Strona główna O blogu O książce Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery'
już w sprzedaży!

 

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 771

środa, 18 sierpnia 2010

Muffiny z gruszkami i imbirem

Zdecydowanie jedne z najlepszych muffin, jakie ostatnio jedliśmy. Idealne pod każdym względem: konsystencji, smaku, wyglądu. Miękkie, lekko aromatyczne a świeże gruszki smakują w nich rewelacyjne :-). Bardzo Was namawiam na upieczenie.

Składniki na 12 muffin:

  • 250 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 150 g drobnego cukru (dałam mniej)
  • 75 g jasnego brązowego cukru + do posypania muffin przed pieczeniem
  • 1 łyżeczka imbiru
  • 140 ml kwaśnej śmietany
  • 125 ml oleju
  • 1 łyżka miodu
  • 2 jajka
  • 300 g gruszek (u mnie 2,5 sztuki), obranych i pokrojonych w niedużą kostkę

W jednym naczyniu wymieszać składniki suche: mąkę, proszek do pieczenia, cukier biały i brązowy, imbir.

W drugim naczyniu wymieszać składniki mokre: olej, roztrzepane jajka, śmietanę, miód. Połączyć ze składnikami suchymi, krótko wymieszać, tylko do połączenia składników. Dodać pokrojone gruszki i wymieszać.

Formę do muffinek wyłożyć papilotkami. Ciasto podzielić pomiędzy 12 foremek. Każdą muffinkę posypać cukrem (około pół łyżeczki na muffinkę).

Piec w temperaturze 200ºC przez 20 - 25 minut, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, przestudzić lekko na drucianej siatce. Najlepsze jedzone ciepłe :)

Smacznego :)

Muffiny z gruszkami i imbirem

Muffiny z gruszkami i imbirem

Przepis pochodzi z 'Nigella Express', autor - Nigella Lawson.

  Oceń: 
Ocena: 8.8  (liczba głosów: 45)
Zobacz także:
Babeczki Snickerdoodle - Rudolfy
Babeczki Snickerdoodle - Rudolfy
Marchewkowe muffinki z serowo - kokosową koroną
Marchewkowe muffinki z serowo - kokosową koroną
Babeczki czekoladowe z Malteserami
Babeczki czekoladowe z Malteserami
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (342)
Gość: wute
31.08.2014 19:54 odpowiedz
witam, czy gotowe upieczone muffinki (z malinami i czekoladą) można mrozić?
Dorota, Moje Wypieki
31.08.2014 22:20 odpowiedz
Można.
Grzegorzowa  (zobacz profil)
30.08.2014 21:20 odpowiedz
Bardzo smaczne muffinki, mięciutkie i wilgotne także następnego dnia.
Zrobiłam z tym co miałam pod ręką - jabłko, śliwki i 1,5 łyżeczki cynamonu. Niepotrzebnie obawiałam się, że będą zbyt słodkie, bo cukru wg przepisu dodaje się sporo + posypka brązowym, ale on robi fajną cukrową skorupkę na wierzchu muffinek. Dobry i szybki przepis.
Gość: wute
30.08.2014 10:49 odpowiedz
witam,
mam pytanie czy zamiast gruszek i imbiru moge uzyc malin i bialej czekolady (motyw z innego Pani przepisu, aczkolwiek tam dziewczyny nie chwalily ciasta)??
reszta wtedy pozostaje bez zmian?
Dorota, Moje Wypieki
30.08.2014 10:54 odpowiedz
Można, reszta bez zmian.
Gość: wute
30.08.2014 12:58 odpowiedz
dziekuje za odpowiedz:) mam jeszcze pytanie cze te maliny i czekolade wrzucic od razu do masy, czy osobno do kazdej muffinki?
Dorota, Moje Wypieki
30.08.2014 13:03 odpowiedz
Od razu dodać i wymieszać.
Gość: jj
24.08.2014 20:22 odpowiedz
Chodzi o imbir w korzeniu czy suszony mielony?
Gość: ja
24.08.2014 21:16 odpowiedz
jeśli znalazł się w suchych składnikach to musi być suszony, nie ma rady :)
Gość: Małgo
22.07.2014 23:20 odpowiedz
dziękuję za ten cudowny przepis :)
wyglądają, pachną i smakuję bosko :)
Gość: Ula
21.07.2014 17:12 odpowiedz
Robiłam kilkukrotnie - za każdym razem wychodziły genialne. Robię zawsze połowę w wersji gruszki + imbir i połowę jabłka + cynamon. Bardzo lubię takie jesienne smaczki :)
Gość: wute
30.08.2014 11:30 odpowiedz
u mnie wygraly jablka z cynamonem ;) aczkolwiek gruszki tez smaczne, jednak zapach cynamonu i ten smak- obledny po prostu :))
Gość: Kasia
15.07.2014 15:21 odpowiedz
No chyba z muffinkami się nie pokochamy. Właśnie upiekłam z powyższego przepisu z połowy porcji. Są wilgotne to co lubię ale w ogóle nie czuję smaku gruszki. Może to wina samych gruszek z angielskiego Tesco. Czuć za to aż za bardzo proszek do pieczenia mimo dodania 1 płaskiej łyżeczki. Może gdy muffiny bedą zupełnie zimne ten posmak zginie. Brak mi smaku w tym wypieku. Może gdyby był cynamon to coś by zmienił. Tyle osób się nimi zachwycało a mnie nie porwało, pozdrawiam serdecznie
Gość: Kasia
16.07.2014 11:00 odpowiedz
Ku uściśleniu dodam, że mojej rodzince bardzo te muffin smakowały. Może następnym razem spróbuję z innym rodzajem gruszek (ja użyłam konferencji)oraz dodatkiem cynamonu.
Gość: Kasia
14.07.2014 21:25 odpowiedz
Czy z truskawkami wyjdą? Chciałabym pominać imbir I gruszkę I zrobić z truskawkami. Jeśli tak to czy 300 g będzie ok?
Gość: ja
14.07.2014 22:28 odpowiedz
moim zdaniem te muffinki na truskawki są za lekkie, mogą wyjść małe zakalce bo truskawki mają więcej soku... do soczystych owoców polecam muffinki cytrynowe http://www.mojewypieki.com/przepis/muffinki-z-borowka-amerykanska-i-lukrem-cytrynowym, ciasto jest dużo bardziej zwarte i nie powinno być problemu, ostatnio robiłam je z soczystymi malinami :) większe owoce pokrój na cząstki :)
Gość: Anna
16.06.2014 22:21 odpowiedz
Czy można użyć maślanki zamiast kwaśnej śmietany? I czy te muffinki wyjdą z każdymi owocami? :)
Dorota, Moje Wypieki
16.06.2014 22:31 odpowiedz
Można. Tak, z większością.
04.06.2014 23:19 odpowiedz
Hej. Jedne z lepszych jakie zrobilem. A "wpadlem"na nie bo mialem dojrzala duza geuszke i nie chcialem zeby sie zmarnowala wiec wpisalem w "szukadlo" na stronie gruszka i oto one. Troszke wiecej gruszki by sie zdalo ale i tak byly bardzo dobre i dobrze ocenione przez testerow. oczywiscie chwalimy sie fotka.
28.05.2014 12:22 odpowiedz
Jedne ze smaczniejszych muffinek jakie piekłam. Wersja "misiowa" dla mojej małej łakomczuszki:)
Gość: Ksenia
10.05.2014 11:40 odpowiedz
Absolutnie najlepsze muffinki! Teraz moja Mama jak tylko ma ochotę na coś słodkiego przychodzi z pyatniem " Moze bys upiekła te babeczki? No wiesz, te najlepsze" :))
Gość: Eda
28.04.2014 08:34 odpowiedz
Wyszły pyszne, wilgotne, zrobiły furorę na przyjęciu, dziękuję za przepis!!!
Gość: Eda
25.04.2014 21:43 odpowiedz
Czy ciasto może przygotować wieczorem a piec rano?? Proszę o szybką odpowiedź!!
Dorota, Moje Wypieki
25.04.2014 23:36 odpowiedz
Niestety, nie mozna.
sunrise709  (zobacz profil)
06.04.2014 23:03 odpowiedz
Czy można do muffinek użyć przegotowanych gruszek, tak jakby z kompotu? Ostatnio tata przyniósł słoiczek takowych z piwnicy i zastanawiam się, co z nimi zrobić... :)
Dorota, Moje Wypieki
09.04.2014 19:02 odpowiedz
Można.
Gość: Fenek
06.04.2014 22:04 odpowiedz
Muffinki świetne ! Do tej łyżeczki "proszkowego imbiru" dodałem troszkę bardzo cienko pokrojonego świeżego imbiru i dodał super smak :) Tylko faktycznie radzę dodać mniej cukru ;) Ja dałem 120 g białego i wyszły troszkę za słodkie jak na mój gust :)
Gość: squoll
26.03.2014 13:25 odpowiedz
chciałabym upiec z tego przepisu ciasto, czy dobry pomysł? ile je w piec i w jakiej temperaturze?
Dorota, Moje Wypieki
27.03.2014 11:09 odpowiedz
Można. 160 stopni i do tzw. suchego patyczka.
Gość: Alina
25.03.2014 10:09 odpowiedz
czy zamiast proszku do pieczenia bo noe mam mozna dodac sody?
Gość: wute
24.03.2014 09:17 odpowiedz
witam:)
czy moge zamiast brazowego cukru uzyc wiecej drobnego bialego (czyli 225g drobnego bialego cukru) ? i jaki wplyw na muffinki (oprocz slodyczy) ma miod? czy moge go pominac i dac wiecej cukru? czy zmieni to konsystencje bardzo?
Dorota, Moje Wypieki
24.03.2014 17:49 odpowiedz
Można dodać tylko biały cukier, można też pominąć miód bez obawy o konsystencję.
Gość: wute
24.03.2014 20:37 odpowiedz
bardzo dziękuję za odpowiedź:) pominęłam gruszki i imbir i wyszedł bardzo fajny przepis bazowy na muffinki:) mam tylko pytanie, jak z niego zrobić przepis na kakaowe muffinki? dodać kakao kosztem mąki? jakie proporcje?
Dorota, Moje Wypieki
25.03.2014 10:11 odpowiedz
Tak, 3 łyżki kakao (lub więcej, wedle smaku) zamiast takiej samej ilości mąki.
Gość: moonpie
20.03.2014 13:46 odpowiedz
czy można użyć mąki pełnoziarnistej do tych muffinek? jeśli tak to w jakich proporcjach?
Dorota, Moje Wypieki
20.03.2014 17:53 odpowiedz
Mozna, jeśli jest to mąka pszenna razowa. W proporcji pol na pol z maką pszenną.
Gość: Ela
04.03.2014 07:48 odpowiedz
Pyszne, najlepsze muffiny jakie zrobiłam, pięknie wyrosły, do tego szybkie w wykonaniu, z pewnością będę je powtarzać regularnie.
Gość: imbirimbir
21.02.2014 00:38 odpowiedz
czy można dać świeży imbir?
Dorota, Moje Wypieki
21.02.2014 00:53 odpowiedz
Tak.
madlen_ka  (zobacz profil)
16.02.2014 13:39 odpowiedz
Dzisiaj z jabłkami i cynamonem... pychotka
cynamonomom  (zobacz profil)
07.02.2014 20:16 odpowiedz
Pyszne! Zmniejszyłam tylko za drugim razem temperaturę pieczenia do 180ºC i wyszły cudowne.
Uwielbiam twoje przepisy
Gość: aggie
01.02.2014 17:06 odpowiedz
bardzo dobre, ale czas pieczenia zdecydowanie krotszy, niz podany, po 18 min w piekarniku elektrycznym byly juz mocno brazowe
Gość: milumilu
29.01.2014 14:34 odpowiedz
Muffinki pierwsza klasa-mięciutkie, aromatyczne, pyszne. Zamiast śmietany dałam jogurt naturalny (plus łyżeczkę sody), a w miejsce imbiru w proszku- zmiażdżony kawałek świeżego. Pycha!
gorginka  (zobacz profil)
29.01.2014 12:43 odpowiedz
tylko proszę mnie nie przeklinać za to pytanie, jestem na diecie bezmlecznej, więc śmietana jest problemem, czy pominięcie jej, uczyni wypiek nie jadalnym czy może trochęo tylko inny :)? Wiem że śmietana ma duże znaczenie, a może mleko owsiane?
Dorota, Moje Wypieki
29.01.2014 21:01 odpowiedz
A może śmietanka kokosowa? Można spróbować tez z mlekiem owsianym.
gorginka  (zobacz profil)
29.01.2014 21:49 odpowiedz
to będę próbowała z mlekiem owsianym, a śmietanki kokosowej nie mogę nigdzie dostać, nawet w wydawałoby się lepiej zaopatrzonych sklepach. Dziękuję za odpowiedź, dam znać o efektach...
gorginka  (zobacz profil)
31.01.2014 22:26 odpowiedz
No i udaly się, na mleku owsianym, jajkach przepiorczych...i bez imbiru bo za nim nie przepadam, bałam się, że zepsuje mi smak. są wilgotne,z pyszną chrupiąca kopułką..na pewno jeszcze je powtórzę, również z innymi owocami...
Flambir  (zobacz profil)
19.01.2014 11:35 odpowiedz
Chyba najczęściej pieczone muffiny z bloga, bo bardzo długo zachowują świeżość, także można je jeść nawet dwa dni po upieczeniu i wciąż dobrze smakują (a to wyjątek wśród muffinów), tylko że rzadko kiedy dotrwają dłużej niż kilka godzin od upieczenia ;)
marketa  (zobacz profil)
16.01.2014 18:12 odpowiedz
czy mogę je upiec w większej blasze np w formie babki?
Dorota, Moje Wypieki
17.01.2014 18:55 odpowiedz
Tak.
16.01.2014 12:00 odpowiedz
Muffinki są genialne! Robię je bardzo często, ostatnie efekty poniżej:)

http://www.ladyhousewife.pl/wypieki/muffinki-z-gruszkami/
14.01.2014 15:46 odpowiedz
Pyszne muffinki. Domownicy zajadali się i zniknęły momentalnie. Nie miałam w domu imbiru i go pominęłam ale i tak wyszły przepyszne. Zdecydowanie polecam :)
Morganna  (zobacz profil)
11.01.2014 20:23 odpowiedz
Bardzo dobre, latwe i szybkie w przygotowaniu. Polecam.
patii 80  (zobacz profil)
09.01.2014 23:05 odpowiedz
najlepsze muffiny na świecie. W sezonie piekłam kilkakrotnie i zawsze szybko znikały. Polecam
Flambir  (zobacz profil)
03.01.2014 17:41 odpowiedz
Jedne z najczęściej powtarzanych muffin z bloga. Polecam!
Rodzynka  (zobacz profil)
31.12.2013 09:30 odpowiedz
Bardzo smaczne. Niestety u mnie po upieczeniu nie ma charakterystycznej góreczki. Na wierzchu są płaskie. Myślę, że spowodowała to śmietana, która nie miała temperatury pokojowej. Gdzieś czytałam, że wszystkie składniki do muffinek muszą mieć temperaturę pokojową?
Dorota, Moje Wypieki
31.12.2013 11:23 odpowiedz
Tak, do wszystkich wypieków najlepiej, nie tylko do muffinek.
Gość: Niunha
25.12.2013 18:06 odpowiedz
Zrobiłam po raz pierwszy z małą modyfikacją: rzeczywiście dałam mniej białego cukru, jakieś 100g, i jako że nie miałam kwaśnej śmietany zastąpiłam ją jogurtem. O mamo! Pycha! Na pewno będę robić częściej i koniecznie wypróbuję wersję z jabłkami i cynamonem. Mąż i córeczka byli zachwyceni:) Dziękuję Pani Dorota za fantastyczną stronę i przepisy :):):)
Gość: Niunha
06.01.2014 09:11 odpowiedz
Dodam tylko ze robilam je juz chyba z 5 razy, z jablkami rowniez. Wymiataja I wszyscy sie nimi zajadaja:) Sa fantastycznie wilgotne, nawet na drugi dzien smakuja wysmienicie.
Jeden z najlepszych przepisow na mufiny jakie wyprobowalam :)
Gość: Czupak
18.12.2013 13:57 odpowiedz
Om nom nom noom... Wyszły fantastiko! :D
patii 80  (zobacz profil)
30.11.2013 22:17 odpowiedz
Najlepsze muffiny jakie jadłam. Piekłam kilka a moze i kilkanaście razy. Był sezon gruszkowy wiec korzystałam.
Gość: muffinomaniaczka
27.11.2013 19:41 odpowiedz
Mam nadzieję, że nie będę powtarzac się ze swoim pytaniem, ale pośród wcześniejszych nigdzie się nie dopatrzyłam...
czy imbir powinien być świeży, czy sproszkowany? czy będzie różnica w dodawanych proporcjach między jednym a drugim?
pozdrawiam :)
Gość: Marta32
26.11.2013 21:53 odpowiedz
Czy można zamiast świeżych gruszek dodać konfiturę własnej roboty gruszkowo imbirową?
Dorota, Moje Wypieki
27.11.2013 11:53 odpowiedz
Tak.
czekoladoholiczka  (zobacz profil)
26.11.2013 13:27 odpowiedz
Piekłam już wielokrotnie, zawsze z jogurtem zamiast śmietany, w ogóle bez cukru zwykłego, czasami z mąką razową jako pyszne drugie śniadanie. Są genialne
aniasaj  (zobacz profil)
25.11.2013 21:58 odpowiedz
Dla mnie to też najpyszniejsze muffiny :-) Piekłam kilkakrotnie, bo synek płakał, że mama znowu sama, po cichutku większość zjadła :-) oj tam,oj tam ;-)
Gość: kati792
25.11.2013 16:01 odpowiedz
Robiłam je już kilka razy,za każdym razem wychodzą i smakują rewelacyjnie!!!Dziś dodałam do nich orzechów włoskich-super połączenie.Lubię jak coś chrupie w ciastach;-)
Gość: gośc łasuch
21.11.2013 23:23 odpowiedz
Znawcy wybaczcie pytanie dyletanta... jakiej śmietany użyć 12%, 18% a może 30%? Która najlepiej sprawdzi się w przypadku tych muffinek? Z góry dziękuję za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2013 23:30 odpowiedz
Kwaśnej 12 lub 18%.
26.10.2013 18:49 odpowiedz
Witam,
jaki krem pasuje do tych muffinek?
Gość: Lena1883
23.10.2013 13:03 odpowiedz
Właśnie upiekłam te wspaniałe muffinki, są pyszniutkie. Dodam tylko że na cały przepis dałam 0,5 szkl. cukru i to jest dla mnie wystarczająco dużo
Gość: DorotaB
20.10.2013 13:50 odpowiedz
Właśnie wyjęłam z piekarnika i smakują cudnie. Chrupiąca skorupka na wierzchu jest obłędna :-) Polecam je zrobić !!!!
peperoni  (zobacz profil)
18.10.2013 13:18 odpowiedz
Wyszły super, miękkie i aromatyczne. Polecam!
Gość: Dżdżowniczka
17.10.2013 22:21 odpowiedz
Coś przepysznego! Wszystkich składników dałam "na oko", a i tak wyszły wprost rewelacyjne, chrupiące na wierzchu i mięciutkie w środku. Szkoda tylko, że gruszki kupiłam takie mało aromatyczne, nawet na surowo nie za bardzo miały smak. Pomysł z imbirem bardzo ciekawy. Dzięki za przepis!
Gość: quee
17.10.2013 19:06 odpowiedz
na drugi dzień też bardzo dobre,nabrały "głębi" polecam (zamiast śmietany użyłam jogurtu greckiego )
Gość: quee
16.10.2013 20:40 odpowiedz
super są, słodziutkie choć dodałam tylko 150 g cukru,brązowego do środka wcale a wierzch posypałam cukrem demerara, (ta chrupiąca skórka :)! według mnie lepsze na zimno,zaraz zrobię jeszcze jedną partię żeby móc sprawdzić jakie będą jutro :)
Gość: ccc3685
15.10.2013 13:01 odpowiedz
Pierwszy raż je dziś zrobiłam i pomimo że dałam mniej gruszek bo tyle miałam byszły bajenie pyszne:)
Gość: Basia
14.10.2013 23:16 odpowiedz
to mój debiut w pieczeniu Muffinek i powiem szczerze, że są pyszne! Może trochę za słodkie (ale to moja subiektywna opinia). Imbir dałam świeży i ten zapach... ach... Do kawki jak znalazł. Zamroziłam kilka na "czarna godzinę" :)
Gość: Ada
14.10.2013 20:27 odpowiedz
Pycha! Muszę jednak dłużej dopiekać, bo wyszły blade.
jagoda999  (zobacz profil)
13.10.2013 16:13 odpowiedz
Uwielbiam te muffinki, też w wersji jabłka + cynamon. Daję tylko 150 g cukru białego i rezygnuję z brązowego, ale i tak są słodkie. Polecam.
Gość: Dor
05.10.2013 17:19 odpowiedz
Moje muffiny w piekarniku. Ciasta starczyło na więcej niż 12 sztuk. Surowe ciasto też smakowało dobrze, zobaczymy co będzie po upieczeniu. Dodałam świeży imbir odrobinę cynamonu i łyżkę masła.
Gość: Dor
06.10.2013 19:29 odpowiedz
Tak więc muffiny pyszne wilgotne o ciekawym smaku. Na następny dzień smakują również wyśmienicie. Następnym razem spróbuję wykorzystać przepis i upiec z brzoskwiniami w większej formie.
Gość: Netta82
04.10.2013 21:13 odpowiedz
Rewelacja!!!są pysznę!!!Zrobiłam 12 dzisiaj,a zostały 2,na pewno będą w moim stałym repertuarze:)
04.10.2013 17:15 odpowiedz
Zrobiłam dziś wersję jabłkową z cynamonem. Po raz kolejny pyszności! :)
30.09.2013 16:10 odpowiedz
Siedzą w piekarniku, pachną rewelacyjnie, zobaczymy jak będą smakować :)
Jak zwykle wyszło mi więcej... Nie wiem jak wy to robicie, że z takiej ilości ciasta wychodzi wam 12 muffinek. U mnie 12 w silikonowych foremkach i cała blacha (24 sztuki) mini muffinek.

Kotu smakuje ciasto - na surowo. Właśnie potwór dobiera się do miski która czeka na umycie :)
Gość: marta
27.09.2013 15:09 odpowiedz
Świeży imbir pasuje doskonale. Daję tylko taki.
25.09.2013 19:11 odpowiedz
Pyszności! Nie miałam kwaśnej śmietany więc zamiast dodałam jogurt wymieszany z maślanką ( trzeba sobie jakoś radzić w studenckiej kuchni ;) ) Są rewelacyjne, idealna ilość imbiru, delikatnie wilgotne. Uwielbiam :)
24.09.2013 17:28 odpowiedz
Może ktoś wie czy starty świeży imbir będzie tu pasował??? :)


nie mam takiego w proszku, a skrzynia gruszek czeka na zlitowanie ;)
Gość: cynth
28.09.2013 19:56 odpowiedz
Pewnie że może być świeży imbir, jest on nawet lepszy, ponieważ jest bardziej intensywny dzięki czemu większy zapach i aromat :)
Gość: karolina
22.09.2013 17:19 odpowiedz
jak do tej pory najlepsze muffinki jakie robiłam z tego bloga. Wspaniałe połączenie smaku gruszek i imbiru. Dojrzałe gruszki nadały im wilgoci i ciepłe smakowały przewspaniale. Niezwykle szybkie i proste w wykonaniu. Na pewno będę często je powtarzać
agamiel81  (zobacz profil)
22.09.2013 13:47 odpowiedz
Znalazłam w domu torebkę imbiru i chciałam upiec ciasteczka imbirowe, ale przypadkiem wyszukał mi się ten przepis i piekę właśnie drugą porcje dla gości, bo pierwsza w magiczny sposób zniknęła.
Cudowne, aromatyczne, miękkie, pachnące, słodziutkie....mniam.
agamiel81  (zobacz profil)
21.09.2013 15:53 odpowiedz
Znalazłam w domu torebkę imbiru i chciałam upiec ciasteczka imbirowe, ale przypadkiem wyszukał mi się ten przepis i piekę właśnie drugą porcje dla gości, bo pierwsza w magiczny sposób zniknęła.
Cudowne, aromatyczne, miękkie, pachnące, słodziutkie....mniam.
21.09.2013 11:53 odpowiedz
Cudowne muffinki - u mnie na drugim miejscu na liście ulubionych muffin, po kukurydzianych z borówkami. Gruszki i imbir - wspaniale jesienne połączenie.

U mnie (tak jak u większości widzę) o połowę mniej cukru białego - i tak bardzo słodkie.
Gość: edat
20.09.2013 14:17 odpowiedz
Przepyszne!! dodałam troszkę cynamonu i mniej cukru - pycha ...
Gość: Marta
17.09.2013 21:09 odpowiedz
czy można chociaż część mąki pszennej zastąpić orkiszową?? pozdrawiam :))
Dorota, Moje Wypieki
17.09.2013 21:17 odpowiedz
Tak, śmiało.
malinka  (zobacz profil)
17.09.2013 20:12 odpowiedz
Wśrodku są mięciutkie, bardzo wilgotne i cudnie pachną.
malinka  (zobacz profil)
17.09.2013 20:10 odpowiedz
Rzadko piekę muffiny, ponieważ nie przepadamy za nimi. Czytając tyle pozytywnych komentarzy upiekłam je i rzeczywiście są wspaniałe!
Gość: Ithilia
15.09.2013 16:20 odpowiedz
Muffinki są mięciutkie i warto je zrobić również dla ich wspaniałego zapachu! Może trochę zasłodkie, ale to jest kwestia indywidualna. Często mam też wrażenie, że deser na ciepo jest słodszy od tego przestudzonego, więc może się powstrzymam i poczekam :p
Gość: olga
13.09.2013 08:52 odpowiedz
Robiłam wielokrotnie, szczerze polecam są pyszne!
Gość: green
09.09.2013 21:21 odpowiedz
słodziutkie pychoty! :) zamiast śmietany dodałam jogurt grecki, imbir zamieniłam na śwież i dorzuciłam odrobinę cynamonu. tylko zdrowy rozsądek każe mi przestać je jeść.:)
cookiemonster11  (zobacz profil)
08.09.2013 22:00 odpowiedz
Zrobiłam dzisiaj i muszę powiedzieć, że od tej pory są to moje ulubione muffinki. Razem z mamą zajadałyśmy się zachwycając smakiem...Na pewno je powtórzę! Zamiast śmietany dodałam maślankę, ograniczyłam ilość oleju i cukru oraz dodałam dwie łyżeczki imbiru.A! I jeszcze zaznaczę, że robiłam je z mąki razowej. Wyszły fenomenalne. I jeszcze ta wspaniała skorupka na wierzchu... POLECAM! Muszę koniecznie zmodyfikować przepis i zamiast gruszek dodać jabłka oraz zamienić imbir na cynamon. Ciekawe co z tego wyjdzie...Dziękuję Pani Dorotko za tak wspaniałe przepisy. Pozdrawiam!
agnieszk_a  (zobacz profil)
06.09.2013 23:52 odpowiedz
Co zrobić, żeby mi też wychodziły takie wysokie i piękne? :(
Gość: aneczkaZirlandii
04.09.2013 22:41 odpowiedz
Wlasnie wyjelam z pieca, sa BOSKIE!Robilam je juz kiedys,ale wtedy niestety wyszly jakies takie zakalcowate:(Dalam im jeszcze jedna szanse bo przepis swietny,tym razem sie udalo:)) Wyszlo mi 12 malych muffinek i 4 srednie, wszystkie pieknie wyrosly, w domu pachnie niesamowicie.Udalo mi sie kupic piekne polskie gruszki i zrobilam z 2 i dalam mniej cukru-125 g i na gore juz nie tylko po upieczeniu posypalam pudrem.$ male juz zjedzone, korci ,zeby po jeszcze jednej na dobranoc, ale sie powstrzymam, beda rewelacyjne jutro do kawy:)Moj chlopak, ktory lezy chory w lozku od razu lepiej sie poczul jak przynioslam mu taka cudownie pachnaca muffinke:)Fajne jest to, ze ja raczej nie pieke, za to uwielbiam Twojego bloga Dorotko i czasem sie skusze na cos, masz tak rewelacyjne przepisy i zdjecia, ze nawet laik da sobie szanse:)Po dzisiejszym wypieku bede zawsze podchodzic drugi raz do pieczenia jak za pierwszym razem nie wyjdzie,wam dziewczyny tez radze:)
03.09.2013 08:18 odpowiedz
Bardzo smaczne, choć... za słodkie! Nie użyłam wcale cukru brązowego, a i tak mam wrażenie, że muffinki są za słodkie ;) Także następnym razem obetnę 1/4 cukru :) Aha, wyszło mi 18 słodkości:)
majkamj  (zobacz profil)
02.09.2013 19:16 odpowiedz
Rewelacja polecam.
Gość: Miska291031030
01.09.2013 14:05 odpowiedz
witam - mi tez super wyszly - a jestem totalnym beztalenciem kulinarnym. Bede czesciej tutaj zagladac :D Pozdrawiam !
KusuDama  (zobacz profil)
29.08.2013 20:13 odpowiedz
Genialne muffiny!
Ciasto mięciutkie, a co najważniejsze dość gęste więc gruszki nie ''topią'' się tylko ładnie układają się w babeczce! Dodatkowo są ślicznie, rumiane i okrąglutkie.
26.08.2013 19:36 odpowiedz
Czy można biały, drobny cukier zastąpić trzcinowym? I czy powinnam dodać taką ilość jak w przepisie, czy więcej?
I przy okazji mam pytanie na przyszłość, bo często się nad tym zastanawiam. Czy jest duża różnica w zastosowaniu cukru zwykłego, a drobnego?
Z góry dziękuje za odpowiedź, pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
26.08.2013 20:22 odpowiedz
Można zastąpić. Taką samą ilość.
Cukier drobny jest najlepszy do wypieków, szybciej się rozpuszcza w cieście, lepiej rozprowadza. W ciastach kruchych nie powstają nieładne kropki podczas pieczenia - ich czas pieczenia jest bardzo krótki i one najbardziej 'cierpią' kiedy używamy do nich zwykłego cukru.
pozdrawiam :)
Gość: Iwonka
25.08.2013 21:42 odpowiedz
Muffinki bardzo dobre, ale nie dodajcie swiezego imbiru, lub nie dodajcie go wcale jesli nie przepadacie za nim, ja bym byla raczej za cynamonem!
ona1981  (zobacz profil)
22.08.2013 22:51 odpowiedz
moje :)
18.08.2013 18:30 odpowiedz
Genialne połączenie smaków:)
Gość: alutka
18.08.2013 00:01 odpowiedz
Kolejny przepis genialny. Zaraz po wyjęciu z piekarnika zjadłam z mężem z 8 a teściowa zachwalała,że takich to jeszcze nie jadła i ten imbir super super muffinki
nickola25  (zobacz profil)
17.08.2013 14:29 odpowiedz
Właśnie wyjęłam muffinki z piekarnika, wyglądają cudnie i smakują wyśmienicie. Pieczenie z MW sprawia samą przyjemność, a pewność, że większość przepisów wychodzi idealnie mobilizuje i zwalcza kulinarnego lenia :)
(Piekę z MW od kwietnia i jak na razie tylko 1 wypiek się nie udał - statystyka zachęcająca)
Gość: Sylwia
16.08.2013 21:11 odpowiedz
Muffinki wyszły rewelacyjne. Akurat miałam piękne polskie gruszki, ale trochę twardawe i do tych muffinek pasowały idealnie. Nie rozmiękły i nie rozwodniły ciasta. Z ilości podanych w przepisie wyszło mi 17 sztuk. Do ciasta dodałam tylko 150 g cukru i nie posypywałam po wierzchu a i tak wyszły bardzo słodkie. Następnym razem dodam mniej.
Niestety nie dodam zdjęć, bo mój mężu jak spróbował jednej to już nie było odwrotu. Zniknęły wszystkie.
P.S. Jutro piekę kolejną porcję.
kamila288  (zobacz profil)
12.08.2013 17:27 odpowiedz
Zrobiłam dzisiaj te muffinki. Bardzo smaczne, jednak przeszkadza mi imbir (po prostu go nie lubię). Czy myśli Pani, że cynamon by pasował?
Dorota, Moje Wypieki
12.08.2013 21:47 odpowiedz
Na pewno.
tusia03  (zobacz profil)
27.06.2013 18:04 odpowiedz
pyszniutkie :) z przepisu wyszlo 15 szt i tez dalam gruszki z puszki,no a na cieplo to juz wogole niebo w gebie
JestSmak  (zobacz profil)
25.06.2013 19:19 odpowiedz
Tak mi wyszły :)
JestSmak  (zobacz profil)
04.06.2013 19:21 odpowiedz
Zrobiłam, wyszły idealnie w ilości 15 sztuk. Znajomi byli zachwyceni :)
JestSmak  (zobacz profil)
29.05.2013 08:02 odpowiedz
Mam pytanie czy można wykorzystać gruszki z puszki? Nie doczytałam się w komentarzach takiego pytania. Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
29.05.2013 17:43 odpowiedz
Tak.
Gość: Inga
01.04.2013 16:51 odpowiedz
Niestety, czasem "bad cakes happen to good people". Te muffinki smakowały mi chyba najbardziej spośród kilkunastu wersji, które testowałam. Jak fanka imbiru dodałam go dużo więcej (2 łyżeczki świeżego), ale poza tym wszystko robiłam dokładnie zgodnie z przepisem. Niestety, już wiem, że piękne, ogromne gruszki, sprzedawane w zimie w marketach nie nadają się do pieczenia. Muffinki wyrosły pięknie, ale okazało się, ze ciasto wokół gruszek w ogóle się nie dopiekło, owoce były zbyt wodniste. Dopiekłam je kolejne 20 min. w niższej temperaturze, ale to też nie pomogło... Mimo to były tak smaczne, że połowa zniknęła jeszcze zanim wystygły ;) Muszę zrobić powtórkę w lecie, z normalnymi, polskimi gruszkami.
Netka36  (zobacz profil)
13.03.2013 18:01 odpowiedz
Powiem tak: muffiny bardzo dobre, choc nie wyczuwam niuansu imbirowego. Jest jedno ale: przepisy sa super, ale stanowczo zbyt duzo w nich cukru, ktory czest dominuje smakowo w wypieku. Mimo, ze i tym razem zredukowalam jego obecnosc w muffinach, sa bardzo slodkie, do tego ten cukier na wierzchu jest zdecydowanie zbedny. Zabija mi smak gruszki. CIasto bardzo ladnie wyroslo, wykorzystam nastepnym razem z innymi dodatkami.
Gość: Andzia
08.03.2013 08:39 odpowiedz
piekłam wczoraj REWELACYJNE!!! zagoszczą na stałe w moim menu ;)
Gość: mammifero erbivoro
03.03.2013 17:09 odpowiedz
Zachecona wpisami pod Twoim przepisem postanowilam je zrobic. Chwile temu wyjelam z piekarnika. Pominelam miod, zamiast gruszek dalam jablka, a smietane zastapilam 50ml mleka - wyszly wilgotne, pachnace, w smaku przypominaja ucierane ciasto z jablkami. Smaczne i łatwe w przygotowaniu. Szukalam przepisu bazy i mysle, ze wlasnie go znalazłam :) Nastepnym razem wykorzystam wisnie, tez powinny pasować :)
Teraz kolej na Twoje muffinki z białym serem :)
Gość: zosienka
01.02.2013 15:56 odpowiedz
Najlepsze muffinki jakie kiedykolwiek upiekłam :) dodałam tylko świeży imbir, cynamon i gruszki ze słoika w syropie cynamonowym (produkcji własnej) - po prostu cudowne!
Pinky89  (zobacz profil)
22.01.2013 19:37 odpowiedz
moj ulubiony przepis na babeczki, najczesciej go urzywam i tylko zmieniam owoce, ale pierwsze byly oczywiscie tez z gruszka i wyszly przepyszne, idealne, wilgotne i pachnace
mniam!
caramelle  (zobacz profil)
15.01.2013 16:46 odpowiedz
Zdecydowanie najlepszy przepis na muffiny na tym blogu! Najlepsze ciasto!
08.01.2013 18:07 odpowiedz
Bardzo dziękuję za przepis, pyszne!
Moje upieczone w wersji "mini", na kilka kęsów:)
Dorota, Moje Wypieki
08.01.2013 18:13 odpowiedz
Dziękuję za zdjęcie, bardzo ładne :).
Gość: Ula
19.12.2012 22:56 odpowiedz
Kolezanka namowila mnie na ten przepis, przyszla do mnie i upieklysmy kilkanascie minut temu pierwsze muffinki. Juz czwarta tacka w piekarniku. Czesc muffinek z pierwszej nie doczekaly sie kompletnego ostudzenia :) Bede tutaj czesciej zagladac. Kolezanka zaproponowala platki migdalow na wierzchu. Pasuja idealnie smakowo i wizualnie. Polecam!

Dodalysmy mniej cukru, gdyz gruszki sa dosc slodkie. Dodalam tez olej z domieszka oleju palmowego, ktory nadal intensywny zolty kolor wnetrzu muffinek.
nesia19  (zobacz profil)
25.11.2012 21:30 odpowiedz
Chciałabym na Andrzejki przygotować muffinki z wróżbą. Czy wróżba napisania na papierze do pieczenia przetrwa pieczenie muffinek? Czy może lepiej dopiero po upieczeniu włożyć karteczkę do muffinek?
Będę wdzięczna za wskazówkę :)
Dorota, Moje Wypieki
26.11.2012 11:21 odpowiedz
Wg mnie lepiej po upieczeniu.
18.11.2012 19:52 odpowiedz
Wyszły rewelacyjne, dałam 100g cukru bo miałam dość słodkie gruszki i jak dla mnie były w sam raz. Następnym razem może spróbuję ze świeżym imbirem.
Gość: ewcia
18.11.2012 17:29 odpowiedz
Genialne,naprawdę bardzo dobre,następnym razem dodam imbir świeży a gruszki dałam z puszki,jedne z lepszych jakie jadłam
Gość: hej
11.11.2012 17:50 odpowiedz
a imbir swiezy czy w proszku?
Gość: monikaA
05.11.2012 23:00 odpowiedz
a czy mozna wykorzystać ten przepis na muffinki ale ciasto wylać w formę do keksówki ?
Dorota, Moje Wypieki
06.11.2012 10:34 odpowiedz
Można, jak najbardziej :).
Gość: serena91
04.11.2012 15:09 odpowiedz
Wczoraj je upiekłam :) bardzo dobre, ale też bardzo słodkie! A w sumie dałam 150g cukru. Myślę, że ok 125g to odpowiednia ilość, bo przecież gruszki same w sobie są słodkie. Jeszcze ciepłe smakują rzeczywiście wybornie :)
Gość: Ania
25.10.2012 11:11 odpowiedz
nie przepadam za muffinkami, ale te są naprawdę dobre
piekłam bez miodu, bo synek jeszcze go nie jada (ryzyko alergii), ale z miodem będą pewnie jeszcze lepsze
no i następnym razem też dodam więcej imbiru
w każdym razie jestem wdzięczna za przepis (nie tylko ten zresztą)
:)
A.
silent_ka  (zobacz profil)
24.10.2012 21:34 odpowiedz
Ładne, upieczone na złoto muffinki ( mimo białego kryształowego cukru na wierzchu zamiast brązowego). W środku wilgotne. Ekspresowe w wykonaniu. Dodałam trochę mniej cukru niz w przepisie a mimo to wyszły bardzo słodkie ( jak dla mnie). Polecam do herbaty na jesienne wieczory:)
kasia90010  (zobacz profil)
20.10.2012 21:06 odpowiedz
pyszne muffiny. rzeczywiście smakują najlepiej jeszcze cieplutkie. bardzo dobre połączenie imbiru, gruszek i miodu. polecam :)
Krakuska  (zobacz profil)
16.10.2012 17:31 odpowiedz
Ciężko mnie przekonać do połączenia gruszek z czymś innym niż czekolada, a tym muffinom się udało. Bardzo dobre! Zwłaszcza chrupiąca skorupka na wierzchu :) Dałabym więcej imbiru, bo mało jest u mnie wyczuwalny. Duży plus za błyskawiczne przygotowanie - nawet bardzo zabieganym uda się ich zrobienie upchnąć gdzieś pomiędzy jednym obowiązkiem a drugim.
Gość: gosc
16.10.2012 14:17 odpowiedz
Dzien dobry ,pani Dorotko:) mam straszny problem z muffinkami:( ciagle wychodza mi zakalcowate,nie wiem co robic ! W czym lezy problem, raz mieszalam krotko, raz dlugo,pieklaam ciut dluzej tak na 190-180st.i nic . Ale oczywiscie da sie zjesc bo sa pyszne ,tylko ten zakalec ( ale moj maz nie narzeka,lubi zakalce ;)) Dziekuje i pozdrawiam a pani wypieki to mistrzostwo !
25.10.2012 13:06 odpowiedz
Drogi Gościu!
Nie jestem ekspertem, ale wiele razy już robiłam muffinki i jeszcze się nie zdarzyło, by był w nich zakalec (poza pierwszym razem, kiedy to nie wiedziałam jeszcze, że do ich upieczenia w zwykłych papilotkach potrzebna jest również specjalna forma :D). Wydawało mi się, że muffinkowe ciasto nie jest problematyczne i dużo zniesie. Czy pieczesz muffinki z teroobiegiem? Słyszałam, że one tego nie lubią, może w tym tkwi problem.
Gość: gosciu
08.10.2013 11:38 odpowiedz
Dzien Dobry,
może podpowiesz nam Dorotko? zrobilam wczoraj te muffinki i naprwde wyrózniają się na tle innych muffinów! są wilgotne i pyszne!! ale własnie wilgotne/lekkkko zakalcowate. czemu umnie muffiny zawsze mają zakalcowaty zrodek, dla niektorych to moze wilgotne ale ja widze roznice! moze ktos zna tajny sekret na te muffiny :)
Gość: OLA
15.10.2012 20:50 odpowiedz
A rzepakowy? Nada się?
Dorota, Moje Wypieki
15.10.2012 20:56 odpowiedz
Tak.
Gość: OLA
15.10.2012 19:03 odpowiedz
A jakiego użyć oleju?
Dorota, Moje Wypieki
15.10.2012 20:00 odpowiedz
Np. słonecznikowego.
Gość: monemo
06.10.2012 17:04 odpowiedz
właśnie zajadam się tymi babeczkami i są przepyszne w mojej wersji było tylko niecałe 100g białego cukru. Brązowego nie dodawała ani nie posypywałam i uważam że teraz są idealne a śmietanę zastąpiłam kefirem
Gość: Wisienka
01.10.2012 18:09 odpowiedz
Dziękuję ogromnie za odpowiedź. Wczoraj mój tata przywiózł mi całe dwa pudła gruszek więc będzie co robić ;)
Korzystając z okazji chciałabym się Ciebie zapytać Dorotko o jedną rzecz. Patrząc po zawartości bloga wiele już rzeczy w kuchni upichciłaś. No i zapewne jak każdy masz jakieś ulubione smaki spośród tego co już zrobiłaś. Czy mogłabyś napisać np.3 pozycje spośród ciast/mufinek/bułeczek.. (nie tortów),które Twoim zdaniem są najlepsze?
Dorota, Moje Wypieki
01.10.2012 18:23 odpowiedz
Będzie ich zdecydowanie więcej niż 3 :). I to tylko wynika z moich osobistych preferencji, np. piernik staropolski, sernik królewski, szarlotka tatrzańska - nigdy mi się nie znudzą :). Lubię eksperymentować, smakuje mi wiele ciast, ale zawsze wracam do ulubionych klasyków.
Gość: Wisienka
01.10.2012 17:56 odpowiedz
A czy gruszki powinny być miękkie czy mogą być twarde?
Dorota, Moje Wypieki
01.10.2012 18:02 odpowiedz
Mogą być twarde.
Wisienka  (zobacz profil)
29.09.2012 17:23 odpowiedz
Mam pytanie. Kwaśną śmietane zamierzam zamienić na jogurt naturalny i jak czytałam jest to dopuszczalne. Co z miodem? Czy mogę go pominąć? Nie lubie miodu... no i do ilu zredukować cukier?
Dorota, Moje Wypieki
29.09.2012 20:50 odpowiedz
Tak, miód można pominąć. Cukier może zredukować do 100 g, następnie spróbować surowego ciasta, czy nie jest zbyt mało slodkie.
Agniesia  (zobacz profil)
29.09.2012 16:17 odpowiedz
Pyszne muffinki, zrezygnowałam z kwaśnej śmietany i miodu na rzecz mleka:) Do gruszek dodałam również świeżo starty imbir :)
Gość: rudek_jg
28.09.2012 15:08 odpowiedz
Pyszne, ale jak dla mnie zdecydowanie za mało imbiru! :) Na pewno będę korzystać z tego przepisu w przyszłości
OrangeCoffee  (zobacz profil)
25.09.2012 12:31 odpowiedz
Dlaczego ja ten przepis odkryłam dopiero teraz?? Rzecz jasna upiekłam wczoraj i nie przejełam się tym, że akurat wybiła północ:)
Rzeczywiście są wyjątkowe. Inne zupełnie niż wszystkie pieczone do tej pory. Będe często wracać do tego przepisu.

Pochwalę się że w ciągu ostatnich dwóch tygodni upiekłam juz ciasto cynamonowe, letnie ciasto z proszkiem budyniowym (ale ze śliwkami zamiast truskawek), muffinki marcepanowe, urodzinowe babeczki (jednak tu nie wziełam sobie do serca zdania: "rozdzielić ciasto pomiedzy 12 papilotek" i nałożyłam do kazdej foremki 3/4 i wyszło mi ich 8 ale za to wielkich i juz nie ozdabiałam tylko udawałam że to muffinki ;) i wczoraj ten gruszkowy fenomen :) W uzależnienie popadnę ;)
Gość: Ola
17.09.2012 07:23 odpowiedz
A ja używam tego przepisu od roku do wszelkiej maści muffinek - zmieniam tylko dodatki. Jest genialny!! Dzięki :)
Martini7181  (zobacz profil)
08.09.2012 20:16 odpowiedz
Ostatnio testuję muffinki, więc te również upiekłam. Bardzo dobre. Dałam mniej cukru niż w przepisie, a następnym razem dam jeszcze trochę mniej miodu (był bardzo wyczuwalny, a nie przepadam za nim). Do części muffinek dodałam odrobinę cynamonu i według mnie były jeszcze smaczniejsze (ale to może dlatego, że cynamon uwielbiam).
Pycha!
Gość: jamargaretka
06.09.2012 17:58 odpowiedz
długo sie wzbraniałam przed tym przepisem ale rewelacja. tez dałam mniej cukru
04.09.2012 16:41 odpowiedz
Pyszne, pyszne, pyszne! Zrobiłam wg podpowiedzi z przepisu z mniejszą ilością cukru tj. 110g cukru białego( z czego 20g zastąpiłam cukrem trzcinowym) i moim zdaniem nie ma sensu dawać więcej. Przepis dodany do ulubionych:)
Flambir  (zobacz profil)
24.08.2012 08:13 odpowiedz
Przepyszne, wilgotne muffiny z chrupką skórką. Polecam :)
Dorota, Moje Wypieki
13.08.2012 13:02 odpowiedz
Śliczne! Dziękuję za zdjęcie :)
szyszka1988  (zobacz profil)
13.08.2012 13:02 odpowiedz
Najlepsze na świecie! Może nie do końca udały mi się zdjęcia, ale są rewelacyjne.
Gość: meggie_s
24.06.2012 18:51 odpowiedz
cudowne !!!
Dorota, Moje Wypieki
22.06.2012 15:42 odpowiedz
Dominika, nie wygładzam, ciasto rośnie w miarę równo, tak wyszło ;-). Muffinki te nie są bardzo wilgotne, przecietne.
Gość: Dominika
22.06.2012 15:29 odpowiedz
a czy muffinka ma być wewnątrz lekko hmm mokra, czy nie? bo patyczek był suchy a mimo to jest właśnie taka wilgotna.
Gość: Dominika
22.06.2012 14:10 odpowiedz
Proszę zdradzić tajemnicę, jak Pani to robi, że muffiny i babeczki mają taki ładny równy wierzch. Ma Pani jakiś sposób, czymś je wygładza? ;)
Dorota, Moje Wypieki
20.06.2012 16:47 odpowiedz
Śmietanę odmierzamy za pomoca szklanki. Tylko 140 ml wody = 140 g wody.
Dorota, Moje Wypieki
20.06.2012 16:46 odpowiedz
1 cm na 1 cm. Jogurt nie pogorszy smaku na pewno. Cukier brązowy jest mniej słodszy niż biały, więc - teoretycznie - trzeba go dawać więcej.
Gość: D.
19.06.2012 16:56 odpowiedz
I jeszcze jedno, na jakiej wielkości kosteczkę ma być pokrojona gruszka, tak w przybliżeniu. mam z tym problem w każdym cieście. zawsze jest za duża.. :/
czytając komentarze widziałam, że część osób używa jogurtu naturalnego, czy to pogorszy smak czy nie będzie różnicy? i czy używając tylko cukru brązowego mam zmniejszyć jego ilość? nigdy go nie stosowałam, a muszę jak najszybciej wykorzystać całe opakowanie bo mija termin przydatności do spożycia. Dziękuję za odpowiedzi na te moje kilka pytań. :)
Gość: D.
19.06.2012 16:26 odpowiedz
Mam takie pytanie, te 140 ml śmietany to mam odmierzać za pomocą szklanki, prawda? Czy może jednak będzie to równoważne 140 gramom?
Z góry dzięki za odpowiedź na te moje ciapowate pytanie.. xD
Gość: aneczka.ko
14.06.2012 18:30 odpowiedz
Mój (i nie tylko mój) nr1 wśród babeczek. Imbiru dodałam dużo więcej niż w przepisie, bo w surowym cieście nie było go czuć. Po upieczeniu niestety też nie, ale dodałam cynamon, który nadał babeczkom aromatu. Polecam, są fantastyczne!
Gość: ella
14.05.2012 15:04 odpowiedz
muffiny o specyficznym smaku. ja do nich już nie wrócę - nie mój smak.
Dorota, Moje Wypieki
02.05.2012 21:23 odpowiedz
Przede wszystkim powinnaś poznac swój piekarnik. Możliwe, że teraz będziesz wszystko piekła kilka minut dłużej. Piekarniki naprawdę mocno się różnią między sobą.
Gość: luckypotato
02.05.2012 19:08 odpowiedz
Czy taką samą ilość czasu trzeba piec je w piekarniuku z termoobiegiem? Odkąd mam nowy piekarnik nie mogę tego ogarnąć :D ostatnio wyszły bardzo mokre... :C
Jutro muszę je upiec, żeby oswoić potencjalną teściową na wstępie, więc byłabym wdzięczna gdyby ktoś mnie oświecił w tym czasem pieczenia :) Z góry dziękuję! :)
Gość: kachajek
01.04.2012 18:40 odpowiedz
Orientuje sie ktos moze czy daloby rade z tego przepisu zrobic nie muffiny a ciasto?
Gość: weronika
27.03.2012 07:13 odpowiedz
zrobilam je tydzien temu. szybkie i dobre. tyle że składniki podane w przepisie chyba na wiecej niz 12 ciastek, gdybym miala wiecej foremek, to starczyłoby gdzies na 14.
Mi muffiny smakowały i miały fajną konsystencje, chociaz bez rewelacji (bardziej gustuje w czekoladowych smakach: >), ale gosciom bardzo smakowało. tak mowili: P
Dorota, Moje Wypieki
20.03.2012 18:18 odpowiedz
Wg gustu, ja daję mniej 'na oko'. Ilość tłuszczu jest wg mnie ok.
Gość: lellaina
20.03.2012 17:15 odpowiedz
Do jakiej ilości proponujesz zredukować biały cukier? I zazwyczaj w przepisach Nigelli tłuszczu też jest zbyt dużo- czy w tym przepisie też tak jest z oliwą?
Pozdrawiam!
Gość: bettka
06.03.2012 19:37 odpowiedz
cudowne w smaku.............. robie je po raz kolejny
Dorota, Moje Wypieki
28.02.2012 09:08 odpowiedz
Tak.
Gość: natalia
27.02.2012 22:43 odpowiedz
czy można użyć jogurtu naturalnego zamiast śmietany? :)
Gość: Syl
28.12.2011 22:50 odpowiedz
Witam. Pewno nie można pominąć śmietany w tym przepisie, bo muffiny przestana byc muffinami, ale jednak zapytam.. czy mozna czymś niemlecznym zastąpić śmietane? Niestety ograniczona dieta karmiącej matki mi na to nie pozwala :( a gruszki czekają :)
23.12.2011 16:53 odpowiedz
właśnie wyjęłam z piekarnika pierwszą partię. są przepyszne!!!!!!!!
Gość: kuchareczka
08.12.2011 18:23 odpowiedz
jedne z najlepszych muffinek ktore jadlam :) (mocno czekoladowe z wisniami najlepsze forever!)
Gość: smooth_sky
13.11.2011 10:38 odpowiedz
moje ulubione:) piekę 3 raz odkąd je u Ciebie odkryłam i są cudne. tak jak wcześniej - zmniejszyłam ilość cukru o 1/3 a na wierzch zamiast cukru, robię polewę z białej czekolady i sypię płatkami migdałów. absolutnie wszyscy za nimi przepadają :) dziękuję! :)
Gość: daisy
12.11.2011 12:59 odpowiedz
Najlepsze mufiny jakie jadłam!! ponieważ uwielbiam gruszki i moja rodzinka też zniknęły w mig;)
Gość: Khaki
09.11.2011 20:54 odpowiedz
Upiekłam i... to najlepsze muffinki jakie w mej krótkiej karierze domowego cukiernika zrobiłam :)
Są przepyszne, delikatne i pulchne. Teraz już wiem, że jeśli muffinki, to tylko te z owocami - chociaż, znając życie, wypróbuję pewnie także i inne - taka ze mnie muffinkomaniaczka ;)
Gość: Khaki
06.11.2011 09:19 odpowiedz
Dziękuję bardzo za odpowiedź :* Jestem wielką fanką Twojego bloga - dzięki niemu pokochałam pieczenie :D Dawniej piekłam tylko na święta (i to z bólem), a teraz nie ma tygodnia, żebym czegoś nowego nie wypróbowała i co najważniejsze wszystko się udaje :](no tylko te muffinki nie wyszły w 100%, ale to przez dolanie tej nieszczęsniej śmietanki).
Zobię je jeszcze raz, ale tym razem zgodnie z przepisem - co do grama i ml :)
Dorota, Moje Wypieki
05.11.2011 22:37 odpowiedz
Tak naprawdę co muffinki to inna konsystencja ;-). Ważne, by składniki dokładnie odmierzyć, najlepiej odważyć, by nie było problemu z konsystencją. A muffinki te są naprawdę jednymi ze smaczniejszych.
Gość: Khaki
05.11.2011 18:45 odpowiedz
Buuuu... Nie wyszły mi. To znaczy niby wyszły, ale nie do końca - zjeść się je dało, ale były takie trochę zakalcowate :(
Wydaje mi się, że przyczyną mogło być to, że po wymieszaniu składników mokrych i suchych (przed dodaniem gruszek) chlupnęłam jeszcze "trochę", tak z 50 ml śmietany, bo ciasto wydawało mi się za gęste :/ Myślisz Dorotko, że to mogło być przyczyną? A tak w ogóle, to jaka gęstość ciasta na muffinki jest właściwa?
Pomóż proszę, bo w przyszłym tygodniu chcę spróbować jeszcze raz - a co, uparłam się bo w smaku były superowe :)
Gość: smooth_sky
31.10.2011 20:01 odpowiedz
uwielbiam gruszki więc jak tylko zobaczyłam przepis - przepadłam :)
siedzą w piekarniku w silikonowych foremkach. ciekawe co z tego będzie :)
dodałam mnej cukru, ale za to troche białej czekolady.
Gość: malinkka
31.10.2011 19:41 odpowiedz
Jestem fanka przepisów Pani przepisów, te muffinki były dobre, lecz nie powaliły mnie. Po Pani wstępie spodziewałam się czegoś niesamowitego;) Znam lepszy przepis na muffinki z gruszkami.
Gość: stararopucha
26.10.2011 14:50 odpowiedz
Na jednej stronie znalazłam 'niezwykle' podobny przepis: www.rogalikblog.pl/przepisy/ciasteczka/muffinki-z-gruszkami/ To na pewno zwykły przypadek, że tamta osoba 'wymyślila' takie same muffiny, bo o tym, że to przepis stad(czy z innego miejsca) nie ma slowa. Dalam komentarz, ale został usunięty. Szkoda, ze za kradzież przepisu i bezczelne podawanie się za autora nie mozna podać do sadu
Gość: Wełpa
13.10.2011 20:52 odpowiedz
Ja za drugim razem zredukowałem jeszcze bardziej cukier i dodałem sporo kandyzowanego imbiru (oprócz sproszkowanego). Bardzo polecam taką modyfikację.
Gość: jill5
11.10.2011 19:04 odpowiedz
Upiekłam. Zjadłam. Szału nie ma. Zdecydowanie moimi faworytami pozostaja muffiny z malinami i biala czekolada oraz czekoladowe z wisniami.

Te są smaczne, wilgotne i miękkie, ale gruszki miałam chyba jakies kiepiskie, bo prawie bez smaku są. I imbiru tez jakby nie czuc za bardzo. Ale daje im jeszcze szanse jak beda calkiem schlodzone - cieple mi nie podeszly.
Gość: Ninnananna
06.10.2011 20:04 odpowiedz
Zrobiłam z muscovado i wyszły pyszne! :)
Dorota, Moje Wypieki
05.10.2011 15:24 odpowiedz
Wszystko zależy od Ciebie, wiesz, że muscovado trochę inaczej smakuje :).
Gość: Ninnananna
05.10.2011 10:54 odpowiedz
Witam serdecznie, mam pytanie. Nie mam jasnego brązowego cukru, to lepiej jak dam tylko biały czy jak tę ilość jaka powinna być brązowego jasnego zastąpię ciemnym muscovado? Dziękuję za ewentualną odpowiedź, nie mogę się już doczekać pieczenia :)
Gość: monikazfole
03.10.2011 11:23 odpowiedz
jesli można wtrącić... mam polską wersję "nigella ekspresowo" i jest napisane 140 ml kwaśnej śmietany :) pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
03.10.2011 10:21 odpowiedz
W mojej ksiażce, ang. wersja jest zapis: 1 x 142 ml pot sour cream.
Gość: wanderluster
03.10.2011 09:47 odpowiedz
Dlaczego tej śmietany jest tak dużo? W mojej edycji "Nigella Express" jest napisane, że tylko 42 ml śmietany. Co daje taka zmiana?
Dorota, Moje Wypieki
30.09.2011 19:43 odpowiedz
Powinny wyjść bardzo dobre :)
Gość: Weronika
30.09.2011 16:07 odpowiedz
A można zamiast smietany dodać jogurt naturalny? Nie zepsuje to smaku ani struktury muffinek?
Dorota, Moje Wypieki
29.09.2011 21:27 odpowiedz
Jak najbardziej można :).
Gość: zibrra
29.09.2011 19:13 odpowiedz
Cudowne muffiny, piekłam już parę razy. Mam na zbyciu maślankę, chciałam zapytać co myślicie o zamianie śmietany na maślankę. Chyba nie stanie się nic złego? W dodatku wyjdzie wersja light :D
Proszę o odpowiedź, pozdrawiam!
Gość: wiks
25.09.2011 15:25 odpowiedz
Do zrobienia! :)
Gość: ania_z
20.09.2011 12:46 odpowiedz
To nie to.. Nadal szukam przepisu na muffinki, ktore bylyby cudne w smaku. Takie jak w mojej ulubionej kawiarni. Te z gruszkami jak na moj gust sa zbyt mokre i ciezkie. Teraz juz wiem ze ilekroc w przepisie jest duza ilosc smietany muffinki wyjda wlasnie takie.
Szukam dalej. (Dorotko uwielbiam Twoje przepisy na ciasto drozdzowe).
Gość: Kamila
25.08.2011 19:31 odpowiedz
właśnie siedzą w piekarniku... już nie mogę się doczekać ! :)
Gość:
25.08.2011 12:40 odpowiedz
Pyszne. Przed chwilą zrobiłam. Mam nadzieję, że rodzince będzie smakowało.
Gość: sylwia.r81
22.08.2011 07:02 odpowiedz
Informuję, że zamieszczam przepis na swoim blogu z adnotacją, że pochodzą z Twojej strony. Zdjęcia na moim blogu są moje. Pozdrawiam i gratuluję przepisu. Moje ulubione muffiny.
Gość: wiedzma007
18.08.2011 20:30 odpowiedz
za słoooooooodkie tzn wszystkim smakują tylko nie mi ale tak naprawdę to chyba imbir mi nie za bardzo smakuje bo musze przyznac ze mają swój wyjątkowy smak :D warto spróbować
Gość: rossia
08.08.2011 12:58 odpowiedz
Muffiny są super,faktycznie trochę słodkie,ale moje chłopaki za takimi przepadają najbardziej.Połączenie imbiru z gruszkami i brązowym cukrem rewelacyjne!
Gość: moria
05.08.2011 18:29 odpowiedz
Muffinki pyszne! Ograniczylam ilosc cukru z przepisu, ale i tak nadal troszke za slodkie, jednak do aromatu gruszek i imbiru jakos ta slodycz pasuje... Na drugi dzien nadal pyszne :)
Gość: betti
03.08.2011 16:54 odpowiedz
pyyyyycha!!! dałam bardzo duzo gruszek ale wyszło;) faktycznie gdy ma sie słodkie gruszki nie ma co przesadzac z cukrem :)
Gość: kanalia75
29.07.2011 12:00 odpowiedz
a ja nie wiem co jest nie tak, ale nie wyrastaja mi zyt ładnie, lekko się unoszątylko ponad to co wlewam do papilotek :(. Muffiny z masłem orzechowym i snikersem, oraz te które siedza teraz w piecu czyli mocno czekoladowe z wisniami ładnie mi rosną (przynajmniej tak się zapowiadają czekoladowe :P) atezgruchami nie chcą. Nie wiemczy to wina mojego gazowego piekarnika (chociaż w drugim gazowym moim rosną jak na drożdzach ;D) czy konsystencji ciasta (było gęste!pozostałe ciasta rozrzedzałam mlekiem) ale ewidentnie nie chciały rosnąc, chociaż za bardzo ichnie mieszałam.... :(
Gość: Asiawu
23.05.2011 18:30 odpowiedz
Pytanie pewnie glupie- czy mozna zrezygnowac ze smietany?
Gość: Marzena
22.05.2011 09:30 odpowiedz
Brak słów, by opisać, są po prostu przepyszne!
Gość: Ann
12.05.2011 13:04 odpowiedz
Mieliście racje, są wspaniałe. Białego cukru dałam tylko 90 gram, nie żałując brązowego na posypanie babeczek, który utworzyl pyszną skorupkę ..
Dorota, Moje Wypieki
11.05.2011 12:31 odpowiedz
Rude, można. Proporcje sa bardzo podobne.
Gość: czapkaaa
09.05.2011 15:37 odpowiedz
Zdecydowanie najlepsze muffinki jakie jadłam, a robiłam już wiele rodzajów. Bardzo gorąco polecam!!!
Gość: Rude
09.05.2011 10:28 odpowiedz
Mam pytanko; czy olej mozna zastapic roztopionym maslem i ewentulanie w jakiej proporcji? Z gory dziekuje za odpowiedz.
Gość: Ola
26.04.2011 11:25 odpowiedz
Jestem początkująca w pieczeniu, ale te babeczki są przecudna za każdym razem kiedy je robię :) POLECAM bo są rewelacyjne :)
Gość: anetak
07.04.2011 17:51 odpowiedz
Świetne bo mocno wilgotne, polecam!
Następnym razem dokładniej odmierzę mąkę, bo dałam nieco za mało. Wyszło mi 17 sztuk, do 5 dodałam więcej mąki i były zdecydowanie lepsze. Pozdrawiam Aneta
Gość:
05.04.2011 11:38 odpowiedz
Te mufinki sa przepyszne!!! Zniknely w godzinke!
Gość: zofus
29.03.2011 17:19 odpowiedz
Nie ma za co:) Polecam bardzo gorąco, są przepyszne:) Jeśli jeszcze mogę coś doradzić, to użycie zwykłego oleju roślinnego, ja próbowałam z różnymi olejami i najlepiej sprawdził się słonecznikowy. Muffiny z olejem z pestek winogron natomiast wypadły niezbyt smacznie. Pozdrawiam! :)
Gość: Agapi
29.03.2011 17:06 odpowiedz
Zofus dziękuję bardzo za odpowiedź :P Jutro się zabieram :)
Gość: zofus
29.03.2011 13:30 odpowiedz
Tak, chodzi o sproszkowany imbir:) Ja robiłam te muffiny wielokrotnie i zawsze dawałam sproszkowany, są pyszne:)!
Gość: Agapi
29.03.2011 12:28 odpowiedz
Imbir w tych mufinkach ma być taki sproszkowany z torebki?? Nie wiem czy dobrze zrozumiałam, ale skoro jest w składnikach sypkich to chyba tak :P Ja dopiero zaczynam z mufinkami, niedawno kupiłam foremkę, więc wolę się upewnić ;)
Gość: Ajsze
22.03.2011 10:52 odpowiedz
Bardzo dobre muffiny. Co prawda zapomniałam dodać gruszek, ale całe szczęście przypomniałam sobie przy wlewaniu ciasta do 7 papilotki, także dałam radę wrzucić jeszcze do miski i dodać gruszki. Straciłam tylko 6 papilotek :) Polecam.
Gość: sweet.doti
17.03.2011 15:48 odpowiedz
robiłam już te muffiny, i uważam je za najlepsze ze wszystkich, jakie robiłam do tej pory :) Mam teraz pytanie. Chcę tym razem zrobić takie, ale zamiast gruszek dać mrożone wiśnie. Czy lepiej je wcześniej rozmrozić? Bo różnie jest w przepisach na muffiny z wiśniami. Poza tym - ile dać cukru, bo wiśnie będą zdecydowanie mniej słodkie od gruszek :) No ale...dam do smaku:) Bardziej zależy mi na odpowiedzi na temat wiśni :) pozdrawiam
Gość: euglena
16.03.2011 15:43 odpowiedz
Moim zdaniem też te są najlepsze, a przynajmniej z tych, co próbowałam :). Fajnie by było, jakby był na blogu jakiś ranking najpopularniejszych przepisów, albo żeby czytelnicy głosowali na ulubione muffinki, ciasto z owocami itd.
Gość: Karolka20
08.03.2011 15:58 odpowiedz
NAJLEPSZE muffinki jaki w życiu jadłam! Piękę je regularnie od kiedy spróbowałam.
Gość: Okruszek
27.02.2011 21:48 odpowiedz
Udały się, wyszły przepyszne. Wilgotne i delikatne. Mój mały łakomczuszek najchętniej i na obiad by je zjadł. Pychota.Dziękuję za przepis, pozdrawiam
Gość: kagnieszka
27.02.2011 10:40 odpowiedz
Są przepyszne, mój mąż stwierdził, że te są najlepsze na równi z czekoladowymi...
Dorota, Moje Wypieki
24.02.2011 20:48 odpowiedz
taak :)
Gość: Okruszek
24.02.2011 20:46 odpowiedz
Witam, przybieram sie do tych mufinek jak bocian do jeża ...a pytania sie piętrzą:) Czy dobre są równiez zimne?
Gość: everymania
20.02.2011 13:36 odpowiedz
Drugi raz upiekłam te muffiny i lokuję je na pozycji nr 1 (czyli cytrynowe z makiem spadły na 2. miejsce;) Z cukrem rzeczywiście trzeba uważać, zwłaszcza jak gruszki są słodkie - ja takie miałam, dlatego biały cukier zredukowałam o połowę i wyszły fantastyczne! Smakują też dzieciom i to nawet nielubiącym gruszek o dziwo..
Gość: Monika
09.02.2011 19:26 odpowiedz
Właśnie upiekłam te muffinki i są super, choć za gruszkami nie przepadam, ale rzeczywiście należało dodać mniej cukru:). Dobrze, że gruszki były niedojrzałe, niesłodkie. Dodałam więcej śmietany i trochę mleka. Piekę głównie muffiny, więc z grubsza wiem, jaka powinna być konsystencja. Zawsze piekę w 180 stopniach, nieco dłużej, wtedy nie przypalają się od spodu, zwłaszcza, jak używam piekarnika gazowego. Przepis polecam gorąco.
Gość: niemawcale
04.02.2011 23:29 odpowiedz
upiekłam je dzisiaj, pominęłam 50g białego cukru, bo gruszki były bardzo słodkie, ale i tak muffiny wyszły za słodkie jak dla mnie. Jednak bardzo ładnie się upiekły i pachną doskonale, tylko myślę że następnym razem upiekę je albo jak będę miała kwaśne gruszki, albo dodam soku z cytryny.
Dziękuję po raz kolejny :)
Ola
Gość: andzia.01
26.01.2011 16:43 odpowiedz
Uwielbiam prawie każde muffinki ale te są przepyszne. Upiekłam je po raz kolejny choć zawsze myślalam, że to połączenie: gruszka i imbir, nie dla mnie. Pycha!
Gość: gemma861
08.01.2011 14:04 odpowiedz
Zrobiłam...i teraz czekam...z zapartym tchem oczekuję :)
Bardzo dziękuję Pani Dorotko za stronę i za odp na moje pytania :)
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
08.01.2011 10:38 odpowiedz
Muffinek nie miksujemy, cały czas mieszamy łyżką, pozdrawiam :)
Gość: gemma861
07.01.2011 21:29 odpowiedz
Witam,
to pytanie chyba się powtórzyło ale czy miksujemy czy mieszamy łyżką?
Czy najpierw miksujemy a potem jak damy gruszki to już łyżką?
Czy tylko łyżką?bo ja już się pogubiłam...:)
Z góry dziękuję i pozdrawiam
07.01.2011 15:45 odpowiedz
Od dwóch miesięcy odwiedzam stronę i podziwiam piękne pyszności. Zdecydowałam się w końcu na muffinki. Te muszą być pysznne. Zaraz zaczynam :)
Gość: everymania
06.01.2011 13:27 odpowiedz
Właśnie skonsumowałam pierwszą sztukę, jeszcze na ciepło i jestem pod wrażeniem! Niebo w gębie - nie dodam nic więcej, bo biegnę po drugą ;)
Ukłony dla Pani Doroty :))))
Gość: skoki
24.12.2010 15:12 odpowiedz
No a mnie nie powalily, choc przyznaje, ze dalam tylko 65g cukru bialego. Zaluje, ze robilam cukrowa posypke, bo teraz sa za slodkie na wierzchu i za malo slodkie w srodku. Gruszki za to fajnie smakuja, chyba dodam gruszki do jakichs innych muffinek, ktore pieke z tego blogu.
Gość: glikemia
22.12.2010 20:41 odpowiedz
Te muffinki są okropne! Żadnych innych mi Mąż nie pozwala wypróbować. Tylko z gruszką i z gruszką. Nawet na Święta oprotestował żurawiny! Trudno sobie wyobrazić coś lepszego, to fakt. W pracy też koleżanki marudzą - zrób jeszcze, zrób...
Gość: Alicja
30.11.2010 16:28 odpowiedz
właśnie wyszły z piekarnika....pieczone w 180 przez 30 min...a jednak troszkę od spodu przypieczone za bardzo...nie zmienia to jednak faktu, że są pyszne....dziękujemy :)
Gość: Łysa
18.11.2010 14:42 odpowiedz
Właśnie je zrobiłam i już jem prosto z piekarnika..troche nie zdrowo ale jestem zbyt niecierpliwa... ;) Smakiem dobre jednak wyglądem.. cóż nie mam jeszcze formy (to moje pierwsze muffinki) wiec powylewały sie z papilotek w których i tak dałam chyba wiecej niz 3/4 ciasta.. ale nie jest źle... bede próbować dalej gdy tylko kupie forme... :)
Pozdrawiam, swoją drogą wspaniały blog oraz zdjęcia które chce sie zjeść:) !!
Gość: onanieona77
07.11.2010 15:35 odpowiedz
właśnie przed chwilą z Pani przepisu pierwszy raz w życiu sama zrobiłam muffiny, wyszły przepyszne, a te gruszki w środku poezja :)
Gość: artkulinaria
31.10.2010 16:19 odpowiedz
wspaniałe! moja 14-letnia córka, specjalistka od muffinek, właśnie je upiekła :) wyszły identycznie jak na zdjęciach z tą różnicą, że w klasycznych papilotkach. I pysznie smakują, choć nie zdążyły jeszcze ostygnąć ;)
Gość: suzika
29.10.2010 04:37 odpowiedz
Warto spróbować, świetna odmiana dla zwykłych muffinków... Połączenie gruszek z imbirem jest naprawdę pyszne... i co najważniejsze tacie smakowało, a to nie lada wyczyn, Wypiek na pewno do powtórzenia. Mniam !
Gość: olga
22.10.2010 11:33 odpowiedz
dałam 75g cukru białego i 75g brązowego,uważam że są jeszcze ciut za słodkie.. Zamiast oleju dałam masło,a zamiast śmietany jogurt naturalny, efekt końcowy - pysznie !
Dorota, Moje Wypieki
20.10.2010 11:29 odpowiedz
Tylko łyżką.
Gość: sonia
19.10.2010 13:58 odpowiedz
Doroto, pisząc "wymieszać" - masz na myśli krótkie zmiksowanie składników, czy wymieszanie łyżką?
Dorota, Moje Wypieki
19.10.2010 08:25 odpowiedz
Opadły - wygląda na to, ze zbyt długo miksowałaś ciasto. Ciasto nalezy tylko krótko wymieszać do połączenia się składników. Co do długości pieczenia - może coś nie tak z temperaturą piekarnika? Czy piekłaś w gazowym?
Gość: aga jaga
18.10.2010 20:19 odpowiedz
Chyba nie wyszły. Nie wiem, co znów jest nie tak - może za dużo owoców? W każdym razie po 25 minutach muffiny co prawda były wyrośnięte, ale blade. Posmarowałam je jajkiem, żeby zyskały trochę koloru, ale dopiero po ok. 40 minutach pieczenia wyglądały znośnie. Po wyjęciu z piekarnika opadły i ledwo wyjęłam je z formy. Są mokre i klapnięte. Pomocy.
Gość: aga jaga
18.10.2010 19:12 odpowiedz
W sobotę znalazłam na bazarze piękne gruszki, a dziś przypomniał mi się przepis na te muffiny. I właśnie się pieką. Mam tylko jeden kłopot - pierwsze moje muffiny (cytrynowe) wyszły jak gąbki, można by nimi rzucać o ścianę. Drugie (z maślanką) były z kolei aż nazbyt mokre. Czekoladowe nie wyrosły. Zobaczymy, jaki efekt dziś osiągnę. Moje pytanie jest takie: jaką konsystencję powinno mieć ciasto? Powinno być gęstsze czy rzadsze? Czy nie ma reguły?
Pozdrawiam!
Gość: madziulaz
17.10.2010 13:36 odpowiedz
Pyszne, rozgrzewające dzięki imbirowi...w sam raz na jesienne niedzielne popołudnie:)
Gość: Xavierka
16.10.2010 20:00 odpowiedz
Specjanie dla tych muffinerk kupiłam imbir i nie żałuję. Są naprawdę pyszne.
Gość: Silvia_pl
15.10.2010 10:47 odpowiedz
Jakie to było pyszne !
za drugim razem okazało się, że mam za mało gruszek i wyszła wariacja... z połowy ciasta
zamieniłam imbir na cynamon a gruszkę a jabłka.
Wyszło genialnie... mniam.
Dorota jesteś Wielka !
Gość: mjumju
12.10.2010 21:51 odpowiedz
Dzisiaj upeikłam,wyszły pyszniutkie! miękkie,puszyste,pachnące,pycha! Pozdrawiam
Gość: krystyna.ch
07.10.2010 10:11 odpowiedz
Bardzo dobre muffiny, upiekłam je na spotkanie przy grach planszowych. Użyłam podanej ilości cukru i wyszły bardzo słodkie - nie obrzydliwie słodkie, po prostu słodkie - ale werdykt i tak brzmiał: warto się słuchać Doroty, następnym razem mniej cukru, więcej imbiru :) Gościom bardzo podobał się wyczuwalny smak miodu.
Gość: goosiek23
27.09.2010 10:14 odpowiedz
Zrobiłam i były przepyszne :) Robiłam z podwójnej porcji i na szczęście wyszło ich nie 24, a ok. 40 cudownych muffinek. Na szczęście...,bo nawet brak prądu, "siedzenie" w piekarniku ok 1 godz. i oczekiwanie na jego nadejście nie potrafiło zepsuć ich smaku :) Gorąco polecam!
Gość: kficzol
27.09.2010 09:56 odpowiedz
właśnie je upiekłam! ; D są bardzo dobre, puszyste i miękkie w środku i ładnie wyrosły.. To zdecydowanie najlepszy przepis na babeczki jaki wypróbowałam. Zawsze gdy piekłam babeczki były twarde i zbite w środku , często robiły się z nich ,, placki '' , a te są idealne- na pewno upiekę je jeszcze raz.. Dzięki ; *
Dorota, Moje Wypieki
24.09.2010 18:58 odpowiedz
Madziu, będzie pasowało :)
Gość: Madzia
23.09.2010 11:35 odpowiedz
Pani Małgosiu mam pytanie. Ponieważ jak już pisałam wcześniej, robiłam te muffinki dwukrotnie chciałabym skombinować coś innego na bazie tego przepisu.
Ze śliwkami mi kompletnie nie wyszły, porażka.
Ale tak sobie myślę, że jakbym zrobiła z jabłuszkiem i cynamonem albo i jakiś zmielony goździk bym dodała dla aromatu... Co Pani na to połączenie?
Gość: nadeshiko
22.09.2010 18:11 odpowiedz
Dziś zrobiłam te muffinki i jakoś nie za bardzo przypadły mi do gustu, ale to pewnie dlatego, że nie przepadam za imbirem - rodzina zgodnie twierdzi, że to najlepsze muffinki jak do tej pory :)
Gość: glikemia
15.09.2010 19:14 odpowiedz
Przed chwilą się upiekły. Dwa pochłonęłam jeszcze na gorąco. Są absolutnie nieprzyzwoicie pyszne.
Gość: anulla1974
08.09.2010 06:29 odpowiedz
Mi wyszły za mokre. I zastanawiam się czy to wina gruszek, że puściły za dużo soku, czy też moja, bo nie miałam śmietany i dałam jogurt.
Gość: Madzia
07.09.2010 08:56 odpowiedz
To są najpyszniejsze muffunki ever :) Jestem zapaloną miłośniczką muffinek i te bardzo mi smakują :) Byle trafić na pyszne gruszki. Dziś będę robić jeszcze raz.
Ps. Moje muffinki też nie wyrastają na żadne giganty, tylko trochę wystają za linię formy. Więc moim zdaniem to żadna porażka, nie ma co się dołować :) Liczy się smak!
Poza tym na zdjęciach one mogą tylko wyglądać na większe ;)
Gość: fedeve
01.09.2010 20:48 odpowiedz
Pytanie do autorki bądź znawców tematu. Moje muffiny nie pękają tak uroczo i też zdecydowanie słabiej rosną w porównaniu do tych ze zdjęć. Co może być tego powodem? Piekę je w foremce i w standardowych papilotkach. Mam gazowy piekarnik, który jak to gazowy - słabo piecze górą. Może to jest powodem, a może gdyby użyć papilotek tulipanków, to ciasto trzymało by bardziej formę i piekło sie ku górze? Będę wdzięczna za wszystkie sugestie. Dopiero zaczynam przygode z muffinami, a porażki mnie demotywują :-/
Dodam, że miąższ wyszedł w porządku, wilgotny ale nie zakalec.
Gość: bajonczek87
01.09.2010 16:47 odpowiedz
Przepyszne! Zresztą Pani przepisy nigdy mnie jeszcze nie zawiodły:) Zaniosę jutro do pracy, żeby nie zjeść samej wszystkich 15:P
Gość: 85carmelova
01.09.2010 08:49 odpowiedz
Wczoraj upiekłam te muffinki i chociaż byłam pełna obaw, że imbir bedzie szczypał w język, to wyszły po prostu boskie! Dzisiaj powtórka :)
Gość: Ewuszkaa
31.08.2010 10:37 odpowiedz
Niesamowicie ciekawilo mnie połączenie ciasta, gruszek i imbiru, ponieważ smak imbiru znalam jedynie z piwa :P Skusilam sie na nie i polecam wszystkim :) Mysle, ze to wlasnie smietana sprawia, ze sa takie delikatne (dalam 18%, nawet wiecej niz w przepisie, bo cale pudelko 200ml). Dodalam tez mniej cukru, a muffinki nadal byly slodkie. Masy faktycznie wychodzi bardzo duzo i trzeba upychac :P Nastepnym razem sprobuje zmniejszyc porcje.

Jesli chodzi o imbir - pierwszą z muffinek sprobowlam jeszcze na goraco i odrzucil mnie intensywny smak i aromat imbiru. Jednak po wystudzeniu - niebo w gębie :))) Okazalo sie, ze jednak lubie imbir ;)

Moje staly na stole bez przykrycia 3 dni i zachowaly swiezosc :)

pozdrawiam,
Ewa - uzalezniona od muffinek :D
Gość: Diana
30.08.2010 20:16 odpowiedz
Przepyszne:) na drugi dzień od razu robiłam drugą porcję:P mniam..
Gość: abii
28.08.2010 18:18 odpowiedz
WItam,
Mufinki - pyszności, znikły w 5 min. I dostałam nakaz zrobić kolejną porcją :) Świetny przepis :))
Gość: zofus
25.08.2010 18:54 odpowiedz
Bossskie połączenie gruszek i imbiru!! Niesamowicie pyszne ! Dziękuję za kolejny wspaniały przepis, który na pewno co jakiś czas będzie wracał:) Mam jeszcze pytanie odnośnie mieszania składników na muffinki, nie mam na myśli żadnych konkretnych babeczek. Dlaczego składniki mokre z suchymi miesza się tak krótko? Czy jeśli będę mieszała długo i dokładnie, to coś nie wyjdzie tak jak powinno?
Pozdrawiam serdecznie!:)
Gość: Magda
25.08.2010 13:03 odpowiedz
Witaj. Jakiś tydzień temu znalazłam Twój blog i od razu musiłam upiec te muffiny - wyszły rewelacyjne - tak samo jak jeszcze trzy inne przepisy które w tym samym dniu zostały zrealizowane (ciasto z serem i jagodami, szarlotka z pianą i ciasto z jabłami i jeżynami). Wszyskie wypieki ekspresowo zniknęły z talerzy. Uwielbiam piec a Twoje przepisy są cudowne - je się oczami i czuje się zapach przez monitor....
Gość: Marysia
24.08.2010 21:03 odpowiedz
Grażynka-m,
można też zrobić coś takiego z papieru do pieczenia pociętego w kwadraty www.youtube.com/watch?v=LQLFuC_NmWQ&p=67A2254738D65167&playnext=1&index=58
Gość: moniazo
24.08.2010 20:21 odpowiedz
można takie kupić na allegro tylko są ze trzy razy droższe od normalnych a opakowanie jest ze trzy razy mniejsze.
allegro.pl/papilotki-foremki-tulipany-czekoladowe-50-mm-i1190404208.html
Gość: grazynka-m
24.08.2010 08:21 odpowiedz
witam serdecznie
mam do pani pytanie. gdzie kupuje pani takie ladne brazowe papilotki do muffinek?
ja napotykam sie na te standardowe, zazwyczaj biale , czasami tylko cos ciekawego do tk maxu przyjdzie....
pozdrawiam
Gość: moniazo
23.08.2010 20:12 odpowiedz
o qrcze, myślałam, że oprócz Dorotki nikt nie zadaje sobie trudu, żeby czytać komentarze pod wpisami. A to tylko JA nie przeczytałam! Dzięki david.5 i e-wka-a za odpowiedzi :)
Dorota, Moje Wypieki
23.08.2010 20:07 odpowiedz
Tak, są bardzo świeże. Włożyłam je do woreczka, bo na drugi dzień jechaliśmy na wycieczkę i nawet wieczorem były mięciutkie i świeże :)
Gość: miki
23.08.2010 19:40 odpowiedz
Mam pytanie, czy te muffiny długo zachowują świeżość, ponieważ większość muffinek, które piekłam na drugi dzień nie były już takie dobre.
Gość: Maria
23.08.2010 14:05 odpowiedz
To zdecydowanie moje ulubione muffiny! Pierwsze, jakie upiekłam podbiły moje serce (i podniebienie) i często do nich wracam, dlatego cieszę się, że przepis znalazł się w końcu na moim ulubionym blogu :)
Gość: ula-oo
23.08.2010 10:47 odpowiedz
Zrobiłam , były pyszne . Polecam.
Gość: milenia3
23.08.2010 06:51 odpowiedz
Muffinki są fantastyczne, jedne z najlepszych jakie jadłam. Zniknęły ze stołu z oka mgnieniu.
Gość: majanaboxing
22.08.2010 21:01 odpowiedz
Mmmm, aromatyczne muffinki i jakie piękne!:)
Gość: agata
22.08.2010 20:40 odpowiedz
muffinki w moim wykonaniu właśnie w piekarniku:) gruszki świeżo z drzewa... hmmm... na pewno będą boskie. Z mojej strony podobna uwaga: miniaturki wypieków - blog straszliwie ucierpiał gdy ich już nie ma... jemy oczami... na widok tytułów ślinka już tak nie cieknie jak na widok puszystych ciast. Zawsze wybierałam przepisy po wyglądzie ciasta.
Dorota, Moje Wypieki
22.08.2010 16:47 odpowiedz
Nie, nigdy nawet nie jadłam ;)
Gość: indiansummer
22.08.2010 16:39 odpowiedz
Dorotko, dziekuje za kolejny wspanialy przepis! Moje gruszki byly bardzo twarde, wiec zrobilam polowe z gruszkami na probe i polowe z mango (dodaam troszke cynamonu do mango) i obie wersje wyszly wspaniale!

Mam pytanie, czy odkad mieszkasz w UK, pieczesz swoje wlasne Yorkshire Puddings?
Gość: bekat
22.08.2010 15:32 odpowiedz
Tez zrobiłam, ładnie wyrosły, mokre i smaczne :)
Gość: andzia
22.08.2010 15:04 odpowiedz
Rewelacja, najlepsze (oczywiście moim zdaniem) mufinki na tym blogu. Zrobiłam już 36 i niestety dalej znikają. Wszystkie mufinki wyjdą zakalcowate, jeżeli się je za długo miesza. Przetestowałam to na innych przepisach. Te robię ze wszystkim 7 minut. Najlepsze na śniadanie.
Gość: paulina.
21.08.2010 09:16 odpowiedz
Zrobiłam je wczoraj i też musiałam upychać ciasto do formy, przez co trochę za bardzo urosły. Dałam gruszki z syropu i zmniejszyłam ilość białego cukru o połowę. I wyszły super :)
Gość: aaabija
21.08.2010 04:57 odpowiedz
Skusiłam się na nie. Już od roku, od kiedy dostałam książkę Nigelli miałam chęć je upiec, ale dopiero Ty Doroto mnie do tego zmobilizowałaś:) U mnie wyszły trochę zakalcowate; albo za dużo gruszek dodałam, albo to kwestia mojego piekarnika, on jednak lepiej wypieka w 180 stopniach, przy wydłużonym czasie pieczenia. Koniecznie muszę je powtórzyć, bo połączenie gruszek z imbirem jest dla mnie objawieniem;) Prze-pysz-ne!
Gość: thymithes
20.08.2010 22:35 odpowiedz
Jem i wzdycham :) Genialne sa!
Zabraklo mi smietany wiec ok 1/2 to byl jogurt naturalny. Aha, z tej porcji musialam niemalze upychac ciasto do formy, nastepnym razem sproboje zrobic z 3/4 lub 2/3 porcji
Gość: endvira
20.08.2010 14:56 odpowiedz
Zdecydowanie cudowne muffiny :) A z podanego przepisu wyszło mi 18 sztuk, zamiast śmietany wzięłam kefir - soczyste, miękkie, wilgotne i bardzo aromatyczne. Doskonałe połączenie, znacznie lepsze niż oklepane jabłko z cynamonem ;)
20.08.2010 13:02 odpowiedz
witaj :o) Chciałam poinformować, że zostałaś zatagowana przeze mnie na moim blogu ;o) pozdrawiam serdecznie :o)
Gość: e-wka-a
20.08.2010 08:43 odpowiedz
do moniazo: patrz komentarz nr.15
Gość: david.5
20.08.2010 08:26 odpowiedz
Do:
Moniazo: Tutaj jest dodany imbir w proszku, ale kate871021 pytała czy może dodać świeży i Dorota odpisała jej, że tak i również łyżeczkę.
Gość: fringilla, 213-tar-10.acn.waw.pl: Wytwarzane są następujące rodzaje śmietanki: niskotłuszczowa o zawartości 9% i 12% tłuszczu, tłusta o zawartości 18% i 20% tłuszczu, kremowa o zawartości 30% tłuszczu, tortowa o zawartości 36% tłuszczu. (Możesz, więc wybierać między 9%, 12%, 18%, 20%. Śmietana 18% to chyba najpopularniejsza z kwaśnych śmietan.)
moni-a83: możesz użyć gruszki ze słoika będą miększe niż świeże, ale też smaczne. (Wiem bo też tak robiłem w zimie, gdy nie ma już gruszek krajowych w sklepach.)
patti_90, karolina, 82.160.216.5*: Też zadałem to pytanie, dlaczego nie ma już zdjęć Dorota odpisała: "Co do zdjęć w spisie tresci - niestety musiałam je zlikwidować, inaczej nie mogłabym juz dodawać ciast do spisu treści. Dużo wiecej miejsca zajmują, niż bez zdjęć, a blox to niestety blog, nie strona internetowa i ma ograniczoną pojemnosć. Bardzo mi przykro, nic na to nie poradzę.."
Pozdrawiam David.
Gość: leszczynka
19.08.2010 23:40 odpowiedz
Nieee,czy wiesz żę od nadmiaru przyjemności tez można umrzeć?! Ja ciąglę wchodzę na Twojego bloga, czytam te cudowności, i dobijasz mnie Kobieto!!! Ale z jaka przyjemnością.. A kiedy się ukaże Twoja druga książka. Pierwsza niezła.
Gość: chrom
19.08.2010 22:44 odpowiedz
robiłam je przy okazji testowania przepisów z książki Nigelli - są to jedne z ulubionych muffinków mojego męża :-) polecam!!! a dla mnie cudowne jest to, że bez żadnej maszynerii kuchennej raz dwa mam coś fajnego na ząb :-)
pierwsze mufinki zrobiłam "z torebki" ale odkąd spróbowałam przepisów - właśnie Nigelli - i zorientowałam się jakie to łatwe, to nie ma opcji żebym wróciła do tych mieszanek.
wszystkim niezdecydowanym - naprawdę czuć różnicę :-)
Gość: Marta
19.08.2010 19:45 odpowiedz
Muffinki są REWELACYJNE!!!! Wyszły mięciutkie, z lekkim miodowo-imbirowym posmakiem, delikatne, wspaniałe! Wprawdzie zabrakło mi oleju, i zamiast 125 ml dałam 25 plus ok. 100 g masła, to w smaku są cudowne. Rodzina była zachwycona. I tak łatwo i szybko się je robi... Naprawdę polecam wszystkim i dziękuję za świetny przepis :)
Gość: agnieszka
19.08.2010 17:12 odpowiedz
piekłam kiedyś muffiny z gruszkami, ale bez imbiru tylko z dodatkiem kakao. nie są to jednak moje ulubione, bo i za gruszkami nie szczególnie przepadam. ale za to bardzo lubię muffiny z dodatkiem śmietany, bo mają wtedy bardzo fajną, przyjemną strukturę. ;)
Gość: fringilla
19.08.2010 17:06 odpowiedz
a ta śmietana ile % ma mieć?:)
Gość: moni-a83
19.08.2010 15:17 odpowiedz
CUDO!
Dorotko czy bez problemu mogę użyć gruszek ze słoika w zalewie (coś jak brzoskwinie) ?
Gość: kulawula
19.08.2010 14:42 odpowiedz
fajnie wyglądają muffinki w tych koszulkach,elegancko:)
Gość:
19.08.2010 12:45 odpowiedz
czy można czymś zastąpić kwaśną śmietanę? Zwykłą śmietaną albo po prostu mlekiem?
Gość: patti_90
19.08.2010 09:10 odpowiedz
Ja trochę z innej beczki - dlaczego zrezygnowała Pani z miniaturek zdjęć przy spisach przepisów? Nie mogę teraz nic znaleźć... Keidyś robiłam takie bułki/chlebki "kieszenie", ale nie pamiętam jak się nazywały, a chcę je koniecznie zrobić drugi raz, bo przepis był super...
Gość: Desperate
19.08.2010 08:00 odpowiedz
Dzięki. Postaram się kupić.
Gość: noska
19.08.2010 07:58 odpowiedz
Przepis juz wydrukowany ;) w weekend będe piec bo idę do znajomych ;) na pewno ich zaskoczę ;)
Gość: endvira
19.08.2010 07:38 odpowiedz
Dorotko, czytasz mi w myślach, wczoraj gruszki kupiłam i myślałam o tym, żeby przepisu na muffiny poszukać ;)
Gość: Kinia
19.08.2010 07:24 odpowiedz
dzisiaj wyprobuje, akurat wszyskie skladniki mam w domu ;) a dwie male pomocnice nie moga sie juz doczekac ;) dzieki za przepis... Twoje wygladaja slicznie :)
Gość: karolina
19.08.2010 07:08 odpowiedz
muffinki cudne! na pewno zrobie! robi Pani tak boskie zdjecia ze nie mozna od nich wzroku oderwac. Pani Dorotko dlaczego przy spisie tresci juz nie pojawiaja sie miniaturkii potraw?
Gość: moniazo
19.08.2010 06:28 odpowiedz
A ten imbir to świeży ma być czy w proszku?
19.08.2010 05:00 odpowiedz
Robiłam te babeczki w zeszlym roku i to byly najlepsze jakie w zyciu jadlam:) Sa naprawde wspaniałe. A Twoje w dodatku są mistrzowsko śliczne:)
Gość: qoopka
18.08.2010 21:12 odpowiedz
alez cudne zdjecie....pysznie wygladaja...a te papierki jak w Costa :))) choc w smaku na pewno o niebo lepsze!
Gość: david.5
18.08.2010 21:09 odpowiedz
Hymm moga być i tulipany, ja widziałem jak Martha Stewart robiła je sama :) pozdrawiam David.
Gość:
18.08.2010 21:08 odpowiedz
ja nie w temacie muffinek, a żelatyny. Jaki jest przelicznik sypkiej na płatki?

pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
18.08.2010 21:06 odpowiedz
Kate: świezy imbir jest na pewno ostrzejszy, ale również dalabym łyżeczkę :) Iwona: forma do muffinek blaszana klasyczna lub silikonowa - obydwie są dobre. Do babek kupowałabym 20 i 23 cm średnicy z kominkiem. I moze jedną keksówkę. Desperate: jedno slowo - kup sobie matę teflonową - zapomnisz co to znaczy że coś Ci przywiera do blachy! (ja cały czas uzywam). Igus_i_mama: papilotki są kupne, ale mozna samemu takie zrobić z papieru do pieczenia, jak opisał to David. dziękuję i pozdrawiam :)
Gość: Mateusz
18.08.2010 19:59 odpowiedz
Są to papilotki kupowane. Tak zwane "tulipany". W Polsce w sklepach nie widziałem, ale na Allegro i eBay jak najbardziej dostępne ;)
Gość: david.5
18.08.2010 19:58 odpowiedz
Robiłem takie muffiny w tamtym roku, zmodyfikowałem któryś z Twoich przepisów dodajac gruszki i imbir. Na prawde smaczne! A papilotki robiłaś sama? Wycinajac kwadraty z papieru do pieczenia, wkładajac je do formy muffinek dociskajac szklanka? :) Do Iwony: ja bym radził kupić sylikonowa forme... Pozdrawiam David.
Gość: igus_i_mama
18.08.2010 19:15 odpowiedz
A ja poproszę o wskazanie, z czego i jak mozna zrobić takie piękne papilotki! No... chyba, że już takie gotowe można kupić-aczkolwiek nie widziałam :)
Gość: Desperate
18.08.2010 19:13 odpowiedz
Mmmm aż mnie korci by je zjeść. Dzisiaj robiłam kokosanki z twojego przepisu nr.2. I powiem jedno nie lubię swojej blachy dużo rzeczy się na niej przypieka z pod spodu. Potem jest problem z oderwaniem a potem także z myciem.
Gość: ciastella
18.08.2010 19:02 odpowiedz
świetnie wyglądają;D muszę w końcu się zebrać i kupić tę książke;D
18.08.2010 18:37 odpowiedz
To były moje pierwsze muffiny w życiu i muszę przyznać, że mój M. najchętniej jadłby tylko te i czekoladowe, w związku z czym wracają na nasz stół dość często i jeszcze się nie zdarzyło, żeby nie wyszły (polecam też w innych wariantach, np. z borówkami i wanilią albo żurawiną i cynamonem).
Warto jednak faktycznie ograniczyć ilość cukru, bo Nigella, jak to Nigella ma skłonność do przesady ;P
Poza tym ja daję też znacznie mniej cukru na wierzch, dzięki czemu ładnie się rozpuszcza i robi się delikatna chrupiąca skorupka :)
Gość: Czarnoziem
18.08.2010 18:34 odpowiedz
Dorotko, są cudne... Już wyobrażam sobie ich smak... Są z pewnością delikatne, lekko wilgotne, aromatyczne, nasączone gruszkami i imbirem... Mmm...
Napewno spróbuję - już niedługo...
Mam jedynie pytanie... Czy jasny cukier brązowy można zastąpić zwykłym cukrem białym? Rzecz jasna, cukier brązowy lepiej komponuje się z gruszkami, z pewnością daje lepszy efekt smakowy, jednak nieczęsto można dostać go w sklepach w mniejszych miejscowościach.
Z góry dziękuję za pomoc i pozdrawiam serdecznie ;)
Gość: ann
18.08.2010 18:25 odpowiedz
łał, wyglądają jak z coffe heaven, piękne! :)
Gość: viridianka
18.08.2010 18:17 odpowiedz
o! a ja o podobnym połączeniu ostatnio piekłam, z tym że u mnie plasterki gruszek oblepiały babeczki a nie papilotki (;
Gość: pinkcake
18.08.2010 18:09 odpowiedz
Super! Bardzo lubię to połączenie:)
Gość: Mateusz
18.08.2010 18:08 odpowiedz
Świetnie komponują się z tymi papilotkami ;)
Gość: karmel-itka.
18.08.2010 18:05 odpowiedz
jak wyglądają! i co za połączenie gruszek i imbiru! cud, miód i szaleństwo!
Gość: Iwona
18.08.2010 18:01 odpowiedz
Dorotko, nie mam jeszcze formy na muffiny.(Czy to w ogóle możliwe u stałej czytelniczki Twego bloga? Niestety tak!) Czy możesz mi zasugerować jaką formę kupić, aby była możliwie - uniwersalna? Od razu zapytam o to samo odnośnie formy na babkę... Pozdrawiam Iwona
Gość: kate871021
18.08.2010 18:01 odpowiedz
Jestem w szoku, że jeszcze nie ma komentarza tak cudownego pomysłu! Muffiny jak zwykle cudne i kuszące. Mam też do nich pytanie. Jakbym chciała zastąpić suszony imbir świeżym, startym to w jakiej ilości?




do góry