Strona główna O blogu Moje książki Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery
na każdą okazję'

już w sprzedaży!

Notes na własne przepisy!

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 1453

wtorek, 09 października 2012

Murzynek z wiśniami

Bardzo prosty i mega pyszny murzynek! Z dodatkiem konfitury wiśniowej, dzięki której jest bardziej wilgotny i dłużej zachowuje świeżość. Porcja nie jest duża, ale wystraczająca, by zaspokoić głód na czekoladę ;-). Możecie tu użyć konfitury o dowolnym smaku lub jaką macie w domu w nadmiarze - najlepiej malinową, truskawkową, śliwkową. Piekłam również wersję oryginalną, pomarańczową, ale wiśniowa bardziej nam smakowała :-).

Składniki:

  • 125 g masła
  • 100 g gorzkiej czekolady, posiekanej
  • 300 g konfitury wiśniowej
  • 150 g drobnego cukru (lub mniej)
  • szczypta soli
  • 2 duże jajka, roztrzepane
  • 150 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Do naczynia przesiać mąkę pszenną, proszek do pieczenia, odstawić.

W garnuszku roztopić masło. Dodać posiekaną czekoladę, zdjąć z palnika, wymieszać do jej roztopienia i otrzymania gładkiej masy. Przelać do większego naczynia. Dodać konfiturę, cukier, sól, jajka. Wymieszać widelcem tylko do połączenia się składników, nie dłużej. Stopniowo dodawać mąkę, mieszając tylko do jej połączenia się z czekoladową masą.

Keksówkę o wymiarach dolnych 10 x 20 cm (lub mniejszą) wysmarować masłem, oprószyć mąką. Przelać do niej ciasto. Piec w temperaturze 180ºC przez około 50 - 60 minut, lub dłużej, do tzw. suchego patyczka.

Wyjąć, polać polewą czekoladową, ozdobić wiśniami z syropu.

Polewa czekoladowa:

  • 50 g czekolady mlecznej
  • 50 g czekolady gorzkiej
  • 40 g masła

Masło roztopić w niewielkim garnuszku z grubym dnem. Dodać połamaną czekoladę, wymieszać, do rozpuszczenia, w razie potrzeby ściągając garnuszek z palnika. Po lekkim ostudzeniu/zgęstnieniu polać wierzch ciasta.

Smacznego :-).

Murzynek z wiśniami

Murzynek z wiśniami

Źródło przepisu - 'How to be a domestic goddess' Nigella Lawson.

