Ładowanie strony
Najsłodszy blog w sieci



6 czerwca 2014

Sernik bananowy na zimno


Sernik bananowy na zimno

Szybki i bezproblemowy sernik na zimno o kremowej konsystencji - to tylko dwa główne składniki: banany i twaróg. Wyjątkowy, bardzo intensywny bananowy smak, dodatkowo 'podkręcony' przez dodatek cytryny :-). Najlepszy na ciepłe weekendy! Gotowy sernik przybiera kolor jasnobrązowy i nie pomaga tu nawet dodatek cytryny, należy to po prostu przyjąć do wiadomości.. ;-). Najważniejsze w serniku jest bardzo dokładne zmiksowanie bananów na puree, by po schłodzeniu serniczek był jednolity w konsystencji, a nie 'straciatella' - biały w brązowe kropki; jestem pewna, że sobie poradzicie. Bardzo polecam!

Składniki na masę serową:

  • 300 g twarogu półtłustego lub tłustego (zmielonego przynajmniej dwukrotnie)
  • 400 g bananów (3 - 4 sztuki), waga po obraniu
  • 60 g cukru pudru
  • 12 g żelatyny w proszku (3 łyżeczki) lub 3 listki żelatyny
  • sok z połowy cytryny
  • 40 ml wody
  • dodatkowo 3 banany - do środka i dekoracji
  • 1 galaretka cytrynowa rozpuszczona w 250 ml gorącej wody (o połowę mniej niż zaleca instrukcja na opakowaniu) i wystudzona

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Żelatynę zalać wodą, odstawić na 10 minut do napęcznienia. Postawić na palniku i podgrzewać, mieszając, do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny lub podgrzać w mikrofali. Nie doprowadzać do wrzenia (żelatyna straci swoje właściwości żelujące). Zdjąć z palnika, pozostawić do przestudzenia.

W misie miksera umieścić twaróg i cukier puder i zmiksować do gładkości. W osobnym naczyniu umieścić banany i sok z cytryny, zmiksować blenderem na gładkie puree. Bananowe puree dodać do twarogu i zmiksować, do całkowitego połączenia się składników. Dodać lekko tylko ciepłą żelatynę i dokładnie zmiksować do połączenia (do żelatyny najlepiej wcześniej dodać 1 - 2 łyżki masy serowej i tak przygotowaną połączyć z resztą).

Formę z odpinaną obręczą o średnicy 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia, samo dno. Do formy przełożyć masę serową. Obrać 2 banany i włożyć w masę serową (będą widoczne w przekroju serniczka). Wyrównać, włożyć do lodówki do stężenia.

Po stężeniu pozostały banan pokroić w cienkie plasterki, wyłożyć na górę sernika. Zalać całkowicie wystudzoną galaretką. Odłożyć do lodówki do stężenia.

Smacznego :-).

Sernik bananowy na zimno

Sernik bananowy na zimno

Średnia ocena: 9,4  (liczba głosów: 11)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (115)
zielonooka80 profil
07.08.2017 20:08 odpowiedz
serniczek genialny, lekki, kremowo-musowy, ekspresowy w przygotowaniu. zrobiłam na malutką tortownicę (15-16cm) dlatego taki wysoki, polecam :-)
Wiktoria1 profil
08.08.2017 10:40 odpowiedz
Bardzo smakowicie wygląda. ;-)
Gość: Ro
03.07.2017 13:01 odpowiedz
Przepraszam, a czy można użyć w tym przypadku serka z wiaderka (mam w lodówce ten z Piątnicy)?
I moje drugie pytanie, czy ta masa jest bardzo zbita? Jadłam ostatnio pyszny bananowiec (Panie sprzedawczynie, nie umiały mi powiedzieć na czym jest, chociaż wg mnie to byl serek lub bita śmietana), którego srodek bardziej przypominał mus niż sernik i chciałabym przerobić ten przepis bardziej na wzór tamtego. Może powinnam dodać mniej żelatyny, żeby osiągnąć musowaty efekt?
Dorota, Moje Wypieki
03.07.2017 21:16 odpowiedz
Można dodać Piątnicę. Masa jest raczej w sam raz, nie zbita i nie musowa. Myślę, że musisz najpierw spróbować przygotować to ciasto, by wiedzieć, czy to ten smak, którego szukasz :).
tusia6631 profil
09.04.2017 22:51 odpowiedz
Pyszny!! Lekki, mega bananowy! Do masy dałam cukru wanilinowego i nie ściemniała mocno - acz nie wiem czy to zasługa tej waniliny czy soku z cytryny, którego dałam trochę więcej niż w przepisie. Dałam też trochę więcej cukru pudru. Na spód ciasta położyłam okrągłe biszkopciki. Dalam też trochę więcej żelatyny, bo zawsze się boję czy się całość zetnie. Kolejny udany wypiek! : )
Karolek-KC profil
21.01.2017 21:09 odpowiedz
Mam pytanie... jako osoba początkująca :) jak wylać galaretkę na ciasto aby nie uciekła bokami? będę wdzięczna za podpowiedź :)
Doro74Kraków profil
21.01.2017 23:01 odpowiedz
Najlepiej wylewać lekko tężejącą.
falej profil
16.01.2017 13:01 odpowiedz
Wyszło mało masy serowej :( ale i tak dobry, jednak polecam tylko fanom bananów

willow profil
22.12.2016 12:38 odpowiedz
Z braku galaretki cytrynowej, jabłkowo-miętowa (która jak widać ma za dużo sztucznego barwnika, ale smakiem bardzo dobrze się zgrała).
Wiktoria1 profil
22.12.2016 15:06 odpowiedz
Wygląda genialnie. :-)
Aga Mars profil
22.12.2016 21:38 odpowiedz
Ale fajny serniczek :)
willow profil
25.12.2016 13:53 odpowiedz
dzięki, jako i w smaku :)
Aga Mars profil
25.12.2016 15:07 odpowiedz
Nie watpie :D
Gość: sylwia
17.12.2016 18:41 odpowiedz
Robię ten sernik już 2 raz i mam problem z żelatyną. Za pierwszym razem wyszedł serek z żelatyną i bananami a nie sernik na zimno.
Zrobiłam 2 raz też ten sam problem. Zastanawiam się czy cytryna nie ma wpływu na tężenie. Robiłam inny sernik na zimno - z porzeczkami to żelatyna tężała bardzo szybko.
Wiem, że nie ma tu nic wspólnego z rozmieszaniem jej ani wykonaniem.
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2016 18:55 odpowiedz
Cytryna nie wpływa na żelatynę, dodaję ją do większości serników na zimno na blogu - przykładowy przepis.
willow profil
22.12.2016 12:53 odpowiedz
Skoro żelatyna ścina się zanim się wmiesza w masę, to może za późno ją dodajesz? Albo do zbyt zimnej masy serowej? (Dorota napisała na początku, że wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej)
Agnieszka K profil
01.10.2016 09:11 odpowiedz
Sernik jest super ! To drugi udany serniczek z tej strony. Robiłam na większą tortownicę więc zwiększyłam o połowę ilość produktów i dałam dwie galaretki, wyszło pysznie :)
Dorota, Moje Wypieki
01.10.2016 11:14 odpowiedz
Jest śliczny :).
Agnieszka K profil
03.10.2016 12:44 odpowiedz
Wygląda bardzo efektownie za zasługa tych bananów i żółtej galaretki :) Będziemy jeszcze do niego wracać a tymczasem poszukam kolejnych pysznych przepisów :) Pozdrawiam
Doro74Kraków profil
03.10.2016 13:47 odpowiedz
Piękny !. Wygląda tak słonecznie, wiosennie. Hmm, a tu mokry październik za oknem. Dobrze, że można oczy nacieszyć :).
Esme profil
04.10.2016 21:04 odpowiedz
Jest tak ładny, że zachwycił mnie, mimo niechęci do bananów w wypiekach. Brawo:)
fatman profil
10.09.2016 16:56 odpowiedz
Dzien dobry.
Mam dylemat, ponieważ posiadam kostkę sera 450g, co muszę zrobić w takiej sytuacji żeby placek się udał ? :)

Dziękuję za odpowiedź,
Pawel
Agnieszka K profil
01.10.2016 09:09 odpowiedz
Robiłam sernik z 450 g sera na tortownicy 25 cm. Zwiększyłam o połowę resztę składników i dałam dwie galaretki.
Jolka_83 profil
06.08.2016 17:52 odpowiedz
A oto zdjęcie:)
Jolka_83 profil
06.08.2016 17:42 odpowiedz
Zrobiłam i ja:)Z tym że u mnie biszkopty na spodzie,galaretka cytrynowa i pomarańczowa:)A mam dużą tortownicę,więc ciasto wyszło troszkę cienkie,ale jest pyszne!I robi się je naprawdę szybko:)
Lineczka profil
16.07.2016 16:07 odpowiedz
Pierwszy raz robiłam sernik na zimno ( nie z paczki), w smaku wyszedł bardzo dobry. Jednak ponieważ mój mąż woli serniki na spodach ciasteczkowych formę wyłożył kruchymi ciasteczkami :), a galaretkę zrobiłam sama z innego Pani przepisu. Połączyłam smak sernika bananowego z galaretką truskawkową i wyszło niebo w gębie. Muszę jednak popracować z żelatyną, ponieważ w masie serowej powstały grudki, ale myślę że już następny będzie lepszy. Dziękuję Pani za ten przepis Pani Dorotko :)
Dorota, Moje Wypieki
16.07.2016 21:43 odpowiedz
Ja również dziękuję za opinię :-). Kolejnym razem proszę pochwalić się zdjęciem :).
Lineczka profil
16.07.2016 21:55 odpowiedz
Zdjęcie zrobione na szybko, ale myślę że coś nie coś widać ;) dodam że dla uzyskania twarogu półtłustego zmieszałam kvarg 0,2% z kvarqiem 10%. Od jakiegoś czasu mieszkam w Szwecji i nie mam dostępu do polskiego twarogu. Myślę że takie połączenie również daje radę :)
Dorota, Moje Wypieki
16.07.2016 21:59 odpowiedz
O, dziękuję, super :-).
edycia85 profil
20.04.2016 08:39 odpowiedz
Czy zamiast w maszynce do mielenia mięsa mogę twaróg zmiksować blenderem ?
Dorota, Moje Wypieki
20.04.2016 13:15 odpowiedz
Tak. Lub malakserem.
w potrzebie profil
18.03.2016 22:15 odpowiedz
Witam, czym mozna zastapic ser w takich sernikach na zimno? Jogurt grecki? Serem mascarpone? A moze cos innego?
leif profil
05.03.2016 19:39 odpowiedz
Koniecznie muszę zrobić jutro ciasto, a mam zepsuty piekarnik, więc ten sernik musi się udać!
Ale mam pytanie: czy mogę dodać do masy wiórki czekoladowe (takie do posypywania)? Wydaje mi się, że smak bananów i czekolady współgra ze sobą, mam rację?
Czy poleciłaby Pani taki eksperyment?
Pozdrawiam i bardzo liczę na szybką odpowiedź (bo ciasto robię jutro rano...).

Dorota, Moje Wypieki
05.03.2016 22:08 odpowiedz
Jeśli posypka jest czekoladowa, można. Jeśli to cukrowa posypka kakaowa, nie polecam. Wtedy lepiej zetrzeć czekoladę do środka :).
pozdrawiam
leif profil
05.03.2016 23:13 odpowiedz
Bardzo Pani dziękuję za błyskawiczną odpowiedź!
Pozdrawiam serdecznie!
P.S. Uwielbiam Pani fotografie!
leif profil
06.03.2016 08:32 odpowiedz
Pojawiła się jeszcze jedna wątpliowość.
Przeczytałam tu w komentarzach, że panie dodają cukier wanilinowy, aby banany nie ściemniały. Czy poleca Pani ten "zabieg"?
Ile należy dodać cukru wanilinowego do tego sernika? Czy wanilinowy ma być zamiast cukru pudru, który jest w przepisie?
Bardzo proszę o pomoc. Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
06.03.2016 10:26 odpowiedz
Nigdy nie wypróbowałam tej metody, nie wiem, czy działa.
pozdrawiam!
maria_nnna profil
17.02.2016 19:16 odpowiedz
Czy można cukier zastąpić stewią? :)
Dorota, Moje Wypieki
17.02.2016 19:31 odpowiedz
Można.
Oildale profil
27.11.2015 14:39 odpowiedz
Sernik przepyszny :) Momentalnie zniknął i bardzo wszystkim smakował. Kolejny przepis do którego będę często wracać :)
nanulka4 profil
19.06.2015 11:30 odpowiedz
super szybki sernik "niebo w gębie" robiłam już kilka razy
Bulejszyns profil
12.04.2015 19:09 odpowiedz
Pani Doroto mam tylko 5 bananów i to dość małych... Myśli Pani, że mogę dodać ananasy z puszki?
Dorota, Moje Wypieki
13.04.2015 12:18 odpowiedz
Nie, dodałabym tylko te 5 bananów :).
Grazyna Anna profil
14.03.2015 16:19 odpowiedz
Sernik prezentuje sie bardzo ladnie. Jest tani i faktycznie bezproblemowy. (Poniekad dosc oryginalny). Jednak ze wzgledu na miekka teksture, bardzo brakowalo mi ciasteczkowego spodu. Dziekuje za przepis.
Gość: Nicola
11.03.2015 15:53 odpowiedz
Jakbym robila z serka mascarpone,no i oczywiscie zmiksowane banany-to konieczna jest zelatyna???Czy dodac kremowke?Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
11.03.2015 21:59 odpowiedz
Konieczna jest żelatyna.
pozdrawiam
Gość: ewcia
10.02.2015 18:39 odpowiedz
czy mozna zamiast zelatyny do stezenia uzyc galaretki? A jesli tak to w jakiej proporcji?? :)
Dorota, Moje Wypieki
10.02.2015 18:46 odpowiedz
Nie próbowałam w takiej wersji, nie potrafię doradzić bez wcześniejszego przetestowania.
Gość: ewka s.
04.02.2015 23:13 odpowiedz
ładnie, pysznie, robimy ...
Gość: misia
02.02.2015 18:24 odpowiedz
przepraszam gapa ze mnie,wszystko jest w składnikach. :)
Gość: misia
02.02.2015 18:15 odpowiedz
W ilu ml wody należy rozpuścić żelatynę? I ile gram tej żelatyny? :)
natavi profil
30.10.2014 09:03 odpowiedz
Oczywiście najchętniej wyłożyłabym tylko spód, ale przypuszczam, ze wtedy brzeg serniczka będzie smakował blaszką (ble:/).
Dorota, Moje Wypieki
30.10.2014 11:37 odpowiedz
Ja wykładam tylko spód. Jeśli blacha jest nierdzewna, smak blachy nie przejdzie do sernika. Jeśli jest rdzewna, starszego typu, wycięłabym pasek z papieru, posmarowała formę masłem i przykleiła papier. 
natavi profil
03.11.2014 11:14 odpowiedz
Dziękuję za pomoc :) Najlepszym rozwiązaniem okazało się po prostu owinięcie wszystkiego folią aluminiową :) Kiedyś próbowałam z tym papierem, ale jakoś nie dawałam rady i strasznie nie to wkurzało:/ Brawo dla mnie, że nie wpadłam na to wcześniej i musiałam zawracać Pani głowę ;)
natavi profil
30.10.2014 08:55 odpowiedz
Pani Doroto bardzo pilnie potrzebuję Pani pomocy. Muszę dzisiaj jeszcze przed wieczorem zrobić mężowi podobny serniczek. Może moje pytanie wyda się głupie, ale powiem szczerze, że nie za bardzo wiem, jak wyłożyć papierem tortownicę. Przecież boki będą całe pomarszczone, a wtedy brzeg sernika nie będzie za dobrze się prezentował (nie będzie gładki). Próbowałam też wycinać najpierw kółko, a potem brzegową taśmę, ale jakoś nie mogłam jej przymocować i też nie odniosło to rezultatu;( Bardzo proszę o radę.
Gość: Marlena
26.08.2014 14:51 odpowiedz
Serniczek super, bardzo dobry, polecam!
rusekma profil
23.07.2014 13:42 odpowiedz
bananowy jest super! a czy można zrobić wersję nektarynkową/brzoskwiniową?
Dorota, Moje Wypieki
24.07.2014 09:37 odpowiedz
Nie z tego przepisu, może się nie udać.
rusekma profil
24.07.2014 14:48 odpowiedz
a to szkoda! chociaż może i tak pokombinuję ;) dziękuję za odpowiedź
Gość: Agnieszka
15.07.2014 11:42 odpowiedz
Czy zwiększenie składników o połowę 450g twarogu.... wystarczy na sernik w tortownicy o średnicy 23,5cm?
Z góry dziękuję za pomoc;-).
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
15.07.2014 11:45 odpowiedz
Bardzo proszę skorzystać z przelicznika foremek, to najpewniejsze :-).
pozdrawiam
2006 profil
15.07.2014 11:23 odpowiedz
A mnie troszkę ten serniczek rozczarował - mdławy, mało 'sernikowy'. Pomógł kleks z bitej śmietany dla towarzystwa.
Fenolcia profil
01.07.2014 19:25 odpowiedz
REWELACYJNE! Od siebie dodałam spód z pokruszonych ciasteczek z masłem i nie dawałam bananów do środka ani cukru pudru do masy serowej, za to dałam mniej cytryny. Użyłam też gotowej masy serowej w "wiaderku", ale nie słodzony, tylko naturalny (z biedronki, President). Serniczek jest idealny: w smaku, w konsystencji, w pomyśle... rewelacyjny, robiłam dwa razy, raz z galaretką cytrynową, a za drugim razem z agrestową, bo cytrynowe się skończyły ;) Różnicy w smaku ogromnej nie ma, za to w zielonej wersji wygląda chyba lepiej :)
I świetny patent z żelatyną, nigdy więcej grudek!
Po prostu... Pani Dorotko, mistrzostwo świata!
Będę wracała całe lato do tego szybkiego i pysznego serniczka, 10/10
malgosiama profil
29.06.2014 15:30 odpowiedz
:))
malgosiama profil
29.06.2014 15:28 odpowiedz
Serniczek idealny na deser, lekki, szybki, bezproblemowy :)
Pokusiłam się o dodanie cukru wanilinowego i soku z cytryny.
ulula82 profil
29.06.2014 16:44 odpowiedz
Idealny serniczek!
użytkownik usunięty
29.06.2014 19:11 odpowiedz
Serniczek wygląda perfekcyjnie!
malgosiama profil
29.06.2014 21:21 odpowiedz
Ulula, Malinka bardzo mi miło, że się podoba :)
Gość: Mag.
21.06.2014 14:33 odpowiedz
Bardzo smaczny sernik. Masa nie zdążyła zmienić koloru (dodałam cytrynę, nie cukier wanilinowy), ponieważ ciasto zostało błyskawicznie zjedzone :)
daxter profil
20.06.2014 12:55 odpowiedz
Dodanie sztucznego cukru waniliowego to sprawadzony sposób na shake bananowy zdradzony przez panie ,które ten shake wytwarzały hurtowo w kawiarni .A musiały sprzedawac o ładnym kremowym kolorze, zachecajacy do picia :) bo po godzinie stania w lodówce nikt by nie kupił napoju. Sok z cytryny nie działa w przypadku bananów :)
leif profil
06.03.2016 08:30 odpowiedz
Ile należy dodać cukru wanilinowego do tego sernika, żeby banany nie ściemniały tak bardzo? Czy wanilinowy ma być zamiast cukru pudru, który jest w przepisie?
Bardzo proszę o pomoc.
marta_szymanska profil
15.06.2014 20:42 odpowiedz
Ktoś podrzucił pomysł żeby do bananów dodać cukru waniliowego zapobiegając zmianie barwy masy. Dodałam i muszę potwierdzić że serniczek nie ściemniał.
Wiadomo, śnieżnobiały nie był ale całkiem ładny kolor pozostał do teraz! :)
Pychotka! :)
Dorota, Moje Wypieki
15.06.2014 21:09 odpowiedz
Czytałam o tym również, co dodała jedna z czytelniczek, ale jakoś nie przekonuje mnie, że sztuczna wanilina mogłaby mieć taki efekt na nie ciemnienie bananów :). Przypuszczam, że może po prostu lepiej zadziałała cytryna. Nie znalazłam również nigdzie w internecie potwierdzenia tego faktu.
Andzia01 profil
15.06.2014 18:27 odpowiedz
Serniczek smaczny ale bardziej nam przypomina koktajl bananowy z galaretką;)
salma profil
13.06.2014 18:34 odpowiedz
Smaczny sernik. Niestety moje banany z góry popłynęły, gdy wylałam na nie galaretkę i góra nie wyszła taka ładna jak na zdjęciu ;/
Gość: zgniotka
13.06.2014 16:52 odpowiedz
Moje pierwsze ciasto ktore chyba nie wyszlo :( siedzialo w lodowce cala noc a I tak sie nie zsiadlo :( wyszla z tego bananowa papka ale w smaku bardzo smaczna :)
Dorota, Moje Wypieki
15.06.2014 21:11 odpowiedz
Prawdopodobnie źle wymieszana żelatyna lub nie dokońca rozpuszczona lub zagotowana.
kamila288 profil
13.06.2014 13:05 odpowiedz
Zapomniała Pani dodać ten serniczek do kategorii 'serniki na zimno' ;-)
Dorota, Moje Wypieki
13.06.2014 13:06 odpowiedz
Rzeczywiście, poprawiłam :).
Jolemi profil
13.06.2014 11:05 odpowiedz
Bardzo smaczny deser! Niestety brało mi bananów na wierzch, ale i tak było pyszne.
Ciasteczkowy spód zrobiłam z poprzedniego przepisu.
Gość: Olga_Wro
12.06.2014 15:45 odpowiedz
Chciałabym zrobić ten sernik w większej tortownicy - 26cm. Chciałam dopytać, czy oprócz większej ilości sera i cukru nalezy dodać proporcjonalnie więcej żelatyny? Wg przelicznika wychoodzi 20g. I co z galaretką, czy jedna galaretka rozpuszczona w szklance wody pokryje banany?
Dorota, Moje Wypieki
13.06.2014 00:42 odpowiedz
Koniecznie trzeba zwiększyć ilość pozostałych składników proporcjonalnie. Jedna galaretka w szklance wody to będzie zbyt mała ilość na tortownicę 26 cm.
Gość: eva
12.06.2014 09:33 odpowiedz
Pyszny sernik! Przez dodatek bananow niestety nie mozna zjesc wiecej niz jeden kawalek :(
JolantaL profil
11.06.2014 13:05 odpowiedz
Sernik zrobiony i oczywiscie zjedzony :) Zamiast twarogu uzylam serka mascarpone, smakowal pysznie .. Goraco polecam !!!!!
Dorota, Moje Wypieki
12.06.2014 00:42 odpowiedz
Baardzo mi się podoba i sernik i zdjęcie :).
Gość: JolantaL
12.06.2014 11:42 odpowiedz
Bardzo dziekuje :)
Zuzanka. profil
09.06.2014 10:18 odpowiedz
Rozumiem, że te banany, które wkładamy w masę serową mają być niepokrojone? A czy na spód ciasta można dać np. biszkopty?
Dorota, Moje Wypieki
09.06.2014 10:33 odpowiedz
Tak, niepokrojone. Jesli są duże i się nie mieszczą, wtedy przekrajamy, ale kroić będziemy dopiero razem z sernikiem. Tak, można dać biszkopty.
Zuzanka. profil
09.06.2014 10:46 odpowiedz
Dziękuję bardzo :)
Gość: JotEm
08.06.2014 10:39 odpowiedz
Serniczek chłodzi sie w lodówce wygląda świetnie i pewnie tak smakuje:):)robi się szybko i łatwo:)Gorąco Polecam!!!!
Gość: Kotkidwa
08.06.2014 08:59 odpowiedz
Czy konieczne jest zrobienie tej galaretki? Niestety nikt u nas za nią nie przepada. Bardzo zmieni się smak? Może będzie bardziej mdły?
Dorota, Moje Wypieki
08.06.2014 11:30 odpowiedz
Nie jest konieczne. Będzie po prostu inny.
Gość: Shashinka
07.06.2014 08:56 odpowiedz
czy jest jakaś opcja, żeby ciasto zrobić bez żelatyny? Na rynku są galaretki bez żelatyny, czy można być dać np. 2 opakowania zamiast dodawać żelatynę?
Dorota, Moje Wypieki
07.06.2014 09:53 odpowiedz
A co jest w tych galaretkach, agar-agar? Nie znam tego produktu, nigdy nie próbowałam, nie wiem, na jakie są proporcje, trzeba najpierw przetestować. 
Gość: Anna
06.06.2014 21:09 odpowiedz
Tak sobie myślę, że pewnie dałoby się go zrobić w pucharkach. Chyba że masa serowa jest za twarda, żeby go w ten sposób podawać? Tak czy siak sernik na pewno wypróbuję.
Dorota, Moje Wypieki
07.06.2014 09:54 odpowiedz
Nie jest zbyt twarda. Jest lekko kremowa, można podać w pucharkach.
daxter profil
06.06.2014 20:00 odpowiedz
Witam mam dobra rade aby banany nie sciemniały dodaje do nich cukier wanilinowy wtedy i sernik i np koktailj ma ładny kolor i nie sciemnieje :) Pozdrawiam :)
marta_szymanska profil
15.06.2014 20:43 odpowiedz
Super pomysł! Sprawdziłam i jestem bardzo zadowolona z efektu! :)
Gość: Nela
06.06.2014 16:46 odpowiedz
Witam! czy banany pokrojone ,które są w masie serowej bardzo czarnieją na drugi dzień? pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
07.06.2014 09:55 odpowiedz
Banany w całości, które wkładamy do masy nie ciemnieją w ogóle. Ciemnieją tylko te wmiksowane do masy.
Gość: aleksandra1977
06.06.2014 15:48 odpowiedz
ładnie wygląda, ale się nie skuszę. Nie wiem dlaczego, ale, wg mnie, banany najlepsze są świeże, sauté, a nie przerobione, czy dodane do czegoś. Po jakiejkolwiek obróbce (chociażby pokrojeniu) to już nie jest ten smak. I tylko w takiej "dziewiczej" postaci je uwielbiam.
Gość: magda
06.06.2014 21:39 odpowiedz
w jaki sposob mozna robic banany saute nie przerobione.?????????????????
Gość: aleksandra1977
07.06.2014 14:44 odpowiedz
ojej, to byl tzw. skrot myslowy. Chodzilo mi o to, ze najbardziej odpowiadaja mi jedzone wprost ze skorki.
nautek profil
06.06.2014 13:01 odpowiedz
cudny! robię w przyszłym tygodniu! :)
Gość: szalka
06.06.2014 12:22 odpowiedz
a podobno kiwi i banany utrudniają tężenie galaretki... Użyłaś jakiejś specjalnej czy to mit??
Dorota, Moje Wypieki
06.06.2014 12:24 odpowiedz
Banany nie. Ananasy. 
Wystarczy kiwi lub ananasy obgotować przed użyciem i galaretka stężeje. Np. ananasów z puszki już można używać bez problemu.
Gość: Ola
06.06.2014 12:18 odpowiedz
Czy można zamiast twarogu dać mascarpone? :)
Dorota, Moje Wypieki
06.06.2014 12:20 odpowiedz
Tak.
Iccana profil
06.06.2014 12:17 odpowiedz
Szybki i prosty. ROBIEę :)
Gość: Marta
06.06.2014 11:52 odpowiedz
Jestem uczulona na cytrusy. Mogę galaretkę zastąpić np. wiśniową, a sok z cytryny pominąć , czy ciasto wyjdzie?
Dorota, Moje Wypieki
06.06.2014 11:54 odpowiedz
Właśnie odpowiedziałam poniżej na podobne pytanie ;-).
Gość: Marta
06.06.2014 11:49 odpowiedz
Witam, niestety jestem uczulona na cytrusy, więc sok z cytryny i galaretka cytrynowa jest mi zakazana. Czy mogłaby Pani zaproponowac coś zamiast tyc składników? Galaretka pewnie dowolna, ale czy bez soku z cytryny ciasto mi wyjdzie?
Dorota, Moje Wypieki
06.06.2014 11:53 odpowiedz
Dzięki cytrynie sernik nie jest mdły i mniej ciemnieje. Do środka sernika zamiast cytryny dodałabym wanilię, naturalną w postaci pasty lub ziarenek wanilii, nie sztuczny aromat. 
Gość: mk
06.06.2014 11:44 odpowiedz
czy można taki sernik zrobić z truskawkami?
Dorota, Moje Wypieki
06.06.2014 11:48 odpowiedz




Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach