Ładowanie strony

Ładowanie...

piątek, 23 listopada 2007

Pierniczki (przepis II)

W dalszym ciągu w klimacie pierniczkowym. Całe zastępy serc, koników na biegunach, księżyców, choinek, kotów, grzybków... Tym razem postanowiłam zaoszczędzić sobie pracy przed świętami i upiekłam pierniczki Ptasi. Przepis jest podobny do umieszczonego wcześniej na blogu, inne są jednak proporcje składników. Pierniczki po upieczeniu są twardawe, co w ogóle nie przeszkadza im znikać w niewyjaśnionych okolicznościach, a teraz nawet nie jestem pewna czy doczekają do świąt...;-). Zdecydowanie trzeba je upiec wcześniej, by zdążyły zmięknąć. Poza tym, w smaku są genialne, praca z nimi jest lekka, łatwa i przyjemna. I - radosną twórczość dziecięcą, czyli lukrowanie - zostawiam im na okres przedwigilijny... (co mi bardzo pasuje ;-).

Składniki na około 100 sztuk:

  • 550 g mąki pszennej (+ odrobina więcej do podsypywania)
  • 300 g miodu (z miodem sztucznym pierniczki zmiękną szybciej, niż z prawdziwym)
  • 100 g cukru pudru
  • 120 g masła
  • 1 jajko
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 40 - 60 g przyprawy do piernika 
  • kakao (niekoniecznie, tylko dla koloru, tym razem dałam 2 łyżeczki)

Miód i masło podgrzać w garnuszku, do rozpuszczenia się masła i miodu, przestudzić. Dodać pozostałe składniki i wyrobić lub zmiksować. Jeśli ciasto będzie zbyt miękkie, schłodzić (będzie się lepiej wałkowało).

Wałkować na stolnicy na grubość 2 - 3 mm lekko podsypując mąką (grubsze pierniczki są bardziej miękkie po upieczeniu). Wykrawać pierniczki o dowolnych kształtach i przekładać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Pierniczki z otworkiem do przewlekania - otworek należy zrobić przed pieczeniem (np. słomką do napojów).

Pierniczki z witrażykami - również przed upieczeniem w dużym pierniczku wykrawać mniejszy otworek, nasypać do niego pokrusznych landrynek (z górką) i piec na macie teflonowej, ściągając z blachy dopiero po ostygnięciu.

Pierniczki dekoracyjne - bezpośrednio przed pieczeniem powierzchnię pierniczka należy posmarować roztrzepanym jajkiem; przykleić cukrowe perełki, orzechy itp. wciskając je w ciasto.

Piec około 8 - 10 minut w temperaturze 180ºC, jeśli z witrażykami 11 - 12 minut w temperaturze 150ºC.

Lukrować lub dekorować czekoladą po upieczeniu.

Pierniczki po upieczeniu są twarde, później zmiękną (należy je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku). Bardzo długo i dobrze się przechowują (nawet kilka miesięcy). Można upiec je kilka tygodni przed świętami, lukrowanie zostawiając na później.

Co zrobić, by pierniczki zmiękły?

Pierniczki po upieczeniu są zazwyczaj mocno twarde (powoduje to dodatek miodu). By zmiękły potrzebują pochłonąć odpowiednią dawkę wilgoci np. z powietrza lub owoców. Wtedy będą rozpływały się w ustach! Ułóż pierniczki (jeszcze przed lukrowaniem) na kratce i przenieś do pomieszczenia o wysokiej wilgotności, uchyl okno podczas deszczu ;-) (klimat brytyjski jest dość wilgotny, pierniczki miękną u mnie szybko, już po 3 dniach). Jeśli u Ciebie w domu jest dość sucho, schowaj pierniczki do szczelnej puszki z kawałkami obranych jabłek. Jabłka wymieniaj co parę dni, by nie zaczęły pleśnieć. Pierniczki będą chłonęły wilgoć z owoców.

Smacznego :-).

Pierniczki (przepis II)

Pierniczki (przepis II)

I już partia pierniczków udekorowana:

Pierniczki (przepis II)

Pierniczki (przepis II)

Pierniczki (przepis II)

Średnia ocena: 9.5  (liczba głosów: 60)
Dodaj komentarz
Dodawanie komentarzy jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników.
Login lub e-mail:   Hasło:
Komentarze (1508)
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10    
babzdu profil
22.12.2015 16:40 odpowiedz
Witam
Wczoraj upiekłam pierniczki wg.pprzepisu po ostygnięciu spodziewałam się ,że stwardnieją,ale są miekkie i kruche .Dlaczego nie stwardniały?Czy w takiej postaci można je przechowywać dłużejWyszły naprawdę bardzo smaczne.
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2015 20:29 odpowiedz
Tylko się cieszyć :). Tak, można je długo przechowywać.
Alison66 profil
20.12.2015 18:51 odpowiedz
Mam małe, ale istotne pytanie. Dzisiaj spaliło mi sie kilka pierniczków, kilka jest jakby niedpoieczonych. Jakas masakra. 150 st 6-8 minut ale .....
Czy z termoobiegiem czy bez, jaks grzałka dolna, górna ... powiedzcie jak pieczecie .
Bardzo proszę.
Alison66 profil
20.12.2015 20:07 odpowiedz
Pani Dorotko, a jak Pani je piecze ?
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2015 13:42 odpowiedz
Jak w przepisie, z termoobiegiem. Każdy piekarnik jest inny, czas może się lekko różnić..
joannasan1 profil
22.12.2015 18:38 odpowiedz
ja 180 bez termoobiegu ok 9-11 min - w zależności od wielkości pierników
Ewelina Z. profil
19.12.2015 22:23 odpowiedz
Czy z tego przepisu wyjdzie mi domek? ;)
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2015 22:38 odpowiedz
Wyjdzie.
Ewelina Z. profil
19.12.2015 23:32 odpowiedz
Dziękuję :)
MPapuga profil
19.12.2015 00:24 odpowiedz
Super przepis. Już drugi rok piekę. Pierniczki zachowują kształt i są bardzo smaczne. Będą w sam raz na prezenty.
willow profil
19.12.2015 08:22 odpowiedz
ależ misterne.
ja jak widzę stertę ciasteczek do udekorowania, nigdy nie mam cierpliwości żeby się tak poświęcić każdemu po kolei.
czy ta koronka jest może jakimś wałkiem wykrawana?
MPapuga profil
19.12.2015 11:33 odpowiedz
Niestety kształty wyciskam tylką Wilton nr 1. Całkowicie ręczna i żmudna praca.
MPapuga profil
19.12.2015 11:39 odpowiedz
Ja też myślałam że nie starczy mi cierpliwości. Jednak to dekorowanie strasznie wciąga. W tym roku udało mi się udekorować 120 szt. Potem skończył mi się lukier. Resztę zjemy bez dekoracji. Proszę spróbować udekorować choć kilka sztuk. To naprawdę wielka satysfakcja.
19.12.2015 14:03 odpowiedz
Cudowne, ale precyzja . Piękne !
MPapuga profil
19.12.2015 20:42 odpowiedz
Jeszcze dużo muszę poćwiczyć. ...
niewiem profil
18.12.2015 21:39 odpowiedz
Ja nie wiem jak wy to robicie. Sprawiacie, że zaczynam myśleć, że i ja coś mogę upiec a potem wychodzi jak zawsze. Takie miało być łatwe...Nawet wagę kupiłam kuchenną bo stwierdziłam że no way nie odmierzę na oko tych gramatur. Odmierzyłam precyzyjnie, odważyłam, przygotowałam jak Wachowicz co najmniej, wymieszałam i ... klops. Ciapa totalna. Nijak to ciasta nie przypomina. Od ręki się nie dało odkleić. Żeby w ogóle z ciapy stało się chociaż odrobinę ciastem musiałam dodawać mąki...i nie, to nie jest 'odrobina mąki do podsypywania' musiałam dodać chyba szklankę mąki żeby zaczęło przypominać stan stały. W końcu coś stworzyłam, wsadziłam do lodówki i jutro zamierzam się temu przyjrzeć znowu, ale nie wiem czy nie wywalić tego prosto do kosza bo wątpię czy to będzie się nadawać do jedzenia. :( Czy to dlatego że miód z masłem wlałam jeszcze trochę ciepły?No ręce mi opadły i Christmas spirit do kosza.
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2015 21:42 odpowiedz
W przepisie jest napisane napierw przestudzić. "Jeśli ciasto będzie zbyt miękkie, schłodzić (będzie się lepiej wałkowało)." Dodany był ciepły miód z masłem, więc masło musi stężeć. Dodanie szklanki mąki więcej to błąd, pierniczki wyjdą zbyt twarde, mączyste w smaku.
niewiem profil
18.12.2015 21:49 odpowiedz
No trudno, pójdzie do kosza.
Aga Mars profil
18.12.2015 21:55 odpowiedz
Nie poddawaj sie. Wywal to dzisiejsze swinstwo, zrob jeszcze raz i odstaw ciasto na noc do lodowki. Jutro bedzie ok. Zobaczysz, ze warto :)
niewiem profil
18.12.2015 23:01 odpowiedz
Jutro tak zrobię. Może za 2 razem pójdzie lepiej.
Aga Mars profil
18.12.2015 23:46 odpowiedz
Jesli zrobisz ciasto rano, bedziesz mogla wieczorem piec. Pamietaj, ze pierniczki potrzebuja czasu na zmiekniecie.
mroczka profil
18.12.2015 16:00 odpowiedz
I u mnie wreszcie zakończone lukrowanie :) najwspanialsze lebkuchen, pierniczki II czekają już tylko na zjedzenie .... :) Życzę Wam wszystkim ciepłych i rodzinnych, wesołych świąt ! :)
Justyna1972 profil
18.12.2015 10:55 odpowiedz
Może nie takie piękne jak poprzedniczek, ale jest ich 600 i trochę roboty przy nich był. Pozdrawiam Panią Dorotę i wszystkich odwiedzających tę stronę .Życzę wszystkim Wesołych Świąt.
Anna M. profil
17.12.2015 07:51 odpowiedz
Koniec "pierniczenia" na ten rok. Zrobiłam całą masę pierniczków. Większość do rozdania dla bliskich i przyjaciół. Życzę wszystkim Wesołych Świąt.
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2015 09:50 odpowiedz
Piękne :-). Bardzo dziękuję i Radosnych Świąt!
malusia profil
18.12.2015 00:27 odpowiedz
Bardzo ładne i dużo serca włożonego przy ozdabianiu :) Wesołych Świąt :)
Olkisia2000 profil
16.12.2015 08:43 odpowiedz
Mniej więcej ile zajmuje pieczenie? Proszę o odpowiedź (bo bardzo chcę zrobić z mamą pierniczki ,których nie trzeba piec przez kilka godzin ):)
☺⏰♻
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2015 10:42 odpowiedz
Samo pieczenie 10 minut x kilka blach - max 1 godzina.
16.12.2015 20:45 odpowiedz
Właśnie skończyłam, więc mogę powiedzieć. Mi zajęło wszystko 2 godziny. Ale jedną blachę mam mniejszą... no i wprawy na pewno nie mam tyle co Dorota :)
W domu pachnie obłędnie!
1985martha profil
16.12.2015 00:34 odpowiedz
Pierniczki ozdobione marcepanem, pyszne :)
madziuś profil
16.12.2015 21:07 odpowiedz
Witam! Jak ozdobić marcepanem? Rozwałkować, nałożyc na lukier...nie mam pojęcia. Mam kilka kostek marcepana z Lidla i pierniczki do ozdobienia. Twoje są piękne! Jak takie zrobić? Wesołych Świąt!
1985martha profil
17.12.2015 09:31 odpowiedz
Kupilam marcepan w tesco z dr. Oetkera, rozwalkowalam, wycielam ta sama foremka co pierniczek i przykleilam na wode, super sie trzymaja i sa pyszne, pozdrawiam
madziuś profil
17.12.2015 17:23 odpowiedz
Bardzo, bardzo dziękuję!☺
ma.ta profil
15.12.2015 12:24 odpowiedz
A czy te pierniczki mozna uzyc do piernikowych choinek? Mialam tamte ale maz mi podjadl a mialy byc na prezenty a te i tak bede piekla dzis na choinkę to zrobilabym wiecej.
Dorota, Moje Wypieki
15.12.2015 22:08 odpowiedz
Można.
mania-17 profil
14.12.2015 20:22 odpowiedz
A ja mam takie pytanie czy po upieczeniu pierniczkow moge je zamknac w puszce i na drugi dzien lub kilka dni pozniej udekorowac?
1985martha profil
14.12.2015 22:47 odpowiedz
jasne, ja tak robilam
mania-17 profil
15.12.2015 10:12 odpowiedz
dziekuje
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2015 23:01 odpowiedz
Tak.
nortycja profil
14.12.2015 13:38 odpowiedz
Chcę po raz pierwszy zrobić pierniczki z witrażykami. Czym mogę zastąpić matę teflonową podaną w przepisie? Wystarczy papier do pieczenia?
dorawin profil
14.12.2015 14:24 odpowiedz
Ja w zeszłym roku piekłam na papierze do pieczenia i udały się. Wyglądały super, powiesiłam na choince. I tu zachwyty się skończyły... Witraże rozpuszczały się powoli i kapały, co dzień biegałam ze ścierą wokół choinki i wycierałam klejące, karmelowe krople z podłogi... Więcej ich nie zrobię. Pozdrawiam!
1985martha profil
14.12.2015 00:26 odpowiedz
:)
1985martha profil
14.12.2015 00:24 odpowiedz
oraz niebieskie :)
1985martha profil
14.12.2015 00:23 odpowiedz
Ciasteczka
1985martha profil
14.12.2015 00:21 odpowiedz
Rozowe :)
1985martha profil
14.12.2015 00:20 odpowiedz
Moj ulubiony przepis na pierniczki, wychodza swietne :)
Marsze88 profil
13.12.2015 21:59 odpowiedz
Witam! Pierwszy raz w życiu piekłam pierniczki i niestety mam pewien problem....

Ciasteczka po upieczeniu przyklejają mi się do papieru do pieczenia i kiedy próbuję je odkleić to niestety ale część ciasta zostaje na papierze przez co tył pierniczków jest nieestetyczny :( Sypałam mąkę na papier ale i tak (może trochę mniej) nie zniwelowałam problemu. Wspomnę też, że piekłam je ok 10 minut i wydaje mi się, że to dobry czas dla mojego piekarnika.

Będę wdzięczna za wszelkie porady od Was za które serdecznie dziękuję! Gratuluję wspaniałych pierniczków, szczególnie tych wszystkich dekoracji! Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2015 10:51 odpowiedz
Może są jednak pieczone za krótko? Czy dolna grzałka jest włączona? A może wystarczy kupić inny papier do pieczenia?
Marsze88 profil
14.12.2015 16:50 odpowiedz
Niestety w moim piekarniku nie ma opcji pieczenia góra-dół - tylko pieczenie z termoobiegiem lub gril. Pierniczki wyglądały na wypieczone, ich boki zaczynały się mocno przyrumieniać.
Coś chyba zrobiłam nie tak ponieważ zamknęłam je z jabłkami i niestety dzisiaj rano zobaczyłam, że niektóre z pierniczków przykleiły się do kawałków jabłek a niektóre tak zmiękły że się złamały lub są zbyt miękkie by teraz z nimi cokolwiek zrobić :( Bardzo chciałam zrobić pierniczki i dać w postaci prezentów pięknie ozdobione lukrem i teraz nie wiem co mam zrobić....
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2015 23:19 odpowiedz
Za długo były z jabłkami, zmiękły zbyt mocno. Jeśli nie zostały polukrowane spróbowałabym je podsuszyć w piekaniku, około 80 stopni C. 
Marsze88 profil
14.12.2015 23:29 odpowiedz
Ech... dziwne te moje pierniczki bo zostawiłam je dosłownie na kilka godzin z jabłkami ;) Nie poddam się jednak i przy następnej partii mam nadzieję, że będzie już o wiele lepiej szczególnie, że w smaku ich się wręcz zakochałam a do smakoszy pierników nie należę. Dziękuję Pani Doroto, uwielbiam Pani stronę i od kilku lat nie wyobrażam sobie bez niej wypieków! Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2015 23:47
Bardzo mi miło, pozdrawiam!
chili profil
13.12.2015 20:36 odpowiedz
Dziewczyny jesteście niesamowite! Pani Doroto to wszystko Pani wina :)
joannasan1 profil
13.12.2015 18:23 odpowiedz
:))
muffinka77 profil
13.12.2015 20:25 odpowiedz
Boskie te sowy :)
madziuś profil
13.12.2015 21:02 odpowiedz
Cudowne! Wyjątkowo misterna robota. Podziwiam.
Jolla profil
13.12.2015 21:18 odpowiedz
Jakie fajne :)
joannasan1 profil
13.12.2015 18:20 odpowiedz
... i moje :)
Buniuś profil
14.12.2015 15:34 odpowiedz
te sowy są bajeczne.
Jolla profil
12.12.2015 23:35 odpowiedz
:)
marsjanka7 profil
13.12.2015 09:58 odpowiedz
Piękne!!!!
Jolla profil
12.12.2015 23:34 odpowiedz
Malowanie zakończone :)
muffinka77 profil
13.12.2015 07:44 odpowiedz
Przepiękne!!!
marsjanka7 profil
13.12.2015 09:59 odpowiedz
Cudo...wow!
Mirella profil
13.12.2015 14:55 odpowiedz
Piękne :)
Można zapytać czego używa Pani do dekoracji?
Jolla profil
13.12.2015 21:17 odpowiedz
Lukier Królewski, odrobina barwnika w żelu, worek jednorazowy z odciętą końcówką lub tutki z papieru do pieczenia :)Pozdrawiam
joannasan1 profil
13.12.2015 18:24 odpowiedz
prześliczne!!
Buniuś profil
13.12.2015 18:45 odpowiedz
bajeczne, marzę o takim jednym pierniczku :)
Jolla profil
13.12.2015 21:53 odpowiedz
No nic prostszego, podaj adres ja z przyjemnością Ci wyślę
Buniuś profil
14.12.2015 15:33 odpowiedz
:) piękne pierniczki i ich twórczyni o cudownym sercu:)
madziuś profil
13.12.2015 21:04 odpowiedz
Bajkowe, magiczne. Artystka z Pani.
mariolaw profil
12.12.2015 22:14 odpowiedz
Być może pytanie już wcześniej się pojawiało.
Pierwszy raz upiekłam pierniczki. Byłam tak podekscytowana, że od razu wzięłam się za dekoracje. Czy mogę teraz zamknąć je szczelnie, żeby zmiękły? nic się nie stanie z lukrem/z ozdobami???
Justyna1972 profil
13.12.2015 10:30 odpowiedz
Nie nic się nie stanie . Ja tak zrobiłam w zeszłym roku, też pierwszy raz piekłam i nie mogłam się doczekać i udekorowałam od razu. I jeszcze długo po świętach jedliśmy.
Magna Doodle profil
12.12.2015 21:03 odpowiedz
Jeśli ktoś planuje witrażyki z landrynek - ostrzeżenie! Pokruszone landrynki szybko twardnieją z powrotem. Mam 2 miseczki skamieniałego proszku landrynkowego, bo przygotowałam za wcześnie :)
muffinka77 profil
12.12.2015 18:49 odpowiedz
miało być ze zdjęciem :)
agal profil
13.12.2015 09:15 odpowiedz
Piękne :) Czego używa Pani do robienia dekoracji?
muffinka77 profil
13.12.2015 15:59 odpowiedz
Lukru na bialku gęstego i tylki wiltona 1 pozdrawiam :)
agal profil
14.12.2015 16:51 odpowiedz
Przepraszam, że truję, a jakiego "urządzenia" do wyciskania lukru? Mam taką strzykawkę i rękaw materiałowy, ale kiepsko idzie niestety :(
muffinka77 profil
12.12.2015 18:48 odpowiedz
kolejne
muffinka77 profil
12.12.2015 18:36 odpowiedz
i ostatnie moje ulubione :)
malinka profil
12.12.2015 19:36 odpowiedz
Jakie urocze słodziaki :)
justynakowal profil
12.12.2015 20:40 odpowiedz
fajny pomysł, jeszcze takich nie widziałam :)
Jolla profil
12.12.2015 23:27 odpowiedz
śliczne : )
muffinka77 profil
13.12.2015 07:47 odpowiedz
Dzięki :) Jest tu tyle pięknych pierniczków, że jakbyśmy od każdej z nas wystawiły jednego piernkiowego reprezentanta to na bank wygrywamy Mistrzostwa Świata w Pierniczeniu :)))))
Wiktoria1 profil
13.12.2015 09:25 odpowiedz
Przepiękne. :)
marsjanka7 profil
13.12.2015 10:00 odpowiedz
kapitalne...normalnie w 3D:)
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2015 11:26 odpowiedz
Wow!
Justyna1972 profil
14.12.2015 12:44 odpowiedz
Piękne, aż nie można wzroku oderwać. Śliczności !!!!
muffinka77 profil
12.12.2015 18:35 odpowiedz
płatki śniegu :)
malusia profil
12.12.2015 19:45 odpowiedz
Piękne :)
Justyna1972 profil
13.12.2015 10:27 odpowiedz
Śliczne. Podpatrzę sobie, bo ja jeszcze w tym roku nie dekorowałam. Właśnie jutro się zabiorę za dekorowanie. Cudeńka.
joannasan1 profil
13.12.2015 18:25 odpowiedz
Fantastyczne!!!! Wszystkie podziwiam, sama też robię kolorowymi lukrami, ale zdecyowanie najwięcej uroku mają (dla mnie) te białe... :)))
muffinka77 profil
13.12.2015 20:28 odpowiedz
Ja też najbardziej lubię białe, a kolorowe to ze względu na syna :)))
muffinka77 profil
12.12.2015 18:34 odpowiedz
piernikowe chłopaki
marsjanka7 profil
13.12.2015 10:00 odpowiedz
Ale fajnie ci wyszły!!!
Kierownica profil
13.12.2015 19:43 odpowiedz
Fantastyczne! Po prostu faceci do schrupania! ;) W prawdziwym życiu daje się zauważyć pewien deficyt takowych :(
muffinka77 profil
13.12.2015 20:52 odpowiedz
Obawiam się że taki mega słodki facet mógłby szybko zemdlić ;)))
muffinka77 profil
12.12.2015 18:33 odpowiedz
j jeszcze dzwoneczki :)
muffinka77 profil
12.12.2015 18:31 odpowiedz
"pierniczenie" zakończone :)))
nika_j profil
12.12.2015 18:57 odpowiedz
Jakie wesołe, kolorowe śliczności. Ekstra! :)
Wiktoria1 profil
13.12.2015 09:26 odpowiedz
Super. ;-)
malusia profil
12.12.2015 16:56 odpowiedz
I w tym roku wróciłam do kolorów białych z czerwienią, z różem :)
Wiktoria1 profil
13.12.2015 09:26 odpowiedz
Śliczne. ;-)
malusia profil
12.12.2015 16:54 odpowiedz
I kolejne :)
malusia profil
12.12.2015 16:53 odpowiedz
Jednak biały kolor pierniczków w połączeniu z czerwonym czy różowym według mnie jest najładniejszy :)
malusia profil
12.12.2015 16:50 odpowiedz
:)
malusia profil
12.12.2015 16:49 odpowiedz
Pierniczki upieczone na specjalne życzenie :)
Justyna1972 profil
12.12.2015 11:57 odpowiedz
Mam pytanie czy chatkę z piernika można już sklejać lukrem? Robiłam ją pierwszy raz i nie wiem czy to nie za wcześnie i nic się nie rozklei do świąt? Dzięki za odpowiedź.
Aga Mars profil
12.12.2015 13:02 odpowiedz
Prosze przejrzec komentarze przy tym wpisie: http://www.mojewypieki.com/przepis/domek-z-piernika
Justyna1972 profil
12.12.2015 16:00 odpowiedz
Dziękuję bardzo !
dorotaroguska profil
12.12.2015 09:45 odpowiedz
Może to głupie, ale czy jest jakaś rada na pierniczki które za bardzo zmiękły?
Aga Mars profil
12.12.2015 11:28 odpowiedz
Co to znaczy za bardzo?
dorotaroguska profil
12.12.2015 13:03 odpowiedz
Są bardzo miękkie. Wystawiam je na wilgoć powietrza na zewnątrz i niestety chyba przesadziłam, bo prawie się rozpadają przy podnoszeniu...
Aga Mars profil
12.12.2015 21:20 odpowiedz
Juz bym ich nie chowala do puszki, tylko trzymala na stole (nie, w moim przypadku odpada- kicia kilka juz zrzucila ze stolu, widocznie na podlodze bardziej jej sie podobaja) pod sciereczka, zeby sie nie kurzyly. Moze sie podsusza. Lukrowalas juz?
dorotaroguska profil
13.12.2015 09:21 odpowiedz
Spróbuję tak zrobić. Nie lukrowałam jeszcze, także może uda się uratować. Dziękuję i pozdrawiam ;-)
Anna M. profil
11.12.2015 21:21 odpowiedz
Myślę, że całkiem fajne wyszły te moje pierniczki
Merc. profil
12.12.2015 00:01 odpowiedz
Ja też tak myślę! :)
Aga Mars profil
12.12.2015 11:27 odpowiedz
I ja :) Swietnie pasuja do firanek :)
malusia profil
12.12.2015 17:02 odpowiedz
Bardzo ładne :)
LaMadeleine profil
12.12.2015 17:53 odpowiedz
Ja również! Cieszą oko :)
Jagoda P. profil
12.12.2015 18:48 odpowiedz
Piękne! :-)
muffinka77 profil
12.12.2015 19:06 odpowiedz
Piękne :)
Anna M. profil
11.12.2015 21:21 odpowiedz
I jeszcze jedno zdjęcie
lumpenhrabina profil
12.12.2015 10:22 odpowiedz
Wyglądają, jakby były z przedwojennej porcelany :) Przepiękne! I te koronki...
nika_j profil
12.12.2015 18:58 odpowiedz
Przepiękne i bardzo gustowne. :)
Anna M. profil
11.12.2015 21:20 odpowiedz
Z tego przepisu piekłam pierwszy raz. Jest super. A oto debiut mój w ozdabianiu lukrem królewskim i plastycznym.
Esme profil
12.12.2015 01:06 odpowiedz
Bardzo mi się podobają:)
katka-j profil
11.12.2015 16:29 odpowiedz
Piekę z tego przepisu już szósty rok :) w tym roku taka dekoracja :)
Merc. profil
12.12.2015 00:02 odpowiedz
Chyba te "hohoho!" podchwycę. Super :)
Aga Mars profil
12.12.2015 11:01 odpowiedz
Swietne :)
katka-j profil
12.12.2015 21:44 odpowiedz
dziękuję bardzo :)
marsjanka7 profil
13.12.2015 10:02 odpowiedz
O tak, napis zarąbisty:))) Świetne Ci wyszły!!
justynakowal profil
11.12.2015 10:32 odpowiedz
:)))
Aga Mars profil
12.12.2015 11:00 odpowiedz
Piekne :) Ja tez zaraz siadam do dekorowania. Tak mnie te wasze wszystkie cudenka zachecily :D
justynakowal profil
12.12.2015 20:33 odpowiedz
dzieki :) ja sukcesywnie dekoruję po kilka dziennie, żeby się dłużej cieszyć :)
LaMadeleine profil
12.12.2015 17:57 odpowiedz
Zachwycające :)
justynakowal profil
11.12.2015 10:30 odpowiedz
:))
Wiktoria1 profil
11.12.2015 17:45 odpowiedz
Świetne. ;-)
Merc. profil
12.12.2015 00:03 odpowiedz
Piękne pierniczki i fajne tło :)
dorawin profil
12.12.2015 10:11 odpowiedz
Piękne, takie właśnie najbardziej mi się podobają... Skromne i gustowne. Gdzie można kupić takie foremki do pierników? Może wrzuciłabyś zdjęcie, jak one wyglądają...pozdrawiam i udanych Świąt!
justynakowal profil
12.12.2015 20:32 odpowiedz
bardzo Wam dziękuję :) Foremki dostałam od Św. Mikołaja (któż to wie skąd On bierze prezenty?), ale wyglądają mniej więcej tak: http://www.coppergifts.com/cookie-cutters/pc/catalog/cg1-2643_1_300.jpg :))
dorawin profil
13.12.2015 21:02 odpowiedz
Dzięki za odpowiedź. Ach, ten tajemniczy Mikołaj!...:) ale teraz przynajmniej wiem, jak takie foremki wyglądają. Nie wiedziałam, że te małe otworki robi się oddzielnymi wykrawaczkami... Widać jeszcze mało wiem o piernikach :) Dzięki Wam wciąż się uczę. Pozdrawiam!
justynakowal profil
14.12.2015 07:56 odpowiedz
wszyscy sie uczymy :) nie ma za co, miłego pierniczkowania :)
justynakowal profil
11.12.2015 10:30 odpowiedz
W tym roku Święty Mikołaj przyszedł do mnie wczesniej. Musiałam być bardzo grzeczna :)) DZIĘKUJĘ ŚWIĘTY MIKOŁAJU!!!!
Dorota, Moje Wypieki
11.12.2015 10:32 odpowiedz
Ooo! :-)
Ho, ho, ho, Merry Christmas :-)
Jagoda P. profil
10.12.2015 21:27 odpowiedz
I kolejne ;-)
Buniuś profil
11.12.2015 00:05 odpowiedz
właśnie mam dylemat nie wiem które są piękniejsze czy domki czy buźki bałwanka. to się nazywa mieć talent!
Jagoda P. profil
11.12.2015 11:33 odpowiedz
Dziękuję!:-)
joannasan1 profil
13.12.2015 18:29 odpowiedz
jakim cudem robisz takie koronki na dachu????????????? mnie to wygląda na robotę logiczno - matematyczną... !
Jagoda P. profil
13.12.2015 18:59 odpowiedz
Prosta sprawa :-) wystarczy dobrze się przyjrzeć i sama zrobisz :-)
Justyna1972 profil
11.12.2015 07:53 odpowiedz
Cudeńka !!! Wszystkie prześliczne, nie można oderwać wzroku.
Jagoda P. profil
11.12.2015 11:32 odpowiedz
Dziękuję! :-)
Merc. profil
12.12.2015 00:05 odpowiedz
Cudne! Jakie misterne - to ile dekorujesz w ciągu godziny? :)
Jagoda P. profil
12.12.2015 18:41 odpowiedz
Dziękuję! :-) W ciągu godziny 2 takie zestawy zrobię jak na zdjęciu ;-) Pozdrawiam
Esme profil
12.12.2015 01:08 odpowiedz
Śliczności:)
muffinka77 profil
12.12.2015 19:08 odpowiedz
Cudeńka!!!
OlaPu profil
10.12.2015 17:51 odpowiedz
ile czasu surowe ciasto może leżeć w lodówce? Jakbym dzisiaj zrobiła to wytrzymałoby do soboty?
Dorota, Moje Wypieki
10.12.2015 22:08 odpowiedz
Tak.
malinka profil
09.12.2015 21:11 odpowiedz
\0
Wiktoria1 profil
10.12.2015 16:49 odpowiedz
Prześliczne. :-)
malinka profil
09.12.2015 21:08 odpowiedz
;0
chili profil
13.12.2015 20:33 odpowiedz
Malinko jesteś cudowna... :)
malinka profil
09.12.2015 21:03 odpowiedz
Przyrzekłam sobie, że już więcej pierniczków w tym roku nie będzie, ale one silniejsze ode mnie - zwyciężyły :)
Aga Mars profil
10.12.2015 17:07 odpowiedz
Oj Malinko, rozumiem cie doskonale ;D
Sa sliczne :D Pozdrawiam
Edi68 profil
09.12.2015 10:36 odpowiedz
Skorzystałam z tego przepisu, jest świetny, pierniczki mają ładny kolor i zachowują kształt. Polecam ten przepis.
Esme profil
09.12.2015 20:41 odpowiedz
Dopracowane małe cudeńka:)
muffinka77 profil
12.12.2015 19:10 odpowiedz
OMG!!! Myślałam, że potrafię dekorowac pierniki, ale oglądając takie cudeńka okazuje się, że słabo że mną jeszcze :)
justynakowal profil
09.12.2015 21:30 odpowiedz
jak zrobiłaś tak równe i cieniutkie linie? Perfekto! :)
nika_j profil
10.12.2015 08:53 odpowiedz
Piękna, subtelna dekoracja. Gratuluję talentu i cierpliwości. :)
Aga Mars profil
10.12.2015 17:03 odpowiedz
Ja piernicze!!!!!! Idealne :D
Merc. profil
12.12.2015 00:06 odpowiedz
Nie mogę oderwać oczu!
Jagoda P. profil
08.12.2015 19:20 odpowiedz
I kolejne :-)
malinka profil
08.12.2015 22:14 odpowiedz
Zachwycające ! Gratuluję talentu :)
Buniuś profil
09.12.2015 00:22 odpowiedz
niesamowite, tak piękne, że nie odważyłabym się ich zjeść:)
Jagoda P. profil
09.12.2015 14:32 odpowiedz
Dziękuję! :-)
nika_j profil
10.12.2015 08:55 odpowiedz
Piękne. :)
Jagoda P. profil
08.12.2015 19:19 odpowiedz
Część gotowa :-)
Aga Mars profil
10.12.2015 16:57 odpowiedz
Wszystkie bardzo ladne :)
Jagoda P. profil
10.12.2015 20:34 odpowiedz
Dziękuję! :-)
malusia profil
08.12.2015 15:15 odpowiedz
:)
malusia profil
08.12.2015 15:14 odpowiedz
Ten kolor też jest oki :)
nika_j profil
08.12.2015 16:01 odpowiedz
Przepiękne, wszystkie. Czyżbyś terminowała u Malinki, czy coś? :))
malinka profil
08.12.2015 17:52 odpowiedz
Jak byś zgadła nika_j, nie da się ukryć :-)
malusia profil
08.12.2015 21:27 odpowiedz
Dziękuję za komentarz. A uczeń musi mieć zdolności czyż nie :)
Kierownica profil
09.12.2015 08:19 odpowiedz
Nika, gratuluję spostrzegawczości i logicznej dedukcji! Może Ty powinnaś iść terminować do... czy ja wiem? detektywa Rutkowskiego? ;)
Malinko, uważaj, bo czasem uczeń może przerosnąć mistrza! ;) A ma potencjał, oj ma!
nika_j profil
09.12.2015 11:34 odpowiedz
Kierownica, co ja powinnam to ja wiem doskonale. :))) Ogólnie radzę sobie w życiu, toteż powiem Ci w sekrecie, że ta umiejętność widzenia człowieka na wylot, czasem mi przeszkadza, bo jest to niezwykle kuszące, co mnie bawi, ale czy innych.......? :)))
Ale tu o pieczeniu rozmawiamy, a nie o zawodach. ;) Idę wymieszać chleb, bo będę mieć niezły zawód. Pa! :)
Kierownica profil
09.12.2015 13:43 odpowiedz
;) Domyślam się, że radzisz sobie, bo masz już dobrze prosperujący gabinet wróżki :)))) Udanego chlebka życzę!
nika_j profil
09.12.2015 18:58
Kierownica, strzelasz ślepakami. :))) Nie myśl za dużo na mój temat, naprawdę nie warto. Hi hi hi.
nika_j profil
09.12.2015 19:07
Ps. Chlebek się udał, bez foremki, na zakwasie. Pyyyychaa. ;)
Kierownica profil
09.12.2015 21:50
Właśnie obejrzałam, baaardzo apetyczny. Na zakwasie to jak dla mnie wyższa szkoła jazdy ;) Nie martw się, nie mam żadnej obsesji na Twój temat ;)
nika_j profil
10.12.2015 08:40
Dziękuję, mi też się podoba i bardzo smakuje, szczególnie Mężowi. :) Dziękuję i za to, że się tu przede mną otwierasz. Wszystkiego Dobrego. Udanych wypieków. :)
malusia profil
09.12.2015 18:41 odpowiedz
Przepraszam nika_j, że poprzez wystawienie swoich pierników zaabsorbowałam swoją skromną osobą ale chyba na tym portalu o to chodzi, że każdy chwali się swoimi wypiekami i są one jak najbardziej również z przepisów z tej strony. A czy znaczenie ma kto, gdzie, kiedy i u kogo terminował - chyba nie ? Ważny jest efekt i tym mogłam się pochwalić.
nika_j profil
09.12.2015 19:06 odpowiedz
Drobiazg, wybaczam. :))) ;)
Aga Mars profil
10.12.2015 16:52 odpowiedz
Bardzoki :) Wszystkie sliczne :D
malusia profil
08.12.2015 15:12 odpowiedz
W kolorze chmur :)
malusia profil
08.12.2015 15:10 odpowiedz
Trochę słonecznego koloru w pierniczkach :)
Buniuś profil
09.12.2015 00:21 odpowiedz
piękne, aż miło się na nie patrzy:)
Nefertari4 profil
09.12.2015 21:38 odpowiedz
Jaką to techniką zrobione? Bo na moje oko wycinane w lukrze plastycznym i przyklejone a tylko kropeczki lukrem królewskim?
malusia profil
12.12.2015 21:27 odpowiedz
Tak jak napisałaś Nefertari4 dobre masz oko :)
LaMadeleine profil
12.12.2015 18:00 odpowiedz
Cudeńka! :)
monnkad profil
07.12.2015 22:29 odpowiedz
Zrobiłam pierniczki z trzech porcji i zauważyłam, że:
- jedną porcję zrobiłam z miodem naturalnym - pycha
- dwie porcje zrobiłam z miodem naturalnym i miodem z mlecza 1:1 - ta z naturalnym jednak lepsza (może dlatego, że w miodzie z mlecza był kwasek cytrynowy)
- nie chciało mi się mielić goździków, więc wykorzystałam przyprawy w torebkach: wg mnie o wiele ładniej pachną pierniczki z przyprawą do ciasteczek korzennych z Kamisa, a gorzej z przyprawą korzenną do piernika i grzańca Dr Oetker
- robiłam ciastka grubsze 5 mm, ponieważ grubsze są bardziej miękkie
- piekłam na pieczeniu tradycyjnym, 180 stopni równo 9 minut.
Baardzo mi smakują, przede mną jeszcze Lebkuchen. Dziękuję za przepis i pozdrawiam, Monika :)
rebelka1986 profil
07.12.2015 19:01 odpowiedz
Uwielbiam te pierniczki, robię je już któryś rok z rzędu i nawet nie kusi mnie by spróbować innych :) Są po prostu idealne. Zawsze robię je ciut cieńsze i nie zamykam w szczelnym opakowaniu, bo u mnie wolą chrupiąca wersję. Nawet przykurzone z choinki znikają w niewyjaśnionych okolicznościach ;) A to moje tegoroczne, a raczej ich pierwsza partia :)
weronika_s profil
07.12.2015 21:14 odpowiedz
piękne! ja do pierwszej partii nie dodałam cukru... i teraz zaczynam drugą (pierwsza będzie wymagała duuużej ilości lukru)
Bufetka profil
09.12.2015 07:01 odpowiedz
Piękne!!
jpieka30 profil
07.12.2015 16:34 odpowiedz
To moje pierwsze pierniczki, przepis super, smak pierniczków mmmm :) pycha :)
początkująca1 profil
07.12.2015 09:03 odpowiedz
Dzień dobry, naczytałam się mnóstwo informacji o pierczniczkach, składnikach, wyrabianiu, ale postanowiłam trzymać się ściśle Pani przepisu. Mam pytanie odnośnie miksowania składników, ponieważ na jednej ze stron przeczytałam (albo w komentarzach - nie pamiętam), że nie powinno się ciasta zbyt długo miksować, aby zbytnio go nie napowietrzyć. Czy mogła by mi Pani powiedzieć jak jest z tym miksowaniem? Czy miksować składniki na wolnych obrotach? Proszę o wyrozumiałość, ponieważ dopiero zaczęłam moją przygodę z pieczeniem.
Aga Mars profil
07.12.2015 13:53 odpowiedz
Miksuj do polaczenia skladnikow. Tutaj nie bedzie problemow z napowietrzaniem ciasta (raczej w sernikach lub ciastach ucieranych). Ja miksowalam na sredniej mocy. Mozesz tez na poczatku wymieszac skladniki mikserem a potem zagniesc recznie.
początkująca1 profil
09.12.2015 09:18 odpowiedz
Dziękuję, tak zrobiłam. Najpierw wymieszałam mikserem a potem zagniatałam ręcznie. Pierniczki gotowe. Czekają na lukrowanie :)
Aga Mars profil
09.12.2015 15:41 odpowiedz
Super :)
malusia profil
07.12.2015 01:35 odpowiedz
I jeszcze inne pierniczki grudzień 2015 :)
Aga Mars profil
07.12.2015 13:55 odpowiedz
Sliczne :)
Justyna1972 profil
07.12.2015 16:19 odpowiedz
Coś pięknego, prawdziwe dzieła sztuki.
malusia profil
07.12.2015 01:33 odpowiedz
Następne pierniczki grudzień 2015 :)
willow profil
07.12.2015 17:26 odpowiedz
bardzo zgrabne
malusia profil
07.12.2015 01:29 odpowiedz
Pierniczki 2015 rok :)
PaulinaPachowska profil
06.12.2015 22:27 odpowiedz
Przepis niezawodny! Pierniczki po upieczeniu zachowują swój kształt, a praca z ciastem to czysta przyjemność :)
martusia_ddz profil
06.12.2015 21:40 odpowiedz
Cudowny przepis!
Moim zdaniem, faktycznie, 2 opakowania przyprawy to troszkę za dużo (no chyba, że ktoś woli konkretniejsze smaki). Pierniczki wykonane co prawda dopiero dziś, są już zapakowane w puszeczki. Po dekoracji na pewno podeślę zdjęcie. Ufam, że zmiękną, mają ku temu jak najlepsze warunki ;)
Dodałam 1 opakowanie przyprawy plus ("na oko") troszkę cynamonu, kardamonu i anyżu. Nie lubię, gdy desery/ciasta są za słodkie, dlatego użyłam miodu gryczanego. Czuć dość przyjemną goryczkę, która w połączeniu z cukrem, dała naprawdę wysublimowany, ciekawy smak.
olkafasolka profil
06.12.2015 16:56 odpowiedz
Pani Dorotko, czy dwa tygodnie przed swiętami (teraz) to nie za późno na pieczenie tych pierników? Zdąrzą zmięknąć?
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
06.12.2015 18:50 odpowiedz
Zdążą. Proszę przeczytać dopisek na samym końcu przepisu.
magdalenna profil
06.12.2015 13:11 odpowiedz
Witam. Czy jeśli zrobię pierniczki ok. 12 grudnia zdążą zmięknąć na święta?? Dziękuję za odpowiedź :-)
renacia profil
06.12.2015 18:19 odpowiedz
Dziewczyny, czytajcie komentarze. Do puszki wkładamy kawałki jabłka lub kromkę chleba, to pomaga zmięknąć pierniczkom. Grubsze pierniczki sa bardziej miękkie. Miłego pieczenia.
kunnegunda profil
05.12.2015 19:49 odpowiedz
Witam, czy surowe ciasto na pierniczki może leżeć ok.2 tygodni? Chciałabym zrobić to ciasto teraz i upiec z niego pierniczki w domu rodzinnym przed Gwiazdką.
Dorota, Moje Wypieki
05.12.2015 22:16 odpowiedz
Wtedy będą twarde na gwiazdkę, nie zdążą zmięknąć. Nie jestem pewna, czy może leżeć tak długo, przygotowałabym na świeżo, to trwa zaledwie chwilę. 
olafierek profil
05.12.2015 16:44 odpowiedz
Witam,pierniczki te piekłam .Są fantastyczne.W tym roku okazało się,że muszę unikać mąki pszennej.Czy mogę użyć mąki orkiszowej?Ola
Dorota, Moje Wypieki
05.12.2015 22:16 odpowiedz
Tak. Ale mąka orkiszowa to też jest mąka pszenna.
olafierek profil
07.12.2015 13:02 odpowiedz
Oczywiście wiem,ale słabiej alergizuje,więc spróbuję.Dzieki i pozdrawiam.
oolucaoo profil
05.12.2015 15:38 odpowiedz
Mniam, mniam.
Wyszły idealne :)
Jeszcze tylko strojenie nas czeka :)
wwwww profil
04.12.2015 19:15 odpowiedz
dobry wieczór. Lepiej dekorować miękkie czy jeszcze twarde pierniki? Czy to prawda, że jak zmięły to już nie stwardnieją nawet w suchym środowisku? Dziękuję
Dorota, Moje Wypieki
04.12.2015 19:19 odpowiedz
Miękkie. Nie mogę potwierdzić drugiego zdania :).
pozdrawiam
wwwww profil
04.12.2015 20:56 odpowiedz
Dziękuję:)
Pauliss1995 profil
04.12.2015 10:33 odpowiedz
Witam :) Czy upieczenie pierniczków na nieco ponad tydzień przed świętami miałoby jakiś sens?
Niestety ogarnęłam się dosyć późno, a przesyłka z foremkami będzie szła około tygodnia. Chciałabym zrobić te pierniczki, ponieważ z komentarzy wynika, że bardzo wdzięcznie przyjmują dekorowanie, a na tym mocno mi zależy. Czy istnieje jakaś szansa znacznego przyspieszenia ich mięknięcia? Czy przechowywanie ich w pojemniku z owocami ma szansę dać satysfakcjonujący wynik?
Dorota, Moje Wypieki
04.12.2015 19:17 odpowiedz
Tak, można. Aby szybciej zmiękły koniecznie trzeba je włożyć z kawałkiem jabłka lub kromką chleba do szczelnej puszki.
wwwww profil
04.12.2015 20:57 odpowiedz
Moja pierwsza porcja zmiękła dziś, a robiłam w pon.wieczorem. Trzymałam je w puszce z kawałkami jabłek.
monnkad profil
03.12.2015 22:39 odpowiedz
Witam :) Które pierniczki bardziej Pani smakują, z przepisu I czy II ? Będę robić choinki z tych pierniczków i nie umiem się zdecydować, z którego zrobić przepisu. Bardzo proszę o poradę. A poza tym, bardzo się cieszę, że znalazłam Pani bloga, jest cudowny. Pozdrawiam, Monika :)
Dorota, Moje Wypieki
03.12.2015 23:07 odpowiedz
Oba te przepisy są bardzo dla mnie podobne, oba dobre :). Małe różnice w proporcjach.
pozdrawiam!
monique88 profil
02.12.2015 20:58 odpowiedz
A pochwalę się i ja :)
lumpenhrabina profil
02.12.2015 22:04 odpowiedz
i słusznie, bo jest czym :)
monique88 profil
03.12.2015 08:14 odpowiedz
Dziękuję ;-)
Aga Mars profil
03.12.2015 15:49 odpowiedz
Tak jest, slusznie :)
Merc. profil
12.12.2015 00:11 odpowiedz
Po prostu bajka!
muffinka77 profil
12.12.2015 19:13 odpowiedz
Mikołaje są boskie!!!!
Louhans profil
02.12.2015 16:48 odpowiedz
zdecydowanie wystarczy jedno opakowanie przyprawy do pierników, i tak wychodzą mocno aromatyczne, aż pikantne.
Podoba mi się pomysł z kakao, nie wiedziałam tego wcześniej :)
U mnie dom od wczoraj pachnie piernikiem, mimo że już zamknięte w szczelnej puszce :)
Pelagia21 profil
01.12.2015 13:00 odpowiedz
Po 5 godzinach walkowania, wycinania i pieczenia powstal domek i 323 pierniki. Teraz tylko dekorowanie
Justyna1972 profil
01.12.2015 13:27 odpowiedz
Imponująca ilość. Życzę dużo zabawy przy dekorowaniu
Pelagia21 profil
01.12.2015 13:31 odpowiedz
Dziekuje. Wieksza czesc na prezenty dla znajomych i rodziny
Justyna1972 profil
02.12.2015 07:38 odpowiedz
Na pewno będą zachwyceni i pod wrażeniem. Udekorowanie takiej ilości wymaga nie lada cierpliwości. Nie wiem jak Pani, ale ja kocham to robić. Pozdrawiam.
Pelagia21 profil
02.12.2015 16:03 odpowiedz
Niestety nie mam czasu lukrowac wszystkich wiec pojde na skroty i uzyje gotowego lukru plastycznego, ktory ozdobie walkiem z motywem choinek.
Pani Bobek profil
12.12.2015 13:32 odpowiedz
łoooo super! fajnie że podałaś czas i ilość!
ewelina94 profil
30.11.2015 18:36 odpowiedz
Witam! Pierniczki najlepiej piec z termoobiegiem czy bez?
Dorota, Moje Wypieki
01.12.2015 11:16 odpowiedz
Nie ma to znaczenia. 
Justyna1972 profil
30.11.2015 17:31 odpowiedz
Mam pytanie. Czy z tego przepisu na pierniczki można upiec także chatkę. Pierniczki wychodzą świetne, bo już piekłam, ale chatki nie próbowałam. Proszę o odpowiedź. Z góry dziękuję.
Dorota, Moje Wypieki
30.11.2015 17:48 odpowiedz
Można.
Gabi25 profil
28.11.2015 11:18 odpowiedz
Czy ciasto przy wałkowaniu powinno się lekko rozpadać? Czy jest to wynikiem,że jest za ciepłe? Martwię się,że jak je rozwałkuję i wytnę kształty to nie będę mogła ich oderwać od blatu. Teraz wsadziłam je do lodówki i zobaczymy co dalej. Już przy zagniataniu było trochę kruche więc dała łyżeczkę więcej miodu.
Dorota, Moje Wypieki
28.11.2015 11:39 odpowiedz
Nie, może dodałaś inną mąkę i wyszło zbyt suche? Można wałkować i wycinać kształty od razu na blaszce, nie będzie potrzeby przekładania.
aktydek profil
28.11.2015 12:05 odpowiedz
Miałam to samo ,ciasto delikatnie się rozpadało ,pierniczki powoli musiałam przekładać na blaszkę .Ale jak któryś się przełamał to na blaszce delikatnie skleiłam ,po upieczeniu nic nie widać .
Grace77 profil
28.11.2015 20:37 odpowiedz
To może być minimalnie za dużo mąki. Właśnie zrobiłam pierniczki z przepisu nr 1 wyszły super, zrobiłam drugą porcję i sypnęło mi się troszkę za dużo mąki. W rezultacie powierzchnia wyszła mniej gładka.
Pelagia21 profil
01.12.2015 13:01 odpowiedz
moje ciasto sie rozpadalo jak schlodzilam je w lodowce lub dodalam za duzo maki
wiszniewska profil
28.11.2015 09:21 odpowiedz
kiedy moge juz wypiekac pierniczki i lukrowac
Dorota, Moje Wypieki
28.11.2015 11:04 odpowiedz
Piec można teraz, lukrować przed świętami, po zmieknięciu.
Angelina_Angelinska profil
26.11.2015 16:38 odpowiedz
Dziękuję za wspaniały przepis. Składniki potroiłam i wyszło mi około 200 pierniczków (korzystam z większych foremek). Wczoraj włożyłam je do puszki do z jabłkami i dziś te, które włożyłam do mniejszych puszek zmiękły. W smaku przepyszne, już wiem, że muszę dorobić jeszcze jakieś 100 sztuk :). Są przepyszne!
Nefertari4 profil
25.11.2015 20:02 odpowiedz
Dla potrzebujących przepisu do większych wypieków ten przetestowałam jest super, ciasto wyrasta równo bez górek. Dodam zdjęcie :)
Lili An profil
26.11.2015 10:00 odpowiedz
prześliczna ozdoba!
Kierownica profil
26.11.2015 10:26 odpowiedz
Bardzo ładne! Czy to jest piernikowy wieniec adwentowy?
Nefertari4 profil
26.11.2015 11:09 odpowiedz
Tak, to jest piernikowy wieniec adwentowy, na konkurs szkolny ;)
Esme profil
26.11.2015 11:27 odpowiedz
Śliczne i tak starannie wykonane.
Nefertari4 profil
26.11.2015 11:41 odpowiedz
Dziękuję bardzo :) dużo maluje na różne okazje, więc to kwestia wprawy.
Pozdrawiam
Aga Mars profil
26.11.2015 13:13 odpowiedz
Swietny. Zaraz sobie taki zrobie. Wlasnie szukalam pomyslu, ale takij inspiracji sie nie spodziewalam. Dzieki!!!!
Nefertari4 profil
26.11.2015 13:45 odpowiedz
Polecam, bo warto :)
wiesia.and.company profil
26.11.2015 13:51 odpowiedz
O rety! Zachwycający! Przerasta moje możliwości manualne :-) Może kiedyś się porwę na takie dekoracje, ale na razie ręce by mnie nie słuchały :-)
Nefertari4 profil
26.11.2015 14:26 odpowiedz
Ale dlaczego z góry tak pesymistycznie zakładać??? Trzeba spróbować! Wrazie czego służę pomocą techniczną ;)
Aga Mars profil
26.11.2015 17:19
Tak jest!! Optymizm pomaga rowniez w kuchni :D
nika_j profil
26.11.2015 14:49 odpowiedz
W moim guście, niepretensjonalny, piękny. :)Gratuluję talentu plastycznego. :)
Nefertari4 profil
26.11.2015 18:27 odpowiedz
Dziękuję dziewczyny za miłe słowa, ale część podziękowań dla Dorotki się należy za super przepis, bo nie na każdym wychodzą tak gładkie wypieki.
Justyna1972 profil
26.11.2015 16:24 odpowiedz
Coś pięknego !
Lea. profil
26.11.2015 17:10 odpowiedz
Piękny - moim zdaniem konkurs wygrany w cuglach :)
malgosiama profil
26.11.2015 19:43 odpowiedz
Nefertari4 - mam nadzieję, że konkurs wygrany , przepiękna dekoracja :))
Merc. profil
06.12.2015 22:00 odpowiedz
Wzruszająco piękny!
malusia profil
08.12.2015 21:50 odpowiedz
Śliczne, wypieszczone. z dokładną precyzją :)
Nefertari4 profil
07.01.2016 09:54 odpowiedz
Dziękuje wszystkim za miłe słowa, w konkursie nie wyłowiono zwycięscy... wszyscy dostali wyróżnienia... na pocieszenie jesteśmy na "okładce" zakładki konkursy...
http://www.szkolajaworsko.edu.pl/rok%20szkolny%202015%2016/Konkurs%20Najpi%C4%99kniejszy%20Wieniec%20Adwentowy/index.html
madziarka_66 profil
25.11.2015 13:53 odpowiedz
Mam pytanie czy jajko ktore jest w przepisie dodajemy do ciasta czy sluzy ono do posmarowania pierniczkow przed wlozeniem do pieca? Zarobilam ciasto i jest bardzo kruche dlatego pytam.
nika_j profil
25.11.2015 14:05 odpowiedz
Jajko dodajemy do ciasta, bo jest w jego składnikach. :)
Dorota, Moje Wypieki
25.11.2015 17:26 odpowiedz
Pierniczki muszą teraz zmięknąć, wtedy nie będą kruche.
madziarka_66 profil
25.11.2015 18:08 odpowiedz
Pierniczki wyszly super ,smaczne i juz kilkadziesiat zostalo zjedzonych.Martwie sie tylko bo przed pieczeniem nie posmarowalam ich jajkiem.
Dorota, Moje Wypieki
25.11.2015 18:14 odpowiedz
Jeśli zamierzasz je lukrować lub pokrywać czekoladą nie ma to naprawdę znaczenia. 
basia21-84 profil
24.11.2015 22:39 odpowiedz
Moja mikołajkowa armia już się studzi :) Doskonały przepis, szybki i łatwy, ciasto wyszło mięciutkie i bardzo plastyczne (nie musiałam nawet zbytnio podsypywać mąką). A ten zapach unoszący się w całym domu.... ach! :) Mam nadzieję, że pierniczki dotrwają świąt:)
Aga Mars profil
25.11.2015 16:43 odpowiedz
Super :)
Kornelka profil
29.11.2015 12:50 odpowiedz
hejka! :) gdzie kupiłaś takie foremki? :)
basia21-84 profil
29.11.2015 14:54 odpowiedz
Foremkę kupiłam kiedyś (daaaawno) w TKMaxx we Wrocławiu (centrum handlowe Renoma). Pozdrawiam! :)
Nulencja profil
24.11.2015 20:36 odpowiedz
Dziękuję za świetny przepis. Jutro go wypróbuję i mam nadzieję, że pierniczki wyjdą pyszne. Bo niestety do tej pory wychodziły mi bardzo twarde i w ogóle nie miękły (robiłam z innego przepisu). Ale ja mam inne pytanie... tak sobie wymyśliłam pierniczki ozdobione białym drobnym cukrem, żeby wyglądały jak oszronione, tylko nie wiem jak ten cukier "przykleić" do ciastka. Chciałabym część przenzaczyć na upominki dla bliskich i byłabym wdzięczna za jakąś radę, jak sprawić by cukier zupełnie nie spadł przed ich wręczeniem.
Dorota, Moje Wypieki
25.11.2015 10:56 odpowiedz
Proszę zerknąć tutaj, czy chodzi o taki efekt?
Nulencja profil
25.11.2015 19:54 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź :) Ślicznie wyglądają, ale nie do końca o to mi chodziło. Spod cukru widoczna jest warstwa lukru, a ja się zastanawiam czy można jakoś zrobić tak, by ta warstwa była jednak mniej widoczna. Może trochę przekombinowałam, ale wydaje mi się że widziałam kiedyś takie pierniczki - stąd ta moja ciekowaść i drążenie tematu.

P.S. upiekłam dzisiaj pierniczki z tego przepisu i wyszły bardzo dobre. W sumie było ich nieco ponad 120 sztuk i czekam teraz aż zmiękną i zacznę ozdabiać. Z reszty mąki zrobiłam kruche ciasteczka owsiane (także z przepisu znalezionego na MW). Będą idealne na drugie śniadanie, o ile przetrwają do jutra niezjedzone ;)
joannasan1 profil
24.11.2015 19:27 odpowiedz
heeeelp! wypiekam pierniki od kilku dni; po wystudzeniu wkładam do puszek, a one (te większe) zaczynają mi się w tych puszkach wykręcać i podłamywać :((( ! Dlaczego??? :((((( Może za szybko je zapakowałam? Ale przecież zimne, wystudzone (po 3-4 godzinach od wypieczenia). Jestem załamana :(
Dorota, Moje Wypieki
24.11.2015 19:45 odpowiedz
Wyginają się od wilgoci. Czy włożyłaś kawałek jabłka do puszek?
joannasan1 profil
24.11.2015 20:23 odpowiedz
włożyłam. A to źle? Może przy wilgotnym powietrzu nie wkładać??
pootwierałam puszki i patrzę na te pierniki i nie bardzo wiem, co robić teraz. Czy zostawić chwilę otwarte? czy zamknąć je rano czy to już bez znaczenia?
Dorota, Moje Wypieki
25.11.2015 10:59 odpowiedz
Wyjęłabym je, ułożyła na prostej powierzchni, na nie połozyłabym papier do pieczenia, przygniotła blachą, by się wyprostowały. Można chwilę podsuszyć w piekarniku.  Potem schowałabym do puszki, ale już bez jabłka. 
Edi68 profil
24.11.2015 08:58 odpowiedz
Czym najlepiej posmarować pierniczki, żeby ładnie błyszczały i czy potem lukier królewski będzie się dobrze trzymał na takiej powierzchni?
Dorota, Moje Wypieki
24.11.2015 10:37 odpowiedz
Pytanie, czy jest sens je nabłyszczać, jeśli będą potem pokryte lukrem? Jeśli nie lukruję smaruję je rozmąconym białkiem.
Edi68 profil
24.11.2015 14:30 odpowiedz
Dziękuję za odp. Jest sens, ponieważ lukrem nie będzie pokryta cała powierzchnia piernika.
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach