Ładowanie strony

Ładowanie...

poniedziałek, 13 września 2010

Miękkie ciastka czekoladowe na maślance

Niektórzy mówią, że te ciasteczka po prostu rozpływają się w ustach... Dla mnie są to bardzo smaczne ciastka, mięciutkie i nie twardniejące z godziny na godzinę - cały czas pozostają miękkie! Mocno czekoladowe, proste i w sam raz na jesienne, dłuższe już wieczory :-).

Składniki na 4 tuziny ciastek:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • pół łyżeczki soli
  • 115 g masła
  • 3/4 szklanki kakao
  • 1,5 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 2/3 szklanki maślanki
  • 2 szklanki drobinek czekoladowych (chololate chips)* mlecznych lub deserowych

Mąkę pszenną przesiać, wymieszać z sodą i solą. Masło roztopić w małym garnuszku.

Do misy miksera wlać masło (gorące), dodać przesiane kakao i zmiksować na gładką masę. Dodać cukier, ekstrakt z wanilii i maślankę, dalej miksować. Powoli wsypywać mąkę, miksując. Dodać czekoladowe drobinki i wymieszać. Powstanie dość klejące i gęste ciasto.

Ciasto nakładać łyżką na blachę wysmarowaną masłem (piekę na macie teflonowej), około pół łyżki na 1 ciastko, pozostawiając spore odstępy pomiędzy ciastkami. Ciasto będzie się kleiło, ale można sobie pomagać drugą łyżką.

Piec w temperaturze 180ºC przez około 10 - 12 minut. Wyjąć z piekarnika, poczekać aż lekko przestygną (będą zbyt miękkie, by można je było przenieść na kratkę), po kilku minutach wystudzić na kratce.

* Zamiast można dodać posiekaną czekoladę.

Smacznego :-).

Miękkie ciastka czekoladowe na maślance

Źródło przepisu -  'Big flavors from a tiny kitchen'.

Średnia ocena: 9.2  (liczba głosów: 48)
Dodaj komentarz
Dodawanie komentarzy jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników.
Login lub e-mail:   Hasło:
Komentarze (250)
1 | 2 | 3    
Żanka profil
20.09.2016 17:44 odpowiedz
Upiekłam 3 porcje bez drobinek czekoladowych - są pyszne!. Zajadamy je już 3 dzień i nadal mięciutkie. Bardzo polecam!
Shattered profil
22.08.2016 15:09 odpowiedz
Czy szklanka w Pani przepisach to tyle samo co CUP w miarze angielskiej?
Czy ciasto może czekać na upieczenie, czy trzeba wszystko od razu upiec?
Dorota, Moje Wypieki
22.08.2016 23:55 odpowiedz
Szklanka ma pojemność 250 ml. Tak, może spokojnie czekać.
Gosia2013 profil
11.04.2016 16:47 odpowiedz
:) Pyszne.
JankaNowaczek profil
11.04.2016 14:36 odpowiedz
czy zamiast maślanki można dać mleko?
Dorota, Moje Wypieki
12.04.2016 10:18 odpowiedz
Nie zwykłe mleko, ale zsiadłe lub kefir lub kwaśną 12% śmietanę.
mq11 profil
02.04.2016 21:24 odpowiedz
Co właściwie nadaje im tej miękkości? :) maślanka?
Dorota, Moje Wypieki
02.04.2016 21:47 odpowiedz
I ona i odpowiedni dobór pozostałych składników :-).
mq11 profil
02.04.2016 22:06 odpowiedz
Tak właśnie się zastanawiałam... Chociaż raz piekłam bez kakao, dodałam wiórki kokosowe w podobnej ilości. Ciastka ani nie były miękkie, ani się nie rozrosly. Innym razem dodałam mleko w proszku zamiast kakao - pyszne, ale kruche. Co składnik, to inne proporcje :)
Swoją drogą, tak w temacie, ale nie do tego przepisu, Pani Doroto, zastanawia mnie kwestia masła - wiele przepisów mówi, by masło rozpuścić, a wiele innych by je utrzeć z cukrem. Na co to wpływa? Na miekkosc? Konsystencje? Na ksztalt? Mówię o ciastkach, nie o kruchym cieście oczywiście :)
adala profil
20.03.2016 18:31 odpowiedz
Ciastka niestety ale niewypał. W smaku są niby dobre i bardzo słodkie ale wyszły mega twarde i płaskie, pomimo że wszystko było robione wg przepisu.
Dorota, Moje Wypieki
20.03.2016 18:35 odpowiedz
Prawdopodobnie został popełniony błąd podczas przygotowania lub zbyt duża temperatura w piekarniku lub zbyt długo pieczone. Nie mogą być twarde. 
adala profil
20.03.2016 19:00 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź. Błędu w cieście nie było, czasu pilnowałam z zegarkiem w ręku, najprędzej obstawiałabym wadę piekarnika lub złą temperaturę. Może kiedyś pokuszę się aby ponownie je zrobić.
Dorota, Moje Wypieki
20.03.2016 19:10 odpowiedz
No właśnie najlepiej nie z zegarkiem, czas i temp. jest jedynie przybliżona, a każdy piekarnik piecze trochę inaczej... wystarczy umieścić blachę półkę niżej w piekarniku i już pieczenie będzie przebiegało inaczej.
adala profil
20.03.2016 19:35 odpowiedz
One w trakcie pieczenia urosły, następnie opadły("rozlały się"), kiedy już minęło ok.10-12 min wyciągnęłam z piekarnika, dotykając je były tak jak Pani pisała miękkie,nawet się obawiałam, że będą surowe, ale z drugiej strony nie chciałam ich spalić a następnie jak już je wyjęłam po kilku minutach zrobiły się twarde. Piekłam je w piekarniku gazowym, za jakiś czas spróbuję w elektrycznym, mam nadzieję, że się wtedy uda :)
Szkotka profil
10.03.2016 22:29 odpowiedz
Upieklam bez kawalkow czekolady i polowe cukru zastapilam ciemnym muscovado.Ciastka fantastyczne,mocno czekoladowe ale nie za slodkie. Dodalam troszke aromatu pomaranczowego,zostaly pochloniete blyskawicznie.
megika profil
24.02.2016 15:18 odpowiedz
Witam,
upieklam ciasteczka :) pychotka, kakaowe miekkie puchowe; ale 2 pierwsze blachy :( reszta 1,5 blachy - twarde :( Jedna porcja jedno ciasto jeden piec :( Co sie mogla stac?
Dorota, Moje Wypieki
24.02.2016 17:54 odpowiedz
Może zbyt długo pieczone?
megika profil
24.02.2016 18:10 odpowiedz
Nie :( 11 minut. a czy wielkosc mogla grac role?
Dorota, Moje Wypieki
24.02.2016 18:19 odpowiedz
Tak, małe ciastka pieką się szybciej niż duże. 
Zapytam jeszcze, czy pierwszą partię ciastek umieściła Pani w rozgrzanym piekarniku?
megika profil
26.02.2016 16:31 odpowiedz
O widze , ze moj komentarz niedoatarl :(
Tak, wstawilam do nagrzanego piekarnika.
Dzis upieklam ponownie i wszystkie wyszly mieciutkie i pyszne. Zrobilam 4 specjalnie male i wyszly suche - wiem juz na przszlosc :D
Dziekuje za super przepisy - polubilam pieczenie :)
megika profil
04.12.2015 12:38 odpowiedz
Chcialam wlasnie upiec ciasteczka, ale niemam sody :( Jest konieczna? :)
Dorota, Moje Wypieki
04.12.2015 19:11 odpowiedz
Tak.
AliceRose profil
18.12.2015 18:08 odpowiedz
Z proszkiem do pieczenia nie było różnicy :)
A ciasteczka niesamowite. Uwielbiam.
moja rybka profil
23.11.2015 14:53 odpowiedz
Ile przechowywać można te ciasteczka po upieczeniu,ile dni?
Dorota, Moje Wypieki
24.11.2015 11:36 odpowiedz
Większość ciastek do 7dni, w puszce, poza makaronikami bez przełożenia, biscotti i piernikami.
Hałabała profil
14.11.2015 15:23 odpowiedz
Pani Dorotko,

Przepyszne, dodałam orzechy włoskie, pół brytwanki znikło jak były jeszcze ciepłe.

Dziękuję za świetne pomysły :)
simona150209 profil
07.10.2015 23:18 odpowiedz
pyszne!!!! piekłam pierwszy raz...dziekuje za przepis:) pozdrawiam
04.10.2015 12:22 odpowiedz
Pyszne to za mało powiedziane :)
orzechowa88 profil
30.09.2015 15:21 odpowiedz
czy można użyć mąki pszennej wieloziarnistej?
Dorota, Moje Wypieki
30.09.2015 15:25 odpowiedz
Trzeba spróbować, na pewno trzeba dodać jej mniej, ze wzg na konsystencję ciasta.
orzechowa88 profil
30.09.2015 15:40 odpowiedz
dziękuję, zaraz będę próbować! ;)
tosia_0105 profil
24.09.2015 21:03 odpowiedz
Pyszne! Mega czekoladowe, chociaz u nas tylko 1 szklanka czekoladowych drobinek, reszta orzechy wloskie. Z zewnatrz chrupiace, w srodku miekkie i delikatne. I ten zapach czekolady unoszacy sie w domu przy pieczeniu....
Agusiak profil
21.09.2015 20:29 odpowiedz
Cu - dow - ne :)
Gosia2013 profil
13.09.2015 12:56 odpowiedz
Pyszne ciasteczka! Mega czekoladowe i bardzo miękkie :) Zmniejszyłam tylko ilość cukru.
Mela19 profil
07.09.2015 13:26 odpowiedz
Piekłam dziś te ciasteczka, jednak wszystkie są płaskie. Nie są "puchate" tak, jak na zdjęciu. Co mogłam zrobić nie tak?
Dorota, Moje Wypieki
07.09.2015 14:05 odpowiedz
Nie przychodzi mi nic na myśl, poza tym, że może piekarnik był słabo rozgrzany? Zakładając, że wszystkie składniki zostały poprawnie odmierzone, może ciasto było zbyt rzadkie?
Ricocco profil
29.08.2015 16:44 odpowiedz
Ciasteczka wyszły przepyszne:)
evitka01 profil
28.08.2015 00:02 odpowiedz
Pycha, pycha pyszności! Ciasteczka są po prostu zniewalające! Zakochałam się w nich od pierwszego spróbowania :) takie czekoladowo-czekoladowe ...
Dałam troszkę mniej cukru (1 i 1/4 szklanki) i gorzką czekoladę pokrojoną w kostkę (2 tabliczki) bo nic innego nie miałam i to był strzał w dziesiątkę :) Polecam każdemu!
niamek profil
21.07.2015 17:09 odpowiedz
Ciastka są obłędne! Robię je już drugi raz i mam nadzieję, że wyjdą tak samo pyszne jak za pierwszym razem. :) Wprowadziłam małą modyfikację do przepisu, mianowicie zastąpiłam cukier w pierwszym przypadku syropem klonowym, natomiast teraz - miodem, dosypałam ciut mąki, by ciasto nie było zbyt rzadkie i voila! Wyszły fenomenalnie - ani za słodkie, ani zbyt gorzkie, idealnie czekoladowe, miękkie, z delikatnie chrupiącą skórką... Co tu dużo mówić, niebo w gębie!
07.07.2015 21:46 odpowiedz
Fantastyczne ciastka. Miekkie, aromat czekolady oszalamia ;) mysle ze wyjatkowosc tych ciastek to dobrej jakosci kakao, zapach i smak nie maja sobie rownych. Nie lubie twardych, kruchych ciastek, te sa super delikatne.
Robilam z polowy porcji, w sam raz na pelen talerzyk dobroci :)
olka1608 profil
29.04.2015 20:06 odpowiedz
robię ciastka już kolejny raz i czasami po tym jak są mięciutkie później nagle twardnieją :( praiw jak kamień :) ktoś wie czemu?
Urszula M. profil
04.04.2015 20:53 odpowiedz
Robiłam dwa dni temu te ciasteczka i wyszły super. Dziś zrobiłam ponownie i coś jest nie tak. Wyszły płaskie, z popękaną skórką na wierzchu. Nie wiem co zrobiłam nie tak. Robiłam tak samo jak poprzednie, z tą różnicą jedynie, że wtedy zrobiłam podwójną porcję, a teraz pojedynczą. Co poszło nie tak? Pomocy. Na zdjęciu porównanie: dolne ciastko to te dzisiejsze, górne - z poprzedniego robienia. Są zupełnie inne. Może ktoś wie dlaczego tak się stało..?
Dorota, Moje Wypieki
04.04.2015 20:57 odpowiedz
Może składniki trochę pomyliłaś? Czasem 1 łyżka masła więcej lub pieczenie w innych ustawieniach piekarnika i ciasteczka wyjdą inne :). Mi popękane podobają się bardziej!
Ula0707 profil
14.03.2015 18:17 odpowiedz
W całym domu tak pachniało jak się piekły, ojj aż brzuch się domagał, żeby otworzyć piekarnik i coś podjeść ;) Ale wytrzymałam ;) Teraz siedzę i je wcinam, są smakowite ! Mięciutkie i pysznie czekoladowe!
Gość: Ewelka
23.02.2015 15:06 odpowiedz
A ja dodałam mąkę żytnią pełnoziarnistą i też wyszły super. Kolejny przepis z MW który trafił w dziesiątkę:)
patitola profil
13.02.2015 09:54 odpowiedz
czy maślankę można zastąpić kefirem?
Gość: Ewik
13.02.2015 10:41 odpowiedz
Można, można również przeczytać komentarze poniżej w 10 Dorota udzieliła odpowiedzi.
Gość: Ani
28.01.2015 14:07 odpowiedz
ciastka se mega dobre! bardzo mieciutkie a pomimo tego czuc kawalki czekolady! polecam
Gość: Ani
27.01.2015 10:34 odpowiedz
czym mozna zastapic drobinki czekoladowe?
Gość: Ani
27.01.2015 11:03 odpowiedz
juz doczytalam ;)
Gość: Iw89
18.01.2015 13:02 odpowiedz
A mi niestety takie ładne nie wyszły, rozlały się i takie płaskie z gładką powierzchnią są. Jak mam zrobić, żeby czekolada się nie roztopiła i były takie nierówności? Poproszę o radę.
Ogólnie dobre w smaku, dałam o połowę mniej cukru i myślę że następnym razem dam jeszcze mniej. Ale jestem pozytywnie nastawiona na nie, szybko i łatwo się je robi.
Dorota, Moje Wypieki
18.01.2015 17:59 odpowiedz
Może piekarnik był zbyt słabo rozgrzany?
Gość: Iw_89
18.01.2015 18:54 odpowiedz
Zrobiłam 2 partie i ta druga tez taka była. Po kilku godzinach te ciastka są jeszcze lepsze;) takie mięciusie mimo, że cienkie:D muszę je zrobić następnym razem w foremkach od muffinów
Gość: Łasuchy
04.01.2015 14:04 odpowiedz
Dałyśmy o połowe mniej cukru i mąkę razową, a i tak wyszły pyszne!
Gość: kuchaeczka
01.01.2015 20:22 odpowiedz
dobre ciasteczka ale za słodkie :)
Gość: paula
30.12.2014 20:32 odpowiedz
czy mozna maslanke zastapic jogurtem naturalnym?
Dorota, Moje Wypieki
30.12.2014 23:13 odpowiedz
Można, ale z maślanką lub kefirem ciastka są zdecydowanie lepsze.
Gość: cukrowata
13.12.2014 20:08 odpowiedz
Robiłam przed chwilą i chyba wyjem wszystkie ;-) część mąki [1/3] zastąpiłam żytnią mąką pełnoziarnistą i ciasto nie wyszło klejące, takie akurat, by lepić w łapkach :) dziękuję za inspirację!
Gość: kasia
06.12.2014 01:29 odpowiedz
wyglądają pięknie! są obrzydliwie słodkie, no ale jakie cudowne :)
miszka44 profil
10.11.2014 15:12 odpowiedz
Jedna część z gorzką i deserową czekoladą - jak dla mnie zbyt wytrawna, druga z mleczną i migdałami - pyszna, choć rzeczywiście słodka.
Gość: GATTO
04.11.2014 19:30 odpowiedz
Pycha.
Myślałam, że nie wyjdą a tu niespodzianka.
Są pyszne. Choć dodałam mniej cukru.
dalicjasz profil
16.10.2014 19:48 odpowiedz
Właśnie upiekłam i degustuję :) Są przepyszne (chociaż, według mnie, są trochę za słodkie). Do tego ekspresowe w wykonaniu. Z pewnością będę je piekła :)
Gość: Ania
16.08.2014 16:19 odpowiedz
Wyszło mi na 4 blachy. Pierwsza - ciasteczka coś nie chciały się dopiec, były bardzo cieniutkie. Kolejne blachy, po zwiększeniu temperatury, wyszyły idealne - miękkie, ale chrupiąca skórka, bardzo czekoladowe! Tato nie mógł się oderwać, jestem ciekawa co jutro na to M. Będą moje ulubione!
Gość: Ewa
24.07.2014 14:01 odpowiedz
Przepyszne! Jak dla mnie mozna by dac ciut wiecej cukru, ale to jak widac gusta indywidualne, bo wiekszosc pisze wrecz odwrotnie :) Dodalam do nich nie tylko czekolade- gorzka i mleczna, ale i skorke pomaranczowa kandyzowana i migdaly posiekane, cukier i aromat waniliowy. Pieklam tez 2 minuty dluzej (14 min) bo lubie jak ciastka chrupia. Dzieki za przepis.
Kanako profil
04.07.2014 14:46 odpowiedz
Mąż mówi: upiecz jakieś ciasteczka na weekend tak chociaż do kawki... no to się wzięłam. Piekłam bo piekłam i sobie wmawiałam.. a tak mi pewnie nie wyjdą. Ale o dziwo się udały no i są .................ZARĄBISTE!!! Kruche brzegi i mięciutkie w środku mmmm...niebo w gębie :D Dodałam posiekaną czekoladę z orzechami i rodzynki. Moja modyfikacja to 1 szkl. cukru i piekłam 15 min.
Dziękuję P. Doroto za cudowny, prosty i szybki przepis na wyśmienite ciasteczka.
Gość: Czekoladka
07.06.2014 13:17 odpowiedz
Kiedy moja koleżanka przyniosła je do szkoły wszystkie się na nie rzuciłyśmy. Były przepyszne, teraz ja spróbuje je zrobić ;)
Gość: Anonim
28.05.2014 09:00 odpowiedz
Mam pytanie- czy to normalne, że po wyjęciu ciastka dość mocno opadają? Co prawda, są przepyszne, ale wygląd nie powala:) Może przed wyjęciem trzeba studzić je przy uchylonych drzwiczkach piekarnika? Nie wiem, gdzie robię błąd... I czy inni mieli podobne doświadczenia?
Dorota, Moje Wypieki
28.05.2014 09:56 odpowiedz
Według mnie to normalne.
Gość: kulcialulcia
25.05.2014 09:19 odpowiedz
jak długo ciastka utrzymują świeżość ?
Dorota, Moje Wypieki
25.05.2014 18:00 odpowiedz
Do 7 dni w szczelnym pojemniku.
Muchez profil
17.05.2014 17:32 odpowiedz
O matko i córko, nie czekam na studzenie jem z mamą już teraz
Muchez profil
17.05.2014 15:29 odpowiedz
Dorotko właśnie robię, napiszę co wyjdzie!!
Gość: annnna
06.04.2014 12:29 odpowiedz
pyszne!!:) użyłam pół na pół mąki pszennej i pszennej pełnoziarnistej, maślanki mrągowskiej straciatella, cukru brązowego i dołożyłam uprażone migdały w małych kawałkach. mniam! :) piekłam trochę krócej,ale to już zależy od piekarnika itp :)
czekOLAdeczka profil
20.03.2014 20:49 odpowiedz
moje ulubione :) zdecydowanie!
Gość: matisia
10.03.2014 19:43 odpowiedz
świetne ciastka. Jedyną modyfikację jaką tu wprowadziłam to zamiana mąki pszennej na orkiszową; musiałam ją jakoś przemycić a czekolada i kakao są tu doskonałą "przykrywką" ;-)
marienkafer profil
16.05.2014 09:58 odpowiedz
mąka orkiszowa też jest mąką pszenną
bożena76 profil
01.03.2014 22:43 odpowiedz
Bardzo dobre ciasteczka,które na trzeci dzień smakowały równie dobrze jak po upieczeniu.W moim wykonaniu nie prezentowały sie jakos "wyjściowo",więc posypałam je pudrem ;)
Gość: ewelinaaaaaaaa
01.03.2014 20:02 odpowiedz
mmm.. nieziemskie! Banalne w wykonaniu oraz bardzo szybkie. Czego chcieć więcej po prostu CIASTKA IDEALNE:D
czekOLAdeczka profil
05.02.2014 21:40 odpowiedz
niebo w gębie! :) dokładnie takie, jakie za mną chodziły od dłuższego czasu ;)
dodałam trochę suszonych czereśni, żeby nie było tylko czekoladowo ;) pychotka!
Mayurri profil
25.01.2014 23:40 odpowiedz
Ciasteczka są prze-py-szne!! :) Zapisuje je właśnie do sprawdzonych przepisów :)
Gość: ja
10.01.2014 14:40 odpowiedz
czy można je upiec na papierze zamiast blasze?
Dorota, Moje Wypieki
11.01.2014 18:48 odpowiedz
Tak.
Gość: kate
05.01.2014 18:16 odpowiedz
Czy ciasto miksować końcówką do ubijania czy do ucierania?
Dorota, Moje Wypieki
06.01.2014 10:47 odpowiedz
Ucierania.
Gość: ann
30.12.2013 22:16 odpowiedz
mogę zamiast ekstraktu z wanilii użyć po prostu cukru waniliowego ??
Dorota, Moje Wypieki
31.12.2013 11:48 odpowiedz
Nie, to nie to samo. Po prostu pominęłabym.
Gość: ewa
24.07.2014 10:01 odpowiedz
To rzeczywiscie nie to samo, ale ja czesto tak robie, z tym,ze dodaje cukier waniliowy razem z cukrem. Czasami tez dodaje aromat waniliowy i tez jest dobrze.Pozdrawiam.
Gość: dorota_s_30
22.11.2013 16:18 odpowiedz
rewelacja, są jeszcze lepsze niz moje ulubione ciasteczka pieguski. mięciutkie w srodku i nie za wytrawne. polecam. ja troche zmodyfikowalam bo wiele komentarzy było, że są za słodkie i dałam tylko szklankę cukru i mniej czekolady ok.150g mlecznej i białej bo tyle miałam akurat, a do tego trochę żurawiny. Moje były słodkie w sam raz.polecam
Gość: kinga
18.11.2013 21:04 odpowiedz
Wlasnie z domownikami wcinamy te ciasteczka. Pyszne, miekkie i w ogole ach i och..
Zrobilam z polowy porcji, tak na probe.Zamiast bialego cukru uzylam brazowego i przez pomylke dodalam szklanke ale nie wyszly za slodkie. Maslanki tez nie mialam wiec dodalam jogurtu i wyszly ok. Troche sie rozplynely ale przez to wyszly jak prawdziwe chocolate chip cookies
Gość: AM
16.11.2013 16:20 odpowiedz
Pani Dorotko,czy można dodać do ciasta garstkę suszonych żurawin? :)
Dorota, Moje Wypieki
16.11.2013 21:20 odpowiedz
Można :).
Muchez profil
12.05.2014 19:05 odpowiedz
Droga Dorotko czy mogę dać inny rodzaj mąki?
Dorota, Moje Wypieki
13.05.2014 18:43 odpowiedz
A jaki konkretnie?
Muchez profil
17.05.2014 16:50 odpowiedz
Przepraszam jednak mam przenną!! :)
anka527 profil
09.10.2013 10:02 odpowiedz
ciasteczka rewelacyjne piekłam już dwa razy ale za drugim nie dałam czekolady i też są wspaniałe ,jak zwykle w jeden dzień zniknęły przez moje dzieci które je uwielbiają
Gość: Kropek
08.10.2013 11:14 odpowiedz
Witajcie piekarki! A mi się marzą ciasteczka mięciutkie, ciągnące się lekko ale z białą czekoladą, jadłam takie w Caffee Heven-chyba to tam. Smak pyszny więc tak jakby skorzystać z powyższego przepisu ale bez sody tylko z proszkiem do pieczenia, i nie podać kakaa, ale zamiast ciemnej czeko dodać białą. Co wy na to? Nie będzie profanacja tego przepisu? A może któraś z was już je robiła? Oglądam te zdjęcia, czytam wasze komentarze, no i ślinka mi cieknie, bo wyglądają pysznie, ale ja aż za ciasteczkami czeko stricte nie przepadam więc wybaczycie? Jak zrobie, napiszę. Pozdrawiam serdecznie
Gość: Natalia
23.09.2013 00:24 odpowiedz
Wyśmienite;)
Gość: Agata
26.08.2013 17:46 odpowiedz
Robiłam swa podejścia - za pierwszym razem uznałam, że szklanka to zawsze 250 :> i wsypałam do ciastek wielkie ilości mąki i kakaa oraz potworne płatków czekoladowych. Wyszły,nieziemsko słodkie, ale wyszły. Za drugim razem postanowiłam piec z podwojonych składników oraz pilnować miar. Efekt - straszne breja, która najpierw bulgotała niczym lawa, a zaraz później się spaliła. Zmarnowałam sporo produktów, bo doprawiałam jeszcze szczodrze bakaliami. Już nie upiekę, zraziłam się.
Muchez profil
17.05.2014 17:34 odpowiedz
Spróbuj mam 15 lat i mi wyszły nieziemsko!
Gość: Jaga
15.10.2014 12:31 odpowiedz
KAKAO!
Maja 85 profil
30.07.2013 05:14 odpowiedz
Pyszne ciasteczka!! Miękkie i mokre w środku, takie jak ciasteczka czekoladowe powinny być. Choć dość słodkie, dodałam tylko szklankę cukru, ale wciąż wyszły słodkie. Zastanawiam się czemu biały cukier, czy ktoś próbował je może upiec z cukrem brązowym? Wtedy powinny być jeszcze bardziej ciągnące - tak mi się wydaje..
Gość: marysia
28.07.2013 18:49 odpowiedz
czy można dać jogurtu naturalnego zamiast maślanki?
Muchez profil
17.05.2014 17:35 odpowiedz
oczywiście
Gość: xxjax
09.07.2013 16:46 odpowiedz
niestety niewypał :( ciasteczka bez smaku :(
Gość: kaasia
08.07.2013 21:33 odpowiedz
Czy dodając jogurtu naturalnego ciasteczka stracą na smaku? :)
musajka profil
24.06.2013 17:54 odpowiedz
Ja też właśnie po raz drugi skorzystałam z przepisu i na pewno nie po raz ostatni! Polecam użyć czekolady z orzeszkami :-)
Anettsm profil
22.06.2013 00:38 odpowiedz
Dziś robiłam już drugi raz.
Za pierwszym dodałam maślankę z kawałkami czekolady (mrągowska stracciatella
), wykorzystałam też czekoladowe zajączki, które dzieci dostały na Wielkanoc (pokrojone na małe kawałeczki), mąkę zamieniłam na kukurydzianą (1szkl) połączoną z pełnoziarnistą (1szkl) i wyszły przepyszne, choć dla mnie za słodkie. Robiłam je kilka minut przed przyjazdem teściowej i była nimi zachwycona (przede wszystkim ich kruchością). Zniknęły wszystkie, a poczęstowana sąsiadka poprosiła o przepis.
Dziś zrobiłam z połowy porcji. Zamiast maślanki dałam jogurt naturalny, mąka jw., cukru 1/3 szkl., tabliczkę gorzkiej czekolady ze skórką pomarańczową, garść suszonych daktyli oraz garść ziaren słonecznika. Wymieszałam tylko łyżką (z lenistwa nie wyciągnęłam miksera) i też wyszły przepyszne, choć bardziej zbite.
Dziękuję za przepis i potwierdzam opinie innych o blogu - uzależnia!!!.
Gość: Ioa
04.01.2014 00:24 odpowiedz
Świetny wpis! Kreatywny i inteligentny. Ileż można pytać o byle błahostki zamiast spróbować dać coś od siebie? Ja też trochę zamieszałam w przepisie-wydaje się apetyczny,ale na oko ciut za słodki. Eksperymentuję i piekę z niego tort. Zamierzam przełożyć masą kajmakową. Zobaczymy:)
musajka profil
10.06.2013 13:26 odpowiedz
Rewelacyjne ciasteczka! Najlepsze jakie jadłam! Mięciutkie i pięknie pachnące kakao.
Zamiast maślanki dałam jogurt naturalny, a czekolady trzy rodzaje - mleczną, kawa/whisky i z laskowymi orzechami - takie akurat miałam. Na pewno upiekę je nie raz!
Gość: Tuśka
10.06.2013 09:21 odpowiedz
właśnie wyjęłam z piekarnika. Dodałam całą posiekaną czekoladę. Bardzo czekoladowe, słodziutkie, dla mnie idealne do szklanki mleka lub niesłodzonej kawki:) Cały dom pachnie czekoladą;) Na pewno jeszcze kiedyś zrobię;)

A! I robiłam z połowy porcji - dla mojej trzy osobowej rodziny w zupełności wystarczy ... na jeden dzień;)
peperoni profil
15.05.2013 16:24 odpowiedz
Ciastka bardzo smaczne, godne polecenia. Baaardzo czekoladowe i zapychające:)
Gość: Malwina
17.04.2013 11:01 odpowiedz
Bardzo smaczne, zrobilam z maka razowa pszenna, dodalam lyzeczke proszku do pieczenia, zamiast sody, plus posiekana tabliczke czekolady deserowej i szklanke suszonych zurawin, cukier ciemny brazowy i bialy i jogurt naturalny. Wydaje mi sie, ze bez zurawiny bylyby zbyt slodkie , a tak sa slodkie z kwaskowatymi akcentami, mniam. Mieszalam miksture lopatka do ciasta, bylo juz pozno i nie chcialam budzic wszystkich dookola mikserem, dosc geste ciasto ale cukier w goracym masle rozpuscil sie bez problemu, latwe, szybkie, smaczne.
Dominka profil
22.05.2013 21:09 odpowiedz
Malwina, zrobiłam swoje ciastka tak jak Ty, bez miksera, na jogurcie naturalnym i na proszku, ale nie dałam kakao. Pyszne, pyszne :)
Gość: shelta
20.03.2013 19:51 odpowiedz
pojemność wyjściowa maślanki to 500ml?
Labird profil
27.02.2013 18:59 odpowiedz
Przepyszne!
Gość: Joanna
27.02.2013 17:45 odpowiedz
Pani Doroto a czy można je piec na papierze do pieczenia, blacha moja jest stara i trochę popalona, a maty teflonowej nie mam.
Dorota, Moje Wypieki
28.02.2013 14:01 odpowiedz
Tak, mozna.
bajabongo25 profil
24.02.2013 16:42 odpowiedz
zrobiłam je dziś, wyszły dobre:> ...ale nie wiem czemu, ale podczas pieczenia się rozlały- są chyba bardziej płaskie niż powinny być. ktoś może wie, co zrobiłam źle?
Madziaa profil
14.02.2013 11:14 odpowiedz
Czy masło można zastąpić margaryną ??
Dorota, Moje Wypieki
15.02.2013 18:14 odpowiedz
Nie polecam.
Andzia01 profil
03.02.2013 17:20 odpowiedz
Strasznie, strasznie pyszne!
Gość: daria
01.02.2013 18:54 odpowiedz
2 szklanki chipsów czekoladowych iloma tabliczkami musiałabym zastąpić?
Ricocco profil
29.08.2015 16:49 odpowiedz
Ja dodałam 1 posiekaną czekoladę mleczną i była odpowiednia ilość tych drobinek na proporcje podane w przepisie. Zmniejszyłam też ilość cukru do 1 szklanki i ciasteczka wyszły super :)
anette2306 profil
27.01.2013 15:04 odpowiedz
Co prawda za czekolada nie przepadam ale upieklam z ciekawosci dla dzieci (5 i 14 lat): sa zachwycone smakiem i lekkoscia ciastek. Robi sie ja bardzo prosto. Zamiast chipsow czekoladowych dodalam do ciasta tabliczke gorzkiej, polamanej na kawalki czekolady i ... czekoladowe platki do mleka. Wyszly baaardzo czekoladowe, super mieciutkie w srodku, chrupiace na zewnatrz i na brzegach. Przepis godny polecenia dla wszystkich lubiacych czekoladowe smaki!
ZuzoldaS profil
26.01.2013 20:40 odpowiedz
Przeczytałam wcześniejszy komentarz i...juz upieczone:) pysznosci, miękkie w środku, chrupiące brzegi. Po prostu bomba!
Gość: Paat
26.01.2013 12:49 odpowiedz
Przepyszne! Naprawdę polecam wszystkim. Proste wykonanie, a smak nieziemski. Znikają w sekundzie :)
Gość: Eulalia
19.01.2013 14:53 odpowiedz
ciacha super, pachnące, czekoladowe, i co najważniejsze bez chemii
anycul profil
12.01.2013 09:21 odpowiedz
Wczoraj upiekłam cztery rodzaje ciastek z bloga. Rodzina jest zadowolona i nie odchodzą od stołu:) Wszystkie wyszłu wyśmienicie. Mam pytanie czym można zastąpić ekstrakt z wanilii. W moim mieście nie mogę kupić tego produktu???
Dorota, Moje Wypieki
13.01.2013 14:00 odpowiedz
Można kupić przez internet lub zrobić samemu, wg przepisu z blogu.
Gość: kasia
03.01.2013 17:42 odpowiedz
Pyszne!!!! Mój narzeczony był zaskoczony jak bardzo mięciutkie są te ciastka.
Polecam!
Dziękuję za przepis Pani Doroto!
Gość: alu
03.01.2013 04:50 odpowiedz
zami9ast maslanki moze byc kefir??
Dorota, Moje Wypieki
03.01.2013 17:22 odpowiedz
Tak.
Gość: ania
18.12.2012 11:07 odpowiedz
Witam, proszę pilnie o informację, czy można z tego przepisu zrobić ciastka większego rozmiaru - np jedno ciastko z dużej, czubatej łyżki - potrzebuję zrobić 30 szt dużych ciastek czekoladowych na piątek do szkoły:). Może skorzystać z innego przepisu? poradźcie...
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2012 11:11 odpowiedz
Można. Można też upiec amerykańskie ciasteczka.
Gość: ania
18.12.2012 12:10 odpowiedz
dziękuje za błyskawiczną odpowiedź, wiem , że się powtórzę ale jest Pani Wspaniała i naprawdę jest Pani dużą inspiracją (nie tylko do pieczenia:)
Gość: Dadila
04.12.2012 20:56 odpowiedz
Piec z termoobiegiem czy bez?
Dorota, Moje Wypieki
04.12.2012 21:06 odpowiedz
Jak wolisz, można również z grzaniem góra-dół.
Labird profil
04.12.2012 00:28 odpowiedz
Pyszne!
Jestem wybredna, ale tym ciastkom naprawdę niczego nie brakuje. Wyszło ich dość dużo, ale zniknęły chyba najszybciej ze wszystkich moich wypieków :)

Mam takie pytanie: chciałabym upiec jeszcze jakieś czekoladowe ciasteczka z Pani przepisów i pewnie kwestią czasu jest upieczenie ich wszystkich, ale które są Pani zdaniem równie dobre/lepsze/niewiele gorsze?
Dorota, Moje Wypieki
04.12.2012 20:23 odpowiedz
1 | 2 | 3    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach