Ładowanie strony

Ładowanie...

środa, 18 sierpnia 2010

Muffiny z gruszkami i imbirem

Zdecydowanie jedne z najlepszych muffinów, jakie ostatnio jedliśmy. Idealne pod każdym względem: konsystencji, smaku, wyglądu. Miękkie, lekko aromatyczne a świeże gruszki smakują w nich rewelacyjne :-). Bardzo Was namawiam na upieczenie.

Składniki na 12 sztuk:

  • 250 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 150 g drobnego cukru do wypieków (lub mniej)
  • 75 g jasnego brązowego cukru + do posypania muffinów przed pieczeniem
  • 1 łyżeczka imbiru
  • 140 ml kwaśnej śmietany 12% lub 18%
  • 125 ml oleju rzepakowego lub słonecznikowego
  • 1 łyżka miodu
  • 2 jajka
  • 300 g gruszek (u mnie 2,5 sztuki), obranych i pokrojonych w niedużą kostkę

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W jednym naczyniu wymieszać składniki suche: mąkę, proszek do pieczenia, cukier biały i brązowy, imbir.

W drugim naczyniu wymieszać składniki mokre: olej, roztrzepane jajka, śmietanę, miód. Połączyć ze składnikami suchymi, krótko wymieszać, tylko do połączenia składników. Dodać pokrojone gruszki i wymieszać.

Formę do muffinów wyłożyć papilotkami. Ciasto podzielić pomiędzy 12 foremek. Każdą muffinkę posypać cukrem (około pół łyżeczki na muffinkę).

Piec w temperaturze 200ºC przez 20 - 25 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, przestudzić lekko na drucianej siatce. Najlepsze jedzone ciepłe :-).

Smacznego :-).

Muffiny z gruszkami i imbirem

Muffiny z gruszkami i imbirem

Przepis pochodzi z 'Nigella Express', autor - Nigella Lawson.

