Strona główna O blogu Moje książki Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery
na każdą okazję'

już w sprzedaży!

Notes na własne przepisy!

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 982

poniedziałek, 07 listopada 2011

Mississippi Mud Cake

To prawdziwy klasyk z południa Stanów Zjednoczonych. Ma cudownie czekoladowo - kremową konsystencję i właśnie od słowa 'mud' (bagno), przypominającego rozlewiska delty Mississippi wzięło swoją nazwę. Ciasto jest bardzo czekoladożerne, słodkie, wilgotne, jednak wbrew temu, co sugeruje nazwa, ciasto nie jest ciężkie i błotniste. Jest miękkie i rozpływa się w ustach, niemalże bez gryzienia! Za wyszukanie i nadesłanie do mnie przepisu dziękuję Joasi :-).

Składniki:

  • 250 g masła
  • 250 g gorzkiej czekolady
  • 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • 180 ml wody
  • 300 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • 70 g kakao
  • 250 g cukru (lub mniej wedle uznania)
  • 4 jajka
  • 120 ml maślanki (lub kefiru, zsiadłego mleka, jogurtu naturalnego)
  • 2 łyżki oleju

Tortownicę o średnicy 22 cm wysmarować masłem, wyłożyć papierem (spód i boki), w taki sposób, by papier tworzył 'kołnierz' nad formą na dwa cm.

W rondelku o grubym dnie rozpuścić 180 ml wody, masło, czekoladę i kawę rozpuszczalną. Grzać na małym ogniu, mieszając drewnianą łyżką łyżką do uzyskania gładkiego kremu.

Zdjąć z ognia i zostawić do ostygnięcia.

Do miseczki wsypać mąkę razem z kakao, proszkiem i sodą i zmieszać z cukrem. Dodać 4 jajka roztrzepane z maślanką i olejem i stopniowo wyrabiać łyżką. Powoli dodawać masę z czekoladą, w końcu wlać ciasto do przygotowanej formy.

Piec w 160ºC przez około 1 godzinę i 20 minut (lub krócej - ciasto należy sprawdzać już po 50 minutach, by go nie wysuszyć; moje piekło się krócej).  Przed wyjęciem z piekarnika należy wbić patyczek w środek ciasta: powinno być lekko wilgotne. Zostawić ciasto do całkowitego wystygnięcia, wyjąć z tortownicy na metalową kratkę i jeśli to konieczne, wyrównać jego powierzchnię.

Polewa:

  • 250 g gorzkiej czekolady
  • 120 g śmietany kremówki

Nożem poszatkować czekoladę na polewę i umieścić ją razem ze śmietanką nad kąpielą wodną. Wymieszać, do uzyskania gładkiej i jednolitej polewy.

Kiedy polewa będzie letnia, rozsmarować ją na Mud Cake, pokrywając całkowicie jego powierzchnię (boki również).

(Polewę zrobiłam z połowy składników).

Udekorować czekoladowymi zdobieniami wg własnego uznania i podawać. Doskonałym dodatkiem będzie bita śmietana z dodatkiem wanilii bądź cynamonu.

Smacznego :-)

Mississippi Mud Cake

Źródło inspiracji - Rosalba Gioffre ' Czekolada. Nowa harmonia smaku'.

  Oceń: 
Ocena: 9.6  (liczba głosów: 31)
Zobacz także:
Ciasto czekoladowe z espresso i kremem caffe latte
Ciasto czekoladowe z espresso i kremem caffe latte
Ekstremalnie czekoladowe ciasto 'Czekoladowe Malibu'
Ekstremalnie czekoladowe ciasto 'Czekoladowe Malibu'
Migdałowe croissanty
Migdałowe croissanty
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (381)
1 | 2    
Gość: Meggie
22.09.2014 16:10 odpowiedz
Niestety nie mam zbyt wielkiego doświadczenia kulinarnego. Co mogę zrobić gdy nie mam ani maślanki,kefiru... itd z przepisu ?
Dorota, Moje Wypieki
23.09.2014 00:06 odpowiedz
Wybrałabym inny przepis. Ich dodatek naprawdę robi dużą różnicę.
Gość: Paula
06.09.2014 22:29 odpowiedz
Piekłam krócej nawet niż 50 min ( mój piekarnik świruje i piecze jak chce), po wyciągnięciu lekko opadło. Odkroiłam kawałek i nie wygląda na zakalec, jest leciutkie, pulchniutkie i naprawdę dosłownie rozpływa się w ustach, chyba moje najlepsze ciasto jakie upiekłam do tej pory !
02.09.2014 10:41 odpowiedz
i kawałek... w tym cieście aż się prosi o zakalec... mi nie wyszedł... niestety... :)
02.09.2014 10:40 odpowiedz
Witam,
zrobiłam to ciasto w formie muffinek, wyszło mi 26 szt małych muffin.
ciasto jest proste w wykonaniu, jest mocno czekoladowe... ale niestety nie wyszło mi takie wilgotne. Piekłam 20 min z termoobiegiem dwie blachy jednocześnie. Następnym razem będę piec 15 min.
Miss.Cookie. W  (zobacz profil)
03.09.2014 14:35 odpowiedz
Wyglądają bardzo amerykańsko i smakowicie, jak wszystko u Ciebie. Cudne zdjęcie :)
03.09.2014 15:39 odpowiedz
Ślicznie Ci dziękuję Miss Cookie :)
Staram się :)
30.08.2014 09:54 odpowiedz
Upieklam wieczorem, pyszne.. ale trzeba zaprosic gosci, bo bardzo sycace i we dwojke nie damy rady ;) Pani Doroto, ile i jak mozna najlepiej przechowywac to cudo, zeby zachowalo wilgotnosc? Zalaczam zdjecie..
p.s. bardzo lubie Pani strone... i przepisy i fotografie! Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
30.08.2014 10:35 odpowiedz
Dziękuję za piękną fotkę! Przechowujemy w temp. pokojowej pod kloszem do ciasta lub można zamrozić. Polewa czekoladowa trochę chroni przed utratą wilgoci.
pozdrawiam :-)
Gość: Beata
19.08.2014 20:24 odpowiedz
Ciasto obłędne :) w związku z tym, że nie jestem aż taką fanką gorzkiej czekolady, dodałam pół na pół z mleczną i od tej pory jest to moje ciasto czekoladowe nr 1.
Ps. Piekłam 50 minut.
Gość: Kanae_5
06.08.2014 19:19 odpowiedz
Czy zamiast kawy mogę dać kakao?
Dorota, Moje Wypieki
06.08.2014 22:31 odpowiedz
Można pominąć kawę.
08.07.2014 18:51 odpowiedz
Ciasto jest przecudowne! Z braku wystarczającej ilości gorzkiej czekolady (mamy chyba jakiegoś krasnala, który wyjada ją po nocach :/ ) dałam 200g gorzkiej i 50 mlecznej, a polewę zastąpiłam bitą śmietaną z truskawkami. Ciasto rozpływa się w ustach!
08.07.2014 17:17 odpowiedz
Ciasto właśnie się piecze, ale jest bardzo płynne. Powinno być takie?
Gość: deremin
06.07.2014 22:39 odpowiedz
Ciasto przecudowne, idealne dla osoby uzależnionej od czekolady, takiej jak ja :) jedyne co mnie w nim zdziwiło to to, jak bardzo ono wyrosło, było conajmniej dwa razy takie, jak te które pokazuje Pani na zdjęciu! Co mogło być tego przyczyną?
Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
06.07.2014 23:00 odpowiedz
2 razy wyższe? Może się tylko wydaje? Nie ma takich form ;-). Czy ma 15 - 18 cm?
Gość: Monia
02.07.2014 20:02 odpowiedz
Nie lubię baaardzo słodkich ciast, ile powinnam użyć w takim wypadku cukru i czy braki cukru zastąpić czymś innym żeby nie zmienić konsystencji?
Dorota, Moje Wypieki
02.07.2014 20:06 odpowiedz
Wystarczy zmniejszyć ilość cukru, nie będzie to miało wpływu na konsystencję. Ciężko mi powiedzieć, ile dla Ciebie to będzie w sam raz :). 
Gość: Magda
29.05.2014 19:12 odpowiedz
Upiekłam wczoraj to ciasto po raz pierwszy. I coś minimalnie nie wyszło:( smak super, kolor piękny, ale trochę się kruszy:( Jest chyba za mało wilgotne, co może być przyczyną...? Zrobiłam jak w przepisie tylko cukru dałam 200 g. I piekłam bez termoobiegu, bo w przepisie nic nie pisze na ten temat. A jak powinno być? Pani Doroto proszę o pomoc, bo nie odpuszczę:) A jako muffiny z termoobiegiem czy bez?
Dorota, Moje Wypieki
29.05.2014 21:33 odpowiedz
Przypuszczam, że było pieczone zbyt długo. Pieczemy bez termoobiegu.
Ra Barbara  (zobacz profil)
28.05.2014 15:49 odpowiedz
Bardzo dobre :)
Gość: Aneczka
20.05.2014 15:05 odpowiedz
jak dlugo trzebaby piec muffinki z tego przepisu?
Dorota, Moje Wypieki
21.05.2014 00:07 odpowiedz
Około 20 - 25 minut.
Gość: Bożena
12.05.2014 23:43 odpowiedz
Pani Dorotko, bardzo dziękuję za tego bloga! Wszystkie przepisy na ciasta, z których dotąd korzystałam były wspaniałe i zawsze się udawały. Robiłam mnóstwo czekoladowych babeczek i ciast, ale chciałam wypróbować coś stricte czekoladowego bez żadnych dodatków - padło na Mud Cake. Niestety inaczej je sobie wyobrażałam. Jest bardzo ciężkie, BARDZO czekoladowe - jak dla mnie zdecydowanie za bardzo. Miękkie, błotniste i dlatego mocno zapychające. Po jednym kawałku mam dość, nie tylko ja.. Zdecydowanie wolę ciasta z kremem i owocami. ;)
Raphaelle  (zobacz profil)
09.05.2014 15:00 odpowiedz
To ciasto czekoladowe jest przepyszne.Rewelacyjne na kazda okazje. U mnie jako torcik dla synka.
Lizardir  (zobacz profil)
28.04.2014 16:45 odpowiedz
A tu zdjęcie:))
Gość: Lizardir
28.04.2014 16:16 odpowiedz
Ciasto jest rewelacyjne, raj dla czekoholików:)) Moje piekło się ok godziny, wyszło cudowne, wilgotne, rozpływające się w ustach, polewę zrobiłam z mlecznej czekolady, żeby nie było za gorzko i jest idealnie:) To moje pierwsze ciasto z przepisów Pani Doroty i jestem zachwycona. Następne jakie zrobię to cytrynowe dla odmiany:D Pozdrawiam:)
truskawka03  (zobacz profil)
18.04.2014 13:08 odpowiedz
czy ciasto można przekroić w pół i przełóżyćna przykłąd serkiem? Czy jest zbyt miękkie i może się rozpaść?
truskawka03  (zobacz profil)
18.04.2014 12:56 odpowiedz
Czy ciasto można przekroić na dwie części i przełożyć na przykład serkiem lub bita smietana?czy moze się rozpaść bo jest zbyt miękkie?
02.04.2014 15:52 odpowiedz
jestem fanką czekolady,a to ciasto jest przepyszne!!! mokre, pulchne, przepyszne i mega proste. polecam!!!
Gość: Asiulek
20.03.2014 21:21 odpowiedz
Ciasto z tego przepisu wychodzi...boskie, cudowne.....mega czekoladowe :) Ja zamiast polewy z przepisu posmarowałam gotową nutellą. O mamo...nie mogę doczekać się aż mąż wróci z pracy i posmakuje ;)
W termoobiegu piekło się niecałe 50 min.
Przepyszne przez duże P :)
Gość: ti
09.03.2014 20:46 odpowiedz
Ratunku! Jogurt magicznym sposobem zniknął z lodówki, kefiru, zsiadłego mleka i maślanki brak, a na ciasto ochota!!! Czy jest cokolwiek innego? Czym mogę zastąpić stracony jogurt?
Anna257  (zobacz profil)
09.03.2014 21:49 odpowiedz
Ti ja nigdy nie mam zsiadlego mleka w domu zastępuje mlekiem z octem i cytryna. Wyjdzie napewńo....czyli zamiast 120 ml zsiadlego mleka czy kefiru dodalabym 100 ml mleka, mała lyzeczka octu białego i 2lyzki duże soku z cytryny.wszystko wymieszać i odstawić na 15 min żeby sie "skwasilo" :D a potem robić jak pisze w przepisie...a może masz smietane 12% albo 18% tez wyjdzie ładnie .Powodzenia
Gość: ti
10.03.2014 21:59 odpowiedz
Dzięki wielkie! Już się nie mogę doczekać, kiedy spróbuję ciasta ;)
Gość: plywok
20.02.2014 16:18 odpowiedz
czy mogę w cieście zamiast masła użyc margaryny?
tylko to mam w domu, a ochota jest.
Dorota, Moje Wypieki
21.02.2014 00:10 odpowiedz
Tak, tylko takiej przeznaczonej do pieczenia.
bloomcia  (zobacz profil)
11.02.2014 12:51 odpowiedz
Uwielbiam to ciasto, choć trochę zmieniam proporcje i daję po części mleczną czekoladę.

Do osób które przesuszają swoje ciasto - ostatnio zmieniałam piekarnik w domu. W starym piekłam to czekoladowe cudo 1h 15 min (160 stopni, termoobiegu nie miał). W nowym piekarniku (też piekłam bez termoobiegu, bo chciałam przybliżyć warunki pieczenia do tych ze starego piekarnika, 160 stopni) wystarczyło... 40 minut! Jakbym potrzymała dłużej, to też bym przesuszyła. Nawet moggłam 5 minut krócej jak na moje oko, żeby był ciut bardziej mokry. Także musicie sprawdzać jak pieczecie patyczkiem co jakiś czas. Pozdrawiam Cię Dorotko - uwielbiam Twoje wypieki :)
Sebastian  (zobacz profil)
02.02.2014 17:39 odpowiedz
Nie jadłem w życiu lepszego ciasta czekoladowego :)
Mniam...
basteros  (zobacz profil)
24.01.2014 10:13 odpowiedz
Skorzystałam z przepisu, aby zrobić cake pops'y. Z 1/2 przepisu wyszła mi duża keksówka, z czego zrobilam ok.25 lizaków :-) Smak cake pops'ów...niebo w gębie! Idelanie się lepi i nie trzeba już nic dodawać do środka. W tym tygodniu koleżanka poprosiła mnie o te same cake pops'y na urodziny jej synka. Pomyślałam: zrobię z 1 i 1/2 przepisu to jedno cisto zostanie dla mojego A. czyt.: czekoladowego monstera ;-) Z tej ilości wyszła mi ta sama duża keksówka i tortownica nie o średnicy 22cm, tylko 25cm :D Wyrosły mega! Z tortownicy wyszło dobrze ponad 50 cake pops'ów. Ciasto z keksówki oblałam glazurą z gorzkiej czekolady i...przetrwało jeden wieczór :-) Ciasto jest delikatne, mokre i puszyste. Mniam!
Gość: Czekolada
12.01.2014 11:50 odpowiedz
a ja nie wiem co z moim jest nie tak. po przestygnięciu jest suche. co zrobić.? i jak to przechowywać.?
Gość: Ewik
11.01.2014 17:31 odpowiedz
Przepyszne :)
Gość: ogosia
04.01.2014 15:28 odpowiedz
ciasto fantazja! dziękuję za przepis.
Gość: Oskar
04.01.2014 10:43 odpowiedz
Dzień dobry , mam pytanie czy mogę tego ciasta użyć o zrobienia babeczek? jeżeli tak to ile czasu mają się piec?
Dorota, Moje Wypieki
04.01.2014 11:24 odpowiedz
Można. Około 25-30 minut lub dłużej, do suchego patyczka.
01.01.2014 16:02 odpowiedz
Ciasto wyszlo idealne mimo malych zmian w proporcjach np. 220 gr. czekolady zamiast 250 gr. - akurat taka mialam czekolade , lyzeczka wiecej proszku zamiast sody bo sody akurat nie mialam , ciut mniej kakao. U mnie Polewa rowniez z polowy porcji - wystarczajaca ilosc. Pieklam 50 min. Super :)
Gość: aurelia.wieczorek
22.12.2013 12:33 odpowiedz
Witam nie wiem dlaczego czekolada mi się rozwarstwia tłuszcz pływie po górze użyłam czekolady wawel proszę o pomoc co zrobić żeby nie wyrzucić dodałam kremówki i planty i dalej jest taka
19.12.2013 09:41 odpowiedz
Hmmm, wszyscy piszą że wspaniałe, a mi się nie udało i nie smakowało :( Nie upiekło się w środku, pomimo dłuższego pieczenia i wyszło bardzo gorzkie... No, ale ja tak mam z czekoladowymi ciastami - jakoś nie pasujemy do siebie ;) Może zrobię jeszcze jedno podejście, ale to dopiero za jakiś czas :D
Gość: anja
05.12.2013 18:15 odpowiedz
Witam! Czy próba zrobienia tego ciasta z mąką bezglutenową jest z góry skazane na porażkę? Czy można próbować? :) I jeśli tak to czy ewentualnie coś dodać?
Gość: anja
22.12.2013 12:17 odpowiedz
gdyby ktoś jeszcze się zastanawiał: da się i wychodzi niesamowicie! bez żadnych zmian w przepisie - jedyne na co trzeba uważać to czas w piekarniku - u mnie było gotowe po 40min ;)
Gość: naadij
05.12.2013 09:50 odpowiedz
Pani Dorotko, czy można dodać tu nieco przyprawy do piernika, żeby nadać ciastu świąteczną nutę? Jak tak to jak dużo? i czy coś wtedy odjąć? bardzo bardzo gorąco proszę o odpowiedź, chcę upiec moim maluszkom na mikołajki:)!
Dorota, Moje Wypieki
05.12.2013 10:20 odpowiedz
Można, pewnie :). Wyjdzie bardzo świąteczny murzynek, nie odejmowałabym nic.
Gość: naadij
05.12.2013 10:27 odpowiedz
wyściskałabym Panią teraz za tak szybką odpowiedź! serdecznie dziękuje!:) dodam 2 łyżeczki, wystarczy prawda?
PS. muszę Pani wyznać, że pokazałam jakiś tydzień temu mojej 70-leniej babci Pani stronę, babcia się zakochała! mówi, że znajduje tu mnóstwo smaków dzieciństwa i tradycyjnych receptur jak u niej w domu, a też uczy się nowości:) i teraz obie się cieszymy, że Panią mamy!
Dorota, Moje Wypieki
05.12.2013 20:24 odpowiedz
Będzie dosc delikatnie, ale wystarczy, pozdrawiam :).
Gość: naadij
06.12.2013 12:19 odpowiedz
dodałam jednak 3 łyżeczki i jeszcze pół łyżeczki cynamonu. w przeliczeniach na moją keksówke wyszło, że powinnam składniki zmiejszyć o ok. 0,3 każdy, nie bylam pewna jak sie za to zabrac, pomyślałam, że trudno zostawie jak jest. a w piekarniku ciasto.. wykipiało! ale to nic, poczekałam aż przestanie się wylewać wyciągnęłam i nadmiar masy przełożyłam do muffinkowych foremek. wszystko skonczyło się cudnownie, małe siostry zachwycone, a Tata mówił, że to najlepszy PIERNIK jego zycia! na pewno zrobie na wigilie. jestem przeszczesliwa, calusuje goraco!
Gość: Alicja
20.11.2013 21:05 odpowiedz
Cudowne ciasto! Wyszło wilgotne, pyszne, rozpływa się w ustach! Wszyscy są nim zachwyceni, wyszło idealnie. Chciałam wstawić zdjęcie ale nie bardzo wiem jak to zrobić.
Dorota, Moje Wypieki
20.11.2013 21:32 odpowiedz
Trzeba byc zalogowanym na blogu (założyć konto).
Gość: Pati
13.11.2013 17:02 odpowiedz
Najlepsze czekoladowe ciasto jakie jadłam :))) polecam!
05.11.2013 16:07 odpowiedz
dziwne to ciasto.. czego tam nie ma? jest wszystko i chyba za dużo. opinie w domu były podzielone: teść i mąż pałaszowali zawzięcie, reszta jak pies do jeża. dla mnie osobiście za ciężkie, mokre, tłuste.. chyba dla prawdziwych czekokoneserów.
Gość: haha
01.11.2013 16:58 odpowiedz
Rewelacja! Tylko zamiast polewy czekoladowej podałam z gorącym musem malinowym. Wprost niebiański smak :)
Gość: reianami
28.10.2013 10:14 odpowiedz
Ciasto jest rewelacyjne :) piekę je, gdy tylko ktos ma do mnie przyjść lub na prośbę męża, który uwielbia gorzką czekoladę. Muszę jednak przyznać, że za pierwszym razem wyszło dość ciężkie w smaku i konsystencji ale uwielbiam improwizować w kuchni i wszyscy przyjaciele wiedzą, że zawsze coś dodam do przepisu od siebie. Tak też zrobiłam w tym przypadku. Otóż do podstawowego przepisu dodaję skórke otartą z dwóch pomarańczy i sok wyciśnięty z jednej. Po upieczeniu ciasto zyskuje lekkość i rewelacyjny aromat pomarańczy, która bardzo pasuje do czekolady. Polecam :)
Livonia  (zobacz profil)
19.10.2013 21:13 odpowiedz
Wyszlo wspaniałe:) robiłam jako tort na swoje urodziny. Sporo mi wyrosło, pozostało bardzo wilgotne. Gorąco polecam jak ktoś lubi mokre ciasto. Dziś jadłam "resztki" z środy. Nadal pyszne.
Gość: ina
05.10.2013 11:54 odpowiedz
Jak długo należy gotować ten krem czekoladowy? Proszę o bardzo szybką odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
05.10.2013 12:06 odpowiedz
Polewę? Aż składniki się roztopią i połączą, kilka minut.
Domisia  (zobacz profil)
04.10.2013 10:33 odpowiedz
Bardzo fajne ciasto,mocno czekoladowe,wilgotne,po prostu rewelacyjne,jezeli ktos lubi takie ciasta to baaardzo plecam.
Domisia  (zobacz profil)
17.10.2013 13:46 odpowiedz
a oto i zdjecie mojego ciasta
Domisia  (zobacz profil)
17.10.2013 15:05 odpowiedz
a oto moje ciasto
Ania0205  (zobacz profil)
03.10.2013 19:49 odpowiedz
Świetny przepis,ciasto jest puszyste,wilgotne,rozpływa się w ustach.piekłam 1h
EmilyDead  (zobacz profil)
28.09.2013 17:39 odpowiedz
Jaką konsystencję powinno mieć ciasto w momencie kiedy wkładamy je do tortownicy ?!
Dorota, Moje Wypieki
28.09.2013 20:02 odpowiedz
Niestety, już nie pamiętam.. może ktoś z czytelników pomoże?
Gość: POMIDOR
20.09.2013 17:16 odpowiedz
Ten przepis wspaniale sprawdza się jako baza na MUFFINKI. Wychodzą wilgotne i bardzo czekoladowe, i zawsze się udają. Robię je już po raz kolejny.
Gość: POMIDOR
20.09.2013 17:16 odpowiedz
Ten przepis wspaniale sprawdza się jako baza na MUFFINKI. Wychodzą wilgotne i bardzo czekoladowe, i zawsze się udają. Robię je już po raz kolejny.
Porzeczka  (zobacz profil)
18.09.2013 17:52 odpowiedz
Upiekłam. Wyszło świetnie, dałam trochę mniej gorzkiej czekolady i piekłam w nieco większej tortownicy. Po 1h było gotowe. Bardzo dobry przepis:D
Gość: Martuchna
17.09.2013 15:01 odpowiedz
Mam sporo zaprawionych śliwek i chciałam je wykorzystać do jakiegoś ciasta czekoladowego. Czy mogę je dodać na wierzch przed pieczeniem? A może ma pani jakiś inny pomysł? Są zbyt rzadie żeby przełożyć nimi ciasto po upieczeniu...
Dorota, Moje Wypieki
17.09.2013 21:11 odpowiedz
Nie pamiętam dokładnie konsystencji tego ciasta przed pieczeniem..Można spróbować, ale obawiam się, że pójdą na dno.
12.09.2013 11:38 odpowiedz
Zrobione,ale uwazam ze troszke za dlugo bylo w piekarniku.Takie sypkie jest jak sie gryzie.Pieklam 1 godz 10min,nastepnym razem bede krocej piekla.A poza tym jest idealne na moje uzaleznienie czekoladowe.Polewe robilam pol na pol z mleczna;) Pysznosci...A w srodku ono ma byc takie mocno mokre,takie wrecz niedopieczne troche???
oliwkamm  (zobacz profil)
11.09.2013 14:15 odpowiedz
nie ma lepszego czekoladowego.
Gość: aneta
07.09.2013 12:48 odpowiedz
Pyszne ciasto - właśnie takiego przepisu szukałam od dłuższego czasu. Pyszne max-czekoladowe mokre ciasto. Mój mąż akurat miał ochotę na ciasto z owocami więc ułożyłam jeszcze na wierzchu owoce - pyszne połączenie.... Dziękuję za przepis!!!!!!!!!!!!
Gość: ana
06.09.2013 17:37 odpowiedz
Tego mi bylo trzeba na dzien taki jak dzis! Za oknem leje od rana , buro i ponuro , dawka czekolady w takim wydaniu byla dla mnie niezbedna ! Wlasnie pochlonelam pierwszy kawalek , jeszcze cieply. Pyszne , lepkie, mokre i choc dalam tylko 200g czekolady i 50g kakao to wydaje mi sie ze to w zupelnosci wystarcza . U mnie siedzialo w piekarniku 1h10min . Dorotko , zastanawiam sie czy moznaby zastapic czekolade gorzka na mleczna ?? W wersji dla dzieci , bo ta wydaje mi sie dla maluchow zbyt "wytrawna".
Gość: justyna54
31.08.2013 20:25 odpowiedz
Pierwszy raz piszę komentarz, bo po raz pierwszy jestem rozgoryczona.Wszystko robiłam wg przepisu, a to co wyszło przypomina ziemię z doniczki,po ukrojeniu pierwszego kawałka ,myślałam,że zemdleję,ciasto się rozsypało,musiałam łyżką wybierać z talerza i to co teraz leży na talerzyku , to uwierzcie mi,wygląda jak ziemia ,w smaku ohydne,bez popicia nie da się zjeść.Proszę mi powiedzieć ,co się mogło stac.Słowo honoru,że składniki i wykonanie ściśle wg przepisu.
Dorota, Moje Wypieki
01.09.2013 00:09 odpowiedz
Moze dodałaś zbyt dużo mąki lub mąkę inną niż pszenną?
Gość: Nina
02.09.2013 15:23 odpowiedz
piekłaś z termoobiegiem?
Gość: Nina
31.08.2013 10:01 odpowiedz
Wyszło dokładnie takie jak napisałaś. Bardzo czekoladowe, wilgotne ale nie ciężkie, rozpływające się w ustach. Pycha. Dałam więcej jogurtu naturalnego a polewę zrobiłam z czekolady mlecznej ze śmietanką 30% z dodatkiem cukru waniliowego, odrobiny ekstraktu śmietankowego na alkoholu i kardamonu. Wyszło idealnie. Mój czekoladoholizm zaspokojony w 100% :)
26.08.2013 14:38 odpowiedz
ciasto jest naprawdę dobre. wilgotne, sycące i naprawdę czekoladowe. po przeczytaniu komentarzy bałam się, że będzie suche więc piekłam około godziny (może godzina i dziesięć minut). Ciasto spędziło całą noc i pół dnia w bagażniku samochodu w pudełku i utrzymało swoją świeżość :)
11.08.2013 21:20 odpowiedz
Piekłam w formie muffinek (z tego przepisu wychodzi 24 szt.) są idealne dla osób lubiących bardzo czekoladowe wypieki zmniejszyłam ilość cukru do 200 g. Idealnie się mrożą.
06.08.2013 12:15 odpowiedz
Zrobiłam wczoraj wieczorem. Poczekałam jednak na tę rotownicę, wolałam nie bawić się w obliczanie do keksówki. Ciasto siedziało z termoobiegiem równe 50 min. Zbytnio nie wyrosło, bo tortownicę mam 26 cm średnicy. ciasto jest niestety suche wewnątrz, niemniej jednak bardzo smaczne i czekoladowe - dałam tylko 160 gr cukru. Kawy nie czuć. Polewę zrobiłam z wody, czekolady mlecznej i margaryny. Dzisiaj zjadłam na śniadanie - bardzo sycące. Niestety nie przypadło do gustu mojemu mężowi, zatem obawiam sie, że będę jeść je sama ehh. Moj mąż kocha ciasta mokre, myślałam, że będzie bardziej wilgotne. Ktoś pisał, że takie się staje po kilku dniach - zobaczymy. Ponieważ mieszkam na Cyprze, ciasto muszę trzymać w lodówce, bo jest tu tak duża wilgotność, że w 2 dni by mi ono spleśniało. Wciąż szukam bardzo mokrego ciasta, bez kremu, galaretek itp. chciałabym zjeść takiego mega mokrego czekoladowego muffinka, albo właśnie czekoladowe ciasto, które jest mokre po przekrojeniu. Może Pani polecić takie ciasto?
Pozdrawiam serdecznie!

ps: poniżej mój 'błotniak'
Gość: bożena
07.08.2013 10:47 odpowiedz
Ja też poszukiwałam naszego czekoladowego ideału ;) Powyższy przepis nie dostał następnej szansy ;) Ogólna opinia była "za puszysty,za suchy",ale wiele osób tu komentujących twierdzi,że ciasto jest wilgotne,więc to pewnie rzecz gustu i odczucia"wilgotności" ;) U Nas z ciast czekoladowych sprawdziło się najbardziej" ciasto czekoladowe z cukinią", sporadycznie "razowe ciasto czekoladowe" i "ciasto mocno czekoladowe",jeśli jednak mamy ochotę na konkretną dawkę czekoladowego wypieku to sięgamy po brownie z przepisu na "Torcik brownie z kremem fistaszkowym i karmelem" oczywiście bez kremu i innych dodatków, po wielu eksperymentach dla mnie to najlepszy przepis na brownie jest tam mało mąki ,a dużo "płynów" przez co wychodzi prawdziwe mokre;) Powodzenia w poszukiwaniu własnych smaków!
07.08.2013 12:56 odpowiedz
podobno wszystkie brownies mają to do siebie, że są ciężkie i wilgotne :) no, ale nie każdy je lubi :)
Gość: marysia
12.07.2013 21:54 odpowiedz
wyszlo idealne, dziekuje za przepis :**
Gość: Ola
21.06.2013 11:40 odpowiedz
Ciasto robię już 4 raz, zawsze wychodzi pyszne, każdy się nim zachwyca i zamawia na urodziny:)
Dziś będzie tortem urodzinowym dla chłopaka, jestem pewna, ze będzie się nim zajadał:)
Nie modyfikuję przepisu, dodaję tylko połowę cukru, ponieważ za pierwszym razem miałam wrażenie, ze było delikatnie zbyt słodkie.
Pozdrawiam i gratuluję takiego kulinarno-estetycznego talentu:)
Gość: sisunia81
30.05.2013 20:54 odpowiedz
Witam Dorotus.
Cisato rewelaca,zreszta jak kazde Twoje ciasto :) po przeczytaniu wpisow obawialam sie ze bedzie suche,ale wrecz przeciwnie jest wilgotne i rozplywa sie w ustach :) moze to zasluga odrobiny 12 letniej highland park :) jedyne co mi nie wyszlo to polewa i tu nie wiem czemu....Twoja wyglada na taka gladka i lsniaca,a moja jest taka matowa i jak zwazona :/ w smaku ok ale wyglad inny.Co moglam zrobic nie tak?
Dorota, Moje Wypieki
31.05.2013 13:07 odpowiedz
Proszę przeczytaj porady. Prawdopodobnie wystarczyłoby dodac do niej odroinę wrzątku i wymieszać.
Gość: Grażyna L
28.05.2013 23:11 odpowiedz
Pani Dorotko,
chciałabym dodać do ciasta trochę alkoholu,
nie wiem czy bezpośrednio do ciasta, czy do polewy.
Czy można sobie na to pozwolić przy tym cieście?
Jeśli tak, to w jakiej ilości i w którym momencie?
(jaki to może być alkohol?)
Dorota, Moje Wypieki
29.05.2013 18:01 odpowiedz
Mozna dodac dowolny alkohol: ulubiony likier, wódkę, rum. Wystarczy wmieszac na sam koniec do ciasta. Do polewy bym nie dodawała.
Gość: Grażyna L
31.05.2013 20:19 odpowiedz
Bardzo dziękuję za odpowiedź!
Pani Dorotko, ciasto zrobione! :D
Jeszcze nie próbowane, czeka w lodówce
na jutrzejsze święto Dzieci! ;)
Przy nakładaniu polewy, trochę skubnęłam
Pyyyycha, będzie odlot hihihihi
Jeden tylko problem, zapadło mi się,
równiutko, po środku.
Co mogło być przyczyną?
Za długo mieszałam (tylko łyżką)?
Czy może za wysoka temperatura?
Piekłam z termoobiegiem w 160 st.
Marzyło mi się takie piękne, jak Pani ....
Ale mistrz jest tylko jeden ..... :D
Dziękuję za świetne przepisy!
Pozdrawiam :)
Gość: łakocie
22.05.2013 14:20 odpowiedz
To moje ulubione ciasto, tak bardzo mocno, mocno czekoladowe! wspaniale smakuje a wygląd frapuje ...przypomina kupę błota:)
kiva_tytto  (zobacz profil)
01.05.2013 19:43 odpowiedz
Nie lubię modyfikować przepisów, ale tutaj dałam tylko 200g gorzkiej czekolady (jakoś nie miałam odwagi dodać aż 250g :) i zdecydowanie mniej cukru (170g). Nie dodałam też kawy (nie lubię jej smaku). Ciasto i tak wyszło mocno czekoladowe. Smaczne, ale... nie będzie moim ulubionym. Uwielbiam czekoladę, ale to mnie nie zachwyciło, sama nie wiem dlaczego :) Raczej nie będę go powtarzać. Nie robiłam już polewy, zostawiłam popękany wierzch (ku radości synka, który stwierdził że faktycznie wygląda jak podsuszone bagno :) Piekłam 55minut i wyjęłam w obawie, żeby nie przesuszyć. Jednak chyba mogło zostać parę minut dłużej, bo środek się zapadł i powstał lekki zakalczyk :) Dołączam fotkę jednej porcji :)
Gość: beatawg
15.04.2013 10:57 odpowiedz
czy mogę wykorzystać tę polewę (z propocji wedlug tego przepisu) do oblania http://www.mojewypieki.com/przepis/ciasto-czekoladowe-z-kremem-czekoladowym?
Dorota, Moje Wypieki
16.04.2013 19:55 odpowiedz
Tak.
krysias  (zobacz profil)
06.04.2013 15:24 odpowiedz
Długo szukałam przepisu na to ciasto. Upiekłam na Święta. Jest super. Chociaż... Albo za długo piekłam, albo w przepisie jest zbyt dużo środka spulchniającego. Bardzo wyrosło i było zbyt "sypkie". I tu niespodzianka - po 5 dniach w lodówce pod przykryciem (było zbyt wiele łakoci) zrobiło się bardziej zwarte i wilgotne i było idealne :)
Gość: Ala
06.04.2013 14:07 odpowiedz
SUPER CIASTO!! robiłam je już 3 razy i za każdym razem pyszne! Było w "czystej" postaci, czyli bez żadnych dodatków, potem było przekładane kremem i polane czekoladą, a ostatnio zrobiłam je również na święta wielkanocne, ale tym razem w postaci babeczek. Wyszło mi ich 24 szt. Miałam specjalną blaszkę z wgłębieniami na babeczki (12 szt), wyłożyłam je tylko pociętym na kwadraty papierem do pieczenia. Babeczki zniknęły wszystkie w brzuchach moich dwóch siostrzeńców (ledwo załapałam się na dwie) :P SUPER przepis! A znalazłam go zupełnie przez przypadek :)
04.04.2013 09:06 odpowiedz
Chwilowo nie mam tortownicy, mam keksówkę dł ok 30 cm (+/-) czy mogę upiec w keksówce, czy lepiej nie, bo np pojawi się zakalec?
Gość: melkanelka
30.03.2013 09:19 odpowiedz
Upiekłam i miałam stracha, że upadnie, bo trochę pozmieniałam. Skończyła się soda, więc dałam tylko proszek, jogurtu naturalnego nie było, był owocowy i kwaśna śmietana :) ale się udał, pyszny, potwierdza to cała rodzina
Gość: Karolina
16.03.2013 16:11 odpowiedz
Wspaniałe ciasto... takiego smaku szukałam 30 lat:) Moja córeczka lada dzień się urodzi i jej też smakowało, bo wierciła się strasznie gdy je jadłam... Mąż zachwycony, zjadł od razu 3 duże kawałki!!! Dziękuję Ci, że robisz to co robisz;)
Gość: Renata
10.03.2013 17:02 odpowiedz
Pani Doroto, piszę pierwszy raz choć zaglądam tu od kilku lat. Nauczyła mnie już Pani piec makowiec, sernik, pączki, itd a teraz Mississippi Mud Cake:) Przydała sie Pani uwaga aby sprawdzić po 50 minutach bo umnie po godzinie już było gotowe. Wyśmienite ciasto, polałam polewą czekoladową z dodatkiem rumu i wyszło na truflowo. I choć nie jestem wielkim miłośnikiem ciast czekoladowych, to uciasto uważam za znakomite. Już planuję upieczenie go na Wielkanoc. Znalazłam też gdzieś przepis z domieszką whisky i zastanawiam się czy nie warto spróbować. Czy Pani zdaniem 50 ml whisky nie nie zaszkodzi ciastu? pozdrawiam, Renata
Dorota, Moje Wypieki
10.03.2013 19:14 odpowiedz
Na pewno nie zaszkodzi :).
Gość: joanna
04.03.2013 12:53 odpowiedz
Pani Doroto,mam pytanie,czy da sie to ciasto przekroic i przelozyc?szukam czegos bardzo czekoladowego,miekkiego,pachnacego i rozplywajacego sie w ustach ale jednoczesnie nadajacego sie do przelozenia pomaranczowa galaretka...coPanio tym mysli???
Korzystam z Pani przepisow czesto i zawszez anjduje cos co mi odpowiada a tym razem jestem w kropce.
pozdrawiam ze slonecznej Italii
Dorota, Moje Wypieki
04.03.2013 21:01 odpowiedz
Tak, nadaje się.
Gość: kinga
28.02.2013 18:04 odpowiedz
Dorotko czy można zamiast czekolady dodac kakao ? I w jakich ilosciach
26.02.2013 12:31 odpowiedz
Upieklam na Walntynki ( w ksztalcie serca). Wyszedl bardzo smaczny :)
Jokazuni  (zobacz profil)
24.02.2013 13:38 odpowiedz
Skusiła mnie mocno czekoladowe ciasto ale przyznam, że się przepis mnie rozczarował. Oczekiwałam, że ciasto "mud" będzie ciężkie i wilgotne i choć pani Dorota pisała ze takie nie jest to jednak dla mnie strukturą przypomina bardziej piaskowe, jest dość suche i kruszy się - a nie jest to kwestia pieczenia bo siedziało tylko 50 min. No ale do koszta nie trafiło :-) ... ze szklanką zimnego mleko trochę jak ciastka Oreo.
Ja będę dalej poszukiwać swojego czekoladowego, ciężkiego i mokrego "ideału".
04.04.2013 12:53 odpowiedz
Polecam Ciasto Czekoladwoe Pani Doroty (Chocolate loaf cake) ...Pyszne :))
Gość: gosia
23.02.2013 13:37 odpowiedz
Mozna te ciasto zrobić w formie tortu i przełożyć czekoladowym kremem z mascarpone albo creme cheese ? Czy było by już za dużo słodkości na raz? Proszę o szybką odp
Dorota, Moje Wypieki
23.02.2013 22:43 odpowiedz
Mozna.
Gość: iza
22.02.2013 13:48 odpowiedz
Bardzo smaczne. W moim bardzo kiepskim piekarniku musialam piec ok.2h, ale wyszlo bardzo dobre. Zaraz po upieczeniu wyjelam z formy, nalozylam polewe (bo mialam goscia) i posypalam zrumienionymi platkami migdalow i musze powedziec, ze jeszcze cieple bardzo dobrze smakuje. Swietna tekstura -- przyjemnie rozplywa sie w ustach! Cukru, tak jak inni dodalam mniej (150g).
Gość: 2witchy
19.02.2013 20:07 odpowiedz
Doskonałe ciasto! Daliśmy za mało czekolady, za dużo mąki, kawy rozpuszczalnej nie daliśmy wcale, bo w domu nikt tego nie tyka, pekarnik był bez termostatu wiec temperatura teoretyczna pomiędzy 100 a 200 :) Wyszło idealne. Dzięki za przepis
użytkownik usunięty
18.02.2013 22:27 odpowiedz
Hmmmm.... ciasto siedzi w piekarniku od półtorej godziny. Wyrosło jak szalone a w środku nadal surowe :-/ W moim przypadku tortownica 22 jest stanowczo za mała. Mam nadzieję ,że ciasto będzie do uratowania. Zwiększyłam już temperaturę, włączyłam termoobieg i zobaczymy, czy coś to pomoże. W koncu przecież musi sie upiec!
Gość: Edyta
19.02.2013 14:44 odpowiedz
Niestety chyba ciut za długo ostatecznie sieedziało w piekarniku. Albo niepotrzebnie podkręciłam temp na 180, ale po prostu już się irytowałam, że w środku ciągle surowe. Wyrosło niemożliwie,w smaku jest ok, ale przypuszczam, że powinno być bardziej wilgotne. Kruszy się i ogólnei smakuje jak taki bardziej wilgotny murzynek. Nic to, jeszczcze je wypróbuje, ale musi odczekać, bo w każdy weekend testuję inne ciasto. Jak na razie moimi faworytami są ciacho z cukinią i z guinessem :-)
Gość: Edyta
21.02.2013 10:58 odpowiedz
Wiecie co? po kilku dniach od upieczenia to ciasto nabrało mocy! Jest mega czekoladowe, wilgotniejsze i gdybym wyjeła je z piekarnika 5 minut wcześniej, to pewnie byłoby bardziej glinowate w srodku (czyli to co w czekociastach lubię najbardziej), ale i tak jest MEGA! :-)
Gość: karo_oo
14.02.2013 12:16 odpowiedz
Ciasto jest od godziny w piekarniku, boki ciasta są upieczony a środek lejący. Co się stało ?
Gość: mamamia
14.02.2013 11:48 odpowiedz
mam pytanie czy moge pomieszac czekolade gorzka z meczna bo mam ogromna ochote upiec to ciasto ale niestety gorzkiej czekolady mam za malo
-julemi-  (zobacz profil)
15.02.2013 12:19 odpowiedz
mamami to ja :) upiekłam to ciasta ale pomieszałam czekolady (brak wystarczającej ilości gorzkiej w domu ) za to dałam tylko 150 g cukru, ciasto wyszło super rodzinka zachwycona, moje córeczki jadły aż milo patrzeć, starsza stwierdziła ze to lepsze od nuteli ma 4 latka. polecam. Chciałam z reszty zrobić lizaki ale wygląda na to ze dzisiaj będzie zjedzona reszta
Gość: candy41319
09.02.2013 15:54 odpowiedz
można poznać wartość kaloryczną? :P czy może lepiej nie?
oliwkamm  (zobacz profil)
29.01.2013 15:21 odpowiedz
Witam. Czy masło można zastąpić olejem? Jeśli tak, to olej w jakiej ilości?
Gość: Fantyna
26.01.2013 15:10 odpowiedz
A można tortownicę 21 cm lub 24 cm ?
Gość: alex
23.01.2013 15:33 odpowiedz
Pani Doroto, jaki angielski odpowienik naszej polskiej kremowki poleca Pani do wypiekow?
Dorota, Moje Wypieki
23.01.2013 17:04 odpowiedz
Do ciast (do środka) używam double cream. Natomiast na wierzch ciast, do deserów - whipping cream. I ta jest jak polska kremówka.
Gość: Alex
23.01.2013 20:07 odpowiedz
Dziekuje za info:)
Gość: Iza
21.01.2013 14:55 odpowiedz
Czy ciasto bardzo wyrasta? Chcę je upiec w dwóch jednakowych foremkach, żeby nie trzeba było przekrajać na pół. Chcę je przełożyć kremem kokosowym. Jadłam kiedyś taką wersję i tęsknię za tym smakiem, muszę je upiec.
Gość: Chudziutka
20.01.2013 12:47 odpowiedz
Kochane, ciasto jest rewelacyjne...!!!! Rośnie jak oszalałe, jest meeeega czekoladowe, delikatne :)
Gość: Cady
19.01.2013 19:39 odpowiedz
A czy można użyć tortownicy 21 cm ?
17.01.2013 16:23 odpowiedz
To ciasto jest obłędne! :) Wszystkie brownie i murzynki przy nim wysiadają. Oczywiście jest dla miłośników czekolady, ale każdy kto chciałby zjeść bardzo czekoladowe, wilgotne ciacho nie będzie zawiedziony, jest naprawdę wyrafinowane, dałam mniej cukru, ale jak dla mnie to proporcja z przepisu wcale nie byłaby za słodka, piekłam 50 min z termoobiegiem, wyszło idealne :)
basiunia17  (zobacz profil)
15.01.2013 02:13 odpowiedz
Jesli piekarnik bez termoobiegu, czy piec w tej samej temperaturze czy wyzszej? Czy taki sam czas? Bardzo prosze o odpowiedz!

Basia
basiunia17  (zobacz profil)
16.01.2013 14:50 odpowiedz
Dzieki za odpowiedz!
Basia
Gość: kamila
12.01.2013 14:50 odpowiedz
chyba za długo piekłam i za duże mi wyrosło :) ale w smaku pycha :)
Gość: sl
10.01.2013 20:53 odpowiedz
Gotowe:) Piekłam 48 minut w tortownicy 23 cm i wyszło ok, czas pieczenia można nawet troszkę skrócić. Dość wilgotne, mocno, bardzo mocno czekoladowe. Słodkie, mimo iż dodałam 180 g cukru. Bardzo sytne, jeden kawałek i jestem zapchana. Ogólnie ok ale rewelacji.
Gość: Paula
08.01.2013 15:29 odpowiedz
Ja zrobiłam ciasto według przepisu. Jest dobre, ale trochę się kruszy - nie jest takie wilgotne jak sobie wyobrażałam. Co może być przyczyną...?
Gość: wioleczkaz
07.01.2013 15:13 odpowiedz
Ciasto rewelacja. Ostatnio takie jadłam w małej restauracji Dzwoneczki w Lancaster, po prostu przepyszne
Gość: Kasia
31.12.2012 12:59 odpowiedz
Bardzo potrzebuję wiedzieć, czy temperatura do wypieku, która jest tu podawana jest przy termoobiegu czy pieczeniu tradycyjnym? :) Dziękuję!
adorotta  (zobacz profil)
31.12.2012 11:09 odpowiedz
Ciasto przetestowane. Faktycznie jest mocno czekoladowe, wilgotne lecz dla mnie trochę za bardzo zapychające. Myślę, że było by o wiele lepsze gdyby je przełożyć jakąś masą lub podać z kwaskowatym sosem owocowym.
Gość: Menka
22.12.2012 20:10 odpowiedz
To jest ulubione ciacho w rodzinie :D. Już upieczone. Zawsze wychodzi i dosłownie pieści podniebienie tym czekoladowym smakiem :D.
Gość: ja
19.12.2012 19:53 odpowiedz
wyszło pyszne :)
Gość: Vika
17.12.2012 18:58 odpowiedz
To ciasto to arcydzieło rozpływa się w ustach ,każdy był nim zachwycony od teraz mój faworyt wśród ciast:) Po mimo ze nie dałam 250g czekolady ,tylko jedna tabliczkę i zamiast maślanki była śmietana zwykła( do zupy) to wyszło nieziemskie ,już mam zamiar na święta upiec ze dwa :) Dziękuje za przepis
Jenseits  (zobacz profil)
15.12.2012 17:54 odpowiedz
Wilgotne, czekoladowe... mmm
Gość: morrigan
13.12.2012 19:57 odpowiedz
Dziękuje bardzo za ten przepis(za inne też :)) Ciasto jest wspaniałe! Maksymalnie czekoladowe. Wyszło nieziemskie...
Gość: kasia
08.12.2012 14:19 odpowiedz
ciasto wkładać do zimnego czy nagrzanego piekarnika?
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2012 19:47 odpowiedz
Zawsze do nagrzanego.
milenia3  (zobacz profil)
05.12.2012 08:37 odpowiedz
Dorotko,
Czy można polewę wykonać z białej czekolady?
Andzia01  (zobacz profil)
04.12.2012 20:06 odpowiedz
To ciasto nie jest jednak dla mnie. Ogólnie smaczne, wilgotne, miękkie ale tak bardzo czekoladowe (zjadłam kawałek bez polewy), że zastanawiam się co zrobimy z resztą skoro po jednym kawałku mam dosyć czekolady na długi czas...;)
Gość: anka
04.12.2012 13:29 odpowiedz
czy produkty należy rozpuszczać tak jak jest podane w przepisie? tzn najpierw woda, masło itd?
Dorota, Moje Wypieki
04.12.2012 19:55 odpowiedz
Wszystko trzeba włożyć razem do garnuszka i rozpuscić, kolejność nie ma znaczenia.
Gość: ola
04.12.2012 00:44 odpowiedz
czy to ciasto jest mocno gorzkie?
_milenka  (zobacz profil)
03.12.2012 21:56 odpowiedz
Ciasto poezja! Osoby lubiące czekoladę pokochają je! Wbrew nazwie-puszyste i lekkie, w ustach rozpływające się i cudownie lepkie! Bardzo polecam!
Gość: Zocha
07.11.2012 00:42 odpowiedz
Droga Pomysłodawczyni :), ciasto rewelacja! puszyste a jednak mokre, dla tych co lubią czekoladę zgubne;) jesz, poziom endorfin rośnie ale niestety razem z nimi waga a co tam raz na jakiś czas warto! Zgodnie z zaleceniem dałam mniej cukru 200g i wg mnie zupełnie wystarcza czuć intensywnie smak gorzkiej czekolady a nie cukier. Gratuluje strony!
Gość: Anna Boleyn
06.11.2012 20:56 odpowiedz
Można popuścić wodze fantazji oprószając cukrem pudrem szablon w kształcie kota ? Ciasto byłoby czysto klasyczne, a kot nie umniejszyłby czekoladzie :)
Dorota, Moje Wypieki
06.11.2012 21:43 odpowiedz
Tak.
Gość: maja
06.11.2012 15:40 odpowiedz
mam bardzo pilne pytanie, jak zmodyfikować przepis, żeby użyć tylko białej czekolady? zastąpić kakao maka ziemniaczana?
Dorota, Moje Wypieki
06.11.2012 17:40 odpowiedz
W miejsce kakao dodałabym zwykłej mąki pszennej. Piekłam dość dawno już białe mud cake, ale muszę przyznać, że nam nie podeszło w smaku.
Gość: maja
06.11.2012 18:45 odpowiedz
a co z cukrem?
Dorota, Moje Wypieki
06.11.2012 22:05 odpowiedz
No tak, cukru musi być mniej :).
Gość: Kasia
04.11.2012 14:22 odpowiedz
upiekłam i wyszło przepyszne! Ale mam pytanie, czy dobre by było gdyby się dodało czekoladę mleczną zamiast gorzkiej?
Dorota, Moje Wypieki
04.11.2012 19:23 odpowiedz
Wszystko kwestia gustu, wg mnie czekolada mleczna nie pasuje do wypieków. Ciasto jest wystarczająco słodkie dzięki dodatkowi cukru.
Sandera  (zobacz profil)
03.11.2012 21:30 odpowiedz
Ciasto rewelacyjne ! Robiłam już kilka ciast czekoladowych ale to jest jednym z moich faworytów, zapewne będę do niego wracać ! :)
tomcioc_94  (zobacz profil)
03.11.2012 17:29 odpowiedz
Moje ciasto wyszło fantastycznie :) Na pewno będę do niego wracał. Przepis troszkę zmodyfikowałem: zamiast maślanki - jogurt naturalny i dałem mleczną czekoladę, bo kocham słodycze
Gość: aneczka90
30.10.2012 14:15 odpowiedz
Witam, mąż ma urodziny tydzień przed świętami, czy będzie pasowało jeśli to ciasto przełożę masą wiśniową i bitą śmietaną z przepisu na Tort Szwarcwaldzki (Black Forest Cake)?
Chciałabym odłożyć po upieczeniu trochę samego ciasta żeby zrobić potem
Cake Pops - Reniferki na święta, czy ciasto wytrzyma tydzień?
Dorota, Moje Wypieki
31.10.2012 20:56 odpowiedz
Będzie pasowało :). Odłożone ciasto warto zamrozić, wtedy na pewno wytrzyma.
19.10.2012 16:36 odpowiedz
Opowiem Wam moją przygodę z tym ciastem.Miesiąc temu postanowiłam je upiec i gdy ciasto było już w piekarniku od 20 minut ,zorientowałam się , że nie dałam masła. Po upieczeniu okazało się bardzo dobre.Upiekłam je znowu po tygodniu już z masłem i okazało się , że miało tylko troszkę inną konsystencję a w smaku nie różniło się znacząco od tego "chudego". Polecam ten sposób pieczenia dla wszystkich dbających o linię miłośniczek czekolady. =)
Gość: Serwerka
14.10.2012 00:13 odpowiedz
Wypróbowałam i jest pyszne! Dobre jak się ma mega ochotę na czekoladę i jeden kawałek naprawdę potrafi zabić :) w pozytywnym tego słowa znaczeniu! Szybkie w przygotowaniu :)
Gość: Gośka G.
06.10.2012 15:28 odpowiedz
Właśnie upiekłam to ciacho :) Mogę tylko powiedzieć, że wyrosło jak na drożdżach, a do tego smakuje nieziemsko... Naprawdę rozpływa się w ustach :) Dziękuje za przepis :) Pozdrawiam bardzo serdecznie i czekam na chlebek :)
Uśmiechnięta_Kózka  (zobacz profil)
03.10.2012 16:55 odpowiedz
Upiekłam. Ale choć chciałam dobrze, to przepiekłam :) Zamiast miłego dla mego humoru wilgotnego ciasta, wyszło niesamowicie wysokie, suchutkie i lekkie ciasto. Ale to przez mój gazowy piekarnik bez termoobiegu, nigdy nie wiem, ile mu tam muszę wrzucić stopni i czasu, żeby wyszło tak, jak trzeba ;) Zwykle wychodzi idealnie, tym razem wyszło trochę mniej idealnie, ale bardzo smacznie. Już połowy nie ma, a piekłam wczoraj późnym wieczorem :)
Uśmiechnięta_Kózka  (zobacz profil)
03.10.2012 12:55 odpowiedz
Upiekłam. Ale choć chciałam dobrze, to przepiekłam :) Zamiast miłego dla mego humoru wilgotnego ciasta, wyszło niesamowicie wysokie, suchutkie i lekkie ciasto. Ale to przez mój gazowy piekarnik bez termoobiegu, nigdy nie wiem, ile mu tam muszę wrzucić stopni i czasu, żeby wyszło tak, jak trzeba ;) Zwykle wychodzi idealnie, tym razem wyszło trochę mniej idealnie, ale bardzo smacznie. Już połowy nie ma, a piekłam wczoraj późnym wieczorem :)
Gość: default
02.10.2012 13:41 odpowiedz
Moje pierwsze czekoladowe ciasto - wyszło piękne, równe jak stół, nic nie popękało (i bardzo dobrze, bo nie miałam z czego zrobić polewy :), a mimo jej braku wyglądało pięknie), ładnie wyrosło, osiągając idealny moim zdaniem kompromis pomiędzy "puszystością" a "wilgotnością" (bo dla mnie sporo ciast określanych jako "wilgotne" jest po prostu zakalcami :)). Na pewno zrobię jeszcze nie raz, bo jest smaczne, efektowne, a przy tym proste i szybkie w przygotowaniu. Moje, zrobione z nieco mniejszej ilości surowców piekło się niecałe 40 minut.
Gość: marta87
30.09.2012 21:58 odpowiedz
Najbardziej czekoladowe ciasto jakie jadłam! mimo gorzkiej czekolady całkiem słodkie. wilgotne ale za razem jakby piaskowe, pycha! wielki plus za to że nie potrzeba miksera (ponieważ nie posiadam :-)) troszeczkę sceptyczna byłam co do tej masy z czekolady, bo to moje pierwsze poza mufinkami ciasto ale się udało :). jedyny mankament to że popękało na górze, ale polewa wszystko przykryła ;) w sumie to mi za dużo tej polewy wyszło choć wzięłam tyle składników, ile potrzeba. Dziękuję za przepis, pozdrawiam!
Gość: krysia
02.11.2012 11:21 odpowiedz
przecież gorzka czekolada także jest słodka :)
Truskawka  (zobacz profil)
28.09.2012 08:36 odpowiedz
To super, dla mojego mężczyzny czekolady nigdy za dużo ;) Dziś wieczorem zabieram się do pieczenia!
Truskawka  (zobacz profil)
27.09.2012 18:39 odpowiedz
Czy można do tego ciacha dorzucić kawałki czekolady?
Gość: bożena
23.09.2012 09:33 odpowiedz
Bardzo proste i szybkie do wykonania ciasto,zrobiłam z połowy porcji w tortownicy 20cm i wyszło standardowe,średniej wysokości ciasto,zwykły cukier zastąpiłam jasnym brązowym i muscovado,co do smaku ....według degustatorów (są bardzo wybredni;) to klasyczne czekoladowe ciasto ,jednak na nasze smaki troszkę za puszyste i mało wilgotne,nadal nasz faworyt to czekoladowe z cukinią :)
05.09.2012 11:03 odpowiedz
zrobiłam, wyszedł boski. Zamiast czekolady deserowej dałam mleczną, bo tylko taką posiadałam, wyszło super. A na wierzch orzechy laskowe. Mniam!
I moja rodzinka nadała spolszczoną nazwę: "Bagniak" :)
Gość: Magdzia
01.09.2012 20:06 odpowiedz
Ciasto wyśmienite! Zdecydowanie lepsze niż piernik czy murzynek - to były moje ulubione ciasta aż do dzisiaj :)
Gość: spy1
18.08.2012 22:19 odpowiedz
Wszelkie wątpliwości rozwiane. Sukces na całej linii :)) "Mississipi..." z zimnym mlekiem - odlot ! Czysta rozkosz dla takiego "chocoholica" jak ja.
Gość: spy1
18.08.2012 20:16 odpowiedz
http://www.mojewypieki.com/przepis/flash-loaf---szybki-chleb-pszenno---razowy - tym chlebkiem i "błotkiem" powitałam powrót bloga, na który czekałam niecierpliwie i było warto :))
Gość: spy1
18.08.2012 20:02 odpowiedz
Właśnie skończyło się piec. Nie wiem co w środku ( patyczek lekko wilgotny ), ale licho wie co ogólnie. Czy powinno stygnąć w piekarniku, czy tortownicę wyjąć z pieca ?
Gość: Allicya
16.08.2012 22:10 odpowiedz
cała przyjemność po mojej stronie:)
Allicya  (zobacz profil)
16.08.2012 21:55 odpowiedz
mam już cały folder fotek tych słodkich cudeniek:)
Allicya  (zobacz profil)
16.08.2012 21:53 odpowiedz
mniam...
Allicya  (zobacz profil)
16.08.2012 21:53 odpowiedz
blog rewelacyjny!!! każdy wypiek to dla mnie pasjonująca czynność...a oczekiwanie na efekt końcowy - ekscytacja!!!
Gość: leelee
03.07.2012 08:08 odpowiedz
To ciasto to hit dla moich dzieci, uwielbiają je, my zresztą też. Jest proste w wykonaniu. Obawiałam się że będzie glimzowate, ale nie - jest puszyste a jednocześnie wilgotne (to jest- i nie tylko to- jego przewaga nad murzynkiem) i obłędnie czekoladowe. Zrobiłam małą modyfikację, dodałam niepełną szklankę cukru i użyłam więcej czekolad mlecznych.
Gość: klaudia
31.05.2012 15:35 odpowiedz
Mam takie pytanie,czy to ciasto można by było na przykład przełożyć kremem czekoladowym? Czy nie nadawało by się do przekrojenia? Albo nawet niekoniecznie do przełożenia,tylko czy by pasowało go obłożyć jak torta.Z góry dziękuję za odpowiedź ;-)
Gość: tanroth
28.05.2012 19:16 odpowiedz
świetne! mocno czekoladowe, struktura bardzo zachęcająca no i bardzo syte. Dodałam 200 gram czekolady i 200 gram masła, kakao zmniejszyłam do 30 gramów a i tak było baardzo czekoladowe, przy większej ilości kakao myślę, że mogłoby być zbyt czekoladowe :) polałam czekoladą i obsypałam zarumienionymi płatkami migdałowymi.. ciasto trzeba przykrywać folią, inaczej wysycha!
Gość:
25.05.2012 09:30 odpowiedz
Ciasto jest pyszne. Czekolade gorzka zastapilam mleczna. Bardzo przypomina mi muffiny czekoladowe ze znanej sieci fast food. Nastepnym razem dodam jeszcze troche groszkow czekoladowych i zrobie w formie babeczek. Polecam
Gość: mantra50538
24.05.2012 23:52 odpowiedz
Zrobiłam, nie miksowałam a mieszałam łyżką, faktycznie nie ma potrzeby miksować. Jest 1:50 w nocy ale nie mogłam się powstrzymać i zaraz jak ostygło troszkę, zrobiłam polewę i pochłonęłam pierwszy kawałek. Zabójczo czekoladowe, wyszło identycznie jak na Twoim zdjęciu tylko troszkę z górką się upiekło i popękało nieco. Kawy faktycznie w ogóle nie czuć, trzeba by chyba pół słoika dodać, pewnie to kwestia dominującego smaku kakao. Tak czy owak, super :)
Gość: mantra50538
20.05.2012 12:30 odpowiedz
Czyli nie można tego ciasta wyrabiać mikserem ? Trzeba to robić mikserem ?
Gość: Monia
11.05.2012 13:14 odpowiedz
Ciasto wyszło pyszne :) W tortownicy o średnicy 26cm piekłam 40 minut, ale następnym razem skrócę do 35, bo mogłoby być trochę bardziej wilgotne. Mimo wszystko jest świetne, tak czekoladowe, że trudno zjeść więcej niż 1 kawałek. Zdecydowanie polecam :)
Dorota, Moje Wypieki
10.05.2012 11:25 odpowiedz
Ma byc lejący.
Gość: Monia
10.05.2012 10:32 odpowiedz
Jaką konsystencję ma mieć krem z czekolady, masła, kawy i wody? Ma to być typowy krem? Mój jest troszkę gęsty, ale jednak zupełnie lejący.
Gość:
27.04.2012 11:42 odpowiedz
Pani Doroto wypróbowałam przepis. Ciasto wyszło pyszne i bardzo, ale to bardzo czekoladowe :-)
Gość: jjut
22.04.2012 05:57 odpowiedz
Błotko fantastyczne! Idealnie wilgotne, nawet po 3 dniach. Idealna baza na cake popsy! Kolejny przepis bez wtopy :))) Dziękuję!
Gość: agata
21.04.2012 07:35 odpowiedz
więcej niż niebo w gębie!
Gość: Kasia
14.04.2012 20:49 odpowiedz
Zrobiłam dziś to ciasto i wyszło genialnie! Mój chłopak najpierw nałożył sobie malutki kawałeczek, a w rezultacie zjadł pół ciasta :D
Robi się je rewelacyjnie szybko i prosto,a jest w smaku leciutkie jak chmurka. w ogóle nie czuć w nim ani goryczy (a dałam tylko gorzką czekoladę), ani sody. Jest jak czekoladowy obłoczek :D Już go zapisuję w moich ulubionych ciastach ;)
Gość: Bemawi
10.04.2012 10:25 odpowiedz
Najlepsze ciasto czekoladowe jakie jadłam, w dodatku własnoręcznie zrobione. Ja zmieszałam czekolady - 1 gorzka, 1 mleczna - było w sam raz. Cudownie wilgotne. rozpływające się w ustach. Długo utrzymuje świeżość. Uwaga - uzależnia! Cały czas o nim myślę:)
Gość: katie
22.03.2012 21:54 odpowiedz
Ja też upiekłam. Tutaj katieswonders.blogspot.com/2012/03/mississipi-mud-cake.html. Podałam recepturę i adres odsyłający do Ciebie :)
Ciacho jest cudowne :) Upiekłam na ostatni dzień w pracy. :)
Dorota, Moje Wypieki
12.03.2012 16:10 odpowiedz
Tak, będzie ok. Można zmniejszyć ilość cukru.
Gość: Monia
12.03.2012 14:16 odpowiedz
Jeśli do ciasta dodam 200g gorzkiej i 150g mlecznej czekolady, a do polewy 75g gorzkiej i 50g mlecznej to będzie ok? Trochę boję się mocnogorzkoczekoladowego ciasta, więc zastanawiam się czy w tych proporcjach byłoby mniej wyraziste. Aaa i czy zmniejszyć wtedy ilość cukru?
Pozdrawiam
Gość: mimik3
28.02.2012 08:17 odpowiedz
Gościu:Aga- ciasto robiłam bez modyfikacji. Wg mnie zamienić można- trzeba tylko zmniejszyć ilość cukru:). pozdrawiam
Gość: Aga
27.02.2012 22:34 odpowiedz
Czy ktoś próbował zastapić WSZYSTKIE gorzkie czekolady z przepisu mlecznymi? Trochę boję się eksperymentować, ale kusi mnie. Czy to może się nie udac?
Gość: rosemak
26.02.2012 23:21 odpowiedz
Ciasto bardzooooo czekoladowe. Jeden kawałek i byłam pełna :) Ale to pewnie dlatego że podjadałam surowe ciasto, nie mogłam sie powstrzymać ;) Piekłam w formie 24 , przez 60 min (troche za długo, następnym razem skróce czas do ok. 50 min), piekarnik z termoobiegiem na 160 stopni. Polewe zrobiłam z połowy składników. Niebo w gębie!!! :D Dziekujemy.
Dorota, Moje Wypieki
26.02.2012 18:55 odpowiedz
Możesz część gorzkiej czekolady zastąpić mleczną. Powinno pomóc :)
Gość: Aga
25.02.2012 22:53 odpowiedz
Ciasto wygląda obłędnie, świetnie sie je przygotowuje. Mam tylko jedno ale: jest tak megahipersuperczekoladowe, że przeszło moje oczekiwania, choć uwielbiam duże ilości czekolady. Co zrobić, aby było mniej gorzkie?
Gość: paulina
25.02.2012 13:58 odpowiedz
Ciasto jest przeprzepyszne!!! szybkie w przygotowaniu, a efekt niesamowity:D zniknęło szybciej niż się pojawiło :)

Swoje ciacho trzymałam 60 min w 160 stopniach z termoobiegiem.
Gość: darson
19.02.2012 07:39 odpowiedz
genialne w swojej prostocie, szlachetnie czekoladowe ;)

piekłam z termoobiegiem, upiekło się już po 45minutach.
z racji tego, że jestem na diecie, zjadłam dosłownie dwa kęsy, ale za to z radością patrzyłam, jak zajada się cała rodzina :)
Gość: junisa
17.02.2012 14:19 odpowiedz
Serdecznie dziekuje za blyskawiczna odpowiedz! Pozdrawiam:)
Dorota, Moje Wypieki
17.02.2012 13:59 odpowiedz
Tak, żeby papier się trzymał.
Gość: junisa
17.02.2012 13:56 odpowiedz
W przepisie czytam 'tortownice wysmarowac maslem, wylozyc papierem...' Czy ja dobrze rozumiem, ze najpierw wysmarowac maslem??? Bardzo prosze o jak najszybsza odpowiedz. Z gory dziekuje:)
Gość: lideczkaa
17.02.2012 13:53 odpowiedz
zrobiłam to ciasto.. :) wyszło pysznie .. piekłam trochę dłużej.. ładnie popękało na wierzchu :)
mam jednak pytanie chciałabym mojemu mężowi zrobić to ciasto z kremem miętowy.. niestety nie znam żadnego dobrego przepisu..może pomożesz .. albo może kiedyś znajdę tu przepis na miętowo czekoladowe:)
Gość: paszkosia
16.02.2012 22:12 odpowiedz
Ciasto bardzo proste i przepyszne!! Dzięki :)
Gość: Edea
07.02.2012 08:00 odpowiedz
Pieklam to ciasto w zeszły weekend. Oszałamiający zapach czekolady i jeszcze lepszy smak. Miałam wątpliwości czy uda sie jak należy, ta pierwsza czekolada która trzeba rozpuscic z masłem, kawa i woda wogole mi nie wyszła, były grudki, dodalam mimo to. Dalczego i jak temu zapobiec? Aaa, to pierwsze ciasto które upieklam:) Blog i pomysły zdecydowanie mnie do tego zachecily. Dziekuje
Gość: batunia1
29.01.2012 08:35 odpowiedz
Bardzo proszę o dokładny instruktaż, jak się robi polewę czekoladową. Nie wychodzi mi najlepiej, może są jakieś sekrety, ktorych nie znam? Coś takeigo jak z cisatem drożdżowym i sernikieM?
Dorota, Moje Wypieki
26.01.2012 10:17 odpowiedz
Zamiast wody - tak. Zamiast maslanki - niestety nie.
Gość: gość
25.01.2012 13:29 odpowiedz
Witam, czy do tego ciasta można użyć samego mleka. Dziękuję za odpowiedź.
Pozdrawiam!
Gość: endi
25.01.2012 09:28 odpowiedz
Zrobiłam, wyszło pyszne! Piekłam tylko 60 minut, a może mogłam nawet krócej, polewę zrobiłam ze 100g czekolady i też starczyło. zamiast kąpieli wodnej, rozpuszczam czekoladę w mikrofalówce - amerykańskim sposobem:). Pozdrawiam i dziękuję za przepisy!
Gość: Cela
17.01.2012 18:24 odpowiedz
Ciasto od 15 minut już w piekarniku :) Surowe jest pyszne, więc z niecierpliwością czekam na gotowe :D
Ciasto przełożyłam do większej tortownicy (26cm), bo taką miałam i pewnie będę musiała skrócić czas pieczenia.
Zobaczymy co uda mi się upiec :)
Dorota, Moje Wypieki
16.01.2012 22:13 odpowiedz
Można :)
Gość: effcia_1
16.01.2012 17:36 odpowiedz
Czy można do niego dodać aromatu miętowego?Kończy mu się data ważności,a że będę piekła je pod koniec tygodnie,to zastanawiam się czy można go dodać do tego ciasta :)
Gość: ela
15.01.2012 13:20 odpowiedz
Ciasto rewelacja. Jest tak czekoladowe... Rozpływa się w ustach. Mniam... :)
Gość: edi
06.01.2012 21:45 odpowiedz
Zrobiłam..., jest przepyszne a przy tym nie szczególnie pracochłonne. Dziękuję za przepis:)
Gość: lolomanoloo
24.12.2011 15:59 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź, wczoraj upiekłam. Jest pyszne, chociaż chyba za długo trzymałam w piekarniku i od zawnątrz jest trochę wysuszone, ale nic nie szkodzi, bo i tak pyszne a drugi raz postaram się uniknąć błędu:)) W sam raz na świąteczne dni.... Wesołych Świąt!
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2011 17:59 odpowiedz
Piekę z termoobiegiem.
Gość: lolomanoloo
21.12.2011 17:56 odpowiedz
witam, zawsze pojawia się u mnie ta sama wątpliwość: PIEC Z TERMOOBIEGIEM, CZY BEZ??? Bardzo proszę o podpowiedź.
Gość: sylwia
17.12.2011 19:45 odpowiedz
witam serdecznie:)
zrobilam dzis mud cake dla mojej rodziny. moj piekarnik ostatnio troche wariuje ale dalam rade. ciasto, polewa i do tego ubita kremowka wyszly rewelacyjnie:) jest baardzo syte, ale jak powiedziala moja mama- niezwykle wykwintne w swojej prostocie:) bardzo dziekuje za chec prowadzenia takiego bloga. uwielbiam gotowac i zbierac nowe przepisy. (dodam ze nawet bedac na pld stanow zjed. nie jadlam tak pysznego ciasta czekoladowego!) serdecznie Pania pozdrawiam. Sylwia
Gość: dementorka
14.12.2011 22:12 odpowiedz
Anet mi też się zrobiła maź z czekolady i tłuszczu :( ale dodałam ją do pozostałych składników tak jak w przepisie, dodałam tylko trochę więcej mąki - nie chciało się połączyć w jednolitą masę. Ciasto wyszło genialne...
Gość:
13.12.2011 21:04 odpowiedz
zrobiłam :) bardzo smaczne! Syn (lat 10) jest tym ciastem oczarowany:) mąż również
Gość: Suzunia
06.12.2011 20:58 odpowiedz
Upieklam ......czekam teraz az wystygnie....pytanie mam tylko czy jeszcze komus opadl srodek ciasta po wyjeciu go z piekarnika ? Zastanawiam sie czy to normalne i czy moze to jakis zakalec nie bedzie
Gość: issima
05.12.2011 11:29 odpowiedz
jeśli kogoś to zainteresuje ciasto upiekłam z myślą o cake pops jego waga po upieczeniu to 1300 g :D jest bardzo ciężkie
Gość: Anet
04.12.2011 16:40 odpowiedz
Witam, po rozpuszczeniu w rondelku wody, czekolady, masła i kawy nie uzyskałam gładkiej masy tylko maź czekoladową i tłuszcz ... mieszałam ponad 20 minut i nie ma poprawy więc odstawiłam. Od razu zaznaczę, że użyłam wykwintnej czekolady i prawdziwego masła więc nie wiem gdzie popełniłam błąd i dlatego proszę o wskazówkę.
Gość: michał
04.12.2011 13:30 odpowiedz
magiczne. naprawdę rozpływa się w ustach! i da się upiec nawet w spartańskich warunkach akademika :) teraz tylko muszę pilnować lodówki, żeby zostało trochę na cake pops =)
dziękuję za kolejny udany przepis, pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
03.12.2011 20:42 odpowiedz
Tak.
Gość: Jola
03.12.2011 15:32 odpowiedz
czy to ciasto (już upieczone) można mrozić?
Gość: Kaja
01.12.2011 16:04 odpowiedz
Ciasto wyszło doskonałe :), zresztą wszystkie przpisy z Twojej strony wychodzą, za co serdecznie dziękuję :)! To lepsze niż losowanie czegoś z książki kucharskiej, bo ty wszystko przetestujesz, sprawdzisz i dodasz wskazówki :D! Samo ciasto jak dla mnie jest poezją smaku :D! lekko wilgotne, mega czekoladowe, dla moich kubeczków smakowych idealne.

Piekłam w 160'C (grzałka od dołu, środkowy poziom w piekarniku) przez 1h5min w tortownicy 24cm.
Gość: dana
30.11.2011 21:41 odpowiedz
Zaczęłam szaleć w kuchni i zadawać miliony pytań..
Czy do cake popsów upiec to ciasto w takiej normalnej proporcji czy, np. z połowy? Bo nie mogę tego jakoś ogarnąć...
Celuję by w ten weekend zrobić 20 sztuk. Potrzebuję 400g ciasta. Po składnikach widzę, że będzie ważyć więcej, tylko nie wiem ile będę tak procentowo potrzebować:(
Gość: madeira
30.11.2011 08:13 odpowiedz
Witam,
upiekłam... i niestety nie wyszło do końca :( - jest suche i lekko jak by zakalcowate, bo struktura nie jest jednolita, tylko na dole przy spodzie taki ciemniejszy lekko zbity pasek widać... piekłam trochę w termoobiegu a trochę w opcji góra dół, bo nie wiedziałam co jest lepsze.. a też w przepisie nie było takiej informacji najpierw 50 min ale było jeszcze całkiem mokre jak wsunęłam patyczek więc dodałam 25 min, no i chyba przedobrzyłam.
Dałam też mniej cukru i w smaku jest jak by trochę gorzko kwaśne - czy to może być wina proszku lub sody (za dużo - dałam raczej kopiatą łyżeczkę sody i solidne pół proszku) czy może za dużo kakao?
Pani Doroto proszę o sugestie, porady... zamierzałam upiec to ciasto na święta, ale jeśli wyjdzie tak jak teraz, to nie do końca się chyba odważę postawić je na stół
Gość: abuszka
29.11.2011 07:33 odpowiedz
Ciasto przepyszne, takie mocno czekoladowe, właśnie się zajadamy w pracy:-) Pozdrawiam słonecznie, Agnieszka
Gość: nico
27.11.2011 13:25 odpowiedz
Ciasto bardzo dobre. Aczkolwiek, ludziom naprawdę uzależnionym od cukru, takim którzy potrzebują dużej ilości, żeby go poczuć, radzę dodać więcej cukru do ciasta. Dla mnie wyszło trochę za mało słodkie przy tej ilości. No chyba, że ktoś doda bitej śmietany jako dodatek to wówczas mało słodkie ciasto będzie ok.
Gość: jagna75
26.11.2011 20:19 odpowiedz
wlasnie upieklam w smaku rewelacyjne szczegolnie dla milosnikow czekolady(czyli dla mnie idealne),niestety zapomnialam dodac kawy ale mysle,ze nie ma to wielkiego znaczenia.Ciasto uroslo pieknie (pieklam w tortownicy 24 cm)troche popekalo ale nieznacznie.Dziekuje bardzo za kolejny swietny przepis.
Gość: czekoladka
26.11.2011 16:17 odpowiedz
Mymmm wyglada pysznie gdy je tylko zobaczylam wiedzialam , ze musze je upiec wiec wlasnie siedzi w piekarniku od 20 min. Ciekawi mnie jedna rzecz, a wiec czy czekolada rozpuszczona z maslem i woda i kawa moze sie zwarzyc bo mi chyba sie to udalo ale pod koniec masa wyszla gladka :) pozdrowienia. :)
Dorota, Moje Wypieki
25.11.2011 19:11 odpowiedz
Na tortownicę o średnicy 22 cm. Czekam na zdjecie!
25.11.2011 12:40 odpowiedz
Dorotko
Bardzo proszę napisz, czy to jest porcja na małą czy dużą tortownice? Chcę zrobić to zamiast torta na urodziny córki, ozdobione bedzie cukrowymi dinozaurami ;)
obiecuję przesłać fotke ;)
Gość: Ula
24.11.2011 20:40 odpowiedz
Wspaniałe ciasto. Przesmaczne, pulchne, rozpływa się w ustach i ten czekoladowy smak... :-)
Gość: Marta
24.11.2011 18:15 odpowiedz
Ku przestrodze!!!

"upiekłam ciasto z mojewypieki...

najpierw topiłam masło, wode, czekolade z pól godziny, potem mieszłam mąkę, kakao, proszki, sody i inne, później ucierałam jaja, olej i cukier, oczywiście na gładko. Potem to wszytko mieszałam, rzecz jasna dokładnie...

wiedziona przykładem z ostatnich wypieków kupiłam sobie papier do pieczenia, wysmarowałam go łojem--- idealnie, rowniutko..super.

potem piekłam godzinę. Rosło wspaniale, miało idealne pękniecie przez srodek i duzego garba 3 cm ponad foremkę. Normalnie zacierałam ręcę a rękawem sierałam cieknącą ślinę

wyciągam je z piekarnika, sprawdzam badylem czy nie ma zakalcucha-- NIE MA!! yupiii

złapałam więc za papierek aby wyciagnąc z foremki i przeniesc na deseczkę. Poszło gładko, od razu ciasto wyszło z formy. Ale gdy przenosiłam je na deseczkę to papierek mi sie przerwał a cale ciasto roztrzaskało sie na ziemi....

tym sposobem jedyne co mi pozostało to z odpadu cukierniczego ulepic sobie bajaderkę!"

Tak moja siostra z mud cake otrzymal kopiec kreta, jak sama stwierdzila.
Dodam tylko ze przez jakies 10 min nie moglam zlapac oddechu, tak sie smialam :)

Pozdrawiam serdecznie
Gość: cyrylka
24.11.2011 10:28 odpowiedz
Jedno z lepszych czekoladowych ciast, jakie upiekłam. Przepis idealny. Ciasto wilgotne ale nie ciapowate :) Dodałam znacznie mniej cukru, dzięki czemu mocniej było czuć gorzką czekoladę! Rzeczywiście warto dodać bitą śmietanę szczególnie, jeśli ciasto podawane jest na imprezie :P
Gość:
21.11.2011 12:23 odpowiedz
Pani Dorotko....To ciasto, jest cudowne :D. Dla mnie jest pyszne samo w sobie, ale z bitą śmietaną...to niebo w gębie :). Zrobiłam je na urodziny synka i wszyscy byli zachwyceni :). Jest to kolejny przepis z Pani blogu, który już na zawsze zostanie w naszym menu. Kiedyś miałam kilka sprawdzonych przepisów i moje niespodzianki kulinarne były dla rodziny i znajomych dość przewidywalne. Odkąd korzystam z Pani blogu, co chwila zaskakuję wszystkich pysznościami :D. I co najważniejsze, wszystko jest pyszne i zawsze się udaje :). Pozdrawiam Marlena R.
Gość: paulinka
21.11.2011 12:01 odpowiedz
W 100% zgadzam się mmadlen - też uwielbiam czekoladę, ale to ciasto mnie nie powaliło na kolana... nie wiem, może lepiej dać trochę mlecznej czekolady, albo zrezygnować z kakao...
Gość: souljah
20.11.2011 16:55 odpowiedz
zrobiłam. wyszło mi! :) dzięki pani przepisom jestem z siebie dumna, ponieważ wypieki zaczęły mi się udawać. dziękuję. kocham tego bloga!
Gość: kojotkaa
19.11.2011 14:00 odpowiedz
Upiekłam! Wyszło cudowne, może troszkę za długo piekłam, bo mogłoby być odrobinę wilgotniejsze, ale i tak jest pyszne!! Dziękuję za przepis
Gość: duszka84
18.11.2011 13:37 odpowiedz
Pani Doroto,ze wszystkimi Pani przepisami jest jeden problem. Jak pokocham już jakiś przepis i chcę go zatrzymać na zawsze, piec i piec aż do późnej emerytury, następnego dnia pojawia sie następny szaleńczopyszny przepis i klops! Trzeba robić nowe! Pozdrawiam
Gość: mmadlen
18.11.2011 13:14 odpowiedz
bardzo mi przykro że będę na "nie" ale bardzo się zawiodłam smakiem - jest po prostu zbyt wyrazisty, za dużo tu tej czekolady i jeszcze tyle kakao. Uwielbiam ciasta czekoladowe, wypróbowałam większośc twoich przepisów- były ok. Myślałam że ten rzuci mnie na kolana...niestety - przedobrzony...
Gość: ula19655
17.11.2011 11:27 odpowiedz
Nie jestem zwolennikiem a raczej fanem ciast czekoladowych, ale "błotko" na 100% zagości na stałe w mojej kuchni...............sama ciut "skaszaniłam" bo piekłam ponad godzinę i przesuszyłam ale.........na drugi dzień mimo, że suche smak miało oblędnie czekoladowy coś czego ma się dość po jednym kawałku i zaraz potem sięga sie po następny hahahahahha, i tak do wykończenia zapasów hahahahahhaha
Gość: everymania
17.11.2011 09:05 odpowiedz
To ciasto to istne przegięcie, już myślałam, że po czekoladowym z cukinią nic mnie w tej kategorii nie zaskoczy, a tu pojawiło się ONO:-) Piekłam przedwczoraj, razem z córką zjadłyśmy odciętą górę po wyrównaniu ciasta i nie próbowałyśmy już więcej tego dnia, następnego zaś miałam istne urwanie głowy, multum zajęć i wstyd się przyznać, jak to zwykle po takim dniu do domu ciągnie mnie tęsknota za rodziną, to wczoraj do tego dołączył się placek (miałam wręcz natrętne myśli o nim powracające przez cały dzień - czy to już nie obsesja??) Oby tylko długo zachowało świeżość, bo mam zamiar się nim delektować przez kilka następnych dni.
Gość:
16.11.2011 18:12 odpowiedz
Trochę za wytrawne jak dla mnie, ale mimo wszystko doskonałe i wydaje mi się, że można popróbować z miksem czekolad: trochę gorzkiej trochę mlecznej..... może białej?:) Super wyrosło- piekłam tylko 50 minut. Faktycznie rozpływa się w ustach! W pracy zrobiło furorę no i co najważniejsze smakowało mojemu wybrankowi ;))
16.11.2011 15:41 odpowiedz
Wspaniałe!! pyszne!!! zachwycające smakiem
Gość: Anna
15.11.2011 23:13 odpowiedz
Zdjęcia piękne, nadzieje wielkie, w rzeczywistości - bardziej delikatny muffin. Mężowi smakowało, mi "czegoś" brakuje. Ładnie wyrosło, mało popękało, piekło się 65 min. (tortownica 24 cm), niby nie ma się do czego przyczepić, ale wyobrażałam sobie coś a la Sernik japoński. Ale nie ma czego żałować - będzie doskonałą bazą do reniferków - cały czas się zastanawiałam, skąd by tu wziąć środek. No i już mam ;-) Tylko wszystkie patyczki wykupione.
Przepraszam, zawsze pisałam ochy! i achy!, ale tym razem naprawdę wyszło "tylko" przyzwoicie - tak mnie Dorotus rozpuściła jak dziadowski bicz ;-)
Gość: Tusia
15.11.2011 21:25 odpowiedz
Zrobiłam to ciasto i wyszło smaczne, wilgotne, baaardzo czekoladowe :) Dla zagorzałych (nomen omen) fanów gorzkiej czekolady będzie to hit, dla mnie-to jednak zbyt czekoladowe. Ale to już kwestia gustu tylko i wyłącznie :)
Gość: Natala
14.11.2011 17:19 odpowiedz
Dorotko, od kilku dni śledzę twój blog. Jestem pod wrażeniem! Ciasto na piernik staropolski już czeka w lodówce na swój czas, a dzisiaj zrobiłam to "błotko" i muszę przyznać, ze smakuje wybornie... Dziękuję Ci za czas, który poświęcasz na prowadzenie tego bloga! Pozdrawiam serdecznie i czekam na kolejne wspaniałości.
Gość: agis
14.11.2011 16:32 odpowiedz
najlepsze z lodówki:) polecam
Gość: ulagwiazda
14.11.2011 12:32 odpowiedz
Ciasto upieczone :) Pyszne wyszlo. troszke zmienilam dodajac krem waniliowy na wierzch zamiast czekolady. Kazdy jeden przepis jaki wyprubowalam wyszedl idealnie :) Dzieki :)
Gość: kaska
14.11.2011 11:19 odpowiedz
witam, zrobiłam to ciasto, proponuję sprawdzać już po 40 minutach bo mi po 50 już wyszło suche.
Gość: Agga7777
14.11.2011 07:46 odpowiedz
Ciasto jest rewelacyjne - mega, mega czekoladowe, ku mojemu ogromnemu zdziwieniu, choć wilgotne, to niesamowicie delikatne i rozpływające się w ustach. Do tego bita śmietana - istne niebo!!!:):):) piekłam je w okrągłej formie 21 cm, 55 minut - o 5 za dużo. Wyrosło pięknie i o dziwo równo:) Polecam wszystkim czekoladożercom:):)
Gość: Luna331
13.11.2011 20:54 odpowiedz
Zrobiłam, wyszło pysznie! Rodzinka zachwycona, zwłaszcza moje 5-letnie córeczki, które uwielbiają kiedy dla nich piekę, a z Pani przepisów korzystam bardzo często.
Ciasto podałam z kleksem bitej śmietany z prażonymi jabłkami z rodzynkami i cynamonem.
Świetne, naprawdę polecam
Aha, jeszcze jedno - piekłam 50 min i było już wypieczone.
Pozdrawiam :)
Gość: catalina_3
13.11.2011 20:25 odpowiedz
Zrobillam, nawet dwa razy. Pierwszy raz z polowy skladnikow, w malej 20 cm silikonowej formie. Pokrylam czekoladowa polewa i srebrnymi cukrowymi kulkami. Smaczne, kruche, lekko wilgotne. Drugi raz zrobilam juz z takich ilosci, jakie sa podane w przepisie, i dodalam do masy czekoladowej 2 lyzki likieru pomaranczowego, tak wiec smak wyszeld mocno czekoladowy, ale z nutka pomaranczy. Bardzo dobry. Byl to prezent dla kolegi z pracy. Bardzo udany, jak sie pozniej okazalo. Dziekuje.
Gość: Dorota
13.11.2011 18:58 odpowiedz
Niestety nie przypadło mi do gustu, wyszło gliniaste i ciężkie.Wydaje mi się że w tym przepisie jest za dużo tłuszczu i czekolady.
Gość: Milo
13.11.2011 18:46 odpowiedz
Dzisiaj zrobiłem - w smaku bardzo przypomina mi 'Ciasto czekoladowe z kremem czekoladowym' z Twojego bloga. W smaku bardzo dobre, jednak potwornie syte i zapychające, bez kubka gorącego kakao nie do zjedzenia ;)
Gość: Panna
13.11.2011 13:27 odpowiedz
Ciasto wyśmienite, bardzo czekoladowe, wilgotne w środku i po jednym kawałku z bitą śmiataną ma się wrażenie, że dobiło się do brzegu oceanu czekoladowej rozkoszy.Cudowne:) Dzięki za przepis:)
Gość: GosiaDz
13.11.2011 09:02 odpowiedz
Witam, od pewnego czasu jestem Pani fanką:) Muffinki już na dobre zagościły w moim domu. Dla odmiany postanowiłam upiec Mississippi Mud Cake. Ciasto wyszło super! Jest cudownie wilgotne. Ponieważ mam tortownicę o średnicy 27cm, zrobiłam z 1,5 porcji choć uważam że z jednej porcji też by wystarczyło. Przez własną nieuwagę zakupiłam jedną czekoladę gorzką i pozostałe mleczne. Zaryzykowałam i zrobiłam z czekoladą mleczną i to chyba był dobry wybór - polecam :) Czekam na kolejne przepisy. Gratuluję bloga i talentu! Pozdrawiam serdecznie:)
Gość: paula
12.11.2011 13:29 odpowiedz
właśnie jestem w trakcie robienia ciasta, połączyłam mąkę z masłem, czekolada i kawą ale niestety nie wychodzi mi "gładki krem" ? tłuszcz albo woda plywa po powierzchni tych grud czekoladowych :( co zrobilam źle bo zarabiałam na malym ogniu drewnianą lyżką? :(
Gość: alebabka.blogspot
12.11.2011 11:30 odpowiedz
Przepyszne!!! ekstremalnie czekoladowe!!!
Gość: ginger-hair
11.11.2011 17:46 odpowiedz
Mississippi Mud Cake okazało się strzałem w 10. Ciasto posmakowało domownikom, nawet tym wybrednym:D A i ja jestem pod wielkim wrażeniem!!! Mega szybko, bezproblemowo i bardzo czekoladowo, polecam na jesienne i zimowe wieczory:) Spożywanie tego błotka grozi uzależnieniem:D Jest bajeczne:):):)
PS: piekłam z tych proporcji w tortownicy o średnicy 24 cm, nie był potrzebny "kołnierz" z papieru , dodałam do ciasta 3/4 szklanki cukru i to w sam raz jeśli ktoś nie przepada za mocno słodkimi wypiekami,zmodyfikowałam też polewę, zastosowałam gotową, ponieważ sklepy dzisiaj pozamykane a ja nie znalazłam już więcej zapasów czekoladowych w domu:P no i nie mogłam się powstrzymać przed posypaniem polewy kokosem...też smacznie:) Dorotko dziękuję za inspirację, pierwszy sukces w pieczeniu mam za sobą za sprawą tego wspaniałego wypieku:)
Gość: lola
11.11.2011 14:57 odpowiedz
zrobilam : ) wyszlo b. dobre, troszeczke popekalo, ale to dodaje tylko uroku, dosc slodkie i mocno czekoladowe : )
Gość: Ania :
11.11.2011 12:53 odpowiedz
Też upiekłam, wyszło super - zgodnie z oczekiwaniami :) Co do pękania- ja lubię jak ciasto, które ma mieć polewę popęka, wtedy broń Boże nie ścinam wierzchu tylko upycham polewę w pęknięcia, ona z czasem lekko wsiąka w środek ciasta i jest jeszcze pyszniej :)
Gość: Doti
11.11.2011 11:52 odpowiedz
Witaj
Od jakiegoś czasu czytuję Twój blog i wypróbowuję przepisy - staram się udowodnić teściowej że coś potrafię ;) Dziś robiłam Mud Cake - po upieczeniu wygląda przepięknie, ciasto wyrosło wysoko, wierzch troszkę spękał, ale to się wytnie. Miałam utrudnione zadanie, bo piekłam w piekarniku starej kuchenki gazowej bez regulacji temperatury i chyba trochę przesuszyłam ciasto, choć piekło się niecałe 50 minut (niestety w temp ok 200*C) :( Mam nadzieję, że będzie równie smaczne jak śliczne :)
Pozdrawiam serdecznie!!!
Gość: kaska
11.11.2011 10:45 odpowiedz
Witam zrobiłam właśnie ciasto ale wyszło bardzo zbite, ciężkie i nie wiem dlaczego, może za długo piekłam? Jakiego cukru pani używa ?
Gość: justka
10.11.2011 21:17 odpowiedz
Hmmm... czy wszystko jedno czy się użyje maślanki czy kefiru, bo aktualnie posiadam tylko kefir?
Gość: kasandraa6
10.11.2011 20:56 odpowiedz
ciasto i zdjęcia piękne, a powiedz gdzie kupiłaś te książkę bo nigdzie jej niema , pozdrawiam kasandraa6
Gość: Dorota
10.11.2011 18:29 odpowiedz
Urosło pięknie, ale strasznie popękało, czy tak ma być?
Gość: LUCY
10.11.2011 07:45 odpowiedz
WITAM, ciacho wczoraj upieklam,jest bardzo smaczne.Dziekuje za kolejny przepis,
i pozdrawiam serdecznie.
-
84.gocha221
....czy soda jest wyczuwalna w tym cieście?
moim zdaniem absolutnie nie jest wyczuwalna soda,ani troche.
Gość: Karolina
09.11.2011 21:00 odpowiedz
Witam,

właśnie zrobiłam, zjadłam jak było jeszcze letnie-oprócz aksamitnego sernika czekoladowego oraz tarty malinowej to ciasto, które na dłużej zagości w mojej kuchni:)
Mimo mojego gazowego piekarnika wyszło idealne:)
Dałam szklankę cukru i dla mnie w sam raz.
Polecam wszystkim, którzy lubią czekoladę.
Pani Doroto, bardzo dziękuję za kolejny wspaniały przepis.
Pozdrawiam
Gość: Kamila
09.11.2011 20:00 odpowiedz
Ja tylko na chwilkę. Planuję je upiec jutro a chcę się upewnić, czy mogę je zrobić z wiśniami, jeśli tak to w jakiej ilości mogę dodać tych wisienek i czy wcześniej rozmrażać, żeby woda odeszła?? Dziękuję za ewentualną odpowiedź :)
Gość: Alicja
09.11.2011 11:55 odpowiedz
prosze o pomoc, 160 st przy termoobiegu?
czy pieczenie z gory i z dołu?

z góry dziękuję za pomoc, w piątek piekę to cudo :)
Gość: greenge
09.11.2011 11:17 odpowiedz
wygląda niesamowicie!!!
Gość: Ania :
09.11.2011 11:06 odpowiedz
Wygląda super i na pewno tak smakuje :)
W ramach ciekawostki : Gdy zobaczyłam ten przepis na blogu, wiedziałam, że już gdzieś widziałam tę nazwę i owszem - w mojej czekoladowej biblii ;) Tam to ciasto jest tartą na jasnym, kruchym spodzie, a jednym z głównych składników czekoladowej masy jest syrop kukurydziany.
Prędzej wypróbuję, Dorotko, Twój przepis ze względu na powszechnie dostępne składniki, a w między czasie będę polować na ów syrop :) Gdybyś była zainteresowana posiadanym przeze mnie przepisem daj znać - zeskanuję, bądź przepiszę :)
Gość: gocha221
09.11.2011 08:29 odpowiedz
Witam,
czy soda jest wyczuwalna w tym cieście?
Nie znoszę posmaku sody, a ciasto wygląda ciekawie.
Czy można zastąpić sodę większą ilością proszku?
Dorota, Moje Wypieki
08.11.2011 19:41 odpowiedz
1 h i 5 minut.
Gość: olsniona82
08.11.2011 19:37 odpowiedz
Dorotko ile dokładnie piekłaś te ciasto ?
Gość: agairl
08.11.2011 19:08 odpowiedz
OMG !!! Mississipi Mud Cake jadlam raz, ale to jest najbardziej BOSKIE ciasto czekoladowe jakie jadlam, poprostu rozkosz dla kubeczkow smakowych. Czekalam na dobry przepis i teraz wiem co bede robic na weekendzie. Problem w tym,ze tylko ja jem w domu ciasta czekoladowe i bede musiala je zjesc sama :)
Czegoz wiecej w zyciu mi potrzeba ... mississipi mud cake .. przelozone na dodatek kremem czekoladowym lub bita smietana ... ohhhh...Dam znac jak wyszlo
Gość: Joasia
08.11.2011 18:52 odpowiedz
A ja dziękuję za umieszczenie mojego ukochanego ciasta na moim ukochanym blogu, pozdrawiam :D
Gość: zainspirowana
08.11.2011 18:31 odpowiedz
Serdecznie dziękuję za tak szybką odpowiedź ; ). Zatem na pewno wypróbuję także ten przepis ; ). Pozdrawiam gorąco i z niecierpliwością czekam na kolejne wpisy na blogu!
Gość: asiunia252
08.11.2011 18:24 odpowiedz
Uuułłła aż głodna jestem , czekolady oczywiście:)
Dorota, Moje Wypieki
08.11.2011 18:18 odpowiedz
Mud cake jest smaczniejsze - bardziej wilgotne i bardziej czekoladowe, albo mam takie wrażenie ;-).
Gość: zainspirowana
08.11.2011 17:06 odpowiedz
Witam serdecznie! Uwielbiam czekoladowe ciasta i zastanawiam się nad upieczeniem czegoś ekstremalnie czekoladowego. Kiedyś wypróbowałam dodany przez Ciebie przepis na Old-fashioned chocolate cake Nigelli i torcik wyszedł rewelacyjnie. Mogłabyś ocenić, które z tych dwóch ciast jest lepsze, albo czym się ewentualnie różnią? ; )
08.11.2011 16:16 odpowiedz
Eh! Widzę, że zapanowała moda na czekoladowe ciasta. Jesień to chyba taka pora, że wszyscy tego potrzebujemy. Duuużo ciepła i słodyczy wszystkim życzę. A przepis... mam ostatnio "fazę" na czekoladę więc długo mnie nie będzie trzeba namawiać na wypróbowanie przepisu. Pozdawiam!
Gość: david.5
08.11.2011 16:00 odpowiedz
Miło, "gniewasznie" - taaa i kto Cię tutaj poprawia :)
Dorota, Moje Wypieki
08.11.2011 15:53 odpowiedz
Nie gniewam się, no co Ty ;)
Gość: dorota
08.11.2011 15:48 odpowiedz
pieknie ciacho, na pewno zrobie kiedys
Gość: david.5
08.11.2011 15:48 odpowiedz
Pozostałe tak, mam nadzieje, że się nie gniewasznie, że Cię tutaj tak trochę zaczepiam :). Pozdrawiam D.
Dorota, Moje Wypieki
08.11.2011 15:38 odpowiedz
Ponieważ trochę mocno porozrabiałam w tym przepisie już informuję: - ciasto zrobiłam z całego przepisu, a tylko polewę z połowy, ponieważ wg mnie ze 125 g czekolady jest dosyć polewy - pieczemy w 160 stopniach -------------------------------------------------- Gość: , 192.193.116.14*, można dodać wiśnie, ale nie dużo. Kasiadania, raczej nie ma dużego znaczenia tutaj; 70% uzyta do polewy będzie ciemniejsza. Exception, odnośnie proporcji wyjaśniłam wyżej. Pieczemy w 160 stopniach, zaraz dopiszę. David, pozostałe składniki się rozpuszczają w wodzie, spisane z książki (tak, wiem, w ksiażce też moga się mylić ;-), z polskiego tłumaczenia. Ona40, nie jest bardzo gorzkoczekoladowe, ale można część czekolady wymienić na mleczną. 9moniam, dziękuję :-)
Gość: Goscina
08.11.2011 15:37 odpowiedz
Ja rowniez chcialam zapytac w jakiej temp. piec
Gość: Tarnina
08.11.2011 15:30 odpowiedz
To ciasto jest rzeczywiście przepyszne. Piekłam je już kiedyś z tego (lub bardzo podobnego) przepisu i naprawdę rozpływa się w ustach. A z czekoladowych ciast na tym blogu wypróbowałam jeszcze tort czekoladowy z masą czekoladową i od tamtej pory stał się stałym punktem rodzinnych uroczystości.
Niestety dzisiaj mogę tylko nakarmić oczy zdjęciami :)
Podziwiam częstotliwość prezentowania nowych przepisów, tylko kto to wszystko je? :)
08.11.2011 15:28 odpowiedz
Ciasto zrobione. Wykonanie przypomina mi zrobienie wielkiej muffinki. Ciasto bardzo popękało u góry. Nastepnym razem zrobię w większej tortownicy, może to cos pomoże. Poza tym ok:) Fajnioe, że nie musiałam używać miksera i wyszło:)
Gość: Goscina
08.11.2011 15:23 odpowiedz
No wlasnie ja tez chcialabym wiedziec ile stopni to goracy piekarnik. Jesli niesmialo mozna zapytac :)
Gość:
08.11.2011 15:18 odpowiedz
1.czy polowa porcji jets na tortownice 22 cm?
2. czy mozna dodać np wśnie do ciasta?
3. wygląda pysznie!!!!! jak wszytsko na tym blogu:)
08.11.2011 15:12 odpowiedz
To ciasto jest moim ulubionym.Znam ten przepis całe lata i uwielbiam tą specyficzną wilgoć w nim.Cukru faktycznie powinno być mniej ja sypie ok 180g.Dziękuję za odświerzenie go:))
A
Gość: kasiadania
08.11.2011 15:02 odpowiedz
Mam 200g czekolady 70% i 200g czekolady 55%, ktora polecilabys dac do ciasta, a ktora na polewe?
Chyba zaraz bede piec :)
Gość: Exception
08.11.2011 14:31 odpowiedz
Witam
Ciasto wygląda pysznie......ale mam zapytanie , robiła Pani z połowy porcji i wielkośc tortownicy 22 cm? a i co to znaczy gorący piekarnik, w ilu stopniach piec? boje się żeby nie spalić czy za mocno nie wysuszyć
Gość: Kasiadk
08.11.2011 14:20 odpowiedz
Jak zrobię w formie 20cm to chyba nie musze zmniejszać ilości składników?
Zdjęcia jak zwykle aż pachną z ekranu, wywołując slinotok...
Pozdrawiam
Gość: david.5
08.11.2011 14:18 odpowiedz
Szefowo boje się odezwać, ale wydaje mi się, że powinno być napisane: Do rondelka o grubym dnie wlać 180 ml wody, rozpuścić... (Woda się nie rozpuszcza:). Przynajmniej tak mi się wydaje :P
Gość: ona40
08.11.2011 14:18 odpowiedz
Można dać mniej kakao lub zamienić czekoladę gorzką na mleczną? Czy w smaku jest bardzo gorzkoczekoladowe?
Gość: Marta
08.11.2011 14:08 odpowiedz
Tak czekoladowaego ciasta dawno nie widzialam.
Dorota, Moje Wypieki
08.11.2011 13:50 odpowiedz
Przepraszam, już poprawiam. Wczesniej była zwykła i samorosnąca, ja ją zamieniłam na zwykłą.
Gość: jolus-75
08.11.2011 13:49 odpowiedz
Pani Dorotko mam pytanie: Jakie dwa rodzaje maki? ja widze tylko make pszenna albo slepota mnie dopadla i naprawde nie wiedze:)
Ciasto superrrrrrr!!!!!!!!!!!!
Pozdrawiam:)
Gość: jolasa
08.11.2011 13:48 odpowiedz
w produktach jest podana 1 mąka, a w opisie jest napisane dodac obie mąki, to jak ma byc?
pozdrawiam świetny blog
Gość: gosc
08.11.2011 13:45 odpowiedz
2 rodzje maki??? w skladzie jest tylko 300 g maki pszennej
Gość:
08.11.2011 13:40 odpowiedz
przepraszam, ale jakie dwa rodzaje mąki? w przepisie jest tylko maka pszenna, chcyba ze coś źle zrozumiałam, hmm...
Gość: Kira
08.11.2011 13:36 odpowiedz
Jakie dwa rodzaje mąki? Z przepisu wynika, że powinny być dwa rodzaje, a w liście składników jest tylko 300 g pszennej... pewnie powinna być jakaś razowa, ale w jakiej ilości? A ciasto wygląda obłędnie :)
Gość: Iza
08.11.2011 13:36 odpowiedz
W instrukcji wykonania piszesz: "Do miseczki wsypać dwa rodzaje mąki " a w wymienionych składnikach jest tylko mąka pszenna. Czy ma być jeszcze jakaś? Dopytuję, bo chcę upiec to ciasto. Wygląda smakowicie! Pozdrawiam:)
Gość: Kasia
08.11.2011 13:35 odpowiedz
Dziekuje za wspanialy przepis:) Mam tylko jedno pytanie skladnikach jest 300 g maki pszennej a w wykonaiu napisane jest "Do miseczki wsypać dwa rodzaje mąki". Mozna uzyc tylko maki pszennej?
Gość:
08.11.2011 13:33 odpowiedz
Dwa rodzaje mąki? Chyba w składnikach zabrakło jednego z nich (albo mam klapki na oczach i nie widzę...). Pozdrawiam
Gość: Dolphine
08.11.2011 13:27 odpowiedz
W spisie składników jest 300g mąki, a w opisie wykonania : wymieszać 2 rodzaje mąki....Gdzie jest ukryty błąd?? zamierzam zrobić ciasto i nie wiem czego się trzymać.
Pozdrawiam,
A.
Gość: beatrix184
08.11.2011 13:05 odpowiedz
Witam. Ciasto wygląda obłędnie. Już się nie mogę doczekać kiedy będę go jeść. pytanie 1 mam. Jakie dwa rodzaje mąki?? Podana jest tylko 1.
Gość: agata_guzik
08.11.2011 13:01 odpowiedz
dlaczego w opisie przygotowania jest "wymieszać dwa rodzaje mąki"? Tu jest błąd, czy w liście składników czegoś brakuje? a może ja niedowidzę i wszystko jest ok?;)
pozdrawiam:)
Aga
Gość: kardamon.mz
08.11.2011 12:44 odpowiedz
Oj Dorotko jestes zachwycajaca!!!
Mi sie wydaje,ze to ciasto bedzie z czyms zdrowym??? U nas od jutra ma sie zmienic pogoda na deszczowa,a wiec troche blota bedzie .... Pozdrawiam :-)))
08.11.2011 12:33 odpowiedz
No.... już jest jutro... czekanie to straszna sprawa :P
Gość: buniaaa
08.11.2011 12:11 odpowiedz
Czekam na przepis ;)
Gość: paulinka
08.11.2011 12:02 odpowiedz
Nie mogę się doczekać!
Gość: Dorota z Tarnowa
08.11.2011 11:50 odpowiedz
P.Doroto proszę już dać ten przepis bo wszyscy już zniecierpliwieni ;p;p

pozdrawiam
Gość: kociooka
08.11.2011 11:38 odpowiedz
Jaaaaaaaaaaaaaaaaaaakie piękne *_* chodzi za mną ciasto czekoladowe ostatnio.

Przepraszam, że pytam, z czystej ciekawości, jakiego aparatu używasz? Stawiam na jakiegoś Nikona, może D90, z obiektywem 1.8/ 50mm? Trafiłam? :)
Gość: luna_24
08.11.2011 11:37 odpowiedz
NIE MOZNA DZISIAJ? TEGO PRZEPISU?
Gość: kate
08.11.2011 11:36 odpowiedz
Super kolor,prawdziwe bloto, mam nadzieje ze duzo czekolady jest wtym blotku.Czekam na przepis.
Gość: 9moniam
08.11.2011 11:02 odpowiedz
Dorota ja akurat nie pozostawiam komentarza o przepisie ale w sumie zbieram się od lipca (zawsze coś by tego nie zrobić ;)) by Ci napisać, że byłaś jedną z blogerek, której blog posłużył mi w mojej pracy magisterskiej "Blogi jako nowa forma komunikacji i działania w internecie na przykładzie blogów kulinarnych", w sumie wybór nie był dla mnie trudny kogo chcę mieć za przykład:) Życzę dalszych sukcesów, pozdrawiam GastroMonia
Gość: kociooka
08.11.2011 10:41 odpowiedz
3

Właśnie, jaki aparat, jeśli to nie tajemnica? Stawiam na jakiegoś Nikona, może D90,z obiektywem 1.8 50mm czy coś innego?
Gość: agniecha
08.11.2011 10:41 odpowiedz
Już jest jutro ;)) a przepisu nie ma. Cierpliwie poczekam. pozdrawiam
Gość: katia29
08.11.2011 09:58 odpowiedz
Wow...!apetycznie wygląda a jaka wyszukana nazwa;)Pozdrawiam:)
Gość: kulawula
08.11.2011 09:00 odpowiedz
mój 3 latek lubi oglądać wypieki,wczoraj włączył Twoją stronę,kiedy zobaczył to ciasto,skomentował:ale stare ciasto ;),a na bułeczki cynamonowe powiedział,że są ślimakami:)pozdrawiamy:)
Gość: Ola
08.11.2011 08:33 odpowiedz
Takie błotko, to ja bym chętnie zjadła :)
Gość:
08.11.2011 08:28 odpowiedz
już jest jutro !!!! Czekam niecierpliwie
Gość: qrka
08.11.2011 07:22 odpowiedz
:D:D czekam z niecierpliwością!
Dorotko! jak patrze na Twoje zdjęcia to mi w brzuchu burczy :P
Gość: Anna
08.11.2011 06:10 odpowiedz
mniam :) pysznościowe:) z niecierpliwością czekam na przepis:)
Gość: majanaboxing
07.11.2011 22:11 odpowiedz
Cudownie wyglada! Ślinka cieknie. To dopiero musi byc przysmak!:)
Gość:
07.11.2011 21:39 odpowiedz
Pani Dorotko, mam problem ponieważ u Pani na blogu jest tyle przepisów pierniczków i nie wiem, które wybrać ;( Raczej chciałabym bez dodatku tłuszczu i żeby nie były bardzo korzenne.
Pozdrawiam.
Gość: emilka
07.11.2011 21:26 odpowiedz
Muszę je mieć!
Gość: Milunnia
07.11.2011 21:22 odpowiedz
A mnie intryguje jaką tylką pani taką ładną śmietankową piramidkę zrobiła? Od jakiegoś czasu chcę zaopatrzyć się w dobre tylki cukiernicze i rękaw ale nie mogę znaleźć takich większych, a jeśli to od razu cały duży zestaw..
Gość: david.5
07.11.2011 21:02 odpowiedz
Nie żebym był świnką, ale takie błotne ciasto to mogę jeść codziennie :@). Pozdrawiam D.
Gość: elzunia
07.11.2011 20:38 odpowiedz
wygląda prze... apetycznie :)
Gość: marta
07.11.2011 19:39 odpowiedz
ależ te zdjęcia są przepyszne. już nie mogę się doczekać przepisu!:)

p.s. uwielbiam Twojego bloga ;)
07.11.2011 18:43 odpowiedz
Ciasto wygląda kusząco! Jest bardzo podobne do ciasta czekoladowego z avocado ;-)

1 | 2    



do góry