Strona główna O blogu O książce Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery'
już w sprzedaży!

 

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 87

czwartek, 09 października 2008

Kruchy placek z orzechami

Przepyszne, kruche ciasto, mnóstwo orzechów i ten golden syrup ... dawno nie jadłam tak dobrego ciasta z orzechami. To jest coś, co musicie upiec, by rozpieścić swoje podniebienia. Polecam, bardzo polecam! Przepis pochodzi z 'Lubię gotować'.

Składniki na ciasto:

  • 25 dag mąki pszennej
  • 20 dag masła lub margaryny
  • 60 g cukru pudru
  • 2 żółtka
  • 20 dag zmielonych orzechów włoskich

Wszystkie składniki zagnieść, schłodzić w lodówce przynajmniej przez 1 godzinę.

Ponadto:

  • 40 dag orzechów (pekanów, laskowych, włoskich - może być mieszanka)
  • 10 dag golden syrupu (lub płynnego miodu)
  • 2 łyżki syropu klonowego

Ciasto można podzielić na 2 części (wtedy wyjdą 2 mniejsze placki  o średnicy około 24 cm każdy- ja tak zrobiłam), lub zrobić jeden duży placek. Rozwałkować, posypując mąką, lub wylepić nim blachę. Ciasto posmarować syropem klonowym, na górę nasypać orzechy, polać golden syrupem (lub miodem). Można zagiąć brzegi, by miód nie wyciekł.

Piec około 25 - 30 minut w temperaturze 200ºC. Wystudzić i pokroić.

Smacznego :)

Kruchy placek z orzechami
  Oceń: 
Ocena: 9.7  (liczba głosów: 6)
Zobacz także:
Ciasto świerszcz (grasshopper pie)
Ciasto świerszcz (grasshopper pie)
Rustykalna tarta z jabłkami
Rustykalna tarta z jabłkami
Tarta z budyniem miętowym i truskawkami
Tarta z budyniem miętowym i truskawkami
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (43)
cała_ona  (zobacz profil)
03.02.2014 20:25 odpowiedz
Gdyby był ktoś zainteresowany - powyższa proporcja doskonale nadaje się na blachę o wymiarach 23x32 cm. W takiej to formie upiekłam to ciasto, nie zaginałam żadnych rogów - żadne smarowidło nie wyciekło. Po upieczeniu pokroiłam na dziewięć sporych kawałków. Moja konkluzja - takie kruche ciasto to jestem skłonna polubić, bo jest naprawdę pyszne i ma jakiś smak, a nie trąci zanadto paskudnym masłem. Ciacho zdecydowanie do powtórzenia, bo rzeczywiście bardzo smaczne:)
Gość: Renatka7
12.11.2013 19:58 odpowiedz
Kruche i przepyszne, a na dodatek proste! Jeszcze ani razu nie zawiodłam się na przepisach z Pani blogu. Dziękuję i pozdrawiam :-)
13.10.2012 15:05 odpowiedz
Super wyglada to ciacho, tak "na bogato"- mnostwo orzechow :D
Tak sobie mysle, gdyby dodac do spodu troche przyprawy do piernika, albo do ciasteczek korzennych, albo chociaz cynamonu to czy dalo by rade na Boze Narodzenie?
Jestem w Rodzinie "nadwornym swiatecznym cukiernikiem" i lubie oprocz tradycyjnego sernika/makowca/babki upiec cos niekoniecznie klasycznego, ale wciaz ze swiatecznym klimatem ...
Dorota, Moje Wypieki
13.10.2012 22:06 odpowiedz
Pewnie, można :).
Gość: didi1982
17.08.2011 11:14 odpowiedz
Nie wiem co źle zrobiłam ale placek mi nie wyszedl, kruszył się niemiłosiernie. Czy jednym w powodów może być że zamiast kostki masła która zawsze ma 200gr kupiłam 170gr ? Dorotus pomóż bo w smaku był przepyszny
Gość: Bajaderka
13.04.2011 13:40 odpowiedz
Dorotus zapomniałaś dodać że po placek uniwersalny i można go zrobić nawet z owocami :)
Dorota, Moje Wypieki
22.02.2011 21:35 odpowiedz
Można dodać więcej miodu.
Gość: Marta
22.02.2011 12:57 odpowiedz
Mam pytanie, muszę szybko zrobić jakieś ciasto, a to mi akurat bardzo pasuje, tym bardziej, że mam prawie wszystkie składniki oprócz tego syropu klonowego, szczerze mówiąc to nie wiem nawet jaki on ma smak, można go czymś zastąpić czy zrobić po prostu bez?
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2010 09:40 odpowiedz
Średnica jest podana w przepisie.
Gość: Latte_spice
23.12.2010 09:30 odpowiedz
A jaka jest mniej więcej średnica tego placka? Coś mi się wydaje, że na spotkanie rodzinne lepiej upiec z podwójnej porcji...?
Gość: Amirah
09.09.2010 12:45 odpowiedz
Robilam juz dwa razy,za pierwszym razem troche zmienilam przepis,do ciasta dalam posiekane drobno orzechy laskowe,na gore dalam orzechy wloskie z migdalami,w domku mialam tylko miod wiec moje ciasto bylo tylko z miodem.Za drugim razem dalam te same orzechy+ syrop klonowy oraz golden syrop o niebo lepsze niz ze samym miodem.Mezowi jak i jego goscia bardzo smakowalo.Pycha!!!
Dziekuje za przepis i pozdrawiam.
Gość:
22.08.2010 19:03 odpowiedz
Z zamiarem upieczenia tego ciasta nosiałm się ponad miesiąc. W końcu upiekłam, ale troszkę zmieniając przepis. Zrobiłam je w całości z mąki pełnozairnistej, z ciemnego cukru i z dużo mniejszą ilością miodu. Wyszło wspaniale. Szczególnie podawane z lodami waniliowymi...deser palce lizać.

Chciałabym upiec wszystkie ciasta, ciasteczka i wypieki, które podajesz, wszystko wygląda wspaniale i jak widać po mojej pierwszej próbie, wszsytko jest zapewne pyszne.
Gość: a.minkiewicz
04.11.2008 13:13 odpowiedz
Dwa tygodnie czekałam, aż mąż wyłuska mi 60 dkg orzechów... ale warto było. Placek, a raczej placki wyszły wspaniałe. Wprawdzie przy pierwszym wyciekł mi trochę miód, ale przy drugim byłam już bardziej przygotowana. Jak zabrałam się w końcu do pieczenia, to okazało się, że brakuje mi......mąki pszennej i zrobiłam pół na pół z razową i muszę przyznać, że smakował doskonale:) Ciekawe czy z samej mąki pszennej też wyszedłby mi taki dobry? Myślałam również o tym, aby zamiast cukru pudru dodać cukru brązowego, co Wy na to????
Gość: kingaocho
23.10.2008 19:14 odpowiedz
Zrobiłam to ciasto. Było bardzo dobre, takie przenikliwie orzechowe. Jednak zbyt długo trzymałam je w piekarniku(pół godziny to dla mojego piekarnika zbyt długo) i dół się trochę przypiekł. Następnym razem będę pamiętać, że cienkie ciasta mam krócej piec :)
Dziękuję za inspirację. Codziennie tu zaglądam i przynajmniej raz w tygodniu coś piekę.
Gość: aniiah
20.10.2008 15:43 odpowiedz
Pyszne ciasto, ciekawe, że na drugi dzień smakowało o wiele lepiej.
Gość: wisienka
12.10.2008 12:17 odpowiedz
A mi się to ciasto kojarzy z pizzą . Na pierwszym zdjęciu to nic innego , jak pizza z orzechami w sosie pomidorowym :).
Dorota, Moje Wypieki
12.10.2008 10:31 odpowiedz
Może znajdziesz gdzieś tańszy, warto, bo nie używam na co dzień, ale jak już gdzieś dodam, to niebo w gębie ;)
Gość: iis111
12.10.2008 09:46 odpowiedz
Dorotko bardzo chcialam wczoraj upiec to ciasto. Kupilam wszystkie skladniki i poszlam na poszukiwania syropu klonowego. Jak zobaczylam cene 5 funtow za mala buteleczke to sie za glowe zlapalam i zamiast tego ciasta upieklam greckie galaktobourako;) Moze znajde gdzies tanszy syrop i upieke tez to ciasto:)
Gość: anuc
11.10.2008 21:10 odpowiedz
O nie! muszę go zrobić :)
Gość: gudeli
11.10.2008 20:30 odpowiedz
Ciasto wyglada bardzo interesujaco choc bardzo mi przypomina tarte a mnie zwykle tarty sie nie udaja :(
Gość: atina_bc
11.10.2008 17:42 odpowiedz
Dorotko, wygląda rewelacyjnie i musi być pyszne! Kocham orzechy:-) Pozdrawiam.
Gość: margot11
11.10.2008 15:53 odpowiedz
Ciasto jak malowane!
Dorotus to ciasto to jest chyba specjalnie dla mnie :D Wszystko co tu się znajduje to uwielbiam .Oczywiście ,ze tez takie upiekę
Dorota, Moje Wypieki
11.10.2008 14:49 odpowiedz
:))
Gość: renikrj
11.10.2008 14:28 odpowiedz
Oj Dorotko można można, bardzo osbiście jej nie cierpie ale Ciebie i Twoje przepisy uwielbiam :)) no i PRIMARKT (czy jak sie to tam pisze) też uwielbiam
Dorota, Moje Wypieki
11.10.2008 14:12 odpowiedz
Cieszę się Renikrj! A można nie cierpieć Walii? ;)
Gość: renikrj
10.10.2008 21:43 odpowiedz
Upiekłam i pożarłysmy z koleżanka prawie na gorąco (ostrzegam ciepłe trzeba jeść łyżeczką hihi) jest przepyszne, a jako, ze miałam małe ilości orzechów to do ciasta dodałam pół na pół migdały z orzechami włoskimi nie za bardzo zmielonymi bo córcia mi już spała i nie mogłam się tłuc młynkiem a jako dotaku od siebie dodałam jeszcze gdzieniegdzie karmelu.
BOSKIE !!!!!
I Dorotko pomimo tego, ze mieszkasz w krainie której szczerze niecierpię to i tak Cię uwielbiam i czczę o ;))))
Gość: marzena100
10.10.2008 17:48 odpowiedz
Cholera a mówią,że nie bolą... ?to jak to jest?dobrze, już zmieniam temat:)
Gość: mietowka22
10.10.2008 15:49 odpowiedz
oj bolą, bolą ale za to potem piękne ząbki będę miała :) więc wytrzymam wszystko a z słodkości to jem bez orzeszków, a jak już upiekę coś z, to tylko patrzę jak inni pałaszują :)
Gość: malta_79
10.10.2008 15:35 odpowiedz
Cudne :D ale ja wolałabym na słono. :D Hihihihi...
Gość: olciaky
10.10.2008 13:55 odpowiedz
Piękne ciasto.Podobne ,bo snickersa upiełkam na Boże Narodzenie..ajj zapachniało świętami:)
Gość: marzena100
10.10.2008 13:36 odpowiedz
Ja tęż zrobię ten pyszny placek,miętówka-bolą te implanty:)
Gość: mietowka22
10.10.2008 12:14 odpowiedz
ja też chcę zjeść taki placek, ale muszę jeszcze poczekać bo wszczepiam implanty i jak na razie nic z tego :( ale upiekę go dla mojego Ukochanego!!!
Gość: zawszepolka
10.10.2008 09:08 odpowiedz
Piekne! Orzechy, dwa moje ulubione 'syrupy' :)
Troche jak taka tarta z orzechami mega apetyczna i mega kuszaca!
Gość: mcdulka
09.10.2008 18:34 odpowiedz
o żesz! akurat mam nadmiar orzechów... ;)
Gość: majanaboxing
09.10.2008 17:12 odpowiedz
Przepiękny placek! Musi być przepyszny ! :))
Ja widziałam w Polsce syrop klonowy w markecie "Intermarche".
09.10.2008 15:01 odpowiedz
Ale pyszności. Wygląda rustykalnie, ale jednak elegancko. A przede wszystkim zachęcająco :)
Dorota, Moje Wypieki
09.10.2008 14:07 odpowiedz
Pewnie :). ten co mam akurat w domu to Pure Canadian Maple Syrup (275 g).
Gość: iis111
09.10.2008 14:05 odpowiedz
Dziekuje slicznie. Moglabys mi podac jego nazwe?:)
Dorota, Moje Wypieki
09.10.2008 13:58 odpowiedz
Syrop klonowy jest w każdym supermarkecie, np. w tesco, jest wybór kilku, m.in. sprowadzany z Kanady. pozdrawiam :)
Gość: plinka
09.10.2008 13:57 odpowiedz
uoooo... zaczyna sie "spelnianie marzen...!" ;)
to moze i mojego "stollena" sie doczekam, hmmm...
(poki co biore sie za to orzechowe cudo :D)
Gość: iis111
09.10.2008 12:39 odpowiedz
i jeszcze mam pytanie. wiem ze mieszkasz w UK i zastanawiam sie gdzie kupilas syrop klonowy:)
Gość: iis111
09.10.2008 12:35 odpowiedz
Widze, ze u Ciebie tez orzechowo:)




do góry