Ładowanie strony

Ładowanie...

środa, 18 sierpnia 2010

Muffiny z gruszkami i imbirem

Zdecydowanie jedne z najlepszych muffinów, jakie ostatnio jedliśmy. Idealne pod każdym względem: konsystencji, smaku, wyglądu. Miękkie, lekko aromatyczne a świeże gruszki smakują w nich rewelacyjne :-). Bardzo Was namawiam na upieczenie.

Składniki na 12 sztuk:

  • 250 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 150 g drobnego cukru do wypieków (lub mniej)
  • 75 g jasnego brązowego cukru + do posypania muffinów przed pieczeniem
  • 1 łyżeczka imbiru
  • 140 ml kwaśnej śmietany 12% lub 18%
  • 125 ml oleju rzepakowego lub słonecznikowego
  • 1 łyżka miodu
  • 2 jajka
  • 300 g gruszek (u mnie 2,5 sztuki), obranych i pokrojonych w niedużą kostkę

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W jednym naczyniu wymieszać składniki suche: mąkę, proszek do pieczenia, cukier biały i brązowy, imbir.

W drugim naczyniu wymieszać składniki mokre: olej, roztrzepane jajka, śmietanę, miód. Połączyć ze składnikami suchymi, krótko wymieszać, tylko do połączenia składników. Dodać pokrojone gruszki i wymieszać.

Formę do muffinów wyłożyć papilotkami. Ciasto podzielić pomiędzy 12 foremek. Każdą muffinkę posypać cukrem (około pół łyżeczki na muffinkę).

Piec w temperaturze 200ºC przez 20 - 25 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, przestudzić lekko na drucianej siatce. Najlepsze jedzone ciepłe :-).

Smacznego :-).

Muffiny z gruszkami i imbirem

Muffiny z gruszkami i imbirem

Przepis pochodzi z 'Nigella Express', autor - Nigella Lawson.