Średnia ocena: 9.1  (liczba głosów: 73)
Dodaj komentarz
Dodawanie komentarzy jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników.
Login lub e-mail:   Hasło:
Komentarze (440)
1 | 2 | 3 | 4    
Ricocco profil
dzisiaj, 16:22 odpowiedz
Szukałam w komentarzach ale chyba nie padło takie pytanie - czy mogę zastąpić śmietanę maślanką?
plapla93 profil
07.11.2015 19:20 odpowiedz
A to moje urodzinowe babeczki, które robią furorę w mojej rodzinie! :) piekłam juz kilka razy i za każdym razem znikają jeszcze w ten sam dzień. Bardzo dziękuję za cudowny przepis! ❤❤❤
Aga Mars profil
09.11.2015 12:53 odpowiedz
Sliczne :)
milkablabla profil
05.11.2015 14:50 odpowiedz
To zdecydowanie moje najbardziej ulubione muffiny z MW. Są absolutnie przepyszne. Jedyna modyfikacja - daję mniej cukru. Zamiast łącznie 225 daję maksymalnie 150 g. Uwielbiam je! Te słodkie, mięciutkie gruszeczki, ach :-)
marsjanka7 profil
05.11.2015 12:45 odpowiedz
Właśnie upiekłam, nie miałam imbiru ale dałam troszkę cynamonu, tez dałam mniej cukru ale dalej za słodkie chyba dlatego że gruszki słodkie kupiłam:)
Ale pyszne!:)))) Poczekam jak ostygną wtedy może będą ok!
Będę jej piekła do przedszkola córki na Dzień Gruszki!
PaulinaQC profil
25.10.2015 21:43 odpowiedz
Pyszne muffinki, tylko trzeba dac mniej drobnego cukru, jak zreszta Pani pisze. Dalam polowe z tego i bylo OK. Pozdrawiam :)
Esme profil
22.10.2015 23:51 odpowiedz
Pyszne:) Również dodałam mniej białego cukru - 100 g.
Aga Mars profil
23.10.2015 09:24 odpowiedz
Mniam, mniam :) dzieki, ze mi o nich przypomnialas :)
Esme profil
23.10.2015 12:02 odpowiedz
:) o dziwo zostały do dzisiaj i smakują równie wspaniale, muszę poćwiczyć silną wolę bo jestem sama w domu;D
Aga Mars profil
23.10.2015 13:23 odpowiedz
trzymam kciuki :)
Agata D profil
21.10.2015 18:59 odpowiedz
Bardzo dobre, jednak mega slodkie! Następnym razem dam o polowe mniej cukru i wyższe papilotki, ponieważ ciasto nie urosło, muffiny trochę rozpłynęły się po blasze. Mimo wszystko polecam!
lonia56 profil
21.10.2015 12:36 odpowiedz
Dzisiaj upiekłam muffiny z gruszkami .Są bardzo proste w wykonaniu .Udały się, rewelacyjne w w smaku .Miałam słodkie gruszki ,więc są mega słodkie .Co na pewno nie będzie przeszkadzało mojemu mężowi .
Sandra93 profil
14.10.2015 16:09 odpowiedz
Kiedyś piekłam sporo muffin, teraz bardzo rzadko. Zrobiłam się bardzo wymagająca ;) mam dwa ulubione przepisy na muffiny, jeden to właśnie ten :) polecam! Dzięki gruszkom muffiny nie są suche, no i mają tą obłędną skorupkę... najlepsze są na ciepło, ale na "zimno" też super!
ineska profil
09.10.2015 20:32 odpowiedz
moje muffiny i strażnik Teksasu:) są fantastyczne, dałam łyżeczkę utartego świeżego imbiru i 85 g białego cukru:)
pzdr
aga
Kierownica profil
09.10.2015 21:07 odpowiedz
Hehe fajne, strażnik się oblizuje! Czy on jada muffiny?
Esme profil
09.10.2015 23:55 odpowiedz
Muffinki urocze a strażnik...wspaniały:)
justynakowal profil
10.10.2015 12:37 odpowiedz
kotełek! :)
wiesia.and.company profil
10.10.2015 14:12 odpowiedz
Oooo, inspektor przy pracy! :-) Zatwierdził? :-)
Aga Mars profil
11.10.2015 19:00 odpowiedz
A moj wczoraj pilnowal trzech babeczek, ktore zrobilam z reszty ciasta i bezy na szarlotke
Esme profil
11.10.2015 19:18 odpowiedz
Tylko pilnował...i nic a nic...nawet nie liznął?;)
ineska profil
11.10.2015 19:38 odpowiedz
dzięki Dziewczyny, tak czułam, że kot wywoła większy aplauz niż babeczki :D moje kochane kocię na szczęście tylko nadzoruje, pilnuje, towarzyszy w kuchni, zero łakomstwa przy słodkich daniach:) przy innych, a i owszem ;P
pozdrawiam całe "kocie lobby"
aga
Aga Mars profil
11.10.2015 23:35 odpowiedz
Przy takich oczkach, babeczki przegrywaja, a oczywiscie tez sa super :)
Aga Mars profil
11.10.2015 19:48 odpowiedz
Moj kocur to Tadek Niejadek ;) ludzkiego jedzenia do pyszczka nie wezmie, owszem powacha, bo lubi sprawdzic, co tam lezy nowego, ale ani nie polize. Na szczescie, bo musialabym wszystko chowac, tak jak przed nasza kicia w Polsce, ta to zre nawet suchy chleb, byle kradziony ;)
Lili An profil
11.10.2015 21:08 odpowiedz
:-D Aguś, Twój kiciuś wygląda jak mój znajdek, który już niestety w Krainie Wiecznych Łowów... Ale on z kolei pamiętał chyba czasy niedoli, bo jadł niemal wszystko, nie pogardził nawet psimi chrupkami czy masłem orzechowym :-) Był dużą konkurencją dla psa. Ineska, babeczki wyglądają przepięknie w tych papilotkach, ale kocię to dopiero okaz! Wygląda jakby wyjęty z obrazu Picassa ;-) Cudnie umalowane oczko :-)
Aga Mars profil
11.10.2015 23:31
Moja polska kotka nigdy nie zaznala glodu, a wcina wszystko, byle z nami. Nie pogardzi winogronami, kukurydza i takimi tam. A na berlinskim kocie zostal przeprowadzony eksperyment, ktory potwierdza, ze zdrowy tryb zycia reguluje laknienie, teraz nie sciemniam.
Ostatnio coraz czesciej zastanawiam sie, czy nie zaczac z niego brac przykladu. Duzo ruchu, duzo spania, malo stresu, poczucie bycia kochanym (chociaz czy ja wiem czy to odpowiednie slowo w stosunku kota, moze bardziej bycia akceptowanym, takim jakim sie jest), zdrowe jedzenie i kotek jest szczuplutki bez zadnych diet :) Cos musi w tym byc :D
Mama_Ada profil
08.10.2015 08:58 odpowiedz
Wspaniałe: wilgotne i aromatyczne.
MadameEscrime profil
01.10.2015 17:11 odpowiedz
Najpyszniejsze muffinki jakie w życiu jadłam
tosia_0105 profil
29.09.2015 19:46 odpowiedz
Upieklam w tortownicy. Bardzo smaczne jesienne ciasto, aromatyczne, wilgotne, chrupiace na zewnatrz.
agnsud profil
29.09.2015 20:02 odpowiedz
Jakie proporcje na jaką tortownicę? Ile piekłaś? Potrzebuję jesienne ciasto - Twój pomysł bardzo mi się pdoba :)
tosia_0105 profil
29.09.2015 21:57 odpowiedz
Skladniki w ilosci jak w przepisie, rowniez cukier - 150 g. Nie bylo za slodkie, w sam raz - przynajmniej dla nas :). Pieklam w tortownicy 20 cm, temp. 190, ok. 50 min, gora - dol. Gruszki pokroilam na troche wieksze czastki. Apetycznie bylo sie w nie wgryzac :) Po upieczeniu cukier na gorze utworzyl chrupiaca skorupke. Pozdrawiam i smacznego!
agnsud profil
29.09.2015 22:15 odpowiedz
Dzięki wielkie. Czyli wiem już, że na planowaną blaszkę muszę podwoić składniki :). Pozdrawiam!
jedzurka profil
20.09.2015 11:13 odpowiedz
;)
jedzurka profil
20.09.2015 11:13 odpowiedz
zrobilam z jabłkami i cynamonem , wyszly pyszne mini szarlotki na szybko, posypany cukier na wierzchu zrobil chrupiaca skórke bardzo polecam ;)
malgosiama profil
20.09.2015 16:00 odpowiedz
Piekne są jedzurko, takie rumiane :)
jedzurka profil
20.09.2015 21:49 odpowiedz
dziekuje, pozdrawiam;)
Aga Mars profil
20.09.2015 18:58 odpowiedz
Jak ja lubie twoje zdjecia, super!!! :) milego wieczoru :)
jedzurka profil
20.09.2015 21:51 odpowiedz
a ja lubie twoje komentarze;)pozdrawiam
Aga Mars profil
20.09.2015 22:24 odpowiedz
Przy takich zdjeciach, jakzeby inaczej :)
Wiktoria1 profil
20.09.2015 21:27 odpowiedz
Świetne. :-)
jedzurka profil
20.09.2015 21:51 odpowiedz
;)
Esme profil
21.09.2015 06:41 odpowiedz
Mniam...plus świetne zdjęcie - już nie powinnam pisać, że jak zwykle ale coż innego się nasuwa;)
jedzurka profil
21.09.2015 14:42 odpowiedz
dziekuje ,pozdrawiam ;)
karola0710 profil
18.09.2015 09:19 odpowiedz
To jedne z moich ulubionych babeczek.
Mam jednak problem, bo dzisiaj odwiedzają nas znajomi wśród których jedna osoba jest na diecie bezmlecznej a mi się do tego popsuł mikser. Co by tu zrobić na szybko bez mleka i miksera? Może da się czymś zastąpić śmietanę? Mlekiem ryżowym?
Dorota, Moje Wypieki
18.09.2015 09:37 odpowiedz
Można kupić produkty bezlaktozowe: kwaśną śmietanę lub jogurt. Można spróbować z mlekiem kokosowym, ale to nie będzie już to samo, tutaj potrzebny jest kwaśny składnik, dlatego one są takie smaczne.
malgosiama profil
17.09.2015 13:04 odpowiedz
:-)
Aga Mars profil
17.09.2015 13:07 odpowiedz
Sliczne zdjecie Malgosiu :)
malgosiama profil
17.09.2015 13:18 odpowiedz
Dziękuję Aga, zapomniałam napisać , ze też dalam mniej cukru, i było ok.
Miłego dnia:-)
Wiktoria1 profil
17.09.2015 15:21 odpowiedz
Piękne, pozdrawiam. :-)
Esme profil
17.09.2015 19:14 odpowiedz
Wyglądają wspaniale, bardzo smakowite:)
malgosiama profil
20.09.2015 16:01 odpowiedz
Wiktoria, Esme dzięki i polecam .
malgosiama profil
17.09.2015 12:56 odpowiedz
Jedną pozwoliłam sobie skosztować w domu - pyszna :)
malgosiama profil
17.09.2015 12:50 odpowiedz
Muffiny z gruszkami i imbirem zabrałam kiedyś ze sobą na plenerowe spotkanie z koleżanką.
To był dobry wybór, szybkie w przygotowaniu , smaczne, wilgotne w środku z chrupką powłoczką na górze.
Umiliły nam bardzo wspólnie spędzony czas.
Cieszył mnie niezmiennie widok jej dzieci sięgających po babeczki .
Dziękuję bardzo :)
Hazel_Grace profil
04.06.2015 22:33 odpowiedz
Muffinki były świetne, tylko przez mój jeden mały błąd - dodanie łyżki imbiru zamiast łyżeczki, były ciut ostre, na szczęście gruszka jest łagodna i w efekcie całość nie wypadła aż tak źle. Aczkolwiek jeżeli następnym razem będę je piec nie popełnię drugi raz tego samego błędu ;)
Aga Mars profil
15.05.2015 14:03 odpowiedz
Zrobilam z maka orkiszowa 1050. Sa bardzo smaczne. Dalam mniej cukru, a mimo to sa bardzo slodkie. Nastepnym razem jeszcze mniej cukru, a wiecej imbiru :)
Ahnijaa profil
29.03.2015 14:45 odpowiedz
I cóż tu napisać... Owocowy raj na talerzyku. Z pikantną nutą. Z chrupiącym wierzchem. Słodkie (choć dałam minimalnie mniej cukru drobnego białego). Wszyscy pałaszują, aż uszy im się trzęsą. Przepis ląduje w Ulubionych ;-))) A mój synek już czeka, aż zrobię muffinki z Coca Colą.
reja9 profil
28.03.2015 21:45 odpowiedz
Są doskonałe, pysznie wilgotne. Piekłam je już mnóstwo razy. Zawsze znikały w jedno popołudnie. Dziękuję:)
Tomkowa profil
09.03.2015 20:54 odpowiedz
bardzo fajne, wilgotne z chrupiącą skórką i aromatyczne, robiłam w wydaniu z gruszką i imbirem oraz jabłkiem i cynamonem, obie wersje super :)
Blondynka profil
27.02.2015 12:36 odpowiedz
Genialne! Proste w wykonaniu, zawsze pyszne, przeważnie wszystkie znikają (a robię podwójną porcję) zanim zdążą wystygnąć. :D
Gość: Alicja
26.02.2015 21:50 odpowiedz
Właśnie zrobiłam, pycha pycha pycha :) na gorąco - cudeńko :)
Gość: Kasia
16.02.2015 23:12 odpowiedz
Aaaa! Pyszne są! Wreszcie trafiłam na przepis na idealne muffinki! Wilgotne, delikatne i puszyste! Dziękuję!! :)
KatiaK2 profil
07.02.2015 08:53 odpowiedz
Upiekłam zachęcona opiniami - rzeczywiście są mięciutkie, lekkie, bardzo wilgotne przez dodatek gruszki, fajny smak imbiru, taka owocowa letnia muffinka :) moja gruszka była dość twarda i mało słodka ale dobrze sie to kompnowało. Na pewno dłuzej zachowują świeżość, następnego dnia są są równie fantastyczneeee jak jedzone na ciepło. Jedyne co - trochę słodkie (a dałam ciut mniej cukru) i wydaje mi się sporo oleju... Piekłam pół porcji a wyszło mi 9 muffinek (tradycyjna forma blaszana z papilotkami) i nie urosły też duże ale bałam sie nakładać więcej że się wyleją. Ogólnie - do polecenia i pożarcia ;)
diego profil
26.01.2015 14:48 odpowiedz
Dzisiaj zrobiła je moja nastoletnia córka - pieczenie jednak jest zaraźliwe ;). Zamiast jasnego brązowego cukru do środka dodała ciemny, a niedobór śmietany uzupełniła kefirem. Do tego jabłka i cynamon. Muffiny wyszły pyszne - wilgotne, miękkie i aromatyczne :)
Arvelka profil
23.01.2015 13:52 odpowiedz
Najlepszy przepis na muffiny, jaki w ogóle próbowałam :) Zawsze się udają bez względu co do nich wrzucę. Jabłka, gruszki, brzoskwinię, czekoladę, orzechy, skórkę pomarańczową - można wyczarować chyba wszystko :)
I nie raz ten przepis uratował mi życie, kiedy miałam niespodziewanych gości. Nie potrzebują wiele uwagi ani czasu, a są przepyszne :)
Kika1 profil
22.01.2015 16:36 odpowiedz
To są moje jedna z ulubionych muffinek :) ale dziś zmieniłam przepis bo mam dużo jabłek i zrobiłam z jabłkami i cynamonem :)
Kika1 profil
10.01.2015 13:19 odpowiedz
czy można zastąpić czymś imbir bo właśnie mi zabrakło :(
agnsud profil
10.01.2015 15:08 odpowiedz
Kardamonem, anyżkiem, chilli, pieprzem, przyprawą piernikową? Lub po prostu pominąć... Kwestia gustu czy smaku :)
mafelini profil
09.01.2015 23:07 odpowiedz
Zrobiłam, są cudowne, będę do nich wracać nie raz... Dałam mniej cukru, więc nie za słodkie, nie posypywałam też cukrem. W piecu siedziały 25 minut, wyszły idealnie upieczone. Bardzo szybkie do zrobienia.
Gość: Malaika
07.01.2015 21:15 odpowiedz
A ja dzisiaj na ryzykanta ;) Córa o 17 sobie przypomniała, że na jutro trzeba słodkości, a że do sklepu daleko to brałam co miałam;) I jak na ryzykanta przystało wszystko przemnożyłam przez 3. Miałam za mało pszennej mąki więc dopełniłam razową, imbir wymieszałam z kardamonem a za gruszkę była marchewka, cukier też miałam tylko ten najciemniejszy brązowy a śmietankę 36%, strach miałam totalny mieszając a potem wyciągając z pieca ;) Ale wyszły pyszne, mimo że z oryginałem łączy je tylko miód i proszek do pieczenia. A z przepisów Pani korzystam intensywnie i jeszcze nigdy mnie nie zawiodły ;)
reyka profil
09.12.2014 22:01 odpowiedz
Dodałam jeszcze łyżeczkę melasy :) Muffiny są pyszne.
Kasia23 profil
29.11.2014 17:58 odpowiedz
Czy można gruszki potraktować blenderem zamiast dodać pokrojone w kostkę? Czy powinnam wtedy też dodać więcej mąki? Mam w domu takiego osobnika, co nie trawi kawałków owoców w wypiekach i zastanawiam się jak tu go oszukać ;) Z góry dziękuję za odpowiedź!
Dorota, Moje Wypieki
29.11.2014 20:01 odpowiedz
Niestety, nie można..
Dorota, Moje Wypieki
28.10.2014 10:41 odpowiedz
Muffinki najlepiej piec bez termoobiegu. Tutaj notka o możliwych przyczynach zakalca. Najczęściej składniki nie są w temp. pokojowej lub ciasto jest zbyt długo mieszane lub miksowane.
Gość: Lildia
27.10.2014 22:58 odpowiedz
Witam, zrobiłam dzisiaj muffinki i niestety wyszły mi zakalcowe. Zastanawiam sie co poszło nie tak? Co prawda sa to moje pierwsze muffinki i miałam pomocnika w postaci dwuletniej córeczki :-) Czy białko muszę ubić samo? Jaka konsystencje ma miec ciasto? I czy piec je z termoobiegiem? Dziękuje za odp.
Gość: Suchy lód
27.10.2014 08:22 odpowiedz
Uwielbiam murffiny pod każda postacią, ponieważ jak mam ochotę na coś słodkiego to jedna babeczka zaspokoić potrafi głód natychmiast. Dodatek imbiru - wspaniały pomysł na zimę ponieważ imbir rozgrzewa i jest wyśmienity na przeziębienie - dziękuje za przepis :)
Gackula profil
26.10.2014 21:24 odpowiedz
Pani Doroto wyszły bosko, świeży imbir nadal niesamowitego aromatu a cukrowa skorupka , pochlonelismy jeszcze gorące
Gackula profil
24.10.2014 09:10 odpowiedz
Czy suszony imbir mogę zamienić na świeżo starty ?
Gackula profil
24.10.2014 16:19 odpowiedz
Czy miód mogę zastąpić golden syrup ?
Dorota, Moje Wypieki
24.10.2014 19:14 odpowiedz
Można dokonać takich zmian.
Aga Mars profil
07.05.2015 20:08 odpowiedz
A ile dac swiezego imbiru?
Dorota, Moje Wypieki
07.05.2015 22:58 odpowiedz
Dodałabym mniej niż 1 cm startego korzenia. 
Aga Mars profil
08.05.2015 07:58
Dzieki za odpowiedz :) Zycze Ci milego i spokojnego weekendu :)
Gość: Kika1
21.10.2014 18:53 odpowiedz
Dziś robiłam pierwszy raz :) i muszę przyznać że bardzo dobre i nie są suche :)
Gość: annamarja
18.10.2014 21:04 odpowiedz
Pyszne!!! dodałam kilka łyżek kakao i są absolutnie boskie ;)
Gość: anam
15.10.2014 09:57 odpowiedz
Ppotrzebuję szybkiej odpowiedzi... czy można upiec te muffiny bez formy? W samych papilotkach?
Dorota, Moje Wypieki
15.10.2014 10:02 odpowiedz
Można, ale papilotki muszą być usztywniane, inaczej ciasto się z nich wyleje.
Gość: a
15.10.2014 10:35 odpowiedz
Dziękuję bardzo za szybką odpowiedź. Mam zwykle papierowe, spróbuję złożyć po kilka, bo ciasto już przygotowałam.
Gość: Gol
11.10.2014 13:38 odpowiedz
Przepyszne! Polecam dodanie startego na tarce imbiru. Zamiast śmietany można dodać mleko, ale w mniejszej ilości aby nie zepsuć konsystencji ciasta.
08.10.2014 21:46 odpowiedz
Jak zwykle przepyszne :D Dorotko, dziękuję za kolejny przepis :) Pozdrawiam
Gość: Julitka
05.10.2014 18:03 odpowiedz
Zrobiłam, włożyłam do pieca i czekam. Zobaczymy jakie wyjdą w smaku. Pomysł był na coś ambitnego ;) z gruszek, ale po pierwsze gruchy były tak pyszne że część się zjadła, a po drugie myślałam o MOCCE gruszkowej ale nie pomyślałam o zakupie twarogu :)
springa profil
02.10.2014 22:59 odpowiedz
Przepyszne, aromatyczne, rozplywajace sie w ustach:-) a ta chrupiaca skorka mmmmm.....
Króliczka profil
25.09.2014 08:27 odpowiedz
Zamieniłam gruszki na jabłka "sierpniowe" (tyle ich spadło z drzewa ;) ), imbir na cynamon, śmietanę na maślankę i... Pycha! :)
Justyna R. profil
24.09.2014 13:47 odpowiedz
Jedne z lepszych muffinek jakie jadłam, ciasto genialne, puszyste, delikatne, rozpływające się w ustach.....Mniammmm....
Gość: marylu
24.09.2014 09:54 odpowiedz
Czy można czymś zastąpić kwaśną śmietanę? Nie mieszkam w PL i tu jest tylko kwaśna śmietana ale rzadka, nie taka gęsta jak u nas.
Co mogę zrobić by nie popsuć przepisu??
Dorota, Moje Wypieki
24.09.2014 10:07 odpowiedz
Spróbowałabym z kremowym jogurtem greckim. Czy creme fraiche też nie ma?
Gość: marylu
25.09.2014 10:42 odpowiedz
Nie, creme fraiche też nie ma. Ale doczytałam komentarze, że można dodać maślankę. Tu maślanki nie ma, ale jest niemiecki kefir (taki jak w PL), mogę nim zastąpić kwaśną śmietanę?
Dorota, Moje Wypieki
25.09.2014 13:05 odpowiedz
Tak, nawet lepiej niż jogurt :).
Gość: wute
31.08.2014 19:54 odpowiedz
witam, czy gotowe upieczone muffinki (z malinami i czekoladą) można mrozić?
Dorota, Moje Wypieki
31.08.2014 22:20 odpowiedz
Można.
Grzegorzowa profil
30.08.2014 21:20 odpowiedz
Bardzo smaczne muffinki, mięciutkie i wilgotne także następnego dnia.
Zrobiłam z tym co miałam pod ręką - jabłko, śliwki i 1,5 łyżeczki cynamonu. Niepotrzebnie obawiałam się, że będą zbyt słodkie, bo cukru wg przepisu dodaje się sporo + posypka brązowym, ale on robi fajną cukrową skorupkę na wierzchu muffinek. Dobry i szybki przepis.
Gość: wute
30.08.2014 10:49 odpowiedz
witam,
mam pytanie czy zamiast gruszek i imbiru moge uzyc malin i bialej czekolady (motyw z innego Pani przepisu, aczkolwiek tam dziewczyny nie chwalily ciasta)??
reszta wtedy pozostaje bez zmian?
Dorota, Moje Wypieki
30.08.2014 10:54 odpowiedz
Można, reszta bez zmian.
Gość: wute
30.08.2014 12:58 odpowiedz
dziekuje za odpowiedz:) mam jeszcze pytanie cze te maliny i czekolade wrzucic od razu do masy, czy osobno do kazdej muffinki?
Dorota, Moje Wypieki
30.08.2014 13:03 odpowiedz
Od razu dodać i wymieszać.
Gość: jj
24.08.2014 20:22 odpowiedz
Chodzi o imbir w korzeniu czy suszony mielony?
Gość: ja
24.08.2014 21:16 odpowiedz
jeśli znalazł się w suchych składnikach to musi być suszony, nie ma rady :)
Gość: jj
02.09.2014 22:00 odpowiedz
a faktyko! ech...czytanie ze zrozumieniem się kłania ;) dzięki
Gość: Małgo
22.07.2014 23:20 odpowiedz
dziękuję za ten cudowny przepis :)
wyglądają, pachną i smakuję bosko :)
Gość: Ula
21.07.2014 17:12 odpowiedz
Robiłam kilkukrotnie - za każdym razem wychodziły genialne. Robię zawsze połowę w wersji gruszki + imbir i połowę jabłka + cynamon. Bardzo lubię takie jesienne smaczki :)
Gość: wute
30.08.2014 11:30 odpowiedz
u mnie wygraly jablka z cynamonem ;) aczkolwiek gruszki tez smaczne, jednak zapach cynamonu i ten smak- obledny po prostu :))
Gość: Kasia
15.07.2014 15:21 odpowiedz
No chyba z muffinkami się nie pokochamy. Właśnie upiekłam z powyższego przepisu z połowy porcji. Są wilgotne to co lubię ale w ogóle nie czuję smaku gruszki. Może to wina samych gruszek z angielskiego Tesco. Czuć za to aż za bardzo proszek do pieczenia mimo dodania 1 płaskiej łyżeczki. Może gdy muffiny bedą zupełnie zimne ten posmak zginie. Brak mi smaku w tym wypieku. Może gdyby był cynamon to coś by zmienił. Tyle osób się nimi zachwycało a mnie nie porwało, pozdrawiam serdecznie
Gość: Kasia
16.07.2014 11:00 odpowiedz
Ku uściśleniu dodam, że mojej rodzince bardzo te muffin smakowały. Może następnym razem spróbuję z innym rodzajem gruszek (ja użyłam konferencji)oraz dodatkiem cynamonu.
Gość: Kasia
14.07.2014 21:25 odpowiedz
Czy z truskawkami wyjdą? Chciałabym pominać imbir I gruszkę I zrobić z truskawkami. Jeśli tak to czy 300 g będzie ok?
Gość: ja
14.07.2014 22:28 odpowiedz
moim zdaniem te muffinki na truskawki są za lekkie, mogą wyjść małe zakalce bo truskawki mają więcej soku... do soczystych owoców polecam muffinki cytrynowe http://www.mojewypieki.com/przepis/muffinki-z-borowka-amerykanska-i-lukrem-cytrynowym, ciasto jest dużo bardziej zwarte i nie powinno być problemu, ostatnio robiłam je z soczystymi malinami :) większe owoce pokrój na cząstki :)
Gość: Anna
16.06.2014 22:21 odpowiedz
Czy można użyć maślanki zamiast kwaśnej śmietany? I czy te muffinki wyjdą z każdymi owocami? :)
Dorota, Moje Wypieki
16.06.2014 22:31 odpowiedz
Można. Tak, z większością.
krupik profil
04.06.2014 23:19 odpowiedz
Hej. Jedne z lepszych jakie zrobilem. A "wpadlem"na nie bo mialem dojrzala duza geuszke i nie chcialem zeby sie zmarnowala wiec wpisalem w "szukadlo" na stronie gruszka i oto one. Troszke wiecej gruszki by sie zdalo ale i tak byly bardzo dobre i dobrze ocenione przez testerow. oczywiscie chwalimy sie fotka.
ghola profil
28.05.2014 12:22 odpowiedz
Jedne ze smaczniejszych muffinek jakie piekłam. Wersja "misiowa" dla mojej małej łakomczuszki:)
Gość: Ksenia
10.05.2014 11:40 odpowiedz
Absolutnie najlepsze muffinki! Teraz moja Mama jak tylko ma ochotę na coś słodkiego przychodzi z pyatniem " Moze bys upiekła te babeczki? No wiesz, te najlepsze" :))
Gość: Eda
28.04.2014 08:34 odpowiedz
Wyszły pyszne, wilgotne, zrobiły furorę na przyjęciu, dziękuję za przepis!!!
Gość: Eda
25.04.2014 21:43 odpowiedz
Czy ciasto może przygotować wieczorem a piec rano?? Proszę o szybką odpowiedź!!
Dorota, Moje Wypieki
25.04.2014 23:36 odpowiedz
Niestety, nie mozna.
sunrise709 profil
06.04.2014 23:03 odpowiedz
Czy można do muffinek użyć przegotowanych gruszek, tak jakby z kompotu? Ostatnio tata przyniósł słoiczek takowych z piwnicy i zastanawiam się, co z nimi zrobić... :)
Dorota, Moje Wypieki
09.04.2014 19:02 odpowiedz
Można.
Gość: Fenek
06.04.2014 22:04 odpowiedz
Muffinki świetne ! Do tej łyżeczki "proszkowego imbiru" dodałem troszkę bardzo cienko pokrojonego świeżego imbiru i dodał super smak :) Tylko faktycznie radzę dodać mniej cukru ;) Ja dałem 120 g białego i wyszły troszkę za słodkie jak na mój gust :)
Gość: squoll
26.03.2014 13:25 odpowiedz
chciałabym upiec z tego przepisu ciasto, czy dobry pomysł? ile je w piec i w jakiej temperaturze?
Dorota, Moje Wypieki
27.03.2014 11:09 odpowiedz
Można. 160 stopni i do tzw. suchego patyczka.
Gość: Alina
25.03.2014 10:09 odpowiedz
czy zamiast proszku do pieczenia bo noe mam mozna dodac sody?
Gość: wute
24.03.2014 09:17 odpowiedz
witam:)
czy moge zamiast brazowego cukru uzyc wiecej drobnego bialego (czyli 225g drobnego bialego cukru) ? i jaki wplyw na muffinki (oprocz slodyczy) ma miod? czy moge go pominac i dac wiecej cukru? czy zmieni to konsystencje bardzo?
Dorota, Moje Wypieki
24.03.2014 17:49 odpowiedz
Można dodać tylko biały cukier, można też pominąć miód bez obawy o konsystencję.
Gość: wute
24.03.2014 20:37 odpowiedz
bardzo dziękuję za odpowiedź:) pominęłam gruszki i imbir i wyszedł bardzo fajny przepis bazowy na muffinki:) mam tylko pytanie, jak z niego zrobić przepis na kakaowe muffinki? dodać kakao kosztem mąki? jakie proporcje?
Dorota, Moje Wypieki
25.03.2014 10:11 odpowiedz
Tak, 3 łyżki kakao (lub więcej, wedle smaku) zamiast takiej samej ilości mąki.
Gość: moonpie
20.03.2014 13:46 odpowiedz
czy można użyć mąki pełnoziarnistej do tych muffinek? jeśli tak to w jakich proporcjach?
Dorota, Moje Wypieki
20.03.2014 17:53 odpowiedz
Mozna, jeśli jest to mąka pszenna razowa. W proporcji pol na pol z maką pszenną.
Gość: Ela
04.03.2014 07:48 odpowiedz
Pyszne, najlepsze muffiny jakie zrobiłam, pięknie wyrosły, do tego szybkie w wykonaniu, z pewnością będę je powtarzać regularnie.
Gość: imbirimbir
21.02.2014 00:38 odpowiedz
czy można dać świeży imbir?
Dorota, Moje Wypieki
21.02.2014 00:53 odpowiedz
Tak.
madlen_ka profil
16.02.2014 13:39 odpowiedz
Dzisiaj z jabłkami i cynamonem... pychotka
cynamonomom profil
07.02.2014 20:16 odpowiedz
Pyszne! Zmniejszyłam tylko za drugim razem temperaturę pieczenia do 180ºC i wyszły cudowne.
Uwielbiam twoje przepisy
Gość: aggie
01.02.2014 17:06 odpowiedz
bardzo dobre, ale czas pieczenia zdecydowanie krotszy, niz podany, po 18 min w piekarniku elektrycznym byly juz mocno brazowe
Gość: milumilu
29.01.2014 14:34 odpowiedz
Muffinki pierwsza klasa-mięciutkie, aromatyczne, pyszne. Zamiast śmietany dałam jogurt naturalny (plus łyżeczkę sody), a w miejsce imbiru w proszku- zmiażdżony kawałek świeżego. Pycha!
gorginka profil
29.01.2014 12:43 odpowiedz
tylko proszę mnie nie przeklinać za to pytanie, jestem na diecie bezmlecznej, więc śmietana jest problemem, czy pominięcie jej, uczyni wypiek nie jadalnym czy może trochęo tylko inny :)? Wiem że śmietana ma duże znaczenie, a może mleko owsiane?
Dorota, Moje Wypieki
29.01.2014 21:01 odpowiedz
A może śmietanka kokosowa? Można spróbować tez z mlekiem owsianym.
gorginka profil
29.01.2014 21:49 odpowiedz
to będę próbowała z mlekiem owsianym, a śmietanki kokosowej nie mogę nigdzie dostać, nawet w wydawałoby się lepiej zaopatrzonych sklepach. Dziękuję za odpowiedź, dam znać o efektach...
gorginka profil
31.01.2014 22:26 odpowiedz
No i udaly się, na mleku owsianym, jajkach przepiorczych...i bez imbiru bo za nim nie przepadam, bałam się, że zepsuje mi smak. są wilgotne,z pyszną chrupiąca kopułką..na pewno jeszcze je powtórzę, również z innymi owocami...
Flambir profil
19.01.2014 11:35 odpowiedz
Chyba najczęściej pieczone muffiny z bloga, bo bardzo długo zachowują świeżość, także można je jeść nawet dwa dni po upieczeniu i wciąż dobrze smakują (a to wyjątek wśród muffinów), tylko że rzadko kiedy dotrwają dłużej niż kilka godzin od upieczenia ;)
marketa profil
16.01.2014 18:12 odpowiedz
czy mogę je upiec w większej blasze np w formie babki?
Dorota, Moje Wypieki
17.01.2014 18:55 odpowiedz
Tak.
16.01.2014 12:00 odpowiedz
Muffinki są genialne! Robię je bardzo często, ostatnie efekty poniżej:)

http://www.ladyhousewife.pl/wypieki/muffinki-z-gruszkami/
JOKO81 profil
14.01.2014 15:46 odpowiedz
Pyszne muffinki. Domownicy zajadali się i zniknęły momentalnie. Nie miałam w domu imbiru i go pominęłam ale i tak wyszły przepyszne. Zdecydowanie polecam :)
Morganna profil
11.01.2014 20:23 odpowiedz
Bardzo dobre, latwe i szybkie w przygotowaniu. Polecam.
patii 80 profil
09.01.2014 23:05 odpowiedz
najlepsze muffiny na świecie. W sezonie piekłam kilkakrotnie i zawsze szybko znikały. Polecam
Flambir profil
03.01.2014 17:41 odpowiedz
Jedne z najczęściej powtarzanych muffin z bloga. Polecam!
Rodzynka profil
31.12.2013 09:30 odpowiedz
Bardzo smaczne. Niestety u mnie po upieczeniu nie ma charakterystycznej góreczki. Na wierzchu są płaskie. Myślę, że spowodowała to śmietana, która nie miała temperatury pokojowej. Gdzieś czytałam, że wszystkie składniki do muffinek muszą mieć temperaturę pokojową?
Dorota, Moje Wypieki
31.12.2013 11:23 odpowiedz
Tak, do wszystkich wypieków najlepiej, nie tylko do muffinek.
Gość: Niunha
25.12.2013 18:06 odpowiedz
Zrobiłam po raz pierwszy z małą modyfikacją: rzeczywiście dałam mniej białego cukru, jakieś 100g, i jako że nie miałam kwaśnej śmietany zastąpiłam ją jogurtem. O mamo! Pycha! Na pewno będę robić częściej i koniecznie wypróbuję wersję z jabłkami i cynamonem. Mąż i córeczka byli zachwyceni:) Dziękuję Pani Dorota za fantastyczną stronę i przepisy :):):)
Gość: Niunha
06.01.2014 09:11 odpowiedz
Dodam tylko ze robilam je juz chyba z 5 razy, z jablkami rowniez. Wymiataja I wszyscy sie nimi zajadaja:) Sa fantastycznie wilgotne, nawet na drugi dzien smakuja wysmienicie.
Jeden z najlepszych przepisow na mufiny jakie wyprobowalam :)
Gość: Czupak
18.12.2013 13:57 odpowiedz
Om nom nom noom... Wyszły fantastiko! :D
patii 80 profil
30.11.2013 22:17 odpowiedz
Najlepsze muffiny jakie jadłam. Piekłam kilka a moze i kilkanaście razy. Był sezon gruszkowy wiec korzystałam.
Gość: muffinomaniaczka
27.11.2013 19:41 odpowiedz
Mam nadzieję, że nie będę powtarzac się ze swoim pytaniem, ale pośród wcześniejszych nigdzie się nie dopatrzyłam...
czy imbir powinien być świeży, czy sproszkowany? czy będzie różnica w dodawanych proporcjach między jednym a drugim?
pozdrawiam :)
Gość: Paula
17.10.2014 12:05 odpowiedz
może być świeży, może być w proszku :)
1 | 2 | 3 | 4    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach