Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


czwartek, 08 grudnia 2016

Pijana Śliwka

Pijana śliwka to ciasto przekładane z kremem z nutelli, powidłami śliwkowymi i najważniejsze - z dużą ilością suszonych śliwek namoczonych w rumie. Idealne na święta Bożego Narodzenia lub później na noc sylwestrową! Familjne, podzielne, podawane w postacji zgrabnych kostek ciasta udekorowanych domowymi śliwkami w czekoladzie. Smakuje wybornie, prezentuje się z gracją i uzależnia - nie można przestać jeść ;-).

Śliwki w rumie:

  • 500 g śliwek kalifornijskich (suszonych)
  • 250 ml ciemnego rumu

Śliwki kalifornijskie pokroić na mniejsze kawałki. Umieścić w małym garnuszku i zalać rumem. Podgrzać do wrzenia, zdjąć z palnika i odłożyć na bok na 1 godzinę lub do momentu kiedy cały alkohol wsiąknie w śliwki (jeśli cały alkohol z jakiegoś powodu nie wsiąknie w śliwki - odlać go a śliwki osuszyć).

Składniki na kakaowe blaty:

  • 3/4 szklanki oleju rzepakowego
  • pół szklanki wody
  • 1 szklanka cukru
  • 3 łyżki kakao (płaskie)

Wszystkie składniki umieścić w garnuszku. Zagotować, do rozpuszczenia się cukru, zdjąć z palnika i całkowicie wystudzić.

Po wystudzeniu:

  • 5 jajek, białka i żółtka oddzielnie
  • pół szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę, proszek, sodę - przesiać i odłożyć.

Białka umieścić w misie miksera. Ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodając stopniowo cukier, łyżka po łyżce, dalej ubijając. Dodać wszystkie żółtka i ubić do otrzymania kremowej pianki. Wlać całą wystudzoną mieszankę i dokładnie wymieszać szpatułką lub na wolnych obrotach miksera do połączenia. 

Dodać przesiane suche składniki i delikatnie wymieszać szpatułką.

Formę o wymiarach 25 x 35 cm wyłożyć papierem do pieczenia, samo dno. Boków niczym nie smarować. Przelać do formy ciasto, wyrównać.

Piec w temperaturze 180ºC przez 40 - 45 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wystudzić w uchylonym piekarniku. 

Po wystudzeniu ciasto wyjąć z formy, przekroić ostrym nożem na 2 blaty kakaowe.

Nasączenie:

  • 100 ml kawy (1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej zaparzona w 100 ml wody)
  • 3 łyżki rumu

Wymieszać.

Krem z nutellą i śliwkami:

  • 250 g masła, w temperaturze pokojowej
  • 400 g nutelli, w temperaturze pokojowej
  • 125 g serka mascarpone, schłodzonego

Masło umieścić w misie miksera i utrzeć do powstania puszystej masy. Dodać nutellę i mascarpone, utrzeć tylko do połączenia się składników i powstania gładkiego kremu.

Dodać śliwki nasączone w rumie i wymieszać.

Ponadto:

  • 3/4 słoiczka powideł śliwkowych

Polewa czekoladowa:

  • 120 g deserowej czekolady, posiekanej
  • 120 ml śmietany kremówki 30 lub 36%

Kremówkę przelać do małego garnuszka, podgrzać prawie do wrzenia. Zdjąć z palnika, dodać czekoladę, odstawić na 2 minuty. Po tym czasie wymieszać. Poczekać do lekkiego zgęstnienia.

Wykonanie:

Na tacy ułożyć jeden z blatów kakaowych. Nasączyć połową mieszanki kawowej z rumem a następnie posmarować cienką warstwą powideł. Na powidła wyłożyć kremową masę z nutelli i śliwek, wyrównać. Przykryć drugim blatem kakaowym. Nasączyć go resztą ponczu. Na wierzch wylać polewę czekoladową, równo rozprowadzić.  Schłodzić. 

Po schłodzeniu ciasto pokroić w kwadraty, udekorować dodatkowymi śliwkami maczanymi w roztopionej czekoladzie. Dodatkowo na wierzch zrobiłam paseczki z roztopionej czekolady wyciśnięte z rękawa cukierniczego.

Smacznego :-).

Pijana Śliwka

Pijana Śliwka

Średnia ocena: 9.4  (liczba głosów: 17)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (222)
1 | 2    
Gość: Mariola
16.07.2017 12:30 odpowiedz
CZy można zamrozić to ciasto?- zostało mi po urodzinach , a nie chce na siłę jeść :-)
Dorota, Moje Wypieki
16.07.2017 12:59 odpowiedz
Tak :).
Gość: lipiec67
15.06.2017 13:14 odpowiedz
Obłędnie pyszne, lekko wytrawne dzięki gorzkiej czekoladzie.Rada dla tych którzy zaliczyli wpadkę z biszkoptem. Białka ubić tylko z cukrem, a żółtka dodać do masy z mąką.
tosia_0105 profil
23.05.2017 13:27 odpowiedz
Pyszne! U mnie troche bardziej wytrawne, bo zamiast nutelli byla czekosliwka, ktora zalegala z zeszlego roku. Ale efekt koncowy bardzo dobry.
20.05.2017 14:20 odpowiedz
Ciasta z dużą zawartością suszonych owoców to te, które lubię najbardziej. Świetny przepis, a ciasto wygląda elegancko i efektownie ;)
Gość: PyszneCiacha
19.05.2017 11:33 odpowiedz
Dzien dobry, czy kots moze mi doradzic czy moge uzyc: dzemu porzeczkowego, marmolady wieloowocowej lub truskawkowej zamiast powidelsliwkowych? Zaczelam ciasto a tu sie okazalo ze mi brakuje. Przejrzalam komentarze ale nie widze nic na ten temat. Dziekuje z gory.
agnsud profil
19.05.2017 13:41 odpowiedz
Użyj tego, który Ci najbardziej smakuje :)
Gość: Lodówa
18.05.2017 08:09 odpowiedz
Jeju, właśnie czegoś takiego szukałam na urodziny:) Super przepis!
Gość: Leszy
16.05.2017 17:33 odpowiedz
A czy mogę zamienić rum na jakiś słodki alkohol np amaretto albo malibu?
Doro74Kraków profil
17.05.2017 00:34 odpowiedz
Chyba nie pasuje, może lepiej zwykła wóda żeby krem nabrał wyrazistości.
Iza33 profil
07.05.2017 11:24 odpowiedz
Zrobiłam to ciasto wczoraj, biszkopt jest pyszny, ale również ja zaliczyłam krater pod koniec pieczenia. Ciasto pieknie wyrosło, konsystencja jak trzeba a przed samym wyjęciem klapa. Bez zakalca, ale trzeba było wyrownać boki. Nie wyszła mi też polewa (!), nie wiem jakim cudem, bo robiłam już nie raz, całkiem wsiąkła w ciasto pomimo że była już chłodna a ciasto przed polaniem stało dobrą godzinę w lodówce. Nie zastygła wcale, przed kolejnym podejściem, tym razem ze staromodną "maminą" polewą, musiałam ściągnąć rzadkie resztki tej nieudanej. Nie wiem czy zabiorę się jeszcze za to ciasto, efekt niezły, jednak za dużo ekscesów przy jego robieniu.
Doro74Kraków profil
07.05.2017 13:58 odpowiedz
Czy po sprawdzeniu patyczkiem środka, ciasto było upieczone?.
Gość: Iza33
07.05.2017 23:35 odpowiedz
Oczywiście, ciasto było upieczone, a opadło jeszcze w piekarniku. Nawet mi się odrobinę przypaliło po bokach ;-)
Nie daruję "temu biszkoptu" bo jest bardzo dobry, wilgotny i delikatny, spróbuję z nim jeszcze raz szczęścia, może to po prostu nie był to dobry dzień na pieczenie. Z resztą rodzina okrzyknęła ciasto rewelacyjnym, więc jestem zmuszona podejść do niego kolejny raz. Bo w sumie to po wszystkch zabiegach ratunkowych wygląda bardzo przyzwoicie. Blaty pomimo obkrojenia są wystarczająco grube, masa smaczna ze śliwkami moczonymi w żubrówce z nutą jałowca (jakiś wynalazek wcześniej mi nieznany, ale chyba zakupię jeszcze flaszeczkę specjalnie do wypieków, bo mam lekki uraz do rumu a ten trunek to świetny zamiennik). Tak więc po wcześniejszym nawybrzydzaniu zwracam plackowi honor ;-)
Gość: Inez
28.04.2017 09:31 odpowiedz
Witam, tym razem chciałabym wykorzystać do tego ciasta wiórki kokosowe odsączone z rumu - z jakim kremem najlepiej je połączyć? Można je dodać do serka sernikowego z wiaderka połączonego z masłem (jak w porzeczkowcu)? Czy lepiej zrobić do środka krem na bazie mascarpone i śmietany 36%? Ciasto będę piekła wieczorem i będę wdzięczna za odpowiedź :)
Gość: Ewelina
21.04.2017 11:46 odpowiedz
Pani Doroto czy można zamienić mąkę pszenna na jakakolwiek bezglutenowa??
Dorota, Moje Wypieki
21.04.2017 11:55 odpowiedz
Można użyć dobrej mieszanki mąk bezglutenowych, nie tylko jednej z nich.
Gość: Ewelina
21.04.2017 14:03 odpowiedz
Czy doves farm się nada?
Dorota, Moje Wypieki
22.04.2017 13:35 odpowiedz
Tak.
Helka. profil
18.04.2017 19:21 odpowiedz
Genialne. Wprawdzie za kremem na maśle nie przepadamy, ale akurat ten zestaw smaków zrobił wśród moich gości furorę. A jak już się przegryzło to ojjj - poezja.
Gość: koska
28.02.2017 19:09 odpowiedz
Chciałabym ciasto wykorzystać jako bazę do tortu dla mężczyzny. Zastanawia mnie jaki inny krem pasowałby do tego ciasta i smaku śliwki.. Lubię gdy w torcie są min. dwa smaki kremu. Może coś Pani polecić? Krem z Kostki Baleys będzie się pewnie gryzł z tym rumowym, krem malinowy nie bardzo do śliwki..
brzesia profil
28.02.2017 21:15 odpowiedz
Ja robiłam swój tort urodzinowy na bazie tego ciasta. Przekładałam na przemian kremem z nutelli i śliwek oraz kremem kajmakowym (tylko bez gruszek) z tego przepisu: http://www.mojewypieki.com/przepis/tort-kajmakowo-gruszkowy. Dałam trochę mniej kajmaku, żeby nie było za słodkie. Mogę spokojnie polecić takie połączenie :) Wszystkim smakowało.
Gość: Koska
01.03.2017 15:12 odpowiedz
A czym nasączałaś ciasto? Dodawałaś powidła? Dziękuję za pomysł na ten krem, faktycznie myślę, że dobre połączenie. Myślałam też o kremie kawowym lub cappucino. Dziś postanowiłam, że zrobię trochę kremu na próbę i będę smakować - może smak coś się podpowie.
brzesia profil
01.03.2017 21:57 odpowiedz
Wszystkie blaty nasączałam zgodnie z przepisem czyli kawą z rumem. Powidła dawałam ale tylko w warstwach z kremem z nutelli. Myślę, że krem kawowy też byłby ok. Ten z kukułki jest obłędny :)
Gość: koska
02.03.2017 13:54 odpowiedz
Już szukam na przepis z kukułki. A po powiesz na dołożenie dżemu pomarańczowego (domowego) pod krem z kukułki, czy z kajmaku. Tak mi się wyobraża, ze pomarańcza pasowałaby do śliwek z rumem?:)
brzesia profil
02.03.2017 14:55
Moim zdaniem za dużo smaków. Jeżeli Ty czujesz gdzieś pomarańcze, to może do ciasta czekoladowego dorzucić kandyzowaną skórkę z pomarańczy? Blaty smarowałam dżemem z owoców leśnych albo z czarnej porzeczki, bardzo cienko, ale tylko w przypadku tortu z samym kremem kajmakowym. Czasami mieszając za dużo smaków można po prostu przedobrzyć :)
MaDa95 profil
21.02.2017 14:44 odpowiedz
Robiłam ciasto czekoladowe dwa razy i dwa razy zakalec. Ciasto muszę upiec, proszę o radę jakie inne ciasto czekoladowe/kakaowe upiec -takie które będzie odpowiednie do tego przepisu oprócz biszkoptu.
Dorota, Moje Wypieki
22.02.2017 22:39 odpowiedz
Polecam biszkopt kakaowy z Marysieńki.
Esme profil
10.02.2017 12:12 odpowiedz
W moim cieście akurat nie robi się krater;) po prostu ciasto niesamowicie wyrasta, później opada, równiutko. Mimo to jest nadal smaczne, ani śladu zakalca. Wątpię by miało to związek ze sposobem wyłożenia formy papierem. Już sprawdziłam, że nie ma znaczenia czy piekę z termoobiegiem czy grzanie góra - dół. W wolnej chwili spróbuję pokombinować z innymi "czynnikami". Jeśli coś ustalę, dam znać.
ewa1 profil
10.02.2017 09:18 odpowiedz
Też robiłam to ciasto pierwszy raz na święta wszystko wedle instrukcji w środku krater,łodnie rosło i opadło,drugi raz już nie mogłam sobie darować musiałam sprawdzić jeszcze raz proporcje jak w przepisie,blacha wyłożona tylko samo dno,mieszałam tylko do połączenia się składników ale piekłam z teroobiegiem tak jak robię wszystkie ciasta ucierane,myślałam to jest to,niestety pod koniec opadło z hukiem,nie wiem o co chodzi z tym ciastem naprawdę,w smaku jest super ale raczej więcej już nie spróbuję pasuję,masa oczywiście jak najbardziej super
Babeczka89 profil
07.02.2017 18:56 odpowiedz
Drugi raz robilam podejście do tego biszkoptu (pierwsze przy porzeczkowcu) i drugi raz mnie zawiódł - surowe ciasto było puszyste, wyrosło pięknie w piekarniku a na 15 minut przed końcem pieczenia - opadło bardzo wyraźnie na srodku :/ W takich chwilach obawiam się zakalca (przy porzeczkowcu nie bylo) dlatego będę zatrwozona krojac je jutro... Składniki czekają na przełożenie a samo ciasto szykowane jest na specjalną okazję wiec zjedzone będzie nawet z zakalcem - szkoda jednak by było bo ciasto jest kosztowne. Ostrzegam przed tym biszkoptem.
Esme profil
07.02.2017 19:24 odpowiedz
Też mi się to przydarzyło przy tym biszkopcie i cały czas zastanawiam się w czym problem. Ciasto opada mi spektakularnie mniej więcej w 2/3 czasu pieczenia. Po prostu przecudnie rośnie i nagle...ziuuuuu, w dół. Nie ma zakalca ale jest bardzo niskie. Chociażbym stawała na rzęsach i nie wiem jak delikatnie mieszała, starannie ubijała, zawsze to samo. Czy to kwestia piekarnika? Widzę w komentarzach, że jest tak pół na pół. Ciasto jest pyszne i sama już nie wiem co zrobić, żeby mi się udało:(
olla_85 profil
09.02.2017 16:05 odpowiedz
Dziewczyny, a czy trzymacie się ściśle wskazówek dotyczących przygotowania formy? Bo ja się nie trzymam i dzięki temu ten biszkopt zawsze mi się udaje ;) Tzn. za pierwszym razem tylko mi się nie udał, też mi opadł pośrodku, ale następnym razem posmarowałam lekko boki blaszki masłem i biszkopt wyszedł mi równy jak stół. Od tamtej pory zawsze tak robię - spód wykładam papierem, zgodnie z przepisem, boki natomiast lekko smaruję tłuszczem. Ja już o tym pisałam, chyba pod Porzeczkowcem, ale nie po to żeby podważyć dokładność przepisu, po prostu u mnie się to sprawdza i tyle. Może i u Was się sprawdzi, spróbujcie następnym razem.
Babeczka89 profil
09.02.2017 21:28 odpowiedz
Hmm o tym nie pomyślałam... Ja zawsze formę wykładam papierem - i spód i boki... Nie pomyslalabym ze to tak wazny element. Być może przez to nie wyszło. Moje ciacho wygląda marnie - na środku biszkopt jest bardzo cieniutki a po bokach puchaty. Ale no cóż. Krem pyszny - do wykorzystania jako wypełnienie tarty - mniej stresu ;)
wiesia.and.company profil
09.02.2017 22:27 odpowiedz
Hmm... a może to kwestia formy? Powłoki formy? Może to jest tak, że biszkopt musi się wspinać w górę po bokach formy, więc lepiej jej nie smarować niczym, wtedy ciasto ma lepszą przyczepność. Jeśli pieczemy w formie o dokładnie takich wymiarach, jak podane w przepisie to przyczepność ścianek i siła ciążenia całej powierzchni ciasta jest równomiernie rozłożona i nie powoduje zapadania się w środku. A może masa była zbyt długo miksowana razem z pianą zamiast wymieszania delikatnie łopatką? A może powinno się zmienić kolejność dodawania: czyli całą masę wymieszać z żółtkami, a potem dopiero dodać samą pianę i też ją delikatnie wmieszać łopatką? Robiłam biszkopty (udane) właśnie metodą dodawania piany już na samym końcu.
Przynajmniej wiem, że w ciastach ucieranych zbyt długo ucierałam mikserem całą masę. Wtedy ciasto w keksówce rosło mi po obu krańcach, a w środku zapadało się w nieckę z zakalcem wręcz wzorcowym. Bo zbyt długo przepracowywałam masę :-)
Johannah profil
10.02.2017 15:45
Zainteresowała mnie wasza dyskusja i przeczytałam przepis - wydaje mi się, że coś tu nie gra z kolejnością dodawania składników. Moja mama ma taki przepis (przy czym zamiast oleju jest masło; to jest jej ,,Murzynek''). Do masy czekoladowej wmiksowuje się żółtka, następnie delikatnie białka mieszając szpatułką i na koniec suche składniki, także delikatnie mieszając. Nigdy to ciasto nie opada. Poza tym nie ubija się białek z cukrem, ja ze swojego doświadczenia nie radzę ubijać jak na bezę. Wydaje mi się też, że zawsze powinno stosować się zasadę, że lżejsze dodaje się do cięższego a nie na odwrót.
olla_85 profil
10.02.2017 16:19
Cóż, każdy ma swoje spostrzeżenia i wnioski :) U mnie sprawdza się moja metoda, związana z przygotowaniem formy, i trzymam się jej, dzięki temu nie narzekam już na ten biszkopt. Z jednej strony wiesia.and.company ma rację, mówiąc o tym niesmarowaniu boków blaszki, aby ciasto biszkoptowe mogło się wspinać po ściankach i miało lepszą przyczepność. I słuszność tej teorii potwierdza przepis na biszkopt rzucany :) gdzie nie smarujemy niczym boków formy ani nie wykładamy papierem. Ale może sprawdza się to tylko w biszkoptach, w których nie ma proszku do pieczenia? Kiedy piekę swój ulubiony biszkopt pod wszelkie przekładańce ( taki można powiedzieć przepis rodzinny ), w którym proszek do pieczenia jak najbardziej występuje, to zawsze smaruję CAŁĄ blaszkę masłem i wysypuję mąką ( w tym wypadku nawet nie używam papieru do pieczenia ) i biszkopt zawsze wychodzi mi równiutki, jeszcze mi się nie zdarzyło, żeby spektakularnie opadł czy żeby zrobił się dół po środku. A powyższy biszkopt wyszedł mi z dołem, kiedy robiłam go po raz pierwszy. I moim zdaniem, ten dół powstał, gdyż pod koniec pieczenia kiedy biszkopt lekko opada, jednocześnie wyrównując się ( bo podczas pieczenia powstaje wybrzuszenie ), nie miał szans wyrównać się równomiernie ( jakkolwiek to brzmi ;) ), bo boki były przyklejone do ścianek blaszki więc jak opadał, to tak naprawdę opadł tylko środek, a boki nie miały możliwości się z nim zrównać. Uff, trochę to zagmatwane, ale mam nadzieję, że da się zrozumieć ;) Takie był mój wniosek po tym nieudanym razie. Dlatego następnym razem posmarowałam lekko boki formy tłuszczem i dzięki temu biszkopt pozostał równy. Ale powtarzam - u mnie się to sprawdza lecz niekoniecznie sprawdzi się u Was. Tak poza tym robię wszystko tak jak jest w przepisie,wWięc w moim przypadku kolejność dodawania składników nie była winowajcą :)
Dorota, Moje Wypieki
10.02.2017 19:43
Johannah, to nie murzynkowe ciasto, ale lekkie i biszkoptowe, tyle że z olejem. W biszkopcie też najpierw ubijamy białka jak na bezę, potem dodajemy 'cięższe' składniki czyli makę.
Gość: B76
13.02.2017 16:47 odpowiedz
U mnie to samo. Pod koniec pieczenia środek opada...
iwona79 profil
01.02.2017 17:07 odpowiedz
Słowo "WYKWINTNE" chyba najbardziej tutaj pasuje. To nie moje klimaty. Poza tym ciasto jest dość kosztowne.
Andzia01 profil
23.01.2017 10:19 odpowiedz
Ciasto jest bardzo dobre ale gdy zjesz jeden kawałek. Przy drugim czułam się źle. Nadmiar słodkiego mnie pokonał;) Dodałam 200 g masła i 150 g mascarpone a zamiast rumu sok pomarańczowy.
Dorota L. profil
22.01.2017 14:49 odpowiedz
Dzień dobry!
Niedługo mam imprezę rodzinną na ok. 25 osób i chciałabym, żeby ciasta się ładnie prezentowały, ale też nieco wytrzymały na stole (nie chcę, żeby się "rozpaćkały";)). Wybrałam Pijaną Śliwkę, Korę Orzechową i z następnym ciastem mam już problem - Szampańska Truskawka, Kokosowa Zebra czy po prostu puszysty sernik na herbatnikach? Trochę boję się, że ciasta bez pieczenia z taką dużą ilością śmietany nie utrzyma się na stole - może ma Pani lub ktoś inny jakąś sugestię? Na tort wybrałam Opium, choć aż boję się o ilość pomyłek, które mogą mi się przy nim zdarzyć :D.
Ps. Panią Walewską i Porzeczkowca robiłam już miliony razy i marzy mi się odmiana :). Miłej niedzieli!
Dorota, Moje Wypieki
22.01.2017 16:18 odpowiedz
Wybrałabym sernik puszysty lub kokosową zebrę - będzie ok :-).
Gość: Iska ;P
19.01.2017 16:45 odpowiedz
Jeśli chodzi o pieczenie to do tej pory miałam do tego działania zupełnie dwie lewe ręce. Podjęłam przed sylwestrem tę jakże nierówną walkę z piekarnikiem i upiekłam "Pijaną śliwkę". Szok bo się udała w 100%. Na dodatek jest tak wyśmienicie pyszna, że brak słów. Blog Pani Doroty jest świetny. Przywrócił mi wiarę w siebie, jeśli chodzi o pieczenie. To niezawodne przepisy... Ubóstwiam ;)
Sosna78 profil
15.01.2017 18:11 odpowiedz
To ciasto jest genialne! Polecam!!!!
Dziękuję za kolejny świetny przepis!
brzesia profil
13.01.2017 14:58 odpowiedz
Ciasto czekoladowe z tego przepisu to miód w gębie :) Jak dla mnie jest tak wilgotne, że nasączenie (jak ktoś nie lubi) nie jest konieczne. Pijana śliwka gościła na stole z okazji moich urodzin i ochom i achom nie było końca.
justyna... profil
08.01.2017 16:28 odpowiedz
Pyszne ciasto polecam .Ja przekroilam ciasto na 3 blaty przekładając je kremem .Tak samo robię z ciastem "kostka Wiśniowa" i "chocko-orange " wyglądają efektowniej
Neziwa profil
02.01.2017 23:36 odpowiedz
Dla mnie za słodkie :/ Dałam 200g masła i o te 50 g zwiększyłam serek mascarpone i uważam,że to jest ok , zdecydowanie dobrze trzeba nasączyć ciasto wg mnie, ja nawet więcej płyny zużyłam niż w przepisie i wydaje mi się ,że mało wilgotne było.
bozenareina profil
30.12.2016 23:56 odpowiedz
czy mozna zrobic inny krem ale bez masla do Pijanej sliwki?
Gość: Gość
30.12.2016 17:49 odpowiedz
Witam, ciasto robię także dla dzieci i muszę pominąć rum. Mam suszone śliwki wegierki. Czy mam je zwyczajnie dodać do kremu czy powinnam wcześniej w czymś namoczyć, jeśli tak to w czym?
Doro74Kraków profil
31.12.2016 00:57 odpowiedz
W soku pomarańczowym.
Gość: Kasia79
30.12.2016 11:48 odpowiedz
Super ciacho znika zanim się pojawi na stole
KatarzynaJ. profil
29.12.2016 07:58 odpowiedz
Zrobiłam na tegoroczne święta. Teściowa chowała przed gośćmi ;) Niestety nie zdążyłam zrobić zdjęcia. Ale ciasto wyśmienite!
kisiaa profil
28.12.2016 19:50 odpowiedz
Nie piekłam, jadłam i jest genialne.
Teraz moja kolej na pieczenie :D
Gość: Dyzia
27.12.2016 15:55 odpowiedz
Czy zamiast śliwek mogę dodać wiśnie z wiśniówki?
Dorota, Moje Wypieki
28.12.2016 12:20 odpowiedz
Tak.
Gość: Żaba
27.12.2016 13:12 odpowiedz
Ideał smaku tak bym nazwała tę Pijaną Śliwkę.
Biszkopt wyszedł idealnie- nie opadł, nie popękał i nie było zakalca...pomimo niezbyt starannie wymieszanych składników.
Do tego idealny balans smaku wytrawnego ze słodkim i nutą rumu. Genialny w smaku tuż po wyjęciu z lodówki, ale jeszcze lepsze po chwili w temperaturze pokojowej.
Dziękuję za ten przepis :)
Natalia.. profil
26.12.2016 20:52 odpowiedz
Ciasto rewelka, intensywne i bogate w smaku! Polecam wszystkim niezdecydowanym :)
Gość: Mycha888
24.12.2016 12:46 odpowiedz
Zalam pokrojone sliwki rumem. Nie gotowalam. Wchlonely rum, ale chyba zle zrobilam nie dostosowujac sie do przepisu. Czy to bardzo wplynie na smak i konsystencje ciasta?
Dorota, Moje Wypieki
24.12.2016 13:30 odpowiedz
Na pewno będzie ok!
Gość: Mycha888
24.12.2016 21:44 odpowiedz
Jest wspaniale!!! ;) twoj blog jest moim ulubionym! Wesolych Swiat!
MariaD-K profil
24.12.2016 09:28 odpowiedz
Rewelacyjne ciasto, wszystko wyszło idelane :). Dziękuję za przepis!
Gość: Karolina
23.12.2016 23:56 odpowiedz
A mnie wszystko wyszło genialne oprócz polewy, która niestety wchlonela się do ciasta. Za szybko chciałam skończyć. Czy radzi pani ponowić próbę...boje się troszkę ryzykować czy nie będzie za slodkie. A może jakieś alternatywne rozwiązanie? Wpadłam w trans pieczenia z pani bloga. Domownicy nie nadążają z konsumpcja. Była już malinowa chmurką, mufinki korzenne, teraz ta sliweczka a już w kolejce czeka porzeczkowa zebra.
Dorota, Moje Wypieki
24.12.2016 12:09 odpowiedz
Polewa musi być bardzo gęsta, kiedy ją wylewamy na ciasto. Można ponowić próbę.
Gość: dobrowolska_m@poczta.onet.pl
23.12.2016 21:26 odpowiedz
Dobry wieczór Pani Doroto! Pomocy! Trzeci raz dzisiaj pięke spod do tego ciasta inna każdym razem spalone a trzymam się ścisłe wskazówek czasu i temp. Co jeszcze mogę robić nie tak?
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2016 22:41 odpowiedz
Każdy piekarnik grzeje inaczej. Może trzeba zmniejszyć trochę temperaturę, piec krócej lub na innych ustawieniach. Jak to możliwe, że piecze Pani 3 raz i za każdym razem czeka do momentu, kiedy ciasto jest spalone? Trzeba wyjąć wcześniej z piekarnika.
Gość: MartaM
23.12.2016 23:57 odpowiedz
Może obniżyć trochę temperaturę?
Mi też się wierzch przypalił, ale nożem delikatnie skroiłam, skosztowałam reszty ciasta i nie czuć spalonym, więc dokończyłam zgodnie z przepisem, ale też już miałam iść do sklepu po brakujące składniki i zacząć jeszcze raz.
Gość: Monika
23.12.2016 16:40 odpowiedz
Czy zamiast śliwek suszonych mogą byc wędzone? Czy ciasto bedzie za intensywnie pachnieć?
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2016 18:03 odpowiedz
Raczej nie polecam.
Gość: Martyna
29.12.2016 20:46 odpowiedz
Sprzedawca się pomylił i dał mi wędzone :/ czy to naprawdę zepsuje smak ciasta?
Dorota, Moje Wypieki
29.12.2016 21:04 odpowiedz
Niektórzy naprawdę ich nie lubią. Proszę spróbować i samemu ocenić, czy smak śliwek będzie ok.
cała_ona profil
23.12.2016 16:38 odpowiedz
Szlag mnie chce trafić. Taki świąteczny chyba. Nie jestem żadnym nowicjuszem w pieczeniu ciast, a od wczoraj piekłam dwa razy blaty do tego ciasta - i zakalce, za każdym razem. Nie mam pojęcia, co robię nie tak - coś na pewno, ale już nieistotne. Przechodząc do meritum - czy biszkopt kakaowy, oczywiście z MW, utrzyma tę masę? Bo odpadła mi ochota na podejście nr 3 do tego ciasta...

Pani Doroto i cała społeczność bloga - wszystkim życzę wszystkiego dobrego!
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2016 18:14 odpowiedz
Tak, proszę upiecz z proporcji z Marysieńki, powinno być ok.
cała_ona profil
02.01.2017 11:42 odpowiedz
Ostatecznie wykorzystałam ten nieszczęsny placek - jednak dało się go przekroić, choć miejscami był bardzo przezroczysty;)) Gdy wróciłam z pracy, obadałam sprawę i stwierdziłam, że wykorzystam jednak - w końcu ciasto jest dla domowników, nie dla ludzi;)) Niemniej - dziękuję za pomoc, Pani Doroto. Ciasto bardzo smaczne, kremu nie za dużo, smaki idealnie zbalansowane. Na pewno do powtórzenia - tylko kiedy, gdy czeka tyle nowych ( i starych ) smakowitości?...

Wszystkiego dobrego w Nowym Roku dla wszystkich!
Gość: kiciak77
23.12.2016 21:37 odpowiedz
Mnie też biszkopt z tego przepisu nie wyszedł, ciasto zapadło się tworząc głeboki lej ....
evka31 profil
23.12.2016 16:24 odpowiedz
Dorotko a jakiej mneij wiecej wysokosci wyszlo ci to ciasto...?
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2016 18:14 odpowiedz
Nie mierzyłam...
MySmallTravels profil
23.12.2016 15:17 odpowiedz
Ciasto jest cudowne - wilgotne, aromatyczne, przesiąknięte śliwkami, estetyczne i pyszne. Nie mogę się doczekać, aż zawiozę go do rodziny:)
Aga Mars profil
25.12.2016 10:28 odpowiedz
Wyglada super!!!
aqua99 profil
23.12.2016 14:10 odpowiedz
Przyznaję, że ciasto jest kapryśne. Ubijałam i mieszałam delikatnie. W misce miałam piankę. Byłam optymistycznie nastawiona. Ciasto mocno wyrosło po bokach (prawie do wysokości formy), a na środku było go tylko 2 cm. Skroiłam górę - pyszności, a teraz dopiekam biszkopt. Następnym razem spróbuję od razu piec blaty w dwóch formach.
O całości napiszę kilak słów, gdy tylko ukończę dzieło :)
Gość: Tola
23.12.2016 11:05 odpowiedz
A jak długo trzeba schładzać przed podaniem : noc w lodówce?
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2016 13:21 odpowiedz
Tak, wystarczy.
Rollo profil
23.12.2016 11:02 odpowiedz
Piec góra-dół?
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2016 13:21 odpowiedz
Dowolnie.
Gość: Joanna
23.12.2016 07:10 odpowiedz
Czy olej rzepakowy mozna zasyapic slonacznikowym?
Aga Mars profil
23.12.2016 10:41 odpowiedz
mozna
Gość: kasiek85
23.12.2016 06:24 odpowiedz
czy biszkopt po upieczeniu jest wilgotny?
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2016 13:21 odpowiedz
Tak, stąd olej w przepisie.
Gość: Magda
22.12.2016 14:20 odpowiedz
Czy dżem mogę położyć na wierzch i dać na niego polewę. Przyznam się, ale zapomniałam go wyłożyć na pierwszy blat, a nie chce by teraz ciasto wyszło za słodkie :(
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2016 14:31 odpowiedz
Nie, nie warto dawać na wierzch pod polewę.
Gość: Magda
22.12.2016 14:38 odpowiedz
Dziękuję za szybką odpowiedź :)
Gość: Justyna
22.12.2016 14:11 odpowiedz
Pani Doroto, czy ciasto moze byc przechowywane w temperaturze pokojowej? Planuje je upiec jutro, bedzie stało dobe w lodowce. następnie zawioze je do teściów, gdzie bedzie stało w spiżarni (temp. ok. 18 st). Moze zmodyfikować proporcje masy, aby nie popłynęło?
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2016 14:32 odpowiedz
Musi być w lodówce. Szkoda dodawać więcej masła zamiast mascarpone, ale można tak zrobić, jeśli jest taka konieczność.
Gość: Ania
22.12.2016 11:25 odpowiedz
Czy do kakaowych blatów mogę dodać posiekane orzechy włoskie?

To już moje 2gie podejście do ciasta. Jest pyszne. Ostatnio nie miałam rumu więc zastąpiłam go niewielką ilością wódki ( tego tez brakowało) i wyszło bardzo dobre.
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2016 14:54 odpowiedz
Można dodać orzechy :).
justyna... profil
08.01.2017 16:33 odpowiedz
Ja też zamiast rumu użyłam wódki było ok
Gość: Karolina
22.12.2016 07:07 odpowiedz
Pani Dorotko, czy śliwki wędzone takie jak się dodaje do kompotu wigilijnego mogą być. Czy koniecznie suszone. Tylko obawiam się ze tę pierwsze mogą nie wchłonąć rumu. Jak Pani radzi?
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2016 12:51 odpowiedz
Zostawiłam je do kompotu z suszu, a tutaj użyłabym kalifornijskich.
pozdrawiam
Gość: valkyrie
21.12.2016 19:38 odpowiedz
Czy zamiast rumu można użyć koniaku albo whisky?
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2016 19:40 odpowiedz
Można.
Gość: valkyrie
21.12.2016 20:39 odpowiedz
A który będzie lepszy?
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2016 13:39 odpowiedz
Tan, który Pani bardziej smakuje.
Gość: Edyta
20.12.2016 15:06 odpowiedz
Mam pytanie: czy mogę upiec biszkopt wieczorem, przewchowywać w lekko uchylonym piekarniku i skończyć rano? Pozdrawiam
Aurum profil
20.12.2016 19:38 odpowiedz
Ja tak zrobiłam. Wczoraj upiekłam biszkopt. Dałam mu wystygnąć w piekarniku, następnie przechowałam do dzisiejszego popołudnia i dopiero wtedy rozcięłam i przełożyłam. Dało radę :)
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2016 21:11 odpowiedz
Tak.
Gość: Okropniuszek
19.12.2016 18:00 odpowiedz
Ten problem juz chyba wspomniany wczesniej, ciasto pieknie wyroslo w piekarniku a na koniec spektakularnie opadlo :( pytanie co sie nie udalo? Skladniki w temp pokojowej... moze za krotko/za dlugo ubijane?
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2016 18:25 odpowiedz
Prawdopodobnie problem z ubiciem jajek lub z wmieszaniem do nich oleju i mąki. Nie wiem natomiast, na którym konkretnie etapie.
Gość: Matka Sanepid
22.12.2016 20:31 odpowiedz
U mnie to samo, a do tej portu wszystko od Dorotus mi wychodziło
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2016 22:23 odpowiedz
Można na szybko upiec zwykły biszkopt, z tego przepisu. Potem go mocniej nasączyć.
Esme profil
22.12.2016 22:37 odpowiedz
Mimo, że moje ciasto opadło, nie było zakalca, udało mi się spokojnie przekroić na dwa blaty. Całość wyszła przepyszna a wysokość była idealna. Powiem nawet, że gdyby nie opadło (wyrosło ponad blachę o wymiarach podanych w przepisie) byłoby zdecydowanie zbyt wysokie ;)
kasiek85 profil
22.12.2016 22:47 odpowiedz
mój biszkopcik również opadł (do tej pory żaden biszkopt tak się nie zachował). jak na razie studzi się w piekarniku. może uda mi się również go przekroić i nie będzie potrzeby piec kolejnego. ehhh
Gość: Ola
19.12.2016 11:14 odpowiedz
Rum lepiej zastąpić wódką czy śliwowicą? :) Tylko te dwa alkohole w domu :)
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2016 11:33 odpowiedz
Może śliwowicą...?
Gość: Alicja
18.12.2016 07:46 odpowiedz
Zrobiłam,:))) wyśmienity, cała rodzina zachwycona, super przepis , zrobię jeszcze raz na Święta.
Ja od siebie dodałam więcej mascarpone, akurat miałam 250 g pudełeczko, więc aby się nie zmarnowało dałam prawie całe i nie miałam ciemnego rumu i dodałam biały-ale zakupiłam już ciemny do następnego razu, a do śliwek dadałam kilka kropel aromatu rumowego.
Pozdrawiam
Gość: Beata74
18.12.2016 05:54 odpowiedz
Dorotko czy do tej masy będzie pasował spód z przepisu na tort budyniowy ten 3kolorowy. Oczywiście zrobiłabym tylko jeden ten z czekoladowym budyniem. Chodzi mi po prostu o to czy ta masa nie będzie za ciężka na ten biszkopt, a właśnie on mi bardzo smakuje.
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2016 18:03 odpowiedz
Będzie pasował :-).
pozdrawiam
Gość: kasia
17.12.2016 19:23 odpowiedz
dzień dobry. mam pytanko czy zamiast nutelli można użyć kremu orzechowego ?
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2016 19:23 odpowiedz
Ale z jakich orzechów, jaki dokładnie krem?
Gość: kasia
17.12.2016 21:20 odpowiedz
masło orzechowe z orzeszków ziemnych
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2016 22:13 odpowiedz
Niestety, nie będzie tutaj pasowało.
Gość: Asia
17.12.2016 11:59 odpowiedz
Pyszne ciasto. Faworyt na wczorajszej imprezie ;)
yennefer profil
17.12.2016 10:04 odpowiedz
Genialne ciasto... podobno :-D Wszyscy co jedli tak mówią
Zrobiłam na wigilię do pracy, nie zdążyłam spróbować, zniknęło w mgnieniu oka.
U mnie masa ciemniejsza, robiłam z tą czekoladową niby nutellą z biedronki. Śliwki gotowałam w śliwowicy z dodatkiem aromatu rumowego. Biszkopt jak zawsze wyszedł wysoki i wilgotny.
Piekę na święta do domu :-)
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2016 11:28 odpowiedz
Super :-).
Gość: Barbara
17.12.2016 01:26 odpowiedz
Ciemny rum....bacardi moze byc? Black czy gold?
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2016 11:29 odpowiedz
Użyłabym black.
Gość: pama39
16.12.2016 12:34 odpowiedz
Witaj Doroto. Też mam pytanie o śliwki, ale oczywiście czy można dodać nasze rodzime suszone śliwki ( węgierki ) , a nie kalifornijskie. Dziękuje za odp. Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2016 12:49 odpowiedz
Można, ale może dodatek rumu będzie musiał być większy. Wtedy można dodać mniej śliwek. Kalifornijskie są mniej suche.
Gość: Syla
16.12.2016 11:05 odpowiedz
Czy mogą być śliwki węgierki ?
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2016 11:05 odpowiedz
Muszą byc suszone śliwki.
Gość: warpirek
15.12.2016 20:55 odpowiedz
Jak długo ciasto może stać w lodówce ?
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2016 11:02 odpowiedz
Do 5 dni.
Nowak profil
15.12.2016 11:21 odpowiedz
Cześć, mam pytanie- czy ktoś już piekł? Jaki w konsystencji jest ten krem? Mocno gęsty i tłusty? A ciasto też zwarte wychodzi ? Chcę upiec na święta ale mam swoje blaty czekoladowe bezglutenowe i one są takie jak zwykłe ciasto czekoladowe. Chcę przełożyć tym kremem z tego przepisu u zastanawiam się czy konsystencje ciasta i kremu zgrają się? Pozdrawiam serdecznie :)
Esme profil
15.12.2016 15:50 odpowiedz
Piekłam. Krem jest pyszny. Jest gęsty ale nie wydawał mi się tłusty, mimo że dodałam nieco więcej mascarpone. Po wyjęciu z lodówki jak to kremy z masłem, po około 30 minutach rewelacyjny smak i konsystencja. Ciasto puszyste, chociaż miałam pewne "przeboje" ale wyszło bardzo dobre.
Nowak profil
15.12.2016 18:26 odpowiedz
Dziękuję :) kusi mnie od kliku dni ta pijana śliwka, uwielbiam śliwki :) mam już śliwki zanurzone w miodzie pitnym gryczanym, są pyszne :) będą inne niż w rumie ale mam nadzieję, że się nadadzą.
Esme profil
15.12.2016 20:45 odpowiedz
Myślę, że będą pasować:) Używam miodu pitnego do śliwek suszonych przy torcie kawowym z MW, smakują wybornie. Pijaną śliwkę polecam, goście byli zachwyceni.
Gość: szklana
14.12.2016 19:07 odpowiedz
Dorotko, ciekawa jestem tego ciadta wg. Ciebie, dlatego będzie na świeta. Powiedz mi tylko jesli chodzi o dekorację. Użyłas sliwek z tego przepisu http://www.mojewypieki.com/post/sliwka-w-czekoladzie-z-marcepanem czy dalas zwykłe w czekoladzie?
Ile na taka blachę? 250g?
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2016 23:32 odpowiedz
Nie, miękkie i wilgotne śliwki kalifornijskie tylko obtoczyłam w czekoladzie. Po jednej na kwadracik, około 25 sztuk.
Gość: Haneczka
13.12.2016 17:38 odpowiedz
Witam,
Masę wykorzystałam do tortu, tylko dałam 250 G mascarpone ;)
Moje pytanie - czy jest ona na tyle "maślana" by nałożyć na nią lukier plastyczny? Czy powinnam dorobić sobie tej "wierzchniej" masy?
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2016 21:33 odpowiedz
Nie jestem pewna w 100%, nie chciałabym źle doradzić.
Gość: violet
13.12.2016 15:37 odpowiedz
Pani Dorotko, ale się Pani z nami ma :) Tylko "a czym zastąpić", "a czy to", "a czy tamo" :) Musi mieć Pani anielską cierpliwość!
Ja za to mam pytanie odnośnie kakao. Rozumiem, że chodzi o prawdziwe, ciemne kakao?
Pozdrawiam serdecznie i życzę słodkich, ciepłych i rodzinnych Świąt Bożego Narodzenia.
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2016 15:40 odpowiedz
Zawsze prawdziwe i gorzkie. Chyba w żadnym przepisie na blogu nie mam "puchatków" czy innych "miśków" ;-).
Dziękuję i wzajemnie :).
Gość: violet
13.12.2016 16:06 odpowiedz
Dziękuję za taką szybką odpowiedź
iwona79 profil
13.12.2016 14:35 odpowiedz
Czy konieczne jest dodanie kawy? Czy można ją czymś zastąpić lub pominąć?
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2016 15:39 odpowiedz
Można zastąpić herbatą.
Ewelina. profil
13.12.2016 14:33 odpowiedz
Czy krem z nutellą można wykonać ze śmietaną kremówką? Jeśli tak to w jakich proporcjach?
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2016 15:39 odpowiedz
Nie, będzie zbyt luźny. 
pinezkagnr profil
12.12.2016 20:58 odpowiedz
Witam Pani Doroto, chciałabym zapytać, czy polewa z powyższego przepisu jest raczej miękka, lekko klejąca, czy zastyga do końca? Szukam przepisu na "twardą" polewę do makowca zawijanego i zastanawia mnie czy ta z powyższego przepisu byłaby odpowiednia. Pozdrawiam serdecznie i dziękuję za wszystkie świąteczne inspiracje :)
yairomi profil
13.12.2016 00:38 odpowiedz
O ile dobrze pamiętam, to polewa z kremówki raczej nie należy do twardych.
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2016 08:02 odpowiedz
Przepis na twardą polewę jest przy pierniku staropolskim.
pinezkagnr profil
13.12.2016 09:35 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedzi. O coś takiego mi właśnie chodziło :)
Esme profil
12.12.2016 19:45 odpowiedz
Pani Doroto, ciasto najpierw urosło do niebotycznych rozmiarów, dosłownie ponad formę, po czym opadło spektakularnie, na 10 minut przed końcem pieczenia:( Zakładam, że coś sknociłam...
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2016 08:09 odpowiedz
Chyba tak... to jest ciasto ze słonecznikowca i porzeczkowca. Czasem były z nim takie problemy, ale na ogół nie jest kapryśne.
mariolagidel profil
12.12.2016 10:28 odpowiedz
Zrobiłam, mega pyszne. Masę trochę zmodyfikowalam: po 250g masła, nutelli i serka mascarpone. Wyszła idealna w konsystencji i smaku. A na górę zamiast polewy -bitą śmietanę. Pycha
Gość: Ana
11.12.2016 12:54 odpowiedz
Witam, a olej rzepakowy na olej kokosowy można zamienić w takich samych proporcjach?
Dorota, Moje Wypieki
11.12.2016 19:58 odpowiedz
Myślę, że nie bedzie problemu. Proporcje bez zmian.
KasiaZ76 profil
10.12.2016 17:03 odpowiedz
Pomyślałam sobie ,że spróbuje upiec to ciasto ze śliwkami węgierkami pozostałymi z produkcji nalewki śliwkowej, są smaczne tylko bardzo mocne.
gonia50 profil
10.12.2016 16:48 odpowiedz
jak długo mogę przechowywać upieczone i nie przełożone ciasto ?Nie chcę zamrażać ciasta .
Dorota, Moje Wypieki
10.12.2016 16:53 odpowiedz
Do 3 dni w lodówce lub w temp. pokojowej pod przykryciem, jeśli nie zamrażamy.
Gość: Kinga
10.12.2016 13:57 odpowiedz
Dzień dobry.ja mam pytanie- czy do kremu dodać cała ilość śliwek, czy zostawić z tych nasaczonych też do dekoracji?
beti08 profil
10.12.2016 15:18 odpowiedz
....udekorować dodatkowymi śliwkami maczanymi w roztopionej czekoladzie.
Gość: Zośka
10.12.2016 10:49 odpowiedz
Narobiła mi Pani chęci tym ciastem ! :) Wygląda przepysznie!

A czy rum można zastąpić jakimś innym alkoholem?
Dorota, Moje Wypieki
10.12.2016 11:28 odpowiedz
Można.
szarotka profil
10.12.2016 09:43 odpowiedz
wiem, że wszyscy ciągle pytają o zamienniki...ale mam pyt o nutellę. z racji tego, że 400g będzie kosztować bardzo dużo, to pytam, czy można zastapić innym kremem typu nutella??
Dorota, Moje Wypieki
10.12.2016 10:32 odpowiedz
Pewnie :-).
gadekownik profil
10.12.2016 00:36 odpowiedz
Raczej nie znajdę mascarpone bez laktozy... Czy mogę zastąpić serkiem do smarowania pieczywa? Dodać wtedy więcej masła? Dzięki za pomoc i rewelacyjne przepisy :)
Dorota, Moje Wypieki
10.12.2016 10:32 odpowiedz
Proszę pominąć w ogóle mascarpone.
Gość: anuszka
09.12.2016 23:58 odpowiedz
Witam :) czy mogę to ciacho zrobić w formie tortu? czy w takim przypadku powinnam nieco mniej namoczyć biszkopt? Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
10.12.2016 10:33 odpowiedz
Można. Upiekłabym wtedy kakaowy biszkopt rzucany, Masy można zrobić mniej, biszkopt nasączyć jak zwykle.
Gość: Barb
09.12.2016 23:02 odpowiedz
I am wondering what it means "cocoa flat".
Kasia79 profil
09.12.2016 23:27 odpowiedz
Flat spoons of cocoa
Gość: nicoletia
14.12.2016 23:47 odpowiedz
level (tbsp)
Gość: agnieszka71
09.12.2016 22:03 odpowiedz
Czy może być jasny rum?
Dorota, Moje Wypieki
10.12.2016 10:34 odpowiedz
Tak.
Neziwa profil
09.12.2016 20:48 odpowiedz
Czy zamiast masła w kremie można dać więcej serka mascarpone ?
Dorota, Moje Wypieki
10.12.2016 10:34 odpowiedz
Niestety, nie.
Gość: gos
09.12.2016 19:52 odpowiedz
a ile mąki w blatach=))??
agnsud profil
09.12.2016 21:38 odpowiedz
Tyle, ile jest napisane w przepisie czyli 1,5 szklanki
Gość: MagdaM
09.12.2016 19:25 odpowiedz
krem wygląda "podejrzanie" pięknie :)) czy trzeba do niego dodać "piórka" czekoladowe własnej roboty ?
WIEM, że na pewno zrobię to ciasto ściśle trzymając się przepisu, bo myślę, że tylko wówczas to ma sens. Jeszcze nigdy nie zawiodłam się na Pani przepisach, stosując się do nich z aptekarską dokładnością. Bardzo Bardzo dziękuję za ten blog.
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2016 19:35 odpowiedz
Jakie piórka czekoladowe? W kremie są posiekane śliwki :-).
Gość: Magda.M
10.12.2016 12:40 odpowiedz
...no cóż, poniosła mnie wyobraznia, a zawiodło logiczne myślenie...
dzięki:-))
Gość: natka88
09.12.2016 18:24 odpowiedz
Czym mogę śliwki zastąpić wiśniami? Ktoś może próbował?
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2016 18:54 odpowiedz
Można, trzeba je koniecznie dobrze osuszyć przed dodaniem do kremu.
Gość: ewelinkau1@tlen.pl
09.12.2016 15:49 odpowiedz
nie miałam pomysłu na ciasto świąteczne i proszę przepis spada mi z nieba :) na pewno zrobię na święta , tylko chciałam zapytać czy jeśli ciasto będę przechowywać w lodówce czy krem nie będzie później twardy?czy przed podaniem ciasta będzie musiał ogrzać się w temperaturze pokojowej ?
Doro74Kraków profil
09.12.2016 17:08 odpowiedz
Krem prosto z lodówki będzie twardy ze względu na masło i nutellę. Zanim podasz zostaw na godzinę w temperaturze pokojowej.
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2016 17:32 odpowiedz
Jak Doro napisała, ten krem już po pół godzinie jest miękki.
Gość: elare
09.12.2016 15:28 odpowiedz
Czy można upiec go wcześniej i zamrozić?
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2016 17:32 odpowiedz
Tylko ciasto, nie całość (nie próbowałam).
Gość: elare
28.12.2016 13:56 odpowiedz
Ja zamroziłam i po rozmrożeniu było OK, jedynie miałam wrażenie, że alkohol trochę mniej był wyczuwalny.
nika604 profil
09.12.2016 15:01 odpowiedz
Witam, z racji tego iż jestem matka karmiąca mam pytanie : czym moglabym zastąpić rum? Tak jak w serniku sokiem pomarańczowym czy lepiej użyć czegoś innego? Pozdrawiam serdecznie.
Doro74Kraków profil
09.12.2016 17:09 odpowiedz
Lepiej pominąć.
Dagissa profil
09.12.2016 14:59 odpowiedz
Ja w przepisie na muffiny "śliwka w czekoladzie" zastąpiłam rum kanaryjskim likierem kawowym i wyszły naprawdę pyszne :)
alinamaria profil
09.12.2016 14:37 odpowiedz
Moje ukochane ciasto! Absolutnie REWELACYJNE. Wiele razy już piekłam, z braku rumu używałam wódki i też było ok. Och, będzie pysznie na święta
1 | 2    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach