Ładowanie strony

Ładowanie...

niedziela, 22 lutego 2009
Rolada czekoladowa z kremem z nutelli

Rolada czekoladowa od razu przyszła mi na myśl, gdy usłyszałam o Czekoladowym Weekendzie. Od dawna nosiłam się z zamiarem umieszczenia jej na blogu, bo przepis jest znakomity. Ciasto jest proste do wykonania, dodatkowo sprężyste i nie łamie się podczas zwijania. W 'Koncercie Życzeń' prosiliście o roladę z bitą śmietaną, jednak ja dla urozmaicenia zastąpiłam kremówkę pysznym kremem z nutelli, który może również służyć do przekładania tortów. Polecam!

Składniki:

  • 4 jajka
  • 100 g drobnego cukru do wypieków
  • 100 g mąki pszennej
  • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 4 łyżki kakao
  • 50 g gorzkiej czekolady, startej
  • 16 g cukru wanilinowego

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania wsypywać partiami cukier, ubijając. Partiami wlewać żółtka i nadal ubijać. Do masy przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, kakao i wsypać startą czekoladę. Wymieszać delikatnie, by piana nie opadła.

Przygotować ręczniczek kuchenny, posypać lekko cukrem wanilinowym. Płaską formę o wymiarach 28 x 42 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wlać masę, wyrównać.

Piec około 12 - 15 minut w temperaturze 180ºC. Natychmiast po upieczeniu ciasto przełożyć na ręcznik papierem do góry. Zerwać powoli papier, a roladę z ręczniczkiem zwinąć, wzdłuż dłuższego boku. Pozostawić w takiej formie do ostudzenia.

Uwaga: nie czekamy, aż rolada wystygnie, robimy wszystko na gorąco.

Składniki na krem:

  • 250 g serka mascarpone
  • 5 łyżek nutelli
Składniki delikatnie i krótko zmiksować.

Składniki na polewę:

  • 100 g gorzkiej lub mlecznej czekolady
  • 30 g masła

Masło rozpuścić z czekoladą na najmniejszym palniku, mieszając.

Ostudzoną roladę rozwinąć, usunąć ręczniczek. Natychmiast posmarować nadzieniem z serka mascarpone, z powrotem zawinąć. Włożyć na kilka godzin do lodówki. Przed podaniem polać polewą.

Smacznego :)

Średnia ocena: 9.2  (liczba głosów: 29)
Dodaj komentarz
Dodawanie komentarzy jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników.
Login lub e-mail:   Hasło:
Komentarze (364)
1 | 2 | 3 | 4    
jedzurka profil
29.07.2015 19:17 odpowiedz
.
Wiktoria1 profil
29.07.2015 21:31 odpowiedz
Świetny pomysł na 'letnią wersję'. ;-)
jedzurka profil
30.07.2015 01:32 odpowiedz
;)
jedzurka profil
29.07.2015 19:15 odpowiedz
;)
malgosiama profil
29.07.2015 21:33 odpowiedz
Wow, rewelacja, ta ilość owoców zatopiona w galaretce robi niesamowite wrażenie, w połączeniu z czekoladowym kremem i ciastem na pewno smakuje niesamowicie. :)
jedzurka profil
30.07.2015 01:33 odpowiedz
;) dokladnie niby nic a smak niesamowity;)
Aga Mars profil
29.07.2015 22:42 odpowiedz
Wow, robi wrazenie :)
jedzurka profil
30.07.2015 01:34 odpowiedz
;)dziekuje
jedzurka profil
29.07.2015 19:14 odpowiedz
dzis w wersji letniej;) pysznie i orzezwiajaco;)
anytramunik profil
19.06.2015 13:15 odpowiedz
Biszkopt z tej rolady był doskonałym dodatkiem do sernika na zimno :)
jedzurka profil
19.06.2015 13:53 odpowiedz
super pomysł,pieknie wyglada;)
ulula86 profil
19.06.2015 13:58 odpowiedz
Piękne to ciasto, czy można prosić przepis na to cudo??:)
anytramunik profil
19.06.2015 18:53 odpowiedz
Nie ma problemu, tylko podaj jakiś namiar na Ciebie, żebym tutaj nie zaśmiecała bloga Dorotki :)
Dorota, Moje Wypieki
19.06.2015 19:17 odpowiedz
Ja poproszę o wpisanie tutaj :). Na pewno wiele osób skorzysta, piękny deser :).
anytramunik profil
19.06.2015 21:10 odpowiedz
Skoro mam pozwolenie... ;)

Sernik na zimno z roladą czekoladową:

Upiec biszkopt na roladę zgodnie z przepisem Doroty :)
Przygotować formę keksówkę (robiłam w standardowej keksówce ale z półkolistym dnem). Z biszkoptu wyciąć prostokąt odpowiadający wymiarom naszej blaszki (to będzie spód naszego ciasta).

Resztę biszkoptu zawinąć jak roladę w ściereczkę i odstawić do wystygnięcia.

Keksówke wyłożyc folią spożywczą.

Składniki na masę serową:

1kg sera z wiaderka

400g jogurtu greckiego

Cukier puder wg upodobań do smaku

5 płaskich łyżek żelatyny rozpuszczonej w wodzie o temp pokojowej
(można też dodać ekstrakt waniliowy lub skórkę i sok z cytryny- wg gustu )



Wszystko oprócz żelatyny zmiksować. Żelatynę rozpuszczoną w wodzie odstawić na około 1min, potem podgrzać np. w mikrofalówce żeby się rozpuściła. Dodać do niej trochę masy serowej a potem miksując wlewać ostrożnie żelatynę do masy.

Część masy rozsmarować na biszkopcie i z powrotem zwinąć w roladę. Część masy wylać na dno (potem to dno będzie górą ciasta) na tym ułożyć przyciętą na odpowiednią długość roladę, zalać resztą masy (uwaga! Ona szybko tężeje!). Masy musi być po rant blaszki. Na masę układamy nasz biszkopt jako spod ciasta. Wstawiamy do lodówki (2h chociaż). Potem przewracamy ciacho, ściągamy formę, odlepiamy folię i ozdabiamy wg gustu. U mnie gotowa polewa i owoce.
malinka profil
19.06.2015 18:28 odpowiedz
Wygląda wspaniale!
Aga Mars profil
20.06.2015 00:14 odpowiedz
Ciekawy pomysl i piekne wykonanie :)
welina profil
04.07.2015 01:52 odpowiedz
poprosze o przepis na tą piękną polewę
anytramunik profil
04.07.2015 21:39 odpowiedz
ta piękna polewa to niestety gotowiec prosto ze sklepowej półki - ale nie polecam, bo jest baaaardzo twarda po zastygnięciu i przy krojeniu się kruszy
izomorfia3 profil
05.05.2015 12:20 odpowiedz
Pyszna!!! Dla "czekoholików" :D
Aga Mars profil
05.05.2015 12:55 odpowiedz
Wspaniala rolada, az slinka leci :) Wszystkie wypieki bardzo piekne :) Torcik ajerkoniakowy mniam :) pierniczki przeslodkie :) Bardzo ladne zdjecia :)
izomorfia3 profil
05.05.2015 13:28 odpowiedz
Dziękuję ślicznie :)
Czego się nie robi z miłości dla rodziny :D
ineska profil
06.05.2015 12:28 odpowiedz
przychylam się do opinii przedmówczyni, bardzo piękny wypiek, ach... czemu u mnie w domu nikt nie kocha czekoladowych wypieków?? ;(
pzdr
aga
Aga Mars profil
07.05.2015 00:44 odpowiedz
No ;)
prettyh profil
07.03.2015 12:18 odpowiedz
Mocno słodkie i bardzo dobre, trochę bałam sie rolady ale naprawde niepotrzebnie, u mnie musiałam skrócić czas pieczenia bo szybko przypiekają się boki i wtedy moze byc problem ze zwijaniem więc warto uważać. W mojej wersji posypałam batonikami daim, masa z mascarpone naprawdę super!!!! dla fanów nutelli warto upiec :D
Gość: Mirabelka
23.02.2015 13:09 odpowiedz
Rolada jest przepyszna. Moje dzieci orzekły, że znalazła się na 1 miejscu wśród ciast które robię:). Prosta w wykonaniu, postępując wg przepisu nie ma się tu co nie udać. Krem na wszelki wypadek tylko staranie wymieszałam, nie miksowałam, aby zminimalizować ewentualne zwarzenie.
Zrobiłam też trochę mniejszy na długość biszkopt gdyż wg mnie kremu nie jest dużo, chciałam żeby starczyło go na dość grubą warstwę, dzięki zmniejszeniu powierzchni ciasta uzyskałam też biszkopt o wysokości jak na zdjęciu.
Dodam, że biszkopt nie jest suchy, rolady nie trzeba niczym nasączać.
Jest idealna !
ania123 profil
19.02.2015 23:24 odpowiedz
i jeszcze jedno ujęcie ;)
ania123 profil
19.02.2015 23:22 odpowiedz
Wykorzystałam krem do tortu dla syna :)
Gość: Paula
05.02.2015 19:48 odpowiedz
Super przepis:) Ja dodałam do kremu zblendowanego bana- idealnie kpmpunuje się z czekoladą!Pani Dorotko, jak zawsze super przepis:)
Gość: ola
03.02.2015 13:04 odpowiedz
czy zamiast nutelli można dodać inny krem nugatowy?
Dorota, Moje Wypieki
03.02.2015 19:33 odpowiedz
Tak.
Gość: paula
17.01.2015 12:34 odpowiedz
JA już zrobiłam 3 rolady i wszystkie wyszły elegancko i pysznie, stały się hitem !! :) POLECAM
suniwa profil
06.01.2015 15:48 odpowiedz
Witam Wczoraj zrobiłam roladę jest pyszna.Ciasto w trakcie zawijania mi się połamało(za długo piekłam moja wina) . Przed położeniem kremu wysmarowałam blat malinami( maliny mrożone 1/2kg przegotowałam z cukrem, przetarłam przez sitko pycha). Na ten połamany spód rozsmarowałam maliny i krem. Przy pomocy plastikowej kartki zwinęłam roladę, krem który mi wychodził z pęknięć rozsmarowywałam po wierzchu rolady. Całość ścisnęłam w/w folią spięłam klamerkami do bielizny i włożyłam do lodówki.Wierzchu rolady nie polewałam, ciasto było posmarowane wypływającym kremem. Po wyjęciu dzisiaj z lodówki
pokroiłam roladę w plastry i położyłam na talerzyki. Następne porcje trudniej było pokroić.Rolada wyśmienita.Czuję się smak i zapach czekolady serdecznie polecam.
A pani Dorotko bardzo dziękuję za ten inne Pani przepisy.
Gość: Pusia
30.12.2014 14:23 odpowiedz
Dorotko, niestety ale rolada mi popękała i ciasto nie jest puszyste. Po dodaniu maki i kakao było gęste. W smaku dobra ale ciasto za twarde. Gdzie popełniłam błąd?
Na Święta piekłam " malinową chmurkę". Dodałam maliny z syropu, które robiłam sama i bardzo były wyczuwalne pestki. Do masy z serka mascaropne i bitej śmietany dodałam dla pewności zelatynę. To było dobre posunięcie bo wszystko się dobrze trzymało. To ciasto zajęło 1 miejsce w rankingu ciast świątecznych, drugie zajął makowiec "japoński". A wczoraj upiekłam roladę na Nowy Rok. Wszystkiego najlepszego Dorotko w Nowym Roku!
Dorota, Moje Wypieki
31.12.2014 00:06 odpowiedz
Prawdopodobnie rolada była zbyt sucha, zbyt długo pieczona, mało delikatnie wymieszana piana z resztą ciasta.
Dziękuję, wzajemnie!
Gość: musia
18.12.2014 20:12 odpowiedz
Witam, mam pytanie odnośnie sztywności tego kremu. Czytałam większość komentarzy i wiem, że można nim przełożyć tort, ale mam wątpliwość czy krem nie będzie zbyt lejący. Ostatnio robiłam tort z podobnym kremem - miksując mascarpone 500g z nutellą 350g i płynną, małą ilością kremówki 150ml. Był mało sztywny, po dłuższym schłodzeniu ok, ale zaraz po wyjęciu ledwo zdążyłam udekorować zaczynał się mazać. Do konsumpcji w domu zaraz po wyjęciu z lodówki ok, ale po transporcie i konsumpcji (około godziny po wyjęciu z lodówki) krem się rozpływał a kawałki przewracały. Ogólnie dobry do powtórzenia, ale coś trzeba udoskonalić.Czy krem z tej rolady będzie lepszy, sztywniejszy?
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2014 20:50 odpowiedz
Może będzie mniej płynny, ale nie mogę zagawarantować, że po godzinie transportu w temp. pokojowej nie będzie miękki i bardziej mazisty. Może trzeba wzmocnić go żelatyną. 
Gość: maja
29.11.2014 14:17 odpowiedz
Witam. Czy moge zamiast serka mascarpone dac serek philadelphia i do kremu dac galaretke w kosteczke??
Z gory dziekuje za odpowiedz.Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
29.11.2014 21:05 odpowiedz
Tak.
pozdrawiam  :)
Gość: Kama
28.11.2014 14:12 odpowiedz
Przepyszna, robilam pierwszy raz w zyciu rolade I wyszla super. Troszke tylko drazni mnie ten cukier waniliowy bo go czuc. Czy scierke koniecznie trzeba nim posypac?
Dorota, Moje Wypieki
28.11.2014 16:39 odpowiedz
Nie, można wysypać samym cukrem.
Gość: Kama
28.11.2014 19:05 odpowiedz
Dziekuje za szybka odpowiedz. Czyli cukrem trzeba posypac, tak? Czy to zwyklym czy wanilinowym. A gdyby zawinac w scierke bez cukru to rolada by sie przykleila do scierki?
Dorota, Moje Wypieki
28.11.2014 19:58 odpowiedz
Trzeba posypać lub oprószyć pudrem. Inaczej się przyklei do ciasta. 
kkejti profil
24.11.2014 15:16 odpowiedz
Robiłam już nie raz, to ulubione ciasto moich chrześniaków choć one nazywają je ciastem guzikowym bo zawsze ozdabiam guzikami z białej czekolady. I zawsze robię w formie ciasta przekładanego dżemem. Tym razem moje pierwsze róże :)
patka791 profil
21.11.2014 17:54 odpowiedz
Mam pytanie czy jezeli uzyje tego kremu do tortu (biszkopt waniliowy) , to moge biszkopt posmarowac dzemem pozeczkowym.chodzi mi o to czy bedzie , to wszystko do siebie pasowac.prosze o podpowiedz.dziekuje.pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2014 21:53 odpowiedz
Tak, będzie.
Wiktoria1 profil
01.11.2014 19:13 odpowiedz
Zrobiłam na dziś,przepyszna. :) Niestety nie udało mi się zrobić zdjęcia.
Anitkaaa9 profil
13.10.2014 19:56 odpowiedz
Kolejny wyśmienity przepis! :) U mnie dwie wersje: black & white :P Ubóstwiam Pani stronę i talent :) też kocham piec... :)
martyna_r profil
27.08.2014 14:49 odpowiedz
A mi ciasto opadło nie wiem czemu i nie wyszło. W ogóle połamało się podczas zawijania :(
Mam pecha do pieczenia biszkoptów :/
Gość: ann9
06.07.2014 20:15 odpowiedz
Pyszna rolada! Szybka, prosta w zrobieniu i co ważne wiesz jaki ma skład, to nie to co w sklepach :) Ciasto jest mięciutkie, wilgotne. Czegoś mi jeszcze w tym brakuje, ale wiadomo, każdy ma inny smak, więc będę kombinować z dodatkami. Może więcej cukru, nie wiem. Ale bazę mam świetną dzięki temu przepisowi!
anita_piecze profil
01.06.2014 20:44 odpowiedz
Pychota ! :) Niestety, miałam o 6 cm krótszą blaszkę i zamiast rolady wyszło ciasto z nadzieniem( robiłam wg przepisu, nie zmieniałam proporcji) , ale znikło w mgnieniu oka :)
Gość: m.mix
10.05.2014 23:44 odpowiedz
Kolejny udany wypiek :) córki zachwycone bo są fankami zarówno czekolady jak i nutelli. Bałam się tylko czy młodsza polubi krem z mascarpone okazało się jednak, że bardzo jej smakował - zaczęła już od wyczyszczenia miski z resztek. Dziękuję za przepis i polecam tym, którzy się jeszcze nie zdecydowali :)
Wiola91 profil
04.05.2014 12:04 odpowiedz
uzylam tego kremu do tortu urodzinowego dla mojej siostry. rewelacja! :)
Gość: Monika
14.04.2014 10:06 odpowiedz
Może ktoś z Was wie czy przy piekarniku z termoobiegiem jest jakaś różnica w czasie i temperaturze pieczenia?
Dorota, Moje Wypieki
14.04.2014 23:23 odpowiedz
Najogólniej 180 st.C z termoobiegiem to ok. 200 st. C z grzałką. W praktyce piecze się szybciej więc należy tylko pilnować czasu pieczenia.
Gość: Monika
15.04.2014 09:29 odpowiedz
Dziękuję ślicznie za odpowiedź. Planuje zrobić moja pierwsza rolade w życiu i to w dodatku na swieta. Mam jeszcze jedno, ostatnie pytanie. Aby uzyskać krem trzeba krotko mianować. Czy wystarczy ok. pół minuty czy dluzej?
Dorota, Moje Wypieki
15.04.2014 21:22 odpowiedz
Bardzo krótko miksujemy, tylko do połączenia.
Gość: Iwona
24.03.2014 19:51 odpowiedz
Robiłam tę roladę już kilka razy, ale za każdym razem mam problem z wymieszaniem ciasta tak, aby nie opadło. Po dosypaniu mąki, kakao itd. jak mieszam w miarę delikatnie łyżką, to piana i tak opada i robi się taka mazista konsystencja :/ Da się to jakoś inaczej wymieszać?
Po upieczeniu struktura ciasta jest w sumie nie najgorsza, ale gdyby nie opadało przy mieszaniu to pewnie byłoby fajniejsze.
Gość: paulinkus93
30.03.2014 14:27 odpowiedz
Podbijam wypowiedz kolezanki, mi rozniez opadlo mimo ze bardzo delikatnie staralam sie mieszac. Gdzie moze byc blad?
Dorota, Moje Wypieki
31.03.2014 18:30 odpowiedz
Jajka źle ubite lub zbyt mało delikatnie wymieszane z mąką. Może spróbuj taką rózgą balonową?
dorawin profil
08.03.2014 21:21 odpowiedz
Rolada wspaniała, pyszny, prosty krem. Proszę o radę - jeśli chciałabym dla odmiany zrobić roladę jasną z nutellowym kremem, która się nada? Czy może być ta kokosowa lub truskawkowa? Chodzi mi o to, czy wystarczy kremu, czy w tym przypadku trzeba zwiększyć jego ilość? Dzięki z góry za podpowiedź, pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
09.03.2014 11:36 odpowiedz
Tak, można uzyc tamtych przepisów na jasny biszkopt. Ilość kremu można zwiększyć.
dorawin profil
09.03.2014 17:32 odpowiedz
Bardzo dziękuję za odpowiedź, pozdrawiam.
Emi77 profil
28.02.2014 20:48 odpowiedz
Chcę się zaraz zabrać za roladę ale okazuje się że mam mleczną czekoladę a nie gorzką :-( Pominąć ją zupełnie w przepisie czy dodać mleczną i zmniejszyć ilość cukru? Nie chcę przesłodzić.
Dorota, Moje Wypieki
28.02.2014 22:04 odpowiedz
Można dodać mleczną i można zmniejszyć ilość cukru.
Emi77 profil
12.03.2014 18:37 odpowiedz
Dodałam mleczną, cukier zmniejszyłam o 20g. Ciasto wyszło pyszne, nie za słodkie. W ten weekend spróbuję z gorzką tak jak w przepisie i będę mieć porównanie :-)
ania29247 profil
22.02.2014 16:30 odpowiedz
Chciałabym upiec tort z wykorzystaniem tego kremu, stąd moje pytanie do tych, którzy robili taki tort. Czy krem nie jest za rzadki, nie wypływa z ciasta? Jakie proporcje kremu robiliście do tortu? Ile to jest 5 łyżek mascarpone w gramach? Łyżka łyżce nierówna dlatego pytam ;) Jakie ciasto polecacie do tortu? Czy biszkopt rzucany się nadaje? Będę wdzięczna za podpowiedzi ;)
sheri666 profil
19.02.2014 18:45 odpowiedz
Przepraszam jeśli to pyatnie już padło, ale czy zamiast mascarpone można użyć np. philadelphi albo takiego sera zmielonego już na serniki lub serka homogenizowanego?
Dorota, Moje Wypieki
21.02.2014 00:49 odpowiedz
Tak, możma mascarpone. Z serem na serniki trzeba uważać, homogenizowanego nie polecam- zbyt rzadki.
Gość: muffin
19.02.2014 07:44 odpowiedz
Ponieważ instrukcja "zwinąć wzdłuż dłuższego boku" jest dla mnie niejasna, zapytam tak: czy rolada po zwinięciu ma mieć długość krótszego, czy dłuższego boku blachy?
Przepraszam za może głupie pytanie, ale wolę uściślić.
Dorota, Moje Wypieki
19.02.2014 09:01 odpowiedz
Dłuższego.
Gość: aniijja456
17.02.2014 13:00 odpowiedz
Czym najlepiej nasaczyc biszkopt do tej rolady? Zeby byla wilgotniejsza?
Dorota, Moje Wypieki
17.02.2014 22:57 odpowiedz
Np. wodą z sokiem pomaranczowym.
Gość: monika87653
17.02.2014 09:13 odpowiedz
A CZY JAK MAM MNIejsza blaszke to mam zmniejszyc o polowe skladniki??
Dorota, Moje Wypieki
17.02.2014 11:16 odpowiedz
Powinnaś zmniejszyć składniki, o ile - proszę obliczyć wg przelicznika foremek - lewa kolumna na blogu.
16.02.2014 12:36 odpowiedz
Najlepsza rolada, jaką jadłam w życiu. W 100% czekoladowa, wystarczy jeden kawałeczek, by zaspokoić pragnienie czekoholika ;) Pierwszy raz robiłam roladę i trochę obawiałam się, że ciasto popęka, ale wyszła idealna. Taka jak z Twojego zdjęcia ;) Zamierzam teraz modyfikować ten przepis na wszystkie możliwe sposoby, szczególnie w sezonie letnim z malinami, wiśniami itp. :)
iwonka3 profil
02.02.2014 16:09 odpowiedz
Uwielbiam Nutellę. Rolada wręcz dla mnie stworzona. Miałam problem na początku ze zwinięciem ciasta (trochę się połamało), ale w efekcie wyszła bardzo dobrze. Pychota!
Gość: Ula
19.01.2014 20:57 odpowiedz
Rolada pyszna,wilgotna i z pysznym kremem,a jej zrobienie zajmuje 20minut i to jest najlepsze:-)
Gość: Moniczka
07.01.2014 12:43 odpowiedz
Przepis bajka! rolada znika w 2 dni:) Z nutellą krem ma orzechowy posmak. Ja natomiast dodałam kilka razy tańszy krem z Biedronki i był bardziej czekoladowy. Obie wersje jednak są pyszne:)
PS. Osobiście polecam nasączenie biszkoptu wiśniówką ;)
Gość: Katarzyna
05.01.2014 01:13 odpowiedz
Pani Doroto, chciałabym upiec tort z tym kremem i biszkoptem rzucanym kakaowym. Czy dobrze by smakowało gdybym do toru dodała pokrojone mrożone truskawki? Bardzo Panią proszę o pomoc! Pozdrawiam serdecznie
Dorota, Moje Wypieki
05.01.2014 13:53 odpowiedz
Niestety nie, truskawki mrożone zawierają zbyt wiele wody, bardzo rozwodniłyby cały krem.
Gość: Katarzyna
05.01.2014 22:48 odpowiedz
Bardzo dziękuje za odpowiedź :-) W takim razie zrobię z dżemem malinowym ;-)
Gość: ania
04.01.2014 18:30 odpowiedz
Witam
Robię krem 3 raz, zawsze wychodził a dzisiaj mi się zważył :( Czy da się go jeszcze uratować? Bardzo proszę o pomoc!
Pozdrawiam
patii 80 profil
07.01.2014 13:31 odpowiedz
mnie także kremy lubią się zważać. Miskę wkładam na ok10 sekund do mikrofalówki, wyciągam mieszam łyżką i znowu wkładam na kilka sekund do czasu az masa jest nie zwazona. Zwykle starczy 2razy i jest ok. Wczoraj robiłam ciasto bananowe z makiem i ciasto mi się zważyło, mikrofalówka pomogła-ciasto pyszne.
Aga123 profil
03.01.2014 18:32 odpowiedz
Witam,
Chciałabym użyć krem z tej rolady do przygotowania tortu. Bardzo prosze o podpowiedź jaki biszkopt by najbardziej pasował? i czy tort jeszcze czymś przełożyć? Chciałabym go ozdobić lukrem plastycznym. Czy można nałożyć go na ten krem?
Z góry dziękuje za odpowiedź.
Pozdrawiam :-)
Ewać profil
02.01.2014 09:02 odpowiedz
pyszna nic nie zmieniałam tylko piekłam 10 minut.
Gość: ewa
22.12.2013 22:25 odpowiedz
Bardzo dziękuję. Tak zrobię. Na pewno napiszę co z tego wyszło. pozdrawiam serdecznie:)
Gość: ewa
22.12.2013 22:18 odpowiedz
Jakiś czas temu piekłam Pani "murzynek z wiśniami" z resztą bardzo smaczny i szybki. Zastanawia mnie czy do tego "ciasta z nutellą " zamiast biszkoptu nie lepszy byłby przepis z murzynka? Czy jednak pozostać przy biszkopcie? pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2013 22:20 odpowiedz
Tak, możliwe że byłby lepszy. Zamaist wiśni dodałabym może powideł? By pasowało do śliwek?
Gość: ewa
22.12.2013 21:34 odpowiedz
Co pani myśli jeśli zrobię ciasto z nutellą i śliwkami czyli biszkopt, kremem z mascarpone i nutellą, biszkopt, krem z mascarpone i nutellą. Na to śliwki namoczone w alkoholu. Wszystko polane czekoladą. Planuje coś takiego jutro upiec, jednak obawiam się co z tego może wyjść. pozdrawiam i proszę o radę.
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2013 21:36 odpowiedz
Brzmi bardzo fajnie :). Szkoda, że nie ma juz więcej czasu przed swiętami, sama bym coś podobnego upiekła :). 
Gość: Podglądam
22.12.2013 17:56 odpowiedz
Rolada, mianowicie samo ciasto bez szału, myślałam, że biszkopt będzie rozpływał się w ustach a jest przeciętny.
pinkfrog profil
15.12.2013 00:16 odpowiedz
Witam, piekłam ciasto przez 17 minut na blasze ok 25x37, nie mialam wiekszej. Po wyciagnieciu i wykonaniu wszystkiego zgodnie z instrukcja ciasto cale sie polamalo (przy zwijaniu), czy ma ktos pomysl lub Pani, dlaczego tak sie stalo i co zrobic nastepnym razem by tego uniknac? :) czy za dlugo je pieklam, a moze bylo za grube? Prosze o pomoc i pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
15.12.2013 00:18 odpowiedz
Byc moze zbyt grube, być może zbyt długo pieczone i przesuszone.
Gość: renata43
05.12.2013 17:24 odpowiedz
Czy gdyby zrezygnować z czekolady w biszkopcie to trzebaby zmodyfikować resztę składników?
meadow78 profil
19.11.2013 19:41 odpowiedz
Rolada rewelacyjna,a krem to cudenko:) kolejne udane ciasto z Pani bloga.Z innych juz nie korzystam,ufam tylko Pani:) nastepym razem wykorzystam ten krem do przelozenia tortu i dodatkowo dodam posiekane ferrero rocher.mysle,ze moze wyjsc niezla kombinacja.pozdrawiam!
Gość: Marta
25.10.2013 15:26 odpowiedz
Pani Dorotko mam bardzo ważne pytanie. Chcę zrobić tort wykorzystując tą masę. Czy krem z nutelli i mascarpone jest na tyle gęsty bym mogła udekorować tort w ten sposób? http://www.sectordefinition.com/food/page/2/ ?? chodzi mi o te zawijasy na torcie ?? Pozdrawiam i dziękuję z góry za odpowiedz
Gość: ada
24.10.2013 12:30 odpowiedz
Krem wyszedł super . Jeśli chodzi o ciasto , to piekłam je 12 min. i niestety nie dało się go zrolować tak pękało. Upiekłam więc sprawdzone jasne , która zawsze mi wychodzi. Ciasto mega słodkie , ale pyszne.
Mgławica profil
13.10.2013 20:25 odpowiedz
pycha - kolejny przepis nie dość, że prosty to jeszcze wszystkim smakuje
uwielbiam Pani przepisy
Gość: Katija
11.10.2013 16:50 odpowiedz
Najlepsze ciasto !!!!! Rewelacja !!! Rodzinka stwierdziła, że to ideał wśród ciast :) Mam tylko jedno pytanie - generalnie nie mam większego problemu z roladami, niemniej jednak zdarza się,że pękają miejscami - nie,że się rozpadają tylko pękają przez co wyglądają mniej estetycznie jak u Pani na zdjęciach. Czy mogę jakoś temu zaradzić ? Może mniejsza temperatura pieczenia albo może powinnam wyciągać z piekarnika szybciej ? Przejrzałam wcześniejsze komentarze z których wynika,że jeśli rolada pęka, tzn.,że za długo była pieczona. Ja swoją wyjęłam po 10min (zamiast 12-15) a i tak lekko popękała podczas rolowania. Boję się,że jeśli będę ją trzymać znacznie krócej niż jest to podane w przepisie, ciasto nie wyjdzie. Byłabym bardzo wdzięczna, gdyby mogła mi Pani poradzić.Pozdrawiam cieplutko :)
Dorota, Moje Wypieki
12.10.2013 10:19 odpowiedz
Jeśli pękają, to zazwyczaj są zbyt długo pieczone. Można spróbować też obniżyć temperaturę. Sprawdzaj patyczkiem, czy jest już upieczona.
kkejti profil
09.10.2013 08:06 odpowiedz
Powinnam zacząć od zapytania samej Mistrzyni. Dopiero teraz na to wpadłam ale lepiej późno niż wcale :)
Pani Dorotko a jeśli chcę z tego przepisu ciasto upiec w tortownicy (ok. 26cm albo 28cm średnicy powinno być ok prawda?) jako tort oczywiście to ile czasu mniej więcej powinnam piec?
Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
09.10.2013 19:09 odpowiedz
Cieżko powiedzieć, musisz po prostu sprawdzać patyczkiem.
pozdrawiam :)
kkejti profil
04.10.2013 07:51 odpowiedz
Pani Dorotko jak najlepiej ściera się czekoladę? kiedy trę ją na tarce metalowej elektryzuje się i oblepia wszystko dookoła, tarkę, moje ręce, blat i wszystko co na nim a w miseczce jej niewiele a ciężko ją potem zebrać taką naelektryzowaną do miseczki. nie posiadam sprytnych sprzętów z zamkniętymi pojemniczkami do tarcia więc unikam przepisów z tartą czekoladą ale ten muszę zrobić tyle że w formie tortu dla mojej Chrześnicy - mój Mały Zając kocha nutellę :) czy jak ja posiekam (mniej się mi wtedy elektryzuje) też będzie dobrze czy to będą za duże kawałki?
Dorota, Moje Wypieki
04.10.2013 10:24 odpowiedz
Również ścieram na tarce. To prawda, elektryzuje się, więc ścieram od razu do miski z ciastem, by nie przenosić dwa razy. Nie można jej posiekać, niestety.
kkejti profil
05.10.2013 19:27 odpowiedz
dziękuję za odpowiedź. będę zatem walczyć z tą czekoladą tarką :) pozdrawiam :)
05.10.2013 19:50 odpowiedz
robiłam tę roladę i, o ile sobie przypominam, wrzuciłam czekoladę do malaksera :)
kkejti profil
09.10.2013 07:58 odpowiedz
dobry pomysł, niestety nie posiadam malaksera :( pomęczymy się ręcznie :)
a jak będę to ciasto piekła w tortownicy to o ile może się wydłużyć czas pieczenia? jakieś pomysły? :)
Gość: Marta
27.09.2013 20:02 odpowiedz
hej :) chcę zrobić tort z tym kremem...Czy jest on na tyle gęsty żeby w tej wersji się sprawdził? Czy jest możliwość że poprostu mi "wypłynie". Z góry dzięki za wiadomość. Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
27.09.2013 20:07 odpowiedz
Proszę przejrzeć komentarze, wielu czytelników pisało o swoich doświadczeniach w przekładniu tortów tym kremem, pozdrawiam :).
dorota83 profil
23.09.2013 22:03 odpowiedz
Dorotko czy powyższy przepis mógłby znaleźć się w kategorii: biszkopty, ciasta i ciastka biszkoptowe? Najpierw tam zajrzałam szukając tego przepisu, a ostatecznie znalazłam go wpisując w wyszukiwarce hasło rolada.;) wkrótce wypróbuję całość, nie tylko krem.
Dorota, Moje Wypieki
24.09.2013 18:03 odpowiedz
Oczywiście, dopisuję :).
dorota83 profil
23.09.2013 13:52 odpowiedz
krem jest wspaniały. słodki i aksamitny. w połączeniu z biszkoptem z rolady kokosowej smakuje pysznie. nie było mi dane spróbować rolady z kakao i czekoladą, bo w domu tylko ja jestem "czekoholiczką". tak wyglądał kompromis (krótko chłodzony;):
Gość: monix
20.09.2013 12:24 odpowiedz
Ciasto wyszło przepyszne ! Dziękuję za przepis!
Lilek profil
11.09.2013 21:04 odpowiedz
Pierwszy raz robiłam roladę i wyszła idealnie. Przepis na krem wykorzystuję też do innych ciast.
AnnaAnna profil
19.08.2013 13:16 odpowiedz
Rewelacyjny przepis na biszkopt na rolady. Zrobiłam z innym kremem - letnia wersja z malinami. A tego biszkoptu na pewno będę używać częściej do różnych kremów.
AnnaAnna profil
19.08.2013 13:21 odpowiedz
zapomniałam dodać, że mi się przy składaniu połamał, ale mam nadzieję że tylko dlatego, że to moja pierwsza w życiu rolada biszkoptowa :)
kingab2205 profil
17.08.2013 12:04 odpowiedz
Zrobiłam w wersji z kremem malinowym z przepisu na tort czekoladowo-malinowy i dodałam dżem malinowy. Wyszła pyszna i polecam również taką wersję.
Dorota, Moje Wypieki
17.08.2013 12:17 odpowiedz
Pomysł świetny :).
Gość: kingab2205
17.08.2013 17:01 odpowiedz
Efekt również ;D
Gość: Marlena
26.07.2013 11:41 odpowiedz
Mam pytanie, czy starczy mi kremu z tego przepisu do przełożenia toru na biszkopcie kakaowym na tyle aby również boki posmarować? Aha i czy polewy z tego przepisu również mi wystarczy czy proponujesz inny przepis na idealną tortową polewę?
Andzia01 profil
08.07.2013 20:43 odpowiedz
Pyszna rolada. Dla mnie idealna. Nie zostanę fanką ciężkich, gorzkich ciast czekoladowych a to takie nie jest więc smakuje rewelacyjnie.
01.06.2013 15:41 odpowiedz
Czy gotową roladę można zamrozić?
O ciasto się nie boję ale czy krem się nie rozjedzie/rozwarstwi itp?
Dorota, Moje Wypieki
01.06.2013 15:43 odpowiedz
Można. Z kremem powinno być wszystko ok :).
ahawa profil
14.05.2013 17:54 odpowiedz
Ciasto wyszło trochę klejące, przez co trudno było równomiernie wylać na blachę. W którym momencie mogłam popełnić błąd, że było lepkie?
Dorota, Moje Wypieki
14.05.2013 18:31 odpowiedz
Ciasto może takie wyjść, trzeba się starać je równo rozsmarować.
Gość: ada
05.05.2013 19:38 odpowiedz
Witam. Postanowiłam wykorzystać ten krem do torta. Upiekłam ciemny biszkopt. Podzieliłam na 3 blaty. Spodni posmarowałam dżemem wiśniowym , na to krem. Drugi blat- resztę kremu. Na wierzchnim blacie rozsmarowałam znowu dżem i na to bita śmietana. Mega słodki torcik , którego nie powstydziłaby się cukiernia Sowa. Na pewno jeszcze go upiekę. Bardzo szybki i prosty przepis. Gorąco polecam.
kkejti profil
29.09.2013 15:33 odpowiedz
Pani Ado a nie nasączała Pani biszkoptu? tylko od razu dżem na to?
Gość: ada
12.10.2013 20:24 odpowiedz
Jeśli sobie dobrze przypominam, to nie był to dżem a konfitura wiśniowa , która oprócz owoców ma również sok. Dzięki temu czekoladowy biszkopt lekko się nasączał. Pozdrawiam.
kkejti profil
20.10.2013 21:42 odpowiedz
bardzo dziękuję :) wyszło super :) może tylko dodałam nieco za dużo kakao ale i tak rewelacja :)
30.04.2013 23:59 odpowiedz
A, no i na dodanie soku z wiśni wpadłam rónocześnie z Twoją poradą o dżemie wiśniowym:) Wyrabiam się;)
30.04.2013 23:58 odpowiedz
Dorotko, dziękuję za odpowiedź. Zrobiłam "podróbę szwarzwaldzkiego" ;) Tort kakaowy (robiłam pierwszy raz i już wiem, że powtórzę, rewelacja!), nasączyłam sokiem czy właściwie kompotem wiśniowym z kupnych wiśni w słoiku. Na to masa z mascarpone i nutelli. Jak spróbowałam zaraz po przełożeniu, to pomyślałam, że przedobrzyłam, że jest "obrzydwliwie czekoladowy" ;) i nie damy rady go zjeść bo taki słodki. Ale poleżał do wieczora w lodówce, teraz kosztowałam, naprawdę pyszny. Bardzo delikatny, trzeba ostrożnie kroić, ale rozpływa się w ustach i już nie wydaje się taki przeraźliwie słodki.
30.04.2013 14:31 odpowiedz
Doczytałam komentarze, no i postanowiłam, że spróbuję opcję z biszkoptem kakaowym + masa z tej rolady. Mam nadzieję, że będzie dobrze.
30.04.2013 14:25 odpowiedz
Ja mam taki pomysł na tort dla córeczki: biszkopt rzucany, normalny, biały + ten krem do przełożenia tylko owczywiście w odpowiedniej ilości. Dobre będzie?? Nie mam kulinarnego talentu do samodzielnych zmian w wypiekach, dlatego wolę się poradzić;)
Dorota, Moje Wypieki
30.04.2013 21:06 odpowiedz
Będzie smaczne, ale dodałabym moze jeszcze warstwę dzemu wiśniowego dla małego kontastu smakowego :).
Gość: Agnieszka
25.04.2013 13:58 odpowiedz
Kiedyś upiekłam tą roladę i od tej pory robię z niej pyszny tort czekoladowy:) Ciasto piekę w całości w tortownicy i przekładam kremem, do którego dodaje domowe wiśnie z syropu. Nasączam syropem z alkoholem. Można też wcześniej namoczyć wiśnie w alkoholu. Całość oblewam polewą z masła i rozpuszczonej czekolady. Pycha! Pani Doroto, od kilku już lat pieke prawie tylko z Pani przepisów. Zawsze się udają i są świetną inspiracją do eksperymentów:) Dziekuję!
kkejti profil
29.09.2013 15:31 odpowiedz
też planuję zrobić z tego tort i chciałam zapytać ile Pani piekła czasu i jaka średnica tortownicy?
nata122 profil
19.04.2013 15:31 odpowiedz
Rolada wyszła PYSZNA!!! Ale piekłam ją tylko 9 minut bo wydawało mi się że 15 to za dużo i sie wysuszy. Świetna napewno zrobię ją jeszcze raz.
Gość: nenneke
14.04.2013 18:24 odpowiedz
Witam,
chciałabym zrobić roladą, ale z białym nadzieniem. Czy wystarczy smao mascarpone, czy trzeba coś dodać?
Dorota, Moje Wypieki
14.04.2013 22:32 odpowiedz
Najlepiej wymieszać mascarpone z ubitą kremówka oraz z cukrem pudrem i ziarenkami z laski wanilii.
szara profil
14.04.2013 15:36 odpowiedz
Przepyszna rolada, a najlepszy krem!
tedeeska profil
06.04.2013 15:08 odpowiedz
Najpyszniejszy z kremów! Ja posypałam całość przyrumienionymi orzechami. Wyglądała wspaniale!
Gość: bbb
30.03.2013 11:53 odpowiedz
Smak kremu jest przepyszny, ale ciasto jest za twarde i łamie się przy zawijaniu więc coś jest chyba nie tak z proporcjami. Nie wiem czy nasączenie go coś by dało, ale robiłam według przepisu więc teraz już za późno. Poza tym ciasto jest za suche.
Dorota, Moje Wypieki
30.03.2013 15:07 odpowiedz
Przypuszczam, ze zadługo była pieczona, zwłaszcza, jesli popękała.. Ciasto tutaj nie jest suche. 
doti215 profil
13.03.2013 11:14 odpowiedz
Minimalnie popękała, ale pod kremem nic nie było widać. super się kroi, intensywnie kakaowe- bardzo smaczne.
Gość: AgaKa
28.02.2013 14:21 odpowiedz
Witajcie, zrobilam rolade po raz drugi i wyszla przepyszna, za pierwszym razem nie wyszła z powodu kremu. Niestety nie posluchalam sie do konca P.Doroty i popsułam ciasto, wiec po raz kolejny potwierdzam że trzeba ściśle trzymac sie przepisu:-) Moj błąd to to że za długo miksowałam mascarpone az sie zważył - mój błąd, a było napisane zeby zrobic to delikatnie i krotko:-) Aha i nie posypałam reczniczka cukrem, ale ciasto sie nie przykleiło ( bo pomyślałam ze po to był ten cukier) - rolada rewelacja! mniam mniam:-)
Gość: psikus
24.01.2013 13:42 odpowiedz
Witam Serdecznie :) Ciasto strasznie urosło. Już myślałam ,że będę musiała je przekroić, ale na szczęście trochę opadło :) Teraz podjadam nutellę z mascarpone. Ciasto nie popękało i właśnie stygnie :) Bardzo dziękuję za ten wspaniały przepis i pozdrawiam :)
Gość: annnie88
15.01.2013 11:34 odpowiedz
Witam serdecznie, 2 dni temu pierwszy raz robiłam ta rolade na 25lecie rodziców i musze przyznać że wyszła świetnie :) Jedyne co,to następnym razem dodam mniej kakao, bo 4 łyżki to jednak za dużo,i więcej niż kawałek zjeść się nie dało;p Ale przepis na pewno jeszcze nie raz wypróbuje :) Pozdrawiam:)
Gość: marta:)
06.01.2013 18:53 odpowiedz
Pani Doroto! to mój pierwszy komentarz na Pani blogu chociaż na bieżąco obserwuję i wykorzystuję w swojej kuchni Pani przepisy, w które wkłada Pani naprawdę wiele serca:) Może uda się Pani odpowiedzieć (podpowiedzieć) mi na pytanie dlaczego po wyjęciu i zwinięciu biszkoptu robi się on zbity i twardy podczas gdy bez jego zwijania jest puszysty jak malowany:/ dodam że nie roluję go zbyt ciasno aby miał jak odparować.
z góry dziękuję za odpowedź
Dorota, Moje Wypieki
07.01.2013 19:18 odpowiedz
Niestety, nie wiem, dlaczego.. nigdy nie miałam z nim takich problemów, nie potrafię pomóc.
Gość: katarzynka
19.12.2012 21:50 odpowiedz
pyszna jest i łatwa, bo nawet mi się udało, a to jest sztuka :P zrobię ją na święta..
Gość: Odchudzantus
29.11.2012 18:22 odpowiedz
Robiłam ją dziś po raz pierwszy i... musiałam dwa razy, bo ciasto dałam na sam spód piekarnika i się przypalił a krem zjadłam bo jest boski ;))), jestem miłośniczką nutelli ;). Ciasto za drugim razem wyszło mi idealnie, nie popękało i pięknie się zwinęło :)
agam profil
19.11.2012 14:34 odpowiedz
Wyśmienita. Robiłam już ją wiele razy.
babsi profil
10.11.2012 19:59 odpowiedz
Troszkę popękała ale myślę, że i tak będzie pyszna :)
Gość: klaudia
05.10.2012 12:40 odpowiedz
:(( połamała się podczas zwijania :(
Sandra93 profil
28.08.2012 21:31 odpowiedz
Jeśli ktoś kocha nutellę, to polecam gorąco ten przepis - ta rolada to mistrzostwo :)
Dorota, Moje Wypieki
10.06.2012 15:38 odpowiedz
Niestety nie znam takiego połączenia. Nie wiem więc, jakie blaty by się nadawały.
1 | 2 | 3 | 4    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach