Strona główna O blogu Moje książki Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery
na każdą okazję'

już w sprzedaży!

Notes na własne przepisy!

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 1767

poniedziałek, 18 czerwca 2012

Mrożony jogurt truskawkowy

Nie ma nic lepszego na upały :-). Jak zrobić mrożony jogurt owocowy? Przygotowanie to chwila, zaledwie zmiksowanie składników, dłuższy jest natomiast czas oczekiwania. Dzięki niewielkiemu dodatkowi kremówki jogurt smakuje jak najlepsze lody truskawkowe! Niech Was nie kusi dodanie do niego świeżych owoców w kawałkach. Choć brzmi to wspaniale, truskawki zawierają sporą ilość wody i po prostu... zamarzną na kamień. Po wstępnym ukręceniu lodów przez maszynkę przekładam je do małych, jednorazowych pojemniczków. Łatwiej sięgać po nie dzieciom :-). Polecam!

Składniki na ponad 1,5 litra mrożonego jogurtu:

  • 80 dag truskawek
  • 500 g jogurtu naturalnego lub greckiego
  • pół szklanki śmietany kremówki 36%
  • świeżo wyciśnięty sok z 1/2 cytryny
  • 2/3 szklanki cukru (lub wedle smaku)

Wszystkie składniki umieścić w głębokim naczyniu i zmiksować przy pomocy blendera na gładką masę. Przykryć folią spożywczą, schłodzić do temperatury lodówkowej (najlepiej przez całą noc).

Mieszankę przelać do maszyny do lodów i dalej postępować według instrukcji jej producenta.

Mrożony jogurt można również wykonać bez maszyny - schłodzoną mieszankę z lodówki zmiksować, by jogurt się napuszył, przelać do pojemnika, włożyć do zamrażarki. Podczas chłodzenia kilka razy zmiksować, by jogurt były puszysty i by nie wytworzyły się kryształki lodu.

Smacznego :-).

Mrożony jogurt truskawkowy

  Oceń: 
Ocena: 8.6  (liczba głosów: 8)
Zobacz także:
Babeczki ze snickersami i sosem karmelowym
Babeczki ze snickersami i sosem karmelowym
Domek z piernika
Domek z piernika
Lody czekoladowe
Lody czekoladowe
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (58)
Gość: catania
15.06.2014 16:40 odpowiedz
Dorotko, a przy robieniu bez maszynki czym miksować już zmrożony jogurt? Bo chyba trzepaczki do białek już nie dadzą rady? Wyobrażam sobie, że nożykami, nie mieszadłami? Pozdrawiam, Kasia
Dorota, Moje Wypieki
15.06.2014 21:30 odpowiedz
Miksujemy trzepaczkami, do kiedy dadzą radę :). Później przestajemy miksować.
Gość: Bita śmietana
29.05.2014 20:28 odpowiedz
Zastanawiam się czy gdybym najpierw ubiła śmietanę to czy byłaby jakaś różnica w konsystencji, czy "lody" byłyby bardziej puszyste? Próbował ktoś?
Gość: Gość
01.04.2014 10:11 odpowiedz
Dzisiaj mnie natchnęło, że może zamiast pójść na jogurt mrożony z rodziną to może sama zrobię. :) Spróbuję zrobić według Twoich przepisów!;))
A tak na marginesie co jeszcze tam można dodać bo nie jestem pewna czy mogę coś jeszcze dodać bo moja córeczka jeszcze chcę bitą śmietanę, mój synek chcę jeszcze pokruszone ciastko na wierzch, a ja nie wiem czy mogę to dodać bo może być niesmaczne.
PROSZĘ o odpowiedź :))) i życzę wszystkim miłego dnia :))))))
thilnen  (zobacz profil)
31.03.2014 15:17 odpowiedz
Jogurt jest doskonały, robiłam z mrożonych truskawek, które troszkę rozmroziłam przed miksowaniem. Dzięki temu nie musiałam chłodzić masy jogurtowej, tylko od razu wlałam wszystko do maszynki. Zrobiłam z nieco innych proporcji: dałam jedno opakowanie truskawek (400 g), jogurt i całą szklankę kremówki. Całość i tak była bardzo truskawkowa, a do tego było czuć śmietankę - nam bardzo smakowało.
Gość: Misia
06.12.2013 21:26 odpowiedz
Zrobiony bez truskawek-pycha!
Zmniejszyłam ilość cukru, a po chwilowym odtajniu po wyciagnięciu z zamrażarki miksowałam blenderem sam, jak i (m. in.) z masłem orzechowym, nutellą, bananem..
Niebiański.
Przez kilka dni prawie robił mi za obiad;)
27.10.2013 18:33 odpowiedz
Przepyszny! Mimo iż wcale ciepło teraz nie jest, a wręcz przeciwnie to smakował genialnie. Po schłodzeniu w lodówce przez noc, przelałam do papierowych kubeczków, a więc potem już nie miksowałam podczas zamrażania, ale i tak mi te kryształki lodu nie przeszkadzają;) Jest pysznyyy jak już wspomniałam;) Jak moja starsza siostra spróbowała to pierwsze co powiedziała to: 'Smakuje trochę jak lody z 'Grycana'(moja siostra uwielbia od tej firmy lody). A moja mama stwierdziła, że w lato mam takie codziennie robić! Haha, ja tam z miłą chęcią:D
To były moje pierwsze lody..o ile można nazwać to lodami;)
Ale i tak miałam małe komplikacje, wynikające z mojej nieuwagi, gdyż robiłam z połowy porcji, no a więc wrzucam do miski połowę z potrzebnych truskawek, połowę porcji kremówki, jogurtu, soku z cytryny.. i oczywiście cukier wsypałam jak do normalnej oryginalnej porcji.... Zauważyłam to dopiero gdy wszystko było zmiksowane, bo spróbowałam.. Okropnie słodkie... wlałam resztę kremówki czyli około 100ml, wycisnęłam około 2-3 cytryn... i wszystko się unormowało;) Dodatkowo lody miały lekko kremowy posmak (od dużej ilości kremówki zapewne) oraz były też nieco cytrynowe, co chyba oczywiste;p
Następnym razem robię z prawidłowych proporcji, więc nie będzie takiego cyrku jak teraz;) Ale opłacało się:D
Gość: zmarzlusia
12.08.2013 12:42 odpowiedz
Czy można do takiego jogurtu dodać łyżkę alkoholu tak jak się to robi przy lodach by poprawić jego konsystencję? Może wtedy będzie łatwiej się nabierać?
Dorota, Moje Wypieki
12.08.2013 21:58 odpowiedz
Można.
Gość: lodziara
09.07.2013 15:19 odpowiedz
zrobiłam jogurt z jagodami , mimo ,że mieszałam w zamrażarce lody zmroziły sie na kamień , czy jest jeszcze jakiś sposób , aby lody nie były takie zmrożone ????????????
Dorota, Moje Wypieki
09.07.2013 19:50 odpowiedz
Można wczesniej jogurt przecedzić przez gazę - odstawić do odcieknięcia, usunąć odcieknięty płyn. Trochę pomoże. Jednak - to są domowe lody, trzeba je wczesniej wyciągać z zamrażarki, by odrobinę odtajały.
01.07.2013 12:28 odpowiedz
wyszly PRZE - PY - SZNE!
Pani Dorotko, jest pani mistrzynią :)
30.06.2013 11:51 odpowiedz
a czy mozna dodac do nich starta na malych oczkach czekolade?
Dorota, Moje Wypieki
30.06.2013 12:20 odpowiedz
Tak.
Flambir  (zobacz profil)
13.06.2013 23:12 odpowiedz
Jogurt zrobiony w pożyczonej od mamy maszynki do lodów, która była tragiczna (sądzę, że jej żywot będzie króciutki, ale tak to jest, jak się coś kupuje za 30 zł), muszę zainwestować w porządną sorbetierę z KA, bo wiele przyjemności mi przechodzi koło nosa. Co prawda w bólach i w walce z ustrojstwem, ale powstał całkiem smaczny mrożony jogurt :)
Gość: ***
30.05.2013 11:27 odpowiedz
Pani Dorotko, właśnie jestem na etapie robienia tego jogurtu ( przy użyciu miksera) jednak pomimo miksowania co jakiś czas są wyczuwalne kryształki lodu, da się coś z tym jeszcze zrobić, jak tak to bardzo proszę o pomoc,

pozdrawiam
Gość: Anka
29.05.2013 17:17 odpowiedz
A ile maksymalnie mozna przechowywac ten jogurt
Dorota, Moje Wypieki
29.05.2013 17:27 odpowiedz
Raczej nie dłuzej niz miesiąc.
Gość: Monika
20.02.2013 18:03 odpowiedz
pani ma może jakiś zakład cukierniczy. Takie cuda Pani robi??
Dorota, Moje Wypieki
20.02.2013 20:56 odpowiedz
Nie mam; nie mialabym czasu prowadzic i zakladu i blogu ;-).
Gość: Zosia
16.02.2013 22:46 odpowiedz
Czy jeśli chciałabym zrobić zwykły mrożony jogurt, mam tylko nie dodawać truskawek, czy muszę jeszcze zmienić gdzieś proporcje? ;)
Dorota, Moje Wypieki
17.02.2013 11:57 odpowiedz
Wtedy cukru bedzie zbyt dużo. Jogurt co pewien czas nalezy przemieszac w zamrazarce, by nie tworzyly sie krysztalki lodu.
Dorota, Moje Wypieki
17.02.2013 11:57 odpowiedz
Aha, mozna rowniez pominac cytrynę, ale jesli lubisz - mozna ja zostawic.
Gość: Zosia
14.04.2013 14:01 odpowiedz
Więc jeśli bez truskawek to ile cukru odjąć? ;))
Dorota, Moje Wypieki
14.04.2013 23:00 odpowiedz
Do smaku - spróbuj przed schłodzeniem :).
Gość: Misia
18.11.2013 17:42
Jedynie cukier, bez żadnych innych zmian?
Chcę zrobić, bo nigdy takiego nie jadłam. Mam już swoje wyobrażenie tego smaku, więc chciałbym, żeby był idealny :D
Gość: Zz
21.01.2013 13:58 odpowiedz
czy jesli nie mam kremówki 36% mogę użyć 30% ?
Dorota, Moje Wypieki
21.01.2013 23:43 odpowiedz
Tak.
17.01.2013 16:37 odpowiedz
Zrobiłam, rewelacja! Teraz wiem dlaczego taki naturalny Frozen Yogurt ma kwaskowy posmak -dzięki cytrynce, zrobiłam więcej i podzieliłam na pół, jedna połowa naturalna bardziej zamarzła i jest twardsza trochę, do drugiej dała mrożonych truskawek i te są troszkę mniej twarde od naturalnych. Nie ma żadnych kryształków a robiłam bez maszyny:) Będę powtarzać je częściej, a dla męża zrobię jakieś lody ze śmietany, choć te też mu bardzo smakują :)

Pani Doroto pozdrawiam ze Szczecina :)
Dorota, Moje Wypieki
18.01.2013 17:39 odpowiedz
Super, również pozdrawiam :).
Gość: E
10.01.2013 22:33 odpowiedz
Chciałabym zrobić taki jogurt-jakich świeżych owoców mogłabym użyć które są teraz dostępne? Jak zrobić wersję mrożonego jogurtu bez żadnych owoców -po prostu pominąć owoce czy coś w zamian dodać do smaku?Jadłam taki Frozen Yogurt i bardzo mi smakował sam jak i z truskawkami. Proszę o pomoc z góry dziękuję:) Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
11.01.2013 20:26 odpowiedz
Możesz użyć każdych owoców, nawet zamrozonych - sam jogurt szybciej zamarznie. Można również pominąć owoce, dodać np. ziarenka wanilii lub bakalie :).
12.01.2013 14:02 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź, założyłam dzisiaj konto na MW. Czekam właśnie na laski wanilii, które zamówiłam i chyba pokuszę się o zrobienie tego jogurtu z wanilią, Rozumiem, że mrożonych owoców jeśli bym chciała ich użyć nie rozmrażać przed dodaniem? Bo potem musiałabym je ponownie zamrozić a to chyba niezdrowo?;)
Dorota, Moje Wypieki
13.01.2013 13:40 odpowiedz
Mrożonych owoców nie rozmrażamy.
Gość: andzia.01
30.06.2012 17:29 odpowiedz
Pyszne, faktycznie smakują jak lody truskawkowe i można je jeść bez wyrzutów sumienia;)
21.06.2012 23:11 odpowiedz
zrobilam i moge smialo polecic...wszyscy zachwyceni,,,niebo w gebie:P....i zdrowsze...::D
Dorota, Moje Wypieki
21.06.2012 18:05 odpowiedz
Białawanilia, kryształków nie powinno byc (kręciłam w maszynie i ich nie było). Lody domowe zawsze wychodzą twarde w porównaniu ze sklepowymi (do nich sa dodawane sztuczne dodatki przeciwdziałajace zamarzaniu na kamień), dlatego trzeba je wyjąc z lodówki 10 minut wczesniej.
Gość: Kucharek78
21.06.2012 14:30 odpowiedz
Ja polecam użyć jogurt naturalny Danone. Gigantyczna różnica smakowa w porównaniu z innymi jogurtami. Smacznego :)
Gość: bialawanilia
21.06.2012 09:31 odpowiedz
Lody zrobiłam, są pyszne, ale żałuję, że nie mam maszyny do lodów, bo pewnie wyszłyby takie jak należy. Dużo i często miksowałam przed zamrożeniem, a i tak po zamrożeniu wyszły okropnie twarde (trzeba skrobać łyżeczką, o patyczku nie ma mowy) i z kryształkami, o których pisałaś, że nie powinno ich być.
Czy te lody powinny wyjść miękkie, czy twarde tak jak moje?
Gość:
20.06.2012 06:43 odpowiedz
Lody są przepyszne, dziękuje za wspaniały przepis :)
Gość:
19.06.2012 11:19 odpowiedz
To w końcu lody czy jogurt??. W tytule jogurt a w opisie poniżej "Po wstępnym ukręceniu lodów..."????
Dorota, Moje Wypieki
18.06.2012 20:23 odpowiedz
Margoja, normalnym mikserem, dokładnie trzepaczkami do ubijania białek. Ania, da radę, ale jednak najlepsza będzie kremówka. Będzie lepsza, bardziej kremowa konsystencja. Kathleene, pierwszy raz słyszę o 'frozen jogurt'. Może mój też będzie sławny ;-).
Gość: margoja
18.06.2012 19:21 odpowiedz
Dorotko, czym byś radziła miksować juz zamrożony jogurt, jezeli ktoś nie ma maszyny? Normalnym mikserem? czy przekladac do food procesora? bo blender(rozdrabniacz) taki długi to tylko plyn, prawda?
Gość: limonka
18.06.2012 17:26 odpowiedz
Jejku, spojrzałam na drewniany patyczek do lodów i od razu mam gęsią skórkę. Nie cierpię drewnianych patyczków, gdy tylko sobie wyobrażę, że mogłabym go wziąć do ust, przechodzą mnie ciarki. Lody tylko łyżeczką :P
Gość: nadeshiko
18.06.2012 16:20 odpowiedz
Bardzo apetycznie wyglądają. I fajny pomysł z tymi kubeczkami :)
Gość: anulla1974
18.06.2012 15:47 odpowiedz
A właśnie się zastanawiałam co zrobić z nadmiarem jogurtu :)
Gość: ania
18.06.2012 15:02 odpowiedz
czy da radę zastąpić kremówkę, np. maślanką ?
pozdrawiam! ;-)
18.06.2012 15:02 odpowiedz
Joanno,
porady dotyczące maszyn do lodów znajdziesz w tym blogu:
mojewypieki.blox.pl/2010/06/Maszyna-do-domowej-produkcji-lodow-pomagamy-wybrac.html

Pozdrowienia
Gość:
18.06.2012 14:19 odpowiedz
Rewelacja!!!!! Polecam rowniez w wersji z ricotta. Jest smaczne zamrozone jak i w temperaturze lodowkowej. Tu wariacje mleczno-owocowe sa przepyszne w kazdym rodzaju:) Przy okazji bardzo dziekuje za Twoje pomysly cukiernicze. Moje zycie zawsze bylo slodkie, a od kiedy poznalam "moje wypieki", stalo sie megaslodkie. Z pozdrowienia. KasiaB.
Gość: Joanna
18.06.2012 13:13 odpowiedz
A mogłabyś polecić taką maszynę do lodów? Sam przepis wygląda świetnie:)
Gość: Dorcia
18.06.2012 11:47 odpowiedz
Przepraszam, że piszę tutaj ale w koncercie życzeń chyba jest już za dużo komentarzy :)
Mam dla Ciebie Dorotko wyzwanie - chociaż może lepiej będzie brzmiało- prośbę :)
Nie dawno w Warszawie otworzyli coś niebywałego. "Auntie Anne's Pretzels". Ja oczywiście zakochałam się od pierwszego węchu i już chcę tam prawować ! Szukałam przepisu na te unikalne precle (bo nie ukrywajmy, że są drogie, nawet ze zniżka uczniowską ;p) i jeszcze nikt w Polsce nie opublikował takiego wypieku. A za oceanem są nawet startery do wypieku ich w domu. Byłoby mi niezmiernie miło jak to TY byś była tą pierwszą i podzieliłabyś się swoimi spostrzeżeniami . Zapewniam, że każdy się zakocha w tym cudzie.
Serdecznie Pozdrawiam,
Dorota
Gość: Beata
18.06.2012 11:37 odpowiedz
Mniam , przy obecnych upałach REWELACJA . W drodze do domu robię zakupy :)
Gość: JajkoNik
18.06.2012 11:28 odpowiedz
Magia? Szukam Sobieski przepisy by wykorzystac 2 kilo swiezozebranych truskaweczek I - lal! Dziekuje, lece, bo juz sciagnelam" !
Pzdr
Gość: kate
18.06.2012 11:06 odpowiedz
Dorotko masz racje ,ze na upaly jest dobry mrozony jogurt.Na pewno go zrobie ,ale upalow i tak na Wyspach nie ma!A szkoda.
Gość: vanilia81
18.06.2012 10:57 odpowiedz
He he u mnie dzis to samo w wersji jagodowej ;) Sto razy lepsze od kupionych prawda? :) Cudne zdjęcia!
Gość: asiek_ba
18.06.2012 10:54 odpowiedz
Wyglądają obłędnie! Nie ma nic lepszego niż taki deser w upalne dni. A takie ponoć w końcu nadchodzą. Piękne zdjęcia...
Pozdrawiam ze słonecznego Wrocławia!
Gość: kathleene
18.06.2012 10:52 odpowiedz
Dorotuś to jest ten słynny Frozen Yogurt? Jadłam taki w Stanach tylko, że waniliowy i smakował pysznie - konsystencja lodów, posmak taki "serkowy" jogurtu :) I właśnie szukałam przepisu :D
Gość: Susanna
18.06.2012 10:48 odpowiedz
Wygląda bardzo apetycznie :)




do góry