Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


piątek, 01 października 2010

Muffinki kukurydziane z borówką amerykańską

Najnowsza książka Nigelli Lawson w sprzedaży pojawiła się około miesiąca temu, wczoraj obejrzałam również pierwszy odcinek w tv z nowej serii. Przepisy słodkie zawarte w książce nie zaskoczyły mnie szczególnie, wiele z nich znacie i znajdują się już na blogu, choć będę miała teraz okazję do porównania i ponownego odtworzenia znanych smaków :-). Na pierwszy ogień na dzisiejszy podwieczorek upiekłam muffinki kukurydziane (bo w dalszym ciągu próbuję wykończyć zapasy mąki kukurydzianej ;-). Smaczne i żółciutkie, wszystkim smakują, więc polecam!

Składniki na 12 sztuk:

  • 150 g mąki pszennej
  • 100 g żółtej mąki kukurydzianej (cornmeal)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 150 g drobnego cukru do wypieków (lub mniej)
  • 125 ml oleju
  • 125 ml maślanki lub kefiru lub jogurtu naturalnego
  • 1 jajko
  • 100 g borówki amerykańskiej lub jagód (dodałam 2 x tyle)

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W naczyniu wymieszać składniki suche: mąkę pszenną, kukurydzianą, proszek, sodę, cukier. W drugiejm naczyniu wymieszać składniki płynne: olej, maślankę, jajko. Połączyć zawartość obu naczyń i krótko wymieszać, tylko do połączenia się składników. Wsypać połowę borówek i wymieszać.

Formę na 12 muffinów wyłożyć papilotkami. Ciasto podzielić między 12 papilotek (u mnie ciasto sięgało do połowy wysokości papilotki, Nigella pisze o wypełnieniu foremek do 2/3 wysokości). Wierzch posypać pozostałymi borówkami, po 3 - 4 sztuki na każdego muffina.

Piec w temperaturze 200ºC przez około 20 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić na kratce.

Smacznego :-).

 

Muffinki kukurydziane z borówką amerykańską

Muffinki kukurydziane z borówką amerykańską

Przepis pochodzi z książki 'Kitchen: Recipes from the Heart of the Home'. Autor: Nigella Lawson.

Średnia ocena: 9.6  (liczba głosów: 14)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (118)
1 | 2    
Bozena12 profil
04.08.2016 11:55 odpowiedz
Pieklam te muffinki od dawna. Kiedy mieszkalam w Uk pieklam je brdzo czesto wychodzily wspaniale, zolciutkie i przepyszne, kruche. W polsce pieke je tak smo a wychdza brdzo mokre. Skladniki prawie te same lecz maka inna. Jak wyeliminowac ta wade?
Silvercherry profil
21.07.2016 16:18 odpowiedz
Te muffiki robiłam już tyle razy, że nie policzę! Jest to absolutnie najlepszy przepis! Dodaję do nich wszystko co mi w ręce wpadnie: raz czekoladę i borówki, raz jabłka i orzechy, innym razem maliny :)
Zawsze wychodzą i są pycha! Polecam :)
Olik1980 profil
06.07.2016 22:17 odpowiedz
Witam, ze względu na trwający właśnie sezon jagodowy i zalegającą na półce mąkę kukurydzianą, zdecydowałam się przetestować przepis. Ciasto wyszło mega gęste. Wyrosło, upiekło się ładnie. Zachęcają do degustacji, ale cóż..wtedy następuje rozczarowanie. Kompletnie zapomniałam dodać cukru do wypieku :P
a to gapa ze mnie - poza tym (gdzieś w połowie muffinki, kiedy kubki smakowe się przyzwyczają) są OK. Przepis napewno do powtórzenia :)
Joasia J profil
08.02.2016 19:26 odpowiedz
Zrobione i spałaszowane :)) bardzo smakowały naszej rocznej córce i mojemu nie-mężowi....w sumie to był zachwycony:))) Dodalam tylko mniej cukru (ok 120) i zamrożone jagody.
sansantulipan profil
31.12.2015 08:39 odpowiedz
Witam, czy zamiast maki pszennej, moge dodac w calosci mąke kukurydziana bezglutenowa? bedzie to mialo jaksi wplyw na wyrosniecie muffinek?
Dorota, Moje Wypieki
31.12.2015 11:04 odpowiedz
Niestety, nie można :/.
sansantulipan profil
31.12.2015 11:54 odpowiedz
szkoda :( dziekuje za odpowiedz
aleksandra3917 profil
04.11.2015 19:18 odpowiedz
Moje muffinki w wersji z mrożonymi jeżynami, wyszły super.
Shar profil
23.08.2015 20:49 odpowiedz
Są przepyszne. Nie są za słodkie dlatego można zajadać się nimi bez opamiętania :) Jedynie szkoda, że moje tak ładnie nie urosły w górę jak na zdjęciach :( Ale to akurat wiem, że to wina mojego piekarnika... i nie przejmuję się tym bo smak to zrekompensował :D
smakoszka84 profil
08.08.2015 15:03 odpowiedz
a! i jeszcze dodalam aromatu waniliowego i cukru z prawdziwa wanilia ;)
smakoszka84 profil
08.08.2015 15:02 odpowiedz
U mnie cukier trzcinowy, maslanka jagodowa i ino maka pszenna - pyyyycha!!!
cukierkowylukier profil
23.07.2015 21:47 odpowiedz
Czy mogę zamiast maślanki dać mleko ??
(Właściwie to planuję użyć mleka owsianego, ponieważ nabiału nie mogę spożywać).
Wydało mi się, że ktoś gdzieś pisał o tym, Iż zrobił właśnie taką zamianę i było ok.
Dorota, Moje Wypieki
25.07.2015 11:53 odpowiedz
Można, ale odrobinę mniej niż w przepisie.
mary_nale profil
22.07.2015 23:27 odpowiedz
Mam skrobię a nie mąkę kukurydzianą (corn starch), chyba będzie ok?
Dorota, Moje Wypieki
22.07.2015 23:29 odpowiedz
Nie, tutaj nie może to być skrobia, musi być mąka (żółta).
Paulinaa_W profil
09.07.2015 14:42 odpowiedz
Czy mogę użyć samej mąki kukurydzianej?
Dorota, Moje Wypieki
10.07.2015 12:23 odpowiedz
Niestety, nie można.
KachnaAchna profil
16.04.2015 14:29 odpowiedz
A ja zrobiłam z czarnymi i czerwonymi porzeczkami. Mniam.
Gość: Ania
11.11.2014 18:35 odpowiedz
Czy zamiast oleju moge dodac masla? ;)
Dorota, Moje Wypieki
11.11.2014 23:55 odpowiedz
Tak.
Gość: Joanna
06.11.2014 19:33 odpowiedz
Czy zamiast drobnego cukru mogę dodać taki zwykły lub cukier puder?
Z góry dziękuję za odpowiedź :)
Dorota, Moje Wypieki
06.11.2014 20:47 odpowiedz
Tak.
Gość: imperfectum_
24.10.2014 15:22 odpowiedz
Ten przepis na stałe zagościł w mojej kuchni. Właśnie znowu je piekę. Pozdrawiam serdecznie. Uwielbiam Pani bloga :), często korzystam również z innych przepisów.
Gość: Francuzica
20.08.2014 21:57 odpowiedz
Wyszły doskonałe!! Dodałam jeszcze 100gr czekolady "łaciatej" (z przewagą białej), borówek dałam ok 200 gram. Wykorzystałam jogurt grecki, ale było za gęste więc trochę musiałam rozcieńczyć. Na pewno jeszcze będę korzystać z tego przepisu :)
Gość: OlaKascz
19.08.2014 22:01 odpowiedz
Pycha. Moje pierwsze muffinki w życiu. Bardzo smaczne. Użyłam borówek i malin. Wyszły bardziej popękane niż na zdjęciu z przepisu. Jestem z siebie bardzo zadowolona, bo ostatnio nie szło mi pieczenie ciast. :)))) Goście myśleli, że zostały kupione - takie były idealne.
Gość: Zmiksowana.pl
12.06.2014 08:46 odpowiedz
Zrobiłam je używając jogurtu naturalnego i jagód. A że sezon jagodowy się zbliża, będę je robić częściej. Są pyszne :) Można je zobaczyć na moim blogu.
ZuzuLulu profil
27.05.2014 18:43 odpowiedz
Czy stanie się coś jak użyję jogurtu naturalnego 0%?
Dorota, Moje Wypieki
27.05.2014 18:44 odpowiedz
Nie, może być.
Gość: pchela
15.04.2014 09:28 odpowiedz
Czy moge uzyc jakiegos innego, zdrowszego tluszczu? Np olej kokosowy?
Dorota, Moje Wypieki
15.04.2014 21:23 odpowiedz
Tak.
Gość: mallib
03.04.2014 14:11 odpowiedz
Zrobiłam z suszonymi żurawinami, mega dobre, zjadłam 6 sztuk :D
basia21-84 profil
21.03.2014 20:53 odpowiedz
Pycha, zamiast borówek dodałam mrożone maliny a wierzch polałam lukrem cytrynowym. Wyszły fantastyczne:) Polecam!
lena. profil
11.02.2014 17:23 odpowiedz
Podwojna ilosc borowek sprawia, ze muffinki sa extra owocowe. Jedyny dla mnie mankament to posmak oleju, choc nie byl na tyle intensywny by przeszkadzal. Polecam.
Gość: bozka
03.12.2013 00:33 odpowiedz
bardzo smaczne wyszly:)
Gość: Bozka
26.11.2013 22:01 odpowiedz
Pani Doroto! czy zamiast kefiru lub jogurtu moge uzyc smietany 18%?
Dorota, Moje Wypieki
27.11.2013 11:52 odpowiedz
Tak.
Gość: małaMi
22.10.2013 18:43 odpowiedz
Pełen sukces, bo obyło się bez zakalca, choć piekłam ciasto ponad pół godziny dłużej (długo było surowe w środku), ale w smaku bardzo przeciętne, takie nijakie na mój gust...
Gość: anka
04.10.2013 20:57 odpowiedz
mam zapas mąki kukurydzianej tylko borówek brak.. :( czym mogę zastąpić ?? marzą mi się takie muffinki np z dżemem truskawkowym w środku... z tego przepisu wyjdzie?? proszę o podpowiedź pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
05.10.2013 11:59 odpowiedz
Możesz zastąpić je dowolnymi owocami, dżemem również :).
annie profil
20.09.2013 19:35 odpowiedz
Właśnie wyciągnęłam z piekarnika! Cudowne :o)
canella98 profil
31.08.2013 22:25 odpowiedz
zrobiłam je niedawno, bo kupiłam kiedyś mąkę kukurydzianą i nie wiedziałam, co z nią zrobić :D u mnie z drobnymi zmianami, bo ciasto z podwójnej porcji przez moje złe przeliczenie składników w ogólnie nie nadawałoby się do pieczenia ;d no i z malinami zamiast borówek . i to był mój błąd , bo z malinami o wiele szybciej się psują... ale póki się nie psują, to bardzo smaczne i takie pięknie złote ^^
abittersweetsymphony - nazwa mojego fbl , nie plagiat, czy cos ;p
agnieszk_a profil
29.08.2013 18:25 odpowiedz
Proszę o małą podpowiedź. Jestem całkowicie zakochana w blueberry muffin z Dunkin Donuts, których wierzch pokryty jest grubym cukrem, a same muffiny są ślicznie wyrośnięte. Smakują przepysznie, a moje ulubione zajęcie (i sposób jedzenie jednocześnie) to zrywanie z nim górnej warstwy ;-)) Jak osiągnąć taki efekt? Czy jest to połączenie cukru z białkiem? Nigdzie indziej nie ma takich muffinów :(
ewus5261 profil
20.08.2013 14:08 odpowiedz
Są bardzo proste w wykonaniu. Wyszły mi bardzo smaczne. Za pierwszym razem piekłam z borówkami, ale później z czekoladą, a ostatnio z malinami. polecam ;)
anta profil
19.08.2013 20:57 odpowiedz
to pierwszy wypiek jaki wykonałam z tej strony, muffinki wyszły pyszne, na pewno będą pieczone jeszcze nie jeden raz.
agamiel81 profil
08.08.2013 16:44 odpowiedz
Szybkie, proste i smaczne, coś dla mnie:-) Polecam.
Mi 100g borówek w zupełności wystarczyło:-)
Gość: Niki
02.08.2013 20:50 odpowiedz
Mmmmm pychota ♥ jedne z najlepszych jakie jadlam :) na prawde warto zrobic :D
monikagrzybowska_23 profil
02.08.2013 12:07 odpowiedz
muffiny są przepyszne,super przepis:) jest antytalentem jeśli chodzi o pieczenie a dzięki Pani przepisom polubiłam piec...dziękuję:)
20.07.2013 19:28 odpowiedz
Jak na razie (poza cytrynowymi z makiem) moje ulubione muffiny! Szybko się robi, jeszcze szybciej znikają:)
kiva_tytto profil
20.07.2013 14:59 odpowiedz
Smaczne (jak wszystko z jagodami :) ), ale chyba nie jestem fanką mąki kukurydzianej. Niemniej polecam - są proste i szybkie :)
Gość: katie
27.06.2013 20:09 odpowiedz
cześć,

Chciałam się zapytać czy to ciasto powinno być takie mocno gęste czy możę ja jakoś źle odmierzyłam skladnki?
marta600 profil
29.05.2013 19:02 odpowiedz
Super przepis :) piekłam już z różnymi owocami i zawsze pyszne wychodzą. Ciasto trochę za gęste wychodzi i dodaję trochę więcej śmietany albo jak nie mam wystarczająco jej to daję mleko. Bardzo szybko się robi a jeszcze szybciej piecze :)
Gość: Zuzkka
26.03.2013 22:49 odpowiedz
Czy jeśli używam borówek mrożonych, należy je najpierw rozmrozić?
Dorota, Moje Wypieki
27.03.2013 10:36 odpowiedz
Nie trzeba.
ocha profil
25.02.2013 19:41 odpowiedz
Kurcze, właśnie skapnęłam się, że podobne pytanie padło już wcześniej, więc przepraszam (tak to jest, jak się bez okularów pisze...;p).
W końcu upiekłam te babeczki dając 125g mąki kukurydzianej i 125g mąki ryżowej, cukier zastąpiła cukrem brzozowym, a maślankę - mlekiem kokosowym. Nie spodziewałam się, że z tej wersji dla alergików coś wyjdzie (bardziej potraktowałam to jako test), a tu niespodzianka (^^). Są całkiem niezłe w smaku, ale strrrasznie się rozpadają. Polecam dla wszystkich alergików.
ocha profil
25.02.2013 18:02 odpowiedz
Właśnie wróciłam od alergologa i okazało się, że mam alergię na gluten (T_T)...
W domu mam jedynie zapasy mąki kukurydzianej i ryżowej. Czy można zastąpić mąkę pszenną mąką ryżową/ kukurydzianą? Będę dozgonnie wdzięczna za pomoc (jestem na głodzie słodyczowym od 2 dni ;p).
Gość: Medea
15.02.2013 13:19 odpowiedz
Chyba uzależniłam się o tych kukurydzianych muffinek :) Od tygodnia dzień w dzień piekę muffinki hehe... Robiłam wiele rodzai ale te smakują mi najbardziej !!! Gorąco polecam ... Dawno nie jadłam takich pyszności :)
Gość: atapunck
30.01.2013 19:47 odpowiedz
czy można te mafinki zrobc całkowicie z mąki kukurydzianej? mój synek ma alergie na gluten
Dorota, Moje Wypieki
31.01.2013 11:26 odpowiedz
Niestety, nie wiem, co by wyszło..Lepiej uzyc zamiast zwyklej maki - maki bezglutenowej.
Gość: baljuszka
29.01.2013 15:30 odpowiedz
Moja droga przepis brzmi wprost super :)
Niestety, nie mam w domu wagi, i swoje przepisy i miary opieram na objętościach :)

Czy jesteś w stanie podać proporcje tych muffinek w "szklankach"? :)
Będę mega wdzięczna - strrrrasznie kuszą mnie muffinki kukurydziane :)
Dorota, Moje Wypieki
30.01.2013 14:13 odpowiedz
Prosze zajrzyj do przelicznika kulinarnego, w lewej szpalcie na blogu :).
agulka profil
26.11.2012 00:20 odpowiedz
jedna z naszych ulubionych - dziś w wersji śniadaniowej z mąki orkiszowej razowej zamiast pszennej i z suszoną żurawiną - Pycha!
moandu profil
05.10.2012 21:40 odpowiedz
Właśnie zaliczyłam swój muffinkowy debiut :):) po długich przygotowaniach -> poszukiwanie odpowiedniej silikonowej formy - wyszło pysznie :):):) już nie mogę się doczekać kolejnych prób :):)...a borówki z powodzeniem zastąpiłam mrożonymi malinami ;) ...i gratuluję - stronka rewelacyjna..najlepszą rekomendacją niech będzie to, że ja=mól książkowy od czterech dni nie tknęłam książki, za to zapełniłam przepisami zakładkę "ulubione" :):) pozdrawiam :):)
Gość: Romek
18.09.2012 10:04 odpowiedz
pyszne muffinki :)
Flambir profil
18.08.2012 21:58 odpowiedz
Przepyszne muffinki, zrobione z racji nadmiaru mąki kukurydzianej, ale nie żałuję. Bardzo dobre do herbaty :)))
dreamer profil
14.08.2012 15:49 odpowiedz
Przepyszne! Jednak oryginalny przepis jest najlepszy :) Poprzednio robiłam z ananasem, ale te z borówkami są o wiele bardziej smakowite :)
Gość: agasz
28.06.2012 19:08 odpowiedz
dałam troszkę mniej oleju i cukru, a jogurtu naturalnego dałam zupełnie na oko, gdzieś z 350 g pewnie. dzięki świeżym jagodom wyszły trochę kwaskowe.
ale naprawdę przepyszne!!
radzę od razu z dwóch porcji zrobić c:
Gość: Marzena
27.06.2012 17:22 odpowiedz
Bardzo dobre babeczki. Piekłam z jagodami i wszystko wyszło idealnie.
Gość: Polka w Walii
11.02.2012 22:34 odpowiedz
Te muffinki są tak smaczne, ze piekłam je dwa dni pod rząd (z borówką amerykańską). W zasadzie same znikały.
Gość: dreamer
22.01.2012 16:25 odpowiedz
Świetny przepis, muffinki są rewelacyjne, niestety musiałam zmienić owoce, wykorzystałam ananasa i mimo obaw, okazał się dobrym zastępcom borówki.
Pozdrawiam ciepło!
Gość: kukunariss
06.01.2012 13:28 odpowiedz
poza sezonem z powodzeniem można zastąpić borówki mrożonymi truskawkami - są to jedne z naszych ulubionych, często je robię (cukru daję rzeczywiście mniej - 120g - i 1/3 szklanki oleju bo mi się nie chce z masłem bawić ;)
Dorota, Moje Wypieki
02.08.2011 20:59 odpowiedz
Tak.
Gość: Paulina
02.08.2011 20:11 odpowiedz
Pani Doroto, czy mogę sodę wymienić na dodatkowy proszek do pieczenia? Muffinki były przepyszne ale sodę było czuć mocno mimo właściwej iilości :(
Gość: mimik3
27.07.2011 20:17 odpowiedz
mąka kukurydziana w mojej szafce już się na mnie obraziła- tak dawno jej nie używałam:). Ale do rzeczy: moje ciasto przed pieczeniem miało dość nietypowo jak na muffinki gęstą konystencję (trochę jak chocolate chip cookies czy ciastka z m&m), ale nie warto się tym zrażać- wyrastają jak zwykle, wyglądają pięknie (mąka kukurydziana daje super kolor) i cudownie smakują. Mąka kukurydziana jest bardzo dyskretnie wyczuwalna. Znowu strzał w 10-kę :) P.S. piszesz, że dałaś mniej cukru- dostosowałam się do tej rady i dodałam 130g. Polecam!
Gość: Mary
26.07.2011 15:37 odpowiedz
hahaha pomyliłam i dałam jedną szklankę oleju zamiast pół.
Są to jedyne muffiny które mi nie wyszły, przez taką głupotę.
Może zrobię je kiedyś jeszcze raz, bo została mi mąka kukurydziana.
pozdrawiam : )
Dorota, Moje Wypieki
29.06.2011 17:41 odpowiedz
W słoiczku tylko do deserów, gofrów, itp. do jagodzinek, bułeczek, ciast, tylko mrożone.
Gość: iwona.18
29.06.2011 10:47 odpowiedz
Dorotko dziękuję za odpowiedź...chciałabym miec pewność czy np.jagody ze słoiczka będą się nadawały do drożdżówek i bułek, bo u mnie w zamrażalce niestety ale miejsca brak. Truskawki były pierwsze:) a fajnie mieć takie owoce pod ręką, nigdy wcześniej tego nie praktykowałam dlatego pytam , by uchronić sie przed gafą. Jagodzianki w zimie to rarytas...mniam. wczoraj w moim domku zagościło Ciasto z rabarbarem przyznam,że jest pyszne, uwielbiamy je również z truskawkami:):);) miłego dnia...
Dorota, Moje Wypieki
29.06.2011 08:23 odpowiedz
Ja wolę mrożone, ale to zależy od ilości miejsca w zamrażarce ;)
Gość: iwona.18
27.06.2011 19:16 odpowiedz
Dorotko mam pytanie odnośnie przygotowania owoców na zimę do ciast(np.jagody, wiśnie). jaki sposób jest lepszy:mrożenie czy owoce w słoiczku zasypane cukrem...chciałabym wiedzieć, bo zbiory lada dzień:) pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
23.06.2011 19:58 odpowiedz
Tak.
Gość: Martyna
23.06.2011 19:09 odpowiedz
A czy można zamiast mąki kukurydzianej dać zwykłej pszennej?
Gość: wiks
14.06.2011 15:12 odpowiedz
Wyszły bardzo smaczne (robiłam z truskawkami), może ciut przysłodkie.
Ale pomimo tego, że są kukurydziane, nie były ani trochę ciemniejsze czy żółtsze od innych. Może to dlatego, że u mnie w domu tolerowane są tylko jajka prosto ze wsi... ;)
Dorota, Moje Wypieki
12.05.2011 19:46 odpowiedz
Można.
Gość: smile0202
12.05.2011 19:33 odpowiedz
a można je zrobić w formie na misie (takie jak lubisie) czy mogą się zzakalić? dziękuję za odpowiedź.
Gość: gosia
15.04.2011 05:57 odpowiedz
niestety niezbyt udany wypiek, dodałam około 20 dkg borówki zmieszanej z jagodami, wyszły mało słodkie, bardzo tłuste - chyba za dużo w nich oleju, to moje pierwsze muffinki, mam nadzieje ze z innych przepisów wyjdą bardziej smaczne
Gość: olkarek
09.04.2011 09:53 odpowiedz
pyszne muffinki. i ten kolor :) nie mialam az tyle borowki wiec dodalam troszke suszonej moreli pociachanej i wyszlo baaaaaaaaaardzo smacznie!
Gość: revelynka
14.03.2011 11:38 odpowiedz
Muffiny wyszły przepyszne, dodałam 150 gram borówek i 50g jeżyn. Dziękuję za przepis! Mniam ;)
24.01.2011 14:39 odpowiedz
zrobilam i sa naprawde bardzo smaczne:)
kulinarnespotkania.blogspot.com/2011/01/muffinki-kukurydziane-z-jagodami.html
Gość: vangie
15.01.2011 15:37 odpowiedz
zrobilam dzisiaj, uzylam mrozonych borowek (dzieki ci babciu za zapasy!), wykonczylam make kukurydziana i muffinki juz znikaja...
Gość: mada
24.10.2010 18:10 odpowiedz
Upiekłam je wczoraj. Pierwszy raz używałam mąki kukurydzianej. Niestety wydawało mi się, że ciasto wyszło zbyt gęste i mieszałam tak długo, aż się zrobiło niebieskie (dodałam jagody). Na szczęście urosły duże, koloru "smerfowego" i wszystkim smakowały.
Następnym razem dodam jeszcze więcej owoców.
Pozdrawiam i dziękuję za inspirację ; )
Gość: czerwona_nesca
11.10.2010 11:14 odpowiedz
Mufinki są extra! Zrobiłam je w sobotę a w poniedziałek były całkiem świeże! Zamiast kefiru dałam smietanę gestą 18%. Super przepis!
Gość: ange761
10.10.2010 21:07 odpowiedz
Zrobilam z malinami, bo na borówki nie bylo szans na moim targu :) Babeczki wychodzą bardzo smaczne i co najważniejsze utrzymuja swieżość nastepnego dnia i jeszcze kolejnego.
Gość: jolus-75
10.10.2010 13:27 odpowiedz
Zrobilam,alle chyba nie taka make kukurydziana kupilam bo byla wyczuwalna w muffinkach po upieczeniu.Na dodatek te borowki przed zamrozeniem byly slodkie ,b.dobre ale w muffinkach po odmrozeniu byly b.kwasne.
Gość: Madzia
08.10.2010 18:32 odpowiedz
Ale gafę strzeliłam :)
Oczywiście, że o Panią Dorotę :)
Pani Małgosia jest na "Pieprz czy wanilia" - mój drugi ulubiony blog ;)
Gość: jolus-75
07.10.2010 12:31 odpowiedz
Witam:))
Znalazlam ,to na temat corn meal/maiz meal. Zainteresowalo mnie rowniez.

www.healthysupplies.co.uk/gluten-free-maize-flour-trs-500g.html
Gość: anulla1974
07.10.2010 06:39 odpowiedz
Zrobiłam i w ten sposób wykończyłam mój zapas mąki kukurydzianej :) Tylko borówki było strasznie trudno zdobyć, więc podjerzewam, że do przyszłego roku już ich nie zrobię. Z mrożonych owoców jakoś mi nie wychodzą wypieki.
Gość: zellka-is-one
06.10.2010 08:47 odpowiedz
Piekłam wczoraj te muffinki, tylko zatąpiłam borówki MALINAMI. Wyszły przepyszne!
Gość:
05.10.2010 20:16 odpowiedz
mam pytanie; corn meal czy maize meal?nie moge dojsc do ladu z tymi makami:)
Gość: jolus-75
05.10.2010 15:37 odpowiedz
Madziu,chodzilo Ci chyba o Pania Dorotke a nie o P.Malgosie,tak?
Pozdrawiam:))
Gość: Madzia
04.10.2010 12:02 odpowiedz
Zrobiłam wczoraj te muffinki :) Chociaż mąkę kukurydzianą zastąpiłam żytnią zachowując podane w przepisie proporcje. Aha i dodałam jednego banana, ale to z dedykacją dla mojego męża, bo on lubi muffinki z bananami :)
Pani Małgosiu dziękuję za inspirację :)
Ostatnio robiłam sernik z batonikiem toblerone i byłam załamana- jak zawsze topienie czekolady w kąpieli wodnej szło mi łatwo, to tym razem zmarznowałam 3 tabliczki czekolady :/ Z jednej to mi nawet proszek wyszedł, z innej twardej grudki :/ Pani Małgosiu ma Pani pomysł na to, co mogło być źle? Szukałam na Internecie i próbowałam i wersji z dotykanie przez naczynie wody i tej bez dotykania, tak czy siak kończyło się katastrofą. A zawsze było to takie proste!
Dorota, Moje Wypieki
03.10.2010 08:11 odpowiedz
Aga, do suchego patyczka, trzeba sprawdzić. pozdrawiam :)
Gość: ange761
02.10.2010 21:42 odpowiedz
musze znaleźć szybko jagody :D
Gość: Aga
02.10.2010 19:01 odpowiedz
Pani Dorotko,
a jakbym chciala zamiast muffinek ciasto, z identycznego przepisu to taka zwykla okragla foremka - ile piec?
Dorota, Moje Wypieki
02.10.2010 15:33 odpowiedz
Jolus: nadają się i zamrożone :) Aurinko: prawdopodobnie będą również świeże kolejnego dnia, choć dokładnie nie pamietam. Można oczywiście zamrozić. dziękuję i pozdrawiam!
Gość: jolus-75
02.10.2010 13:07 odpowiedz
Witam:)
Mam zamrozone borowki jeeeejjj,tegoroczne ,wiec tylko mi pozostaje upiec je!
Mam nadzieje,ze takie mrozonki sie nadaja?
Dzisiaj sie wybieram do ksiegarni na poszukiwanie ksiazek Nigelli i zamierzam tez kupic Pani ksiazke bo zainspirowala mnie pani i zaczelam wypiekac jak nigdy w moim zyciu.
Pozdrawiam :)
1 | 2    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach