Strona główna O blogu Moje książki Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery
na każdą okazję'

już w sprzedaży!

Notes na własne przepisy!

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 1112

piątek, 06 kwietnia 2007

Makowiec z jabłkami

Makowiec z jabłkami zwany jest także 'makowcem japońskim'. Smaczny, bo mokry - a takie ciasta lubimy. Mąż nawet bardziej, ale nawet ja nie miałam powodów, by kręcić nosem ;-). To praktycznie sama masa makowa, choć można go też upiec na cienkim kruchym spodzie.. Polecam!

Składniki:

  • 1,5 szklanki maku
  • 4 średniej wielkości jabłka
  • 5 jajek
  • 150 g suszonych daktyli (lub innych suszonych owoców, np. moreli, śliwki)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 1 łyżeczka ekstraktu z migdałów
  • 250 g masła, w temperaturze pokojowej
  • 5 łyżek kaszy manny
  • 5 łyżek mąki pszennej

Ponadto:

  • 1 szklanka wody (do namoczenia maku)

Mak zalać wrzącą wodą (do pokrycia), odstawić do wystygnięcia, odsączyć z nadmiaru wody, dwukrotnie zemleć w maszynce do mięsa z drobnym sitkiem. 

/Mak można też zalać wrzątkiem do przykrycia i gotować przez 20 minut, odcisnąć z nadmiaru wody i wystudzić. Dwukrotnie zemleć w maszynce do mięsa z drobnym sitkiem/.

Do przygotowania masy makowej można również użyć często dostępnego w sklepach maku zmielonego. Jest to spore uproszczenie, ponieważ maku nie trzeba już mielić. Wystarczy zalać wrzatkiem do przykrycia i wystudzić. Dokładnie odcisnąć z nadmiaru wody, np. w lnianym ręczniczku kuchennym. 

Żółtka utrzeć z masłem i cukrem na jednolitą, jasną  i puszystą masę (kogel mogel).

Jabłka zetrzeć na tarce z grubymi oczkami. Kaszę mannę, mąkę i proszek do pieczenia wymieszać i dodać do wcześniej utartej masy. Daktyle pokroić w drobne plasterki lub kostkę i dodać do masy. Następnie dodać starte jabłka, zmielony mak, ekstrakt z migdałów i delikatnie wymieszać.

Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z masą makową.

Wylać na blachę o wymiarach 30 x 20 cm wyłożoną wcześniej papierem do pieczenia i piec w temperaturze 175ºC przez około 50 minut. Po upieczeniu udekorować polewą czekoladową.

Polewa czekoladowa (miękka):

  • 100 ml śmietany kremówki 30% lub 36%
  • 100 g gorzkiej, mlecznej lub białej czekolady, posiekanej

Śmietanę kremówkę podgrzać w małym garnuszku. Zdjąć z palnika, dodać posiekaną czekoladę, odstawić na 2 minuty. Po tym czasie wymieszać, do roztopienia czekolady i otrzymania gładkiej polewy. Poczekać do lekkiego zgęstnienia, udekorować makowiec.

Smacznego :-).

Z przepisu Trufli3.

  Oceń: 
Ocena: 7.9  (liczba głosów: 22)
Zobacz także:
Piernikowe misie z powidłami
Piernikowe misie z powidłami
Pierniczki 2009 - dekoracja lukrem
Pierniczki 2009 - dekoracja lukrem
Pierniczki z Norymbergi
Pierniczki z Norymbergi
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (127)
Monika Helwig  (zobacz profil)
02.10.2014 10:38 odpowiedz
Witam to ciasto jest megaa pyszne, znam je juz od dawna i teraz pieke dla mojej rodzinki :) tylko mam troszke inny przepis na "japońca"
Gość: Dorota
03.09.2014 09:51 odpowiedz
Witam Pani Doroto,
Czy zamiast jabłek mogę użyć gruszek ? Gruszek mam sporo i mak, któremu zbliża się termin ważność, zatem chciałabym te składniki połączyć, tylko nie wiem, czy z gruszkami wyjdzie?
Dorota, Moje Wypieki
03.09.2014 09:58 odpowiedz
Tak, jak najbardziej można :-).
Gość: Dorota
03.09.2014 10:00 odpowiedz
Super, dziękuję bardzo za szybką odpowiedź :)
jagata.s  (zobacz profil)
02.09.2014 13:17 odpowiedz
Pyszne!!! Następnym razem dam mniej masła, ale wyszło bardzo smaczne :) Polecam!
gugusiakck  (zobacz profil)
22.06.2014 09:37 odpowiedz
W smaku masa makowa super, jednak niestety brakuje mi w niej podpieku i faktycznie zamiast polewy czekoladowej bardziej pasowałby mi kruszonka. Ale będzie to już mój nr 1 na masę makową do makowca. Takie ciasto bez ciasta, a troszkę szkoda ;) Goście niestety bali się za ten wypiek chwycić :D
Gość: Aga
19.05.2014 12:18 odpowiedz
Pani Doroto RATUNKU! BŁAGAM niech mnie Pani ratuje! Zmieliłam wczoraj mak ale gapa jestem i zapomniałam schować go w chłodne miejsce, rano sprawdzam mak a miska jest ciepła i mak też na dodatek ma dziwny zapach... :/ Czy da się coś z tym zrobić? Może zagotować go mleku czy wodzie raz jeszcze? A może po wymieszaniu ze składnikami i upieczeniu będzie ok?
Dorota, Moje Wypieki
19.05.2014 12:35 odpowiedz
Jaki to jest 'dziwny' zapach? Nieprzyjemny? Jeśli temperatura była aż tak wysoka, że miska była ciepła, a dodatkowo mak był gotowany w mleku, niestety, ale mak nie jest już do użycia. 
Gość: Aga
19.05.2014 12:41 odpowiedz
Mak gotowałam w wodzie. Taki dziwny zapach ale na wierzchu, w środku już taki nie jest ale jest lekko ciepły.
Dorota, Moje Wypieki
19.05.2014 12:43 odpowiedz
Może wymieszaj odrobinę z cukrem i spróbuj? Jeśli będzie smakował dobrze, wtedy można go wykorzystać.
Gość: Aga
19.05.2014 12:48 odpowiedz
Tak zrobiłam, w smaku jest ok :) Dodałam aromat i zapachu też nie czuć. Uffff :) Dziękuję :) Już się bałam że tyle maku pójdzie w śmieci.
Gość: Agnieszka
17.05.2014 10:40 odpowiedz
Pani Dorotko a czy dobrze jest zostawić namoczony mak na noc? Czy lepiej nie?
Dorota, Moje Wypieki
18.05.2014 12:04 odpowiedz
Przeważnie tak robię :).
slodkiewypieki  (zobacz profil)
14.05.2014 16:35 odpowiedz
Pani Dorotko,mam jeszcze jedno pytanie, czy mak lepiej zapażyć w mleku czy wodzie?
Dorota, Moje Wypieki
15.05.2014 10:24 odpowiedz
Według mnie nie ma znaczenia, nie zauważam różnicy.
slodkiewypieki  (zobacz profil)
13.05.2014 15:48 odpowiedz
Czy makowiec z tego przepisu wychodzi wysoki czy niski?
Dorota, Moje Wypieki
13.05.2014 17:44 odpowiedz
Niski.
slodkiewypieki  (zobacz profil)
13.05.2014 12:41 odpowiedz
Pani Dorotko, ile Pani zdaniem potrzeba maku na makowiec pieczony w formie 35x25? Żeby nie był za wysoki bo na górę idzie jeszcze kruszonka. Bardzo proszę o pomoc. Pozdrawiam serdecznie :)
Dorota, Moje Wypieki
13.05.2014 18:13 odpowiedz
Możesz skorzystać z powyższego przepisu lub z makowca na biszkopcie (pomijajac biszkopt) i na to dodać kruszonkę :). Generalnie 500 g samego suchego maku na Twoją blaszkę + dodatki jak jajka i bakalie itp. według przepisu.
pozdrawiam!
slodkiewypieki  (zobacz profil)
13.05.2014 19:42 odpowiedz
Bardzo dziękuję Pani Dorotko :) W takim razie zobaczę jeszcze tamten przepis :) Ratuje mi Pani życie ;) Pozdrawiam :)
Gość: Meg
16.04.2014 08:50 odpowiedz
Piekłam to ciasto, mak w wersji 'ubijanej'. Na 500g maku dałam 150g masła. Ciasto jest przepyszne.
Gość: ivi
14.04.2014 12:47 odpowiedz
Jeszcze jedno- czy do tego makowca z jabłkami (japońskiego)
http://www.mojewypieki.com/przepis/makowiec-z-jablkami
też trzeba użyć zwykły mak, czy można "puszkowy" Bakalland ?
Gość: Agnieszka
17.05.2014 10:39 odpowiedz
Z tego co mi wiadomo chodzi o zwykły mak,ten z puszki Pani Dorota odradza .
Gość: just89
03.01.2014 21:06 odpowiedz
Ciasto robiłam na święta. Wyszło wspaniale i wszystkim smakowało. Bardzo gorąco polecam:)
Gość: Monika
23.12.2013 20:02 odpowiedz
a czy polewe mogę wylać na zimne ciasto? zapomnialam kupic smietanke do polewy, wiec ciasto pieke dzis, a polewe niestety jutro dopiero.
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2013 20:04 odpowiedz
Tak.
21.12.2013 14:17 odpowiedz
Przepyszne! Polecam :) Użyłam mniejszej foremnki ( ok 25x18), by ciasto było wyższe-wyszło idealne !!
Gość: Ewa
10.12.2013 18:07 odpowiedz
Witam, nie mam maszynki do mielenia kupiłam mak, który jest już zmielony. Czy powinnam go zagotować w mleku ? Bardzo będę wdzięczna za odpowiedź. Dziękuję
Rogalika  (zobacz profil)
10.12.2013 18:33 odpowiedz
Wystarczy zalać;-)
Dorota, Moje Wypieki
10.12.2013 19:23 odpowiedz
A potem odcedzić :).
kasiula15502  (zobacz profil)
11.10.2013 13:56 odpowiedz
ciacho szybkie i bezproblemowe ,wilgotne i pyszne ,niestety nie zdążyłam zrobić fotki :)
Gość: majkamj
22.09.2013 10:00 odpowiedz
Rewelacja. Polecam. Przepyszny makowiec, a pracy nie dużo.
28.08.2013 20:20 odpowiedz
Dzisiaj zrobiłam i wyszło idealne, ale zmniejszyłam ilość masła do 150 g i ponieważ moje młynki sobie nie radzą z namoczonym makiem to suchy zmieliłam ręcznym młynkiem i zalałam zimnym mlekiem. Nie podgrzewałam go potem. Piekłam trochę dłużej bo nie mam termoobiegu.
24.06.2013 17:07 odpowiedz
W jakim sklepie kupę ekstrakt z migdałów?
Gość: gola
08.01.2014 01:43 odpowiedz
w Almie
Gość: roux
21.05.2013 21:09 odpowiedz
Nestety, ilosc masla jest stanowczo za duza. Ja dalam 150 g ale i to wydawalo sie byc za duzo, ciasto jest takie tlustawe.
a reszta?? pyyycha!
08.04.2013 21:39 odpowiedz
Pyszny, wilgotny, puszysty. Piekłam w tortownicy 23 cm i wyszło mega wielkie ciasto, dodałam suszone morele i figi.
Gość: rat
01.04.2013 23:32 odpowiedz
1. wybrałem ten gdyż nie zamoczyłem maku wcześniej (pierwszy makowiec, drugie ciasto w życiu),mleka dolewałem i dolewałem, dopiero przy mieleniu (jednak ręczna maszynka - gdyby ktoś czytał poprzedni wpis) się trochę "pokazało"
2. chyba za suche jabłka
3. maku zabrałem "do końca" i wyszło 2,5 szklanki - zwiększyłem wszystko ok 60%, za wyjątkiem cukru (mniej) i tłuszczu, gdy przeczytałem opinie
4. generalnie dobre - szczególnie biorąc pod uwagę , że święta, ciast - i nie tylko - dużo.
Gość: AGNIESZKA
23.03.2013 21:17 odpowiedz
CZYM MOZNA ZASTAPIC KASZE MANNE?
Gość: Alicja
29.03.2013 18:23 odpowiedz
Bulka tarta.
Gość: Jola
21.03.2013 19:21 odpowiedz
Mam podobny przepis na tzw. makowiec japoński, tylko ja dodatkowo przekładam go jeszcze masą np.śmietankową i robię z czekolady rozpuszczonej bądź polewy gotowej esy floresy jest wtedy pyszny!
Gość: Asia
21.02.2013 21:08 odpowiedz
Zrobiłam go wczoraj , ale na gotowym maku z puszki i zamiast mąki dałam kaszę manny . Razem 12 lyZek. Dałam 175g masła i 50g cukru, bo ta masa jest już słodka. I 5 jablek,bo sie pomylilam
Bardzo wilgotne ciasto. Nie za słodkie. Polecam!!!
Gość: asia
20.02.2013 14:11 odpowiedz
w jakiej temperaturze go pieczesz?
Dorota, Moje Wypieki
20.02.2013 21:15 odpowiedz
170-180 stopni.
Gość: kerry
15.02.2013 20:11 odpowiedz
Temperatura pieczenia?
Gość: Beretka
31.12.2012 11:59 odpowiedz
Mielenie sparzonego maku jest uciążliwe. Ja wymyśliłam łatwiejszy sposób na mak:))
Suchy mak mielę w młynku do kawy, zalewam wrzącym mlekiem równo z jego powierzchnią, nie więcej. Odstawiam na 24 godziny aby mak wchłonął mleko. Robię to w garnku, nie w misce, by ewentualnie mak odparować, dodaję bakalie, pianę z białek i aromat i masa jest supeer, a roboty i bałaganu o połowę mniej :)) Ważne aby co kilka mieleń dać młynkowi do kawy odpocząć by go nie spalić!
Gość: beata
30.12.2012 12:59 odpowiedz
zrobiłam z gotowej masy ( 850 albo 900 gram - zależy od producenta ) która jest już słodka i z bakaliami. ok 200 g margaryny i wychodzi tak że na drugi dzień zostają resztki dla tych którzy pierwsi złapią
Gość: kasmen
28.12.2012 23:28 odpowiedz
Ciasto wyszło przepyszne, wszyscy się zachwycali.Zdecydowanie polecam bo u mnie będzie to przepis numer jeden na świąteczny stół. pozdrawiam
Gość: piratka
23.12.2012 22:22 odpowiedz
* powinno być połowę mniej masła (wg. oryginalnego przepisu, drukowanego dawno dawno temu w jakiejś gazecie - mogę podać tamte proporcje dokładnie jeśli ktoś chętny), nic dziwnego że ten wychodzi za tłusty

* przechowuje się świetnie długi czas, nie musi być w lodówce

* spód z kruchego ciasta niepotrzebny, zresztą mógłby brzydko rozmięknąć a i na tym polega urok tego 'ciasta' że nie ma spodu :)
gocha_gocha  (zobacz profil)
23.12.2012 16:46 odpowiedz
Cześć!
Właśnie upiekłam ten makowiec i wydaje mi się zbyt tłusty w smaku i w dotyku, a z dzieciństwa mi się kojarzy, że był bardziej makowy, wilgotny i delikatny. Czy przez przypadek nie ma błędu w opisie składników? Wydaje mi się, że masła powinno być o połowę mniej.
Pozdrawiam.
Gość: Panna Przechodzień
22.12.2012 16:17 odpowiedz
Dorotko, czy nie uważasz, że tutaj przydałby się spód z ciasta kruchego, czy to byłaby już przesada? Chciałam zrobić taki mega wilgotny makowiec na święta i ten przepis bardzo mi przypadł do gustu, ale nie wiem za bardzo, jaką on ma w sumie konsystencję, i czy spód nie doda dobrego, "tradycyjnego" twista? :D Chyba że jednak makowiec przypomina sam w sobie ciasto i jest rzeczywiście idealny bez niczego?
Gość: LivLilo
21.12.2012 12:54 odpowiedz
hej, jakie jabłka mam dodać do tego ciasta. Szukam w przepisie i w komentarzach ale nie znalazłam odp. Bardzo proszę o pomoc
Gość: Marianna
16.12.2012 13:35 odpowiedz
Hej-jeśli mam masę makową,jest dodatkowy przepis?
Gość: Eveline
14.12.2012 00:29 odpowiedz
Ja od dziecka lubiłam ten makowiec. Smaczny i megaaa prosty :)
25.11.2012 14:57 odpowiedz
Suuuper ciasto. Prościzna, smak najlepszego makowca... Czego chcieć więcej. Polecam z lukrem cytrynowym. Mmmm
Gość: MirkaR
20.10.2012 22:18 odpowiedz
Jak temperatura pieczenia, jakieś 180 st?
Gość: Praxi
20.08.2012 17:44 odpowiedz
Ciasto wyszło przepyszne! Wilgotne i idealnie słodkie.
Jedyną modyfikację jaką zrobiłam, to zamiast jabłek dodałam mus jabłkowy domowej roboty i w związku z tym zmniejszyłam ilość cukru (bo mus był już posłodzony). Na pewno jeszcze upiekę te pyszności...może przełożę kremem...
Gość: aishen
24.02.2012 18:13 odpowiedz
nie macie wrażenia, że za dużo tu masła? mój makowiec zostawiał tlusty ślad na talerzyku i na palcach i smakował mocno maślano. zredukować do 200g lub mniej? ktoś tak robił? a to makowiec z dzieciństwa mamy i tak bym chciała by był idealny...
Gość: magda
30.12.2011 16:57 odpowiedz
moja siostra piecze podobne ale trochę inaczej ten jej przepis wygląda, nie mniej jednak to ciasto to jest rewelacja, w minione właśnie święta zjadłam chyba z pół blachy :)
Gość:
22.12.2011 17:23 odpowiedz
A jak sprawdzić czy makowiec jest upieczony?Siedzi już te 50 min. sprawdzałam patyczkiem ale jest mokry-no bo są jabłka.Zawsze jest upieczony i nie ma surowizny w środku?
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2011 09:57 odpowiedz
Wszystko będzie ok, powinien wytrzymac 5 dni.
Gość:
22.12.2011 09:48 odpowiedz
dziekuje za dobra porade mam nadzieje ze wytrzyma z 5 dni na tyle moge liczyc?
Gość:
22.12.2011 09:45 odpowiedz
i ile taki postoji bez lodowki??
w zimnym pokoju??
Gość:
22.12.2011 09:44 odpowiedz
pieke pierwszy raz makowca z jablkami dlatego sie pytam o takieszczegoly jak temperaturai o to ze z ogrodka jablka
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2011 09:42 odpowiedz
Najlepiej przechowywać go w chłodzie, choc nie musi to być temp. lodówkowa.
Gość:
22.12.2011 09:41 odpowiedz
slyszalam ze 2 dni
jak swojskie jablka
Gość:
22.12.2011 09:40 odpowiedz
jablka mam z wlasnego ogrodka i sa slodkowinne
Gość: anetta
22.12.2011 09:39 odpowiedz
a jaka temperature musi miec zeby sie nie popsol??
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2011 09:35 odpowiedz
Długo.. Do tygodnia? Jest długo świeży i wilgotny.
Gość: anetta
22.12.2011 09:34 odpowiedz
mam pytanieile moze postac makowiec z jablkami??
Gość:
21.12.2011 19:17 odpowiedz
na blachę ile potrzeba puszek maku ???????????????????
Gość: sliwowica
06.12.2011 20:08 odpowiedz
Moja mama robi co rok na święta to ciasto. U nas nazywa się ono "Szogun" :)
Dorota, Moje Wypieki
01.11.2011 19:58 odpowiedz
Może jako nadzienie do ciasta drozdżowego, bułeczek drożdżowych (zamiast maku)?
Gość: vibeke6
31.10.2011 08:43 odpowiedz
Pani Dorotko, czy mogłabym do jakiegos ciasta z makiem, bułeczek użyć kutii?Mam w domu otwartą całą puszke i brak pomysłu do czego ja zużyć. Może ma Pani jakiś pomysł?
Gość: Kolejna Dorotea
01.05.2011 20:48 odpowiedz
Też upiekłam. Dobry, wilgotny, bardzo łatwo i szybko się go robi.
Gość: maja
21.02.2011 21:16 odpowiedz
ten makowiec robie od 20 lat zadna rewelacja. pozdrawiam.
Gość: makowa pani
01.01.2013 18:00 odpowiedz
http://www.mojewypieki.com/comments/reply/1084/19627 jak pani go robi od 20 lat to chyba jednak jest rewelacja,również pozdrawiam i też robię ten pyszny makowiec.
Gość: maładziczka
13.01.2011 23:49 odpowiedz
Zrobiłam i w sumie był ok, ale jak dla mnie, bez szału :). Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2010 10:07 odpowiedz
Tak, bez obaw.
Gość: Paula
17.12.2010 23:56 odpowiedz
Mam pytanko,czy ten makowiec mozna zamrozic bez obaw,ze bedzie potem nie jadalny?
Dorota, Moje Wypieki
28.11.2010 14:33 odpowiedz
Wiesz, Ewa, ja nie mam pojęcia co jest w takiej masie z puszki, ale tak przypuszczam, że musisz wszystko dodać..
28.11.2010 11:01 odpowiedz
Dorotko powiedz mi proszę czy jeżeli mam ten mak gotowy z puszki to czy dodawać masło, jajka, cukier???
Gość: jan.ka
03.04.2010 17:43 odpowiedz
Makowiec upieczony pół godziny temu, kolejny udany przepis nawet dla takich bardzo początkujących jak ja. Ciekawe, czy placek doczeka do jutrzejszego świątecznego popołudnia? ;-)
Gość: kasiekbe
24.03.2010 12:36 odpowiedz
Właśnie wyszedł z piekarnika :) Chłopaki i dziewczyny zadowolone! Nigdy nie robiłam makowca bo nie mam maszynki do mielenia a puszkowy mak jakoś mi nie podchodzi. Miałam obawy bo kaszę manną miałam błyskawiczną i tylko 3 jabłka - ale wszystko wyszło przepysznie. Mąż pięknie prosi o ty by ten makowiec był naszym stałym ciastem :)
Pięknie dziękuję za Pani bloga. Już mam składniki na ciasteczka wiosenne i maślane - będziemy z chłopcami robić w sobotę.
Pozdrawiam.
Gość: goraleczka
12.03.2010 23:29 odpowiedz
Super makowiec, palce lizac. Dodalam tylko od siebie ciasto kruche na spod, bo tak lubie. Dla tych, ktorzy nie maja maszynki do maku moja rada, mozna suchy mak zemlec w mlynku do kawy, potem zalac wskazana iloscia mleka, by napecznial. Nie mieszkam teraz w Polsce i nie mialam maszynki, dlugo wahalam sie czy uzyc tego mlynka do kawy, ale to byl strzal w dziesiatke!!! Mak jest lepiej zmielony i makowiec ma wspanialy smak.
Gość: Hertusia
07.02.2010 17:33 odpowiedz
Już jest od Ciebie odpowiedź Wielkie Dzięki
Dorota, Moje Wypieki
07.02.2010 17:20 odpowiedz
Musisz go również zalac wrzątkiem i powinien wchłonąc wodę. Nie musisz juz tylko potem mielić, a odsączyc go.
Gość: Hertusia
07.02.2010 17:18 odpowiedz
Dorotus, ostatnio udało mi się kupić zmielony, suchy mak w woreczku, jak postępować w przypadku takiego maku jeśli chcę takie ciacho upiec ?
Gość: kwiatuszek
26.01.2010 20:01 odpowiedz
Witaj! Makowiec przygotowałam wg przepisu, dodatkowo na spód dałam ciasto kruche. Wszystko wyszło OK.Uważam jednak, że dodatek kaszy manny nie jest konieczny ( ew. 1-2 łyżki). Pozdrawiam i teraz czas na drożdżowe!!!
Gość: ash
23.12.2009 15:58 odpowiedz
Nieststy ciasto upadło i to mocno:(
Gość: ash
23.12.2009 14:13 odpowiedz
Cześć kochana :P Na twoim blogu siedzę nałogowo:) Właśnie czeka na mnie w piecu makowiec japoński i mam nadzieje że będzie dobry. Robiłam z maku puszkowego więc obawa jest. Muszę ci przyznać że jesteś wielka. Za godzinie zabieram się do sernika ale wciąż się waham czy czekoladowy czy limonkowy :D
Jedno jest pewne! Jesteś WIELKA!:)
Gość: ent
23.12.2009 09:06 odpowiedz
Witaj Dorotko, właśnie robię Twój makowiec :) Da się go później przełożyć jakimś kremem? W komentarzach czytałam, że czekoladowym dobrze wychodzi. A takim na przykład z wiśniami? Mak z rozpędu przemieliłam chyba cztery razy, mam nadzieję, że mu nie zaszkodzi. I też zastanawia mnie, dlaczego japoński? Pozdrawiam ciepło :)
Gość: agadz27
22.12.2009 21:07 odpowiedz
Dziś robiłam Makowiec, wyszedł REWELACYJNIE i musze dodać że użyłam maku z puszki i nie było problemu.Dziekuje za przepis:) Wesołych Świąt
Gość:
26.11.2009 19:22 odpowiedz
PO UPIECZENIU JEST PULCHNY I TROCHE WILGOTNY ROZPŁYWA SIĘ W USTACH.
Gość:
26.11.2009 19:17 odpowiedz
WITAJ DOROTKO! JA PIEKE MAKOWIEC Z JABŁKAMI RENETAMI BO SĄ BARDZIEJ SUCHE ,RĘKĄ TROCHE JE WYCISKAM ZEBY POZBYĆ SIĘ TROCHE SOKU I NIE DODAJE KASZY MANNY,DOSTAŁAM TEN PRZEPIS OD KUCHARKI Z KASZUB,JEST REWELACYJNY.SERDECZNIE POZDRAWIAM.
Gość: madika88
26.10.2009 12:50 odpowiedz
zrobilam na weekend. sama nie jadlam, ale bylo 5degustatorow - wszyscy orzekli, ze pycha. wyszedl idealnie rowny i wilgotny. mam wrazenie, ze moj byl troche jasniejszy od tego na zdjeciu. no i plus (dla mnie), ze ciasto robi sie blyskawicznie.
tylko skad nazwa makowiec japonski??
Gość: ewelstudz
12.06.2009 07:46 odpowiedz
Chmm, jednak jestem ślepa:( już znalazłam :)
Gość: ewelstudz
12.06.2009 07:43 odpowiedz
Witaj Dorotko!Stwierdzam, że ja też jestem już uzależniona od tej stronki... Tym bardziej, że czekają mnie chrzciny synka i chcę zaskoczyć gości czymś pysznym... ale jest tu tyle fajnych przepisów, że naprawdę nie wiem co wybrać:)
Mam pytanko: ile tego maku??? Bo albo nie wpisałaś, albo jestem ślepa :)
Pozdrawiam!
Gość:
11.06.2009 19:39 odpowiedz
Witam serdecznie wszystkich łasuchów. Właśnie odkryłam tą cudowną stronkę... i zakochałam się bez pamięci. A przepis na makownik znam od dziecka. Jest to chyba pierwsze ciasto, które upiekłam własnoręcznie. Tylko, że mój przepis jest zdecydowanie łatwiejszy. Mianowicie, ja, mielę suchy mak w młynku do kawy. I już, a, i jeszcze, jeśli dobrze pamiętam to daję tylko mannę, bez mąki. Jeśli ktoś będzie miał ochotę to chętnie podam ten uproszczony przepis.
10.01.2009 07:39 odpowiedz
Witaj Dorotus:) nareszcie upiekłam Makowca z jabłkami:) Wyszedł super, fantastycznie smaczny, tyle że faktycznie przy tym ciężarze to łyżka proszku do pieczenia jest guda;) Proporcję na polewę ściągnęłam z Twojego murzynka:)
Dziękuję i pozdrawiam bardzo gorąco:)
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2008 21:53 odpowiedz
Bez mielenia nie da rady, masło możesz zastąpić margaryną. Chyba wszystko wykupione przed świętami - oczywiście Polacy kupują, bo ten mak w takich małych paczuszkach 100 g, że jedna osoba wykupi połowę ;) pozdrawiam :)
Gość: whitey
22.12.2008 21:47 odpowiedz
Dzieki,sprobuje jednak tego blendera,bo juz za bardzo sie napalilam zeby teraz sie wycofac ;). bez mielenia nie da rady? i jeszcze jedno,maslo moge zastapic margaryna (znow wersja dla alergikow,najchetniej jeszcze jaja bym czyms zastapila :)? a w morrisonie pani dzis biegala miedzy polkami ,skakala ale nie znalazla,w tesco odrazu powiedzieli,ze nie ma ;(, moze dlatego ze to nie jakies mega store tylko takie,jak to w malych miasteczkach. raz jeszcze Wesolych i spokojnych!
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2008 18:14 odpowiedz
Tak, oczywiście, możesz zastąpić wodą. Co do blendera - przykro mi, nie wiem, nigdy nie próbowałam, ale wydaje mi się, że ciężko będzie. Poppy seed (tak na zaś ;) można kupić w każdym markecie w UK, np. w Tesco, Morrisonie, na półce z bakaliami. pozdrawiam i Wesołych!!
Gość: whitey
22.12.2008 16:35 odpowiedz
Witam serdecznie. mam pytanie z zupelnie innej beczki;czy mleko moge zastapic woda(mam 2 malych alergikow) i czy ten mak moge zemlec blenderem? tak sie zlozylo,ze jestesmy w Anglii,gdzie mak to ledwie dostalam-udalo sie w koncu kupic'blue poppy'w sklepie ze zdrowa zywnoscia ai maszynki tu nie mam. Z gory dziekuje i po cichu licze na 2 razy tak,bo juz slinka cieknie na mysl o tym ciescie ;) .Wesloych Swiat!
Dorota, Moje Wypieki
14.11.2008 14:24 odpowiedz
Tak, możesz dodać suszonych, ile chcesz - ile lubisz w makowcu. aromat migdałowy mozesz zastąpić innym - choć ja sobie nie wyobrażam makowca bez migdałowego ;). Maku zmielonego nie trzeba już gotować, gotujesz suchy by zmiękł i by go potem zmielić. Czy masz już gotowa masę z puszki? Wystarczy dodać do niej białka, jesli jest gesta, jesli rzadka - dodaj mniej, ale jej już nie gotuj. Czy masz może zmielony suchy mak? Wtedy przez chwilę zagotuj go z mlekiem,by tylko nie był suchy, by spęczniał. Nadmiar mleka trzeba będzie odlać.
14.11.2008 13:48 odpowiedz
Mam takie pytanie czy zamiast kandyzowanych daktyli mogę dodać suszone i ile gram? Czy aromat migdałowy mowę zastąpić rumowym bądź wniliowym?
Ah i jeszcze jedno mam mak już zmielony czy to nie przeszkadza? poprostu zalać go mlekiem i gotować?
Gość: Magda_
30.10.2008 22:56 odpowiedz
...łasuch ze mnie,wiem, ale nie mogłam się powstrzymać i nie żałuję! zrobiłam na kruchym cieście bo "tak mi sie chciało" ;) i wyszedł pierwsza klasa! od dzisiaj to mój makowiec IDEALNY... :) pozdrawiam
Gość: Magda_
30.10.2008 17:46 odpowiedz
coś mi się wydaje, że jutro "popełnię" to makowe szaleństwo, tylko z chęcią dałabym na spód herbatniki, ale ponieważ kucharz ze mnie średni to nie wiem czy nie spalą się przez te 50 minut w piekarniku...zobaczymy :) kto nie ryzykuje ten nie ma ;)
Dorota, Moje Wypieki
13.08.2008 10:00 odpowiedz
Nie byłby tak fajnie wilgotny...
09.07.2008 19:48 odpowiedz
Czy bez jabłek jak bym zrobiła też było by ok? Czy nie ten teges?
Dorota, Moje Wypieki
10.03.2008 21:19 odpowiedz
Bo ja spis treści uaktualniam tak co 10 przepisów...
Gość: Beata
10.03.2008 21:13 odpowiedz
Tak, to są te które chciałam.Nie wiem dlaczego nie mogłam ich znaleźć w spisie.
dziękuję:)
Dorota, Moje Wypieki
10.03.2008 14:45 odpowiedz
chodziło o te? :) mojewypieki.blox.pl/2008/02/Wiosenne-ciasteczka.html
Gość: Beata
10.03.2008 14:13 odpowiedz
Dorotko,przepraszam że piszę tutaj ,ale nie mogę znaleźć przepisu na wielkanocne ciasteczka zrobione cudnymi foremkami.Podaj mi ich nazwę .
Dorota, Moje Wypieki
10.03.2008 10:01 odpowiedz
No właśnie z tym proszkiem to taka zagadka, w sumie nie ma z czego się zrobić zakalec, a zmniejszą iloscią nie próbowałam, nie wiem, może mniejsza ilosć nie zaszkodzi? Niektórzy sa bardzo wrażliwi na dodatek proszku do pieczenia ;) pzdr
Gość: Beata
10.03.2008 09:07 odpowiedz
Witam.Ja piekę to ciasto od dawna.Jest to autorska wersja tradycyjnego przepisu na tort makowy według Joanny Eichelberger.Według mnie i nie tylko znakomita.Jest to jedyne ciasto z makiem ,które mi smakuje(oprócz tortu makowego mojej mamy).Miałam właśnie w przepisach podać to ciasto.Dorotko ,ktoś napisał że łyżka proszku do pieczenia, to za dużo, ale Ty podałaś 1-1,5 łyżeczki a nie łyżki.Moje składniki nieznacznie się różnią:30 dag.maku zalewam gorącym mlekiem i przepuszczam 3 razy przez maszynkę,1 kostka masła,9 jaj,2 szkl. cukru pudru,60 dag.jabłek renet(szarlotkowe),6 czubatych łyżek kaszy manny,2,5ŁYŻECZKI proszku do pieczenia,10 dag mieszanych bakalii .Nie daję mąki. Piekę w okrągłej formie i polewam polewą z gorzkiej czekolady.Wykonanie jak w Twoim przepisie.
pozdrawiam serdecznie
Dorota, Moje Wypieki
28.02.2008 13:29 odpowiedz
Ten mak z puszki nie do końca ten teges ;) Jak piekli z niego mojego makowca zawijanego też nie byli zadowoleni. Ale to z drugiej strony jest własnie takie ciasto bez ciasta ;)
Gość: joannea
28.02.2008 10:48 odpowiedz
ciasto jest bardzo mokre, zdecydowanie bardziej, niz na foto ;). I przez to zgromadzeni gromadnie tubylcy powiedzieli, ze malo to jak ciasto, i wogole nie do konca ten teges. Niemniej, zjedzone zostalo. Ale robilam je z puszkowego polskiego maku do makowca, i wydaje mi sie, ze to bylo glowna przyczyna. Nastepne podejscie zrobie podazajac za przepisem.
Dorota, Moje Wypieki
06.02.2008 16:29 odpowiedz
Dziękuję bardzo i cieszę sie, ze smakuje, pozdrawiam :)
Gość: ania
06.02.2008 16:16 odpowiedz
Dzis zrobilam te cudo ;-) Wyszlo cudne, mieciuskie, mokre i jak sie je eciutko nacisnie te slychac jak "syczy" Troszke za dlu pieklam, poniewaz robilam je pierwszy raz, to wkladajac patyczek do srodka wydawalo mi sie bardzo mokre, ale teraz juz dostosuje sie co do minuty :D pomimo tego ciasto i tak wyszlo bardzo smaczne i mokruskie takie jak uwielbiam :) Masz cudne przepisy, dzis byl moj debiut ale na jednym sie nie skonczy :) Pozdrawiam goraco Dorotko :*
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2007 21:15 odpowiedz
No faktycznie, za duzo. Przepis wzięłam od Trufli, ale potem robiłam jeszcze raz i zdecydowanie zmniejszę do 1 - 1,5 łyżeczki. Tak myślę, ze w takim makowcu nie ma przecież co rosnąć no i zakalec też raczej niemozliwy ;). Dziękuję za zwrócenie uwagi (o choroba, ile ludzi na święta juz pewnie dało całą łyzkę.., no ale raczej nic się nie stanie, tylko zawsze to sztuczne), pozdrawiam cieplutko :)
Gość:
22.12.2007 21:05 odpowiedz
Dorotus, wybacz moje pytanie, ale czy lyzka proszku do pieczenia to nie za duzo? Chyba, ze tak musi byc bo mak jest przeciez ciezki. Pozdrawiam przedswiatecznie
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2007 21:31 odpowiedz
O faktycznie, nie wpisałam. Myślę, że 170 - 180 stopni bedzie ok. Dziękuje i pozdrawiam !
Gość: bir.ke
16.12.2007 20:44 odpowiedz
witaj, dorotus:)
w jakiej temp. pieklas to ciasto?

oczywiscie chapeau bas na widok twych wypiekow:)
Dorota, Moje Wypieki
17.07.2007 20:48 odpowiedz
Oj, Szocik, kusisz ...;), zjadłabym :)
Gość: szocik
17.07.2007 20:45 odpowiedz
ja przekladalam to ciasto kremem kakaowym (z bardzo duza iloscia kakao) i wychodzil rewelacyjny tort.
Gość: denwer455
07.04.2007 07:12 odpowiedz
Ciekawy blog . Zapraszam do mnie elektroniczne.blox.pl/
Pozdrawiam serdecznie :) oraz Wesołych świąt !




do góry