Przepisy na maila
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery
na każdą okazję'

już w sprzedaży!

Notes na własne przepisy :)

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida -
- przepisy zawsze pod ręką!

 

Kategorie
Ostatnie komentarze
Składniki / tagi
RSS
       wpisów komentarzy

czwartek, 08 września 2011

Kruche ciasto z malinami i lekką budyniową pianką

Pyyyyszne! Kruche ciasto z lekką, rewelacyjną pianką, którą w taki sposób, przyznam, robiłam po raz pierwszy. Pianka jest lżejsza niż ptasie mleczko, a maliny (lub jeżyny, jagody, borówki amerykańskie) w niej zatopione smakują wybornie. Pozostaję od dziś fanką tego ciasta. I jak nigdy jestem pewna, że i Wam posmakuje ;-). Za nadesłanie przepisu bardzo dziękuję pani Hannie.

Składniki na kruche ciasto:

  • 2,5 szklanki mąki pszennej (może być również mąka krupczatka)
  • 250 g masła lub margaryny, zimnego
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 5 żółtek

Masło pokroić w kostkę, szybko zagnieść z pozostałymi składnikami ciasta (można również składniki zmiksować w malakserze). Jeśli ciasto będzie zbyt sypkie, dodać 1 - 2 łyżki wody. Podzielić na 2 części - około 60% i 40%, każdą zawinąć w folię spożywczą, zamrozić. Tą czynność można zrobić dzień wcześniej.

Blachę o wymiarach 33 x 20 cm wysmarować masłem, wyłożyć papierem do pieczenia. Na spód zetrzeć na tarce większą część ciasta (60%), lekko przyklepać dłonią i wyrównać. Podpiec na złoty kolor w temperaturze 190ºC przez około 20 minut. Odstawić do całkowitego wystudzenia.

Delikatna budyniowa pianka:

  • 5 białek
  • 1 szklanka drobnego cukru do wypieków
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego (16 g)*
  • 2 opakowania budyniu waniliowego lub śmietankowego, bez cukru (2 x 40 g)
  • 1/2 szklanki oleju słonecznikowego

Ponadto:

  • 500 g malin (mogą być mrożone, nie rozmrażamy ich wcześniej)
  • cukier puder do oprószenia

Kiedy podpieczony spód jest wystudzony, zacząć ubijać białka. Po ubiciu na sztywno, powoli, łyżka po łyżce wsypywać drobny cukier i cukier wanilinowy, cały czas ubijając na najwyższych obrotach. Następnie powoli wsypywać proszek budyniowy, cały czas miksując, by dobrze się rozpuścił. Strużką wlewać olej, miksując do połączenia.

Na podpieczony, zimny spód ciasta wyłożyć ubitą pianę. Wyrównać i układać gęsto maliny (otworkami do góry). Maliny łopatką lekko wepchnąć w pianę. Na wierzch zetrzeć resztę zamrożonego ciasta (40%).

Kruche ciasto z malinami i lekką budyniową pianką

Piec w temperaturze 190ºC przez około 30 - 40 minut. Wyjąć, przestudzić, oprószyć cukrem pudrem.

*zamiast można dodać cukru z prawdziwą wanilią

Smacznego :).

Kruche ciasto z malinami i lekką budyniową pianką

Kruche ciasto z malinami i lekką budyniową pianką

  Oceń: 
Średnia ocena: 9.4  (liczba głosów: 449)
Komentarze (3309)
Dodaj komentarz
Dodawanie komentarzy jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników.

Login lub e-mail:   Hasło:
Komentarze (3309)
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ... 29    
Madia profil
20.03.2015 21:20 odpowiedz
Witam,
Mam problem ponieważ zbytnio spiekł mi się spód. Jest lekko brązowy i kruszy się. W zasadzie nie ma z czego obcinać bo byl dość cienki. Jak mogę uratować ciasto? Czy można jakoś podmienić inny spód etc?
doda84 profil
17.03.2015 20:26 odpowiedz
Upieczone dzisiaj bo w zamrazalce zostaly jeszcze malinki z lata
Kajakarka profil
15.03.2015 00:24 odpowiedz
Pyszne, proste, cała blacha zniknęła w kilka godzin!!! POLECAM
Juditt profil
13.03.2015 10:22 odpowiedz
Nie kupiłam papieru do pieczenia. Zwykła blachę wysmarowalam tłuszczem i posypalam bułka tarta, jest szansa że wyciągne ciasto?
Dorota, Moje Wypieki
13.03.2015 11:15 odpowiedz
Tak.
Gość: mała kuchara
09.03.2015 23:49 odpowiedz
Może któraś z Pań powie co poszlo nie tak. Mialam zakalec w piance bezowej. Przy wlewaniu oleju do piany, piana znacznie opadła. Czy u Was tez tak sie podzialo? Pieklam gora dół 30 min w mniejszej formie.
Gość: andzia
07.03.2015 16:51 odpowiedz
I po co ja wchodziłam na tę stronę :-) teraz co tydzień muszę piec to ciacho. Dzisiaj wersja z owocami leśnymi. Ciekawe z czym za tydzień. Pani Doroto pychotka. Pozdrawiam.
Gość: haneczka_2011
07.03.2015 17:27 odpowiedz
A próbowałas smietanowiec na kruchym spodzie z wisniami , rewelacja!!!!!!!!!
Gość: andzia
07.03.2015 17:51 odpowiedz
Nie próbowałam. To za tydzień będzie śmietanowiec. Wiśnie mam. Jejku wiosna za pasem a tu tyle pyszności...:-)
prettyh profil
07.03.2015 13:41 odpowiedz
Hit tego lata!!! juz nawet nwm ile razy jadłam je w te wakacje ! robi je też moja ciocia ale z innego przepisu i stwierdzam że moja wersja z moich wypieków wiele lepsza !!!! ciacho świetne lekkie, kruche i ta pianka !
E w e l a profil
06.03.2015 23:50 odpowiedz
Wiedzie w mojej rodzinie prym wśród tych którzy łasuchami nie są.Idealnie kruche, lekko kwaśne. Proste i pyszne!
Laura N. profil
04.03.2015 22:25 odpowiedz
Pychotka!!!
Gość: W
02.03.2015 16:14 odpowiedz
Witam !!! Robiłam z córką wczoraj.Jest przepyszne i łatwe w zrobieniu:-)
Gość: Viki
01.03.2015 18:40 odpowiedz
Piekłam już to ciasto kilka razy. Zawsze wychodzi przepyszne. Jedyne co zmieniłam w przepisie, to nie dodaje wogóle proszku do pieczenia.
Gość: Patg
27.02.2015 08:50 odpowiedz
Ciasto mi nie wyszło:/ Czyżbym była pierwszym takim przypadkiem? ;) Być może wina leży po mojej stronie bo chciałam udoskonalić to ciasto, które może już jest doskonałe? ;) w każdym razie - do ubitych z budyniem białek dodałam, zamiast oleju, roztopione masło klarowane z białą czekoladą. Składniki były w temperaturze pokojowej, ale po ich dolaniu sztywna piana rozrzedziła się. Ale i tak uważam, że nie to było przyczyną, z powodu której zamiast pianki budyniowej i warstwy malin otrzymałam 2 w 1 czyli masę budyniowo-malinową. W trakcie pieczenia maliny zaczęły zapadać się w piance, puszczać sok, pianka z kolei wychodziła na kruszonkę. No misz-masz mi się zrobił:/
Zatem wizualnie ciasto nie powala na kolana, ale jest i tak dość dobre. Bardzo mocno malinowe. Duży, duży plus tego ciasta jest to, że nie jest za słodkie. Spód i kruszonka są lekko słodkawe dzięki czemu stanowią tło dla malinowo-malinowego środka :D Kiedyś spróbuję zrobić je jeszcze raz, może wówczas wyjdzie jak z obrazka?
PS polecam to ciasto robić tylko z masłem klarowanym. Margaryna i olej to po prostu obraza dla malin ;)
Gość: Nesses
26.02.2015 21:13 odpowiedz
Czy można ciasto zrobić wieczorem, przechować w lodowce a upiec dopiero wieczorem w dniu następnym ?? z góry dziękuje za odpowiedz.
Gość: Ola
25.02.2015 17:17 odpowiedz
Ciasto wyszło PRZEPYSZNE! robiłam w zeszły weekend. Niebo w gębie, na pewno będę robić częściej ze względu na proste składniki i łatwość wykonania :)
anulka0 profil
23.02.2015 20:35 odpowiedz
Jedno z moich ulubionych ciast! Szybkie, proste i baaardzo dobre. Robiłam je z dobre kilka razy.. Z malinami ubóstwiam, z truskawkami ok, a dziś spróbowałam z brzoskwiniami, następne będą borówki albo jagody. Z pewnością polecam :)
moni profil
09.03.2015 09:26 odpowiedz
Droga Anulko
mam mały problem z ciastem a widząc zdjęcie wydajesz mi się właściwą osobą, do której mogę zwrócić się o pomoc. Dotyczy piany: po ubiciu białek z cukrem i budyniem jest ok, jest jej dużo, jest zwarta i mogłabym nakładać ja łyżką ale po dodaniu oleju ( wolno cały czas ubijając) piana opada, redukuje się o polowe i zmienia konsystencje na bardziej płynną. Ciasto i tak jest pycha ale marzy mi się taka pianka jak na zdjęciu. Byłabym wdzięczna za podpowiedź.
Od Pani albo innych tu piekących. Dziękuje Monika
Gość: Monglawik
22.02.2015 07:48 odpowiedz
Faktycznie dziękuje ;)
Gość: Monglawik
21.02.2015 21:50 odpowiedz
A jakie maja być wymiary blaszki?
21.02.2015 22:21 odpowiedz
Jest napisane w przepisie, popatrz uważnie :)
Gość: emka
21.02.2015 21:38 odpowiedz
Upiekłam je dziś. Robiłam je już nie raz i nie dwa. Ciasto jest wspaniałe. Jedyna rzecz, którą zmieniłam to znacznie mniej proszku do pieczenia. Zamiast 2 łyżeczek jak dal mnie wystarczy jedna.
Gość: andzia
21.02.2015 18:11 odpowiedz
No i się upieklo. Wszystko super. Pieklam z mrozonymi malinami ok 50 minut, termoobieg 190 stopni dla mojego piekarnika to za dużo. Kruszonka jest zbytnio spieczona radzę obniżyć temperaturę. A poza tym i tak się zje :-)
Gość: andzia
21.02.2015 17:04 odpowiedz
Właśnie piekę :-)
Chrup profil
21.02.2015 15:55 odpowiedz
Przepis idealny. Jedna osoba zjadła 7 kawałków tak jej smakowało, gdzie to się mieści :D Polecam ;)
Gość: Magda
17.02.2015 23:45 odpowiedz
Świetny przepis!
Zrobiłam dzisiaj moim dzieciom i mężowi, cała rodzinka była w niebo wzięta!
Ciasto wyszło pyszne i piękne, musiałam zrobić zdjęcie!
Gość: v
14.02.2015 20:59 odpowiedz
Dziękuję, ciasto jest przepyszne :)
Gość: Natali
14.02.2015 16:45 odpowiedz
Zrobiłam z truskawkami, ale zamiast budyniu dodałam kisiel żurawinowy-boskie :)
Gość: impa
14.02.2015 14:37 odpowiedz
Czy mogę upiec w mniejszej blaszce żeby było wyższe?
Gość: ola.m
12.02.2015 11:54 odpowiedz
Pani Doroto mam pytanie, czy to ciasto wyjdzie jeśli pomieszam maka pszenna chlebowa z maka orkiszowa pół na pół?
Dorota, Moje Wypieki
12.02.2015 11:55 odpowiedz
Tak.
Gość: Kasiek_1986
11.02.2015 18:43 odpowiedz
Czy w wiśniami ze słoika wyjdzie? jakoś nie znalazłam w komentarzach żeby ktoś robił :(
Dorota, Moje Wypieki
11.02.2015 18:45 odpowiedz
Wyjdzie.
Gość: Kasiek_1986
11.02.2015 19:30 odpowiedz
dziekuje ślicznie za odpowiedz Owoce mrozone drogie a pełno u mnie słoików z wiśniami Jutro piekę
Tania profil
10.02.2015 22:36 odpowiedz
Bałam się upiec to ciasto...ale wyszło IDEALNE!!! :) pyszne, kruchutkie , leciutkie. Trzymałam się przepisu. Upiekłam z mrożonymi malinami ok 35 minut ( wcześniej podpiekłam ciasto tak jak w przepisie) Jest cudowne. Teraz się studzi..ale kawałek musiałam spróbować. Idealnie się kroi, pianka wyrośnięta. Nie wiem tylko czy po wystudzeniu powinno być w lodówce?
Dorota, Moje Wypieki
11.02.2015 11:23 odpowiedz
Niekoniecznie.
Gość: Kasia
10.02.2015 15:58 odpowiedz
Faktycznie pyszne piekę już drugi raz i jestem zachwycona. Nie mam tu w holandii budyniu bez cukru więc używam z cukrem wcale nie jest za słodkie. Dziekuje za przepis i polecam wszystkim.
Gość: Pati
07.02.2015 15:12 odpowiedz
Witam. Ciasto jest bardzo smaczne, wszyscy są nim zachwyceni. Jednak za każdym razem pięknie rośnie a po wyjęciu z piekarnika opada. Co może być przyczyną? Szukałam w komentarzach, ale nie mogę nic znaleźć. Wpisuję kluczowe słowa i nic:( Bardzo proszę o odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
07.02.2015 15:37 odpowiedz
Przyczyną mogą być nieprawidłowo ubite białka lub zmniejszenie ilości oleju.
Gość: zuza
06.02.2015 16:34 odpowiedz
Najlepsze ciasto jakie jadłam, idealne pod mój gust. Kwaśne malinki idealnie współgrają ze słodką pianką. Przyznam , że jestem beztalenciem jeżeli chodzi o różnego rodzaju wypieki, a to ciasto wyszło mi idealnie za pierwszym i następnym razem. Nawet zimą robię z mrożonych malin. Polecam każdemu.
Gość: choco_lady
04.02.2015 14:29 odpowiedz
A można upiec samą piankę bez spodu? Np. w kokilkach?
Dorota, Moje Wypieki
05.02.2015 12:53 odpowiedz
Można, ale nie wiem, czy będzie to smaczne. Z owocami, prawda?
Gość: choco_lady
05.02.2015 15:27 odpowiedz
Tak, tak! :) z owocami leśnymi, tylko bez kruche go ciasta
Gość: monia
31.01.2015 17:46 odpowiedz
Witam! Czy mogę dodać zamiast oleju słonecznikowego rzepakowy?
31.01.2015 18:10 odpowiedz
Tak, zawsze taki dawałam :)
Gość: AgaB.
30.01.2015 22:17 odpowiedz
Właśnie wyciągnełam z piekarnika i nie moglam się oprzeć pokusie;D i mimo,że sypnelo mi się za duzo proszku do pieczenia to wielkie WOOOOW:) Pyszne ciasto, polecam cieplutko!:)
Gość: Monika
27.01.2015 09:34 odpowiedz
Witam, ja też upiekłam to ciasto i przyznam, że robi wrażenie. Najlepsze na drugi dzień. Pozdrawiam i polecam.
Gość: Olga
27.01.2015 08:24 odpowiedz
Ciasto genialne, uwielbiam :) Moje ulubione. Ostatnio jadłam z czerwonymi porzeczkami i malinami mmmmmmmmmmniam!
Gość: iwona
25.01.2015 23:54 odpowiedz
Mam maliny.ale w słoiczku.Czy nadają się do tego ciasta?
Dorota, Moje Wypieki
26.01.2015 08:00 odpowiedz
Po odsączeniu tak. Trzeba jednak wziąć pod uwagę, że większość soku z malin przeszła już do syropu, więc nie dadzą tyle smaku co maliny np. mrożone.
Gość: Ela Jagódka
25.01.2015 21:33 odpowiedz
Miałam to ciasto z malinami, jak "Bóg przykazał" ;)
Było - lepsze niż z cukierni... :)
Mam z kompotu mirabelki i zastanawiam się, czy:
a) ciasto w ogóle wyjdzie
b) będzie smaczne...
patrycjaslls profil
23.01.2015 20:13 odpowiedz
Najlepsze ciasto na swiecie...
Gość: Chrup
23.01.2015 15:53 odpowiedz
Można studzić ciasto na np. balkonie?
Dorota, Moje Wypieki
23.01.2015 21:03 odpowiedz
Ze wzg na delikatną piankę najlepiej nie narażać ciasta na szok temperaturowy.
Gość: ulennia
23.01.2015 15:40 odpowiedz
Pyszne
Gość: Tosia31
23.01.2015 13:37 odpowiedz
Super przepis Ja z tego przepisu na ciasto zrobiłam pyszne ciasteczka Sa delikatne kruche i rozpływaja sie w ustach. Wystarczy wyrobic ciasto i wykrawac ciasteczka Bialka mozna wykorzystac do maczania lub smarowania ciasteczek , potem mozna je posypa cukrem Polecam
Gość: Emilia
21.01.2015 21:11 odpowiedz
Witam. Upiekłam ciasto, ogólnie jest pyszne ale dość mocno jest wyczuwalny proszek budyniowy w piance. Ciasto robiłam z mrozonymi truskawkami i piekłam 50 min w 200 stopniach. Co może być przyczyną?
Dorota, Moje Wypieki
22.01.2015 10:32 odpowiedz
To może zależeć od budyniu - niektórzy Czytelnicy pisali, że proszek innych firm jest mocniej wyczuwalny, innych mniej. Niektóre osoby rezygnowały z części proszku budyniowego własnie z tego powodu. 
Gość: Elwira
21.01.2015 21:05 odpowiedz
Dziś upiekłam tę pyszność do przedszkola...jest to moje trzecie ciasto, które zrobiłam w życiu...upiekłam to za dużo powiedziene...dwa poprzednie to sernik na zimno i tiramisu ;) Marny ze mnie cukiernik, więc jeśli mi to ciasto wyszło wyśmienicie to wyjdzie każdemu :D Owoce dawałam mrożone (maliny i odrobina truskawek), zrezygnowałam z oleju...Przepyszne!!!
Gość: Chrup
21.01.2015 17:49 odpowiedz
Witam, czy blaszkę trzeba wysmarować masłem i dodać papier czy wystarczy jedno? + Czy jak dodam mniej cukru do pianki np. 1/2 czy 3/4 szklanki to wyjdzie? Dziękuję za odpowiedź ;)
Dorota, Moje Wypieki
21.01.2015 19:16 odpowiedz
Jeśli blacha jest nieprzywierająca, wystarczy tylko wysmarowanie masłem. Raczej nie polecam zmniejszania ilości cukru.
pozdrawiam!
Gość: Asik
19.01.2015 19:56 odpowiedz
Piecze sie...zadko kiedy coś mi nie wychodzi z Pani przepisów..wiec liczę na pyszne ciasto imieninowe dla męża:)no ale zobaczymy jak sie upiecze:)
Gość: Zosia
18.01.2015 15:51 odpowiedz
Pycha...pianka obledna :-)
smakoszka84 profil
16.01.2015 22:18 odpowiedz
wersja z mrożonymi owocami z H.
Gość: gabi12
16.01.2015 21:50 odpowiedz
Zrobie jutro z jagodami
Ciekawa jestem smaku :-)
Selena profil
16.01.2015 18:06 odpowiedz
Piekłam już kilka razy to wspaniałe ciasto. Dzisiaj po raz pierwszy z malinami (mrożonymi). I pierwszy raz dodałam oleju do pianki (1/3 szklanki). I z tym olejem i malinami jest po prostu zabójcze, bezkonkurencyjne. Pianka bez oleju jest trochę dziwna i czuć w niej proszek budyniowy. Warto dodać olej ale można trochę mniej niż pół szklanki :-)
Dziękuję za ten przepis jak i za cały trud prowadzenia bloga.
Gość: smakija
16.01.2015 17:32 odpowiedz
Pani Doroto Pani blog jest po prostu rewelacyjny! wszystko dopracowane! duży plus za przelicznik, za łatwość poruszania się w komentarzach co pozwala nie dublować się z pytaniami i cała oprawa super! ale najważniejsze, że te ciasta naprawdę wychodzą,że to nie jest żadna ściema :) Czy Pani ze swoim blogiem startowała już w jakimś konkursie?
Dorota, Moje Wypieki
16.01.2015 17:35 odpowiedz
Dziękuję :).
Tak, już dość dawno temu :).
haneczka_2011 profil
16.01.2015 09:35 odpowiedz
Czy mog e użyć oleju kujawskiego?
Dorota, Moje Wypieki
16.01.2015 09:37 odpowiedz
Tak.
Gość: pychoka
10.01.2015 21:19 odpowiedz
A może być forma do pieczenia 35x24 cm ?
10.01.2015 23:10 odpowiedz
na pewno można, może trzeba będzie zmienić proporcje: http://www.mojewypieki.com/przelicznik-foremek
Gość: Kejt
06.01.2015 22:15 odpowiedz
190°C z termoobiegiem czy bez?
Dorota, Moje Wypieki
06.01.2015 22:43 odpowiedz
Dowolnie, ja np. lubię je piec z termoobiegiem.
Gość: Kejt
14.01.2015 23:04 odpowiedz
A to jak bez termoobiegu, to nie trzeba podnieść temp. o 20st?
Dorota, Moje Wypieki
16.01.2015 00:57 odpowiedz
Niekoniecznie, to zależy od piekarnika, powinno być to napisane w jego instrukcji.
Gość: anna
05.01.2015 18:39 odpowiedz
Boskie ciasto, uwielbiam je i robię ciągle w sezonie malinowym, choć mrożone też mogą być.
Gość: Kinga
04.01.2015 20:17 odpowiedz
Zrobiłam ciasto w trochę większej foremce, ilość kruchego ciasta mi odpowiada, ale pianka wychodzi troszkę za niska. Jeśli chcę upiec pianę z 1,5 porcji, to czas pieczenia się zmieni? Czy nie pojawią się jakieś inne problemy? Próbował ktoś może takiej kombinacji?
Dorota, Moje Wypieki
05.01.2015 10:14 odpowiedz
Prawdopodobnie lekko wydłuży się czas pieczenia, ale nie powinno to spowodować większych problemów :). 
Gość: Bl4nk4
03.01.2015 00:02 odpowiedz
Zrobiłam...znów... Tym razem na świąteczny stół do teściowej :)
Nieskromnie napiszę, że ciasto zrobiło furorę i ,, zeszło'' jako pierwsze ;-) Zamiast malin daję mieszankę owoców leśnych - mrożoną Hortexu. Kocham to ciasto... dziękuję za przepis :)
beasiap profil
28.12.2014 18:29 odpowiedz
Bardzo smaczne i łatwe w przygotowaniu ciasto. Lekkie, odrobinę kwaskowate dzięki malinom. Do tej pory stosowałam wyłącznie maliny mrożone i bardzo dobrze za każdym razem wychodziło.
Gość: Katarzyna
24.12.2014 13:06 odpowiedz
Zrobiłam właśnie. Dałam tylko jeden budyń, bo miał 60g i z cukrem :) Ale nic nie opadło, pięknie zarumienione, w ogóle cud miód malina :) Zobaczymy co powie rodzinka :D
Magdalenka27 profil
23.12.2014 19:55 odpowiedz
Pani Doroto, jutro będę robić z mrożonymi truskawkami. Ile dłużej powinnam piec? Truskawki odmrozić? Posiekać na mniejsze?
Do tej pory zrobiłam tylko ze świeżymi malinami i wyszło obłędne, teraz boję się, że coś zepsuję :/
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2014 20:58 odpowiedz
Proszę zerknąć do komentarzy lub skorzystać z wyszukiwarki w komentarzach. Wiele osób już piekło z truskawkami :).
Magdalenka27 profil
30.12.2014 20:44 odpowiedz
Przeczytałam komentarze i nie rozwiały moich wątpliwości (mrożone truskawki były dość duże), więc... wysłałam męża na rundkę po sklepach i kupił mrożone maliny :D Wyszło OK, choć trochę mi się przypiekła kruszonka, a w międzyczasie sprawdzałam patyczkiem i w środku nadal było mokrawo a nie piankowo. Czy z mrożonymi owocami też należy piec z termoobiegiem czy lepiej normalnie góra-dół?
I czy jest jakaś mniej męcząca metoda na ścieranie ciasta na tarce? Te 60% ciasta na spód zajęło mi dokładnie 17 minut... Nie mam malaksera, co najwyżej blender do kruszenia lodu. Radzi sobie doskonale z tarciem sera na pizzę (są takie kuleczki fajne - jak granulki), więc z zamrożonym ciastem też powinien jeśli wcześniej podzielę na mniejsze kawałki. W związku z tym kolejne pytanie - czy muszą być wiórki (tarka z dużymi oczkami) czy mogą być granulki?
Dorota, Moje Wypieki
30.12.2014 23:10 odpowiedz
Nie ma znaczenia czy pieczemy z termoobiegiem czy bez, należy obserwować ciasto. Z owocami mrożonymi piecze się po prostu dłużej, więc czas podany w przepisie może być tylko bardzo orientacyjny.
Mogą być granulki, choć wiórki wydają mi się lepsze. 
Gość: Pati
23.12.2014 12:26 odpowiedz
Pani Doroto
Mam zamrożony agrest z porzeczkami, czytakie owoce nadają się? W tym wypadku owoce na piankę czy pod?
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2014 20:57 odpowiedz
Na piankę.
Gość: kasia
22.12.2014 10:52 odpowiedz
Pani Doroto,
czy można by na piankę przed położeniem malin zetrzeć marcepnan? chcialabym nadac temu ciastu swiątecznego akcentu ale nie mam pojecia czy to pasuje...
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2014 11:00 odpowiedz
Raczej nie.
Gość: Sihaja
20.12.2014 10:26 odpowiedz
Mam kłopot. Kupiłam mrożone maliny i niestety całe są pokryte lodem dość grubo... muszę je rozmrozić, boję się, czy to ciasto mi się uda... :( Jakiś pomysł na szybko, co zrobić w takim wypadku?
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2014 10:45 odpowiedz
Rozmroziłabym na ręczniczku kuchennym.
Gość: Sihaja
20.12.2014 11:12 odpowiedz
Dzięki :) Rozmroziłam na papierowym ręczniku i obsypałam troszkę mąką ziemniaczaną, może wchłonie więcej wilgoci. Ciasto siedzi w piekarniku, zobaczymy, co wyjdzie :)
Gość: Tesia
16.12.2014 10:05 odpowiedz
Moja pianka nigdy nie jest taka wyrośnięta. Ale spróbuję zrobić z mniejszą ilością mrożonych malin. Może dlatego opada, bo układam malinę przy malinie ;) ale niezależnie jak wygląda wszystkim bardzo snakuje
Gość: Eme
15.12.2014 20:51 odpowiedz
Czy można je zrobić w wersji bezglutenowej? Jeśli tak to z jakiego połączenia mąk skorzystać? Pozdrawiam serdecznie.
Dorota, Moje Wypieki
15.12.2014 21:36 odpowiedz
Niestety, nie wiem, nie eksperymentuję z mąkami bezglutenowymi.
Gość: Hala
16.02.2015 15:48 odpowiedz
Ja robiłam z mąki bezglutenowej Schar - wychodziło bardzo smaczne.
Gość: kamila
14.12.2014 23:14 odpowiedz
Witam,
Piekłam to ciasto kilka razy i za każdym razem ślicznie rośnie, jednak po wyłączeniu piekarnika opada:(((( Co może być przyczyną???
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2014 23:18 odpowiedz
Bardzo proszę przejrzeć komentarze.
Gość: Kaas
11.12.2014 16:28 odpowiedz
Ciasto wyszło przepyszne! Naprawdę polecam, już nie mogę doczekać się lata i tańszych cen owoców, wtedy na pewno częściej będę je piec :)
Gość: ewa
11.12.2014 15:48 odpowiedz
Czy można upiec ciasto w foremkach na tartaletki, jaki byłby wtedy czas pieczenia?
Dorota, Moje Wypieki
11.12.2014 23:38 odpowiedz
Nie, te foremki są zbyt niskie.
Gość: Aga
06.12.2014 13:33 odpowiedz
zapomnialam dac masła i papierdu pod spod ciasta czy da sie pozniej wyciagnac ten placek?
Gość: Barbara
03.12.2014 19:55 odpowiedz
Ciasto to robię od paru lat i przyznam, ze wszystkim smakuje. Jest prawdziwie pyszne!!
Gość: Monia
01.12.2014 14:25 odpowiedz
Witam, mam taki pomysł tylko proszę o radę czy z tego przepisu mogę wykonać makowiec? Tzn. kruche ciasto, masa makowa, pianka i kruszonka. Proszę o radę
Dorota, Moje Wypieki
01.12.2014 18:04 odpowiedz
Tak oczywiście :).
Gość: dora
11.12.2014 18:44 odpowiedz
Ooo super pomysł dzi€ki :)
Gość: Malgorzata
28.11.2014 20:57 odpowiedz
Ciasto rewelacja,warte wysilku,pianka smakuje oblednie:-) Pycha! Napewno bede wracac do tego przepisu i eksperymentowac z innymi przepisami.Naprawde polecam wszystkim jeszcze niezdecydowanym !!!!!Pozdrawiam
Gość: GOSIA UK
28.11.2014 16:45 odpowiedz
Pani Dorotko,nie moge czekac do jutra zeby napisac komentarz...to ciasto jest poprostu wspaniale :-) Wlasnie juz je wcinam,jeszcze letnie-ale nie moglam sie oprzec.Zrobilam z jednego budyniu-tak jak pani mi doradzila,pianka jest przepyszna-dalam budyn bananowy i wisnie ze sloiczka.Maz tez sie zajada i chwali...Tylko pytanie-to ciasto kruche ma byc takie sypkie?Jest pyszne tak czy tak,tylko moze ja cos zle zrobilam???Uzylam angielskiego niesolonego masla :-/ pozdrawiam. Kolejne podziekowania za super przepis!!!POLECAM Juz Mame i Tesciowa zarazilam pani blogiem ;-) super dzieki
Dorota, Moje Wypieki
28.11.2014 16:50 odpowiedz
Ang. niesolone masło jest ok :). Tak, ciasto jest dośc kruche, ale może dlatego takie smaczne? :)
Gość: GOSIA UK
28.11.2014 16:58 odpowiedz
Dziekuje a juz myslalam ze cos zle zrobilam...juz zjadlam 4 kawalki Pani Dorotko-i co z moja dieta :-)) PYCHOTKA mniam mniam mniam.Ciesze sie bardzo ze znalazlam Pani bloga,jak tu nie piec-jak tu wszedzie same pysznosci!
Gość: Gosia UK
28.11.2014 13:06 odpowiedz
Prosze o szybka odpowiedz... czy z angielskiego Angel Delight wyjdzie tez taka pianka,niemam polskiego budyniu :-/ A czy moge dac wisnie ze sloika,dobrze odsaczone?Nuebedzie za slodkie ciasto????? Z gory dziekuje ze jest Pani z nami ,przepisy sa rewelacyjne i ZAWSZE wychodza :-)
Dorota, Moje Wypieki
28.11.2014 13:11 odpowiedz
Nie, angel delight się nie nadaje, czy masz może custard w proszku 'Birds'? Można dać wiśnie, będzie na pewno bardziej słodko niż z malinami :-).
Gość: Gosia uk
28.11.2014 13:14 odpowiedz
A jeden polski budyn jeden delight????Moze sie uda???Dziekuje za szybka odpowiedz.Trudno bede musiala wybrac sie do sklepu,a z malym brzdacem to nietakie latwe.Dziekuje i pozdrawiam.... Super te przepisy ma pani :-)
Dorota, Moje Wypieki
28.11.2014 13:16 odpowiedz
Ja bym go w ogóle nie dodawała, lepiej dać 1 polski ;-).
pozdrawiam!
Gość: Gosia Uk
28.11.2014 13:21 odpowiedz
Dziekuje,pozdrawiam i milego weekendu zycze.Jutro napisze jak wyszlo...
monisia_pichci profil
27.11.2014 19:14 odpowiedz
ciasto robiłam w czerwcu więc minęło prawie dokładnie pół roku, mimo to wracam tu by napisać o efekcie. Potrzebowałam jakiegoś ciasta na urodziny, a nie chciałam się powtarzać i robić dobrze znanego wszystkim jabłecznika, sernika czy też kalorycznego torta. Popytałam wśród koleżanek, i jedna z nich poleciła mi tę stronę, mówiąc, że z tej strony KAŻDY PRZEPIS SIĘ UDAJE. i rzeczywiście. mimo pewnych obaw zakasałam rękawy i zrobiłam ciasto - wszyscy zachwalali !! rewelacyjne ciasto ! a ta pianka ? niebiańska !! chyba wkrótce znów zrobię to ciasto, by przypomnieć sobie jego smak !!

tutaj reklama : zachęcam do przeglądania innych przepisów bo są innowacyjne,kreatywne, przepyszne, i nieskomplikowane a przy tym dokładnie opisane !! gorąco polecam tę stronę !! świetna !!!
Gość: iza
25.11.2014 22:53 odpowiedz
jeżeli uważacie że to ciasto jest dobre, to chyba nigdy nie jadłyście dobrego ciasta, jest w nim za mało owoców, a cała ta pianka, moim zdaniem, jest niepotrzebna, maliny upieczone w cieście też nie najlepiej smakują, mają pestki i są one wyczuwalne w trakcie jedzenie, ogólnie polecam inne owoce
anianr16 profil
27.11.2014 15:07 odpowiedz
Ciasto jest pyszne, a przecież nikt nie mówi że nie można dodać więcej owoców ani że nie mogą to być np porzeczki. A i od kiedy maliny mają pestki?????
zuszka profil
02.12.2014 21:22 odpowiedz
Maliny chyba od zawsze maja pestki :))))
Gość: GosiaUK
28.11.2014 13:11 odpowiedz
Wlasnie od kiedy maliny maja pestki? :-) Wiedzialas dobrze z czym jest ten przepis-to po co robilas??? Jest tu wiele innych swietnych przepisow-tylko czytaj skladniki...nierozumiem jak mozna robic cos-czego sie nie lubi :-/ to tak jakbym ja zrobila sobie beze-ktorej nuenawidze i pisala w komentarzach jaka ona niedobra :-)) Pozdrawiam Pani Dorotko
Gość: Dot
24.11.2014 22:05 odpowiedz
Dziewczyny, jesli macie mozliwosc, sprobujcie dac budyn angielski zamiast polskiego. Ja dalam proszek budyniowy z firmy Birds. Zamiast skrobii jest maka kukurydziana. Zdecydowanie lepszy smak I kolor pianki.
Wiktoria1 profil
22.11.2014 13:55 odpowiedz
Bardzo smaczne.:)
Dona811 profil
21.11.2014 17:50 odpowiedz
Zrobiłam z jabłkami ja dziewczyny radziły i wyszła najlepsza szarlotka ever :) a do pianki dałam mniej oleju i wyszła dużo lepsza taka jak najdelikatniejsze ptasie mleczko :) polecam
Gość: Petite Arvine
21.11.2014 12:28 odpowiedz
Znalazłam ten przepis na innej stronie internetowej i piekłam
to ciasto wiele razy. Używam zazwyczaj mieszanki jagody- maliny
lub mieszanki owoców leśnych. Nie robię górnej części ciasta, w tej sposób ciasto
jest lżejsze i bardzo ładnie się prezentuje. Można posypać cukrem pudrem.
Gość: Zuzanna
18.11.2014 13:40 odpowiedz
Czy można pominąć olej w piance? jaką on właściwie spełnia rolę?
18.11.2014 14:17 odpowiedz
wiele osób pisało o tym w komentarzach: zmniejszało lub nie dawało cale. Pianka bez oleju będzie bezą, olej nadaje "piankowość"
Gość: Asia
16.11.2014 18:42 odpowiedz
Dziękuję za ekspresową odpowiedź, zanim usiadłam aby wysłać pytanie,włożyłam je ponownie do piekarnika, może coś jeszcze z niego będzie...
Gość: Asia
16.11.2014 18:32 odpowiedz
Pani Dorotko, chwilkę temu wykroiłam pierwszy kawałek i pianka pływa w środku... Wszystko po kolei wg. przepisu, maliny mrożone, co może być przyczyną?
Pozdrawiam, Asia.
Dorota, Moje Wypieki
16.11.2014 18:37 odpowiedz
Prawdopodobnie ciasto było pieczone zbyt krótko. 
pozdrawiam
ulennia profil
14.11.2014 20:16 odpowiedz
Przepyszne:)Nie mogłam się doczekać i uroiłam jeszcze ciepłe.Lepszego ciasta chyba nie jadłam:)Zamiast malin dodałam jabłka.Na maliny niestety za późno:(
Petty profil
11.11.2014 20:32 odpowiedz
Mam pytanie czy moge uzyc rowniez olej rzepakowy?
Dziekuje z göry za odpowiedz.
Dorota, Moje Wypieki
11.11.2014 23:29 odpowiedz
Tak.
Gość: bakinglove
09.11.2014 13:04 odpowiedz
Bardzo polecam w wersji z jabłkami i cynamonem :)
Gość: dorka
15.11.2014 19:24 odpowiedz
Ale jak zrobić jabłka surowe , ćwiartki, podpieczone ?
Gość: Natka
26.11.2014 19:46 odpowiedz
No właśnie jak zrobić z jabłkami? Wcześniej smażyć?
Dorota, Moje Wypieki
26.11.2014 19:48 odpowiedz
Można, ale nie jest to konieczne. Wtedy wykładamy licząc od blachy: ciasto, jabłka, pianka, ciasto.
Gość: Asia
05.11.2014 10:26 odpowiedz
To ciasto jest najlepsze z JAGODAMI! Przepyszne. Dziekuje ♡
Gość: lena
04.11.2014 17:21 odpowiedz
Mam takie pytanie. Kiedy pieke to ciasto to za kazdym razem po przekrojeniu widac na nim jakby plamy tluszczu. Po wyciągnięciu z piekarnika sa na nim takie bąbelki tez z tłuszczu. Za kazdym razem kiedy robie to ciasto dodaje coraz mniej margaryny i nic to nie zmienia. Co moze byc tego powodem? Ciasto mimo wszystko jest pyszne, ale nie wyglada to zbyt estetycznie przy podawaniu gosciom. Oczywiscie na poczatku dawalam ikosc margaryny taka sama, jaka jest w przepisie. Poza tym za pierwszym razem nie bylo czegoś takiego.
Dorota, Moje Wypieki
06.11.2014 09:51 odpowiedz
Gdzie widać te plamki tłuszczu? Na cieście, czy na piance?
Gość: lena
15.11.2014 02:07 odpowiedz
Na cieście. Dzisiaj doszłam do wniosku, że moze jest to wina piekarnika. Ostatnio wszystko, co z niego wychodzi to zakalce. Nawet banalne babeczki. Moze te plamy tluszczu na kruchym ciescie to wlasnie zakalec.
Gość: magda
01.11.2014 18:35 odpowiedz
Ciasto przepyszne!!!
Gość: toja
31.10.2014 10:29 odpowiedz
dałam budyń czekoladowy i mrożone wiśnie, poezja!
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ... 29    


do góry