Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


niedziela, 22 listopada 2009

  ENGLISH VERSION:

English version soon.

Średnia ocena: 9  (liczba głosów: 28)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (742)
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6    
klaudia_r profil
12.04.2017 16:49 odpowiedz
Moje ulubione pierniczki na blogu. Od kilku lat goszczą w moim domu na Boże Narodzenie. Zawszę dodaję większą porcję przypraw, a wszystkie proporcję zwiększam podwójnie. Na koniec wykorzystuję polewę od dr Oetkera o smaku białej czekolady. Idealnie komponuje się z tymi pierniczkami i świetnie zasycha. Oto moje dzieło :)
Gość: AdaN
30.12.2016 16:50 odpowiedz
Przechowywać w szczelnie zamkniętej puszce.... O ile przetrwają pierwszy atak dzieci :D Właśnie piekę i znikają na bieżąco... :D :) Pyszne i duuużo lepiej upiec takie samemu dla dzieci, niż kupować w sklepie! Mniam mniam!
Aga Mars profil
20.12.2016 21:45 odpowiedz
Gotowe :D
Gość: kosmitka
17.12.2016 16:40 odpowiedz
Dobry wieczór :)
Chciałabym zapytać, czy zbyt małą ilość masła można uzupełnić margaryną? Zabrakło mi około 50g :( Dodałam Kasię masło plus margaryna, ciasto się chłodzi i nie wiem czego się spodziewać.
Szukałam lupką tematu, jednak nie znalazłam ;)
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2016 16:45 odpowiedz
Jeśli to nie była kanapkowa margaryna, będzie ok :).
Gość: kosmitka
18.12.2016 18:24 odpowiedz
Nie nie, to typowa do wypieków ;)
Dziękuję bardzo za odpowiedź.
KamiLeoś profil
17.12.2016 13:13 odpowiedz
Te pierniczki to nasz coroczny świąteczny Must Have... Chrupiące, cieniutkie, rozpływają się w ustach! :-)
// Elements/ads_google_adexchange/ad_336x280_3.ctp
AneX profil
16.12.2016 09:09 odpowiedz
Czy mogłabym uformować wałek z ciasta i później kroić go nożem na cieniutkie plasterki? Czy ciasto jest wystarczająco twarde? Nie mam foremek do wykrawania.
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2016 10:40 odpowiedz
Niestety, tutaj nie można. Możesz użyć po prostu szklanki.
Gość: Lulu
16.12.2016 01:37 odpowiedz
Można trzymać je razem z innymi piernikami; jak alpejskie, staropolskie?
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2016 10:40 odpowiedz
Tak.
Gość: magda
15.12.2016 09:07 odpowiedz
Dzień dobry,
czy te pierniczki poleciłaby Pani dla kogoś kto szuka przepisu na ciasto które zachowuje kształt? Chodzi o to żeby pierniczki zbytnio nie rosły (kształt ważny bardzo). Jeśli jakiś inny przepis z dostępnych na stronie jest smaczniejszy to będę wdzięczna za info. Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
15.12.2016 19:09 odpowiedz
Te pierniczki rosną najmniej ze wszystkich na blogu i najlepiej zachowują kształt. 
pozdrawiam
violet92 profil
13.12.2016 19:14 odpowiedz
Może głupie pytanie, ale czy mogę użyć black treacle?
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2016 21:23 odpowiedz
Tak, jak najbardziej.
Gość: Liv
13.12.2016 18:41 odpowiedz
Jak się sprawdzi melasa karobowa? Nie mogłam dostać żadnej innej w sklepie a nie wiem jak wpłynie na smak?
// Elements/ads_google_adexchange/ad_336x280_mobile.ctp
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2016 21:23 odpowiedz
Niestety, nie znam jej smaku. 
Gość: Marta
13.12.2016 14:05 odpowiedz
Witam,
Co daje melasa w piernikach,
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2016 15:50 odpowiedz
Kolor, smak, teksturę.
Gość: Olga
13.12.2016 13:33 odpowiedz
Pierniczki wyszły pyszne, jednak ciasto zupełnie nie nadawało się do wałkowania, było zbyt lepkie. Musiałam obficie posypywać je mąką, przez co pierniczki są twardsze. Czy to może być wina dodatnia zbyt ciepłej melasy do ciasta? Co można zrobić, by ciasto nie było tak strasznie lepkie? (wszystko robiłam zgodnie z przepisem, a ciasto w lodówce leżało nawet dłużej niż 2h)
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2016 15:53 odpowiedz
Jeśli proporcje były zachowane a ciasto schłodzone wystarczyłoby lekkie podsypanie  mąką ciasta.
Gość: Olga
21.12.2016 16:08 odpowiedz
Robiłam drugi raz i tym razem dodałam całkowicie wystudzoną melasę. Po zmiksowaniu ciasto było jak mokry piasek, zupełnie nie klejące, ale łatwo dało się zagnieść rękami. Pierniczki wyszły tak samo pyszne :)
Gość: aga07
09.12.2016 11:08 odpowiedz
Witam, właśnie włożyłam ciasto do lodówki. Ciasto miksowałam i było sypkie, zupełnie nie chciało się skleić, dopiero stało się kleiste gdy dodałam drugie jajko. Dokładnie trzymałam się przepisu (dodałam melasę trzcinową), i tak się zastanawiam składniki ważyłam, może powinnam była je odmierzyć? Wiem że jest duża różnica. Tak się tylko zastanawiam..., dam znać jak wyszły, mam nadzieję że fajnie:)
Aga Mars profil
04.12.2016 18:36 odpowiedz
Opowiesc zimowa ;)
Dodalam melasy buraczanej, widocznie dlatego sa takie jasne.
Bombelina profil
30.11.2016 09:05 odpowiedz
Ja swoje zrobiłam z syropem z cukru dark muscovado zamiast melasy. Z ciastem pracowało się lepiej niż się spodziewałam. Smak genialny :D I ta chrupkość :) U mnie w formie mini ludzików i bałwanków :D Rewelacyjny przepis :)
Gość: Jadwiga
29.11.2016 14:04 odpowiedz
Czy mogę użyć masła klarowanego? Córka uczulona na nabiał a tak bardzo mi zależy by zrobić jej takie pierniczki! Z góry dziękuję za odpowiedź :)
Gość: beatath
29.11.2016 10:21 odpowiedz
Witam, ma w domu syrop z mniszka, który konsystencją przypomina syrop klonowy a smakiem miód, czy mogę go dodać zamiast melasy? Czy może ktoś coś na ten temat wie :)?
Gość: beatath
01.12.2016 14:28 odpowiedz
Upiekłam na tym syropie z mniszka, zaryzykowałam i super, pyszne! Rozwałkowywanie koniecznie od razu na papierze do pieczenia, bo potem się nie odkleją Wam!
Gość: Aleksandra
27.11.2016 12:44 odpowiedz
Ciastka są przepyszne!
Ale strasznie kruche, łamią się przy każdej próbie przełożenia ich do puszki :( dlaczego tak się stało? Mogę je jakoś uratować?
Dorota, Moje Wypieki
27.11.2016 12:55 odpowiedz
Są delikatne, ale chyba nie aż tak :-). Może dodałaś za dużo suchych składników?
25.11.2016 16:24 odpowiedz
Ponieważ uważam, że są idealne nie będę ich nawet dekorować !
justynaBH profil
25.11.2016 18:32 odpowiedz
IDEALNE...Tamalina widze ze nie masz dosc,gdybys miała to zawołaj,,ciastka ktos robi?,,i w sekunde masz ochotnika w osobie mojego synka.Jutro bedzie robił ,, a la,,maslane ciasteczka.
...a ja mini torcik z musem z mango:)
26.11.2016 10:51 odpowiedz
Haha, moja córka też zawsze ma chęci, które kończą się na wykrojeniu kilku ciasteczek xD
Czekam na torcik z musem ! kiedyś robiłam coś z mango, ale jakieś takie mało wyraziste jak dla mnie wyszło
justynaBH profil
25.11.2016 18:34 odpowiedz
:)
25.11.2016 16:22 odpowiedz
Wpadłam po uszy z tymi pierniczkami !
Są rewelacyjne, pyszne ;))
Chociaż bywam w Ikei, to nigdy ich nie jadłam.
Ale jak ktoś pisał, te sklepowe nie umywają się do blogowych ;) Przypadek ? Nie sądze :))
Gość: muffinka77
25.11.2016 08:09 odpowiedz
Czy te pierniczki będą dobrze trzymać wzór ze stempelków??? A jak nie to które polecasz. Dzięki.
Dorota, Moje Wypieki
25.11.2016 10:02 odpowiedz
Nie próbowałam. Na pewno te wyjdą dobrze - link.
Gość: Monia
23.11.2016 20:52 odpowiedz
Na jakim papierze piec pierniczki żeby wyszły gładkie bez dziur i fal... Na papierze do pieczenia wychodzą dziury pod spodem a na macie silikonowe góry i doliny...
Dorota, Moje Wypieki
24.11.2016 01:02 odpowiedz
Na papierze do pieczenia. Aby nie było dziur i fali staramy się wycinać pierniczki ściśle jeden przy drugim z pierwszego rozwałkowanego ciasta. Każde kolejne zagniecenie ciasta spowoduje wtłaczanie powietrza do ciasta, co powoduje wybrzuszenia przy pieczeniu.
Gość: Justyna
18.11.2016 21:28 odpowiedz
Pani Doroto, szukam przepisu na pierniczki, które po upieczeniu zachowują kształt, jednak chciałabym, żeby były grubsze. Czy pepparkakor będą równie smaczne, jeżeli ciasto będę grubiej wałkować? A może poleci mi Pani inny przepis?
Pozdrawiam:)
Dorota, Moje Wypieki
18.11.2016 23:05 odpowiedz
Może pierniczki z przepisu 1 lub 2? Problem z pierniczkami jest taki, że one zawsze trochę rosną na boki, a szczególnie te grubsze. Kształty się rozmywają i dlatego bardzo drobne wcięcia czy kształty mogą nie być odwzorowane. Może warto przejrzeć zdjęcia w galerii Czytelników pod przepisami na te pierniczki?
Gość: Justyna
19.11.2016 06:22 odpowiedz
Skorzystam jednak z któregoś z przepisów 1 albo 2, bo te pierniczki chyba najlepiej smakują i wyglądają w cieniutkiej wersji:)
Dziękuje:)
iwonka3136 profil
17.11.2016 21:46 odpowiedz
Pierwsze Pepparkakor upiekłam w tamtym roku,melase zastąpiłam syropem klonowym i wyszły pyszne.Teraz pierwsza partia poszła też na syropie ale dzisiaj zrobiłam na melasie z trzciny cukrowej i ...oniemiałam z zachwytu .takie wyszły pyszne :) i od razu po pieczeniu zarobiłam nastepne ciasto .I jutro znowu pieczenie i juz sie nie moge doczekać .Na zdjęciu kolejne komplety foremek ...są świetne :)
HannaB profil
17.11.2016 18:21 odpowiedz
Ze swieca w srodku.
17.11.2016 19:10 odpowiedz
Mega ! :)
Wiktoria1 profil
17.11.2016 20:42 odpowiedz
Dzieło sztuki! :-)
Aga Mars profil
17.11.2016 21:17 odpowiedz
Jaka staranna dekoracja!!! Brawo!!!
HannaB profil
17.11.2016 18:19 odpowiedz
Witam!
A jednak upieklam domek z tego przepisu. Duza czesc melasy zastapilam miodem, walkowalam nieco grubiej. No i udalo sie!
Lili An profil
17.11.2016 19:49 odpowiedz
Przeuroczy! :-)
harllaa profil
16.11.2016 19:27 odpowiedz
Witam, chciałabym spróbować upiec te pierniczki. Ze względu na nielubiony smak melasy chciałabym zastąpić ją miodem. Zależy mi jednak na ciemnej barwie pierników ( a to pewnie melasa częściowo go daje ). Czy dodanie np. łyżeczki kakao pomoże? Lub nie zaszkodzi?
Dorota, Moje Wypieki
17.11.2016 10:18 odpowiedz
Można dodać kakao zamiast takiej samej ilości mąki. Kakao nie powinno zaszkodzić, w takiej ilości.
mewik profil
20.10.2016 14:57 odpowiedz
150 gram melasy to będzie coś około pół szklanki??? Bo zzieleniałam chwilowo z niewiedzy. Ta jesień źle na mnie wpływa.
Andzia01 profil
24.09.2016 15:51 odpowiedz
Kiedyś piekłam te ciastka i średnio mi smakowały ze względu na melasę. Wydaje mi się, że miałam melasę buraczaną. Tym razem kupiłam w Almie trzcinową, przeznaczoną do pieczenia i gotowania. Ciastka są przepyszne. Pokochałam je. Zresztą ja uwielbiam wszystko co korzenne. Bardzo polecam.
Esme profil
25.12.2015 18:07 odpowiedz
Ostatni rzut:)
Aga Mars profil
26.12.2015 16:16 odpowiedz
Super :)
Esme profil
26.12.2015 23:51 odpowiedz
Dziękuję Aguś:)
Kierownica profil
21.12.2015 15:14 odpowiedz
Najnowszy model Pepparkakor - pierniczki w wersji romantycznej ;)
Lili An profil
22.12.2015 15:58 odpowiedz
Śliczne! :-)
c..kate profil
07.11.2016 09:54 odpowiedz
ekstra!! gdzie foremki były kupowane??
BellaIza07 profil
20.12.2015 21:12 odpowiedz
wlasnie sa pieczone i co wyjme z piekaenika to zjadamy... trzeba bedzie zrobic jeszcze 2 porcje, a moze 3 :)
Pani Dorota w UK Pani dodaje tzw "Black Treacle"?
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2015 13:25 odpowiedz
Tak, pani Dorota dodaje black treacle ;-).
Lili An profil
20.12.2015 15:21 odpowiedz
Z pozdrowieniami dla kociego lobby ;-) I z życzeniami pięknych rodzinnych Świąt dla wszystkich. Lili An & Co :-)
Kierownica profil
20.12.2015 18:34 odpowiedz
O motyla noga, jakie piękne i pomysłowe! I te kocie łapki! Wszystkiego dobrego, Lili An!
Aga Mars profil
21.12.2015 00:28 odpowiedz
Kochana, piekne te twoje piernikoty :)
Tobie & Co rowniez Zdrowych i Wesolych!!!!!!!!!!!!
Wiktoria1 profil
21.12.2015 13:30 odpowiedz
Świetne. ;-)
Aga Mars profil
22.12.2015 11:58 odpowiedz
A tu jeszcze kartka swiateczna z pozdrowieniami od moich kociarow :) Byla sobie choinka ;D
22.12.2015 12:17 odpowiedz
hahahah a to koteły :D
22.12.2015 12:18 odpowiedz
piękne, Halina mówi 'miau'! :)
Lili An profil
20.12.2015 15:20 odpowiedz
Mało świateczny motyw, ale co tam :-)
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2015 13:26 odpowiedz
Przesłodkie :-). Ja ostatnio piekłam serca piernikowe, też mi dzieci wypomniały, że na święta to się piecze bałwanki i reniferki, a nie jakieśtam serca ;-).
Lili An profil
20.12.2015 15:16 odpowiedz
I ja je upiekłam. W dekorowaniu poszlam na łatwiznę i ozdobiłam marcepanem. Pytanie, czy się smaki nie pogryzą ;-)
BellaIza07 profil
19.12.2015 21:00 odpowiedz
czy mozna dodac zwykly cukier lub bronzowy? czy taka sama ilosc
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2015 21:07 odpowiedz
Można. Trzeba go podgrzewać by się dobrze rozpuścił z melasą i masłem. Można podobną ilość, można odrobinę więcej - cukier biały jest słodszy.
Ktosia3 profil
19.12.2015 17:28 odpowiedz
I zdjęcie ;)
Ktosia3 profil
19.12.2015 17:27 odpowiedz
Nie miałam melasy, więc użyłam syropu klonowego i wyszły bardzo jasne (oprócz tych spieczonych), ale i tak fajne i kruche. Zaryzykuję i część powieszę na choince po udekorowaniu, a część pójdzie na upominki ;)
Diamanda profil
17.12.2015 13:53 odpowiedz
Witam,niestety nie widzę w komentarzach,wiec pytam.Czy mozna uzyc golden syroup?
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2015 20:31 odpowiedz
Tak, zmienią smak i kolor.
Elwirka profil
18.12.2015 13:18 odpowiedz
Ja używam połączenia 100g golden syropu i 50g melasy - z samą melasą mają dla mnie zbyt "palony" smak. Po różnych próbach tę kombinacją uważam za najlepszą. Dodaję wtedy 2 łyżeczki kakao dla koloru.
Ktosia3 profil
17.12.2015 11:35 odpowiedz
Czy te pierniczki nadadzą się również na dekorację choinki? Szukam przepisu na dość twarde i wytrzymałe, bo klimat tu jest wilgotniejszy niż w Polsce i nie wiem, które zrobić żeby wytrzymały dłużej niż kilka dni i nie spadły?
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2015 20:45 odpowiedz
Raczej nie, są zbyt cienkie, kruche, delikatne, szybciej zmiekną. Proszę użyć pierniczków z przepisu 1 lub 2 na blogu. Ale - jeśli klimat jest wilgotny, mogą długo nie powisieć na choince, niestety. 
Elwirka profil
18.12.2015 13:21 odpowiedz
Ja do dekoracji piekę właśnie te, tylko że grubsze niż do jedzenia - ok. 2-3 mm i sprawdzają mi się idealnie. Nie dodaję proszku do pieczenia i mają piękne, ostre kontury. U mnie i znajomych wiszą bez problemu nawet kilka tygodni.
Austeria profil
19.12.2015 17:00 odpowiedz
Ja osobiscie piekę właśnie te, bo z przepisu I i II zawsze mi spadają następnego dnia. Te wiszą do Trzech Króli. Sprawdzone przez dwa lata z rzędu:-)
Ktosia3 profil
19.12.2015 20:26 odpowiedz
Dziękuję ;)
dzika kurka profil
17.12.2015 10:29 odpowiedz
Dorotko pomóż!
150g syropu klonowego to ile ml?
... mam zepsutą wagę ... :(
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2015 10:43 odpowiedz
Niestety, nie mam teraz możliwości zmierzenia. Google podpowiada, że w pół szklanki jest 164 g.

Maple Syrup:
1 tablespoon = 3/4 fl. ounce = 20.5 grams
1/4 cup = 3 fl. ounces = 82 grams
1/3 cup = 4 fl. ounces = 109.3 grams
1/2 cup = 6 fl. ounces = 164 grams
2/3 cup = 8 fl. ounces = 218.6 grams
3/4 cup = 9 fl. ounces = 246 grams
1 cup = 12 fl. ounces = 340 grams
dzika kurka profil
17.12.2015 11:43 odpowiedz
dziękuję! :)
gazee profil
16.12.2015 01:39 odpowiedz
Hej,
Czy ciastka nadają się do jedzenia od razu po zrobieniu, czy muszą swoje odleżeć? Na samą myśl o Ikeowych pierniczkach serce bije mi szybciej, a jeśli te są jeszcze lepsze to w ogóle zaślinię się za chwilę i było by wspaniale mieć je na święta. Jest szansa, czy już za późno?
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2015 10:58 odpowiedz
Nie jest za późno, można jeść od razu, są bardziej kruche i korzenne niż pierniczkowe ;-).
mojakuchnia profil
14.12.2015 09:59 odpowiedz
Właśnie zrobiłam pierniczki i stwierdzam, że są świetne. Cieniutkie, chrupiące i pyszne. Wbrew pozorom nie miałam problemów z ugniataniem ciasta - nie kleiło się do rąk, ale pewnie dlatego, że założyłam rękawiczki ochronne. Wprowadziłam dwie własne modyfikacje - dodałam znacznie więcej przyprawy piernikowej i mniej cukru, bo lukier dodatkowo je dosłodził. Dziękuję za przepis.
ewejka profil
13.12.2015 10:39 odpowiedz
Zdjęcie do poprzedniego postu:
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2015 11:53 odpowiedz
Nie dodało się, może trzeba zmniejszyć wymiary?
ewejka profil
13.12.2015 12:08 odpowiedz
Jest zmniejszone do 370 KB, ale po dodaniu komentarze przeniosło mnie na stronę błędu 502 chyba, komentarz się dodał, więc miałam nadzieję, że i zdjęcie :(
ewejka profil
12.12.2015 23:33 odpowiedz
Zrobiłam dziś po raz pierwszy te pierniczki i wyszły rewelacyjnie!

Nie miałam melasy trzcinowej, ale za to użyłam melasy z chleba świętojąńskiego (karobu) i smakują rewelacyjnie, jakby prosto z IKEI :)
Smak melasy jest wyraźnie wyczuwalny, jeżeli ktoś nie lubi to może mu nie smakować

Dodatkowo porada, żeby wałkować przez papier do pieczenia okazała się zbawienna. Ciasto wałkowało się idealnie, jedynie z przenoszeniem cieńkich ciastek był problem (ikeowskiego łosia nie udało mi się zrobić :( )

Podsumowując - są za dobre, żeby dotrwać do świąt, za tydzień powtórka :)

A wyglądają o tak:
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2015 11:52 odpowiedz
Łosia wycinałam od razu na blaszce, nie musząc go przenosić :).
gość35 profil
12.12.2015 19:48 odpowiedz
Witam.
Proszę o informację, czy zamiast melasy można dodać miodu?
Oraz czy te pierniczki nadają się do robienia piętrowych choinek oraz domków z piernika?
Pozdrawiam, Ania
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2015 12:13 odpowiedz
Można, ale zmieni to ich smak i kolor. Nie nadają się do większych konstrukcji, są kruche i delikatne.
madziola profil
12.12.2015 10:45 odpowiedz
Kurka, dzieci hałasują, a ja w roztargnieniu zamiast cukru pudru dalam cukier
Hotaru profil
07.12.2015 19:23 odpowiedz
czy ciasto może leżakować w lodówce dłużej niż 2 godziny? Powiedzmy ...27? Nagła zmiana planów wywróciła mi wszystko to góry nogami ;/
Dorota, Moje Wypieki
07.12.2015 19:28 odpowiedz
Tak.
Esme profil
07.12.2015 21:03 odpowiedz
U mnie leżało 2 tygodnie:) przypadkowo... Dzisiaj upiekliśmy i rewelacja, jedynie nie czuć już tak mocno smaku melasy.
Loca profil
01.12.2015 19:00 odpowiedz
Witam. Ja zamienilam make pszenna na bezglutenowa .....mam nadzieje ze sie uda :) ciasto sie chlodzi :)
Vicky_tola profil
01.12.2015 17:08 odpowiedz
Ciasteczka piekę w czwartek, na pewno wyjdą przepyszne
Sztama profil
28.11.2015 23:24 odpowiedz
Ah, ta panika była niepotrzebna :) wyszły cudne! Twarde, korzenne i pachnące melasą. Aktualnie dekoruję. Wyślę zdjęcie jutro :)
Kierownica profil
29.11.2015 08:35 odpowiedz
Całe szczęście! Bo już się bałam o dalsze losy lekkomyślnego brata.... ;)
Sztama profil
28.11.2015 19:35 odpowiedz
Witam! Chciałabym się dowiedziec, co się stanie, jeśli mąka pszenna(taka zwykła) została zastąpiona krupczatką. Jest jakaś nadzieja dla tych pierników? Mój półinteligentny brat użył krupczatki i surowe ciasto ma te maleńkie grudki, jak kasza manna. Wyjdzie, czy od razu wywalic?
Dorota, Moje Wypieki
28.11.2015 19:38 odpowiedz
Proszę próbować... szkoda wyrzucać, skoro ciasto jest zrobione.
Sztama profil
28.11.2015 19:46 odpowiedz
Dziękuję. Ale jestem mało optymistycznie nastawiona, bo konsystencja i struktura są okropne. I szkoda też tej puszki melasy, bo zrobione jest z podwójnej porcji...
wiesia.and.company profil
28.11.2015 20:04 odpowiedz
Pocieszająco powiem, że powinno się udać. Czasem przy tartach (gdzie jest w przepisie mąka pszenna) daję krupczatkę. Wychodzi bardzo dobrze. Wypiek jest kruchy. Nie łam się, zrób :-)
basia21-84 profil
27.11.2015 23:39 odpowiedz
Pierniczki wyszły niesamowite, nigdy nie jadłam czegoś podobnego. Ta ich chrupkość i dominujący smak melasy, bardzo ciekawy smak, z pewnością uzależniający. Ciasto wdzięczne w obróbce, jeśli wałkuje się od razu na papierze do pieczenie -co polecam, bo można bardzo cieniutko rozwałkować i nie trzeba przenosić gotowych, wykrojonych pierniczków, tylko papier na blaszkę i do piekarnika. Tylko jejku, świadomość że one tam są, w puszkach pochowane, mnie dobija, bo mam ochotę ciągle chodzić i podkradać....Ale nie, to na święta, dla gości, opanuj się kobieto!
Aga Mars profil
28.11.2015 10:51 odpowiedz
Tak, te wszytkie pierniczki pochowane po puszkach nadaja sie najlepiej do cwiczenia silnej woli ;D Pierniczki sliczne :)
Kierownica profil
28.11.2015 20:39 odpowiedz
Ajtam, ajtam... goście w święta na pewno będą objedzeni różnymi smakołykami, aż tyle nie skonsumują przecież... ;)
meduza1907 profil
26.11.2015 10:24 odpowiedz
Mam pytanie dotyczące przechowywania pierniczków. Czy można przechowywać je inaczej niż w metalowych puszkach oraz czy można łączyć różne rodzaje pierniczkóww jednym pudełku.
Z góry dziękuję za odpowiedź.
agnsud profil
26.11.2015 11:04 odpowiedz
Trzymałam w plastikowym pudełku - też było ok.
Kierownica profil
25.11.2015 11:32 odpowiedz
Nabyłam "oryginały" (?) w Ikei, chciałam porównać, a poza tym bardzo spodobała mi się puszka ;) Są za słodkie, bez melasy lub miodu, z margaryną i kilkoma różnymi E. Ogólnie bleeee... Nie dorastają do pięt tym z powyższego przepisu. I cóż, że ze Szwecji... ;)
inparadise profil
24.11.2015 23:01 odpowiedz
Czy zastępując melasę syropem z daktyli może być taki zrobiony samodzielnie? :) tzn daktyle namoczone i następnie zblendowane z odrobiną wody?
Dorota, Moje Wypieki
25.11.2015 10:41 odpowiedz
Niestety, nie wiem.
Myomyo profil
21.11.2015 18:44 odpowiedz
Czy jest możliwe zastąpienie masła olejem kokosowym?jesli tak, to czy w takiej samej ilości? Z góry dziękuję za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
22.11.2015 19:06 odpowiedz
Nie próbowałam, trudno mi powiedzieć. 
Nefertari4 profil
20.11.2015 16:15 odpowiedz
Pani Dorotko! Na realizację takich większych rzeczy np duże serca, czy cos takiego jak wieniec adwentowy https://pl.pinterest.com/pin/500603314808890308/
Jaki przepis by się najbardziej nadawał... chodzi o to żeby ciasto nieznacznie urosło, ale było jak najbardziej gładkie, bo estetyka w takich rzeczach to pierwsza rzecz... jak dla mnie... do tych prac wykorzystują takie ciasto, że jest równiutkie jak stół... dużo łatwiej je wtedy ozdabiać lukrem. Proszę o pomoc, próbowałam z tego przepisu, jest super ale do mniejszych pierników...
Dorota, Moje Wypieki
20.11.2015 16:20 odpowiedz
Wykorzystałabym przepis na pierniczki 1 lub 2, to chyba najlepszy wybór. Te powyżej są zbyt kruche, zbyt delikatne do konstrukcji. Pięknie to wygląda choć chyba sporo pracy ;-).
Nefertari4 profil
20.11.2015 16:51 odpowiedz
Technicznie już poćwiczyłam na dużych sercach na dzień matki, babci itp, więc tylko muszę dobrać odpowiedni przepis, żeby wyszła konstrukcja trochę grubsza... a do inspiracji polecam pinterest!!! :) Dziękuję i pozdrawiam
Kierownica profil
17.11.2015 10:40 odpowiedz
Jeszcze sesja w świetle dziennym ;) aha i oczywiście zapomniałam dodać, że są pyszne! Zdecydowanie nie zamierzam ich lukrować.
bożena76 profil
17.11.2015 16:13 odpowiedz
Idealne wyszły:-) Też je uwielbiamy i najwyższy czas zaopatrzyć się w melase :-)
Kierownica profil
18.11.2015 14:11 odpowiedz
Fantastyczna jest ta moja melasa trzcinowa. Na trzeci dzień po pieczeniu jeszcze w mieszkaniu nią pachnie bardzo apetycznie ;)
Esme profil
19.11.2015 06:38 odpowiedz
Zastanawiam sięjak to zrobić, żeby były idealnie gładkie... To moja wersja próbna, zamiast melasy syrop klonowy więc jasne. Masz rację, że są pyszne.
Aga Mars profil
19.11.2015 11:51 odpowiedz
Sliczne :)
Esme profil
19.11.2015 20:07 odpowiedz
Dzięki:) zwierzątka chyba grzały się przy ognisku i trochę zbyt blisko przysunęły głowy;D
Wiktoria1 profil
19.11.2015 17:26 odpowiedz
Ale piękne. ;-)
Esme profil
19.11.2015 20:08 odpowiedz
:) teraz czas na zakup melasy
Kierownica profil
17.11.2015 08:44 odpowiedz
Pewnie w moim wykonaniu nie są idealnie gładkie ani płaściuteńkie, ale... zapewniam Was, że ich wykonanie dostarczyło mi wspaniałej zabawy i znakomicie poprawiło nastrój w ponury listopadowy wieczór!
Esme profil
17.11.2015 10:11 odpowiedz
Na zdjęciu wyglądają idealnie:) Ciekawe co tam łoś do liska mówi interesującego, że ten w takim skupieniu słucha;)
Kierownica profil
17.11.2015 10:44 odpowiedz
Dzięki Esme! Ale wiesz z pewnością, że zdjęcie można zrobić w taki sposób, aby lekko przekłamywało rzeczywistość ;)
Esme profil
17.11.2015 14:47 odpowiedz
Oczywiście, chociaż nic na to nie poradzę, że i tak mi się podobają:)
Aga Mars profil
17.11.2015 12:05 odpowiedz
Swietne :) Jak widze, wewnetrzne dziecko jest rozpieszczane, super :D
Piekne foremki, najbardziej podobaja mi sie misie :D
Kierownica profil
17.11.2015 16:57 odpowiedz
Mnie się najbardziej podoba łoś, bo mi się najbardziej kojarzy ze Skandynawią. Wszędzie te znaki drogowe z łosiem ;) bo w realu jeszcze żadnego nie spotkałam - na szczęście. Uwielbiam Skandynawię!
Lili An profil
17.11.2015 17:10 odpowiedz
Ale ładne! Łoś wymiata :-)
Elwirka profil
11.11.2015 12:05 odpowiedz
Mam pytanie. Ponieważ mam obsesję na punkcie "gładkości" tych pierniczków i ciągle wychodzą mi z bąblami, wpadłam na pomysł, żeby po upieczeniu wygładzać je, przyciskając drugą blaszką. Czy to może im jakoś zaszkodzić? A może ktoś ma jakieś sprawdzone metody na to, by pierniczki wychodziły gładkie? Bo próbowałam już pieczenia w różnych temperaturach, z termoobiegiem i bez, z chłodzeniem ciasta w zamrażarce, używania różnych mąk i wszystko na nic - efekt za każdym razem podobny :(
Dorota, Moje Wypieki
12.11.2015 00:03 odpowiedz
Ale one są gładkie z góry, tylko bąbelki są od spodu, prawda?
Elwirka profil
12.11.2015 07:23 odpowiedz
No właśnie nie :( Te od spodu mi nie przeszkadzają.
Dorota, Moje Wypieki
12.11.2015 17:46 odpowiedz
Najładniejsze pierniczki wychodzą podczas pierwszego wałkowania i wykrawania. Im wycinania i zagniatania kolejnego jest więcej, do ciasta wtłaczane jest powietrze, które skutkuje bąblami na powierzchni (podobnie jest w kruchych ciasteczkach). Moja rada: rozwałkuj na jak najwięszą mozliwą powierzchnię, wycinaj jak najoszczędniej, by bardzo mało ciasta zostało do ponownego zagniecenia. 
Elwirka profil
14.11.2015 20:31 odpowiedz
Już wiem, jaki błąd popełniałam - za krótko wyrabiałam ciasto. Teraz wychodzą piękne. Dodatkowo ciasto "ubijam" wałkiem - wiem, że tak się robi z gliną, żeby pozbyć się pęcherzyków powietrza i mam wrażenie, że w przypadku ciasta też to pomaga.
koalaa profil
19.10.2015 22:00 odpowiedz
Przepyszne pierniczki, dzieciom bardzo zasmakowały. Piekłam z melasą trzcinową, która dała ciastkom charakterystyczny smak. Na pewno na święta będzie powtórka!
Semiramida90 profil
16.02.2015 14:25 odpowiedz
Pepparkakor piekłam na prezenty świąteczne dla babć. Wyszły bardzo dobre i babciom bardzo smakowały, choć bałam się czy nie będą za mocne w smaku ;)
Skoki profil
21.12.2014 16:28 odpowiedz
Właśnie upiekłam, są wspaniałe, dałam miód zamiast melasy, odjęłam 20g cukru, bez problemu rozrobiłam ciasto dużą łyżką, w lodówce trzymałam tylko 20 min. Nic się nie kleiło, super się z ciastem pracowało. Drugą partię kapkę za mocno przypiekłam, więc trzeba uważać. Zostało już tylko kilka, więc cyknęłam fotkę. W niektórych zrobiłam dziurkę zakrętką od wody i dałam po pół lizaka, więc mam piękne witrażyki.
A pierniczki się nie rozpadają, świetnie trzymają kształt.
Gość: jatta
20.12.2014 20:21 odpowiedz
Ja piekę z tego przepisu już 4 rok z rzędu, ale w tym roku po zamknięciu w szczelnych puszkach niestety zmiękły . Czy jest jeszcze cos, co mogę zrobić, by przywrócić im kruchość?
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2014 20:33 odpowiedz
Może spróbować je podpiec raz jeszcze? Ale najpierw 1-2 ciastka na próbę.
Gość: jatta
24.12.2014 14:36 odpowiedz
Dla wszystkich zainteresowanych, donoszę, że podpieczenie w piekarniku pomogło. Wszystkie pierniczki są znów chrupiące i twarde. Bardzo dziękuję za szybką odpowiedź Pani Dorotko
Gość: Daria
19.12.2014 11:26 odpowiedz
Dobre ale jednak wole szybkie pierniczki :) z ciastem się dobrze pracuje i szybko się wszystko robi. Zapach w domu - cudowny. Polecam :)
Gość: paula
18.12.2014 14:19 odpowiedz
Wychodzą super chrupiące, ale jak dla mnie odrobinę za słodkie. Może to dlatego, że piekłam na melasie z buraków cukrowych. Następnym razem sypnę też więcej przypraw :)
Gość: paula
18.12.2014 17:38 odpowiedz
a jeszcze zapomniałam dodać że bez problemu wyrobiłam ciasto rękami (w rękawiczkach jednorazowych) i wcale jakoś specjalnie się nie klei
Troublemaker profil
17.12.2014 12:18 odpowiedz
O BOŻEEE, DOROTKAAAA
robię już trzeci rzut, z ciastem pracuje się bosko, po upieczeniu idealne do powieszenia na choinkę :) dziękuję
Gość: KasiaMN
16.12.2014 14:21 odpowiedz
Czy melasa karobowa może też być?
Gość: larva
14.12.2014 22:35 odpowiedz
ciasto przyjemne w obróbce,a finalny produkt przesmaczny :)
Gość: wilk
14.12.2014 16:19 odpowiedz
Co zrobić kiedy ciasto jest ciągle sypkie?
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2014 23:39 odpowiedz
Dodać jajko/masło/miód. Składniki zostały źle odmierzone lub może dokonano zmian w przepisie?
Gość: wilk
15.12.2014 19:14 odpowiedz
Składniki dobrze odmierzone zmian też nie było tylko że melasa była chyba zbyt zimna :( coś wyszło ale twarde jak karmelkowe cukierki :)
13.12.2014 15:21 odpowiedz
Cudowne te Pani przepisy :) przesyłam zdjęcie i dziękuję bardzo!
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2014 22:48 odpowiedz
Jakie ładne, gratuluję wszystkich udanych wypieków :).
Gość: NatalaWz
13.12.2014 10:23 odpowiedz
Czy cukier mogę zastąpić ksylitolem?
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2014 22:49 odpowiedz
Tak.
malgosiama profil
12.12.2014 17:18 odpowiedz
:)
Ivona95 profil
12.12.2014 16:09 odpowiedz
Upiekłam i jestem zachwycona! Przepyszne, korzenne, idealne :) Zrobiłam z miodem bo nie miałam melasy i bardzo mi smakują, bardzo przypominają w smaku te duże korzenne serca, które w dzieciństwie jadłam. Polecam zrobić na Święta! Jeszcze muszę je udekorować lukrem, a teraz dam fotkę przed lukrowaniem ;) Wesołych Świąt!
violethill profil
12.12.2014 09:23 odpowiedz
Dałam wszystkie składniki jak w przepisie, moje ciasto nie było ani troche klejące. Po wyrobieniu tworzyło normalnie kulke ciasta które troche się nawet kruszyło. Może dałam zbyt schłodzoną melase... zaraz będę się brała za rozwałkowywanie i pieczenie, jednak troche się tego obawiam.
Gość: Lika
11.12.2014 10:33 odpowiedz
Witam, zrobiłam ciastka z połowy ciasta. Czy resztę ciasta można zamrozić na ok. 2 tyg.? Czy może lepiej upiec teraz i zostawić w puszcze - wytrzymają te 2 tygodnie? Dzięki z góry za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
11.12.2014 15:02 odpowiedz
Tak, można mrozić. Można upiec, na pewno wytrzymają, nawet dłużej :).
anka98 profil
10.12.2014 22:58 odpowiedz
Czy melasa z granatem nada się do tych pierniczków?
Dorota, Moje Wypieki
10.12.2014 22:59 odpowiedz
Nie słyszałam o takiej, niestety.
Dorota, Moje Wypieki
10.12.2014 23:09 odpowiedz
Nie wiem, trochę mnie niepokoi nazwa 'sos' ;-).
Może ktoś z czytelników zna ten produkt i się wypowie?
Gość: Arefa
15.12.2014 08:29 odpowiedz
Z tej samej firmy użyłam melasy z winogron i wyszło pysznie
Troublemaker profil
10.12.2014 10:48 odpowiedz
czy mielone goździki można czymś zastąpić??
Dorota, Moje Wypieki
10.12.2014 10:53 odpowiedz
Zamiast wszystkich przypraw można dodać przyprawę do piernika.
Troublemaker profil
10.12.2014 12:05 odpowiedz
no właśnie, tyle, co mi odpowiedziałaś, oświeciło mnie jak jest mielone goździki po ągielsq oraz, że dostanę je w każdym przeklętym supermarkecie w tym cudnym kraju...pójdę zatem i walnę się młoteczkiem w głowę.oraz włożę ciasto do lodówki...
Gość: renatta
10.12.2016 15:43 odpowiedz
Jak one sie nazywaja po angielsku? Gdzie ich szukac?
Dorota, Moje Wypieki
10.12.2016 16:59 odpowiedz
Zmielone goździki po ang to ground cloves. W każdym supermarkecie.
KarolinaI profil
09.12.2014 22:03 odpowiedz
A dziś tradycyjnie, no świetne są i tym razem na syropie z buraków, też super ;)
Maggie_O profil
12.06.2015 09:33 odpowiedz
O rany jakie piękne. Zwykle nie komentuję zdjęć, ale szukając przepisu z melasą natknełam się na to zdjęcie. W jaki sposób zrobione są te zdobienia?
KarolinaI profil
12.06.2015 10:47 odpowiedz
Lukier z białka, rękaw foliowy i do dzieła :)
Gość: Paula
09.12.2014 18:42 odpowiedz
Witam, czy jak zostawie ciasto w lodowce na cala noc to bedzie ok czy za dlugo? Bo chcialam dzis przygotowac ciasto, a jutro wykrawac
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2014 22:04 odpowiedz
Będzie ok.
Gość: ....
09.12.2014 12:10 odpowiedz
no wlasnie mialam problem z wyrobieniem ciasta mikserem poniewaz zrobily sie jakies dziwne kulki z tej melasy..ale nie wlalam calej tylko czesc wiec reszte dalam na troche na palnik..ogolnie to ciasto juz musialam wyrabiac recznie bo mikserem cos nie bardzo chcialo sie wszystko polaczyc..zobaczymy pozniej co z tego wyjdzie..jak nie wyjdzie to zrobie jeszcze raz, musze miec te pierniczki wiec bede robila do skutku:))
Gość: ....
09.12.2014 11:50 odpowiedz
ok to biore sie do roboty wielkie dzieki:))
Gość: ....
09.12.2014 11:48 odpowiedz
dalam ja na troche na balkon zeby szybciej zrobila sie chlodna i wlasnie po zdjeciu z balkonu zmienila konsystencje..nie wiem czy tak ma byc dlatego pytam
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2014 11:50 odpowiedz
Jeśli jest bardzo gęsta daj na chwilę na palnik. Nie chcę, byś miała problemy z wyrobieniem dokładnym ciasta.
Gość: ......
09.12.2014 11:47 odpowiedz
masa z melasy ma byc calkowicie zimna? pytam bo juz minelo 30 min a ona dalej jest ciepla na dodatek zaczyna twardniec..nie wiem co robic:/
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2014 11:48 odpowiedz
Może być ciepła, ale nie wrząca, działaj już :).
Ellenai profil
09.12.2014 00:53 odpowiedz
Mam tylko połowę potrzebnej melasy, lepiej uzupełnić miodem czy golden syrupem? Bo ich mam pod dostatkiem :)
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2014 11:49 odpowiedz
Jak wolisz. W obu przypadkach będzie dobrze :).
KarolinaI profil
08.12.2014 12:40 odpowiedz
moje ulubione do dekorowania :) i smaczniusie tez :) najlepsze moim zdaniem do foremek o precyzyjnych kształtach
Dorota, Moje Wypieki
08.12.2014 12:41 odpowiedz
Wymiękłam po prostu, cudo!
KarolinaI profil
08.12.2014 13:17 odpowiedz
dziękuję bardzo ;)
Gość: asia
09.12.2014 23:18 odpowiedz
A gdzie takie cudne foremki łosiów można dostać?:)
Gość: karolinaI
10.12.2014 00:52 odpowiedz
Renifera kupiłam kiedyś w empiku :)
Gość: asia
10.12.2014 21:47 odpowiedz
Dziękuję :) Śliczne są...
cała_ona profil
15.12.2014 12:16 odpowiedz
Fajne stadko pijanych reniferów. A i parę bałwanków ma biust całkiem okazały:))
Grzegorzowa profil
07.12.2014 23:56 odpowiedz
Bardzo mi odpowiada smak tych pierników. Są kruchutkie, aromatyczne i smakują inaczej niż zwykłe pierniczki. Pierwszy raz używałam melasę i ona całkiem mi odpowiada, z wyjątkiem wyciągania jej z opakowania, bo mierzenie/ważenie to masakra...
Gość: sylvie
07.12.2014 22:36 odpowiedz
Pani Doroto,mam silikonowy stempelek z Mikołajem,czy może mi Pani podpowiedzieć,czy do tych pierniczków się nada?
Dorota, Moje Wypieki
08.12.2014 13:25 odpowiedz
Proszę zerknąć na ten komentarz.
Gość: AA
07.12.2014 21:56 odpowiedz
Czy te pierniczki również przechowujemy z jabłkami w puszce do zmięknięcia?
Dorota, Moje Wypieki
08.12.2014 13:24 odpowiedz
Tak.
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6    



do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach