Ładowanie strony

Ładowanie...
»  Naleśniki 

poniedziałek, 06 października 2008

Naleśniki

Już wiem co powiecie: 'Phi! A cóż to za przepis, kto by nie umiał robić naleśników!'. Ja też zawsze robiłam naleśniki 'na oko', nie ma w tym przecież żadnego problemu, by wymieszać mąkę z mlekiem, jajkiem i smażyć. Jednak po zakupie książki Michela Roux 'Jajka', robię tylko takie... Przekonajcie się proszę, jakie pyszne mogą być naleśniki, moje dzieci je uwielbiają!

Składniki na około 16 sztuk (przeważnie wychodzi jednak mniej):

  • 125 g mąki pszennej
  • 15 g drobnego cukru do wypieków
  • szczypta soli
  • 2 jajka
  • 325 ml mleka
  • 100 ml śmietany kremówki 30% lub 36%
  • kilka kropel esencji waniliowej, pomarańczowej lub odrobina otartej skórki z cytryny

Do smażenia:

  • 20 g stopionego masła (lub oleju rzepakowego).

Mąkę, cukier i sól wsypać do miski, wymieszać. Dodać jajka, 100 ml mleka, ciągle mieszając trzepaczką. Dolewać resztę mleka i kremówkę, wymieszać do otrzymania gładkiego ciasta. Odstawić ciasto w ciepłe miejsce na godzinę czasu.

Przed przystąpieniem do smażenia dodać esencję. Patelnię (22 cm średnicy) posmarować odrobiną masła i podgrzać. Nalewać cienką warstwę ciasta i smażyć około 1 minuty, na średniej mocy palnika. Gdy cała powierzchnia naleśnika pokryje się pęcherzykami powietrza, odwrócić naleśnik i smażyć kolejne 30 - 40 sekund, do zrumienienia. Przełożyć na talerz.

Podawać z dowolnym słodkim nadzieniem.

Smacznego :-).

Naleśniki

Naleśniki

Źródło przepisu - 'Eggs' Michel Roux

Średnia ocena: 9.3  (liczba głosów: 55)
Dodaj komentarz
Dodawanie komentarzy jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników.
Login lub e-mail:   Hasło:
Komentarze (447)
1 | 2 | 3 | 4 | 5    
kinga_bn profil
23.08.2015 16:51 odpowiedz
Próbował ktoś kiedyś ubić śmietanę kremówkę i dopiero wtedy dodać ją do masy naleśnikowej? Zastanawiam się czy warto kombinować.. wyszłyby puszyste czy pod wpływem temperatury ta ubita śmietana padnie i naleśniki będą gorsze niż bez ubijania (a może wyjdzie na to samo)?
Mags profil
09.08.2015 13:06 odpowiedz
Jeśli chodzi o naleśniki,to u mnie w domu zawsze są na ciepło.Najpierw przygotowuję same placki.Jako nadzienie daję twaróg rozdrobniony widelcem,dodaję śmietanę (18%) i cukier - do smaku.Taką masą smaruję placki naleśnikowe i składam w trójkąty lub zwijam w roladki.Na koniec na minimalnej ilości masła lub oleju podsmażam je aż będą miały lekko złoty kolor.Najlepsze są jeszcze gorące polane resztą śmietany.Wypróbujcie,a nie będziecie się mogli oderwać :-)
Irbiss profil
31.07.2015 12:38 odpowiedz
Nie jestem stworzona do robienia naleśników, ale w końcu się udały. Pycha :D
magdalińska profil
05.07.2015 18:06 odpowiedz
Mnie na duzej patelni,okolo 30 cm srednicy,wyszlo 8,25 cieniutkich nalesnikow. Troche trudno sie je przewrcalo- ciasto jest bardzo rzadkie i bardzo delikatne. Juz sprzedalam przepis tesciowej;)
Nastepnym razem sprobuje podejsc do francuskich crèpes:) mniam mniam..
ana909 profil
14.06.2015 15:54 odpowiedz
Nalesniki robię rzadko i zawsze pierwsze lecą do kosza... Mama i babcia zawsze mowily ze to normalne, a jednak nie... :) z polowy tego przepisu zrobilam 4 duze nalesniki i każdy bez wyjątku wyszedł idealny! Nic się nie przykleilo do patelni, nic się nie rwało, a nalesniki są mięciutkie i delikatne :) cudo! Muszę jeszcze spróbować klasycznego przepisu, bo dla odmiany lubię czasem jak naleśniki są chrupiące :) Polecam!
fanta1 profil
19.05.2015 21:39 odpowiedz
Ha ,ha,ha mnie też się podoba ten komentarz"mam w nosie kalorie" Aga Mars świetne podsumowanie i ja mam je w nosie oczywiście te kalorie. Blog i przepisy na nim wspaniałe więc jak nie piec tych wspaniałości i jeszcze mi wszystko wychodzi jak dotychczas ;-)) Też robiłam te naleśniki są super a ktoś by pomyślał phi -naleśniki też mi coś - A JEDNAK ...
variatka profil
04.05.2015 15:29 odpowiedz
najlepsze naleśniki ever :)
Aga Mars profil
16.03.2015 13:23 odpowiedz
Wspaniale!!! Robilam juz kilka razy Nalesniki II, ale te to poezja!!! Zrobilam z musem truskawkowo-malinowym i oczywiscie moimi ulubionymi platkami migdalowymi ;) Mam w nosie kalorie i od dzis bede smazyc z tego przepisu ;) Dzieki za ten przepis!!!
Precelina profil
19.04.2015 22:03 odpowiedz
Haha "mam w nosie kalorie", tutaj wgl się nimi nie przejmuję :D
Aga Mars profil
20.04.2015 00:56 odpowiedz
:D
Gość: Hala
28.02.2015 13:34 odpowiedz
Naleśniki przepyszne
Elkamilos profil
25.02.2015 11:25 odpowiedz
Witam serdecznie. Ma Pani tyle świetnych przepisów i tak sobie pomyślałam że brakuje tu puszystych naleśników. U mnie w domu bardzo je kochają (oczywiście robi się je na słodko ) Ubija się pianę z białek i cukru.Są puszyste delikatne i maluchy je kochają .Z chęcią służę przepisem.Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
25.02.2015 11:30 odpowiedz
Z chęcią, poproszę :-). Może umieści Pani przepis tutaj, w komentarzach? Dziękuję z góry.
Elkamilos profil
25.02.2015 15:21 odpowiedz
około litra mleka
2 szklanki mąki
150g masła
4-5 jajek
pół szklanki cukru
szczypta soli
Mleko,mąkę, sól,roztopione masło i 4 żółtka wymieszać na gładką masę (ma być rzadsza niż na zwykłe naleśniki)
Białka ubić na sztywno (pod koniec )dodać cukier. Delikatnie połączyć z masą naleśnikową
Smażyć jak zwykłe naleśniki
Jeżeli wypróbuje Pani to proszę napisać czy smakowały
Pozdrawiam Elżbieta :)
Elkamilos profil
25.02.2015 18:35 odpowiedz
jeszcze zdjęcie
Dorota, Moje Wypieki
25.02.2015 18:50 odpowiedz
Dziękuję :). Rzeczywiście wyglądają na bardziej puszyste niż tradycyjne.
variatka profil
04.05.2015 15:31 odpowiedz
Wersja dla cukrzyków, moja bratowa zawsze takie robi dla syna, mniej mąki :) dzięki temu może zjeść więcej, a uwielbia naleśniki
Gość: Aurelia
25.02.2015 03:44 odpowiedz
Witam serdecznie
Mam pytanie, czy mozna make przenna zastapic maka kokosowa.
Tak wogole ,te nalesniki sa pyszniutkie!!!
Pozdrawiam

Aurelia
Dorota, Moje Wypieki
25.02.2015 11:54 odpowiedz
Niestety, nie wiem, nie próbowałam.
pozdrawiam
Gość: Anna
18.02.2015 13:33 odpowiedz
Naleśniki wspaniałe ,ciasto bardzo elastyczne delikatne nie ciągnące.Super przepis u mnie z serem cynamonem i wanilią polane sosem klonowym.Polecam wypróbować a zwłaszcza tym którzy sądzą że ich naleśników żadne nie przebiją !?:)
Gość: Katarinka
17.02.2015 15:49 odpowiedz
Dzis ,,dzien nalesnika,, w UK,wiec usmazylam te,bo najbardziej mi smakuja.Pycha.Dzis znowu szalenstwo,z dzemem i nutella...duza iloscia nutelli!Jak tradycja to tradycja :-)) Pozdrawiam Pani Dorotko serdecznie
14.02.2015 23:55 odpowiedz
Ja używam mleka zamiast śmietanki i też są pyszne :) Nie dodaję również cukru :) Ostatnio odkryłam pyszne połączenie - maliny + kokos = niebo
Gość: Ania
10.02.2015 18:04 odpowiedz
Witam, Naleśnikarki :)właśnie skończyłam smażyć naleśniki, z trzech porcji:masa b,rzadka ,wykonanie:miała kłopot ale nie podałam się, nie pozwolę wyrzucić masy do kosza.Mam starą patelnie około 13 lat i jedyna w kuchni,na początku zmarnowałam 7 naleśników.Ale znalazłam sposób jak zaczęły odchodzić grzbiet naleśnika od brzegu patelni to wyrzucałam na stolnicę i odstawiałam patelnie na plik.Naleśnik leżał na desce i stygł, kiedy jest gorący to rwał się pod palcami .Wtedy delikatnie podnoszę naleśnika i przysmażam na tej stronie która jeszcze nie była zrobiona. Najładniejsze naleśniki wychodzą jak jest dobrze rozgrzana patelnia. MOJA PATELNI MOŻNE PÓJDZIE NA EMERYTUR PO TYCH NALEŚNIKACH.
Gość: Irenka
02.02.2015 19:01 odpowiedz
Genialny przepis
Vendea profil
31.01.2015 19:34 odpowiedz
Naleśniki idealne, cieniutkie, elastyczne ciasto. Nie uzywałam tłuszczu na patelnie, poniewaz w ciescie byla smietanka i dla mnie bylo to wystarczajace. Do ceramicznych nie przywierały, nie wiem jak do innego typu patelni. Na nastepny dzien rowniez pyszne. Ciasto fajne, nie za geste, super rozporowadzalo sie na patelni dzieki czemu nie mialam placka o roznych grubosciach. ;)
Gość: Ania
26.01.2015 13:04 odpowiedz
A mozna dodac maslo od razu do ciasta i tak smazyc?
Dorota, Moje Wypieki
26.01.2015 21:27 odpowiedz
Można, ale dużo zależy od patelni. Jeśli będą przywierały, należy smażyć wtedy z dodatkiem tłuszczu. Samo ciasto jest i tak dość tłuste, przez dodatek kremówki.
Gość: myszka
21.01.2015 17:04 odpowiedz
Czy jesli robię podwójna porcje to tez jajek mam dodać 2 czy już 4?
Dorota, Moje Wypieki
21.01.2015 19:20 odpowiedz
Ilość wszystkich składników x 2.
Gość: mama3
19.01.2015 13:50 odpowiedz
nalesnki extra pulchniutkie.dzieci jadly az uszy sie trzesly. dziekuje za przepis.
jamarta profil
18.01.2015 16:16 odpowiedz
Naleśniki świetne, no cóż moje wcześniejsze z przepisu na oko też się dały zjeść ale te :) pyszne. Ciasto wcale nie za rzadkie jest super w sam raz i myślę że problem rozwalających się naleśników to wina patelni ...
Gość: Gosia UK
18.01.2015 15:06 odpowiedz
Pycha :-)) Nigdy nie przypuszczalam,ze nalesniki moga byc az takie dobre!Robilam z serem bialym.Prawda,ze ciasto zadkie,ale to w niczym nie przeszkodzilo.Wyszlo mi 12-ale to kwestia wielkosci patelni.Nastepnym razem zdecydowanie z podwojnej porcji.Uwielbiam Pani bloga!
aguś30 profil
15.01.2015 15:22 odpowiedz
Najlepsze...
Gość: diorri
09.01.2015 22:48 odpowiedz
Mi też bardzo smakowały naleśniki z tego przepisu. Dałam tylko mniej mleka i podałam je z twarożkiem i sosem truskawkowym. Piekły się idealnie. Ciasto delikatne, leciutko chrupiące. Na pewno powtórzę. Polecam
Gość: lukasz
06.01.2015 20:17 odpowiedz
tak, zrobiłem , potwierdzam są pyszne, smaży się wysmienicie:) mimo iż zamiast śmietany 30% dałem zwykłą śmietankę do kawy 10%:) NIE CZEKAŁEM 1 GODZ. tylko od razu smażyłem. Ciasto mega smaczne ,cieniutkie... pycha
nina96 profil
01.01.2015 20:57 odpowiedz
Próbowałam zrobić te naleśniki ale bardzo rozwlaja mi się na patelni mogłaby mi Pani podpowiedzieć w czym może tkwić problem ?
Gość: Kasia
08.02.2015 12:33 odpowiedz
Ja mialam problem z rozwalajacymi sie nalesnikami na patelni kiedy uzywalam mleka long life. Przy swiezym mleku problem zniknal :-)
Gość: Gosia
04.12.2014 15:38 odpowiedz
Właśnie skończyłam piec -myślalam,że moje naleśniki są genialne-cóż pomyliłam się :P
Dziękuję za wspaniały przepis.
margot77 profil
27.11.2014 19:04 odpowiedz
Czy ciasto można odstawić na 8 godzin?
Dorota, Moje Wypieki
27.11.2014 22:34 odpowiedz
Tak.
Gość: Ania
22.11.2014 22:07 odpowiedz
Najlepsze jakie w życiu jadłam!!!! Ale z tych proporcji wyszło mi chyba 8 czy 9 sztuk. Cudowne, delikatne, rozpływają się w ustach. Mniam :)
mulanovelove profil
19.11.2014 20:10 odpowiedz
czy coś się stanie jeśli nie odstawi ciasta?
Gość: Beata
18.11.2014 15:56 odpowiedz
Te naleśniki są przepyszne. Ciasto jest rzadkie, jednak ja nie zmieniałam proporcji. Naleśniki wyszły super i mimo że naprawdę kiepska ze mnie kucharka to dałam radę obracać naleśniki bez ich rwania. Znikają bardzo szybko, czy same czy z nadzieniem, po prostu palce lizać.
Lilik profil
17.11.2014 20:16 odpowiedz
Witam.
Dzisiaj wypróbowałam przepis. Faktycznie bardzo rzadkie ciasto. Trochę trudno się obraca naleśnik na patelni, ale dałam radę. Nasmażyłam całą stertę, nie liczyłam ile wyszło, ale zniknęły tak szybko z talerza, że na pewno do przepisu wrócę bardzo często. Dziękuję za świetne inspiracje w kuchni :-)
Gość: agnieszka
12.11.2014 15:05 odpowiedz
Ja niestety przy 3 naleśniku się poddałam... rozwalały się niemiłosiernie...dosypałam mąki i ponownie zaczęłam smażyć. W życiu zrobiłam setki naleśników z różnych przepisów, ale ten to dla mnie totalne nieporozumienie. Zachęciły mnie komentarze oraz mnóstwo udanych wypieków z tej strony. wg mnie przyczyną jest zbyt mała ilość mąki w stosunku do dużej ilości składników płynnych. Niemniej jednak będę nadal próbować nowych przepisów z tego wspaniałego bloga. pozdrawiam Agnieszka
Gość: dedik
03.11.2014 19:55 odpowiedz
Witam, mam pytanie jak mąkę pszenną zamienię na kukurydzianą to mimo wszystko wyjdą dobre?
Dorota, Moje Wypieki
03.11.2014 21:07 odpowiedz
Nie próbowałam.
Gość: zaneta
03.11.2014 18:41 odpowiedz
Naleśniki bardzo dobre,ciasto wyszło mi baaardzo rzadkie.Czy takie miało być?
Ze swojej strony dołożyłam więcej mąki.
Dorota, Moje Wypieki
03.11.2014 21:07 odpowiedz
Ma być rzadkie.
Gość: Justyna
30.10.2014 14:02 odpowiedz
Witam, czy mozna sprobowac z maka bezglutenowa?
Dorota, Moje Wypieki
30.10.2014 22:43 odpowiedz
Tak. 
elabean profil
29.10.2014 16:23 odpowiedz
Mmmm pyszne :) Wyszlo mi 12 sztuk :)
28.10.2014 18:00 odpowiedz
Witam. Czy jak zrobię naleśniki bez cukru to wyjdą nalesniki na słono?
Dorota, Moje Wypieki
28.10.2014 18:19 odpowiedz
Nie będą słodkie. Aromat również pomijamy.
Magdalena_N profil
25.10.2014 11:51 odpowiedz
Pierwszy raz w życiu naleśniki wyszły takie jak powinny:) Dziękuję za ten przepis!
jl78 profil
24.10.2014 09:09 odpowiedz
Robię dziś !!!
Gość: Magda
23.10.2014 15:18 odpowiedz
Dla mnie katastrofa - udało się uratować jednego w całości, bo reszta się rozpadała, nie dało się ich zdjąć w całości z patelni. Straciłam składniki, a obiadu nie ma. Robiłam dokładnie według przepisu.
elevina123 profil
22.10.2014 14:33 odpowiedz
Naleśniki naprawdę pyszne, choć cieniutkie i szybko się rumienią, trzeba uważać, gdy smaży się od razu na dwóch patelniach. Ja mam w domu naleśnikożerców więc wiedziałam, że i z tym przepisem trafię i od razu z podwójnej porcji robiłam :)
Gość: domka102
22.10.2014 12:37 odpowiedz
właśnie skończyłam smażenie, rzeczywiście ciasto bardzo rzadkie, ale smaży sie bez problemu, zapach niesamowity a smak... niebo w gębie :)
Bianka profil
21.10.2014 17:06 odpowiedz
A czy jest coś o podobnym składzie i nie jest dobre? ;) Fajne, przy najbliższej okazji zrobię :)
Gość: Rybka
21.10.2014 14:59 odpowiedz
Zrobiłam od razu z dwóch porcji.O momooo są przepyszne!!!zjadłam pierwsze cztery!Fakt ze dodała troche wiecej mąki i odrobinę oleju do ciasta.Polecam
Gość: jareckips2
20.10.2014 17:21 odpowiedz
czy są jakieś naleśniki bez mleka krowiego
Dorota, Moje Wypieki
20.10.2014 17:57 odpowiedz
Można wykorzystać przepis np. na te naleśniki, a mleko krowie zastąpić np. ryżowym sojowym, migdałowym, kokosowym, bezlaktozowym itp.
Gość: narz
20.10.2014 14:05 odpowiedz
Podpisujemy się pod wszystkimi pozytywnymi opiniami na temat tych naleśników, są Wyśmienite! Goszczą u nas już trzeci raz w ciągu 2 dni. Tak prezentują się na naszym stole:
http://narzeczeniwkuchni.blogspot.com/2014/10/najlepsze-nalesniki-smietankowe.html
Gość: kate
20.10.2014 04:11 odpowiedz
Pani Dorotko gdzie ten przepis na nadzienie nalesnikowe, ktore Pani uzyla w tym wlasnie przepisie.???Probuje "wejsc" w ten odnosnik 'tutaj odpowiedzialam' ale tam nic nie ma, pojawia sie tylko przepis na ciasto! Prosze uprzejmie o ten przepis na nadzienie. Dziekuje
Dorota, Moje Wypieki
20.10.2014 18:48 odpowiedz
Nadziewane są twarożkiem, ale takim już zmielonym, jak do serników, dodałam do niego kilka łyżek gęstej kwaśnej śmietany, cukier i cukier waniliowy. Można również dodać żółtko, by masa była bardziej zwięzła.
Gość: natalia
19.10.2014 12:40 odpowiedz
Wyszły bez problemu! Bardzo dobre. Polecam
Gość: Semifreddo
18.10.2014 09:50 odpowiedz
Dziękuje za przepis. Naleśniki się udały, nie miałam z nimi problemu. Udało się smażyć nawet takie zupełnie cieniutkie jak lubię . Nadmiar jest w zamrażalniku, czeka na kogoś chętnego na więcej :) Zgadzam się z resztą, że podstawą jest dobrze rozgrzana patelnia i "szybie ruchy" żeby ciasto równomiernie się rozpłynęło.
Gość: Ania
17.10.2014 09:38 odpowiedz
Przepyszne! Dziekuje za przepis.
Gość: szarotka
16.10.2014 18:22 odpowiedz
do kitu! nie da się tego smażyć takie sa wodniste
margot77 profil
15.10.2014 20:34 odpowiedz
Naleśniki przepyszne, wyszły idealne. Zdjęcia nie zrobiłam, bo nie zdążyłam ;)
Gość: naleśniki
15.10.2014 18:45 odpowiedz
Ile mniej więcej smaży się naleśniki?
domka83 profil
15.10.2014 13:10 odpowiedz
Najłatwiejsze jakie robiłam i najlepsze jakie jadłam. Polecam!!!
Gość: justyna
15.10.2014 10:15 odpowiedz
Witam Pani Doroto
Czy można te naleśniki zrobić w wersji na słono? Po prostu nie dać cukru
Pozdrawiam Justyna
Dorota, Moje Wypieki
15.10.2014 10:19 odpowiedz
Można. Dokładnie w taki sposób.
pozdrawiam
Karola... profil
14.10.2014 20:31 odpowiedz
nie ma lepszych naleśników, a najlepsze na ciepło, rozpływają sie w ustach :)
olanadi profil
13.10.2014 08:26 odpowiedz
Najlepsze naleśniki jakie można zrobić !!! Ja się zakochałam bezgranicznie
elya profil
12.10.2014 09:50 odpowiedz
Faktycznie bardzo dobre naleśniki. Najbardziej smakują mi bez nadzienia :)
mucha123 profil
10.10.2014 21:59 odpowiedz
Dzisiaj na kolację popełniłam te naleśniczki- są niesamowicie delikatne i smaczne. Ciasto rzeczywiście rzadkie ale na dobrej rozgrzanej patelni nie ma żadnego problemu ze smażeniem. Problem jest w tym że zaraz znikają:)
Kika7 profil
10.10.2014 18:29 odpowiedz
Wczoraj robiłam, wyszły przepyszne, cieniutki i delikatne. Smak wyśmienity.
Gość: Agata
10.10.2014 16:33 odpowiedz
Kremowka to taka do ubijania czy kwasna?
Dorota, Moje Wypieki
10.10.2014 18:23 odpowiedz
Słodka, do ubijania.
Gość: Monika
10.10.2014 15:54 odpowiedz
Są arcy doskonałe!!!
Gość: Żanett
10.10.2014 15:20 odpowiedz
Wygrałam dziś tymi naleśnikami " pojedynek naleśnikowy" z kolegą z pracy :)
Są absolutnie pyszne
Gość: natajo
09.10.2014 19:46 odpowiedz
Czy polecasz jakąś patelnię do naleśników szczególnie? Producenta?
Dorota, Moje Wypieki
09.10.2014 20:19 odpowiedz
Nie, nie mam ulubionej.
Gość: marysia62-pl
09.10.2014 16:44 odpowiedz
Pani Dorotko,czy z tego przepisu można usmażyć naleśniki na krokiety?np. ze szpinakiem,(oczywiście pominąć cukier)
Dorota, Moje Wypieki
09.10.2014 18:37 odpowiedz
Wtedy bardziej polecam ten przepis na naleśniki :-).
mamba87 profil
09.10.2014 15:03 odpowiedz
robię z podobnych proporcji, ale tzw. naleśniki z pianą - oddzielam białka od żółtek i na koniec przed samym smażeniem daję pianę z białek, wtedy są idealne nie tylko na słodko, ale też dobrze zawijają się w krokiety :)
Gość: GOŚĆ
09.10.2014 14:13 odpowiedz
Najlepsze naleśniki jakie jadłam
Gość: diengi
09.10.2014 13:43 odpowiedz
a ta kremówka potrzebna :(
slodkavanilia profil
09.10.2014 11:02 odpowiedz
Uwielbiam naleśniki. Ja bym pokusiła się dodać jeszcze szczyptę cynamonu : P
Gość: marta
09.10.2014 10:37 odpowiedz
można na mące orkiszowej lub żytniej razowej?
Dorota, Moje Wypieki
09.10.2014 10:40 odpowiedz
Na żytniej razowej nie, ale na orkiszowej można - trzeba pamiętać o koniecznym odstawieniu ciasta na godzinkę.
Gość: w
03.10.2014 16:08 odpowiedz
pyszne ;)
Oli13 profil
01.10.2014 08:33 odpowiedz
Pani Dorotko,
moglabym prosic o przepis na nadzienie które jest widoczne na zdjeciu.
slicznie z góry dziekuje.
Dorota, Moje Wypieki
01.10.2014 10:19 odpowiedz
Tutaj odpowiedziałam.
27.09.2014 16:29 odpowiedz
Rewelacja!!! Super. Piękny zapach!! Tak delikatnych naleśników jeszcze nie jadłam. Od dziś tylko te - "naleśniki Doroty". Polecam, ja robiłam z twarożkiem. Pozdrawiam.
Gość: sylka
29.08.2014 11:39 odpowiedz
Beznadziejny przepis, nalesniki wyszly kruche. Juz kolejny po tarcie z jogurtem greckim nieudany.
Gość: wute
23.08.2014 17:01 odpowiedz
co jest nie tak z tym przepisem?? ;( robiłam dziś naleśniki i jeszcze nigdy takiej katastrofy nie było... kiedy ciasto cienko wylałam na patelnie (na oleju smażyłam), to nie było szans, żeby przewrócić naleśnika - przywarło do patelni!! kiedy lałam grubiej, było lepiej, choć nadal się przyklejało - nie było mowy o przewróceniu naleśnika bez pomocy łopatki... patelnia ceramiczna, nieporysowana, więc przyklejanie się ciasta to raczej nie jej wina...
Dorota, Moje Wypieki
23.08.2014 17:10 odpowiedz
Jeśli wszystkie proporcje i składniki były zgodnie z przepisem, nie mogą przywierać do patelni. Wielokrotnie smażyłam na ceramicznej, teflonowej, żeliwnej i było wszystko ok.
Gość: wute
23.08.2014 17:30 odpowiedz
wszystko było zgodne z przepisem, aczkolwiek razy 2.. nawet odstawiłam na 1h na bok.. robiłam wszystko wg przepisu ;( zastanawiam się czy wina mogła tkwić w mące? dałam 2 różne (obydwie pszenne, ale różne typy)... naleśniki w smaku pyszne, ale niestety połowa w koszu (ta która ewidentnie nie chciała się odkleić od patelni i 'potargała' się) :(
Dorota, Moje Wypieki
23.08.2014 17:48 odpowiedz
Może problem nie tkwi w przepisie, ale w technice smażenia? Np. zbyt szybko ściągane z patelni? Ja je smażę chętnie, ale mój mąż nawet nie podchodzi, inaczej lądują w koszu, jak u Ciebie ;-).
Gość: wute
23.08.2014 17:59 odpowiedz
hihi, czyli nie jestem wyjątkiem, który nie umie usmażyć naleśnika ;) nie wiem jakie są techniki smażenia ;) wylewam ciasto i czekam na bąbelki powietrza, potem próbuje przewrócić, jeśli się to uda, to strona wcześniej smażona jest brązowa - dłużej nie mogę ich trzymać bo by się spaliły, zaś jeśli chciałabym przewrócić wcześniej to nie ma mowy, potargane na amen... szkoda, że mi nie wychodzą bo są pyszne :(
Gość: jagna
23.10.2014 21:32
Też jestem zdania,żeby nie wyrzucać potarganych naleśników (wszak to jedzenie tylko mniej estetyczne).W Austrii bardzo popularne są własnie takie poszarpane,nazywają się kaiserschmarrn-posypane cukrem i cynamonem.
Gość: amaQ8
14.09.2014 09:47 odpowiedz
Oj nie, nie wyrzucaj 'potarganych'. Szkoda skladnikow - mozna przeciez zjesc taka wariacje na temat....... U mnie kiedys tak bywalo, ze pierwszy nalesnik byl zwykle potargany; teraz juz wiem, ze to najzwyczajniej patelnia nie byla dosc goraca.
Poza tym nigdy nie daje na patelnie tluszczu. Jedyne to chlup ciut oleju do ciasta; potem juz tylko ciasto na bardzo goraca patelnie. Wazne tez by nie byla porysowana; zeby sie nic nie czepialo.
A jesli zostana Wam jakies resztki, to podpowiem - moja Mama tak robila - pokroic w paski czy kwardraciki i idealne jako 'makaron' czy 'lazanki' do zupy owocowej. Dodam, ze u Mamy zupa owocowa to nie byl kompot; tylko mnostwo pysznych zmiksowanych owocow zaprawionych smietanka.......... raj w buzi na upaly.
Pozdrawiam wszystkich Panstwa
Gość: AGAT
23.08.2014 15:00 odpowiedz
naleśniki to moja kulinarna zmora, nareszcie mi wyszły, chociaż obawiałam się tego dość lejącego ciasta, bardzo dużo dała też skórka z cytryny,ciekawy posmak:)gratuluję bloga, bo to już kolejny udany przepis z tego bloga
Black Cat profil
23.08.2014 12:44 odpowiedz
Trzeba ciasto odstawić na godzinę, czy nic się nie stanie jak się tego nie zrobi?
Dorota, Moje Wypieki
23.08.2014 12:45 odpowiedz
Ja zazwyczaj nie czekam z braku czasu, nic się nie stanie ;-).
Black Cat profil
23.08.2014 13:57 odpowiedz
Ok. :)
Gość: wute
01.08.2014 11:47 odpowiedz
witam, nie posiadam śmietanki kremówki w domu (ani w ogóle śmietany na obecną chwilę), i pytanie czy mogę dać więcej mleka po prostu? zawsze robiłam naleśniki na mleku i wodzie - może wody dać zamiast śmietany? ;/
Dorota, Moje Wypieki
01.08.2014 13:05 odpowiedz
Proszę wtedy skorzystać z innego przepisu na blogu, np. na te nalesniki.
Gość: wute
01.08.2014 23:27 odpowiedz
dziękuję bardzo :)... przepis, który mi Pani podała, to właśnie ten mój 'babciny' przepis na naleśniki, nawet Babcia nie wiedziała, że umie robić francuskie naleśniki :)))
Gość: Madzia
23.07.2014 14:53 odpowiedz
własnie je smaże...pierwszego zrobiłam i już go zjadłam ;-) pyycha !! same w sobie są mega dobre...naprawdę polecam..ciasto lejące,ale smaży sie je bez problemu..trzeba mało lać tego ciasta i jest ok ;-)
Gość: olunia85
09.07.2014 09:51 odpowiedz
Najlepsze jakie do tej pory jadłam:):) cieniutkie i delikatne. Żadnych problemów z ich smażeniem nie miałam, zrobiłam wszystko zgodnie z przepisem:) Smakują rewelacyjnie!!!!
Gość: Natka
08.07.2014 23:35 odpowiedz
Jak wszyscy myslalam do tej pory ze,nalesniki to poprostu wymieszana maka jajko itd.Nic bardziej mylnego! Ten przepis uswiadomil mi I mojej rodzinie Co to Pyszny mieciutki I doskonaly nalesnik!
Gość: Aurelia
30.06.2014 02:34 odpowiedz
Uwielbiam nalesniki.Te nie maja sobie rownych.Chcialam tylko dodac,ze smaze je na oleju kokosowym , sa wysmienite!!!
Pozdrawiam
Miss.Cookie. W profil
27.06.2014 06:48 odpowiedz
Naprawdę pyszne i delikatne...
Gość: Betti
23.06.2014 15:53 odpowiedz
cud , miód, malina!!!! dziekujemu za tak pyszne naleśniki!!!!
Gość: mpietka
29.04.2014 17:10 odpowiedz
Super przepis !!! Przepyszne naleśniki, mój synek razem z mężem się objadali:D
a_nielska profil
25.04.2014 18:30 odpowiedz
Ciasto było jednak zbyt rzadkie dla mojej niedobrej patelni, dodałam więc sporo mąki. I okazało się, że to i tak najlepsze naleśniki jakie do tej pory zrobiłam - puszyste a cieniutkie i delikatne.
nautek profil
26.06.2014 15:44 odpowiedz
podobna sytuacja u mnie, musiałam dodać sporo mąki, ale naleśniki są po prostu nie z tej ziemi! :)
pingwinek2008 profil
24.04.2014 11:15 odpowiedz
Uwielbiam te naleśniki. Mój mąż co sobotę prosi mnie żebym je zrobiła na śniadanie. Te śniadanie stał się u nas już rytuałem. Bardzo dziękuję za ten cudowny przepis.
DM95 profil
20.04.2014 14:58 odpowiedz
Mmmmm... :3 Nawet mój wybredny tata poprosił o dokładkę tych wyśmienitych naleśników!
07.04.2014 21:46 odpowiedz
Czy mleko kokosowe jako płyn w jakichkolwiek naleśnikach da radę? Pomyślałam, że smak może być ciekawy do naleśników na słodko...
Dorota, Moje Wypieki
09.04.2014 18:41 odpowiedz
Tak, zamiast mleka po prostu. Zgadzam się, może być ciekawie :).
29.05.2014 14:47 odpowiedz
Wyczekałam do truskawek i właśnie smażę :)
Są nieco inne - mniej elastyczne i trzeba je ciut dłużej smażyć. Smak kokosowy w surowym cieście wyczuwalny aczkolwiek nie dominuje. Dodałam trochę wiórków kokosowych do ciasta, co nadało ciekawej faktury i podkręciło smak. Polecam!
Będą czekać do wieczora na bitą śmietanę i truskawki :)
1 | 2 | 3 | 4 | 5    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach