Strona główna O blogu Moje książki Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery
na każdą okazję'

już w sprzedaży!

Notes na własne przepisy!

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 1372

niedziela, 15 stycznia 2012

Mini-donuts - pączki z dziurką

Mini-donuts, nie klasyczne, ale na proszku do pieczenia. Niewątpliwą zaletą jest bezproblemowość przepisu i szybkość przygotowania. Niestety, w smaku o klasę niższe niż nasze tradycyjne pączki lub nawet drożdżowe doughnuts. Smakują jak ciasto babkowe lub muffinkowe i najlepsze są w dniu pieczenia. Sporo zyskują przez dodatek lukru :-). Jeśli się kiedykolwiek zastanawialiście nad kupnem specjalnej maszynki do donuts, mogę podpowiedzieć, że lepsze pączki upieczecie bez niej. A niedługo na blogu przepis na drożdżowe, smaczne pączki z dziurką :-).

Składniki na 22 sztuki mini - pączków:

  • 1 szklanka mąki pszennej minus 2 łyżki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki cynamonu
  • szczypta soli
  • 1/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 2 duże jajka
  • 3 łyżki oleju
  • 2,5 łyżki maślanki (lub jogurtu naturalnego, kefiru)*

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Suche składniki wymieszać, przesiać.

W misie miksera umieścić jajka, olej, mleko, zmiksować na gładką masę. Dodać suche składniki i zmiksować.

Do jednorazowego rękawa cukierniczego lub woreczka przełożyć ciasto, odciąć róg i nałożyć do natłuszczonej formy na donuts. Piec w temperaturze 175ºC przez około 10 - 12 minut, do złotego koloru. Pączki zaleca się również piec w maszynce do donuts wg instrukcji jej producenta.

Wyjąć z formy, wystudzić na kratce. Polukrować i ozdobić posypką.

Kolorowy lukier:

  • 1 szklanka cukru pudru
  • 2-3 łyżki gorącej wody
  • odrobina barwniku (płynnego, w żelu lub w proszku)

Cukier dokładnie rozprowadzić grzbietem łyżki z wodą i barwnikiem, jeśli będzie zbyt gęsty - dodać kilka kropel wody, jeśli zbyt rzadki - dodać cukru pudru.

* można dodać więcej, jeśli ciasto będzie zbyt gęste,

Smacznego :-).

Mini-donuts - pączki z dziurką

Mini-donuts - pączki z dziurką

Przepis ze strony King Arthur Flour, zmodyfikowany.

  Oceń: 
Ocena: 8  (liczba głosów: 3)
Zobacz także:
Chocolate chip cookies
Chocolate chip cookies
Banoffi (banoffee pie)
Banoffi (banoffee pie)
Pączki (przepis I)
Pączki (przepis I)
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (74)
1985martha  (zobacz profil)
03.07.2014 01:03 odpowiedz
Wyszly wpasniale, dziękuje :)
Gość: Martha1985
01.07.2014 22:50 odpowiedz
Własnie kupilam maszynke byly w lidlu...musze skorzystac z tego przepisu,czy w skladnikach nie ma mleka?
Dorota, Moje Wypieki
01.07.2014 23:01 odpowiedz
Nie ma.
Gość: BA
26.09.2014 20:04 odpowiedz
właśnie kupiłam tą maszynke w biedronce i zrobiłam pączusie są super
Gość: Martyna
01.07.2014 14:39 odpowiedz
Mam ta maszyne jest super :) a paczki pyszne z mojego wlasnego przepisu ;) tego tez bede musiala sprobowac :)
Gość: Ballb
15.03.2014 16:59 odpowiedz
Nie umiem zrobic rownych, probowalam workiem, probowalam lyzka....
24.01.2014 16:34 odpowiedz
Dorotko, mam maszynke i powiem ze z ciasta gofrowego wychodza boskie :D

Zastanawiam sie...a moze by mini donuts takze na slono zrobic? Zasugerujesz jakis przepis??
Gość: FankaStrony
12.01.2014 17:08 odpowiedz
Co moge dodać zamiast maślanki i kefiru>?? Bo ja mam tylko leko nie to kupiłam ;<
Gość: anulka
05.01.2014 15:33 odpowiedz
A dałoby się w takiej maszynie zrobić donutsy z drożdżami? Dziękuję z góry za odpowiedź :)
Dorota, Moje Wypieki
05.01.2014 16:06 odpowiedz
Można spróbować.
Gość: anulka
11.01.2014 13:20 odpowiedz
A ma Pani, Pani Dorotko jakieś propozycje przepisu? Dopiero zaczynam moją przygodę z wypiekami i nie mam pomysłów :(
Dorota, Moje Wypieki
11.01.2014 18:17 odpowiedz
Można wykorzystać dowolny przepis na pączki z blogu.
hejka0011  (zobacz profil)
01.09.2013 13:51 odpowiedz
A co jeśli nie mam takiej maszyny?
Dorota, Moje Wypieki
01.09.2013 14:40 odpowiedz
Proszę skorzystać z innego przepisu na blogu. Może amerykanskie pączki z dziurką lub oponki?
Gość: gdańszczanka
14.03.2013 22:52 odpowiedz
donatki są pyszne! a taką maszynkę kupiłam kilka lat temu w sklepie Tchibo i do dziś służy :)
Gość: martyna
23.02.2013 16:21 odpowiedz
ale pikne
Gość: Cupcakesforever
02.12.2012 11:18 odpowiedz
Jakie piękne :)
Gość: Laura
11.11.2012 16:48 odpowiedz
W przepisie jest mowa o mleku, a w składnikach go nie ma. Czy chodzi o tą maślankę czy jeszcze dodatkowo mleko?
Magdusia  (zobacz profil)
01.11.2012 13:23 odpowiedz
Moje wyszły całkiem dobre, smakowały dzieciakom a najbardziej podobało im się, że są takie maleńkie:)
Dorota, Moje Wypieki
07.06.2012 11:50 odpowiedz
Niestety, nie pamiętam.. Chyba w jakimś sklepie stacjonarnym z agd.
Gość:
05.06.2012 18:07 odpowiedz
cześć, gdzie dostępna jest taka maszyna jaką ty masz? gdzie kupowałaś?
sloneczko085  (zobacz profil)
12.02.2013 22:25 odpowiedz
Witam:)tak właśnie zerkam i przeglądam i natrafiłam akurat na to zapytanie i po ciągłych śledzeniach stron z asortymentem cukierniczym znalazłam wspomniane tu urządzenie:)podaje link: http://cafe-chocolate.pl/paczkownica/1047-paczkownica-babycakes-donut-maker.html
na allegro znalazłam także nawet tańsze za kwotę 55 zł także link: http://allegro.pl/praktyczna-paczkownica-swieze-domowe-paczki-oponki-i2834174939.html
słodko pozdrawiam:)
Gość: iwra33
15.02.2012 21:48 odpowiedz
Zrobiłam przed chwilką pączusie.Wyszły super.Nie miałam jogurtu naturalnego,ani maślanki,ale dałam jogurt o smaku pieczonego jabłka.Pychota!Dzięki za przepis.Pozdrawiam!
Gość: iwka_21
25.01.2012 21:15 odpowiedz
witam! mam pytanie, czy dało by się zrobić takie donuty ale na maśle? i żeby nie wyszło ciasto muffinkowe (najpierw suche, potem mokre - takiego ciasta po prostu nie lubię) tylko bardziej "babkowe", albo coś w tym stylu?
Gość: Alicja
20.01.2012 01:25 odpowiedz
Witam.
Jestem ciekawa gdzie mogę taką maszynkę nabyć?
Szukam i szukam cały wieczór po różnych stronach... I nic !
Proszę o jakąś informacje jeżeli ktoś jest w stanie mi pomóc :)
mail: soouriss@gmail.com
pozdrawiam ;))
Gość:
18.01.2012 13:45 odpowiedz
te muffiny pączkowe już robiłam :) W zasadzie większość muffinek robię na bazie tego przepisu tylko zmieniam dodatki. Zamiast cynamonu np kakao, albo jogurt zamiast mleka. Smak jest wtedy inny, ale zawsze wychodzą pyszne.
17.01.2012 20:13 odpowiedz
Dorotko! Twoje wypieki są coraz bardziej specyficzne i "specjalistyczne" mam nadzieje że kiedyś zainspirujesz się moimi przepisami:) Ja Twoje śledzę niemal codziennie:) Pozdrawiam i zapraszam na mojego bloga:)
Dorota, Moje Wypieki
17.01.2012 18:38 odpowiedz
Aś, raczej nie, będą zbyt zbite. Do muffinek polecam ciasto: mojewypieki.blox.pl/2010/08/Muffiny-jak-paczki-doughnut-muffins.html
Gość: Magda
17.01.2012 14:28 odpowiedz
Skorzystam z przepisu. Mam identyczna formę do Donatów, niestety mało używaną, bo wychodziły niedobre, i nie rosły. Teraz wyjdą idealne.

Pozdrawiam :)
Gość:
17.01.2012 13:50 odpowiedz
Czy mogę je upiec w formie na muffiny? Nie będą wtedy z dziurką, ale też nie rozleją się.
Gość: an
17.01.2012 10:50 odpowiedz
Gdzie mogę kupic taką maszynkę do pączków??
Gość: SmileForYou
17.01.2012 07:03 odpowiedz
Jejku, to wszystko tak smakowicie wygląda, śliczne zdjęcia! I super przepis, ja tez czegoś szukam, niedługo tłusty czwartek, juz za miesiąc :)

Zapraszam do mnie !
Dorota, Moje Wypieki
16.01.2012 22:23 odpowiedz
Tak. Pączki bez tłuszczu to dalej pączki. Ale paczki na proszku to już nie pączki. Taka moja pokręcona teoria ;-) Kathleene, nie spotkałam się, ale na pewno zwrócę uwagę :).
16.01.2012 14:23 odpowiedz
Chciałabym taką formę :) Ale czy pączki bez tłuszczu to dalej pączki? ;) Nie tak dawno moja ciocia smażyła pączki (co prawda były bez dziurki) na głębokim oleju rzepakowym i tłumaczyła mi, że kalorie nie są ważne, bo olej jest zdrowy ;) no i jak tu się kłócić? ;) pięknie wyglądają te Twoje donuty :) ehh, zgłodniałam...
Gość: everymania
16.01.2012 14:21 odpowiedz
No kochana, we wstępie nie zachęcasz do zrobienia tych pączusi, ale zdjęcia wręcz wykrzykują: pieczcie koniecznie!!!
P.S. Piękny wpis, nie wszystko musi bardzo smakować, czasem wystarczy tak cudnie zaczarowany wygląd, by się poczuć jak w najpiękniejszej bajce :-)
Gość: Iska
16.01.2012 12:19 odpowiedz
Ale piękne!!!! przepis wypróbuję. Pozdrawiam.
Gość: kardamon.mz
16.01.2012 09:26 odpowiedz
Dorotko, jestem w totalnym szoku!!! Poniewasz wczoraj w nocy nie moglam zasnac i tak myslalam o tych paczkach i zastanawialam sie jak Ciebie o nie poprosic zebys je upiekla i dzisiaj wlasnym oczom nie wierzeeee :-) ale numer! Moze o czyms innym jeszcze pomysle skoro Ty tak szybko dzialasz :-))) Pozdrawiam cieplo!
Gość: AgaZLiege
16.01.2012 08:18 odpowiedz
Witam,
U mnie w lodowce siedza paczki pieczone, choc jeszcze nie Upieczone ;). Mam nadzieje, ze mimo wszystko wyjda...
A Pani Dorotce chcialam podziekowac za te strone. Chapeau bas rzeklabym. Z kuchennego nieuka (z pokolenia na pokolenie ;) ) uczynila Pani "Mistrzynie" (oczywiscie w porownaniu z moimi rodzinnymi nieukami ;))) ).
Pozdrawiam seeeeerdecznie
16.01.2012 07:40 odpowiedz
Dorotko, wyglądają rewelacyjnie! A zdjęcia jak zwykle - fantastyczne :)
Jadłam kiedyś takie pączki na proszku. Zgadzam się w 100 procentach, nie są one tak smaczne jak drożdżowe, które bardzo prosto zrobić. Wystarczy powycinać z ciasta i smażyć na głębokim tłuszczu na patelni :) Pyszne! :)
Pozdrawiam,
Asia
16.01.2012 07:12 odpowiedz
ehhh... wyglądają cudnie :) tylko faktycznie chyba ten proszek, też nie przypadłby mi do gustu :) Ale niedługo tłusty czwartek, więc przepis może się przydac :)
Gość: kathleene
15.01.2012 23:20 odpowiedz
Mimo, że nie lubię barwników w jedzeniu to ten lukier wygląda mega apetycznie, nawet przebija pączki ;D
Dorotuś, słyszałaś może kiedyś o cieście pomidorowym? Jadłam takie na Gran Canarii i od tamtej pory nie spotkałam nigdzie, przepis też mi było trudno znaleźć odpowiedni.. Ono było w typie ciasta marchewkowego czy cukiniowego ale w smaku zupełnie inne, pulchne, wysokie, po prostu cud. Może weźmiesz je pod uwagę przy okazji buszowania w przepisach na zagranicznych blogach? :)
Gość: avelina75
15.01.2012 21:24 odpowiedz
Wyglądają rewelacyjnie,
Dorota, Moje Wypieki
15.01.2012 21:05 odpowiedz
Mama3+, przeczytaj dokładnie przepis lub wczesniejsze komentarze :).
Gość: mnemonique
15.01.2012 20:56 odpowiedz
o maszynce szczerze mówiąc pierwsze słyszę, nie wiedziałam że jest specjalna. Ale wyglądają faktycznie jak kupne amerykańskie oponki. A podobne donaty robi się na Chanukę - tylko bez lukru a z cukrem pudrem.

Dawno nie jadłam, narobiłaś mi smaku
Pozdrawiam
Monika
Gość: liliann_86
15.01.2012 20:43 odpowiedz
Pani Dorotko,
zrobiłam i wyszły tak :)
www.voila.pl/202/a0v56/?1
Zdecydowanie do zjedzenia od razu, na drugi dzień są nieapetyczne.

Pozdrawiam
Lili
Gość: elexis
15.01.2012 20:41 odpowiedz
Cudowne, takie kolorowe:)
Gość: noresay
15.01.2012 20:19 odpowiedz
Ale pyszności :) Wieki nie jadłam donutów.
15.01.2012 19:59 odpowiedz
Pączki piękne - szczególnie te z kolorowym lukrem :-) Ale ja wolę tradycyjne - i tylko z nadzieniem adwokatowym (z różą nie lubię) :-) I popieram prośbę Davida o nowy sernik!! Może z ananasem, imbirem (ciasteczka imbirowe) albo z nutą miętową (after night)? :-)
Gość: Król
15.01.2012 19:29 odpowiedz
Fajnie wyglądają z lukrem. Czekam na przepis na drożdżowe:)
Gość: natka
15.01.2012 19:26 odpowiedz
Dorotko, a znasz jakiś przepis na angielskie Yum Yums, bo te uwielbiam!!!!!
Gość: Mama3+
15.01.2012 19:11 odpowiedz
Jak upiec bez "maszyny". :)

Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
15.01.2012 19:00 odpowiedz
Missimo, ale radzę się zastanowić nad ich kupnem, bo nie każdemu takie pączki na proszku smakują.
Gość: Ciotka
15.01.2012 18:56 odpowiedz
Moje uznanie! Wygladaja cudnie, jak z dzieciecych marzen :)

Ale raczej z naszych dzieciecych marzen, bo teraz jak widac to nie ma najmniejszych problemow z ich realizacja ;) pozdrawiam!!

Aa! Nie, zgubilam mysl przewodnia! Pani Dorotko, chcialam powiedziec, ze Pani przepis na paczki, oznaczony nr IV jest NAJLEPSZY NA SWIECIE i najulubionszy xD (mam nadzieje, ze slowotwor oddaje to jak bardzo ten przepis jest swietny - byl pierwszym slowem jakie mi sie skojarzylo z tym przepisem ;) )

Pozdrawiam!
Gość: Missimo
15.01.2012 18:53 odpowiedz
Na allegro są pączkownice za niecałe 40zł :)
Gość: drobneprzyjemnosci
15.01.2012 18:43 odpowiedz
W Auchan też są takie formy
Gość: david.5
15.01.2012 18:43 odpowiedz
Wyglądają apetycznie, ale maszynki nie kupię bo te wszystkie gadżety za chwilę w mojej kuchni się nie zmieszczą :D! Pozostanę tradycjonalistą, poczekam na drożdżowe pączki z dziurką :)!
P.S
Może przepis na jakiś sernik? ;x (marzy mi się, coś nowego)!
Gość: Bisc
15.01.2012 18:42 odpowiedz
Ale skąd wziąć w Polsce formę do pieczenia donutów...?
Gość: haricot
15.01.2012 18:41 odpowiedz
te z dodatkiem twarogu są przepyszne - moja mama takie robi, u nas zwą się "całuskami"
Dorota, Moje Wypieki
15.01.2012 18:41 odpowiedz
Taką formę można kupić np. na Amazon.
Dorota, Moje Wypieki
15.01.2012 18:39 odpowiedz
Julia, oponki z serem już robiłam: mojewypieki.blox.pl/2007/09/Oponki.html Kolejnym razem planuję upiec smaczniejsze doughnuts, na drożdżach. W., będą w kolejnym wpisie. Donuts, do których nie potrzeba ani maszynki, ani formy, bo będą na drożdżach, więc wycinane szklanką ;-). Panna_Anna, tą maszynkę mam od kilku lat, użyłam jej pierwszy raz, ale nie smakują mi pączki na proszku, choć dzieci jadły ;-). Nie piekłam w niej nic innego. Nataszko, w przepisie podałam link do formy blaszanej, która zastępuje maszynkę, wtedy pieczemy je w piekarniku. Nie da rady ich upiec bez formy, poniewaz ciasto jest gęstości ciasta na muffinki.
Gość: magda_krolik
15.01.2012 18:36 odpowiedz
Umówiły sie wszystkie jak nic :) Teściowa robiła pączki, mama robiła pączki z dziurką i babcia też. I jeszcze wszystkie postanowiły dokarmić dzieci :) Ty też ;)
Gość:
15.01.2012 18:35 odpowiedz
gdzie można kupić formę? :))
bo chętnie je zrobię!
Gość: jamargaretka
15.01.2012 18:32 odpowiedz
ale fajna ta maszynka
Gość: panna_anna
15.01.2012 18:32 odpowiedz
te z twarogiem są już na blogu:) również pyszne, bo smakują jak od babci..
Gość: Julia Kamińska
15.01.2012 18:26 odpowiedz
Wyglądają jak z bajki albo reklamy Barbie :D

Ja robię pączki z dziurką (oponki) z przepisu mojej ciotki. I jednym z głównych składników jest twaróg - czy takie masz zamiar zrobić następnym razem?
Gość: Dusia
15.01.2012 18:25 odpowiedz
Nie ważne jak smakują....wyglądają obłędnie:)
Gość: W
15.01.2012 18:23 odpowiedz
"Jeśli się kiedykolwiek zastanawialiście nad kupnem specjalnej maszynki do donuts, mogę podpowiedzieć, że lepsze pączki upieczecie bez niej."

TYLKO JAK?
Gość: panna_anna
15.01.2012 18:23 odpowiedz
boskie! myślę nad zakupem tej maszynki i stad pytanie czy używasz jej na co dzień do robienia jakiś ciasteczek, czy robisz w niej tylko coś takiego? pozdrawiam serdecznie z mroźniej Polski!
Gość: Missimo
15.01.2012 18:22 odpowiedz
Nie spodziewałam się, że zobaczę gdzieś przepis na pączki z pączkownicy :D Dostałam ją na mikołajki i są bardzo smaczne, szczególnie, gdy nie ma czasu na upieczenie normalnych. Zdjęcia są piękne, a ta polewa kolorowa *.* Mniam
Gość: Nataszka
15.01.2012 18:22 odpowiedz
Przepiękne, jak je upiec bez maszyny? nie będą wtedy takie równe :(
Gość:
15.01.2012 18:20 odpowiedz
Fajne!
Gość: majanaboxing
15.01.2012 18:20 odpowiedz
Jakie ładne, kolorowe! Muszą być pyszne i słodziutkie :)
Gość: polinqa
15.01.2012 18:18 odpowiedz
Dorotka cudowne kolory lukru! :)
Gość: aga
15.01.2012 18:18 odpowiedz
Och wspaniałe!muszę wypróbować przepis tylko mam zawsze problem gdzie mogę kupić taki barwnik spożywczy... w Markpolu czy Almie nigdy tego nie widziałam.




do góry