Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


poniedziałek, 28 lutego 2011

Razowe muffiny z otrębami

Nie będziecie zawiedzeni :-). Są razowe, są pożywne, a przy tym wilgotne i smaczne. I bez wyrzutów sumienia, jeśli zjecie dwie na raz ;-).

Składniki na około 8 sztuk:

  • 1 i 1/4 szklanki mąki pszennej razowej
  • 1/2 szklanki płatków owsianych
  • 1/3 szklanki otrębów pszennych
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • szczypta soli
  • 1 duże jajko
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1/2 szklanki musu jabłkowego (jabłka starte na tarce na mus)
  • 3 łyżki oleju słonecznikowego
  • 1/4 szklanki syropu klonowego

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W jednym naczyniu wymieszać składniki suche: mąkę, płatki, otręby, proszek do pieczenia, sodę, cynamon, sól. W drugim naczyniu wymieszać składniki mokre: roztrzepane jajko, mleko, mus jabłkowy, olej, syrop klonowy. Połączyć zawartość obu naczyń, mieszając krótko szpatułką, tylko do połączenia się składników.

Formę do muffinek wyłożyć papilotkami. Nałożyć do nich ciasta, do 3/4 wysokości foremki lub odrobinę więcej. Posypać płatkami owsianymi.

Piec w temperaturze 190ºC przez około 25 minut, do tzw. suchego patyczka. Wystudzić na kratce.

Smacznego :-).

Razowe muffiny z otrębami

Przepis pochodzi z tego blogu, lekko zmodyfikowany.

Średnia ocena: 8.1  (liczba głosów: 22)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (172)
1 | 2    
Juliab profil
20.10.2016 17:44 odpowiedz
Chciałabym upiec dzisiaj te muffiny na jutro na śniadanie, ale mam pytanie ( a właściwie jak zwykle kilka ;) )
-nie mam takiej mąki jak w przepisie (w załączniku mąki, które mam - czy któraś się nadaje?) mam też pszenną, ale chciałam coś zdrowszego ;)
- czy zamiast syropu klonowego mogę użyć syropu z agawy?
Pozdrawiam serdecznie i proszę o możliwie jak najszybszą odpowiedź :)
Dorota, Moje Wypieki
21.10.2016 00:50 odpowiedz
Można użyć syropu z agawy. Niestety, żadna z tych mąk się nie nadaje :/. Żytnia razowa jest zbyt ciężka, a dwie pozostałe to mąki chlebowe, za duża ilość glutenu do muffinów.
pozdrawiam
Juliab profil
21.10.2016 15:53 odpowiedz
Ok, dziękuję za odpowiedź :)
joasiac2 profil
24.03.2016 20:20 odpowiedz
Idą zdrowe Święta :)
13majeczka13 profil
08.03.2016 14:25 odpowiedz
przeliczyłam właśnie +/- kaloryczność. wyszło mi, że przepis ma ich ok. 1200/8, więc babeczka w granicach 150kcal.
polyanna profil
03.10.2015 22:04 odpowiedz
Bardzo smaczne muffiny. Dodałam karmelowego w smaku miodu z dodatkiem spadzi i wyszły cynamonowo- miodowe, wilgotne, z nutą jabłkową... Pychota.
Mesc profil
15.09.2015 12:52 odpowiedz
Te babeczki to strzał w 10 ! Miałam mąkę żytnią razową i miód zamiast syropu klonowego a do środka dałam po małej łyżeczce karmelu i kilka orzechów piniowych - efekt rewelacyjny :) polecam !!!
mardoozia profil
07.08.2015 15:01 odpowiedz
Zabrakło niektórych składników, ale udało się upiec.
- bez otrąb
- bez syropu, za to ze zbyt małą ilością miodu, bo więc nie miałam (ok. 60g) ;)
- bez musu, ale z borówkami
Wyszły dobre, puszyste, wilgotne w środku, ale trochę bez smaku. Miód w większej ilości zdecydowanie by tu polepszył sytuację.
Aga Mars profil
15.04.2015 10:00 odpowiedz
Jaki mily poczatek dnia!!! Muffin razowy i kawka :) Muffinki pyszne i mieciutkie. Dodalam musu jablkowo-bananowego i zmniejszylam o 1/4 ilosc syropu klonowego. Wydaje mi sie jednak, ze wieksza ilosc syropu by im nie zaszkodzila ;) Dzieki Dorotko za ten przepis!!!! I za wszystkie inne tez :-*
Aga Mars profil
15.04.2015 02:31 odpowiedz
Wyszlo mi 6 duzych i 12 malych. Duze krzywe, bo nie moge wylaczyc termoobiegu. Maluchom to nie przeszkadzalo
Aga Mars profil
15.04.2015 02:30 odpowiedz
To byl jeden z takich dni, kiedy nic sie nie nie uklada. Musialam jakos sobie poprawic nastroj, wiec zrobilam sobie sniadanko na jutro :)
KatiaK2 profil
18.03.2015 17:19 odpowiedz
razowe muffiny posypane orzechami włoskimi
KatiaK2 profil
18.03.2015 08:33 odpowiedz
Typowe śniadaniowe muffinki, nie są słodkie, zdrowe, pożywne , bardzo smaczne. Łatwe i szybkie w zrobieniu, mi z połowy porcji wyszły 4 spore muffiny. Piekłam w foremkach silikonowych, to dobra opcja bo czytałam że były problemy z przyklejaniem się do papierowych papilotek - z silikonem tego nie ma! ;) Na wierzch posypałam siekanymi orzechami włoskimi , myślę że można dodać trochę również do środka. Dla mnie trochę suche niestety, chyba za sprawą płatków owsianych (zbierają wilgoć? )kiedyś do innych muffinek tego typu dodałam otręby owsiane zamiast płatków i to był dobry pomysł wg mnie.
Gość: Kierownica
11.02.2015 18:23 odpowiedz
Pierwszy raz w życiu piekłam muffinki, wyszły mi super, dokładnie według tego przepisu. Nie miałam blachy do muffinek, ale rozwiązałam ten problem jeszcze przed zmieszaniem ciasta "fastrygując" papilotki u góry nitką - było to dość pracochłonne, ale przyniosło dobry efekt. Wysmarowałam też papilotki masłem. Jedną muffinkę zrobiłam w niezmodyfikowanej papilotce na próbę i się rozlała, zrobił się taki placuszek (ale również jadalny, oczywiście). Jadę kupić profesjonalną blaszkę! :)
Kierownica profil
19.02.2015 08:45 odpowiedz
Tak ta improwizacja wyglądała... Trzy muffinki z "fastrygą" i jedna bez.
Gość: Magda
19.01.2015 11:58 odpowiedz
Witam, czy otreby pszenne mozna zastapic gryczanymi?
Dorota, Moje Wypieki
19.01.2015 21:36 odpowiedz
Tak.
Gość: Mors
26.11.2014 16:28 odpowiedz
Bardzo lubię robić te muffiny, modyfikować przepis i oczywiście zjadać;) zamiast mleka używam napoju ryżowego, zamiast mąki pszennej razowej - żytnią razową albo orkiszową, zamiast syropu klonowego - syropu z agawy, zamiast otrębów pszennych - orkiszowych, zamiast jabłek dodałam gruszek. Piekłam w różnych kombinacjach (nawet kilka razy wg przepisu;) i zawsze wychodziły!
black_lady profil
22.11.2014 16:29 odpowiedz
Pieklam juz wiele razy zastepujac zawsze syrop klonowy miodem. Czasami dla urozmaicenia dodaje do ciasta pokrojonego banana. Ich jedynym problemem jest to ze nie chca odchodzic od papilotek dlatego radze piec w formie na muffiny wysmarowanej maslem i wysypanej otrebami. Znakomita przekaska!
Gość: Oldzia
15.11.2014 14:32 odpowiedz
Czym zastąpić syrop klonowy? :((
Dorota, Moje Wypieki
15.11.2014 14:32 odpowiedz
Miodem.
Gość: Oldzia
15.11.2014 14:36 odpowiedz
Dziękuję baaardzo! :)
Panna Basia profil
10.12.2015 10:54 odpowiedz
Można też syropem ryżowym, z agawy, słodem buraczanym... nawet ksylitolem.
Gość: Rayla
15.11.2014 14:16 odpowiedz
Upiekłam muffinki z mąką orkiszową i miodem zamiast syropu klonowego - wyszły cudowne, dziękuję za kolejny świetny przepis :D
Gość: kinia
05.11.2014 19:33 odpowiedz
Czy mąkę pszenną razową można w całości zastąpić orkiszową razową? Czegoś więcej dodać wtedy? Coś pominąć?
Dorota, Moje Wypieki
06.11.2014 12:25 odpowiedz
Można zastąpić, nie trzeba zmieniać składników.
Moniques84 profil
14.09.2014 23:29 odpowiedz
Pyszne zdrowe babeczki, pieknie wyrosły, są miękkie i wilgotne. Dodałam posiekanych orzechów, czekolady i troche rodzynek. Następnym razem wysmaruje brzegi masłem przed pieczeniem gdyż w moim przypadku ciężko odchodziły od papierowych foremek. Dodam, że przepis bardzo prosty i szybki, na pewno jeszcze się skuszę.
mallib profil
24.08.2014 15:47 odpowiedz
Trochę zdrowsza odmiana muffinek, bardziej pożywne, dobre na drugie śniadanie.
Gość: emiiiiiiiii
09.06.2014 11:29 odpowiedz
można dodać kawałeczki czekolady(drobno posiekana)?
Dorota, Moje Wypieki
09.06.2014 12:06 odpowiedz
Tak.
deli profil
17.03.2014 09:36 odpowiedz
Pycha! wszystkim smakowały a przede wszystkim córci, dziękuję za zdrowe babeczki:) ps. następnym razem wzbogacę je o posiekane suszone morele;p
tirramisu profil
05.03.2014 18:06 odpowiedz
Z braku maki pszennej razowej dodalam jasna zytnia i orkiszowa,wyszly super,czuc wyraznie cynamon,dodalam duzo wiecej niz w przepisie-poniewaz uwielbiam cynamon.Nastepnym razem dodam orzechy ,beda super pasowaly!
Gość: Basia
19.02.2014 22:45 odpowiedz
upieczone i już zjedzone . . . Pyszne. Dodałam trochę więcej musu :)
Jak dla mnie super pomysł na zdrowe śniadanie dla zabieganych mam.
Dziękuję za kolejny wspaniały przepis!
sheri666 profil
19.02.2014 19:14 odpowiedz
Muffiny wyszły BOSKIE!! Naprawdę, nie spodziewałam się że będą aż tak smaczne!!! Dodałam trochę orzechów pekan i były przepyszne. Mam tylko pytanie, czy można np. podwoić ilość składników i upiec w formie do baki?
Gość: lucek
13.02.2014 17:39 odpowiedz
Mufinki są bardzo dobre,a zwłaszcza zdrowe,pięknie mi wyrosły,mięciutkie i wilgotne,tylko nie wiem czemu nie chcą się oderwać się od papilotek,mocno przywarły przez co są straty.Papilotki używam firmy niemieckiej Fackelmann-proszę może ktoś wie dla czego?
Gość: ewa
13.03.2014 17:19 odpowiedz
Polecam foremki silikonowe, odkad zaczelam ich uzywac nie wyobrazam sobie wypiekow bez nich. Nie przywieraja, mufinki wrecz same z nich wypadaja, szczerzepolecam :)
Morganna profil
14.03.2014 11:34 odpowiedz
U mnie tez tak wyszly.
Gość: ewa
06.02.2014 16:54 odpowiedz
Cudowny przepis!!!! Mufinki wyszly przepyszne, smakowaly dzieciom, a mnie jeszcze bardziej. Staralam sie trzymac przepisu, z malutkimi zmianami: dodalam wiecej musu jablkowego i borowki. Pieklam w silikonowych foremkach. Wyszly pyszne, wilgotne, owocowe...Odkad weszlam na mojewypieki prawie nie uzywam bialej maki. Fajnie ze mufinki nie sa zbyt slodkie i co najwazniejsze zdrowe:) Dziekuje za ten przepis, rewelacja!
Gość: Ubrana w codzienność
11.01.2014 15:49 odpowiedz
Już drugi raz piekę te muffinki. Po świątecznym rozpasaniu to świetna alternatywa dla słodkich wypieków. Moja córka co prawda na początku trochę kręciła nosem, bo za mało słodkie, ale gdy dostała je do szkoły na drugie śniadanie - była bardzo zadowolona.
Gość: Marika
14.10.2013 11:13 odpowiedz
Nie wiem czy padło juz takie pytanie, jesli tak to przepraszam za powtarzanie.
Czy mozna dodać do muffinek mąkę pełnoziarnista pszenną ? boje się ze muffinki beda miały gorzki posmak bo zawsze mam takie wrazenie gdy uzywam tej mąki do wypieków. Czy to wina mąki ??
Dorota, Moje Wypieki
14.10.2013 11:19 odpowiedz
Mąka pszenna razowa to inaczej pełnoziarnista pszenna. Mąka ta jest cięższa, ma lekko orzechowy posmak, jednak nie wszystkim smakuje.
Gość: Ania
12.09.2013 15:21 odpowiedz
Czy do tych muffin nadaje się mąka pszenna razowa do wypieku chleba typ 2000?
Dorota, Moje Wypieki
13.09.2013 11:04 odpowiedz
Lesza będzie mąka nie chlebowa, ze wzg na niższą zawartość glutenu.
pat95 profil
24.06.2013 17:36 odpowiedz
mam pytanie, jak najlepiej mrozić muffiny? :)
Gość: Jula
16.05.2013 10:56 odpowiedz
Witam, mam pytanie czy muffinki udadzą się również z tradycyjnej mąki pszennej? Tu gdzie obecnie jestem ciężko o razową :/
Dorota, Moje Wypieki
16.05.2013 10:59 odpowiedz
Tak.
qdlata profil
10.05.2013 22:39 odpowiedz
Niesamowite! Idealne! Na śniadanie, dugie śniadanie i podwieczorek. Zawsze ze mną w pracy.
Gość: Kasia
20.04.2013 23:57 odpowiedz
Pyszne! Zrobiłam z podwójnej porcji (ale 3 jajka). Podzieliłam na pół i zamiast musu jabłkowego dałam do jednej części banany i czekoladę a do drugiej starte jabłka, rodzynki i cynamon. Wyszły rewelacyjne :). Górę posypywałam wiórkami i brązowym cukrem. A! Nie miałam syropu klonowego, użyłam zwykłego cukru- na podwójną porcję dałam 10 łyżek, po czym po upieczeniu pierwszej porcji dosłodziłam,więc w sumie koło 12 łyżek cukru :)
Gość: gosc
27.03.2013 00:54 odpowiedz
Chcialabym upiec 12 takich muffinow, czyli z 1,5 skladnikow, co wtedy z jajkiem?
Czy uzyc dwoch zwyklych jajek, czy jednego duzego i jednego malego (np od zielononozki) czy zostawic jedno duze?
Dorota, Moje Wypieki
27.03.2013 10:26 odpowiedz
Lepiej uzyc dwoch małych jajek.
Gość: just76
21.03.2013 00:46 odpowiedz
Dorotko, czy otreby pszenne moge czyms zastapic, tzn. dodac wiecej maki lub platkow owsianych? Niestety nie udalo mi sie kupic dzisiaj, w Sainsbury's nie znalazlam :(
Dorota, Moje Wypieki
21.03.2013 13:16 odpowiedz
Mozna dodac wiecej platkow owsianych :).
Gość: just76
21.03.2013 15:24 odpowiedz
Dziekuje za odpowiedz, kupilam dzisiaj otreby w polskim sklepie :) Warto wiedziec na przyszlosc :)
Bastet profil
18.03.2013 11:50 odpowiedz
Te muffinki są jednymi z moich naj. Kiedyś często je piekłam, teraz czas na przypomnienie, bo trzeba zmienić oponki z zimowych na letnie, a słodkiego się chce ;) Polecam nie tylko na diecie :)
MamaM profil
17.03.2013 19:01 odpowiedz
Pyszne, jako bułki na śniadanie, przekrojone jeszcze ciepłe z masłem i dżemem smakują wybornie!
Gość: Morganna
17.03.2013 16:45 odpowiedz
Zobilam te muffinki ale z kilkoma zmianami i jestem bardzo zadowolona z efektow. Make dalam pol na pol pelnoziarnista i orkiszowa. Zamiast platkow wsianych dalam musli na platkach. Zamiast mleka dalam pol duzego opakowania jogurtu. Zmniejszylam ilosc syropu klonowego i dodalam troche cukru trzcinowego. Jabla zamiast trzec na tarce pokroilam w kawalki i wrzucilam do masy. Najbardziej podoba mi sie smak cynamonu w tych babeczkach, bez niego chyba nie bylyby az tak smaczne. Oleju dalam troche wiecej, zeby uzyskac lepka mase.
kruszek profil
28.02.2013 16:20 odpowiedz
Wyszły co prawda dość suche, brak jablek jest odczuwalny, ale po posmarowane powidłami domowej roboty, pyszne:)
kruszek profil
28.02.2013 15:59 odpowiedz
Właśnie wstawiłam do piekarnika i usiadłam dalej do pracy.Aż tu olśnienie - nie włożyłam jabłek:)
Gość: zosienka
27.02.2013 09:58 odpowiedz
zrobiłam wczoraj z mąki graham pszennej, bo inne mi wyszły. dodałam do środka każdej muffinki łyżeczkę dżemu konfitury z pomidorów z wanilią. efekt - super :)
dorota83 profil
16.02.2013 23:40 odpowiedz
Dorotko stokrotnie dziękuję. od kiedy Synek ma skazę białkową a ja jako matka karmiąca wyeliminowałam mleko, produkty mlekopochodne, białka jaj, etc. niewiele słodkości mogłam kosztować. modyfikowałam już różne przepisy ale nic dotąd nie było tak smaczne. nie dałam mleka tylko więcej musu, odrzuciłam też białka, mimo to muffinki są wilgotne, od golden syrupu słodkie i po prostu pyszne.
Gość: Kaja
06.02.2013 12:02 odpowiedz
Zastąpiłam cukier Stewią i są równie pyszne. Robiłam już dwa razy, teraz zabieram się znów !
Gość: Justyś
25.01.2013 15:04 odpowiedz
Wczoraj je zrobiłam, wyszły cud0owne:) dałam mąkę żytnią, szklankę musu jabłkowego i 3 łyżki cukru zamiast syropu (mogłam mniej cukru dać). Zastanawiam się nad wytrawną wersją tych mufinek. Droga autorko co myślisz o zastąpieniu musu jabłkowego musem np. z cukini i rezygnacji ze słodzika?
Dorota, Moje Wypieki
25.01.2013 18:44 odpowiedz
Myślę, że to dobry pomysł :).
anshe profil
24.01.2013 10:18 odpowiedz
mi bardzo smakują, na słodkość jak dla mnie w sam raz:)polecam:)
08.12.2012 19:05 odpowiedz
Dla mnie BOMBA :). Uważam, że to idealny wypiek dla wszystkich pań lubiących zdrowe łakocie. Będę wracać do tego przepisu :).
P.S. Uprzejmie donoszę, że z maką Bio pszenną graham typ 1850 też są pycha :).
Gość: AMK
11.10.2012 22:56 odpowiedz
Upiekłam już kilka razy z mąki żytniej razowej 2000 - przez gapiostwo, po prostu mam w domu tylko taką do pieczenia chleba i byłam święcie przekonana, że w przepisie jest właśnie taka (nie wiem, jakim cudem mi się przywidziało); dopiero czytając komentarze i pytania czy można pszenną razową zamienić na żytnią razową zauważyłam swój błąd :)
Ale donoszę uprzejmie, że są baaardzo smaczne, w sam raz słodkie, wilgotne i przepięknie pachną... żytni chlebem. Kombinacja fantastyczna, ja zajadam się nimi również jako "słodyczami" w ramach deseru, nie tylko na pożywne drugie śniadanie.
Gość: Torpeda
10.10.2012 12:41 odpowiedz
Wszystko sie udało, ciut za bardzo mi się przypiekły, następnym razem krócej będę piekła.
Szału u mnie nie zrobiły. Wyszło mi 12 muffinek. Wyrosły nawet. Zrobiłam dzieciom do szkoły. Jeden dzieć po spróbowaniu odmówił dalszych konsumpcji i muffinki wróciły w śniadaniówce do domu. Drugi nawet jadł, ale jakoś tak bez emocji. Muffinki są bardzo sycące. Myśle ze jak dla dzieci to za mało słodkie i dlatego tak jakoś bez echa przeszły.
Flambir profil
25.09.2012 07:52 odpowiedz
Po powrocie z delegacji i dłuuugiej nieobecności na blogu, wracam, a tu tyle pysznych, nowych przepisów! A u mnie zdrowe śniadanie ;)
kiva_tytto profil
18.09.2012 09:50 odpowiedz
Pyszne! I zdrowe! :) Miła odmiana po zwykło-pszenno-cukrowych wypiekach :) Proszę o więcej przepisów z mąką razową i otrębami :)
Hermi profil
04.09.2012 12:27 odpowiedz
Czemu we wszystkich przepisach na muffinki zawsze jest napisane żeby krótko mieszać składniki? Czy to takie ważne i dlaczego? A te są super, już zabieram się za robienie:-)
Dorota, Moje Wypieki
05.09.2012 11:08 odpowiedz
Ważne - wtedy mają idealną grudkowatą strukturę i nie opadają po upieczeniu. Mieszamy tylko do połaczenia się składników.
Gość: ktosiaktosialska
26.08.2012 21:19 odpowiedz
ktoś pytał o kcal, z moich przeliczeń w których uwzględniłam więcej musu jabłkowego do około 3/4 i 3 łyżki miodu zamiast syropu wynika że na 8 muffinek 1 ma około 201 kcal. Oczywiście w zależnosci od rodzaju mąki otrębów i takich tam
Gość: ktosiaktosialska
26.08.2012 21:04 odpowiedz
czy można pominąć syrop klonowy ?
Dorota, Moje Wypieki
27.08.2012 21:29 odpowiedz
Pominąć nie, ale można zastąpić miodem lub golden syrupem.
Gość: dreamer
24.06.2012 19:57 odpowiedz
Zrobiłam je dzisiaj i są przepyszne :) dziękuję!
Gość: zolza87
21.03.2012 12:17 odpowiedz
kurcze uzylam maki zytniej razowej i dodalam troche normalnej.. wiecej jablek o 2lyzki bo chcialam by byly bardziej mieciutkie i kurde teraz nie chca odejsc od papilotek :( a musialam piec ok 40min bo ciagle byly niedobre i sie pod spodem spalily.. ajcc.. Jak kupie kiedys make jak w oryginalnym przepisie to moze wtedy sie udadzą :D Pozdrawiam
Gość: i-cioccolata
01.03.2012 10:08 odpowiedz
Użyłam tylko płatków błyskawicznych i trochę mniej miodu, od siebie za to dodałam małego banana i kilka rodzynek. Wyszły bardzo smaczne i tylko trochę suche:)
Gość: kalija
30.01.2012 21:02 odpowiedz
robiłam z platków błyskawicznych i mi nie wyszły, chociaż spodziewałam się tego ;) tak jak poprzedniczka piekłam niecałą godzinę, bo patyczek wciąż był mokry, aż mi się ciut przypaliły z dołu.
No trudno.
Gość: Lili
17.01.2012 13:15 odpowiedz
Ile kalori może mieć jedna muffinka ??
Gość: anku
09.01.2012 15:50 odpowiedz
niedawno wyjęłam je z piekarnika, pyszności, a do tego zdrowe- muffiny idealne (co prawda dla swoich rodzicieli do każdej włożyłam po kostce milki mlecznej z orzechami, coby za zdrowe nie były ;D) jednak musiałam wydłużyć czas pieczenia, prawie do godziny! podam zmiany, jakie wprowadziłam do przepisu, może mi Pani napisać, co mogło być tego powodem?
-użyłam miodu zamiast klonowego syropu
-dałam niepełna szklankę musu jabłkowego (gdzieś 5/6 ;) )
-piekłam w foremkach silikonowych pojedynczych
po godzinie patyczek nie był wciąż suchy, babeczki nie dają się tak kroić jak np. na Pani zdjęciu. za to ślicznie odchodziły od foremek, są płaskie więc można by robić na nich szablonem wzorki :)
Gość: Monika
02.11.2011 12:44 odpowiedz
Witam Muffiny świetne!! pyszne!! aż brak słów. tylko troszkę mi się przykleiły do papierowych foremek. i zastanawiam się jak temu zapobiec :)
p.s. będę je często piekła :)
Gość: Julia
23.05.2011 07:07 odpowiedz
Upiekłam muffinki - wyszło mi 19 średnich. Są PRZEPYSZNE, przypominają nieco ciasto marchewkowe, które często piekę. Od dziś to jest obowiązkowe drugie śniadanie dla całej rodzinki - dla córek do szkoły i dla nas do pracy.
Ponieważ ja liczę kalorie, mam ważne pytanie : ile kalorii ma 1 sztuka? Czy mogę obniżyć jeszcze kaloryczność dodając fruktozy zamiast syropu?
Pozdrawiam serdecznie
Gość:
14.05.2011 17:06 odpowiedz
Zrobiłam z 1,5 porcji i wyszło 12 babeczek. Są naprawdę dobre, pożywne, sycące i zdrowe. Zamiast otrąb pszennych dałam żytnie a wierzch posypałam cukrem perlistym, dzięki któremu wierzch muffinek jest taki pysznie chrupiący. Na pewno kiedyś upiekę ponownie.
Dorota, Moje Wypieki
29.04.2011 10:57 odpowiedz
Nie wiem. Na pewno będzie cieżko to uzyskac.
Gość: baska
29.04.2011 10:35 odpowiedz
Mam pytanie jak piec babeczki by nie pękały? Chciałabym zrobic ciekawe szablony by posypać cukrem pudrem ale przy pęknietych babeczkach nie będzie ładnego efektu. Czy na pękanie ma wpływ zbyt duża temperatura?
Gość: saxony
06.04.2011 22:28 odpowiedz
świetny przepis na przepyszne muffiny :)
1/4 szkl mąki razowej zastąpiłam pszenną, zaś syrop klonowy - miodem.
Dorota, Moje Wypieki
31.03.2011 14:59 odpowiedz
Możesz spróbować, niestety nie próbowąłam.
Gość: alicja
31.03.2011 14:57 odpowiedz
czy mogę zastąpić mąkę razową pszenną na razową żytnią?
Gość: asimax
29.03.2011 14:59 odpowiedz
Projekt 'zdrowy lunchbox dla malej Wiki'. Wczoraj pyszne muffiny bananowe z orzechami, bez cukru (ale nie z Twoich przepisow Dorotko)-pozytywnie zaakceptowane przez mala wielbicielke zdrowych przekasek. Dzis-razowe muffinki Dorotki(zamiast syropu dodalam miod)-wlasnie powedrowaly do piekarnika. Niecierpliwie czekam na wynik choc bez watpienia wyjda genialnie, jak wszystkie Twoje przepisy :)Ja tez lubie takie zdrowe muffinki na drugie sniadanie do pracy.
Gość: fedeve
26.03.2011 21:17 odpowiedz
Dziekuje za odpowiedz :) Moze w tym tez tkwi problem, ze dalam blyskawiczne, a one chyba sa bardziej chlonne. Sprobuje jeszcze raz, ale dopiero za jakis czas- wypieki nie sprzyjaja odchudzaniu ;)
Dorota, Moje Wypieki
25.03.2011 17:21 odpowiedz
Owoc nadaje wilgotności, chociaż gruszka będzie dobra :)
Gość: kamaaab
25.03.2011 12:43 odpowiedz
Czy konieczne jest dodawanie jabłka? Mój samiec niestety ma na nie uczulenie a chętnie bym wypróbowała ten przepis. Można dodać np. gruszkę?
Gość: Bastet
23.03.2011 17:39 odpowiedz
Mnie wyszły pyszne, ale dałam ciut więcej musu jabłkowego (miałam taki ze słoika), następnym razem dam jeszcze ciut więcej, by były jeszcze bardziej wilgotne :)
Dorota, Moje Wypieki
23.03.2011 09:47 odpowiedz
Użyłam zwykłych płatków, nie błyskawicznych.
Gość: fedeve
23.03.2011 09:44 odpowiedz
Wyszly strasznie suche i zbite. Wydaje mi sie ze ilosc plynow jest nie wystarczajaca. Pierwszy przepis z tej strony, ktory mi nie wyszedl. Wolalabym jedna podawanie proporcji wagowo niz na szklanki, bo te "szklankowe" przepisy przewaznie nie wychodza.
A interesuje mnie jaki rodzaj platkow owsianych zostal uzyty, w polsce sa blyskawiczne, normalne i gorskie.
Gość: Ola
17.03.2011 20:37 odpowiedz
Mmmmmm pycha, zrobiłam dzisiaj :) Wilgotne, lekko słodkie i przede wszystkim zdrowe! Zamiast otrębów i płatków dodałam granoli, wyszły super. Na pewno jeszcze zagoszczą na naszym stole. Dzięki za super przepisy, nie przesadzę pisząc, że ostatniego czasu jestem Twoją wielką fanką :) Buziole
Gość: maniakaa
16.03.2011 22:47 odpowiedz
Piekłam je dziś i smakowały wszystkim aczkolwiek każdy miał pomysł jakby je można nieco poprawić.
Ja uważam, że starczy je popijać mleczkiem, słyszałam tez propozycje przekrojenia na pół i dodania dżemu, oraz dodania do wypieku np. rodzynek. Kombinacji jest mnóstwo ale muffiny same w sobie też są jak najbardziej ok.
Uwaga! Nawet dla osoby na diecie (w mojej formie wyszło 14 sztuk po 150kcal każda!).
Gość:
15.03.2011 11:55 odpowiedz
To jest to czego szukałam...właśnie piękę...mąkę dałam żytnią(razowej nie miałam:)),dodałam trochę słodziku do pieczenia i do części rodzynki,wyszło mi dużo więcej niż ilość określona w przepisie,jak na razie mam 12 sztuk(tyle co foremka do muffinek)i pewnie jeszcze z osiem wyjdzie...wyglądają przepysznie!!!!!!!!
Gość: basia707
11.03.2011 12:34 odpowiedz
dla mnie też za mało słodkie, choć ogólnie bardzo dobre. następnym razem dodam rodzynek.
Gość: lady
09.03.2011 16:52 odpowiedz
Mnie też wyszły mało słodkie, ale miód w płynie lałam na oko ze słoika, więc mea culpa. Na pewno do powtórzenia :-) następnym razem na bank dodam włoskich orzechów, aż się o nie prosi. Mąż zaproponował polanie gorzką czekoladą, może to i niezły pomysł?
Gość: Agata
08.03.2011 08:39 odpowiedz
zrobiłam wczoraj, syrop klonowy zastąpiłam miodem reszta według przepisu i już podczas mieszania musiałam zwiększyć ilość mleka, jakoś dużo tej mąki:) :) z podanych proporcji wyszło mi 12 normalnych muffinek. smak ok , jeżeli się jeszcze kiedyś skuszę - śniadaniowo zdrowo to dodam do środka czegoś mokrego; wiśnie, jabłko cokolwiek, bo saute są takie zamulające:)
Gość: gazetka
05.03.2011 13:26 odpowiedz
z braku foremek do muffinek i w ogóle form, zrobiłam w tortownicy o średnicy 28 cm, ciasto mało urosło, ale było pyszne. Też dodałam banana i trochę więcej jabłka, więc było bardzo mokre. Mąż narzekał, że mało słodkie, może dałam za mało miodu, więc dla niego posypałam brązowym cukrem, na ciepło do kawy - wspaniałość :)
Gość: Ajsze
05.03.2011 09:24 odpowiedz
Przepyszne, wilgotne, smaczne, cudowne. Mleko dałam sojowe, a jajko zastąpiłam bananem, chociaż pewnie wystarczyłoby zwiększenie ilości musu jabłkowego (banan lub mus jabłkowy to częste zamienniki jajek w wypiekach dla alergików). Pzdr. i gratuluje wygranej. Trzeba będzie w końcu zakupić tę słynną kiążkę :)
Gość: Julus
03.03.2011 18:54 odpowiedz
Piekłam i bardzo polecam!!;) Jeszcze lepsze sa po dodaniu czegos do srodka np.pokrojonych suszonych moreli;)
Gość: werka
02.03.2011 20:09 odpowiedz
zastąpiłam syrop klonowy miodem, a mąkę zamiast pszennej dałam żytnią
i wyszły pyszne :) polecam
Dorota, Moje Wypieki
02.03.2011 18:04 odpowiedz
Cynamon mozna pominąć. Co do mąki - mozna spróbować, choc może trzeba będzie zwiększyć ilośc płynu.
Gość: j
02.03.2011 17:58 odpowiedz
Czy mogłabym zastąpić mąkę razową mąką żytnią? Taką właśnie mam w domu, a chleba nie mam jak upiec z niej, bo niestety wszystkie przepisy na zakwasie...
Czym zastąpiłabyś cynamon? Nie przepadam za bardzo...
Gość: pepsi
02.03.2011 14:39 odpowiedz
Zrobiłam, dziś przyniosłam do pracy do popołudniowej kawusi. Wszystkim baaaardzo smakowało, zamiast syropu klonowego dałam golden syrup i też wyszło pysznie. Polecam bo są pyszne :)
Gość: kuchareczka
02.03.2011 11:15 odpowiedz
Witam, niestety nie mogę jeść jabłek, a chciałabym wypróbować przepis. Czym można zastąpić mus jabłkowy ? Pozdrawiam :)
Gość: 85carmelova
02.03.2011 10:23 odpowiedz
Ehhh niestety te muffiny nie podbiły mojego serca :( Czuć, że są zdrowe, pożywne, nawet smaczne, ale dla mnie za suche i twarde. Do gruszkowo-imbirowych im daleko ;)
1 | 2    





do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach