Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


wtorek, 09 lutego 2010

Lemon dimples - kruche ciasteczka z lemon curd

To będą jedne z moich ulubionych ciasteczek! Koniecznie z lemon curdem (cytrynowym kremem) - robiłam również partię z dżemem, ale to już nie to samo... Kruche, cytrynowe, boskie! Lemon curd po upieczeniu robi się trochę galaretkowaty, nie przypala się i nie zmienia koloru, idealnie przylega do ciastek. Dzięki temu są takie słoneczne :-). Cytryna świetnie równoważy słodkość ciasteczek. Polecam!

Składniki na 40 dość dużych ciastek:

  • 180 g masła, w temperaturze pokojowej
  • pół szklanki cukru pudru
  • 1/4 szklanki drobnego cukru do wypieków (lub mniej)
  • 1 duże jajko
  • 1 łyżeczka otartej skórki z cytryny
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 szklanki mąki pszennej

Nadzienie:

Masło z cukrami utrzeć mikserem do białości i puszystości. Miksując dodawać jajko, skórkę i sok z cytryny, wanilię. Dobrze zmiksować.

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać do masy maślanej. Zmiksować.

Gotowe ciasto uformować w kulę, lekko spłaszczyć, owinąć w folię spożywczą, schłodzić przez godzinę w lodówce.

Przygotować lemon curd - przełożyć go do rękawa cukierniczego (można również nakładać go łyżeczką).

Przygotować płaską blachę, wyłożyć ją papierem do pieczenia lub matą teflonową. Ze schłodzonego ciasta formować nieduże kulki (moje ważyły ok. 13 g jedna), układać na blaszce w odstępach (urosną). Każde ciastko lekko spłaszczyć i zrobić w nim głębokie i szerokie wgłębienie (niemal do samej blachy; inaczej ciasto urośnie a lemon curd wypłynie z ciastka; ja robiłam zakrętką od alkoholu). Wypełnić lemon curdem (około 1 łyżeczki na 1 ciastko).

Piec w temperaturze 180ºC przez około 15 minut. Przestudzić na kratce.

Smacznego :-).

 	Lemon dimples - kruche ciasteczka z lemon curd

Źródło przepisu - Woman's Day.

Średnia ocena: 9.1  (liczba głosów: 45)

Tagi: lemon curd
Kategoria: Wielkanoc, Ciasteczka
Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (268)
1 | 2 | 3    
Basia90 profil
12.04.2017 11:10 odpowiedz
Ciasteczka pyszne. Mąż stwierdził, że najlepsze z tych które zrobiłam na święta :) Chciałam zapytać czy ciasto na te ciasteczka można mrozić? Przez ile mniej więcej czasu można je przechowywać zamrożone? Wczoraj zrobiłam lemon curd i została mi 1/3 porcji. Dzisiaj chce dorobić ciasta i wykorzystać krem do końca, ale teraz ciasta będę miała za dużo.
agnsud profil
12.04.2017 12:16 odpowiedz
Możesz zrobić ciasto z mniejszej porcji :)
Gość: ElaM
12.04.2017 10:31 odpowiedz
Zrobilam i są dobre muszę popracować nad wyglądem. 1. Czy dobrym pomyslem jest rozwałkownie grubo a potem wykrawanie foremką i dopiero potem wyciskanie środka? 2. Krem cytrynowy mi sie przypiekł tworząc skorupkę, uratowałam ciastka bo zdjęłam ten korzuszek, ale co może być powodem tej wpadki?
dorota.m. profil
12.04.2017 02:30 odpowiedz
zrobilam. niestety, okazaly sie rewelacyjne, z trudem powstrzymalam sie od spozycia calej porcji od razu.
moje sa lekko koslawe ale pyszne. lemon curd byl z "odchudzonego" przepisu na MW.
Gość: Ada
10.04.2017 12:26 odpowiedz
A jak długo można przechowywać te ciasteczka? Właśnie chciałam się za nie zabierać z myślą o świętach... Pozdrawiam ;)
Dorota, Moje Wypieki
10.04.2017 23:10 odpowiedz
Do 7 dni, przechowywane w puszce w temp pokojowej.
pozdrawiam :)
Szkotka profil
03.04.2017 15:10 odpowiedz
Ciasteczka sa fantastyczne. Mocno cytrynowy smak i dlugo trzymaja swiezosc.
Ania2 profil
31.01.2017 17:12 odpowiedz
są super
Włóczyflet profil
15.01.2017 19:06 odpowiedz
Wspaniały przepis! Dziękuję za pyszną i cytrynową dawkę wit. C w zimowy dzień! :D Przepis do powtórzenia. Mam pytanie, chcąc przygotować ciastka tydzień wcześniej powinnam je zamrozić przed pieczeniem, upieczone całkowicie czy upieczone w 3/4 np.? Ktoś to próbował? Pozdrawiam Wypiekowiczów!
Dorota, Moje Wypieki
15.01.2017 21:44 odpowiedz
Możesz je zamrozić w takiej formie jak na górnej części Twojego zdjęcia lub jako spłaszczoną kulę ciasta.
Włóczyflet profil
15.01.2017 21:58 odpowiedz
Dobrze, Szefie! ;)
Gość: linnnea
28.02.2017 09:11 odpowiedz
A można zamrozić całkowicie upieczone?
Dorota, Moje Wypieki
28.02.2017 13:25 odpowiedz
Tak.
Gość: linnnea
28.02.2017 14:17 odpowiedz
Extra, dziękuję :)
18.12.2016 17:30 odpowiedz
Smakowite i orzeźwiająco cytrynowe. Lemon curd (nie domowy, lecz Tesco finest), mimo wgłebienia niemal do blaszki, wykipiał z ciasteczek. Sprawdziłam doświadczalnie, że powinnam była piec góra-dół, nie z termoobiegiem.
tosia_0105 profil
03.12.2016 14:53 odpowiedz
Pyszne, kruche, cudownie cytrynowe.
Zuzeł profil
23.11.2016 20:29 odpowiedz
Po prostu pyszne.
MMałgorzata profil
27.08.2016 08:00 odpowiedz
Pani Doroto,
czy z klasycznym lemon curd, z dodatkiem masła, też wyjdzie? Czy będzie gorsze? Z góry dziękuję za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
27.08.2016 10:23 odpowiedz
Wyjdzie, będzie ok :).
MMałgorzata profil
29.08.2016 10:04 odpowiedz
Ciasteczka są PRZEPYSZNE! Dziękuję Pani Doroto za przepis. Zrobiłam też kilka z niedokończonymi powidłami i kilka z dżemem truskawkowym, ale z lemon curd zdecydowanie najlepsze. Chociaż u mnie domownicy mówią na kremik "lemon kurde" ;))
mironiek profil
25.07.2016 18:41 odpowiedz
A oto moja wersja - z maki kukurydzianej i z bezą. Co tu dużo mowić, rozpływają sie w ustach, tylko ta mąka smakująca pasza... Ale bez glutenu, którego jeden domownik jeść nie moze :)
Astareel profil
11.07.2016 22:14 odpowiedz
A, jeszcze najważniejsza rzecz - miałam akurat pod ręką dwa białka jaj (tak, te od curdu), to pomyślałam, że się przynajmniej nie zmarnują... To chyba jest główny problem. Wiec ponawiam pytanie, czy mąką da się uratować?
nika_j profil
12.07.2016 10:07 odpowiedz
Z białek trzeba było piec bezy i zachować proporcje wszystkich składników z przepisu, bo są idealne. Ciasto można wykorzystać do szarlotki, albo tarty, a ciastka upiec dokładnie wg przepisu.
Dorota, Moje Wypieki
