Strona główna O blogu O książce Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery'
już w sprzedaży!

 

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Przepis dnia
Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 76

wtorek, 09 października 2007
Placek amerykański

Rozpoczynam odkurzanie przepisów ze starego zeszytu. To ciasto ostatni raz robiłam kilka lat temu... ale teraz sezon i jabłkowy i orzechowy, więc może skorzystacie. Znam je pod nazwą 'placek amerykański', ale  nazwa 'wiewiórka' jest chyba bardziej popularna. Placek jest miękki, jesienny, wspaniały .. aż M. szepnął mi na ucho: takie lubię ..

Składniki:

  • 4 jajka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2/3 szklanki oleju
  • szklanka grubo posiekanych orzechów włoskich
  • 4 - 5 jabłek
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 łyżeczka cynamonu

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Jabłka obrać, zetrzeć na tarce z grubymi oczkami. Orzechy dość grubo posiekać.

Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodawać cukier, dalej ubijając. Dodać żółtka, olej, dalej ubijać. Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem, sodą i cynamonem. Wsypać do masy jajecznej, wymieszać.

Jabłka i orzechy dodać do reszty ciasta, wymieszać.

Ciasto wlać do formy wyłożonej papierem do pieczenia (33 x 22 cm), piec około 45 - 55 minut w temperaturze 165ºC, do tzw. suchego patyczka. Ostudzone posypać cukrem pudrem.

Smacznego :)

  Oceń: 
Ocena: 8.7  (liczba głosów: 17)
Zobacz także:
Otrębowe ciasto z owocami (bez tłuszczu)
Otrębowe ciasto z owocami (bez tłuszczu)
Cytrynowy placek drożdżowy z wiśniami (lub rabarbarem)
Cytrynowy placek drożdżowy z wiśniami (lub rabarbarem)
Malinowa chmurka
Malinowa chmurka
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (122)
Gość: karolina
25.08.2014 00:34 odpowiedz
czy mogę cukier zastąpić miodem? jak dużo w takim razie go potrzebuję? :) a olej można zastąpić roztopionym masłem? :)
Gość: Jola
15.08.2014 07:41 odpowiedz
Piekę już któryś raz z rzędu, znika jak szalone :)
Gość: anna
08.08.2014 12:53 odpowiedz
wlasnie sie piecze :)
Gość: kasha1982j
06.01.2014 19:57 odpowiedz
Czy uda sie jezeli mam tylko pol szklanki orzechow, czy czyms ewentualnie zastapic?
aknad25  (zobacz profil)
17.11.2013 10:20 odpowiedz
Ciasto pycha :) Zrobiłam z jabłkami w kostkę, na drugi dzień jest jeszcze lepszy bo trochę od jabłek wilgotnieje :) PYCHA
19.10.2013 16:53 odpowiedz
Dałam dużo orzechów, dużo pokrojonych jabłek, wyszło pyszne, odpowiednio słodkie i mięciutkie :)
Gość: Kajoja
06.10.2013 22:11 odpowiedz
Ojej ... Zakalec :'( leska w oku sie kreci ... :/ to chyba znak, zeby w koncu sie ograniczyc z pieczeniem
_milenka  (zobacz profil)
02.10.2013 14:24 odpowiedz
Witam, ciasto jest super!! Ja, tak jak moja poprzedniczka, daję więcej jabłek, na dodatek dość kwaskowych i połowę kroję w kostkę. Bardzo polecam taki sposób - wówczas jabłka są zdecydowanie bardziej wyczuwalne!
Deliverance  (zobacz profil)
06.10.2013 13:14 odpowiedz
w przepisie, z którego do tej pory korzystałam, były jabłka krojone w kostkę
i dodatkowo kakao
piekłam teraz z przepisu Dorotki i mimo modyfikacji (rodzynki za miast orzechów) wyszło pyszne
ciasto naprawdę fajne, choć zwyczajne
to mój przepis "ostatniego ratunku" - czyli na niezapowiedzianych gości i nieodpartą chęć zjedzenia czegoś dobrego ;)
prawie zawsze ma się w domu składniki, żeby je upiec
Deliverance  (zobacz profil)
27.09.2013 18:16 odpowiedz
a ja znam pod nazwą amerykaniec
bardzo je lubię - najlepsze dnia następnego, bo wilgoci nabiera
robię często bez orzechów
i daję jabłek na maxa - przed upieczeniem wygląda jak jabłka z ciastem, a nie ciasto z jabłkami ;)
08.09.2013 10:23 odpowiedz
niezwykle puszyste, lekkie
08.09.2013 10:16 odpowiedz
jakoś tak jesinnie się u mnie zrobilo więc pomyślałam o tym cieście szybkie, proste, smaczne POLECAM !!!!
Gość: jorisjoris
14.09.2013 11:13 odpowiedz
Very nice picture!
rabdomioliza  (zobacz profil)
31.08.2013 22:39 odpowiedz
zwyklak, ale pyszny. Żadnych mas, dziadostw.. piekę właśnie już drugi dziś, bo miał być na jutro a nie zostało nic :D Wydaje mi się, że czas pieczenia jest troszkę przesadzony, bo mi się upiekł w ciągu 30 min i to już był na skraju spalenia :D
Flambir  (zobacz profil)
16.05.2013 10:48 odpowiedz
Przepyszne, puszyste ciasto. Dobrze się kroi, szybko się zjada ;) Must bake w sezonie jabłkowym. Polecam!!!
Gość: Oliwia
28.03.2013 21:20 odpowiedz
Super przepis ! Ciasto wyszło przepyszne :)
Gość: Blackbird
04.02.2013 22:30 odpowiedz
Ja dodaje lyzeczke kakao,w kostke pokrojone jablka,orzechy wloskie I garsc rodzynek I wszyscy sie zachwycaja tym ciastem!Nie dodaje proszku do pieczenia!Pyszne ciasto do kawy/herbaty!:-)
Gość: Marek
27.01.2013 19:02 odpowiedz
Nie no! Nie idzie się odchudzać z takimi stronami :)
Gość: Beata
27.01.2013 14:36 odpowiedz
Już trzy razy piekłam to ciasto. Zawsze wychodzi miękkie, puszyste, z niespodzianką w postaci orzechów. Używam orzechów włoskich i laskowych, prażę je wcześniej lekko na patelni - mają ciekawszy smak.
Naprawdę polecam na zimowe popołudnia do herbaty.
Gość: sas_anka74
16.01.2013 22:18 odpowiedz
Dzieciom powiedziałam, żeby szły spać bo ciasto musi do jutra wystygnąć i nie zjedzą przed snem... no ale ja nie jestem dzieckiem :) jest pyszne! wilgotne i smakowite. Bardzo łatwe do zrobienia. Polecam
12.01.2013 22:11 odpowiedz
Mmmm, pyszne. Czuć mnóstwo jabłek, orzechów i przypraw :). Dodałam jeszcze przyprawy korzennej, goździków i kilka kropel aromatu waniliowego. Pierwsze zdanie, jakie powiedziałam po spróbowaniu: "chciałabym, żeby to był smak dzieciństwa moich dzieci".
młodziutka 26  (zobacz profil)
01.01.2013 13:02 odpowiedz
Mi też ciasto wyszło bardzo puszyste i miękkie, a liczyłam, że wyjdzie mocno zbite ;) Bardzo mocno czułam cynamon i jabłka, więc ja się cieszyłam.
Gość: Agata M.
24.11.2012 12:50 odpowiedz
Upiekłam właśnie "wiewiórkę". Ciasto wyszło bardzo puszyste i delikatne. Jabłek prawie nie widać, ale może tak ma być. Innym razem pokroję je w kostkę zamiast ucierać. Zobaczymy jak wyjdzie. Piekłam niecałe 45 min.
Fajny przepis na wykorzystanie zalegających jabłek i orzechów.
16.11.2012 18:00 odpowiedz
Ciasto jest pyszne, dziękuję za przepis serdecznie!
01.11.2012 23:29 odpowiedz
chciałam jeszcze dodać zdjęcie :)
01.11.2012 23:28 odpowiedz
zrobiłam :) wyszło bardzo dobre ! a czy Twoje ciasto też było dość niskie?
Dorota, Moje Wypieki
02.11.2012 00:12 odpowiedz
Raczej nie, może miałaś mniejszą formę?
02.11.2012 12:00 odpowiedz
Właśnie miałam identyczne wymiary ; (
Myślisz że wyszedł mi zakalec bo ja już sama nie wiem
Dorota, Moje Wypieki
02.11.2012 14:51 odpowiedz
Raczej nie, zakalec byłby widać.
Gość: NATTULA
30.10.2012 21:04 odpowiedz
Co robić by nie wyszedł zakalec? bo jak piekłem kiedyś jogurtowe ciasto to wyszedł mi dwa razy :(
Dorota, Moje Wypieki
31.10.2012 20:42 odpowiedz
Trzy złote zasady: 1. Wszystkie składniki w temperaturze pokojowej. 2. Składniki suche przesiane: maka, proszek, soda, kakao itp 3. Składniki suche dodajemy do ciasta i mieszamy tylko do połączenia, nie dłużej. Mieszanie niepotrzebnie napowietrza ciasto, które potem rosnie jak szalone w piekarniku i mocno opada.
oliwkamm  (zobacz profil)
15.10.2012 08:56 odpowiedz
Ten przepis znam jako marchewkowe:zamiast jabłek marchewki. Zaciekawiona upiekłam. Tak jak w marchewkowym nie czuć marchewki, tak w wiewiórce nie czuć jabłek. W smaku takie samo, ale.. z jabłuszkami delikatniejsze, słodsze.. no niby takie samo, ale lepsze. Troszkę więcej słodzę niż w przepisie Doroty i lubię polać czekoladą i ustroić orzechami. Bardzo polecam, jeśli ktoś ma ochotę na delikatne, cynamonowe, jesienne ciasto. Acha, szperając po Internecie doczytałam, że przepis ten funkcjonuje też, jako ciasto dyniowe - w miejsce jabłek - dynia. I jak zwykle pod komentowanym przepisem z przyjemnością piszę : dziękuję.
Gość: ola
03.10.2012 17:18 odpowiedz
Ciasto pyszne, pulchne a za razem mokre:)troszkę niskie( takie ma być???), i zastanawiam się czy do jutra dotrwa nie ma to jak 7 osób do ciasta.
Gość: basia
03.10.2012 16:10 odpowiedz
wagowo ile powinno być jabłek?
Włóczykij  (zobacz profil)
30.09.2012 11:29 odpowiedz
Ciasto właśnie wyjęłam z piekarnika. Wygląda pięknie, cały dom pachnie obłędnie, zakładam, że w smaku też pyszne!:-))
Gość: monia
25.02.2012 22:46 odpowiedz
zrobiłam , ale mój mąż mówi że jest mdły. trzymałam się przepisu a i tak wyszedł z tego cienki placek . a czemu? mnie odpowiad ale ta moja druga połówka jest wybredna. Jaką przyprawe dodać aby był bardziej wyrazisty. Szkoda takiego fajnego przepisu;)
Gość: natalina86
25.02.2012 08:41 odpowiedz
Dorotko, uwielbiam Twój blog- jest rewelacyjny. Zauważyłam jednak, że pieczesz tylko w termoobiegu, a ja mam zwykły piekarnik (no i niestety parę razy z niedopasowania temperatury wyszedł książkowy zakalec). Byłabym wdzięczna gdybyś dawała jakieś wskazówki dla piekarników bez termo :) Pozdrawiam serdecznie.
Gość: olenka
01.02.2012 20:51 odpowiedz
Upiekłam w niedzielę. Miałam parę jabłek, z którymi musiałam coś zrobić. Dodałam orzechy laskowe mielone i oliwę (akurat miałam) ale i tak wyszło pyszne. Jeszcze maleńki kawałek został:) Polecam
Gość: bazia
31.01.2012 21:16 odpowiedz
Wiewióra jest pyszna! Robię ją od lat, ale bez orzechów, bo taki przepis dostałam od cioci. Polecam polaną ciemną polewą czekoladową i posypaną wiórkami kokosowymi.
Gość: musajka
03.12.2011 12:17 odpowiedz
Wypróbowane! Polecam! Fajny, wilgotny placek z chrupiącymi orzeszkami ,bardzo prosty w wykonaniu :-)
Gość:
26.11.2011 10:37 odpowiedz
pyszności!!! takie lubię :D
Gość: Milunia
15.10.2011 14:56 odpowiedz
Przymierzałam się do wiewiórki już jakiś czas, i wreszcie upiekłam. Ale chyba coś mi nie wyszło, bo w smaku jest bardzo przeciętna :/ Jabłka w ogóle niewyczuwalne, jedynie orzechy ratują to ciasto. I wiewióra daje nura...do kosza!
Dorota, Moje Wypieki
13.10.2011 09:33 odpowiedz
Niestety, nie znam..
Gość: POLI
13.10.2011 09:28 odpowiedz
Dorotko,,, znasz ciasto Łasuch ?:) czy to ciasto ejst zblizone w smaku ?
Gość: ona88
08.10.2011 11:21 odpowiedz
a można je piec na dużej blasze czy raczej wtedy za bardzo nie wyrośnie?
Gość: aniajaczewska25
06.06.2011 07:40 odpowiedz
Ciasto piekłam i muszę przyznać, że jet rewelacyjne.
Nie za słodkie ale za to bardzo wilgotne i chrupiące dzięki orzechom.
Coś wspaniałego.
Polecam w 100%.
Gość: kjeks
23.02.2011 09:43 odpowiedz
Zrobiłam:) Ciasto smaczne i sycące. Moim zdaniem wspaniale smakuje ze szklanką ciepłego mleka. Dziękuję za przepis i pozdrawiam!
Gość: Isabella
21.02.2011 17:15 odpowiedz
Ciasto zrobione i zjedzone:)
z serii moich ulubionych uwielbiam takie ciasta wyglądające na "zdrowe":)
Bardzo dobry przepis domownikom bardzo smakowało. Napewno do niego wrócę!
Pozdrawiam
ps. zamiast cukru pudru rozmarowałam philadephie zapożyczony przepis z ciasta marchewkowego!
pycha!!!!!
Gość: Isabella
19.02.2011 10:58 odpowiedz
Dzieńdoberek:)
Ciasto wieczorem będzie zrobione:) ahhh na zdjęciu wygląda cudnie:)
Ja całe dnie na diecie po to aby co jakiś czas po upieczeniu zjeść coś z Twojego bloga:)
Pozdrawiam:)
Formę mam niestety a może stety:) dość sporą wiec dodam jeszcze połowe składników więcej!
Gość: jamyszka
10.02.2011 18:21 odpowiedz
A ja to ciasto chciałabym wykorzystać do tortu. Chyba najlepsza masa to orzechowa? A może jakaś owocowa? Np. porzeczkowa? Można prosić o opinie?
Gość: Justyna
31.01.2011 06:01 odpowiedz
Ja wymienilam orzechy wloskie (nie moge jesc, ze wzgledu na alergie) na konfiture porzeczkowa, 2 lyzki stolowe. Pieklam 10 minut dluzej (do suchego patyczka). I udalo sie! Ciasto jest wilgotne i pulchne, mniej przypomina w smaku piernik. Poczatkowo przerazil mnie kolor surowego ciasta (porzeczka w polaczeniu z masa nabrala koloru zielonkawego), ale po upieczeniu na szczescie wyglada normalnie.
Gość: Eliza
16.01.2011 18:24 odpowiedz
A w moim było troszeczkę zakalca, ale i tak zniknęło w jeden dzień :)
Gość: Anka81
16.01.2011 16:42 odpowiedz
Przepis jest godny polecenia. Ciasto nie jest skomplikowane w wykonaniu, w smaku nie za słodkie, takie jak lubimy :) no i w końcu wyszło mi coś bez zakalca :)
Gość: skoki
22.11.2010 19:01 odpowiedz
Ciasto wyszło bardzo dobre, wszystkim smakowało, choć nie "wymiata", ale jak na łatwość przygotowania warte upieczenia.
Gość: skoki
19.11.2010 12:19 odpowiedz
Ciasto w piekarniku, zobaczymy, co wyjdzie, na surowo smakowalo mi bardzo:) Czy tylko ja zawsze probuje surowe ciasto? Zamierzam wyprobowac wszystkie przepisy z bloga, gdzie wystarczy tylko wszystko ze sobą wymieszać i włożyć do piekarnika. No, jedyne poświęcenie to ubicie piany z białek, ale siekanie nożem, czekanie aż wyrośnie, odkladanie do lodówki, to nie moje klimaty. A może tak się wprawię w pieczeniu, że wejdę na wyższy stopień wtajemniczenia?
Na razie szpanuję w towarzystwie muffinami, koleżanki niepiekące, więc im to imponuje. Ale już wiele z nich zakupiło foremki i buszuje po tym blogu, on jest uzależniający. Czasem siedzę, czytam przepisy i komenarze wypieków i marzę, że to wszystko pożeram:)
Dorotus, dzięki za ten blog, stron z przepisami w necie zatrzesienie, ale korzystam tylko z Twojego bloga.
Szkoda, ze nie ma czegos rownie fajnego z normalnymi daniami obiadowymi.
Gość: Olinek
14.11.2010 21:21 odpowiedz
Kochana,
ciasto znam od kilku lat, znalazłam kiedyś, jak potrzebowałam coś szybko "ukręcić", bo goście byli w drodzę i od bodajże dwóch lat średnio dwa razy w miesiącu ciasto się u mnie pojawia. Następnym razem spróbuje z goździkami i imbirem, tak jak ktoś proponował. Mam nadzieję, że się nie obrazisz, ale wrzuciłam odnośnik do tego przepisu u siebie. Może troche z innej beczki, bo filozoficznie, ale ta wiewióra mi tam bardzo się wpasowała. Swoją drogą jesteś radością moich kolegów, bo co tydzień piekę im coś nowego, coraz smaczniejszego od Ciebie ;)
Pozdrawiam serdecznie.
Gość: Ann
08.10.2010 15:27 odpowiedz
Dobre, proste, wilgotne, w sam raz do po południowej kawy :)
Dorota, Moje Wypieki
01.10.2010 08:07 odpowiedz
Suszone, mogą być wtedy z brązową skórką.
Gość: soleis
30.09.2010 14:07 odpowiedz
Witam Pani Dorotko. Właśnie się przymierzam do tego przepisu. W związku z tym dwa pytanka :). Czy orzechy to mają być suszone czy świeże. Jeśli suszone to czy mogą być z tą brązową skórką?
Gość: syzma
08.09.2010 21:00 odpowiedz
W końcu zdecydowałam się pododawać komentarze. Korzystałam już z wielu przepisów z tego bloga ( jestem wręcz od niego uzależniona). Wiewiórkę robiłam , właśnie dzisiaj, w domu pięknie pachniało cynamonem. Rodzince smakowało, ale jak dla mnie to za mało słodkie. Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
26.08.2010 20:15 odpowiedz
Tak, nalezy forme wysmarować masłem i wysypac bułką tartą. Choć to jeszcze zalezy od formy.
Gość:
26.08.2010 18:56 odpowiedz
ach te zdjęcia :D czy można upiec bez papieru do pieczenia?
Gość: Magda
27.03.2010 17:46 odpowiedz
Świetny przepis!:) Zamiast cynamonu dodałam łyżkę przyprawy do piernika i wyszło przepyszne:) a jak pięknie pachnie! polecam wszystkim!
Dorota, Moje Wypieki
07.03.2010 14:42 odpowiedz
Możesz..jak chcesz :)
Gość: Kasiuiaa
06.03.2010 12:51 odpowiedz
uwielbiam , choc ja dodaje na wierzch prazone orzechy z miodem , zastanawiam sie takze nad przelozeniem ciasta , moze cos jak pszczolka ?? Co ty na to Dorotko??
Gość: anka.g1
12.02.2010 12:39 odpowiedz
Upiekłam to ciasto po raz kolejny i tak mi smakuje, że musiałam ponownie dać komantarz:) NIezdecydowanym naprawdę polecam!
01.01.2010 15:25 odpowiedz
Pyszne ciasto, bezproblemowe i niemal bezskładnikowe. Upiekłam na Sylwestra w ostatniej chwili i wszystkim bardzo smakowało. Pozdrawiam. :)
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2009 16:05 odpowiedz
Tak, ja piekę w termoobiegu. Te gas mark, o których piszesz, na tej stronie jest wyjaśnione, jakiej temp odpowiadają: en.wikipedia.org/wiki/Gas_Mark pozdrawiam
Gość: agata
07.12.2009 19:12 odpowiedz
mam pytanie,jeśli codzi o czas pieczenia tego placka i temperaturę.Czy jest to czas i temperatura na termoobieg??mam piec gazowy i na dodatek nie ma na nim temperatury, tylko 1,2,3 itd. nie wiem jak to mam rozpracować.nie chciałabym,żeby placek się nie upiekł albo żeby sie przypalił:/dzięki za odpowiedź:-)
Gość: tossha
24.10.2009 18:28 odpowiedz
Właśnie moi panowie zasiedli do placka...obawiam się że do jutra już go nie będzie. Fajne ciacho...a zapach aj :-)pozdrawiam ciepło
Gość: beaa91
23.10.2009 19:18 odpowiedz
I wyszedł! ;) Chociaż - przyznam, że sceptycznie podeszłam do konsystencji tego ciasta i martwiłam się, że zmarnowałam składniki. ;D Ale, jednak przepis niezawodny. ;)
img24.imageshack.us/img24/5159/wiew002.jpg i oczywiście pokazuję. ;)
A jak ślicznie pachniało w kuchni.... Mmmm. ;)
Pozdrawiam. :)
Dorota, Moje Wypieki
23.10.2009 09:23 odpowiedz
Jabłka przy tarciu nie powinny puścić soku. Nie spotkałam się z tym. No chyba, że długo będą leżały starte. Dlatego najlepiej trzeć przed samym pieczeniem. pozdrawiam :)
Gość: beaa91
22.10.2009 18:07 odpowiedz
Witam. ;) Zamierzam jutro to cudo upiec, bo mama zaopatrzyła naszą spiżarnię w ogromne ilości orzechów - także faza na wypieki orzechowe trwa. ;D
i mam pytanie, w związku z tym:
-czy jeśli jabłka puszczą sok, to ten sok odcisnąć i odlać? bo mam Szare Renety a one w zwyczaju mają puszczanie ogromnej ilości soku.
Gość: elusia_r
24.09.2009 08:28 odpowiedz
ciasto bardzo fajne, puszyste i mokre, chociaż jak dla mnie to spokojnie można dodać więcej jabłka. Świetne na piknik lub w podróż, my zabraliśmy "wiewiórkę" do Krakowa, ale niewiele zdążyła zobaczyć;) pozdrawiam
05.08.2009 00:10 odpowiedz
a wiec: moze za dlugo pieklam, moze za malo jablka dodalam, ale ciasto wyszlo raczej suche. choc: puszyste dosc, dosc wyrosniete i w niektorych jablkowych miejscach nawet troche wilgotnawe. jak ktos napisal: bez fajerwerkow, ale z polewa czekoladowa smaczne. moglam rodzynek dodac(a tak - byly na wierzchu). w kazdym razie, dzieki, znow. pozdrawiam. ewa ka
Gość: Agniesz
02.05.2009 00:49 odpowiedz
Drugi raz piekę Wiewiórkę z Twojego przepisu, za pierwszym razem udało mi się zjeść tylko jeden kawałek(!), ale tym razem tak szybko się nie poddam! Upiekłam dziś również Niebiański Sernik, czeka w lodówce na jutrzejrzego gościa. Pozdrawiam i dzięki za przepis!
Gość: odango
12.03.2009 14:58 odpowiedz
ciasto z Twojego przepisu wyszło mi genialne! uwielbiam Twoją stronę! :)
Dorota, Moje Wypieki
08.03.2009 22:38 odpowiedz
Na wszelki wypadek zrób kołnierz i sprawdzaj patyczkiem, czy jest już suche, może się trochę dłużej piec. pozdrawiam :)
Gość: kaszka
08.03.2009 22:34 odpowiedz
moze gdybym kolnierz zrobila to wtedy oki by bylo? :]
Gość: kaszka
08.03.2009 16:48 odpowiedz
czy moge wloskie orzechy zastąpić pekanami?
i czy do formy 23x23 cm o wyskokosci 5 cm ciasto sie zmiesci i nie wyjdzie podczas pieczenia?
Gość: elli_5
01.02.2009 21:05 odpowiedz
Sesja w trakcie, więc z braku czasu potrzebowałam jakiegoś szybkiego przepisu. I wiewiórka idealnie mi pasowała:) ciasto wyszło mi trochę niskie, bo wzięłam za dużą blachę, ale i tak pyszne. Ach i te orzeszki;)
Gość:
11.12.2008 01:04 odpowiedz
ciasto jest przepyszne, zawsze sie udaje, wszyscy w domu sie nim zajadaja faktycznie jak wiewiorki...super przepis!!!
Gość: AniaŁy
17.11.2008 22:07 odpowiedz
Kolejny udany wypiek!! a to dzięki Twoim przepisom !!!Nawet okruszki się nie ostały!!Twój blog jest moim ulubionym blogiem i choć często korzystam z twoich przepisów to jest mój pierwszy komentarz.Uwielbiam Cię za tak wspaniałe pomysły!!
Gość: _IzuUuniaa_
07.11.2008 11:43 odpowiedz
Fajne, ale bez fajerwerkow:).
Gość:
01.11.2008 11:48 odpowiedz
Naprawde dobre
Dorota, Moje Wypieki
31.10.2008 21:03 odpowiedz
Włoskie lub pekan, myślę, że laskowe będą zbyt twarde. pozdrawiam
Gość: kora_b3
31.10.2008 16:48 odpowiedz
czy orzechy musza byc koniecznie wloskie? mam tylko laskowe i zastanawiam sie czy ryzykowac czy wybrac inny przepis..
pozdrawiam :)
Gość: Iza
28.10.2008 12:22 odpowiedz
Placek wyszedł bardzo smaczny :) Jest wilgotny, mięciutki i przyjemnie chrupie sie kawałki orzeszków :)
Gość: anka.g1
26.09.2008 14:02 odpowiedz
Wiewiórka wyszła przepyszna!!:) Dziękuję za przepis:)
Gość: olalala77
19.09.2008 15:20 odpowiedz
no i muszę powiedzieć, że pyszny ;). miękki, ale jednocześnie jest co pochrupać :)
pozdrawiam
Gość: olalala77
18.09.2008 16:13 odpowiedz
o, właśnie się piecze ;)
Gość: Kama23
18.09.2008 11:37 odpowiedz
Wlaśnie zjadłam pierwszy kawałek wiewiórki i już mam chęc na drugi:)
Gość: mitka123
08.09.2008 09:02 odpowiedz
Oj długo się zastanawiałam co zrobić z jabłkami które leżą w domu. Wypadło na wiewiórkę uwielbiam to ciasto. Ponieważ nie ma w niej galaretki której nie cierpię a ciasta z kremem są u mnie na drugim miejscu (no chyba że mojej mamy, ale rzadko bo tylko podczas odwiedzin)
Gość: Ewa
09.06.2008 21:48 odpowiedz
A sprobujcie dodac do Ciasta lyzke kakao to bedzie druga wersja tego bardzo dobrego ciasta
Gość: szkrabeka
09.06.2008 20:50 odpowiedz
ojej, jeszcze jedno "go" i wydalą mnie z dziennikarskiej klasy ;P
Gość: szkrabeka
09.06.2008 20:48 odpowiedz
piekę go od dawna z podobnego przepisu, lecz dostałam go pod nazwą ambasador:P
uwielbiam go;)
Gość: Karolcia
09.06.2008 18:16 odpowiedz
Ja znam nazwę "placek włoski" - z bardzo prostej przyczyny - orzechy muszą być koniecznie włoskie. Nie jest to jednak moje ulubione ciasto, robi się je wprawdzie szybko i na świątecznym stole zawsze gości, ale wobec innych smakołyków po nie sięgam na końcu, dla mnie jest takie "robocze"
Pozdrawiam ciastoholików :)
Gość: d_lemonka1
09.06.2008 11:41 odpowiedz
znalazłam ten przepis.. zebrałam składniki.. upiekłam i WYSZŁO :))) palce lizać!! dziękuję serdecznie i gorąco pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
09.05.2008 18:01 odpowiedz
Tak, jest taki wilgotny :-), to głównie przez jabłka i olej. Ważne, że nie ma zakalcu i dobrze smakuje :-) pozdrawiam
Gość: mamajulki080506
09.05.2008 17:55 odpowiedz
Właśnie zrobiłam, ale mam wrażenie, że chyba powinnam go trzymać trochę dłużej w piekarniku...czy on ma być taki wilgotny? bo w sumie, to wygląda i smakuje bardzo dobrze, zakalca nie ma, ale juz sama nie wiem, jakoś nie mogę "poznać" mojego piekarnika...
przyglądam się i przyglądam Twoim zdjęciom i porównuję z moim wypiekiem :-)
czekam jeszcze na opinię M., ale on mnie zawsze pociesza, więc nie będzie obiektywny :-)
Dorota, Moje Wypieki
10.04.2008 19:59 odpowiedz
Ha! I wszystko jasne, dziękuję bardzo :-)
Gość:
10.04.2008 18:49 odpowiedz
Kobitko, jesteś świetna, blog ten zostanie moją księgą wypiekową.

A ciasto nazwane zostało amerykańskim, jako że ludzie owi zza oceanu dodają cynamon podobno do wszystkiego. Ale tu baardzo pasuje.

pozdrawiam.
Gość: Czarna Pantera
22.12.2007 16:46 odpowiedz
Tak, pieczenie uzaleznia :-)

Wiewiore pieklam troche po andrzejkach. Dobre wilgotne ciasto. Wszyscy szamali az sie uszy trzesly :-)
Dorota, Moje Wypieki
26.11.2007 08:41 odpowiedz
Dziękuję :-), ale uważaj ...pieczenie uzależnia ;)) pozdrawiam!
Gość:
26.11.2007 07:57 odpowiedz
Witam, blog genialny, genialne ciasta. Wypróbowałam wiewiórke, udała się znakomicie. Była przepyszna. Uwielbiam robić ciasta, mniej je jeść, ale trudno nie korzystać Twoich przepisów. Będę pieć i karmić współpracowników zatem.
Gratuluję bloga jeszcze raz!
Aga
Dorota, Moje Wypieki
27.10.2007 20:48 odpowiedz
Ile ja mam juz na sumieniu 'odchudzających sie ' ...;) Ktoś mi kiedys proces wytoczy ;)) pozdrawiam!
Gość: autumn
27.10.2007 20:09 odpowiedz
Dorotko, ja chybą przez twoją www zacznę się odchudzać! znowu weekend i znowu piekę twoje ciasto! dzięki za super jesienny przepis ;-)
Gość: asia
13.10.2007 10:51 odpowiedz
Właśnie upiekłam to ciasto :) Na razie jest gorące, a szkoda, bo już bym go chciała spróbować :)
Gość: malta_79
13.10.2007 07:08 odpowiedz
dzisiaj zrobię wiewórkołaka. oczywiście z eksperymentem. Dam 3 gatunki orzechów: włoskie, laskowe i nerkowce. Zobaczę, co wyjdzie.
Gość: s-t-r-e-g-a
12.10.2007 18:21 odpowiedz
Dorotuś, ja sobie obiecałam że ie będę tu wchodzić
bo ile razy wejdę, tyle razy mam pomysł na nowe słodkości, a na zimę i tak się zaokrąglam...jak możesz?!?
;)
Gość: mpietryt
12.10.2007 10:48 odpowiedz
Ciasto zniknęło błyskawicznie, trochę ulepszyłam przepis, dodając nutellę. Tak jakoś orzechowo mi się kojarzyła. Znam bardzo podobny przepis, może łatwiejszy w wykonaniu. "Włoskie z bakaliami"- 8 jabłek, 1 szkl cukru, 1szk bakalii(orzechy włoskie, rodzynki, morele, co było w zapasie). Jabłka należy pokroić w kostkę wymieszać z cukrem i bakaliami, odstawić na godzinę lub dłużej. Potem dodać 4 jajka, 2 szkl mąki 1 łyżeczkę sody, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia. Wymieszać, można dodać trochę mleka, gdyby było zbyt gęste. Piec ok.50minut. Pozdrawiam, wszystkich uzależnionych od tej strony.
Gość: cuda.wianki
11.10.2007 12:00 odpowiedz
dla szeptu M. warto bylo odkurzyc stary zeszyt ;-)
Gość: gania76
10.10.2007 10:42 odpowiedz
Dorotus - oprócz zamiłowania do kuchni, mamy też identyczną końcówkę nicka :)
Pozdrawiam i dzięki za odwiedziny.
Gość: Anka
09.10.2007 20:23 odpowiedz
jej, ale mam ochote na ten placuszek, mmm...
a sie odchudzic chcialam:(
Gość: poranna
09.10.2007 20:16 odpowiedz
yhm, mnie to ciasto też przypomina salceson (w pierwotnej wersji mojego przepisu jabłka zalecają pokroić w kostkę i nie wspominają orzechów), który chętnie wzbogacam orzechami
Dorota, Moje Wypieki
09.10.2007 18:48 odpowiedz
Evenko, nie żartuj! nic nie kasuję. Gania! Jak piękny jest Twój blog, dodaję do zakładek :-). A salceson to ja znam z kolei od Evenki, trochę inny: arabeska.wordpress.com/2007/07/11/salceson/ pzdr
Gość: gania76
09.10.2007 18:29 odpowiedz
Ja znam to ciasto pod nazwą "salceson", i mój przepis jest trochę inny:
mycuisine.blox.pl/html/1310721,262146,21.html?348373
Ale idea ta sama :)
Pycha.
09.10.2007 17:42 odpowiedz
Mieszkając w Stanach wypadałoby znać się na tutejszych ciastach , ale jednak nie moge tego o sobie powiedzieć , bo ich po prostu nie jadam ;-) A te , które miałam okazję spróbować , były stanowczo za słodkie , szczególnie te kremowe. Tylko niektóre z nich przypadły mi do gustu i to bez zmniejszania ilości cukru , ale to wyjątki.
A "wiewiórka" bardziej kojarzy mi się z Polską , więc naprawdę nie wiem skąd się wzięła nazwa "Placek amerykański" ;-)

P.S. Ależ się rozpisałam... Po przeczytaniu zalecam skasowanie tego komentarza :-))
Dorota, Moje Wypieki
09.10.2007 16:42 odpowiedz
Evenko, kto jak kto, ale Ty na ciastach amerykańskich znasz się najlepiej! :-)
Dorota, Moje Wypieki
09.10.2007 16:41 odpowiedz
Wiewióra rules! :D
09.10.2007 16:41 odpowiedz
Ja też bardzo lubię to ciasto i znam je pod nazwą "amerykańskie" , chociaż przepis mam z Polski :-)
Gość: malta_79
09.10.2007 16:28 odpowiedz
Hyhy:D też mam w zeszycie wiewiórczaka :D. Zaostrzyłabym smak utartymi
goździkami i szczyptą imbiru :)




do góry