Strona główna O blogu Moje książki Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery
na każdą okazję'

już w sprzedaży!

Notes na własne przepisy!

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 1475

niedziela, 08 sierpnia 2010

Muffiny jak pączki (doughnut muffins)

Muffinki, które smakują jak pączki. Nie napiszę, że jak polskie tradycyjne pączki, ponieważ bliżej im do pączków angielskich. Delikatne, pachnące, lekko maślane. Koniecznie z cynamonem. Jeśli lubicie muffinki i cenicie je za szybkość przygotowywania, na pewno spodoba się Wam i ten przepis :-). 

Składniki na 9 sztuk:

  • 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1/3 szklanki oleju
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 jajko
  • 3/4 szklanki mleka

Ponadto:

  • około 60 g masła, roztopionego
  • 1/3 - 1/2 szklanki drobnego cukru
  • 1 łyżka cynamonu

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Tradycyjnie jak na muffiny: w jednym naczyniu wymieszać przesiane suche składniki (mąkę, proszek, sól, cukier, gałkę, cynamon), w drugim mokre (olej, roztrzepane jajko, mleko). Połączyć zawartość naczyń, wymieszać widelcem tylko do połączenia się składników.

Formę do muffinek* napełnić ciastem do 3/4 wysokości.

Piec w temperaturze 180ºC przez 20 - 25 minut, do tzw. suchego patyczka. Jeszcze ciepłe wyjąć na kratkę. Krótko obtaczać w roztopionym maśle, następnie dokładnie w cukrze z cynamonem.

Smacznego :-).

* użyłam formy silikonowej; formę blaszaną należy najpierw wysmarować masłem i oprószyć mąką

Receptura pochodzi z tej strony.

  Oceń: 
Ocena: 8.4  (liczba głosów: 27)
Zobacz także:
Babeczki czekoladowe (brownies) z malinami
Babeczki czekoladowe (brownies) z malinami
Babeczki 'Dla Michała'
Babeczki 'Dla Michała'
Kruche babeczki z porzeczkami
Kruche babeczki z porzeczkami
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (160)
20.07.2014 22:58 odpowiedz
Pyyyyszne! Po przeczytaniu komentarzy, zmniejszyłam ilość cukru i były dla mnie (i wszystkich domowników) wystarczająco słodkie. W połowę muffinek włożyłam po łyżeczce marmolady, tę część obtoczyłam w drobnym, białym cukrze. Pozostałe (bez nadzienia) obtoczyłam w grubym, brązowym cukrze. Obie wersje pyszne, ale ten chrzęst przy gryzieniu grubego cukru nawet bardziej mi odpowiadał :) aaa, no i wyszło mi 11 muffinek (pewnie kwestia wielkości foremek). Jak można, to pochwalę się rezultatem: http://www.kuchennerecepty.blogspot.com/2014/07/muffinki-z-posypka-cukrowa.html
24.03.2014 10:32 odpowiedz
W smaku jak muffiny. Dalam bardzo duzo cynamonu (no, dobrze bede szczera, torebka z przyprawa wyleciala mi z reki:)) i kajmak do srodka, na posypke uzylam drobnego cukru (bardzo polecam!). Znajomi zachwyceni, bo uwielbiaja i slodkie i cynamon, zasugerowali dodanie skaramelizowanych jablek na spod papilotek (moze komus ta rada sie przyda?).
Przepis polecam dla fanow muffinek, bo ja wracam do moich ulubionych sernikow..............................
18.02.2014 10:40 odpowiedz
Ja mam pytanie odnośnie nadzienia. Chciałabym, żeby było coś w środku - myślałam o powidłach. Czy będą pasować? Czy może lepiej dać coś "twardszego"-np. marmoladę lub dżem? I w jaki sposób najlepiej jest je nadziewać?
Dorota, Moje Wypieki
19.02.2014 10:36 odpowiedz
Lepiej będzie pasować dżem lub konfitury, nie dodawałabym twardej marmolady. Część ciasta wykłądamy na dno foremki, na środek dajemy kleks dżemu, na górę wykładamy resztę ciasta.
19.02.2014 11:25 odpowiedz
Dziękuję. A czy można nadziewać po upieczeniu? W sumie to tak bym wolała, bo najpierw spróbowałabym bez nadzienia, ewentualnie jeśliby mi czegoś brakowało, to wstrzyknęłabym coś do środka;) Jak to powinnam zrobić i jakich "przyborów" bym potrzebowała? (nigdy wcześniej nie nadziewałam wypieków). I jeszcze jedno. Czy muffinki obtaczać w ciepłym maśle czy przestudzonym?
Dorota, Moje Wypieki
19.02.2014 11:29 odpowiedz
Można po upieczeniu. Potrzebna będzie tylka do nadziewania i worek cukierniczy, jak tutaj na zdjęciach. Masło ciepłe.
Fagocistka  (zobacz profil)
16.02.2014 22:40 odpowiedz
A mi nie wyszły ;(
18.02.2014 10:41 odpowiedz
Dlaczego nie wyszły? Ja przymierzam się do nich na tłusty czwartek i chcę, żeby wszystko było oki;)
Madzia_Gdansk  (zobacz profil)
18.02.2014 20:02 odpowiedz
Mi wyszły, są dość twarde, w środku mało słodkie (słodyczy dodaje cynamonowy cukier na zewnątrz). W smaku dobre, aczkolwiek nie powalające. Nie mogą zastąpić żadnych tradycyjnych wypieków serwowanych u nas na Tłusty Czwartek, natomiast są idealne na małą przekąskę z kubkiem mleka :)
Gość: Marzena
08.02.2014 19:44 odpowiedz
Przepis rewelacja je z zcze sie wszystkie nie usmazyly a maz już polowe zjadl :)
Dorotko co ja bym bez Ciebie zrobila.....
Gość: Misia
16.01.2014 22:12 odpowiedz
Nadadzą się na tłusty czwartek jako alternatywa dla pączków, czy raczej będą bardzo 'muffinkowe'?
Pozdrawiam;)
agalena  (zobacz profil)
17.01.2014 06:36 odpowiedz
Do pączków bym ich nie porównała, wg mnie smakują jak pulchny, lekki piernik, jednak są pyszne. Robi się je tak szybko, że można wypróbować przed tłustym czwartkiem by samej ocenić czy mogą być alternatywą. Pozdrawiam :)
Gość: Misia
17.01.2014 15:53 odpowiedz
Ok, spróbuję za jakiś czas i się pochwalę:D
Gość: Misia
28.01.2014 16:37 odpowiedz
Zrobiłam dzisiaj-przygotowanie (razem z nadzieniem w mojej wersji;)) rzeczywiście super szybkie-15 min!
Ale wypróbowanie ich wcześniej było dobrym pomysłem, bo jak dla mnie są raczej rodzajem cynamonowych bułeczek, niż pączków.
Nie ma szans zastąpić nimi niczego na tłusty czwartek, mogą jedynie potowarzyszyć;p
Ale dziękuję za przepis na smaczne 'coś nowego';)
Pozdrawiam.
Ja_tego_jeść_nie_będę  (zobacz profil)
15.01.2014 19:59 odpowiedz
Moja Myfka dziś zrobiła! Pyszne! Są puszyste, wilgotne i cudnie cynamonowe. I najważniejsze: mają duuużo cukru!

A teraz wypowie się Myfka: sypnęłam trochę więcej mąki, bo miałam końcówkę w torebce (2 szklanki), waga pozostałych składników bez zmian, dodałam tylko trochę kefiru by rozrzedzić ciasto. Efekt - zadowolony pyszczek mojego Myfka :) Muffiny świetne na jesienne wieczory do kawki przez intensywny aromat cynamonu.

P.S. Poniżej fotka. Mało ekranu nie wylizałem.. :)
Althaea  (zobacz profil)
29.12.2013 16:00 odpowiedz
Wyjątkowo proste i szybkie do zrobienia. Jeśli chodzi o smak to całkiem dobre, ale szału nie ma. Ze względu na cukrową "panierkę" hit u moich dzieci :)
Gość: w_groszki
14.12.2013 20:26 odpowiedz
pyszne pyszne ! ...i błyskawiczne ! dodaję do ulubionych :)
Gość: monika
07.12.2013 19:50 odpowiedz
Dziekuje za odpowiedz. Wyszlo pyszne. Nie pierwszy przepis próbowałam i za każdym razem wychodzi a co ważniejsze smakuje:)
Gość: monika
07.12.2013 17:32 odpowiedz
Czy można upiec zamiast w foremkach to w normalniej blasze?
Dorota, Moje Wypieki
07.12.2013 18:01 odpowiedz
Można.
lampart  (zobacz profil)
22.11.2013 22:38 odpowiedz
Muffinki są rewelacyjne, właśnie upiekłam i na pewno nie był to ostatni raz. Przepis zdecydowanie do powtórzenia.
Gość: Key28
11.11.2013 15:31 odpowiedz
No to znowu się popisałam. Dziekuję za przepis. Niestety jestem masakrycznym beztalęciem :)
09.11.2013 15:17 odpowiedz
Bardzo szybkie, delikatne i pyszne muffinki :) Dziękuję za przepis ! ♥ ♥ ♥
26.09.2013 12:51 odpowiedz
Jeszcze ich nie jadłam, ale już wędrują do ulubionych - przygotowanie składników, ciasta, piekarnika, formy itp. zajęło mi równe 17 minut! za to kocham muffinki:) Ciasto na surowo pysznie smakuje, pachnie również nieziemsko... już się nie mogę doczekać wyjęcia muffin z piekarnika! Jeszcze 15 minut i będą moje... ;> wyszło mi 15 mufinek, jakby co:) pozdrawiam!
asiulaa  (zobacz profil)
23.09.2013 13:41 odpowiedz
Przepyszne!Przecudowne! A jakie szybkie do zrobienia! Dla mnie ciut za słodkie, ale reszta domowników zachwycona! Wrócę pewnie nie raz do przepisu (jak do innych zresztą) Pozdrawiam :)
Gość: Kasia
16.08.2013 20:46 odpowiedz
Boże jakie one są obłędnie pyszne... Skorzystałam z pomysłu, którejś z dziewczyn i zamiast cukru w kryształkach do posypki użyłam cukru pudru zmieszanego z cynamonem i cukrem waniliowym... Mniamuśne!! Aaa, posypkę wsypałam do woreczka foliowego i do niego wrzucałam zamoczone w maśle muffinki, bo tak mi było łatwiej je opanierować dokładnie.
Karola_98  (zobacz profil)
21.06.2013 14:19 odpowiedz
Uwielbiam te muffinki:) Piekłam je już kilka razy;)
kiva_tytto  (zobacz profil)
16.06.2013 21:48 odpowiedz
Pyszne, cynamonowe, błyskawiczne! :) Do powtórki!
Justyna R.  (zobacz profil)
12.06.2013 10:27 odpowiedz
Robiłam z podwójnej porcji :) Wyszły 24 sztuki :) Na drugi dzień najlepsze, dla męża ciut za słodkie. Pyszne:)
Gość: Evaiv
10.06.2013 14:43 odpowiedz
To zdecydowanie moje ulubione mufinki! Robiłam je wiele razy, zarówno w wersji podstawowej jak i różnie kombinowanej - zależnie od nastroju:) Zawsze pięknie wyrastają, a robią się niemal same:D
musajka  (zobacz profil)
25.05.2013 10:57 odpowiedz
Wyszły pyszne mimo, że w którymś momencie pieczenia mój kochany synek zmienił temperaturę na 250 stopni :-) całe szczęście w porę do nich zajrzałam! Zaraz robię kolejną porcję, bo tamta już prawie znikła a naprawdę niewiele przy nich roboty. Nawet miksera nie trzeba wyciągać.
Gość: Ewa
17.05.2013 14:55 odpowiedz
Przepis na muffinki bardzo dobry, robiłam i jestem bardzo zadowolona. Trochę go zmieniłam, bo dodałam dżemu wiśniowego do środka i posypałam tylko cukrem pudrem. Mój wynik pieczenia zamieściłam u siebie na blogu http://www.ewusiowesmaki.blogspot.com/2013/05/muffiny-lekko-cynamonowe-z-dzemem.html
Gość: sweet passion
17.05.2013 14:51 odpowiedz
Mam pytanie ... chcialabym te wspaniale muffinkowe paczusie nadziac dulce de leche i nie wiem czy mam dodac go po upieczeniu, czy wlozyc w srodek jeszcze surowych muffinek ... z gory jestem wdzieczna za kazda odpowiedz ... pozdrawiam serdecznie :)
Gość: ganara
03.05.2013 21:20 odpowiedz
Przesłodkie, wypaśne - tego nam dziś trzeba było! Puder zamiast cukru :) Pozdrawiam i śledzę dalej ;)
Gość: 00aqq
30.03.2013 00:53 odpowiedz
zrobiłam dziś babeczki, dodałam do środka marmoladę. Były dobre ale jak dla mnie nic nadzwyczajnego.
Gość: olcia
22.03.2013 16:20 odpowiedz
pomyślałam jeszcze teraz o dodaniu do środka odrobiny marmolady różanej.. to dobtu pomył, czy lepiej nie eksperymentować?
Dorota, Moje Wypieki
22.03.2013 18:21 odpowiedz
Mozna, czemu nie? :)
Gość: olcia
22.03.2013 16:13 odpowiedz
czy do obtoczenia moge użyć magaryny (Kasi)? i mam obtczać je jeszcze ciepły, czy też poczekać aż całkowicie wystygną?
wyglądają wspaniale (i z pewnością tak też smokują), właśnie czegoś takiego szukałam:)
Dorota, Moje Wypieki
22.03.2013 18:21 odpowiedz
Obtaczamy jeszcze cieple muffinki, margaryny niestety nie polecam.
12.03.2013 12:19 odpowiedz
rewelacja to mało powiedziane ! Szybciutkie, proste w wykonaniu, i jakie smaczne !
Całuję Cię mocno Dorotko, jesteś.....jesteś przepyszna ! ;)
EwelinaH  (zobacz profil)
26.02.2013 22:06 odpowiedz
Ekspresowy przepis, ciasto było dość rzadkie, takie, jak lubię, kiedy piekę muffiny. Nie nastawiałam się na smak podobny do pączków, a właśnie na smaczne muffinki. I takie były! Pyszne, delikatne, mocno cynamonowe (nie dodałam gałki muszkatołowej, nie miałam w domu, a sklepy już zamknięte :-)) Na pewno jeszcze do nich wrócę, a rzadko kiedy robię przepis więcej, niż jeden raz, bo lubię testować nowe przepisy. Piekłam w silikonowej formie na 8 muffinek, zostało mi jeszcze ciasta na 3 standardowe kształty.
Gość: Agnieszka
19.02.2013 20:23 odpowiedz
czy mozna muffinki piec tylko w papierowych foremkach. Niestety nei mam foremki a tutaj jest bardzo droga zeby kupic na jedne raz.
Z gory dziekuje za odpowiedz
Dorota, Moje Wypieki
20.02.2013 21:47 odpowiedz
Mozna, ale foremki powinny byc specjalnie usztywniane.
Nirvantusia  (zobacz profil)
18.02.2013 20:24 odpowiedz
Zrobiłam, dodałam mniej cynamonowej posypki ale i tak wyszły pyszne ;) Polecam
[nirvantusia.blogspot.com]
Gość: chmurka
18.02.2013 17:54 odpowiedz
zrobiłam i wyszły mi tak smaczne, że cała rodzina się zajadała aż się uszy trzęsą. Pięknie pachną, wyglądają i smakują.
zdecydowanie polecam.
14.02.2013 14:02 odpowiedz
Nie jestem zbyt pozytywnie nastawiona do mufinek, ale te zachwyciły mnie i całą rodzinkę. Tak wspaniałe, że mogłabym chyba zjeść całą porcję sama, ale zawsze kogoś skusi ten zapach..
martasek  (zobacz profil)
11.02.2013 16:52 odpowiedz
Zrobiłam, wyszły bardzo dobre, do połowy dodałam dżemu śliwkowego który idealnie do nich pasował. Dzięki cynamonowo-cukrowej posypce w smaku przypominały trochę płatki cini minis :)
Gość: AnnaP
07.02.2013 16:05 odpowiedz
Już od dwóch lat korzystam z Pani przepisów. Super muffinki. Ja dałam troszkę więcej cynamonu ale to oczywiście rzecz gustu. Cała rodzinka się zajadała ze smakiem... Mam pytanie czy można zrobić całe takie ciasto? Ponieważ kupiłam formę różę i zastanawiam się nad możliwością zrobienia właśnie w niej. Pozdrawiam :)
Gość: roux
07.02.2013 11:54 odpowiedz
Nie bylam do nich jakos pozytywnie nastawiona...ale wyszly fajowe! faktycznie przypominaja paczki, latwo i szybko sie je robi. Ja pozwolilam sobie pominac galke m. i dodalam dzemu truskawkowego...:)
taka mala namiastka tlustego czwartku;))
Gość: MagdaM
07.02.2013 08:15 odpowiedz
Zrobiłam :) Do środka dodałam dodatkowo twardą marmoladę. W dniu pieczenia, po wystudzeniu, były pyszne! Nie wiem jak smakują angielskie doughnuts ale muffinki są super :)
Ciekawe jak będą smakować dzisiaj, dzień po pieczeniu. W dotyku są mięciutkie, więc powinny byż pycha :) Dziękuję, Pani Dorotko!
Gość: MagdaM
08.02.2013 14:00 odpowiedz
na drugi dzień są pyszne. i kolejnego dnia również :))
śmiało polecam!

ps. zrezygnowałam z gałki muszkatołowej, bo nie miałam, i cukrem pokryłam tylko wierzch muffinek. mmm pycha :))
_milenka  (zobacz profil)
06.02.2013 22:58 odpowiedz
Muffiny - tak, pączki - raczej nie. Smaczne, jednak spodziewałam się czegoś WOW i troszkę się rozczarowałam. Może to jednak dlatego, że ciasto nie wyszło mi rzadkie, raczej gęstawe, a same muffiny po upieczeniu były bardzo zwarte i ciężkie (choć bez zakalca), takie "zamulacze" trochę. Następnym razem będę bardziej uważała na proporcje, gdyż być może w nich tkwi problem moich muffinek i brak WOWu :) Pozdrawiam
Gość: paulina
06.02.2013 18:28 odpowiedz
mam pytanie. do wypieku dodać cukru białego czy brązowego???
Dorota, Moje Wypieki
06.02.2013 22:43 odpowiedz
Białego.
Dominka  (zobacz profil)
04.02.2013 22:10 odpowiedz
Zrobiłam :) Spróbowałam jeszcze ciepłą babeczkę - pyszna! Zamiast oleju użyłam roztopionego masła, biały cukier zastąpiłam brązowym. Dzięki radom, które Koleżanki zamieściły w poniższych komentarzach, nie dodałam gałki muszkatołowej, a podrasowałam muffiny dżemem domowej roboty. Pominęłam też posypkę cynamonową. Moim zdaniem- Total Bliss :) Do tego muffiny robi się błyskawicznie. Efekt końcowy, przy włożonej minimalnej pracy - niesamowity. Chyba przeproszę się z muffinami i przestanę je traktować, jak gorsze kuzynki prawdziwych babeczek.
Gość: stonka146
04.02.2013 12:57 odpowiedz
Można użyć mąki razowej?
Dorota, Moje Wypieki
04.02.2013 22:50 odpowiedz
Tak, najlepiej w proporcji pol na pol. Trzeba bedzie dodac rowniez wiecej mleka. Maka razowa wysusza bardziej ciasto, chlonie wiecej plynu.
madziara  (zobacz profil)
02.02.2013 01:46 odpowiedz
pyszne a robi sie je banalnie szybko ja jeszcze dolozylam do srodka dzemu-mmm juz calkiem smakowaly jak paczki ;)
Gość: niuniakura
01.02.2013 14:18 odpowiedz
dziękuje za odpowiedź. Moja 2,5 letnia córka uwielbia ze mną piec. Najbardziej podobały jej się szybkie pierniki z Pani przepisu bo mogła sama wykrawać. Niestety muszę się ograniczać bo wiosna idzie a przez to zimowe pieczenie tu i ówdzie przybyło. Będę musiała poprzestać na oglądaniu smakowite zdjęć.
Gość: niuniakura
31.01.2013 16:47 odpowiedz
Witam czy można zamiast pojedynczych przypraw dodać przyprawe do piernika?
Dorota, Moje Wypieki
31.01.2013 22:58 odpowiedz
Tak.
Gość: Ika
18.11.2012 13:13 odpowiedz
Super babeczki! Zrobiłam wczoraj i dzisiaj drugą porcję, bo tak wszystkim smakowały :)
ninitoja  (zobacz profil)
05.11.2012 10:38 odpowiedz
Bardzo dobre muffinki. Następnym razem na pewno będę uważać żeby nie przesadzić z cukrową posypką, ale dodatek cynamonu genialny :).
tusia03  (zobacz profil)
30.10.2012 15:18 odpowiedz
wlasnie zrobilismy z synkiem te pyszne muffinki,ale jesli pozwolisz wtrace swoje piec groszy :) postanowilam obtaczac tylko gore babeczki,jedna sprobowalam cala i jak dla nas za slodka i za tlusta,co za tym idzie wykorzystalam tylko polowe masla i cukru z cynamonem do obtaczania :)
zaliczone do udanych,dodane do ulubionych...
Pozdrawiam
23.10.2012 12:02 odpowiedz
Wlasnie upieklam. Fajne sa i dziecinnie latwe do zrobienia. Polecam przepis:)
Gość: Kajalovescake
29.08.2012 10:07 odpowiedz
Czy mogę dodać do środka owoców, dżemu, orzechów czy może jeszcze czegoś innego? Lubie mocno nadziane muffinki, a nie wiem co najbardziej by pasowało. Dziękuję za odpowiedź.
Gość: tiz
27.08.2012 13:03 odpowiedz
Nie mogłam znaleźć w szafce gałki, więc dodałam odrobinę więcej cynamonu. Wyszły doskonałe. Zdecydowanie cynamonowe, ale cały dom, uwielbia tę przyprawę. Rzeczywiście w smaku, a właściwie w "konsystencji" przypominają brytyjskie doughnuty. Pomysł z "panierką" doskonały. Czuję, że dziś zrobię je znowu. :)
21.08.2012 19:25 odpowiedz
przymierzam się do pieczenia ;-) juz sporo twoich ciast upiekłam i nawet porobiłam zdjęcia ;-) niebawem ci prześle Dorotko ;-)
Gość: ilenia
04.04.2012 14:22 odpowiedz
Kolejny z Twoich przepisów, który wszedł już na stałe do naszego menu :) Ja robię te muffiny dodatkowo z dżemem w środku (można zobaczyć na blogu)
Gość: lucky
20.03.2012 15:08 odpowiedz
Właśnie upiekłam muffiny z powyższego przepisu i muszę powiedzieć, że są proste w przygotowaniu i pyszne :)
Gość:
26.02.2012 13:16 odpowiedz
Pani "Słodka Dorotko" te muffinki są super smaczne :) są bliskie ideału muffinek amerykańskich.... po prostu bomba - szukałam takiego przepisu przez 7 lat! i znalazłam :) z Pani przepisów korzystam od roku, jak nie dłużej, jest Pani boska :) życze powodzenia i dziękujemy :) a tu są zdjęcia naszych muffinek :) swiat-ronkow.blogspot.com/2012/02/cynamonowe-muffinki.html
Gość: M M
16.02.2012 11:36 odpowiedz
Właśnie jem jeszcze ciepłe- są pyszne!!!! niestety nie doczytalam komentarzy i zrobiłam w papilotkach więc są tylko zanurzone w maśle i cukrze z cynamonem od góry;) zrobiłam w wersji mini i nie mogę sie oprzeć ;))))
Gość: Kamila
15.02.2012 20:06 odpowiedz
Pieką się :) W zeszłym roku zrobiły furorę :)
Dorota, Moje Wypieki
15.02.2012 18:45 odpowiedz
Tak.
Gość: aniaania
15.02.2012 18:15 odpowiedz
czy moge uzyc formy do mini muffinek??pozdrowionka
Gość: grazyna73
11.02.2012 17:39 odpowiedz
Upiekłam dziś te muffinki, bo kocham pączki, jednka dla mnie wyszły za słodkie. Do przepisu dałam cukier drobny do pieczenia - chyba nie potrzebnie. Dodatkowo obtoczenie jeszcze w cukrze, sprawiło, że aż miałam mdłości - więc pozdrapywałam "posypkę"
I nie mogę znaleść w nich smaku tytułowych pączków
Gość: Polka w Walii
10.12.2011 23:47 odpowiedz
Przyznam się- nie lubię gałki muszkatałowej. Ani jej smaku ani zapachu. Toteż do ciasta dodałam jej jedynie malutko, szczyptę. Ale i tak muffinki znikły jak kamfora. Kruche, delikatne, pyszne. O ostatnią moje dzieci niemal walczyły na pięści. Na szczęście każde zadowoliło się swoją połową. Bardzo polecam.
Gość: Skarpetka
26.08.2011 20:18 odpowiedz
Wyszły pyszne! :)
Gość: ziuz
13.07.2011 18:53 odpowiedz
upieklam :) kingawkuchni.blogspot.com/2011/07/cynamonowe-muffiny.html
nie potrafie ocenic, czy smakuja jak paczki, ale sa pyszne :)
Gość: gipsiara
01.07.2011 18:21 odpowiedz
dziś "upieknięte"- jak to mawia nasz Synek :)
są przeeeecudne :):):) wprost IDEALNE!!!!
nie wiem skąd porównanie ich do pączków (może sama kwestia obkulania),ale to przecież niestotne :)
np. mi z zapachu przypominają ciasto marchewkowe :):)
dzięki za wspaniały przepis :):)
Gość: agulag
23.05.2011 14:09 odpowiedz
a skoro one jak pączki to można po upieczeniu nadziać je kremem adwokatowym na przykład? da rade go w ogóle wcisnąć do tych muffinków? ja niestety lubie ciasta z kremeami lub owocami i sie boje że takie same to one zbyt niejakie będą...
Gość: daisy987
16.03.2011 18:04 odpowiedz
polecam! wlozylam do srodka fruzeline, zmienilam proszek do pieczenia na pół łyżeczki sody, wyszły puszyste, wilgotne, pyszne. Lepiej użyć cukru pudru, zwykły trzeszczy podczas gryzienia :)
Gość: agist
09.03.2011 12:55 odpowiedz
wlasnie zajadam sie z corcia :P
zwiekszylam minimalnie proporcje , wyszlo 12 sztuk.
ten cynamonowy zapach,smak...
lekko chrupiaca skorka i ta "panierka" na muffinkach...
po prostu mmm bajka
ze szklanka mleka rewelacja!
polecam!
Gość: gryfowianka_2
08.03.2011 20:20 odpowiedz
PO PROSTU PYSZNE . Dodałam według jednego z komentarzy rodzynek i to był strzał w przysłowiową 10 gdyż ja też bardzo lubię jak w muffiny kryją niespodziankę.
Gość: Marzena
02.03.2011 18:04 odpowiedz
Zrobiłam dzisiaj te muffinki, zwiększyłam tylko ilość składników o 1/3 i wyszło 12 dużych babeczek. Mnie osobiście bardzo smakują bez posypki, ale to kwestia gustu.
Gość: Magda
02.03.2011 14:52 odpowiedz
To chyba też jest kwestia obiegu ciepłego powietrza w piekarniku. Z termoobiegiem zawsze przyrumienia mi się bardziej lewa strona - tak jak się kręci wentylatorek, więc czasem albo piekę na 2 grzałki, albo obracam blachę z ciastem/ciastkami w trakcie pieczenia.
Gość: renatkaa
02.03.2011 14:50 odpowiedz
Rozumiem, dziekuje sprobuje piec na dolnej polce lub bez termoobiegu :) Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
02.03.2011 14:47 odpowiedz
Czasem tak bywa.. to chyba zalezy od przepisu. Staram się zawsze kłaść je na dolna półkę i czasem wyłączam termoobieg, choc zauważyłam, że niewiele to daje ;)
Gość: renatkaa
02.03.2011 14:44 odpowiedz
Dziekuje :) A mam jeszcze takie pytanie, pieke zawsze muffinki w pojedynczych silikonowych foremkach na termoobiegu, czy to normalne, ze muffinki nie wyrastaja "rowno na srodku" tylko np prawie wszystkie muffinki wyrastaja mi bardziej np z prawej czy lewej strony :) Nie wiem czy wie Pani o co mi chodzi :)
Dorota, Moje Wypieki
02.03.2011 14:37 odpowiedz
Piekę z temoobiegiem.
Gość: renatkaa
02.03.2011 14:36 odpowiedz
Pani podaje temperature pieczenia z termoobiegiem czy z 2 grzalkami? :) Dziekuje :)
Gość: david.5
02.03.2011 11:36 odpowiedz
Rewelacyjne! Szybko się robi, dobrze smakują, dobra alternatywa dla pączków. Ich największym plusem jest to, że nie czuć smażonego oleju w domu. Pozdrawiam D.
Gość: amy
19.02.2011 10:46 odpowiedz
Są pyszne, polecam! mnie jednak ciasto nie wyszło lejące - przeciwnie, było gęste. To pewnie kwestia tego, że dałam pół na pół mąki zwykłej i pełnoziarnistej. Zredukowałam też ilość cukru - dałam połowę, ale przy tej maślano-cukrowej posypce zyskały idealną słodkość:)
Gość: cyberkwiat
16.01.2011 19:03 odpowiedz
Właśnie upiekłam i skonsumowałam, wyszło mi 10szt choć bardzo mi urosły podczas pieczenia, więc mogłam rozłożyć na 12szt. Do posypania użyłam cukru pudru i trochę za słodkie wyszły, ale i tak bardzo dobre muffinki :)))
Gość: AniaMamaHani
12.01.2011 11:15 odpowiedz
Aaaaaaaa! Beznadziejny dzień. Pogoda obrzydliwa, nic tylko zakopać się pod kocem i nie ruszać. Chciałam sobie poprawić humor i upiec muffinki. Taaaa... zapomniałam o cukrze. Przypomniało mi się jak wstawiałam blachę do piekarnika. Posypałam każdą babeczkę szczodrze i zamerdałam pałeczką. Zobaczymy co wyjdzie ale nie wróże temu dobrze.
Jednym słowem - było siedzieć na kanapie a nie zabierać się za pieczenie :)
Gość: bablina
02.01.2011 13:02 odpowiedz
rachu ciachu i zrobione. u mnie bez gałki muszkatałowej ale i tak smaczne ;))
Gość: stecus
29.12.2010 13:17 odpowiedz
Nie przypominają mi w smaku angielskich pączków, w ogóle nie są podobne w smaku do żadnych pączków (jak dla mnie), ale mimo wszystko są smaczne, aromatyczne, łatwe w przygotowaniu, nie praco- i czasochłonne - przepis idealny :)
Gość:
03.12.2010 13:28 odpowiedz
Wczoraj upieklam te cudenka! Pyszne, mieciutkie, pachnace cynamonem babeczki. Polecam wszystkim!
Gość: gracz M
19.11.2010 10:56 odpowiedz
zrobiłam babeczki "jak pączki" dałam tylko więcej cynamonu i wyszły cudownie słodkie cynamonowe!!! boskie poprostu!!! także trochę wiary w siebie dziewczyny a napewno wam wszystko wyjdzie!! już czuję nadchodzące święta.... hmmm

idealne dla niespodziewanych gości!! czas przygotowania 5 minut(razem ze zmywaniem) pieczenie 15-20 minut :) czyli zadowoleni goście cudowny zapach w domu i uratowana twarz pani domu:]
Gość: joannea
23.10.2010 22:05 odpowiedz
bardzo fajny przepis, i jak szybko się je robi!
Gość:
15.10.2010 19:13 odpowiedz
Trochę niepewnie zabierałam się za ten przepis,ale wyszedł znakomity. Muffinki obtoczyłam tylko z wierzchu ale i tak smakuja super. Juz nie moge sie doczekać aż spróbuje twoich kolejnych przepisów na inne muffinki. Wielkie dzieki !! :-)
Dorota, Moje Wypieki
05.10.2010 08:52 odpowiedz
Masłem. Niestety bez grama tłuszczu nie będą najlepsze, pozdrawiam
Gość: Madzia
04.10.2010 19:43 odpowiedz
A czy można olej zastąpić czymś innym albo najlepiej go pominąć?
Mam takowy problem, iż powinnam eliminować wszelki tłuszcz z diety, zwlaszcza oleje. Czy jest coś, czym mogę go zastąpić?
Gość: julia-1000
27.09.2010 09:05 odpowiedz
właściwie, to cały urok w tej posypce
baaardzo smaczne :)
tak mnie rano naszło i oto są :)
Gość: lilianna
05.09.2010 20:26 odpowiedz
Super, fajne, rewelacja. Zrobiły forrorę wśród domowników i znajomych. Dzięki za świetny przepis.
Gość: alla
30.08.2010 19:44 odpowiedz
Bardzo dobre! Hicior na mojej parapetówie. Ja też lubię, jak w środku coś się kryje i dodałam rodzynki. Mniam...
Dorota, Moje Wypieki
27.08.2010 20:25 odpowiedz
Można, bedą na pewno trochę inne w smaku.
Gość: aaagnieszka76
27.08.2010 13:31 odpowiedz
A ja mam pytanie, ponieważ moja córcia jest uczulona na mleko, czy można w tym przepisie mleko zastąpić wodą? Czy to coś zmieni?
Gość: moni-a83
26.08.2010 19:02 odpowiedz
Trochę obawiałam się je piec gdyż cynamon i gałka nie należą do moich ulubionych przypraw.Mało co korzystam z nich.Ale zaryzykowałam i dobrze na tym wyszłam :D Minimalna nutka smaku gałki i cynamonu a najbardziej smakowała mi posypka :) -ten zapach,kolor i smak :) Wyszło mi 12 tradycyjnych porcji na muffiny,następnym razem zrobię w mini foremkach na muffiny takie na jeden ząb :) I byłamw totalny szoku że mojemu dziecku smakowały.Zjadł za jednym posiedzeniem 4! A byłam przekonana że to nie jego smak.... :)
Gość: alina
21.08.2010 08:18 odpowiedz
Dziwne, jak różne są wrażenia :-). Mnie wyszło ciasto niespecjalnie rzadkie, muffiny też zwarte, absolutnie niepodobne do jakichkolwiek pączków, raczej przypominają mi piernik, dosyć nijakie niestety...
Dorota, Moje Wypieki
17.08.2010 19:09 odpowiedz
Bo nie smakują podobnie do polskich paczków, tylko angielskich..
Gość: Marta
17.08.2010 19:08 odpowiedz
Bardzo smaczne ale słodkie jak ulepki. I gdzie one a gdzie pączki...nie widzę nic wspólnego. Dla mnie to zwykłe cynamonowe muffiny.
Gość:
16.08.2010 22:09 odpowiedz
Pyszne smakują rzeczywiście jak angielskie donuts ;) niektorzy w domu narzekali ze za slodkie ale ja uwielbiam takie slodziutkie slodkosci napewno jeszcze wroce do tego przepisu :)
Gość: anulla1974
16.08.2010 09:51 odpowiedz
Od razu mi przypadły do gustu, innym mniej ale ja lubię wszystko co cynamonowe :)
Gość: olex92
14.08.2010 12:22 odpowiedz
Mi tam w smaku nawet nie przypominają doughnutów, ale i tak są przeeepyszne! Ten zapach cynamonu... ^^
Gość: kandigirl
13.08.2010 22:01 odpowiedz
Takie inne, insze a pyszne... tylko podwoiłam ilość cynamonu, bo miałam chęć na wersję mocniejszą w ten aromat... super... i na drugi dzień baardzo przyzwoite były :)... teraz mnie kusi sernik powyżej heh... :D
Gość: Gosha
12.08.2010 19:48 odpowiedz
pycha, pycha, pycha!!!
Gość: arnika
12.08.2010 11:19 odpowiedz
Zrobiłam, pyyszne. Kiedy spróbowałam to smak coś mi przypominał (ale nie pączki), mój mąż za to po pierwszym kęsie stwierdził: "ooo smakuje jak stroopwafel". Właśnie, to ten smak. Nie wiem czy znasz - to takie pyszne holenderskie ciacha:)
Gość: katka-j23
12.08.2010 10:54 odpowiedz
dodałam do muffinów posiekane orzechy laskowe - są rewelacyjne :)
Gość: olciaky
11.08.2010 17:05 odpowiedz
Natknęłam się już na nie na paru blodżkach:)
Za każdym razem niesamowicie (jota w jote jak pączki!) wyglądają:)
Pozdrawiam
Gość:
10.08.2010 20:38 odpowiedz
Właśnie się pieką! Tylko jakos tak wyszlo mi 12 zamiast 9 i w dodatku musialam ponapelniac do 4/5 by sie cale ciasto zmiescilo, no ale moze mam mniejsze foremki. Dodalam do czesci troszke ciemnej czekolady. Za pol godzinki bede wiedziala czy muffinkowe paczki to moj smak:). Pozdrawiam cieplo z deszczowej krainy;D!
Gość: macan81
10.08.2010 13:32 odpowiedz
no w sumie to racjachyba czasami za dużo jednak kombinuję :) alezrobiłam je bo byłam ciekawa jak smakująno pączka to mi w żaden sposób nie przypominają, za to wyrosły pyszne cynamonowe muffinki :)
Gość: ania-magda1
10.08.2010 11:31 odpowiedz
Robiłam wczoraj wieczorem ;) Na mojej blaszce wyszło 11 muffinów. W smaku jak dla mnie za dużo czuć gałki muszkatołowej i troszkę za ostre były - następnym razem dam 1/4 łyżeczki. Nie są to najlepsze muffiny, jakie jadłam, ale ogólnie to smaczne, posypka fajna i w smaku przypomina mi trochę płatki śniadaniowe "Cini Minis". No i oczywiście nie wyglądały tak pięknie jak Twoje, hehe ;)
Pozdrawiam wakacyjnie, Ania
Dorota, Moje Wypieki
10.08.2010 10:48 odpowiedz
Ale jaki to miałoby mieć cel? ;) To są muffinki, więc muszą być na sodzie lub na proszku. Jeśli chcesz mieć na drożdzach, pieczesz pieczone pączki. pozdrawiam
Gość: macan81
10.08.2010 10:36 odpowiedz
no to możeby tak pokombinować z tymi drożdżami i dorzucić ich do tych muffinków? :-)
Dorota, Moje Wypieki
10.08.2010 08:21 odpowiedz
Wg mnie pieczone paczki sa lepsze, sa jednak na drożdżach. Te maja strukturę muffinkową, choć smak podobny. pozdrawiam
Gość: Rynn
10.08.2010 01:34 odpowiedz
Hm, czy te muffiny smakują podobnie do pieczonych pączków z Twojego przepisu? :)
Gość: katka-j23
09.08.2010 20:40 odpowiedz
superaśne :) mężowi tak smakowały, że piekłam je dziś dwa razy :) w mojej blaszce wyszło równo 12 sztuk
to będzie mój przepis dla niespodziewanych gości - wykonanie z pieczeniem ciut ponad 30 minut :)
muffinów nie moczyłam w maśle tylko jeszcze ciepłe otaczałam w cukrze i też się trzyma :)
Dorota, Moje Wypieki
09.08.2010 15:43 odpowiedz
Tak.
Gość: Ann
09.08.2010 15:41 odpowiedz
Droga dorotus zaraziłam się od ciebie i co chwilę coś próbuję piec. Zazwyczaj mi wychodzi chodź czasem zdarzają mi się różne gafy ;) Lubię mufiny i zastanawiam się nad nimi jednak mam pytanie czy można do środka dać czekoladę ? Lubię gdy mufinki mają nadzienie ;)
Gość: Tia
09.08.2010 11:35 odpowiedz
Weszłam na blog, żeby sprawdzić przepis na pancakes i niestety zobaczyłam te małe kaloryczne bomby. Od razu upiekłam, chociaż ręka zadrżała odmierzając ten olej. Ech, łakomstwo jest straszne. Muffiny bezproblemowe, szybkie i ciekawe. Chociaż przyznam, że lubię jak w środku 'coś się dzieje' - jakiś owoc czy czekolada. Zdecydowanie na plus jest jednak cynamonowy smak. Fajny przepis, dzięki.
Gość: bergamotka-k
09.08.2010 11:34 odpowiedz
muffinki pyszne ale smakuja bardziej "biszkoptowo" niz paczkowo
ja robilam w papilotkach i po 5 min na kratce papierek odlepil sie bez problemu - z obtaczaniem nie bylo problemu
09.08.2010 09:22 odpowiedz
mąż mnie prosi o pączki i muffinki, zrobię mu 2 w 1 ciekawe co powie :)
Gość: cyber
09.08.2010 08:53 odpowiedz
A ja je niedawno robilam i mi totalnie nie smakowaly moze gdzies blad popelnilam bo z wielu opinii na innym blogu to sa przepyszne
Gość: david.5
08.08.2010 19:07 odpowiedz
Zrobione, bardzo smaczne i łatwe w przygotowaniu (jak to muffinki) naprawdę godne polecenia. Polecam pozdrawiam David.
Gość: kasia.eire
08.08.2010 18:42 odpowiedz
ja tu się chcę odchudzać, a Ty takie przepisy zapodajesz. Kobieto, jak Ty to robisz, że taka chuda jesteś???
Gość: espresso9
