Strona główna O blogu Moje książki Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery
na każdą okazję'

już w sprzedaży!

Notes na własne przepisy!

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum

sobota, 02 grudnia 2006

Muffinki z białym serem

Klasyczne muffinki z twarożkiem w środku - jak kawałeczek sernika zatopiony w każdej muffince :-). Nie można ich nie polubić, a przygotowanie jest bardzo proste!

Składniki na około 12 sztuk:

  • 2,5 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 - 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • szczypta soli
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • ewentualnie 1 łyżeczka cukru wanilinowego
  • 100 g masła, rozpuszczonego
  • 1 szklanka mleka (lub jogurtu/kefiru/maślanki)*
  • 2 jajka

W jednym naczyniu wymieszać składniki suche: mąkę, cukier, sól, proszek do pieczenia, cukier wanilinowy. W drugim naczyniu wymieszać składniki mokre: masło, mleko, roztrzepane jajka.

Do naczynia z suchymi składnikami dodać składniki mokre, wymieszać wszystko szybko i z grubsza, tylko do połączenia się składników. Nie mieszać zbyt długo.

Dodatkowo:

  • 250 g sera twarogowego
  • 1 żółtko
  • cukier wanilinowy (8 g)

Ser twarogowy (250 g) wymieszać z żółtkiem i cukrem wanilinowym.

Foremki do muffinek wysmarować masłem, wysypać bułka tartą. Nakładać do foremek na zmianę: po łyżce ciasta i po łyżce przygotowanego wcześniej sera. Ciasto wykładać do 3/4 wysokości foremki.

Piec około 20 - 25 minut w temperaturze 170ºC lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić na kratce.

* Jeśli jogurt jest gęsty,można jego dodać jeszcze 1/4 szklanki więcej.

Smacznego :-).

  Oceń: 
Ocena: 7.6  (liczba głosów: 35)
Zobacz także:
Babeczki z kremem bananowym i truskawkowym
Babeczki z kremem bananowym i truskawkowym
Mikołajkowe babeczki
Mikołajkowe babeczki
Babeczki caffe latte
Babeczki caffe latte
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (229)
1 | 2 | 3    
Gość: talka
05.12.2014 11:22 odpowiedz
to jest na pewno pezepis na 12 stuk? ciasta bylo za duzo, nalozylam wszystko, zeby trzymac sie przepisu ale ciasto zlalo sie na wierzcu, bo na samym poczatku juz "wyplynelo" (nie zeby ylo za rzadkie, bylo geste tak jak pisza inni)
Dorota, Moje Wypieki
05.12.2014 11:42 odpowiedz
Tak, ale nie można nakładać więcej niż 3/4 wysokości foremki. 
Flambir  (zobacz profil)
30.11.2014 20:52 odpowiedz
Bardzo smaczne muffinki, zabrałam je na zajęcia jako drugie śniadanie :)
kasiella  (zobacz profil)
18.11.2014 17:25 odpowiedz
Mam rozumieć że jak chcę 24/25 sztuk to podwójna porcja?
Dorota, Moje Wypieki
18.11.2014 20:29 odpowiedz
Tak.
awaywithclouds  (zobacz profil)
18.08.2014 19:34 odpowiedz
Czy to normalne, że ciasto wychodzi bardzo gęste, jak na babeczki, mimo użycia mleka i oleju?
Dorota, Moje Wypieki
18.08.2014 20:20 odpowiedz
Tak.
31.05.2014 10:47 odpowiedz
Muffinki wyszły idealnie:) No może poza tym ze wyszly niektórym "jęzory" po upieczeniu, ale każde moje muffinki taki kształt przybierają ( macie jakiś pomysł dlaczego?). Poza tym na ciepło są pulchniutkie, zero zakalca, z chrupiącym wierzchem i mięciutkim środkiem. Piekłam 40 minut na dwie grzałki (nigdy nie piekę z termoobiegiem).
Gość: ilo
17.03.2014 15:51 odpowiedz
PRZEPYSZNEEE, MIĘKKIE i PUSZYSTE:):):) Użyłam twarożku śmietankowego, do którego dodałam jeszcze Danio waniliowe. Bałam się, że serek wypłynie i nie dawałam go zbyt dużo, ale nic się nie działo więc następnym razem dam go dużo więcej. Mąż był zachwycony:)
chiisaineko  (zobacz profil)
15.03.2014 18:47 odpowiedz
Skusiłam się na ten przepis i pomimo jego prostoty nie otrzymałam muffinek, o jakich marzyłam. Znów mój brak talentu co do ciast dał o sobie znać. :(
Wyszły mi zakalcowate twardawe babeczki.

Ale nic to. Wiem gdzie popełniłam błędy, wobec tego następna próba na pewno będzie.
Gość: wute
03.03.2014 23:00 odpowiedz
witam, jaki jest podstawowy przepis na muffinki? takie zwykłe, bez udziwnień, z wierzchu dekorowane co najwyżej kremem?
Dorota, Moje Wypieki
04.03.2014 10:49 odpowiedz
Muffinek nie dekorujemy (zazwyczaj) kremem, to ich ładniejsze siostry babeczki (cupcakes) są z kremem :).
Na muffinki polecam ten przepis, wystarczy pominąć imbir i gruszki, można dodać własne dodatki. Długo utrzymują świeżość, jedne z lepszych na blogu.
Gość: wute
11.03.2014 11:29 odpowiedz
dziękuję bardzo za linka do przepisu:) czy mogę w nim użyć borówek amerykańskich jako nadzienia? bo akurat zaczynają się pokazywać i naszła mnie ochota :)
Dorota, Moje Wypieki
11.03.2014 20:20 odpowiedz
Tak.
Gość: wute
11.03.2014 22:08 odpowiedz
dziękuję :)
Gość: zeta
01.03.2014 15:27 odpowiedz
ładnie się wypiekają ale w smaku gliniaste i nijakie ...
Żabiotyk  (zobacz profil)
26.02.2014 04:42 odpowiedz
Z tego bloga zrobiłam już kilkanaście jak nie ponad 20 różnych wypieków, niektóre po kilka razy nawet i pierwszy raz przytrafił mi się zakalec przy tych muffinkach właśnie. Nie wiem co źle zrobiłam. Być może za krótko mieszałam mąkę, albo to nie był dzień na pieczenie? Tak czy siak muffinki zostały zjedzone przez gości i męża, tylko zachwytów nie było jak zazwyczaj. Ale jeszcze raz podejdę do tego przepisu za jakiś czas. Nie odpuszczam tak łatwo :)
Żabiotyk  (zobacz profil)
20.07.2014 03:15 odpowiedz
No i podeszłam drugi raz do tematu i wyszło dużo lepiej. Potrzymałam trochę dłużej w piekarniku i polałam polewą czekoladową z przepisu murzynka i wyszło bardzo smakowite :)
szmytke  (zobacz profil)
12.02.2014 13:57 odpowiedz
Pulchne, wilgotne, PYSZNE! I bardzo proste w wykonaniu. Ser jak w nadzieniu do naleśników mojej mamy :) Ciasto faktycznie dość gęste, ale po dodaniu odrobiny jogurtu w sam raz :))
wgroszki  (zobacz profil)
02.02.2014 16:41 odpowiedz
bardzo smaczne muffinki . pulchne . miękkie . ale ser zdecydowanie zamienię na bardziej kremowy . bo ten zwykły zrobił się jakiś grudkowy .
06.01.2014 20:52 odpowiedz
Szybkie,latwe,dobre ale bez rewelacji,dla mnie bo rodzinka nie narzekala.
30.12.2013 20:47 odpowiedz
Moze byc mascarpone lub philadelphia?
Dorota, Moje Wypieki
31.12.2013 12:01 odpowiedz
Tak.
Gość: minimysz
21.12.2013 15:21 odpowiedz
Świetny przepis :) Wyszły przepyszne :)
Gość: ifka
10.12.2013 13:25 odpowiedz
upieczone 2 raz :), wyszły pyszne, pięknie wyrosły, wilgotne w środku, uwielbiam :D
29.11.2013 20:25 odpowiedz
muffinki niestety mnie nie zachwyciły, wrecz napisze ze były niedobre. wyszły niskie a na drugi dzien juz kompletnie nie nadawały sie do jedzenia
Gość: xpaulinkax
26.11.2013 19:30 odpowiedz
Własnie kosztuje i chyba spodziewalam sie czegos lepszego:/ pomimo iz pieklam 40 minut mam wrażenie ,ze w srodku sa mokre, a ciasto za bardzo zbite:/
24.11.2013 20:03 odpowiedz
urosły dosyć spore, myślałem, że przesadziłem z serkiem, ale udało się bez zakalca
april06  (zobacz profil)
22.11.2013 13:42 odpowiedz
Muffinki wyszły bardzo średnie. Ciasto zbite i twarde a ser suchy, można się było tym zatkać :] Mężowi o dziwo smakowały (albo chciał być miły), tylko to uratowało je przed wyrzuceniem do kosza. Nie powtórzę i nie polecam.
staccato  (zobacz profil)
24.11.2013 16:16 odpowiedz
Może za mało żółtka w twarogu? Ja dałam duże i wyszło mi pyszne! A co do ciasta, ja dodałam jogurt grecki (zgodnie z radą - więcej niż szklanka) i początkowo wyszło mi gęste ciasto, ale dolałam trochę wody i efekt był genialny!
Pozdrawiam.
24.11.2013 20:04 odpowiedz
miłego męża masz
16.11.2013 10:47 odpowiedz
MOJE JUZ W PIKEKARNIKU SIEDZĄ. dO MASY DODALAM DROBNE KOSTKI BIALEJ CZEKALADY. CIEKAWE CO Z TEGO BĘDZIE...
Gość: gorginks
07.11.2013 01:53 odpowiedz
Chciałabym dodać dodatkowo po łyżeczce powidła jabłkowego, i tu pytanie, w którym momencie zrobić to najlepiej (bardziej na dnie czy na górze?) B?y nie było zakalca
Dorota, Moje Wypieki
07.11.2013 10:14 odpowiedz
Po nałożeniu ciasta do papilotek najlepiej włożyć powidła tuż pod wierzchnią warstwę.
Gość: gorginka
07.11.2013 18:48 odpowiedz
dziękuję bardzo za szybką odpowiedź...
ależ ja jestem, uzależniona od pani strony..
sporo przepisów już przetestowałam, wiekszość pozytywnie :)
Gość: Weronika
26.10.2013 16:25 odpowiedz
Dorotko kolejny raz odwiedziłam Twój blog.
Dziękuję za wspaniałe przepisy. Pozdrawiam
13.10.2013 19:54 odpowiedz
Właśnie zrobiłam babeczki. Wyszły przepyszne. Czas pieczenia około 45 min. Wykorzystałam ser z wiaderka z dodatkiem cukru waniliowego. Wyszły lekko mokre ze względu na ser. Pierwszy raz robiłam babeczki. Wykorzystałam 2 duże silikonowe formy na babeczki z Galicji (25 x 16 x 6 cm), jedna forma: 6 sztuk. Przy następnej okazji zwiększę nieco ilość ciasta ponieważ babeczki prawie nie wyszły poza formę.
Przepis świetny! :)
Gość: agneskck
13.10.2013 15:02 odpowiedz
Proste w wykonaniu i fajne w smaku, choć jak niektóre poprzedniczki zauważyły, czegoś mi w nich brakuje. Są po prostu dobre. Moimi faworytkami nie zostaną ;)
Gość: anna
11.10.2013 22:13 odpowiedz
Dooooobre :))) boskie serniczki. Dodałam dla podbicia smaku ekstraktu z pomarańczy własnej produkcji i skórkę cytrynową kandyzowaną, pycha :)
Gość: Rogalika
02.10.2013 21:28 odpowiedz
Dorotko czy można do tych muffin dac do środka po jednej malinie? Nie będzie zakalca?
Dorota, Moje Wypieki
03.10.2013 10:15 odpowiedz
Można. 1 malina na pewno nie spowoduje zakalca :).
Zuzkkaa  (zobacz profil)
06.07.2013 21:20 odpowiedz
Jak dla mnie troche za mdłe mimo ze przepadam za sernikami. Zostaję przy moich ulubionych jagodowych :)
Gość: Mieczys
27.06.2013 10:35 odpowiedz
Witaj Dorotko:)
Od lat jestem wierną fanką Twojego bloga i stronki... Korzystam z niego regularnie...
Od pewnego czasu szukam przepisu na muffinki biało-czarne... był taki przepis...i pewnego dnia zniknął... Czy możesz go znów zamieścić? A jeśli nie, to może mogłabym go dostać mailem - były to ulubione muffinki moich dzieciaków.
Pozdrawiam serdecznie
Gość: Kasia
25.06.2013 23:36 odpowiedz
A czy jest jakas regula z tym przekladaniem? Nie chce by wyszedl zakalec :)
Dorota, Moje Wypieki
25.06.2013 23:37 odpowiedz
Nie ma reguły, ale twarogu nie moze byc zbyt duzo.
Gość: Kasie
25.06.2013 23:40 odpowiedz
Mozna 2/3 ciasta 1/3 sera?
Troche panikuje bo to moje pierwsze mufiny :)
Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
25.06.2013 23:44 odpowiedz
To proszę wykorzystac proporcje z przepisu :).
Gość: Betty28
25.06.2013 23:16 odpowiedz
Dzien Dobry,
Mam zamiar zabrac sie za te muffinki w weekend.
Czy mozna dodac wiecej masy serowej by czuc wiecej sera?
Cos w stylu mini drozdzowki/serniczka :)
Dziekuje bardzo!
Dorota, Moje Wypieki
25.06.2013 23:18 odpowiedz
Niestety, nie. Tylko na własne ryzyko, moze wyjsc zakalec :).
Gość: asia
30.05.2013 20:51 odpowiedz
czy te muffinki są dobre również następnego dnia?
Dorota, Moje Wypieki
31.05.2013 13:07 odpowiedz
Będą mniej świeże.
Gość: Kasia
25.05.2013 21:12 odpowiedz
Muffinki wyszły pyszne :) troszku ciasto twardawe po upieczeniu - nie wiem dlaczego - ale i tak rewelacja :) szybko się robi a jeszcze szybciej wcina :) polecam i dziękuję za przepisik :)
Gość: jasdominika
15.05.2013 15:47 odpowiedz
wyszły przepyszne :) zamiast mąki pszennej dodałam pół na pół mąkę pszenną i razową i pół szklanki wiórków kokosowych (zblenderowanych na drobno) a zamiast masła olej... Cudownie rozpływają się w ustach :) Uwielbiam Pani blog i przepisy! :)
Gość: malinka
03.05.2013 22:11 odpowiedz
Czy masło można zastąpić olejem? Jeśli tak to ile powinnam go dać? Proszę o szybką odpowiedź :D
Gość: Lisy
01.05.2013 18:53 odpowiedz
Pani Dorotko,
jestem właśnie zagranicą (Kanada) i mam kłopoty z zalogowaniem się. Czy powinnam założyć sobie nowe konto, a o starym zapomnieć?
Dorota, Moje Wypieki
01.05.2013 19:42 odpowiedz
Jaki konkretnie jest problem z zalogowaniem się? Proszę pisać na dorota@mojewypieki.com
13.04.2013 16:52 odpowiedz
Moje pierwsze muffinki ever :) I jak zwykle od pani Dorotki wszystko smakowite :) Wyszły mi dosyć wilgotne i nie za słodkie. W sam raz :)
Rzeczywiście jeśli chodzi o pieczenie, to trzeba je chyba wydłużyć. U mnie ok. 40 min
Pozdrawiam i zabieram się za poszukiwanie kolejnych pyszności :)
Gość: Lemma
11.04.2013 21:02 odpowiedz
Zrobiłam wszystko wg przepisu, ale piec trzeba było min. 45min Jak dla mnie sera za mało, a smak o.k., ale nie zachwyca. Mimo to fajnie było się pobawić :)
Gość: regenbogenteufel
13.01.2013 08:59 odpowiedz
Witam,
jak Pani sądzi - czy można ten przepis wykonać w formie ciasta w blaszce? Mam blaszkę o boku 24 na 24 cm. Zrobić ciasto z półtorej porcji, a ser kłaść po łyżce w równych odstępach. Wyjdzie czy nie wyjdzie? :-)
Dorota, Moje Wypieki
13.01.2013 12:49 odpowiedz
Może nie wyjść, zrezygnowałabym ;-).
Gość: julia999
01.12.2012 22:07 odpowiedz
Wyszły wspaniale!!! Dodałam 2 cukry waniliowe do sera i wcale nie wyszły za słodkie. Pychota! Polecam wszystkim:)
Gość: brzozkaa
01.12.2012 21:15 odpowiedz
bardzo smaczne, takie domowe :)
horselove  (zobacz profil)
30.11.2012 22:44 odpowiedz
Właśnie upiekłam :) są pyszne choć nie tak słodkie jak się spodziewałam. Planuję polać polewą czekoladową. To kolejny Pani przepis, który sprawdziłam i kolejny, który się udał:) Niedługo mam zamiar zrobić pierwszy w życiu tort, na własne urodziny. Oczywiście z przepisu z Pani strony. Pozdrawiam.
28.11.2012 16:31 odpowiedz
Właśnie jem kolejną muffinę, udały się świetnie, bardzo smaczne!! Ja dałąm 1/3 szklankę cukru, a do sera dałam cukier wanil. 16g i olejek migdałowy. No i piekłam w temp. 175 przez 30 min.
Gość: Zuzia
10.11.2012 19:29 odpowiedz
Mam 11 lat i to są moje pierswsze muffinki. Wyszły genialnie i są przepyszne :)
nick.123  (zobacz profil)
31.10.2012 21:06 odpowiedz
Muffinki wyszły ale nastawiałam się na inny efekt - myślałam, że masa serowa po upieczeniu będzie się przeplatała z ciastem. Może coś źle zrobiłam, nie taki twaróg albo coś, ale zupełnie nie czułam masy serowej :( nie mówiąc o tym że nie była widoczna.
Agnieszka  (zobacz profil)
25.10.2012 12:52 odpowiedz
Czy te muffiinki są wilgotne, czy raczej suche? Jeśli nie to czy możecie mi polecić jakiś przepis na mokre muffiny?
Dorota, Moje Wypieki
25.10.2012 13:35 odpowiedz
Bardziej wilgotne są np: http://www.mojewypieki.com/przepis/muffiny-z-gruszkami-i-imbirem http://www.mojewypieki.com/przepis/muffiny-ze-sliwkami http://www.mojewypieki.com/przepis/muffinki-z-coca-cola
Agnieszka  (zobacz profil)
26.10.2012 11:53 odpowiedz
Dziękuję serdecznie :)
Gość: JPMA
24.10.2012 18:42 odpowiedz
AWWW!! Babeczki wyszły mi wspaniałe ! :) Tylko zamiast nadzienia serowego do całego ciasta wsypałam kawałki czekolady i wyszły przepyszne ! :) Bardzo szybko się pieką :) POLECAM WIELKA FANKA PANI DOROTY :*:*
k_asia1985  (zobacz profil)
24.10.2012 15:03 odpowiedz
Jakiego rozmiaru foremki użyc ?
Dorota, Moje Wypieki
24.10.2012 15:39 odpowiedz
Standardowej foremki do muffinek.
Gość: marzycielka27
18.10.2012 23:29 odpowiedz
Upiekłam je w środę :) Piekłam 20-25 min- wyszły bardzo dobre, chociaż bardziej w smaku przypominały babeczki niż muffiny - i tu mam pytanie- Czy ich smak zależy od tego czy dodaje się mleko/kefir/ maślankę? Chciałabym zrobić takie prawdziwe muffiny mokre...
Gość: AMK
06.10.2012 13:18 odpowiedz
Zrobiłam; po przeczytaniu komentarzy zdecydowałam trzymać je w piekarniku aż zbrązowieją. Zajęło im to 45 minut (choć na ogół muszę skracać czas pieczenia podany przez Ciebie, bo mój piekarnik jakoś mocno grzeje), wyglądają i smakują cudnie. Wszystko chyba zależy od tego, jak mokry jest twaróg i trzeba kierować się wyglądem muffinek, a niekoniecznie patrzeć na zegarek.
Gość: asica
05.10.2012 17:37 odpowiedz
a ja upieklam je dzisiaj przez przypadek...szukalam przepisu na muffinki bananowe z maslem orzechowym i wpadlam na nie..nie zastanawialam sie dlugo, bo spieszylam sie po coreczke do przedszkola, wiec robilam wszystko ekspressowo , nie myslac przy nich za duzo... Ciasto bardzo geste, wyrosly pieknie... mialam szczescie,ze brat byl w domu i poprosilam go,zeby wylaczyl piekarnik, ale nie wyjmowal ich...jak wrocilam wlaczylam je na dodatkowe 5 min i sie zajadamy :) szalu wielkiego nie ma, ale sa smaczne :)
Gość: _aneczka_
15.09.2012 11:19 odpowiedz
muffinki wyszły pyszne, wyrosły jak należy. piekłam na 190 stopni i pod koniec pieczenia postawiłam blaszki na dno piekarnika. wyszło mi 18 serowych babeczek. dziękuje za przepis i pozdrawiam
Gość: Dżej nej
06.09.2012 23:34 odpowiedz
Twoje przepisy są cudne... zawsze wychodzą i do tego są przepyszne :) A muffinki z serem smakują jak najlepsze drożdżówki i to wszystko w tak krótkim czasie :)
Gość: Paulina
05.09.2012 16:00 odpowiedz
Wyszły super. Przy moich miernych zdolnościach kulinarnych, byłam bardzo zdziwiona :) dodałam trochę więcej mąki bo ciasto wydawało się za luźne i piekłam w 190 stopniach przez 40 minut jak w komentarzach radziły niektóre użytkowniczki :)
pozdrawiam :)
28.08.2012 23:10 odpowiedz
Upiekłam je dzisiaj i okazały sie pyszne! :D zwiększyłam jedynie czas pieczenia do 45 minut. Poniżej zamieszczam zdjęcie wypieku :)
Gość: pucaluta
28.08.2012 11:59 odpowiedz
Wydrukowałam sobie ten przepis świetlne lata temu i wczoraj w ramach czyszczenia lodówki postanowiłam spróbować. Dobrze, że nie czytałam (tym razem) komentarzy, bo może bym zrejterowała ;) Wyszły, nic a nic zakalca, z tym że ja miałam biały ser w kawałkach, nieco go tylko rozdrobniłam widelcem przy mieszaniu z żółtkiem, więc moje wyszły jakby bardziej "piętrowe" - na dole ciasto, na górze sernik :)

Co do ilości masy - serowej wyszło zdecydowanie mniej niż ciasta. Nawet się bałam, że nie starczy, ale jakoś starczyło. Ciasta zostało nawet na dodatkowe 4 muffinki (akurat miałam foremki "to go", więc wykorzystałam) i dobrze, bo rodzina pochłonęła niemalże wszystkie wczoraj a dziś miały być na dodatek do śniadania dla dzieci :) Piekłam przepisowe 25 minut, ale dorzuciłam na koniec termoobieg. I tak się nie zezłociły, ale to kwestia sera na górze, jak sądzę :)
I jeszcze jeden sukces - chyba się dzieci moje do twarożku przekonały :D
Gość: edytaha
24.08.2012 20:19 odpowiedz
Muffinki wyszły mi pyszne. Użyłam taniego sera twarogowego z Biedronki, mąki typ 550 i tłustego mleka. Ciasto wymieszałam tylko odrobinę aby składniki się połączyły, aż córka krzyczała, że pozostały grudki. Piekłam 25 minut w 160 stopniach z termoobiegiem. Wprawdzie nie były tak rumiane jak Twoje, ale doskonale zniosły próbę "suchego patyczka". Rodzina właśnie pożera na gorąco i jest zachwycona. Dziękuję za wspaniały przepis, to pierwszy zaczerpnięty z tego bloga, ale na pewno nie ostatni. Następne będą z czekoladą i miętą :)
Gość: Lewcioo
22.08.2012 22:17 odpowiedz
Już sobie poradziłam. Piekłam aż 40 min, ale za to wyszły. Och, dziękuję za ten wspaniały przepis! :))
Gość: Lewcioo
22.08.2012 13:16 odpowiedz
Myślą Panie, że twaróg 0% Piątnica będzie odpowiedni? Mam go zblendować, żeby była gładka masa?
patik80  (zobacz profil)
14.08.2012 22:16 odpowiedz
polecam przepis - muffinki wyszły super! pięknie wyrosły, słodkie w sam raz:) wykorzystałam do pieczenia zwykły twaróg półtłusty, ciasta i masy serowej wystarczyło mi na trzy warstwy - w środkowej oczywiście ser:)
patik80  (zobacz profil)
14.08.2012 21:50 odpowiedz
polecam przepis - muffinki wyszły super! pięknie wyrosły, słodkie w sam raz:) wykorzystałam do pieczenia zwykły twaróg półtłusty, ciasta i masy serowej wystarczyło mi na trzy warstwy - w środkowej oczywiście ser:)
Gość: Lenka
09.07.2012 13:01 odpowiedz
A mi wyszły te muffinki rewelacyjnie! Mimo, że dałam do nich zwykły twaróg i wyłożyłam metalowe foremki papilotkami, wszystko jest idealne. Kocham Dorotko ten blog i te twoje cudowne przepisy, zawsze wypieki są idealne!
Gość: Kasia
28.06.2012 16:02 odpowiedz
Genialne one są! Zrobilam z twarogiem i są świetne:)
Gość: klaudia
25.06.2012 20:21 odpowiedz
Super przepis. Piekłam 20min w 170stopniach. Muffinki pięknie zarumienione na wierzchu, mięciutkie w środku!! Mega urosły :) Dodałam mleko i margarynę zamiast masła :)
Polecam!!
Gość: ol.z
18.06.2012 13:17 odpowiedz
Moje są wporzo :) Choć jak będę je robić w przyszlości to dodam trochę wiecej cukru do sera :). piekłam ok 25 min w 200st, na dnie piekarnika stawiam zawsze metalowy kubek z wodą. Do ciasta dodałam pokrojoną w kostkę mleczną czekolade, która mi nie smakowała i trzeba było się jej pozbyć :) nie zużyłam też całego mleka. Żadnych problemów z zakalcem :P
Gość: sandra
20.05.2012 19:14 odpowiedz
Hmmm... Zjedzenie ośmiu wcale nie takich małych muffinek to już chyba lekko przesada, ale one uzależniają!!!
Gość: mlodziutka26
16.05.2012 16:10 odpowiedz
Wyszły wspaniałe . Pycha ;)
Gość: janetka77
01.04.2012 11:10 odpowiedz
Dałam im dziś drugą szansę... i ostatnią, nie wyszły. Piekły się o 20 minut dłużej bo po czasie według przepisu były zupełnie nie upieczone, ciasto gumowate, a papier z papilotek tak przywarł, że nie sposób go oddzielić od ciasta. Sera rzeczywiście jest za mało jak na wykładanie na zmianę ciasto-ser. Jak do tej tylko te muffiny mi nie wyszły, za to tort tiramisu i sernik bardzo puszysty które piekłam ostatnio na chrzciny - rewelacyjne. Biszkopt rzucany - też bardzo polecam - wychodzi za każdym razem i cenię go sobie za to, że to prawdziwy biszkopt, bez proszku do pieczenia. No a teraz czas na babkę i mazurek, tylko które wybrać? ;)
Gość: makarm
24.03.2012 16:29 odpowiedz
Szkoda, że wyszły zakalce, bo tak pięknie wyglądają;<
Gość: karolkahaj
23.03.2012 15:34 odpowiedz
Zrobiłam dziś z lekkim eksperymentem bo pomieszałam mąkę pszenną z kukurydzianą. Wyszły fajne, troszkę kruche i w smaku pycha
Gość:
19.03.2012 15:28 odpowiedz
Właśnie skończyłam piec i mimo że wygląd nie powala, w smaku są obłędne. Użyłam zwykłego, polskiego, ciężkiego i pełnotłustego twarogu (tylko taki znalazłam w lodówce) rozdziobanego z żółtkiem, cukrem wanilinowym i cynamonem. Do ciasta dodałam mleka i to chyba jest ich przepis na sukces ;)
Gość: TakajednazLiege
04.03.2012 18:49 odpowiedz
Zrobilam i nie zaluje, choc mialam pewne obawy. Zauwazylam, ze temp pieczenia jest bardzo wazna! W jednym z rogow formy od poczatku muffinka piekla sie szybciej, pod koniec najbardziej rumiana, ale za to w srodku lekki zakalec. Pozostale idealne! Idealny sposob na wykorzystanie bialego sera, ktory zalega w lodowce :P

Pozdrawiam serdecznie!!
Gość: Magda
01.03.2012 12:43 odpowiedz
Upiekłam te babeczki z budyniem waniliowym w środku (zamiast 500 ml. rozrobiłam w 450 ml) i wyszły super. Można uzyć jakiegokolwiek smaku budyniu. Polecam
Gość: Helena
04.02.2012 17:45 odpowiedz
muff inki sa wspaniale wlasnie upieklam dziekuje
Gość:
04.02.2012 17:40 odpowiedz
moje muffinki wyszly wspaniale dziekuje
Gość: vanessa669
01.02.2012 18:18 odpowiedz
hura muffinki wyszly wspaniale , pieklam je przez 30 minut ostatnie piec w 190 ,
sa tak pyszne ze juz 4 zjadlam ,slony smak philadelphi calkowicie sie zneutralizowal polecam te mufinki wszystkim serniko-maniakom. Dziekuje pani Dorotko za ten wspanialy inspirujacy blog :)
Gość: vanessa669
01.02.2012 17:32 odpowiedz
wlasnie pieke muffinki i jak narazie pieknie rosna :)
zamiast sera dodalam philadelphie light z cukrem pudrem i zoltkiem , mam nadzieje ze beda dobre bo ten ser jest slony wiec sie troszk obawiam co z tego wyjdzie ??
Dorota, Moje Wypieki
26.01.2012 10:13 odpowiedz
Dziękuję, bardzo mi miło :)
Gość: aga
25.01.2012 17:06 odpowiedz
Nie pamiętam już czy komentowałam je wcześniej ale dziś zasiadłam przed komputerem z taką muffinką właśnie i muszę to napisać - to najlepszy podwieczorek w moim domu:) pyszne są, robiłam już wiele razy. Dziś zabrakło mi cukru z wanilią więc dałam przyprawę do sernika i wyszły jeszcze lepsze (a myślałam, że lepsze już być nie mogą:))
Dziękuję p. Doroto po raz kolejny - U W I E L B I A M P A N I Ą!
Gość: amarulla
16.01.2012 20:13 odpowiedz
tak dla równowagi w komentarzach i tytyułem zachęty - mi wyszły ;) dałam mleko do ciasta, może to ma znaczenie? ser zwykły chudy, niemielony, rozdziabany z żółtkiem i odrobiną cukru. przepyszne :)
Gość: izolf
29.12.2011 17:59 odpowiedz
Pania Dorotko a czy mogę użyć takiego twarogu z wiaderka np. Piątnicy, bo zostało mi po serniku i żal wyrzucać.
Gość: solil
22.12.2011 07:38 odpowiedz
Niestety mi muffinki też nie wyszły.
Pierwszy raz od kilku lat nie udało mi sie ciacho. Muffinki są zakalcowate i smakują okropnie. Szkoda, bo czasami zakalec jest zjadliwy:(
Ale bede eksperymentowac z innymi przepisami:) Blog jest świetny!
Gość: DorotaJK
20.12.2011 01:21 odpowiedz
Witam, od dawna jestem czytelniczką Pani bloga. Może nie kucharzę zbyt często ale lubię czytać przepisy zwłaszcza jeśli są do nich komentarze. Pani blog jest fantastyczny. Nie dość, że przepisy są rewelacyjne to jeszcze okrasza je Pani własnymi komentarzami. Do tego wpisy czytelników... wisienka na torcie.
Wielka szkoda, że zaprzestała Pani prowadzenia blogu "wytawnego".
Muffinki i babeczki z Pani przepisów piekłam już kilka razy. Z tych po raz drugi wyszły mi fantastyczne... zakalce. A konkretnie surowe ciasto w upieczonej, chrupiącej otoczce (spód, boki, góra). Dodam, że ciasto wyszło mi b.gęste pomimo, że dałam więcej kefiru. Użyłam półwytrawnego twarogu Piątnicy dokładnie podziabanego i roztartego z żółtkiem widelcem. Babeczki w początkowej fazie pieczenia ładnie urosły, potem opadły do poziomu nakładania surowego ciasta. Wielka szkoda, bo miałam na nie ogromną ochotę. :(. Cóż trzeba będzie sprawdzać ten przepis do skutku... Pozdrawiam serdecznie, Dorota
Gość: Renata
08.12.2011 14:52 odpowiedz
Przepyszne są te mufinki. Własnie się nimi zajadam :)
Dorota, Moje Wypieki
05.12.2011 09:33 odpowiedz
Brzozkaa, najlpiej je piec bez papilotek, smarując formę tłuszczem i obsypując bułką tartą.
Gość: smooth_sky
04.12.2011 21:39 odpowiedz
dziś pieką się u mnie kolejny raz. są świetne. ostatnio z dodatkiem białej czekolady i skórki pomarańczowej. dziś wiśni do serka. świetne:)
Gość: brzozkaa
04.12.2011 13:08 odpowiedz
Prośba o poradę - muffinki wyszły dobre:), jednakże żadnym sposobem nie można ich było oderwać od papilotek, połowa muffinki została w papilotce. Co może być tego przyczyną? Próbowałam już dwa razy i za każdym wystąpił ten problem :(. ......
01.10.2011 16:09 odpowiedz
Muffiny wyszły super, w ogóle nie zastanawiałam się nad serem - tylko wrzuciłam wszystkie przeterminowane resztki serów z lodówki - nawet grani - co w niczym nie przeszkadzało. Grudki są widoczne i wygląda to ciekawie. Jedyna modyfikacja - posłodziłam trochę masę serową (nie posypywałam już potem cukrem pudrem) i dodałam aromatu pomarańczowego, bo uwielbiam nadzienia serowe o smaku bądź zapachu pomarańczy. Polecam!!! dzieci chodzą za mną i tylko słyszę: a-ma! a-ma! Nie wiem, czy coś zostanie do kawki dla babci i dziadka...
Gość: kasial
31.08.2011 10:36 odpowiedz
Uwielbiam te muffiny! Robiłam je juz kilkakrotnie i zawsze były rewelacyjne. Zjadamy je jeszcze na ciepło :-)
Gość: IKa
05.08.2011 12:08 odpowiedz
Ja zrobiłam dopiero teraz (ostatnio zakochałam się w muffinach i mogę je robić codziennie ;)) i wyszły pyszne! dodałam też trochę rodzynek do ciasta i piekłam trochę dłużej ale żadnych zakalców nie spotkałam :)

1 | 2 | 3    



do góry