Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


sobota, 13 grudnia 2014

Makaronikowe czekoladowe ciasteczka świąteczne

Świąteczne makaronikowe niemieckie ciasteczka, które nie powinny wydawać się Wam nic a nic trudne do wykonania ;-). Z makaronikami mają oczywiście wiele wspólnego, ale - nie ma tutaj presji na charakterystyczną falbankę lub idealny wygląd. Mają lekko popękać, wyglądać nierówno, ale wciąż pięknie i słodko! Pieczemy je jak wiele niemieckich słodkości - na opłatkach, ale udadzą się także bez nich. Kruche z zewnątrz, miękkie i lekko ciągnące w środku. Można przygotować już dzisiaj i przechowywać w puszkach, w oczekiwaniu na święta :-).

Składniki na około 60 sztuk:

  • 4 białka (z dużych jajek)
  • szczypta soli
  • 200 g drobnego cukru do wypieków lub cukru pudru
  • 250 g zmielonych migdałów lub orzechów laskowych (bez skórki)
  • 100 g gorzkiej czekolady, startej na tarce

Dodatkowo:

  • opłatki do pieczenia ciastek (o średnicy 40 - 50 mm) lub okrągłe wycięte wafelki
  • całe migdały lub orzechy laskowe (bez skórki)

W misie miksera umieścić białka. Rozpocząć ubijanie białek na sztywną pianę, po pierwszym spienieniu się białek dodając szczyptę soli. Kiedy białka będą lekko sztywne rozpocząć dodawanie cukru, łyżka po łyżce, stopniowo, cały czas ubijając na najwyższych obrotach. Ubijać przez kilka minut do otrzymania sztywnej, błyszczącej bezowej masy.

Do ubitych białek dodać zmielone orzechy i startą czekoladę, dokładnie wymieszać szpatułką. Masę makaronikową przełożyć do rękawa cukierniczego i odciąć jego końcówkę na szerokość około 1 cm.

Na blaszce do pieczenia poukładać opłatki lub wafelki. Trzymając rękaw cukierniczy prostopadle nad powierzchnią opłatka wyciskać na niego masę makaronikową przykrywając nią prawie całą powierzchnię opłatka. Na środku ciastek umieszczać orzechy, lekko wciskając je w masę.

Piec w temperaturze 160ºC przez około 13 - 15 minut. Powinny lekko wyrosnąć, zarumienić się i lekko popękać. Wyjąć, wystudzić na kratce.

Przechowywać w szczelnym pojemniku do 2 - 4 tygodni.

Smacznego :-).

Makaronikowe czekoladowe ciasteczka świąteczne

Makaronikowe czekoladowe ciasteczka świąteczne

Makaronikowe czekoladowe ciasteczka świąteczne

Źródło przepisu - Barafras Kochlöffel.

Średnia ocena: 9.6  (liczba głosów: 24)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (189)
1 | 2    
Gość: Justyna
19.05.2017 07:23 odpowiedz
Zrobiłam za każdym razem inaczej. Z różnych orzechów, z migdałów (nie obierałam ze skórki, z dodatkiem czekolady, bez czekolady, z czekoladą tiki-taki. Fajne :D wyszły zawsze inaczej, ale wyszły!
http://kizikuki.blogspot.com/2017/05/makaronikowe-ciasteczka.html
Lusia profil
16.05.2017 12:28 odpowiedz
Upiekłam! ;) trochę musiałam pokombinować z powodu braku produktów...miałam 160g orzeszków ziemnych, resztę dodałam kokosu, no i czekoladę :)
Nie są tak ładne jak te Dorotki, ale pięknie odchodziły od papieru mimo braku opłatków...a ten smak...nieziemski! :)
meadow78 profil
30.03.2017 07:59 odpowiedz
Pani Doroto, od jakiegos czasu przymierzam sie do zrobienia rożków, takich na makaronikowym spodzie z masa czekoladowa i alkoholem i polewa czekoladową.Czy przepis na te ciasteczka bedzie nadawal sie na spody do różkow? Oczywiscie trzeba by pominac czekolade, ale czy wówczas ilosc pozostałych skladnikow bedzie taka sama? Rożki zawsze uwielbialam, kiedys kupowalismy je w Hortexie ;) pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
30.03.2017 10:02 odpowiedz
Niestety, nie wiem, jakie rożki ma Pani na myśli.
Asik1603 profil
28.01.2017 16:02 odpowiedz
Dorotko, czy byłabyś w stanie określić minimalną ilość cukru w tym przepisie, czyli o ile można zmniejszyć podaną porcję, tak żeby ciasteczka się udały, nie były za słodkie i nadal wyglądały idealnie?:)
Dorota, Moje Wypieki
28.01.2017 18:35 odpowiedz
Nie próbowałam ich piec z mniejszą ilością cukru...
26.01.2017 16:56 odpowiedz
Pyszne! U mnie zamiast migdałów orzechy laskowe. Piekłam na papierze i ciasteczka w ogóle się nie kleiły - świetnie odstawały:)
Kira i Charly profil
21.12.2016 20:23 odpowiedz
Wyszly super
Piekłam już dwa razy
Dziekuje
monika311285 profil
14.12.2016 10:27 odpowiedz
wyrosly pieknie w czasie pieczenia ale pod koniec opadly.... ;(
dolcevita profil
10.12.2016 16:27 odpowiedz
witam
Proszę mi podpowiedzieć gdzie mogłam popełnić bląd ciasteczka wyszły mi twarde...
Robiłam wg przepisu,,piekłam tez wg podanej temp. niestety przy pieczeniu mi nie popękały..
ale i smak tak jest niebiański
dziekuje............
Dorota, Moje Wypieki
10.12.2016 16:55 odpowiedz
Może za długo pieczone?
dolcevita profil
10.12.2016 17:09 odpowiedz
no własnie nie ,,trzymałam się " kurczowo przepisu bo robiłam pierwszy raz..
Na pewno zostaną zjedzone bo b.dobre...
Trudno w przyszłym roku znów spróbuje..
Dziękuję i Wszystkiego dobrego p.Doroto.
Gość: ania
02.12.2016 11:08 odpowiedz
Witam.
Czy mąka migdałowa może być ?
Dorota, Moje Wypieki
02.12.2016 12:54 odpowiedz
Tak, to zmielone/starte migdały.
Piotruś Pan profil
06.11.2016 22:59 odpowiedz
Gdzie w Warszawie mogę kupić opłatki na spód ?
dmdm profil
20.04.2016 19:15 odpowiedz
Bardzo smaczne ciasteczka. Pieklam bez oplatkow na macie silikonowej i ciasteczka nie przykleily sie do maty. Caly migdal na wierzchu byl przepyszny i szkoda tylko, ze byl jeden..... :)
Meg11 profil
22.02.2016 16:02 odpowiedz
Ciasteczka smaczne,ale chyba spodziewałam się więcej.Dla mnie nie ma wow.Piekłem jednocześnie adwentowe i te jak dla mnie pycha.
goga123 profil
26.01.2016 11:50 odpowiedz
Niesamowite ciacha dla kazdego kto uwielbia migdaly , ale niestety bez oplatkow przyklejaja sie do papieru to ich jedyny minus . Niestety nie znalazlam takich oplatkow nigdzie ( mieszkam we Francji ) bede musiala dokladnie popatrzec zeby powtorzyc ten przepis . Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
26.01.2016 15:08 odpowiedz
Może być papier ryżowy, może będzie go łatwiej znaleźć?
pozdrawiam
goga123 profil
26.01.2016 16:56 odpowiedz
Dziekuje za podpowiedz I popatrze . Pozdrawiam
Piotruś Pan profil
11.01.2016 16:53 odpowiedz
Hej,
nie mogłem znaleźć opłatków w sklepie. Czy można zrobić bez ?
Dorota, Moje Wypieki
11.01.2016 16:58 odpowiedz
Mogą być też wafle (jak tortowe). Można upiec bez, ale mogą się bardziej przyklejać do papieru/maty.
Piotruś Pan profil
11.01.2016 18:27 odpowiedz
No właśnie zrobiłem bez. I nie mogę odkleić od maty do makaroników. Poczekam aż ostygną ale chyba jednak te opłatki to takie zabezpieczenie do tych ciasteczek typu must have.
Piotruś Pan profil
11.01.2016 19:10 odpowiedz
Aktualizacja:
Po ostygnięciu odkleiły się :)
Troche mi się za bardzo rozlały . Nie mają takiego ładnego kształtu jak makaroniki. Pewnie za dużo białka.
Właściwie jakie mają być te ciasteczka? Kruche, miękkie, ciągnące?
Mi wyszły kruche. Chyba za bardzo podpiekłem..
Dorota, Moje Wypieki
11.01.2016 23:21 odpowiedz
Kruche z zewnątrz, miękkie i lekko ciągnące w środku.
yasou profil
29.12.2015 23:35 odpowiedz
Niestety zawiodłam się. Nie popękały mi. Trochę mi szkoda tej ilości zmielonych migdałów. Praktycznie każdy przepis jest super ale ten widocznie nie jest w moim guście.
Dorota, Moje Wypieki
30.12.2015 11:37 odpowiedz
Na pewno wyszły i są pyszne! Proszę obejrzeć zdjęcia Czytelników, niektórym wyszły mniej lub bardziej popękane. Można spróbować z innymi ustawieniami piekarnika.
_Grażynka_ profil
19.12.2015 14:41 odpowiedz
Ciasteczka przyklejaja sie do papieru do pieczenia i nie sposob ich odkleic - co robie nie tak? Dodam, ze nie wykorzystalam platkow na spody.
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2015 22:26 odpowiedz
Są pieczone zbyt krótko lub to wina papieru do pieczenia lub braku opłatków.
_Grażynka_ profil
20.12.2015 22:47 odpowiedz
Dziekuje :) Przepis do powtorzenia, ale juz z oplatkami. Zeby mozna je bylo odkleic od papieru, musiam je dluzej trzymac w piekarniku, przez co tracily na smaku. Wole zdecydowanie te, ktore sie jeszcze do niego 'lepily' ;) ...takze tych na oplatkach juz sie nie moge doczekac!
Pozdrawiam i dziekuje za kolejne pysznosci :)
yasou profil
29.12.2015 23:30 odpowiedz
Nie przyklejają się do maty teflonowej.
yasou profil
15.12.2015 23:42 odpowiedz
A jakby ciut robić je bez czekolady lub z białą czekoladą? Co sądzicie, wyjdą?
dakota_dc3 profil
09.12.2015 15:13 odpowiedz
Czy przez mielone migdały należy rozumieć: a) migdały kupione w całości i zmielone własnoręcznie, b) kupne tarte migdały w formie takiej jakby mąki, czy może c) obie wersje są poprawne :)
Z góry dziękuję za odpowiedź
agnsud profil
09.12.2015 16:31 odpowiedz
Odpowiedź c :)
Pani Pereska profil
26.10.2015 19:03 odpowiedz
Witam :)
Czy jest wśród nas jakaś osoba, która byłaby w stanie podać mi wagę tych przepisowcyh 4 białek?
Podsiadam białka w słoiczku (w lodówce czekają na bezowe czasy) i nie wiem jak mogłabym je odmierzyć. :)
Dorota, Moje Wypieki
26.10.2015 19:17 odpowiedz
1 duże białko = 40 g. 
Taki mam przelicznik przy makaronikach :).
Pani Pereska profil
26.10.2015 19:47 odpowiedz
Dziękuję pięknie!! :)
ladylemon profil
03.04.2015 15:48 odpowiedz
czy opłatki do pieczenia ciastek można zastąpić andrutem?
Dorota, Moje Wypieki
03.04.2015 22:25 odpowiedz
Tak.
Gość: mniam
26.02.2015 02:26 odpowiedz
Piekarnik nastawić na termoobieg czy normalnie grzałka góra i dół
metisse profil
13.02.2015 09:55 odpowiedz
już zostało tylko wspomnienie…. to były najlepsze ciasteczka, jakie w życiu jadłam ;))
Gość: metisse
05.02.2015 15:40 odpowiedz
popełnione! :) bardzo niski współczynnik włożonego wysiłku do efektu końcowego :D po prostu rewelacja! ciasteczka są na prezent - stwierdzam, że to był naprawdę dobry wybór :))

a tak btw mam pytanie odnośnie mobilnej wersji strony - czy tam jest możliwość wrzucania zdjęć bezpośrednio z tel? bo mi coś nie do końca chodzi ta aplikacja… zresztą tu na stacjonarnej stronie też dziś nie mogę się coś zalogować :( ja się uda, to wrzucę zdjątko...
Dorota, Moje Wypieki
06.02.2015 10:24 odpowiedz
Nie, niestety, nie można dodawać zdjęć w wersji mobilnej.
mafelini profil
01.02.2015 21:39 odpowiedz
Zrobiłam, są świetne nawet bez spodów z płatków i orzeszka pośrodku. Idealny przepis, kiedy zostają białka. Szybko się robi, szybko piecze, będę do nich wracała. Dałam orzechy włoskie i migdały zmieszane ze sobą bo tak miałam, a i tak wszyscy się zachwycali. Dziękuję, Dorotko, za ten przepis:)
miliii profil
10.01.2015 07:59 odpowiedz
Dorotko, nie ma tych ciasteczek w kategorii ciastka.
Dorota, Moje Wypieki
11.01.2015 13:25 odpowiedz
Już dodaję :).
izabela2764 profil
05.01.2015 16:00 odpowiedz
Niestety moje ciacha również nie popękały ,ale smak wyborny !!!!
nika_j profil
05.01.2015 18:45 odpowiedz
Witaj Iza, pięknie wyglądają Twoje ciasteczka, tak...delikatnie. To zdjęcie jest cudowne. :)
izabela2764 profil
11.01.2015 22:22 odpowiedz
Dziękuję !!!!!!:)
izabela2764 profil
05.01.2015 15:59 odpowiedz
Cudowne ciacha ,które stały się świątecznym hitem -bardzo wszystkim smakowały :)
Gość: anananana
27.12.2014 23:07 odpowiedz
Dziękuję serdecznie za przepis i uzupełniające komentarze. Pierwsza porcja mi nie wyrosła, ale dwie następne były jak na zdjęciu - rewelacyjne.
Gość: Marta
25.12.2014 15:32 odpowiedz
Puszka przewspaniala, też chce taka!!! A tak wogóle to czarujesz w kuchni, bo normalnie takich pysznosci to nie idzie zrobić :-)
Wesołych!
Gość: Magda
22.12.2014 17:09 odpowiedz
Doroto, czy można upiec te makaroniki bez opłatków? Czy jest to niezbędne i ma znaczący wpływ na efekt finalny. Jestem bezglutenowcem i na chwilę obecną nie odważę się wyruszyć do sklepu, a pozostałe produkty mam w domu...
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2014 17:11 odpowiedz
Tak, udadzą się... napisałam to we wstępie.
nika_j profil
22.12.2014 13:58 odpowiedz
^A^
nika_j profil
22.12.2014 13:58 odpowiedz
..... ;)
nika_j profil
22.12.2014 13:56 odpowiedz
:)
nika_j profil
22.12.2014 13:56 odpowiedz
Moje nie popękały, ale są wyborne. Nam smakują. :)
izabela2764 profil
05.01.2015 16:03 odpowiedz
Witaj Nika_j !!! - piękne ciacha ,moje również bez pęknięć ,ale w smaku wspaniałe ! Pozdrawiam i pomyślności oraz zdrówka w Nowym Roku !:)
nika_j profil
05.01.2015 18:46 odpowiedz
Hej, dziekuję Iza i odwzajemniam serdeczności dla Ciebie i Rodzinki. Nam ciasteczka również bardzo smakowały. :)
Gość: Agi
21.12.2014 14:54 odpowiedz
Ciasteczka bezproblemowe i szykowne, ciut za dużo czekolady, zdominowała smak migdałów, zdrowe. Dziękuję za kolejny cudowny pomysł. Wszzstkiego dobrego.
Ewcia123 profil
21.12.2014 01:17 odpowiedz
piec z termoobiegiem
aseret24 profil
21.12.2014 00:55 odpowiedz
Upieczone i zjedzone :)
Gość: ewa
20.12.2014 20:57 odpowiedz
czy orzechy mogę zastąpić makiem albo wiórkami kokosowymi??
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2014 21:46 odpowiedz
Wiórkami można.
Gość: Ola
20.12.2014 19:08 odpowiedz
Gzie można dostać takie opłatki do pieczenia ciastek? Chciałabym jutro upiec ciasteczka więc będę wdzięczna za pomoc:)
Andzia01 profil
19.12.2014 19:59 odpowiedz
Smaczne i trochę inne przez dodatek czekolady. Jednak dla nas trochę za słodkie. Dobrze, że zostawiłam sobie opłatki po pierniczkach:)
Andzia01 profil
21.12.2014 19:13 odpowiedz
Zmieniam zdanie. Ciastka są przepyszne i po ostygnięciu słodycz znika. Bardzo, bardzo nam smakowały:)
zuzafala profil
19.12.2014 09:39 odpowiedz
Przepyszne! Proste i łatwe w wykonaniu. Przygotowałam je do szkoły dla córki na Wigilię klasową. Mi też niespecjalnie wyrosły. Wydaje mi się, że to z powodu tego, że nie mam w piekarniku termoobiegu... Zdrowych, spokojnych i radosnych! pzdr cieplutko
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2014 00:01 odpowiedz
Bardzo ładne :-).
Dziękuję, wzajemnie!
Gość: Marta
19.12.2014 00:01 odpowiedz
nie wyrosły mi...ale i tak są dobre :) będę jeszcze próbować zrobić lepsze na święta!
wendy profil
18.12.2014 10:26 odpowiedz
Zrobiłam z połowy porcji z racji zalegającego białka w lodówce. "Ciasteczka" robi się szybko i bezproblemowo, są pyszne i urocze. Dorzucam je do puszeczek z wypiekami dla rodziny i przyjacioł.
Dziękuję Pani Doris! Chciałabym zyczyć Pani również i przy tej okazji spokojnych świąt z najbliższymi, oraz nieskonczonych zapasów veny tworczej oraz wciąż sprzyjających okoliczności do realizowania własnych pasji.
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2014 10:31 odpowiedz
Bardzo dziekuję za życzenia, wzajemnie, Wesołych i Spokojnych Świąt :).
Gość: iza
17.12.2014 20:13 odpowiedz
Oszałamiające! Mnie udało się wyrobić normę na 75 sztuk. Wycinałam kółka literatką w andrucie - PYNIACHNE ! Są zaskakująco proste i szybkie w przygotowaniu. Bardzo dobry pomysł na coś małego i słodkiego. Dziękuję i życzę zdrowych i spokojnych Świąt Bożego Narodzenia. A z ciekawości: Dorotko czy możesz się pochwalić jakimi wypiekami uraczysz w te Święta swoich domowników? Będzie to coś z klasyki czy coś nowego co zagości wkrótce na MW? Pozdrawiam serdecznie z Krakowa :)
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2014 23:57 odpowiedz
Jeszcze nie wiem.. mam wiekszość drobnych ciastek/pierniczków już upieczone, bardziej planuję dania wytrawne :).
Pozdrawiam i życzę wesołych świąt!
Gość: Izabella
17.12.2014 16:58 odpowiedz
Pani Dorotko, po upieczeniu makaroników zostały mi 4 żółtka. Czy mogę je zamrozić i wykorzystać do rogalików z makiem?
agnsud profil
17.12.2014 17:12 odpowiedz
Żółtka nie nadają się do mrożenia :(
joyful girl profil
19.12.2014 15:07 odpowiedz
Ależ nadają się ;) kiedyś też mi zostały, zamroziłam, nic im się nie stało (zmieszałam je z cukrem, gdzieś wyczytałam, żeby tak zrobić).
Gość: Izabella
17.12.2014 15:17 odpowiedz
Upieczone i schowane również u mnie. Ja zrobiłam na takich małych opłatkach (komunikantach) i wyszło mi ich ok. 150 szt. Są takie na raz do buzi. Pyszne. Boję się, że nie doczekają Świąt :-)
Tesia profil
17.12.2014 10:44 odpowiedz
Witam,
Ciastka w smaku rewelacja. Problem tylko w tym, że zbyt nie wyrosły tylko rozlały się (wyszły takie placki:)). Czym może to być spowodowane?
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2014 15:12 odpowiedz
Może słabo ubite białka? Powinny być sztywne, wtedy nie rozlewają się. Może zbyt szybko dodawany cukier? Powodów może być wiele.
Gość: maminka35
17.12.2014 10:42 odpowiedz
Czy ktoś może wie ile to będzie 4 białka w przeliczeniu na szklankę? Bo miałam zamrożone białka ktore zajmują 3/4 szklanki i nie wiem czy to wystarczy? Z góry dziękuję za odp.
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2014 15:12 odpowiedz
1 białko waży 40 g, może to pomoże, jeśli masz wagę kuchenną?
Gość: maminka35
17.12.2014 16:39 odpowiedz
Dziękuję bardzo! Jest prawie idealnie, bo ważą 156 g :)
Gość: maminka35
17.12.2014 19:03 odpowiedz
Dziękuję bardzo! Jest prawie idealnie, bo ważą 156 g :)
Gość: Zana75
16.12.2014 22:39 odpowiedz
Mam pytanie,od czego zalezy wysokosc makaronikow?
Trzeba w jakims magicznym momencie przestac ubijac bialka,czy zaczac dodawac cukier?
Przegladalam oryginalny przepis ,tam ciasto bylo
jakby gestsze i wyzsze.
Margeritka profil
16.12.2014 22:35 odpowiedz
coś chyba zrobiłam nie tak.. "ciasto" nie wyrosło, tylko opadło podczas pieczenia, a ciasteczka się rozlały i nie popękały
calendula profil
16.12.2014 19:02 odpowiedz
upieczone i schowane, oplatkow nie dalam, bo nie mialam, pieklam z termoobiegiem jednoczesnie 2 blachy, wyszlo rowno 60 sztuk pysznych ciasteczek, nastepnym razem sprobuje dodac czekolade mleczna, ale, czy nie bedzie za slodko ? ;)
Gość: Izabella
16.12.2014 18:39 odpowiedz
Czy mogę użyć białek, które wcześniej zamroziłam?
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2014 18:41 odpowiedz
Tak.
Gość: Madziu ia06
16.12.2014 18:38 odpowiedz
I jeszcze jedno pytanie, mam tylko 150 g migdalow mielonych , moge zrobic z calej porcji , czy lepiej bedzie z polowy, dziekuje bardzo
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2014 18:40 odpowiedz
Ilość pozostałych składników należy zmniejszyć proporcjonalnie.
Gość: zrozpaczona
16.12.2014 17:16 odpowiedz
dlaczego????
nie wyszly mi, wszystko zrobilam wedlug przepisu, beza wyszla sliczna a ciastka na gotowca sa jak "owsiane" -zbite, tak ze rekmi molabym z nich kulki robic... i stad moje pytanie, co zrobilam zle? postepowalam wdlg przepisu!
Gość: zrozpaczona
16.12.2014 17:22 odpowiedz
bo troche nie jasno sie wyrazilam, zbite byly jak je nakladalam, musialam łyzeczkami bo rekawem szlo bardzo ciezko ':/ i dodam ze wyszlo mi ok 40 sztk z calej porcji
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2014 18:33 odpowiedz
Nie mogły zostać wykonane dokładnie wg przepisu, może zbyt dużo migdałów? Masa nie jest zbita i z łatwością wypływa z rękawa, w zasadzie nie trzymana, sama spływa gęstą wstążką. 
Gość: Madziunia06
16.12.2014 17:09 odpowiedz
Witam, czy ciasteczka wyjda jak bede je piekla z termoobiegiem?
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2014 17:17 odpowiedz
Tak, termoobieg jest nawet wskazany przy bezach. Lepiej i szybciej je wysusza.
katarzynak83 profil
16.12.2014 14:03 odpowiedz
Pyszne ciasteczka! Właśnie upiekłam na próbę z połowy porcji i żałuję, że nie zrobiłam z całej bo te co mam zaraz się rozejdą :) Z połowy porcji wyszły mi 33 ciastka. Na spód dałam cieniutkie andruty więc nic się nie przyklejało do papieru.
Gość: Karolina
16.12.2014 13:45 odpowiedz
Czy można 50g mielonych migdałów zamienić na coś? Czy lepiej pomniejszyć o 20% wszystkie składniki?? Pytam bo mam tylko 200g a w przepisie jest 250g.
violethill profil
16.12.2014 15:03 odpowiedz
Robiłam te ciasteczka dzisiaj, również miałam 200g migdałów i dodałam tyle ile miałam :) w zasadzie to te 50 g mniej pewnie wiele nie zmieniły. Wyszły przepyszne!
Gość: AgnieszkaK
16.12.2014 12:12 odpowiedz
Pani Doroto,
czy mogłaby Pani podać jakiś pomysł na wykorzystanie w pieczeniu pozostających 4 żółtek?
Gość: Marta
16.12.2014 15:56 odpowiedz
ana295 profil
16.12.2014 11:20 odpowiedz
Ciasteczka piekłam z połowy porcji, są smaczniste, wyszły trochę niższe niż te na zdjęciu, ale to zapewne z racji tego, że powinnam wycisnąć ciasto z większą górką. Piekłam je na papierze do pieczenie, po lekkim ostudzeniu ładnie odeszły . Już ich nie ma, ale będę piec z weekend i................schowam!! na święta.
Ola070707 profil
15.12.2014 21:43 odpowiedz
Zrobione. Pierwszą blachę niestety przesuszyłam, kolejne już wyszły super. Na górę dałam migdały, nerkowce i orzechy włoskie. Masa była ze zmielonych orzechów. Są ladne i smaczne, wątpię, że przetrwają do Świąt.
Gość: Maria
15.12.2014 21:38 odpowiedz
Popękane czy nie i tak ślinka mi cieknie na sam widok :)
Gość: KrecikD
15.12.2014 17:11 odpowiedz
W smaku są pyszne. Tylko moja po wyjęciu z piekarnika opadają i są płaskie. :(
dorawin profil
14.12.2014 22:09 odpowiedz
Pani Doroto! Czy przed świętami pojawi się jakiś nowy przepis na przekładaniec? Planuję, co upiec i jakie produkty będą mi potrzebne... Pozdrawiam i życzę miłych przygotowań przedświątecznych.
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2014 22:39 odpowiedz
Tak, planuję torty. Zostawiam je na ostatnią chwilę, ponieważ i tak nie można ich przygotować szybciej niż 2 - 3 dni przed świętami. To co można upiec wcześniej, w zasadzie już pokazałam na blogu :). 
dorawin profil
14.12.2014 23:05 odpowiedz
Bardzo dziękuję za odpowiedź. W takim razie będę czekać... Przez ostatni rok, od kiedy trafiłam na Pani blog, piekę tylko z Pani przepisów! I pewnie to się już nie zmieni:) Dziękuję!
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2014 23:12 odpowiedz
Ja również bardzo dziękuję :).
karolek_ profil
14.12.2014 21:51 odpowiedz
A z moimi ciasteczkami niestety chyba coś nie tak...
Orzeszki powpadały do środka i jest dziurka, widać, że w środku są lekko wilgotne,
czy w puszcze będą chrupiące? nie zrobią się miękkie? A druga tura wcale nie popękała.

Pozdrawiam:)
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2014 21:55 odpowiedz
Będą takie same, jak są teraz. Może były za krótko pieczone? Może masa białkowa nie była sztywna? Orzechy nie powinny powpadać do środka.
pozdrawiam :)
karolek_ profil
14.12.2014 22:41 odpowiedz
Fakt, masa po chwili stała się rzadsza...
Więc chyba za długo mieszałam białka z migdałami i czekoladą? Jak mieszać na przyszłość, aby tak się nie stało?
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2014 22:44 odpowiedz
Może zbyt długo.. mieszamy na tym etapie tylko do połączenia. Białka nie są już sztywne - wiadomo, migdały i czekolada to tłuszcz, ale mimo wszystko dalej zachowują wyciśnięty kształt. 
karolek_ profil
15.12.2014 00:26 odpowiedz
Dziękuję!
Pozdrawiam:)
Zana75 profil
14.12.2014 21:29 odpowiedz
Tak jak nie cierpię bezowych makaroników tak te pokochałam od pierwszego gryza,pyszne!!!Dziękuję za przepis,mniam
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2014 21:49 odpowiedz
Śliczne wyszły :).
Flambir profil
14.12.2014 23:20 odpowiedz
Ojej, jakie ładniutkie :)
Gość: Mgusia
14.12.2014 19:34 odpowiedz
Gdzie mozna kupic oplatki?
Gość: Izabella
15.12.2014 10:27 odpowiedz
W Polsce w sklepach typu "sztuka kościelna" za 1000 szt. małych okrągłych opłatków zapłacisz ok. 11 zł.
Gość: Dorothy
14.12.2014 19:31 odpowiedz
Czy opłatki są niezbędne? Bez nich ciasteczka się nie udadzą?
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2014 19:39 odpowiedz
Udadzą się, nie są niezbędne. 
Gość: Kaszubka33
14.12.2014 19:09 odpowiedz
Znam te ciasteczka pod nazwa " wdowie pocalunki" sa super . Polecam.
Gość: kasia
14.12.2014 18:15 odpowiedz
na jakich oczkach trzeć czekoladę?
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2014 19:39 odpowiedz
Na dowolnych.
Gość: Karolaaa
14.12.2014 16:27 odpowiedz
Dorotko, gdzie w UK dostanę takie opłatki? Najlepiej gotowe wycięte :)
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2014 19:42 odpowiedz
Kupowałam w niemieckich delikatesach np. tutaj lub tutaj. W Londynie lub większych miastach niemieckie deli możesz mieć stacjonarnie.
Gość: Malina
14.12.2014 14:56 odpowiedz
Można przechowywać, ale na świeżo też będą OK? W tym roku same ciasta i ciastka niewymagające leżakowania muszę robić.
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2014 19:43 odpowiedz
Tak, są smaczne od razu :).
Gość: Tusia
14.12.2014 12:35 odpowiedz
Czy mozna czekoladę zastąpić kakaem?
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2014 19:44 odpowiedz
Tak, można zamiast dodać 1 łyżkę kakao.
Gość: Tusia
19.12.2014 21:10 odpowiedz
Dziękuję są przepyszne...a Pani blog jest najlepszy:P
Gość: Mufinka
14.12.2014 11:36 odpowiedz
Doroto, potrzebuję Twojej pomocy! Moja córcia zażyczyła sobie na Święta ciasto z Twojej książki, którą dostałam w ubiegłym roku. Ale... jest jeden problem: jest fotografia, jednak nie ma przepisu: to jakieś ciasto czekoladowe, pokrojone w kosteczkę i oblane czekoladą. W Twojej książce "Moje wypieki i desery" zdjęcie jest na stronie 228, tuż przed rozdziałem "Od Sasa do lasa".
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2014 11:44 odpowiedz
To piernikowe Domino, przepis jest na stronie 254 :).
Gość: Mufinka
14.12.2014 20:01 odpowiedz
Bardzo Ci dziękuję! Jestem uratowana :) Przy okazji pochwalę się, że od św. Mikołaja dostałam twoje "Tarty, ciasta kruche i desery" :)
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2014 20:03 odpowiedz
Znakomity prezent ;-).
Gość: Izabella
14.12.2014 10:56 odpowiedz
Witam, czy muszą to być opłatki do pieczenia czy mogą być takie opłatki jak w kościele? Nie wiem jaka jest różnica.
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2014 11:12 odpowiedz
To są takie same opłatki.
Gość: Kasia
14.12.2014 10:24 odpowiedz
Pani Dorotko, a robiła Pani z orzechami czy migdałami? Ciekawi mnie, które będą lepsze...
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2014 11:14 odpowiedz
Robiłam zwykłe makaroniki z migdałami i z orzechami laskowymi i oba rodzaje były smaczne :).
Gość: DeMarta
13.12.2014 22:46 odpowiedz
chyba się skuszę, tylko mam pytanie o to nieszczęsne tarkowanie czekolady...czy można to jakoś inaczej zorganizować? zazwyczaj czekolada rozgrzewa się i klei, i to ucierania to masakra... może jest jakiś inny sposób?
a puszka REWELACYJNA !!! :)
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2014 11:14 odpowiedz
Proszę zerknąć na wcześniejsze komentarze.
Gość: agi
13.12.2014 22:18 odpowiedz
Czy mogę użyć tartych orzechów włoskich?
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2014 22:21 odpowiedz
Tak.
Kinga . profil
13.12.2014 21:56 odpowiedz
A tu surowe jeszcze
Kinga . profil
13.12.2014 21:54 odpowiedz
Superrrr wyszly
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2014 22:21 odpowiedz
Przepiękne! Teraz gdzieś głęboko schowaj ;-).
Kinga . profil
13.12.2014 23:06 odpowiedz
Dziekuje bardzo (z schowanie bedzie ciezko, znikaja bardzo szybko).
Aha z Twojego przepisu wyszlo mi 80 sztuk.

Jutro biore sie za Zimtsterne i szybkie pierniczki ;-)
Gość: Antosia
13.12.2014 21:44 odpowiedz
Gdzie można kupić takie wycięte wafelki?
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2014 22:07 odpowiedz
Wafle można kupić duże, w kształcie kół lub kwadratów i foremkami wyciąć w nich małe kółka.
Kinga . profil
13.12.2014 23:02 odpowiedz
Ja kupuje juz wyciete.
Mieszkam w Hamburgu i tu nie ma z tym problemu.
Nazywaja sie : Back-Oblaten.
Moze w Polsce znajdziesz w Almie :)
Gość: anna
14.12.2014 10:44 odpowiedz
U nas na opolszczyźnie o płatki są w wielu sklepach ale sprowadzane zniemiec. Proponuje sprawdzić w sklepiksch, które sprzedają oryginalne sprowadzane z Niemiec slodycze. Teraz takich punktów jest sporo. Ostatecznie zostaje internet
Gość: Ala
13.12.2014 21:42 odpowiedz
Ciasteczka swoją drogą, ale ten pojemnik z reniferami - zawodowy!
Gość: Cacuszka
13.12.2014 21:38 odpowiedz
Pani Dorotko czy opłatek mogę zastąpić np. andrutem kaliskim?
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2014 22:10 odpowiedz
Nie próbowałam nigdy, ale raczej tak.
Gość: Mary
13.12.2014 21:36 odpowiedz
Moze jakaś dobra dusza doradzi mi czy oprócz użycia zwykłej tarki można w jakiś inny sposób zetrzeć czekoladę? Mam ogromne problemy z nadgarstkami i przyciskanie czekolady do tarki jest dla mnie katorgą. Czy dałoby rade zetrzeć czekoladę w maszynce do tarcia orzechów, takiej tradycyjnej, na korbkę? Pomóżcie kalece :-)
Gość: Ania
13.12.2014 22:32 odpowiedz
Według mnie idealnym rozwiązaniem będzie malakser. Ale czekolada nie powinna być zbyt rozdrobniona więc wystarczy parę ruchów ostrzy:) Tak mi się wydaję:)
Czorcik profil
14.12.2014 07:49 odpowiedz
Mam taki mały młynek ręczny do tarcia orzechów czekoladę też w nim tarłam nie raz i nie dwa,także śmiało możesz tak robić.Ewentualnie zatrudnić jakiegoś kuchennego pomocnika ;) tyle że z młynkiem mniejszy kłopot bo nie podjada ;)
Pozdrawiam
Gość: Dominikas
14.12.2014 07:52 odpowiedz
Ja czekoladę trę właśnie w takiej tarce do orzechów, udaje sie to bez problemu :),
Gość: anna
14.12.2014 10:47 odpowiedz
Ja też nie lubię trzech czekolady. Zwłaszcza że się topi w rękach. Kupuje kilka tabliczek i scieram w robocie kuchennym z w kladem tarki jak na warzywa (duże oczka). Mam wtedy zapas i dla większej ilości placa się budzić robot
Gość: Natalia
13.12.2014 20:38 odpowiedz
jadłam ciasteczka, przepyszne, ale nazywają się maroni. Wydaje mi się, że to własnie to:-) Tamte były jeszcze przekładane kremem z wyraźnym smakiem amaretto
Gość: puszka
13.12.2014 19:30 odpowiedz
Dołączam do pytań o puszkę, również poluje na ładne, świąteczne puszki na pierniczki.
Basia__K profil
13.12.2014 19:53 odpowiedz
Fajne puszki są do kupienia w sklepach KIK, na zdjęciu przykładowe jakie udało mi się kupić, wszystkie już pełne:)
Basia__K profil
13.12.2014 19:54 odpowiedz
ehh zdjęcie teraz:) były jeszcze czerwone w kształcie mikołaja
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2014 20:14 odpowiedz
Jakie ładne :).
Kremówkaa. profil
13.12.2014 19:55 odpowiedz
Ładne puszki można znaleźć w Tchibo ;)
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2014 20:09 odpowiedz
Kupiłam ładne puszki w TKMaxie - z ciastkami w środku, ponieważ te mi się najbardziej podobały (ciastka w nich były naprawdę niesmaczne, wyrzuciłam). W Debenhams też kupiłam kilka ładnych puszek, różne rozmiary, już bez ciastek. Staram się każdego roku kupić 2-3 nowe, do tej pory miałam puszki z Ikei, też ładne :).
Kremówkaa. profil
13.12.2014 17:46 odpowiedz
Dorotko!
Ciasteczka są cudne, mam małe pytanie (przepraszam,że jest ono trochę nie związane z TYMI ciastkami) : Musze upiec ciasteczka dla dzieci, najlepiej jakieś świąteczne aczkolwiek nie muszą być, jakie mi polecisz? Chodzi o takie, które będą smaczne i "fotogeniczne",bo jak wiemy dzieci jedzą oczami :)
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2014 20:21 odpowiedz
Może po prostu pierniczki - np. alpejskie i dzieci same udekorują? Kruche ciasteczka z Rudolfem, ciasteczka przekładane dżemem np. linzer cookies (sama planuję w tym roku podobne - różne kształty powycinane w ciasteczkach i przełożone dżemem), miodowe ciasteczka ze stempelkami, a może bezowe bałwanki?
Kremówkaa. profil
14.12.2014 15:05 odpowiedz
A czy poleciłabyś jakieś, które szybko się robi ? Czy te ze stempelkami można zaliczyć to "w miarę szybkich" ?
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2014 23:55 odpowiedz
Tak, są szybkie :).
Kremówkaa. profil
15.12.2014 21:05 odpowiedz
Dziękuję!
Gość: ania
13.12.2014 16:10 odpowiedz
a czy one wychodzą trochę podobne do tych włoskich migdałowych? http://www.mojewypieki.com/przepis/wloskie-ciasteczka-migdalowe
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2014 20:22 odpowiedz
Tak, w pewnym sensie są podobne, ale bardziej kruche z zewnątrz.
Gość: Ania
13.12.2014 21:53 odpowiedz
Tak bym się spodziewała. Dzięki za odpowiedź :-)
Gość: patyk
13.12.2014 14:07 odpowiedz
Wyglądają pięknie, a czy bardzo zwiększają swoją objętość?
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2014 20:23 odpowiedz
Nie, niedużo.
nola-faro profil
13.12.2014 13:37 odpowiedz
Czy można upiec ciastka na papierze do pieczenia?
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2014 20:26 odpowiedz
Tak.
Gość: Ania
13.12.2014 13:31 odpowiedz
Reniferowe pudełeczko na ciasteczka - ale świetne! Szukam podobnego. Gdzie można je kupić?
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2014 20:27 odpowiedz
Kupiłam w TKMaxie.
1 | 2    



do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach