Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


niedziela, 19 kwietnia 2015

Kiedy kilka dni temu słupek rtęci na termometrze za oknem przekroczył 20 stopni C, wiedziałam, że już nie ma na co czekać. Można kręcić domowe lody! Wspaniałe lody o smaku mojito - z miętą ogrodową, sokiem z limonek i likierem miętowym. Bez jajek - to lody przygotowane na mleku skondensowanym słodzonym, jemu zawdzięczają słodki smak i aksamitną, kremową konsystencję. Bardzo polecam!

Składniki na 1 litr lodów:

  • 1,5 szklanki pełnego mleka (1 szklanka = 250 ml)
  • 40 g świeżych listków mięty (nie łodyżek)
  • 300 ml śmietany kremówki 30% lub 36%
  • 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego (ok. 400 g)
  • skórka otarta i sok wyciśnięty z 2 dużych limonek
  • 3 łyżki likieru miętowego (Creme the Menthe) lub białego rumu*

Mleko i listki mięty umieścić z blenderze kielichowym (można użyć zwykłego blendera) i zmiksować bardzo dokładnie, do połączenia się składników i dokładnego rozdrobnienia mięty. Dodać pozostałe składniki i krótko zmiksować, tylko do połączenia. Przelać do naczynia, przykryć folią spożywczą, schłodzić w lodówce przez całą noc. 

Schłodzoną mieszankę przelać do maszyny do lodów i dalej postępować według instrukcji jej producenta. Przełożyć do pojemniczka i włożyć na kilka godzin do zamrażarki.

Lody można również wykonać bez maszyny - schłodzone składniki zmiksować, przelać do pojemnika, włożyć do zamrażarki. Podczas chłodzenia mniej więcej co 30 minut przez pierwsze 3 godziny zmiksować, by nie wytworzyły się kryształki lodu i lody były bardziej puszyste. Zamrozić.

* Alkohol można pominąć.

Smacznego :-).

Lody mojito

Średnia ocena: 10  (liczba głosów: 4)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (46)
Gość: Ela
27.08.2017 11:04 odpowiedz
Wczoraj przygotowalam lody,przelozylam mase do miski tepperware i wlozylam do zamrazarki (misa od miksera nie zmiescilaby mi sie do zamrazarki ). Drugi etap przygotowania lodow to mieszac / miksowac co 30 min przez trzy godziny. Nie rozumiem jednak czy musze wyjmowac lody z pojemnika za kazdym razem i miksowac ?
agnsud profil
28.08.2017 11:50 odpowiedz
Możesz miksować w pojemniku :).
Miksowanie jest konieczne, żeby lody były puszyste i nie zawierały kryształków lodu.
Gość: Sandra
13.08.2017 23:42 odpowiedz
Mi niestety nie wyszły lody, w smaku jak to mój chłopak określił "smakują jak ogórki" - nie wiem co zrobiłam źle, ale nie poddam się i poszukam smaku, którego nie popsuje :) Pozdrawiam :)
dorota.m. profil
28.06.2017 20:27 odpowiedz
lody bardzo smaczne, robilam bez maszyny. tez ugotowalam mleko z mieta a potem zblendowalam je ze swiezymi listkami. dodalam ekstrakt z miety w razie wu, rum cytrynowo-pomaranczowy i troche zielonego barwnika. mimo to lody sa bardzo lekko zielone.
w smaku pycha choc nieco za slodkie. sa za to bardzo puszyste i miekkie.
kaja70 profil
13.06.2016 10:40 odpowiedz
Zagotowałam wieczorem 40 gram listków mięty w mleku i zostawiłam do rana. Rano dodałam 10 gram świeżych i dopiero zmiksowałam. Przyznam że tym sposobem lepiej mi smakowały, były bardziej intensywne i nie były tak "trawiaste", jak robione sposobem na surowo. Polecam
magis profil
08.06.2016 14:35 odpowiedz
Witam. Chciałabym zrobić wersje dla dzieci czyli bez likieru miętowego. Czy wystarczą same liście mięty czy dodać jeszcze ekstraktu miętowego ? Jak tak to ile? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
08.06.2016 14:57 odpowiedz
Można dodać ekstraktu, ale to już do smaku, najlepiej skosztować mieszankę. Może 1 łyżeczka wystarczy?
pozdrawiam :)
ZuzannaMann profil
06.09.2015 13:14 odpowiedz
Dzien dobry!
Czy gdyby pominac lemonkę, wyjdą dobre lody miętowe? Przepis bardzo mi się podoba, bardziej niz ten na lody miętowe z czekoladą.
Dorota, Moje Wypieki
07.09.2015 12:21 odpowiedz
Można, choć smak będzie bez porównania słodszy niż w tradycyjnych miętowych. Limonka jednak dużo zmienia.
26.08.2015 09:15 odpowiedz
Pyszne , smaczne i w dodatku ładnie wyglądają :) Zrobiłam ale użyłam trochę mniej śmietany z uwagi iż nie mogę sobie pozwolić na nią :/
Poksi profil
14.07.2015 12:24 odpowiedz
Czy zamiast świeżej mięty mogę 'zaparzyć' suszoną w śmietance, tak jak herbatę w Pani przepisie na sernik miętowy?:)
Dorota, Moje Wypieki
16.07.2015 10:25 odpowiedz
Tak.
bulaska profil
05.07.2015 00:08 odpowiedz
lody sa wspaniale! ja zagotowalam listki miety w mleku, po czym odstawilam do wystagniecia. nastepnie odcedzilam listki i tylko jakos 1/4 zmiksowalam z mlekiem. efekt byl swietny, smak miety bardzo mocny, a nie bylo zadnych niedobrze zmiksowanch kawalkow listkow, ktore by wlazily miedzy zeby ;) polecam!
Poksi profil
15.07.2015 21:49 odpowiedz
o to super, dzięki, właśnie się za nie zabieram:)
Alaa7 profil
28.06.2015 15:28 odpowiedz
Można dodać zamiast białego rumu ciemny? :)
Dorota, Moje Wypieki
30.06.2015 20:09 odpowiedz
Nie będzie niestety pasowało.
koalaa profil
27.06.2015 10:58 odpowiedz
Zrobiłam, i niby w smaku dobre, ale liście nie zmieliły się tak żeby nie były wyczuwalne. Niestety lody mają posmak zielska które chrzęści między zębami. Może gdyby nie mielić liści tylko np wygotować je w mleku i dodać więcej likieru to byłyby lepsze? Myśli Pani że można by tak zrobić?
Dorota, Moje Wypieki
27.06.2015 18:18 odpowiedz
Tak, można, jeśli blender nie dał rady zmiksować idealnie. 
ala15 profil
14.06.2015 22:48 odpowiedz
Witam, czytam tego bloga dopiero od kilku miesięcy i bardzo mi się podoba, przepisy są bardzo dobre, zdjęcia gotowych ciast i deserów są śliczne, zaczęłam piec różne muffinki, ciasto szpinakowe, sernik, ciasto malibu - wszystko wyszło pyszne :) pierwszy raz robiłam lody (truskawkowo-rabarbarowe) i te lody mojito, które polecam bo są pyszne i kremowe (nie mam tej maszyny - po prostu zamrażam:) a zamiast likieru miętowe dodałam cytrynowy :)
wolczus profil
29.04.2015 08:58 odpowiedz
Mam pytanko co do wszystkich lodów czy można je przełożyć do innego pojemnika jak już się dobrze zamrożą czy cały czas muszą leżeć w misce maszyny? Pytam bo moja misa nie ma żadnej przykrywki, no i gdybym chciała mieć zapas różnych smaków to się da czy musimy zjadać i dopiero robić nowe?
Dorota, Moje Wypieki
29.04.2015 10:03 odpowiedz
Ja zawsze przekładam do pojemnika, np. takiego jak na zdjęciu.
10.06.2015 14:11 odpowiedz
Przecież ich się nie trzyma w misce do maszyny. Jak maszyna zmrozi i ukręci to się przekłada do pojemników i mrozi.
wolczus profil
11.06.2015 18:39 odpowiedz
Dorota już ponad miesiąc temu zdążyła odpowiedzieć na moje pytanie , więc wybacz MS ale twój komentarz jest zbędny.
11.06.2015 19:33 odpowiedz
Jak zbędny? To ja tutaj się dziwię, że ktoś trzyma gotowe lody w misce do robienia lodów, produkuję się, uświadamiam.... Ech. Moje życie jest nic nie warte...
wolczus profil
11.06.2015 20:54 odpowiedz
No dobra myślałam że to złośliwość obytej w produkcji lodów MS , a to było pytanie początkującej użytkowniczki maszyny do lodów :) odobrażam się :P
użytkownik usunięty
26.04.2015 16:30 odpowiedz
:)
użytkownik usunięty
26.04.2015 16:30 odpowiedz
Wspaniałe! Ńie miałam listków mięty a miałam wielką ochote na te lody więc dodałam rozpuszczone w gorącym mleku zwykłe twarde cukierki miętowe, reszte składników jak w przepisie. Po wyjęciu z zamrażarki można je od razu jeść, mają taką konsystencje jak te ze sklepu, to przez dodatek likieru miętowego nie są tak mocno zamrożone. Te nam bardzo smakowały, ale dla porównania zrobie też z listkami mięty. Acha, dodałam pokruszoną mleczną czekoladę, fajnie pasuje.
dorawin profil
30.04.2015 17:01 odpowiedz
Wspaniale wyglądają, zresztą jak wszystko u Pani. Nieustająco podziwiam. Czy robiła Pani te lody w maszynie? Pozdrawiam!
użytkownik usunięty
30.04.2015 18:32 odpowiedz
Bardzo dziękuję dorawin. Tak lody robiłam w maszynie. Pozdrawiam serdecznie :)
dorawin profil
30.04.2015 23:04 odpowiedz
Dzięki za informację. Od jakiegoś czasu zastanawiam się, czy warto kupić taką maszynę... Oglądając Pani lody skłaniam się ku myśli, że może jednak warto :) Udanych wypieków, miłego weekendu!
slodkavanilia profil
22.04.2015 16:01 odpowiedz
Super, że bez jajek! Muszą być pyszne.
bracia patrzcie jeno profil
20.04.2015 07:49 odpowiedz
Dzień dobry, czy mogłaby Pani opisać instrukcję korzystania z maszyny do lodów? Mam taką od Kitchen Aide Niestety moja instrukcja pisana jest po niemiecku.Serdecznie dziękuję za odpowiedź!
maria_m profil
20.04.2015 21:41 odpowiedz
Na pewno znajdziesz takie informacje wpisując w Google na przykład "jak korzystać z maszynki do lodów "....
19.04.2015 14:57 odpowiedz
Mniam na pewno zrobię :) A 40g listków mięty, to ile mniej więcej? Jak kupię w sklepie jedną doniczkę, to starczy?
Dorota, Moje Wypieki
19.04.2015 15:07 odpowiedz
Ważyłam, ponieważ nie chcę podawać ilości listków na 'doniczkę mięty' bo doniczki są różne i takiej kupionej w Tesco w UK by nie wystarczyło... Jeśli dodasz mniej, lody będą mniej miętowe, bardziej limonkowe, ale na pewno wyjdą :).
19.04.2015 15:16 odpowiedz
Ok, dzięki :)
23.04.2015 13:56 odpowiedz
Kupiłam doniczkę Baziółki XXL i wystarczyło jej na 25 gram, masa się chłodzi, mam nadzieję, że ta ilość nie wypłynie zbytnio na smak :) Jutro próbowanie.
10.06.2015 14:44 odpowiedz
Bardzo dużo tej mięty trzeba mieć. A wycięłam całą z ogrodu i nie starczyło....
wiola1901 profil
19.04.2015 14:42 odpowiedz
jakie to jest mleko pełne? chodzi o mleko w proszku tzw. niebieskie czy mleko 3,2%?
kropki profil
19.04.2015 14:59 odpowiedz
Na moje zrozumienie przepisu, chodzi o zwykłe płynne krowie mleko, w kartonie lub butelce o zawartości tłuszczu 3.2%.
Dorota, Moje Wypieki
19.04.2015 15:06 odpowiedz
Tak, płynne zwykłe mleko. 
gkurzeja profil
19.04.2015 14:21 odpowiedz
czy likier można zastąpić np herbatą miętową? albo pominąć lub ogólnie czymkolwiek zamienić, żeby było bez alkoholu? :)
Emila3000 profil
19.04.2015 14:36 odpowiedz
Może kroplami miętowymi?
Dorota, Moje Wypieki
19.04.2015 14:41 odpowiedz
Można pominąć :).
simba357 profil
19.04.2015 14:11 odpowiedz
Czy można pominąć dodatek likieru? Chciałabym zrobić wersję dla dzieci ;)
baczex profil
19.04.2015 14:23 odpowiedz
Wiele razy robiłem takie lody, i zamiast likieru dodawałem zwykłe miętowe cukierki (szklaki) rozpuszczone w wodzie (opakowanie takie zwykłe szklaków miętowych rozpuszczonych w 150 ml gorącej wody). Robi się taki przyjemny, gęsty aromat do wielu wyrobów w tym lodów :) oczywiście najpierw trzeba go ostudzić :)





do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach