Strona główna O blogu O książce Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery
na każdą okazję'

już w sprzedaży!

Notes na własne przepisy!

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 916
»  Strona główna  »  Marcello 

czwartek, 16 lipca 2009

Marcello

Jeden z najbardziej czekoladowych tortów, jakie zrobiłam. I na nasze szczęście - miałam na niego chętnych ;). Dość sycący, dla amatorów czekolady -  ja po jednym kawałku mam jej dosyć na tydzień ... Wilgotny, nasączony alkoholem cherry, z dużą ilością wiśni zatopionych w czekoladowo-maślanym kremie. Tort jest czasochłonny (głównie przez konieczność upieczenia osobno 6 blatów biszkoptu), lecz warty poświęconego mu czasu, a pracę przy nim można sobie rozłożyć na 2 dni. I jak zwykle - minimalistycznie ozdobiony, praktycznie w ogóle, ale takie lubimy ... Polecam!

Składniki na biszkopt czekoladowy:

  • 7 jajek
  • 1 szklanka drobnego cukru
  • pół szklanki mąki pszennej
  • pół szklanki kakao (można dać mniej, a w to miejsce dosypać mąki pszennej)
  • 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 80 g czekolady gorzkiej startej na tarce o drobnych oczkach

Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodawać partiami cukier, ubijać. Dodać żółtka i dalej ubijać. Mąki wymieszać z kakao, czekoladą, dodać do masy jajecznej, wymieszać delikatnie, by masa nie opadła. Z gotowego ciasta biszkoptowego upiec 6 osobnych krążków* (tortownica o średnicy 20 cm, wyłożona papierem do pieczenia). Każdy piec przez około 8 minut w temperaturze 190ºC. Ostudzić.

Składniki na krem czekoladowy:

  • 250 g gorzkiej czekolady
  • pół szklanki mleka
  • 250 g miękkiego masła
  • 3/4 - 1 szklanki cukru pudru

Miękkie masło utrzeć mikserem na najwyższych obrotach na białą, puszystą masę. Dodawać cukier, cały czas ubijając. Mleko podgrzewać, dodać do niego połamaną czekoladę, mieszać,  podgrzewając, by nie przywarła do garnka i się rozpuściła (starając się jak najkrócej trzymać na palniku).

Lekko ciepłą czekoladę dodawać partiami do masy maślanej, cały czas miksując, by się nie zwarzyła. Odstawić do lodówki do zgęstnienia.

Ponadto:

  • 300 g świeżych wiśni, odpestkowanych i przekrojonych (mogą być mrożone, lecz wcześniej należy je rozmrozić na bibułce, lub z kompotu, syropu, nalewki, itp.)

Ostudzone krążki biszkoptu przekładać kremem czekoladowym i wiśniami. Dobrze jest nasączyć biszkopt ponczem (użyłam likieru wiśniowego wymieszanego z wodą, około 3/4 szklanki).

Przełożony tort schłodzić przez kilka godzin, a najlepiej przez 24 godziny**. Przed podaniem polać czekoladą roztopioną w kąpieli wodnej (200 g) lub dowolnie udekorować.

Smacznego :)

* by upiec równe krążki zważyłam całą masę biszkoptową przed pieczeniem, wynik podzieliłam na 6 części, by wiedzieć, ile ciasta nakładać do tortownicy

** tort na zdjęciu  - po 5 h w lodówce

*** tort bez wiśni zdecydowanie lepiej się kroi; ja kroiłam nożem elektrycznym w przeciwnym razie wiśnie wypadają podczas krojenia, co nie wygląda już niestety estetycznie ...

Marcello

  Oceń: 
Ocena: 9.5  (liczba głosów: 15)
Zobacz także:
Bostońskie ciasto z kremem
Bostońskie ciasto z kremem
Tort czekoladowo - kawowy z powidłami śliwkowymi
Tort czekoladowo - kawowy z powidłami śliwkowymi
Bomba truskawkowo - czekoladowa
Bomba truskawkowo - czekoladowa
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (173)
pyscata  (zobacz profil)
13.09.2014 22:21 odpowiedz
Co to znaczy: Lekko ciepłą czekoladę dodawać partiami do masy maślanej, cały czas miksując, by się nie zważyła. Co robić albo czego nie robić, żeby mi się nie zważyło bo mam już stresa, że nie yjdzie.
Dorota, Moje Wypieki
14.09.2014 09:52 odpowiedz
Czekolada nie powinna być zbyt ciepła, tego trzeba szczególnie pilnować.
pyscata  (zobacz profil)
15.09.2014 16:30 odpowiedz
A jak długo ta masa gęstnieje? Jak zrobie wieczorem to przez noc wystarczy czy za dlugo?
Dorota, Moje Wypieki
15.09.2014 22:23 odpowiedz
Tak, trzeba ją wyłożyć na tort i przez noc na pewno stężeje.
pyscata  (zobacz profil)
16.09.2014 07:41 odpowiedz
nie nie ja pytam się o momencie kiedy trzeba schłodzić masę przed wyłożeniem na tort: "Lekko ciepłą czekoladę dodawać partiami do masy maślanej, cały czas miksując, by się nie zwarzyła. Odstawić do lodówki do zgęstnienia." Na jak długo trzeba włożyć ją do lodówki?
Dorota, Moje Wypieki
17.09.2014 00:18
Dosyć szybko zgęstnieje - trzeba pilnować. Jeśli zgęstnieje zbyt mocno nie będzimy mogli jej rozsmarować na torcie, będzie zbyt stężała.
Gość: rosemader
04.04.2014 13:14 odpowiedz
Miła Pani:) Mam pytanie techniczne: Mam specjalną obręcz regulowaną do tortowych biszkoptów.Chciałabym upiec cały biszkopt w wymiarze 25 lub 26,podzielić go na 3 części(na więcej chyba nie dam rady,bo mam strasznie kiepskie noże).Potem po zrobieniu kremu, nasączyć biszkopt trochę rozcieńczoną wiśniówką(albo rumem-tylko nie wiem czy tez go rozcieńczać) i przełożyć kremem i dodać trochę rozmrożonych wiśni nasączonych przez noc w rumie.Resztą kremu posmarować tort wokół.Wyczytałam w komentarzach,że krem twardnieje-co zrobić żeby był dobry do smarowania? Czy według Pani będzie ok jak tak zrobię?Bardzo proszę o odpowiedź,bo dzisiaj musiałabym już to robić- jutro urodziny :))Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
05.04.2014 22:53 odpowiedz
Krem twardnieje, więc trzeba wyczuć moment, kiedy będzie na tyle plastyczny, że można nim przekładać ciasto.
Tak, można zrobić w taki sposób, jak Pani opisuje :).
anulka83  (zobacz profil)
08.03.2014 16:52 odpowiedz
Dzisiaj zrobiłam i wszystkim bardzo smakuje, na pewno jeszcze nie raz wykorzystam ten przepis. Pozdrawiam
Gość: madis
18.02.2014 00:01 odpowiedz
Pani Doroto:) mam pytanko, bo.... każdy krążek pieczmy osobno. Czy ciasto może stać i czekać do "ostatniego krążka"?, bo to będzie ponad 40 min. Trzymać ciasto w lodówce, czy w temp. pokojowej?
Dorota, Moje Wypieki
19.02.2014 10:39 odpowiedz
Raczej nie może. Podzieliłabym wypiek ciasta na dwie tury. Tylko w temp. pokojowej.
Gość: olaakulinarnie
16.01.2014 09:30 odpowiedz
czy ilosc składników starczy na 3 blaty ale w blaszce prostokatnej ?
04.01.2014 17:53 odpowiedz
Dorota, mam pytanie: widzę, że i inni modyfikowali przepis truskawkami zamiast wiśni (nie dostałam), tudzież konfiturą (cienką warstwą na każdym blacie). Zastanawiam się co lepsze? Z góry dziękuję za szybką odpowiedź (właśnie zabieram się za pieczenie) :)
Dorota, Moje Wypieki
05.01.2014 00:12 odpowiedz
Zdecydowanie - wybrałabym konfiturę :).
Gość: Natka
27.12.2013 22:48 odpowiedz
Torcik wyszedł rewelacyjny! tylko troszeczkę go zmodyfikowałam. Otóż: upiekłam 2 biszkopty(kazdy z 4rech jajek) , podzieliłam każdy na 2, dodałam pol łyżeczki proszku do pieczenia i zrobiłam na wiekszej tortownicy- 26cm średnicy. Jeśli chodzi o krem.. Ugotowałam budyń - dwa budynie bez cukru na 0,7l mleka. Wystudzony budyń stopniowo dodawałam do masy. Dzięki temu masa nie była twarda i było jej przede wszystkim więcej.;)
Gość: zakręcona :(((
22.12.2013 16:01 odpowiedz
Ratunku! Pilnie potrzebuję porady ! Pomyliłam się i zamiast pół szklanki mleka do kremu dodałam całą i w tym rozpuściłam czekoladę. Jak się zorientowałam już było za późno, krem jest cały czas rzadki a dołożyłam już dodatkowo 2 paczki masła po 200 g i do masy czekoladowej jeszcze jedną czekoladę bo więcej już nie miałam. Mam cały pojemnik kremu ale za to rzadkiego, czy da się go jakoś uratować? czy jeśli uda się go uratować to czy niewykorzystaną część kremu można zamrozić? Sprawa życia i śmierci, jutro mam gości :(
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2013 16:59 odpowiedz
Wtedy ilość pozostałych składników w kremie również trzeba podwoić, by krem miał dobrą konsystencję. Krem gęstnieje w lodówce, więc dopiero po czasie zauważysz różnicę.
Gość: zakręcona :(((
22.12.2013 18:05 odpowiedz
bardzo dziękuję za szybka odpowiedź, nie mogę już dodać czekolady bo zapasy się wyczerpały, w sumie dodałam 4 tabliczki, masła 650, szklankę mleka i 3/4 szklanki cukru pudru, krem rzeczywiście zaczął gęstnieć w lodówce, przełożyłam blaty tym dziwadłem bo w smaku jest dobre a co podam jutro to zobaczymy, albo będzie totalna klapa i na talerzykach krem zacznie się rozpływać albo jakoś da się zjeść. Jeszcze nigdy nie spaprałam tak przepisu, od rana mi się wszystko nie udaje, mylę gramy z dkg, część z pół porcji reszta z całej, eh, to tak jak się wszystko chce zrobić "perfekcyjnie" a tu jak się człowiek spieszy to się diabeł cieszy ;)
Pani Dorotko, najwspanialszych Świąt życzę i dziękuję za pomoc :)
totalnie zakręcona
Gość: Ela
23.11.2013 15:55 odpowiedz
z całym szacunkiem dla Pani Doroty,ale tort za tłusty, masa bardzo twarda.....Śledzę blog od ponad 2 lat i bardzo dużo przepisów już wykorzystałam, niektóre ciasta świetne, inne dobre a te pozostałe wogóle nie trafione...jak na mój gust. biszkopt super sprawa, zawsze piekę do tortów 3-4 dni przed przełożeniem, starta czekolada powoduje że blat jest lekko mokry, ale masa bardzo kaloryczna (nigdy na to nie patrze), tłustość wyczuwalna jest na drugi dzień kiedy masa jest już twarda.
21.11.2013 19:11 odpowiedz
Na specjalne życzenie szukałam przepisu na tort na wskroś czekoladowy :)
Marcello spisał się wyśmienicie.
Mimo, że zrobiłam 6 blatów, wykorzystałam tylko 4, bo inaczej nie zmieściłoby mi się do pojemnika na tort... Proza życia ;) Jeden blat wykorzystałam na wycięcie serduszek (po dwie warstwy na jedno serduszko; przełożone masą).
Polewa czekoladowa + ozdoby z białej czekolady plastycznej (kiepsko mi wyszła i nie mogłam wykonać precyzyjnych napisów i ozdób).
Dziękuję za kolejny wyśmienity przepis!
27.12.2013 17:31 odpowiedz
ale ładny!
Gość: bakry
22.10.2013 12:21 odpowiedz
Chcę zrobić ten torcik na urodzinki córeczki :), czy można przykryć go masą z marshmallow tak jak w tym prześlicznym różowym torcie urodzinowym (http://www.mojewypieki.com/przepis/tort-urodzinowy)??
Dorota, Moje Wypieki
22.10.2013 18:34 odpowiedz
Można.
Gość: ALA
26.09.2013 14:02 odpowiedz
CZY PRZY PIECZENIU POJEDYNCZYCH KRĄŻKÓW CIASTO NIE UPADNIE?
Dorota, Moje Wypieki
27.09.2013 10:21 odpowiedz
Nie powinno, ale najlepiej piec na dwie tortownice, by zminimalizować ryzyko.
Gość: marciak
26.09.2013 13:12 odpowiedz
pomocy:(
bardzo chcę upiec ten torcik na roczek mojej córeczki.. ala tortownicę mam 24 cm i mniejszej mieście nie znalazłam:( i tu zaczyna się kłopot bo nie wiem jak powiększyć proporcję:(
Jesli ktoś mogłby mi dokładnie napisać ile czego będę wdzięczna.. słąby ze mnie cukiernik ale tort chcę zrobić sama:)
Dorota, Moje Wypieki
26.09.2013 13:14 odpowiedz
Proszę skorzystaj z przelicznika foremek, jaki jest na blogu, w lewej kolumnie.
Gość: marciak
26.09.2013 23:29 odpowiedz
znalazłam ten przelicznik ale nadal mam problem:(
tam mi pokazuje np. 0.72 szklanki:( czy mam patrzeć na te dane obok co pokazują wagowo jak dodawać?
i na przykład jest 10 i kawałek jaja to dac 10?
wiem że moze to i głupie pytania ale jestem początkujący kucharz a chcę się pochwalić swoimi wypiekami przed rodziną co by mnie za kulinarnego nieudacznika nie uważali:)

i czym moge innym nasączyć ten tort aby był dobry dla dzieci?

No i powielam pytanie wyżej, czy krązki nie opadną zanim upieką się wszytskie?

wielkie dzieki za odpowiedzi:)
Zuzaczek  (zobacz profil)
15.09.2013 16:56 odpowiedz
Tort wyszedł cudowny. Dziękuję za fantastyczny przepis!
Gość: nikola
13.08.2013 23:19 odpowiedz
upiekłam w całości z 5 jaj w tortownicy 22 ale wyszedł niski, białka po dodaniu czekolady opadły;-(
Gość: nikola
12.08.2013 19:29 odpowiedz
Czy mogłabym ten biszkopt upiec w całości, bez porcjowania do tortu wegierskiego?
12.08.2013 20:34 odpowiedz
5 komentarzy niżej to samo pytanie i odp;)
Gość: agatlang
25.07.2013 20:41 odpowiedz
Nareszcie nadszedł ten czas, że mogę się pochwalić zrobieniem Marcello ;). Wprawdzie robiłam na tortownicy 22 cm, więc ciasta starczyło na 5 blatów, ale kremu starczyło idealnie na przełożenie, posmarowanie wierzchu i boków. Zrobiłam bez alkoholu, ale z duuużą ilością wiśni, które na szczęście wcale się przy krojeniu nie wysypują ;). Przepis świetny, wszystkim smakowało. Osobiście najbardziej zadowolona jestem z kremu, bo jak do tej pory kremy maślane w moim wykonaniu to były raczej katastrofy. Jako niezalogowana nie mogę wrzucić zdjęcia (chyba) albo po prostu nie widzę takiej opcji, ale szczerze polecam ten przepis - ciasto jest naprawdę pyszne :). Pozdrawiam!
Gość: Anii30
11.06.2013 14:14 odpowiedz
A ja mam pytanko...chciałabym zrobić w formie 25cm większość składników sobie przeliczyłam a jeśli chodzi o jajka do biszkoptu to na tą formę mam użyć 8 szt czy więcej?
Gość: Ola
27.06.2013 19:57 odpowiedz
po lewej stronie masz przelicznik foremek :)
magdida  (zobacz profil)
04.06.2013 17:27 odpowiedz
a odnosnie pieczenia tych 8 krazkow - odrysowalam na papierzedo pieczenia spod tortownicy i na kratce piekarnikowej udalo mi sie zmiescic 2 blaty na raz, ciasto wyszlo wystarczajaco "tegie" i sie nie rozlewalo!
magdida  (zobacz profil)
04.06.2013 17:17 odpowiedz
moj ulubiony tort! zawsze wychodzi i jest pysznie czekoladowy, po raz pierwszy widzialam jak moj maz pochlania caly kawalek bez robienia przerwy!
Gość: Truskawka
10.05.2013 15:38 odpowiedz
Pani Doroto, mam pytanko.. Ze względu na to, że ciasto Marcello już kiedyś robiliśmy, a było przepyszne, chciałabym upiec coś innego. Mam na myśli ciasto czekoladowe, właśnie z przepisu Marcello, ale z innym kremem. Czy upieczenie tego ciasta jest możliwe w takich samych proporcjach jak w przepisie, tylko upiec w jednej formie i przekroić na 3 blaty ? Z góry bardzo Pani dziękuję, genialna stronka ! :)
Dorota, Moje Wypieki
11.05.2013 16:38 odpowiedz
Oczywiście, można :).
13.08.2013 23:22 odpowiedz
A chciałabym jeszcze podpytać, orientuje się Pani jak długo trzeba wtedy piec takie ciasto? bo ja cały czas kompletny laik jestem :)
Dorota, Moje Wypieki
14.08.2013 18:55 odpowiedz
Około 30 - 40 minut, nalezy sprawdzać, do suchego patyczka
16.08.2013 22:25 odpowiedz
Jest Pani nieoceniona :)
myfoonia  (zobacz profil)
13.03.2013 18:55 odpowiedz
A następny będzie tort brzoskwiniowy :) Mam nadzieję, że nie spamuję :/
myfoonia  (zobacz profil)
13.03.2013 18:47 odpowiedz
Mój 1 tort :)
14.11.2013 17:55 odpowiedz
piękny!
Gość: Myfoonia
12.03.2013 19:27 odpowiedz
Robiłam tort i niestety nie spełnił moich czekoladowych potrzeb. Jest intensywny w smaku ale jak dla mnie gorzki. Poszukuję mocno czekoladowego, słodkiego tortu z wiśnią. Czy może mi Pani coś zaproponować? Może tort węgierski będzie bardziej słodki?
Dorota, Moje Wypieki
12.03.2013 19:37 odpowiedz
Tort wegierski rowniez jest podobny smakowo, moze wystarczy uzyc mlecznej czekolady? Torty mocno czekoladowe sa zawsze na ciemnej czekoladzie i bywają lekko wytrawne.
Gość: Myfoonia
12.03.2013 20:16 odpowiedz
a coś słodszego? każdemu w domku smakuje i uważa go za słodki, a dla mnie jest gorzki. Czy coś w Pani przepisach jest słodszego? Czy jednak w każdym z przepisów musiałabym dokonać zmiany na czekoladę mleczną?
Dorota, Moje Wypieki
12.03.2013 20:33 odpowiedz
Wystarczy wtedy dodać więcej cukru. Ale to juz moze byc zbyt słodko, wszystko zalezy od smaku, jaka sama Pani pisze - dla kazdego w domu jest ok :).
Gość: Myfoonia
13.03.2013 18:36 odpowiedz
Teściu to nawet mówi: za słodki :) Mam inne kubki smakowe. Tak to jest jak poszukuje się smaku tortu z przed lat. Ciężko jest na niego trafić. No i tylko dlatego nie spełnił moich oczekiwań bo ogólnie wyszedł piękny, smaczny i udał się a to pierwszy tort :)
Gość: Myfoonia
13.03.2013 18:39 odpowiedz
kolejne zdjęcie
Dorota, Moje Wypieki
13.03.2013 18:40
Trzeba byc zalogowanym (zalozyc konto na MW) by dodawac zdjecia.
Gość: Emilia
05.03.2013 23:49 odpowiedz
Od kilku godzin poszukuję w sklepach internetowych patery, niestety się poddałam i przeszłam na tą pewną stronę poszukać przepisu na tort a tu proszę, znalazłam obie rzeczy ;) Zdradzisz gdzie kupiłaś lub mogę kupić taką samą?
Dorota, Moje Wypieki
06.03.2013 09:56 odpowiedz
Niestety, nie pamietam juz gdzie ją kupilam, to jedna z moich pierwszych pater i dawno temu kupiona..
Maddy77  (zobacz profil)
04.03.2013 10:32 odpowiedz
moglam nie upiec tortu na poltora roczku mojego maluszka? pewnie ,ze nie!!! jest trosze pracochlonny ,wiec poszlam na latwizne i upieklam dwa blaty (zmniejszylam porcje do 5 jajek) ktore przekroilam na pol kazdy,wiec mialam cztery warstwy i niestety nie majac wisni uzylam konftury. Tort jest naprawde bardzo smaczny ,ale wiadomo polaczenie wisni i czekolady nie moze nie byc fenomenalne!!!
Maddy77  (zobacz profil)
08.03.2013 11:43 odpowiedz
MNIAM:)
tomcat02  (zobacz profil)
10.12.2012 12:42 odpowiedz
Witam, tort Marcello to ciężki i sycący deser. Można go przygotowywać na wiele sposobów. Piekłem go kilkakrotnie w swojej praktyce. Składniki i sposób wykonania zbliżony do zaprezentowanego przepisu Pani Doroty. Mój ciemny czekoladowy biszkopt był pieczony dwukrotnie i rozcinany na 3 warstwy z których użyłem łącznie 4 może 5 warstw. Ostatnio do kremu używałem drobniutko startej gorzkiej czekolady. W kremie maślanym ucieranym na zimno drobiny czekolady dają smaczną nutę czekoladową roztapiając sie w ustach na tle smaku całej masy kakaowej. Kandyzowane czereśnie dają ładny efekt dekoracyjny. Jednak nie są w stanie zastąpić smaku wiśni z własnych zimowych zasobów. Końcowy efekt jak na zdjęciu.
15.11.2012 11:26 odpowiedz
zrobiłam już drugi raz, trochę zmodyfikowałam przepis a wyszło mi coś takiego
http://niebieskapistacja.blox.pl/2012/11/Tort-Marcello.html
Gość: ewa
02.11.2012 14:02 odpowiedz
a gdyby tak zrobić : upiec, przeciąć na pół, spód posmarować masą, na masę galaretkę z wiśniami, na wiśnie znowu masę i na koniec pokruszoną drugą częśc ciasta ????
Dorota, Moje Wypieki
02.11.2012 14:41 odpowiedz
Możesz próbować :).
Gość: Adam
13.10.2012 12:36 odpowiedz
Mam dwa pewnie dziecinne pytania:). Czy powinno/można dodać proszek do pieczenia do biszkoptu(1-2 łyżeczki), i jak nastawić piekarnik, góra i dół czy tylko dół?:)
Dorota, Moje Wypieki
19.09.2012 23:33 odpowiedz
"Etoacute;" - jest to w aplikacji "ó" (polski znak), zapytam się, czy można coś z tym zrobić :). Jeśli chodzi o biszkopt - tak, możesz.
Gość: JoannaW.
19.09.2012 18:59 odpowiedz
Torcik wygląda rewelacyjnie i pewnie też tak smakuje, zastanawiam się czy mogę upiec ten biszkopt w jednorazowych aluminowych foremkach i czy jest możliwość upieczenia wszystkich 6 od razu z łączonym termoobiegiem? Z góry dziękuje za odpowiedz. Aplikacja dla iPhone rewelacja, tylko jeden mały problem chyba jakich chohlik wkradł się do zakładki lista zakupów zamiast pół szklanki pojawia się pEtoacute;ł cokolwiek to znaczy. Pozdrawiam serdecznie.
27.08.2012 23:22 odpowiedz
jak to sie stało że mi umknął? :) Cudnie się prezentuje i juz zapisałam :) Pozdrawiam :)
Gość: warczyna
27.08.2012 14:13 odpowiedz
zrobiłam wczoraj mamie na urodziny:) jest przepyszny:) dziękuję za przepis:) górę ozdobiłam bitą śmietaną:D rewelacja:)
14.08.2012 10:31 odpowiedz
Tort jest fantastyczny. Zastanawiam się tylko, czy wiśnie z likieru nie zmiksować następnym razem, by ułatwić sobie krojenie... Ale chyba puszczą za dużo soku... Jak Pani sądzi?
Dorota, Moje Wypieki
14.08.2012 10:32 odpowiedz
Też tak mi się wydaje.
Dorota, Moje Wypieki
29.05.2012 13:47 odpowiedz
Tak, można. Obie wersje brzmią dobrze :).
Gość: smile02
29.05.2012 13:14 odpowiedz
no to w takim układzie pozostaniemy przy gorzkiej czekoladzie, a tort jest smakowity, już kiedyś go robiłam. mam tylko jeszcze pytanie, zaczął się sezon truskawkowy, czy zamiast wiśni (malin) można dodać pokrojone na kawałeczki truskawki? czy lepiej z mrożonych wiśni przygotować coś na kształt dżemu i posmarować placki? z góry dziękuję za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
27.05.2012 14:05 odpowiedz
Ten tort jest mocno czekoladowy ale też taki ma być, więc może lepiej skorzystac z innego przepisu?
Gość: smile02
27.05.2012 13:53 odpowiedz
witam, Pani Doroto czy można częśc czekolady gorzkiej zastąpic mleczną (lub całośc deserową-i jakoś ograniczyc cukier), chyba że ma Pani inny sposób żeby nie był on tak ekstremalnie czekoladowy? pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
16.05.2012 20:16 odpowiedz
Tak, ale przypuszczam, że dodałam do niej trochę masła. Najczęściej dodaję około 50 g masła na 200 g czekolady.
Gość: marysia
15.05.2012 19:19 odpowiedz
Witam mam pytanie, ale najpierw chciałam pogratulować talentu i podziękować, bo dzięki Twoim przepisom jeszcze chętniej "siedzę" w kuchni ;-)
A teraz pytanie: co na Twoim torcie jest na samej górze? Ta czekolada z kąpieli wodnej? Bo widzę, że to taka jakby cienka, twarda warstwa, tak? A właśnie się zastanawiam co u siebie na górze zrobić, czy może upiec o jeden biszkopt mniej i na górze też krem, czy jak, hmm ;-) z tym, że ja robię bez wiśni w środku.

Z góry dzięki za odpowiedź :-)
Dorota, Moje Wypieki
05.05.2012 16:33 odpowiedz
Tak, można :).
04.05.2012 17:35 odpowiedz
Proszę o odpowiedź...
04.05.2012 09:09 odpowiedz
Czy można upiec biszkopt w tortownicy o śr. 26 cm, a potem przekroić go na 3 części i przekładać masą i wiśniami? I czy można ciasto posmarować resztą masy lub posypać kakao?
Gość: Nea
26.03.2012 17:26 odpowiedz
Super! Właśnie tego poszukiwałam na urodziny mojej Rodzicielki i absolutnie się nie zawiodłam! Świetny przepis, wykonanie prostsze, niż można było się spodziewać. Tort zrobił furorę. :) Dziękuję zatem za podzielenie się nim i niewątpliwie nie raz jeszcze coś z tego bloga upiekę! :)
Gość: agatka.75
15.03.2012 17:35 odpowiedz
Dziękuję bardzo.
Nic nie szkodzi najwyżej będę łapać.
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
14.03.2012 18:05 odpowiedz
Możesz skorzystać z kremu w tym przepisie: mojewypieki.blox.pl/2011/07/Beza-z-orzechami-laskowymi-i-kremem-czekoladowym.html Niestety, nie znam się wystarczająco na masach cukrowych.
Gość: agatka.75
14.03.2012 17:57 odpowiedz
A mogę prosić o taki przepis?
Chciałam jeszcze zapytać czy n atort z krem z mascarpone można położyć masę cukrową?
Dorota, Moje Wypieki
13.03.2012 20:22 odpowiedz
Tak, ale całkowicie trzeba wtedy zmienić przepis na krem.
Gość: agatka.75
13.03.2012 17:11 odpowiedz
Chciałam zapytać czy zamiast masła w kremie można użyć mascarpone?
Gość: Jola
06.02.2012 20:51 odpowiedz
dużo roboty:) torcik siedzi w lodówce do jutra, aczkolwiek gdy zrobiłam krem i włożyłam go do lodówki, to kiedy do niego zajrzałam, to bardzo stężał i trudno było go rozsmarować na cieście, jednak dałam radę. wyszedł trochę krzywy ale nie o sam wygląd przecież chodzi:D
Gość: magda2459
02.02.2012 18:15 odpowiedz
Piekłam w tortownicy 21 cm na trzy razy i spokojnie każdy krążek dałoby się jeszcze przekroić na pół. Kremu starczyło na przełożenie, posmarowanie po bokach i wierzchu.Wiśnie też włożyłam, kroiło się ok, masa bardzo szybko zastygła i tort fajnie się trzymał i nawet na drugi dzień był swieży. Dla mnie taki typowy polski tort imprezowy.
Gość: secondhalf
08.12.2011 20:09 odpowiedz
Zrobiłam go na na urodziny dla brata, ale troszkę inaczej ;]
Upiekłam jeden wysoki biszkopt z odrobiną proszku do pieczenia i przekroiłam go na 3 blaty, a zamiast mrożonych wiśni użyłam konfitury. Świetnie połączyła się z kremem i nic nie wypadało, a tort był przepyszny, wszyscy się zachwycili. ;] Przepis na pewno do powtórzenia. Pozdrawiam, Daria.
Gość: Agos Galapagos
16.11.2011 14:26 odpowiedz
Witam, chcę zrobić ten tort ale mam pewien problem, a mianowicie nie wiem jak i ile zrobić polewy czekoladowej, tak aby starczyło na oblanie caaaaaałego ciacha. Proszę o pomoc i z góy dziękuje :)
Gość: smile0202
22.09.2011 12:43 odpowiedz
a jakby do kremu dać powiedzmy 1/4 czekolady mniej (no i odjąć też cukru) i dorzucić np. mascarpone trochę, to się go trochę odczekoladowi??trochę boję się tak bardzo intensywnie czekoladowego tortu.
Dorota, Moje Wypieki
25.07.2011 19:59 odpowiedz
Może jak w tym torcie? mojewypieki.blox.pl/2010/07/Tort-bezowy-z-orzechami-laskowymi-i-czekolady.html Proponuję zajrzeć do spisu tresci 'torty', tam jest wiele kremów z mascarpone ;)
Gość: angela6
24.07.2011 18:13 odpowiedz
To znowu ja z pytankiem :-) A mianowicie: zwiększyłam proporcje ciasta i wyszło mi aż 8 blatów i tak sobie pomyślałam, że może zrobić 2 torciki tylko z innymi masami?!?!? Jedna byłaby taka jak w oryginale a na drugą nie bardzo mam pomysł. Mam zapasy serka mascarpone w lodówce, więc może jakaś masa z tym mascarpone? Bardzo proszę o pomoc w tej kwestii.
Pozdrawiam
Angela
Dorota, Moje Wypieki
23.07.2011 14:53 odpowiedz
Blaty możesz upiec 1-2 dni wczesniej. Problem mały może być z przewiezieniem.
Gość: angela6
22.07.2011 13:25 odpowiedz
Dorotko, chciałam upiec ten torcik na wtorek i zastanawiam się ile wcześniej mogę upiec blaty do tego tortu, żeby zachowały świeżość? Czy masę można zrobić np.w niedzielę a w poniedziałek przełożyć tort? Czy nie będzie problemu z przewiezieniem tego toru?
Gość: Weronika
25.06.2011 15:15 odpowiedz
Margoja, jak to się robi z tym obkładaniem czekoladą? Możesz napisać dokładnie? :)
Gość: margoja
05.06.2011 08:25 odpowiedz
Najlepszy marcello w moim zyciu:)
Zrobiłam w tortownicy 23 cm, dwa blaty i przekroiłam je na pól, a do tortu ostatecznie wykorzystałam 3 najładniejsze, i tak był bardzo wysoki. Wisnie z kompotu przepolowiłam i zalałam jeszcze na noc rumem i potem tym sokiem rozcienczonym z wodą nasaczylam blaty. kremu wystarczylo mi akurat na to zeby jeszcze gore tortu udekorować. Boki obłozylam rozpuszczoną czekoladą na papierze do pieczenia, po zastygnieciu dała taka ladną sztywna koronkę:) a na srodek włozylam różę prawdziwą, był piekny i pyszny:) polecam!
Gość: dakinom9
13.03.2011 08:42 odpowiedz
Witaj:-) mam pytanie: czy w tortownicy 24cm upiec 5 placków czy raczej mniej? I czy mogę pominąć owoce? to ma być tort urodzinowy dla mojej córki a ona niestety nie lubi owoców w cieście. A tak przy okazji, ciągle korzystam z twoich przepisów, są świetne i wszystkie się udają! Dziękuje i pozdrawiam:-)
Gość: Yannak
26.02.2011 17:20 odpowiedz
Pyszny, Ja upiekłam biszkopt w dużej tortownicy 28 cm i podzieliłam na 3 części. Polecam, łatwy do wykonania. Zamiast wiśni, dałam powidła wiśniowe ze słoiczka i wkomponowały się znakomicie.
Dorota, Moje Wypieki
05.02.2011 22:49 odpowiedz
Tak.
Gość: oluś
05.02.2011 19:07 odpowiedz
hej Dorotuś,niestety nie mam dostepu do żadnych wiśni,nawet mrożonych,stąd moje pytanie,czy mogę dodać świeże maliny zamiast???
pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
04.02.2011 14:36 odpowiedz
Musiałabyś z 24 h przed już w lodówce trzymać, inaczej będzie luźna.
Gość: minia
04.02.2011 13:26 odpowiedz
Pani Dorotko, chciałabym wykorzystać przepis na ten tort, ale zrobic go w formie auta i przykryć cienko rozwałkowanym lukrem plastycznym. Zastanawiam się tylko, czy ta masa nie bedzie zbyt luźna?
Gość: jolus-75
16.01.2011 03:28 odpowiedz
Pani Dorotko zastanawiakm sie, co moglam zrobic zle? Upieklam biszkopt rzucany i do tego ta mase zrobilam i tak : ladnie sie smarowal na biszkopt ale zato na drugi dzien bylo bardzo ciezko go kroic,masa byla tak twarda jak maslo z lodowki a moze i bardziej.Tort byl wyciagnienty nawet godz przed krojeniem i taka zalamka :(((Chodzi mi tylko o mase bo biszkopt wyrosl cudowny :))
Dorota, Moje Wypieki
10.01.2011 16:41 odpowiedz
Moze byc trochę mdły, marcepan jest bardzo słodki.. Ja bym się raczej obawiała, czy to ciasto da rade utrzymac marcepan, jest dość deliaktne..
Gość: Iwona
10.01.2011 15:46 odpowiedz
Witam! Zamierzam zrobić ten tort na 18 chłopaka, ale mam jedno pytanie... Czy smak nie będzie zbyt mdły, jeżeli na tort dodam masę marcepanową(chciałam zrobić taki niezwykły tort-laptop i bez tej masy nie da rady...)
Gość: e-migotka333
30.11.2010 09:48 odpowiedz
Zadanie wykonane :-D
Z podanej porcji zrobiłam dwa podkłady (13cm x 26cm), które przekroiłam wzdłuż na pół, nasączyłam wiśniówką. Kremu (nie wiem dlaczego) starczyło mi tylko na przełożenie, pomimo że dodałam opakowanie (250g) serka mascarpone. Kremu nie chłodziłam, był bardzo gęsty. Na dolne warstwy dołożyłam odsączone wiśnie z syropu. Na boki i wierzch dorobiłam kremu z połowy porcji. Ozdobiłam "ażurkami" czekoladowymi.
Tort był boski, najlepszy ze wszystkich jakie do tej pory robiłam.
:-D
Gość: moniqueee
22.10.2010 07:17 odpowiedz
Tort nie wyświetla się na liście w zakładce torty
Gość: Weronika
08.10.2010 11:40 odpowiedz
Znaczy metoda prób i błędów się kłania :) Dzięki!
Dorota, Moje Wypieki
08.10.2010 11:35 odpowiedz
Az będzie na tyle gęsty, że nie będzie spływał w tortu przy smarowaniu.
Gość: Weronika
08.10.2010 11:33 odpowiedz
A jak długo krem do tego tortu ma się chłodzić w lodowce przed posmarowaniem blatów?
Gość: gwizdkowa
21.09.2010 19:43 odpowiedz
Upiekłam dziś jako jeden z tortów do wypróbowania na ślub brata. Koleżanki już się cieszą na spróbowanie wszystkich i głosowanie, który wygra :) . Jestem początkująca, ale efekt był fantastyczny! I ten wysooooooki biszkopt! (bo upiekłam go w 3 blatach, a nie 6). Za ten biszkopt to Ci Dorotko bardzo, bardzo dziękuję. Z reguły piekę zakalca (co moja rodzina też lubi :) )
Lubię korzystać z Twoich przepisów, tym bardziej, że często piszesz jakie produkty kupujesz w UK, a ta wiedza bardzo mi się przydaje. No i uwielbiam te wszystkie zdjęcia... Tyje od samego patrzenia na nie :)
Jutro próbny tort makowy (ale inny krem). Trzymajcie kciuki!
Gość: Patrycja
29.08.2010 12:31 odpowiedz
Istne cudo nad cudami! :D Brak słów wręcz :) Wyśmienity tort, bardzo czekoladowy, pyszny! Na imieniny idealny, każdy gość się nim zachwycał! Poszedł cały w dzień imienin! Dziękuje za przepis p. Doroto :)
Pozdrawiam!
Gość: tomcat02
10.08.2010 06:30 odpowiedz
Pani Doroto, dziękuje bardzo za przepis tortu marcello. Próbowałem już wielu wypieków.Przyszła kolej na tort czekoladowy tym razem z Pani przepisu.
Tort był b.udany !
Konsumenci kadzili ponad miarę. Odkryłem to cukiernicze zamiłowanie kilka lat temu i często praktykuję. Gratuluję Pani umiejętności i interesującej strony www- efektownej i bardzo obszernej. Z zamieszczonych komentarzy można się przy tym wiele nauczyć.
Łączę pozdrowienia.tomcat02
Dorota, Moje Wypieki
18.05.2010 13:45 odpowiedz
Cukier drobniejszy niż granulowany, ale grubszy niż puder, specjalny do wypieków.
Gość: Izabelka
18.05.2010 13:10 odpowiedz
jaki to jest "drobny cukier"?
Gość: agnieszka
15.04.2010 18:27 odpowiedz
witam ,czy moglaby pani podac przepisz na polewe czekoladowa na ten tort.
bardzo dziekuje
Dorota, Moje Wypieki
25.03.2010 20:29 odpowiedz
Nie smakowała mi aż tak bardzo i coś nie tak z tym ciastem było..nie polecam z mojego przepisu, aczkolwiek mam go w wersji wydruku w spisie treści.
25.03.2010 11:20 odpowiedz
Dorotko, chciałam zapytać o MARLENKĘ, a pod nią nie ma opcji komentarze. Moja córka zakochała się w tym cieście(kupnym), mam ochotę upiec je na święta, ale gdzieś przeczytałam, że go nie polecasz . Dlaczego?
Gość: maria
16.03.2010 08:27 odpowiedz
a faktycznie..:)no to go troszkę powiększymy...
Gość: kasia.ro
15.03.2010 14:19 odpowiedz
Mario, w przepisie Dorota podaje, że tortownica o średnicy 20 cm, więc to raczej mniejszy tort :o)
Gość: maria
15.03.2010 14:10 odpowiedz
Czy może Pani powiedzieć jakiej średnicy tort wychodzi z tych proporcji ? Muszę ugościć dużą ilość osób...
Gość: iwonatel
18.02.2010 21:16 odpowiedz
Zrobiłam ten pyszny tort, ale z pewnymi modyfikacjami tzn. upiekłam biszkopt z przepisu II i dwukrotnie przełozyłam, wisnie pokroiłam na mniejsze części (i dobrze się kroił). Był pyszny. Rodzina myślała, że to tort z cukierni :)
Pozdrawiam
Gość: Podlica
16.02.2010 16:11 odpowiedz
Zrobiłam! wyszedł cudowny ( chociaż namęczyłam sie niemiłosiernie 4 blaty pierwsze się nie upiekły wiec potem upiekłam jeden duży biszkopt i go pokroiłam dużo szybciej i prościej. A na 6 kroi się bez problemu ok 8 mm-10mm każdy placek. Tort bezkonkurencyjny! Pobiłam tym moją mamę i jej wypieki na głowę :D
Dorota, Moje Wypieki
08.01.2010 18:01 odpowiedz
Kasiu, dziekuję bardzo za zyczenia :) Odnosnie biszkoptu: na pewno musisz ten z przep II z 1,5 porcji. Odnosnie kremu ciężko podać przyblizoną ilość, raczej wszystko na wyczucie. Tego kremu czekoladowego z Marcello wychodzi dość dużo. Ja bym zrobiła z połowy porcji. Wisnie mokre już nie nasiakną spirytusem, moze lepiej alkoholem nasaczyc blaty biszkoptu? pozdrawiam
Gość: kasiaimojeskarby
08.01.2010 09:57 odpowiedz
Dorotko,
Zanim zadam pytanie to zloze zyczenia Szczesliwego Nowego Roku i pomyslnosci dla Ciebie oraz Twojej rodziny, a takze dla wszystkich czytelnikow Twojego blogu.
Chcialabym zrobic ciemnego biszkopta z przepisu II, ciemny krem czekoladowy z tego przepisuz wisniami oraz bita smietane na wierzchu.Mam blache 20x35cm, i nie wiem do konca jakich proporcji sie trzymac tj.do biszkoptu, tego kremu no i smietany.
Chcialabym, zeby bylo mniejwiecej po rowno kazdego.
Aha. mam powiedla z wisni, ale chcialabym miec je ze spirytusu. Wiesz moze , czy mozna je wyjac z soku i zamoczyc na noc w spirytusie i beda takie przesiakniete?
z gory dziekuje za odp.robie kilka ciast na urodziny mojej corci a to ma byc dla doroslych, myslalam, zeby dodac troche spirytusu do kremu ale do tego chyba sie nie da?
dziekuje
Dorota, Moje Wypieki
16.11.2009 14:22 odpowiedz
Tak, ponieważ Marlenki nie polecam, więc jej przepisu nie ma na blogu, zostawiłam na Waszą prośbę tylko wersję do druku. pozdrawiam
Gość: nadia.f
15.11.2009 15:20 odpowiedz
Dorotko, link do "Marlenki" przechodzi prosto do strony drukowania. Jesli tak ma byc to przepraszam ze sie wtracam. Pozdrawiam
22.10.2009 06:03 odpowiedz
Dziekuje bardzo:)make kukurydziana tutaj znajde..:)
20.10.2009 18:00 odpowiedz
zamiast mąki ziemniaczanej można użyc mąki kukurydzianej-obie maja właściwości "krochmalowe" a w tym właśnie rzecz.mąka pszenna ich nie ma

pozdrawiam serdecznie
20.10.2009 14:45 odpowiedz
Witam!
Bardzo sie ciesze ze odnalazlam Pani strone poniewaz przepisy sa znakomite.
Planuje zrobic marcello na urodziny meza problem w tym ze mieszkam w Turcji i nie moge znalezc maki ziemniaczanej..:(czy moge dodac w to miejsce make przenna?Czy to nie spaskudzi biszkoptu?
Pozdrawiam bardzo serdecznie
Aneta
Gość: gosiakr76
02.10.2009 15:24 odpowiedz
ale ze mnie gapa: nawet własnego linka nie umiem poprawnie wpisać:-( Powinno być:http:/dokawylubherbaty.blox.pl/2009/09/TORT-MARCELLO/html
Gość: gosiakr76
02.10.2009 15:21 odpowiedz
Mój marcello był ogromniasty. Upiekłam z 1 1/2 porcji ciasta, bo miałam większą tortownicę. Kroił się jednak bez żadnych problemów- być może dlatego, że na dopiero na drugi dzień? Choć pod warstą lukru plastycznego trudno uwierzyć, że to właśnie ten tort- u mnie wyglądał tak: dokawylubherbaty.blox.pl/TORT-MARCELLO/html
Gość: fiolek_kr
11.09.2009 13:14 odpowiedz
To już mój czwarty wypiek z Twojego bloga, (dobrze, że na niego wpadłam) bo ja mam słabość do słodkości, a mój mąż w przeciwieństwie do Twojego ;) do czekoladowych ciast :)
No wiec troszkę uprościłam sobie zadanie, dodałam ciut proszku do pieczenia i upiekłam dwa biszkopty i je później przekroilam każdy na trzy części. mam większa tortownice i bez proszku bałam sie ze te 6 krążków mi nie wyjdzie :)
Biszkopty nasączyłam domową nalewką wiśniowa rozmieszaną z wodą :)
tort leżał przez noc i pół dnia w lodówce, kroił się rzeczywiście kiepsko zwykłym nożem - po każdym kawałku do ciepłej wody.
Ale smak - PYCHA!!!
Mój czekoladowy chłopek zjadł dwa kawałki, goście po jednym ale smakowało im wybornie :))) Do pieczenia dziewczyny!!!
Gość: muscowado
04.09.2009 12:22 odpowiedz
Zadziwiające, na 42 komentarze ani 1 osoba nie wypróbowała przepisu......
Dorota, Moje Wypieki
12.08.2009 14:18 odpowiedz
Wg mnie rum :)
Gość: jd.majka
12.08.2009 10:44 odpowiedz
Witaj Dorotko:)
Robię ten tort bez wiśni i zastanawiam się czym mogłabym nasączyć blaty. Mam do wyboru:
- likier kawowy
- likier cytrusowy
- Amaretto
- i rum.
Co polecasz?
Maja
Gość: majanaboxing
23.07.2009 09:16 odpowiedz
Piękny tort! Koniecznie do zrobienia przy jakiejś szczególnej okazji. Cudownie wygląda i tak też na pewno smakuje :)
Dorota, Moje Wypieki
19.07.2009 20:58 odpowiedz
Mam tylko jedną taką tortownice, piekłam wszystkie 6 krążków po kolei. Ostatni nie był zakalcowaty. Jeśli sie obawiasz, zrób najpierw biszkopt z połowy przepisu, by upiec 3 krążki, potem z drugiej połowy - by upiec 3 ostatnie. pozdrawiam
Gość: szoko
19.07.2009 14:03 odpowiedz
Mam pytanie techniczne- odnośnie pieczenia tych ośmiu krążków- czy dysponuje Pani ośmioma tortownicami, czy tez mniejszą ich ilością. Odnoszę wrażenie iż pomimo krótkiego czasu pieczenia ostatnie krążki mogą wyjść nieco zakalcowate
Gość: olciaky
19.07.2009 12:00 odpowiedz
Tez lubię takie minimalistyczne torty-znaczy podziwiać ,bo jak już wspominałam jeść to nie za bardzo:P
..
Pozdrówka
Gość: qoopka
18.07.2009 17:36 odpowiedz
jestem pod wielkim wrazeniem cierpliwosci....do robienia tak czasochlonnego tortu..ale efekt 1 klasa...wiec warto :)
18.07.2009 13:41 odpowiedz
Dorotko, dzięki;)

Agnieszko, kiedyś widziałam masło kakaowe w aptece (w Polsce), ale nie wiem, czy można je było jeść;)
Gość: www.toskaniau.blog.interia.pl
18.07.2009 08:55 odpowiedz
Dorotko, wydrukowalam, dziękuję. Ciasto upieklo się wczoraj, dzis pokroję i cała reszta. :O) czekam na efekt tzn, miny pożeraczy :O).. Pozdrawiam i zycze pięknego weekendu, u nas deszczowo niestety.
Gość: Kluska
18.07.2009 08:55 odpowiedz
nie chciałabym być niemiła, ale kurde, jeden przepis to chyba mozna sobie spisać na kartkę ? długopisem ? Taki problem, że od razu Drotka dodaj, Dorotka zrób ?
Się zirytowałam. Pardąsik :)
17.07.2009 20:06 odpowiedz
Mniam :) tort wygląda pysznie :) uwielbiam wszelakie "czekolado-wyroby" na "zapchaj dziuba". Pozdrawiam.
Gość: mafilka
17.07.2009 19:29 odpowiedz
Dorotko, ja nie w tym temacie ;) choć tort czekoladowy KAŻDY do mnie przemawia ;)
Skuś się prosze na to ciastko na Z., wiesz które... Tobie wyjdzie mistrzowsko, jestem pewna :-))
Gość: aganieszka
17.07.2009 15:54 odpowiedz
:) wobec tego nie spoczne az nie wypróbuję wszystkich Twoich smakowitości. Mam ochotke na jakies ciasteczka z biała czekoladą. Czy ktoś z odwiedzających tę stronę lub Autorka orientuje się czy istnieje cos takiego jak suszone maliny lub jakiś puder malinowy do ciast, bo chciałabym zrobić ciasteczka ala McVitie's White Chocolate & Raspberry Cookies.... mmmmmmm.....niebo w gębie ....... i szukam jakiegoś podobnego przepisu i nie wiem skąd oni wytrzasnęli ten smak, nie wiem co to jest co nadaje tę malinową słodycz. Albo jeszcze jedno, czy w Anglii lub Polsce dostaniemy masło kakaowe ( nie chodzi mi o tę czarną czekoladową kostkę masła tylko prawdziwe masło kakaowe jasnego kolorku) proszę jeśli ktoś ma jakieś pomysły będę wdzieczna za pomoc
Dorota, Moje Wypieki
17.07.2009 15:20 odpowiedz
Misia: gratulacje! :) Agnieszka: za dużo mam ulubionych, by wybrać tylko 3, naprawdę :) Toskania: proszę, przekopiuj sobie przepis do Worda i wydrukuj. Ja bym nie miksowała galaretki, tylko cienko posmarowała konfiturą wiśniową, np. co 2 placek, jeśli w konfiturze byłyby duze wiśnie, to wtedy bym zmiksowała :) dziękuję i pozdrawiam :)
17.07.2009 14:32 odpowiedz
a ja dziś zdałam egzamin na prawo jazdy za pierwszym podejściem!!!! musiałam się pochwalić:D ktoś mi upiecze taki tort w nagrodę?;)
Gość: aganieszka
17.07.2009 13:40 odpowiedz
Jeeeeeeeeeej....wygląda idealnie.Twoja rodzinka to ma z Tobą słodkie życie. Mam jedno pytanie , moze sie ono wydawać idiotyczne, ale ja lubie takie zabawy i jestem ogromnie ciekawa odpowiedzi :) - Gdyby na całym swiecie zakazano pieczenia i konsumowania słodkości jednak pozwolonoby na 3 wypieki i wybrano Ciebie na osobę, która je wybierze, jaka by była Twoja decyzja? Jakie są Twoje top 3 z Twojego blogu? Bo ja przetestowałam dopiero może 1/20 Twoich przepisów i tak sobie mysle który tu następny i łatwiej by mi było wybrac gdybym wiedziała ze ten a ten to jeden z Twoich naj. Pozdrawiam
17.07.2009 12:53 odpowiedz
Witaj. :)
Twój blog w roku akademickim powodował we mnie odrobinę złości... Bo nie miałam piekarnika, a tak w ogóle to mam dwie lewe ręce do pieczenia. :)
Bardzo lubię oglądać zdjęcia na tym blogu. :D

PS. I masz śliczne naczynia. :)

Pozdrawiam. :)
Gość: www.toskaniau.blog.interia.pl
17.07.2009 11:45 odpowiedz
A i jeszcze jedno. masz taki przepis na kostke kokosowa, mogę prosic o wydrukuj przepis. :O) na jutro mi potrzebne ale dzis ciasto muszę upiec. Plissss. :O)
Gość: www.toskaniau.blog.interia.pl
17.07.2009 11:40 odpowiedz
Dorotko, cudeńko. Powiedz, czy zamiast całych wisni (nie mam noza elektrycznego i boję żeby sie efekt nie zepsuł) czy mozna uzyć wiśni w galaretce i zmiksować to, później posmarować? jak myślisz?
Dorota, Moje Wypieki
17.07.2009 08:58 odpowiedz
Hm.. o cukierniach p. Sowy juz pisałam - dopóki sama nie spróbuję jego specjałów - nie odważę się piec żadnego z jego tortów ... nie mam porównania.
Dorota, Moje Wypieki
17.07.2009 08:56 odpowiedz
Aniu: nie. Ten tort jest często robiony bez wiśni, choć ja znalazłam info, ze niektórzy ich dodają. I dlatego sie skusiałam. Masa jest idealna po 24 h do krojenia, ale z z wiśniami - tylko nożem elekrycznym (wg mnie), bo niestety, ale blaty są dosć cienkie, wiśnie duże i wypadają, a doły po nich wyglądaja jak kratery ;). Chyba, zeby zrobić np. 3 krążki, i przełożyć wtedy kremem z wiśniami, powinno być lepiej.
Gość: curla
17.07.2009 08:56 odpowiedz
ooooooooooooo
marczello a ja myślałam, że to tylko w cukierni można dostać
cudo cudo cudowny :))))
nie adoptowałabyś mnie ? ;)))
Tak nieśmiało zapytam a np.: tort pralinowy /w cukierniach Sowy jest/ byłby możliwy do wykonania w domu ? Ten sowowy jest doskonały, boski !
Gość: czokomoreno
16.07.2009 22:29 odpowiedz
przejrzalam kilka stron Twojego bloga i zrobiłam sie taka glodna ;/
same pysznosci !!! ;0
Gość: Ewa
16.07.2009 22:09 odpowiedz
Szczena opada. Samo piekno.
Gość: ania.n89
16.07.2009 21:13 odpowiedz
Czy jezeli sie go porzadnie schlodzi przez te 24h to lepiej sie kroi ten tort (chodzi mi o te wisnie)
Gość: Kalinkaikuchnia
16.07.2009 21:07 odpowiedz
To super! będziesz miała wtedy dużo miejsca i mniej nerwów :o) a zwłaszcza huku wysypujących się foremek z szafki podczas wyciągania "tej jedynej" :o).
Gość: annika
16.07.2009 21:00 odpowiedz
Tort rewelacja!! Jeden z moich ulubionych i napewno wypróbuję :)
A co do wyciągania tortownicy z szafki.. hehe :) Mogłabym referat napisać jak zmieścić wszystkie potrzebne rzeczy na 4m2 kuchni :))
Dorota, Moje Wypieki
16.07.2009 20:04 odpowiedz
Kalinko, ja mam tak samo: czasem az mnie trafia, by wyciągnąc jakąś upatrzoną foremkę z głębi szafki, bo wyciagam pozystałe 20, które mi stoją na drodze ;). Ale zaciskam zęby, bo czekam na demontaż szafy z boilerem, która będzie moją dużą szafą na wszystkie 'przydasie' ...
Dorota, Moje Wypieki
16.07.2009 20:02 odpowiedz
Tort czekoladowy z migdałami - mi bardziej odpowiada smakowo. I mniej pracy ;)
Gość: kalinaikuchnia
16.07.2009 20:01 odpowiedz
No tak zależy co lubi, z tym nie będzie jednak większych problemów bo taki torcik czekoladowy na pewno przypadłby mu do gustu, jak i mnie (ale to dopiero za 4 miesiące ;( będę piekła więc czekam cierpliwie.
Dziewczyny! co do kuchennych akcesoria, ja również nie mam wybitnie dużej kuchni, ale strasznie kombinuje, upycham wkładam jedną miskę w drugą i staram się bardzo udowodnić kiedy mąż mówi...chyba już Ci wystarczy, bo szafki się nie domykają, że mam wszystko pod kontrolą :oP.
Nie mogłabym sobie odmówić wielu ciekawych form do wypieków i "pomagaczy" jak np. nóż elektryczny do ciast, który idealnie przetnie każdy kawałek ciasta! Kombinujcie więc a jak trzeba to zapędźcie swoich mężczyzn do zrobienia pawlaczy w kuchni hihihi :). Pozrdawiam!
Gość: joka
16.07.2009 19:57 odpowiedz
Jeszcze jedno pytanie: ten czy ten mojewypieki.blox.pl/2008/04/Tort-czekoladowy-z-migdalami.html, który lepszy? ;) Dla ludzi, którym kawałek mocno czekoladowego ciasta wystarczy i którym smakuje i brownies i tradycyjny tort.
Dorota, Moje Wypieki
16.07.2009 19:54 odpowiedz
Joka: biszkopt nasączałam już podczas składania. Jest na tyle cienki, że bałabym sie, że gdybym go później chciała przenieśc, to nasączony by się połamał pod cieżarem ponczu ...
Dorota, Moje Wypieki
16.07.2009 19:53 odpowiedz
Nie mam duzej kuchni, spiżarnię również niedużą... ale to co chcę zawsze w niej upchnę ;)
Gość: joka
16.07.2009 19:52 odpowiedz
Czy biszkopt nasączała Pani każdy osobno (przed "złożeniem" tortu), czy podczas nakładania placka na warstwę czekoladowo-maślaną?
Gość: Malgosia
16.07.2009 19:44 odpowiedz
Przyłączam się do pytania mojej "przedmówczyni". To musi być pewnie ogromna kuchnia i spiżarnia! O takich właśnie marze, bo na razie muszę się ograniczać do uniwersalnej patery na ciasto, uniwersalnych misek, pojemników i innych równie uniwersalnych rzeczy, które pasują do siebie nawzajem i jednocześnie do wszystkiego, by mieć tylko po jednym egzemplarzu z nich :( I za każdym razem, kiedy widzę w sklepie kolejny piękny półmisek, odchodzę z żalem...
Gość:
16.07.2009 19:35 odpowiedz
A ja się zastanawiam, gdzie Pani trzyma te wszystkie akcesoria: elektryczne noże, automaty do lodów czy chleba, tyle form o różnej średnicy itp ;-)
Dorota, Moje Wypieki
16.07.2009 18:59 odpowiedz
Nie mam zielonego pojęcia ;). Możliwe, że nazwa pochodzi od imienia ...
Gość: viridianka
16.07.2009 18:57 odpowiedz
a mnie tak naprawde zaciekawiła bardzo nazwa;) dlaczego Marcello? brzmi jak jedno z moich ulubionych włoskich imion:))
pozdrawiam!
Gość: gosiab_3
16.07.2009 18:53 odpowiedz
przepiekny jest po prostu!!!!!
Gość: Dziwnograj
16.07.2009 18:48 odpowiedz
:) Mmm...uwielbiam się zaczekoladowić. Ale na taki rarytas muszę mieć specjalną okazję. W sumie, niedługo mam urodziny. Może upiekę coś dla gości ;) (i dla siebie)
Dorota, Moje Wypieki
16.07.2009 18:18 odpowiedz
Kalinko, jak uważasz, zależy co Twój mąż lubi, mój z tortu czekoladowego by sie nie ucieszył ;)
Gość: kalinaikuchnia
16.07.2009 18:04 odpowiedz
Ale pycha!! a ja właśnie rozpoczełam dietę (już muszę :P) myślę, że jak tyko poprawię swój wynik :o) to go upiekę najlepiej na powrót mojego męża (z półrocznej nieobecności), jak myślisz będzie odpowiedzni? czy proponujesz jakiś inny naprawdę pszny...




do góry