12.07.2016 10:39 odpowiedz
Według mnie nie da się już uratować, niestety.
Astareel profil
12.07.2016 10:51 odpowiedz
Bardzo dziękuję za opinię.
Astareel profil
11.07.2016 21:45 odpowiedz
Robię te ciasteczka po raz któryś. Zawsze wychodziły pierwsza klasa, a dziś cos poszło nie tak: ciasto rzadkie, klejące. Jeszcze do tego przemroziłam, po ociepleniu kulki nie daja sie formować, tylko wszystko zostaje na rękach. I teraz mam pytanie- zamierzam dodać mąki, zeby ciasto było ściślejsze i resztę zrobić jutro. Pani Doroto, jaką jest Pani opinia w tej sprawie?
24.04.2016 12:19 odpowiedz
Przepyszne! :)
A jeśli komuś się nie chce robić Lemon Curd samodzielnie, to w Tesco jest bardzo dobry.
iwona82 profil
18.03.2016 22:22 odpowiedz
Strasznie napaliłam się na te ciasteczka. Niestety kiedy tylko wyciągnęłam ciasto z lodówki i zaczęłam z nim pracować rozlatywało się i nie pozwalało zrobić zrobić kulek a co dopiero wgłębienie na lemon curd. Czy wiesz może co było przeczyną?
pozdr
Dorota, Moje Wypieki
18.03.2016 22:55 odpowiedz
Wydaje mi się, że ciasto było schłodzone zbyt mocno. Po ociepleniu powinno lepiej współpracować. Ale wtedy należałoby schłodzić ciasteczka w lodówce wyłożone na blaszce. By się nie rozpłynęły w piekarniku.
pozdrawiam
J_Zielinka profil
01.03.2016 13:22 odpowiedz
Cudne!!!! Nie czuć w nich masła jak w kruchych, są delikatne. Ciasto było przyjemne w dotyku, mięciutkie, a po upieczeniu...powstało coś pięknego-cytrynowego :-) Nawet mój m zjadł 6 jeszcze ciepłych, wprost z blachy :-)
goga123 profil
23.01.2016 16:16 odpowiedz
Moim dzieciom niestety lemon curd nie przypasowal w najprostrzej postaci tzn. Przepis z bezom , tym kremem I owocami kiwi . Po przewertowaniu kilku przepisow na zastosowanie tegoz kremu znalazlam te ciasteczka - TO BYLO TO ! Z poczatku nie chcialy nawet sprobowac bo wiedzialy ze tego kremu uzylam , ale po chwili nie mogly sie oprzec . Pyszne kruche ciasto I galaretkowaty krem . Pycha ;)
lejdislejdis profil
21.12.2015 17:08 odpowiedz
Moge użyć margaryny Kasi zamiast masła?
agnsud profil
21.12.2015 17:16 odpowiedz
Możesz ale, moim zdaniem, nie będą tak dobre w smaku.
Aga Mars profil
21.12.2015 17:54 odpowiedz
ani w zapachu ;)
lejdislejdis profil
20.12.2015 11:23 odpowiedz
Czy można zastąpić cukier do wypieków cukrem pudrem?
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2015 11:53 odpowiedz
Można.
lejdislejdis profil
20.12.2015 16:48 odpowiedz
I teraz tak w przepisie jest:
*pół szklanki cukru pudru
*1/4 szklanki drobnego cukru do wypieków (lub mniej)
i jeśli zamiast cukru do wypieków użyję cukru pudru, to wtedy mam zrezygnować z tego, który jest podany w przepisie, czy w sumie dodać 3/4 szklanki cukru pudru?
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2015 14:12 odpowiedz
Dodać w sumie 3/4 szklanki. 
jajagoda profil
05.11.2015 16:55 odpowiedz
Tym razem kwiatki. W smaku niezmiennie doskonałe
panika1 profil
19.08.2015 19:23 odpowiedz
Lemon curd to nie moje smaki, fajny pomysł z tymi ciasteczkami żeby się go szybko pozbyć :) (*te ciastka są pyszne z masłem orzechowym i nutellą)
jajagoda profil
25.06.2015 11:12 odpowiedz
Najlepsze ciastka na świecie;-) piekłam na zakończenie przedszkola u córki. Wszyscy sie zajadali. Moje ulubione to jeszcze wiosenne i owsiane z rodzynkami. Dziękuję za przepisy i pozdrawiam z Wrocławia
effa profil
19.06.2015 10:17 odpowiedz
Part II mojej "dołeczkownicy" :)
effa profil
19.06.2015 10:16 odpowiedz
Moja "dołeczkownica" z miarki kuchennej :) Uprzednio maczam ją delikatnie w mące, co zapobiega przyklejaniu się do ciastek.
effa profil
19.06.2015 09:31 odpowiedz
U mnie w wersji tangerine curd :)
Dorota, Moje Wypieki
19.06.2015 20:28 odpowiedz
Śliczne słoneczka :)
amdinel profil
30.04.2015 12:46 odpowiedz
Pieczone już kilka razy, pyszne, kruche, o zdecydowanym orzeźwiającym smaku. Polecam!
Grazyna Anna profil
24.04.2015 19:49 odpowiedz
Dziękuję za przepis :)
Grazyna Anna profil
24.04.2015 19:12 odpowiedz
Mniam.... Trudno się oprzeć aby wszystkie nie zjeść naraz. Maślane, kruche, nie za słodkie. Miałam za mało lemon curdu, więc kilka zrobiłam z dżemem, też pyszne.
lubięmojewypieki profil
13.04.2015 10:18 odpowiedz
Jedne z ulubionych, kruche, aromatyczne, słodkie i kwaskowe. Zgadzam się, że z dżemem to nie to samo. Polecam.
milka6263 profil
05.04.2015 11:09 odpowiedz
Te ciasteczka są rewelacyjne ;) Pięknie pachną podczas pieczenia. Lemon curd jest lekko galaretkowaty, kwaskowy, pyszny! Super współgra z kruchym ciasteczkiem :) Jak dla mnie 10/10 :D
Monianna profil
04.04.2015 01:17 odpowiedz
Właśnie upiekłam.Rewelacja:)Lemon curd z masłem zrobiłam kilka dni wcześniej.porcja z przepisu idealnie wystarcza na ciasteczka.Wyszło mi dokładnie 42 szt.Wgłębienia robiłam za pomocą plastikowej zakrętki,aby się nie kleiła do ciasta(a raczej ciasto do niej)zamaczałam ją w oleju.Chyba lepiej nie rozpłaszczać ciasteczek przed robieniem wgłębień-nie rozlewają się wtedy tak bardzo w czasie pieczenia.Pozdrawiam i dziękuję za kolejny pyszny,oryginalny i "wymierzony"przepis:)Wesołych Świąt!!!
patii 80 profil
02.04.2015 12:58 odpowiedz
Zastanawiam się kiedy mogę najwczesniej upiec te ciasteczka i inne wypieki świąteczne. dzisiaj zrobiłam lemon curd. Planuję babkę jogurtową, sernik z adwokatem, mazurek migdałowy na waflu oraz pralinki.
Dorota, Moje Wypieki
02.04.2015 22:32 odpowiedz
Wszystko można piec już teraz, babkę na samym końcu (najszybciej straci świeżość).
Szynalątko profil
31.01.2015 15:24 odpowiedz
Przepyszne! Połączenie słodkich ciasteczek i kwaśnego lemon curd to bardzo udane połaczenie. Dałam tylko 2 łyżki maki więcej, bo ciasto po zmiksowaniu było barzo rzadkie, po schłodzeniu dało się łatwo formować i nadziewać.
Tofinka profil
29.01.2015 21:49 odpowiedz
Zrobiłam ciasteczka z lemon curd, dżemem, nutellą i masą krówkową i wyszły mi przepyszne. Niestety ich wygląd nie powala, ponieważ ciasto nie trzymało się ładnie razem. Pół biedy jakby nie trzeba było robić otworków, ale w momencie jak się za to zabierałam, to masa zaczęła się rozlatywać (dlatego też robiłam je stosunkowo małe). Czy ktoś wie co mogło być tego przyczyną?
Ps. Jeszcze rok temu w życiu nie pomyślałabym, że się będę bawić w pieczenie ciasteczek, gdyż w kuchni mam dwie lewe ręce. Aż trafiłam na Pani stronę, gdzie wszystko jest tak pięknie wytłumaczone, że człowiek zapomina o swoich kulinarnych kompleksach. Dziękuję w imieniu swoim i mojego przeszczęśliwego chłopaka :D
Merc. profil
28.03.2015 23:40 odpowiedz
Czasem win ponosi mąka - np. przy tak delikatnym cieście nie używałabym krupczatki. A do tego ciasta na zdjęciu dodałabym łyżkę - dwie zimnej wody. Pozdrawiam
Merc. profil
29.03.2015 21:47 odpowiedz
Albo ciasto było za chłodne! Właśnie je zrobiłam - ta część ciasta, której dałam przyspieszone chłodzenie w zamrażarce, chciała właśnie pękać na bokach podczas formowania, ogrzanie w dłoniach pomogło.
Gość: Magda
22.01.2015 17:53 odpowiedz
Wyszły po prostu pyszne ;P Dobre były również te z powidłem i dżemem wiśniowym ;D
Gość: babiszon
17.01.2015 17:53 odpowiedz
Po raz pierwszy wyrabiałam ciasto w robocie ( prezent gwiazdkowy, więc trzeba korzystać), ale ciasto ( jak pisze raja) wyszło miękkie. Mimo dłuższego trzymania w lodówce kleiło się do rąk.Musiałam delikatnie oprószać dłonie mąką podczas formowania kulek. Po raz pierwszy też wypełniłam gotowym kremem ( Lemon curd szkockiej firmy Mackays) i...w czasie pieczenia zrobił się płynny i zaczął wypływać z ciasteczek. Nie działo się to, kiedy używałam lemon curdu domowej roboty. Teraz czekam, aby ciasteczka wystygły z nadzieją, że i krem zastygnie. Na przyszłość wiem, że lepszy krem domowy.Przynajmniej pozostaje na miejscu :)
beasiap profil
28.12.2014 18:50 odpowiedz
Bardzo smaczne ciasteczka. Robię również z domową konfiturą truskawkową i dżemem. Ale najbardziej mi smakuje właśnie w połączeniu z lemon curd.
Gość: raja
21.12.2014 13:32 odpowiedz
Zrobiłam ciasto robotem i mi wyszło dosyć rzadkie, kleiło się do rąk i nie pomogło trzymanie lodówce . Czy też tak mieliście . Na b-.lasze się po prostu rozeszły. Może jak to jest ciasto kruche po prostu wyrobić je ręką.
dmdm profil
17.12.2014 14:52 odpowiedz
Kolejny fajny przepis. Ciasteczka udaly sie bardzo smaczne.
Czas pieczenia 25min. Zrobilam kilka z nutella (moze byc) i domowa dulche de leche (raczej nie), zdecydowanie najsmaczniejsze sa wlasnie z lemon curd.
Pozdrawiam
Gość: anetka13113
17.12.2014 11:55 odpowiedz
Dzień dobry. Mam ochotę na te ciasteczka i mam pytanko: Jak długo te ciasteczka są świeże , poniewarz chciałabym je podać w kilka dni po upieczeniu.
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2014 14:49 odpowiedz
Do 7 dni, przechowujemy w puszce, w temp. pokojowej.
Pereleczka profil
12.12.2014 16:35 odpowiedz
Szukam przepisu z wykorzystaniem kremu z kasztanów. Czy gdyby zabrać im sok i skórkę z cytryny (a może właśnie nie?) to się nadadzą?
Dorota, Moje Wypieki
12.12.2014 18:30 odpowiedz
Nie wiem, ciężko mi powiedzieć. Krem z kasztanów pasuje mi np. do nadzienia w czekoladowej roladzie.
jagulin profil
11.11.2014 10:36 odpowiedz
Witam świątecznie Pani Dorotko!
Czy zamiast lemon curd mogę użyć lemon curd-krem cytrynowy?
Zrobiłam przez pomyłkę,zamiast tradycyjnego.Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
11.11.2014 11:41 odpowiedz
Można, pozdrawiam :).
jagulin profil
11.11.2014 12:37 odpowiedz
Bardzo dziękuję za expresową,jak zwykle odpowiedź:)
Marysia profil
12.09.2014 23:20 odpowiedz
Ciasteczka są super! Dziś piekę po raz drugi. Do robienia dziurek próbowałam różnych sprzętów w tym zakrętki i końcówki drewnianego ucieradła ale najlepszym patentem okazał się ...kciuk. Polecam ten sposób! A tak na marginesie - ciasteczka bardzo pasują mi do Wielkanocy -takie jajuszkowate (jak jajeczka sadzone)i optymistyczne. Może by wzbogacić nimi kategorię Wielkanoc? Ja w każdym razie już je wpisuję w przyszłoroczny świąteczny grafik :)
Dorota, Moje Wypieki
13.09.2014 10:03 odpowiedz
Tak, dziękuję, dodam do Wielkanocy :-).
brydzia87 profil
08.09.2014 10:29 odpowiedz
Idealnie kruche i lekko kwaskowate. Po prostu pyszne :)
margerita94 profil
22.08.2014 18:54 odpowiedz
Wyśmienite kruche, słodziutkie ciasteczka ! Łatwe w wykonaniu, nieczasochłonne. Lemon curd zastępuję dżemem :)
Aga Cym profil
13.07.2014 00:13 odpowiedz
Idealnie kruche :)
jagulin profil
01.07.2014 15:37 odpowiedz
Ciasteczka przeeeeeeeeeeeepyszne!!!!!!!!!!
elizawolowicz profil
15.05.2014 17:48 odpowiedz
sa pyszne! do tego latwe w wykonaniu :) ja, jak to ja oczywiscie pierwsze sztuki juz probowalam jak jeszcze nie wystygly do konca i juz byly pyszne, natomiast po wystygnieciu, lemon curd zrobil sie jakis taki jeszcze lepszy! Pycha :D bede je piekla jeszcze nie raz :D
Gość: Mirandolina
07.05.2014 22:19 odpowiedz
Fenomenalne! Przed pieczeniem przestudiowałam komentarze i dzięki metodzie z nakrętką-w-mące wyszły perfekcyjne. Pozdrawiam!
kocqr99 profil
28.04.2014 09:14 odpowiedz
Czy można zastąpić masło margaryną ??
Dorota, Moje Wypieki
28.04.2014 15:02 odpowiedz
 Tak, margaryną do pieczenia. Mogą jednak gorzej smakować.
Gość: Jolemi
15.04.2014 18:24 odpowiedz
Pyszne ciasteczka, zjedzone kilka chwil po pieczeniu :)
bożena76 profil
14.04.2014 22:34 odpowiedz
Jakoś nie mam cierpliwości do ciasteczek i w moim wykonaniu może nie powalają wyglądem,ale śmiało moge powiedzieć,że to jedne z najlepszych ciasteczek jakie piekę.Wahających się zachęcam do wypróbowana :)
Gość: pysiak
14.04.2014 13:12 odpowiedz
mam pytanie o nadzienie tych ciasteczek. lubię cytrynowe smaki, ale chciałam zrobić coś podobnego dla znajomej, która cytryn nie jada. czy zamiast wypełniania ciasteczek lemon curd mogę np. dodać jakieś inne owoce? np jakieś w żelu albo po prostu lekko potraktowane blenderem, taki mus jakiś?
Dorota, Moje Wypieki
14.04.2014 22:48 odpowiedz
Najlepiej dżem, domową konfiturę, nutellę lub masło orzechowe.
skepka profil
13.04.2014 22:42 odpowiedz
Ciasteczka bardzo smaczne, niezbyt słodkie i bardzo kruche. Dzieci są zachwycone! Kolejny doskonały przepis do zeszytu :-)
10.04.2014 06:57 odpowiedz
U mnie wiosennie, na kształt kwiatuszków ;-)
olla_85 profil
22.03.2014 17:11 odpowiedz
Ciasteczka są rewelacyjne! To właśnie to co lubię w wypiekach - umiarkowana słodycz ( zgodnie z sugestią zmniejszyłam ilość cukru ) plus kwaskowy posmak. Super :) Ciasteczka bezproblemowe w przygotowaniu, co więcej - bardzo przyjemnie się je robi :) No i ten piękny, optymistyczny wygląd :) Na pewno będę do nich wracać.
Jinnyjoe profil
19.02.2014 13:25 odpowiedz
Takich ciastkowych pyszności chyba nie jadłam nigdy wcześniej. Przepyszne i łatwe do wykonania :)
Gość: MAGI
18.02.2014 18:25 odpowiedz
Zostało mi trochę lemon curd od tort bezowego i zrobiłam te pyszne ciasteczka, są kruche delikatnie cytrynowe, bardzo smaczne, nie za słodkie, tak jak lubię, polecam:)
Gość: evvka
30.01.2014 19:16 odpowiedz
Co Pani myśli o pomyśle, żeby tym ciastem wylepić foremki do minimufinów - wlać do środka lemon curd i przykryć warstwą ciasta? Ciasteczka są pyszne w oryginalnym przepisie (robiłam:)) ale potrzebuję wersji na "Imprezę Babeczkową" (czyli każdy przynosi babeczki z kruchego ciasta).
Dorota, Moje Wypieki
30.01.2014 21:54 odpowiedz
Myślę, że można takz robić :).
Gość: Peonia
22.01.2014 17:32 odpowiedz
Też się pochwalę,że upiekłam i są pyszne i polecam....Fajny przepis.
Gość: Malwina
18.01.2014 22:42 odpowiedz
pycha poprostu kolejny extra przepis łatwe nie drogie i cudowne w smaku.
Flambir profil
05.01.2014 16:33 odpowiedz
Tym razem także z dżemem i choć on się lepiej zachowuje w piekarniku, to z curdem zdecydowanie lepsze :)
Flambir profil
05.01.2014 16:31 odpowiedz
Przepyszne, robione po raz wtóry :)
Gość: Krysia
15.12.2013 10:20 odpowiedz
Chcialabym upiec Lemon dimples dla mojej corki na Swieta, ona uwilbia wszystko co cytrynowe :). W zwiazku z tym mam pytanie, czy moge je piec juz i zapuszkowac do Swiat, zcy lepiej piec tuz przed Swietami?
Dorota, Moje Wypieki
15.12.2013 12:00 odpowiedz
Będą dobre przez 7 dni.
Gość: Krysia
15.12.2013 23:21 odpowiedz
Dziekuje za odpowiedz. W takim razie poczekam jescze kilka dni ze zrobieniem ciastek.
13.12.2013 23:53 odpowiedz
tak się właśnie ostatnio zastanawiałam czy curdy można piec..? bo w końcu są z jajkami i bałam się, że mogą się ściąć przy pieczeniu...
hmm... można bez obaw? :)
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2013 11:08 odpowiedz
Można.
20.12.2013 01:04 odpowiedz
zrobiłam zrobiłam! :)) z orange curdem :)
dooobre :)
Flambir profil
09.11.2013 22:49 odpowiedz
Przepyszne ciasteczka, u nas już któryś raz z kolei robione (za pierwszym razem trochę mi się rozpłynęły na blaszce i lemon curd wypłynął- trzeba tak jak w opisie robić wgniecenia prawie do blaszki). Przepyszne, cytrynowe, pachnące i kruchutkie!!! 10/10
Flambir profil
09.11.2013 23:11 odpowiedz
Jeszcze dodam, że otworki tym razem (i teraz ciastka wyszły najlepsze wizualnie) robiłam takim drewnianym mieszadełkiem (nabieraczem) do miodu. Najpierw maczałam w wodzie, a potem przyciskałam lekko spłaszczone ciasteczko i poruszałam na boki, żeby powiększyć otwór. Szło tym sposobem bardzo szybko. P.S. Gdyby ktoś nie wiedział, o jakie mieszadełko mi chodzi to na zdjęciu do Honey Cake (ciasto miodowe) jest widoczne L)
Gość: matmar
23.09.2013 10:19 odpowiedz
Muszę przyznać, że ciasteczka wszystkim bardzo smakowały, (a ten "lemon curd" pewnie wykorzystam jeszcze nie raz jako masa do tortu czy cytrynowca), ale efekt miałam podobny jak poniżej "Mała Kucharka" to znaczy pierwsza partia jakaś "rozlazła" - czyżbym za blisko poukładała ?, aż się połączyły ze sobą. Dopiero druga partia była ok.
28.08.2013 13:51 odpowiedz
W pierwszej partii, jak zresztą widać na zdjęciu ciasteczka wyszły ogromnee, przy drugiej (zdjęcie niżej) już wiedziałam jak je uformować żeby były ok. Ciastka smaczne. Moja mama powiedziała, że najlepsze ciastka jakie kiedykolwiek jadła. Mnie szczególnie nie zachwyciły...Tzn. są smaczne owszem, ale szału nie ma:) Jak dla mnie oczywiście. Jeden na próbę zrobiłam z dżemem i faktycznie nie podszedł mi;) Z lemon curd o wiele lepsze. Tak jak pisałam - nie zachwyciły mnie, zjadłam 3 i na tym się skończyło, ale jeśli ktoś lubi bardzo lemon curd oraz ciasto kruche to będzie mu bardzo smakować, tak jak np. mojej mamie:) Ja lubię lemon curd, ale jakoś to połączenie (o ile można tak to nazwać: "połączenie ciasta kruchego z lemon curd?") nie jest dla mnie jakieś specjalne...
24.08.2013 22:16 odpowiedz
Ahh tak to ja jeszcze raz! Przepraszam, chyba zamęczę Panią tymi pytaniami, ale mam nadzieję, że da się to jakoś wytrzymać;) Jednakże teraz zauważyłam, że link tzn. odnośnik do przepisu na lemon curd w tym przepisie prowadzi do przepisu na to hmm..dietetyczne lemon curd bez masła...czy jednakże poleca Pani do tych ciasteczek wykonać zwykły klasyczny lemon curd czy ten bez masła? Nie wiem który zrobić, a znowu nie chcę czegoś zepsuć;) Tym razem będę robiła z mamą, więc nie może się nie udać! (ale to dopiero jutro) Jednakże wolę się upewnić:) Proszę o odpowiedź :).
Dorota, Moje Wypieki
24.08.2013 22:21 odpowiedz
Obydwa są dobre do tego przepisu, może Pani wybrać :).
24.08.2013 16:31 odpowiedz
Ehhh, tak to znowu ja, ciągle dodaje komentarze, a to czegoś nie wiem, a to coś mi nie wyszło..ale mam jeszcze jedno pytanie, które może zabrzmieć nieco głupio (w sumie chyba nawet takie jest), ale dla mnie dosyć istotne. Mam zamiar zrobić te ciasteczka,ale mam małą wątpliwość. W tym zdaniu "Masło utrzeć mikserem do białości." , ucieramy to masło czym? Blender może być? bo nie za bardzo rozumiem..oraz jeszcze jedno, to zdanie: "Miksując dodawać jajko, skórkę i sok z cytryny, wanilię." Miksujemy to również czym lub w czym? Dodam, że posiadam jedynie blender z dwoma końcówkami: do ubijania np. białek i taka hmm.. z małym nożykiem, który pracuje(rusza się) podczas jego używania, oraz mam jeszcze malakser..miksera żadnego nie posiadam...mogłaby mi Pani pomóc?
Dorota, Moje Wypieki
24.08.2013 17:57 odpowiedz
Kiedys masło z cukrem nasze Babcie ucierały drewnianą pałką w makutrze. Teraz robimy to mikserem. W mikserze ręcznym to takie koncówki, jak na zdjeciu. Mozna tez utrzec masło tą koncówka blendera do ubijania białek. Miksery reczne nie sa drogie i moze na przyszlosc lepiej kupic :).
24.08.2013 20:06 odpowiedz
Dziękuje bardzo;)
aga1111 profil
20.08.2013 18:35 odpowiedz
Ja też chcę tak piec jak Wy :-) ! Co to jest lemon curd i gdzie się to kupuje? Czy musi być ekstrakt z wanilii (też nie wiem co to takiego) czy może być cukier waniliowy?
Pani Dorotko trafiłam na Pani stronę po przeczytaniu komentarza kogoś, kto skrytykował - nie pamiętam już jaki - przepis i odsyłał do Pani strony. To najlepsza strona w internecie. Nic nie umiem piec i nie lubię , ale z Panią spróbuję. Zrobiłam już ciasteczka owsiane i przypaliłam tylko 1 blaszkę.
paulina_96 profil
20.08.2013 19:36 odpowiedz
Lemon curd zrobisz własnymi rączkami - link do przepisu jest we wprowadzeniu do receptury na lemon dimples :)
kamika profil
02.08.2013 11:31 odpowiedz
Przepyszne ciasteczka, robiłam je już parę razy. Uwielbiam je!
nika_j profil
25.07.2013 15:57 odpowiedz
Pyszne ciasteczka, kruchutkie. Orzeźwiająco cytrynowy smak i aromat. Robiłam z lemon curdem klasycznym. Świetne, bardzo polecam dla miłośników cytrynowych smaków. Proste w wykonaniu, a satysfakcja murowana.
Gość: gorginka
22.07.2013 08:22 odpowiedz
Ciasteczka bardzo polecam. Robiłam kiedyś z synkiem, tyle że dodałam konfiture pomarańczowa, która czekają ja tego typu okazje, parę zrobiłam również z dżemem truskawkowym...wyszły przepyszne,a synek przeszczesliwy w roli pomocnika..mocno polecam, patent z zakretka rzeczywiście się sprawdza..
Gość: Anula
16.07.2013 22:28 odpowiedz
Jak długo można przechowywać te ciasteczka, aby nie straciły smaku ani wyglądu, proszę o wskazówki na temat ewentualnego mrozenia/anula
Dorota, Moje Wypieki
17.07.2013 11:01 odpowiedz
Do 7 dni, w zamkniętym pojemniku. Mozna mrozić.
Pelagia profil
15.07.2013 02:17 odpowiedz
Z podanego przepisu wyszły 43 kapitalne ciacha! No! I to jest łakoć godny MW, a nie jakiś tam sernik na zimno, który jest po prostu "dobry"! ;) Ciasteczka są kruche, delikatne,a lemon curd idealnie podbija ich smak. Pycha!

ps. patent z nakrętką maczaną w mące bardzo dobrze się sprawdził, dziękuję za podpowiedzi w komentarzach!
Gość: fraggle
25.06.2013 23:16 odpowiedz
Wlasnie zrobilam ciasteczka z pani przepisu sa cudowne i mieciutkie dziekuje bardzo
BlanLi profil
19.06.2013 19:39 odpowiedz
Pyszne, orzeźwiające, kruche :) Zrobiłam na zakończenie roku szkolnego córki a w tygodniu zrobię dla nas bo są idealne na lato :)
BlanLi profil
17.06.2013 21:52 odpowiedz
Mam zamiar wykonać te ciasteczka na zakończenie roku córki, które już we czwartek. Czy zamiast ekstraktu z wanilii można dodać ziarenka z laski??
Dorota, Moje Wypieki
17.06.2013 23:27 odpowiedz
Tak, zawsze.
kasiula15502 profil
12.06.2013 01:01 odpowiedz
niesamowicie uzależniający smak ,robiłam juz dwa razy i na pewno jeszcze wrócę do tego przepisu ,dziękuję
Aga.. profil
30.05.2013 17:20 odpowiedz
Są przepyszneeeee!!! Nie wiem tylko czemu, ale w niektórych miejscach krem zaczął brązowieć, jakby był przypalony, ale...nie miało to wpływu na smak, cukier puder wszystko zakrył ;)
kamila288 profil
30.05.2013 17:29 odpowiedz
U mnie stało się tak samo, rzeczywiście przypalenie, zbyt długo piekłyśmy ;)
Dorota, Moje Wypieki
31.05.2013 13:23 odpowiedz
Śliczne! dziękuję za wszystkie zdjęcia:).
Gość: mariolcia
24.05.2013 21:39 odpowiedz
REWELACJA,wiedziałam już z wcześniejszych doświadczeń,że wszystko z lemon curd jest pycha,ale te ciasteczka biją wszystko (no może oprócz sernika ;-))!
Każdy, kto ma jakiekolwiek wątpliwości powinien się ich natychmiast wyzbyć ! :):):):)
Gość: ala
02.05.2013 13:32 odpowiedz
Czy te ciasteczka powinny wyjść miękkie jak biszkoptowe czy lekko twardawe i chrupkie?
Dorota, Moje Wypieki
02.05.2013 19:19 odpowiedz
Powinny wyjść kruche ciasteczka.
Gość: Ivo
27.04.2013 22:02 odpowiedz
aaaaa to jest uzależniające... bardzo.. uzależniające... bardzo... bardzo... teraz trenuję silną wolę by zostało coś do rana dla synka i córeczki! oj zła mama zła :D:D
linnnea profil
18.04.2013 22:00 odpowiedz
Czy z tego ciasta mogę zrobić ciasteczka wykrawane foremką, bez wypełniania lemon curdem?
Dorota, Moje Wypieki
19.04.2013 10:23 odpowiedz
Tak, trzeba jednak pamiętac, że to ciasto rośnie, więc wzorki z foremki się dobrze nie zachowają.
Gość: linnnea
19.04.2013 13:00 odpowiedz
Dziękuję :) Waham się między nimi albo wiosennymi ciasteczkami, zobaczę jeszcze :)
Czesterka profil
15.04.2013 09:36 odpowiedz
Czy produkty powinny byc w temp pokojowej czy mogą być z lodówki?
Dorota, Moje Wypieki
15.04.2013 10:18 odpowiedz
W temp. pokojowej wg przepisu. Z lodówki tez się udadzą, wtedy po prostu nalezy wszystkie skladniki zmiksowac w malakserze.
Czesterka profil
15.04.2013 10:23 odpowiedz
Haha musze sie nauczyc czytac ze zrozumieniem, miękkie masło mówi samo za siebie...
Gość: magda
05.04.2013 09:55 odpowiedz
czy mogę to utrzeć w makutrze? wyjdzie na jedno? czy lepiej mikserem? :)
Dorota, Moje Wypieki
05.04.2013 21:38 odpowiedz
Mozna w makutrze, mozna tez mikserem.
diego profil
30.03.2013 17:15 odpowiedz
Te ciasteczka w smaku przypominają mi tartaletki Bonne Maman, które bardzo lubię. Fajnie, że teraz mogę sama je zrobić. Dziękuję Ci, Dobra Kobieto za przepis :)
Bianka profil
18.03.2013 19:14 odpowiedz
Myślałam nad tym komentarzem całe, długie 4 minuty. A przekonanie o jego słuszności osiągnęłam jakoś między 6 a 7 ciastkiem. Piszę, żeby się poskarżyć. I złożyć zażalenie.

JAK MOŻNA PUBLIKOWAĆ PRZEPIS NA TAK GENIALNE CIASTKA ?!?!?!?!

Przecież teraz nie zmuszę się, żeby spróbować innych przepisów :( Te z impetem wbiły się na szczyt moich "ulubień". DZIĘKUJĘ :):):):):)
1 | 2 | 3    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach