Strona główna O blogu Moje książki Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery
na każdą okazję'

już w sprzedaży!

Notes na własne przepisy!

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 1872

piątek, 07 listopada 2008
Muffiny razowe z malinami

Czas na korzystanie z zapasów w naszych zamrażarkach. Choć jeszcze 3 zziębnięte czerwone maliny wiszą na krzaczku w ogródku, od 3 tygodni już ich nie zbieramy ... A takie dobre są w tych muffinkach! I można wykorzystać inne drobne zamrożone owoce, polecam :). Przepis Anne Sheasby z 'The big book of bread'.

Składniki na 10 muffinek:

  • 115 g mąki razowej
  • 85 g mąki pszennej
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 55 g roztopionego masła
  • 55 g drobnego cukru
  • 1 jajko, roztrzepane
  • 200 ml mleka
  • 115 g zamrożonych malin
  • cukier puder, do posypania

W jednej misce połączyć składniki suche, w drugiej mokre. Wymieszać ich zawartość razem, na końcu wmieszać maliny.

Formę do muffinek wyłożyć papilotkami, nałożyć do nich ciasta.

Piec około 15 - 20 minut w temperaturze 200ºC. Studzić na kratce. Posypać pudrem.

Smacznego :)

  Oceń: 
Ocena: 8.7  (liczba głosów: 3)
Zobacz także:
Dyniowe babeczki z glazurą dyniową
Dyniowe babeczki z glazurą dyniową
Muffinki z Coca-Colą
Muffinki z Coca-Colą
Zimowe babeczki z miodem i żurawiną
Zimowe babeczki z miodem i żurawiną
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (53)
kiva_tytto  (zobacz profil)
08.04.2014 18:51 odpowiedz
Proste, szybkie, pyszne. Smaczniejsze niż myślałam :)
29.10.2013 21:59 odpowiedz
jestem uczulona na mleko, czy można je czymś zastąpić?
Maddy77  (zobacz profil)
02.05.2013 13:52 odpowiedz
zrobilam juz jakis czas temu w formie mini muffinkow, balam sie zeby ich nie przesuszyc,wiec nie pieklam zbyt dlugo i moze dlatego niektore lekko opadly mi na srodku:( co nie przeszkodzilo imzniknac w przeciagu kilku minut:)
Gość: ola334
04.04.2013 21:25 odpowiedz
Pyszne! Właśnie upiekłam, znikły w 10 minut. Radzę robić od razu 2 porcje. :) Ja robiłam z mąką pszenną i dodałam jeszcze czekoladę.
12.03.2013 13:35 odpowiedz
dziś zobiłam ze swierzej borówki - absolutnie numer jeden w moim domu. proste w wykonaniu, a moja dwuletnia córcia zawsze ma niezła zabawę piekac ze mna.
nilka20  (zobacz profil)
15.12.2012 21:00 odpowiedz
świetne :) nie mogłam się oprzeć jeszcze gorącym... :)
nilka20  (zobacz profil)
15.12.2012 20:44 odpowiedz
świetne :) nie mogłam się oprzeć jeszcze gorącym... :)
Gość: sagittarius76
23.09.2012 11:11 odpowiedz
zrobiłam je z mrożonymi maleńkimi truskawkami. Wilgotne, pachnące, pycha!!!
Dorota, Moje Wypieki
18.07.2012 08:51 odpowiedz
Można (zamiast malin), nic nie trzeba zmieniać.
Gość: Asia
18.07.2012 08:49 odpowiedz
Witam
a ja mam pytanie czy można do nich dodać świeżych owoców i czy trzeba wtedy coś zmienić w przepisie bądź czasie pieczenia?
Gość: dorota
01.12.2011 13:32 odpowiedz
Zrobilam wczoraj scisle trzymajac sie przepisu. Owszem - wyrosly, zadnego zakalca, ale w smaku - bleee. Niedobre. Niestety. Musze probowac jakies inne przepisy na mufiny z maka razowa bo te naprawde niesmaczne.
Gość: dorota
30.11.2011 18:04 odpowiedz
a czy mozna dodac np waniliowy smak do ciasta? Jak Pani uwaza? Czy polepszyloby to smak?
Dorota, Moje Wypieki
28.10.2011 20:53 odpowiedz
Możesz, będą pasowały.
Gość: izolf
28.10.2011 18:20 odpowiedz
A czy mogę dodać mrożone czerwone porzeczki i czy także by pasowały do tych muffinek cytrynowych z malinami?
Gość: Malina
08.09.2011 18:36 odpowiedz
Udały się znakomicie, robiłam z mąki orkiszowej chlebowej z dodatkiem pszennej poznańskiej, wyszło mi trochę za rzadkie ciasto, więc mąki ostatecznie było ciut więcej. Faktycznie niezbyt słodkie, co mnie akurat pasuje, posypane cukrem pudrem są bardzo smaczne.
Gość: Malina
08.09.2011 14:18 odpowiedz
Właśnie przystępuję do próby wykonania tych muffinów z mąki orkiszowej, dam znać, jak się udadzą!
Gość: martaste
11.07.2011 10:13 odpowiedz
Witam! baaardzo lubię ten blog i wiele już z niego upiekłam i zawsze są to udane wypieki. Dziękuję :)) !!
Mam pytanie, chciałabym upiec muffinki z czereśniami i nie wiem, który przepis byłby najlepszy. Czy ten i maliny można zastąpić? czy może przepis na muffiny mocno owocowe czy rabarbarowe? pozdrawiam serdecznie z Łodzi :)
Gość: andzia.01
01.07.2011 11:17 odpowiedz
Bardzo smaczne i proste w wykonaniu. Moje maliny były trochę kwaskowate więc musiałam sporo oprószyć, muffiny, cukrem pudrem.
Gość: KasiaW
06.04.2011 14:25 odpowiedz
właśnie zrobiłam, zamieniłam tylko cukier na słodzik (dałam o połowę mniej), żeby mój cukrzyk mógł spokojnie spróbować :) wyszły pyszne, aż żałuję, że nie zrobiłam więcej ;)
01.03.2011 21:39 odpowiedz
Wykonałam muffinki z twojego przepisu. Są naprawdę dobre :). Zastanawiam się tylko czy to że tak trochę one nie wyrosły to był efekt zamierzony? Próbowałaś je kiedyś zrobić z dodatkiem sody oczyszczonej? Czy to spowoduje, ze będą one ,,wyższe"?
Powiem też szczerze że na początku bałam się dodać tyle proszku do pieczenia, ale na szczęście nie czuć go w ogóle po upieczeniu.
Pozdrawiam Zuzanna
Gość: asieksza
05.01.2011 12:51 odpowiedz
Od Świąt szykowałam się do upieczenia świątecznych muffinek z serem i żurawiną ale jakoś zabrakło czasu. Miałam już nawet żurawinę lekko przesmażoną z cukrem i teraz wykorzystałam ją do tych mufin. Wyszły bardzo dobre a dzięki mące razowej i zdrowe. Czekam na powrót dzieci ciekawe czy i im zasmakują. W tym roku posadziliśmy kilkadziesiąt krzewów malin jak zaowocują pewnie wypróbuję z malinami ( mrożonych niestety nie mam ). dziękuję za przepis
Gość: avemaria
16.09.2010 11:38 odpowiedz
ponoć "mokrość" zapewniają banany dodane do ciasta- osobiście nie próbowałam a info mam z kuchni.tv:)
Gość: olga_iga
10.09.2010 12:07 odpowiedz
Czy jest jakiś przepis by muffiny wyszły takie mokre jak np w coffeeheaven. Mi smakują każde ale domownicy insynuują, że mogłyby być bardziej mokre, coś na kształt bajaderki. Jakieś rady. Dodam że zawsze robie wypieki z mąki z pełnego przemiału, często dorzucam żytnią.

p.s. na blog trafiłam przypadkiem - to muffiny mnie tu przywiodły. Rewelacyjny jestem pod wrażeniem :)
Dorota, Moje Wypieki
10.09.2010 10:23 odpowiedz
Nie próbowałam, ale możesz spróbować, z taka samą ilościa oleju, pozdrawiam :)
Gość: semper
10.09.2010 10:11 odpowiedz
Mam pytanie czy w tym przepisie mozna zamienic maslo olejem roslinnym. Jesli tak to w jakiej ilosci? pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
15.01.2010 09:13 odpowiedz
Dosc długo..moze rok? Nie konserwuje niczym...
Gość: aaabija
15.01.2010 09:10 odpowiedz
A od jak dawna? Konserwujesz ją jakoś? Bo u mnie na początku też było idealnie, ale z czasem jakby się...zużyła.
Dorota, Moje Wypieki
15.01.2010 09:08 odpowiedz
Tak, mam silikonowa. Odchodza idealnie bez smarowania, nie wykladam papilotkami.
Gość: aaabija
15.01.2010 09:06 odpowiedz
Dorotus, czy nabylas juz silikonowa forme do muffinek? Jestem ciekawa czy wykładasz ją też papilotkami? Ja swojej używałam bez papilotek i muffiny odchodziły bardzo dobrze, ale do czasu. Teraz smaruję foremkę odrobinę tłuszczem, ale i tak wyłażą z niej z oporami.
Dorota, Moje Wypieki
15.01.2010 08:50 odpowiedz
Blacha do muffinek jest konieczna ja widzisz. Można jeszcze dostac specjalnie usztywniane papilotki do muffinek, one Cie by uratowały ;) sklep.wypiekarnia.pl/go/_info/?user_id=44&lang=pl
Gość: aneta
14.01.2010 23:25 odpowiedz
Witam ponownie,mam jeszcze jedno pytanie. Ostatnio robiłam muffinki z ananasem i wszystkie mi się powylewały,ponieważ nie mam blachy do muffinek,co zrobić żeby taka tragedia więcej się nie powtórzyła? A w obecnym czasie nie mogę znaleźć tej blachy,a muffinki chce zrobić na sobotę na urodzinowa niespodziankę;p
Gość: aneta
13.01.2010 20:03 odpowiedz
Dziękuje za odpowiedź i również pozdrawiam:)
Dorota, Moje Wypieki
13.01.2010 14:37 odpowiedz
Nie, mozna dodac zamrożone. pozdrawiam
Gość: aneta
12.01.2010 21:57 odpowiedz
Witam,jestem początkującą osobą w wypiekach i chciałabym wiedzieć czy najpierw te maliny trzeba rozmrozić??
06.09.2009 15:13 odpowiedz
Z powodu braku składników zrobiłam z mąką razową żytnią i głównie jeżynami, bo malin miałam za mało. I cóż... Mnie nie smakowało, ale rodzina pożarła w jedno popołudnie, więc złe być nie mogło;)
Dorota, Moje Wypieki
08.06.2009 08:52 odpowiedz
Oleńka: razowa pszenna. Dominika: tak.
Gość: Dominika
07.06.2009 08:45 odpowiedz
czy tu rzeczywiście ma być łyżka proszku do pieczenia ??!!!
Gość: Oleńka
21.05.2009 14:56 odpowiedz
a maka razowa zytnia czy pszenna?? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
27.04.2009 15:30 odpowiedz
Tak :)
Gość:
27.04.2009 14:57 odpowiedz
Dorotus a mogę zamiast malin wrzucić do tych muffinek rabarbar?
Dorota, Moje Wypieki
06.03.2009 21:05 odpowiedz
Dziękuję :) Aparat Canon 400D, obiektyw Tamrona Macro 28-75 mm. pozdrawiam :)
Gość: katosu
05.03.2009 17:03 odpowiedz
To już kolejne muffiny z tej strony, bardzo dziękuje za te przepisy, wychodzą świetne, robisz świetne zdjęcia (można wiedzieć jakim aparatem i obiektywem?:D ) Do tych muffinków zrobiłam taki dodatek, że do ciasta dodałam mielonych migdałów i czekoladę :)
01.03.2009 17:41 odpowiedz
Dorotus, muffiny razowe są suuuuuper:)))) Zrobiłam je na mące pszennej chlebowej i razowej chlebowej! nie są słodkie więc śmiało można posypywać cukrem pudrem:))) Pycha:))) Dziękuję
Gość: olciaky
09.11.2008 15:19 odpowiedz
Kurczę fajowskie te twoje muffiny!:)
Gość: nina007
09.11.2008 08:52 odpowiedz
Cudne zdjęcie !
Gość: mateusz3980
09.11.2008 00:04 odpowiedz
Jakie te zdjęcia są piękne!
Widać, że rodzinke rozpieszczasz. My musimy nacieszyć jedynie wzrok tymi dziełami sztuki.
Gość: majanaboxing
08.11.2008 11:25 odpowiedz
Muffiny wyglądają prześlicznie, zresztą jak zawsze Dorotko! :)
Gość: Agata
07.11.2008 20:53 odpowiedz
Oj żeby się odchudzac, nie można wchodzić na Twojego bloga, źle na mnie działa oj źle.... idę po miskę bo nie mam już gdzie podziać tej kapiącej śliny :D
Dorota, Moje Wypieki
07.11.2008 20:42 odpowiedz
Ja też za to je kocham :) Krystyno, możesz zamienić, ale wtedy daje się prawdopodobnie mniej mleka, tak na oko, by ciasto nie było zbyt rzadkie. dziękuję i pozdrawiam Was
Gość: Englishsummer
07.11.2008 20:29 odpowiedz
No proszę, a dopiero co wyjęłam z pieca moje. Muszę spróbować z malinami następnym razem. I ja też polubiłam to, że się je robi prosto, łatwo i przyjemnie. Nawet w piątek po pracy mogę zrobić je na deser. Rewelka.
Gość: krystyna911
07.11.2008 20:08 odpowiedz
Już będę wiedziała jak zagospodarowac zamrożone maliny. Tylko mam mały problem, z mąką razową. Czy można zamienic ją na zwykłą pszenną?
A muffiny Twoje wyglądają cudownie
Gość: krokodyll8
07.11.2008 19:22 odpowiedz
Piękne zdjęcie.
Gość: klaraangielska
07.11.2008 19:06 odpowiedz
Najbardziej lubię w muffinach to, że wystarczy tylko pomieszać i piec, a potem jeść. Super przepisy, pozdrawiam ciepło:)




do góry