Średnia ocena: 9.2  (liczba głosów: 79)
Dodaj komentarz
Dodawanie komentarzy jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników.
Login lub e-mail:   Hasło:
Komentarze (449)
1 | 2 | 3 | 4    
Agata D profil
15.05.2016 10:53 odpowiedz
Dziewczyny, czy któraś z was próbowała wersji z rabarbarem? Bardzo lubię ten przepis, a teraz pod ręką tyle rabarbaru... :)
caffei profil
13.05.2016 09:53 odpowiedz
Muffinki rewelacyjne! Zamiast śmietany - gęsty jogurt grecki, ciasto genialne :)
lubie piec profil
19.03.2016 12:17 odpowiedz
Robiłam już kilka razy i są genialne. Są szybkie i pyszne;)
korcia profil
14.03.2016 22:34 odpowiedz
czy moge uzyc gruszek z puszki? czy powinnam je wczesniej odsaczyc?
Doro74Kraków profil
14.03.2016 23:37 odpowiedz
Można. Tak, trzeba odsączyć na sitku albo na papierowym ręczniku.
katarzyna0803 profil
20.02.2016 19:36 odpowiedz
Kolejny wspaniały przepis, szybki, smaczny, aromatyczny wypiek, z pewnością do powtórzenia. Śmietanę zastąpiłam jogurtem, dodałam cynamon, smakuje całej rodzince.
Ricocco profil
12.02.2016 16:22 odpowiedz
Szukałam w komentarzach ale chyba nie padło takie pytanie - czy mogę zastąpić śmietanę maślanką?
nika_j profil
12.02.2016 16:44 odpowiedz
Tak. :)
agnsud profil
12.02.2016 16:53 odpowiedz
Możesz. Z powodzeniem stosuje taką zmianę w wypiekach prawie zawsze
Ricocco profil
13.02.2016 11:02 odpowiedz
Dzięki!
plapla93 profil
07.11.2015 19:20 odpowiedz
A to moje urodzinowe babeczki, które robią furorę w mojej rodzinie! :) piekłam juz kilka razy i za każdym razem znikają jeszcze w ten sam dzień. Bardzo dziękuję za cudowny przepis! ❤❤❤
Aga Mars profil
09.11.2015 12:53 odpowiedz
Sliczne :)
milkablabla profil
05.11.2015 14:50 odpowiedz
To zdecydowanie moje najbardziej ulubione muffiny z MW. Są absolutnie przepyszne. Jedyna modyfikacja - daję mniej cukru. Zamiast łącznie 225 daję maksymalnie 150 g. Uwielbiam je! Te słodkie, mięciutkie gruszeczki, ach :-)
marsjanka7 profil
05.11.2015 12:45 odpowiedz
Właśnie upiekłam, nie miałam imbiru ale dałam troszkę cynamonu, tez dałam mniej cukru ale dalej za słodkie chyba dlatego że gruszki słodkie kupiłam:)
Ale pyszne!:)))) Poczekam jak ostygną wtedy może będą ok!
Będę jej piekła do przedszkola córki na Dzień Gruszki!
PaulinaQC profil
25.10.2015 21:43 odpowiedz
Pyszne muffinki, tylko trzeba dac mniej drobnego cukru, jak zreszta Pani pisze. Dalam polowe z tego i bylo OK. Pozdrawiam :)
Esme profil
22.10.2015 23:51 odpowiedz
Pyszne:) Również dodałam mniej białego cukru - 100 g.
Aga Mars profil
23.10.2015 09:24 odpowiedz
Mniam, mniam :) dzieki, ze mi o nich przypomnialas :)
Esme profil
23.10.2015 12:02 odpowiedz
:) o dziwo zostały do dzisiaj i smakują równie wspaniale, muszę poćwiczyć silną wolę bo jestem sama w domu;D
Aga Mars profil
23.10.2015 13:23 odpowiedz
trzymam kciuki :)
Agata D profil
21.10.2015 18:59 odpowiedz
Bardzo dobre, jednak mega slodkie! Następnym razem dam o polowe mniej cukru i wyższe papilotki, ponieważ ciasto nie urosło, muffiny trochę rozpłynęły się po blasze. Mimo wszystko polecam!
lonia56 profil
21.10.2015 12:36 odpowiedz
Dzisiaj upiekłam muffiny z gruszkami .Są bardzo proste w wykonaniu .Udały się, rewelacyjne w w smaku .Miałam słodkie gruszki ,więc są mega słodkie .Co na pewno nie będzie przeszkadzało mojemu mężowi .
Sandra93 profil
14.10.2015 16:09 odpowiedz
Kiedyś piekłam sporo muffin, teraz bardzo rzadko. Zrobiłam się bardzo wymagająca ;) mam dwa ulubione przepisy na muffiny, jeden to właśnie ten :) polecam! Dzięki gruszkom muffiny nie są suche, no i mają tą obłędną skorupkę... najlepsze są na ciepło, ale na "zimno" też super!
ineska profil
09.10.2015 20:32 odpowiedz
moje muffiny i strażnik Teksasu:) są fantastyczne, dałam łyżeczkę utartego świeżego imbiru i 85 g białego cukru:)
pzdr
aga
Kierownica profil
09.10.2015 21:07 odpowiedz
Hehe fajne, strażnik się oblizuje! Czy on jada muffiny?
Esme profil
09.10.2015 23:55 odpowiedz
Muffinki urocze a strażnik...wspaniały:)
10.10.2015 12:37 odpowiedz
kotełek! :)
wiesia.and.company profil
10.10.2015 14:12 odpowiedz
Oooo, inspektor przy pracy! :-) Zatwierdził? :-)
Aga Mars profil
11.10.2015 19:00 odpowiedz
A moj wczoraj pilnowal trzech babeczek, ktore zrobilam z reszty ciasta i bezy na szarlotke
Esme profil
11.10.2015 19:18 odpowiedz
Tylko pilnował...i nic a nic...nawet nie liznął?;)
ineska profil
11.10.2015 19:38 odpowiedz
dzięki Dziewczyny, tak czułam, że kot wywoła większy aplauz niż babeczki :D moje kochane kocię na szczęście tylko nadzoruje, pilnuje, towarzyszy w kuchni, zero łakomstwa przy słodkich daniach:) przy innych, a i owszem ;P
pozdrawiam całe "kocie lobby"
aga
Aga Mars profil
11.10.2015 23:35 odpowiedz
Przy takich oczkach, babeczki przegrywaja, a oczywiscie tez sa super :)
Aga Mars profil
11.10.2015 19:48 odpowiedz
Moj kocur to Tadek Niejadek ;) ludzkiego jedzenia do pyszczka nie wezmie, owszem powacha, bo lubi sprawdzic, co tam lezy nowego, ale ani nie polize. Na szczescie, bo musialabym wszystko chowac, tak jak przed nasza kicia w Polsce, ta to zre nawet suchy chleb, byle kradziony ;)
Lili An profil
11.10.2015 21:08 odpowiedz
:-D Aguś, Twój kiciuś wygląda jak mój znajdek, który już niestety w Krainie Wiecznych Łowów... Ale on z kolei pamiętał chyba czasy niedoli, bo jadł niemal wszystko, nie pogardził nawet psimi chrupkami czy masłem orzechowym :-) Był dużą konkurencją dla psa. Ineska, babeczki wyglądają przepięknie w tych papilotkach, ale kocię to dopiero okaz! Wygląda jakby wyjęty z obrazu Picassa ;-) Cudnie umalowane oczko :-)
Aga Mars profil
11.10.2015 23:31
Moja polska kotka nigdy nie zaznala glodu, a wcina wszystko, byle z nami. Nie pogardzi winogronami, kukurydza i takimi tam. A na berlinskim kocie zostal przeprowadzony eksperyment, ktory potwierdza, ze zdrowy tryb zycia reguluje laknienie, teraz nie sciemniam.
Ostatnio coraz czesciej zastanawiam sie, czy nie zaczac z niego brac przykladu. Duzo ruchu, duzo spania, malo stresu, poczucie bycia kochanym (chociaz czy ja wiem czy to odpowiednie slowo w stosunku kota, moze bardziej bycia akceptowanym, takim jakim sie jest), zdrowe jedzenie i kotek jest szczuplutki bez zadnych diet :) Cos musi w tym byc :D
Mama_Ada profil
08.10.2015 08:58 odpowiedz
Wspaniałe: wilgotne i aromatyczne.
MadameEscrime profil
01.10.2015 17:11 odpowiedz
Najpyszniejsze muffinki jakie w życiu jadłam
tosia_0105 profil
29.09.2015 19:46 odpowiedz
Upieklam w tortownicy. Bardzo smaczne jesienne ciasto, aromatyczne, wilgotne, chrupiace na zewnatrz.
agnsud profil
29.09.2015 20:02 odpowiedz
Jakie proporcje na jaką tortownicę? Ile piekłaś? Potrzebuję jesienne ciasto - Twój pomysł bardzo mi się pdoba :)
tosia_0105 profil
29.09.2015 21:57 odpowiedz
Skladniki w ilosci jak w przepisie, rowniez cukier - 150 g. Nie bylo za slodkie, w sam raz - przynajmniej dla nas :). Pieklam w tortownicy 20 cm, temp. 190, ok. 50 min, gora - dol. Gruszki pokroilam na troche wieksze czastki. Apetycznie bylo sie w nie wgryzac :) Po upieczeniu cukier na gorze utworzyl chrupiaca skorupke. Pozdrawiam i smacznego!
agnsud profil
29.09.2015 22:15 odpowiedz
Dzięki wielkie. Czyli wiem już, że na planowaną blaszkę muszę podwoić składniki :). Pozdrawiam!
jedzurka profil
20.09.2015 11:13 odpowiedz
;)
jedzurka profil
20.09.2015 11:13 odpowiedz
zrobilam z jabłkami i cynamonem , wyszly pyszne mini szarlotki na szybko, posypany cukier na wierzchu zrobil chrupiaca skórke bardzo polecam ;)
malgosiama profil
20.09.2015 16:00 odpowiedz
Piekne są jedzurko, takie rumiane :)
jedzurka profil
20.09.2015 21:49 odpowiedz
dziekuje, pozdrawiam;)
Aga Mars profil
20.09.2015 18:58 odpowiedz
Jak ja lubie twoje zdjecia, super!!! :) milego wieczoru :)
jedzurka profil
20.09.2015 21:51 odpowiedz
a ja lubie twoje komentarze;)pozdrawiam
Aga Mars profil
20.09.2015 22:24 odpowiedz
Przy takich zdjeciach, jakzeby inaczej :)
Wiktoria1 profil
20.09.2015 21:27 odpowiedz
Świetne. :-)
jedzurka profil
20.09.2015 21:51 odpowiedz
;)
Esme profil
21.09.2015 06:41 odpowiedz
Mniam...plus świetne zdjęcie - już nie powinnam pisać, że jak zwykle ale coż innego się nasuwa;)
jedzurka profil
21.09.2015 14:42 odpowiedz
dziekuje ,pozdrawiam ;)
karola0710 profil
18.09.2015 09:19 odpowiedz
To jedne z moich ulubionych babeczek.
Mam jednak problem, bo dzisiaj odwiedzają nas znajomi wśród których jedna osoba jest na diecie bezmlecznej a mi się do tego popsuł mikser. Co by tu zrobić na szybko bez mleka i miksera? Może da się czymś zastąpić śmietanę? Mlekiem ryżowym?
Dorota, Moje Wypieki
18.09.2015 09:37 odpowiedz
Można kupić produkty bezlaktozowe: kwaśną śmietanę lub jogurt. Można spróbować z mlekiem kokosowym, ale to nie będzie już to samo, tutaj potrzebny jest kwaśny składnik, dlatego one są takie smaczne.
malgosiama profil
17.09.2015 13:04 odpowiedz
:-)
Aga Mars profil
17.09.2015 13:07 odpowiedz
Sliczne zdjecie Malgosiu :)
malgosiama profil
17.09.2015 13:18 odpowiedz
Dziękuję Aga, zapomniałam napisać , ze też dalam mniej cukru, i było ok.
Miłego dnia:-)
Wiktoria1 profil
17.09.2015 15:21 odpowiedz
Piękne, pozdrawiam. :-)
Esme profil
17.09.2015 19:14 odpowiedz
Wyglądają wspaniale, bardzo smakowite:)
malgosiama profil
20.09.2015 16:01 odpowiedz
Wiktoria, Esme dzięki i polecam .
malgosiama profil
17.09.2015 12:56 odpowiedz
Jedną pozwoliłam sobie skosztować w domu - pyszna :)
malgosiama profil
17.09.2015 12:50 odpowiedz
Muffiny z gruszkami i imbirem zabrałam kiedyś ze sobą na plenerowe spotkanie z koleżanką.
To był dobry wybór, szybkie w przygotowaniu , smaczne, wilgotne w środku z chrupką powłoczką na górze.
Umiliły nam bardzo wspólnie spędzony czas.
Cieszył mnie niezmiennie widok jej dzieci sięgających po babeczki .
Dziękuję bardzo :)
Hazel_Grace profil
04.06.2015 22:33 odpowiedz
Muffinki były świetne, tylko przez mój jeden mały błąd - dodanie łyżki imbiru zamiast łyżeczki, były ciut ostre, na szczęście gruszka jest łagodna i w efekcie całość nie wypadła aż tak źle. Aczkolwiek jeżeli następnym razem będę je piec nie popełnię drugi raz tego samego błędu ;)
Aga Mars profil
15.05.2015 14:03 odpowiedz
Zrobilam z maka orkiszowa 1050. Sa bardzo smaczne. Dalam mniej cukru, a mimo to sa bardzo slodkie. Nastepnym razem jeszcze mniej cukru, a wiecej imbiru :)
Ahnijaa profil
29.03.2015 14:45 odpowiedz
I cóż tu napisać... Owocowy raj na talerzyku. Z pikantną nutą. Z chrupiącym wierzchem. Słodkie (choć dałam minimalnie mniej cukru drobnego białego). Wszyscy pałaszują, aż uszy im się trzęsą. Przepis ląduje w Ulubionych ;-))) A mój synek już czeka, aż zrobię muffinki z Coca Colą.
reja9 profil
28.03.2015 21:45 odpowiedz
Są doskonałe, pysznie wilgotne. Piekłam je już mnóstwo razy. Zawsze znikały w jedno popołudnie. Dziękuję:)
Tomkowa profil
09.03.2015 20:54 odpowiedz
bardzo fajne, wilgotne z chrupiącą skórką i aromatyczne, robiłam w wydaniu z gruszką i imbirem oraz jabłkiem i cynamonem, obie wersje super :)
Blondynka profil
27.02.2015 12:36 odpowiedz
Genialne! Proste w wykonaniu, zawsze pyszne, przeważnie wszystkie znikają (a robię podwójną porcję) zanim zdążą wystygnąć. :D
Gość: Alicja
26.02.2015 21:50 odpowiedz
Właśnie zrobiłam, pycha pycha pycha :) na gorąco - cudeńko :)
Gość: Kasia
16.02.2015 23:12 odpowiedz
Aaaa! Pyszne są! Wreszcie trafiłam na przepis na idealne muffinki! Wilgotne, delikatne i puszyste! Dziękuję!! :)
KatiaK2 profil
07.02.2015 08:53 odpowiedz
Upiekłam zachęcona opiniami - rzeczywiście są mięciutkie, lekkie, bardzo wilgotne przez dodatek gruszki, fajny smak imbiru, taka owocowa letnia muffinka :) moja gruszka była dość twarda i mało słodka ale dobrze sie to kompnowało. Na pewno dłuzej zachowują świeżość, następnego dnia są są równie fantastyczneeee jak jedzone na ciepło. Jedyne co - trochę słodkie (a dałam ciut mniej cukru) i wydaje mi się sporo oleju... Piekłam pół porcji a wyszło mi 9 muffinek (tradycyjna forma blaszana z papilotkami) i nie urosły też duże ale bałam sie nakładać więcej że się wyleją. Ogólnie - do polecenia i pożarcia ;)
diego profil
26.01.2015 14:48 odpowiedz
Dzisiaj zrobiła je moja nastoletnia córka - pieczenie jednak jest zaraźliwe ;). Zamiast jasnego brązowego cukru do środka dodała ciemny, a niedobór śmietany uzupełniła kefirem. Do tego jabłka i cynamon. Muffiny wyszły pyszne - wilgotne, miękkie i aromatyczne :)
Arvelka profil
23.01.2015 13:52 odpowiedz
Najlepszy przepis na muffiny, jaki w ogóle próbowałam :) Zawsze się udają bez względu co do nich wrzucę. Jabłka, gruszki, brzoskwinię, czekoladę, orzechy, skórkę pomarańczową - można wyczarować chyba wszystko :)
I nie raz ten przepis uratował mi życie, kiedy miałam niespodziewanych gości. Nie potrzebują wiele uwagi ani czasu, a są przepyszne :)
Kika1 profil
22.01.2015 16:36 odpowiedz
To są moje jedna z ulubionych muffinek :) ale dziś zmieniłam przepis bo mam dużo jabłek i zrobiłam z jabłkami i cynamonem :)
Kika1 profil
10.01.2015 13:19 odpowiedz
czy można zastąpić czymś imbir bo właśnie mi zabrakło :(
agnsud profil
10.01.2015 15:08 odpowiedz
Kardamonem, anyżkiem, chilli, pieprzem, przyprawą piernikową? Lub po prostu pominąć... Kwestia gustu czy smaku :)
mafelini profil
09.01.2015 23:07 odpowiedz
Zrobiłam, są cudowne, będę do nich wracać nie raz... Dałam mniej cukru, więc nie za słodkie, nie posypywałam też cukrem. W piecu siedziały 25 minut, wyszły idealnie upieczone. Bardzo szybkie do zrobienia.
Gość: Malaika
07.01.2015 21:15 odpowiedz
A ja dzisiaj na ryzykanta ;) Córa o 17 sobie przypomniała, że na jutro trzeba słodkości, a że do sklepu daleko to brałam co miałam;) I jak na ryzykanta przystało wszystko przemnożyłam przez 3. Miałam za mało pszennej mąki więc dopełniłam razową, imbir wymieszałam z kardamonem a za gruszkę była marchewka, cukier też miałam tylko ten najciemniejszy brązowy a śmietankę 36%, strach miałam totalny mieszając a potem wyciągając z pieca ;) Ale wyszły pyszne, mimo że z oryginałem łączy je tylko miód i proszek do pieczenia. A z przepisów Pani korzystam intensywnie i jeszcze nigdy mnie nie zawiodły ;)
reyka profil
09.12.2014 22:01 odpowiedz
Dodałam jeszcze łyżeczkę melasy :) Muffiny są pyszne.
Kasia23 profil
29.11.2014 17:58 odpowiedz
Czy można gruszki potraktować blenderem zamiast dodać pokrojone w kostkę? Czy powinnam wtedy też dodać więcej mąki? Mam w domu takiego osobnika, co nie trawi kawałków owoców w wypiekach i zastanawiam się jak tu go oszukać ;) Z góry dziękuję za odpowiedź!
Dorota, Moje Wypieki
29.11.2014 20:01 odpowiedz
Niestety, nie można..
Dorota, Moje Wypieki
28.10.2014 10:41 odpowiedz
Muffinki najlepiej piec bez termoobiegu. Tutaj notka o możliwych przyczynach zakalca. Najczęściej składniki nie są w temp. pokojowej lub ciasto jest zbyt długo mieszane lub miksowane.
Gość: Lildia
27.10.2014 22:58 odpowiedz
Witam, zrobiłam dzisiaj muffinki i niestety wyszły mi zakalcowe. Zastanawiam sie co poszło nie tak? Co prawda sa to moje pierwsze muffinki i miałam pomocnika w postaci dwuletniej córeczki :-) Czy białko muszę ubić samo? Jaka konsystencje ma miec ciasto? I czy piec je z termoobiegiem? Dziękuje za odp.
Gość: Suchy lód
27.10.2014 08:22 odpowiedz
Uwielbiam murffiny pod każda postacią, ponieważ jak mam ochotę na coś słodkiego to jedna babeczka zaspokoić potrafi głód natychmiast. Dodatek imbiru - wspaniały pomysł na zimę ponieważ imbir rozgrzewa i jest wyśmienity na przeziębienie - dziękuje za przepis :)
Gackula profil
26.10.2014 21:24 odpowiedz
Pani Doroto wyszły bosko, świeży imbir nadal niesamowitego aromatu a cukrowa skorupka , pochlonelismy jeszcze gorące
Gackula profil
24.10.2014 09:10 odpowiedz
Czy suszony imbir mogę zamienić na świeżo starty ?
Gackula profil
24.10.2014 16:19 odpowiedz
Czy miód mogę zastąpić golden syrup ?
Dorota, Moje Wypieki
24.10.2014 19:14 odpowiedz
Można dokonać takich zmian.
Aga Mars profil
07.05.2015 20:08 odpowiedz
A ile dac swiezego imbiru?
Dorota, Moje Wypieki
07.05.2015 22:58 odpowiedz
Dodałabym mniej niż 1 cm startego korzenia. 
Aga Mars profil
08.05.2015 07:58
Dzieki za odpowiedz :) Zycze Ci milego i spokojnego weekendu :)
Gość: Kika1
21.10.2014 18:53 odpowiedz
Dziś robiłam pierwszy raz :) i muszę przyznać że bardzo dobre i nie są suche :)
Gość: annamarja
18.10.2014 21:04 odpowiedz
Pyszne!!! dodałam kilka łyżek kakao i są absolutnie boskie ;)
Gość: anam
15.10.2014 09:57 odpowiedz
Ppotrzebuję szybkiej odpowiedzi... czy można upiec te muffiny bez formy? W samych papilotkach?
Dorota, Moje Wypieki
15.10.2014 10:02 odpowiedz
Można, ale papilotki muszą być usztywniane, inaczej ciasto się z nich wyleje.
Gość: a
15.10.2014 10:35 odpowiedz
Dziękuję bardzo za szybką odpowiedź. Mam zwykle papierowe, spróbuję złożyć po kilka, bo ciasto już przygotowałam.
Gość: Gol
11.10.2014 13:38 odpowiedz
Przepyszne! Polecam dodanie startego na tarce imbiru. Zamiast śmietany można dodać mleko, ale w mniejszej ilości aby nie zepsuć konsystencji ciasta.
08.10.2014 21:46 odpowiedz
Jak zwykle przepyszne :D Dorotko, dziękuję za kolejny przepis :) Pozdrawiam
Gość: Julitka
05.10.2014 18:03 odpowiedz
Zrobiłam, włożyłam do pieca i czekam. Zobaczymy jakie wyjdą w smaku. Pomysł był na coś ambitnego ;) z gruszek, ale po pierwsze gruchy były tak pyszne że część się zjadła, a po drugie myślałam o MOCCE gruszkowej ale nie pomyślałam o zakupie twarogu :)
springa profil
02.10.2014 22:59 odpowiedz
Przepyszne, aromatyczne, rozplywajace sie w ustach:-) a ta chrupiaca skorka mmmmm.....
Króliczka profil
25.09.2014 08:27 odpowiedz
Zamieniłam gruszki na jabłka "sierpniowe" (tyle ich spadło z drzewa ;) ), imbir na cynamon, śmietanę na maślankę i... Pycha! :)
Justyna R. profil
24.09.2014 13:47 odpowiedz
Jedne z lepszych muffinek jakie jadłam, ciasto genialne, puszyste, delikatne, rozpływające się w ustach.....Mniammmm....
Gość: marylu
24.09.2014 09:54 odpowiedz
Czy można czymś zastąpić kwaśną śmietanę? Nie mieszkam w PL i tu jest tylko kwaśna śmietana ale rzadka, nie taka gęsta jak u nas.
Co mogę zrobić by nie popsuć przepisu??
Dorota, Moje Wypieki
24.09.2014 10:07 odpowiedz
Spróbowałabym z kremowym jogurtem greckim. Czy creme fraiche też nie ma?
Gość: marylu
25.09.2014 10:42 odpowiedz
Nie, creme fraiche też nie ma. Ale doczytałam komentarze, że można dodać maślankę. Tu maślanki nie ma, ale jest niemiecki kefir (taki jak w PL), mogę nim zastąpić kwaśną śmietanę?
Dorota, Moje Wypieki
25.09.2014 13:05 odpowiedz
Tak, nawet lepiej niż jogurt :).
Gość: wute
31.08.2014 19:54 odpowiedz
witam, czy gotowe upieczone muffinki (z malinami i czekoladą) można mrozić?
Dorota, Moje Wypieki
31.08.2014 22:20 odpowiedz
Można.
Grzegorzowa profil
30.08.2014 21:20 odpowiedz
Bardzo smaczne muffinki, mięciutkie i wilgotne także następnego dnia.
Zrobiłam z tym co miałam pod ręką - jabłko, śliwki i 1,5 łyżeczki cynamonu. Niepotrzebnie obawiałam się, że będą zbyt słodkie, bo cukru wg przepisu dodaje się sporo + posypka brązowym, ale on robi fajną cukrową skorupkę na wierzchu muffinek. Dobry i szybki przepis.
Gość: wute
30.08.2014 10:49 odpowiedz
witam,
mam pytanie czy zamiast gruszek i imbiru moge uzyc malin i bialej czekolady (motyw z innego Pani przepisu, aczkolwiek tam dziewczyny nie chwalily ciasta)??
reszta wtedy pozostaje bez zmian?
Dorota, Moje Wypieki
30.08.2014 10:54 odpowiedz
Można, reszta bez zmian.
Gość: wute
30.08.2014 12:58 odpowiedz
dziekuje za odpowiedz:) mam jeszcze pytanie cze te maliny i czekolade wrzucic od razu do masy, czy osobno do kazdej muffinki?
Dorota, Moje Wypieki
30.08.2014 13:03 odpowiedz
Od razu dodać i wymieszać.
Gość: jj
24.08.2014 20:22 odpowiedz
Chodzi o imbir w korzeniu czy suszony mielony?
Gość: ja
24.08.2014 21:16 odpowiedz
jeśli znalazł się w suchych składnikach to musi być suszony, nie ma rady :)
Gość: jj
02.09.2014 22:00 odpowiedz
a faktyko! ech...czytanie ze zrozumieniem się kłania ;) dzięki
Gość: Małgo
22.07.2014 23:20 odpowiedz
dziękuję za ten cudowny przepis :)
wyglądają, pachną i smakuję bosko :)
Gość: Ula
21.07.2014 17:12 odpowiedz
Robiłam kilkukrotnie - za każdym razem wychodziły genialne. Robię zawsze połowę w wersji gruszki + imbir i połowę jabłka + cynamon. Bardzo lubię takie jesienne smaczki :)
Gość: wute
30.08.2014 11:30 odpowiedz
u mnie wygraly jablka z cynamonem ;) aczkolwiek gruszki tez smaczne, jednak zapach cynamonu i ten smak- obledny po prostu :))
Gość: Kasia
15.07.2014 15:21 odpowiedz
No chyba z muffinkami się nie pokochamy. Właśnie upiekłam z powyższego przepisu z połowy porcji. Są wilgotne to co lubię ale w ogóle nie czuję smaku gruszki. Może to wina samych gruszek z angielskiego Tesco. Czuć za to aż za bardzo proszek do pieczenia mimo dodania 1 płaskiej łyżeczki. Może gdy muffiny bedą zupełnie zimne ten posmak zginie. Brak mi smaku w tym wypieku. Może gdyby był cynamon to coś by zmienił. Tyle osób się nimi zachwycało a mnie nie porwało, pozdrawiam serdecznie
Gość: Kasia
16.07.2014 11:00 odpowiedz
Ku uściśleniu dodam, że mojej rodzince bardzo te muffin smakowały. Może następnym razem spróbuję z innym rodzajem gruszek (ja użyłam konferencji)oraz dodatkiem cynamonu.
Gość: Kasia
14.07.2014 21:25 odpowiedz
Czy z truskawkami wyjdą? Chciałabym pominać imbir I gruszkę I zrobić z truskawkami. Jeśli tak to czy 300 g będzie ok?
Gość: ja
14.07.2014 22:28 odpowiedz
moim zdaniem te muffinki na truskawki są za lekkie, mogą wyjść małe zakalce bo truskawki mają więcej soku... do soczystych owoców polecam muffinki cytrynowe http://www.mojewypieki.com/przepis/muffinki-z-borowka-amerykanska-i-lukrem-cytrynowym, ciasto jest dużo bardziej zwarte i nie powinno być problemu, ostatnio robiłam je z soczystymi malinami :) większe owoce pokrój na cząstki :)
Gość: Anna
16.06.2014 22:21 odpowiedz
Czy można użyć maślanki zamiast kwaśnej śmietany? I czy te muffinki wyjdą z każdymi owocami? :)
Dorota, Moje Wypieki
16.06.2014 22:31 odpowiedz
Można. Tak, z większością.
krupik profil
04.06.2014 23:19 odpowiedz
Hej. Jedne z lepszych jakie zrobilem. A "wpadlem"na nie bo mialem dojrzala duza geuszke i nie chcialem zeby sie zmarnowala wiec wpisalem w "szukadlo" na stronie gruszka i oto one. Troszke wiecej gruszki by sie zdalo ale i tak byly bardzo dobre i dobrze ocenione przez testerow. oczywiscie chwalimy sie fotka.
ghola profil
28.05.2014 12:22 odpowiedz
Jedne ze smaczniejszych muffinek jakie piekłam. Wersja "misiowa" dla mojej małej łakomczuszki:)
Gość: Ksenia
10.05.2014 11:40 odpowiedz
Absolutnie najlepsze muffinki! Teraz moja Mama jak tylko ma ochotę na coś słodkiego przychodzi z pyatniem " Moze bys upiekła te babeczki? No wiesz, te najlepsze" :))
Gość: Eda
28.04.2014 08:34 odpowiedz
Wyszły pyszne, wilgotne, zrobiły furorę na przyjęciu, dziękuję za przepis!!!
Gość: Eda
25.04.2014 21:43 odpowiedz
Czy ciasto może przygotować wieczorem a piec rano?? Proszę o szybką odpowiedź!!
Dorota, Moje Wypieki
25.04.2014 23:36 odpowiedz
Niestety, nie mozna.
sunrise709 profil
06.04.2014 23:03 odpowiedz
Czy można do muffinek użyć przegotowanych gruszek, tak jakby z kompotu? Ostatnio tata przyniósł słoiczek takowych z piwnicy i zastanawiam się, co z nimi zrobić... :)
Dorota, Moje Wypieki
09.04.2014 19:02 odpowiedz
Można.
Gość: Fenek
06.04.2014 22:04 odpowiedz
Muffinki świetne ! Do tej łyżeczki "proszkowego imbiru" dodałem troszkę bardzo cienko pokrojonego świeżego imbiru i dodał super smak :) Tylko faktycznie radzę dodać mniej cukru ;) Ja dałem 120 g białego i wyszły troszkę za słodkie jak na mój gust :)
Gość: squoll
26.03.2014 13:25 odpowiedz
chciałabym upiec z tego przepisu ciasto, czy dobry pomysł? ile je w piec i w jakiej temperaturze?
Dorota, Moje Wypieki
27.03.2014 11:09 odpowiedz
Można. 160 stopni i do tzw. suchego patyczka.
Gość: Alina
25.03.2014 10:09 odpowiedz
czy zamiast proszku do pieczenia bo noe mam mozna dodac sody?
Gość: wute
24.03.2014 09:17 odpowiedz
witam:)
czy moge zamiast brazowego cukru uzyc wiecej drobnego bialego (czyli 225g drobnego bialego cukru) ? i jaki wplyw na muffinki (oprocz slodyczy) ma miod? czy moge go pominac i dac wiecej cukru? czy zmieni to konsystencje bardzo?
Dorota, Moje Wypieki
24.03.2014 17:49 odpowiedz
Można dodać tylko biały cukier, można też pominąć miód bez obawy o konsystencję.
Gość: wute
24.03.2014 20:37 odpowiedz
bardzo dziękuję za odpowiedź:) pominęłam gruszki i imbir i wyszedł bardzo fajny przepis bazowy na muffinki:) mam tylko pytanie, jak z niego zrobić przepis na kakaowe muffinki? dodać kakao kosztem mąki? jakie proporcje?
Dorota, Moje Wypieki
25.03.2014 10:11 odpowiedz
Tak, 3 łyżki kakao (lub więcej, wedle smaku) zamiast takiej samej ilości mąki.
Gość: moonpie
20.03.2014 13:46 odpowiedz
czy można użyć mąki pełnoziarnistej do tych muffinek? jeśli tak to w jakich proporcjach?
Dorota, Moje Wypieki
20.03.2014 17:53 odpowiedz
Mozna, jeśli jest to mąka pszenna razowa. W proporcji pol na pol z maką pszenną.
Gość: Ela
04.03.2014 07:48 odpowiedz
Pyszne, najlepsze muffiny jakie zrobiłam, pięknie wyrosły, do tego szybkie w wykonaniu, z pewnością będę je powtarzać regularnie.
Gość: imbirimbir
21.02.2014 00:38 odpowiedz
czy można dać świeży imbir?
Dorota, Moje Wypieki
21.02.2014 00:53 odpowiedz
Tak.
madlen_ka profil
16.02.2014 13:39 odpowiedz
Dzisiaj z jabłkami i cynamonem... pychotka
cynamonomom profil
07.02.2014 20:16 odpowiedz
Pyszne! Zmniejszyłam tylko za drugim razem temperaturę pieczenia do 180ºC i wyszły cudowne.
Uwielbiam twoje przepisy
Gość: aggie
01.02.2014 17:06 odpowiedz
bardzo dobre, ale czas pieczenia zdecydowanie krotszy, niz podany, po 18 min w piekarniku elektrycznym byly juz mocno brazowe
Gość: milumilu
29.01.2014 14:34 odpowiedz
Muffinki pierwsza klasa-mięciutkie, aromatyczne, pyszne. Zamiast śmietany dałam jogurt naturalny (plus łyżeczkę sody), a w miejsce imbiru w proszku- zmiażdżony kawałek świeżego. Pycha!
gorginka profil
29.01.2014 12:43 odpowiedz
tylko proszę mnie nie przeklinać za to pytanie, jestem na diecie bezmlecznej, więc śmietana jest problemem, czy pominięcie jej, uczyni wypiek nie jadalnym czy może trochęo tylko inny :)? Wiem że śmietana ma duże znaczenie, a może mleko owsiane?
Dorota, Moje Wypieki
29.01.2014 21:01 odpowiedz
A może śmietanka kokosowa? Można spróbować tez z mlekiem owsianym.
gorginka profil
29.01.2014 21:49 odpowiedz
to będę próbowała z mlekiem owsianym, a śmietanki kokosowej nie mogę nigdzie dostać, nawet w wydawałoby się lepiej zaopatrzonych sklepach. Dziękuję za odpowiedź, dam znać o efektach...
gorginka profil
31.01.2014 22:26 odpowiedz
No i udaly się, na mleku owsianym, jajkach przepiorczych...i bez imbiru bo za nim nie przepadam, bałam się, że zepsuje mi smak. są wilgotne,z pyszną chrupiąca kopułką..na pewno jeszcze je powtórzę, również z innymi owocami...
Flambir profil
19.01.2014 11:35 odpowiedz
Chyba najczęściej pieczone muffiny z bloga, bo bardzo długo zachowują świeżość, także można je jeść nawet dwa dni po upieczeniu i wciąż dobrze smakują (a to wyjątek wśród muffinów), tylko że rzadko kiedy dotrwają dłużej niż kilka godzin od upieczenia ;)
marketa profil
16.01.2014 18:12 odpowiedz
czy mogę je upiec w większej blasze np w formie babki?
Dorota, Moje Wypieki
17.01.2014 18:55 odpowiedz
Tak.
16.01.2014 12:00 odpowiedz
Muffinki są genialne! Robię je bardzo często, ostatnie efekty poniżej:)

http://www.ladyhousewife.pl/wypieki/muffinki-z-gruszkami/
JOKO81 profil
14.01.2014 15:46 odpowiedz
Pyszne muffinki. Domownicy zajadali się i zniknęły momentalnie. Nie miałam w domu imbiru i go pominęłam ale i tak wyszły przepyszne. Zdecydowanie polecam :)
Morganna profil
11.01.2014 20:23 odpowiedz
Bardzo dobre, latwe i szybkie w przygotowaniu. Polecam.
patii 80 profil
09.01.2014 23:05 odpowiedz
najlepsze muffiny na świecie. W sezonie piekłam kilkakrotnie i zawsze szybko znikały. Polecam
Flambir profil
03.01.2014 17:41 odpowiedz
Jedne z najczęściej powtarzanych muffin z bloga. Polecam!
1 | 2 | 3 | 4    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach