Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


czwartek, 20 stycznia 2011

Orkiszowe placuszki z jagodami (pancakes)

Lekkie i delikatne, na zdrowej mące. Idealne na śniadanie :-). Najlepsze podawane ze świeżymi owocami i/lub jogurtem. Zamiast jagód (nie miałam) użyłam borówki amerykańskiej, ale nadają się praktycznie każde drobne owoce jagodowe. Smacznego :-).

Składniki:

  • 1,5 szklanki mąki orkiszowej razowej
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 3 duże jajka
  • 1 szklanka maślanki lub kefiru
  • 2 łyżki miodu
  • 1/4 szklanki oleju słonecznikowego
  • 1 szklanka jagód (jeśli zamrożone - wcześniej odmrozić na ręczniczku kuchennym)

W jednym naczyniu wymieszać składniki suche: mąkę, proszek, sodę, sól. W drugim naczyniu wymieszać składniki mokre: lekko rozbite jajka, maślankę, olej, miód. Połączyć zawartość obu naczyń, wymieszać rózgą kuchenną lub zmiksować, by nie było grudek, wmieszać jagody.

Nabierać pełną łyżkę ciasta i smażyć na niewielkiej ilości oleju, odwracając na drugą stronę, kiedy na powierzchni placków pokażą się pęcherzyki powietrza. Należy uważać przy smażeniu, ponieważ placki mają tendencję do przypalania się.

Smacznego :-).

Przepis ze strony, zmodyfikowany.

Średnia ocena: 9.1  (liczba głosów: 8)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (53)
psok84 profil
09.02.2016 19:43 odpowiedz
Witam, a czy olej słonecznikowy można zastąpić kokosowym?
mq11 profil
10.02.2016 00:02 odpowiedz
Ja używam kokosowego :)
Kropka75 profil
08.06.2016 14:51 odpowiedz
A ja w ogóle nie daję. To prawie ten sam przepis co przy racuchach z jabłkami. Zastępuję mąkę pszenną orkiszem (zawsze), jabłka jagodami i voila. :)
Gość: Żyrafka.gotuje
31.01.2017 21:38 odpowiedz
Pyszny przepis!Placuszki szybkie w przygotowaniu. Smazylam na oleju kokosowym. Następnym razem przemycę tez kawałki bananów;)
Dorotko uśmiecham sie pięknie i prosze o wiecej zdrowych przepisów z mąka orkiszowa;)
rodentie profil
28.09.2015 00:18 odpowiedz
Pycha, robię regularnie, przeważnie w niedzielę na rodzinny lunch :)
Leeloo_Heaven profil
31.08.2015 18:03 odpowiedz
A ja mam pytanie z trochę innej beczki: czy można przygotować ciasto wieczorem, aby zrobić naleśniki następnego dnia na śniadanie? Czy może wszystko siądzie i będą niedobre?
Dorota, Moje Wypieki
31.08.2015 18:14 odpowiedz
Placuszki trzeba przygotować na świeżo. Wieczór wcześniej można przygotować sobie w naczyniach osobno suche a osobno mokre składniki, ale połączyć trzeba rano.
Leeloo_Heaven profil
31.08.2015 21:07 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź. :)
Gość: mrufka80
04.12.2014 23:26 odpowiedz
czy mozna zastapic czyms "nie mlecznym" maslanke/kefir/jogurt?
Gość: mika
23.09.2014 15:31 odpowiedz
Mam w słoiczku jagody w soku, sok już wypity, czy takich jagód mogę użyć? Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
23.09.2014 18:08 odpowiedz
Tak, pozdrawiam :-).
majeranek profil
08.07.2014 15:05 odpowiedz
Zrobiłam te placki z mąki owsianej bo nie miałam orkiszowej i wyszły bardzo dobre! Bałam się trochę tej sody i jeszcze proszku do pieczenia ale nie było ich czuć. Super zdrowe na śniadanie i szybko się robi.
Gość: jan
04.02.2014 20:58 odpowiedz
wszystko by było dobrze gdyby nie ta soda i proszek do pieczenia! czy jest coś alternatywnego na te dwa składniki?
Gość: monikae
06.08.2013 20:48 odpowiedz
dziękuję za ten przepis - znikały błyskawicznie zarówno na zimno, jak i gorąco :) przepis zagościł na moim blogu http://zapach-domu.blogspot.com/2013/07/penoziarniste-pancakes-z-jagodami.html
Gość: ds
30.07.2013 12:54 odpowiedz
Zrobiłam, i bardzo smaczne :) Także wzięłam 1/2 łyżeczki sody i ubiłam białka. Borówka amerykańska idealnie pasuje i nadaje soczystości.
Polecam przepis :) :)
Bebe13 profil
27.03.2013 18:23 odpowiedz
REWELACJA! Ja dodałam zamiast maślanki, mleka kokosowego, ze względu na dietę nie uwzględniającą nabiału i dodałam odrobinę więcej mąki i muszę przyznać, że cudo! Polecam i dziękuje za cudowny przepis :)
Bastet profil
23.03.2013 21:05 odpowiedz
Zrobiłam na razowej mące pszennej, jednak zmieniłam też nieco sposób wykonania. Przede wszystkim zmniejszyłam ilość sody do 1/2 łyżeczki, po przeczytaniu komentarza, że zbyt sodę czuć, ale żeby nic nie straciły na puszystości, ubiłam białka jajek. Naprawdę pyszne placki, dawno tak smacznych nie jedliśmy, z jogurtem były wyśmienite.
Gość: mika
23.09.2014 15:40 odpowiedz
A czy pominęłaś proszek do pieczenia?
Nat. profil
24.01.2013 19:06 odpowiedz
ktoś robił na mące razowej?
Nat. profil
24.01.2013 21:40 odpowiedz
nie dodałam, że graham :)
Nikulina profil
03.09.2012 20:19 odpowiedz
Świetne placuszki. Przepis godny polecenia. Zrobiłam z czarną porzeczką. Pozdrawiam.
Gość: ewcia
10.02.2012 19:58 odpowiedz
moim zdaniem czuc w nich za bardzo sode i nastepnym razem poprostu jej nie dodam ale zrobie je jeszcze ;-))
Gość: olga_iga
07.09.2011 08:40 odpowiedz
Placuszki wyśmienite - moja pierwsza próba z mąką orkiszową. REWELACJA
!! Są mięciutkie i pulchniutkie. PYSZNE DLA MAŁYCH BĄBLI )
Gość: Agata
29.07.2011 13:26 odpowiedz
Rewelacja! Rzeczywiście trochę się przypalają, ale jak się nie trzyma ich za długo to nawet tego nie czuć:) Jagody zastąpiłam suszoną żurawiną i też pasuje:P
Gość: monikazfole
27.05.2011 17:02 odpowiedz
zakupiłam mąkę orkiszową, przyznaję pierwszy raz w życiu, tylko, że jest to mąka biała. czy można takiej użyć do tych placuszków?? czy ma to duże znaczenie? pozdrawiam
Gość: aniolywkuchni
29.01.2011 13:42 odpowiedz
Niestety nie ostrzegłaś że tych placuszków można pochłaniać bez końca. No i właśnie brzuch mi pęka tak się ojadłam... ale super są to trzeba przyznać :)
Gość: solange.lind
23.01.2011 13:04 odpowiedz
Placuszki rzeczywiście wyśmienite. Z braku owoców jagodowych użyłam startego jabłka (trochę za dużo mi wyszło), jak do racuchów, ale chwilę walczyłam z mąką. Orkiszowa nadaje ciastu dziwną konsystencję, a że mi się spieszyło, to dołożyłam mąki, tym razem pszennej. Trzeba smażyć na małym ogniu i nakładać małe porcje, tak pół łyżki, wtedy się nie rozwalają podczas przewracania na drugą stronę. Na pewno spróbuję z jagodami, bo jednak jabłka to nie do końca "to" :) Dziękuję za zdrowy przepis - świetna rzecz na kiderparty: małe porcje, rozpływają się w ustach i jest ich dużo :)
Gość: andzia.01
22.01.2011 08:32 odpowiedz
Bardzo dobre, idealne na sobotnie śniadanko!
Gość: chika
21.01.2011 09:33 odpowiedz
Kurcze nie wiem czy tak ma być , czy zrobiłam coś nie tak, nie mogłam ich odwracać na drugą stronę, strasznie mi się rozlewały....potem dodałam troszkę mąki ale w sumie dalej ciężko :( Twoje wyszły takie lekko złociste, moje faktycznie się przypalały.
Gość: anus77
21.01.2011 06:36 odpowiedz
Cofam moje pytanie...
Lekka kompromitacja...a mąka orkiszowa jest...trzeba tylko patrzeć :)
(na półkach ze zdrową żywnością)
Czekam na więcej orkiszowych przepisów.
Gość: edyta z kanady
21.01.2011 05:08 odpowiedz
Dorotko ja juz od wielu miesiecy korzystam z Twojego blogu za sprawa mojej szwagierki z Polski i tak mysle, ze zaczelam szukajac przepisu na chleb orkiszowy , ktory do dzisiaj pieczemy :) Ale dzisiaj to juz istny cud ! marzyly mi sie panckake takie jak tutaj, kanadyjskie i masz- przepis gotowy ! Malo tego, my staramy sie raczej zdrowo w miare mozliwosci odzywiac wiec chcialam przepis taki z uwaga na produkty i jest piekny !! Pozdrawiamy serdecznie z Kanady, dziekujac jednoczesnie za wszystkie przepisy ktorych uzylismy cale mnostwo. Muffinki, ciasto na pierogi- absolutny hit bo mozna zrobic mixerem, przepisy na serniki i makowce itd. Wlasnie mam w piecu Twoje mufinki cytrynowo-malinowe, a wczoraj caly zespol mojego oddzialu szpitalnego na ktorym pracuje zajadal sie muffinkami czekoladowo-orzechowymi, rowniez z Twojej kuchni ! Po stokroc dziekuje !!! Edyta
Gość: liloa
20.01.2011 23:30 odpowiedz
jest pani niesamowita a przepis był wspaniały całej rodzince smakowało
Gość: Smaczny Dom
20.01.2011 22:29 odpowiedz
Jak przeczytam jakis przepis z orkiszem lub maka orkiszowa to od razu wpada do mojej listy przepisow:) Od momentu jak zaczelam sie interesowac kuchnia Hildegardy...orkisz stal sie dla mnie numerem jeden:)
Gość: łasuch
20.01.2011 22:03 odpowiedz
2 dni temu widziałem bardzo podobny przepis na burczymiwbrzuchu! wbrzuchu.blogspot.com/ tam były pancakesy z suszonymi jagodami :)
Gość: majanaboxing
20.01.2011 22:02 odpowiedz
Dawno nie robiłam pankejków. Pysznie wyglądają:)
Gość: kulawula
20.01.2011 21:47 odpowiedz
kurka,a ja ostatnio trafiłam na brak mąki orkiszowej w sklepie,mąka za 5 zeta,hmm..nigdy jeszcze nie robiłam pankejków,ciekawe....
ech no i nie mogę się doczekać tego marca:)pozdro!
Gość:
20.01.2011 16:11 odpowiedz
mmmmm.... smakowicie wyglądają , i te malinki o tej porze roku...
20.01.2011 14:57 odpowiedz
Samym orkiszem nie można zastąpić mąki orkiszowej. Mąka to mąka, a orkisz to po prostu ziarno. A mąkę orkiszową można kupić bez problemu. Widziałam również kaszę orkiszową w sklepach bio, chociaż nie miałam jeszcze okazji z nią eksperymentować.
Gość: emerytka
20.01.2011 14:28 odpowiedz
Do Magdalenki: mąkę orkiszową można dostać w sklepach ze zdrową żywnością i w super i hiper marketach na półkach nie z mąką :) tylko właśnie ze zdrową żywnością lub dla diabetyków. Kosztuje ok. 8-9 zł za 1 kg.
Jeśli chodzi o tuningowanie- niepokoi mnie ilość sody i jeszcze proszku do pieczenia, zwykłym racuchom starcza sody na czubek noża (przy proporcji 1 szklanki zsiadłego mleka, jogurtu, czy kefiru). Czy to mąka orkiszowa wymaga takiej ilości spulchniaczy?
Gość: Dorota Pech
20.01.2011 14:25 odpowiedz
Dorotko Ty zawsze myślisz o wszystkich, przepis idealny dla mnie, nie ma pszenicy nie ma cukru :D Dzisiaj zrobię na wczesną kolację, Dzięki :*
Gość: raggafaya
20.01.2011 13:21 odpowiedz
to przecież tylko lekko stuningowane racuchy :D
Gość: longredthread
20.01.2011 13:11 odpowiedz
Super się sklada bo zostalo mi maki orkiszowej po pieczeniu chleba.
Gość: sylwia
20.01.2011 12:48 odpowiedz
Świetne :) U mnie dzisiaj były bananowe placuszki, też ze zdrowej mąki.
20.01.2011 12:42 odpowiedz
Dzisiaj wybieram sie na poszukiwanie skladnikow i juz wiem, co bedzie w sobote na sniadanie :))) Pozdrawiam!
Gość: anus77
20.01.2011 12:37 odpowiedz
Ja spotkałam się w sklepie z "orkiszem". Dorotko czy mogę użyć orkiszu zamiast mąki orkiszowej?
Mnie się kojarzy że to coś nie zmielonego...

A propozycja godna wypróbowania :)
Pozdrawiam
Gość: kasia_ro
20.01.2011 12:26 odpowiedz
A czy jakaś inna mąka się nadaje? Zytnia razowa? Pytlowa? I bardzo proszę przyjąc ode mnie serdeczne gratulacje
Gość: muffinka_007
20.01.2011 12:11 odpowiedz
Ja też nigdy, nigdzie nie mogłam znaleźć mąki orkiszowej. A uwielbiam zdrowe przekąski :) Poszukiwania mąki nadal trwają ;P
Dorota, Moje Wypieki
20.01.2011 11:59 odpowiedz
Magdalenka: mają - wholegrain spelt flour. Anioły w kuchni: tak, ale pocięte na małe części. pozdrawiam :)
Gość: aniolywkuchni
20.01.2011 11:57 odpowiedz
Łał. Super pomysł na śnadanie. Mam trochę mąki orkiszowej i trochę jakbłek, myślisz że jabłka będą pasowały do tego przepisu?
Gość: marta
20.01.2011 11:55 odpowiedz
Wyglądają pysznie. Jeszcze niczego nie robiłam z mąki orkiszowej, ale chyba czas zacząć ;]
Gość: Magdalenka
20.01.2011 11:49 odpowiedz
Hmmm, nigdy sie nie spotkalam z maka orkiszowa w polskim sklepie... Czy maja ja w tesco?
Gość: sula67
20.01.2011 11:41 odpowiedz
Bardzo apetyczne ! a ja akurat przed II sniadaniem. Szkoda że nie jestem sąsiadką bo bym wpadła na plotki... a znając polską gościnność :):)
Gość: Malinka
20.01.2011 11:37 odpowiedz
oooooooooooo, jakie śliczne i pewnie pyszne, muszę pojechać do mamy po mąkę orkiszową, bo sama nie posiadam:)




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach