Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


piątek, 11 września 2009

Migdałowa kruszonka z amaretti i malinami

Ciasteczka amaretti to moje najukochańsze ze wszystkich makaroników :-). Dlatego postanowiłam je wykorzystać w crumble. I powiem Wam szczerze, że najlepiej  migdałowe crumble pasuje z dojrzałymi, soczystymi gruszkami lub miękkimi i słodkimi śliwkami węgierkami, a maliny... tak gdzieś pod koniec listy owocowej, po prostu miałam je akurat w nadmiarze... Nie zmienia to faktu, że kruszonka z amaretti to czysta poezja i na pewno chętnie będziecie do niej wracać :-).

Składniki:

  • 10 ciasteczek amaretti, około 30 g
  • 5 łyżek zmielonych migdałów
  • 7 łyżek cukru demerara
  • 60 g masła, roztopionego
  • 3 czubate łyżki zmielonych płatków owsianych (oatmeal)*
  • 2 łyżki płatków migdałowych
  • kilka kropel ekstraktu migdałowego

Ponadto:

  • 400 g owoców (w tym przypadku maliny, najlepsze gruszki lub śliwki)
  • 2 łyżki cukru demerara do posypania
  • 1 łyżka płatków migdałowych do posypania

Wszystkie składniki na crumble umieścić w malakserze i zmiksować. Jeśli kruszonka wydaje się zbyt mokra, dosypać zmielonych płatków owsianych* i jeszcze raz zmiksować. Można również kruszonkę wyrobić ręcznie: wszystkie składniki sypkie umieścić w naczyniu, dodać roztopione masło i wyrobić między palcami.

W naczyniu żaroodpornym umieścić owoce. Na wierzch wyłożyć kruszonkę. Wierzch posypać dodatkowym cukrem i płatkami.

Piec w temperaturze 200ºC przez około 15 - 20 minut, do złocistego koloru. Podawać gorące, z lodami waniliowymi lub sosem waniliowym, budyniem, itp.

* Można zastąpić mąką pszenną lub pszenną pełnoziarnistą.

Smacznego :-).

Średnia ocena: 9.8  (liczba głosów: 4)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (45)
o.zak profil
07.09.2016 15:06 odpowiedz
Witam, czy tej kruszonki można użyć do normalnego ciasta lub muffinek? Chodzi o czas pieczenia ... Tu tylko 20 min, pewnie ze względu na owoce ... Czy na normalnym cieście, które "siedzi" w piekarniku ok 50 min, da rade? ;)
Dzięki!
Dorota, Moje Wypieki
07.09.2016 20:35 odpowiedz
Tak, da radę :-). 
Kasia R-G profil
22.08.2015 01:46 odpowiedz
Nas ten deser nie zachwycił. Może rzeczywiście z gruszkami smakuje lepiej, ja zrobiłam z malinami, które były dosyć kwaśne. Moim zdaniem cukier który był przeznaczony na posypane wierzchu powinien był przeznaczony na posypane owoców. Zrobiłam zarówno z mascarpone jak i bez i dużej różnicy nie było.
Asza profil
17.08.2015 13:20 odpowiedz
Gdzie można kupić te ciasteczka? Lub jakimi można je zastąpić ?
Dorota, Moje Wypieki
17.08.2015 13:37 odpowiedz
W Lidlu (włoski tydzień), Aldi, na stałe w supermarketach typu Tesco (w UK). Raczej nie można zastąpić ich innymi, są charakterystyczne, ale można upiec w domu - przepis.
Kasia R-G profil
14.08.2015 23:57 odpowiedz
Czy w przypadku gruszek należy je jakoś pokroić w kostke/plasterki? Jakie gruchy najlepsze? W angielskim tesco chyba tylko konferencja.
Aleksandra0707 profil
05.08.2015 07:29 odpowiedz
Maliny polecam przed wysypaniem kruszonki pokryć na wierzchu solidną warstwą mascarpone. Na gorąco... poezja :)
ewa.anna profil
25.03.2015 22:35 odpowiedz
U mnie dzisiaj z lekko podduszonymi jabłkami i gruszkami z odrobiną goździków i dodatkiem 1/3 szklanki żurawin suszonych i 1/3 szklanki rodzynek. To crumble jest cudne chyba pod każdą postacią :-)
Gość: koala
21.02.2014 12:17 odpowiedz
Czy można tu użyć mrożonych śliwek? Trzeba je wcześniej rozmrozić czy wystarczy obtoczyć w mące? Będę wdzięczna za poradę.
Dorota, Moje Wypieki
21.02.2014 18:55 odpowiedz
Można, tylko obtoczyłabym je w mące.
Gość: hehehe
28.09.2013 16:51 odpowiedz
czy gruszki nalezy obrac?
Dorota, Moje Wypieki
28.09.2013 20:14 odpowiedz
Tak.
Gość: Nerhegeb
12.09.2013 14:58 odpowiedz
A czy mogę rozdzielić owoce i kruszonkę i upiec w ramekinach?
Dorota, Moje Wypieki
13.09.2013 11:04 odpowiedz
Tak.
Gość: kasia
28.07.2013 22:59 odpowiedz
pyszne, słodziutkie, ale następnym razem dodam chyba więcej owoców :)
agnsud profil
19.09.2012 21:56 odpowiedz
śliwki + mango = wyśmienita kombinacja rówież :)
Gość: titovka
12.09.2012 11:05 odpowiedz
Gdzie można nabyć te ciasteczka?
ewa.anna profil
19.08.2012 11:22 odpowiedz
Miałam w domu wszystko - nadmiar śliwek, migdały w każdej postaci, płatki owsiane, cukier demerara... i ochotę na to crumble - za to nie miałam amaretti :-) Zamiast ciastek wsypałam nieco więcej mąki, dodałam kilka g masła i mimo wszystko wyszło fantastycznie! I nawet nie czuć bardzo braku najważniejszego składnika ;-) (dobra robota ekstraktu z migdałów). A śliwki+migdały to połączenie CUDOWNIE IDEALNE
Pozdrawiam serdecznie!
Gość: aneczkae_1985
17.11.2011 12:36 odpowiedz
dzień dobry,
czy do tego wypieku można użyć ciasteczek amaretti z Pani przepisu?
Dorota, Moje Wypieki
02.08.2011 09:10 odpowiedz
Nie trzeba.
Gość: Ola
31.07.2011 17:28 odpowiedz
Mam pytanie - jeśli chcę zrobić crumble ze śliwkami - trzeba je obrać ze skórki? Pozdrawiam!
Gość: lobab
25.08.2010 10:25 odpowiedz
Wyśmienite jeszcze cieple z lodami waniliowymi......
Gość: kaluma1
23.06.2010 10:57 odpowiedz
Zostało mi trochę truskawek, postanowiłam zrobić mimo, że nie było sugestii, że truskawki świetnie się nadadzą. Wyszło przepyszne!!! Wyjątkowo mi smakowało. Być może migdałowe smaki nie pasują do truskawek, ale dla mnie mstrzostwo !!! Dziękuję za przepis i pozdrawiam
Gość: cheekynati
25.10.2009 15:52 odpowiedz
Ja wlasnie zrobilam gruszkowe ... pychotka wyszla :) Idealny deser po niedzielnym obiedzie

Pozdrawiam serdecznie
Dorota, Moje Wypieki
08.10.2009 08:18 odpowiedz
Brązowy cukier w kryształkach.
Gość: aniabcn
07.10.2009 19:23 odpowiedz
co to za cukier demerara?
Gość: martensiabl
22.09.2009 16:24 odpowiedz
dzisiaj zrobilam z gruchami :)
Gość: olciaky
21.09.2009 15:25 odpowiedz
Pychotka:)
Gość: martensiabl
20.09.2009 07:15 odpowiedz
zrobilam ze sliwami- pycha :)
Dorota, Moje Wypieki
12.09.2009 12:28 odpowiedz
Dziwnograj, są, na pewno są, ktoś ostatnio pisał, że w Lidlu kupił. Martensiabl: 20 x 14 cm. Patusiak: może się zrobic paćka, zalezy od jabłek, ale myślę, ze i tak będzie pyszne! pozdrawiam :)
Gość: dziwnograj
12.09.2009 10:10 odpowiedz
O mniam :) Jak to pięknie wygląda.
Ech, szkoda, że w Polsce nie ma ciasteczek amaretti (ja się nie spotkałam). Ta kruszonka do byłby dobry "szybki" deser, a pieczenie ciastek zajęło by więcej czasu.
Gość: martensiabl
11.09.2009 19:44 odpowiedz
Dorutus jak duze jest Twoje naczynie zaroodporne?
Gość: polinqa
11.09.2009 16:56 odpowiedz
wygląda kusząco! uwielbiam takie połaczenia smakowe :)
Gość: tibbidabo
11.09.2009 14:03 odpowiedz
Piękne kolorki, a jaka wypucowana łyżka na zdjęciu:) Zcrumblowałabym to crumble:) Pozdrawiam

nowa notka na blogu. zapraszam

ja-pieke.blog.onet.pl
Gość: patusiak.only
11.09.2009 13:53 odpowiedz
Dorotko, a czy jabłka mogą być zamiast malin?? Nie zrobi się z tego taka... "paćka" trochę?? Kruszonka jest kusząca...
Gość: aga-aa
11.09.2009 10:38 odpowiedz
amaretti bardzo lubię, a na samo słowo migdały leci mi slinka ;)
zdjecia jak zawsze śliczne
Gość: majazteca
11.09.2009 10:14 odpowiedz
wyglada przepysznie. I te kolory... :)
Dorota, Moje Wypieki
11.09.2009 09:46 odpowiedz
Nie, nie trzeba.
Gość: setorika
11.09.2009 09:45 odpowiedz
Czy naczynie trzeba wysmarować jakimś tłuszczem?
Dorota, Moje Wypieki
11.09.2009 08:11 odpowiedz
Pasowały, ale najlepsze byłoby z innymi owocami, które wymieniłam :)
Gość: viridianka
11.09.2009 07:54 odpowiedz
a dlaczego maliny nie wpasowały się? robiłam kiedyś malinowe crumble, co prawda z dodatkiem nektarynek ale było ekstra:D
Gość: majanaboxing
11.09.2009 07:49 odpowiedz
Dorotko, wpadam do Ciebie, no już bilet kupiłam na samolot! :)))
Gość: gosiab_3
11.09.2009 07:46 odpowiedz
ale normalnie bajka!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! pycha musialo byc,choc ja wczoraj robilam crumble jablkowe i tez wyszlo przepyszne (potem wrzuce na bloga),ale te platki migdalowe dodatkowo i maliny....cud-miod......
Pozdrawiam :)
Gość: mitka123
11.09.2009 07:39 odpowiedz
No i ślinię się jak niemowlak. Musi być pyszne ale basta - nie dla psa kiełbasa - dietka :(
Gość: gat.ka
11.09.2009 07:15 odpowiedz
:) wygląda bajecznie





do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach