Strona główna O blogu Moje książki Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery
na każdą okazję'

już w sprzedaży!

Notes na własne przepisy!

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 152

środa, 18 sierpnia 2010

Muffiny z gruszkami i imbirem

Zdecydowanie jedne z najlepszych muffin, jakie ostatnio jedliśmy. Idealne pod każdym względem: konsystencji, smaku, wyglądu. Miękkie, lekko aromatyczne a świeże gruszki smakują w nich rewelacyjne :-). Bardzo Was namawiam na upieczenie.

Składniki na 12 muffin:

  • 250 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 150 g drobnego cukru (dałam mniej)
  • 75 g jasnego brązowego cukru + do posypania muffin przed pieczeniem
  • 1 łyżeczka imbiru
  • 140 ml kwaśnej śmietany
  • 125 ml oleju
  • 1 łyżka miodu
  • 2 jajka
  • 300 g gruszek (u mnie 2,5 sztuki), obranych i pokrojonych w niedużą kostkę

W jednym naczyniu wymieszać składniki suche: mąkę, proszek do pieczenia, cukier biały i brązowy, imbir.

W drugim naczyniu wymieszać składniki mokre: olej, roztrzepane jajka, śmietanę, miód. Połączyć ze składnikami suchymi, krótko wymieszać, tylko do połączenia składników. Dodać pokrojone gruszki i wymieszać.

Formę do muffinek wyłożyć papilotkami. Ciasto podzielić pomiędzy 12 foremek. Każdą muffinkę posypać cukrem (około pół łyżeczki na muffinkę).

Piec w temperaturze 200ºC przez 20 - 25 minut, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, przestudzić lekko na drucianej siatce. Najlepsze jedzone ciepłe :)

Smacznego :)

Muffiny z gruszkami i imbirem

Muffiny z gruszkami i imbirem

Przepis pochodzi z 'Nigella Express', autor - Nigella Lawson.

  Oceń: 
Ocena: 8.9  (liczba głosów: 53)
Zobacz także:
Pocałunek Drakuli (babeczki Red Velvet)
Pocałunek Drakuli (babeczki Red Velvet)
Babeczki z herbatą matcha, czekoladą i dwukolorowym kremem
Babeczki z herbatą matcha, czekoladą i dwukolorowym kremem
Muffiny dyniowe
Muffiny dyniowe
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (366)
1 | 2 | 3 | 4    
Dorota, Moje Wypieki
28.10.2014 10:41 odpowiedz
Muffinki najlepiej piec bez termoobiegu. Tutaj notka o możliwych przyczynach zakalca. Najczęściej składniki nie są w temp. pokojowej lub ciasto jest zbyt długo mieszane lub miksowane.
Gość: Lildia
27.10.2014 22:58 odpowiedz
Witam, zrobiłam dzisiaj muffinki i niestety wyszły mi zakalcowe. Zastanawiam sie co poszło nie tak? Co prawda sa to moje pierwsze muffinki i miałam pomocnika w postaci dwuletniej córeczki :-) Czy białko muszę ubić samo? Jaka konsystencje ma miec ciasto? I czy piec je z termoobiegiem? Dziękuje za odp.
Gość: Suchy lód
27.10.2014 08:22 odpowiedz
Uwielbiam murffiny pod każda postacią, ponieważ jak mam ochotę na coś słodkiego to jedna babeczka zaspokoić potrafi głód natychmiast. Dodatek imbiru - wspaniały pomysł na zimę ponieważ imbir rozgrzewa i jest wyśmienity na przeziębienie - dziękuje za przepis :)
Gackula  (zobacz profil)
26.10.2014 21:24 odpowiedz
Pani Doroto wyszły bosko, świeży imbir nadal niesamowitego aromatu a cukrowa skorupka , pochlonelismy jeszcze gorące
Gackula  (zobacz profil)
24.10.2014 09:10 odpowiedz
Czy suszony imbir mogę zamienić na świeżo starty ?
Gackula  (zobacz profil)
24.10.2014 16:19 odpowiedz
Czy miód mogę zastąpić golden syrup ?
Dorota, Moje Wypieki
24.10.2014 19:14 odpowiedz
Można dokonać takich zmian.
Gość: Kika1
21.10.2014 18:53 odpowiedz
Dziś robiłam pierwszy raz :) i muszę przyznać że bardzo dobre i nie są suche :)
Gość: annamarja
18.10.2014 21:04 odpowiedz
Pyszne!!! dodałam kilka łyżek kakao i są absolutnie boskie ;)
Gość: anam
15.10.2014 09:57 odpowiedz
Ppotrzebuję szybkiej odpowiedzi... czy można upiec te muffiny bez formy? W samych papilotkach?
Dorota, Moje Wypieki
15.10.2014 10:02 odpowiedz
Można, ale papilotki muszą być usztywniane, inaczej ciasto się z nich wyleje.
Gość: a
15.10.2014 10:35 odpowiedz
Dziękuję bardzo za szybką odpowiedź. Mam zwykle papierowe, spróbuję złożyć po kilka, bo ciasto już przygotowałam.
Gość: Gol
11.10.2014 13:38 odpowiedz
Przepyszne! Polecam dodanie startego na tarce imbiru. Zamiast śmietany można dodać mleko, ale w mniejszej ilości aby nie zepsuć konsystencji ciasta.
08.10.2014 21:46 odpowiedz
Jak zwykle przepyszne :D Dorotko, dziękuję za kolejny przepis :) Pozdrawiam
Gość: Julitka
05.10.2014 18:03 odpowiedz
Zrobiłam, włożyłam do pieca i czekam. Zobaczymy jakie wyjdą w smaku. Pomysł był na coś ambitnego ;) z gruszek, ale po pierwsze gruchy były tak pyszne że część się zjadła, a po drugie myślałam o MOCCE gruszkowej ale nie pomyślałam o zakupie twarogu :)
springa  (zobacz profil)
02.10.2014 22:59 odpowiedz
Przepyszne, aromatyczne, rozplywajace sie w ustach:-) a ta chrupiaca skorka mmmmm.....
Króliczka  (zobacz profil)
25.09.2014 08:27 odpowiedz
Zamieniłam gruszki na jabłka "sierpniowe" (tyle ich spadło z drzewa ;) ), imbir na cynamon, śmietanę na maślankę i... Pycha! :)
Justyna R.  (zobacz profil)
24.09.2014 13:47 odpowiedz
Jedne z lepszych muffinek jakie jadłam, ciasto genialne, puszyste, delikatne, rozpływające się w ustach.....Mniammmm....
Gość: marylu
24.09.2014 09:54 odpowiedz
Czy można czymś zastąpić kwaśną śmietanę? Nie mieszkam w PL i tu jest tylko kwaśna śmietana ale rzadka, nie taka gęsta jak u nas.
Co mogę zrobić by nie popsuć przepisu??
Dorota, Moje Wypieki
24.09.2014 10:07 odpowiedz
Spróbowałabym z kremowym jogurtem greckim. Czy creme fraiche też nie ma?
Gość: marylu
25.09.2014 10:42 odpowiedz
Nie, creme fraiche też nie ma. Ale doczytałam komentarze, że można dodać maślankę. Tu maślanki nie ma, ale jest niemiecki kefir (taki jak w PL), mogę nim zastąpić kwaśną śmietanę?
Dorota, Moje Wypieki
25.09.2014 13:05 odpowiedz
Tak, nawet lepiej niż jogurt :).
Gość: wute
31.08.2014 19:54 odpowiedz
witam, czy gotowe upieczone muffinki (z malinami i czekoladą) można mrozić?
Dorota, Moje Wypieki
31.08.2014 22:20 odpowiedz
Można.
Grzegorzowa  (zobacz profil)
30.08.2014 21:20 odpowiedz
Bardzo smaczne muffinki, mięciutkie i wilgotne także następnego dnia.
Zrobiłam z tym co miałam pod ręką - jabłko, śliwki i 1,5 łyżeczki cynamonu. Niepotrzebnie obawiałam się, że będą zbyt słodkie, bo cukru wg przepisu dodaje się sporo + posypka brązowym, ale on robi fajną cukrową skorupkę na wierzchu muffinek. Dobry i szybki przepis.
Gość: wute
30.08.2014 10:49 odpowiedz
witam,
mam pytanie czy zamiast gruszek i imbiru moge uzyc malin i bialej czekolady (motyw z innego Pani przepisu, aczkolwiek tam dziewczyny nie chwalily ciasta)??
reszta wtedy pozostaje bez zmian?
Dorota, Moje Wypieki
30.08.2014 10:54 odpowiedz
Można, reszta bez zmian.
Gość: wute
30.08.2014 12:58 odpowiedz
dziekuje za odpowiedz:) mam jeszcze pytanie cze te maliny i czekolade wrzucic od razu do masy, czy osobno do kazdej muffinki?
Dorota, Moje Wypieki
30.08.2014 13:03 odpowiedz
Od razu dodać i wymieszać.
Gość: jj
24.08.2014 20:22 odpowiedz
Chodzi o imbir w korzeniu czy suszony mielony?
Gość: ja
24.08.2014 21:16 odpowiedz
jeśli znalazł się w suchych składnikach to musi być suszony, nie ma rady :)
Gość: jj
02.09.2014 22:00 odpowiedz
a faktyko! ech...czytanie ze zrozumieniem się kłania ;) dzięki
Gość: Małgo
22.07.2014 23:20 odpowiedz
dziękuję za ten cudowny przepis :)
wyglądają, pachną i smakuję bosko :)
Gość: Ula
21.07.2014 17:12 odpowiedz
Robiłam kilkukrotnie - za każdym razem wychodziły genialne. Robię zawsze połowę w wersji gruszki + imbir i połowę jabłka + cynamon. Bardzo lubię takie jesienne smaczki :)
Gość: wute
30.08.2014 11:30 odpowiedz
u mnie wygraly jablka z cynamonem ;) aczkolwiek gruszki tez smaczne, jednak zapach cynamonu i ten smak- obledny po prostu :))
Gość: Kasia
15.07.2014 15:21 odpowiedz
No chyba z muffinkami się nie pokochamy. Właśnie upiekłam z powyższego przepisu z połowy porcji. Są wilgotne to co lubię ale w ogóle nie czuję smaku gruszki. Może to wina samych gruszek z angielskiego Tesco. Czuć za to aż za bardzo proszek do pieczenia mimo dodania 1 płaskiej łyżeczki. Może gdy muffiny bedą zupełnie zimne ten posmak zginie. Brak mi smaku w tym wypieku. Może gdyby był cynamon to coś by zmienił. Tyle osób się nimi zachwycało a mnie nie porwało, pozdrawiam serdecznie
Gość: Kasia
16.07.2014 11:00 odpowiedz
Ku uściśleniu dodam, że mojej rodzince bardzo te muffin smakowały. Może następnym razem spróbuję z innym rodzajem gruszek (ja użyłam konferencji)oraz dodatkiem cynamonu.
Gość: Kasia
14.07.2014 21:25 odpowiedz
Czy z truskawkami wyjdą? Chciałabym pominać imbir I gruszkę I zrobić z truskawkami. Jeśli tak to czy 300 g będzie ok?
Gość: ja
14.07.2014 22:28 odpowiedz
moim zdaniem te muffinki na truskawki są za lekkie, mogą wyjść małe zakalce bo truskawki mają więcej soku... do soczystych owoców polecam muffinki cytrynowe http://www.mojewypieki.com/przepis/muffinki-z-borowka-amerykanska-i-lukrem-cytrynowym, ciasto jest dużo bardziej zwarte i nie powinno być problemu, ostatnio robiłam je z soczystymi malinami :) większe owoce pokrój na cząstki :)
Gość: Anna
16.06.2014 22:21 odpowiedz
Czy można użyć maślanki zamiast kwaśnej śmietany? I czy te muffinki wyjdą z każdymi owocami? :)
Dorota, Moje Wypieki
16.06.2014 22:31 odpowiedz
Można. Tak, z większością.
04.06.2014 23:19 odpowiedz
Hej. Jedne z lepszych jakie zrobilem. A "wpadlem"na nie bo mialem dojrzala duza geuszke i nie chcialem zeby sie zmarnowala wiec wpisalem w "szukadlo" na stronie gruszka i oto one. Troszke wiecej gruszki by sie zdalo ale i tak byly bardzo dobre i dobrze ocenione przez testerow. oczywiscie chwalimy sie fotka.
28.05.2014 12:22 odpowiedz
Jedne ze smaczniejszych muffinek jakie piekłam. Wersja "misiowa" dla mojej małej łakomczuszki:)
Gość: Ksenia
10.05.2014 11:40 odpowiedz
Absolutnie najlepsze muffinki! Teraz moja Mama jak tylko ma ochotę na coś słodkiego przychodzi z pyatniem " Moze bys upiekła te babeczki? No wiesz, te najlepsze" :))
Gość: Eda
28.04.2014 08:34 odpowiedz
Wyszły pyszne, wilgotne, zrobiły furorę na przyjęciu, dziękuję za przepis!!!
Gość: Eda
25.04.2014 21:43 odpowiedz
Czy ciasto może przygotować wieczorem a piec rano?? Proszę o szybką odpowiedź!!
Dorota, Moje Wypieki
25.04.2014 23:36 odpowiedz
Niestety, nie mozna.
sunrise709  (zobacz profil)
06.04.2014 23:03 odpowiedz
Czy można do muffinek użyć przegotowanych gruszek, tak jakby z kompotu? Ostatnio tata przyniósł słoiczek takowych z piwnicy i zastanawiam się, co z nimi zrobić... :)
Dorota, Moje Wypieki
09.04.2014 19:02 odpowiedz
Można.
Gość: Fenek
06.04.2014 22:04 odpowiedz
Muffinki świetne ! Do tej łyżeczki "proszkowego imbiru" dodałem troszkę bardzo cienko pokrojonego świeżego imbiru i dodał super smak :) Tylko faktycznie radzę dodać mniej cukru ;) Ja dałem 120 g białego i wyszły troszkę za słodkie jak na mój gust :)
Gość: squoll
26.03.2014 13:25 odpowiedz
chciałabym upiec z tego przepisu ciasto, czy dobry pomysł? ile je w piec i w jakiej temperaturze?
Dorota, Moje Wypieki
27.03.2014 11:09 odpowiedz
Można. 160 stopni i do tzw. suchego patyczka.
Gość: Alina
25.03.2014 10:09 odpowiedz
czy zamiast proszku do pieczenia bo noe mam mozna dodac sody?
Gość: wute
24.03.2014 09:17 odpowiedz
witam:)
czy moge zamiast brazowego cukru uzyc wiecej drobnego bialego (czyli 225g drobnego bialego cukru) ? i jaki wplyw na muffinki (oprocz slodyczy) ma miod? czy moge go pominac i dac wiecej cukru? czy zmieni to konsystencje bardzo?
Dorota, Moje Wypieki
24.03.2014 17:49 odpowiedz
Można dodać tylko biały cukier, można też pominąć miód bez obawy o konsystencję.
Gość: wute
24.03.2014 20:37 odpowiedz
bardzo dziękuję za odpowiedź:) pominęłam gruszki i imbir i wyszedł bardzo fajny przepis bazowy na muffinki:) mam tylko pytanie, jak z niego zrobić przepis na kakaowe muffinki? dodać kakao kosztem mąki? jakie proporcje?
Dorota, Moje Wypieki
25.03.2014 10:11 odpowiedz
Tak, 3 łyżki kakao (lub więcej, wedle smaku) zamiast takiej samej ilości mąki.
Gość: moonpie
20.03.2014 13:46 odpowiedz
czy można użyć mąki pełnoziarnistej do tych muffinek? jeśli tak to w jakich proporcjach?
Dorota, Moje Wypieki
20.03.2014 17:53 odpowiedz
Mozna, jeśli jest to mąka pszenna razowa. W proporcji pol na pol z maką pszenną.
Gość: Ela
04.03.2014 07:48 odpowiedz
Pyszne, najlepsze muffiny jakie zrobiłam, pięknie wyrosły, do tego szybkie w wykonaniu, z pewnością będę je powtarzać regularnie.
Gość: imbirimbir
21.02.2014 00:38 odpowiedz
czy można dać świeży imbir?
Dorota, Moje Wypieki
21.02.2014 00:53 odpowiedz
Tak.
madlen_ka  (zobacz profil)
16.02.2014 13:39 odpowiedz
Dzisiaj z jabłkami i cynamonem... pychotka
cynamonomom  (zobacz profil)
07.02.2014 20:16 odpowiedz
Pyszne! Zmniejszyłam tylko za drugim razem temperaturę pieczenia do 180ºC i wyszły cudowne.
Uwielbiam twoje przepisy
Gość: aggie
01.02.2014 17:06 odpowiedz
bardzo dobre, ale czas pieczenia zdecydowanie krotszy, niz podany, po 18 min w piekarniku elektrycznym byly juz mocno brazowe
Gość: milumilu
29.01.2014 14:34 odpowiedz
Muffinki pierwsza klasa-mięciutkie, aromatyczne, pyszne. Zamiast śmietany dałam jogurt naturalny (plus łyżeczkę sody), a w miejsce imbiru w proszku- zmiażdżony kawałek świeżego. Pycha!
gorginka  (zobacz profil)
29.01.2014 12:43 odpowiedz
tylko proszę mnie nie przeklinać za to pytanie, jestem na diecie bezmlecznej, więc śmietana jest problemem, czy pominięcie jej, uczyni wypiek nie jadalnym czy może trochęo tylko inny :)? Wiem że śmietana ma duże znaczenie, a może mleko owsiane?
Dorota, Moje Wypieki
29.01.2014 21:01 odpowiedz
A może śmietanka kokosowa? Można spróbować tez z mlekiem owsianym.
gorginka  (zobacz profil)
29.01.2014 21:49 odpowiedz
to będę próbowała z mlekiem owsianym, a śmietanki kokosowej nie mogę nigdzie dostać, nawet w wydawałoby się lepiej zaopatrzonych sklepach. Dziękuję za odpowiedź, dam znać o efektach...
gorginka  (zobacz profil)
31.01.2014 22:26 odpowiedz
No i udaly się, na mleku owsianym, jajkach przepiorczych...i bez imbiru bo za nim nie przepadam, bałam się, że zepsuje mi smak. są wilgotne,z pyszną chrupiąca kopułką..na pewno jeszcze je powtórzę, również z innymi owocami...
Flambir  (zobacz profil)
19.01.2014 11:35 odpowiedz
Chyba najczęściej pieczone muffiny z bloga, bo bardzo długo zachowują świeżość, także można je jeść nawet dwa dni po upieczeniu i wciąż dobrze smakują (a to wyjątek wśród muffinów), tylko że rzadko kiedy dotrwają dłużej niż kilka godzin od upieczenia ;)
marketa  (zobacz profil)
16.01.2014 18:12 odpowiedz
czy mogę je upiec w większej blasze np w formie babki?
Dorota, Moje Wypieki
17.01.2014 18:55 odpowiedz
Tak.
16.01.2014 12:00 odpowiedz
Muffinki są genialne! Robię je bardzo często, ostatnie efekty poniżej:)

http://www.ladyhousewife.pl/wypieki/muffinki-z-gruszkami/
14.01.2014 15:46 odpowiedz
Pyszne muffinki. Domownicy zajadali się i zniknęły momentalnie. Nie miałam w domu imbiru i go pominęłam ale i tak wyszły przepyszne. Zdecydowanie polecam :)
Morganna  (zobacz profil)
11.01.2014 20:23 odpowiedz
Bardzo dobre, latwe i szybkie w przygotowaniu. Polecam.
patii 80  (zobacz profil)
09.01.2014 23:05 odpowiedz
najlepsze muffiny na świecie. W sezonie piekłam kilkakrotnie i zawsze szybko znikały. Polecam
Flambir  (zobacz profil)
03.01.2014 17:41 odpowiedz
Jedne z najczęściej powtarzanych muffin z bloga. Polecam!
Rodzynka  (zobacz profil)
31.12.2013 09:30 odpowiedz
Bardzo smaczne. Niestety u mnie po upieczeniu nie ma charakterystycznej góreczki. Na wierzchu są płaskie. Myślę, że spowodowała to śmietana, która nie miała temperatury pokojowej. Gdzieś czytałam, że wszystkie składniki do muffinek muszą mieć temperaturę pokojową?
Dorota, Moje Wypieki
31.12.2013 11:23 odpowiedz
Tak, do wszystkich wypieków najlepiej, nie tylko do muffinek.
Gość: Niunha
25.12.2013 18:06 odpowiedz
Zrobiłam po raz pierwszy z małą modyfikacją: rzeczywiście dałam mniej białego cukru, jakieś 100g, i jako że nie miałam kwaśnej śmietany zastąpiłam ją jogurtem. O mamo! Pycha! Na pewno będę robić częściej i koniecznie wypróbuję wersję z jabłkami i cynamonem. Mąż i córeczka byli zachwyceni:) Dziękuję Pani Dorota za fantastyczną stronę i przepisy :):):)
Gość: Niunha
06.01.2014 09:11 odpowiedz
Dodam tylko ze robilam je juz chyba z 5 razy, z jablkami rowniez. Wymiataja I wszyscy sie nimi zajadaja:) Sa fantastycznie wilgotne, nawet na drugi dzien smakuja wysmienicie.
Jeden z najlepszych przepisow na mufiny jakie wyprobowalam :)
Gość: Czupak
18.12.2013 13:57 odpowiedz
Om nom nom noom... Wyszły fantastiko! :D
patii 80  (zobacz profil)
30.11.2013 22:17 odpowiedz
Najlepsze muffiny jakie jadłam. Piekłam kilka a moze i kilkanaście razy. Był sezon gruszkowy wiec korzystałam.
Gość: muffinomaniaczka
27.11.2013 19:41 odpowiedz
Mam nadzieję, że nie będę powtarzac się ze swoim pytaniem, ale pośród wcześniejszych nigdzie się nie dopatrzyłam...
czy imbir powinien być świeży, czy sproszkowany? czy będzie różnica w dodawanych proporcjach między jednym a drugim?
pozdrawiam :)
Gość: Paula
17.10.2014 12:05 odpowiedz
może być świeży, może być w proszku :)
Gość: Marta32
26.11.2013 21:53 odpowiedz
Czy można zamiast świeżych gruszek dodać konfiturę własnej roboty gruszkowo imbirową?
Dorota, Moje Wypieki
27.11.2013 11:53 odpowiedz
Tak.
czekoladoholiczka  (zobacz profil)
26.11.2013 13:27 odpowiedz
Piekłam już wielokrotnie, zawsze z jogurtem zamiast śmietany, w ogóle bez cukru zwykłego, czasami z mąką razową jako pyszne drugie śniadanie. Są genialne
aniasaj  (zobacz profil)
25.11.2013 21:58 odpowiedz
Dla mnie to też najpyszniejsze muffiny :-) Piekłam kilkakrotnie, bo synek płakał, że mama znowu sama, po cichutku większość zjadła :-) oj tam,oj tam ;-)
Gość: kati792
25.11.2013 16:01 odpowiedz
Robiłam je już kilka razy,za każdym razem wychodzą i smakują rewelacyjnie!!!Dziś dodałam do nich orzechów włoskich-super połączenie.Lubię jak coś chrupie w ciastach;-)
Gość: gośc łasuch
21.11.2013 23:23 odpowiedz
Znawcy wybaczcie pytanie dyletanta... jakiej śmietany użyć 12%, 18% a może 30%? Która najlepiej sprawdzi się w przypadku tych muffinek? Z góry dziękuję za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2013 23:30 odpowiedz
Kwaśnej 12 lub 18%.
26.10.2013 18:49 odpowiedz
Witam,
jaki krem pasuje do tych muffinek?
Gość: Lena1883
23.10.2013 13:03 odpowiedz
Właśnie upiekłam te wspaniałe muffinki, są pyszniutkie. Dodam tylko że na cały przepis dałam 0,5 szkl. cukru i to jest dla mnie wystarczająco dużo
Gość: DorotaB
20.10.2013 13:50 odpowiedz
Właśnie wyjęłam z piekarnika i smakują cudnie. Chrupiąca skorupka na wierzchu jest obłędna :-) Polecam je zrobić !!!!
peperoni  (zobacz profil)
18.10.2013 13:18 odpowiedz
Wyszły super, miękkie i aromatyczne. Polecam!
Gość: Dżdżowniczka
17.10.2013 22:21 odpowiedz
Coś przepysznego! Wszystkich składników dałam "na oko", a i tak wyszły wprost rewelacyjne, chrupiące na wierzchu i mięciutkie w środku. Szkoda tylko, że gruszki kupiłam takie mało aromatyczne, nawet na surowo nie za bardzo miały smak. Pomysł z imbirem bardzo ciekawy. Dzięki za przepis!
Gość: quee
17.10.2013 19:06 odpowiedz
na drugi dzień też bardzo dobre,nabrały "głębi" polecam (zamiast śmietany użyłam jogurtu greckiego )
Gość: quee
16.10.2013 20:40 odpowiedz
super są, słodziutkie choć dodałam tylko 150 g cukru,brązowego do środka wcale a wierzch posypałam cukrem demerara, (ta chrupiąca skórka :)! według mnie lepsze na zimno,zaraz zrobię jeszcze jedną partię żeby móc sprawdzić jakie będą jutro :)
Gość: ccc3685
15.10.2013 13:01 odpowiedz
Pierwszy raż je dziś zrobiłam i pomimo że dałam mniej gruszek bo tyle miałam byszły bajenie pyszne:)
Gość: Basia
14.10.2013 23:16 odpowiedz
to mój debiut w pieczeniu Muffinek i powiem szczerze, że są pyszne! Może trochę za słodkie (ale to moja subiektywna opinia). Imbir dałam świeży i ten zapach... ach... Do kawki jak znalazł. Zamroziłam kilka na "czarna godzinę" :)
Gość: Ada
14.10.2013 20:27 odpowiedz
Pycha! Muszę jednak dłużej dopiekać, bo wyszły blade.
jagoda999  (zobacz profil)
13.10.2013 16:13 odpowiedz
Uwielbiam te muffinki, też w wersji jabłka + cynamon. Daję tylko 150 g cukru białego i rezygnuję z brązowego, ale i tak są słodkie. Polecam.
Gość: Dor
05.10.2013 17:19 odpowiedz
Moje muffiny w piekarniku. Ciasta starczyło na więcej niż 12 sztuk. Surowe ciasto też smakowało dobrze, zobaczymy co będzie po upieczeniu. Dodałam świeży imbir odrobinę cynamonu i łyżkę masła.
Gość: Dor
06.10.2013 19:29 odpowiedz
Tak więc muffiny pyszne wilgotne o ciekawym smaku. Na następny dzień smakują również wyśmienicie. Następnym razem spróbuję wykorzystać przepis i upiec z brzoskwiniami w większej formie.
Gość: Netta82
04.10.2013 21:13 odpowiedz
Rewelacja!!!są pysznę!!!Zrobiłam 12 dzisiaj,a zostały 2,na pewno będą w moim stałym repertuarze:)
04.10.2013 17:15 odpowiedz
Zrobiłam dziś wersję jabłkową z cynamonem. Po raz kolejny pyszności! :)
30.09.2013 16:10 odpowiedz
Siedzą w piekarniku, pachną rewelacyjnie, zobaczymy jak będą smakować :)
Jak zwykle wyszło mi więcej... Nie wiem jak wy to robicie, że z takiej ilości ciasta wychodzi wam 12 muffinek. U mnie 12 w silikonowych foremkach i cała blacha (24 sztuki) mini muffinek.

Kotu smakuje ciasto - na surowo. Właśnie potwór dobiera się do miski która czeka na umycie :)
Gość: marta
27.09.2013 15:09 odpowiedz
Świeży imbir pasuje doskonale. Daję tylko taki.
25.09.2013 19:11 odpowiedz
Pyszności! Nie miałam kwaśnej śmietany więc zamiast dodałam jogurt wymieszany z maślanką ( trzeba sobie jakoś radzić w studenckiej kuchni ;) ) Są rewelacyjne, idealna ilość imbiru, delikatnie wilgotne. Uwielbiam :)
24.09.2013 17:28 odpowiedz
Może ktoś wie czy starty świeży imbir będzie tu pasował??? :)


nie mam takiego w proszku, a skrzynia gruszek czeka na zlitowanie ;)
Gość: cynth
28.09.2013 19:56 odpowiedz
Pewnie że może być świeży imbir, jest on nawet lepszy, ponieważ jest bardziej intensywny dzięki czemu większy zapach i aromat :)
Gość: karolina
22.09.2013 17:19 odpowiedz
jak do tej pory najlepsze muffinki jakie robiłam z tego bloga. Wspaniałe połączenie smaku gruszek i imbiru. Dojrzałe gruszki nadały im wilgoci i ciepłe smakowały przewspaniale. Niezwykle szybkie i proste w wykonaniu. Na pewno będę często je powtarzać
agamiel81  (zobacz profil)
22.09.2013 13:47 odpowiedz
Znalazłam w domu torebkę imbiru i chciałam upiec ciasteczka imbirowe, ale przypadkiem wyszukał mi się ten przepis i piekę właśnie drugą porcje dla gości, bo pierwsza w magiczny sposób zniknęła.
Cudowne, aromatyczne, miękkie, pachnące, słodziutkie....mniam.
agamiel81  (zobacz profil)
21.09.2013 15:53 odpowiedz
Znalazłam w domu torebkę imbiru i chciałam upiec ciasteczka imbirowe, ale przypadkiem wyszukał mi się ten przepis i piekę właśnie drugą porcje dla gości, bo pierwsza w magiczny sposób zniknęła.
Cudowne, aromatyczne, miękkie, pachnące, słodziutkie....mniam.
21.09.2013 11:53 odpowiedz
Cudowne muffinki - u mnie na drugim miejscu na liście ulubionych muffin, po kukurydzianych z borówkami. Gruszki i imbir - wspaniale jesienne połączenie.

U mnie (tak jak u większości widzę) o połowę mniej cukru białego - i tak bardzo słodkie.
Gość: edat
20.09.2013 14:17 odpowiedz
Przepyszne!! dodałam troszkę cynamonu i mniej cukru - pycha ...
Gość: Marta
17.09.2013 21:09 odpowiedz
czy można chociaż część mąki pszennej zastąpić orkiszową?? pozdrawiam :))
Dorota, Moje Wypieki
17.09.2013 21:17 odpowiedz
Tak, śmiało.
malinka  (zobacz profil)
17.09.2013 20:12 odpowiedz
Wśrodku są mięciutkie, bardzo wilgotne i cudnie pachną.
malinka  (zobacz profil)
17.09.2013 20:10 odpowiedz
Rzadko piekę muffiny, ponieważ nie przepadamy za nimi. Czytając tyle pozytywnych komentarzy upiekłam je i rzeczywiście są wspaniałe!
Gość: Ithilia
15.09.2013 16:20 odpowiedz
Muffinki są mięciutkie i warto je zrobić również dla ich wspaniałego zapachu! Może trochę zasłodkie, ale to jest kwestia indywidualna. Często mam też wrażenie, że deser na ciepo jest słodszy od tego przestudzonego, więc może się powstrzymam i poczekam :p
Gość: olga
13.09.2013 08:52 odpowiedz
Robiłam wielokrotnie, szczerze polecam są pyszne!
Gość: green
09.09.2013 21:21 odpowiedz
słodziutkie pychoty! :) zamiast śmietany dodałam jogurt grecki, imbir zamieniłam na śwież i dorzuciłam odrobinę cynamonu. tylko zdrowy rozsądek każe mi przestać je jeść.:)
cookiemonster11  (zobacz profil)
08.09.2013 22:00 odpowiedz
Zrobiłam dzisiaj i muszę powiedzieć, że od tej pory są to moje ulubione muffinki. Razem z mamą zajadałyśmy się zachwycając smakiem...Na pewno je powtórzę! Zamiast śmietany dodałam maślankę, ograniczyłam ilość oleju i cukru oraz dodałam dwie łyżeczki imbiru.A! I jeszcze zaznaczę, że robiłam je z mąki razowej. Wyszły fenomenalne. I jeszcze ta wspaniała skorupka na wierzchu... POLECAM! Muszę koniecznie zmodyfikować przepis i zamiast gruszek dodać jabłka oraz zamienić imbir na cynamon. Ciekawe co z tego wyjdzie...Dziękuję Pani Dorotko za tak wspaniałe przepisy. Pozdrawiam!
agnieszk_a  (zobacz profil)
06.09.2013 23:52 odpowiedz
Co zrobić, żeby mi też wychodziły takie wysokie i piękne? :(

1 | 2 | 3 | 4    



do góry