Strona główna O blogu Moje książki Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery
na każdą okazję'

już w sprzedaży!

Notes na własne przepisy!

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Przepis dnia
Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum

piątek, 07 listopada 2008
Muffiny razowe z malinami

Czas na korzystanie z zapasów w naszych zamrażarkach. Choć jeszcze 3 zziębnięte czerwone maliny wiszą na krzaczku w ogródku, od 3 tygodni już ich nie zbieramy ... A takie dobre są w tych muffinkach! I można wykorzystać inne drobne zamrożone owoce, polecam :). Przepis Anne Sheasby z 'The big book of bread'.

Składniki na 10 muffinek:

  • 115 g mąki razowej
  • 85 g mąki pszennej
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 55 g roztopionego masła
  • 55 g drobnego cukru
  • 1 jajko, roztrzepane
  • 200 ml mleka
  • 115 g zamrożonych malin
  • cukier puder, do posypania

W jednej misce połączyć składniki suche, w drugiej mokre. Wymieszać ich zawartość razem, na końcu wmieszać maliny.

Formę do muffinek wyłożyć papilotkami, nałożyć do nich ciasta.

Piec około 15 - 20 minut w temperaturze 200ºC. Studzić na kratce. Posypać pudrem.

Smacznego :)

  Oceń: 
Ocena: 8.7  (liczba głosów: 3)
Zobacz także:
Pocałunek Drakuli (babeczki Red Velvet)
Pocałunek Drakuli (babeczki Red Velvet)
Muffiny z gruszkami i imbirem
Muffiny z gruszkami i imbirem
Muffiny z malinami i białą czekoladą
Muffiny z malinami i białą czekoladą
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (53)
kiva_tytto  (zobacz profil)
08.04.2014 18:51 odpowiedz
Proste, szybkie, pyszne. Smaczniejsze niż myślałam :)
29.10.2013 21:59 odpowiedz
jestem uczulona na mleko, czy można je czymś zastąpić?
Maddy77  (zobacz profil)
02.05.2013 13:52 odpowiedz
zrobilam juz jakis czas temu w formie mini muffinkow, balam sie zeby ich nie przesuszyc,wiec nie pieklam zbyt dlugo i moze dlatego niektore lekko opadly mi na srodku:( co nie przeszkodzilo imzniknac w przeciagu kilku minut:)
Gość: ola334
04.04.2013 21:25 odpowiedz
Pyszne! Właśnie upiekłam, znikły w 10 minut. Radzę robić od razu 2 porcje. :) Ja robiłam z mąką pszenną i dodałam jeszcze czekoladę.
12.03.2013 13:35 odpowiedz
dziś zobiłam ze swierzej borówki - absolutnie numer jeden w moim domu. proste w wykonaniu, a moja dwuletnia córcia zawsze ma niezła zabawę piekac ze mna.
nilka20  (zobacz profil)
15.12.2012 21:00 odpowiedz
świetne :) nie mogłam się oprzeć jeszcze gorącym... :)
nilka20  (zobacz profil)
15.12.2012 20:44 odpowiedz
świetne :) nie mogłam się oprzeć jeszcze gorącym... :)
Gość: sagittarius76
23.09.2012 11:11 odpowiedz
zrobiłam je z mrożonymi maleńkimi truskawkami. Wilgotne, pachnące, pycha!!!
Dorota, Moje Wypieki
18.07.2012 08:51 odpowiedz
Można (zamiast malin), nic nie trzeba zmieniać.
Gość: Asia
18.07.2012 08:49 odpowiedz
Witam
a ja mam pytanie czy można do nich dodać świeżych owoców i czy trzeba wtedy coś zmienić w przepisie bądź czasie pieczenia?
Gość: dorota
01.12.2011 13:32 odpowiedz
Zrobilam wczoraj scisle trzymajac sie przepisu. Owszem - wyrosly, zadnego zakalca, ale w smaku - bleee. Niedobre. Niestety. Musze probowac jakies inne przepisy na mufiny z maka razowa bo te naprawde niesmaczne.
Gość: dorota
30.11.2011 18:04 odpowiedz
a czy mozna dodac np waniliowy smak do ciasta? Jak Pani uwaza? Czy polepszyloby to smak?
Dorota, Moje Wypieki
28.10.2011 20:53 odpowiedz
Możesz, będą pasowały.
Gość: izolf
28.10.2011 18:20 odpowiedz
A czy mogę dodać mrożone czerwone porzeczki i czy także by pasowały do tych muffinek cytrynowych z malinami?
Gość: Malina
08.09.2011 18:36 odpowiedz
Udały się znakomicie, robiłam z mąki orkiszowej chlebowej z dodatkiem pszennej poznańskiej, wyszło mi trochę za rzadkie ciasto, więc mąki ostatecznie było ciut więcej. Faktycznie niezbyt słodkie, co mnie akurat pasuje, posypane cukrem pudrem są bardzo smaczne.
Gość: Malina
08.09.2011 14:18 odpowiedz
Właśnie przystępuję do próby wykonania tych muffinów z mąki orkiszowej, dam znać, jak się udadzą!
Gość: martaste
11.07.2011 10:13 odpowiedz
Witam! baaardzo lubię ten blog i wiele już z niego upiekłam i zawsze są to udane wypieki. Dziękuję :)) !!
Mam pytanie, chciałabym upiec muffinki z czereśniami i nie wiem, który przepis byłby najlepszy. Czy ten i maliny można zastąpić? czy może przepis na muffiny mocno owocowe czy rabarbarowe? pozdrawiam serdecznie z Łodzi :)
Gość: andzia.01
01.07.2011 11:17 odpowiedz
Bardzo smaczne i proste w wykonaniu. Moje maliny były trochę kwaskowate więc musiałam sporo oprószyć, muffiny, cukrem pudrem.
Gość: KasiaW
06.04.2011 14:25 odpowiedz
właśnie zrobiłam, zamieniłam tylko cukier na słodzik (dałam o połowę mniej), żeby mój cukrzyk mógł spokojnie spróbować :) wyszły pyszne, aż żałuję, że nie zrobiłam więcej ;)
01.03.2011 21:39 odpowiedz
Wykonałam muffinki z twojego przepisu. Są naprawdę dobre :). Zastanawiam się tylko czy to że tak trochę one nie wyrosły to był efekt zamierzony? Próbowałaś je kiedyś zrobić z dodatkiem sody oczyszczonej? Czy to spowoduje, ze będą one ,,wyższe"?
Powiem też szczerze że na początku bałam się dodać tyle proszku do pieczenia, ale na szczęście nie czuć go w ogóle po upieczeniu.
Pozdrawiam Zuzanna
Gość: asieksza
05.01.2011 12:51 odpowiedz
Od Świąt szykowałam się do upieczenia świątecznych muffinek z serem i żurawiną ale jakoś zabrakło czasu. Miałam już nawet żurawinę lekko przesmażoną z cukrem i teraz wykorzystałam ją do tych mufin. Wyszły bardzo dobre a dzięki mące razowej i zdrowe. Czekam na powrót dzieci ciekawe czy i im zasmakują. W tym roku posadziliśmy kilkadziesiąt krzewów malin jak zaowocują pewnie wypróbuję z malinami ( mrożonych niestety nie mam ). dziękuję za przepis
Gość: avemaria
16.09.2010 11:38 odpowiedz
ponoć "mokrość" zapewniają banany dodane do ciasta- osobiście nie próbowałam a info mam z kuchni.tv:)
Gość: olga_iga
10.09.2010 12:07 odpowiedz
Czy jest jakiś przepis by muffiny wyszły takie mokre jak np w coffeeheaven. Mi smakują każde ale domownicy insynuują, że mogłyby być bardziej mokre, coś na kształt bajaderki. Jakieś rady. Dodam że zawsze robie wypieki z mąki z pełnego przemiału, często dorzucam żytnią.

p.s. na blog trafiłam przypadkiem - to muffiny mnie tu przywiodły. Rewelacyjny jestem pod wrażeniem :)
Dorota, Moje Wypieki
10.09.2010 10:23 odpowiedz
Nie próbowałam, ale możesz spróbować, z taka samą ilościa oleju, pozdrawiam :)
Gość: semper
10.09.2010 10:11 odpowiedz
Mam pytanie czy w tym przepisie mozna zamienic maslo olejem roslinnym. Jesli tak to w jakiej ilosci? pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
15.01.2010 09:13 odpowiedz
Dosc długo..moze rok? Nie konserwuje niczym...
Gość: aaabija
15.01.2010 09:10 odpowiedz
A od jak dawna? Konserwujesz ją jakoś? Bo u mnie na początku też było idealnie, ale z czasem jakby się...zużyła.
Dorota, Moje Wypieki
15.01.2010 09:08 odpowiedz
Tak, mam silikonowa. Odchodza idealnie bez smarowania, nie wykladam papilotkami.
Gość: aaabija
15.01.2010 09:06 odpowiedz
Dorotus, czy nabylas juz silikonowa forme do muffinek? Jestem ciekawa czy wykładasz ją też papilotkami? Ja swojej używałam bez papilotek i muffiny odchodziły bardzo dobrze, ale do czasu. Teraz smaruję foremkę odrobinę tłuszczem, ale i tak wyłażą z niej z oporami.
Dorota, Moje Wypieki
15.01.2010 08:50 odpowiedz
Blacha do muffinek jest konieczna ja widzisz. Można jeszcze dostac specjalnie usztywniane papilotki do muffinek, one Cie by uratowały ;) sklep.wypiekarnia.pl/go/_info/?user_id=44&lang=pl
Gość: aneta
14.01.2010 23:25 odpowiedz
Witam ponownie,mam jeszcze jedno pytanie. Ostatnio robiłam muffinki z ananasem i wszystkie mi się powylewały,ponieważ nie mam blachy do muffinek,co zrobić żeby taka tragedia więcej się nie powtórzyła? A w obecnym czasie nie mogę znaleźć tej blachy,a muffinki chce zrobić na sobotę na urodzinowa niespodziankę;p
Gość: aneta
13.01.2010 20:03 odpowiedz
Dziękuje za odpowiedź i również pozdrawiam:)
Dorota, Moje Wypieki
13.01.2010 14:37 odpowiedz
Nie, mozna dodac zamrożone. pozdrawiam
Gość: aneta
12.01.2010 21:57 odpowiedz
Witam,jestem początkującą osobą w wypiekach i chciałabym wiedzieć czy najpierw te maliny trzeba rozmrozić??
06.09.2009 15:13 odpowiedz
Z powodu braku składników zrobiłam z mąką razową żytnią i głównie jeżynami, bo malin miałam za mało. I cóż... Mnie nie smakowało, ale rodzina pożarła w jedno popołudnie, więc złe być nie mogło;)
Dorota, Moje Wypieki
08.06.2009 08:52 odpowiedz
Oleńka: razowa pszenna. Dominika: tak.
Gość: Dominika
07.06.2009 08:45 odpowiedz
czy tu rzeczywiście ma być łyżka proszku do pieczenia ??!!!
Gość: Oleńka
21.05.2009 14:56 odpowiedz
a maka razowa zytnia czy pszenna?? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
27.04.2009 15:30 odpowiedz
Tak :)
Gość:
27.04.2009 14:57 odpowiedz
Dorotus a mogę zamiast malin wrzucić do tych muffinek rabarbar?
Dorota, Moje Wypieki
06.03.2009 21:05 odpowiedz
Dziękuję :) Aparat Canon 400D, obiektyw Tamrona Macro 28-75 mm. pozdrawiam :)
Gość: katosu
05.03.2009 17:03 odpowiedz
To już kolejne muffiny z tej strony, bardzo dziękuje za te przepisy, wychodzą świetne, robisz świetne zdjęcia (można wiedzieć jakim aparatem i obiektywem?:D ) Do tych muffinków zrobiłam taki dodatek, że do ciasta dodałam mielonych migdałów i czekoladę :)
01.03.2009 17:41 odpowiedz
Dorotus, muffiny razowe są suuuuuper:)))) Zrobiłam je na mące pszennej chlebowej i razowej chlebowej! nie są słodkie więc śmiało można posypywać cukrem pudrem:))) Pycha:))) Dziękuję
Gość: olciaky
09.11.2008 15:19 odpowiedz
Kurczę fajowskie te twoje muffiny!:)
Gość: nina007
09.11.2008 08:52 odpowiedz
Cudne zdjęcie !
Gość: mateusz3980
09.11.2008 00:04 odpowiedz
Jakie te zdjęcia są piękne!
Widać, że rodzinke rozpieszczasz. My musimy nacieszyć jedynie wzrok tymi dziełami sztuki.
Gość: majanaboxing
08.11.2008 11:25 odpowiedz
Muffiny wyglądają prześlicznie, zresztą jak zawsze Dorotko! :)
Gość: Agata
07.11.2008 20:53 odpowiedz
Oj żeby się odchudzac, nie można wchodzić na Twojego bloga, źle na mnie działa oj źle.... idę po miskę bo nie mam już gdzie podziać tej kapiącej śliny :D
Dorota, Moje Wypieki
07.11.2008 20:42 odpowiedz
Ja też za to je kocham :) Krystyno, możesz zamienić, ale wtedy daje się prawdopodobnie mniej mleka, tak na oko, by ciasto nie było zbyt rzadkie. dziękuję i pozdrawiam Was
Gość: Englishsummer
07.11.2008 20:29 odpowiedz
No proszę, a dopiero co wyjęłam z pieca moje. Muszę spróbować z malinami następnym razem. I ja też polubiłam to, że się je robi prosto, łatwo i przyjemnie. Nawet w piątek po pracy mogę zrobić je na deser. Rewelka.
Gość: krystyna911
07.11.2008 20:08 odpowiedz
Już będę wiedziała jak zagospodarowac zamrożone maliny. Tylko mam mały problem, z mąką razową. Czy można zamienic ją na zwykłą pszenną?
A muffiny Twoje wyglądają cudownie
Gość: krokodyll8
07.11.2008 19:22 odpowiedz
Piękne zdjęcie.
Gość: klaraangielska
07.11.2008 19:06 odpowiedz
Najbardziej lubię w muffinach to, że wystarczy tylko pomieszać i piec, a potem jeść. Super przepisy, pozdrawiam ciepło:)




do góry