Strona główna O blogu Moje książki Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery
na każdą okazję'

już w sprzedaży!

Notes na własne przepisy!

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 1486

niedziela, 17 grudnia 2006
Murzynek z nutą piernikową

Tradycyjny murzynek z dodatkiem przypraw korzennych. Ciasto bardzo smaczne, aromatyczne, wilgotne (dzięki dodatkowi dżemu lub powideł śliwkowych) i długo utrzymuje świeżość. Bardzo proste w wykonaniu, a smak zadowoli wszystkich :-).

Składniki:

  • 125 g masła lub margaryny do pieczenia
  • 3 jajka
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1 - 1,5 szklanki cukru
  • 1 szklanka mleka
  • 5 łyżek powideł lub dżemu śliwkowego
  • 2 łyżeczki zmielonego cynamonu
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 2 łyżeczki przyprawy do piernika
  • 5 łyżeczek kakao (lub więcej)

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę, cynamon, sodę, przyprawę do piernika - przesiać, odłożyć.

W garnuszku - cukier wymieszać z kakao, dodać mleko i wymieszać. Dodać masło, doprowadzić do wrzenia, gotować przez 1 - 2 minuty, wystudzić. Do wystudzonej masy dodać przesianą mąkę wymieszaną z sodą, cynamonem i przyprawą do piernika - wymieszać rózgą kuchenną. Dodać powidła/dżem i wymieszać łyżką.

Białka ubić na sztywną pianę. Powoli dodawać żółtka i nadal ubijać. Ubitą masę dodać do ciasta i delikatnie wymieszać łyżką.

Piec 45 minut do godziny w temperaturze 170°C w formie wysmarowanej masłem i oprószonej mąką pszenną (piekłam w formie o średnicy 25 cm, z kominkiem) do tzw. suchego patyczka. Polać polewą kakaową.

Polewa kakaowa:

  • 2 łyżki masła
  • 4 łyżki cukru
  • 3 łyżki kakao
  • 5 łyżek śmietany kremówki 30% lub 36%

W garnuszku - masło roztopić, dodać cukier, kakao, kremówkę. Wymieszać, krótko zagotować do zgęstnienia. Polewa gęstnieje stygnąc, więc dopiero gęstą udekorować ciasto.

Smacznego :-).

Murzynek z nutą piernikową
  Oceń: 
Ocena: 9.5  (liczba głosów: 37)
Zobacz także:
Babka piernikowa
Babka piernikowa
Pierniczki (przepis I)
Pierniczki (przepis I)
Ciasto jogurtowe z owocami
Ciasto jogurtowe z owocami
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (357)
1 | 2    
MałgorzataK  (zobacz profil)
20.10.2014 16:43 odpowiedz
Ciasto wyśmienite i bardzo słodkie :-) Nie miałam przyprawy do piernika więc zastąpiłam ją cynamonem. Piekłam w tortownicy o średnicy 26 cm (bez komina) i po 45 min. było jeszcze surowe, ale kolejne 15 min. sprawiło, że z piekarnika wyjęłam smakołyk "grzechu wart". Następnym razem dodam połowę cukru a ten egzemplarz zjem bez polewy. Polecam i zapisuję!
12.10.2014 19:41 odpowiedz
Pyszny murzynek! Wyszedł mi piękny, wysoki, pachnący! Środek był bardzo zbity, mokry ale pyszny. Bomba pomysł z tymi powidłami! Kocham takie ciasta o wiele bardziej niż jakiekolwiek przekładane! :)
Smakoszka79  (zobacz profil)
24.08.2014 08:05 odpowiedz
Ciasto to zrobilam juz jakis czas temu, ale jako ze mialam problem z zalogowaniem, dopiero teraz dodaje komentarz i zdjecie:) Ciasto wspaniale, idealny piernik-mieciutki, wilgotny, aromatyczny i przede wszystkim przesmaczny:)
Gość: joanna
23.08.2014 18:42 odpowiedz
Fajne, pyszne i szybkie... polecam
Gość: Rogalika
23.08.2014 18:35 odpowiedz
Zrobilam dzisiaj ,jest pyszne ,wilgotne,pierwszy taki murzynek.Polecam
Gość: Basia
11.08.2014 18:07 odpowiedz
Szukam ciasta, które będę mogła przygotować z kilkudniowym wyprzedzeniem (4-5 dni wcześniej przed ważną okazją, bo później nie będzie czasu). Myślałam o pierniku, ale może to ciasto się nada? A może macie jakieś inne pomysły na ciasto które może kilka dni poleżeć?
P.S. Do pieczenia używam przepisów tylko z tej strony- i wszystkim ją polecam!!!
11.08.2014 21:05 odpowiedz
W podobnej sytuacji kiedyś upiekłam brownie i je ... zamroziłam :) owinięte szczelnie folią spożywczą. Rozmroziłam zostawiając w tej folii na blacie kuchennym
Gość: fkaz
10.08.2014 14:57 odpowiedz
a ja nie dałam mleka- zapomniałam!!! buuu zobaczymy jaki zakalec wyjdzie.....
Gość: czekoladomaniaczka
26.07.2014 12:49 odpowiedz
Robię to ciasto po raz... któryś, i jeszcze nigdy mnie nie zawiodło. Idealne, znika natychmiastowo, zdecydowanie moje ulubione! Dziękuję za przepis i pozdrawiam :))
Gość: hagaga
26.07.2014 14:40 odpowiedz
Musze sie podpisac :) u mnie wlasnie siedzi w piekarniku.
24.07.2014 20:26 odpowiedz
Witam, dopiero niedawno odkryłam Pani blog , dziś po raz pierwszy skorzystałam z Pani przepisów. Murzynek udał się wspaniale. Dziękuję i pozdrawiam.
sweetkitchen1  (zobacz profil)
15.07.2014 21:51 odpowiedz
hmm, jak dla mnie za słodki :( dałam 1,5 szklanki, następnym razem dam nie całą szklanke!
sweetkitchen1  (zobacz profil)
17.07.2014 14:26 odpowiedz
iiiii jednak to pierwsze wrażenie... zjadłam po godzinie i bum... idealny :P no moze faktycznie ciutke za słodki ale ja nie lubie bardzo słodkich może dlatego... :) ale ogólnie bomba :D
sweetkitchen1  (zobacz profil)
13.07.2014 02:46 odpowiedz
Mam jeszcze jedno pytanie do murzynka, czy mogę z tego przepisu zrobić tradycyjnego murzynka ? Czyli pominąć cynamon, przyprawe do piernika i powidło ? Czy raczej nie wyjdzie ? :)
sweetkitchen1  (zobacz profil)
07.07.2014 17:43 odpowiedz
jakiej wielkości keksówka lub blaszka nada się na taką ilość składników ? :)
cała_ona  (zobacz profil)
07.07.2014 18:48 odpowiedz
W przepisie jest napisane, że autorka piekła w formie o średnicy 25 cm, z kominem.
sweetkitchen1  (zobacz profil)
08.07.2014 00:57 odpowiedz
tylko, że ja takiej nie posiadam. Stąd moje pytanie, bo chciałabym użyć keksówki ;)
kasia_p  (zobacz profil)
12.07.2014 00:48 odpowiedz
wystarczy przejrzeć czasem komentarze, kilka postów niżej dodawałam zdjęcie i podawałam dokładne wymiary mojej keksówki :)
pozdrawiam!
Piekarniczek  (zobacz profil)
26.05.2014 22:10 odpowiedz
Pochwała prostoty :)
kasia28  (zobacz profil)
10.05.2014 22:30 odpowiedz
I jeszcze w przekroju :)
kasia28  (zobacz profil)
10.05.2014 22:29 odpowiedz
Mój murzynek :)
kasia28  (zobacz profil)
11.05.2014 13:54 odpowiedz
Na żywo był jeszcze śliczniejszy :) tylko wspomnienie po nim zostało :)
kasia28  (zobacz profil)
10.05.2014 11:36 odpowiedz
A czy w tortownicy o średnicy 24 cm nie wyjdzie zbyt płaski?
Gość: Nadia
05.05.2014 15:41 odpowiedz
Ciasto wyszło idealnie. Zamiast powideł dałam dżem rabarbarowy :-)
Katarzynek  (zobacz profil)
29.04.2014 14:34 odpowiedz
Przepyszne ciasto! Wszystkim smakowało. Zamiast dodawać cynamonu zwiększyłam ilość przyprawy do piernika do 4 łyżeczek, a z braku powideł śliwkowych użyłam dżemu wiśniowego. Przepis wędruje do mojego zeszyciku z ulubionymi :) Następnym razem spróbuję w formie na muffinki :)
Gość: Asia
25.04.2014 14:11 odpowiedz
Murzynek przepyszny! Dałam 1 szkl.cukru do ciasta i był taki w sam raz! Do polewy też dałam mniej cukru. Piekłam w tortownicy o średnicy 24 cm 50 min. Po upieczeniu przełożyłam dodatkowo cienką warstwą powideł. Wspaniałe ciasto, wilgotne, smaczne, pachnące. Przepis na polewę świetny. Na pewno nie raz je jeszcze upiekę!
Gość: Kasia
12.04.2014 11:20 odpowiedz
A w keksówceo jakich rozmiarach najlepiej piec tego cudnego murzynka? :)
KAMILA1982  (zobacz profil)
07.04.2014 11:40 odpowiedz
Murzynek dzięki dodaniu powideł jest wyrazisty i wilgotny. Bardzo smaczne, tradycyjne ciasto , idealnie pasuje z filiżanką dobrej kawy .
Grabcia  (zobacz profil)
30.03.2014 15:13 odpowiedz
Murzynek siedzi w piecu:-) oby nie było zakalca ...
Gość: jagna
22.03.2014 20:55 odpowiedz
Właśnie upiekłam w dwóch keksówkach,wygląda i smakuje(bo już ciepłe skonsumowałam:)) doskonale.Dodałam jeszcze wiórki kokosowe i uprażone jabłka.Upiekłam już w swoim życiu chyba "milion" murzynków,ale ten chyba najlepszy-puszysty ,dobrze czekoladowy i mniam,mniam...
Akrobatka2  (zobacz profil)
10.03.2014 08:27 odpowiedz
Jeden z lepszych murzynkow jakie dotychczas jadlam. Nie mialam powidel, wiec dodalam dzem truskawkowy i zamiast przyprawy do piernika dodalam jeszcze jedna lyzeczke cynamonu. Wyszedl przepyszny !! Wilgotny, puszysty i wyrazisty w smaku. Napewno zrobie jeszcze nieraz. Dziekuje za kolejny perfekcyjny przepis ;-). Pozdrawiam.
23.02.2014 12:43 odpowiedz
Bardzo proste, smaczne ciasto. Odpowiednio wilgotne, czekoladowe, aromatyczne, sycące :)
inaffia  (zobacz profil)
14.02.2014 16:34 odpowiedz
zrobiony na WALENTYNKI;))DLA MĘŻA
Gość: inaffia
14.02.2014 16:10 odpowiedz
ZROBIŁAM dziś po raz drugi to ciasto i znowu wyszło przepysznie ! uwielbiam Murzynki A od świąt ten jest dla mnie najlepszy!!POCHWALĘ SIĘ fotką
kasia_p  (zobacz profil)
13.02.2014 14:01 odpowiedz
zrobiony!! w keksówce o wymiarach dolnych: 36x9 cm i wymiarach górnych: 40x14 cm :) mój pierwszy murzynek w życiu! piekłam w 150 stopniach przez 47 minut, z termoobiegiem :) i zamiast kremówki w polewie - dałam mleko i ciut więcej kakao :) jestem zachwycona, dziękuję :)

zdjęcia nie najlepszej jakości, ale pokazują murzynka zaraz po wyjęciu z piekarnika z moją ulubioną 'lekturą' , w trakcie studzenia, po przykryciu polewą i najlepsze.. do kawki, w trakcie konsumpcji :)))
kasia_p  (zobacz profil)
13.02.2014 20:31 odpowiedz
dziękuję! z godziny na godzinę jest coraz lepszy :)))
kasia_p  (zobacz profil)
11.02.2014 00:16 odpowiedz
nie mam formy z kominkiem, ani małej miseczki żaroodpornej do tortownicy.. mam pytanie, czy ciasto lepiej upiec w keksówce 21,5 x 8,5 cm czy może 36 x 9 cm? bo w przeliczniku nie uwzględniona jest forma z kominkiem i szczerze mówiąc nie wiem.. :)
malinka  (zobacz profil)
12.02.2014 21:52 odpowiedz
Jak nie masz formy z kominkiem postaw na na środku tortownicy szklankę 250 ml wysmaowaną masłem i jest kominek, sprawdza się świetnie.
Gość: Judyta
07.02.2014 18:01 odpowiedz
Przepis rewelacja, właśnie z mężem konsumujemy :)Pycha
Gość: nowa
31.01.2014 21:40 odpowiedz
SZAŁ! Połowa ciasta zjedzona jeszcze na ciepło. Ciasto puszyste, pyszne! Mam nadzieję, że jutro będzie równie smaczne. Gorąco polecam.
anulka72  (zobacz profil)
22.01.2014 10:50 odpowiedz
Czemu w trakcie mieszania z mąką zważyło mi się ciasto? :-( Pewnie będzie zakalec.
Gość: Megi145
06.01.2014 21:21 odpowiedz
Ciasto dobre w smaku, wilgotne, szybko się robi. W sam raz dla osób początkujących :)
Gość: marta
25.12.2013 20:44 odpowiedz
Zapomniałam dodać powideł, a obgotowana masa stygła tak długo, że aż musiała poczekać do rana. Ale i tak efekt super :) Polałam stopioną białą czekoladą i prezentuje się i smakuje cudnie. (Przynajmniej ta marna resztka, która została ;) )
gugusiakck  (zobacz profil)
23.12.2013 22:18 odpowiedz
Ja także upiekłam je wczoraj i o ile za murzynkami nie przepadam, tak ten z Twojego przepisu Dorotko wyszedł wyśmienity! Dodatkowo przepyszna mleczna polewa! Wciągam oczywiście do ulubionych ;)
Gość: ewe
23.12.2013 20:31 odpowiedz
Właśnie wyciągłam z piekarnika. Pachnie i wygląda wybornie :)
Gość: Dominika
21.12.2013 13:47 odpowiedz
Witam świątecznie:) Mam pytanie: czy murzynek można upiec w keksówce? Pozdrawiam serdecznie!
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2013 00:21 odpowiedz
Tak.
20.12.2013 09:17 odpowiedz
chciałam jeszcze zapytać o jedną rzecz :-) chcę upiec to ciasto na święta, gości będę miała w drugi dzień świąt a więc w czwartek. czy mogę upiec ciasto w pon i będzie w czwartek dobre czy lepiej we wtorek w wigilie??
Gość: sabi
19.12.2013 12:43 odpowiedz
a czy można to ciasto upiec w formie takiej na babke z kominem?? nie byłaby taka za mała??
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2013 12:59 odpowiedz
Można. Ciasta nałóż do 3/4 wysokości foremki. Jeśli zostanie ciasta, z reszty zrób małe babeczki.
Joanna_L  (zobacz profil)
17.12.2013 20:38 odpowiedz
Można mrozić??
Joanna_L  (zobacz profil)
17.12.2013 18:31 odpowiedz
Można mrozić??
Gość: maja
04.12.2013 20:54 odpowiedz
mam pytanko czy można zrobić z tego przepisu małe babeczki?
Dorota, Moje Wypieki
04.12.2013 21:54 odpowiedz
Tak.
Gość: maja
04.12.2013 22:06 odpowiedz
dziekuje za odpowiedz a czy czas pieczenia będzie taki sam ?
Dorota, Moje Wypieki
04.12.2013 22:21 odpowiedz
Czas pieczenia będzie krótszy, około 25 minut lub do tzw. suchego patyczka.
agrolka  (zobacz profil)
02.12.2013 12:18 odpowiedz
czy mozna ominac sode? :)
02.12.2013 11:06 odpowiedz
Ciasto świetne. Rewelacyjny piernikowy smak i zapach.

Brak jakichkolwiek problemów z wykonaniem.
Dodałam "tylko" szklankę cukru a i tak według mnie był dostatecznie słodki.

Bardzo udany przepis, pozdrawiam :)
Gość: Mendzia
30.11.2013 16:03 odpowiedz
Właśnie upiekłam. Przepis prosty. Zamiast przyprawy do piernika i cynamonu dodałam dodatkowo kakao i trochę więcej cukru. Ciasto trzymałam w piekarniku równą godzinę, urosło drugie tyle ale nie popękało. Do tej pory miałam zawsze problemy ze zrobieniem polewy. Ten przepis na polewę jest świetny. Jest gęsta i idealnie pokryła ciasto. Całość podam z dżemem pomarańczowym. Nie mogę się doczekać, kiedy skosztuję :) Pewnie jeszcze nieraz upiekę tego murzynka.
Gość: mmmadlenka
22.11.2013 19:37 odpowiedz
pyszne ciacho - własnie zrobiłam, przełożyłam je dodatkowo powidłami i posypałam prażonymi migdałami :) polecam, łatwe i pyszne :)
Gość: lusia
16.11.2013 18:39 odpowiedz
Zwykle ciasto, ani dobre ani zle. Jestem wybredna szukam tylko wyrafinowanych smakowo przepisów.
Gość: igloo
20.11.2013 18:19 odpowiedz
zaciekawiły mnie te "wyrafinowane smakowo przepisy" - może podasz jakiś konkretny, bo chciałabym wypróbować coś z wyższej półki?
Anita1980  (zobacz profil)
16.11.2013 10:27 odpowiedz
Murzynek jest przepyszny, wilgotny, wychodzi idealnie a podkreśle, że nie mam ręki do wypieków. Zastanawiam się czy można na wierch pod polewę położyć wisnie? A drugie pytanie, co moze mi Pani polecić z takich łatwych wypieków na święta?;))
Gość: 123456789
11.11.2013 18:11 odpowiedz
pysznee :p
aneta_79  (zobacz profil)
11.11.2013 11:30 odpowiedz
Dziekuje za odp.
Ciasto zrobilam w sobote, wyszlo super, takie jak lubie i gosciom bardzo smakowalo.
Gość: Lemma
10.11.2013 21:41 odpowiedz
To ciacho baardzo kusi... Czy mogę upiec go w tortownicy bez komina o śr. 26 cm?
Dorota, Moje Wypieki
10.11.2013 23:53 odpowiedz
Można, będzie niższy.
Gość: sabib
19.12.2013 12:33 odpowiedz
jak wyszedł Pani ten murzynek w tortownicy bez komina?? był bardzo niski??
aneta_79  (zobacz profil)
09.11.2013 19:31 odpowiedz
Co zamiast polskiej przyprawy do piernika moge kupic w Tesco w UK?
Gość: jzo
08.11.2013 21:07 odpowiedz
Rzeczywiscie ciasto spelnilo wszystkie moje wyobrazenia o "Murzynku".Wspanialy!
06.11.2013 20:55 odpowiedz
Witam, mam pytanie odnośnie masy z jajek. Ją do reszty ciasta dodaję "na raz" czy stopniowo?
Pozdrawiam
ania29247  (zobacz profil)
06.11.2013 20:28 odpowiedz
Przez ile dni ciasto utrzymuje świeżość, tzn. ile czasu jest mięciutkie? W czym najlepiej je przechowywać? :)
K0perowa  (zobacz profil)
03.11.2013 21:09 odpowiedz
Bardzo słodkie, wilgotne ciasto ;) Polecam gorąco bo jest bardzo pyszne. Wyszło znakomicie-tak jak to sobie wyobrażałam ;)
natalczak  (zobacz profil)
29.10.2013 12:49 odpowiedz
A czy mozna dodoc do niego jablek?
natalczak  (zobacz profil)
29.10.2013 11:40 odpowiedz
A czy mozna dodoc do niego jablek?
Gość: nowicjuszka
27.10.2013 17:42 odpowiedz
Witam. Właśnie wstawiłam ciasto do piekarnika, ale źle doczytałam przepis i zamiast p5 łyżeczek kakao dodałam 5 ŁYŻEK(!!!) czy to bardzo wpłynie na miekkość ciasta?
malinka  (zobacz profil)
26.10.2013 17:07 odpowiedz
:)
Miss.Cookie. W  (zobacz profil)
03.11.2013 09:02 odpowiedz
Fantastyczne zdjęcie :)
malinka  (zobacz profil)
26.10.2013 15:42 odpowiedz
Bardzo smaczne, puszyste i aromatyczne.
malinka  (zobacz profil)
26.10.2013 15:40 odpowiedz
Właśnie się delektuję pysznym ciastem i wspaniałą książką.
Grzegorzowa  (zobacz profil)
25.10.2013 18:22 odpowiedz
Całkiem dobre i łatwe ciacho. Następnym razem dam więcej cukru, bo podstawowa szklanka dla mnie to trochę za mało, myślę że szklanka i ćwierć będzie akurat. Być może mój dżem mirabelkowo-gruszkowy zniwelował odpowiednią słodycz ciasta. Przyprawy piernikowej użyłam dwie łyżeczki + jedną cynamonu i taka ilość uważam jest wystarczająca, za to zwiększyłam o dwie łyżeczki ilość kakao. Moja polewa to rozpuszczone masło, cukier i kakao z odrobiną mleka, na wierzchu płatki migdałowe i skórka pomarańczowa. Piekłam w formie o średnicy 27 cm z kominkiem i wysokość ciasta przy tej recepturze jest całkiem wystarczająca. Myślę, że to ciasto zawsze powinno się udać i nie stwarzać problemów.
21.10.2013 16:38 odpowiedz
Super proste ciasto do wykonania, a jaki smak! Bardzo polecam
Gość: lena
17.10.2013 20:55 odpowiedz
Czy zamiast cukru można dodać miód?
Dorota, Moje Wypieki
17.10.2013 20:56 odpowiedz
Tak, ciasto może być twardsze (niekoniecznie), ale będzie jak piernik - dłużej dobre.
Madlena  (zobacz profil)
15.10.2013 18:02 odpowiedz
Wyszło pyszne:)
Gość: milusia89
12.10.2013 18:45 odpowiedz
Ciasto właśnie w piekarniku:) Pachnie i wygląda cudownie:)
11.10.2013 23:39 odpowiedz
Murzynek upieczony,wyszedł pyszny -wilgotny i mocno czekoladowy. Nie dodałam przyprawy do piernika ani cynamonu , za to zamiast 5 łyżeczek kakao 10. Zuważyłam ,że piekąc z Twoich przepisów tam gdzie ilość mąki podana jest na szklanki musze dosypywać mąki bo ciasto wychodzi za rzadkie . Dziś zważyłam mąke i wyszło mi że w 250 ml szklance mieści sie 140 g...
Gość: Ania
07.10.2013 10:22 odpowiedz
Robiła go już kilka razy i za każdym razem wychodzi świetny :) Polecam przepis!!!
Gość: marcin
30.09.2013 17:47 odpowiedz
wyszło super...godne polecenia :)
natalczak  (zobacz profil)
25.09.2013 14:47 odpowiedz
Pychota...i co najwazniejsze bez proszku do pieczenia.
Gość: Stylesowa
10.09.2013 20:38 odpowiedz
bardzo dobre polecam!
Gość: to nie ja.
10.09.2013 20:33 odpowiedz
Baaaardzo dobre! To ciasto robiłam już kilka razy. Ostatni raz kilka dni temu. Jeśli ktoś lubi nutę piernikową, można dodać całe opakowanie przyprawy do piernika, ja właśnie tak robię. Jest wtedy mocno piernikowe. Dodaję też 5 łyżek kakao (lekko czubatych), nie łyżeczek, aby zachować nutę murzynka. Polecam do tego ciasta polewę przygotowaną z gorzkiej czekolady i masła. Posypujemy obficie wiórkami kokosowymi. Wtedy jest prawdziwy wypas ( i odrobina zimy w lecie) ;P
Gość: ja.
07.09.2013 20:54 odpowiedz
właśnie pieczemy :D
Gość: Anna
25.08.2013 21:29 odpowiedz
Pyszne! Robie juz drugi raz:) Uzywam innego przepisu na polewe czekoladowa z braku smietany kremowki;)
Gość: Małgosia
14.08.2013 10:48 odpowiedz
Dzień Dobry czy ciasto mogę upiec w kombiwarze ?
Gość: wera
24.07.2013 21:27 odpowiedz
czy moge upiec go w tortownicy 22 cm bez komina?
Dorota, Moje Wypieki
24.07.2013 23:32 odpowiedz
Tak.
Gość: szkocka Kasia
21.07.2013 10:58 odpowiedz
pycha, zamiast powideł dodałam marmoladę różaną do nadziewania pączków, bo akurat taką miałam, koleżanki były zachwycone :)
Gość: Ed
12.07.2013 21:46 odpowiedz
A gdyby tak nie dodawać przypraw korzennych, tylko zrobić zwykły murzynek i posypać po wierzchu wiśniami, to wyjdzie z tego coś? :-) Mam ochotę na coś czekoladowego i wiśnie i tak szukam sama nie wiem czego :-)
Dorota, Moje Wypieki
13.07.2013 10:41 odpowiedz
Można tak zrobić. Można też spróbować murzynka z wiśniami, wg mnie lepszy ;-).
Gość: jaszko
05.07.2013 12:58 odpowiedz
fajny przepis
Gość: Marla
17.06.2013 16:36 odpowiedz
Może ciut pracochłonny przepis, ale za to ciasto pycha! Ja upiekłam w keksówce i polałam stopioną gorzką czekoladą i przyozdobiłam skórką pomarańczową. Ot tak trochę zimy w lecie :D
MagdaMR  (zobacz profil)
08.06.2013 21:14 odpowiedz
Nic tak nie poprawia humoru jak słowa pochwały takiej Mistrzyni !Bardzo dziekuję! A poza tym uzależniłam się na dobre od tego wspaniałego bloga
MagdaMR  (zobacz profil)
07.06.2013 18:10 odpowiedz
Murzynek najlepszy jaki jadłam!
pychota
Gość: mm
03.06.2013 13:57 odpowiedz
ciasto przepyszne, rozpływa się w ustach, jak dla początkującego kuchcika jakim jestem ten przepis to rewelacja zresztą pozostałe przepisy jak np. sernik na herbatnikach to poezja:))
Gość: wielkieschody
14.05.2013 17:17 odpowiedz
Czy jeśli chcę go upiec w formie 28 cm powinnam zwiększyć składniki czy po prostu wyjdzie niższy? Wydaje mi się, że komin mam większy niż na zdjęciu :)
Dorota, Moje Wypieki
14.05.2013 18:32 odpowiedz
Zwiększyć składniki.
Gość: magda
14.05.2013 13:24 odpowiedz
Piekłam niedawno, pyszne, wilgotne, wszystkim smakowało. Na pewno wrócę do przepisu.
Mała cukierniczka  (zobacz profil)
29.04.2013 10:05 odpowiedz
Ciasto cudowne! Składniki zawsze są w domu, robi się je błyskawicznie, a na imprezie została tylko 1/4 jednego kawałka :D
20.04.2013 19:33 odpowiedz
melduję posłusznie że murzynek się udał :D
nie dałam przyprawy piernikowej, bo mój luby nie lubi ;)
dżem dałam jagodowy...bo tylko taki miałam ;)
efekt ogólnie piorunujący, smak nieziemski, a polewa......niebiańska :)
kolejny przepis do ulubionych :*
Gość: Shattered
19.04.2013 22:19 odpowiedz
Ten murzynek przypomina mi w smaku babkę górniczą :)
Sprawdza się w formie muffinek i jest smaczny również bez polewy.
17.04.2013 02:26 odpowiedz
Pani Doroto ogłaszam, że dzięki Pani zostałam Mistrzynią Murzynka! Wspaniały przepis! Pierwszy w życiu i zachwycający. Zrobiłam w keksówce z dodatkiem domowych powideł. Boski. Bez zakalca ( piekłam 55 - ostatnie 10 minut w 150 stopni). Mam tylko pytanie: pękł na wierzchu - to właściwie dodało mu uroku bo polewa nasączyła wnętrze ;) - tylko zastanawiam się czy to normalne i czemu się tak dzieje.
ania1105  (zobacz profil)
14.04.2013 20:43 odpowiedz
i jeszcze po rozkrojeniu :-)
20.04.2013 13:51 odpowiedz
co za cudo ! Gratuluję :)
mój właśnie sie piecze....niestety zamiast sody, dałam proszek do pieczenia....nie wiem, przez pomyłkę, jakoś odruchowo...mam nadzieje że sie uda mimo to :(
ania1105  (zobacz profil)
14.04.2013 20:42 odpowiedz
u mnie z kokosowymi bezami a'la kokosanki ;-) polecam!
Gość: ewa_16
21.03.2013 21:34 odpowiedz
Wykonanie szybkie, nie skomplikowany przepis w sam raz jak dla mnie, sprawdził się. Jest pyszny :)
Gość: asartana
25.02.2013 19:51 odpowiedz
Pyszny murzynek. Mięciutki, lekko wilgotny, aromatyczny. Dałam tylko cynamon i powidła bo nie chciałam, żeby był za bardzo piernikowy i świąteczny. Wyszedł przepyszny. Przepis jest banalny i świetnie wychodzi.
czekoladoholiczka  (zobacz profil)
23.02.2013 15:18 odpowiedz
Szybki, wilgotny, mięciutki i niedrogi. Smakował nawet tym, którzy specjalnie za ciastami nie przepadają. Nawet moja babcia chciała przepis :)
Dałam mniej cukru, uważam, że polewa wystarczy, lubimy mniej słodkie wypieki
20.02.2013 21:38 odpowiedz
Murzynek rewelacyny, robilam go na święta. Wszytskim smakował :)
Gość: maciej
07.02.2013 09:04 odpowiedz
Witam czy musze dodawac proszek do pieczenia czy wystarczy tylko soda jak w przepisie do tego murzyneczka prosze o szybka odp pzdr
Dorota, Moje Wypieki
07.02.2013 10:49 odpowiedz
Proszę trzymac sie przepisu.
oliwkamm  (zobacz profil)
04.02.2013 15:10 odpowiedz
To co prawda wiewórka jest, ale z polewą z tego przepisu. Na zdjęciu widać głównie polewę. Jedno i drugie rewelacyjne. Dziękuję za przepis.
Gość: malam95
02.02.2013 21:24 odpowiedz
Hm.. To ciasto jest idealne :D Gdy upiekłam je ostatnim razem zniknęło w przeciągu 5 godzin :)
Daję tylko 5 łyżek kakao, nie łyżeczek:)
pelargoni  (zobacz profil)
28.01.2013 21:01 odpowiedz
W tym murzynku naprawdę jest tylko 5 łyżeczek kakao??? Jakoś nie mogę w to uwierzyć. Do innych ciast czekoladowych kakao dodaje się łyżkami...
Gość: m.
16.01.2013 09:10 odpowiedz
Upiekłam już go dwa razy w przeciągu 4 dni. Super ciasto. wilgotne i mocno czekoladowe. Za drugim wypiekiem dodałam grubo pokruszoną czekoladę gorzką. Efekt - ciasto zniknęło w przeciągu 8 godzin :)
Dziękuję Autorce bloga
Gość: kinia
07.01.2013 21:51 odpowiedz
Witam
Piekłam juz kilka ciast ze strony i wychodzily super, ale tym razem wyszedl kompletny zakalec.
Pieklam w formie prostokatnej. Dodam ze w ogole nie wyrosl od poczatku.
Jaka powinna być konsystencja ciasta przed przelozeniem do blachy? u mnie była dość płynna.
Gość: Daria
06.01.2013 19:15 odpowiedz
Pani Dorotko czy polewa polac przed pieczeniem czy jak juz sie upoecze i wystygnie??
Gość: iwonka.biedronka
06.01.2013 21:25 odpowiedz
Daria, pozwól, że odpowiem...
Ciasto warto pozostawić w formie ok. 15 minut, wyjąć, popczekać jak przestygnie (po ciepłym cieście polewa spłynie) i dopiero wtedy polać polewą.
Pozdrawiam :-)
Iwona
06.01.2013 17:12 odpowiedz
Czy będzie pasować dżem np z czarnej porzeczki? Który murzynek wg Pani jest smaczniejszy : ten czy ostatnio dodany z powidłami wiśniowymi?
aneta10091  (zobacz profil)
06.01.2013 11:18 odpowiedz
Murzynek jest przepyszny....robilam go już pare razy.....
To najlepszy murzynek jaki jadłam SUPER!!!!!!
05.01.2013 17:05 odpowiedz
Wyrósł pięknie :) Jak tylko wystygnie będę próbowała.
Gość: ania
04.01.2013 12:09 odpowiedz
Tani,ekspresowy, mega puchaty, pyszny !!! Miałam resztki dżemu 2 rodzaje leśny i porzeczkowy, świetnie pasowały. Polałam polewą z czekolady i 2 łyżek śmietany kremówki. Rewelka :)
Gość: monic
29.12.2012 22:23 odpowiedz
Ingenious ;) Dla mnie najpyszniejszy wypiek piernikowy pod Słońcem!!! Smak i konsystencja niczym Pierniczki Alpejskie, cudny wygląd i tylko niestety... nieziemsko szybko ulotnił się z talerza ;P
syska_y  (zobacz profil)
21.12.2012 03:59 odpowiedz
Mmmmm... Pycha. Do przedszkola pojdzie jeden z murzynkow nadkrojony niestety;)
Gość: edak
19.12.2012 13:23 odpowiedz
Czy taką polewę można wykorzystać do innych ciast, czy ona zastyga? Rozumiem, że kremówki nie ubijamy? Dziekuję:-)
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2012 17:30 odpowiedz
Można, zastyga, kremówki nie ubijamy.
syska_y  (zobacz profil)
19.12.2012 12:45 odpowiedz
Ponieważ wszyscy jak zwykle zachwalają, że murzynek ten zawsze wychodzi, spróbuję go upiec na poczęstunek świąteczny do przedszkola. Ale zamiast powidel chcialabym dac troche wisni. Moge je wmieszac w ciasto czy raczej powinnam polozyc je na wierzchu?
fika1987  (zobacz profil)
15.12.2012 18:43 odpowiedz
Wyszedł naprawdę bardzo dobry. Trochę mniej puszysty niż Twój na zdjęciu, ale przyjemnie wilgotny i pachnący. W smaku świetny. Polecam
Gość: Casciolina
13.12.2012 14:52 odpowiedz
Czy moge upiec tego murzynka w keksowce? i jakiego innego przepisu na polewe moge uzyc jesli nie posiadam smietany kremowki?
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2012 18:30 odpowiedz
Tak. Możesz roztopić 100 g czekolady z 40 g masła w kąpieli wodnej - będzie to prawdziwa polewa czekoladowa.
asia_gwiazdeczka  (zobacz profil)
13.12.2012 12:34 odpowiedz
wszystkim smakował, jest bardzo prosty i piecze się go naprawdę szybko :) Ja piekłam w zwykłej tortownicy i wyszedł bajeczny :)
Gość: Pola
12.12.2012 20:09 odpowiedz
POLECAM, pyszne, wilgotne w środku a polewa dodatkowo posypana posiekanymi orzechami włoskimi- wszystko razem=PALCE LIZAĆ
madziulaz  (zobacz profil)
11.12.2012 17:06 odpowiedz
Piekę jako piernik na szybko:)) pyyyszny dzięki powidłom wilgotny i długo trzyma świeżość:)
Planuję go upiec w foremkach do muffinek..ile powinnam je piec??
Gość: kamila
10.12.2012 20:51 odpowiedz
Witam
Ja ciasto piekłam w keksówce. Wszystko świetnie się udało :). Dodam jeszcze, że piekłam je
w foremce jednorazowej (nie lubie myć foremek po cieście :P), więc wyszły mi 2 piękne murzynki :). Pozdrawiam.
Gość: Karolina
03.12.2012 18:04 odpowiedz
Czy białka mają być ubite na sztywną pianę zanim zaczniemy dodawać żółtka?
Czy do masy mleczno maślanej można dodać tak 50g czekolady?

Z góry bardzo dziękuję za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
03.12.2012 20:30 odpowiedz
1. Tak. 2. Można.
agrolka  (zobacz profil)
25.11.2012 17:21 odpowiedz
Pieklam go dokladnie wg przepisu, zmieniajac jedynie temperature- 150 stopni na termoobiegu. Wyrosl pieknie, zapach niesamowity, teraz czekam az ostygnie :) pozdrawiam serdecznie
AnnaAmsterdam  (zobacz profil)
06.11.2012 18:40 odpowiedz
Rewelacja! Nie dodalam przyprawy do piernika, nie bardzo przepadam. Zamienilam powidla na dzem malinowy. Pieklam 50 min.
Pierwszy murzynek i sukces. Wilgoty, rosly, najlepszy cieply
sweetheart79  (zobacz profil)
04.11.2012 15:05 odpowiedz
Właśnie się zabieram za to ciasto. Generalnie nie lubię pierników, ale jestem w 9 m-cu ciąży i gusta mają prawa się zmieniać, nie mówiąc o zachciankach! :-)
Sama jestem ciekawa, czy będzie mi smakować!
Mam formę kwadratową 23x23, ale jest niska 5,5cm. Nie jestem pewna czy nie będzie za mała. Tortownicę, jak na razie, mam tylko 18cm i 26cm. Pośrednie muszę sobie sprawić, bo uzależniłam się od Twoich przepisów, Dorotko!
Chlebek na zakwasie piekę już co tydzień, pierwsza drożdżówka upieczona i kolej na następne kroki... :-)
Pozdrawiam serdecznie!
Gość: martyna
03.11.2012 19:33 odpowiedz
CIASTO PRZEPYSZNE!! bardzo pani dziękuję za ten przepis, niebo w gębie :) mam 14 lat, to moje pierwsze samodzielnie upieczone ciasto i jestem mega zadowolona :) dziękuję jeszcze raz za taki dobry przepis!!
stinka83  (zobacz profil)
02.11.2012 17:25 odpowiedz
Najlepszy murzynek jakiego jadlam!! Cudo!
Gość: edka81
08.10.2012 22:07 odpowiedz
Wlasnie zjedlismy z M po kawalku jeszcze cieplego ciasta... ;) Pyszne, nie za slodkie, nie za gorzkie, wilgotne... Dla mnie bomba! Przepis lekko zmodyfikowalam, bo nie mialam cynamonu-dodalam troche wiecej przyprawy piernikowej! Przepis smaczny i prosty ;) Takie lubie...
06.09.2012 08:30 odpowiedz
Ciasto rewelacyjne, spotkało się z uznaniem i dużych i małych (a nawet najmłodszych). Wilgotne, aromatyczne, do szklanki mleka. Dodałam super kwaśnej konfitury mirabelkowej własnej produkcji. Świetne do pichcenia z dziećmi. Dzięki
Gość: Aneta_M
22.07.2012 12:53 odpowiedz
murzynek z tego przepisu zawsze wychodzi!:) probowalam juz roznych....czasem wychodzi , czasem mam zakalec...ten przepis nigdy mnie nie zawiódł.szczerze polecam:)
Gość: anuleczka_k
30.04.2012 12:20 odpowiedz
ale jazda, ciasto w piekarniku a ja powideł zapomniałam dodać, tak to jest jak goście niezapowiedzeni chcą coś slodkiego - hahahha
Gość: junisa
23.04.2012 13:20 odpowiedz
Upieklam dzisiaj drugi raz, tez w formie z kominem, wyszedl rewelacyjnie!!!Wyglada zupelnie jak na Twoich zdjeciach, rozplywa sie w ustach. Dziekuje za ten wspanialy przepis, pozdrawiam :)
Gość:
02.04.2012 12:12 odpowiedz
Witam. Chciałam zapytać czy kakao w przepisie można zastąpić roztopioną gorzką czekoladą? Jeśli tak to w jakich proporcjach? Z góry dziękuję za odpowiedź.
Gość: Alexandra
31.03.2012 22:19 odpowiedz
Dziekuje bardzo :o) Wlasnie wystygl pieknie wyrosniety murzynek. Moj pierwszy udany murzynek!!!!!!!!!!!!!! jakos kiepsko wczesniej sobie radzilam i dlatego unikalam jak tylko sie dalo. Troche dziwne............ gotowac kocham i robie rozne wspaniale ciasta i potrawy. Uznalam, ze nie mam talentu do murzynka :o)))) Na szczescie sie nie poddalam!!! dlaczego??? bo moi synowie sa wielbicielami murzynka. Rano jak sie obudza, to po sniadaniu beda mieli swietna niespodzianke :o) Poza tym.....jako mieszkanka Monachium powale znow na kolana Niemcow!!!! My Polki umiemy swietnie gotowac ;o) DZIEKI SERDECZNE!!!!!!! :o) Przy okazji zycze wszystkim wesolych Swiat!!!!!! :o)
Gość: junisa
13.03.2012 13:13 odpowiedz
Moje ciasto niestety opadlo:(( Jestem ciekawa jak bedzie smakowalo...
Gość: junisa
13.03.2012 12:33 odpowiedz
Wlasnie pieke tego murzynka. Niestety nie udalo mi sie dostac przyprawy piernikowej, ale mam nadzieje, ze to nie ma wiekszego znaczenia. Ciasto pieknie wyroslo, a do konca pieczenia jest jeszcze 20 min. Mam nadzieje, ze nie opadnie. Pozniej dam znac jaki byl efekt koncowy, pozdrawiam:)
Gość: Marzka
25.02.2012 07:56 odpowiedz
Ciasto jest R E W E L A C Y J N E !!! Do tej pory wszystkie ciasta typu murzynki albo brownies wychodziły mi zakalcowate, a ten? Cudny, zero zakalca, pięknie pachnie, mięciutki wilgotny i baaardzo wysoki, pięknie wyrósł. Dziękuję za przepis:) Pierwszy raz robiłam polewę w taki sposób ale wyszła idealna. My jesteśmy czekoladożerni i nigdy nie mam czekolady gdy znienacka robię ciasto, a ta polewa jest PYSZNA i błyskawiczna i ciągle błyszczy... nie mogę się napatrzeć na własne ciasto. A mężuś?? Zachwycony.... Dziękuję DOROTUŚ:)
Gość: Milunia
19.02.2012 15:56 odpowiedz
Ciasto pyszne-wilgotne i aromatyczne. Wyszło mi jednak podejrzanie rzadkie i z tegoż powodu piekło się niemal dwie godziny, ale efekt więcej niż zadowalający :)
Gość: Bagietka
11.02.2012 22:39 odpowiedz
Bomba! Ja, robiłam na blaszcze 23 x 28 - wyszło super! Myślę, że ten rozmiar blachy, jest najlepszą alternatywą dla Twojej tortownicy :) Poza tym, dodałam pokrojone śliwki kalifornijskie, orzeczy włoskie i kawałki mlecznej czekolady, rezygnując z nuty piernikowej - można szaleć, do woli. Dziękuję :)
Gość: magda2459
02.02.2012 17:50 odpowiedz
Piekłam w tortownicy 23 cm i wyrosło wysokie na tyle że jeszcze na pół by się dało przekroić. A w smaku...cudowne, miękkie, wilgotne, znikało w tempie ekspresowym. Na pewno upieke jeszcze nie raz.
Dorota, Moje Wypieki
27.01.2012 21:09 odpowiedz
Nie. Potem dodajesz masło i stawiasz na palnik.
Gość: m
27.01.2012 11:03 odpowiedz
mam takie glupie pytanie:)

"Cukier wymieszać z kakao, dodać mleko i wymieszać" czy to ma odbywac sie na palniku ?? :))))
Gość: zufik
31.12.2011 15:40 odpowiedz
pyszne pyszne pyszne, polewa z przepisu wychodzi super a zreszta wszystko tu jest udane i mozna spokojnie piec w ciemno!:D
Gość: elin
15.12.2011 14:30 odpowiedz
taka prostota, ale zrobiła u mnie baardzo pozytywne wrażenie po upieczeniu ;) polecam na święta. wilgotna i pyszna- jak dla mnie bardziej przypomina pyszny i puszysty piernik niż murzynka, ale to kwestia przepisu na murzynka(mój jest bardzo orzechowy i zbity) :)
polecam!
Dorota, Moje Wypieki
05.12.2011 12:56 odpowiedz
Migdały w cieście bezglutenowym można zastąpić mąką.
Gość: Monique_6
05.12.2011 11:17 odpowiedz
Wyszedł przepyszny! Zrobiłam w tortownicy i wyrósł niesamowicie. Dodałam dżemu truskawkowego mojej babci i polałam prawdziwą czekoladą. Jak dla mnie boski! Mam też pytanie odnośnie bezglutenowego (tak to się pisze?) ciasta czekoladowego z całą pomarańczą. Czy jest jakiś przepis na to ciasto bardziej klasyczny? Chodzi mi o to by ciasto było "normalnie" z mąką, ale z tą całą pomarańczą. Strasznie podoba mi się ten pomysł. Czekam na odpowiedź i szamię murzynka. Pychota!
Dorota, Moje Wypieki
28.11.2011 19:45 odpowiedz
Tak, lecz dżem nadaje dodatkowo wilgotności.
Gość: Krysia
28.11.2011 18:43 odpowiedz
Dorotko, a czy zamiast dżemu mogę dać na przykład wiśnie z syropu wyciągnięte?
Gość: takron
20.11.2011 15:45 odpowiedz
witam,
nie no, chyba nie kwestia długiego mixowania, bo robiłem tylko do gładkiego połączenia składników. moje (z braku tortownicy był się piekł w dwóch keksówkach; teoretycznie lepiej bo mniej ciasta w blasze, lepszy dopływ do niego ciepła) siedziało 45min w piekarniku, ładnie urosło, wyłączyłem, jeszcze 5min posiedziało w piecu, no ale w końcu trzeba było wyciągnąć, bo by się zzjarało. no i bach!, dwie nimuty nie minęły, jak klapło dokumentnie, jakby surowe w blachę wlane... :-/
loteria (?)... d.piasta margaryna?, mąką?, 'powidła' nie lubiące obróbki termicznej (sklepowe made by 'stonka')?...
(żeby nie było - robiłem 2gi raz. pierwszy, w tortownicy ale bez 'kominka', przysiadł minimalnie -miałem ~4-5mm kluchy tuż nad spodem ciacha)
Gość: julka1652
19.11.2011 11:15 odpowiedz
robiłam murzynka pierwszy raz i wyszedł super. drugi raz niestety zakalec... a przeciez robilam wszystko tak jak w przepisie...
Gość: aga_ton
05.11.2011 12:57 odpowiedz
murzynek w porównaniu z babką czekoladową wypada blado. niby pieknie rośnie, nie ma zakalca, wspaniale pachnie ale w smaku nijakie. zdecydowanie wolę to drugie ciasto i to do niego będę wracać.
pozdrawiam autorkę i gratuluję pięknej strony.
Gość: Karolina
02.11.2011 16:21 odpowiedz
Wspaniały murzynek. Jak dla mnie jeszcze lepszy na drugi i trzeci dzień... o ile ma szansę tyle przetrwać ;P
22.10.2011 11:10 odpowiedz
Z wielką obawą, że za mocno wymieszane podczas dodawania białek ale WYSZŁO:) Zrezygnowałem jedynie z polewy bo rodzina na "diecie" więc po co dodatkowo dosładzać i tak już wystarczająco słodkie i pyszne ciasto. Dziękuję za przepis;)
Gość: ania
17.10.2011 12:47 odpowiedz
bardzo smaczny murzynek. dodałam ciut więcej przyprawy do piernika i wyszedł mi właściwie piernik z nutą murzynka :) dziękuję za przepis, niedługo znowu planuję go zrobić!
Gość: Kana90
12.10.2011 14:36 odpowiedz
Uwielbiam piec oraz gotować. Z Pani przepisów wypróbowałam pizze oraz kilka innych przysmaków. Jeśli chodzi o murzynka z nutą piernikową, upiekłam raz i planuję kolejny ;) Pyszny przepis. Pozdrawiam serdecznie!!
Gość: Desperate
09.10.2011 14:21 odpowiedz
Murzynek zrobiony! Ogółem wszystkim smakował. ;) Smak piernika jest lekko wyczuwalny. Ciasto pięknie pachnie po wyciągnięciu z pieca. Polecam.
Dorota, Moje Wypieki
28.09.2011 14:15 odpowiedz
Zawiera sodę oczyszczoną.
Gość: gadżet
28.09.2011 14:06 odpowiedz
ciasto nie zawiera proszku do pieczenia? czy to tylko błąd w przepisie?
Gość: kochankadukana@blogspot.com
14.07.2011 12:33 odpowiedz
Wyszedł IDEALNY I PYSZNY ;)))) Dzięki Dorotko!
Gość: kochankadukana@blogspot.com
13.07.2011 19:09 odpowiedz
W piątek wyjeżdżam nad morze i postanowiłam, że jutro upiekę - na drogę - Twojego murzynka ;))) Nie mam dżemu, ale mam za to maliny w syropie (takie domowe, babcine), więc dodam właśnie je. Mam nadzieję, że będzie ok ;)) Pozdrawiam i dziękuję za PRZEWSPANIAŁEGO bloga ;) N.
Gość: ana :
05.07.2011 14:39 odpowiedz
no chyba to jest powód bo faktycznie długo miksowałam:( dziękuje za podpowiedź i na pewno wypróbuje jeszcze raz ten przepis w weekend , uwielbiam piec sprawia mi to ogromna przyjemność :))) a pani stronka jest rewelacyjna po prostu bajeczna a djecia wypieków :)))) mniam..
Dorota, Moje Wypieki
05.07.2011 08:13 odpowiedz
Bardzo rzadko wychodzi w nim zakalec, prawie wcale.. Może zbyt długo miksowałas?
Gość: ana :
04.07.2011 20:30 odpowiedz
Witam :) nie dawno ta stronkę podesłała mi kuzynka i jestem nią zachwycona wykorzystałam już kilka przepisów na ciasteczka i wyszły pyszne. Dzisiaj upiekłam murzynka i pachniało w całym domu bosko , wyrósł super sprawdziałam patyczkiem niec nie zostawało więc wylączyłam piekarnik i wyciągłam ciasto i tu niestety ...opadł:( ( i tak zjemy z apetytem). Zastanawia mnie tylko co może być przyczyna ? Czy pośpieszyłam sie z tym wyciaganiem...? może ktoś mi coś doradzi , proszę:)
Gość: Kejti
29.06.2011 11:59 odpowiedz
Genialne! :)
Gość: kasiorek3177
29.05.2011 19:46 odpowiedz
upiekłam dzisiaj ;), ale po interwencji domowników, którzy nie mieli ochoty na piernik zrezygnowałam z przyprawy do piernika, a cynamonu dodałam mniej. niestety nie pomyślałam, żeby zwiększyć ilość kakao, wiec murzynek wyszedł za mało czekoladowy. sytuację uratowało przełożenie go domowym dżemem śliwkowym :). jest pyszny. na 2. placek (pieklam w 2 keksowkach) juz go nie starszylo, wiec wykorzystalam dzem truskawkowy - jest ok ;)
Gość:
29.05.2011 11:38 odpowiedz
ciasto przepyszne, w całym domu pięknie pachnie :) dzięki za ten przepis!
mi wyszły 2 małe keksówki, cukru dałam 300ml i jest ok.
Gość:
27.05.2011 13:30 odpowiedz
Bardzo smaczne ciasto
Dorota, Moje Wypieki
18.05.2011 19:08 odpowiedz
Można.
Gość:
18.05.2011 13:00 odpowiedz
czy mozna to ciasto upiec w tortownicy bezkomina o srednicy 24 cm?? czymusi byc z kominkiem?
Gość: Aga :
18.05.2011 12:11 odpowiedz
Wspaniały murzynek :) dałam troszeczkę więcej niż jedną szklankę cukru, jednak wg mnie to za dużo następnym razem dam 3/4 szklanki.
Dorota, Moje Wypieki
18.05.2011 08:24 odpowiedz
Mimi, płaskie o poj. 15 ml.
Gość: mimi
17.05.2011 22:29 odpowiedz
upiekłam z podwójnych składników, dwie blaszki keksówki, wyszło pyszne, lekkie, wilgotnie. Bardzo dziękuję za przepis, będę tu zaglądać :)
p.s zamiast powideł dałam zwykłą marmoladę z biedronki, cukru 2x 1 szklankę. Mój murzynek numer jeden!!!
Gość: mimi
17.05.2011 12:14 odpowiedz
witam


o jakie łyżki chodzi - płaskie czy kopiate?
Gość: kate
11.05.2011 20:37 odpowiedz
a u mnie, jak zawsze, z modyfikacjami.
Cukru daje minimalnie (kilka łyżeczek zaledwie), zamiast masła odrobina oleju i więcej powideł. Zawsze wychodzi pyszne!!
Dzisiaj dodatkowo zaszalałam i wkroiłam wisienki z kompotu. Cudo!!!
Gość: redvogel
15.04.2011 07:26 odpowiedz
Rewelacja!!! Wszystkim bardzo smakowało. Teść pochwalił dwa razy ;))
Gość:
05.04.2011 06:34 odpowiedz
Zrobiłam. Ciasto jest cudowne, puszyste, wysokie i pyszne. Choć nie jestem zwolennikiem pierników, doceniłam jego delikatny smak. Dla mnie nr jeden :)
Dorota, Moje Wypieki
29.03.2011 20:50 odpowiedz
Na blogu kostka masła ma zawsze 250 g.
Gość: Kapi
29.03.2011 20:47 odpowiedz
Czy kostka masła to w tym przepisie 200 czy 250 g?
Pozdrawiam
Gość: jjas
29.03.2011 20:29 odpowiedz
murzynek mega,tylko zrobiłam bez przyprawy do piernika.no i piekłam dłużej. polewa jest pyszna,śmietanka nadaje super smaku,tylko że następnym razem dam jej trochę mniej,żeby polewa była gęstsza.ale ogólnie świetny przepis :)
Gość: Xavierka
28.03.2011 14:00 odpowiedz
Zapomniałam dodać powideł, ale jest to mój NAJLEPSZY murzynek, jaki upiekam w swoim zyciu.Robiam już różne murzynki, ale ten jest najlepszy.Dziękuję za przepis.
Gość:
24.03.2011 19:04 odpowiedz
Dorotus!!!
Zachwycilam sie ta babka i oczywiscie upieklam na drugi dzien.Jutro mam zamiar sprobowac ciasto CAPUCCINO,nie mozna sie oprzec Twoim wypiekom i zarazem zjeciom!Niestety jestem troche juz zniechecona,kazda babka wychodzi mi jakas ´gumowata´.Jakikolwiek przepis wyprobuje,nigdy efektem nie jest piekna,puszysta babka!Czy to moj piekarnik,czy moze maka,czy moze reczne ubijanie....
Z gory przeserdecznie Dziekuje!
Gość: bbgirl
13.03.2011 21:37 odpowiedz
Murzynek rewelacja!!! Do polewy zamiast śmietanki (bo nie miałam :)) dodałam mleko Bebilon mojego synka ...wyszła extra mleczna:) Ciasto wilgotne, konkretne w smaku..Przepis POLECAM!!!!!
Gość: tebciak
26.02.2011 23:15 odpowiedz
A ja mam takie pytanko ile łyżek karobu musiałabym dodać jako zamiennik kakao? Pozdrawiam :)
Gość: andzia.01
26.02.2011 18:55 odpowiedz
Mieliśmy ochotę na coś prostego w smaku i ten murzynek jest akurat. Smaczny, wilgotny (choć się tego najbardziej obawiałam) i szybki w wykonaniu. Bardzo polecam!
Gość: iwona.18
26.02.2011 17:17 odpowiedz
Bardzo dobre:):):) polecam
Gość: everymania
26.02.2011 16:16 odpowiedz
Wyszedł pyszny, dodałam konfitury wiśniowej domowej roboty i bardzo, bardzo ją czuć;) A nuta piernikowa wkomponowała się tu znakomicie.. Aa, i polewa wyszła mi błyszcząca, nawet po zastygnięciu.. Nie chcę się chwalić, ale bardzo udało mi się to ciacho - dzięki kolejny raz Doroto, to Twoja zasługa:-)))
Gość: mz-28
08.02.2011 20:41 odpowiedz
Dzisiaj upiekłam tego murzynka, wyszedł bardzo dobry, mocno kakaowy, tylko powideł mało było czuć w smaku mimo, że dodałam tyle co w przepisie. Piekłam dłużej bo 1 h 15 min. Polewę zrobiłam z mieszanki czekolady,masła i mleka rozpuszczonej w kąpieli wodnej. Bardzo mi smakował.
Gość: dembcus
27.01.2011 08:45 odpowiedz
zrobiłam! muszę Pani powiedzieć, ze do tej pory oprócz muffinek żaden wypiek mi nie wychodził, więc już zaczęłam wątpić, czy cokolwiek umiem upiec. Aż w Pani książce znalazłam ten przepis. Napisane było, że wychodzi zawsze, więc stwierdziłam, że spróbuje- jak nie wyjdzie, już nigdy więcej nic nie upiekę :) i wyszło! pyszne, wilgotne- tak jak Pani pisała :)
Teraz szukam kolejnych przepisów i będę dalej próbować :) pozdrawiam
Gość: anus77
24.01.2011 06:11 odpowiedz
Ups...z kakao oczywiście :)
Gość: anus77
23.01.2011 20:20 odpowiedz
Upiekłam w tortownicy bez komina :) Bardzo fajnie wyrosło...troszkę pękło, ale polewa zrekompensowała ubytek w cieście :)
Początkowo wydawało się lekko "gumiaste" ale pewnie dlatego, że zajadałam się tuż po wyjęciu z piekarnika...(po lekkim wystudzeniu)
Następnym razem dam więcej powideł śliwkowych.
Dobre w połączeniu z kakaem :)
Dorota, Moje Wypieki
10.01.2011 20:58 odpowiedz
Niestety z babkami tak bywa, muszą wyrosnąć na spulchniaczach, inaczej bedzie zakalec..
Gość: Sula
10.01.2011 20:30 odpowiedz
Witam, pani Dorotko, czy to ciasto bez proszku do pieczenia i sody też sie uda ? czy nie ma szans ? Niestety nie mogę jeść nic ze spulchniaczami nawet w małych dawkach a tu wszystkie ciasta ucierane i babki je zawierają. Bardzo proszę o jakąś propozycję murzynka, babki, ..... bez proszku i sody. Serniki chwilowo mi sie przejadły, choć wszystkie były pyszne bo z pani blogu ale mam ochotę na jakiś przerywnik.
Gość: dcoap
07.01.2011 10:04 odpowiedz
Witam:-)
Śledzę Pani bloga już od kilku miesięcy,kilka przepisów już wypróbowałam.zawsze znakomicie wychodzą.Teraz zajadam się właśnie tym ciastem.Upiekłam w formie muffinek.Cisto przepyszne, rozpływa się w ustach.Dziękuję i pozdrawiam:-)
Dorota, Moje Wypieki
27.12.2010 11:40 odpowiedz
Może mikser jest zbyt słaby?
Gość: aolenka66
26.12.2010 20:38 odpowiedz
Witam zrobilam na swieta murzynka ale mam jedno pytanie dlaczego nie moglam wymiksowac maki z mlekiem cukrem i margaryna jak dodalam make mikser nie dal rady wymieszac skladnikow musialam mieszac lyzka drewniana tak sie nameczylam ze szok ale ciasto wyszlo przepyszne. Prosze o odpowiedz
Gość: Magdalenka
23.12.2010 19:16 odpowiedz
Wyszło super !! Nie dodawałam przyprawy do piernika jedynie cynamon. Ciasto lekko "mokre" pięknie pachnące i przepyszne. Dziękuję za przepis :)
Gość: Agata
23.12.2010 18:05 odpowiedz
banalne w wykonaniu i rewelacyjne w smaku ciasto, serdecznie polecam!!
Gość: bm240752
23.12.2010 12:05 odpowiedz
Ciasto wygląda apetycznie, spróbuję je upiec, może tym razem mi się uda. Moje do tej pory były zbyt ciężkie i mało wyrośnięte. A może ktoś zna dobry przepis na ciasteczka maślane, moje to totalna porażka - rozpłynęły się w czasie pieczenia, chociaż w smaku były niezłe. Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2010 09:26 odpowiedz
100 g gorzkiej czekolady + 40 g masła. Masło roztapiasz w garnuszku, dodajesz połamaną czekoladę i mieszasz. Trzeba uważać, by nie za długo, tylko do roztopienia czekolady i szybko ściągnąć z palnika. pozdrawiam :)
Gość: Edyta
23.12.2010 01:56 odpowiedz
Dorotko, czy możesz mi napisać jak robisz polewę z czekolady i masła, dziękuję - Edyta
Gość: basia7
22.12.2010 21:53 odpowiedz
Zjedzony szybciutko,świetny pomysł na słodki podwieczorek.
Gość: kiksx
21.12.2010 20:38 odpowiedz
chyba jedynej mi się nie udało.. ;[ zazwyczaj jak robiłam murzynka był pyszny (!) i wszystkim smakował.. ale z tego przepisu mi sie nie udal!
To pewnie wina mojego pospiechu ;(
Nastepnym razem na pewno będzie lepiej :)!!!
Pozdrawiam!
Gość: Joanna
19.12.2010 21:29 odpowiedz
Zrobione i zjedzone. Wilgotne, pachnące, delikatnie piernikowe. A polewa najlepsza jaka kiedykolwiek robiłam: błyszcząca i smaczna. Poza tym ciastko szybkie w przygotowaniu i tanie. Wielkie dzięki!!!
Ps.: Oczywiście dałam mniej cukru niż w przepisie - 1 niecałą szklankę.
Gość: marielle_07
11.12.2010 15:27 odpowiedz
wyszło przepyszne, dziękuję za przepis :)
Gość: dorciana
05.12.2010 19:19 odpowiedz
Również dałam się skusić, zwłaszcza za sprawą przepięknego zdjęcia - w domu nie było cukru :), więc w zamian poszedł do gara cukier puder, a zamiast powideł dodałam dżemu wiśniowego, z którego wisienki można było potem czuć pod zębem :)

Świetny, prościutki przepis! Polecam wszystkim na zimowe wieczory i dziękuję autorce za przepis, ten i inne i za całego, niesamowitego bloga.
Gość: Hanna
11.11.2010 12:33 odpowiedz
Pani Doroto, fantastyczny przepis! Mimo, że do tej pory nie byłam miłośniczką Murzynków, ciasto jest rozkoszne, mięciutkie i bardzo wszystkim smakuje. Lekko korzenna nuta przypomina Święta:) Dodałam trochę posiekanych migdałów. Gratuluję pięknego bloga!
Gość: Imienniczka
06.11.2010 10:34 odpowiedz
Pani Doroto,
Długo zabierałam się za ten przepis, bo parę komentarzy przestraszyło mnie wizją zakalca, ale z okazji mojej mamy urodzin postanowiłam upiec coś specjalnego z polewą. Muszę przyznać, że wizja zakalca towarzyszyła mi przez cały okres pieczenie, ale nie warto było się przejmować. Ciasto bardzo dobre, wilgotne, nie za słodkie (co bardzo mi odpowiada) i nie za piernikowe;) Cieszę się, że kolejny przepis mogę włączyć do mojej listy wypieków. Bardzo dziękuję i serdecznie pozdrawiam:)
Gość: natka
26.10.2010 10:57 odpowiedz
Ciasto pyszniutkie, chociaż z braku przyprawy do piernika dałam.... przyprawę do wina i piwa- też korzenne:)
Dorota, Moje Wypieki
13.10.2010 12:16 odpowiedz
Możesz dac więcej powideł, będzie wilgotniejszy, pozdrawiam :)
Gość: Cloudy
13.10.2010 10:44 odpowiedz
i jeszcze jedno, piekłam w termoobiegu.
Gość: Cloudy
13.10.2010 10:42 odpowiedz
Dorotus, właśnie upiekłam ciasto i w smaku jest faktycznie pyszne - palce lizać! Natomiast nie wyszło mi takie wilgotne jak wynika z opisu i komentarzy, nie jest suche, ale nie jest też takie wilgotne. W czym popełniłam błąd...? Włożyłam ciasto do nagrzanego piekarnika do 170 st. i piekłam w tej temp. 45 min. Co zrobić , żeby nast. razem było bardziej wilgotne? Skrócić czas pieczenia czy zmniejszyć temperaturę a może powideł dać więcej? P.s. Piekłam w keksówce 35x11.
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
11.10.2010 19:55 odpowiedz
Wszystkie ciasta zawsze wkładamy do rozgrzanego piekarnika. pozdrawiam :)
Gość: Cloudy
11.10.2010 19:10 odpowiedz
Dorotus, jutro chcę upiec tego murzynka, już ślinka mi cieknie ;-) Powiedz tylko czy piekarnik ma być wcześniej nagrzany do temp. 170 st. czy należy włożyć ciasto do zimnego piekarnika i piec w temp. 170 st. przez 45 min. Proszę o podpowiedź i wyjaśnienie na przyszłość jak należy rozumieć: jeśli NIE jest napisane, że piekarnik wcześniej nagrzać do jakieś temp. to należy ciasto włożyć do zimnego piekarnika?

Dzięki Tobie zaczęłam piec ciasta, dopiero raczkuję...ale to cudowne uczucie jak coś mi wyjdzie a jeszcze większa radość jak rodzina pochwali :-)) więc proszę o wybaczenie jak będę zadawać banalne pytania jeszcze przez jakiś czas.
Pozdrawiam Cię cieplutko. Cloudy
Dorota, Moje Wypieki
10.10.2010 20:13 odpowiedz
Mąka pszenna luksusowa, wrocławska, tortowa itp. Krupczatka już nie. pozdrawiam
Gość: Cloudy
10.10.2010 20:06 odpowiedz
Mam pytanie o mąkę. Jaki rodzaj mąki dałaś do tego murzynka? Obojętnie jaka 'pszenna' czy lepsza będzie 'krupczatka' lub 'tortowa'?
Gość: Just1977
10.10.2010 18:17 odpowiedz
Wczoraj upieklam to ciasto i powiem krotko: Niebo w gebie!!!! Kolejny wspanialy przepis, dziekuje.
Dorota, Moje Wypieki
08.10.2010 11:21 odpowiedz
Możesz spróbowac upiec, ale od razu mówię, że ciasto będzie dośc wysokie ;)
Gość: hagnoss77
08.10.2010 11:09 odpowiedz
hmm, zależałoby mi by jednak piec z kominkiem.. jakie zatem powinny być proporcje?
z góry dziękuję za Pani pomoc:)
Dorota, Moje Wypieki
08.10.2010 08:41 odpowiedz
Hagnoss77: tak, ale wtedy bez kominka, by nie była zbyt mała (forma). Fanka: Czas pieczenia dużo się nie zmieni, ponieważ blaszka tez większa i bardziej płaska. Musisz po prostu sprawdzac patyczkiem już pod koniec czasu podanego w tym przepisie. pozdrawiam :)
Gość: hagnoss77
08.10.2010 07:59 odpowiedz
Witam,
Czy ta porcja ciasta też może być upieczona w tortownicy o średnicy 24cm?
Gość: Fanka
07.10.2010 13:45 odpowiedz
Witam, od niedawna jestem Pani fanką :) robiłam już wiele rzeczy i oczywiście wszystko wychodziło wyśmienite, za co bardzo dziękuję ja i mój partner również, bo to on zajada się Pani ciastami :)) ale do rzeczy, chciałabym zrobić to ciasto w prostokątnej blaszce, dosyć sporej bo 37x20, i myślę, że składników tak z dwa razy więcej dam, a czas pieczenia? Jak Pani sądzi? Z góry dziękuję za odpowiedź, pozdrawiam serdecznie.
Gość: Martabb17
05.10.2010 09:07 odpowiedz
dziekuje za blyskawiczna dpowiedz :) zabieram sie do pieczenia,Pozdrawiam ciepło
Dorota, Moje Wypieki
05.10.2010 08:56 odpowiedz
W prostokatnej.
Gość: Martabb17
05.10.2010 08:55 odpowiedz
witam!
Coprawda od niedawna kucharze ale zawsze korzystam z pani przepisów, dzis pora na murzynek, niestety nie mam takiej formy i mam dylemat, czy lepiej piec go w prostokątnej blaszce czy tortownicy?Pozdrawiam i dziekuje za inspiracje
Gość: Eliza
19.09.2010 14:56 odpowiedz
Pyszne ciasto!
Dorota, Moje Wypieki
02.09.2010 10:19 odpowiedz
Zawsze gorzkie, typu holenderskie, chyba, że zaznaczono inaczej ;)
Gość: Ella
02.09.2010 10:18 odpowiedz
Pytanie laika: czy pod hasłem "kakao" kryje się słodkie kakao typu Nesquick czy gorzkie typu Decomoreno? nigdy nie wiem :)
Gość: Cherryx20
25.08.2010 15:14 odpowiedz
Pyszny ten murzynek, ale nie dodałam nic przypominającego piernika. Czysty murzynek. Wcześniej robiłam podobny przepis, ale dodatek powideł to strzał w dziesiątkę! Pozdrawiam
Gość: Przemek
24.08.2010 18:51 odpowiedz
Ciasto pycha! Chociaż zrezygnowałem z polewy i przyprawy do piernika :P Teraz pora na coś z owocami, najlepiej z jagodami :D Przemek z Krakowa.
Gość: Justyna
18.08.2010 19:20 odpowiedz
Zrobiłam to ciasto na początek wakacji. Wszyscy pomyśleli , że oszalałam. Robić coś pachnącego jak piernik w lecie? Jednak już po pierwszym kawałku zmienili zdanie ;) Przepis jak najbardziej ,,ponadczasowy''.
Gość: MArlena
01.07.2010 20:23 odpowiedz
No ja przepadam za takimi troszke delikatniejszymi typu babka czekoladowa z orzechami laskowymi-to jest hit Swiat Wielkanocnych:)mama mojego M zapowiedziala ze zyczy sobie ja co roku na swieta mimo iz zrobilam najpierw bebke tiramisu z sosem mascarpone. JEdnak tamta smakuje zbyt jak ucierane ciasto,nie wyroznia sie polaczeniem smakowym za to babeczka czekoladowa to jest strzal w 10. Rowniez polecic moge babke w adwokatem. Zdecydowanie jako muffinki i na cieplo:)
Dorota, Moje Wypieki
01.07.2010 20:14 odpowiedz
Pominąć cynamon i przyprawę do piernika i wyjdzie murzynek - klasyczny, polski. Mogłabym polecić brownies, ale to już amerykańskie ciężkie ciasta.
Gość:
01.07.2010 20:09 odpowiedz
Już po ciescie:) jednak mam niedosyt takiego polskiego,klasycznego murzynka bez cynamonu i przyprawy do piernika. Czy moglabys mi podpowiedziec ktory sie nadaje?
Dorota, Moje Wypieki
19.06.2010 09:39 odpowiedz
Może byc nawet do 30 minut, ale zawsze sprawdź patyczkiem, pozdrawiam ):
Gość: Anula
19.06.2010 09:31 odpowiedz
Pani Dorotko, chciałabym upiec to ciastko w foremkach do muffinek, rozumiem że powinnam zmniejszyć czas pieczenia? Czy 20 minut 170 stopni wystarczy? czy sprawdzić patyczkiem? proszę o szybką odp. bo ciasto już prawie gotowe:-) serdecznie pozdrawiam :-)
Gość: Marlena
08.06.2010 20:47 odpowiedz
Wspaniały i naprawdę przyjemnie się go przygotowuje. Jedyne, co mi nie wychodzi to polewa, hmmm
Gość: aaabija
28.05.2010 20:07 odpowiedz
Ciasto uśmiechało się do mnie z okładki książki już od paru tygodni, a że takie proste, postanowiłam je dzisiaj upiec. Pięknie wyrosło i rzeczywiście jest cudownie wilgotne i pyszne:) Dla mnie jednak jeszcze za słodkie, mimo iż cukru sypnęłam tak jak Dorota podaje w książce - 1 i 1/4 szklanki. A może miałam po prostu wyjątkowo słodkie powidła. Następnym razem, bo na pewno następny raz będzie:), cukru dam najwyżej szklankę. Albo i mniej.
Gość: Paprykensik
28.05.2010 10:43 odpowiedz
przedwczoraj upiekłam to cudo- po prostu pycha! a dzisiaj już trzeba upiec znowu, bo rodzinka się dopomina :D
Gość: hadi
27.05.2010 17:09 odpowiedz
Ten przepis jest super !! Prosty a rozplywa sie w ustach.
Wszyscy go uwielbiaja.
Dziekuje i polecam wszytskim !!!
Gość: chaneal
27.05.2010 07:10 odpowiedz
Pisałam już komentarz do tego ciasta, ale nie mogę się powstrzymać, by napisać coś jeszcze... Otóż mój mąż, który uwielbia wszelkie kremowe ciasta, czyli jak najbardziej mokre, zajada się tym murzynkiem i chwali go pod niebiosa. Dzisiaj zabrał ze sobą ostatnie kawałki do pracy zamiast kanapek! Dziękuję za ten przepis, w końcu mam proste ciasto, które zadowala wszystkich domowników ;) Pozdrawiam serdecznie.
Dorota, Moje Wypieki
26.05.2010 09:35 odpowiedz
:)
Gość: hadi
26.05.2010 09:26 odpowiedz
Alez Ty expresowo odpowiadasz :) Prawie jak on-line chat.
Uklony ;]
Dorota, Moje Wypieki
26.05.2010 09:25 odpowiedz
'Mixed spice', imbir wchodzi w skład mieszanki korzennej, wiec raczej nie wystarczy, by ciasto smakowało piernikowo. pozdrawiam :)
Gość: hadi
26.05.2010 09:20 odpowiedz
Jak sie nazywa przyprawa do piernika w UK i gdzie ja moge kupic? Widzialam tylko imbir w proszku. Czy tego moge uzyc?
Z gory dziekuje za odpowiedz!
Gość: chaneal
25.05.2010 12:25 odpowiedz
Zrobiłam dzisiaj to ciasto na życzenie mojego 3-letniego synka. Nie miałam przyprawy do pierników, więc dodałam troszkę więcej cynamonu, zredukowałam też ilość cukru, a dżem śliwkowy zastąpiłam truskawkowym (musiałam go zużyć, a przez to ciasto jest i tak słodkie). Zapach podczas pieczenia powalał na kolana i szczerze to testowałam swoją silną wolę, gdyż jestem na diecie. Wyrosło pięknie! Brzegi obsypałam wiórkami kokosowymi, więc nabrało eleganckiego wyglądu. Synek wpałaszował pierwszy kawałek jeszcze ciepły i z pełną buzią mówił: "PYCHA!" Dziękuję za przepis.
Gość: E K
19.05.2010 18:59 odpowiedz
Często piekę to ciasto, przekładam dodatkowo warstwą powideł śliwkowych, które po podgrzaniu łączę z galaretką, ciasto jest proste i pyszne :)
Gość: Blannka
15.05.2010 23:09 odpowiedz
Lola, nic nie musisz:) a ciasto doskonałe wychodzi...po raz pierwszy murzynek mi się udał, bez cynamonu.
Gość: sahara
13.05.2010 09:59 odpowiedz
KIEDY ROBIŁAM GO PIERWSZYRAZ BAŁAM SIĘ ALE NIEPOTRZEBNIE. WYSZEDŁ SUPER A RODZINA SIĘ W NIM ZAKOCHAŁA I TERAZ KIEDY TYLKO KTOŚ DO MNIE PRZYJEŻDŻA , ŻYCZY SOBIE JUŻ WCZEŚNIEJ ABYM UPIEKŁA TE CIASTO. PIEKŁAM JE Z 10 RAZY IZA KAŻDYM RAZEM SUPER. DODAJE TYLKOWIĘCEJ DRZEMU BY BYŁ BARDZIEJ WILGOTNY .SUPER PRZEPIS
Gość: feed me !
29.04.2010 13:23 odpowiedz
Robiłam już z 5 razy , zawsze przepyszny , bezkonkurencyjny , wspaniały ... Świetny ! :)
Gość: Syśka
18.04.2010 12:34 odpowiedz
Pychota! Zakasałam rękawy wczoraj i zabrałam się za robienie tego murzynka... i wyszło cudo:)
Jako, że raczej nie za często pojawiam się w kuchni, żeby coś ugotować/upiec to moja mama miała złe przeczucia... które prysnęły, jak zjadła kawałek ciasta:D
Więc jest sukces:)

Dzięki:*
Dorota, Moje Wypieki
04.03.2010 22:28 odpowiedz
Możesz uzyc tej 20x31 cm i zwiększyć może nawet o polowę przepis (ciasto urosnie wtedy wysokie) lub tak o 1/3. pozdrawiam
Gość: mon-a27
04.03.2010 17:10 odpowiedz
Witam, Pani Dorotko, mam pytanko i proszę o pomoc i opinie. Chcę upiec murzynka ale mam same duże formy, tzn 22/37, 20/31 lub keksówki 8/26, jak Pani mysli w której najlepiej upiec to ciasto, w tych dużych i zwiekszyc proporcje? jesli tak to mniej więcej o ile, keksówek troszkę się obawiam, bo boje się zakalca
Pozdrawiam
Gość: kinia
28.02.2010 23:28 odpowiedz
robilam to ciasto 3 razy, za kazdym razem jest pyszne :)
no i polewa kakaowa tez jest super ;)
Kinia
Gość: Trt
28.02.2010 22:23 odpowiedz
Trochę minęło, ale jest: Hicior. Wilgotne, idealne. Moja mama mi zazdrości, ale się nie przyzna że robi gorszy:P Dałam dużo mniej cukru, czyli 1 szkl, łyżeczkę cynamonu więcej kosztem tych dwóch przyprawy do piernika, cynamonu tyle ile w przepisie. i na dodatek resztkę jakiejś wiśniowej frużeliny. Na wierch superbłyszczacą polewę z tego posta o cieście otrębowym. Dzięki Dorotko za przepis, a ludzie- róbicie to:P
Gość: Trt
18.02.2010 19:00 odpowiedz
Mam lepszy pomysł: jako że nigdy nie robiłam to chyba wyprubuję zawsze błyszczącą polewę czekoladową. A odnośnie jeszcze tej to pierwszy raz spotykam sie z polewą czekoladową na smieanie. Tak czy inaczej, robie jedno z tych dwóch. Odezwę się na pewno.
Dorota, Moje Wypieki
18.02.2010 18:51 odpowiedz
W przepisie jest zwykła polewa kakaowa. Ten wpis był gdzieś na początku istnienia bloga. Teraz robię tylko na czekoladzie i maśle. No ale kwestia gustu ;)
Gość: Trt
18.02.2010 18:49 odpowiedz
A to nie dla dziecka tylko dla Taty:P Zrobię mu losowanie bo znów mam dylemat. To super że jest wilgotny. Ah, a tak w ogóle to jak to jest z tą polewą: Ty robiłaś z masła i czekolady a w przepisie jest inna, czyli mam rozumieć że bardziej polecasz taką z masła i czekolady??
Dorota, Moje Wypieki
18.02.2010 18:42 odpowiedz
Jest mocno wilgotny, moje dzieci go bardziej lubią niz babke, ja chyba też ;)
Gość: Trt
18.02.2010 18:40 odpowiedz
Dorotko....czy on jest tak porządnie wilgotny czy tak tylko troszke?? I co smaczniejsze, on czy babka jaffa?
Gość: aguha
06.02.2010 14:09 odpowiedz
Właśnie upiekłam tego murzynka (bez dodatku cynamonu i przyprawy piernikowej).
To będzie moja baza pod tort dla męża. Przełożę tylko bitą śmietaną...
Mamuniu! Jak ono cudnie pachnie!!!
ps. Panie martwiące się zakalcem - to ulubione ciasto Brytyjczyków; dla niepoznaki nazywają je 'brownies' :)
ps. Mnie też się często zdarza że gdy piekę wypróbowane ciasto 'blaszkowe' dla odmiany w 'keksówce' to mi nie wychodzi. Chyba problem tkwi w dochodzeniu ciepła do wnętrza ciasta. Rozwiązaniem może być zmniejszenie temperatury i wydłużenie czasu, albo ustawienie blaszki na innej półce w piekarniku (u mnie im wyżej tym zimniej).
Pozdrawiam autorkę i miłośniczki bloga.
Ilekroć szukam natchnienia na coś niezawodnego, zaglądam tutaj!
Gość: wenezu.elka
29.01.2010 19:07 odpowiedz
Bardzo szybkie ciasto do wykonania, a jakie smaczne :)
Gość: basiulekg
27.01.2010 07:06 odpowiedz
Wrócilam zmęczona z pracy, zdołowana ... i musiałam sobie nieco poprawić humor.
Zajrzałam na moją ulubioną stronę Dorotki z nadzieją, że znajdę przepis na coś szybkiego i ze składników, które na pewno są pod ręką. I oczywiście nie zawiodłam się. Trafiłam na ten przepis. Ciasto zrobiłam w mig, wyszło pyszniutkie. Nie miałam akurat przyprawy do piernika, ale znalazł się w domu cynamon, imbir i gałka muszkatołowa i to w zupełności wystarczyło. Do środka dodałam też żurawinkę zamoczoną w alkoholu + orzechy i wyszło suuuuper!!! Dorotuś TY wiesz jak ludziom humor poprawić ;-) DZIĘKUJĘ!:-*
Gość:
24.01.2010 11:26 odpowiedz
Upiekłam wczoraj, to był mój drugi raz z tym murzynkiem. To moje szybkie ciasto dla gości, którzy zjawiają się nie zapowiedziani. Przepis bardzo prosty, wszystko mieszam w jednym naczyniu i specjalnie nie przestrzegam kolejności dodawania składników. Na końcu dodajesz ubitą pianę z jajami. Jeśli brakuje czasu na zrobienie polewy posypuję cukrem pudrem. Szybciutko, prosto i smacznie.
Gość: okaczucha
19.01.2010 15:37 odpowiedz
DLa mnie bez rewelacji.Ale może coś żle zrobiłam bo u mnie wccale nie było wilgotne
Gość: martaaa
19.01.2010 14:58 odpowiedz
Zakochałam się w tym murzynku;D
robiłam już 3 razy i zawsze idealnie wychodzi,
co prawda jest dość słodki przynajmniej jak dla mnie, ale niesamowicie pachnie i po prostu nie idzie skończyć na jednym kawałku :
genialne.
Następnym razem wypróbuje jako muffinki;]
Pozdrawiam!
Gość: aneta
03.01.2010 12:24 odpowiedz
To drugi z przepisów jaki wypróbowałam. Ciasto robi się prościutko i wychodzi naprawdę pyszniutkie. Polecam wypróbowac ten przepisik. Ja nie miałam takiej blachy jak w opisie i piekłam ciasto w tortownicy, ale tez po 45 minutach było akurat.
Gość: Hienka
24.12.2009 12:53 odpowiedz
Idealne! Kilka dni temu upiekłam na wigilię klasową, wszystkie kawałeczki szybciutko zniknęły ;)
Gość: bjedronaa
14.11.2009 21:11 odpowiedz
dodałam posiekane orzechy laskowe i już jestem w niebie:)
pyszny jest :)
Gość: asia170905
28.10.2009 12:10 odpowiedz
Murzynek bardzo smaczny choć bardzo kakaowy ponieważ zamiast 5 łyżeczek kakao dałam 5 łyżek bo się zagapiłam. Ale dzięki temu jak dla mnie jest idealnie lekko słodki.
Dorota, Moje Wypieki
24.09.2009 18:47 odpowiedz
Wystarczy wysmarować masłem i wysypać bułka tartą. Przepis na polewę jest podany na dole przepisu. Polewę z czekolady gorzkiej robię natomiast w ten sposób, że roztapiam 100 g czekolady z 50-60 g masła w kąpieli wodnej. Polewam po cieście. pozdrawiam :)
Gość: hagnoss77
24.09.2009 13:19 odpowiedz
mam pytanie jak przygotować forme? czy wystarczy ja wysmarować i obsypać bułką czy może wyłożyć papierem? nie mam tortownicy z kominkiem ale może jak zabiorę od formy na babkę to też wyjdzie:) i jeszcze bym prosiła o dokładny przepis na tą polewę:)) jak ja lubię te Pani przepisy:))
Gość: smakambrozji
17.09.2009 07:11 odpowiedz
hmmmm.... te Twoje polewy :)))
Gość: tija1303
17.07.2009 18:30 odpowiedz
pyszny!nie miałam dżemu dodałam maliny mrożone i extra choco chips z białej czekolady!pyszotka!
Dorota, Moje Wypieki
04.06.2009 14:19 odpowiedz
Olgo: 2 razy nie wiem ;) Ale tak na oko ta forma 20 x 22 cm. pzdr
Gość: olga
03.06.2009 21:12 odpowiedz
Witam. Mam dwa pytania:
1. Ile miodu odpowiada szklance cukru?
2. Na jaką mniej więcej prostokątną blachę starczą podane składniki?
Pozdrawiam i gratuluje bardzo fajnych przepisów :)
Dorota, Moje Wypieki
30.05.2009 08:48 odpowiedz
Masło najpierw roztapiasz, dodajesz cukru, mieszasz, by sie rozupścił (nie nad palnikiem). Dodajesz reszte i szybciutko mieszasz. Polewa na zdjeciu jest zrobiona z gorzkiej czekolady i masła (100 g i 40 g) roztopionych w kapieli wodnej. pozdrawiam :)
Gość: monteka
30.05.2009 06:42 odpowiedz
pani Dorotko jak pani gotuje tą polewę, żeby się nie przypaliła ?
Gość: Agata
26.05.2009 16:51 odpowiedz
Bardzo smaczny, nareszcie mam dobry przepis na pulchny murzynek :)
Gość: syl31
19.05.2009 17:59 odpowiedz
Wyszła mi wspaniała! Swietny smak,moja ulubiona.
Gość: elunia_1
17.05.2009 21:30 odpowiedz
Piekłam drugi raz i znowu mi się udało , było (bo już nie ma) pyszne.Również dałam orzechy włoskie , ale na górę , na polewę.Dzięki za wspaniałe przepisy.
Gość: paolka
17.05.2009 12:18 odpowiedz
Dorzuciłam troszkę orzechów włoskich. Wyszło przepyyyyszne! :)
Dorota, Moje Wypieki
30.04.2009 09:21 odpowiedz
Beatko: odnośnie zakwasu - napisałam: 'Jeśli najdzie mnie ochota na pieczenie chleba, wyciągam zakwas z lodówki, zostawiam go na 3 h w mojej 'cieplarni', dokarmiam (wystarczą 2 łyżki wody i 2 łyżki mąki; choć nic nie zaszkodzi, jak dacie znów po pół szklanki, bo np. macie już mało zakwasu). Teraz jest moment, by odebrać sobie zakwasu do pieczenia chleba. Reszte w słoiku - natychmiast do lodówki.' Przed zdaniem 'Teraz jest moment' powinno być odstawić na około 2 h, by podrósł. I wtedy odbieramy do pieczenia a resztę do lodówki. Czyli miałaś rację, moje niedopatrzenie. pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
30.04.2009 09:14 odpowiedz
Ja już zgłaszałam nadużycie, ale nikt z moderatorów jak widac nie reaguje..
Gość: aneta231
29.04.2009 21:18 odpowiedz
Murzynka robilam jakis czas temu - wyszedl pyszny, fantastycznie cynamonowy (tak jak uwielbiam).
PS Jak czytam o tej kradziezy zdjec i przepisow to wlos mi sie jezy..........A nick Pani ktora dopuszcza sie takich wybrykow kojarzy sie z pewnym zwierzatkiem.....i dokladnie jak ono zachowuje sie ta osoba :-/
Inaczej nie da sie tego nazwac...
Gość: asiek_ba
29.04.2009 20:12 odpowiedz
na szczęście to jest karalne!! jest coś takiego jak prawa autorskie... mam nadzieję, że owa osoba zostanie ukarana...
Gość: kiwikasia
29.04.2009 19:49 odpowiedz
Zemfiroczko - zgłosiłaś nadużycie..? Ludzie, to powinno być karalne, wrrrr....
Gość: zemfiroczka
29.04.2009 19:24 odpowiedz
Dorotus, ten przepis i zdjęcie też zostało Ci ukradzione

www.mojegotowanie.pl/przepisy/desery/murzynek_z_nuta_piernikowa
Gość: Beata
29.04.2009 19:24 odpowiedz
Upiekłam dzisiaj w podłużnej foremce,wyszedł taki jak opisała Dorota i nawet tak samo wygląda.Jest pyszny. Ja mam jeszcze pytanie odnośnie zakwasu - czy porcję, (którą trzyma się w lodówce) po dokarmieniu trzeba natychmiast wstawić do lodówki, czy trzeba czekać aż zacznie trochę pracować i wtedy dopiero odstawić ? Pytam bo z tego co zrozumiałam to Mirabelka pisze,że czekać , a Ty , że natychmiast. Pozdrawiam i dziękuję, a zakwas robi się od wczoraj.
Gość: ankaaa206
29.04.2009 10:52 odpowiedz
mi wyszedł zakalec(jak zwykle), nie mam pojęcia co się stało, robiłam wszystko identycznie jak w przepisie
Dorota, Moje Wypieki
26.04.2009 21:44 odpowiedz
Wystarczy jak nie dodasz cynamonu i przyprawy do piernika. Możesz zamiast tego dac 1 łyżeczkę kakao wiecej. Niestety, ale ciężko mi będzie doradzić ci cokolwiek, skoro jesteś laikiem w pieczeniu..ciasta na komunię powinny być wypróbowane i bez zastrzezen. Moze obejrzyj dokładnie cały blog i wybiesz coś, co byłoby dla Ciebie proste? pozdrawiam
Gość: jaszke
25.04.2009 21:18 odpowiedz
Dobry wieczór . Napisz proszę jak upiec udanego murzynka (bez zakalca) bez piernikowej nuty ? Podpowiedz mi tez co upiec na komunię którą mam w najbliższą niedzielę, muszę zrobić coś sama , a jestem laikiem jeśli chodzi o pieczenie.
Jesteś rewelacyjna i wierzę w Ciebie. Pozdrawiam i niecierpliwie oczekuję na odpowiedż.
Dorota, Moje Wypieki
24.04.2009 20:24 odpowiedz
Ubijasz białka, potem do nich wbijasz żółtka, jedno po drugim, dalej miksujac. Jak już zmiksujesz pianę z białek i żółtek - dodajesz do ciasta. pzdr
Gość: kasiul80
24.04.2009 18:36 odpowiedz
Witam! Mam pytanie,bo nie wiem czy dobrz zrozumialam, czy jak ubijam bialka to mam dodawac do nich żółtka i dalej ubijac czy te żółtka dodać do ciasta a na koniec ubita sama piane z bialek??
Gość: Anetka
03.04.2009 13:33 odpowiedz
heh... zrobilam ten piernik ale niestety... pieklam go ok 1 h na podluznej waskiej blaszce. Wyrosl pieknie i w kuchni roznosil sie niesamowity zapach. Ale od polowy ciasta zrobil mi sie zakalec :/ sprawdzalam patyczkiem przed wyjeciem to wszedzie byl dopieczony oprocz srodka, a dluzej juz go piec nie moglam, bo by mi sie kompletnie spalil. Nie wiem dlaczego tak sie stalo:/ ale w samku bardzo dobry :)
Gość: ko-kocha
01.04.2009 15:12 odpowiedz
Niedawno robiłam to ciasto i naprawdę jest rewelacyjne- bardzo łatwo i szybko się robi-rano przygotowałam tę masę gotowaną a później to już minutka i gotowe. Pięknie urosło! I smak cudny. Także polecam- nawet dla początkujących co mają 2 lewe ręce do pieczenia (jak ja :)
Gość: aniiah
13.03.2009 11:59 odpowiedz
przepyszne, łatwe i niezawodne ciasto (zwiększyłam proporcje o 2/3 żeby starczyło dla całego biura :))
PS korzystam z Twoich przepisów od dawna, ale dopiero teraz zabieram się za komentowanie ;)
Gość: kingaocho
12.03.2009 16:14 odpowiedz
Ten murzynek jest pyszniutki. Zawsze robię go w formie do muffinek i piekę babeczki 20 minut. Cudowne, podzielne, wspaniałe!
Gość: magdallena.pl
08.03.2009 23:53 odpowiedz
....murzynek zrobiony i zjedzony:) ...nawet nie zdążyłam zrobić polewy, tak szybko zniknął :)
Gość: magdallena.pl
07.03.2009 13:23 odpowiedz
...podziwiam Cię :)
Dorota, Moje Wypieki
06.03.2009 20:40 odpowiedz
A, już, poprawie. Dzięki że mi zwrócłaś uwagę, bo jak ja to wszystko robię na piechotę i automatycznie już, to i tak dziwne, ze tylko jeden błąd do tej pory ;) pozdrawiam
Gość: magdallena.pl
06.03.2009 18:42 odpowiedz
Dorotko, super pomysł z tymi zdjęciami przy spisie treści!!!
Wkradł się jednak mały błąd przy murzynku, wchodząc w spisie na ten przepis pojawia się zupełnie inny:)
...widzę, że cały czas dopieszczasz blog :) baaaardzo mi się podoba...jest apetycznie...mniam:)
Dorota, Moje Wypieki
03.03.2009 22:08 odpowiedz
Efcia, może być prostokątna blaszka, wyłóż ja papierem. I nie mam pojęcia, jak chcesz dobrze upiec to ciasto bez termostatu ... w każdym razie trzymam kciuki, ciasto dobre, jak na debiut, ale jak każde - wymaga dokładnej, stałej temp. pieczenia. pzdr
Gość: efcia
03.03.2009 21:07 odpowiedz
i jeszcze pytanie czy może być taka zwykła prostokatna blaszka ? I czy wysmarowac ją tłuszczem czy wyłożyc papierem?
Gość: efcia
03.03.2009 21:04 odpowiedz
Witam :) Zamierzam pierwszy raz w życiu piec ciasto :) Czy ten przepis jest wystarczająco udany na debiut ? ;) I głupie pytanie- jak nagrzać piekarnik do wymaganej temperatury? (mam taki stary i bez termostatu)

1 | 2    



do góry