08.08.2010 18:23 odpowiedz
Wypróbuję na pewno :)
Pysznie wyglądają.
Dorota, Moje Wypieki
08.08.2010 18:13 odpowiedz
Konfiturą, tak. Połozyc lyżeczkę po wylaniu do foremki połowy ciasta, przykryc resztą ciasta. One nie są jak pączki tradycyjne, ponieważ ciasto jest bardzo rzadkie i jednak muffinkowe..
Gość: macan81
08.08.2010 17:40 odpowiedz
super pomysł...zrobię je jak tylko zjemy pleśniaka, którego dzisiaj rano upiekłam :) a czy da radę nadziać je jakąś konfiturą albo kremem budyniowym żeby były jak prawdziwe pączki?
Gość: Basia
08.08.2010 17:31 odpowiedz
Właśnie wypróbowałam przepis! Stwierdzam, że jest idealny, a muffiny smakują PRZEPYSZNIE:) Z wierzchu chrupiące, w środku delikatne aż rozpływają się w ustach. Rodzice stwierdzili, że o niebo lepsze niż te z piekarni. Jedyne, co zmieniłam to dodanie kilku kropel aromatu migdałowego i śmietankowego. Piekłam w formie do doughnut. Bardzo dziękuję za wspaniały kolejny przepis pani Dorotko :)
Gość: ania-magda1
08.08.2010 16:02 odpowiedz
Jeszcze raz dziękuję bardzo, pozdrawiam ;)
Dorota, Moje Wypieki
08.08.2010 16:00 odpowiedz
Pewnie :) W nadzieniu jest 300 ml wody.
Gość: ania-magda1
08.08.2010 15:50 odpowiedz
Przepraszam, że znowu niepokoję, ale potrzebuję ratunku! Zdecydowałam się dzisiaj zrobić tartę cytrynową z bezą ('Lemon merringue pie'), ciasto już w piekarniku, a jutro zabiorę się za muffinki. Ale w przepisie nie mam podanej ilości wody :( Z tego, co pamiętam, masz tą samą książkę ("Everday desserts") - czy mogłabym prosić, byś sprawdziła ilość wody w nadzieniu...? Może tłumacz się pomylił i zapomniał... U mnie jest to strona 72
Pozdrawiam z deszczowego Wrocławia, Ania
Gość: myniolinka
08.08.2010 15:36 odpowiedz
najbardziej podoba mi się ta cukrowa posypka... przeurocza jest!
Gość: mirabelka
08.08.2010 15:12 odpowiedz
Codziennie nowy przepis.To lubię! :)
Muffiny pączkowe-fajny pomysł,dodaję do "zrobić w najbliższym czasie":)
Dorota, Moje Wypieki
08.08.2010 14:42 odpowiedz
Lepiej nie - jak potem je otoczysz w maśle? Muffiny na ciepło mogą się cieżko odrywac od papierków, pozdrawiam :)
Gość: megan_31
08.08.2010 14:21 odpowiedz
Dorotus, a w papilotkach można je zrobić?
Dorota, Moje Wypieki
08.08.2010 14:20 odpowiedz
Nie, niestety..ciasto jest bardzo rzadkie.
Gość:
08.08.2010 14:14 odpowiedz
A da radę je upiec bez formy do muffinek, bo takowej nie posiadam? Można je formować np. w kuli, i upiec układając na blasze?
magda
Gość: ania-magda1
08.08.2010 13:59 odpowiedz
Ok, dziękuję za odpowiedź :)
Dorota, Moje Wypieki
08.08.2010 13:57 odpowiedz
Lepiej puder, zwykły moze chrzęścic między zębami ;)
Gość: ania-magda1
08.08.2010 13:51 odpowiedz
Właśnie zastanawiam się, co dzisiaj upiec :) Rozważam 'Lemon merringue pie' albo te muffinki... Do obtoczenia lepiej użyć zwykły cukier (nie mam drobnego) czy wziąć cukier puder?
08.08.2010 13:35 odpowiedz
jakieś dwa lata temu robiłam je, ale z powidłami i były boskie :)
dzięki za przypomnienie o przepisie!
Gość: margoja
08.08.2010 13:30 odpowiedz
Dorotko, idziesz jak burza z przepisami!!! Nie "nadanżam":)))))
Gość: Mateusz
08.08.2010 13:30 odpowiedz
Zupełnie jak pączki ;) Są (z wyglądu) podobnie do pieczonych pączków.
Gość: ciastella
08.08.2010 13:21 odpowiedz
świetnie wyglądają;D przepis zapisuje i wypróbuje;)
Dorota, Moje Wypieki
08.08.2010 13:11 odpowiedz
Ciężko mi powiedzieć, kupiłam na ebayu, albo jest tak dobrze wyhaftowany, albo maszynowo, bo nie potrafię rozróżnić ;)
Gość: gosiab_3
08.08.2010 13:11 odpowiedz
to ja,ja!!! ja takie uwielbiam :) zapisuje do wykonania :)
Pozdrawiam :)
Gość: ilenia
08.08.2010 13:08 odpowiedz
Czy to obrus ręcznie haftowany? Uwielbiam takie cuda, chętnie zobaczyłabym go w całości :)
Gość: Joasix
08.08.2010 12:58 odpowiedz
A ja od dzisiaj na diecie - przykro, przykro :) Kiedyś wypróbuję - wyglądają smakowicie...




do góry