Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


piątek, 12 września 2014

Sernik chałwowy (bez pieczenia)

Idealny sernik chałwowy na zimno. Korzystajmy z wypieków szybkich i bez pieczenia, póki za oknem ciepła końcówka lata :-). Ma idealną, kremową konsystencję; wcale nie czuć, że jemy sernik, smakuje po prostu jak chałwowy deser lub delikatna panna cotta ;-). Polecany dla wielbicieli chałwy!

Składniki na spód:

  • 150 g ciastek typu Oreo Lub Neo z nadzieniem czekoladowym
  • 30 g masła

Ciastka i masło zmiksować/pokruszyć w malakserze do otrzymania masy ciasteczkowej o konsystencji mokrego piasku.

Formę o średnicy 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na spód formy wysypać masę ciasteczkową, wyrównać np. dnem kubka lub grzbietem łyżki, schłodzić przez 30 minut w lodówce.

Składniki na masę serową:

  • 500 g twarogu tłustego lub półtłustego, zmielonego trzykrotnie, schłodzonego
  • 300 ml śmietany kremówki 36%
  • 3 chałwy sezamowe o smaku waniliowym (65 g każda)
  • 50 ml likieru czekoladowego
  • 3 - 5 łyżek cukru pudru, przesianego (do smaku)
  • 16 g żelatyny w proszku (4 łyżeczki) lub 4 listki żelatyny
  • 60 ml wody

Dodatkowo:

  • kilka kostek roztopionej białej czekolady

Wieczór wcześniej kremówkę podgrzać w garnuszku (nie doprowadzamy do wrzenia). Zdjąć z palnika, dodać posiekaną chałwę, wymieszać do jej rozpuszczenia. Przetrzeć przez sitko, by nie było grudek. Przykryć folią spożywczą, wystudzić, następnie schłodzić w lodówce przez minimum 12 godzin.

Żelatynę zalać wodą, odstawić na 10 minut do napęcznienia. Postawić na palniku i podgrzewać, mieszając, do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny lub podgrzać w mikrofali. Nie doprowadzać do wrzenia (żelatyna straci swoje właściwości żelujące). Zdjąć z palnika, pozostawić do przestudzenia.

Zimną mieszankę chałwową wyjąć z lodówki, ubić do momentu powstania kremu (końcówkami miksera do ubijania białek). 

W misie miksera umieścić twaróg, likier czekoladowy, cukier i zmiksować do otrzymania gładkiej masy. Dodać ubity krem chałwowy i dokładnie wymieszać. Na sam koniec dodać przestudzoną żelatynę (wcześniej rozrobioną z 2 łyżkami masy serowej), dokładnie zmiksować.

Masę serową przelać na schłodzony spód ciasteczkowy. Odłożyć do lodówki do całkowitego stężenia.

Przed podaniem ozdobić paseczkami białej czekolady wyciśniętej z rękawa cukierniczego z odciętą końcówką.

Smacznego :-).

Sernik chałwowy (bez pieczenia)

Sernik chałwowy (bez pieczenia)

Średnia ocena: 9.1  (liczba głosów: 13)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (131)
annna84 profil
18.12.2016 21:32 odpowiedz
Sam sernik smaczny, ale słodki spód Oreo nie przypadł mi do gustu. No ale, przynajmniej dowiedziałam się, żeby omijać przepisy z Oreo, bo to nie mój smak. Być może zrobię jeszcze kiedyś ten sernik, ale z innym spodem.
aaśa profil
02.09.2016 12:02 odpowiedz
mam 400 g półtłustego twarogu, czy mogę pozostałe 100 g uzupełnić chudym? czy jakoś go "dotłuścić"? chlupkiem śmietanki 30%, masłem? ze złamaną nogą raczej nie pójdę dokupić...
Dorota, Moje Wypieki
02.09.2016 12:03 odpowiedz
Można zastąpić.
aaśa profil
02.09.2016 12:35 odpowiedz
dziękuję. byłabym wdzięczna jeszcze za informację, w jakiej ilości wody należy rozpuszczać żelatynę i ile mniej więcej czasu trwa miksowanie śmietanki z rozpuszczoną chałwą, aby uzyskać konsystencję kremu? ktoś w komentarzu niżej pisał, że 10 sek, ale to chyba za krótko? z drugiej strony nie chciałabym jej "przebić"
Dorota, Moje Wypieki
02.09.2016 17:11 odpowiedz
Krem ubijamy do gęstości, aż końcówki miksera pozostawią na nim ślad. Żelatynę zalewamy wodą tylko do jej przykrycia, max około 1/5 szklanki.
17.08.2016 14:17 odpowiedz
Mam w planach zrobić ten niesamowity sernik. Jednakże jako spód nie mogę użyć ciasteczek oreo/neo ze względu na cukier. Wpadłam na pomysł aby zrobić te ciasteczka: http://www.mojewypieki.com/przepis/najprostsze-ciasteczka-maslane i użyć ich jak oreo. Tylko tutaj zaczynają się schody - ile gram mogą ważyć przygotowane z 1 porcji? Myślę żeby przygotować z dwóch bo jak zostanie to nic się nie stanie, ale gorzej jak będzie za mało. I przy okazji chciałam spytać Pani Dorotko czy sprawdzi się mój pomysł tych wspaniałych ciasteczek jako spód?
Dorota, Moje Wypieki
17.08.2016 23:17 odpowiedz
Sprawdzi się na spód, choć chyba szybciej byłoby upiec z nich cały kruchy spód, nie dodając już masła (już są tłuste, są maślane). Nie wiem, ile może wazyć 1 porcja..
19.08.2016 10:38 odpowiedz
Pięknie dziękuję za wskazówki, pobawię się i zobaczymy co z ego wyniknie :)
.ana profil
15.07.2016 18:02 odpowiedz
Bardzo, bardzo nie chce mi się wychodzić z domu po ciastka na spód :) Jakim spodem pieczonym najlepiej zastąpić ten ciasteczkowy?
Doro74Kraków profil
15.07.2016 19:53 odpowiedz
Możesz zrobić spód z ciasta kruchego, czekoladowy.
zakoliczek profil
22.06.2016 20:32 odpowiedz
Niestety masa chałwowa wogóle się nie ubiła mimo, że stała w lodówce 24 h. Po wyjęciu z lodówki była płynna. Dodałam taką do sera i czekam-na efekty. Co mogło być przyczyną??
nika_j profil
22.06.2016 21:12 odpowiedz
Śmietana była 30 %, czy 36 %? Czy przed ubiciem masa też była płynna? Jeśli nie to być może była zbyt długo ubijana, wystarczy 10 sekund max, po tym czasie robi się coraz rzadsza. Warto czytać komentarze.
zakoliczek profil
26.06.2016 19:04 odpowiedz
była 30% i od razu lejąca, ale i tak wyszedł pyszny!!!!!
Dorota, Moje Wypieki
23.06.2016 00:12 odpowiedz
Przyczyną może być i użyta śmietana i chałwa.
zakoliczek profil
26.06.2016 19:08 odpowiedz
śmietana 30% , chałwa z Lidla śmietankowa. Udał się i tak!! Dzięki
martozaurus profil
20.06.2016 18:44 odpowiedz
Jakiej konsystencji powinna być ostygnieta kremówka z chałwą? Dodalam więcej chałwy i boje się, że będzie coś nie tak.
Jeśli mam formę 25cm i dodam tyle sera co w przepisie to będzie wszystko w porządku? :)
nika_j profil
20.06.2016 19:07 odpowiedz
Na pewno sernik będzie niższy, gdzieś o 1/3, a jest to niewysoki sernik raczej. Co do mieszanki, to wszystko zależy ile chałwy dałaś, ale moim zdaniem jeśli nie będziesz ubijać mieszanki chałwowej zbyt długo tylko np. 10 sek. to będzie o.k. Powodzenia, trzymam kciuki. :)
martozaurus profil
20.06.2016 19:40 odpowiedz
Dziękuje bardzo, mam nadzieję , że wyjdzie pyszny i imieninowy sernik będzie wszystkim smakował, nawet moim guru od spraw wypieków- babciom.
aaśa profil
02.09.2016 12:06 odpowiedz
tylko 10 sek? jak to możliwe, nie zdąży się ubić... hmmm
Węgierka profil
14.05.2016 20:48 odpowiedz
Do masy ciasteczkowej dodałam orzechy laskowe i trochę tahiny, wyszło zwarcie i smacznie. Wyjątkowy sernik, warto nie rezygnować z polewy czekoladowej.
Kuczi profil
03.09.2015 09:13 odpowiedz
Czy zamiast chałwy i kremówki można dodać tahinę?
Dorota, Moje Wypieki
04.09.2015 10:53 odpowiedz
Można, ale wymaga to zmiany proporcji pozostałych składników, nie próbowałam.
magdalińska profil
08.08.2015 11:00 odpowiedz
No u mnie klapa:( zrobiły mi się grudki z żelatyny i nawet po zblendowaniu je czuć:(
Zwalam to na 40 st. Celsjusza za oknem.
Dodałam 3 chałwy po 100g z biedronki i uważam, że mało ją czuć.
magdalińska profil
06.08.2015 22:43 odpowiedz
Sluchajcie,a jesli dodam wiecej chalwy,to czy powinnam tez dodac wiecej cukru?.. moze glupie pytanie,ale byc moze ktos juz kombinowal ze zwiekszeniem ilosci chalwy.
Jutro po poludniu robie,bede super wdzieczna za hint:)
agnsud profil
07.08.2015 10:36 odpowiedz
Ja bym właśnie dała mniej cukru - chałwa jest przecież bardzo słodka.
magdalińska profil
07.08.2015 12:02 odpowiedz
No właśnie, niby tak.. Miałam wątpliwości, bo poniżej ktoś wspomniał, że czuć gorycz chałwy.
Dzięki agnsud:)
basiulek profil
08.06.2015 20:34 odpowiedz
Czy można użyć śmietany 30%?
Dorota, Moje Wypieki
08.06.2015 22:54 odpowiedz
Tak.
Basia.S profil
08.06.2015 16:58 odpowiedz
dobre!
Gość: pomocy
17.02.2015 16:26 odpowiedz
czy jak pominę chałwę to sernik bd miał inną konsystencje??? Dziękuję ;)
Dorota, Moje Wypieki
18.02.2015 11:02 odpowiedz
Tak.
Gość: Karororo
10.02.2015 18:41 odpowiedz
Sernik bardzo smaczny, jednak u mnie w formie deseru "lodowego". Masa w ogóle nie stężała - aby pokroić sernik musiałam go zamrozić;)
Gość: Darek
06.02.2015 22:41 odpowiedz
Witam. Czy chłodzenie śmietany z chałwą aż przez 12 h jest niezbędne? Czy chodzi tylko o jej dobre wychłodzenie, czy tak długie trzymanie w lodówce ma jeszcze jakiś inny cel? Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
06.02.2015 23:51 odpowiedz
Powinna być schłodzona do temperatury lodówkowej. Schładzana np. przez 6 godzin może się nie ubić. Tylko taki cel :).
pozdrawiam
Gość: yrk
07.01.2015 16:29 odpowiedz
Zrobiony na próbę i... cóż — pieczonemu nie dorasta do pięt. Udowodnił tylko, że nic nie jest w stanie rozpalić we mnie miłości do serników na zimno, nawet chałwa. Tej, swoją drogą, jak na moje standardy nieco za mało — jeżeli przyszłoby mi do głowy raz jeszcze wykonać ten sernik, to na pewno wykończony zostałby polewą chałwową z pieczonego sernika, a jakże, chałwowego ;-).
moka profil
27.12.2014 17:15 odpowiedz
Kocham chałwę i serniki - a to połączenie to moja miłość. :) Pozdrawiam chałwowiczów :)
monika1983 profil
26.12.2014 16:47 odpowiedz
przepyszny! nie mam reki do sernikow pieczonych, na szczescie sa moje wypieki i serniki na zimno :) ten jest wspanialy. wyglada jak z najlepszej restauracji i smakuje bosko. dosc syty. maz chalwy nie lubi, ale sernik chetnie jadl. pieknie dziekuje! na swieta nie zdazylam z zyczeniami, wiec skladam zyczenia noworoczne. wszystkiego dobrego, pomyslnosci w 2015!
Gość: Azu
24.12.2014 13:57 odpowiedz
Musiałam coś źle zrobić, ponieważ sernik smakował twarogiem i chałwą. Wiem.....taki był zamiar ale nie w takim stopniu, podejrzewam że masy za słabo wymieszałam. Niestety smak sernika nie przypadł mi do gustu, chociaż wygląd jest rewelacyjny. Bardzo męczyłam się aby zjeść kolejny kęs, bo żal było wyrzucać. Raczej nie wrócę do tego przepisu
Gość: agata
21.12.2014 08:47 odpowiedz
jak Pani sądzi, czy spód z kruchych ciastek korzennych pasowałby do tej masy sernikowej? szukam czegoś świątecznego bez pieczenia i kompletnie nie mam pomysłu. może jakaś podpowiedź? muszę się wykazać, bo po raz pierwszy robię ciasto na święta dla teściowej!!! a niestety, mój piekarnik jest popsuty!
proszę o pomoc!!
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2014 01:53 odpowiedz
Tak, będzie pasował, na pewno.
e.moni profil
08.12.2014 14:35 odpowiedz
sernik bardzo dobry. Na wierzchu poukładałam wiśnie z domowej nalewki :D Pycha.
Bardzo zasmakował mi krem z chałwy i kremówki. Jak można by go usztywnić? Serek mascarpone?
Dorota, Moje Wypieki
08.12.2014 18:04 odpowiedz
Gość: Gosia
14.11.2014 18:49 odpowiedz
A czy Oreo moze być z nadzieniem śmietankowym? Bo nigdzie nie moge dostać tych z czekoladowym
Dorota, Moje Wypieki
14.11.2014 18:58 odpowiedz
Tak.
Gość: Państwo Wojtczuk Gotują
14.11.2014 00:25 odpowiedz
Czy myśli Pani że można na ten sernik położyć opłatek do przyozdobienia?
Dorota, Moje Wypieki
14.11.2014 09:18 odpowiedz
Niestety, nie wiem.
Gość: monika00
18.10.2014 18:43 odpowiedz
a zamiast chałwy co moge dodac innego? jakis moze inny baton?? batony ?:)
Gość: Madzia
12.10.2014 09:06 odpowiedz
Rewelacja !!! Na pewno do powtórki wkrótce :) Najlepsza strona z wypiekami :) ja troszkę zmodyfikowałam przepis , gdyż jestem wielką fanką chałwy - dodałam 3 chałwy po 100g ...wyszło extra.
Gość: ala
12.10.2014 17:28 odpowiedz
Ja też dodałam więcej chałwy niż w przepisie - rewelacja !!!!!!!
Andzia01 profil
03.10.2014 15:24 odpowiedz
Serniczek smakował mojemu mężowi bo uwielbia chałwę. Mnie też się wydaje, że mógłby być bardziej chałwowy a mniej mdły. Poza tym mój krem też się bardzo słabo ubijał, ja zawsze dodaję 30 % kremówkę bo jest bardziej dostępna w sklepach. Mimo tego został bardzo szybko zjedzony, bo smakuje jak lekki deser:)
Miss.Cookie. W profil
03.10.2014 14:52 odpowiedz
Podeszłam do tego sernika dość luźno i... wykorzystałam go jako masę na tort :) Wprowadziłam następujące zmiany : zmieniłam twaróg na serek śmietankowy w ilości około 200g i uniknęłam żelatyny. Chałwę rozpuszczam wraz ze śmietanką. Kremu już nie słodziłam. Torcik z takim kremem robię już po raz drugi - poprzedni był dla mnie (przy przepisie na czekoladowy biszkopt rzucany), w bardzo podobnej konfiguracji powędrował teraz w ramach podziękowań. Ciasto naponczowałam kawą z likierem kawowym, co w połączeniu z chałwą daje niesamowite odczucia smakowe...
Zdjęcie beznadziejne, bo robione bardzo, bardzo rano i bez odrobiny weny twórczo-fotograficznej ;)
Gość: Kasia bb
28.09.2014 21:12 odpowiedz
pychotka, wczoraj zrobiony dzisiaj zjedzony:)))
Gość: Magdalena
27.09.2014 13:19 odpowiedz
krem chałwowy mi się zważył... co zrobiłam nie tak?
stał w lodówce nawet dłużej niż 12 godzin, po wyjęciu miał bardzo gęstą konsystencję, po około 2 minutach ubijania się rozwarstwił ... :(
Dorota, Moje Wypieki
28.09.2014 14:27 odpowiedz
Może był ubijany zbyt długo?
Gość: Zuzkkaa
29.09.2014 07:00 odpowiedz
U mnie bylo podobnie ( krem sie zważył) i wydaje mi sie ze po prostu za długo ubijałam-miałam śmietanę 30% i kiepsko się ubijała. Jednak pod dodaniu sera masa wyglądala i smakowała bardzo dobrze :)
Gość: Kasia bb
27.09.2014 11:43 odpowiedz
DZIĘKUJĘ BARDZO ZA BŁYSKAWICZNĄ ODPOWIEDZ:)))
Gość: Kasia bb
27.09.2014 10:45 odpowiedz
czy można do tego przepisu dodać jakiś inny likier niż czekoladowy?
Proszę o odpowiedz.
Dorota, Moje Wypieki
27.09.2014 10:47 odpowiedz
Likier kawowy (mniejszą ilość) lub Bailey's.
nautek profil
21.09.2014 11:28 odpowiedz
Chciałabym przygotować ten sernik mojemu chłopakowi na Dzień Chłopaka. Niestety - jest on uczulony na czekoladę, więc spód z czekoladowych ciastek odpada. Czym mogę je zastąpić? :)
Dorota, Moje Wypieki
21.09.2014 11:44 odpowiedz
Można użyć ciastek maślanych, zbożowych lub owsianych. Może trzeba będzie dodać więcej masła. Spróbuj masę ciasteczkową ścisnąć w dłoni. Jeśli się zlepi, nie trzeba dodawać masła. Jeśli masa będzie zbyt sucha - trzeba dodać :).
nautek profil
21.09.2014 12:53 odpowiedz
ok, bardzo dziękuję za podpowiedź :)
Gość: ala
22.09.2014 09:07 odpowiedz
Ja dałam na spód biszkopty nasączone kawą z rumem i było ok:-)
Dorota, Moje Wypieki
22.09.2014 09:48 odpowiedz
Świetny pomysł :-).
Gość: ala
22.09.2014 10:24 odpowiedz
Dziękuję :-)
Gość: Dorka
20.09.2014 14:03 odpowiedz
Kolejny sprawdzony znakomity przepis, dziękuję bardzo :)
Idealna konsystencja, zamiast ciasteczek dałam herbatniki z masłem
orzechowym.
Słodki, ale w końcu słodkości muszą być słodkie :)
Gość: Aneta
20.09.2014 13:35 odpowiedz
coś nie bardzo chce mi się ubić śmietana z chałwą :(
femma profil
20.09.2014 20:49 odpowiedz
Niestety tez tak miałam :/
Dorota, Moje Wypieki
20.09.2014 21:00 odpowiedz
Czy kremówka była 36%?
Gość: madchenevi
20.09.2014 21:48 odpowiedz
Też mi się na taki bardzo sztywny krem nie ubiła, poza tym jak dodałam żelatynę zrobił mi się "serek", zmiksowałam wszystko blenderem, sernik wyszedł chyba taki jak ma być ;) (kremówka była 30%, dodałam pół łyżeczki więcej żelatyny)

Niestety zawsze mam problem z ciastami z żelatyną... Najpierw mieszam żelatynę z kilkoma łyżkami masy (powstaje gładka emulsja), ale potem jak dodaję do reszty masy, robią mi się grudki. Czy przyczyną może być jeszcze zbyt ciepła żelatyna w stosunku do pozostałej masy? Czy żelatyna powinna być taka nie wiem jak to określić, bardziej chłodna niż ciepła?
Dorota, Moje Wypieki
20.09.2014 22:02 odpowiedz
Może być ciepła, nie gorąca, ale dodając ją do masy dodajemy najpierw trochę masy do żelatyny, co obniża jej temperaturę. I wtedy już wszystko powinno być ok.
Gość: Aneta
20.09.2014 23:00 odpowiedz
kremówka była 30%, dałam więcej żelatyny... sam sernik wyszedł jako tako, ale spodziewałam się większego cuda... chałwy aż tak bardzo nie czuć. Najwięcej zastrzeżeń mam do spodu... takie błotko... ale to chyba wynika z faktu, że dla samych ciastek oreo brak mi zachwytu
femma profil
19.09.2014 14:47 odpowiedz
Dla nas zbyt malo chalwowy :/ mdły....
Gość: Basia
17.09.2014 22:29 odpowiedz
Ciasto rewelacja! Obawiałam się, że będzie zbyt słodkie, więc do masy serowej dodałam połowę cukru pudru z przepisu i wyszło idealnie. Sądzę, że gdybym trzymała się przepisu byłoby równie smaczne. Sernik znika w minutę. Polecam na każdą okazję.
Fenolcia profil
17.09.2014 19:44 odpowiedz
Więc... cóż, nie zostałam fanką tego sernika. Słodko-gorzkawy smak chałwy zupełnie nie współgra ze smakiem sera (zwłaszcza, że użyłam prawdziwego wiejskiego twarogu). To nie jest to, co tygryski lubią najbardziej :( wygląda pięknie, śmietanka z chałwą wspaniała, ale robić z tego sernik? Nie, nie... lepiej przełożyć tort :)
Dorota, Moje Wypieki
17.09.2014 21:41 odpowiedz
A może trochę za mało cukru wg Twojego smaku? Wiejski twaróg może być lekko kwaśny.
Fenolcia profil
17.09.2014 21:50 odpowiedz
próbowałam, ale nadal pozostaje kwaskowy posmak zupełnie niepasujący do chałwy. Szkoda, bo miałam nadzieję, że naprawdę coś fajnego wyjdzie z połączenia dwóch tak pysznych rzeczy :)
16.09.2014 13:31 odpowiedz
kolejny przepis do kolejki! cudowny!
Gość: Ada
16.09.2014 12:38 odpowiedz
Pani Doroto, czy sernik można przygotować dzień wcześniej i ile może stać w lodówce bez utraty smaku? Oraz drugie pytanko, czy gotowy ser z wiaderka (bez żadnych dodatków smakowych) będzie się nadawał do tego sernika, zmienić wtedy jakoś proporcje? Pozdrawiam serdecznie.
Dorota, Moje Wypieki
16.09.2014 23:44 odpowiedz
Można, przykryłabym w góry formę folią spożywczą, by nie łapał zapachów z lodówki.
Ja używałam sera z wiaderka - twarogu Piątnicy - taki może być oraz każdy inny twaróg (nie rzadki serek lub serek homogenizowany). 
pozdrawiam!
Gość: kinga.w
15.09.2014 18:26 odpowiedz
Rozumiem ze ciasteczka razem z kremem nalezy zmiksowac z maslem? Czy moze nie?:) Z gory dziekuje za pomoca. Pierwszy raz bede robic taki "ciasteczkowy " spod :)
Dorota, Moje Wypieki
15.09.2014 22:07 odpowiedz
Tak. W całości i z masłem.
Gość: Pe
15.09.2014 17:16 odpowiedz
Kupiłam przypadkowo chałwy waniliowo-kakaowe. ktoś robił z takich?
Dorota, Moje Wypieki
15.09.2014 22:08 odpowiedz
Mogą być i takie. Jeśli jest w nich dużo kakao, sernik może wyjść odcień ciemniejszy.
Gość: Pe
16.09.2014 20:10 odpowiedz
Ech, mimo dodania najpierw 2 łyżek masy do żelatyny, to koniec końców i tak wyszły grudki. To moje pierwsze podejście do niej, być może brak doświadczenia. Może w pracy jednak zjedzą. Oni wszystko jedzą;)
Dorota, Moje Wypieki
16.09.2014 23:44 odpowiedz
;-)
Gosia.s profil
15.09.2014 14:45 odpowiedz
Pani Dorotko z półek sklepowych zniknęła mi 36%, chyba wszyscy pieką sernik;) Świat chyba nie zawali się jeśli dodam 30%? W sumie rzadko na niej piekę ale co zrobić:)
Dorota, Moje Wypieki
15.09.2014 22:08 odpowiedz
Może być i 30% :). Wtedy pół łyżeczki żelatyny więcej.
Gość: Gosia.s
15.09.2014 22:10 odpowiedz
Dziękuję pięknie :)
madziulaz profil
15.09.2014 11:06 odpowiedz
Sernik pyyyszny:) Zamiast białej czekolady na wierzchu, zrobiłam esy-floresy z polewy chałwowej- takiej jak w pieczonym serniku chałwowym:)
Gość: Niezły Młynek
14.09.2014 08:39 odpowiedz
Ślinka mi cieknie z rana :D
Gość: Magda
13.09.2014 19:27 odpowiedz
Kiedy będzie gotowa nowa aplikacja na telefon? Musiałam ostatnio usunąć starą wersje a przepisy pod ręką by się przydały ;)
Dorota, Moje Wypieki
14.09.2014 10:01 odpowiedz
Jeszcze chwilę trzeba poczekać :-).
nika_j profil
13.09.2014 17:12 odpowiedz
:)
Gość: ulula82
15.09.2014 17:49 odpowiedz
mniam:)
nika_j profil
15.09.2014 22:48 odpowiedz
Bardzo polecam. ;)
nika_j profil
13.09.2014 17:11 odpowiedz
Przepyszny, wyjątkowy. :) Dla wielbicieli chałwowo - czekoladowych smaków idealny. Kruchy, czekoladowy spód piekłam sama, doskonale tu pasuje. :)
Gość: emi
13.09.2014 14:25 odpowiedz
witam,mam pytanie czy mozna to wszystko odrazu jakos robic bez tego odstawiania na 12h bo zabralam sie za ciasto a dopiero przeczytalam ze trzeba tak dlugo to robic....
Dorota, Moje Wypieki
14.09.2014 10:14 odpowiedz
Niestety, musi być dobrze schłodzone, inaczej masa się zwarzy.
13.09.2014 10:51 odpowiedz
Pysznie się prezentuje :)
Gość: PistacjowyKot
13.09.2014 00:56 odpowiedz
O matko, jadłabym... Jest bardzobardzo chałwowy?
Dorota, Moje Wypieki
13.09.2014 09:54 odpowiedz
Nie, raczej umiarkowanie :-).
Gość: PistacjowyKot
13.09.2014 12:58 odpowiedz
A jakbym dodała więcej chałwy? Mogę to zrobić? Tak z jedną więcej.
Dorota, Moje Wypieki
14.09.2014 10:16 odpowiedz
Tak :-).
Gość: Kinga Kornacka
12.09.2014 22:04 odpowiedz
Dzisiaj sobie przypominałam właśnie że chałwę bardzo lubię (be że serniki uwielbiam to już fakt) więc takie cudo zjadłabym baardzo chętnie! :)
Gość: Magda
12.09.2014 19:34 odpowiedz
Pani Doroto! Czy można zastąpić chałwę pasta thaini? Jeśłi tak, to w jakiej proporcji dodać?? Z góry dziękuje za odpowiedź. Pozdrawiam - wierna fanka moich wypieków :). Magda.
Gość: kamiśka
12.09.2014 20:53 odpowiedz
Wierna fanka moich wypieków czy wierna fanka "Moich wypieków"?;)
nika_j profil
12.09.2014 21:16 odpowiedz
Spójrz piętro wyżej, co tam i jak jest napisane obok babeczki tej różowej, no co? :))) Jeśli już to Moich Wypieków. He he he.
Gość: Rencia 05
15.09.2014 01:36 odpowiedz
Dziwi mnie skad biora sie u ludzi takie poklady zlosliwosci!:-/ Szkoda, bo to taki slodki blog. Moze Pani Dorota zabierze kiedys glos i poprosi o powstrzymanie sie od zlosliwych komentarzy? Jestem stala bywalczynia i moglabym wymienic te najzgryzliwsze panie:-/ Jestem psychologiem i mam swoja teorie co do tego zjawiska;-) Wiem, ze niektore pytania sa niemadre, ale wystarczy na nie nie odpowiadac!
Gość: Emerycia 30
15.09.2014 22:20 odpowiedz
:/
nika_j profil
17.09.2014 10:53 odpowiedz
Pani psycholog, jest mi przykro, że mierzy pani wszystkich swoją miarą. To jest dla innych krzywdzące. Na jakiej podstawie wysnuła pani teorię, że innym brak poczucia humoru i dystansu do rzeczywistości? Niech pani rozważy to w swoim sumieniu.
Dorota, Moje Wypieki
13.09.2014 09:55 odpowiedz
Można próbować, dodać tahini (mnie więcej tyle gram ile ma chałwa) i dosłodzić do smaku.
Gość: Magda
12.09.2014 19:24 odpowiedz
Co mozna dodać zamiast likeru(ciasto ma być dla dzieci:)?
Dorota, Moje Wypieki
13.09.2014 09:55 odpowiedz
Mozna pominąć likier.
Gość: Maga
12.09.2014 18:02 odpowiedz
Pięknie wygląda i tak też na pewno smakuje :). Mam pytanie - czy w tym przepisie można żelatynę zastąpić agarem? Jeśli tak, to jaką ilość agaru dać i czy też dodawać go na końcu ubijania? Z góry dziekuję za odpowiedź i pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
13.09.2014 09:58 odpowiedz
Można, więcej o agarze napisałam w tej notce (proszę przeczytać komentarze). Generalnie agar może mieć różną moc i należy kierować się instukcją na opakowaniu.
Gość: Mary
12.09.2014 17:50 odpowiedz
Umrę jak nie zrobię :) Pomimo, że niespecjalnie przepadam za sernikami to Oreo i chałwę wielbię całym sercem :D
Gość: marta
12.09.2014 17:30 odpowiedz
bardzo proszę o podpowiedź czy na całkowite stężenie wystarczą 2h? lub np. 30 min w zamrażarce i godzina w lodówce?
Dorota, Moje Wypieki
13.09.2014 09:59 odpowiedz
U mnie wystraczyły, ale nie kroiłabym sernika po tym czasie, może być mało stabilny. To może być zbyt krótki czas.
Gość: Jula
12.09.2014 16:45 odpowiedz
Czy można użyć zamiast żelatyny ?
Dorota, Moje Wypieki
13.09.2014 10:00 odpowiedz
Gość: acorn
12.09.2014 15:34 odpowiedz
dzien dobry, mam pytanie: czy twarog tlusty trzykrotnie mielony mozna czyms zastapic? Philadelphia, mascarpone, ricotta, fromage frais? cos innego? niestety mieszkam we francji i nie mam dostepu do twarogu :(
Dorota, Moje Wypieki
13.09.2014 10:01 odpowiedz
Można zastąpić philadelphią :-). Wtedy można zwiększyć ilość cukru.
Gość: acorn
14.09.2014 11:01 odpowiedz
Bardzo dziękuje! Będę w takim wypadku próbować :)
Gość: magda
12.09.2014 15:20 odpowiedz
Kto zjada te wszystkie Twoje pyszności? :)
Gość: MP
13.09.2014 16:32 odpowiedz
...szczesliwcy...;)
Gość: edyta
12.09.2014 14:40 odpowiedz
Jedna z nielicznych tu pozycji, których NA PEWNO nie zrobię, gdyż nienawidzę smaku chałwy z całego serca ;-) Ale prezentuje się ślicznie - oczywiście :)
Gość: Magda
12.09.2014 14:21 odpowiedz
Do tekstu wkradł się błąd "500 g twarogu tłustego lub tłustego".
Pozdrawiam
Gość: laura
12.09.2014 14:17 odpowiedz
Wygląda obłędnie!
Rozumiem, że twaróg po prostu MUSI być tłusty ;)
Dorota, Moje Wypieki
12.09.2014 14:20 odpowiedz
Tak, mając do wyboru tłusty lub tłusty lepiej wybrac po prostu tłusty ;-).
Gość: Agata
12.09.2014 15:09 odpowiedz
a najlepiej tłusty tłusty :)
Gość: kryska
12.09.2014 17:13 odpowiedz
to ja użyję "prawdziwego wiejskiego" 3xtłusty :D




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach