Ładowanie strony

Ładowanie...

piątek, 06 kwietnia 2007

Makowiec z jabłkami

Makowiec z jabłkami zwany także 'makowcem japońskim'. Smaczny i wilgotny - a takie ciasta lubimy. Mąż nawet bardziej, choć nawet ja nie miałam powodów, by kręcić nosem ;-). To praktycznie sama masa makowa, choć można go też upiec na cienkim kruchym spodzie... Polecam!

Składniki:

  • 1,5 szklanki maku
  • 4 średniej wielkości jabłka
  • 5 jajek
  • 150 g suszonych daktyli (lub innych suszonych owoców, np. moreli, śliwki)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 1 łyżeczka ekstraktu z migdałów
  • 250 g masła, w temperaturze pokojowej
  • 5 łyżek kaszy manny
  • 5 łyżek mąki pszennej

Ponadto:

  • 1 szklanka wody (do namoczenia maku)

Mak zalać wrzącą wodą (do pokrycia), odstawić do wystygnięcia, odsączyć z nadmiaru wody, dwukrotnie zemleć w maszynce do mięsa z drobnym sitkiem. 

/Mak można też zalać wrzątkiem do przykrycia i gotować przez 20 minut, odcisnąć z nadmiaru wody i wystudzić. Dwukrotnie zemleć w maszynce do mięsa z drobnym sitkiem/.

Do przygotowania masy makowej można również użyć często dostępnego w sklepach maku zmielonego. Jest to spore uproszczenie, ponieważ maku nie trzeba już mielić. Wystarczy zalać wrzatkiem do przykrycia i wystudzić. Dokładnie odcisnąć z nadmiaru wody, np. w lnianym ręczniczku kuchennym. 

Masło i cukier umieścić w misie miksera. Utrzeć do powstania jasnej i puszystej masy maślanej. Dodawać żółtka, po kolei, cały czas ucierając.

Jabłka zetrzeć na tarce z grubymi oczkami. Kaszę manną, mąkę i proszek do pieczenia wymieszać i dodać do wcześniej utartej masy. Daktyle pokroić w drobne plasterki lub kostkę i dodać do masy. Następnie dodać starte jabłka, zmielony mak, ekstrakt z migdałów i wymieszać/zmiksować do połączenia.

Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z masą makową.

Wylać na blachę o wymiarach 30 x 20 cm wyłożoną wcześniej papierem do pieczenia i piec w temperaturze 175ºC przez około 50 minut. Po upieczeniu udekorować polewą czekoladową.

Polewa czekoladowa (miękka):

  • 100 ml śmietany kremówki 30% lub 36%
  • 100 g gorzkiej, mlecznej lub białej czekolady, posiekanej

Śmietanę kremówkę podgrzać w małym garnuszku. Zdjąć z palnika, dodać posiekaną czekoladę, odstawić na 2 minuty. Po tym czasie wymieszać, do roztopienia czekolady i otrzymania gładkiej polewy. Poczekać do lekkiego zgęstnienia, udekorować makowiec.

Smacznego :-).

Z przepisu Trufli3.

Średnia ocena: 7.8  (liczba głosów: 26)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (189)
1 | 2    
pusia53 profil
28.11.2016 18:06 odpowiedz
Makowiec "japoński" to nasze ulubione ciasto świąteczne , piekę go od wielu lat. Przepis mam podobny, maku daję jednak więcej. Z bakalii daję siekane migdały, skórkę pomarańczową, rodzynki. Do wylanego na blaszkę ciasta wkładam jeden migdał w całości, kto go znajdzie w swoim kawałku będzie miał szczęście przez cały rok. Ostatnio znajduje go ,od pewnego czasu, mój 8 letni wnuczek. Radości jest przy tym dużo. Przyznam się, że mak kupiony już zmielony wsypuję suchy, bez namaczania i ciasto jest b.wilgotne. Na wierzchu robię polewę z czekolady deserowej . Polecam.
Gość: Ania
24.11.2016 17:59 odpowiedz
Widzialam na blogu kilka przepisow, gdzie do ciasta dodawalo sie suchy, zmielony mak bez wczesniejszego namaczania. Myslicie, ze w przypadku tego ciasta to sie sprawdzi?
Dorota, Moje Wypieki
24.11.2016 20:01 odpowiedz
Nie sprawdzi się.
Gość: Bonanza Jellybean
08.11.2016 21:20 odpowiedz
Dobry wieczor,
czym mozna zastapic kasze manne? Mam skrobie kukurydziana, moze byc?
Dorota, Moje Wypieki
09.11.2016 11:23 odpowiedz
Tak, ale proszę jej dać o połowę mniej.
Gość: Bonanza Jellybean
09.11.2016 16:08 odpowiedz
Dziekuje!
dorotka_k profil
04.11.2016 16:09 odpowiedz
I jeszcze jedno zdjęcie.
dorotka_k profil
04.11.2016 16:09 odpowiedz
Nie lubię maku i ciast z makiem ale dostałam dwie puszki masy makowej. Gotowców tym bardziej nie lubię. Mimo to postanowiłam poszukać inspiracji na zrobienie czegoś z masą makową. I znalazłam właśnie to ciasto. To był strzał w dziesiątkę. Ciasto wilgotne, aromatyczne i rozpływające się w ustach. Wzbogaciłam go kremem z białej czekolady i polewą z białej czekolady a odchudziłam ujmując trochę cukru i masła. Warto było, to jedno z najlepszych ciast jakie piekłam i jadłam. Dziękuję Dorotko i pozdrawiam.
lora profil
14.02.2016 13:07 odpowiedz
Upiekłam! Dodałam całą 850g puszkę masy makowej z bakallandu(najmniej chemiczna była). Ciasto wyszło OK. Wilgotne(takie najbardziej lubię), nie za słodkie, i polałam jeszcze ciepłe polewą czekoladową super. I co ważne ciasto nie opadło. Polecam:-) i pozdrawiam
madzia2604 profil
25.03.2016 11:19 odpowiedz
Pozostałe proporcje składników pani zostawiła? też mam taką puszkę i chciałabym ją wykorzystać
lora profil
25.03.2016 11:46 odpowiedz
Nic więcej nie zmieniałam oprócz właśnie masy makowej i naprawdę ciasto ok.
Jula711 profil
09.01.2016 13:39 odpowiedz
Ciasto wyszło dobrze, nie opadło, ładnie wygląda, dałam mniej masła niż w przepisie- 3/4 kostki, jest zbyt słodkie. Nie upiekę drugi raz :)
Kropka75 profil
22.12.2015 19:16 odpowiedz
Pytanie. Jak zrobić kogel-mogel z masła, jaj i cukru? Mnie wychodzi masa jak do przełożenia tortu. Jaka jest kolejność składników, żeby ten kogel uzyskać? ?
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2015 19:48 odpowiedz
Najpierw masło z cukrem, potem dodajemy żółtka. Rzeczywiście, niezbyt trafnie sformułowałam.
09.12.2015 22:08 odpowiedz
Musiałam dzisiaj zrobić to ciasto bo wiem że na święta nikt nie zaakceptowałby niczego innego z makiem z wyjątkiem ukochanej strucli :) Wykonałam z lekką modyfikacją - nie dodałam maki, tylko 3/4 szklanki kaszy manny, 100 g masła, 3 jabłka i marchewkę. Wyszło bardzo, bardzo wilgotne, puszyste, delikatniutkie, przepyszne :) Polałam lukrem z dodatkiem rumu, a na wierzch uprażone z łyżką cukru orzechy nerkowca. Polecam
Thoth profil
03.11.2015 13:05 odpowiedz
Witam :) czy zamiast ekstraktu z migdałów mogę użyć amaretto? Rzadko używam ekstraktu z migdałów.
Dorota, Moje Wypieki
03.11.2015 23:09 odpowiedz
Tak, pewnie :).
Jolanta1973 profil
01.04.2015 08:26 odpowiedz
Pani Doroto czy to ciasto można upiec w formie babki
Dorota, Moje Wypieki
01.04.2015 17:58 odpowiedz
Raczej nie uda się w formie na babkę.
Gość: Ollala
07.02.2015 15:09 odpowiedz
Upiekłam to ciasto i spostrzeżenia mam takie - kosmicznie duża ilość masła (dopiero po spróbowaniu zerknęłam do innych przepisów na to ciasto i masła jest tam znacznie mniej), co sprawia, że ciasto jest ciężkie. Smak maku jest w tym maśle praktycznie stłamszony. I z wyglądu mój był znacznie "mniej makowy" - zastanawiam się teraz czy jeśli używałam maku suchego ale mielonego, to jego ilość powinna być taka sama jak w przepisie?
Dorota, Moje Wypieki
07.02.2015 15:37 odpowiedz
Wydaje mi się, że ilość powinna być podobna.
Paulina O. profil
17.01.2016 14:37 odpowiedz
Dokładnie mam takie samo spostrzeżenie, również użyłam maku już zmielonego i jakby jest go tam za mało. Makowiec dobry, ale dla mnie mógłby być bardziej makowy, i właśnie stąd pytanie czy mogę użyć więcej maku, czy wtedy zmienią się proporcje pozostałych składników?
Dorota, Moje Wypieki
17.01.2016 21:19 odpowiedz
Można, do 2 szklanek maku nie powinny zmienić się pozostałe proporcje.
Gość: Loona
14.01.2015 11:45 odpowiedz
chyba udało mi się znaleść przepis na pyszny makowiec :)
na pewno wykorzystam przepis w najbliższym czasie :)

pozdrawiam serdecznie!
Gość: Anita
09.01.2015 10:48 odpowiedz
Witam, jesli podwajam ilosc skladnikow (na duza balche) to o ile powinnam wydluzyc czas pieczenia? I jesli zamiast przygotowania maku uzywam gotowej masy makowej z bakaliami to czy powinnam zmienic proporcje innych skladnikow? Z gory dziekuje za odp., pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
09.01.2015 10:52 odpowiedz
Czas pieczenia wydłuży się o około 1/4, ale to zalezy od piekarnika. Pieczemy do suchego patyczka. Nie polecam gotowej masy z puszki.
pozdrawiam
Gość: Anita
09.01.2015 12:59 odpowiedz
Dziekuje za odp :) ...cos musialam poknocic bo po wyjeciu przestudzonego ciasta z piekarnika ciasto jest "wilgotne" w srodku jak zakalec :( pieklam ok 1,1h z termoobiegiem...czy to moze byc wina gotowej masy czy za krotko pieklam? mozna go jeszcze uratowac? pozdrawiam
alkapika profil
29.12.2014 11:23 odpowiedz
Makowiec zrobiłam na Święta, bardzo dobry, nie za słodki...Zniknął w momencie :)
Polecam
Gość: Marzena
26.12.2014 11:56 odpowiedz
Pyszne ciasto!! Upiekłam wczoraj, używając gotowa masę makową bo w kraju, w którym żyję nie ma maku :-) wyszło przepyszne, polecam!!
Gość: pati
23.12.2014 21:34 odpowiedz
JA też bardzo dziękuję za szybką odpowiedź, jest Pani kochana i mam jeszcze jedno pytanie na zaś , ile czasu powinien moczyć się taki zmielony suchy mak , wystarczy zalać wrzątkiem poczekać aż ostygnie i już, czy to kilkanaście godzin ma trwać
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2014 21:51 odpowiedz
Najlepiej zostawić namoczony na noc. Jeśli ma być szybciej, wtedy mak gotujemy w wodzie około 15 - 20 minut.
Gość: Ewa
23.12.2014 18:45 odpowiedz
Dzień dobry, chciałam spytać jakie są parametry pieczenia makowca z kruchym spodem, czy mi się nie przypali po 50 min?zanim reszta będzie gotowa?
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2014 19:13 odpowiedz
Nie przypali się. Ciasto kruche powinno być najpierw podpieczone. Jeśli Twój piekarnik przypala od spodu, wtedy warto w połowie pieczenia wyłączyć dolną grzałkę. 
Gość: Ewa
23.12.2014 20:17 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź, niestety w moim piekarniku nie ma opcji wyłączenia jednej z grzałek, spróbuję przestawić na wyższy poziom :-)
Gość: pati
23.12.2014 10:37 odpowiedz
A jak mak jest juz zmielony to ile ma go być??
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2014 11:06 odpowiedz
Suchy zmielony? Taka sama ilość.
Gość: MartusZ
22.12.2014 23:19 odpowiedz
Witam. Maku ma być 1,5 szklanki suchego, czy już po zaparzaniu i zmieleniu?
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2014 23:20 odpowiedz
Suchego.
Arlet2 profil
22.12.2014 13:28 odpowiedz
na ile dni przed świętami można zrobić to ciacho? jak w środę jest wigilia to można je zrobić w poniedziałek?
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2014 16:36 odpowiedz
Tak.
Gość: Agata
22.12.2014 12:57 odpowiedz
kasza manna ma być ugotowana? Czym mogę ją zastąpić? Nie jadamy jej w domu i nie chcę kupować, jeśli ma zalegać w szafce o ile da się ją zastąpić.

Dziękuję z góry za odpowiedź :)
agnsud profil
22.12.2014 14:27 odpowiedz
Skoro w przepisie nie ma wzmianki o gotowaniu kaszy to jej nie gotujemy. Ona ma za zadanie wchłonąć ewentualny nadmiar wilgoci z jabłek. Wydaje mi się, że bułka tarta też spełni to zadanie
Gość: Agata
23.12.2014 01:04 odpowiedz
Dziękuję!
ksena profil
22.12.2014 09:25 odpowiedz
Witaj, mam pytanie, jakie jabłka tutaj są potrzebne, jakieś typowe na szarlotkę czy mogą być jakiekolwiek, Dziękuje za odpowiedź i pozdrawiam Beata
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2014 11:16 odpowiedz
Jakiekolwiek.
Gość: gosia
21.12.2014 21:55 odpowiedz
Rozumiem przedświąteczne zagęszczenie komentarzy :)
I też mam pytanie, otóż odkąd pamiętam w mojej rodzinie mielimy mak w specjalnym młynie do maku, ale już namoczonego maku tam zmielić nie mogę.
Rozumiem, że o taki mak pani chodziło w trzecim akapicie, czyli najpierw kilka razy mielę, a dopiero później namaczam?
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2014 23:07 odpowiedz
Dokładnie o taki :). Na końcu go odsączamy.
Gość: misia
21.12.2014 21:29 odpowiedz
Który makowiec poleca Pani na Święta, ten czy na biszkopcie?
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2014 23:07 odpowiedz
Wybrałabym japoński.
Gość: misia
22.12.2014 08:19 odpowiedz
Dziękuję :)
Arlet2 profil
21.12.2014 18:02 odpowiedz
na ile dni przed świętami można zrobić to ciacho? jak w środę jest wigilia to można je zrobić w poniedziałek?
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2014 23:07 odpowiedz
Pewnie, można.
Gość: jaaaa
19.12.2014 23:37 odpowiedz
Witam,
Czy ten makowiec można przełożyć masą śmietanową np. kremówka z serkiem maskarpone i zrobić niby torcik? pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2014 00:03 odpowiedz
Makowce są chyba jednymi z najcięższych ciast, ale tak, można spróbować :).
Gość: Joanna
17.12.2014 21:10 odpowiedz
Witam, chciałabym upiec to ciasto w tortownicy 23cm. Czy mogę spróbować z taką samą ilością składników czy lepiej troszkę zmniejszyć korzystając z przelicznika foremek? Pozdrawiam i dziękuje za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2014 23:50 odpowiedz
Prosiłabym upewnić się w przeliczniku :).
pozdrawiam
Gość: EPod
15.12.2014 15:18 odpowiedz
Witam, czy kasze manne moge zastapic polenta? Bo ja bezglutenowa jestem... Dziekuje bardzo
Gość: Gosia
13.12.2014 23:35 odpowiedz
Pani Dorotko, mam pytanie ponieważ posiadam w domu gotową masę makową w puszcze to czy mogłabym jej użyć? jeżeli tak to w jakiej ilości?
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2014 23:48 odpowiedz
Nie polecam. Nie podpowiem również, ile jej uzyć - sama nigdy nie używałam.
Gość: magi
26.11.2014 20:45 odpowiedz
Pani Dorotko, jaki kruchy spód można wykorzystać pod ten makowiec z Pani przepisów? Dziękuję za opowiedz:)
Dorota, Moje Wypieki
26.11.2014 21:29 odpowiedz
Można wykorzystać np. spód kruchy z seromaka.
Monika Helwig profil
02.10.2014 10:38 odpowiedz
Witam to ciasto jest megaa pyszne, znam je juz od dawna i teraz pieke dla mojej rodzinki :) tylko mam troszke inny przepis na "japońca"
Gość: Dorota
03.09.2014 09:51 odpowiedz
Witam Pani Doroto,
Czy zamiast jabłek mogę użyć gruszek ? Gruszek mam sporo i mak, któremu zbliża się termin ważność, zatem chciałabym te składniki połączyć, tylko nie wiem, czy z gruszkami wyjdzie?
Dorota, Moje Wypieki
03.09.2014 09:58 odpowiedz
Tak, jak najbardziej można :-).
Gość: Dorota
03.09.2014 10:00 odpowiedz
Super, dziękuję bardzo za szybką odpowiedź :)
jagata.s profil
02.09.2014 13:17 odpowiedz
Pyszne!!! Następnym razem dam mniej masła, ale wyszło bardzo smaczne :) Polecam!
gugusiakck profil
22.06.2014 09:37 odpowiedz
W smaku masa makowa super, jednak niestety brakuje mi w niej podpieku i faktycznie zamiast polewy czekoladowej bardziej pasowałby mi kruszonka. Ale będzie to już mój nr 1 na masę makową do makowca. Takie ciasto bez ciasta, a troszkę szkoda ;) Goście niestety bali się za ten wypiek chwycić :D
Gość: Aga
19.05.2014 12:18 odpowiedz
Pani Doroto RATUNKU! BŁAGAM niech mnie Pani ratuje! Zmieliłam wczoraj mak ale gapa jestem i zapomniałam schować go w chłodne miejsce, rano sprawdzam mak a miska jest ciepła i mak też na dodatek ma dziwny zapach... :/ Czy da się coś z tym zrobić? Może zagotować go mleku czy wodzie raz jeszcze? A może po wymieszaniu ze składnikami i upieczeniu będzie ok?
Dorota, Moje Wypieki
19.05.2014 12:35 odpowiedz
Jaki to jest 'dziwny' zapach? Nieprzyjemny? Jeśli temperatura była aż tak wysoka, że miska była ciepła, a dodatkowo mak był gotowany w mleku, niestety, ale mak nie jest już do użycia. 
Gość: Aga
19.05.2014 12:41 odpowiedz
Mak gotowałam w wodzie. Taki dziwny zapach ale na wierzchu, w środku już taki nie jest ale jest lekko ciepły.
Dorota, Moje Wypieki
19.05.2014 12:43 odpowiedz
Może wymieszaj odrobinę z cukrem i spróbuj? Jeśli będzie smakował dobrze, wtedy można go wykorzystać.
Gość: Aga
19.05.2014 12:48 odpowiedz
Tak zrobiłam, w smaku jest ok :) Dodałam aromat i zapachu też nie czuć. Uffff :) Dziękuję :) Już się bałam że tyle maku pójdzie w śmieci.
Gość: Agnieszka
17.05.2014 10:40 odpowiedz
Pani Dorotko a czy dobrze jest zostawić namoczony mak na noc? Czy lepiej nie?
Dorota, Moje Wypieki
18.05.2014 12:04 odpowiedz
Przeważnie tak robię :).
slodkiewypieki profil
14.05.2014 16:35 odpowiedz
Pani Dorotko,mam jeszcze jedno pytanie, czy mak lepiej zapażyć w mleku czy wodzie?
Dorota, Moje Wypieki
15.05.2014 10:24 odpowiedz
Według mnie nie ma znaczenia, nie zauważam różnicy.
slodkiewypieki profil
13.05.2014 15:48 odpowiedz
Czy makowiec z tego przepisu wychodzi wysoki czy niski?
Dorota, Moje Wypieki
13.05.2014 17:44 odpowiedz
Niski.
slodkiewypieki profil
13.05.2014 12:41 odpowiedz
Pani Dorotko, ile Pani zdaniem potrzeba maku na makowiec pieczony w formie 35x25? Żeby nie był za wysoki bo na górę idzie jeszcze kruszonka. Bardzo proszę o pomoc. Pozdrawiam serdecznie :)
Dorota, Moje Wypieki
13.05.2014 18:13 odpowiedz
Możesz skorzystać z powyższego przepisu lub z makowca na biszkopcie (pomijajac biszkopt) i na to dodać kruszonkę :). Generalnie 500 g samego suchego maku na Twoją blaszkę + dodatki jak jajka i bakalie itp. według przepisu.
pozdrawiam!
slodkiewypieki profil
13.05.2014 19:42 odpowiedz
Bardzo dziękuję Pani Dorotko :) W takim razie zobaczę jeszcze tamten przepis :) Ratuje mi Pani życie ;) Pozdrawiam :)
Gość: Meg
16.04.2014 08:50 odpowiedz
Piekłam to ciasto, mak w wersji 'ubijanej'. Na 500g maku dałam 150g masła. Ciasto jest przepyszne.
Gość: ivi
14.04.2014 12:47 odpowiedz
Jeszcze jedno- czy do tego makowca z jabłkami (japońskiego)
http://www.mojewypieki.com/przepis/makowiec-z-jablkami
też trzeba użyć zwykły mak, czy można "puszkowy" Bakalland ?
Gość: Agnieszka
17.05.2014 10:39 odpowiedz
Z tego co mi wiadomo chodzi o zwykły mak,ten z puszki Pani Dorota odradza .
Gość: just89
03.01.2014 21:06 odpowiedz
Ciasto robiłam na święta. Wyszło wspaniale i wszystkim smakowało. Bardzo gorąco polecam:)
Gość: Monika
23.12.2013 20:02 odpowiedz
a czy polewe mogę wylać na zimne ciasto? zapomnialam kupic smietanke do polewy, wiec ciasto pieke dzis, a polewe niestety jutro dopiero.
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2013 20:04 odpowiedz
Tak.
felix profil
21.12.2013 14:17 odpowiedz
Przepyszne! Polecam :) Użyłam mniejszej foremnki ( ok 25x18), by ciasto było wyższe-wyszło idealne !!
Gość: Ewa
10.12.2013 18:07 odpowiedz
Witam, nie mam maszynki do mielenia kupiłam mak, który jest już zmielony. Czy powinnam go zagotować w mleku ? Bardzo będę wdzięczna za odpowiedź. Dziękuję
Rogalika profil
10.12.2013 18:33 odpowiedz
Wystarczy zalać;-)
Dorota, Moje Wypieki
10.12.2013 19:23 odpowiedz
A potem odcedzić :).
kasiula15502 profil
11.10.2013 13:56 odpowiedz
ciacho szybkie i bezproblemowe ,wilgotne i pyszne ,niestety nie zdążyłam zrobić fotki :)
Gość: majkamj
22.09.2013 10:00 odpowiedz
Rewelacja. Polecam. Przepyszny makowiec, a pracy nie dużo.
Dwora profil
28.08.2013 20:20 odpowiedz
Dzisiaj zrobiłam i wyszło idealne, ale zmniejszyłam ilość masła do 150 g i ponieważ moje młynki sobie nie radzą z namoczonym makiem to suchy zmieliłam ręcznym młynkiem i zalałam zimnym mlekiem. Nie podgrzewałam go potem. Piekłam trochę dłużej bo nie mam termoobiegu.
Sarita profil
24.06.2013 17:07 odpowiedz
W jakim sklepie kupę ekstrakt z migdałów?
Gość: gola
08.01.2014 01:43 odpowiedz
w Almie
Gość: roux
21.05.2013 21:09 odpowiedz
Nestety, ilosc masla jest stanowczo za duza. Ja dalam 150 g ale i to wydawalo sie byc za duzo, ciasto jest takie tlustawe.
a reszta?? pyyycha!
MamaM profil
08.04.2013 21:39 odpowiedz
Pyszny, wilgotny, puszysty. Piekłam w tortownicy 23 cm i wyszło mega wielkie ciasto, dodałam suszone morele i figi.
Gość: rat
01.04.2013 23:32 odpowiedz
1. wybrałem ten gdyż nie zamoczyłem maku wcześniej (pierwszy makowiec, drugie ciasto w życiu),mleka dolewałem i dolewałem, dopiero przy mieleniu (jednak ręczna maszynka - gdyby ktoś czytał poprzedni wpis) się trochę "pokazało"
2. chyba za suche jabłka
3. maku zabrałem "do końca" i wyszło 2,5 szklanki - zwiększyłem wszystko ok 60%, za wyjątkiem cukru (mniej) i tłuszczu, gdy przeczytałem opinie
4. generalnie dobre - szczególnie biorąc pod uwagę , że święta, ciast - i nie tylko - dużo.
Gość: AGNIESZKA
23.03.2013 21:17 odpowiedz
CZYM MOZNA ZASTAPIC KASZE MANNE?
Gość: Alicja
29.03.2013 18:23 odpowiedz
Bulka tarta.
Gość: Jola
21.03.2013 19:21 odpowiedz
Mam podobny przepis na tzw. makowiec japoński, tylko ja dodatkowo przekładam go jeszcze masą np.śmietankową i robię z czekolady rozpuszczonej bądź polewy gotowej esy floresy jest wtedy pyszny!
Gość: Asia
21.02.2013 21:08 odpowiedz
Zrobiłam go wczoraj , ale na gotowym maku z puszki i zamiast mąki dałam kaszę manny . Razem 12 lyZek. Dałam 175g masła i 50g cukru, bo ta masa jest już słodka. I 5 jablek,bo sie pomylilam
Bardzo wilgotne ciasto. Nie za słodkie. Polecam!!!
Gość: asia
20.02.2013 14:11 odpowiedz
w jakiej temperaturze go pieczesz?
Dorota, Moje Wypieki
20.02.2013 21:15 odpowiedz
170-180 stopni.
Gość: kerry
15.02.2013 20:11 odpowiedz
Temperatura pieczenia?
Gość: Beretka
31.12.2012 11:59 odpowiedz
Mielenie sparzonego maku jest uciążliwe. Ja wymyśliłam łatwiejszy sposób na mak:))
Suchy mak mielę w młynku do kawy, zalewam wrzącym mlekiem równo z jego powierzchnią, nie więcej. Odstawiam na 24 godziny aby mak wchłonął mleko. Robię to w garnku, nie w misce, by ewentualnie mak odparować, dodaję bakalie, pianę z białek i aromat i masa jest supeer, a roboty i bałaganu o połowę mniej :)) Ważne aby co kilka mieleń dać młynkowi do kawy odpocząć by go nie spalić!
Gość: beata
30.12.2012 12:59 odpowiedz
zrobiłam z gotowej masy ( 850 albo 900 gram - zależy od producenta ) która jest już słodka i z bakaliami. ok 200 g margaryny i wychodzi tak że na drugi dzień zostają resztki dla tych którzy pierwsi złapią
Gość: kasmen
28.12.2012 23:28 odpowiedz
Ciasto wyszło przepyszne, wszyscy się zachwycali.Zdecydowanie polecam bo u mnie będzie to przepis numer jeden na świąteczny stół. pozdrawiam
Gość: piratka
23.12.2012 22:22 odpowiedz
* powinno być połowę mniej masła (wg. oryginalnego przepisu, drukowanego dawno dawno temu w jakiejś gazecie - mogę podać tamte proporcje dokładnie jeśli ktoś chętny), nic dziwnego że ten wychodzi za tłusty

* przechowuje się świetnie długi czas, nie musi być w lodówce

* spód z kruchego ciasta niepotrzebny, zresztą mógłby brzydko rozmięknąć a i na tym polega urok tego 'ciasta' że nie ma spodu :)
Beata8.1. profil
25.03.2016 13:22 odpowiedz
Zastanawiam sie czy Twoje konto jest jeszcze aktualne na tej stronie. Zapodziałam swoją wersje gazetowego japonca i dość rozpaczliwie staram die go odtworzyć. Jeśli jeszcze tu wpadasz to będę wdzięczna za "gazetowca" :)
gocha_gocha profil
23.12.2012 16:46 odpowiedz
Cześć!
Właśnie upiekłam ten makowiec i wydaje mi się zbyt tłusty w smaku i w dotyku, a z dzieciństwa mi się kojarzy, że był bardziej makowy, wilgotny i delikatny. Czy przez przypadek nie ma błędu w opisie składników? Wydaje mi się, że masła powinno być o połowę mniej.
Pozdrawiam.
Gość: Panna Przechodzień
22.12.2012 16:17 odpowiedz
Dorotko, czy nie uważasz, że tutaj przydałby się spód z ciasta kruchego, czy to byłaby już przesada? Chciałam zrobić taki mega wilgotny makowiec na święta i ten przepis bardzo mi przypadł do gustu, ale nie wiem za bardzo, jaką on ma w sumie konsystencję, i czy spód nie doda dobrego, "tradycyjnego" twista? :D Chyba że jednak makowiec przypomina sam w sobie ciasto i jest rzeczywiście idealny bez niczego?
Gość: LivLilo
21.12.2012 12:54 odpowiedz
hej, jakie jabłka mam dodać do tego ciasta. Szukam w przepisie i w komentarzach ale nie znalazłam odp. Bardzo proszę o pomoc
Gość: Marianna
16.12.2012 13:35 odpowiedz
Hej-jeśli mam masę makową,jest dodatkowy przepis?
Gość: Eveline
14.12.2012 00:29 odpowiedz
Ja od dziecka lubiłam ten makowiec. Smaczny i megaaa prosty :)
Maju profil
25.11.2012 14:57 odpowiedz
Suuuper ciasto. Prościzna, smak najlepszego makowca... Czego chcieć więcej. Polecam z lukrem cytrynowym. Mmmm
Gość: MirkaR
20.10.2012 22:18 odpowiedz
Jak temperatura pieczenia, jakieś 180 st?
Gość: Praxi
20.08.2012 17:44 odpowiedz
Ciasto wyszło przepyszne! Wilgotne i idealnie słodkie.
Jedyną modyfikację jaką zrobiłam, to zamiast jabłek dodałam mus jabłkowy domowej roboty i w związku z tym zmniejszyłam ilość cukru (bo mus był już posłodzony). Na pewno jeszcze upiekę te pyszności...może przełożę kremem...
Gość: aishen
24.02.2012 18:13 odpowiedz
nie macie wrażenia, że za dużo tu masła? mój makowiec zostawiał tlusty ślad na talerzyku i na palcach i smakował mocno maślano. zredukować do 200g lub mniej? ktoś tak robił? a to makowiec z dzieciństwa mamy i tak bym chciała by był idealny...
Gość: magda
30.12.2011 16:57 odpowiedz
moja siostra piecze podobne ale trochę inaczej ten jej przepis wygląda, nie mniej jednak to ciasto to jest rewelacja, w minione właśnie święta zjadłam chyba z pół blachy :)
Gość:
22.12.2011 17:23 odpowiedz
A jak sprawdzić czy makowiec jest upieczony?Siedzi już te 50 min. sprawdzałam patyczkiem ale jest mokry-no bo są jabłka.Zawsze jest upieczony i nie ma surowizny w środku?
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2011 09:57 odpowiedz
Wszystko będzie ok, powinien wytrzymac 5 dni.
Gość:
22.12.2011 09:48 odpowiedz
dziekuje za dobra porade mam nadzieje ze wytrzyma z 5 dni na tyle moge liczyc?
Gość:
22.12.2011 09:45 odpowiedz
i ile taki postoji bez lodowki??
w zimnym pokoju??
Gość:
22.12.2011 09:44 odpowiedz
pieke pierwszy raz makowca z jablkami dlatego sie pytam o takieszczegoly jak temperaturai o to ze z ogrodka jablka
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2011 09:42 odpowiedz
Najlepiej przechowywać go w chłodzie, choc nie musi to być temp. lodówkowa.
Gość:
22.12.2011 09:41 odpowiedz
slyszalam ze 2 dni
jak swojskie jablka
Gość:
22.12.2011 09:40 odpowiedz
jablka mam z wlasnego ogrodka i sa slodkowinne
Gość: anetta
22.12.2011 09:39 odpowiedz
a jaka temperature musi miec zeby sie nie popsol??
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2011 09:35 odpowiedz
Długo.. Do tygodnia? Jest długo świeży i wilgotny.
Gość: anetta
22.12.2011 09:34 odpowiedz
mam pytanieile moze postac makowiec z jablkami??
Gość:
21.12.2011 19:17 odpowiedz
na blachę ile potrzeba puszek maku ???????????????????
Gość: sliwowica
06.12.2011 20:08 odpowiedz
Moja mama robi co rok na święta to ciasto. U nas nazywa się ono "Szogun" :)
Dorota, Moje Wypieki
01.11.2011 19:58 odpowiedz
Może jako nadzienie do ciasta drozdżowego, bułeczek drożdżowych (zamiast maku)?
Gość: vibeke6
31.10.2011 08:43 odpowiedz
Pani Dorotko, czy mogłabym do jakiegos ciasta z makiem, bułeczek użyć kutii?Mam w domu otwartą całą puszke i brak pomysłu do czego ja zużyć. Może ma Pani jakiś pomysł?
Gość: Kolejna Dorotea
01.05.2011 20:48 odpowiedz
Też upiekłam. Dobry, wilgotny, bardzo łatwo i szybko się go robi.
Gość: maja
21.02.2011 21:16 odpowiedz
ten makowiec robie od 20 lat zadna rewelacja. pozdrawiam.
Gość: makowa pani
01.01.2013 18:00 odpowiedz
http://www.mojewypieki.com/comments/reply/1084/19627 jak pani go robi od 20 lat to chyba jednak jest rewelacja,również pozdrawiam i też robię ten pyszny makowiec.
Gość: maładziczka
13.01.2011 23:49 odpowiedz
Zrobiłam i w sumie był ok, ale jak dla mnie, bez szału :). Pozdrawiam :)
1 | 2    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach