Ładowanie strony
Najsłodszy blog w sieci



26 lutego 2012

Razowe ciastka z nutellą i orzechami laskowymi


Razowe ciastka z nutellą i orzechami laskowymi

Pyszne, zdrowsze ciasteczka dla maluchów, choć i Wy będziecie nimi zachwyceni :-). Pachną nutellą, są lekko chrupiące i mocno orzechowe! Przechowujmy je jak wszystkie kruche ciasteczka, do 7 dni w szczelnym pojemniku. Świetne jako przekąska na długie spacery! Polecam :-).

Składniki na 35 - 40 ciastek:

  • 1 i 1/3 szklanki mąki pszennej razowej
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 115 g masła, w temperaturze pokojowej
  • 115 g nutelli, w temperaturze pokojowej
  • 2/3 szklanki jasnego brązowego cukru
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 3/4 - 1 szklanka drobno posiekanych orzechów laskowych, wcześniej podpieczonych i obranych ze skórki

W naczyniu wymieszać suche składniki: mąkę, proszek, sodę, sól.

W misie miksera utrzeć masło i nutellę na lekką, puszystą masę. Stopniowo dodawać cukier, dalej ucierając. Wbić jajko, w całości, dodać ekstrakt z wanilii i utrzeć.

Do utartych składników dodać suche składniki i zmiksować, do połączenia. Wsypać posiekane orzechy, wymieszać.

Z przygotowanego ciasta odrywać nieduże kawałki i formować kulki wielkości orzecha włoskiego, układać na blaszce (wyłożonej matą teflonową bądź papierem do pieczenia) w sporych odległościach od siebie. Spłaszczyć łyżką lub dłonią.

Piec w temperaturze 180ºC przez około 13 minut (lub dłużej, w zależności od wielkości ciasteczek), aż brzegi się mocno zrumienią. Wystudzić na kratce.

Smacznego :-).

Razowe ciastka z nutellą i orzechami laskowymi

Źródło inspiracji - ciasteczka orkiszowe z czekoladą.

Średnia ocena: 8,9  (liczba głosów: 25)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (158)
1  2
Gość: Ala
19.03.2017 11:22 odpowiedz
Czy nutelle mozna zastapic 'peanutbutter'?
Dorota, Moje Wypieki
19.03.2017 11:31 odpowiedz
Tak, ale ciastka wyjdą oczywiście inne ;-).
ewaraf profil
11.03.2017 21:17 odpowiedz
Kolejne przepyszne ciasteczka które upiekłam z MW . U mnie bez orzechów bo moi "nutellożercy" ich nie lubią. Ale i tak wyszły fantastyczne! Jestem proszona co drugi dzień o kolejne porcje. Nawet zdjęcia nie udało się zrobić. Super- proste i szybkie w robieniu a pyszne w jedzeniu. Dziękuję!
Gość: Aga
20.02.2017 15:38 odpowiedz
Czy moge zastapic mąkę pszenna razowa mąka żytnia razowa? Jeśli tak w jakich proporcjach czy takich samych? Akurat mam taką. Chyba ze zwykła pszenna to ile więcej?
Dorota, Moje Wypieki
20.02.2017 19:55 odpowiedz
Niestety, nie próbowałam. Może spróbować pszenną i żytnią pół na pół?
Sałata profil
20.03.2016 11:14 odpowiedz
Świetne ciastka! Wyszły baaaaardzo duże i baaaaardzo chrupiące. Rodzinka była zachwycona.
Bardzo dziękuję za przepis:)
Ktosia3 profil
19.12.2015 16:42 odpowiedz
Robiłam je już dwa razy. Za drugim dodałam mniej masła (90g) i 3 łyżki otrębów, a i tak ciasto wyszło luźne i klejące. Niemniej jednak ciastka są przepyszne! Nakładałam je łyżeczką i spłaszczałam palcami umoczonymi w wodzie. Na zdjęciu to duże ciacho po uformowaniu wielkości orzecha włoskiego, a te mniejsze po płaskiej łyżeczce ;)

psiaczka202 profil
30.03.2015 14:51 odpowiedz
Rewelacja po porostu niebo w ustach :D a na dodatek bardzo proste się je robi ;) Według mnie idealne HIHI :D
Gość: Agaaa
11.03.2015 18:43 odpowiedz
Witam, chciała bym zrobić te ciasteczka ale bez nutelli - czy zamiast niej powinnam dodać więcej masła?

pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
11.03.2015 21:57 odpowiedz
Tak.
ania.gra profil
19.02.2015 17:38 odpowiedz
Już doczytałam, że mąka razowa to też mąka pełnoziarnista.Pozdrawiam:)
ania.gra profil
19.02.2015 16:28 odpowiedz
Czy te ciasteczka mogłabym sporządzić z mąki pełnoziarnistej, w jej składzie jest mąka pszenna,orkiszowa oraz żytnia. Pozdrawiam:)
Gość: Beti_z
04.01.2015 19:03 odpowiedz
Często robię różne zdrowe ciastka owsiane ale tym razem chcąc wykorzystać zalegającą nutellę znalazłam ten przepis mimo że podejrzanie wyglądały mi proporcje składników (230 g tłuszczu na ponad szklankę mąki!...). Obawy się sprawdziły, przy lepieniu praktycznie SAM TŁUSZCZ! Ciastka wyszły jak powinny tzn. ładne, chrupiące itd ale do zdrowych im daleko, wyczuwa się głownie zbyt dużą ilość tłuszczu i cukru też, mimo że dałam go mniej. My takimi rzeczami nie mamy zwyczaju się objadać więc zjadłam parę i dałam dziecku z wyrzutami sumienia.
ineska profil
04.01.2015 20:15 odpowiedz
pozwolę sobie dodać dla ścisłości, oczywiście nie żeby wyrzuty sumienia pogłębić (współczuję, że są):P że 60% wagi orzechów to też tłuszcz!!!
aha, i moja nutella ma zawartość tłuszczu ciut ponad 30 % a nie 100:D

pozdrawiam ;)
aga
btw uwielbiam te ciastka!
Gość: Beti_z
04.01.2015 23:08 odpowiedz
Cieszę się że Pani smakują, chodzi mi o to, że mnie pierwszy raz przydarzyło się bym miała tak tłuste ręce od ciasta, blacha na której się piekły nawet pod papierem do pieczenia była tłusta...Czy nie wyszłyby z mniejsza ilością tłuszczu i cukru, po co tyle go tam pchać? Mnie osobiście szkoda zdrowia...tym bardziej że podobno przychodnie w naszym kochanym kraju zamknięte...,ale smacznego:)
Wojtek profil
18.12.2014 10:16 odpowiedz
Ciastka wyszły super. Najlepsze są co najmniej na drugi dzień, wtedy nabierają kruchości.
Gość: Ola_SG
15.12.2014 11:10 odpowiedz
Pani Doroto mam pare pytań:
1) czy mąka razowa ma typ 2000?
2) czy masło i nutelle utrzeć klasycznymi widełkami czy tymi drugimi "sprężynkami"?
3) czy jajko z ekstraktem ubić osobno ? i potem dodac do masła i nutelli?
4) orzechy podpieka się w skórce czy bez ?
Dziekuje za odpowiedz:)
Dorota, Moje Wypieki
15.12.2014 13:48 odpowiedz
1. Nie orientuję się, proszę sprawdzić w google (w UK nie posługuję się typami mąk).
2. Ucieramy tak samo jak masło z cukrem, klasycznie.
3. Nie, wbijamy po kolei do masy maślanej i dalej ucieramy.
4. Orzechy podpieka się w skórce, potem skórkę się obiera.

pozdrawiam :)
 
Gość: Jaga
06.12.2014 20:00 odpowiedz
Pyszności ! Tylko, że szybko się przypiekają. Czy mąkę należy przesiać, czy niekoniecznie ? Orzechów nie podpiekałam. Co to zmieniło ?
Dorota, Moje Wypieki
07.12.2014 10:54 odpowiedz
Nie ma konieczności przesiewania mąki. Orzechy podpieczone smakują lepiej :).
agnsud profil
25.11.2014 15:09 odpowiedz
Wspaniałe!! Zrobiłam z polowy porcji - dodałam jedno małe jajko i dosypałam trochę płatków owsianych, żeby zachować konsystencję (poza tym u mnie ciastka muszą by z płatkami :)). Nie dodawałam cukru i dla mnie słodkość jest w sam raz.
Gość: Mama Bianki
16.11.2014 16:14 odpowiedz
Cudowne, pyszne ciasteczka; bardzo dobre proporcje składników; zdecydowanie polecam

Lady_B profil
30.08.2014 12:32 odpowiedz
na chwilę obecną zdecydowanie moje ulubione ciasteczka
Gość: justyna***
20.08.2014 12:59 odpowiedz
A czy może być mąka pszenna razowa ale napisane jest na niej do wypieków domowego chleba? Jestem początkująca więc wybacz jeśli jest to głupie pytanie
Dorota, Moje Wypieki
20.08.2014 13:02 odpowiedz
Mąka chlebowa nie za bardzo nadaje się do ciastek, jest to mąka do wypieku chleba. Można użyć zwykłej mąki pszennej razowej.
Bianka profil
08.10.2014 18:55 odpowiedz
A czym objawia się to nie nadawanie się? Bo w sumie kupiłam pszenną razową, i napisali do niej że jest dobra do pieczenia chleba. A ciacha mi się rozpłynęły i klapły, tak że mają 0,5cm wysokości, a średnicy 10cm - i wchodzi tylko 9 na blaszkę :D Tak to powinno wyglądać? Czy dodać więcej mąki na drugi raz? Już nawet ich za bardzo nie rozpłaszczałam żeby formę trzymały ale i tak wyszły naleśniki :P
Dorota, Moje Wypieki
08.10.2014 21:04 odpowiedz
Mąka chlebowa ma dużą zawartość glutenu. Do chleba jest dobra, ale ciastka z nią wychodzą zbyt twarde, a powinny wyjść kruche. 
Rozpłynięcie się nie ma nic wspólnego z mąką ;-). Może ciasto nie było zimne lub piekarnik nie był mocno rozgrzany?
Gość: Bianka
09.10.2014 07:31 odpowiedz
Przy pierwszej partii też tak myślałam, ale wszystkie kolejne również się rozpłynęły :D Ciasto było w temperaturze kuchennej i nawet myślałam, czy by go może do lodówki na chwilę nie schować żeby nieco stwardniało, tylko nie bardzo miałam na to czas niestety.
Dziś złapały już trochę wilgoci i są pyszne mimo wszystko :)
Gość: ola
19.09.2017 16:13 odpowiedz
A gdzie pani napisała że ciasto ma być schłodzone? :/
Dorota, Moje Wypieki
19.09.2017 16:23
Nie musi być schłodzone. Jeśli ciasteczka nie wychodzą wtedy szuka się przyczyny. Czasem bywają to upały a czasem słabo rozgrzany piekarnik, który roztapia masło i ciastka się rozpływają.
Gość: Mika
22.07.2014 20:44 odpowiedz
a czy mogę zamienić mąkę na pełnoziarnistą?
Dorota, Moje Wypieki
22.07.2014 20:49 odpowiedz
Mąka pszenna razowa to mąka pełnoziarnista.
Gość: kwasik
21.06.2014 18:39 odpowiedz
Gdzie moge kupić orzechy laskowe, ekstrat z wanilii i cukier brązowy? Najbardziej mi zależy żeby dowiedzieć się o tych orzechach.
Gość: Agnieszka45654
14.06.2014 13:53 odpowiedz
Czy mąka razowa to to samo co mąka pełnoziarnista? Jeśli nie to czy mogę ją zastąpić?
Dorota, Moje Wypieki
14.06.2014 22:43 odpowiedz
Zgadza się.
thilnen profil
21.03.2014 20:16 odpowiedz
Czy można do tych ciasteczek użyć stempelków?
Dorota, Moje Wypieki
21.03.2014 22:40 odpowiedz
Nie - ciasto wyrasta i nie będą widoczne.
20.03.2014 10:30 odpowiedz
chrupiące, orzechowe, niczego więcej mi nie trzeba :)
najlepiej dodawać jak najdrobniejszy cukier, bo mnie np trzcinowy nie chciał się całkowicie rozpuścić :)
pycha :)
Gość: nutella
15.03.2014 12:32 odpowiedz
można użyć nutelli domowej roboty z przepisu na stronie?
Dorota, Moje Wypieki
15.03.2014 12:38 odpowiedz
Tak.
ZuzannaMann profil
21.02.2015 00:01 odpowiedz
gdzie ten przepis? nie mogę znaleźć!
Dorota, Moje Wypieki
21.02.2015 00:11 odpowiedz
Gość: Anna
12.03.2014 15:02 odpowiedz
Czy jeśli chcę pominąć orzechy, powinnam coś jeszcze zmienić w przepisie, np. dodać więcej mąki?
Dorota, Moje Wypieki
15.03.2014 12:39 odpowiedz
Nie trzeba. Mąkę dodajemy tylko zamiast zmielonych orzechów, tutaj mamy posiekane.
Gość: Lew325
05.03.2014 11:05 odpowiedz
Super, poproszę mamę żeby zrobiła ze mną.
Żwirek profil
04.02.2014 09:56 odpowiedz
U mnie w domu ciastka są szałem. W ostatni weekend piekłam je dwa razy. Ja osobiście nie umieram z zachwytu (mama stwierdziła,że za te ciastka można oddać życie) ale uważam, że są bardzo smaczne. Nawet mój pies, który nie jest żebrakiem spogląda na ciastka wielkimi, błagalnymi oczyma.
niamek profil
26.01.2014 15:39 odpowiedz
Jedne z ulubionych ciastek w naszym domu! Początkowo nie smakowały mi jakoś wybitnie, były zbyt słodkie, ale rodzina zajadała się nimi, aż się im uszy trzęsły. Po zmniejszeniu ilości cukru i zastąpieniu części masła większą ilością nutelli ta słodycz się jakoś wyrównała i również z chęcią je pałaszuję. :)
bozek profil
19.01.2014 19:52 odpowiedz
zrobiłam z przepisu ale mi się w piekarniku rozlały, co mogłam zrobić błędnie
Dorota, Moje Wypieki
19.01.2014 19:55 odpowiedz
Czy masło było prawdziwe, ponad 80% tłuszczu? Czy mąki dokładnie jak w przepisie?
bozek profil
19.01.2014 21:34 odpowiedz
masło prawdziwe i mąka jak w przepisie.
Na pewno zrobię jeszcze raz.
Ciechana profil
16.01.2014 10:03 odpowiedz
Te ciasteczka zasługują na miejsce na okładce :) niebo w gębie. Muszę zrobić kolejną partię! :) wyszły bez problemów.
Gość: Kornelia
08.01.2014 22:48 odpowiedz
Dziękuję bardzo za ten przepis. Nie lubię jeść słodyczy ale lubię je wypiekać. Całej rodzince smakowały a narzeczony zjadł chyba ze 20 he he. Niestety mój piekarnik jakoś inaczej grzeje i pierwsza partia po 5 minutach w temp. 180 stopni grzałką góra-dół była spalona z zewnątrz natomiast surowa w środku, jednym słowem do wyrzucenia.. zmieniłam temp na jakieś 140-150 st i włączyłam termoobieg także reszta ciasteczek się udała. W związku z tym mam pytanie.. czy ciasteczka lepiej piec przy użyciu termoobiegu? Z góry dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam serdecznie :)
Dorota, Moje Wypieki
09.01.2014 10:03 odpowiedz
Nie, nie jest konieczny termoobieg. Nalezy wyczuć swój piekarnik.
Beti77 profil
30.12.2013 17:12 odpowiedz
Pani Doroto, mam dużo orzechów włoskich do wykorzystania.... chciałabym zrobić jakieś zdrowsze ciasteczka dla dzieci, najlepiej trochę czekoladowe, razowe, do których można by dodać zmielone orzechy.... może Pani polecić z którego przepisu najlepiej skorzystać??
Dorota, Moje Wypieki
31.12.2013 12:13 odpowiedz
Proszę przejrzeć spis tresci 'ciastka'. W większości można zastąpić połowę mąki orzechami.
Gość: Solka
30.12.2013 01:18 odpowiedz
Zastanawiam sie czy zamiast nutelli moge dodac krem czekoladowy z maki jaglanej?
Dorota, Moje Wypieki
30.12.2013 11:16 odpowiedz
Niestety, nie wiem.
mukaka profil
30.11.2013 19:48 odpowiedz
Obawaialam sie troche moich kombinacji, maka orkiszowa + żytnia pelnoziarnista + mielone orzechy no i stwierdzilam ze potrzebuje wiecej nutelli a mniej cukru. Wyszly lewelacyjne jak stwierdzil moj czterolatek i pofrunely szybko na najwyzsza polke coby nie kusily o tej porze.
Gość: Julia :)
20.11.2013 20:45 odpowiedz
Hahaha wasze wszystkie wyszły jakieś takie brzydkie.. Nawet moje ładniejsze od Twoich Doroto :)
Moje są bardzo puszyste i piękne, ja biorę przepis z telefonowych moich wypieków i jest inaczej. Moje są ładniejsze. :D Zawsze robię tak (prawie jak jest tam napisane)

115 g płatków owsianych
75 g mąki
60 g cukru trzcinowego
jajko
25 g kakao
115 g miękkiego masła
2,5 ml sody
nutella (zużyłam połowę)

Najpierw ucieram cukier z masłem, potem dodaję do tego wszystkie pozostałe składniki + 2 łyżki (dość czubate) nutelli. Robię kulki wielkości orzecha i układam na blaszce, piekę ok 10 min w temp. 190. Potem smaruję każde po kolei na górze nutellą, próbowałam też nie posmarowane, uważałam że były troszkę za suche, ale każdy u mnie w domu uważał inaczej. POLECAM ! SĄ ŚWIETNE I PUSZYSTE ! WSZYSCY SIĘ NIMI ZAJADAJĄ ! WCALE NIE ZA SŁODKIE !!
Gość: edyta
18.11.2013 19:49 odpowiedz
Moje rozlaly sie na blasze i wyszly cienkie jak placki. Co zrobilam nie tak?
Dorota, Moje Wypieki
19.11.2013 13:14 odpowiedz
Czy uzyłaś prawdziwego masła? Może temp. w piekarniku zbyt niska lub ciasto zbyt ciepłe?
Serce1213 profil
17.11.2013 16:39 odpowiedz
Oto moje ciasteczka :) Wyszły pyszne ;)
Serce1213 profil
16.11.2013 22:29 odpowiedz
Przepraszam, czy można orzechy podpiec na patelni zamiast w piekarniku?
Dorota, Moje Wypieki
16.11.2013 22:33 odpowiedz
Tak, na suchej patelni, mieszając często.
Gość: Aga
10.11.2013 12:36 odpowiedz
Czy jeśli kupię posiekane orzechy laskowe to równie z trzeba je podpiekać w piekarniku??
Dorota, Moje Wypieki
10.11.2013 17:16 odpowiedz
Tak, najlepiej.
Andzia01 profil
21.10.2013 17:31 odpowiedz
Pyszne ciasteczka. Polecamy:)
Paulutek profil
06.10.2013 15:58 odpowiedz
Ależ one są kruchutkie, troszkę jak pieguski. I ten zapach przypieczonych orzechów laskowych... :) Upiekłam je dla mojego chłopaka na pierwszy dzień w nowej pracy, mam nadzieję, że przyniosą mu szczęście.
Gość: Agatah
11.09.2013 13:30 odpowiedz
czy ktoś może wie ile szklanek to 115g nutelli? nie mam sprawnej wagi...
ewa_m profil
14.08.2013 22:37 odpowiedz
Mi tak ładnie nie wyszły jak powyżej na zdjęciu, ale w smaku bardzo, bardzo dobre ciasteczka. Dla fanów Nutelli w sam raz.
Gość: asia_23
31.07.2013 19:40 odpowiedz
wyszły genialne, super pachną no i smakują tez, polecam :)
Gość: milena
11.06.2013 20:33 odpowiedz
Napprawde pyszne, dałam tylko 1/3 szkl cukru trzcinowego , bardzo chrupiace! Jeśli wczesniej orzechy się pokroi to idzie naprawde szybko! Wstawiłam do lodówki na 1/2 h żeby łatwiej sie porcjowało.
Gość: milena
03.05.2013 22:41 odpowiedz
zastanawiam sie czy można dac zmielone orzechy zamiast posiekanych?
Dorota, Moje Wypieki
04.05.2013 19:40 odpowiedz
Zmielone tylko zamiast mąki.
plainflour09 profil
29.04.2013 10:05 odpowiedz
Zrobilam z przekonaniem ze wezmę je na niedzielną wycieczkę ale tak mi sie córka z mężem dossali do wypieków że musiałam straże postawić przed ciastkami. Robi się je łatwo i szybko ( nastepnym razem kupie gotowe rozdrobnione orzechy bo samemu je obierac to szkoda czasu)- troszke sie rozrastaja na boki ale ogólnie ładne i kształtne. Ciasto porcjowalam lyżką do lodów i mokrymi rękami spłaszczałam- wtedy ciasto się nie klei i jest dużo łatwiej. Mi wyszlo ok. 18 sztuk ale bardzo dużych. Piekłam 15 minut. Bardzo nam wszystkim smakowały-następnym razem dam więcej nutelli zeby były całkowicie obłedne :)
Gość: Carmen
27.04.2013 11:28 odpowiedz
Ciasteczka są naprawdę pyszne, dziękuję za kolejny udany przepis.
Gość: Laura
24.04.2013 10:44 odpowiedz
Co to znaczy w sporych odległościach od siebie ?
Dorota, Moje Wypieki
24.04.2013 23:05 odpowiedz
Ciastka rosną podczas pieczenia, jesli polozysz je zbyt blisko siebie, zleją się w calosc. 
Bastet profil
21.04.2013 22:30 odpowiedz
Rzeczywiście ciastka mocno rosną, chociaż mnie się bardziej rozlały, nie mają takich ślicznych rantów, jak Twoje, Dorotko ;) Ale to pewnie kwestia masła albo Nutelli. Moja była tańszym zamiennikiem z Tesco (takie w zielonym opakowaniu), chociaż skład przyzwoity, bo 13 % orzechów laskowych, czyli tak jak w oryginalnej Nutelli.
Co do samych ciasteczek, wyszły bardzo kruchutkie, spodziewałam się trochę twardszych i następnym razem dosypię więcej mąki. Ciasteczka na bardzo wielki plus, do powtórki bankowo ;)
Gość: lala
21.04.2013 19:09 odpowiedz
czy ta masa ma być taka rzadka? czy może dodać więcej mąki?
Dorota, Moje Wypieki
21.04.2013 19:55 odpowiedz
Jeśli zrobiłaś zgodnie z przepisem, powinno być dobrze. Dosypać mąki zawsze można, ale wtedy ciasteczka mogą być twardsze.
Gość: alicja
25.03.2013 17:03 odpowiedz
Zrobilam te ciasteczka w weekend. Na poczatku pieknie rosly, by za chwile w jednej sekundzie opasc. co zrobilam nie tak?
Gość: alicja
04.04.2013 15:37 odpowiedz
Pani Doroto,bardzo prosze o sugestie.
Dorota, Moje Wypieki
04.04.2013 22:59 odpowiedz
Bardzo czesto ciasteczka rosną, a potem opadają. To jest supełnie normalne.
Lavandula profil
24.01.2013 14:15 odpowiedz
Mmmmm PYCHA! Spróbowałam jeszcze na ciepło, bo w całym domu tak pachnie czekoladą i orzechami, że prawie podłogę obśliniłam :P Są świetne, kruchutkie, szybko się robi a smak rewelacyjny! Ciekawe, jak zasmakują mojej córce - nie przepada za orzechami, ale z kolei Nutellę uwielbia, więc zastanawiam się, co zwycięży :D
szumiii profil
08.01.2013 16:59 odpowiedz
Tak, ja robiłam na zwykłej mące pszennej, były genialne. Taka chrupiąca nutella. Albo miękkie orzechy laskowe. Każda przenośnia jest dobra ;)) Zapakowałam razem z pierniczkami i ciastkami marcepanowymi oraz gwiazdkami cynamonowymi i powiem wam, że sprawiły większą radochę niż niewiadomo jakie prezenty! Każdy bez wyjątku obdarowany słodką paczuszką na początku cieszył się jak dziecko :-)))))
Dorota, Moje Wypieki
08.01.2013 18:29 odpowiedz
Piękne na prezent :).
Gość: wikaa
22.12.2012 16:49 odpowiedz
polecam! :D
Gość: gosia222
15.12.2012 15:49 odpowiedz
Czy można dodać zwykła mąkę pszenną ?
Dorota, Moje Wypieki
15.12.2012 20:38 odpowiedz
Tak, wtedy trochę wiecej. Maka razowa mocniej chłonie wilgoć.
Gość: monia337zielona
26.11.2012 14:40 odpowiedz
"Przechowujmy je jak wszystkie kruche ciasteczka, do 7 dni w szczelnym pojemniku" no jasne, ciekawe u kogo tak długo się uchowały. U mnie zniknęły w 7minut. :) Są pyyyyyyszne
Allicya profil
18.11.2012 15:24 odpowiedz
Pyszności!!! Piekłam z moim maluszkiem i największą przyjemność -oprócz oczywiście pałaszowania słodkości - sprawiało jej wąchanie ciasteczek...pachnących pyszną, ulubioną nutellą:)))
dreamer profil
28.10.2012 18:03 odpowiedz
Zrobiłam z orzechami włoskimi, są bardzo dobre, ale następnym razem spróbuję z laskowymi ;)
Charlie Cykor profil
19.10.2012 15:24 odpowiedz
Monia,ja robiłam kilka razy wg przepisu i wychodziły świetne. Raz jednak użyłam mąki żytniej i były do bani-nie były ani kruche ani specjalnie smaczne.
Charlie Cykor profil
19.10.2012 23:35 odpowiedz
Na zalaczonym obrazku zrobione przez moja pieciolatke.I przez Nia ze smakiem pozarte;)
Dorota, Moje Wypieki
19.10.2012 23:45 odpowiedz
Wyrośnie na zdolną piekareczkę :-).
Gość: monia337zielona
15.10.2012 20:12 odpowiedz
Czy mogę dać mąkę żytnią zamiast pszennej?
Gość: ciekawakucharka
30.09.2012 14:42 odpowiedz
Mam pytanie czy można zrobić to ciasto z mała żytnia? :)
Dorota, Moje Wypieki
01.10.2012 20:01 odpowiedz
Niestety, nie próbowałam.
Ricocco profil
23.02.2016 18:40 odpowiedz
Ja zrobilam dodając pół na pół - mąkę pszenną zwykłą i mąkę żytnią razową i wyszły pyszne, kruche są ale takie chyba miały być :)
Gość: Huanita
30.09.2012 11:03 odpowiedz
właśnie jestem w trakcie pieczenia, pierwsza porcja stygnie na blaszce. Tak kusząco pachną, że musiałam posmakować. Cudowne! Uwielbiam nutellę, więc będę je często piekła :)
Gość: ewikwas
07.09.2012 15:34 odpowiedz
Zrobiłam też wersję z orzechami i żurawiną-polecam!
ewikwas profil
04.09.2012 22:52 odpowiedz
Ciastka mistrzostwo świata!!! Zdrowe i przepyszne!
Pierwszy raz zrobiłam 2tyg temu i od tej pory robię co jakieś 2-3dni, bo tak szybko znikają. Mój roczny synek zwariował na ich punkcie, ja zresztą też.
Dziękuje za przepis!!!
Gość: Bombom
11.04.2012 10:59 odpowiedz
A czy wymagana jast mąka razowa? Bo wyłam we wszystkich sklepach i nigdzie takiej nie ma :C . Zapewne gdyby dało się zwykłej białej to pomimo nutelli nie będą mieały takiego pięknego koloru.
Gość: jumami
25.03.2012 08:43 odpowiedz
Właśnie mój 5-latek nakłada drugą porcje na blachę..część bez orzechów a część z ARACHIDOWYMI.Ciastka faktycznie się rozlewają w piekarniku i są potężne. Dziękuję za kolejny fantastyczny przepis!!!
Gość:
24.03.2012 11:50 odpowiedz
Upiekłam ciasteczka - są pyszne. Niestety chyba coś zrobiłam źle, gdyż podczas pieczenia ciastka się "rozlały" i się połączyły, co nie przeszkadzało schrupać je ze smakiem. mimo wszystko proszę o pomoc - co zrobić, aby podczas pieczenia ciastka "utrzymały" kształt? Pozdrawiam - Emila
Gość: mimik3
22.03.2012 19:08 odpowiedz
Przepyszne, choć nie jestem fanką nutelli. Dzieci zachwycone ich smakiem- twierdzą, że są przepyszne; mnie natomiast urzekło, że soda i proszek nie są wyczuwalne. W orkiszowych ciasteczkach z czekoladą (które też lubię, i, jak pisałaś, były dla Ciebie inspiracją- bardziej czuć spulchniacze). Tu czuć nutellę i orzeszki laskowe.
Mozynko, ja podpiekłam orzechy w 180 st. w termoobiegu do momentu, kiedy skórka bardziej zbrązowiała (ok 7-8 minut), potem gorące orzechy owinęłam sporą, czystą ścierką i 'maltretowałam' w taki sposób, aby ocierały o ścierkę i o siebie nawzajem (przez kilka minut). Po odwinięciu pakunku większość skórek została na ścierce. Natomiast siekam orzechy zawsze w malakserze. Wystarczy kilka sekund, aby kawałki były idealnej wielkości. Pozdrawiam!!
Gość: mozynka
11.03.2012 11:20 odpowiedz
właśnie się pieką- uwaga!!! baaaardzo rosną, radzę robic mniejsze kuleczki i spore odstępy
ciasteczka łatwe, tylko to obieranie prażonych orzechów ze skórki to jakaś masakra!!!! macie jakieś sposoby?
Gość:
10.03.2012 11:57 odpowiedz
Wyszły mięciutkie, ale pyszne.
Nie wiem, czy nie za krótko trzymałam je w piekarniku, bo miały być kruche.
Dorota, Moje Wypieki
10.03.2012 10:36 odpowiedz
Tak.
Gość:
10.03.2012 10:28 odpowiedz
można zamiast masła dać margarynę?
Dorota, Moje Wypieki
09.03.2012 22:12 odpowiedz
W 180-190 stopniach, co pewien czas mieszając. Potem posiekać.
Gość: Smakoszka
08.03.2012 06:13 odpowiedz
Mam pytanie, może trochę laickie, jak podpiec orzechy w piekarniku? w ilu stopniach i jak długo?
Gość: Smakoszka
08.03.2012 06:11 odpowiedz
Jak podpiec orzechy, wcześniej zmielić?
Gość: no_ania
05.03.2012 13:02 odpowiedz
A mnie się ciacha całkiem rozjechały... Zrobiła się z tego blacha ciasta, nie ciasteczek.
Najpierw przez 4 min pięknie wyrosły, potem jak purchawki skapcaniały i... tak już zostały.
W smaku bardzo dobre, ale szkoda, że nie równie ładne. Masz pomysł, dlaczego???
Gość: Aśka
04.03.2012 18:25 odpowiedz
Ciastka wyszły pyszne, dzieciom smakowały, więc bardzo dziękuję za przepis :) Zamiast cukru dałam 2 łyżki miodu, dodałam też rodzynki i płatki owsiane , a orzechy zastąpiłam włoskimi. Pycha! :)
Gość: zuch.zuch
04.03.2012 12:43 odpowiedz
są przepyszne! dodatkowo cały do m pogrążony we wspaniałych woniach... nie można się się oderwać! dziękujemy!
Gość: Alutka73
03.03.2012 09:30 odpowiedz
Bardzo dobre, chrupiące. Dodatkowo posmarowałam polewą czekoladową z jednej strony - pycha! Polecam!
Dorota, Moje Wypieki
02.03.2012 10:13 odpowiedz
Nie, niestety. Nutella to masło czekoladowe, całkowicie inna zawartość tłuszczu i inna konsystencja niż czekolada, która po ochłodzeniu będzie twarda.
Gość: Mario Bross
02.03.2012 09:01 odpowiedz
Czy nutellę mogę zastąpić np. stopioną tabliczką zwykłej mlecznej czekolady? Nie musiałbym ruszać się specjalnie do sklepu, pozostałe składniki mam w komplecie.
Gość: denay
01.03.2012 10:29 odpowiedz
ojej wieki mnie tu nie było :) (tj w komentarzach, bo na blog zawsze :D
a przepis jak znalazł, bo mi zalegają jakieś napoczęte nutelle, których nie ma jak zjeść (bo komu to i owszem).

Wtrącę jednak odnośnie zastępowania mąki zwykłej razową (co robię nagminnie). Jeśli chodzi o mąki pszenne i orkiszowe, to nie ma w zasadzie większego problemu w ciastach drożdżowych, kruchych czy ciasteczkach i muffinkach. Lepiej nie próbować dodawać jej do biszkoptów ;) (za ciężka) chociaż dawałam przesianą mąkę razową orkiszową do któregoś z czekoladowych ciast. Tylko trzeba wtedy pamiętać, żeby dodać ciut więcej spulchniacza (drożdże, proszek, soda) i płynu/tłuszczu (maślanka, kefir, masło, olej).
Mąka żytnia razowa baaardzo mocno chłonie wodę, jest ciężka, więc można jej dodawać, ale jako część dosypywanej mąki (w zależności od przepisu 5-20%) i wtedy też trzeba pamiętać o większej ilości dolewanego płynu i spulchniacza.

W zasadzie od - hmm.. liczę, 4,5 roku jak korzystam z przepisów Dorotuś praktycznie wszystkie przepisy były testowane pod kątem używania mąk razowych. I daje radę.

a co do boscha Mum (bo też mam), masło najlepiej niech ma temperaturę pokojową, ucierane musi być z cukrem i na dość wysokich obrotach (i długo).
Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
01.03.2012 09:24 odpowiedz
Tak.
Gość: Arleta
29.02.2012 23:38 odpowiedz
Czy mozna by bylo zastapic orzechy laskowe innymi, np. wloskimi?
Gość: Madzia_87
29.02.2012 21:44 odpowiedz
Wczoraj upiekłam... POEZJA! Ciastka są przepyszne! Rodzinka stwierdziła że chyba najlepsze z dotychczas upieczonych! Naprawdę polecam!:) I dziękuję za przepis!
Gość: eminka.81
29.02.2012 17:09 odpowiedz
Zrobiłam je wczoraj, ale nie miałam orzechów. Masa była dość rzadka, więc schowałam ja do zamrażalki. Dziś je wyjęłam, pokroiłam na krążki i upiekłam. Wyszły kruche, czekoladowe i słodziutkie...Być może z orzechami nie czuć tak bardzo tej słodyczy,moje wyszły za słodkie,za to Pani ciasteczka owsiane są idealne i polecam je wszystkim pragnącym umilić sobie dietę.
pozdrawiam
Gość: Aghapimetka
29.02.2012 14:14 odpowiedz
och jak smacznie wyglądają :)
Gość: kifli88
28.02.2012 17:10 odpowiedz
Robiłam,wersję studencką czyli korzystałam z tego co miałam pod ręką, czyli zamiast mąki razowej mąka pszenna, zamiast brązowego cukru zwykły biały kryształ ale nie sądzę, żeby to aż tak bardzo wpłynęło na smak. Polecam są bardzo, bardzo orzechowe z nutką ciepłej nutelli. Mi troszkę za twarde wyszły, ale ja się dopiero uczę piec;) aha i polecam robić większe kulki niż w wielkości orzecha laskowego, raczej takie wielkości kasztana. Bo wyszło mi aż 60 ciasteczek z ilości podanej w przepisie. Polecam, szczególnie dla dzieci.
Gość: canette
28.02.2012 13:44 odpowiedz
Zawsze zakochuję się we wszelkich razowych, czy owsianych ciasteczkach. Te twoje są takie kuszące, pychota :)
Dorota, Moje Wypieki
28.02.2012 09:26 odpowiedz
Domi, tak.
1  2




Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach