Ładowanie strony

Ładowanie...

sobota, 18 sierpnia 2007

ciasteczka maślane

Naprawdę, bardziej prostych ciastek nie można wymyślić :-). Są kruchutkie, nie zmieniają kształtu w piekarniku, niesamowicie maślane. Idealne to herbaty. Jest takie oklepane stwierdzenie 'rozpływają się ustach ' - ale cóż - to prawda...

Składniki na około 20 - 30 ciasteczek:

  • 120 g masła (nie margaryny do pieczenia), schłodzonego
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 150 g mąki pszennej
  • kilka kropel ekstraktu lub aromatu waniliowego lub Waszego ulubionego

Wszystkie składniki szybko zagnieść i wyrobić; można również zmiksować w malakserze. Uformować kulę, spłaszczyć, owinąć folią spożywczą, schłodzić w lodówce przez około 30 minut.

Z ciasta formować kuleczki mniejsze od orzecha włoskiego, układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Spłaszczać widelcem, nadając jednocześnie wzorek ciasteczkom.

Piec około 15 w temperaturze 200ºC lub do zrumienienia.

Przechowywać do 7 dni, w puszce.

Uwaga: w wersji czekoladowej należy dodać 2 łyżki cukru pudru więcej, a 30 g mąki pszennej zastąpić kakao.

Smacznego :-).

Średnia ocena: 8.4  (liczba głosów: 57)
Dodaj komentarz
Dodawanie komentarzy jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników.
Login lub e-mail:   Hasło:
Komentarze (633)
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6    
ewciaaa profil
14.01.2016 16:58 odpowiedz
Witam, chciałabym po raz kolejny upiec te ciastka. Ale tym razem mam bardzo ważne pytanie, a nawet więcej niż jedno:
*jaka jest kaloryczność tych ciastek? (kcal/100g)
*zalecane dzienne spożycie (%GDA)?
*zawartość węglowodanów?
*zawartość białka?
*zawartość tłuszczu?
*jakie witaminy zawierają?
*jakie minerały: Makroelementy i mikroelementy?
Bardzo proszę o pomoc, to niezmiernie ważne!
Kierownica profil
14.01.2016 20:59 odpowiedz
Hahaha to chyba żart? Myślisz, że ktoś to wszystko faktycznie liczy w domowych wypiekach?
ewciaaa profil
15.01.2016 17:35 odpowiedz
Nie, ale myślałam że może ktoś inteligentny mi pomoże i odpowie :)
kropki profil
15.01.2016 19:18 odpowiedz
A nie prościej posprawdzać na opakowaniach masła, mąki i cukru ile kalorii, tłuszczu itd jest w 100g i potem przeliczyć ile tego produktu się użyło a nie czekać na gotowe aż ktoś inny to policzy?
Np. moje masło ma 745 kalorii na 100g, mąka 339 a cukier puder 400 kalorii w 100 g. Witaminy z masła: A, D i E.
A zalecane dzienne spozycie można znaleźć na necie i nie jest to jakaś wiedza tajemna.
Kierownica profil
15.01.2016 21:34 odpowiedz
Hmmm no nie jestem pewna, czy z tych maślanych witamin cokolwiek się uchowa po pieczeniu... ale kalorie się uchowają, cholery jedne! ;)
kropki profil
15.01.2016 22:59
No cholery, niestety! Niechby tak zniknęły zamiast witamin:)
Tu ktoś kiedyś policzył kalorie przy którymś serniku i oczywiście nie omieszkał o tym poinformować w komentarzu coby innym humor popsuć :/
Ja chciałam kiedyś policzyć kalorie mojej ukochanej krajanki kajmakowej, ale po dodaniu kalorii z tabliczki czekolady i puszki kajmaku dałam sobie spokój:)
Kierownica profil
15.01.2016 21:27 odpowiedz
Jak Ci na tym zależy i musisz dokładnie wiedzieć, to przecież możesz bez problemu sobie sama obliczyć. Dodajesz wartości dla poszczególnych składników, które dajesz do ciastek (zgodnie z ilością). Wychodzą Ci wtedy wartości na całość tego, co pieczesz. Potem po upieczeniu ważysz, ile ciastek Ci wyszło, i wtedy możesz obliczyć wszystko na 100g za pomocą zwykłego równania. Jedno widać już na oko: ciastka składają się głównie z tłuszczu i węglowodanów prostych, nie ma tu co mówić o jakichkolwiek witaminach czy makro- i mikroelementach w zauważalnej ilości. I kaloryczność zapewne powyżej 500 kcal na 100g, sądząc po proporcji mąki pszennej (ok. 340) i masła (ok.740). Jeżeli się tym przejmujesz i chcesz czegoś zdecydowanie zdrowszego, są też takie przepisy na MW: na przykład mogę polecić chleb orkiszowy albo batony śniadaniowe 2.0.
Osobiście zamiast sobie zawracać głowę liczeniem i potem zamartwiać się, jakie są tuczące i niezdrowe, zjadłabym te ciasteczka z apetytem, a następnie udała się pobiegać/pomaszerować/popływać ;)
justynakowal profil
15.01.2016 22:12 odpowiedz
tu inteligencja nie ma nic do rzeczy, tez myślałam, że to żart... Bezcelowe jest liczenie wartości odzywczych maslanych ciastek, zwłaszcza ze składników do nich użytych bo większość zmienia swoje właściwości fizykochemiczne po pieczeniu. Przepraszam, musiałam...
Kierownica profil
16.01.2016 08:26 odpowiedz
Dzięki, że to piszesz, Justyna! Wydawało mi się, że przynajmniej kaloryczność mniej-więcej w ten chałupniczy sposób można obliczyć - ale nie, żeby mi się chciało! ;) Powiedzmy sobie szczerze: te ciastka są zdecydowanie wysokokaloryczne i nie posiadają znaczących ilości witamin, mikroelementów, błonnika itp. itd. Jeśli kogoś to przyprawia o ból głowy, to cóż, zawsze pozostaje rozwiązanie bardzo drastyczne... uwaga, osoby o słabych nerwach, proszę dalej nie czytać! ...można ich nie jeść.
Esme profil
16.01.2016 12:18
Hmmm...tak sobie myślę, że może ewciaaa potrzebuje tych danych celach, nazwijmy to "naukowych"...może to pomysł jakiegoś kreatywnego nauczyciela jakiejś dietetyki czy czegoś podobnego;)
justynakowal profil
16.01.2016 17:03
Esme - kreatywność poziom master :D
river profil
16.01.2016 10:41 odpowiedz
Zgadzam się z komentarzem @justynakowal, że podczas pieczenia zmieniają się właściwości fizykochemiczne produktów, ale jeśli tak bardzo zależy Pani na tych wartościach, to na oetker.pl są przepisy z wyszczególnieniem większości wartości, jakie Pani wymieniła. Chyba wszystkie są opisane - na samym dole strony (trzeba rozwinąć zakładkę).
ewciaaa profil
19.01.2016 20:01 odpowiedz
A jednak istnieją tacy kreatywni nauczyciele... i to wcale nie na studiach czy coś
Aga Mars profil
12.01.2016 17:21 odpowiedz
Chcialabym uzyc tych ciastek na spod do sernika. Ile dodac roztopionego masla na 100 g ciastek?
Dorota, Moje Wypieki
12.01.2016 17:23 odpowiedz
Ja na 160 g dodaję 30 g masła, ale moje ciastka są mniej tłuste. Dodałabym ok. 15 g i podpiekła najpierw spód.
Aga Mars profil
12.01.2016 17:43 odpowiedz
Ok, dzieki :)
Esme profil
12.01.2016 19:31 odpowiedz
Serniczek orzechowy?;)
Aga Mars profil
13.01.2016 02:05 odpowiedz
Nie, kostka dyniowa. Tak, tak wiem, jeszcze mam duzo czasu, ale potem Dorota moze nie miec tego czasu, wiec wole zapytac juz teraz. Orzechowy bedzie za tydzien. W ta niedziele bedzie wreszcie marchewkowe. Szukalam dzis zamiennika dla philadelphi, ktorej unikam, bo ma tyle dziwnych dodatkow. Znalazlam cos podobnego, ale w konsystencji troche luzniejszy. Chyba wymieszam go z mascarpone :)
Meg11 profil
11.01.2016 09:06 odpowiedz
Wielokrotnie korzystałam z Pani przepisów, ale nigdy źadnego nie komentowałam z lenistwa.Dzisiaj upiekłam ciasteczka,są przepyszne.Musze się przyznać, źe to drugie moje podejście. Pierwsze przypaliłam, ale to moja wina,nastawiłam piekarnik na 15 min nie zaglądając, a przewieź wiem, że kaźdy piecze inaczej.W moim potrzeba ciasteczko 11 min.Polecam bardzo ten przepis, ciasteczka jak marzenie,a zapach w kuchni zniewalający. Dziękuję pięknie
shante007 profil
28.11.2015 06:31 odpowiedz
Ja musiałam je piec na najwyższej górnej półce aby się nie spaliły od spodu (mam tylko jedną blachę więc żonglowałam taka gorącą), na koniec dwie minuty termoobiegu żeby chociaz trochę miały kolory na górze. Później nie pamiętam co się działo bo wpadłam w szał jedzeniowy :-D
sloncetymoje profil
25.11.2015 19:33 odpowiedz
Dla mnie masakra. Z tej strony zawsze wszystko mi wychodzi idealnie a tu... Tragedia z tymi ciastkami.
1. 7 min to max w piekarniku!!! Inaczej są jak węgiel
2. 50 min w lodowce się schładzały, jak zrobiłam ciasteczka były jeszcze ze 30 min w lodowce i tragedia, rozlane na blaszce
3. Tłuste masakrycznie
Jutro czeka mnie wyjście do sklepu po coś gotowego a miało być tak pięknie :-(
justynakowal profil
25.11.2015 19:46 odpowiedz
Dobrze, że napisałaś, że dla Ciebie masakra.
1. Max w Twoim piekarniku. Te ciastka u siebie piekę zgodnie z przepisem 15 minut, ale mogłyby siedziec trochę dłużej.
2. Coś musiało pójść nie tak z winy Twojej albo składników. Jakiego masła użyłaś? Jakiej mąki? Czy dodałas aromat czy ekstrakt? Ile?
3. To są ciastka maślane, w których jest prawie tyle samo masła co mąki więc muszą być tłuste i nie trzeba ich wcale piec i próbować, żeby to stwierdzić.
4. Kup tahini i zrób błyskawiczne ciastka z tahini z tego bloga (rozlewają się, ale to normalne) a na przyszłość polecam ciasteczka owsiane, pozdrawiam :)
sloncetymoje profil
25.11.2015 21:31 odpowiedz
Masło osełka, mąką pszenna, dodalam aromatu ze 3 kropelki. Jak wyrabialam było cudownie maślane jak ciastolina ;-) pachnialo masełkiem ale po upieczeniu płakać mi się chciało
Dorota, Moje Wypieki
25.11.2015 22:46 odpowiedz
Ciasteczka rozlane - zbyt krótko schładzane lub zbyt słabo rozgrzany piekarnik. I nie chodzi nawet o to, że stosowałaś się ściśle do przepisu, raczej o to, że każdy piekarnik rozgrzewa się inaczej, może u Ciebie trzeba piec w wyższej temperaturze? Temperatura była zbyt niska i masło w ciastkach się roztopiło.
justynakowal profil
26.11.2015 07:11 odpowiedz
no to masło czy osełka? :) musisz do takich wypieków kupować kostkę z napisem MASŁO, zawartość tłuszczu MLECZNEGO 82% lub większa i przynajmniej 5 zł za 200g :)
Alicjos profil
14.11.2015 20:52 odpowiedz
Hej. Nie wiem co zrobiłam nie tak ale moje ciastka rozlaly się po całej blasze. Owszem, wyszły pyszne, po wyjęciu z piekarnika pocielam je na kwadraciki. Ale nie rozumiem co zrobiłam źle. Może to być wina starego piekarnika? :)
Dorota, Moje Wypieki
15.11.2015 12:28 odpowiedz
Ciasto zbyt krótko schładzane (zbyt ciepłe) lub słabo rozgrzany piekarnik. Masło w ciastkach, zamiast się zapiec, roztopiło się.
EWIK8 profil
07.11.2015 07:57 odpowiedz
Moje maślaneczki
Dorota, Moje Wypieki
07.11.2015 11:12 odpowiedz
Śliczne :).
Konwali_a profil
27.10.2015 13:41 odpowiedz
Ciasteczka wyszły bardzo dobre. Przepis na pewno do powtórzenia:) Polecam
werras112 profil
22.10.2015 20:24 odpowiedz
Naprawdę bardzo je polecam! Są smaczne, nie takie słodkie (osobiście nie dodawałam cukru, jedynie obsypałam je brązowym pudrem) i rozpływają się w ustach. Jedyna uwaga: znikają w oka mgnieniu. Nawet nie zdążyłam zrobić zdjęcia, ale postaram się o to następnym razem :)
ciasteczkowa_wariatka profil
06.10.2015 17:28 odpowiedz
Oczywiśice przepyszne! Korzystam z tego przepisu od dwóch lat i zawsze wychodzą perfekcyjnie, chociaż mam dopiero 13 lat ;) pozdrawiam i dzięki za przepis : ).
Tomkowa profil
05.10.2015 21:59 odpowiedz
Dobre, bardzo wdzięczne ciasto do robienia ciasteczek, prosta metoda robienia wzorku a wygląda ładnie :) dałam trochę za dużo kropli aromatu waniliowego, bo nie mam jeszcze z tym doświadczenia i miały trochę chemiczny smak, po wystygnięciu i odpoczynku smakowały najlepiej :)
Esme profil
06.10.2015 23:15 odpowiedz
Bardzo ładne:)
Tomkowa profil
07.10.2015 16:17 odpowiedz
hihi dziękuje :)))
samia profil
19.09.2015 20:15 odpowiedz
Korzystając z poprzedniego postu zrobiłam wczoraj wieczorem podwójną porcję :) już jej nie ma. Dzieciaki zachwycone.... dorośli również. Dziękuję za kolejny świetny przepis :)
ewik72 profil
12.09.2015 14:23 odpowiedz
Genialne!! Muszę rozbić z potrójnej ilości, tak smakują
olcia11191 profil
14.08.2015 10:38 odpowiedz
ciosto na kakaową wersje jest bardzo rzadkie ,dodałam wiecej mąki czy zepsuje tym ciasto?
ulennia profil
28.06.2015 21:55 odpowiedz
Przepis w ulubionych miałam od kilku dobrych miesięcy.Dziś postanowiłam się za nie zabrać :) Zrobiłam maślane i tę wersję z kakaem.Maślane przepyszne,nawet smakowały mojemu M,który ze słodyczy to tylko bigos ;) Z tymi z kakaem to zawaliłam,bo troszkę je przypaliłam i dodałam za dużo kakao i wyszły gorzkie.Ale moja wina :D Maślane NIEBO W GĘBIE !!!
magda.k profil
06.05.2015 16:47 odpowiedz
Przepyszne! Jeszcze nie raz skorzystam z przepisu :)
Angelo profil
27.04.2015 10:04 odpowiedz
Ciasteczka rzeczywiście są bardzo szybkie i do tego smakują genialnie.
Kono profil
01.04.2015 18:55 odpowiedz
Przepyszne, idealne ciasteczka dla miłośników maślanych! Przy zastosowaniu się do porad (dobrze schłodzone ciasto,dobrze nagrzany piekarnik) nie mają prawa nie wyjść! :)
makeitsimple profil
23.03.2015 10:43 odpowiedz
wyszły przepyszne, dziękuję za przepis! :)
https://instagram.com/p/0iw-hwxvpK/?taken-by=julia.fic
Dorota, Moje Wypieki
23.03.2015 10:55 odpowiedz
Dziękuję, jaki świetny filmik :).
Gość: angela070691
05.03.2015 20:37 odpowiedz
do ciastek dodałam kawałki czekolady. Ciasto uformowalam w kształt walca i owinelam folia. Zostawiłam w lodówce na ok 5 godzin. Pokroiłam w plasterki i do piekarnika
Gość: angele070691
05.03.2015 21:08 odpowiedz
Zostało uciete ponad pół komentarza. Dziewczyny Nie wyrabiajcie ciasta za długo i jak najdłużej w lodówce. Pyszne ciastka! Polecam
milcia.lilcia profil
01.03.2015 12:29 odpowiedz
Czy moge zamiast mąki pszennej, wykorzystac mąke orkiszowa ?
Gość: agnsud
01.03.2015 13:52 odpowiedz
tak
Gość: Marcela
23.02.2015 20:40 odpowiedz
OKROPNE!
Ciastka rozpływają się na blaszce zamiast w ustach. Temperatura ciasta lodowata, a w piekarniku jak w piekle; czyli tak gorąco że nie da się żyć. Mają być łatwe na początku, a są trudne na końcu. Próbowałam z moją Mamą, twierdzi że brakuje jajka.
Gość: Joanna
28.02.2015 13:31 odpowiedz
Niczego w nich nie brakuje, tyle razy już je piekłam i nigdy nie miałam problemów, najprostsze ciasteczka jakie tylko mogą być.
bodziamiodzia profil
23.04.2015 10:43 odpowiedz
Dokładnie, ja też robiłam je setki razy - ciasteczka nie potrzebują jajka, coś robisz nie tak ;) może za długo je formujesz, przez co stają się ciepłe? Ja na wszelki wypadek wstawiam je jeszcze do lodówki razem z blaszką po uformowaniu. Za każdym razem wychodzą idealnie ;)
Gość: ann
22.02.2015 10:15 odpowiedz
Niestety mimo dodania takich samych proporcji składników, ciastek nie da się zrobić. Wszystkie ciasteczka pod wpływem temperatury rozpływają się i łączą w piekarniku w jedną masę.. Przepis wypróbowany na różnych masłach i nic.
Dorota, Moje Wypieki
22.02.2015 10:32 odpowiedz
Masło to nie wszystko. Równie ważna jest temperatura ciasta przed pieczeniem jak i temperatura w rozgrzanym piekarniku. Ciasto było zbyt ciepłe (zbyt krótko schładzane) lub piekarnik słabo rozgrzany - dlatego masło zawarte w ciastkach zaczęło się topić i ciastka się rozpłynęły. 
20.02.2015 21:00 odpowiedz
najlepsze! :)
Gość: Martusia
13.02.2015 12:17 odpowiedz
Witam, czy jeśli dodam masło np. Kasię to coś się stanie?
Gość: emka
18.02.2015 19:26 odpowiedz
Kasia, to nie masło tylko mix roślinny. Te ciasteczka są maślane, pięknie pachną i cudnie smakują. Moja rodzina kocha te ciasteczka i często o nie prosi.
Gość: magda1991
11.02.2015 12:16 odpowiedz
witam . ! czy smarować blache jakimś tłuszczem ? czy wyłożyc papierem ?
Dorota, Moje Wypieki
11.02.2015 19:37 odpowiedz
Wykładamy papierem do pieczenia.
Gość: wronka
10.02.2015 09:55 odpowiedz
A wyjda jesli zmiksuje maslo z cukrem i dodam maki?
Dorota, Moje Wypieki
10.02.2015 10:33 odpowiedz
Tak.
Gość: elka
09.02.2015 12:20 odpowiedz
Pani Doroto, chcę zrobić ciastka maślane "dwuczęściowe", tzn. wyciąć kształty i położyć jeden na drugim. Czy ciasto z tego przepisu się do tego nadaje? Czy może lepszy inny? Piekłam już ciastka z przepisu na paluchy wiedźmy, z tego jeszcze nie, dlatego proszę o radę.
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2015 22:50 odpowiedz
Tak, nadaje się, choć są bardziej maślane. A może takie żytnie ciasteczka?
Gość: frania
08.02.2015 13:25 odpowiedz
Ciastka dobre, ale u mnie jakoś tak tłuszcz sie rozlał :/ i musialam je dłużej piec, tak z 20 min, i tak były pyszne :-)
Gość: Nati
07.02.2015 18:14 odpowiedz
Wlasnie upieklam I sa zaje....!
Gość: paulinamiekina
07.02.2015 08:49 odpowiedz
Proste, szybkie i przepyszne, wszyscy się mnie pytają jak zrobiłam ten wzorek. :) Dzieci je kochają i dlatego dzisiaj je robię na Chrzciny mojego kuzyna. Naprawdę polecam !
Gość: EWA
31.01.2015 20:57 odpowiedz
Ciastka bardzo dobre. Zachowały kształt!
Gość: Marcelina
31.01.2015 18:57 odpowiedz
Rozpływają się w ustach pycha jutro robię podwójną porcję dziękuję za przepis :)
Gość: marielou
30.01.2015 19:27 odpowiedz
Rewelacja, nawet nie są kruche tylko prawie sypkie (choć formę trzymają). Z dodatkiem aromatu pomarańczowego są pycha. Fajna baza, będę z nią eksperymentować
Gość: Maxine
28.01.2015 18:22 odpowiedz
Pieklam ale z maki razowej pszennej.
Wyszly pyszne kruchutkie. :-)
monikafac profil
27.01.2015 15:48 odpowiedz
mnie ciasteczka sie mozna powiedziec ze rozpuscily :( wyszlo ciasto o 1mm grubosci, co zle zrobilam??
Dorota, Moje Wypieki
27.01.2015 19:05 odpowiedz
Ciasto nie było schłodzone lub piekarnik nie było wystarczająco mocno rozgrzany.
Gość: bc
25.01.2015 21:19 odpowiedz
Dla mnie też niestety - takie sobie.
Gość: Kasia
17.01.2015 22:02 odpowiedz
Witam, ciasteczka świetne chociaż robię już je tylko w wersji czekoladowej jakoś bardziej mi odpowiadają ;)
Gość: kara
06.01.2015 14:05 odpowiedz
Potwierdzam,nic ciekawego,są zdecydowanie smaczniejsze ciasteczka od tych.
beasiap profil
28.12.2014 18:53 odpowiedz
Proste i szybkie w wykonaniu. W smaku takie sobie. Nie podbiły mojego podniebienia.
Gość: JA
21.12.2014 20:00 odpowiedz
No niestety, sprawdziłam ten przepis i według mojej opini jest beznadziejny, nie polecam go, ciasteczka się rozlały, straciły kształt, kruszą się bardzo i są tłuste
Gość: gosikj
21.12.2014 16:22 odpowiedz
Czy te ciasteczka są bez proszku do pieczenia??
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2014 01:21 odpowiedz
Bez.
Gość: aniafiki
21.12.2014 13:23 odpowiedz
Niestety 15 minut w piekarniku przy 200 stopniach temperatury - to zdecydowanie za dużo. Ciasteczka wyszły suche jak wiór. Moim zdaniem wystarczy 8-10 minut. Moje nadają się teraz jedynie do wyrzucenia...
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2014 01:22 odpowiedz
Naprawdę czekałaś do 15 minut pod piekarnikiem, jesli ciasteczka były gotowe szybciej? Każdy piekarnik grzeje inaczej, na innych ustawieniach. Jeśli brzegi się złocą, wyciagamy ciasteczka. Tutaj jest tak dużo masła, że naprawdę cieżko je wysuszyć.
Gość: a
21.12.2014 09:45 odpowiedz
Pycha wyszly dobre!!!
Polecam
Gość: o
21.12.2014 09:41 odpowiedz
Wyszly bardzo dobre:-)
meadow78 profil
20.12.2014 08:37 odpowiedz
Ciasteczka pyszne,zrobilam tylko wersje jasna i z podwojnej porcji.Beda malymi,slodkimi,upominkami swiatecznymi:) Wesolych Swiat Pani Doroto!
Gość: Paula
16.12.2014 19:41 odpowiedz
Witam, czy ten termin 7 dni to do spożycia, czy po tych 7 dniach najlepiej smakują?
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2014 20:11 odpowiedz
Do 7 dni.
Gość: MONIKA
06.12.2014 14:47 odpowiedz
Ciasteczka są mega pyszne, rozpływają się ustach!! Trochę kalorii mają ale raz na jakiś czas można sobie pozwolić, lepiej upiec te pyszności niż kupić w sklepie :) Pozdrawiam.
Gość: A
06.12.2014 12:32 odpowiedz
Zrobiłam i wyszły pyszne, ale mam pytanie - czy można rozwałkować to ciasto i wyciąć z niego ciastka foremką? :)
LaMadeleine profil
06.12.2014 13:16 odpowiedz
Myślę, że tak :) Widziałam w komentarzach, że już ktoś tak robił c;
Gość: Wójtak 003
29.11.2014 14:17 odpowiedz
Przepis tak pyszny i prosty że nawet ja dwunastolatek dałem rade je upiec ;)
Gość: Aleksandra
26.11.2014 21:49 odpowiedz
a czy można ej upiec w silikonowych foremkach?
Gość: lilinek
20.11.2014 15:24 odpowiedz
Wyszły super chodź dodałam zamiast masła PALME. Względy ekonomiczne. Są kruche i pyszne. Piekłam termoobiegiem na 170 stopni 10 minut na 3 poziomie pieca i 20 minut na 2 poziomie. Mają jedną wade zawsze jest ich za mało :-)
Gość: lilinek
20.11.2014 15:13 odpowiedz
Wyszły super, kruche i pyszne. Jednak ze powodów ekonomicznych dodałam "palmy" a nie masła. Piekłam termoobiegiem na 170 stopni 3 poziom pieca 15 min. 2 poziom 20 minut.
Gość: lidkaS
17.11.2014 13:08 odpowiedz
w jakich odstępach mniej więcej trzeba kłaść ciasteczka na formie, żeby się nie pozlewały?
Dorota, Moje Wypieki
17.11.2014 19:55 odpowiedz
Około 3 cm. Ciasto musi być dobrze schłodzone, a piekarnik mocno rozgrzany, by się nie rozpłynęły.
Gość: kasia
17.11.2014 10:33 odpowiedz
Czy mogę użyć małych foremek do wykrawania tych ciasteczek?
Dorota, Moje Wypieki
17.11.2014 10:42 odpowiedz
Te ciasteczka nie są najlepsze do wykrawania. Mocno rosną, przez to zmienia się ich kształt.
Gość: Miśka
16.11.2014 13:28 odpowiedz
Witam, zrobiłam ciasteczka wg. przepisu i troszkę są płaskie, nie są takie grube jak u pani na zdjęciu ale wydaje mi się że może zbyt mocno przyciskałam widelcem robiąc wzorek, może trzeba tylko je tak ciut przygnieść, no i tu zapewne wina mojego piekarnika gdyż po 10-11 min ciastka szybko i mocno się zbrązowiały, ale to i tak nie przeszkadza bo naprawdę są smaczne. Aha a jeszcze nasuwa mi się takie pytanie jak ustawić pieczenie piekarnika /góra-dół/ termoobieg itd. ???
Dorota, Moje Wypieki
16.11.2014 18:56 odpowiedz
Wg instrukcji swojego piekarnika. Ja piekę z termoobiegiem.
75ania profil
09.11.2014 13:42 odpowiedz
ciastka niezłe, ekspresowo się je robi, jednak jak dla mnie to za tłuste:(
Gość: Aga
31.10.2014 12:25 odpowiedz
Pani Doroto, widzę, że przepis jest zmodyfikowany.
Ja piekę z tego poprzedniego,w którym nie było nic o wkładaniu ciasta do lodówki. Nie chłodze tego ciasta, a ciasteczka wychodzą pyszne. Czy po schłodzeniu nie ma problemu z formowaniem kulek? CZy trzeba ciasto "ocieplić" najpierw?

Wersję kakaową wypróbuję, też jej wcześniej nie widzialam :/
Dorota, Moje Wypieki
31.10.2014 16:39 odpowiedz
Wielu osobom ciasto się rozlewało w piekarniku: nie było schłodzone lub piekarnik był słabo rozgrzany. Zmiany w przepisie pozwolą choć trochę błędów wyeliminować. Nie ocieplamy ciasta wcześniej, nie :-).
numen profil
10.07.2015 19:46 odpowiedz
Niestety ocieplają się podczas robienia kulek
justynakowal profil
10.07.2015 20:07 odpowiedz
włóż kulki, albo już spłaszczone ciastka do lodówki na pół godziny przed samym pieczeniem, nie zmienią kształtu :)
Gość: iwona
28.10.2014 15:32 odpowiedz
jakiego masła użyć?
Dorota, Moje Wypieki
28.10.2014 18:56 odpowiedz
Prawdziwego, 82%.
Gość: majdela
27.10.2014 16:50 odpowiedz
Przepyszne !!!! Zrobiłam od razu z 2 porcji: jedne jasne,drugie z kakao. Mój 16-letni syn stwierdził, ze to najpyszniejsze ciastka, jakie jadł :)) jestem pewna, ze będę je musiała często robić :) dziękuję za przepis!
she86 profil
26.10.2014 12:29 odpowiedz
I gotowe. Delikatnie maślane, kruche, łatwe i szybkie w przygotowaniu, na pewno zrobię nie raz:)
30.10.2014 23:28 odpowiedz
ale śliczne!
Gość: katik
24.10.2014 23:15 odpowiedz
Ciasteczka wspaniałe,piekłam już wiele razy i zawsze się udają:)
Gość: Gość80
22.10.2014 22:03 odpowiedz
Moje zdecydowanie nie wyglądają jak na zdjęciu :-o tzn są smaczne, ale coś poszło nie tak! Nie mają tak ładnego kształtu jaki im nadałam, totalnie się rozpłaszczyły, praktycznie zlały się w całość.Wyglądają jak super cienki biszkopt :-) Musiałam je porozdzielać, są kwadratowe :-o. Gdy zaczęły się piec najpierw lekko wyciekał z nich tłuszcz (masło). W konsekwencji piekły się 20 min. Co mogłam zrobić źle?
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
22.10.2014 23:16 odpowiedz
Ciasteczka nie były schłodzone (ciasto było zbyt ciepłe) lub piekarnik nie był dobrze rozgrzany. Proszę zerknij na notkę o cieście kruchym.
  pozdrawiam!
Gość: joanka
17.10.2014 16:38 odpowiedz
Ciasteczka właśnie wyjęłam z piekarnika, piekę je drugi raz w tym tygodniu z potrójnej porcji, bo te pierwsze nawet nie posiedzialy w puszce
sloneczko29 profil
10.10.2014 00:55 odpowiedz
A czy moge je wlozyc do sloika ?
Dorota, Moje Wypieki
10.10.2014 10:10 odpowiedz
Tak.
sloneczko29 profil
10.10.2014 00:54 odpowiedz
Ciasteczka rewelacyjne wyszly dziekuje Dorotko za wspaniale przepisy
Gość: sylwia
09.10.2014 22:02 odpowiedz
Przepraszam o jajeczkach ani slowa to trzeba czy nue bo zabieram sie do pieczenia choc pora pozna ;))) dziekuje serdecznie kobietki
Dorota, Moje Wypieki
09.10.2014 22:10 odpowiedz
Nie trzeba :-).
Gość: megg
30.09.2014 11:51 odpowiedz
Ciasteczka są wspaniałe :)

Zmieniłam tylko kolejność tzn. wyrobiłam ciasto (masło nie musi być wcale wcześniej schłodzone ) i od razu uformowałam je i na blaszkę , a teraz na godzinę do lodówki ( stwierdziłam że mniejsze kuleczki szybciej się schłodzą niż cała kula ciasta która i tak się później nagrzewa w rękach przy formowaniu ) . W międzyczasie nagrzewam piekarnik , i jak już będzie porządnie nagrzany ciasteczka wędrują z lodówki do piekarnika i nie tracą kształtu
Gość: Gusia
04.09.2014 16:10 odpowiedz
O Boziuniu, właśnie wyjęłam z piekarnika te pyszności.. Faktycznie.. Rozpływają się wręcz w ustach. Gdybym wiedziała, że są tak pyszne, to zrobiłabym z minimum 4-5 porcji. POLECAM te ciasteczka!!! :))) Pozdrawiam serdecznie.
Gość: Ania
31.08.2014 17:43 odpowiedz
Dorotka! Uwielbiam Twojego bloga:) Ciasteczka maślane faktycznie rozpływają się w ustach..a przy tym szybko, łatwo się je robi:)
Gość: skrecik
22.08.2014 16:43 odpowiedz
Wczoraj znowu naszło mnie na te właśnie ciastka w środku nocy, zawsze wychodzą idealnie i zawsze są przepyszne :) Muszę przyznać że bałam się jak zadziała piekarnik w nowym mieszkaniu (studenckim... :D), ale obawy okazały się niepotrzebne :)
Gość: ciasteczko
19.08.2014 17:09 odpowiedz
Właśnie kończymy je jeść :-) pyszczne, znikają bardzo szybko
Gość: julia
13.08.2014 13:20 odpowiedz
piec z termoobiegiem?
Dorota, Moje Wypieki
15.08.2014 20:53 odpowiedz
Tak, można.
efemeryda profil
12.08.2014 18:37 odpowiedz
dzisiaj rano upieklam je z moim 2 letnim synkiem. rewelacja. nie mozna sie od nich oderwac a w dodatku sa niesamowicie proste :)
sweetkitchen1 profil
12.08.2014 14:30 odpowiedz
Najlepsze :) DOSŁOWNIE rozpływają się w ustach :)
Gość: mary
07.08.2014 16:59 odpowiedz
Niestety nie wyszły. Musiałam trzymać długo bo w środku były surowe aż się spaliły a w środku i tak surowe. A może dlatego nie wyszły że zbliżają się trudne dni? Chyba to prawda że nie warto piec podczas okresu;)
Gość: Adam
30.08.2014 19:02 odpowiedz
Niektorzy w ogole nie powinny piec!!! i najwidoczniej nalezych do tych osob. Zlej baletnicy...itd
Gość: oliwia
05.08.2014 15:00 odpowiedz
w czekoladowej wersji to 30 gram mąki pszennej zastąpić kakao ale jakie są jego proporcje?
Dorota, Moje Wypieki
05.08.2014 15:38 odpowiedz
Pozostałe proporcje z przepisu pozostają bez zmian.
emendator profil
04.08.2014 20:05 odpowiedz
Ciasteczka są genialne! Tak dobrych ciastek maślanych nie znajdziecie w żadnym sklepie. Proste, łatwe , pyszne. Robiłam je już kilkanaście razy, raz tylko nie wyszły, bo masło było zbyt miękkie. Gdy najdzie mnie nagle ochota na coś słodkiego to je robię, bo składniki zawsze są :)
Gość: Agnieszka
03.08.2014 17:56 odpowiedz
Witam.
Pani Dorotko,pamiętam ten przepis z jakby"dawnego" bloga tam nic nie było o chłodzeniu ciasta w lodówce,czy proporcje są takie same jak w tamtym przepisie?
Dorota, Moje Wypieki
04.08.2014 17:08 odpowiedz
Takie same. Dopisałam o chłodzeniu, ponieważ wielu osobom rozpływały się w piekarniku.
Gość: joasiah_23
02.08.2014 22:58 odpowiedz
Rewelacyjny przepis!! Dziękuję za niego. Ciasteczka tak, jak w opisie, rzeczywiście dosłownie rozpływają się w ustach. Talerz wypieków zniknął w mgnieniu oka! Bardzo, bardzo szybkie wykonanie!! Można zacząć je robić, nawet wtedy, gdy wiemy, że goście już jadą. Polecam go wszystkim swoim znajomym, dziękuję! Pozdrawiam
Miss.Cookie. W profil
19.07.2014 19:50 odpowiedz
Na podróż upiekłam wybrałam najprostsze, coby się nie narobić ;) Zamiast zwykłego cukru pudru dodałam (mniej) cukru z prawdziwą wanilią i cukru brązowego, przez co zyskały karmelowy posmak. Do masy dodałam także 1/4 szklanki dżemu malinowego (zalegał mi w lodówce), idealnie się tu wkomponował. Niby zwyczajne, ale bardzo smaczne ciasteczka.
Gość: katarynka
17.07.2014 15:12 odpowiedz
Trzeba mocno nacisnąć, naprawdę mocno by ciastko sie pokruszyło. Kruszy się dopiero w ustach. Mnie nic się nie rozlało, ciasto mroziłam ponad godzinę. Jedyne co to za bardzo przypiekł mi się spód ciastek. Ale ten moj piekarnik jest zdziebko do niczego, bo te ciasta z tyłu były już mocno przyrumienione a z przodu jasne ;/
Gość: iza
14.07.2014 18:18 odpowiedz
Nie polecam. pierwszy raz w zyciu wypiek mi nie wyszedł. ciastka się kruszą od dotknięcia, na brzegach spalone a w środku surowe. A jestem fanką ciasta kruchego i zawsze chłodzę je kilka razy podczas przygotowywania.
LaMadeleine profil
14.07.2014 18:50 odpowiedz
Może coś poszło jednak nie tak? Ja jestem typowym laikiem, dopiero zaczynam, a ciasto wyszły ładniutkie jak na zdjęciach Pani Doroty, nie kruszyły się jako bardzo, i wszytko było ok. Robiłam wersje klasyczną, bez kakao. :)

W sumie zależy od piekarnika, u mnie zawsze piecze się krócej i w ciut niższej temperaturze ;)
LaMadeleine profil
13.07.2014 13:28 odpowiedz
Można pominąć aromat? Dodać coś w zamian?
Dorota, Moje Wypieki
13.07.2014 21:16 odpowiedz
Można pominąć.
LaMadeleine profil
14.07.2014 09:56 odpowiedz
Ciasta pyszniutkie :) było dużo zabawy bo robiłam z 3 letnim bratankiem, który wyrabiał rączkami ciasto a potem z pełnym skupieniem formował ciasteczka :)
Gość: katarynka
09.07.2014 18:31 odpowiedz
Te łyżki cukru pudru mają byc kopiate czy jakie?
Dziękuję
Dorota, Moje Wypieki
09.07.2014 18:34 odpowiedz
Płaskie łyżki, łyżka na MW ma pojemność 15 ml.
Gość: Werka1599
28.06.2014 16:29 odpowiedz
Wypieki w smaku przepyszne, jednak mimo to nie polecam tego przepisu. Ciasteczka strasznie sie krusza, ewidentne czegos brakuje w tym przepisie.
Gość: Aga
31.10.2014 12:34 odpowiedz
Nie sądzę że brakuje czegokolwiek.
Ciasteczka powinny się trochę kruszyć, żeby nie były gumowate. Robiłam wielokrotnie i w 100% polecam.
karo.lina profil
28.06.2014 14:09 odpowiedz
Ciastka-błyskawice: szybko się robi i szybko znikają ;) Idealne, gdy ma się "już! teraz!" ochotę na coś słodkiego. Do zrobienia w każdej chwili, bo składniki (prawie) zawsze są w domu. Polecam w obu wersjach - i ciemnej, i jasnej. Smaczne zarówno "solo", jak też z dodatkiem np. domowych konfitur śliwkowych.
Gość: Gosia
28.06.2014 09:44 odpowiedz
Robię kolejny raz, ciasteczka znikają w godzinę, mojej rodzinie bardzo smakują. Zawsze robię z podwójnej porcji, bo jedna to za mało ;P dziękuje za wspaniały i prosty przepis, Pozdrawiam.
jagulin profil
27.06.2014 17:26 odpowiedz
Cześć wszystkim!
Ciasteczka rewelacyjne,radzę od razu robić z podwójnej porcji!
Wejdą idealnie na dwie blachy i oczywiście z termoobiegiem.
Robi się je błyskawicznie,polecam!
Gość: Irenia
24.06.2014 22:11 odpowiedz
witam:) ciastka zrobione już chyba setny raz:) pyszne, znikają b.szybko:) robią je moje dzieci (4 i 6l) i są bardzo z siebie dumne:) dzisiaj zrobiły część z kokosem a część z kawałeczkami orzechów. dziękuję i pozdrawiam:)
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach