi malinami. Kruche, rozpływające się w ustach :-)

A tak wyglądało:

Pozdrawiam!
Gość: Berenika
06.10.2013 15:42 odpowiedz
No ja je muszę robic co tydzień od miesięcy obowązkowo:)
Gość: Aneta
06.10.2013 13:19 odpowiedz
Wyszło pyszne.Dzieci zachwycone, nie zostalo go za wiele. Przepis zapisuje w zeszycie :)
Gość: Bett_L
06.10.2013 12:23 odpowiedz
Koleżanka zachwalała, że pyszne, dziś zamierzam wypróbować na własnym podniebieniu
niewidka  (zobacz profil)
06.10.2013 11:40 odpowiedz
jeszcze chwila i upieczone..... w calym domu pachnie niedzielnym ciastem, mniam.
Maliny zastapilam swiezymi jezynami z ogrodu.
Dzieki tez stronie az chce sie piec.
Gość: Aneta
05.10.2013 18:21 odpowiedz
No to pieczemy. Spód juz sie chłodzi. :)
Gość: KlaudiaPio
04.10.2013 11:18 odpowiedz
przepis jest rewelacyjny a myślałam szczerze mówiąc że mi nie wyjdzie bo przeczytałam tyle tych komentarzy i niestety skupiłam się raczej na negatywnych , ale dziewczyny warto upiec to ciasto , jest szybciutkie i pyszniutkie :) a co do wykonania to białka wyciągłam z lodówki bo robiłam to ciasto partiami ,ubiłam białka na sztywną piankę razem ze szczyptą soli, potem stopniowo dodawałam cukier ale bez przesady nie po jednej łyżce, trzeba energicznie mieszać mixerem ( kiedy się miksuje)tak aby cukier był rozprowadzony po całej piance a w konsekwencji żeby się rozpuścił , potem przełączam na najniższe obroty i wmiksowuje po 1 łyżce budyniu w proszku i też energicznie to mieszam , a na końcu wlewam olej powoli strużką i partiami i też energicznie mieszając - miksując :) naprawdę jest łatwe do zrobienia :) Polecam i podziwiam autorkę blogu - już nie jedno ciasto piekłam z tej stronki i zastanawiam się też nad książką czy nie kupić:) Pozdrawiam :)
Gość: ania
03.10.2013 15:01 odpowiedz
zrobiłam to ciasto juz ze 3 razy i powiem ze rano juz blacy nie ma:) a moj maz pyta kiedy upieke nastepne, to jest nr 1 jesli chodzi o ciasto,,, nappppprawde pychhhaaa...
aniaa233  (zobacz profil)
03.10.2013 12:12 odpowiedz
czy z tego przepisu na ciasto kruche mozna zrobic babeczki???
Dorota, Moje Wypieki
04.10.2013 11:12 odpowiedz
Tak.
Gość: Agnieszka
03.10.2013 03:30 odpowiedz
A czy mozna dodac budyn z cukrem?
Dorota, Moje Wypieki
03.10.2013 10:09 odpowiedz
Tak. Wtedy zmniejszyłabym ilość cukru w piance.
Gość: earwena
02.10.2013 11:17 odpowiedz
matko tego smaku nie da sie opisac.... nawet maz zjadl :D
Gość: renata
01.10.2013 18:28 odpowiedz
Zaskakująco proste ciasto, a naprawdę pyszne! Maliny obrodziły w tym roku u mojej mamy, ale ciacho zrobiłam, jak już się stamtąd ulotniłam, więc pozostały mi mrożone. Syn zjadł za pierwszym podejściem 2 kawałki, a to - mimo, że żyłby cały dzień na słodkim - jemu się nie zdarza.
Gość: pacia
30.09.2013 12:19 odpowiedz
Na spód zetrzeć ciasto na tarce?? Mało piekę i nie bardzo rozumiem ;P i czy po zamrożeniu ciasto trzeba odmrażać? :)
Dorota, Moje Wypieki
30.09.2013 12:58 odpowiedz
Nie odmrażamy. Najlepiej ściera się ciasto kruche w połowie zamrożone.
Gość: Ninushka
30.09.2013 01:01 odpowiedz
Zrobiłam je kilka godzin temu. Jest pyszne ;) Nie dodałam oleju do pianki w obawie, że mi oklapnie i pięknie urosła. Następnym razem zrobię więcej ciasta, bo mam bardzo cienki spód (trochę większa blacha niż w przepisie)... i może skuszę się na jakieś inne owoce?
Gość: elizka
29.09.2013 00:26 odpowiedz
Właśnie wyjęłam z piekarnika, wyrosło pięknie, mam nadzieję, że wszystko się udało nie mogę się doczekać jutrzejszej degustacji :D
Gość: elizka
29.09.2013 10:18 odpowiedz
opłącało się piec po nocy! wyszło przepyszne! rano nie moglam spać bo myślami byłam w lodowce z moim wypiekiem, musialam wstac i koniecznie sprobować, potem probowalam zasnac,ale juz się nie udało, moje ciasto malinowe mnie ciągle nawoływało :D wszystko robilam wg przepisu: pianka wyrosła piękna, duża, przepyszna i w ogole nie czu proszku budyniowego :) rewelacja! juz napisalam do mamy,zeby sie zmobilizowala i piekla to cudenko :D dzisiaj przychodza goscie,w koncu bede mogla z duma poczestowac ich moim wypiekiem :D dziekuje pięknie!
małolata_05  (zobacz profil)
28.09.2013 17:48 odpowiedz
Piekłam, pyyszne.. Obawiałam się, że coś pójdzie nie tak, ale robiłam tak jak jest w przepisie i wszystko wyszło świetne! Zdecydowanie polecam. Teraz próbuje z innymi owocami
mmmadlenka  (zobacz profil)
28.09.2013 16:03 odpowiedz
Żrobilam dzisiaj dokladnie wg przepisu z mrozonymi malinami. Wyszło pyszne, łatwe, szybkie i smeczne i do jutra chyba nie wytrwa ;)
28.09.2013 14:41 odpowiedz
Wykorzystałam przepis do zrobienia szarlotki - wyszła pycha , na ciasto wyłożyłam jabłka, na to piankę i starte ciasto - mój mąż, który tylko szarlotkę i sernik je sam zjadł 3/4 blachy , bardzo dobry przepis
Gość: Basia
03.10.2013 15:29 odpowiedz
Jabłka "obrobilas" w jakis konkretny sposob, czy po prostu obrane i pociachane wyłozylas na spod bez "podsmazania/gotowania"? :>
28.09.2013 13:38 odpowiedz
Upieczone z brzoskwiniami,jeszcze cieple sprobowalam!Cienki spod i wysoka 2 centymetrowa pianka,tak jak byc powinno,polecam!
Gość: juska
28.09.2013 13:17 odpowiedz
włożyłam ciasto do piekarnika i po chwili przypomnialam sobie o starciu na wierzch zamrozonego ciasta, czy ma prawo mi sie to udac pomimo bledu?
Dorota, Moje Wypieki
28.09.2013 20:36 odpowiedz
Tak.
Gość: Gabissia
28.09.2013 12:13 odpowiedz
Przeeeepyszne! Dziś robię lekko zmodyfikowane, bo z jabłkami! Ta pianka jest obłędna, z tym, że ja daję o połowę cukru mniej i nie dodaję oleju. Pzd.
28.09.2013 11:35 odpowiedz
Przepisowo zawsze jest szklanka o poj. 250.Czy moge dac olej rzepakowy zamiast slonecznikowego
Dorota, Moje Wypieki
28.09.2013 20:38 odpowiedz
Tak.
Gość: genevie
28.09.2013 11:10 odpowiedz
Hej, wiadomo , ze rozne szklanki maja rozne pojemnosci,wiec szklanki o jakiej pojemnosci uzywacie?? pozdr
Paula1983  (zobacz profil)
28.09.2013 08:31 odpowiedz
Bardzo smaczne ciasto!
Gość: ao12
27.09.2013 23:02 odpowiedz
Ciekawa jestem, czy ciasto byłoby smaczne, gdybym zamiast malin dała jabłka drobno pokrojone...
Gość: Olcia
27.09.2013 22:15 odpowiedz
Ciasto jest przepyszne:) pianka jest wspaniała i delikatna, bałam się, że nie wyjdzie po dodaniu oleju i miałam nie dodawać...ale mimo wszystko zrobiłam wszystko zgodnie z przepisem i wskazówkami i wyszła idealna - gęsta i błyszcząca.. myślę, że to kwestia dobrze ubitych białek z cukrem. A budyń kupiłam w Biedronce ( pakowany po 5 sztuk ) i wcale nie czuć żadnego proszku.
Gość: AnetaK
27.09.2013 20:26 odpowiedz
Ciasto rewelacyjne, wyszło tak jak na zdjęciu:) znikało z talerzy baaardzo szybko.
Gość: kilia
27.09.2013 15:49 odpowiedz
Zrobiłam dokładnie wg przepisu- ba, przeczytałam nawet wszystkie komentarze, żeby wszystko zrobić jak najlepiej- i co?? I piany nie ma właściwie wcale! Ubijałam zimne białka, z cukrem na najwyższych obrotach, po dodaniu przesłanego budyniu- na najniższych i wielka klapa:(
Gość: ala65
27.09.2013 20:03 odpowiedz
Może za długo biłaś pianę , taka piana rozpływa się
A ciasto jest naprawdę pyszne , spróbuj jeszcze raz warto
powodzenia
Gość: kilia
28.09.2013 20:25 odpowiedz
No spróbowałam dziś jeszcze raz- niestety, pianka ma może ze 3mm:( Nie wiem czy za długo, na pewno była sztywna bardzo i nawet po dodaniu oleju, nie zrobiła się płynna.... Już nie wiem co:(
Gość: basik
04.10.2013 20:03 odpowiedz
Witam ,pamiętaj jak ubijasz pianę to dodaj do zimnego białka szczyptę soli ,ubij samą pianę na sztywno ,a potem ubijaj dalej i dodawaj cukier.Piana na pewno wyjdzie
Gość: Gabisia
26.09.2013 12:30 odpowiedz
Pyszne ciasto!Choc mialam dwoch mlodocianych pomocnikow, zapomnialam o oleju, ale ciastu to nie zaszkodzilo.Pianka jest jak beza:-) Dodalam duuuzo mniej cukru, a i tak bylo slodkie i dzieci sie zajadaly.
Gość: foremka78
25.09.2013 16:18 odpowiedz
ponawiam prosbe o sugestie, co robie nie tak, że pianka dostaje zabarwienia fioletowego od malin?????pisałam w szczegółach kilka koment. wcześniej-dziękuję!
Dorota, Moje Wypieki
26.09.2013 11:45 odpowiedz
Nie wiem, może właśnie dlatego, że maliny były pokruszone i puściły więcej soku?
Gość: foremka78
26.09.2013 16:59 odpowiedz
dziękuje za podpowiedz, moze faktycznie to ten sok tak namieszał w wyglądzie końcowym ciasta:) pozdr
Gość: Megi
24.09.2013 18:15 odpowiedz
Właśnie jestem w trakcie pieczenia tego ciasta, ale nie pierwszy raz, Piekłam już kilka razy i za każdym razem modyfikowałam przepis dodając różne owoce, ale zawsze w połączeniu z malinami.Dziś dodaję maliny i jeżyny. Będzie zapewnie PYSZNIE, bo ciasto tego przepisu jest dla mnie i mojej Rodzinki rewelacyjne.Jest oczywiście w zakładce ulubionych. Cieszę się, że istnieje ta strona, bo znów polubiłam pieczenie. Pozdrawiam malinowo
Gość: ala
24.09.2013 17:50 odpowiedz
Miła Autorko, a jakby tę piankę zrobić na biszkoptowym spodzie? Wiele razy robiłam to ciasto wg oryginalnego przepisu i zawsze było super. Korci mnie mała modyfikacja. Co Pani na to?
pozdrawiam. Ala
Dorota, Moje Wypieki
24.09.2013 17:53 odpowiedz
Nie wiem, ciężko powiedzieć, spróbuj :).
Gość: AnnaT
24.09.2013 12:41 odpowiedz
Witam:)
Ciasto upiekłam wczoraj, użyłam zebranych wcześniej malin:) Wyszło świetnie.
Jedynie piana która podczas pieczenia wyrosła opadła troszkę po wyłączeniu piekarnika, często Mi się to zdarza przy takich plackach, może Mi ktoś podpowiedzieć dlaczego? pozdrawiam
24.09.2013 09:02 odpowiedz
Witam:)
Ciasto upiekłam wczoraj, użyłam zebranych wcześniej malin:) Wyszło świetnie.
Jedynie piana która podczas pieczenia wyrosła opadła troszkę po wyłączeniu piekarnika, często Mi się to zdarza przy takich plackach, może Mi ktoś podpowiedzieć dlaczego? pozdrawiam
monica87  (zobacz profil)
23.09.2013 19:22 odpowiedz
Ciasto robiłam już kilka razy i zawsze wychodziło pyszne i znikało migiem :D każdy kto próbował chciał przepis :D
Gość: Danusia
23.09.2013 19:06 odpowiedz
Pianka zupełnie mi nie wyszła. Zmiksowałam białka z cukrem wszystko było dobrze, potem zaczęłam dodawać budyń tak jak kazano cały czas miksując by się dobrze rozmieszał i ........ było już po piance. Olej. Dolałam tylko "oliwy do ognia" było jeszcze gorzej.
Gość: basik
04.10.2013 20:07 odpowiedz
cześć Danusiu, ubij zimne białka ze szczyptą soli ,jak piana będzie sztywna dopiero dodaj cukier dalej ubijając pianę.wyjdzie ja to wypróbowałam
Gość: misia
23.09.2013 15:28 odpowiedz
Robiłam ciasto dwa razy i dwa razy klapła mi pianka. Co robię nie tak? Pianka rośnie w piekarniku ale po zakończeniu pieczenia i otwarciu piekarnika klapie :-( Ogólnie ciasto bardzo dobre. Dzieki tej stronie nauczylam sie piec ciasta. Bardzo dziękuję autorce. Tylko ta pianka mi nie wychodzi. Proszę o poradę
bożena76  (zobacz profil)
24.09.2013 09:12 odpowiedz
Pianka ma tyle budyniu,który ja utrwala,że nie powinna klapnąć;) Jakie mogą być ewentualne przyczyny? Wsypywałaś stopniowo cukier? Budyń też trzeba stopniowo i najlepiej przesiany....olej też trzeba bardzo delikatnie,ja dodaję jedynie odrobinę,no i nie ubijać też całości przesadnie długo....ale jeśli pianka w piekarniku ci urosła ,a potem opadłą to może troszkę za długo się piekło bo to też może być przyczyną...więcej pomysłow nie mam;) pozdrawiam
Gość: misia
04.10.2013 14:50 odpowiedz
Dzięki bardzo za podpowiedź. Spròbuję piec krócej i moze dam mniej oleju. Pozdrawiam
Gość: xix
23.09.2013 07:09 odpowiedz
Hmmmm
Ciasto wyszlo jako tako ...strasznie suche... pianke chyba troche schrzanilam ;-(
Kiedys jeszcze raz sprobuje, moze bez oleju? a z serkiem jak ktos wczesniej zasugerowal ...hmmm
To drugie ciasto ktore upieklam z zamieszczonych przepisow i wyszlo zjadliwe ale szalu nie ma, narazie carrot cake jest moim faworytem ;-)
Tak czy inaczej dzieki za przepis ... Pianke bede modyfikowac , moze za drugim razem wyjdzie ;-) z ciastem tez chyba musze troche pokombinowac bo wyszlo bardzo suche i sypkie...
foremka78  (zobacz profil)
22.09.2013 22:03 odpowiedz
Ciasto jest bajeczne, w zeszłym roku robiłam ze świeżych malin i chyba nie przypominam sobie tego problemu-ale w tym roku z mrożonych górna czesc kruszonki, okolice malin i painka mi zsiniały :/ maliny mrozone, kruszone, a wiec nie układane otworkami do góry :), rozsypane, nie rozmrażane...czy ktoś ma pomysł co się stało, czy zaszła jakas reakcja z sokiem z malin? ciasto nie traci na smaku ,a le jest nieestetyczne z deka:)
Gość: inka
22.09.2013 18:44 odpowiedz
Dodałam prawdziwą wanilię zamiast cukru wan. Ciasto rewelacyjne, zniknęło w mgnieniu oka, moja teściowa poprosiła mnie o przepis!!! :D coś czuję, że to moje popisowe ciacho :D
Gość: Mo_nika
22.09.2013 18:26 odpowiedz
Pyszne wyszło. Dziekuję Pani Doroto:))) Maliny z ogrodu znalazły idealne przeznaczenie. Dwa razy myślałam, że wszystko nie tak - ciasto z podanych proporcji sypało się, a nie kleilo, ale łyżka wody zmieniła sytuację. Super gęsta piana białkowo-budyniowa klapnęła o połowę po dodaniu oleju. Ale za to w piekarniku urosła trzykrotnie. Moja rada dla tych, którzy kręcą nosem na posmak budyniowy - wrzućcie budyń śmietankowy, a za to wanilię dodacie prawdziwą, z laski. Ten smak z malinami to czysta rewelacja :)
Gość: rozala
22.09.2013 18:00 odpowiedz
upieklam dzisiaj to ciasto .jesli chodzi o wyglad to prezentuje sie swietnie ,natomiast jesli chodzi o smak to jestem bardzo zawiedziona . po pierwsze mimo ,ze iasto jest z pianka i powinno byc lekkie ,to moim zdaniem pianka jest fajna w konsystencji ale okropnie ciezka ,wrecz smakuje maka .Do tego ciasto samo w sobie nei ma smaku mimo ,ze budyn jaki dodalam byl waniliowy .wcale tego nei czuc! No i jeszcze dodam ,ze dla mnie jest zbyt slodkie i jednie maliny "uratowaly" ten wypiek ,bo da sie go przez nie zjesc . ja zjadlam kawalek i na wiecej sie nei skusze chociaz jestem wielkim lasuchem . To kwestia gustu ,ale mi jakos to ciasto w ogole nie smakuje . Mysle ,ze np z bananami i polane czekolada byloby o wiele bardziej bogate i przynajmiej by czyms smakowalo . No coz mam nadzieje ,ze chociaz innym domownikom zasmakuje ...
Gość: fififi ;-)
22.09.2013 15:01 odpowiedz
Pytanko:
Czy cukier i budynie dodawac do juz ubitej na sztywno piany z bialek, czy zaczac dodawac stopniowo od poczatku ubijania ?
Olej dodajemy powoli do ubitej na sztywno piany? czy od poczatku ubijania po trochu ?
Pozdrawiam
22.09.2013 20:47 odpowiedz
Cukier i budyń do ubitej, olej już po dodaniu cukru i budyniu czyli też do ubitej, ale pamiętaj, żeby oleju nie dodawać na raz tylko lać wąskim strumieniem porcjami :).
Gość: fifi
23.09.2013 06:52 odpowiedz
HE doczytalam ...dodaje sie do ubitej piany ..teraz wiem ..heahhh
Gość: Iga
22.09.2013 14:31 odpowiedz
Robiłam kilka razy - z malinami, borówkami, brzoskwiniami - najlepsze rzeczywiście z malinami, szczególnie kwaskowymi. Wszystkim bardzo smakuje. Upiekłam w piątek na sobotnią imprezę - w sobotę musiałam upiec drugą blachę, bo wszystko zniknęło w parę chwil :)
Gość: ewcia
22.09.2013 10:18 odpowiedz
Robiłam to ciasto już kilka razy w dwóch wersjach z olejem i bez i olej faktycznie jest zbędny,pianka wychodzi wtedy boska a z olejem opadała mi zawsze no i co tu gadać ciasto popisowe ale fakt że tylko z kwaskowatymi owocami
Gość: Dori
21.09.2013 14:28 odpowiedz
Ciasto bardzo smaczne:) Olej do piany jest zupełnie zbędny.Lepiej smakuje moim zdaniem bez oleju.No i ja daję do piany mniej cukru bo dla mnie było zbyt słodkie.:)Polecam
Gość: Kiki
21.09.2013 10:23 odpowiedz
Czy ciasto wyjdzie z maka orkiszowa zamiast pszennej ?
Dorota, Moje Wypieki
21.09.2013 10:25 odpowiedz
Tak.
Gość: Ewa
21.09.2013 10:14 odpowiedz
ja piekę od razu całe ciasto, nie tak jak tu w przepisie najpierw spód i wyszło również rewelacyjnie i mniej czasu na zrobienie całego ciasta, kruszonke zrobiłam wedle swojego przepisu na sernik z brzoskwiniami. Ciasto wyszło przepyszne szkoda tylko ze tak szybko znika ;)
Gość: genevie
28.09.2013 11:14 odpowiedz
hej, a jak długo je pieklas?? ja mysle, ze o 40-50min wystarczy.
20.09.2013 19:18 odpowiedz
Jak wszyscy to wszyscy:)
Zostało jednogłośnie okrzyknięte najlepszym ciastem jakie kiedykolwiek zrobiłam i najlepszym jakim moi domownicy jedli w życiu(!).
Robiłam już 2 razy. Raz do szkoły, na taki mały "piknik szkolny", a raz dla rodziny.Obie próby udane. Mój kolega w szkole zjadł chyba naraz 8 kawałków, więc musiało mu na prawdę smakować;) Oczywiście nie tylko jemu smakowało, innym równie dobrze;) Jak wspaniale jest widzieć radość ludzi, którym podajemy swoje własnoręcznie wykonane jedzenie! Przemiłe uczucie! Haha, ciasto zrobiłam dzień wcześniej przed podaniem w szkole, więc przez noc leżało w lodówce i musiało poczekać do 16, więc moja siostra przy każdym otwarciu lodówki miała niesamowitą ochotę aby je zjeść, ale nie mogła (i tak poczęstowałam ją chyba 3 kawałkami;)). No ale jak zrobiłam je dla nas, to zeszło w 1 dzień i kawałek drugiego dnia, a jadłam tylko ja, moja mama i siostra. Ale i tak ciasto bardzo wydajne:D Bardzooo gorąco polecam!
Gość: Bombel
20.09.2013 09:40 odpowiedz
Witam, czy stanie sie cos, jesli dam pol malin mrozonych a pol swiezych??
Dorota, Moje Wypieki
20.09.2013 10:08 odpowiedz
Nic się nie stanie.
Gość: Bombel
20.09.2013 10:38 odpowiedz
Dziekuje za odpowiedź, ciasto juz sie mrozi :)
Miss Nobody  (zobacz profil)
20.09.2013 09:38 odpowiedz
ciasto bardzo dobre!!! Robiłam wiele razy i zawsze się udaje! Próbowałam również z brzoskwiniami z puszki i też ciasto było smaczne, jednak z malinami najlepsze :)
Gość: Aneczka
20.09.2013 09:22 odpowiedz
Pani Doroto
Podeszlam do tego ciasta z pewna taka niesmialoscia bo dodawanie oleju do bialek wydalo mi sie ryzykowene.Ale ciasto jest bomba. Zrobilam je ze sliwkami i mixed spices. Nastpnym razem planuje zrobic je z jablkami, cynamonem i kardamonem.
Gość: aga
19.09.2013 21:05 odpowiedz
pycha, pycha i jeszcze raz pycha :) Smakowało nawet mojemu tacie, który nie przepada za słodkosciami. POLECAM na 100%
Joanna_L  (zobacz profil)
19.09.2013 15:30 odpowiedz
Witam, czy to ciasto należy przechowywać w lodówce?
kruszysia  (zobacz profil)
19.09.2013 15:56 odpowiedz
Joasiu, jest już sporo na ten temat w poniższych komentarzach. Przeszukaj je wpisując do wyszukiwarki np. zbitkę "przechow".

Powodzenia!
Gość: Margola
19.09.2013 14:53 odpowiedz
Zawsze pianka wychodzi jak sie ubija trzepaczka do ubijania ani raz mi sie nie zdazylo by sie nie udalo
19.09.2013 14:26 odpowiedz
Upiekłam wczoraj, rewelacja! :)
Gosia_M  (zobacz profil)
18.09.2013 19:21 odpowiedz
Widzę że to ciasto nie schodzi z piedestału. Chyba jest hitem bloga :) skończyły sie maliny dziewczyny kombinują z innym owocami :)
Gość: bianca
18.09.2013 18:26 odpowiedz
A można zrobić z bananami i z ciastem kruchym o smaku czekoladowym?
Dorota, Moje Wypieki
19.09.2013 10:13 odpowiedz
Można.
Gość: bc
21.09.2013 16:24 odpowiedz
i jak wyszło?
krawczykowa  (zobacz profil)
18.09.2013 17:44 odpowiedz
Zrobiłam to ciasto chyba juz piąty raz i po raz kolejny piana przy ubijaniu siada totalnie (ubijam bardzo długo, powoli dodaje wszystkie składniki). Nie dodaje tez całej ilosci oleju bo wtedy to juz by mi z piany nic nie zostało. Jak Wy to robicie że Wasza piana jest wysoka i sztywna??? Moze to kwestia miksera, ja mam ręczny...
Mimo wszystko nawet z niską pianą placek jest b. dobry więc bedę próbawać kolejny raz az do skutku!
Gość: lemontree
18.09.2013 21:46 odpowiedz
A ja nie dodawałam oleju wcale, również robiłam je wielokrotnie - bez oleju i piana jest zawsze sztywna i pięknie wygląda po upieczeniu. Smakuje równie niesamowicie :) więc może też z niego zrezygnuj?
Gość: polinne
01.10.2013 19:36 odpowiedz
za długo ubijasz pianę, przerywaj, kiedy jest sztywna
Gość: ela
18.09.2013 16:54 odpowiedz
Czy mogą być mrożone jagody?
Dorota, Moje Wypieki
19.09.2013 10:16 odpowiedz
Tak.
Gość: marlenaa
18.09.2013 14:42 odpowiedz
Jak dla mnie wpiance za bardzo jest wyczuwalny budyń co dało mączasty sam, nastęonym razem go chyba poinę
BeataMarc  (zobacz profil)
18.09.2013 07:34 odpowiedz
Upieklam z jagodami, rewelacja ;)
Gość: Kinga
17.09.2013 23:37 odpowiedz
Zrobiłam - pyszne :) ale czy tylko mi warstwa ciasta kruchego wydaje się za gruba? Jak zobaczyłam jego ilość, zrobiłam w większej blaszce i na dodatek nie wykorzystałam całości.. no ale ja tak mam z tymi spodami, im cieńszy tym lepiej.. wszystko kwestia gustu :) ciasto niewątpliwie polecam, gdyż jest smaczne i chyba nie może się nie udać :)
Gość: Beata
17.09.2013 20:25 odpowiedz
Czy zamiast oleju rzekakowego można dodać oliwy z oliwek ?
Dorota, Moje Wypieki
17.09.2013 20:53 odpowiedz
Nie polecam.
Gość: Katija
17.09.2013 16:31 odpowiedz
Zrobiłam to ciasto godzinę temu... I już została pusta blacha, tak posmakowało domownikom :) Zjedli je zamiast obiadu ! :) Jest po prostu idealne; lekkie, słodko-kwaśne, chrupiące.. Polecam !
Gość: anna
17.09.2013 09:14 odpowiedz
Akurat mam mrożone maliny, więc to ciasto muszę zrobić :) Wygląda ( i pewnie jest) przepyszne!
Gość: julka
16.09.2013 23:24 odpowiedz
Uwielbiam :-) zdecydowany faworyt, mniam ;-)
Gość: Kinga
16.09.2013 19:00 odpowiedz
Mam pytanie, to ciasto jest z tych, które są najlepsze następnego dnia po upieczeniu czy lepiej podawać tego samego dnia? Bo nie wiem kiedy się zabrać do roboty :)
Gość: Małpka
16.09.2013 19:25 odpowiedz
Lepsze jest następnego dnia, jak się schłodzi w lodówce.
Mitchelle  (zobacz profil)
16.09.2013 18:27 odpowiedz
Mój ulubiony przepis!!! Robiłam też z czarną porzeczką, truskawkami ale najsmaczniejsze jest z malinami. Zawsze gości na rodzinnych imprezkach.
16.09.2013 16:09 odpowiedz
Pochwalę się Dorotuś pysznym ciachem Twojego przepisu :) rewelacja! Pozdrawiam Cię gorąco :))
Gość: M
23.09.2013 07:22 odpowiedz
Super Ci wyszla pianka ;-) jak ja zrobilas ? i taki cieniutki spod z takiej ilosci maki jak w przepisie Ci wyszedl ? Czy przepis zmodyfikowalas ? ;-)
04.01.2014 13:43 odpowiedz
Dopiero teraz zobaczyłam komentarz, możliwe, że już go nie zobaczysz, ale komuś innemu może się przyda? :-)) Robiłam w większej blaszce, z podanych składników w przepisie (blaszka około 39 x 25cm), a piankę zwiększyłam do : 8 białek, 2 cukrów waniliowych, 3 budyniów i 180-200 ml oleju :-)) Wyszło idealnie, pozdrawiam :)
kamila-2000  (zobacz profil)
16.09.2013 15:26 odpowiedz
Witam ! To ciasto piekłam bardzo dużo razy, wszystkim ono baardzo smakuje i zawsze wychodzi ! :) Dziękuje za przepis :))
kamila_o  (zobacz profil)
16.09.2013 12:13 odpowiedz
Witam :) Odwiedzam ta strone juz od jakiegos czasu i mam juz kilka super przepisow w swojej ulubinej kolekcji :) Wczoraj robilam pierwszy raz to ciacho i powiem szczerze ze kolejny raz sie nie zawiodlam :) Ciasto bardzo mi smakowalo, nie tylko mi ale rowniez wszystkim gosciom :) Niestety nie udalo mi sie go zrobic wg orginalnego przepisu z malinami (nad czym ubolewam bo je uwielbiam), zrobilam z borowka amerykanska ale i tak bylo pyszne :) Udalo mi sie nareszcie zrobic rowniez tym razem zdjecie tak wiec wrzucam zeby sie pochwalic :) A na koniec chcialabym podziekowac Pani Doroto za mnostwo pysznych inspiracji. Dzieki Pani na nowo pokochalam pieczenie :)
Joanna_L  (zobacz profil)
16.09.2013 10:52 odpowiedz
Witam, czy do tego ciasta nadają się śliwki?
Joanna_L  (zobacz profil)
16.09.2013 12:11 odpowiedz
Już wyczytałam, że można ;)
Pozdrawiam
Gość: Marzena
16.09.2013 10:40 odpowiedz
Witam!! Robie to ciasto już po raz kolejny i jestemś nim zachwyceni .Daje maliny i borówki amerykańskie .Nie wiem kemu ktoś pisze ze ciasto wyszło tluste!! Ja zagniatam ciasto dzień prędzej na wieczór ,ale nie długo by składniki sie połączyły wkładam do zamrażalnika i rano robie i zawsze mam super kruche z delikatną pianką bezowo-budyniową :)ciasto polecma jest smaczne :) Dziekuje za super przepis :)
Gość: CHruCHel
16.09.2013 10:17 odpowiedz
Fantastyczne! Zrobiłam ze śliwkami i Mąż prosi o kolejne :)
Dziękuję za wspaniały przepis :)
Gość: Agata
15.09.2013 18:53 odpowiedz
Ciasto mistrzowskie!
Pianka rewelacyjna lekko słodka, a dodatek słodko-kwaśnych malin równoważy smak.
Dziś piekłam po raz pierwszy i na pewno będę powtarzać. Przepis trafia do zakładki ulubionych ekstra przepisów.
Gość: Kamila
15.09.2013 12:56 odpowiedz
Ktoś napisał, że ciasto wychodzi bardzo tłuste ale powodem tego jest złe zagniecenie składników na kruche ciasto, trzeba to zrobić szybko i krótko bo jeśli robi się to długo to pod wpływem wydzielanego ciepła od ciasta zaczyna oddzielać się tłuszcz! Ja zrobiłam na większej blaszce, dałam mało ciasta na góre więc ponadto wyszła u góry pyszna beza :) Ciasto rewelacja, proste i szybkie a jakie pyszne :)
Gość: Edyta
15.09.2013 11:40 odpowiedz
W moim osiedlowym warzywniaku zabrakło malin, więc kupiłam śliwki i upiekłam to ciacho. Wyszło znakomite! Polecam ten przepis na 100%
15.09.2013 07:59 odpowiedz
Chciałabym upiec to ciasto, wygląda super i uwielbiam maliny, i kruche spody :) ale mam pewne obawy. Do pianki dodać budyń w proszku? Czy to nie będzie wyczuwalne? Kiedyś robiłam inne ciasto i w przepisie było, żeby do bitej śmietany dodać budyń w proszku.... Musiałam wyrzucić! Smakowało okropnie, taka mąka w śmietanie w dodatku konsystencja zrobiła się dziwna. A po co olej w piance? Czemu ma służyć? Spód trzeba piec 2 razy? Nie będzie zbyt przypieczony? Zadaję tyle pytań, bo już dość zakalców w swoim życiu upiekłam mimo, że korzystałam ze świetnych przepisów :P Ale chęci do pieczenia jeszcze nie straciłam ;) Doradzicie coś? :)
Dorota, Moje Wypieki
15.09.2013 09:49 odpowiedz
Proszę poczytać komentarze, znajdziesz tam wszystkie odpowiedzi na swoje pytania.
oberolka  (zobacz profil)
15.09.2013 11:23 odpowiedz
Ja robiłam to ciasto wielokrotnie (nawet aktualnie siedzi w piekarniku :-) ) i wszystko w przepisie się zgadza - budyń nie jest wyczuwalny, spód nie jest zbyt mocno przypieczony - jest leciutkie i przepyszne :-) Piecz bez żadnych wątpliwości! :-)
Gość: wika
14.09.2013 22:31 odpowiedz
Witam, ciasto super(jak większość z tej strony), robiłam raz z jagodami, dziś z malinami, na większą blaszkę z proporcji powiększonej do 3,5 szklanki mąki. Myślę, że z jabłkami też będzie pyszne. Polecam gorąco
Gość: tinkee
14.09.2013 20:48 odpowiedz
Witam ciasto w moim przypadku wyszło słodko kwaśne, jedynym problemem dla mnie był zbyt cienki spód, który mi się spiekł, ciasto ładnie wyrosło ale mam pytanie co do owoców, maliny są lekkie a z jakimi innymi owocami można je robić?
Gość: bela
14.09.2013 18:30 odpowiedz
Przereklamowane:( niestety, bardzo tłuste, podczas pieczenia widać jak pływa tłuszcz. wg mnie kostka masła na 2,5 szkl. mąki to stanowczo za dużo:(. Pianki tez nie wychodzi tyle jak na fotkach, ale w smaku nawet dobre, ale szału raczej nie ma:(
Gość: Ela
14.09.2013 17:37 odpowiedz
Witam,
Robiłam to ciasto już kilka razy i za każdym razem wychodzi :) Moje pytanie brzmi: czy następnym razem mogę do ubitych białek, do pianki, dodać opakowanie serka mascarpone? Czy nie zepsuję tego ciasta swoim eksperymentem? A może ktoś już tak piekł?
Dorota, Moje Wypieki
15.09.2013 10:02 odpowiedz
Nie, nie można.
malwina.malwina  (zobacz profil)
14.09.2013 15:03 odpowiedz
Robiłam pierwszy raz: zapomniałan dodać oleju do piani ale i tak wyszło pyszne. Do kruchego ciasta dodatkowo dodałam łyżkę śmietany (rada mojej mamy). Polecam to ciasto
Gość: misyjka
14.09.2013 14:46 odpowiedz
Przepyszne, a przy tym proste w wykonaniu :) Zrobiłam z borówkami późnym wieczorem. Rano nie było już ani jednego kawałka ;)
Gość: martynaa
14.09.2013 14:43 odpowiedz
ciasto robiłam pierwszy raz, jest genialne! :)
Dorota57  (zobacz profil)
13.09.2013 22:10 odpowiedz
Ciasto pyszne. Piekłam je już kilka razy. Polecam
Gość: Milva
13.09.2013 17:14 odpowiedz
Ciasto genialne! Z mężem jesteśmy jego wielkimi fanami:))))Właśnie kolejne ciasto mrozi się w zamrażarce.Jego jedyną wadą jest to, że znika w zastraszającym tempie!
13.09.2013 15:45 odpowiedz
Tyle się naczytałam i napatrzyłam na to ciacho, że postanowiłam spróbować sama :)
I oto jest - voila! :) - prosto z piekarnika. Pachnie bardzo miło :) - z niecierpliwością czekam aż ostygnie... :), a mężowi wysłałam mms-a, żeby go zmotywować do wcześniejszego powrotu z pracy ;)...
13.09.2013 16:10 odpowiedz
już po degustacji... - PYCHA !!! :)
Gość: Basica
13.09.2013 14:07 odpowiedz
Ciasto pysze:-) Polecam :-) Ja do ciasta dodałam kakao i idealnie pasowało do malin i białej pianki:-) a kolejne ciasto zrobiłam z borówką i też wyszło pysznie :-) Ciasto jest idealne dla początkujących (takich jak ja), bo jest proste a wygląda imponująco :-)
werka-perka  (zobacz profil)
13.09.2013 13:33 odpowiedz
niestety moja pianka nie była tak wyrośnięta, jak Twoja Dorotko. :( Myślałam, że ciasto będzie ciut lepsze ale było też bardzo dobre. :) Pozdrawiam
Gość: ewa
13.09.2013 12:47 odpowiedz
naprawde dobre robilam je jak przyjechali do mnie goscie z Wloch i naprawde im i calej mojej rodzinie bardzo smakowalo dzisiaj robie drugi raz mysle ze bedzie rowniez dobre
alciczek  (zobacz profil)
13.09.2013 12:34 odpowiedz
Ciasto pyszne, tak wszystkim zasmakowało, że przez wakacje piekałam je co chwila. Nasza ulubiona wersja to ze zmieszanymi malinami i borówkami. Pycha! :)
Gość: zula
13.09.2013 10:04 odpowiedz
Dobre ciasto, dzieci zachwycone, dziękuję za przepis.
Gość: Karo
13.09.2013 09:48 odpowiedz
Czy jest jakaś różnica jakiego użyję oleju? Może być rzepakowy?
Dorota, Moje Wypieki
13.09.2013 10:24 odpowiedz
Moze być rzepakowy.
Gość: ewa
12.09.2013 19:28 odpowiedz
suuuuuper pucha:-)
Gość: Monika
12.09.2013 16:59 odpowiedz
niepozorne ciasto... robi zamęt... ; ) do zrobienia : )
Gość: Lili
12.09.2013 16:51 odpowiedz
Piekłam parę razy cudowne kruchutkie ciasto z moimi ulubionymi malinkami ,coś niesamowitego, mniam!
12.09.2013 10:25 odpowiedz
Ciasto dobre i łatwe do przygotowania, idealnie kruche. Na tortownicę 24 cm dałam 1 jako mniej i 1 budyń 80 g. Jeśli wolicie wilgotne nadzienia to to ciasto wrażenia na Was nie zrobi. Pianka z malinami nie wychodzi zbyt wilgotna.
11.09.2013 20:25 odpowiedz
Pyha;D
11.09.2013 20:32 odpowiedz
*pycha!!:P
Gość: pie3sia
11.09.2013 19:52 odpowiedz
ja robiłam z czerwoną porzeczką,pycha!!!
Gość: Kama
11.09.2013 16:48 odpowiedz
Piekłam kilka razy - zawsze super. Najlepsze jest zimne, prosto z lodówki. Polecam.
Gość: asiulka_22
11.09.2013 16:46 odpowiedz
Pyszne, łatwe do zrobienia, malinki zerwane w ogródku, polecam!!!!!!!!!!!!!!!!
ale uwaga >>>>>> bardzo szybko znika z blachy :)
Gość: ania20latek
11.09.2013 16:14 odpowiedz
Witam :) dzisiaj zrobiłam to ciasto po raz pierwszy :) wyszło pyszne !! :) jestem bardzo zadowolona ponieważ dopiero zaczynam swoją przygodę z pieczeniem i bardzo się ciesze za każdym razem jak coś nowego wyszukam i to mi wyjdzie . przepis łatwy w wykonaniu chociaż myślałam, że coś mi nie wyjdzie lecz wyszło wszystko doskonale :))
Polecam bardzo, ale to bardzo to ciasto :)
Czytając komentarze, że jest za mało słodkie... dla mnie jest w sam raz . lecz dla prawdziwych łasuchów słodkości może tak być :)
Pozdrawiam
Gość: _milenka
11.09.2013 13:51 odpowiedz
Witam, zrobiłąm to ciasto kilka dni temu. Bardzo smaczne, ale szczerze mówiąc spodziewałam się czegoś więcej...ilość opinii i ocena sugerowały, że będzie to absolutne arcydzieło, a jak dla mnie jest po prostu dobre. I przychylam się do niektórych komentarzy - rzeczywiście smak proszku budyniowego jest wyczuwalny. Ale ogólnie było smacznie. Pozdrawiam
Gość: ewa
11.09.2013 11:41 odpowiedz
Witam,
czy zamiast malin mogą być ananasy lub brzoskwinie z puszki ?
dziekuje
Dorota, Moje Wypieki
11.09.2013 17:21 odpowiedz
Tak.
Gość: kamila
11.09.2013 09:27 odpowiedz
Czy można zastąpić olej słonecznikowy rzepakowym?
Gość: aniusia267
11.09.2013 10:14 odpowiedz
Mozna. Tez sie zastanawialam ale przeczytałam komentarze ponizej(troche mi to zajelo):)
Gość: ela
11.09.2013 08:40 odpowiedz
Ciasta piekę od dawna, lecz tak prosty przepis jak Pani jest rewelacyjny. Zazwyczaj prostota niesie za sobą przeciętność, ale nie w tym przypadku. Smaczne, pyszne ale należy wykonać dokładnie według przepisu. Ponadto odnoszę się do kilku komentarzy,że mało słodkie. Ciasto z owocami każde jest mało słodkie. Smak owoców ma być wyeksponowany.
Dziękuję za przepis. Poleciłam wielu koleżankom w pracy. Pozdrawiam
Gość: marysia62-pl
10.09.2013 21:23 odpowiedz
UFFFFFFFFFF!!!!!! REKORD. 2010 KOMENTARZY w 2-gą rocznicę ukazania się przepisu(08.09.2011r) Przegapiłam,a tak chciałam napisać 2000-czny komentarz.Pani Dorotko,pozdrawiam Panią ,i wszystkich którzy polubili ;;MOJE WYPIEKI" tak jak ja.Życzę wszystkim udanych wypieków!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
HANNA
Gość: mascarponka
10.09.2013 20:33 odpowiedz
Dobre, delikatne, ale jak dla mnie ciut mało słodkie.
Gość: ania1
10.09.2013 15:14 odpowiedz
Rewelacja , przepyszne udało mi się , z tego bardzo się cieszę i dziękuję za przepis:)
Gość: Karo
10.09.2013 13:56 odpowiedz
Zrobiłam je wczoraj - jest przepyszne. Bałam się, że mój stary piekarnik popsuje mi plany (jest na gaz i piecze tylko od dołu), ale udało się :) Dodam, że było to moje pierwsze kruche ciasto i jest super! Na pewno będę jeszcze korzystało z przepisów.
Gezurtia  (zobacz profil)
10.09.2013 06:35 odpowiedz
Mam dzisiaj w planach pieczenie tego ciasta. Naczytałam się tylu zachwytów, że postanowiłam spróbować. Nie wiem jednak czy uda mi się zdobyć maliny. Doroto, czy proponujesz jakieś owoce opcjonalnie? Myślałam o brzoskwiniach.
Dorota, Moje Wypieki
10.09.2013 10:51 odpowiedz
Mogą być brzoskwinie, ale o tej porze roku lepsze będą jezyny, borówki, śliwki.
Gość: magda
09.09.2013 22:42 odpowiedz
wspaniałe ciasto, robiłam jedno w sobote i dostałam od rodziny zamówienie na kolejne i w niedziele zrobiłam ponownie, wyszło wspaniałe, z olejem, ładnie wyrosła ta pianka i rozpływała sie w ustach, bede je robila jeszcze nie raz :) mąż powiedział że to najlepsze ciasto jakie jadł w życiu :) Poza tym ciasto jest bardzo proste w wykonaniu choć trochę czasochłonne. Polecam wszystkim, mniam !!
zapiecuch  (zobacz profil)
09.09.2013 14:01 odpowiedz
Ciasto bardzo dobre, piekłam je dwa razy i za każdym razem wyszło super. Dodałam olej tak jak jest w przepisie i muszę powiedzieć, że masa nadal pozostała dość sztywna. Nic się nie rozlewało. Myślałam, że popełniłam błąd, bo naczytałam się, że masa po dodaniu oleju robi się rzadka, ale po upieczeniu wyszło bardzo smakowite. Za każdym razem olej wlewam cieniutką strużką cały czas mieszając masę.
Gość: youstysia
08.09.2013 23:54 odpowiedz
Ciasto przepyszne! Wyszło wręcz idealnie. W domu zebrałam pochwały i gratulacje :D To moje pierwsze ciacho ale na pewno nie ostatnie- będę tu zaglądać regularnie! Pozdrawiam i dziękuję :)
Gość: kasia__8787
08.09.2013 22:14 odpowiedz
l_enka nie rozumiem po co sie wogole wypowiadasz, z twojego komentarza wnioskuje ze zrobiłas ciasto, nie z tego przepisu, tylko po swojemu, a ja czytając komentarze pod tym przepisem, chce znać opinie na temat tego konkretnego ciasta. Proponuje założyć własnego bloga i tam chwalic sie wlasnymi pomysłami. A ciasto z tego przepisu, naprawde super pieklam juz dwa razy, w czym za drugim razem dwie blaszki na raz, tak smakowalo :) dziekuje za super przepis :)
Gość: l_enka
22.09.2013 19:53 odpowiedz
Wypowiadam się tak jak i inni - o swoich doświadczeniach i wrażeniach. Nie mam ambicji do prowadzenia bloga, szczególnie kulinarnego. A pisząc na forum, warto zajrzeć do słownika ("w ogóle' - a nie "wogole"), jeśli komuś brak wiadomości z podstawówki. Na klawiaturze jest też przycisk "alt" do polskich znaków - to tak na przyszłość, aby wypowiedzi były bardziej zrozumiałe.
Gość: gość
08.09.2013 19:36 odpowiedz
genialne
Gość: marysia62-pl
10.09.2013 21:12 odpowiedz
ZAUWAŻYLIŚCIE 2000-czny KOMENTARZ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
w drugą rocznicę (08.09.2011r) ukazania się przepisu
Gość: l_enka
08.09.2013 19:16 odpowiedz
Upiekłam wczoraj, ale z modyfikacjami: kruche ciasto według swojego starego przepisu (zawsze wychodzi), maliny, piana z białek ubitych z cukrem, warstwa kruszonki. Po wystygnięciu posypałam cukrem pudrem. Zrezygnowałam z budyniu i oleju - jakoś mi nie pasowały. Aha, i wszystko włożyłam do blachy od razu - nie ma żadnego zakalca.
Gość: Dzierlatka
08.09.2013 19:15 odpowiedz
Zrobiłam - pycha! Wczoraj wieczorem upiekłam spód, a dziś resztę. Zniknął w oka mgnieniu. Tylko ciasto wyszło zbyt kruche, więc następnym razem zmniejszę ilość margaryny na 3/4 kostki.
aguniag1  (zobacz profil)
08.09.2013 17:52 odpowiedz
Upiekłam je wczoraj z jezynami :) REWELACJA , niebo w gębie !
Gość: Monika
08.09.2013 17:43 odpowiedz
Czy zamiast papieru do pieczenia można użyć srebrną folię?
Dorota, Moje Wypieki
08.09.2013 20:45 odpowiedz
Można.
Gość: ewela
08.09.2013 17:29 odpowiedz
Przewspaniałe ciasto!!!!! Kochane i kochani, robiłam na szybko bez podpiekania spodu, wyszło genialne, piana ogromniasta wyszła. Z owoców dodałam pokrojone brzoskwinie bo mąż nie mógł w żadnym sklepie znaleźć malin ani borówek. Polecam z całego serca!!!! Właśnie gorący już znika z blachy :-))))
Gość: nominka
08.09.2013 15:52 odpowiedz
Pierwszy raz piekłam to ciasto, pianka super urosła, a ciasto wyszło pyszne :)
Gość: Mira
07.09.2013 22:07 odpowiedz
Ciasto super,aż ślinka cieknie.
twiti30  (zobacz profil)
07.09.2013 21:17 odpowiedz
Hej.Ciasto robiłam pierwszy raz i powiem tak znalazłam przepis na super kruche ciasto:):):))No a całe połączenie z pianką i malinami miodzio:):):):):))Na pewno jeszcze nie raz zrobie:):):)nie tylko to ciasto:):):)
Gość: temperowka
07.09.2013 21:02 odpowiedz
Ja zrobiłam inaczej. Mam kuchenkę super błyskawice. Zrobiłam wszystko na raz, no i temp 150, bo 190 to u mnie spalone. Zadziwie was czas 40 minut. Temp. 150. PANI DOROTKO co daje olej ? Wyszło ok.
Gość: iwona
07.09.2013 17:01 odpowiedz
Witam, tydzień temu odkryłam tego bloga i brak mi dni do wypróbowania tych wypieków których chciałbym natychmiast zrobić!!!!
Dziś jestem już po dwóch kruchych z pianką -cudo, dziś zrobiłam z cząsteczekami śliwek dla mnie bomba bo wolę śliwki niż maliny.
Pozdrawiam Dorotke i myślę że jest kobietą z wielkim talentem!!!!!
A co do mnie to następnie będzie pina colada.
Miłego dnia
Gość: Aga
07.09.2013 16:32 odpowiedz
przed upieczeniem przeczytałam wszystko dokładnie a zwłaszcza komentarze (tam jest dużo cennych wskazówek) i ...ciasto w piekarniku :) aż się boję efektu końcowego.. mam nadzieję że mi wyjdzie bo robię je specjalnie dla mojego mężczyzny :) w końcu "przez żołądek do serca" ps. spróbowałam masy przed pieczeniem "niebo w gębie"
Gość: Aga
09.09.2013 17:12 odpowiedz
zrobiłam...ba robie właśnie drugie!!ciasto pyszne!!wszystkimmmm smakowało!!dziękuje za świetny przepis!!
07.09.2013 16:16 odpowiedz
ciasto przepyszne jak już pisali inni. Smakuje każdemu i znika już na ciepło:) Dzisiaj robię ze śliwkami od razu 2 blachy żeby zostało coś na jutro:) Pozdrawiam:)
Gość: Anka
07.09.2013 15:19 odpowiedz
Pomóżcie piecze mi się spód ciasta.Zaraz będę robić pianę ale nie wiem ile tego oleju.1 szklanka czy 2 szklanki oleju.?
Gość: agnsud
07.09.2013 16:00 odpowiedz
1/2 czyli pół szklanki
claudiaa  (zobacz profil)
07.09.2013 14:41 odpowiedz
Czy robiąc ciasto dzień wcześniej można na drugi dzień użyć białek zostawionych z jajek do ciasta czy potrzebne są świeże?
Dorota, Moje Wypieki
07.09.2013 20:47 odpowiedz
Można.
Gość: angie
07.09.2013 08:49 odpowiedz
czy do ciasta można dodać olej rzepakowy?
Ptaszak  (zobacz profil)
07.09.2013 01:19 odpowiedz
Pyszne ciasto. Smakuje domownikom w kazdym wieku. Znika w ciagu max. 2 godzin!
Gość: kobieta na diecie
06.09.2013 22:30 odpowiedz
1977-to rok mojego urodzenia ale i ilość komentarzy jakie zdobyło do tej pory najbardziej popularne ciasto na tym blogu. mój będzie 1978. napiszę krótko: ciacho jest mega pyszne, jadłam je dzisiaj na drugie sniadanie i na kolację i powiem szczerze: mam dość!!! przechodzę na dietę, ponieważ zbyt częste zaglądanie tutaj sprowadza mnie na złą drogę, od 3 tygodni pieke regularnie ciasta z tego wspaniałego bloga i musze się dwoić i troić, żeby nie przytyć ;) co tez mi się udaje, pomimo iż ciasta zjadam sama [sic!] w całosci, rozkładając porcje na 4 dni ... ale ileż mozna, dlatego tez dziekuję za miłą współpracę, ale pora się opamiętać i zrobić odwyk od tych moich wypieków :D może wpadnę czasem nacieszyc oko i poogladać estetycznie zgrabne foty wypieków, na widok których cieknie slinka. dzięki!!!!
Domisia  (zobacz profil)
06.09.2013 21:57 odpowiedz
Już nie mogę się doczekać jutra,mam malinki od sąsiadki i jutro piekę to ciacho, piekłam go już kilka razy ale jutro będe piec pierwszy raz z maliami.Ps.a dwa dni temu zaczełam dietke....ach marnie to widze.
aniawawa36  (zobacz profil)
06.09.2013 20:02 odpowiedz
Po tym, jak zrobiłam pierwszy raz, prędko musiałam robić drugie :D. Najlepsze domowe ciasto, jakie ostatnio jadłam. Dziękuję za przepis. I za ucztę dla oczu, jaką są zdjęcia robione przez Panią. To dla nich przede wszystkim tu zaglądam, ale parę razy już skusiłam się dzięki nim na ciasto, choć nie jestem fanką kucharzenia.
Gość: Smakosz
06.09.2013 18:07 odpowiedz
Ja też zrobiłam, wyszedł świetny i wszyscy w domu się zajadają, nie miałam malin, dodałam mrożone jagody. Polecam przepis i bardzo dobre kruche ciasto:)
megi2012  (zobacz profil)
06.09.2013 15:55 odpowiedz
to ciasto króluje u mnie w domu w te wakacje :-) wszyscy je uwielbiamy, właśnie na nie czekam, ostatnie minuty w piekarniku, już czuję jego zapach :-) robiłam je już chyba sześć, siedem razy w te wakacje i za każdym razem pycha. Super przepis!
Gość: ciastożerca totalny
06.09.2013 12:26 odpowiedz
ufff, chyba jednak ciasto jest do odratowania, przed chwila zajrzałam do piekarnika i pianka robi sie sztywna. cóż, tym razem czas pieczenia to godzina i 10 min. a ja przed pracą zajadam takie rozsypane kawałki, hi, hi
Gość: ciastożerca totalny
06.09.2013 12:18 odpowiedz
robię dzisiaj drugi raz, ponieważ za pierwszym bardzo mi smakowało. niestety tym razem ciasto sie rozwala i nie za bardzo sie udało. moze to wina tego, ze dodałam 2 białka więcej do piany, ale zwiększyłam też ilość budyniu. moze to równiez owoce pusciły zbyt duzo soku, poniewaz tym razem uzyłam mieszanki: truskawek, jezyn, porzeczek, ananas. wszystkie były mrożone. ciasto piekłam dłużej niz wymagał tego przepis. jeszcze teraz dopiekam w piekarniku mając nadzieję, że pianka sie dopiecze i nie będe rozczarowana, bo bardzo mi to ciasto smakowało.
Gość: agatiu
06.09.2013 11:33 odpowiedz
mniam mniam Ciasto przepyszne, najlepsze jakie kiedykolwiek jadlam, ale jest jeden monus, a mianowicie za szybko znika :(
Gość: Azura
06.09.2013 10:14 odpowiedz
Właśnie widzę w komentarzach, że najlepsza jest blaszka z zapinana obręczą, bo ciasto jest kruche itp ...ciekawe czy będę mogła je z prodiża wyciągnąć?...żeby sie nie rozleciało...
Gość: Azura
06.09.2013 09:59 odpowiedz
Pani jest niesamowita :) szybko Pani odpowiada :) w niedziele mam urodziny i chce trochę ,,napiec"... Prodiż jest trochę mniejszy ale może wyjdzie większe...zobaczymy :) Dziękuję za szybka odpowiedź :) i pozdrawiam Panią :)
Gość: Ania
06.09.2013 09:02 odpowiedz
Absolutnie doskonałe! Robiłam je już kilkanaście razy i zawsze znikało błyskawicznie. Uwielbiają je duzi i mali.
Gość: Azura
06.09.2013 00:32 odpowiedz
Witam, przeglądnęłam komentarze i chciałabym spróbować upiec to ciasto. slinka leci na sama myśl:) Pani Doroto czy moge to ciasto upiec w prodiżu? piekarnik mi nawala i nie chciałabym, żeby wyszedł zakalec. Czy ktos juz może piekł to ciasto w prodizu? Proszę o komentarz i z góry dziękuję
Dorota, Moje Wypieki
06.09.2013 00:39 odpowiedz
Nie odpowiem na 100% że tak, ale nie widzę dlaczego miałoby się nie udać :).
Gość: Agnieszka
05.09.2013 21:09 odpowiedz
mam nietypowe pytanie, po co smarować blachę masłem i dodatkowo dawać papier? sam papier nie wystarczy?
Dorota, Moje Wypieki
05.09.2013 23:59 odpowiedz
Wystarczy, jeśli blaszka jest z zapinaną obręczą. Inaczej ciasto i papier będzie 'latało' po formie i nie uda się ładnie rozłożyć ciasta.
Gość: Aneczka
05.09.2013 20:36 odpowiedz
Pani Dorotko, jest Pani dla mnie wielką inspiracją :) piekę już parę lat (mam 24 :p ) i muszę przyznać, że Pani przepisy zawsze wspominam z wielkim sentymentem :) mam ściągniętą aplikację na telefon i mama ciągle się śmieje, dlaczego ja tak klikam kiedy siedzę w kuchni :) nie ufam już innym stronom i zażyczę sobie pod choinkę prezent w postaci Pani książki z przepisami :)
Dziękuję Pani za to, że dzieli się Pani swoim doświadczeniem, bo już nie jedna osoba chwaliła mnie za wypiek z Pani przepisu :*
06.09.2013 00:25 odpowiedz
podpisuję się pod tym wszystkimi rękoma i nogoma ;D
05.09.2013 19:26 odpowiedz
pyszne robiłam juz kiedyś z truskawkami ale z malinami najlepsze a pianka obłędna ;)
olcians  (zobacz profil)
05.09.2013 13:48 odpowiedz
ciasto przepyszne!!kruchutkie, lekkie w smaku..kwaskowatości dodają maliny- moje ulubione zresztą!może dlatego ciasto tak smakowało, ale nie tylko mnie, lecz wszystkim.POLECAM!!!
Gość: kasia
04.09.2013 19:36 odpowiedz
smaczne ciasto ale bez szalu, najlepszy z tego jest spod:P "pianka" mocno smakuje jajkami..tzn białkami i czuc smak proszku budyniowego
Gość: mimoza
04.09.2013 19:52 odpowiedz
Ja uważam, że właśnie szał jest. Ciasto (o ile komuś się uda) jest genialne. Jedna sąsiadka chce przepis, druga- rodowita Włoszka, również. Powiedziała, że to najlepsze ciasto, jakie jadła w Polsce, a kilka lat tu już siedzi. Moja ciocia prosi o przepis a mama, po prostu o ciasto. Budyń z Biedronki, mniej cukru do pianki i kwaskowe owoce typu maliny czy jeżyny. Oto cały sekret. U mnie w domu wszystkie kobiety pieką jak szalone i zmanierowane są, a te ciasto pokochały od pierwszego kęsa.
Gość: Sara
05.09.2013 13:55 odpowiedz
Zgadzam się w 100% :)
Ja robiłam z jeżynami i jest przepyszne.
Pianka puszysta i delikatna ;)
Trochę za dużo posłodziłam,ale trudno,mój błąd.
kinfa_1991  (zobacz profil)
04.09.2013 19:09 odpowiedz
ciasto wszystkim bardzo smakowało, do pianki użyłam tak jak jedna z was radziła budyniu z Lidla i nie wyczuwałam żadnych grudek ani budyniowego posmaku. Jedyne moje zastrzeżenie to to,że ciasto się rozlatywało bardzo i trudno było je przenieść z blaszki z talerzyk, Wy tez miałyście ten problem? Może to wina tego,że robiłam z porcji na większa blachę i użyłam 8 jajek więc pianka była baaaaaaaardzo wyrośnięta, lub za długo ugniatałam ciasto. mimo wszystko przepis godny polecenia i zrobił furorę śród gości ;))
Gość: Ania
04.09.2013 14:52 odpowiedz
Ciasto na zdjęciach wygląda bardzo zachęcająco. Postanowiłam je upiec. Niestety wyszedł zakalec. Ciasto rozpływa się.. rozwala na drobne kawałki.. nie trzyma się "kupy". Użyłam mniej cukru, budyń również bez ale mimo to jest bardzo słodkie. Niestety nie każdy ma talent do pieczenia. Pozdrawiam.
Gość: zosh
04.09.2013 15:52 odpowiedz
E tam brak talentu od razu. Piekarnik, piekarnikowi nie jest równy. Ja się skusiłam na poradę Lulu i odwróciłam kolejność. Nie posiadam piekarnika z prawdziwego zdarzenia i bałam się, że piekarnik nie uciągnie piany do góry. W dodatku owoce mrożone dość dużo puszczają wodo-soku. Upieczenie wpierw ciasta kruchego, a potem wrzucenie na nie mrożonek , a dopiero na to pianki, było w moim przypadku dobrym rozwiązaniem. Co prawda ciasto musi wchłonąć sok z owoców, ale jest to mniejsze zło.

Zakalec jest minimalizowany przez to, że wcześniej spód jest podpiekany. Może więc coś z tym kruchym ciastem było nie tak. Pamiętam jak kiedyś zaoszczędziłam 1 zł na maśle, za to z kruszonki zaczął wyciekać jakiś płyn i ogólnie było po cieście bo zrobił się zakalec.
Gość: Sara
04.09.2013 14:00 odpowiedz
Czy zamiast malin mogę użyć jeżyn?
04.09.2013 15:47 odpowiedz
tak.nawet w przepisie jest napisane..........
Gość: Sara
04.09.2013 17:13 odpowiedz
No tak, przepis czytałam ale przemowę pominęłam....Ta moja gorliwość:-P
Gość: gosia
04.09.2013 12:20 odpowiedz
a mi i mojej gromadzie nie smakowało a po po piance spodziewałam się czegoś bardziej puszystego i lekkiego
Gość: sylwia
04.09.2013 08:47 odpowiedz
Ciasto przepyszne, wszyscy sie zajadali :)
Gość: beatrycze-25
04.09.2013 07:25 odpowiedz
Fenomenalne ciasto. Przerobiłyśmy w pracy wszystkie dziewczyny i za każdym razem wychodziło przepysznie.Na razie przerabiam opcje z malinami - ale mam zamiar popróbować innych owoców. Cudowne ;)) Najsmaczniejsze ciasto kruche jakie do tej pory jadłam ;))
Gość: Hania
03.09.2013 22:36 odpowiedz
Jadłam u mojej kochanej mamy! Pyszny
Gość: natalia
03.09.2013 20:02 odpowiedz
Co to jest cukier do wypieków?
Dorota, Moje Wypieki
03.09.2013 20:28 odpowiedz
Specjalny cukier do wypieków: drobniejszy od kryształu, grubszy od cukru pudru.
Gość: ala
03.09.2013 19:16 odpowiedz
zrobilam i owszem dobre, ale bez przesady! nie wiem czy one takie jest czy to mi takie wyszlo... ale jest malo slodkie !
Gość: ewka
03.09.2013 18:16 odpowiedz
Ciasto wyszło przepyszne ! Świetny i nietrudny przepis :) Polecam !
Gość: as
03.09.2013 17:28 odpowiedz
bardzo proszę o odpowiedź- ile czasu trwa zamrażanie ciasta kruchego? bo chciałabym upiec ww. ciasto, a dopiero co włożyłam kruche do zamrażalki...
Dorota, Moje Wypieki
03.09.2013 17:33 odpowiedz
Minimum godzinę, by dało się coś z nim zrobić, przynajmniej dwie lub dłużej, by doszło do środka. Najlepiej ciasto spłaszczyć i włożyć do komory szybkiego zamrażania.
Gość: as
03.09.2013 18:32 odpowiedz
bardzo dziękuję za szybką odpowiedź. A czy po upieczeniu spodu mogę go włożyć do lodówki, aby przyspieszyć proces wychładzania :)? Pozdrawiam Panią serdecznie!
Dorota, Moje Wypieki
03.09.2013 20:52 odpowiedz
Tak.
Gość: as
03.09.2013 20:56 odpowiedz
wyszło tak wspaniałe, że nie mam słów!!! zrobiłam z truskawkami mrożonymi, ciasto kruche przepyszne, a pianka- boska!!! polecam każdemu! zwłaszcza, że jestem mega laikiem w pieczeniu ;) Jeszcze raz dziękuję Pani Doroto :)!
Gość: Blanszi
03.09.2013 15:17 odpowiedz
To ciasto jest przepyszne!!! Robiłam je już dwukrornie i za każdym razem powalało moich gości na kolana:) polecam każdemu. Szybkie i proste w wykonaniu a efekt murowany!
Gość: Indianka424
03.09.2013 13:40 odpowiedz
Czy można zastąpić olej słonecznikowy,roślinnym?
beatath  (zobacz profil)
03.09.2013 12:36 odpowiedz
Upiekłam :). Bardzo proste i szybkie w przyrządzeniu ciasto. Pianka budyniowa troche mnie rozczrowała, była bez wyrazu, ale malinki i kruche ciasto to zawsze smakuje wyśmienicie!
Gość: Renata
03.09.2013 03:48 odpowiedz
Upieklam wczoraj! Wspaniale ciasto! Uzylam budyni z cukrem i zmiejszylam ilosc cukru o polowe.Posypane cukrem pudrem smakuje idealnie!Ah, then zapach malin!:-) Dziekuje i pozdrawiam z NYC!
Gość: Aneta
02.09.2013 15:33 odpowiedz
Zrobiłam ciasto na przyjęcie rodzinne...jest pyszne i wygląda znakomicie ale został posmak proszku z budyniu. Nie dawałam na wierzch kruszonki, dzieki temu pianka wyrosła na ok 5 cm. Ale dlaczego czuć było proszek budyniowy?
Dorota, Moje Wypieki
03.09.2013 09:59 odpowiedz
Proszę przeczytaj komentarze poniżej, była o tym mowa.
Gość: Magda
02.09.2013 09:30 odpowiedz
zrobilam w ten weekend i bylo przepyszne!!!!! :) polecam bardzo :) lekkie, delikatne, po prostu palce lizac :)
Gość: Renata
02.09.2013 01:07 odpowiedz
Dzieki Ola, tak tez zrobie!:-)Juz sie zabieram za pieczenie! :-) Pozdrowienia z NYC!
Gość: Renata
01.09.2013 19:48 odpowiedz
Musze to ciasto w koncu upiec!!!:-) Udalo mi sie zdobyc 2 budynie jednak z cukrem. Czy wyjdzie ta pianka jesli ich uzyje i nie dodam tej szklanki cukru? Dziekuje i pozdrawiam z NYC!
Gość: ola