  Oceń: 
Ocena: 8.9  (liczba głosów: 51)
Zobacz także:
Ciasto czekoladowe z Malteserami
Ciasto czekoladowe z Malteserami
Ciasto czekoladowe z musem cytrynowym
Ciasto czekoladowe z musem cytrynowym
Kukułka
Kukułka
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (400)
1 | 2 | 3 | 4    
21.11.2014 17:41 odpowiedz
Dziekuje za blyskawiczna odpowiedz :-)
21.11.2014 17:35 odpowiedz
wlasnie zaczelam robic to cudne ciasto i mam dylemat : czy maslo i czekolada po rozpuszczeniu przed dodaniem konfitury, cukru, soli, jajka musi byc wystygniete, czy dodawac do cieplej konsystencji ?
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2014 17:38 odpowiedz
Mogą być letnie, wystudzone będą zbyt gęste.
Gość: Semifreddo
17.11.2014 15:22 odpowiedz
We Włoszech bardzo trudno o proszek do pieczenia, pieką wszystko na sodzie oczyszczonej a tęsknię za murzynkiem :) proszę więc o pomoc : ile dodać sody w miejsce proszku ?
Dorota, Moje Wypieki
17.11.2014 19:38 odpowiedz
Mniej, ale nie wiem, czy ciasto się uda.
Gość: annika
16.11.2014 09:02 odpowiedz
Wszystko robilam wedlug przepisu i wyszedl najwiekszy zakalec jaki w zyciu widzialam :( A mialo byc takie latwe ciasto... Co zrobilam nie tak?
Dorota, Moje Wypieki
16.11.2014 11:40 odpowiedz
Proszę tutaj zerknąć, może uda się znaleźć przyczynę?
Natali bez piekarnika  (zobacz profil)
23.11.2014 15:51 odpowiedz
Polecam wymienić czekoladę na gorzkie kakao bo tak jest w standardowych murzynkach(tylko zdecydowanie mniej gram kakao, żeby nie wymienić jak 1:1) , to czekolada zamiast kakao w składzie sprawia że ryzyko zakalca jest duże.
Gość: Murzynek
13.11.2014 20:33 odpowiedz
a gdzie jest kakao? czy mi coś umknęło?
Dorota, Moje Wypieki
13.11.2014 20:35 odpowiedz
Nie ma kakao, jest czekolada.
Gość: M92
01.11.2014 21:53 odpowiedz
Czy próbowała Pani zrobić murzynka z miodem? Jest przepyszny. Mogę podać przepis.
30.10.2014 13:33 odpowiedz
cofam pytanie ;)
30.10.2014 13:26 odpowiedz
czy można go upiec w formie babeczek?
25.09.2014 17:40 odpowiedz
Murzynem pycha,chociaż nie wiedziałam w podwójnych proporcjach ile czekolady i dżemu.ale wyszedł pycha i cale mieszkanki pachnie czekolada !
25.09.2014 12:26 odpowiedz
Już 2 razy piekłam murzynka z Twojego przepisu, mniam był przepyszny, wszyscy byli min zachwyceni :)
Na razie nie mogę jeść słodkich ciast-niestety okazało się,że mam cukrzycę ciążową, ale przemęczę się do rozwiązania.
Gość: Justyna
20.09.2014 17:29 odpowiedz
Robiłam, jadłam, jestem zachwycona :-) gorąco polecam
Gość: elizka
25.08.2014 11:36 odpowiedz
sama nie wiem czy mi wyszlo...czey to koncertowy zakalec, czy to tak mialo byc...wyszla mi taka konsystencja trufla troche :/ tak czy siak nie smakowal mi :( wszyscy w komentarzach zachwalaja,ze takie pyszne,wiec najprawdopodobniej u mnie cos poszlo nie tak....
Gość: Magda
22.08.2014 22:16 odpowiedz
Syn mówi mama upiekłabyś coś czekoladowego więc upieklam tego murzynka. Jest rewelacyjny, szybko się robi, szybciej niż nagrzewa się piekarnik. Ach, żeby tak wszystkie ciasta można było robić bez miksera!
Gość:
16.08.2014 17:28 odpowiedz
Zapach tego pieczonego ciasta kusząco unosi się w powietrzu, rewelacyjne :)
Gość: gość
16.07.2014 00:31 odpowiedz
Ciasto jest super, zachwyca mnie i przyjaciół, ale mam problem, ponieważ koleżanka ma urodziny, a kocha orzechy i chce zrobić wersje wiśniowo orzechową i jakby się dało to jeszcze z nutellą... myśli Pani, że to byłoby grubo przesadzone połączenie, czy w miarę ok?
Dorota, Moje Wypieki
16.07.2014 10:24 odpowiedz
Zgadzam się, że trochę przesadzone, zbyt dużo smaków ;-).
Renia.K.  (zobacz profil)
09.07.2014 19:10 odpowiedz
Uwielbiam go:)i wychodzi z każdym dżemem domowym:)
Gość: M
16.06.2014 09:09 odpowiedz
Czy w tortownicy też wyjdzie,czy poleca pani lepiej co innego
Dorota, Moje Wypieki
16.06.2014 10:11 odpowiedz
Najbardziej polecam w keksówce, jak w przepisie. W tortownicy też wyjdzie, ale należy odpowiednio przeliczyć ilość składników, by ciasto nie wyszło zbyt niskie.
Gość: Aga007
05.06.2014 08:57 odpowiedz
Pani Doroto, potrzebuję Pani pomocy!! Muszę upiec 2 murzynki z kremem, bardzo proszę o poradę jaki krem byłby najlepszy do tego ciasta? z góry serdecznie dziękuję za odpowiedź:)
Dorota, Moje Wypieki
05.06.2014 09:43 odpowiedz
Według mnie ten murzynek najlepiej smakuje bez kremu. Jeśli bym go przekładała to tylko np. dżemem wiśniowym lub powidłami.
16.05.2014 19:05 odpowiedz
Dzisiaj piekłam późnym popołudniem, zostały już same okruszki. Robiłam z domowego, babcinego przepisu ale nie wiele się różni od tego ze stronki;) Serdecznie polecam;)
Gość: kasiorek25
19.04.2014 23:30 odpowiedz
Zapomniałam dodać cukier......... Smakuje jak gorzka czekolada............ :(
kasia_p  (zobacz profil)
18.04.2014 12:23 odpowiedz
pyszny murzynek! z konfiturą morelową:)
chociaż nadal faworytem jest u mnie murzynek z nutą piernikową.. :)
soulinka4  (zobacz profil)
11.04.2014 21:33 odpowiedz
Zrobiłam wczoraj ten placek, goście rzucili się na niego i w kilka minut był tylko wspomnieniem..:) a to chyba najlepsza recenzja:) Dziękuję za przepis!
Gość: Sam Pereska
08.04.2014 16:28 odpowiedz
Pyszny!!! Właśnie zrobiłam po raz pierwszy i zarówno ja, jak i mój ukochany, jesteśmy wniebowzięci - dosłownie :)
Dodałam wiśnie z konfitury mojej mamy i czekoladę 74% oczywiście. Z ręką na sercu stwierdzam, że jest to drugie czeko-cudo, zaraz po brownie.
Miałam większą keksówkę, więc ciasto nie wyszło zbyt wysokie i piekłam niecałe 50 minut w temperaturze 170 stopni. Temperatura pieczenia wynika z tego, że mój piekarnik ma w każdej opcji "gratisowy" termoobieg i nie chciałam aby ciasto wyszło za suche lub spalone, a to się niestety czasem u mnie zdarza (jeszcze się uczę hehe).
06.04.2014 02:04 odpowiedz
Potwierdzam: ciasto jest pyszne. Ja akurat mialam z nim przygode. Robilam dwa murzynki, jeden wg przepisu z innej strony, i wlasnie ten. Wg powiedzenia: dwie pieczenie na jednym roznie, chcialam upiec dwa rozne murzynki za jednym razem. Mialam posegregowane skladniki i .... Podczas mieszania zastanawialam sie dlaczego to ciasto jest takie geste, dosc dlugo zabralo mi wmieszanie maki! Dopiero, kiedy ciasto bylo w keksowce i juz mialam go wlozyc do pieca, zobaczylam, ze na blacie stoi miseczka z dwoma jajkami! Tyle sie napracowalam, wiec wyciagnelam ciasto i wmieszalam jaja szybko, krecac szpatulka we wszystkie strony (wczesniej jednak je porzadnie roztrzepalam). Pomyslalam sobie, ze wszystko przepadlo, najwyzej bedzie zakalec. Pocieszyla mnie jedna mysl, ze czesto w gotowych ciastach dodaje sie jajka do maki i w ogole wszystko miesza sie razem i bylejak.
Nie oczekujac wiele, czekala na mnie mila niespodzianka! Ciasto jest naprawde dobre! Jest lepsze od tego, ktore robilam wg innego przepisu i przy ktorym sie nie pomylilam, choc moja corka jest odmiennego zdania!
Gość: donna
01.04.2014 21:31 odpowiedz
Faktycznie małe, ale przepyszne. Szybko się robi, bezproblemowo, równie szybko znika. Piekłam dłużej niż godzinę. Dodałam konfiturę wiśniową i zmniejszyłam odrobinę ilość cukru.
Agatka24  (zobacz profil)
24.03.2014 18:24 odpowiedz
rewelacyjne ciacho:)
super pyszne
super szybkie
super mało sprzątania:):)
27.02.2014 13:38 odpowiedz
czy można to ciasto upiec w formie babeczek?
Dorota, Moje Wypieki
27.02.2014 13:39 odpowiedz
Tak.
Gość: Xavi's Mum
12.02.2014 21:26 odpowiedz
Moje ulubione ciasto! Jest fantastyczne. Pieklam je po raz kolejny kilka tyg temu w Mexico City. Musialam dodac mniej proszku do pieczenia i piec dluzej, poniewaz miasto lezy ponad 2000m npm, ma mniejsza zawartosc tlenu w powietrzu i dlatego trzeba modyfikowac przepisy. Jak zwykle wyszlo swietne. W potyczce ciast polska synowa wygrala z argentynska :-) I to dzieki Pani. Dziekuje i pozdrawiam serdecznie.
Gość: cookie SR
07.02.2014 09:33 odpowiedz
A można dżem domowy śliwkowy użyć ?
Dorota, Moje Wypieki
07.02.2014 10:41 odpowiedz
Tak.
Gość: Magda
28.01.2014 16:16 odpowiedz
Super przepis;) wczoraj upieklam i z ręka na sercu mogę stwierdzić, ze wyszedł bardzo wilgotny.. Przepyszny ;)
Gość: Sylvie
19.01.2014 17:04 odpowiedz
u mnie z kolei wyszło mało słodkie, to chyba zależy od tego czy konfitura/ dżem są bardzo słodkie, no i mało tego ciasta, oj mała porcja :) ogólnie dobre ale więcej cukru i porcja razy dwa
Gość: Nigys
08.01.2014 18:59 odpowiedz
Czy można konfiturę zastąpić marmoladą?
Omyłkowo kupiłam to drugie i zorientowałam się dopiero po włożeniu ciasta do piekarnika. Siedzi już godzinę a w środku dalej bardzo mokre.
Czy ta zamiana może być przyczyną?
Dorota, Moje Wypieki
08.01.2014 20:41 odpowiedz
Marmoladą twardą - raczej nie.
Gość: Nigys
11.01.2014 17:36 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź :). Na szczęście jednak się udało z tą marmoladą :). Posiedział w piekarniku 1,5 godziny i wyszedł pyszny, wilgotny ale nie zakalcowaty.
kamila_20  (zobacz profil)
01.01.2014 04:20 odpowiedz
:)
Gość: misia
31.12.2013 13:36 odpowiedz
Dzisiaj upiekłam i wyszedł bardzo dobry. Jeszcze wrócę do tego przepisu.
anna.s.1  (zobacz profil)
21.12.2013 22:27 odpowiedz
Witam, zrobilam ciasto z tego przepisu, wyszlo pyszne, jednak potrzebowałam do nietypowej foremki i chcialam jaśniejsze wiec użyłam bialej czekolady i w zwiazku z tym mniej cukru. Oto mój wypiek ;)
Flambir  (zobacz profil)
17.05.2014 10:50 odpowiedz
Jaki piekny! A gdzie kupilas forme?
Gość: just.ka
21.12.2013 19:34 odpowiedz
Dorotko ! Mam tortownice 24 cm i zastosowalam do niej Twoj przelicznik foremek.
Wyszlo m. in. 283 g masla, 680 g dzemu i 226 g czekolady. Poniewaz wierze w precyzje ( pieczenie jest i sztuka i nauka ) napisz mi prosze, czy te ilosci nie sa jakos zatrwazajace.
I ostatnie pytanie- cukru wyszlo 340g- do ilu moge ta ilosc bezpiecznie zmniejszyc ?
Hopinius  (zobacz profil)
16.12.2013 15:35 odpowiedz
Pyszne ciasto .Upiekłam je na uroczystość w szkole ,całe znikło .
02.12.2013 10:49 odpowiedz
100% sukcesu. :) Ciasto pyszne i wyjątkowo łatwe w wykonaniu.

Piekłam je dwukrotnie, z użyciem domowych powideł śliwkowych i mąki pszennej pełnoziarnistej i wyszło idealnie czekoladowe, ani śladu zakalca.
Smakowało całej mojej Rodzinie. :)

Jedyna rzecz do modyfikacji, to ilość cukru. Ja dawałam 10 dkg bo uważam, że powidła dosładzają to ciasto dostatecznie, ale to kwestia gustu.

Pozdrawiam i dziękuję za przepis :)
Gość: Joanna
30.11.2013 09:34 odpowiedz
Przykro mi, ale coś z proporcjami nie tak w tym cieście:(
Zmarnowałam czas i właściwie składniki na podwójną porcję. Mimo pieczenia dwukrotnego, środek, skądinąd pysznego, ciasta pozostał płynny.
Owszem, w zaciszu domowym zje się toto łyżeczką, bo reszta(to co otacza płynną część ciasta) jest smaczna mimo zakalcowatej konsystencji. Tyle, że to miał być pokazowy murzynek "na wynos".
Gość: Aga
24.11.2013 22:29 odpowiedz
Czy zamiast konfitury można dodać zwykły dżem?
Dorota, Moje Wypieki
24.11.2013 23:54 odpowiedz
Tak.
rozyczko  (zobacz profil)
18.11.2013 22:38 odpowiedz
czy murzynek jest bardzo slodki?
Dorota, Moje Wypieki
19.11.2013 13:08 odpowiedz
To kwestia gustu, według mnie jest w sam raz.
Gość: Aga
17.11.2013 21:40 odpowiedz
A można to ciasto zrobić bez konfitury? :)
Dorota, Moje Wypieki
17.11.2013 22:40 odpowiedz
Nie.
13.11.2013 07:07 odpowiedz
Tego murzynka robiłam już wielokrotnie i na pewno jeszcze nie raz go zrobię. Przepis cudownie prosty i szybki, a ciasto... mmmmarzenie! Ja jedynie pomijam konfiturę - nie cierpię wilgotnych ciast. Mimo braku tego składnika w mojej opinii ciasto nie traci - wychodzi, jest jedynie suche i bardziej czekoladowe :)
Puszczyk89  (zobacz profil)
10.11.2013 21:22 odpowiedz
Mój mąż jest fanem murzynka, także musiałam wypróbować ten przepis. Polecam wszystkim gorąco! Wychodzi pyszny, bardzo czekoladowy i wilgotny w środku, a smak wiśni jest wyczuwalny. Z tego przepisu piekłam także babeczki w sylikonowych foremkach i wyszły super, tylko czas pieczenia był o wiele krótszy- były gotowe już po 25 min.
wiesia.and.company  (zobacz profil)
10.11.2013 15:57 odpowiedz
Niekłopotliwe ciasto, nawet dla tych, co potrafią zrobić zakalca we wszystkich ciastach ucieranych. Za to efekt doskonały, smak bardzo czekoladowy, ciekawy. Nie chowałam do lodówki a i tak ciasto długo pozostaje wilgotne. Po sześciu dniach ciągle wspaniałe Sama musiałam zjeść wypiek, nikt mi nie pomagał w konsumpcji, a nawet po sześciu dniach ciągle było wspaniale wilgotne. :-) Będę do niego wracać, bo robi się ekstra szybko, jest smaczny i reprezentacyjny :-)
Gość: Mika
10.11.2013 14:14 odpowiedz
Bardzo smaczne ciasto, moje ulubione. Wielokrotnie je piekłam i modyfikowałam w zależności od tego jakimi składnikami dysponowałam w danej chwili. Teraz zamiast czekolady do ciasta dodaję 3 łyżki kakao, konfiturę wiśniową , śliwkową lub z czarnej porzeczki ale tylko 3-4 łyżki, a polewę robię z kakao, mleka, cukru pudru i masła. Myślę, że nie odbiega daleko smakiem od oryginału. Dziękuję za przepis.
Grzegorzowa  (zobacz profil)
04.11.2013 16:58 odpowiedz
Cudownie łatwo i szybko robi się to ciasto. Samo w sobie jest bardzo smaczne o ciekawym czekoladowym smaku, mocno wilgotne i rozpływające się w ustach. Typowe ciacho dla czekoladoholików. Natomiast polewa mnie nie odpowiada, gdyż momentami góruje nad ciastem mocno czekoladową intensywnością, następnym razem zrobię swoją także czekoladową, ale lżejszą polewę na bazie kakao. Murzynka upiekłam z półtorej porcji ciasta w keksówce 11x31cm, jeszcze lepszy jest następnego dnia. Kolejny niezawodny przepis z tego bloga i kolejne ciasto, które zaliczam do udanych :)
Gość: Moni
31.10.2013 12:35 odpowiedz
Jest to ciasto nie najgorsze, jednak nie można go określic jako "cud z nad Wisły", szybkie i proste w wykonaniu, aczkolwiek mnie najbardziej przeszkadza to, iż jest przerażająco słodkie oraz dodatek dużej ilości masła i czekolady, według mnie standardowy murzynek smakuje znacznie lepiej...
Gość: ija
23.03.2014 13:25 odpowiedz
To jest ciasto a nie wyrób ciastopodobny..
Jest cukier, masło I czekolada :)
To przepis na ciacho a nie na zamiennik dietetyczny :)
Gość: polly
18.10.2013 21:34 odpowiedz
czy można tego murzynka przełożyć bitą śmietaną lub kremem z mascarpone i podać w formie tortu?
Dorota, Moje Wypieki
20.10.2013 22:34 odpowiedz
Można.
monika1983  (zobacz profil)
07.10.2013 11:55 odpowiedz
w Lidlu niemieckim mozna kupic pyszna konfiture 75% owocow, jest i wisniowa, bardzo polecam, bo jest pyszna. ciasto upieczone w formie babeczek, wisnie mocno wyczuwalne, dla mnie bomba :)
04.10.2013 17:26 odpowiedz
Mieszkam w Jersey City nad woda a oto moj widok z ogrodka na Manhattan :-) http://www.betterphoto.com/gallery/big.asp?photoID=14137196&catID=&style=&rowNumber=75&memberID=281561

Czesto pisze z Downtown NYC wiec i tez pozdrowienia sle stamtad a odleglosc od Manhattanu do miejsca gdzie mieszkam to 10 min metrem.
04.10.2013 17:48 odpowiedz
piekny widok, ale takie wątki chyba lepiej na czacie wrzucać...
Gość: Renata z Jersey City.
04.10.2013 20:25 odpowiedz
Tak, przepraszam. To byla odpowiedz na pytanie ponizej Goscia maniany74.
03.10.2013 20:09 odpowiedz
Upieczone,z jednym dużym tartym jabłkiem i z malinkami ze słoiczka!Pyszne,wilgotne,bardzo proste i BARDZO szybkie!
03.10.2013 16:28 odpowiedz
Nie moge wyjsc po wisniowa konfiture a mam chec na szybkie ciasto,czy moge dac utarte jablko czy lepiej nic?
Gość: Renata z Jersey City
02.10.2013 22:31 odpowiedz
Uwaga: Tylko dla doroslych. Jesli wyschnie, to radze podgrzac w piekarniku i skropic Whiskey:P
Gość: Renata z Jersey City
02.10.2013 16:42 odpowiedz
Po prostu dekadencki!!Podbilam nim rowniez kubki smakowe meza ktory, w przeciwienstwie do mnie, nie przepada za ciastami! A tu absolutny sukces!:-) Uzylam czekolady ciemnej Lindt 70% na pol z 90% cacao oraz jednej calej Lindt Creamy Milk. Ciasto najlepiej smakuje zaraz po upieczeniu gdy jest cieple i rozplywa sie w ustach!Na drugi dzien przykryte folia aluminiowa wstawilam na 15 min do piekarnika by bylo cieple i znow smakowala czekoladowo-bombowo!:-) Teraz jedno z moich ulubionych! Dziekuje i pozdrawiam z NYC!
Gość: maniany74
03.10.2013 20:15 odpowiedz
Z NYC czy z Jersey City? Bo to roznica?
Gość: Gość
29.09.2013 21:37 odpowiedz
poczekać aż roztopione masło z czekoladą wystygnie czy tez do cieplej masy dodać suche składniki?już raz go robiłam ale wyszedł zakalec ,a pamiętam ,ze dałam wtedy dżem wiśniowy...może to było powodem.?..obecnie mam zrobione dżemy z aronii wg mnie będą pasować ,smakowo..ale to znów dżem...
Dorota, Moje Wypieki
30.09.2013 10:31 odpowiedz
Masa może być lekko ciepła, nie ma to wpływu na zakalec.
Joanna_L  (zobacz profil)
13.09.2013 10:03 odpowiedz
Witam, posiadam w domu coś takiego jak całą żurawine w słoiku (sama zabardzo nie wiem co to za cudo). Ma ona konsystencję pomiędzy konfiturą a dżemem. Czy coś takiego nadaję się do tego ciasta?
Dorota, Moje Wypieki
13.09.2013 10:22 odpowiedz
Tak.
Joanna_L  (zobacz profil)
13.09.2013 10:48 odpowiedz
Bardzo dziękuję za szybką odpowiedz. W takim razie robie z żurawiną za słoika i mam nadzieję, że gością będzie smakować. Pozdrawiam :)
Joanna_L  (zobacz profil)
16.09.2013 12:12 odpowiedz
Wyszło przeeeeeepyszne!! Wszystkim smakowało!
Jeszcze raz dziękuję :)
Gość: Beti
12.09.2013 22:58 odpowiedz
Witam:) ciasto wyszło pyszne :) Nie spodziewałam sie, ze mi sie uda bez zakalca - a jednak! Dziekuje za przepis :)
Dzisiaj robię jeszcze ra, ale daję na góre mniej czekolady, bo troszke zabiła smak samego murzynka ostatnim razem :)
Krakuska  (zobacz profil)
07.09.2013 18:45 odpowiedz
Dorotko, mam nieco syropu wiśniowego (ok. 100-120 ml), który chciałabym zużyć do tego ciacha. Czy można jakoś go dodać do ciasta albo może do polewy? Czym ewentualnie zrównoważyć większą ilość płynu w masie bez popsucia konsystencji ciasta/polewy? Co sądzisz jako ekspertka? :)
Dorota, Moje Wypieki
07.09.2013 20:25 odpowiedz
Nie można. Zmieni to konsystencję ciasta, smak - będzie zbyt słodkie, może powstać zakalec. Syrop polecam zostawić do lodów :).
Krakuska  (zobacz profil)
10.09.2013 17:44 odpowiedz
Dziękuję za radę, tak tez zrobiłam. Murzynek wyszedł cudowny, dużo lepszy niż za pierwszym razem.ale mam chyba jakiś kosmiczny piekarnik, bo piekłam go tylko 35 (!) minut:)
Gość: Agnieszka
02.09.2013 15:14 odpowiedz
Pani Dorota, Pani przepisy sa drogocenne. Jestem poczatkujaca w pieczeniu (pomimo moich 42 lat). Upieklam tego murzynka juz dwa razy i zawsze jest plaski ("wyrosl" na cale 3 cm). Moja foremka ma wymiary 24x13.
Dziekuje
Dorota, Moje Wypieki
03.09.2013 10:00 odpowiedz
Proszę zwiększyć proporcje składników do swojej foremki.
pozdrawiam!
Gość: klaudia
01.09.2013 21:00 odpowiedz
to pierwszy przepis (na pewno nie ostatni) który wykorzystałam z Pani strony i musze przyznać że jest to najlepsze ciasto jakie udało mi sie zrobić! Bardzo dziękuje! ;)
krysia.gola  (zobacz profil)
26.08.2013 22:11 odpowiedz
Wyszło super, mięciutkie, delikatne. Nie zdążyło wystygnąć, łakomstwo zwyciężyło i połowy już nie ma:)))
24.08.2013 18:36 odpowiedz
poddaje sie, jest nadal mokre w srodku, juz wyjelam z foremi i owinelam cale folia... mysle ze nic z niego nie bedzie :( moge cos jeszcze zrobic?
Taka mialam ochote na to ciasto ... kazdy inny przepis na ciasto z tego blogu mi wychodzil a ten jak na zlosc chce sie piec i piec :)
Dorota, Moje Wypieki
24.08.2013 18:39 odpowiedz
Mi też się wydaje, że chyba nic z tego..
24.08.2013 18:20 odpowiedz
to juz zrobilam 30 minut temu :) to jest niemozliwe ... za niedlugo czas pieczenia podejdzie do 2 h :) moze pobije jakis rekord ... mysle ze gdybym zrobila to w wiekszej formie to by bylo nizsze ale moze by sie udalo ... no nic jeszcze czekam ...
24.08.2013 18:07 odpowiedz
Witam, moje ciasto jest w piecu i sie piecze i piecze , gora juz jest spalona a w srodku jest mokre :( dzisiaj nie jest moj dzien na pieczenie ! Co mam robic?
Dorota, Moje Wypieki
24.08.2013 18:11 odpowiedz
Obniżyć temperaturę o 10 stopni, przykryć folią aluminiową i piec dalej.
Gość: Natka
22.08.2013 11:27 odpowiedz
Niestety nikomu u mnie w domku to ciasto nie podpasowalo wyszlo kwasne I twarde .
21.08.2013 11:07 odpowiedz
Zrobiłam go wczoraj z domowymi powidłami śliwkowymi, miałam słoiczek 240 gram, ale starczyło. Miałam mniej czekolady, więc dodałam kopiastą łyżkę kakao, za to 1/3 mniej cukru- wyszło obłędne, nie za mocno słodkie, już stwierdziłam, że za małą porcję upiekłam :) w sobotę powtórka :)
Gość: AgaNL
21.08.2013 10:27 odpowiedz
Niesamowite, za każdym razem jak wklepuje jakieś ciacho w wyszukiwarke to i tak pieke te z Pani strony! ;) Dziś oto ten murzynek.
26.07.2013 17:37 odpowiedz
Witam! Chciałabym zrobić tego murzynka ze świeżymi wiśniami zamiast konfitury i z podwójnej ilości składników do tortownicy 25cm. Czy powinnam wobec tego dodać jogurt lub mleko? Jeśli tak - w jakiej ilości? A może lepiej użyć tego przepisu http://www.mojewypieki.com/przepis/jogurtowa-babka-czekoladowa-z-polewa-czekoladowa i po prostu dodać wiśnie? Będę wdzięczna za szybką odpowiedź! :)
26.07.2013 13:52 odpowiedz
Witam! Chciałabym zrobić tego murzynka ze świeżymi wiśniami zamiast konfitury i z podwójnej ilości składników do tortownicy 25cm. Czy powinnam wobec tego dodać jogurt lub mleko? Jeśli tak - w jakiej ilości? A może lepiej użyć tego przepisu http://www.mojewypieki.com/przepis/jogurtowa-babka-czekoladowa-z-polewa-czekoladowa i po prostu dodać wiśnie? Będę wdzięczna za szybką odpowiedź! :)
Mała cukierniczka  (zobacz profil)
22.07.2013 16:30 odpowiedz
Czy zamiast konfitury wiśniowej można dodać granat ? Zależy mi by zrobić ciasto czekoladowe z granatem i nie wiem którego przepisu mogę użyć by granat zawierał się w cieśnie, a nie na nim lub w przybraniu.
Dorota, Moje Wypieki
24.07.2013 00:16 odpowiedz
Wydaje mi się, że nie. Granat będzie tutaj mało wyczuwalny, a ciastu wilgotności nadaje jednak konfitura - i jest jej sporo.
Gość: Iwa
22.07.2013 15:59 odpowiedz
Zastanawiam się,czy zamiast dżemu mogę dodac swieżych, wydrylowanych wiśni?
Gość: Diana
19.07.2013 11:14 odpowiedz
Dorotko chciałabym zrobić tego murzynka z podwójnej porcji w tortownicy 24 cm. Jak myślisz, ile powinnam wydłużyć czas pieczenia? Dziękuję na odp.
Dorota, Moje Wypieki
19.07.2013 12:55 odpowiedz
Może nie trzeba będzie piec dłuzej. Wskaźnikiem upieczenia będzie suchy patyczek.
Gość: Diana
19.07.2013 14:14 odpowiedz
Super, wielkie dzięki za odpowiedź.
18.07.2013 12:00 odpowiedz
Podejście drugie, tym razem baaardzo udane. Zrobiłam w formie babeczek, dałam 200 g powideł, zamiast 300. W środek czereśnie. Wilgotne, mięsiste, pysznie czekoladowe babeczki. Z tej porcji wyszło mi 12 babeczek, piekłam ok. 20-25 minut.
09.07.2013 08:21 odpowiedz
Wyszedł mi koncertowy zakalec :D Podejrzewam, że po prostu za krótko piekłam, było już późno, nie chciało mi się czekać i powiedziałam, sobie: e tam, raz kozie ;) Pomimo tego, ciasto jest pyszne. Lekko kwaskowe (dałam powidła śliwkowe, na wierzch czereśnie), konsystencją jak brownie. Ale jednak chciałam murzynka, nie brownie :P
Iwona1985  (zobacz profil)
01.07.2013 18:13 odpowiedz
Właśnie siedzi w piekarniku :) ech, jaki zapach !!! Coś pięknego. Pozdrawiam wszystkich korzystających z uroków tego Bloga :)
Gość: Kama
24.06.2013 22:50 odpowiedz
Zastanawiam się czy zamiast dżemu mogłabym dodać do ciasta np 2 banany (rozgniecione wcześniej widelcem) ?
Gość: tutipluti
20.06.2013 15:21 odpowiedz
czy można dodać tylko wiśnie z takiej zalewy cukrowej?
Dorota, Moje Wypieki
20.06.2013 20:18 odpowiedz
Tak.
Dorota, Moje Wypieki
20.06.2013 21:26 odpowiedz
Ale ciasta wyjdzie bardzo mało :).
Gość: hanulka0688@wp.pl
20.06.2013 08:27 odpowiedz
Mam pytanie, czy zamiast wisni można dodać np likier kawowy ? Czy raczej ciasto sie zważy ?
wielka85  (zobacz profil)
15.06.2013 13:56 odpowiedz
Murzynek wyszedl wspanialy pierwszy raz go robilam i smakowal wszystkim. Pozdrawiam.
Gość: Aleksandra
27.05.2013 16:35 odpowiedz
Cześć wszystkim!
Jako niedoświadczona piekarka mam pytanie - czy z dowolnego przepisu na ciasto wyjdą również dobre babeczki? Z góry dziękuję za pomoc!
Dorota, Moje Wypieki
27.05.2013 16:37 odpowiedz
Tak.
24.05.2013 20:15 odpowiedz
Czasem, tak jak kilka godzin temu, dopada mnie takie "muszę coś upiec, bo się uduszę" i wybór padł na murzynka. Wyszedł wspaniale, ciasto jest wilgotne i nie za słodkie. Będzie powtórka jak nic. Z braku wymiarowej keksówki zrobiłam w foremce babkowej z kominem i nie umniejszyło to nic a nic smakowitości.
Gość: V_jolka80
06.05.2013 13:14 odpowiedz
wyszło super!!!
Gość: V_jolka80
01.05.2013 19:03 odpowiedz
siedzi w piekarniku... i właśnie uświadomiłam sobie, że jajka wyjęłam z lodówki, więc nie miały temp. pokojowej... czekam na wynik z podwójną niecierpliwością...
malinka 84  (zobacz profil)
29.04.2013 11:02 odpowiedz
zrobiłam z konfiturą malinową! :D przepyszne. Ale uważam, że polewa jest tu zbędna, ciasto jest odpowiednio wilgotne i czekoladowe, że nie potrzebuje jeszcze polewy. :)
Pozdrawiam malinowo :)
Galatea  (zobacz profil)
18.04.2013 16:57 odpowiedz
Porownujac przepisy nasunelo mi sie 1 pyt. - dlaczego do muffinek naogol dodaje sie ok. szklanki jogurtu/smietany/maslanki/Mleka itp, a do ciast nie? (porownuje ten przepis z np. czekoladowymi muffinakami z malinami).
Chodzi o to,ze poszukuje przepisu an ciasto czekoladowe, ktore byloby wilgotne ale nie ciezkie jak brownie i myslalam,ze taki jogurt by moze sie sprawdzil, ale nie widze zadnego przepisu na cista z jogurtem, natomiast prawie wszystkie muffinki go zawieraja.
Z gory dziekuje za odp.
Dorota, Moje Wypieki
18.04.2013 17:18 odpowiedz
Do ciast też się dodaje :). Na przykład:
mississippi mud cake
ciasto czekoladowe z guinnesem (tutaj kwasna smietana)
jogurtowa babka czekoladowa
devil's food cake
i wiele innych..
W innych ciastach jest to po prostu mleko lub woda, zależy od przepisu.
Galatea  (zobacz profil)
18.04.2013 13:53 odpowiedz
Porownujac przepisy nasunelo mi sie 1 pyt. - dlaczego do muffinek naogol dodaje sie ok. szklanki jogurtu/smietany/maslanki/Mleka itp, a do ciast nie? (porownuje ten przepis z np. czekoladowymi muffinakami z malinami).
Chodzi o to,ze poszukuje przepisu an ciasto czekoladowe, ktore byloby wilgotne ale nie ciezkie jak brownie i myslalam,ze taki jogurt by moze sie sprawdzil, ale nie widze zadnego przepisu na cista z jogurtem, natomiast prawie wszystkie muffinki go zawieraja.
Z gory dziekuje za odp.
13.04.2013 21:03 odpowiedz
Najlepsze w tym murzynku jest to, że za każdym razem może smakować inaczej, ale zawsze dobrze. Poprzednio piekłam go z domową konfiturą i był pyszny. Teraz użyłam domowego dżemu wiśniowego i dodałam trochę soku z malin, żeby konsystencja przypominała konfiturę. Wyszło super! Polecam :)
Gość: aga
10.04.2013 21:19 odpowiedz
Murzynek wyszedl super! Coprawda zamiast konfitury dodalam dzem z czarnej porzeczki , a czekolade zastapilam resztka chocolate ganache ale ciasto super.Bardzo wilgotne , nie za slodkie w sam raz.
Gość: Ola
08.04.2013 21:50 odpowiedz
Proste i szybkie pytanie :) Jakiej długości jest keksówka na którą ten o to przepis powstał??

1 | 2 | 3 | 4    



do góry