Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...

»  Magdalenki 

sobota, 08 marca 2008

Magdalenki

Delikatnie się rozczarowałam... A może delikatne, biszkoptowe ciasteczka to nie jest to, co tygryski lubią najbardziej ;-). Koniecznie muszę wypróbować w wersji czekoladowej, jabłkowej z cynamonem lub karmelowej. Co nie oznacza, że nie są smaczne. Oczywiście, są :-).

Składniki:

  • 3 jajka, osobno białka i żółtka
  • 100 g drobnego cukru do wypieków
  • 150 g mąki pszennej
  • otarta skórka z pomarańczy lub/i z cytryny
  • 100 g roztopionego i przestudzonego masła

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier, stopniowo, łyżka po łyżce. Dodać do nich żółtka i ubić, do połączenia. Do masy jajecznej delikatnie, szpatułką wmieszać mąkę, wystudzone masło i skórkę z cytrusów.

Foremki do magdalenek wypełnić ciastem, do 3/4 wysokości foremki.

Piec około 7 minut w temperaturze 200ºC (forma na mini - magdalenki), lub około 12 minut (jeśli forma jest normalnego rozmiaru).

Smacznego :-).

 Magdalenki

Magdalenki

przepisu Szellki.

Średnia ocena: 8.4  (liczba głosów: 8)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (55)
banga profil
01.11.2016 16:17 odpowiedz
Chciałam je upiec,odkąd przebrnęłam przez "W poszukiwaniu straconego czasu":-) Proste, szybkie i smaczne ciasteczka.
Ktosia3 profil
26.01.2016 22:20 odpowiedz
Czy zamiast skórki cytrusowej można dodać wodę różaną? Jeśli tak to łyżkę czy łyżeczkę? :)
Dorota, Moje Wypieki
28.01.2016 14:41 odpowiedz
1-2 łyżeczki. Można skosztować surowego ciasta.
Telperion profil
15.07.2015 11:43 odpowiedz
Czy zamiast mąki pszennej można użyć innej (dla osób na diecie bezglutenowej)?
Dorota, Moje Wypieki
16.07.2015 10:03 odpowiedz
Można użyć dobrej jakości mieszanki mąk bezglutenowych.
Miss.Cookie. W profil
06.05.2015 06:20 odpowiedz
I po raz kolejny ;) Tym razem solidnie chlusnęłam ekstraktem waniliowym, pycha
Miss.Cookie. W profil
17.12.2014 17:25 odpowiedz
Po zaopatrzeniu się w stosowne utensylium silikonowe w Lidlu, upiekłam. Przypominają mi małe kawałeczki biszkoptowo-babkowego ciasta. A są bardzo smaczne! Jedne z najbardziej uroczych ciasteczek, jakie upiekłam, muszelki prezentują się ślicznie.
czekOLAdeczka profil
19.02.2015 13:56 odpowiedz
również zaopatrzyłam się w tę foremkę i mam dokładnie te same przemyślenia. Warto było - Magdalenki są smaczne, łatwe i szybkie w przygotowaniu i przeurocze :)
Gość: hanka
04.11.2014 20:08 odpowiedz
a czy trzeba poczekac godzine przed wsadzeniem do piekarnika?
Dorota, Moje Wypieki
05.11.2014 14:07 odpowiedz
Dlaczego?
Gość: Asia
17.10.2014 21:59 odpowiedz
Mam maszynę do mini pączków z dziurką z Biedronki, a ponieważ nie mam dobrego przepisu na takowe postanowiłam wypróbować przepis na magdalenki. Wyszły pycha!
Piekłam 5 minut w maszynce. Co prawda kształt maja inny ale są PYSZNE!!!
sophie97 profil
12.08.2014 15:23 odpowiedz
Czy można upiec te ciastka w formie na babeczki? Niestety, ale nigdzie nie mogę dostać formy do magdalenek, a bardzo chciałabym je upiec i przypomnieć sobie smak wakacji :) Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
12.08.2014 15:53 odpowiedz
Oczywiście, można, pozdrawiam :-).
sophie97 profil
12.08.2014 16:35 odpowiedz
Dziękuję za szybką odpowiedź :)
Ksymi profil
01.05.2014 14:05 odpowiedz
Pyszne :)Najbardziej zasmakowały mojemu synowi.
Dorotko zastanawiam się czy można by upiec z tego przepisy blaty do przełożenia kremem zamiast ciasteczek? Czy nie wyjdą?
Dorota, Moje Wypieki
01.05.2014 21:35 odpowiedz
Można spróbować :).
Gość: Ania i Wojtuś
09.11.2013 18:26 odpowiedz
Dziś mnie naszło a mój syn poparł mój pomysł, chociaż ma dopiero 3 lata to sam miksował ciasto, ja tylko nadzorowałam :) Magdalenki wyszły pyszne i nawet troche je zmodyfikowałam, mam forme silikonową na 9 szt dużych, więc musiałam na dwa razy z tych proporcji piec, pierwsza była orginalna a do drugiej dosypałam kakao :) jedna i druga wersja wyszła pyszna, mój syn zjadł 4 sztuki i to jeszcze ciepłe, dziękujemy za przepis i pozdrawiamy :)
Gość: Julia
26.09.2013 11:13 odpowiedz
Czy można wtym przepisie zastąpić cukier miodem? Nie koniecznie całość, ale chociaż zamiast połowy cukru dać miód? I jeśli tak to czy zmieniać ilość? Dziękuję z góry za odpowiedź i dziękuję za pięknego bloga! :)
Dorota, Moje Wypieki
26.09.2013 11:19 odpowiedz
Niestety, nie w tym przepisie. Może wypróbujesz miodowe magdalenki?
iskierka5 profil
25.01.2013 21:57 odpowiedz
Pani Dorotko,
od jakiegoś czasu szukam pewnego przepisu, nie wiem dokładnie jak to się nazywa ale są to takie przekładane ciasteczka, na które zawsze u mnie w rodzinie mówiono ORZESZKI ( z racji wyglądu) przekładane przepyszną masą orzechową. Niestety kiedyś mogłam je spotkać jedynie mogłam na weselach a teraz nagle znikły. Byłoby cudownie gdyby pojawiły się na blogu :) POZDRAWIAM!
Gość: Justa
04.03.2013 14:05 odpowiedz
Znam te ciastka, bardzo dobrze je pamiętam z lat dziecięcych:) Być może moja mama gdzieś jeszcze przechowuje te maleńkie blaszki (kupione od rosyjskich żołnierzy stacjonujących w moim mieście), ale pamiętam, że z pieczeniem była kupa roboty - trzeba było najpierw powyklejać te maleństwa, potem poskładać w orzeszki. Dlatego nieczęsto się je u nas piekło. No i nie wiem, czy dzisiaj smakowałyby mi tak samo, jak wtedy:)
Gość: Izaaa222
24.03.2014 17:24 odpowiedz
na allegro można kupić takie "patelnie" dwustronne do pieczenia orzeszków. Kupiłam jakiś czas temu i nawet były dołączone przepisy na ciasto i kremy
Gość: AnnadlaStasia
10.12.2016 17:19 odpowiedz
Ooo tak! Tez wszędzie szukam na nie przepisu!
Jeśli ktoś posiada to wręcz błagam o niego! :)
Dorota, Moje Wypieki
10.12.2016 17:21 odpowiedz
No jest przepis :-). Link.
Dorota, Moje Wypieki
18.06.2012 20:29 odpowiedz
Tak, na pewno od rodzaju blaszki.
Gość:
18.06.2012 14:20 odpowiedz
PYCHA są!

Mam jednak pytanie: jakim cudem ta strona z wzorkami wyszła Pani taka jaśniutka? U mnie gładka, lekko wyrośnięta góra ma delikatny, biszkoptowy kolor, natomiast dół jest zdecydowanie brązowy. Czy to zależy od rodzaju piekarnika lub blaszki?
Gość: joanka87
15.06.2012 17:51 odpowiedz
Właśnie wyjęłam pierwszą porcję z piekarnika... są fenomenalne!! Pierwszy raz je robię i pierwszy raz smakuję i jestem zachwycona :)
Dziękuję bardzo za ten przepis! :)
Gość: EwaWhatEwa
11.01.2012 21:12 odpowiedz
no, to ja będę pierwsza w 2012-- wyszły superaśne, w piątek powtórka, bo muszą dojechać do Polski :) dziękuję!!
Gość: sandra_maja
27.10.2011 18:50 odpowiedz
ostatnio zrobiłam, ale w formie na mini ciasteczka i wyszły BAJECZNE, właśnie o tym smaku marzyłam odkąd po raz pierwszy zjadłam Magdalenki wile lat temu w Hiszpanii. Gorrrąco polecam!
Gość: reszeczka77
10.02.2011 20:35 odpowiedz
OGladałam ostatnio foremki do magdalenek i zastanawiam się która jest lepsza : silikonowa czy tzw. non- stick. Jakiej Ty używasz??
05.01.2011 13:19 odpowiedz
Dziękuję bardzo za szybką odpowiedź :)
Dorota, Moje Wypieki
05.01.2011 13:15 odpowiedz
Kolejna partia może spokojnie poczekać :) Z formy wyjmowałam od razu. pozdrawiam :)
05.01.2011 13:04 odpowiedz
Czy ciasto może czekać chwilę po zrobieniu, czy trzeba od razu włożyć całe do formy? Bo tak się zastanawiam, czy kolejna partia wyrośnie, jeśli ciasto będzie czekało w misce aż poprzednia partia się upiecze? I czy można od razu po upieczeniu wyjąć je z formy, czy trzeba odczekać?
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2010 14:51 odpowiedz
One nie są płaskie. Rosną z górką, więc są wypukłe z dwóch stron :). Świeże sa przez kilka dni. pozdrawiam
Gość: whiskit
09.12.2010 09:08 odpowiedz
Szanowna Pani Doroto, w wielu sklepach internetowych widziałam te foremki na magdalenki i zastanawiam się jak to w rzeczywistości wygląda - bo przecież one z jednej strony będą płaske, bez tego muszelkowego kształtu, prawda? Czy skleja się dwie ze sobą jakimś przełożeniem czy jak to działa żeby były takie ładne?
I jeszcze pytanie - jak długo świeżość zachowują magdalenki? Czy można jakoś wydłużyć ten czas coś modyfikując w przepisie? Z góry dziękuję :)
Gość: triny
01.12.2010 16:58 odpowiedz
Ten przepis regularnie raz na tydzień przygotowuję... Najlepszy na świecie!!!!
Dorota, Moje Wypieki
30.03.2010 21:33 odpowiedz
Tak, możesz wprowadzić takie zmiany, pozdrawiam!
Gość: Promilla
30.03.2010 12:31 odpowiedz
Chcę troszkę pokombinować i zastanawiałam się czy moglabym dodać trochę mąki ziemniaczanej zamiast pszennej żeby były bardziej sypkie, oraz czy mogę dodać trochę proszku do pieczenia bo robię w innych foremkach i chciałabym żeby urosly?
Gość: Pieczarka76
28.10.2008 17:54 odpowiedz
No wiec tak sie ma sprawa, mimo , ze nie mialam foremek zrobilam na jednej okraglej. Porcja byla troche za mala, ale na pierwszy raz i tak bylo w porzadku. Troche eksperymentowlam, dodalam kakao i 2 lyzki powidel wisniowych- wyszlo bardzo dobre!

dzieki za przepis !
Gość: casiapaw
15.03.2008 10:57 odpowiedz
Dorotko, jakie one urocze! Faktycznie wyglądają jak morskie muszelki :)
Gość: vanilia81
12.03.2008 13:22 odpowiedz
Magdalenki kojarza mi się zmoja siostrą, która nosi to imię, ale znam je w wersji, w której wygladaja jak babeczki, jak mufinki tylko nie takie ,,grudkowe" tylko puchate lub ,,babkowate" w Polsce można je bylo w takiej wersji kupic w sklepach (nie wiem czy nadal) jednak mając tak cudne foremki można (a nawet trzeba) odejść od wzorca. Tylko, zeby Twoje dziewczynki nie połamały ząbków myląc plażowe muszelki z tymi upieczonymi przez mamusie ;)
Gość: obozy
10.03.2008 21:43 odpowiedz
pychota, dzięki ! ;-)
Gość: skoraczek
10.03.2008 18:12 odpowiedz
Smakowicie wyglądają te magdalenki. Pycha
Dorota, Moje Wypieki
09.03.2008 19:38 odpowiedz
... te też zbierane na walijskiej plaży ;) kiedyś nas obciążą kosztami, tyle moje dzieci ich wynoszą za każdym razem ;D
Gość: cuda.wianki
09.03.2008 19:34 odpowiedz
piekne za to muszle. mam podobna kolekcje z plazy w newcastle!! :-)
Dorota, Moje Wypieki
09.03.2008 19:29 odpowiedz
No to przestanę marudzić i wypróbuję inne wersje magdalenek :)
Gość: usmiecham-sie
09.03.2008 15:38 odpowiedz
A ja musze sobie kupić foremki do magdalenek.
Gość: leloop
09.03.2008 13:41 odpowiedz
rzeczywiscie magdalenki rozczarowywuja ale sa slawne dzieki Proustowi. ja oprocz skorek z cytryny dodaje tez wycisniety sok z cytryny. w wersji oryginalnej w ogole cytryny nie ma. mozna rowniez po upieczeniu maczac w rozpuszczonej czekoladzie.
szybki deser w srodowe popoludnie gdy odwiedzaja nas kolezanki i koledzy ze szkoly.
Gość: aniap30
09.03.2008 13:18 odpowiedz
dziś upiekłam marmurkowe: pomarańczowo-kawowe i cynamonowe :) pycha!
09.03.2008 12:14 odpowiedz
Przepiękne zdjęcia, też mam w planach magdalenki, ale w wersji z Nutellą ;)
Dorota, Moje Wypieki
09.03.2008 11:08 odpowiedz
Dziękuję, Majanko-Magdalenko :)
Gość: majanaboxing
09.03.2008 10:24 odpowiedz
Dorotus, sliczne są moje małe imienniczki! :) Dodaje przepis do wyprobowania :) Piękne są zdjecia z muszelkami, po prostu cudo! Masz ten zmysł ! :) Pozdrawiam serdecznie :*
Dorota, Moje Wypieki
08.03.2008 18:13 odpowiedz
Dziękuje Wam, rzeczywiście jestem gapa, zaraz poprawię :)
Gość: aniap30
08.03.2008 17:22 odpowiedz
przed chwilą je upiekłam, pyszne i mięciutkie, zapomniałaś tylko napisać, co zrobić z cukrem
na podlinkowanym forum widziałam pytania o foremki, a ponieważ wątek jest już zarchiwizowany podpowiadam tu, że foremki można kupić w leklerku za niecałe 19 zł
Gość: a.borcuch
08.03.2008 13:12 odpowiedz
ale śliczne zdjęcia :)



do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach