Strona główna O blogu Moje książki Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery
na każdą okazję'

już w sprzedaży!

Notes na własne przepisy!

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Przepis dnia
Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum

niedziela, 15 stycznia 2012

Mini-donuts - pączki z dziurką

Mini-donuts, nie klasyczne, ale na proszku do pieczenia. Niewątpliwą zaletą jest bezproblemowość przepisu i szybkość przygotowania. Niestety, w smaku o klasę niższe niż nasze tradycyjne pączki lub nawet drożdżowe doughnuts. Smakują jak ciasto babkowe lub muffinkowe i najlepsze są w dniu pieczenia. Sporo zyskują przez dodatek lukru :-). Jeśli się kiedykolwiek zastanawialiście nad kupnem specjalnej maszynki do donuts, mogę podpowiedzieć, że lepsze pączki upieczecie bez niej. A niedługo na blogu przepis na drożdżowe, smaczne pączki z dziurką :-).

Składniki na 22 sztuki mini - pączków:

  • 1 szklanka mąki pszennej minus 2 łyżki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki cynamonu
  • szczypta soli
  • 1/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 2 duże jajka
  • 3 łyżki oleju
  • 2,5 łyżki maślanki (lub jogurtu naturalnego, kefiru)*

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Suche składniki wymieszać, przesiać.

W misie miksera umieścić jajka, olej, mleko, zmiksować na gładką masę. Dodać suche składniki i zmiksować.

Do jednorazowego rękawa cukierniczego lub woreczka przełożyć ciasto, odciąć róg i nałożyć do natłuszczonej formy na donuts. Piec w temperaturze 175ºC przez około 10 - 12 minut, do złotego koloru. Pączki zaleca się również piec w maszynce do donuts wg instrukcji jej producenta.

Wyjąć z formy, wystudzić na kratce. Polukrować i ozdobić posypką.

Kolorowy lukier:

  • 1 szklanka cukru pudru
  • 2-3 łyżki gorącej wody
  • odrobina barwniku (płynnego, w żelu lub w proszku)

Cukier dokładnie rozprowadzić grzbietem łyżki z wodą i barwnikiem, jeśli będzie zbyt gęsty - dodać kilka kropel wody, jeśli zbyt rzadki - dodać cukru pudru.

* można dodać więcej, jeśli ciasto będzie zbyt gęste,

Smacznego :-).

Mini-donuts - pączki z dziurką

Mini-donuts - pączki z dziurką

Przepis ze strony King Arthur Flour, zmodyfikowany.

  Oceń: 
Ocena: 8  (liczba głosów: 3)
Zobacz także:
Sernik nowojorski (przepis II)
Sernik nowojorski (przepis II)
Basler Leckerli
Basler Leckerli
Biszkopt genueński
Biszkopt genueński
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (74)
1985martha  (zobacz profil)
03.07.2014 01:03 odpowiedz
Wyszly wpasniale, dziękuje :)
Gość: Martha1985
01.07.2014 22:50 odpowiedz
Własnie kupilam maszynke byly w lidlu...musze skorzystac z tego przepisu,czy w skladnikach nie ma mleka?
Dorota, Moje Wypieki
01.07.2014 23:01 odpowiedz
Nie ma.
Gość: BA
26.09.2014 20:04 odpowiedz
właśnie kupiłam tą maszynke w biedronce i zrobiłam pączusie są super
Gość: Martyna
01.07.2014 14:39 odpowiedz
Mam ta maszyne jest super :) a paczki pyszne z mojego wlasnego przepisu ;) tego tez bede musiala sprobowac :)
Gość: Ballb
15.03.2014 16:59 odpowiedz
Nie umiem zrobic rownych, probowalam workiem, probowalam lyzka....
24.01.2014 16:34 odpowiedz
Dorotko, mam maszynke i powiem ze z ciasta gofrowego wychodza boskie :D

Zastanawiam sie...a moze by mini donuts takze na slono zrobic? Zasugerujesz jakis przepis??
Gość: FankaStrony
12.01.2014 17:08 odpowiedz
Co moge dodać zamiast maślanki i kefiru>?? Bo ja mam tylko leko nie to kupiłam ;<
Gość: anulka
05.01.2014 15:33 odpowiedz
A dałoby się w takiej maszynie zrobić donutsy z drożdżami? Dziękuję z góry za odpowiedź :)
Dorota, Moje Wypieki
05.01.2014 16:06 odpowiedz
Można spróbować.
Gość: anulka
11.01.2014 13:20 odpowiedz
A ma Pani, Pani Dorotko jakieś propozycje przepisu? Dopiero zaczynam moją przygodę z wypiekami i nie mam pomysłów :(
Dorota, Moje Wypieki
11.01.2014 18:17 odpowiedz
Można wykorzystać dowolny przepis na pączki z blogu.
hejka0011  (zobacz profil)
01.09.2013 13:51 odpowiedz
A co jeśli nie mam takiej maszyny?
Dorota, Moje Wypieki
01.09.2013 14:40 odpowiedz
Proszę skorzystać z innego przepisu na blogu. Może amerykanskie pączki z dziurką lub oponki?
Gość: gdańszczanka
14.03.2013 22:52 odpowiedz
donatki są pyszne! a taką maszynkę kupiłam kilka lat temu w sklepie Tchibo i do dziś służy :)
Gość: martyna
23.02.2013 16:21 odpowiedz
ale pikne
Gość: Cupcakesforever
02.12.2012 11:18 odpowiedz
Jakie piękne :)
Gość: Laura
11.11.2012 16:48 odpowiedz
W przepisie jest mowa o mleku, a w składnikach go nie ma. Czy chodzi o tą maślankę czy jeszcze dodatkowo mleko?
Magdusia  (zobacz profil)
01.11.2012 13:23 odpowiedz
Moje wyszły całkiem dobre, smakowały dzieciakom a najbardziej podobało im się, że są takie maleńkie:)
Dorota, Moje Wypieki
07.06.2012 11:50 odpowiedz
Niestety, nie pamiętam.. Chyba w jakimś sklepie stacjonarnym z agd.
Gość:
05.06.2012 18:07 odpowiedz
cześć, gdzie dostępna jest taka maszyna jaką ty masz? gdzie kupowałaś?
sloneczko085  (zobacz profil)
12.02.2013 22:25 odpowiedz
Witam:)tak właśnie zerkam i przeglądam i natrafiłam akurat na to zapytanie i po ciągłych śledzeniach stron z asortymentem cukierniczym znalazłam wspomniane tu urządzenie:)podaje link: http://cafe-chocolate.pl/paczkownica/1047-paczkownica-babycakes-donut-maker.html
na allegro znalazłam także nawet tańsze za kwotę 55 zł także link: http://allegro.pl/praktyczna-paczkownica-swieze-domowe-paczki-oponki-i2834174939.html
słodko pozdrawiam:)
Gość: iwra33
15.02.2012 21:48 odpowiedz
Zrobiłam przed chwilką pączusie.Wyszły super.Nie miałam jogurtu naturalnego,ani maślanki,ale dałam jogurt o smaku pieczonego jabłka.Pychota!Dzięki za przepis.Pozdrawiam!
Gość: iwka_21
25.01.2012 21:15 odpowiedz
witam! mam pytanie, czy dało by się zrobić takie donuty ale na maśle? i żeby nie wyszło ciasto muffinkowe (najpierw suche, potem mokre - takiego ciasta po prostu nie lubię) tylko bardziej "babkowe", albo coś w tym stylu?
Gość: Alicja
20.01.2012 01:25 odpowiedz
Witam.
Jestem ciekawa gdzie mogę taką maszynkę nabyć?
Szukam i szukam cały wieczór po różnych stronach... I nic !
Proszę o jakąś informacje jeżeli ktoś jest w stanie mi pomóc :)
mail: soouriss@gmail.com
pozdrawiam ;))
Gość:
18.01.2012 13:45 odpowiedz
te muffiny pączkowe już robiłam :) W zasadzie większość muffinek robię na bazie tego przepisu tylko zmieniam dodatki. Zamiast cynamonu np kakao, albo jogurt zamiast mleka. Smak jest wtedy inny, ale zawsze wychodzą pyszne.
17.01.2012 20:13 odpowiedz
Dorotko! Twoje wypieki są coraz bardziej specyficzne i "specjalistyczne" mam nadzieje że kiedyś zainspirujesz się moimi przepisami:) Ja Twoje śledzę niemal codziennie:) Pozdrawiam i zapraszam na mojego bloga:)
Dorota, Moje Wypieki
17.01.2012 18:38 odpowiedz
Aś, raczej nie, będą zbyt zbite. Do muffinek polecam ciasto: mojewypieki.blox.pl/2010/08/Muffiny-jak-paczki-doughnut-muffins.html
Gość: Magda
17.01.2012 14:28 odpowiedz
Skorzystam z przepisu. Mam identyczna formę do Donatów, niestety mało używaną, bo wychodziły niedobre, i nie rosły. Teraz wyjdą idealne.

Pozdrawiam :)
Gość:
17.01.2012 13:50 odpowiedz
Czy mogę je upiec w formie na muffiny? Nie będą wtedy z dziurką, ale też nie rozleją się.
Gość: an
17.01.2012 10:50 odpowiedz
Gdzie mogę kupic taką maszynkę do pączków??
Gość: SmileForYou
17.01.2012 07:03 odpowiedz
Jejku, to wszystko tak smakowicie wygląda, śliczne zdjęcia! I super przepis, ja tez czegoś szukam, niedługo tłusty czwartek, juz za miesiąc :)

Zapraszam do mnie !
Dorota, Moje Wypieki
16.01.2012 22:23 odpowiedz
Tak. Pączki bez tłuszczu to dalej pączki. Ale paczki na proszku to już nie pączki. Taka moja pokręcona teoria ;-) Kathleene, nie spotkałam się, ale na pewno zwrócę uwagę :).
16.01.2012 14:23 odpowiedz
Chciałabym taką formę :) Ale czy pączki bez tłuszczu to dalej pączki? ;) Nie tak dawno moja ciocia smażyła pączki (co prawda były bez dziurki) na głębokim oleju rzepakowym i tłumaczyła mi, że kalorie nie są ważne, bo olej jest zdrowy ;) no i jak tu się kłócić? ;) pięknie wyglądają te Twoje donuty :) ehh, zgłodniałam...
Gość: everymania
16.01.2012 14:21 odpowiedz
No kochana, we wstępie nie zachęcasz do zrobienia tych pączusi, ale zdjęcia wręcz wykrzykują: pieczcie koniecznie!!!
P.S. Piękny wpis, nie wszystko musi bardzo smakować, czasem wystarczy tak cudnie zaczarowany wygląd, by się poczuć jak w najpiękniejszej bajce :-)
Gość: Iska
16.01.2012 12:19 odpowiedz
Ale piękne!!!! przepis wypróbuję. Pozdrawiam.
Gość: kardamon.mz
16.01.2012 09:26 odpowiedz
Dorotko, jestem w totalnym szoku!!! Poniewasz wczoraj w nocy nie moglam zasnac i tak myslalam o tych paczkach i zastanawialam sie jak Ciebie o nie poprosic zebys je upiekla i dzisiaj wlasnym oczom nie wierzeeee :-) ale numer! Moze o czyms innym jeszcze pomysle skoro Ty tak szybko dzialasz :-))) Pozdrawiam cieplo!
Gość: AgaZLiege
16.01.2012 08:18 odpowiedz
Witam,
U mnie w lodowce siedza paczki pieczone, choc jeszcze nie Upieczone ;). Mam nadzieje, ze mimo wszystko wyjda...
A Pani Dorotce chcialam podziekowac za te strone. Chapeau bas rzeklabym. Z kuchennego nieuka (z pokolenia na pokolenie ;) ) uczynila Pani "Mistrzynie" (oczywiscie w porownaniu z moimi rodzinnymi nieukami ;))) ).
Pozdrawiam seeeeerdecznie
16.01.2012 07:40 odpowiedz
Dorotko, wyglądają rewelacyjnie! A zdjęcia jak zwykle - fantastyczne :)
Jadłam kiedyś takie pączki na proszku. Zgadzam się w 100 procentach, nie są one tak smaczne jak drożdżowe, które bardzo prosto zrobić. Wystarczy powycinać z ciasta i smażyć na głębokim tłuszczu na patelni :) Pyszne! :)
Pozdrawiam,
Asia
16.01.2012 07:12 odpowiedz
ehhh... wyglądają cudnie :) tylko faktycznie chyba ten proszek, też nie przypadłby mi do gustu :) Ale niedługo tłusty czwartek, więc przepis może się przydac :)
Gość: kathleene
15.01.2012 23:20 odpowiedz
Mimo, że nie lubię barwników w jedzeniu to ten lukier wygląda mega apetycznie, nawet przebija pączki ;D
Dorotuś, słyszałaś może kiedyś o cieście pomidorowym? Jadłam takie na Gran Canarii i od tamtej pory nie spotkałam nigdzie, przepis też mi było trudno znaleźć odpowiedni.. Ono było w typie ciasta marchewkowego czy cukiniowego ale w smaku zupełnie inne, pulchne, wysokie, po prostu cud. Może weźmiesz je pod uwagę przy okazji buszowania w przepisach na zagranicznych blogach? :)
Gość: avelina75
15.01.2012 21:24 odpowiedz
Wyglądają rewelacyjnie,
Dorota, Moje Wypieki
15.01.2012 21:05 odpowiedz
Mama3+, przeczytaj dokładnie przepis lub wczesniejsze komentarze :).
Gość: mnemonique
15.01.2012 20:56 odpowiedz
o maszynce szczerze mówiąc pierwsze słyszę, nie wiedziałam że jest specjalna. Ale wyglądają faktycznie jak kupne amerykańskie oponki. A podobne donaty robi się na Chanukę - tylko bez lukru a z cukrem pudrem.

Dawno nie jadłam, narobiłaś mi smaku
Pozdrawiam
Monika
Gość: liliann_86
15.01.2012 20:43 odpowiedz
Pani Dorotko,
zrobiłam i wyszły tak :)
www.voila.pl/202/a0v56/?1
Zdecydowanie do zjedzenia od razu, na drugi dzień są nieapetyczne.

Pozdrawiam
Lili
Gość: elexis
15.01.2012 20:41 odpowiedz
Cudowne, takie kolorowe:)
Gość: noresay
15.01.2012 20:19 odpowiedz
Ale pyszności :) Wieki nie jadłam donutów.
15.01.2012 19:59 odpowiedz
Pączki piękne - szczególnie te z kolorowym lukrem :-) Ale ja wolę tradycyjne - i tylko z nadzieniem adwokatowym (z różą nie lubię) :-) I popieram prośbę Davida o nowy sernik!! Może z ananasem, imbirem (ciasteczka imbirowe) albo z nutą miętową (after night)? :-)
Gość: Król
15.01.2012 19:29 odpowiedz
Fajnie wyglądają z lukrem. Czekam na przepis na drożdżowe:)
Gość: natka
15.01.2012 19:26 odpowiedz
Dorotko, a znasz jakiś przepis na angielskie Yum Yums, bo te uwielbiam!!!!!
Gość: Mama3+
15.01.2012 19:11 odpowiedz
Jak upiec bez "maszyny". :)

Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
15.01.2012 19:00 odpowiedz
Missimo, ale radzę się zastanowić nad ich kupnem, bo nie każdemu takie pączki na proszku smakują.
Gość: Ciotka
15.01.2012 18:56 odpowiedz
Moje uznanie! Wygladaja cudnie, jak z dzieciecych marzen :)

Ale raczej z naszych dzieciecych marzen, bo teraz jak widac to nie ma najmniejszych problemow z ich realizacja ;) pozdrawiam!!

Aa! Nie, zgubilam mysl przewodnia! Pani Dorotko, chcialam powiedziec, ze Pani przepis na paczki, oznaczony nr IV jest NAJLEPSZY NA SWIECIE i najulubionszy xD (mam nadzieje, ze slowotwor oddaje to jak bardzo ten przepis jest swietny - byl pierwszym slowem jakie mi sie skojarzylo z tym przepisem ;) )

Pozdrawiam!
Gość: Missimo
15.01.2012 18:53 odpowiedz
Na allegro są pączkownice za niecałe 40zł :)
Gość: drobneprzyjemnosci
15.01.2012 18:43 odpowiedz
W Auchan też są takie formy
Gość: david.5
15.01.2012 18:43 odpowiedz
Wyglądają apetycznie, ale maszynki nie kupię bo te wszystkie gadżety za chwilę w mojej kuchni się nie zmieszczą :D! Pozostanę tradycjonalistą, poczekam na drożdżowe pączki z dziurką :)!
P.S
Może przepis na jakiś sernik? ;x (marzy mi się, coś nowego)!
Gość: Bisc
15.01.2012 18:42 odpowiedz
Ale skąd wziąć w Polsce formę do pieczenia donutów...?
Gość: haricot
15.01.2012 18:41 odpowiedz
te z dodatkiem twarogu są przepyszne - moja mama takie robi, u nas zwą się "całuskami"
Dorota, Moje Wypieki
15.01.2012 18:41 odpowiedz
Taką formę można kupić np. na Amazon.
Dorota, Moje Wypieki
15.01.2012 18:39 odpowiedz
Julia, oponki z serem już robiłam: mojewypieki.blox.pl/2007/09/Oponki.html Kolejnym razem planuję upiec smaczniejsze doughnuts, na drożdżach. W., będą w kolejnym wpisie. Donuts, do których nie potrzeba ani maszynki, ani formy, bo będą na drożdżach, więc wycinane szklanką ;-). Panna_Anna, tą maszynkę mam od kilku lat, użyłam jej pierwszy raz, ale nie smakują mi pączki na proszku, choć dzieci jadły ;-). Nie piekłam w niej nic innego. Nataszko, w przepisie podałam link do formy blaszanej, która zastępuje maszynkę, wtedy pieczemy je w piekarniku. Nie da rady ich upiec bez formy, poniewaz ciasto jest gęstości ciasta na muffinki.
Gość: magda_krolik
15.01.2012 18:36 odpowiedz
Umówiły sie wszystkie jak nic :) Teściowa robiła pączki, mama robiła pączki z dziurką i babcia też. I jeszcze wszystkie postanowiły dokarmić dzieci :) Ty też ;)
Gość:
15.01.2012 18:35 odpowiedz
gdzie można kupić formę? :))
bo chętnie je zrobię!
Gość: jamargaretka
15.01.2012 18:32 odpowiedz
ale fajna ta maszynka
Gość: panna_anna
15.01.2012 18:32 odpowiedz
te z twarogiem są już na blogu:) również pyszne, bo smakują jak od babci..
Gość: Julia Kamińska
15.01.2012 18:26 odpowiedz
Wyglądają jak z bajki albo reklamy Barbie :D

Ja robię pączki z dziurką (oponki) z przepisu mojej ciotki. I jednym z głównych składników jest twaróg - czy takie masz zamiar zrobić następnym razem?
Gość: Dusia
15.01.2012 18:25 odpowiedz
Nie ważne jak smakują....wyglądają obłędnie:)
Gość: W
15.01.2012 18:23 odpowiedz
"Jeśli się kiedykolwiek zastanawialiście nad kupnem specjalnej maszynki do donuts, mogę podpowiedzieć, że lepsze pączki upieczecie bez niej."

TYLKO JAK?
Gość: panna_anna
15.01.2012 18:23 odpowiedz
boskie! myślę nad zakupem tej maszynki i stad pytanie czy używasz jej na co dzień do robienia jakiś ciasteczek, czy robisz w niej tylko coś takiego? pozdrawiam serdecznie z mroźniej Polski!
Gość: Missimo
15.01.2012 18:22 odpowiedz
Nie spodziewałam się, że zobaczę gdzieś przepis na pączki z pączkownicy :D Dostałam ją na mikołajki i są bardzo smaczne, szczególnie, gdy nie ma czasu na upieczenie normalnych. Zdjęcia są piękne, a ta polewa kolorowa *.* Mniam
Gość: Nataszka
15.01.2012 18:22 odpowiedz
Przepiękne, jak je upiec bez maszyny? nie będą wtedy takie równe :(
Gość:
15.01.2012 18:20 odpowiedz
Fajne!
Gość: majanaboxing
15.01.2012 18:20 odpowiedz
Jakie ładne, kolorowe! Muszą być pyszne i słodziutkie :)
Gość: polinqa
15.01.2012 18:18 odpowiedz
Dorotka cudowne kolory lukru! :)
Gość: aga
15.01.2012 18:18 odpowiedz
Och wspaniałe!muszę wypróbować przepis tylko mam zawsze problem gdzie mogę kupić taki barwnik spożywczy... w Markpolu czy Almie nigdy tego nie widziałam.




do góry