Przepisy na maila
Kategorie
Ostatnie komentarze
Składniki / tagi
RSS
       wpisów komentarzy

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida -
- przepisy zawsze pod ręką!


niedziela, 18 listopada 2007

Pierniczki (przepis I)

Pierniczenie czas zacząć! Te pierniczki zostały wykonane do szkoły Wiktorii, z okazji zbiórki pieniążków na cele dobroczynne, ale były dla nas świetną rozgrzewką przed świętami. Dzieci oczywiście pomagały :-). Pół kuchni w lukrze, obiad w tak zwanym 'lesie', ale zadowolenie na buźkach dzieci: bezcenne.. ;-). Pierniczki mogą być świetną ozdobą na choinkę, ale przede wszystkim są pyszne, zarówno po upieczeniu jak i później; dobrze się przechowują. Trenujcie! 

Składniki:

  • 1/4 szklanki miodu
  • 80 g masła 
  • 1/2 szklanki miałkiego brązowego cukru lub cukru pudru
  • 1 jajko
  • 2 i 1/4 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1,5 - 2 łyżki przyprawy korzennej do piernika
  • opcjonalnie: 1 łyżeczka kakao (jeśli lubicie, gdy pierniczki mają ciemniejszy kolor)

Miód i masło podgrzać w garnuszku, przestudzić. Dodać pozostałe składniki i wyrobić lub zmiksować. Jeśli ciasto będzie zbyt miękkie, schłodzić (będzie się lepiej wałkowało).

Wałkować na stolnicy na grubość 2 - 3 mm lekko podsypując mąką (grubsze pierniczki są bardziej miękkie po upieczeniu). Wykrawać pierniczki o dowolnych kształtach i przekładać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Pierniczki z otworkiem do przewlekania - otworek należy zrobić przed pieczeniem (np. słomką do napojów).

Pierniczki z witrażykami - również przed upieczeniem w dużym pierniczku wykrawać mniejszy otworek, nasypać do niego pokrusznych landrynek (z górką) i piec na macie teflonowej, ściągając z blachy dopiero po ostygnięciu.

Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec około 10 minut w temperaturze 180ºC. Uważać, by nie piec za długo, będą zbyt kruche i będą miały posmak goryczy. Wyjąć z piekarnika, wystudzić na kratce.

Lukrować lub dekorować czekoladą po upieczeniu.

Pierniczki po upieczeniu są twarde, później zmiękną (należy je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku). Bardzo długo i dobrze się przechowują (nawet kilka miesięcy). Można upiec je kilka tygodni przed świętami, lukrowanie zostawiając na później.

Co zrobić, by pierniczki zmiękły?

Pierniczki po upieczeniu są zazwyczaj mocno twarde (powoduje to dodatek miodu). By zmiękły potrzebują pochłonąć odpowiednią dawkę wilgoci np. z powietrza lub owoców. Wtedy będą rozpływały się w ustach! Ułóż pierniczki (jeszcze przed lukrowaniem) na kratce i przenieś do pomieszczenia o wysokiej wilgotności, uchyl okno podczas deszczu ;-) (klimat brytyjski jest dość wilgotny, pierniczki miękną u mnie szybko, już po 3 dniach). Jeśli u Ciebie w domu jest dość sucho, schowaj pierniczki do szczelnej puszki z kawałkami obranych jabłek. Jabłka wymieniaj co parę dni, by nie zaczęły pleśnieć. Pierniczki będą chłonęły wilgoć z owoców.

Smacznego :-).

Pierniczki (przepis I)

Pierniczki (przepis I)

Pierniczki (przepis I)

Pierniczki (przepis I)

Źródło przepisu - Galeria Potraw gazety.pl

  Oceń: 
Średnia ocena: 9.3  (liczba głosów: 40)
Dodaj komentarz
Dodawanie komentarzy jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników.

Login lub e-mail:   Hasło:
Komentarze (978)
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8    
Ela P. profil
17.03.2015 22:35 odpowiedz
Bardzo dobre :)
slodkiesekrety profil
19.01.2015 11:49 odpowiedz
Pierniki wyszły super, w związku z tym, że mam dość wilgotno w domu, to na drugi dzień były już miękkie :D Pycha :D
Gość: Magda
06.01.2015 19:30 odpowiedz
Moje nie wyszły takie piękne jak Pani, ale chociaż smaczne (:
Dziękuję za wiele inspiracji i jestem pełna podziwu.
Wszystkiego Najsmaczniejszego w Nowym Roku!
ang_rika profil
31.12.2014 17:49 odpowiedz
Piekłam te pierniczki na choinkę. :) Po przyozdobieniu prezentują się pięknie i smakują równie dobrze, jak wyglądają. :)
Gość: Julita
30.12.2014 13:59 odpowiedz
Wolałabym właśnie żeby były twarde :) Przykryłam je ale chyba niewiele to dało, jednak ich smak nadrabia wszystko :) Dziękuję za szybką odpowiedź i pozdrawiam :D
Gość: Julita
30.12.2014 11:04 odpowiedz
Ciasteczka wyszły przepyszne :D Naprawdę świetny przepis. Niestety pierniczki nie były zbyt twarde, co mogło być przyczyną?
Proszę o odpowiedź :)
Dorota, Moje Wypieki
30.12.2014 11:07 odpowiedz
To chyba dobrze? Większość czytelników ma zawsze odwrotny problem ;-).
Miękną od wysokiej wilgotności powietrza.
Gość: Diana
29.12.2014 13:01 odpowiedz
Czy można zastąpić przyprawę korzenną cynamonem ?
Dorota, Moje Wypieki
29.12.2014 13:53 odpowiedz
Tak, zmieni to jednak ich smak.
Miss.Cookie. W profil
28.12.2014 11:44 odpowiedz
U mnie tradycyjnie już zdobiły choinkę. Klasyczne, dobre pierniczki, kruche i smaczne do podgryzania czy maczania w herbacie.
Malgonia88 profil
25.12.2014 10:07 odpowiedz
Ogromnie dziękuję!
Pierniczki malowane z córcią - wiszą sobie na choince!
Wesołych Świąt! :)
EllaAnna profil
24.12.2014 07:58 odpowiedz
:) dzieciaki mialy swietna zabawe
Gość: Kasieńka
23.12.2014 23:06 odpowiedz
Świetny przepis, dziękuję :) Pierniczkowałam pierwszy raz i to z jakim smakowitym efektem :)
Gość: Goonia
23.12.2014 21:51 odpowiedz
Wspaniały przepis! Pierniczki wyszły wyśmienite :) Dziękuję bardzo :)
Gość: agnieszka
22.12.2014 20:13 odpowiedz
SUPER SUPER SUPER przepis, zawsze kiedy robiłam pierniczki czy inne ciasteczka to zawsze były twarde i bez smaku, a te są świetne, bardzo łatwy i szybki przepis. W smaku są idealne, gorąco je wszystkim polecam :)
Gość: romana
22.12.2014 17:47 odpowiedz
Miód z masłem wcale nie mają być 'przestudzone', a wciąż CIEPŁE! Inaczej ciasto jest kruche i trzeba je ratować ciepłą wodą...
fantasy83 profil
22.12.2014 13:03 odpowiedz
Moje pierniczki :) Dziękuję za genialny przepis! Pierniczki są kruche i pyszne, idealnie nadają się do kawy czy herbaty.
Gość: Oliwka
22.12.2014 07:47 odpowiedz
Czy mogę użyć sody, która jest 4 miesiące po terminie? Nie była jeszcze otwierana ;3
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2014 11:26 odpowiedz
Nie.
jolie5 profil
21.12.2014 23:58 odpowiedz
I jeszcze jedno zdjecie
jolie5 profil
21.12.2014 23:53 odpowiedz
Pierwszy raz robiłam pierniczki
casja2 profil
21.12.2014 22:32 odpowiedz
Pierniczki super,najbardziej oczywiście objadają się dzieci :)
Gość: agata
21.12.2014 20:58 odpowiedz
jezeli nie mam sody co zrobic???
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2014 23:43 odpowiedz
Najlepiej kupić lub użyć proszku do pieczenia.
Gość: Ania
21.12.2014 20:26 odpowiedz
Moje pierniczki są mięciutkie. :D Spodziewałam się, że będą twarde jak kamień, ale upiekłam, polukrowałam i są miękkie C: Polecam przepis, nie mogą sie nie udać! ;)
Gość: Weronika
21.12.2014 17:35 odpowiedz
Wlasnie zrobilam Pani pierniczki (pierwszy raz w zyciu) i wyszly pycha ! Mysle ze bede musiala zrobic jeszcze raz przed Swietami bo u nas w domu duzo lasuchow !
Chcialam przede wszystkim podziekowac Pani za te swietne przepisy bo to nie pierwszy (i pewnie nie ostatni) ktory uzywam.
Pozdrawiam goraco i zycze cieplych i pogodnych Swiat Bozegonarodzenia !
Gość: Anna
21.12.2014 15:26 odpowiedz
bardzo smaczny przepis :) pierniczki zawsze wychodzą idealne
Gość: alicja
24.12.2014 09:07 odpowiedz
ok
Gość: Żaneta
21.12.2014 15:14 odpowiedz
Schłodzić - nie będzie się rowalałódź przy walkowaniu.
Gość: Żaneta
21.12.2014 14:10 odpowiedz
Super przepis, pysznie, szybko mój 10 letni syn poradził sobie z upieczeniem ciasteczek. Dziękuję!!!!
Gość: Sandra
21.12.2014 12:54 odpowiedz
Co zrobić aby przy wałkowaniu ciasto się nie rozwalało?
Gość: Truskawka
21.12.2014 10:05 odpowiedz
Z takiej jednej porcji składników wychodzi ok. 100 sztuk lub mniej ( zależy od kształtów). Jeżeli robimy pierniczki wysokości 5 cm - 8 cm wyjdzie około 50 sztuk. Życzę wszystkim wesołych świąt i smacznego :D.
Gość: muffinka
21.12.2014 09:40 odpowiedz
Mam takie samo pytanie jak ,,ciasteczka": ile pierniczków wychodzi z jednej porcji składników. Bardzo zależy mi na odpowiedzi. Z góry dziękuję. Wesołych świąt życzę wszystkim.:)
Gość: ciasteczka
20.12.2014 21:42 odpowiedz
Ile ciasteczek wychodzi z jednej porcji składników?
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2014 01:52 odpowiedz
50 - 70, w zależności od rozmiaru foremki.
Gość: Dominika
20.12.2014 04:56 odpowiedz
Właśnie upieklam i są wspaniałe!!!!!!!!! Dziękuję!!!!!!!
Kasiulala profil
19.12.2014 23:18 odpowiedz
Robilam pierwszy raz. W domu pachnie bardzo swiatecznie, a ciasteczka pyszne. Zrobilam od razu z pidwojnej ilosci skladnikow. Dobrze przeczulam ze szybko zaczna znikac
basioczek profil
19.12.2014 18:57 odpowiedz
Są pyszne :) Pierwsza partia zeszła w 2 dni i to bez dekoracji! Kolejna partia i znów znikają bardzo szybko, oby zostało coś do świąt ;)
Gość: Ewa
19.12.2014 16:32 odpowiedz
Pierwszy raz bede piekla pierniczki, i zaplanowalam sobie to na niedziele, czy da sie je zjesc w swieta? czy lepiej sobie odpuscic?
Gość: Ewa
19.12.2014 16:25 odpowiedz
okolo ilu pierniczkow wychodzi z 1 porcji tzn z tych skladnikow powyzej?
Gość: Alex
19.12.2014 13:13 odpowiedz
Dziekuje za przepis, pieke z niego od kilku lat w Polsce i Finlandii i zawsze wychodzily perfekcyjnie. Jednak w tym roku przeprowadzilam sie do UK i pieke z tutejszej maki (plain z Waitrose) z polskim miodem (ze sprawdzonego zrodla, dodalam lejaca czesc z gory sloika). Pierniczki od razu po upieczeniu sa miekkie i jakby bardziej wyrosly. Sa po prostu inne. Czy to moze byc "wina" klimatu? Czy cos moge robic nie tak?
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2014 13:15 odpowiedz
Wszystko może mieć wpływ na pierniczki - mąka i klimat szczególnie. Ale chyba to dobrze, że są miękkie? Moje też szybko miękną, to specyfika wilgotnego wyspiarskiego klimatu.
Gość: Alex
19.12.2014 13:41 odpowiedz
Dziekuje slicznie za szybka odpowiedz! Zatem po prostu musze sie przyzwyczaic ze sa inne. Dzis kolejna partia pieczenia.
Gość: JuStyś
19.12.2014 01:30 odpowiedz
Świetny przepis! Robiłam pierniczki pierwszy raz, a po pierwszej próbie musiałam zrobić z podwójnej porcji, bo niewiele zostało ;) Pierwszą porcję przechowywałam z jabłkami, ale kolejnych już nie, bo są kruche (a nie twarde). Bardzo fajny pomysł z landrynkami - nawet takie zwykłe się sprawdziły i bardzo ładnie wyglądają :)
U mnie wyszło razem około 200 pierników z 3 porcji. Używałam domowego miodu (który się trochę scukrzył, ale po roztopieniu w ogóle to nie przeszkadzało).
Mam tylko pytanie - dodałam więcej kakao, ale dalej mają kolor podobny do tego na zdjęciach... Czy jak dam więcej to nie przebije smaku przypraw? Używam Decomoreno.
Gość: Kamila
18.12.2014 22:26 odpowiedz
Lukrowałam dziś pierniczki. Lukrem na bazie wody. I tu moje pytanie: czy on wysycha całkowicie czy zawsze jest "mokry" pod wierzchnią skorupką? I jeśli wysycha, to ile czasu mu to zajmuje (całe pierniczki polukrowane, nie tylko wzorki) i ewentualnie jak ten proces można przyspieszyć?
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2014 00:16 odpowiedz
Wysycha, ale pozostanie kruchy i lekko sypki, zwłaszcza jak wyschnie. 
Gość: Kamila
19.12.2014 11:49 odpowiedz
Dziękuję :)
Gość: Aga H.
18.12.2014 17:07 odpowiedz
Chciałabym dziś przygotować sobie ciasto z podwójnej ilości składników, włożyć do szklanej miski, przykryć folią i do lodówki… czy nic mu się nie stanie do jutra wieczora?

PS. wiem, że juz późno na te pierniczki, ale to najlepszy przepis a jabłuszka i pomarańcze zamknięte z pierniczkami w puszce dadzą radę zmiękczyć je do Wigilii :)
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2014 21:57 odpowiedz
Można, nic się nie stanie.
stokrotka90 profil
18.12.2014 14:22 odpowiedz
Cudowne pierniczki;) beda ozdoba tegorocznego stołu;) a takie beda sluzyly jako skromne prezenty ^^
Gość: m
17.12.2014 15:51 odpowiedz
Czy pierniki na drugi dzień po pieczeniu beda jadalne?chodzi o to jak bardzo twarde beda? wystraszyły mnie troche informacje o tym ze trzeba zostawić je na kilka dni aby były miekkie.
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2014 16:02 odpowiedz
Mogą stwardnieć. Wtedy postępujemy z nimi jak napisane jest pod koniec notki.
Zawsze miękkie są 'pierniczki jak alpejskie' lub 'szybkie'. 
Gość: Ania
17.12.2014 14:41 odpowiedz
Czy jeśli udekoruje pierniczki przed zmieknieciem to czy wpłynie to jakoś na smak? Nie bede miec juz zbytnio czasu na dekor i zastanawiam sie czy moge od razu po upieczeniu i wystudzeniu.
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2014 14:45 odpowiedz
Dekoracja wpływa na smak - będą słodsze. Jeśli udekorujesz przed zmięknięciem będa twardsze.
Gość: Ola
17.12.2014 12:41 odpowiedz
Przepis jest rewelacyjny. Pierniczki są banalne w wykonaniu - nawet te z witrażykami w środku. :) Żeby ułatwić sobie pracę wałkowałam ciasto bezpośrednio na papierze do pieczenia, bo przy tak cienkim cieście 2-3 mm trudno mi je było odklejać od blatu. ;) A tak to wałkowałam, wykrajałam i siup do pieca. :)
Gość: ja
16.12.2014 19:00 odpowiedz
Witam. Czy po wystygnięciu, środki witrażyków, będą twarde jak same landrynki?
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2014 19:12 odpowiedz
Tak.
Gość: MP
17.12.2014 13:09 odpowiedz
czy mozna cos poradzic kiedy moje piekne witrazyki po kilku dniach przechowywania zaczynaja sie "pocic" i sa klejace ?
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2014 14:29 odpowiedz
Może opakować je w celofan, by nie miały dostępu do wilgoci z powietrza?
Gość: Marlena
16.12.2014 15:37 odpowiedz
Co roku piekłam te pierniczki i uważam je za rewelacyjne. Dziś upiekłam je bez sody, za to z proszkiem do pieczenia. zrobiliśmy witraże, są cudowne :D.

Można piec na papierze do pieczenia. Witraże pięknie odchodzą jak tylko ostygną.
Gość: xyz
15.12.2014 17:47 odpowiedz
czy mozna przechowywac polukrowane pierniki? I jak dlugo?
Dorota, Moje Wypieki
15.12.2014 22:26 odpowiedz
Można, do kilku miesięcy, nawet roku.
Flambir profil
14.12.2014 23:38 odpowiedz
Dla znajomych będą serduszka jako prezent gwiazdkowy :)
Gość: yyy
14.12.2014 20:49 odpowiedz
jak zrobić piernik
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2014 22:13 odpowiedz
Gość: Agata
13.12.2014 23:26 odpowiedz
Z jakiej firmy najlepiej użyć przyprawy do piernika?
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2014 23:50 odpowiedz
Najlepiej domowej. Wystrzegać się kupnych z dodatkiem mąki lub cukru.
Gość: Ajmaga
13.12.2014 22:21 odpowiedz
Drogie Panie a przede wszystkim Drogo Autorko przepisu- pierniczki wyszły super!! przepis łatwy, ciasto absolutnie nie klei się, nie kruszy. Dziękujęęęęę !!
Gość: Sykos
13.12.2014 21:53 odpowiedz
Jesli za mało wilgotne ciasto doajcie jedno jako , ja tak zrobiłam i wyszło super i pierniczki pycha szybki i dobry przepis :)
Kinia... profil
13.12.2014 20:46 odpowiedz
A to moje zeszłoroczne cudeńka :)
Gość: Magda
13.12.2014 17:06 odpowiedz
Witam
Zrobiłam zgodnie z przepisem i przy rozwałkowaniu ciasto mi sie kruszy. Dodałam wiecej masła i miodu i nie pomogło, ciasto zrobiło sie tluste. Trzymam w lodowce moze to pomoże ehh.
A rok temu robiłam z tego przepisu i były idealne.
Pomocy
Gość: Magda
13.12.2014 16:30 odpowiedz
Zabrałam sie za robienie pierniczków. Zrobiłam wszystko zgodnie z przepisem a ciasto podczas wałkowania rozchodzi mi sie. Co jest nie tak?
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2014 22:30 odpowiedz
Spróbuj mocno schłodzić ciasto.
Gość: Magda
14.12.2014 12:30 odpowiedz
Tak zrobiłam i wyszły. Ale im było cieplejsze ciasto to sie trochę rozchodziło podczas wałkowania.
Kiedys zrobiło mi sue tak przy cieście kruchym. Czy to moze byc przyczyna za ciepłe masło ?
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
15.12.2014 00:12 odpowiedz
Tak, z chłodnym ciastem lepiej się pracuje.
pozdrawiam
k.bogucka251 profil
13.12.2014 16:22 odpowiedz
Pierniczki wyszły świetne. Wszystkim smakowały. Przy pieczeniu nie miałam żadnych problemów. Polecam:)
Gość: 1
13.12.2014 15:01 odpowiedz
Wyszło tylko 40 pierników. :(
Gość: Senduse
13.12.2014 14:51 odpowiedz
Ja mam pytanie, czy to witrażu można użyć każdego rodzaju landrynek? Rozpuszczą się? I czy nie przykleja się do papieru do pieczenia? Chce zrobić te z witrażem są bardzo ładne:)
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2014 22:30 odpowiedz
Musisz próbować :).
Gość: JuStyś
19.12.2014 01:24 odpowiedz
Ja kupiłam takie zwykłe z Biedronki i świetnie się sprawdziły :) rozpuściły się bardzo ładnie (nawet większe kawałki).
13.12.2014 11:20 odpowiedz
Zrobiłam pierniczki 2 dni temu! Najbliżsi, których nimi obdarowałam są zachwyceni! A pierniki, mimo, że minęło kilka dni od upieczenia i leżą na zewnątrz chrupią, ale nie są kamieniem :) idealne ciasto, piękny kolor i ten smak! wprowadiłam kilka modyfikacji (nie byłabym sobą :D), ale Pani przepis znalazł sięoczywiście na moim blogu, gdzie zachwalam inne Pani przepisy :) bardzo dziękuję i życzę spokojnych przygotowań świątecznych :)
Mam tylko pytanie, zawsze mnie to interesuje:) Czy sama Pani wpadła na ten przepis, czy to może jakaś stara, sprawdzona i niezawodna receptura? :) Pozdraiwam!
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2014 22:31 odpowiedz
To jest przepis z Galerii Potraw, pod ostatnim zdjęciem jest podane źródło przepisu.
pozdrawiam :)
Gość: eliza
13.12.2014 10:52 odpowiedz
Jak udekorować po zmięknieńciu proszę o szybką odpowiedć:-)
Gość: ineska
13.12.2014 11:15 odpowiedz
tak samo jak przed :) nie rozumiem problemu;p
Beaticze profil
12.12.2014 16:49 odpowiedz
Ile mniej więcej wychodzi pierniczków z jednej porcji? Pozdrawiam :-)
Dorota, Moje Wypieki
12.12.2014 18:21 odpowiedz
50 - 70, w zależności od rozmiaru foremki, niektórym osobom wyszło nawet około 100 :).
Beaticze profil
12.12.2014 19:19 odpowiedz
Dziękuję ślicznie :-)
Gość: Gosiapaw
12.12.2014 14:26 odpowiedz
Witam. Na początek wspomnę, że uwielbiam Pani stronę. W tym roku będę "robić z Panią" święta
Dorota, Moje Wypieki
12.12.2014 19:36 odpowiedz
Chyba komentarz się urwał..
Gość: gosiapaw
13.12.2014 01:30 odpowiedz
Faktycznie się urwał. .. Chciałam zapytać czy nie będzie za późno jeśli jutro zrobię te pierniczki? Czy lepiej wybrać inny Pani przepis? Czy dobrym czasem na łuków anie będzie 21 grudnia? Będę robić tez domek z piernika i choinki. Czy na choinki mogę użyć tez tych pierniczki w :-) pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2014 23:38 odpowiedz
Nie będzie zbyt późno. Tak, można lukrować 21 grudnia, wcześniej powinny zmięknąć. Można z nich zrobić i domek, i choinki :).
Gość: Martam
12.12.2014 01:04 odpowiedz
Czy mogę udekorować lukrem pierniki tego samego dnia co upiekłam a dopiero potem schować je do pudełka aby zmiękły? Bardzo proszę o szybką odpowiedz bo jutro planuje piec :)
Dorota, Moje Wypieki
12.12.2014 20:47 odpowiedz
Najlepiej udekorować pierniczki po zmięknięciu.
silent_ka profil
11.12.2014 23:52 odpowiedz
Czytałam komentarze ( na szczęście już po upieczeniu pierniczków) i są różne.. Dla mnie jednak są to pierniczki idealne. Fakt, nie próbowałam wielu przepisów, ale te są naprawdę OK. Trzymam je w puszcze i nie dodaję jabłka - są kruche, ale nie twarde. Zachowują kształt i dobrze się dekorują i są bardzo smaczne. Polecam:)
ps. Dodałam odrobinę więcej kakao - dla koloru.
ps2.Upiekłam tydzień temu z 2 porcji, ale mimo to nie wytrzymały do Świąt;)
bozek profil
11.12.2014 21:43 odpowiedz
Witam,

Mam pytanie czy w makowcu zwijanym farsz masą makową z puszki waga 850gr?
Drugie pytanie czy można zastąpić alkohol czymś innym?
będę wdzięczna za odpowiedz.
Bożena
Dorota, Moje Wypieki
11.12.2014 22:20 odpowiedz
Proszę pytania zadawać pod odpowiednim przepisem, wtedy szybciej o odpowiedź. Ja nie pomogę, ponieważ nie używam masy makowej z puszki.
Alkohol można pominąć.
pozdrawiam
Gość: Kropka
11.12.2014 15:19 odpowiedz
Troszkę się rozczarowałam... Ciasto bardzo się kleiło, więc musiałam dosypać sporo mąki, ale po pobycie w lodówce było ok, ładnie się wałkowało. Niestety, chyba ta dodatkowa ilość mąki wpłynęła negatywnie na smak pierniczków, który-ujmę to tak-nie powala ;) Ale w sumie to moje pierwsze podejście do pierników, więc się nie zrażam, i próbuję dalej.
Ailises profil
11.12.2014 11:46 odpowiedz
Pierniczki idealne na choinke, do jedzenia juz niekoniecznie, smak bardzo przecietny. Natomiast na choince ozdobione lukrem prezentuja sie fanstastycznie!
patii 80 profil
11.12.2014 11:13 odpowiedz
mam nieco inne pytanie. Widziałam kiedyś przepis na ciasteczka i pani polecała je do zrobienia maszynką z takim specjalnym wkładem.Nie mogę je znależć. Otrzymałam w prezencie taką maszynkę i chciałam je upiec na święta. Dziękuję
Dorota, Moje Wypieki
11.12.2014 14:45 odpowiedz
To były kruche ciasteczka? Proszę zajrzeć do spisu treści 'ciastka' jest kilka przepisów na ciastka z maszynki.
Gość: joanna
11.12.2014 10:53 odpowiedz
wlasnie wyrabiam ciasto i jest zle :\ ciasto sie kruszy w palcach i nie wiem dlaczego. wszystkie skladniki sa odmierzone jak trzeba, maka pszenna jak trzeba i nie wiem co teraz... nie dodam przeciez smietany do ciasta na pierniki zeby je zlepic :\
Gość: joanna
11.12.2014 11:03 odpowiedz
juz wiem gdzie popelnilam blad. przeczytalam po raz dziesiaty skladniki i dopiero tym razem zobaczylam,ze tam jest dwa i jedna CZWARTA szklanki maki, a nie dwa i jedna druga... sprubuje dolad wiecej miodu i masla.
coz, jak to u mnie mowia: jak sie nie psewrocis to sie nie naucys
Gość: zosiakow2323
11.12.2014 08:56 odpowiedz
Pani Dorotko! Proszę o informację - 1/4 szklanki miodu płynnego czy stałego? Masło może być prosto z lodówki? Z góry dziękuję za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
11.12.2014 09:06 odpowiedz
Miód będzie podgrzany razem z masłem, do rozpuszczenia, więc nie ma to znaczenia, czy będzie stały lub z lodówki :). 
harllaa profil
10.12.2014 23:17 odpowiedz
Mój ulubiony przepis na pierniczki
Gość: oktaryna
12.12.2014 09:37 odpowiedz
O jaa. Fantastyczne, naprawde! ja wyprobuje jutro ale tu podziwiam za talent w dekorowaniu!
Gość: hello
10.12.2014 22:07 odpowiedz
mam pytanie, ciasto wyszło mi bardzo twarde i kruszące, czy to dlatego, że wlałam miód i masło do mąki zamiast wsypac mąkę do płynnych składników?
Dorota, Moje Wypieki
10.12.2014 23:04 odpowiedz
Nie, dodaj więcej miodu i odrobinę masła więcej do otrzymania elastycznej masy. Czy mąka była jak w przepisie?
Gość: hello
22.12.2014 20:45 odpowiedz
po 3 próbie są idealne chyba rzeczywiście źle odmierzyłam mąkę ;) wiedziałam, że to jakiś mój błąd, bo przepis świetny. Dziekuję:) i życzę radosnych Świąt
Gość: Wera
10.12.2014 20:10 odpowiedz
Przepis super. Pierniki pycha ;) szybko sie robi i bardzo łatwo
Gość: asiek
10.12.2014 19:07 odpowiedz
nie wiem dlaczego ale ciasto wyszło mi bardzo sypkie, nie da się skleić czyli o wałkowaniu nie ma mowy...co mogło być nie tak ?
Wszystko robiłam zgodnie z przepisem.
proszę o szybką odpowiedz.
Dorota, Moje Wypieki
10.12.2014 21:04 odpowiedz
Czy odmierzyłaś poprawnie składniki?
Gość: gotujemy7
10.12.2014 18:58 odpowiedz
Pani Doroto czy z tego przepisu wyjdą pierniki nadziewane? Nie ukrywam, że zależy mi na czasie. Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
10.12.2014 21:05 odpowiedz
Wyjdą, ale zdecydowanie lepsze nadziewane wyjdą z przepisu na pierniczki jak alpejskie lub 'szybkie' pierniczki.
ilona973 profil
10.12.2014 10:00 odpowiedz
Skończone :) teraz tylko choinki brakuje :) dziękuję bardzo za przepis :)
Robiłam je dwa razy, za pierwszym razem wyszły idealne, a za drugim rozpędziłam się za bardzo i dodałam zwykły cukier... jest to widoczne na niektórych pierniczkach, ale smaku nie zmienia :)
Gość: Lucyna
09.12.2014 20:44 odpowiedz
Twój przepis na pierniczki jest do bani. Są niesmaczne a ciasto fatalne. Pomimo dodania mleka kruszy się i nie daje wykrywać a czas i temperatura pieczenia to spalone ciasteczka. Nie polecam. Zrobiłam z innego przepisu i są rewelacyjne a ten uważam za zmarnowanie składników i wyrzucenie pieniędzy do kosza.
Gość: Paulina
10.12.2014 12:35 odpowiedz
Może źle robisz...mi jakos wyszly. I wielu innym osobom z tego co czytam.
Gość: plaoma
11.12.2014 08:54 odpowiedz
ja je robie co roku, odkad przepis pojawil sie na stronie i sa fenomenalne! :)
dzoana huba profil
09.12.2014 19:26 odpowiedz
Czy mógłby mi ktoś pomóc bo chciałabym zrobić pierniczki jeszcze dziś i nie wiem co z tym cukrem:/ czy może być ten muscovado czy nie? czy jeśli dam zwykły cukier puder pierniczki będą miały jaśniejszy kolor? czy cukier nie ma wpływu na to? nie chciałabym żeby pierniczki wyszły jasne
dzoana huba profil
09.12.2014 18:35 odpowiedz
Witam. W przepisie jest mialki brazowy cukier czy moze to byc cukier trzcinowy nierafinowany dark muscovado?
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2014 21:57 odpowiedz
Tak, może to być muscovado. Z pudrem będą rzeczywiście jaśniejsze, wtedy można dodać kakao).
Neniaczek profil
09.12.2014 15:39 odpowiedz
Moje :)
Gość: jula
16.12.2014 20:06 odpowiedz
cudne :) moje się studzą, nie mogę się doczekać kiedy zabiorę się sama za tę zabawę w dekorowanie ;)
Gość: edyta76
09.12.2014 14:13 odpowiedz
Witam, właśnie skończyłam piec pierniczki, a raczej pierniki, miałam duże foremki :) Pierników wyszło sporo, będą miały co podkradać dzieciaki z choinki :) nie ukrywam iż sama jestem zwolennikiem tychże ciasteczek.Przepis rewelacyjny, łatwy do wykonania, bałam się że witrażyki nie wyjdą, ale wyszły wspaniale, jestem zachwycona, dziękuję za przepis i rady :)
Gość: kuchareczka
09.12.2014 13:24 odpowiedz
Wyglądają apetycznie. Niedługo wypróbuje ten przepis.
Gość: Monita
09.12.2014 12:46 odpowiedz
Pamiętam ze kiedyś był taki przepis na pierniczki na choinkę i nie potrafię go odszukać. Chodziło by mi o pachnące pierniczki na choinkę bez miodu tanim kosztem nie jadalne. Tych jadalnych mam już 2 puszki szkoda ich zawieszać :)
Proszę o pomoc i przepiski :)
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2014 12:51 odpowiedz
To nie było u mnie ;-). Można wykorzystać ciasto piernikowe z domku z piernika.
Gość: on@
09.12.2014 10:47 odpowiedz
Czy jeśli upiekę je jutro, zdążą zmięknąć do Świąt? ;>
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2014 12:20 odpowiedz
Tak, jeśli zapewnisz im dobre warunki do zmięknięcia, będą dobre w ciągu kilku dni.
Paula0 profil
08.12.2014 22:50 odpowiedz
Moje pierniczki juz zawisly:)
Gość: asiunka2
07.12.2014 23:17 odpowiedz
Witam serdecznie, czy zna Pani sposób jak przesłać komuś te pierniczki za granicę? jak zapakować, aby wygladało to jak prezent? Nie wiem, czy puszka, czy pudełko?
Dorota, Moje Wypieki
08.12.2014 13:23 odpowiedz
Jak wolisz, teraz w sprzedaży jest tyle pieknych opakowań, że nie powinno być z tym problemu :).
Gość: Justyna★Czern
07.12.2014 19:51 odpowiedz
Pierniczki zrobione i schowane do Swiat z czekolada i posypka kolorowa :) wyszlo mi 70szt w roznych ksztaltach :) Dzieki za przepis :* Spokojnych Swiat Bozego Narodzenia :)
Gość: KOALA KOALA
07.12.2014 19:01 odpowiedz
witam a jak zrobic te całe witrażyki bo w przepisie nic nie ma?
Gość: to.ja
08.12.2014 10:06 odpowiedz
A ja widzę, że jest:
"Pierniczki z witrażykami - również przed upieczeniem w dużym pierniczku wykrawać mniejszy otworek, nasypać do niego pokrusznych landrynek (z górką) i piec na macie teflonowej, ściągając z blachy dopiero po ostygnięciu."
;)
wikakubiak profil
07.12.2014 16:18 odpowiedz
Niedługo wypróbuje przepis. Witrazyki są wspaniałe!!!
wikakubiak profil
07.12.2014 16:09 odpowiedz
Ile pierniczków wychodzi z tej porcji?
Gość: jola
07.12.2014 17:30 odpowiedz
Czytanie komentarzy nie boli. Setki razy padła odpowiedź na to pytanie.
Gość: Kala
07.12.2014 18:43 odpowiedz
mi wyszło niecałe 60 :)
Gość: Xxx
07.12.2014 10:48 odpowiedz
Dzien dobry!
Mam dwa pytanka, jedno jaki typ miodu najlepiej użyć? A drugiego to czy jak chcemy przechowac dłużej pierniczki to wystygniete wkładamy je do puszki miękkie czy twarde? I czy dekroujemy jak juz sa miękkie czy można od razu po upieczemiu, wtedy gdy sa twarde?
Pozdrawiam'
Dorota, Moje Wypieki
07.12.2014 10:56 odpowiedz
Miód - naturalny, jaki lubisz. Pierniczki po wystygnięciu chowamy do puszki. Dekorujemy po zmięknięciu.
Gość: Gabi
06.12.2014 16:18 odpowiedz
Mam pytanko: czy mogę zrobić te pierniczki nie dodając miodu? Niestety nie mam go w domu :)
Dorota, Moje Wypieki
06.12.2014 17:53 odpowiedz
Nie.. zamiast miodu można użyć golden syrupu lub melasy.
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach