Ładowanie strony

Ładowanie...

poniedziałek, 29 czerwca 2009

Rolada tiramisu

Smakuje dokładnie tak, jak słynny deser, różni się jedynie formą podania ;-). Lekka rolada biszkoptowa wypełniona kremem na bazie mascarpone i kremówki. Nie za słodka, delikatnie kawowa, wilgotna i rozpływająca się ustach... Bardzo wciąga! I do niewątpliwych zalet należy szybkość jej przygotowania, sprawdźcie sami :-).

Składniki na biszkopt:

  • 3 duże jajka
  • szczypta soli
  • 50 g drobnego cukru do wypieków
  • 3,5 łyżki mąki pszennej np. tortowej
  • 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
  • 1 łyżka kawy rozpuszczalnej w proszku
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę i skrobię wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać, odłożyć.

Białka oddzielić od żółtek, umieścić w misie miksera i ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dosypywać cukier, łyżka po łyżce, stopniowo, cały czas miksując. Dodać żółtka, nadal ubijając. Wsypać przesiane mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia, kawę w postaci proszku i bardzo delikatnie wymieszać.

Blachę o wymiarach 33 x 26 cm wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Przelać masę biszkoptową, wyrównać szpatułką. Piec około 8 minut w temperaturze 190ºC.

W międzyczasie ściereczkę kuchenną (lnianą) oprószyć cukrem pudrem (lub cukrem cynamonowym). Położyć na niej upieczoną, gorącą roladę (wierzchem do ściereczki i natychmiast zdjąć papier z góry). Następnie szybko zwinąć razem ze ściereczką (zaczynając zwijanie od dłuższego boku), odłożyć do wystudzenia. Należy to zrobić póki biszkopt jest jeszcze ciepły, wystudzony biszkopt mógłby popękać.

Krem tiramisu:

  • 250 g serka mascarpone
  • 120 ml śmietany kremówki 30% lub 36%
  • 2 łyżki likieru kawowego
  • 1 łyżeczka kawy  rozpuszczalnej w proszku
  • 2 łyżki cukru pudru

Wszystkie składniki powinny być schłodzone.

Wszystkie składniki na krem umieścić w misie miksera (tak, wszystkie razem) i ubijać trzepaczkami miksera, aż powstanie gęsty krem a trzepaczki miksera będą pozostawiały na kremie wyraźny ślad. 

Ostudzoną roladę rozwinąć, nałożyć krem, zwinąć razem z kremem. Przełożyć do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem. Kroić po skosie.

Przechowywać w lodówce.

Smacznego :-).

Rolada tiramisu

Średnia ocena: 9.1  (liczba głosów: 19)
Dodaj komentarz
Dodawanie komentarzy jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników.
Login lub e-mail:   Hasło:
Komentarze (230)
1 | 2    
dmkz profil
28.04.2016 20:29 odpowiedz
Witam. A ja mam jeszcze pytanko czy krem nsklasamy jak biszkopt jest jeszcze cieply czy po calkowitym wystygnieciu? O Szybka odpowiwdz bym prosila bo biszkopt juz sie studzi i nie wiem co salej czy czekac czy krem juz robic.. Z gory dziekuje
Doro74Kraków profil
28.04.2016 20:57 odpowiedz
Przeczytaj cały przepis, odpowiedź masz na końcu :).
kejtuss profil
22.04.2016 12:28 odpowiedz
Pani Doroto, mam pytanie dotyczące wymiarów blaszki. Czy podane wyżej wymiary blaszki są wymiarami dna blaszki/odwróconej blaszki czy są to wymiary górnych rantów blaszki? Producenci blaszek zawsze zamieszczają rozmiary górne blaszek, a nie dna stąd moje pytanie :) Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
23.04.2016 00:35 odpowiedz
Ja zawsze mierzę powierzchnię użytkową, czyli powierzchnię, którą faktycznie zajmuje ciasto. Dolne wymiary blachy w tym przypadku.
pozdrawiam :)
ania.en profil
22.04.2016 04:05 odpowiedz
Doroto, mam pytanie, luźno związane z przepisem, ale nie wiem gdzie indziej mogłabym je zadać. Robiłam tę roladę wiele razy, a teraz postanowiłam poszaleć i nieco zmodyfikować przepis, mianowicie zamiast kawy dać chałwę. Tak też zrobiłam, rozpuściłam chałwę w śmietance (nieco podgrzałam, a później schłodziłam w lodówce), całość połączyłam z mascarpone i niestety klapa, krem jest za luźny, nie da się z niego zrobić rolady choć smak jest obłędny. Czy można go jeszcze jakoś uratować, dodać żelatynę? Nie za późno na to? Proszę poratujcie mnie, bo stoję nad garami, jest 4 rano, jutro urodziny, na które miałam upiec ciasto a tu nic się nie udaje...
Dorota, Moje Wypieki
22.04.2016 09:53 odpowiedz
Koniecznie dodałabym żelatynę.
ania.en profil
22.04.2016 09:57 odpowiedz
Ale kiedy to zrobić, w jakiej formie, w czym rozpuścić itp?
Dorota, Moje Wypieki
22.04.2016 10:00 odpowiedz
Nie wiem, ile masz tego kremu, ale powiedzmy 2-3 łyżeczki żelatyny w proszku namoczyć w zimnej wodzie (50 ml), odstawić do napęcznienia na 10 minut. Potem podgrzać, rozpuścić, ale nie gotować (straci swoje właściwości). Przestudzić. Stopniowo dodawać do kremu. Najpierw łyżka kremu do żelatyny, wymieszać, sprawdzić, czy nie ma grudek. Potem kolejne 2 łyżki, wymieszać. Potem żelatyna w całości do kremu, szybko zmiksować.
ivisia profil
16.04.2016 16:34 odpowiedz
Witam! Zrobiłam wszystko wg przepisu, jednak kilka rzeczy nie poszło tak jak powinno : biszkopt nie chciał odejść od papieru, musiałam go zdrapać nożem, był bardzo delikatny i rozdrabnial się. Po zwinięciu i schłodzeniu rolada praktycznie nie dała się pokroić, cała się rozlatywała... W smaku ok, choć achów i ochów rodzinka z siebie nie wydawała... ;)
Dorota, Moje Wypieki
16.04.2016 20:10 odpowiedz
Niestety, coś poszło nie tak.. nie powinno być takich problemów z ciastem.
dmkz profil
11.04.2016 14:59 odpowiedz
Likier kawowy czym mozna zastapic? Mozna dodac sama kawe bez likieru? Przepraszam jesli takie pytanie juz ktorys raz z kolei pada ale jak zaczynam czytac inne komentarze to do konca i tak mnie wieczor wita i tyle robienia z przepisow.. Pozdrawiam..
agnsud profil
11.04.2016 15:30 odpowiedz
Można pominąć likier, można dodać amaretto...
Nie trzeba czytać wszystkich komentarzy - wyszukiwarka nad Twoim postem po to właśnie została stworzona, doskonale sprawdza się też kombinacja ctr+f - w obu przypadkach trzeba wpisać słowo (lub jego część) kluczowe (w tym przypadku "zastąp", "likier", "pomin") i na ogół wyskakują odpowiedzi :)
dmkz profil
11.04.2016 17:29 odpowiedz
Acha dziekuje bardzo za odpowiedz..
Małgorzata profil
20.11.2015 11:45 odpowiedz
Pani Dorotko, będę piekła roladę pierwszy raz i proszę i radę: czy po ubiciu białek żółtka dodawać pojedynczo czy wszystkie na jeden raz? jak długo kontynuować ubijanie masy po dodaniu żółtek a przed wsypaniem sypkich składników?
Z góry dziękuje za wskazówki i pozdrawiam
Aga Mars profil
20.11.2015 13:19 odpowiedz
W innych przepisach biszkoptowych zoltka dodawane sa po kolei, wiec i tu mozna pewnie tak zrobic. Miksowalabym po kazdym dodaniu do polaczenia.
Esme profil
04.10.2015 11:03 odpowiedz
Pani Doroto, czy jakiekolwiek owoce lub frużelina pasowałyby tutaj? Myślę o zrobieniu w formie tortu - patrząc na świetne pomysły jedzurki:)
Dorota, Moje Wypieki
04.10.2015 20:24 odpowiedz
Malinowa frużelina, maliny, śliwkowa konfitura - z czerwonej śliwki, jeżyny, jeżynowa frużelina.
Esme profil
05.10.2015 06:43 odpowiedz
Dziękuję:)
jedzurka profil
15.10.2015 16:42 odpowiedz
o jeżynowa frużelina to mi sie podoba;) i tak zrobie nastepnym razem;)
jedzurka profil
03.10.2015 11:37 odpowiedz
.
Esme profil
03.10.2015 14:22 odpowiedz
WOW! Tak zachwalasz, że chyba spróbuję, oczywiście nie tak cudne dekoracje, raczej takie w wersji dla pomocnika cukiernika;) Dodajesz coś jeszcze, czy tylko biszkopt plus krem?
jedzurka profil
03.10.2015 15:21 odpowiedz
twoje wypieki nie wygladaja na prace " pomocnika cukiernika;D" a przepis bardzo polecam dokladnie pieke biszkopt z powyższego przepisu nasączam go likierem kawowym do tego krem rowniez z przepisu doroty no i dekoracja wedle natchnienia;)
Esme profil
03.10.2015 15:33 odpowiedz
:) lubię dodać do tortu coś owocowego ale nie do każdego oczywiście to pasuje...
Wiktoria1 profil
03.10.2015 16:51 odpowiedz
Świetny. ;-)
jedzurka profil
03.10.2015 20:38 odpowiedz
dziekuje;)
Merc. profil
15.10.2015 11:50 odpowiedz
Obejrzałam właśnie wszystkie Twoje wersje tego wypieku - i serdecznie Ci dziękuję - zapewniły niezbędną dawkę piękna, by móc się wziąć do brudnej roboty.
jedzurka profil
15.10.2015 16:41 odpowiedz
bardzo sie ciesze i bardzo dziekuje za mile słowa;)
jedzurka profil
03.10.2015 11:36 odpowiedz
;)
nika_j profil
03.10.2015 18:02 odpowiedz
Asiu, podziwiam Cię. :) Dekoracja jest bardzo stylowa. Jak ją wykonałaś? :)
jedzurka profil
03.10.2015 20:42 odpowiedz
bardzo dziekuje za mile słowa przyznam ze mi tez ta dekoracja sie podoba;) a wykonanie najprostrze jakie robilam rozpuscilam czekolade wylalam na papier do pieczenia rozsmarowałam poczekalam az zastygnie (zeby bylo szybciej na kilka minut włożyłam do zamrażalki) po wyjeciu polamalam na nierowne kawalki i przykleilam do kremu;) a zużyłam 2,5 tabliczki czekolady;)
nika_j profil
04.10.2015 21:18 odpowiedz
Dziękuję bardzo. :)
bożena76 profil
03.10.2015 18:08 odpowiedz
Ojej jaki pomysłowy!Podziwiam!
jedzurka profil
03.10.2015 20:43 odpowiedz
bardzo dziekuje;)
malgosiama profil
03.10.2015 21:10 odpowiedz
Jedzurko piekny tort.
Napewno Wam się nie znudzi, gdyż za każdym razem prezentujesz i podajesz go w innej, coraz to bardziej spektakularnej odsłonie.
Podziwiam i wszystkiego naj dla Siostry.
jedzurka profil
03.10.2015 21:32 odpowiedz
bardzo dziekuje za mile słowa , życzenia siostrze przekażę ;) milego weekendu przy slicznym serniku;)
jedzurka profil
03.10.2015 11:36 odpowiedz
kolejny raz w dalszym ciagu najlepszy tort jaki jedliśmy;) tym razem na urodziny siostry;)
Aga Mars profil
03.10.2015 12:35 odpowiedz
Niesamowity!!!!! W jakiej tortownicy pieczesz? Z tej samej ilosci skladnikow?
jedzurka profil
03.10.2015 15:15 odpowiedz
dziekuje;) w tortownicy 21cm wszystko jak w przepisie tylko biszkopt nasączam likierem kawowym;)
Aga Mars profil
03.10.2015 16:36 odpowiedz
Musze zrobic to cudo ;)
jedzurka profil
08.09.2015 14:01 odpowiedz
i kawalek
Natka333 profil
08.09.2015 14:54 odpowiedz
Ojej, cudowny! Spełnienia marzeń :)
jedzurka profil
08.09.2015 15:49 odpowiedz
dziekuje;)
zadra profil
08.09.2015 14:55 odpowiedz
Najlepsze życzenia urodzinowe (mój Tata też dziś świętuje). Tort wygląda imponująco. Najbardziej zaciekawiła mnie jednak ta czekoladowa obręcz. Zdradzisz, jak to się robi?
jedzurka profil
08.09.2015 15:48 odpowiedz
dziekuje i wszystkiego naj dla taty;) a obrecz zrobilam tak http://www.popularnie.pl/babelkowy-tort/?fryz
Esme profil
08.09.2015 20:19 odpowiedz
Przepiękne wykonanie:) wiedzieć jak, nie znaczy jeszcze zrobić to tak idealnie jak Ty. Już siebie widzę jak szaleję z tą folią bąbelkową...a raczej nie widzę:D Serdeczne życzenia.
jedzurka profil
08.09.2015 23:27 odpowiedz
wykonanie jest proste chodz dostarcza duzo emocji i stresu;) jakby ktos nagrał filmik w moim wykonaniu tej wersji to mysle ze szybko znalazł by sie na wiocha pl;D
Wiktoria1 profil
08.09.2015 16:50 odpowiedz
Wszystkiego najlepszego, tort prezentuje się ślicznie. ;-)
jedzurka profil
08.09.2015 20:00 odpowiedz
dziekuje wiktoria;)
nika_j profil
08.09.2015 19:37 odpowiedz
Joanno, jak Panna Pannie życzę Ci tego samego, co sobie - wszystkiego Dobrego. :) Tort odlotowy i bardzo w moim guście. :)
jedzurka profil
08.09.2015 20:01 odpowiedz
bardzo dziekuje i pozdrawiam panne;)
Aga Mars profil
10.09.2015 09:58 odpowiedz
Kochana, wszystkiego najlepszego!!!! Niesamowite, ja tez mam urodziny 8 wrzesnia :) A torcik piekny !!!!! Buziaki :)
jedzurka profil
10.09.2015 13:23 odpowiedz
;)no prosze nie ma to jak 8 wrzesien;) wszystkiego slodkiego i najlepszego;)
Aga Mars profil
10.09.2015 13:44 odpowiedz
:)
jedzurka profil
08.09.2015 14:00 odpowiedz
;)
Dorota, Moje Wypieki
08.09.2015 15:52 odpowiedz
Bardzo pomysłowe :). Wszystkiego naj naj :).
jedzurka profil
08.09.2015 20:01 odpowiedz
bardzo dziekuje;)
bożena76 profil
08.09.2015 22:09 odpowiedz
Ojej jaki fajny efekt ,czego to ludzie nie wymyślą :) Podziwiam i życzę wszystkiego najlepszego :)
jedzurka profil
08.09.2015 23:22 odpowiedz
pomysl ciekawy i prosty w wykonaniu;) dziekuje i pozdrawiam
jedzurka profil
08.09.2015 14:00 odpowiedz
często wracam do tego przepisu bo jest ryszny dzis w wersji mojego urodzinowego tortu;)
Buniuś profil
08.09.2015 14:57 odpowiedz
piękny! to z okazji urodzin życzę życia tak pięknego jak Twoje wypieki!
jedzurka profil
08.09.2015 20:02 odpowiedz
slicznie dziekuje;)
08.09.2015 14:58 odpowiedz
folia babelkowa! w tamtym tygodniu ktoś podrzucił mi ten sam pomysł :) STO LAT! :)
jedzurka profil
08.09.2015 20:04 odpowiedz
dziekuje;)
08.09.2015 15:02 odpowiedz
mogalbys napisać jak uzyskałaś taki efekt równego rozprowadzenia tej czekolady po bokach tortu? folię ułożyłaś w tortownicy? :)
jedzurka profil
08.09.2015 20:04 odpowiedz
folie wycielam do ksztaltu tortu i obłożyłam nia tort a boki scielam goracym nozem;)
09.09.2015 07:04 odpowiedz
dzięki, już wypatrzyłam filmik :)
bożena76 profil
09.09.2015 09:04 odpowiedz
he he ja też :D
Aventia profil
19.04.2016 23:47 odpowiedz
gdzie znalazłaś filmik?
20.04.2016 10:47
oj juz nie pamietam, chyba na yt:)
malgosiama profil
08.09.2015 16:43 odpowiedz
Jedzurko nie wiem co Cię bardziej uszczęśliwi, czy moj zachwyt nad tortem , czy życzenia nieustannych chwil szczęścia ?
Buziaczki :)*
jedzurka profil
08.09.2015 20:05 odpowiedz
usmiech wywolal na mojej twarzy zarowno twoj zachwyt jak i przemile zyczenia;)
jedzurka profil
25.05.2015 20:20 odpowiedz
wykorzystałam ten przepis na zrobienie tortu, nie mam niestety zdjęcia w przekroju bo tort jest na prezent ale zapowiada się pyszny :)
Aga Mars profil
25.05.2015 21:37 odpowiedz
Cudo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Esme profil
25.05.2015 21:55 odpowiedz
Widać prawdziwy talent
jedzurka profil
25.05.2015 23:54 odpowiedz
dziekuje dziewczyny:)
Kinga . profil
25.05.2015 23:46 odpowiedz
Po prostu po mistrzowsku i zjawiskowo!!
jedzurka profil
26.05.2015 09:11 odpowiedz
dziekuje:)
Dorota, Moje Wypieki
26.05.2015 08:35 odpowiedz
Fiu, fiu :).
jedzurka profil
26.05.2015 09:16 odpowiedz
:)
jedzurka profil
17.05.2015 17:10 odpowiedz
:)
jedzurka profil
17.05.2015 17:10 odpowiedz
zakochałam sie w tej roladzie, smakuje wszystkim nie tylko smakoszą kawy o ostatni kawałek prawie była kłótnia:) dodałam 3 łyżeczki likieru i przełożyłam krem rozpuszczoną w kremówce czekoladą,rolada mocno schłodzona smakuje jak pyszne lody:) zainspirowana tym przepisem postanowiłam zrobic z niego torcik i tu moje dwa pytania Dorotko:1 czy z tego przepisu moge upiec jeden blat biszkoptowy o srednicy 23cm czy musze cos zmienic? 2 zeby krem nieco bardziej usztywnic to mogę dodac troche żelatyny czy lepiej dodac więcej mascarpone ?
myosotis profil
17.05.2015 18:38 odpowiedz
Prześliczna rolada :)

Ale co do treści komentarza - smakoszOM. Rrazi w oczy ;)
jedzurka profil
17.05.2015 19:17 odpowiedz
dziękuję , nigdy nie byłam dobra z ortografii a mój słownik mnie tym razem zawiódł :)
myosotis profil
17.05.2015 21:46 odpowiedz
Wierzę, nie robię tego ze złośliwości :) swoją drogą i mi przydarzyła się literówka w tym komentarzu... ;)
Junisa profil
17.05.2015 18:39 odpowiedz
Piekna rolada i piekne zdjecie, masz talent Jedzurko, trzeba przyznac :-)
jedzurka profil
17.05.2015 19:18 odpowiedz
dzięki:)
Dorota, Moje Wypieki
17.05.2015 22:36 odpowiedz
1. Można, ale biszkopt wtedy będzie wyższy niż w roladzie, wiadomo :).
2. Dodałabym mascarpone.
jedzurka profil
17.05.2015 22:46 odpowiedz
dziękuje, tak zrobię
Aga Mars profil
18.05.2015 00:08 odpowiedz
Piekna rolada :) Kawowa...mhmmmm, zjadlo by sie. Nie dziwie sie, ze walczono o ostatnie okruszki. Podobno kto zjada ostatki jest piekny i gladki. A jeszcze po zejdzeniu takiego cudu :) Ja dzis nic nie upieklam, po raz pierwszy od dawna nie chcialo mi sie. Na szczescie zamrazalnik pelen wczesniejszych wyczynow :)
jedzurka profil
18.05.2015 11:27 odpowiedz
:) ja dzis robie dzien bez pieczenia ale za to jutro...:)milego dnia
Aga Mars profil
18.05.2015 12:11 odpowiedz
A ja zaraz zabieram sie za razowe ciasto czekoladowe, ale dzis w formie muffinow :)
Tobie tez milego dnia :)
falkowa profil
03.04.2015 08:14 odpowiedz
Niestety nie za bardzo mi smakowała, brakuje jej trochę do słynnego deseru. Pewnie przez brak nasączenia alkoholem - dla mnie zbyt mdła. Wygląd efektowny :) Na szczęście niektórym gościom smakowała, ja nie przepadam za ciężkimi kremami.
1985martha profil
03.04.2015 00:09 odpowiedz
Upiekłam biszkopt, wszystko robiąc według przepisu, ale wyszedl jakis gumowy, co zrobiłam nie tak?
Dorota, Moje Wypieki
03.04.2015 00:58 odpowiedz
Może zawinił jakiś momemt podczas przygotowania? Może białka opadły, może za długo mieszany z mąką, za dlugo pieczony?
Panna Basia profil
02.04.2015 15:31 odpowiedz
Pani Doroto, czy mogę upiec biszkopt do tej rolady już dziś, przetrzmać go wraz ze ścierką w takiej zwiniętej formie i przełożyć kremem w sobotę?
Dorota, Moje Wypieki
02.04.2015 15:50 odpowiedz
Tak, oczywiście.
Panna Basia profil
02.04.2015 15:52 odpowiedz
Dobra, tak zrobię. Dziękuję za błyskawiczną odpowiedź! Działam! :-)
EllaAnna profil
22.03.2015 17:53 odpowiedz
REWELACJA !!!
anamaren profil
04.03.2015 16:56 odpowiedz
Pierwsze zwijanie biszkoptu zaliczam do udanych. :) Wspaniała rolada, dziękuję za przepis, pozdrawiam. :))
Dorota, Moje Wypieki
04.03.2015 22:28 odpowiedz
Jaka ładna, naprawdę pierwsza? ;-)
anamaren profil
06.03.2015 13:06 odpowiedz
Naprawdę :) zawsze myślałam, że to trudne i nie mogłam się przekonać do zrobienia rolady,a tu takie miłe zaskoczenie :)
Gość: Anulkaz
16.11.2014 16:42 odpowiedz
Juz zrobione na foremce 24x35 :) rolada sie super zwinela chlodzi sie w lodowce Pierwszy raz robilam rolade Rzeczywiscie to banalnie proste :) Dziekuje za super przepisy wspanialego bloga Testujemy i sa swietne ;) wszystko tak dokladnie wyjasnione
Pozdrowienia
Gość: Anulkaz
16.11.2014 14:36 odpowiedz
Witam
Czy blaszka 21 cm na 34 cm calkiem odpada ? Nie mam kwadratowych a bardzo chce zrobic te rolade ?
Santa_Fe profil
16.05.2014 18:46 odpowiedz
Polane czekoladą jest bajeczne.
Gość: rodentie
22.02.2014 00:23 odpowiedz
Czy można zamiast śmietany kremówki dać dodatkowy serek mascarpone? mam akurat dwa kubeczki i chciałam je wykorzystać.
Gość: Esi
24.01.2014 13:52 odpowiedz
Czy można użyć kawy zbożowej do ciasta i do kremu?
Dorota, Moje Wypieki
25.01.2014 11:06 odpowiedz
Tak.
Gość: Esi
25.01.2014 17:02 odpowiedz
Dzięki, jednak użyłam kawy z ekspresu, tylko troszkę słabszej. Kawa zbożowa ma dziwny zapach, więc nie zaryzykowałam. A rolada przepyszna i pięknie wygląda. Udekorowałam ją polewą z gorzkiej czekolady i resztką kremu. Dziękuję za kolejny świetny przepis!
Gość: patty
07.01.2014 15:51 odpowiedz
A zwijamy wzdłuż którego boku? Tzn. rolada po zwinięciu ma długość 34cm czy 28? Mam forme 35x24, nie wiem jak zwijać żeby tak pięknie wyszła ;-)
Dorota, Moje Wypieki
07.01.2014 16:35 odpowiedz
Idealna rolada jest kwadratowa, wtedy nie ma różnicy, jak zwijasz. 28 - 34 to jest możliwa długość jednego boku.
Ewać profil
19.12.2013 21:51 odpowiedz
wyszła idealnie. Posypałam roladę kakao i cukrem pudrem trzeba wtedy delikatniej nakładać krem. najpierw ubiłam śmietanę a potem wmieszałam serek ręcznie łopatką. zajmuje więcej czasu ale bałam się że inaczej wyjdzie mi masło. poza tym przepis idealny :) po raz kolejny nie zawiodłam się.
Gość: ALA
16.12.2013 10:25 odpowiedz
Polecam posypać ściereczkę prawdziwym kakao.
Gość: AGA
03.10.2013 17:48 odpowiedz
Super!!!.....dziękuje robi sie szybko i prosto pozdrawiam
Gość: Marzena
20.09.2013 16:52 odpowiedz
czy blaszka 25x25 może być, czy będzie za mała? pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
20.09.2013 17:53 odpowiedz
Niestety, zbyt mała.
Marzenia profil
27.05.2013 19:34 odpowiedz
Wspaniała rolada! Robi się ją szybko, łatwo i przyjemnie. Z racji za dużej blaszki, biszkopt wyszedł mi trochę płaski, ale w smaku rewelacja!
nata122 profil
25.05.2013 12:09 odpowiedz
Czy mogę pominąć albo czymś zastąpić likier? Proszę o szybką odpowiedź :)
Gość: Bo
12.04.2013 16:46 odpowiedz
Świetna rolada! Wykonanie błyskawiczne, a takie ciasto zawsze robi wrażenie, jakby trzeba było mieć jakieś super umiejętności, żeby je zwinąć. ;) Robiłam dwa razy i trochę zmodyfikowałam przepis, żeby nie była mdła: biszkopt nasączam delikatnie kawą espresso i amaretto/likierem, a do masy dodaję 2 łyżeczki spirytusu, jest wtedy ostrzejsza. Preferuję też naturalny ekstrakt z kawy, a nie rozpuszczalną, ale to już moje widzimisię. ;)
Gość: mysza
02.04.2013 10:44 odpowiedz
Rolada niezastąpiona. Super
ulula82 profil
10.03.2013 12:20 odpowiedz
bardzo prosta w wykonaniu i smaczna:)
Gość: nivinka
07.03.2013 09:14 odpowiedz
Czy roladę można zamrozić?
Dorota, Moje Wypieki
08.03.2013 20:27 odpowiedz
Tak.
Gość: ancia
01.02.2013 21:55 odpowiedz
Rolada pyszna, wszystkim smakowala. Bardzo larwa w robieniu ;-)
_milenka profil
16.01.2013 13:38 odpowiedz
Pani Dorotko, proszę o pomoc. O ile trzeba zwiększyć ilość składników kremu do przełożenia tortu o średnicy 20cm? Dwukrotnie nie będzie za dużo? Z góry dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam ciepło.
Dorota, Moje Wypieki
16.01.2013 17:04 odpowiedz
Dwukrotnie nie powinno być za dużo, powinno jeszcze wystarczyć na ozdobienie boków.
Gość: Agnieszka
06.01.2013 18:01 odpowiedz
Skończyłam robić przed kwadransem. Łatwe i pyszne (nie wytrzymałam i dziabnęłam sobie koniec rolady...) :-)
haneczka_2011 profil
08.11.2012 20:12 odpowiedz
Prosta prosta prosta najprostsza rolada na świecie a smak genialny1111111 . BISZKOPT rozpływa się w ustach. Dorotka dziękuję za kolejny wspaniały przepis. ;))))))
Hotaru profil
03.10.2012 20:16 odpowiedz
dziękuję :) A mam jeszcze jedno pytanie. Nigdy tiramisu nie jadłam więc w tej roladzie co smakuje jak tiramisu? Ciasto czy masa? Jakbym chciała zrobić tort tiramisu to może być ta masa i ciasto tylko w okrągłej tortownicy? Bo na blogu widziałam przepis na tort tiramisu ale ilość mascarpone jakie musiałabym spożytkować na tort o średnicy 30cm mnie przeraża. Gdzieś powyżej jest napisane że zwiększam mascarpone i zmniejszam kremówkę. Zakładając, że tak zrobię to dużo mi tej masy wyjdzie? Wystarczy na przełożenie podwójne 30 cm tortu?
Dorota, Moje Wypieki
03.10.2012 20:20 odpowiedz
Tiramisu to kawa, mascarpone, biszkopty, likier. Czyli jak w tej roladzie. Jeśli myślisz o torcie tiramisu, wykorzystaj przepis na tort tiramisu. Wiem, dużo drogich składników, ale to jest bezbłędny przepis i najlepszy tort, jaki prawdopodobnie jadłam. I wielu czytelników też tak sądzi :).
Hotaru profil
02.10.2012 21:05 odpowiedz
witam, muszę zrobić tort kakaowy z trzema masami. Potrzebuję Pani pomocy w sprawie mas. Gdzieś w komentarzach powyżej wyczytałam, że muszę zwiększyć mascarpone i zmnijeszyć kremówkę. Taka będzie pierwsza masa, druą chciałabym aby była taka http://www.mojewypieki.com/przepis/kostka-cappucino i tutaj tak samo więcej o 60g serka i mniej kremówki o 60? A teraz mam kłopot, bo nie wiem jaka ma być trzecia masa, tak aby pasowała do całości? Może jakaś na bazie kajmaka aby był trochę słodszy? Czym mam nasączać blaty? Sok z cytryny z wodą wystarczy? Tort będzie jedzony również przez dzieci więc nie chciałabym dawać kawy klasycznie parzonej ani alkoholu? Proszę o pomoc :)
...no tak jeszcze biszkopt. Piekłam wiele razy ten rzucany i wychodził jak marzenie, ale nie wiem jakie proporcje mam zachować w przypadku ciemnego z kakao.
Z góry bardzo dziękuję za odpowiedź, pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
02.10.2012 23:38 odpowiedz
Jednak w dwóch masach będzie kawa. Trzeba się zastanowić, czy dzieciom będzie smakowało :). Może być masa kajmakowa. Do serka mascarpone i kremówki można dodać trochę dulce de leche (proporcje do wypróbowania). Można nasączyć blaty herbatą. Obawiam się, by z cytryną i kawą nie bylo za kwaśno.. Biszkopt kakaowy rzucany: * 5 jajek * 3/4 szklanki cukru * 2/3 szklanki mąki pszennej * 1/3 szklanki kakao
Gość: rysia
26.09.2012 22:13 odpowiedz
Zrobiłam, wiesz może dlaczego w kremie są grudki mascarpone?
Dorota, Moje Wypieki
27.09.2012 14:14 odpowiedz
Może źle wymieszałaś mascarpone?
Gość: kejsi
14.07.2012 11:54 odpowiedz
Moja tesciowa mowi, ze ona zawsze ubija bialka, dodaje cukru i nigdy nie ubija z tym zoltek i reszty, tylko miesza lekko zeby piana nie opadla. Moze o to chodzi?
Straszna przykrosc patrzec, jak biszkopt ktory tak ladnie wyrosl nagle opada :-(
Gość: kejsi
14.07.2012 11:27 odpowiedz
Pierwszy raz zrobilam rolade....niestety porażka :-( najpierw upieklam ciasto i gdy wyciagalam opadło :-( gdy wystyglo i chcialam nadziewac zobaczylam, ze to zakalec :-/
zrobilam wiec drugie, bo krem wyszedl znakomity i szkoda mi go zmarnowac.
Przeanalizowalam co moglam zrobic zle i zobaczylam, ze make i kawe zmiksowalam z caloscia zamiast delikatnie wymieszac.
Drugie ciasto zrobilam z ta poprawka- make z proszkiem i z kawa wymieszalam lyzka z reszta.
Ciasto ladnie wyroslo, ale.....przy wyciaganiu znow opadlo :-(

Mpoje pytanie: Dlaczego ciasto za kazdym razem mi opadlo?? tak ma byc?? Moj biszkopt nie wyglada jak na zdjeciu, jest bardziej gumowaty....

Chyba bede musiala zrobic jakies cupcakes/muffiny i udekorowac je kremem, bo szkoda, zeby sie zmarnowal ;-)

Pozdrawiam i bede ogromnie wdzieczna za odpowiedz!!
Gość: andzia.01
04.03.2012 16:30 odpowiedz
Ach, rolady jednak chyba nie dla mnie. Długo przygotowywałam się do tego rodzaju ciasta a i tak wyszła mi gumowata i się połamała:( Ale sos za to wyszedł przepyszny:) I jakoś skromnie jej wychodzi;)
Gość: annamarja
06.02.2012 13:46 odpowiedz
Proste do zrobienia i przepyszne ;)
Gość: Magda
20.01.2012 17:03 odpowiedz
jutro muszę zrobić bo już mi ślinka cieknie
Gość: Olga
26.11.2011 19:59 odpowiedz
Witaj,
właśnie upiekłam roladę według Twojego przepisu. Wyszła znakomita. Dziękuję za przepis. Kilka elementów pozwoliłam sobie zmienić. Zamiast likieru kawowego użyłam amaretto. A samą roladę po upieczeniu zawijam razem z papierem, który użyłam do pieczenia - bez użycia ścierki. Po prostu odcinam papier przed pieczeniem tak, aby nieco wystawał po bokach i po upieczeniu po prostu zawijam. Bez problemu odkleja się po wystygnięciu i rozwinięciu. Pozdrawiam serdecznie.
Gość: sboguska
30.10.2011 19:31 odpowiedz
Wspaniała! Przepyszna. Robiłam już 2 razy i jutro mam zamiar zrobić kolejną. A goście dopytywali, czy to oby na pewno z mojego piekarnika wyszło to cudeńko :)
Dorota, Moje Wypieki
14.10.2011 12:47 odpowiedz
Może leżeć na paterze, dzięki mascarpone krem jest dość sztywny.
Gość: effcia_1
14.10.2011 12:26 odpowiedz
Czy pokrojona rolada może leżeć na paterze czy musi być w lodówce?Chodzi mi o to,czy masa się rozpuści i wypłynie czy będzie trzymać.
Gość: wiks
02.08.2011 18:55 odpowiedz
Doskonała alternatywa dla klasycznego tiramisu!
Rolada wyszła przepyszna...
Z braku likieru kawowego do kremu dodałam nieco więcej naparu kawowego + trochę spirytusu. Jest akurat.
Popełniłam jednak małą gafę - z przyzwyczajenia nawilżyłam ściereczkę wodą (zawsze tak robię przy roladach, ciasto wtedy się nie łamie i ładnie zwija). Biszkopt trochę za mocno zmiękł i zeszła z niego wierzchnia skórka.
Mimo to cieszy oko i podniebienie. Mniam!
Gość: Emma
01.08.2011 06:53 odpowiedz
To mja pierwsza rolada, pierwsze spotkanie z mascarpone, ze smakiem tiramisu własnoręcznie wykonanym - SUKCES! Biszkopt wg przepisu, piekłam 9 minut, wyszedł idealny, trochę za ciasno zwinęłam (nie doczytałam instrukcji) i przy nakładaniu masy chciał pękać, ale opanowałam i to. Smak - poezja.....mmmmm.....chyba wiem, jaki tort zrobię na swoje imieniny:) Mam pytanie - czy biszkopt rzucany w dodatkiem kawy (ile jej dodać??) godnie zastąpi ten z przepisu na roladę?
Gość: strzyga
31.03.2011 20:16 odpowiedz
Ciasto zwinęło się bez problemu, chociaż trochę przekombinowałam, bo próbowałam zrobić kwadrat na prostokątnej blasze i jednak się rozlał - zrobił się taki jęzor. Nic to, wwinę go w środek :) Krem wyszedł całkiem gęsty i zastanawiam się teraz, czy nie nasączyć czymś tego biszkoptu, bo od kremu raczej nie zwilgotnieje za bardzo, a tiramisu jak dla mnie nie może być suche. Chyba tylko alkohol wchodzi w grę, bo zwykła mikstura do nasączania tortów z herbaty, cytryny i cukru raczej nie, a kawy dałam już dość. Ale to się może skończyć jak przy pieczeniu tego najlepszego ciasta na świecie z dodatkiem rumu, brandy, wiśniówki i likieru ;)
Gość: strzyga
31.03.2011 19:45 odpowiedz
Kurczę, jakim cudem ten krem u Ciebie został biały? Mój po dodaniu kawy ma kolor capuccino. Czy to tak, jak z modelkami po fotoszopie? :)
O samku niewiele jeszcze mogę powiedzieć, bo jestem w trakcie, ale już widzę, że będzie dobrze :)
Dorota, Moje Wypieki
29.01.2011 17:21 odpowiedz
Jak dasz radę rozpuścić w 1 łyżeczce, to moze być mniej wody :)
Gość: michaalinaa
29.01.2011 12:10 odpowiedz
na prawdę na biszkopt 1 ŁYŻKA KAWY rozpuszczona w 1,5 ŁYŻCE? nie łyżeczka? bo zwątpiłam :P
Gość: A
15.01.2011 00:00 odpowiedz
Ostatnio można bylo zamieszczać propozycję co do spisu treści, ale już widzę tego wątku, mam jednak sugestie pewną, aby dodać pozycję ROLADY w spisie treści, nie zauważyłam, żeby były, a kilka na blogu jest i ciężko czasem znaleść.

Ostatnio zrobiłam tą roladę i naprawdę dobra, a ja nie lubie smaku kawy w ciastach.
Gość: agnes
07.01.2011 16:05 odpowiedz
Kolejna przepyszna rolada. Szkoda, że wychodzi jej tak mało.
Gość: bablina
02.01.2011 12:54 odpowiedz
postanowiłam zrobić tę roladę na sylwestrową imprezę. mama mi odradzała, jako że "rolady trudne są". ale udało się! wyszła piękna i smaczna! wszytsko robiłam według zaleceć pani Doroty! kolejny udanyw wypiek z pani blogu. pozdrawiam noworocznie! ;)
Gość: Madzia
25.12.2010 18:52 odpowiedz
Wczoraj zrobiłam tę roladę (pierwszy raz) wyszła rewelacyjna. Całej rodzinie smakowała :)
Bardzo łatwo jest ją zrobić.. tak więc na prawdę Wam ją polecam!
*Przy okazji obaliłam mit, który krążył w mojej rodzinie: "Roladę jest bardzo trudno zrobić i nie zawsze wychodzi" :)
Jeszcze raz Polecam ! :)
Gość: mary50
20.11.2010 21:09 odpowiedz
Po raz pierwszy w moim zyciu pieklam rolade.Wyszla super.Co do masy tochyba z moim serkiem maskarpone bylo cos nie tak bo ...masa wyszla bardzo ciezka .Smakowo byla super.Poniewaz nie mialam likieru kawowego dalam pomaranczowy i to dosyc sporo.W sumie rolada bardzo dobra.Wiem ,ze rolady bede pieklas bo robi sie bardzo szybko.Dziekuje Dorotko za Twoje przepisy i zdjecia ,ktore mobilizuja mnie do pieczenia.Chyba zdecyduje sie takze upiec drozdzowe wg.Twojego przepisu.
Gość: Ania
11.11.2010 12:27 odpowiedz
Rolada upieczona, wysmarowana kremem ( krem przepyszny) niestety mi popękała przy zwijaniu, ale to moja wina bo trochę źle ją piekłam, mam nadzieje, że jak się schłodzi mimo wszystko będzie ładna. Nie wiem jak to zrobiłaś Dorotko, ale moje ciasto nie jest takie ciemne. Pozdrawiam i miłego dnia dla wszystkich
Gość: agula
23.10.2010 14:35 odpowiedz
nie ma dnia żebym nie próbowała czego z Twojego bloga :)
teraz w maszynie wyrabiają się nowe bułeczki a ja zrobiłam roladę - wszystko super tylko przy zwijaniu z kremem mi popękała i mimo iż pyszna to nie jest taka ładna jak Twoja :( będę musiała poćwiczyć to zwijanie bo chciałam robić taką roladę na urodziny mojego synka za 2 tygodnie jako jedno z ciast :) no ale żeby podać gościom to musi być śliczna a nie taka z kremem wyłażącym dołem przez dziure :( aha - do kremu dodałam łyżkę więcej likieru + łyżkę wódki coby było bardziej alkoholowe :)
mam nadzieje że blog będzie działał dłuuuuuuuugo bo jestem od niego uzależniona :)
Gość: dzusta
29.09.2010 10:55 odpowiedz
Pyszna rolada! Rozplywa sie w ustach... Do kremu dodalam amaretto Wydaje mi sie ze spokojnie mozna dodac wiecej niz 2 lyzki zeby kem nie byl zbyt mdly.
Na pewno jeszcze do niej wroce!
Gość:
28.09.2010 17:26 odpowiedz
zrobiłam dzisiaj, zachwyca smakiem i łatwością wykonania,
pozdrawiam Autorkę
Dorota, Moje Wypieki
17.08.2010 21:10 odpowiedz
Nie smarować na zewnątrz. Warto oprószyć tylko cukrem. Krem, tym bardziej jak stwardnieje, nie będzie się dobrze trzymał. pozdrawiam
Gość: alelis5560
17.08.2010 20:26 odpowiedz
Roladkę robiłem kilka razy - zawsze jest boska. Niemniej mam jeden mały problem. Zwiniętą roladkę smaruję tym samym kremem jaki jest w środku. Kłopot w tym, że krem na zewnątrz słabo się trzyma biszkoptu. Co zrobić ? Pozdrawiam
Gość: lola
15.07.2010 06:13 odpowiedz
Pani Doroto,
Rolada tiramisu to pierwszy Pani przepis, z jakiego skorzystałam, ale z całą pewnością nie ostatni. Ciasto wyszło przepyszne. Poleciłam Pani bloga znajomym.
P.S. Bardzo dobre zdjęcia.
Pozdrawiam
Gość: Kathleene
05.06.2010 15:43 odpowiedz
Witaj! Nie zrozumiałam komentarza dotyczącego nakładania masy i zwijania. Nie rozsmarowujesz masy na całości tylko na środku i brzegu i zwijasz zaczynając od przeciwległego brzegu? Nie powinno tam być w ogóle masy?
Gość: kasia
13.05.2010 15:15 odpowiedz
jestem pierwszy raz na tej stronie ale ta rolada poprostu boska...
Gość: IWONA
07.05.2010 18:40 odpowiedz
Pani Dorotko, debiutuję tutaj u Pani jako komentator, ale nie mogę się powstrzymać , by nie podziękować serdecznie za doskonałe przepisy .Rolada jest kolejnym fantastycznym pomysłem. Zrobiłam! Lekko tylko zmodyfikowałam biszkopt,bo u mnie wybrzydzają na proszek do pieczenia ,a że straszni z nich policjanci,to i zawsze wyczują. Książkę, rzecz jasna, też kupiłam , bardzo ładna. Pozdrawiam i kibicuję
Dorota, Moje Wypieki
28.04.2010 20:47 odpowiedz
Tak, możesz, pozdrawiam :)
Gość: gienia
28.04.2010 12:37 odpowiedz
Pani Doroto,zabieram sie za rolade z truskawkami i mam pytanie,czy moge zrobic ciasto biszkoptowe jak do rolady tiramisù.oczywiscie bez kawy,chodzi mi konkretnie o proszek do pieczenia.Przepisy Pani sa ....na sama nie wiem jak napisac.Ale sa.Czekam na odpowiedz.Z pozdrowieniami.Gienia.
Gość: alelis5560
07.04.2010 20:27 odpowiedz
Do wszystkich zainteresowanych - rolada wychodzi cudownie. Zachować wymiary blaszki podane przez Panią Dorotę, to z pieczeniem i zwijaniem nie będzie problemu. Polecam blaszki rozsuwane (ja kupiłerm w Lidlu). Do masy kremowej nie trzeba dodawać żadnych wspomagaczy (fixów) - i bez tego jest bardzo gęsta. Nie piec zbyt długo, bo wtedy rolada wyschnie i będzie pękać przy zwijaniu - ja piekłem 6 minut w termoobiegu na środkowym poziomie. Jej zaletą jest to, iż nie jest wściekle słodka. Polecam przepis - rewelacja. Pozdrawiam
04.04.2010 12:27 odpowiedz
Robiłam jakoś w lutym, ale tego smaku nie da się zapomnieć :) Co prawda rolada troszke mi sie połamała przy zwijaniu mimo stosowania sie do zalecen, ale na szczescie nie na tyle, by się rozpaść. Zresztą myślę, że nawet gdyby się rozpadła, to i tak szybko by zniknęła :)
Gość: karolkaa400
04.04.2010 10:07 odpowiedz
Witam :) Rolada wyszła przepyszna! Biszkopt jest taki miękki. Masa delikatna. Nawet mojemu wybrednemu mężczyźnie smakuje a jemu dogodzić smakowo jest ciężko i na dodatek kawy nie lubi.
Mama nawet nie narzekała. Dziękuję bardzo za przepis!

Jak myślisz nada się do zrobienia innych rolad w różnych smakach? np biszkopt bez kawy a masa z jakimś sokiem owocym?
Gość: moniazo
15.03.2010 09:29 odpowiedz
Zrobiłam tę roladę, bo tradycyjne tiramisu już się mojej rodzinie przejadło :( a rolada to najłatwiejsze ciasto w świecie. Krem był dość sztywny - rolada po pokrojeniu leżała sobie spokojnie na półmisku wśród innych ciast i nie wyglądała, jakby miała zamiar zaraz się rozpłynąć. To znaczy rozpłynęła się, ale nie na skutek temperatury tylko apetytu biesiadników:) Miałam jeden drobny problem, bo u mnie w domu roladę zawsze piecze się na dużej blasze z piekarnika, wtedy jest co zawinąć i jest co pojeść :):):):) więc zmieniłam proporcje ciasta i masy. Proporcje w cieście zwiększyłam o 2/3 (zamiast 3 jajek dałam 5 itd) natomiast masę zrobiłam z podwójnej porcji. Wprawdzie nie zmieściła mi się cała, ale zaraz znaleźli się chętni na to co zostało :)
Rolada faktycznie nie jest słodka i nawet moja "niekremowa" teściowa powiedziała, że jej smakuje :):):):)
Gość: karolina
07.01.2010 12:38 odpowiedz
pycha! moj maz to zarlok straszny i coraz bardziej wybredny..., ta rolada bardzo nam smakowala! biszkopt super wyrosl, mase zrobilam z kremowki, kawy i wiorek z czekolady. polecam goraco! podziekowania dla DOROTKi za kolejny swietny przepis
Dorota, Moje Wypieki
02.11.2009 10:28 odpowiedz
Masz blachę o niemal połowę większą - musisz zwiększyć składniki. Rolada wyjdzie bardzo duża. I serka nie możesz długo miksować. pozdrawiam :)
02.11.2009 09:59 odpowiedz
Witam,
Jestem absolutnie zachwycona Twoimi przepisami!
Bardzo chcialabym zrobic te rolade, mam natomiast troche wieksza blache (35x42)czy powinnam zmienic ilosc skladnikow do ciasta i kremu?
I pytanie o mase- niektorym serek zmienial sie po miksowaniu w maslo, jak tego uniknac?
bardzo dziekuje z gory za porade , juz sie nie moge doczekac jak ja upieke.
kasia
Gość: ironiquee
22.10.2009 21:09 odpowiedz
Zrobione! :-)
Pierwsze podejście do biszkoptu = porażka. Wyszedł straszny gniot ale to dlatego, że nie doczytałam sugestii aby mąkę wmieszać delikatnie a nie wmiksować. W dodatku tyci przedłużyłam czas pieczenia ( taaaaak, chciałam być mądrzejsza ale nie wyszło ;-)) skutkiem czego ciasto wyszło twarde i łamliwe. Nie zraziło mnie to jednak do podjęcia kolejnej próby, która zakończyła sie sukcesem. Rolada wyszła fantastyczna!!! Delikatna, puszysta i smakowita. Jest tylko jeden problem. Jakaś taka mała jak na zakładaną ilość smakoszy.
Dobrze, że jeszcze Malakoffa popełniłam ;))))))
Gość: xavierka12
03.10.2009 17:55 odpowiedz
Ta rolada to "miód w gębie". Właśnie zrobiłam taką samą i jest pyszna.
Gość: ania-magda1
25.09.2009 19:34 odpowiedz
Ostatnio robiłam - myślałam, że będzie pyszne, bo klasyczne tiramisu uwielbiam! Ale... trochę sie zawiodłam :( Jak dla mnie, to za mało słodki krem i trochę jakby za mdły? A dałam i tak troszkę więcej cukru pudru. No nie wiem...
Pozdrawiam, Ania
Dorota, Moje Wypieki
21.08.2009 19:26 odpowiedz
Jak będę robiła kolejnym razem roladę, popracuję tez nad tym biszkoptem, moze trzeba będzie cos zmienić.
Gość: izabelabp
21.08.2009 16:29 odpowiedz
mozliwe ze za dlugo pieklam, ale jak sprawdzilam "przekroj" to bylo zakalcowate ... cos spaskudzam za kazdym razem. Porownam z innymi przepisami na rolady, moze to kwestia dodawanej kawy (mimo ostudzenia). Ciasto mialo w ogole konsystencje raczej plynna, a nie gesta jak pisalas w innym komentarzach. Upatra jestem - w koncu mi wyjdzie.

swietny przepis!
Dorota, Moje Wypieki
21.08.2009 14:22 odpowiedz
Nie piekłaś zbyt długo? W roladach ma to niesamowite znaczenie, przesuszasz wtedy biszkopt. pozdrawiam :)
Gość: izabelabp
21.08.2009 07:38 odpowiedz
bardzo lubie robic rolady - krotko sie pieka a jaki wspanialy efekt. Polecam wszystkim sprobowac. Ale z tym przepisem mialam klopot - poleglam na biszkopcie. Ciasto wyszlo gumowate, czesciowo wyschniete - nie moglam zwinac bo sie lamalo. Zrobiilam ponownie z tym samym rezultatem. Skladniki sa dobre bo rownoczesnie robilam tort z biszkoptu io wszystko wyszlo super (jak na moj piekarnik). Gdzie popelnilam blad?

masa fantastyczna ;-D
1 | 2    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach