Strona główna O blogu Moje książki Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery
na każdą okazję'

już w sprzedaży!

Notes na własne przepisy!

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 892

poniedziałek, 05 grudnia 2011

 	Sernik gotowany

Może ten sernik zagości w tym roku na Waszym stole świątecznym? Sernik jest tzw. gotowany, czyli gotujemy masę serową zamiast ją piec. Zalety? Sernik nie opada, ma zwartą i gęstą konsystencję sernika pieczonego, jest szybki do przygotowania. Do masy serowej upiekłam 3 kruche spody, ale równie popularne jest przełożenie sernika kruchymi herbatnikami, co dodatkowo bardzo skróci czas wykonania :)-.

Za umieszczenie przepisu na portalu FB bardzo dziękuję Ali i polecam!

Składniki na 3 kruche spody:

  • 400 g mąki pszennej
  • 150 g cukru pudru
  • 150 g masła, zimnego
  • 2 duże żółtka
  • pół szklanki kwaśnej śmietany 18%
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wszystkie składniki włożyć do malaksera i wyrobić gładkie ciasto. Ciasto można również wyrobić ręcznie - wszystkie składniki umieścić w misce, posiekać nożem, szybko zagnieść. Ciasto uformować w kulę, owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez minimum 30 minut.

Po tym czasie ciasto wyjąć, podzielić na 3 równe części. Tortownicę o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Pierwszą część ciasta rozwałkować i wyłożyć nim tortownicę. Ponakłuwać widelcem i piec w temperaturze 180ºC przez około 25 minut lub do zezłocenia.

Po upieczeniu ciasto przełożyć na kratkę i w taki sam sposób upiec 2 pozostałe placki. Wystudzić.

Masa serowa:

  • 1 kg twarogu półtłustego lub tłustego, zmielonego przynajmniej dwukrotnie
  • 200 g masła, w temperaturze pokojowej
  • 300 g drobnego cukru do wypieków
  • 4 duże jajka, białka i żółtka osobno
  • 1 opakowanie budyniu śmietankowego lub waniliowego bez cukru
  • 1/3 szklanki mleka
  • ekstrakt migdałowy, waniliowy lub ulubiony aromat do smaku

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Masło utrzeć w misie miksera na jasną, puszystą masę. Dodawać cukier i ucierać. Dodawać żółtka, jedno po drugim, ucierając. Dodawać zmielony twaróg i ucierać. Białka ubić na sztywno. Dodać do masy serowej i delikatnie wymieszać.

Masę serową przełożyć do większego garnka i mieszając, zagotować (uwaga: masa łatwo się przypala). Proszek budyniowy rozrobić w mleku i wlać do gotującej się masy serowej. Dodać ulubiony ekstrakt lub aromat i wymieszać.

Jeden z wcześniej upieczonych placków zapiąć w tortownicy. Na niego wylać połowę masy serowej i przykryć drugim kruchym plackiem. Następnie wylać pozostałą część masy serowej i przykryć trzecim, ostatnim plackiem. Sernik obciążyć i schłodzić przez 12 h (całą noc) w lodówce.

Kolejnego dnia usunąć obciążenie, sernik oprószyć cukrem pudrem i podawać.

Smacznego :-).

 	Sernik gotowany

  Oceń: 
Ocena: 9  (liczba głosów: 11)
Zobacz także:
Sernik cytrynowy na mleku skondensowanym, z kremem cytrynowym
Sernik cytrynowy na mleku skondensowanym, z kremem cytrynowym
Kremowy sernik piernikowy
Kremowy sernik piernikowy
Sernik z adwokatem i kawałkami czekolady
Sernik z adwokatem i kawałkami czekolady
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (272)
Gość: Kornelia
28.10.2014 11:40 odpowiedz
witam serdecznie! :) mam ser na sernik w wiaderku, zmielony o konsystencji zwartej (jak biorę na łyżeczkę to nie ślizga się i nie spada)...:) czy mogę takiego użyć do tego sernika?
Dorota, Moje Wypieki
28.10.2014 12:14 odpowiedz
Tak.
Gość: rogalik
23.07.2014 17:57 odpowiedz
Czy do tego setnika można dodać odsaczone wiśnie z kompotu.Marzy mi się sernik z wisniami.
Dorota, Moje Wypieki
24.07.2014 09:31 odpowiedz
Tak.
Gość: kaniaaa99
14.07.2014 08:01 odpowiedz
uzylam Piątnicy mielonego w wiaderku ;> niewiem dlaczego niewiem ;>
Gość: kaniaaa99
13.07.2014 16:31 odpowiedz
sernik naprawde przepyszny!! wspanialy przepis i ten blog!;) ale mam pytanie chyba cos zle zrobilam bo spod wyszedl taki mokry niewiem czemu ??
Dorota, Moje Wypieki
13.07.2014 21:11 odpowiedz
A jakiego dokładnie twarogu użyłaś? 
Gość: monikaxxxu
12.07.2014 13:44 odpowiedz
potrzebuje szybkiej porady jak mam obciazyc ten sernik moge na niego polozyc folie aluminiowa a dopiero groch lub fasole??
Dorota, Moje Wypieki
12.07.2014 22:18 odpowiedz
Tak.
Gość: Asia
26.06.2014 21:57 odpowiedz
chciałabym użyć do niego sera mascarpone pół na pół z twarogiem, będzie ok czy zmniejszyć ilość masła?
Dorota, Moje Wypieki
26.06.2014 22:02 odpowiedz
Niestety, nie wiem, czy mascarpone się nadaje do tego sernika.
Gość: Asia
26.06.2014 23:58 odpowiedz
No to jutro się okaże ;)
Gość: oxox
23.05.2014 23:10 odpowiedz
W przepisie Pani pisze żeby proszek rozrobić z mlekiem, a nie wsypać do garnka prosto z torebki...
Dorota, Moje Wypieki
23.05.2014 23:12 odpowiedz
Rozrobić proszek w zimnym mleku. Nie gotujemy budyniu.
Gość: oxox
23.05.2014 14:20 odpowiedz
Witam, mam bardzo pilne pytanie: Czy budyń do sera wlać tzw. "surowy" jeszcze, tzn. zimne mleko z wymieszanym proszkiem budyniowym, czy też dodać budyń już gotowy, ugotowany osobno??
Dorota, Moje Wypieki
23.05.2014 22:02 odpowiedz
Dodajemy proszek budyniowy, prosto z torebki. Nie gotujemy budyniu.
Gość: Rogalika
19.05.2014 09:26 odpowiedz
Czy spody mozna zrobić wczesniej i zamrozic?
Dorota, Moje Wypieki
19.05.2014 12:40 odpowiedz
Tak.
Gość: monika46545
18.05.2014 10:59 odpowiedz
SLICZNY!
EllaAnna  (zobacz profil)
17.05.2014 22:42 odpowiedz
Sernik rewelacyjny. Taki dawno temu robiła moja Mama :) polecam
Flambir  (zobacz profil)
18.05.2014 18:29 odpowiedz
Przepiękny!
Gość: monika09090
15.05.2014 09:02 odpowiedz
zamierzam go zrobic ale z herbatnikami ! ;)
Gość: Ela
14.05.2014 23:11 odpowiedz
Prezentuje sie znakomicie a jeszcze lepiej smakuje ;)
30.04.2014 16:22 odpowiedz
Wspaniałe ciasto! Miałam dość rzadki ser z wiaderka, więc przez kilka godzin odsączałam go na sitku. Zebrało sie 250g wody... Dodalam w zamian gęstej śmietany 18%.
Ponadto przełożyłam blaty dżemem porzeczkowym i to był dobry pomysł. Jego kwaskowaty smak świetnie pasował do bardzo słodkiej masy serowej.
Ciasto jest meeega sycące.
Gość: Ankkaowca
25.04.2014 10:21 odpowiedz
Witam, przepis genialny juz wiele razy przeze mnie robiony i zawsze udany co do sera szczerze powiem ze robilam go z różnych serów nawet tych tanich których duzo osób nie jest pewna dodatkowo miedzy masami rozsmarowywałam róznego typu dżemy, dodawałam owoce, masy kajmakowe itp i zawsze wychodził :) Po serniku z rosą jest to mój ulubiony sernik bo jest naprawde prosty ;)
Gość: Salmenka
19.04.2014 16:29 odpowiedz
Witam
Poczytałam troszkę komentarzy. Rozumiem, że skoro masa "wyglądała" na zważoną to nie jest to standard :) I tak nie powinno być? Do tego po obciążeniu znaczna część się wylała, tak jakby było jej za dużo. Nie jestem pewna czy będę miała jutro co postawić na stół? :) Czy mam robić inne ciasto, tak w razie czego?
Gość: xxxff
07.04.2014 18:28 odpowiedz
a czy jakbym zrobila z twarogu sernikowego Łowicz czy by udak mi sie ten sernik? bo jesli nie to jaki sernik z tym serem łowicz by mi sie udal na 100 procent z pani przepisow?:)
Dorota, Moje Wypieki
09.04.2014 18:44 odpowiedz
Wydaje mi się, że nie jest to dobry twaróg do serników - mam na myśli Łowicz z wiaderka.
izabela2764  (zobacz profil)
07.04.2014 09:34 odpowiedz
Pyszny serniczek ,dodatkowo kruche ciast posmarowałam powidłami śliwkowymi domowej roboty :)
Gość: Ina
08.04.2014 19:40 odpowiedz
Można środkowe ciasto zrobić z kakao.
Gość: monika
05.04.2014 20:59 odpowiedz
chodzi mi o to jaki ser z wiaderka najlepszy jak sie nie ma takiego na wage ?:(
Dorota, Moje Wypieki
05.04.2014 22:16 odpowiedz
Używam Piątnicy w wiaderku.
Gość: monika
05.04.2014 20:48 odpowiedz
jaki jest najlepszy ser do tego sernika ? ;)
Gość: ne-ssi
25.03.2014 23:25 odpowiedz
Dorotko a czy mogę w masie serowej pominąć masło, jeżeli mam twaróg w kubełku na którym pisze"bez dodatku masła" ? do zwykłego sernika zawsze nie dodaje już masła ale jeszcze gotowanego nie robiłam...z góry dziękuję za odp:)
Dorota, Moje Wypieki
26.03.2014 13:02 odpowiedz
A może dodaj o połowę mniej masła, czyli 100 g? Nie chciałabym, by masa serowa wyszła zbyt sucha.
Gość: gosia
20.03.2014 16:00 odpowiedz
To smak mojego dziecinstwa... Warto do jednego placka dodac kakao, a aromat migdalowy zamienic na starta skorke cytryny. Wtedy sernik nabiera "jadu".
Gość: Rogalika
18.03.2014 06:31 odpowiedz
Dorotko chciałabym ten sernik zrobić z owocami i zalać galaretka na herbatnikach.Czy owoce położyć na schłodzony po 12 godz sernik czy mogę zrobić to wcześniej i zalazc tezejaca galaretka?
Zgody dziękuje za odpowiedz.
Dorota, Moje Wypieki
18.03.2014 10:23 odpowiedz
Owoce i galaretka dopiero po całkowitym steżeniu sernika.
Gość: ewcia
18.03.2014 10:34 odpowiedz
robiłam taki z galaretką miesiąc temu,przepis na sernik powyższy i do tego brzoskwinie z puszki i galaretka,ser szybko stężał więc nie czekałam 12godz. wyszedł pyszny,naprawdę,ktoś niżej w komentarzach taki sposób zasugerował więc skorzystałam i polecam
Gość: janeczkaK
05.03.2014 17:30 odpowiedz
masę serową robię inaczej:rozpuszczam masło,dodaję cukier,mieszjąc,dodaję twaróg(wypróbowany mielony z Czarnkowa),rozbełtane całe jajka szybko mieszając by się nie zwarzyły,dodaję,bakalie(rodzynki i usmażoną skórkę pomarańczową)i na koniec na 1 kg twarogu dodaję 1 budyń waniliowy rozpuszczony w 1/2 szklanki zimnego mleka i dalej mieszając doprowadzam do zagotowania .Po wystudzeniu ,sernik wyjmuję z formy i odwracam i w ten sposób dół sernika jest teraz wierzchem,pięknie równiutki i dekorujępolewą czekoladową ,orzechami i co tam jeszcze fantazja podpowiada.:)
Gość: lilo
06.02.2014 13:43 odpowiedz
Moja mama robi taki od lat,ale na spód wykłada pokruszone petitki,dość sporo,chyba z masłem wymieszane na to masę serową na nią owoce(maliny,truskawki) i zalewa galaretką.Niebo,niebo w gębie!:)
Gość: Dorothy
25.01.2014 08:37 odpowiedz
Ciasto zrobione, wypróbowane. Wyszło ok, ale rewelacji w smaku nie ma. Następnym razem skorzystam z innej propozycji.
Gość: Dorka
22.01.2014 22:18 odpowiedz
Czy można użyć sera wiaderkowego,czy lepiej twarogu na wagę?
Dorota, Moje Wypieki
23.01.2014 21:33 odpowiedz
Twarogu na wagę. Twarogu z wiaderka tylko dobrej firmy, nie rzadkiego np. Piątnicy.
bożena76  (zobacz profil)
24.01.2014 09:41 odpowiedz
No niestety wiedziałam ,że kiedyś to nastąpi :( Kupiłam ser z Piątnicy i to chyba "noworoczne" cięcie kosztów u nich jest bo ser nie przypomina tego co wczesniej :( Jest taki mokry,maziowaty ,przy wyciąganiu lepi się do łyżki,no ewidentnie czegoś tam dolali,mam nadzieję ,że to tylko jakaś partia felerna,bo jak nie to niestety musze szukać innego,albo po prostu wziąśc się za mielenie :)
Też mam ochote na ten sernik,ale nie zaryzykuję go chyba z sera wiaderkowego ;)
16.01.2014 10:17 odpowiedz
uwielbiam ten sernik..... i jeszcze jedno zdjęcie.... z weekendu!
Gość: Karolina B
10.01.2014 07:07 odpowiedz
Witam!
Czy w leniwej wersji z herbatnikami też trzeba go obciążyć? Wydaje mi się że nie, ale wolę spytać.
Dorota, Moje Wypieki
10.01.2014 09:48 odpowiedz
Raczej nie.
Gość: wiola
02.01.2014 15:56 odpowiedz
czy można czymś zastąpić śmietanę 18??? Np. kremówką albo jogurtem? Ewentualnie śmietaną kokosową??
Dorota, Moje Wypieki
02.01.2014 17:10 odpowiedz
Można zastąpić tylko jogurtem.
Gość: Ania
15.03.2014 10:23 odpowiedz
Wlasnie szkukalam tego pytania, a co lepsze tejze odpowiedzi :-) gdyz smietany w domu brak ;-))))) u la la ale fajnie.
Kobietki jestescie poprostu super, dzieki i ogromny buziak:-))
Gość: Justyna
31.12.2013 10:42 odpowiedz
Dorotko-zrobiłam sernik wczoraj przed południem-dzisiaj ciasto jest nadal twarde...Kiedy zmięknie??
Dorota, Moje Wypieki
31.12.2013 11:21 odpowiedz
A kosztowałaś już? Powinien niedługo zmięknąć.
Gość: Justyna
31.12.2013 11:24 odpowiedz
No własnie nie próbowałam jeszcze ,ale jest twarde....cała noc mialam w bardzo chlodnym miejscu,moze to dlatego? Jak postoi w cieple to moze zmięknie?
Dorota, Moje Wypieki
31.12.2013 11:26 odpowiedz
Może dlatego, w temp. pokojowej na pewno więcej wilgoci odda ser ciastu.
Gość: Gunsi
23.12.2013 20:36 odpowiedz
Ile należy gotować masę serową? :)
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2013 23:27 odpowiedz
Do momentu zagotowania i jeszcze chwilę po dodaniu mleka z budyniem i aromatu.
Gość: Beti77
23.12.2013 11:51 odpowiedz
Witam, zrobiłam ten sernik w formie prostokątnej 23x33, nie zmieniłam proporcji chociaż przelicznik foremek pokazywał, że powinnam dużo zwiększyć. Wyszło idealnie, ciasta starczyło na trzy blaty, masy serowej z 1kg wyszło po brzegi blachy (blacha standardowej wysokości), więcej masy na pewno by się nie zmieściło. Polecam jeśli ktoś chce właśnie zrobić prostokątny niższy sernik.
Gość: Truskawa
22.12.2013 20:31 odpowiedz
Witam mam pytanie czym najlepiej i w jaki sposób obciążyć sernik? :-) jest juz gotowy, dziś udało mi sie rownierz upiec sernik Daim, brownie z fistaszkami oraz miodowe blaty do orzechowo karmelowego ciasta, jutro czekają mnie makowce:-) Mam tez pytanie czy to brownie oraz sernik Daim ktory wydaje mi sie troche luźny i popękał mogę zostawić na noc na zabudowanym balkonie?
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2013 20:37 odpowiedz
Czyms w miarę cieżkim, deską + garnkiem z bigosem? ;-)
Tak, mozesz zostawić.
Gość: Marla
22.12.2013 12:38 odpowiedz
Pani Dorotko, chciałam zapytać, jak długo i w jaki sposób mogę przechowywać ten sernik? Rzecz w tym, że chciałam go zrobić już dzisiaj i odstawić na poczekanie do wtorku. Proszę o odpowiedź :-)
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2013 18:13 odpowiedz
W lodówce.
Gość: S.l.
04.12.2013 16:33 odpowiedz
Czy mase serowa moge tez zrobic miekserem?
Dorota, Moje Wypieki
04.12.2013 22:48 odpowiedz
Tak.
patricia85  (zobacz profil)
11.11.2013 13:05 odpowiedz
Chociarz z przepisow korzystam już pewien czas to jednak bedzie mój pierwszy komentarz a raczej pytanie :)
Czy zamiast mleka lub kosztem jakiegoś skladnika (nie koniecznie całosci ale części) można dodac zmiksowane owoce tak aby sernik był owocowy?
Gość: mimoza
11.11.2013 14:08 odpowiedz
CHOCIAŻ błędów nie rób.
Gość: patricia85
11.11.2013 18:03 odpowiedz
zdziwie się jeśli Tobie nigdy błąd się nie przytrafił...
Gość: kuki
20.01.2014 14:54 odpowiedz
ha ha ha no i jak? Przytrafil się błąd zamiast sernika?
Dorota, Moje Wypieki
12.11.2013 10:50 odpowiedz
Nie, niestety.. ale można dodać owoce w całości lub w cząstkach.
Hania1989  (zobacz profil)
24.10.2013 09:39 odpowiedz
Chciałabym sobie to lekko uprościć, jadłam kiedyś taki sernik, ale miał tylko spód na samym spodzie, i na to wylany ser, czy z tego przepisu też można tak zrobić, bez przekładania ciastka pozostałymi dwoma spodami? :) Proszę o odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
24.10.2013 20:46 odpowiedz
Można.
Gość: nalek507
14.10.2013 18:05 odpowiedz
Pani Dorotko,
chciałabym upiec coś na kształt tzw. wiśniowej finezji,czyli ciemnego przekładańca z serem i wiśniami na górze. Dlatego moje pytanie,jakie ciemne blaty byłyby do tego sernika najlepsze? Biszkoptowe wytrzymałyby? A może coś takiego jak w torcie czekoladowo-malinowym? Bardzo proszę o podpowiedź i z góry dziękuję:)
27.09.2013 11:20 odpowiedz
Pycha :)
Gość: ja
20.09.2013 19:41 odpowiedz
A czy da się go przełożyć brownie? jak by sie upiekło 3 płaskie, bo jeden to pewnie trudno byłoby przekroić
Gość: angela
30.08.2013 23:10 odpowiedz
Czy mogą być ciastka digestive na spód zamiast kruchego ciasta? Jak tak to jak to zrobić?
Dorota, Moje Wypieki
01.09.2013 00:49 odpowiedz
Według mnie spód z digestive tutaj nie pasuje. Zbyt ciężki. Pasuje natomiast np. spód ciasteczek typu petitki. Ułożyłabym je na blaszce, jedno przy drugim.
Gość: pepe
27.08.2013 15:03 odpowiedz
Zrobiłem ten sernik z połowy ilości składników. Kapitalny. Blaty zrobiłem według przepisu z tego bloga na Ciasto czekoladowo-pomarańczowe (bezglutenowe), oczywiście bez pomarańczy. Trochę rzadki ser mi wyszedł, ale całość za to obłędnie wilgotna. Na wierzch mus jabłkowy w galaretce pomarańczowej. Nawet nie zdążyłem zrobić fotki, bo towarzystwo wymiotło do ostatniego okruszka.
Dorota, Moje Wypieki
27.08.2013 22:53 odpowiedz
Szkoda, że nie zrobiłeś fotki. Jestem bardzo ciekawa, jak to wyglądało :).
Gość: maurelka
02.06.2013 11:17 odpowiedz
Dziękuję, super przepis - pierwszy raz robiłam sernik gotowany i na pewno nie ostatni. Właściwie to pierwsze ciasto zrobione na podstawie przepisu z tego bloga - będą kolejne. Bardzo bardzo pyszny blog :) Pozdrawiam

A i mąż zadowolony:)
Gość: maurelka
31.05.2013 17:07 odpowiedz
Mam pytanie czy do tego sernika pasują rodzynki? (mój mąż się uparł)
Dorota, Moje Wypieki
01.06.2013 16:13 odpowiedz
Tak :).
pchełka019  (zobacz profil)
19.04.2013 16:40 odpowiedz
Sernik robiłam pierwszy raz na Wielkanoc i byłam mile zaskoczona efektem końcowym, bałam się bardzo bo masa serowa w momencie wylewania jej na blaty była dość rzadka, ale odstał 12 h w lodówce i był naprawdę pyszny. Następnym razem będę bardziej energicznie mieszać masę po dodaniu do niej budyniu, bo porobiły mi się małe budyniowe grudki w serze, które są widoczne nawet na zdjęciu...ale i tak sernik był pierwszorzędny!! Polecam wszystkim ten przepis.
Gość: bbb
11.04.2013 09:25 odpowiedz
witam. nie lubię smaku budyniu w sernikach, ile mąki ziemniaczanej powinnam użyć w zamian??
Dorota, Moje Wypieki
11.04.2013 18:54 odpowiedz
40 g.
Gość: edyta
02.04.2013 09:10 odpowiedz
Wyszedł pyszny, choć za mocno go przycisnęłam ( słownikiem ) i spora część masy wyszła na boki, ale i tak sporo jej zostało, polecam!!!
marcepan  (zobacz profil)
02.04.2013 09:06 odpowiedz
Najlepszy z najlepszych, król wśród serników ;) uwielbiam ten sernik, zawsze wychodzi i jest przepyszny po prostu, robiłam go już wile razy, zawsze wg przepisu, jednak na święta postanowiłam 'zaszaleć' i zrobić go na spodach z przepisu na Stefanke. A oto kawałek prosto z wielkanocnego stołu ;) kolory troszkę oszukane przez aparat
Gość: Beginner
01.04.2013 19:35 odpowiedz
Mam kilogram serka twarogowego w wiadereczku, gotowego do wypieku serników, w konsystencji jest dość kremowy. Wydaje mi się, że nie mogę zastąpić nim tłustego sera, którego używa Pani do wypieków większości serników. Może Pani jakiś poleci? :) Co mam zrobić z tym serkiem?
Dorota, Moje Wypieki
02.04.2013 07:46 odpowiedz
Proponuję zrobić sernik na zimno, z jakiegokolwiek przepisu na blogu. Nie powinno byc w tym przypadku problemow.
Gość: mischief
01.04.2013 00:30 odpowiedz
gotowany jest super - lepszy od tradycyjnego. Twój, jak zwykle wygląda cudownie!
moja wersja jest taka http://secondhelpingisnotenough.blox.pl/2013/04/Bezglutenowy-sernik-gotowany.html
Magdalena912  (zobacz profil)
27.03.2013 18:33 odpowiedz
To jest zdecydowanie mój najlepszy sernik. I wychodzi, ZAWSZE!
Dziękuję za niego Pani Doroto. Nie zostawiam nigdy żadnych komentarzy, ale jestem na Pani stronie średnio 5 razy w tygodniu. Dziękuję za przepisy i "domową" atmosferę na tej stronie;-)
Przy okazji składam najlepsze życzenia świąteczne: zdrowia, spokoju oraz chwili wytchnienia, zatrzymania się i pochylenia nad tajemnicą Zmartwychwstania. Wesołego Alleluja!
nikitka  (zobacz profil)
25.03.2013 15:16 odpowiedz
Moja wersja mini idealnie pasujaca do wielkanocnego koszyczka :)
Dorota, Moje Wypieki
26.03.2013 11:50 odpowiedz
Fajny pomysł :).
Gość: cutrynda
15.03.2013 19:03 odpowiedz
Ja również piekę ten sernik od dawna, polecam sprawdzoną wersję z ciastem jak do miodownika - super albo z biszkoptem, też pycha. Pozdrawiam
Gosia85  (zobacz profil)
02.03.2013 16:55 odpowiedz
serniczek bardzo smaczny,dodałam na ciasto powidła śliwkowe i super się to zgrało :) a to moje ciasto
marcepan  (zobacz profil)
01.03.2013 09:04 odpowiedz
Sernik absolutnie obłędny!!! Uwielbiam gotowane serniki, masa serowa mazista gęsta i przepyszna, taka jaką lubię najbardziej. Gorąco polecam przepis na ten serniczek. Zabieram się za robienie kolejnych z Twojego bloga;)
11.02.2013 00:31 odpowiedz
Witam,
na reszcie udało mi się zrobić zdjęcia moim wypiekom. To są moi początki z pieczeniem, dopiero zaczęłam i to wszystko dzięki Pani, jak trafiłam na Pani blog, to zostałam zachęcona. I okazało się że nawet mężu smakuje. :) :)
Dziękuje.
P.S. Za pierwszym razem jak piekłam ten sernik nie wiedziałam że można kupić masę serową już zmieloną, wiec mieliłam sama, to było bardzo mecząca praca, ale opłacało się. Smakowało mi bardziej niż za tym drugim razem.
Gość: Nelson
25.01.2013 00:17 odpowiedz
Witam i dziękuję! Tego właśnie szukałem. Przepis jest konkretny a ciasto wyszło mi wyśmienicie.
Gość: loenka
23.01.2013 18:57 odpowiedz
Ja pieke wczesniej biszkopt, kroje go na dwie czesci i przekladam masa serowa, mozna polac czekolada albo lukrem. A twarogu nie potrzeba rozcierac z maslem, mozna je rozpuscic i dodac zmieszany z jajkami i cukrem ser, rzeczywiscie jest pyszny i zawsze wychodzi. pozdrawiam- tez Dorota.
Gość: asia krakow
23.01.2013 11:59 odpowiedz
Dorotko, czy masa przed wyłożeniem ma być przestudzona? i drugie pytanie jeżeli używam ser z wiaderka już z dodatkiem masła, to po prostu ucieram go z cukrem i dodaje żółtka, a na końcu biiałka?
Dorota, Moje Wypieki
23.01.2013 19:03 odpowiedz
Masy przed przelewaniem do formy nie trzeba studzić.
Masz na myśli twaróg Piątnica z wiaderka? Nie jestem do konca przekonana, że jest on z masłem, ponieważ nie ma go tam w składzie. Dodalabym chociaż pół ilości masła z przepisu.
joanna150980  (zobacz profil)
07.01.2013 19:25 odpowiedz
Sernik bardzo pyszny, mam tylko jeden problem, ostatni blat odkleja mi się od masy. zalewam gorącą masą, obciążam go drewnianymi deseczkami i wstawiam do zimnego pomieszczenia. Na drugi dzień polewam polewą czekoladową. W czym tkwi problem?
Dorota, Moje Wypieki
07.01.2013 19:35 odpowiedz
Niestety, nie wiem..
kiva_tytto  (zobacz profil)
28.12.2012 20:26 odpowiedz
Bardzo smaczny sernik. Trochę pracochłonny (pieczenie kruchych spodów), ale warto go zrobić. Zredukowałam ilość cukru, zarówno w cieście kruchym, jak i w masie serowej.
22.12.2012 12:21 odpowiedz
Pytanie do osób które już piekły : jakiej mniej więcej wysokości jest ten sernik ?
Gość: nowaa86
18.12.2012 20:25 odpowiedz
w sobote bede robila serniczek, ale mam pytanie co do masy poniwaz wycztalam ze niektorym pojawily sie grudki czy mozna je zlikwidowac np blenderem???? prosze o szybka odp
12.12.2012 13:18 odpowiedz
Położyć coś siężkiego, tzn co? A ten proszek budyniowy mam wsypać jak ta masa będzie cieplutka ale jeszcze nie zagotowana?
Dorota, Moje Wypieki
12.12.2012 17:57 odpowiedz
Np. blaszką a nią.. encyklopedia? ;-). Co do budyniu - tak.
13.12.2012 12:09 odpowiedz
nie zapadnie się?
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2012 12:37 odpowiedz
Nie.
Gość: nowaa86
22.11.2012 22:29 odpowiedz
Zastanawiam sie czy przy przelozeniu nie wykorzystac konfiury pomaranczowej miedzy masa sernikowa a spodem kruchym :)
17.11.2012 15:51 odpowiedz
Witam. Robie tez sernik systematycznie, jest rewelacyjny, zawsze sie udaje i smakuje lepiej niz pieczony. Cudo!!!! Daje herbatniki.Proponuje zrobic podwojna porcje bo zawsze go mało:)
22.10.2012 20:37 odpowiedz
Rozglądam się za ciastami na święta i ten przykuł moją szczególną uwagę:) Już nie mogę się doczekać:):)
31.10.2012 14:46 odpowiedz
Dziś piekę ciasta, a to jedno z nich:)
Gość: giianka
15.10.2012 16:46 odpowiedz
Robiłam w zeszłym roku na święta. Ku mojemu zaskoczeniu ( posiadam dwie lewe ręce ;P ) wyszedł mi bardzo dobry. Od kilku dni mam na niego chęć, ale ze wzgledu, że jestem teraz matka karmiąca, a Mały Głodek nie toleruje za dużo nabiału muszę się powstrzymać.... wiem, że na jednym kawałku bym nie poprzestała ;)
10.10.2012 11:36 odpowiedz
witam
mam pytanie odnośnie przełożenia, czy konieczne jest w ogóle takie potrójne przełożenie, czy uda się jeżeli zrobię go na jednym kruchym placku lub biszkopcie?
siwawawa1  (zobacz profil)
07.10.2012 19:31 odpowiedz
Witam.... To mój pierwszy wpis na tym blogu chociaz z przepisów korzystam już od chyba dwóch lat.... I jest mi wstyd ze dopiero teraz załozylam konto i sie zalogowałam... Probowałam juz mase przepisów z tej strony i powiem szczerze ze jestem pod wielkim wrażeniem. RObiąc około 30ciast tej strony wszystkie były bardzo smaczne. Ups...Zawsze musi byc to cos jedno mi nie wyszło ale podejrzewam ze to z moje winy bo dałam za dużo owoców bodajze ciasto amerykańskie. Co skłoniło mnie zeby wkoncu zalogowac sie tu? Chyba wspanialy przepisy na ciasto marchewkowe które bylo rewelacyjne i .... to by kogos pochwalić za to ze ma wspaniala głowe do gootowania... Dzis wieczorem postanowiłam upiec ten sernik gotowany odrobine zmieniajac wersje... :) Robiac z tego mini serniczki w takich fajnych foremkach...:) Serniki już w lodówce... Wiec jesli ktos sie waha by sprobowac przepisów z tej strony bo cos nie wyjdzie... TO nie ma takiej opcji!!!!!! Przepisy są super.... Teraz juz na bieżaca bede dawac komentarze apropo wypróbowanych ciast...

Pozdrawiam..:)
Gość: Koralinka51
26.09.2012 19:19 odpowiedz
Sernik całkiem smaczny, choć następnym razem delikatnie poleję go czekoladą-myślę, że będzie jeszcze lepszy. Mam tylko pytanie-masę gotowałam zgodnie z przepisem i długi czas była jedwabiście gładka, niestety na sam koniec po dodaniu łyżeczki ekstraktu migdałowego (temperatura pokojowa) masa delikatnie zważyła-wiesz może dlaczego??? Pozdrawiam
olamat99  (zobacz profil)
25.09.2012 20:21 odpowiedz
Czy masę serową należy wylać ciepłą czy poczekać aż ostygnie?
Dorota, Moje Wypieki
25.09.2012 21:17 odpowiedz
Ciepłą.
Gość: robyde
23.08.2012 00:30 odpowiedz
czy mozna go zrobic z sera typu Philadelhia?
Dorota, Moje Wypieki
23.08.2012 08:05 odpowiedz
Niestety, nie.
agap2409  (zobacz profil)
20.08.2012 13:21 odpowiedz
sernik zrobiłam już dawno ale jakoś zapomniałam skomentować nie za bardzo mi smakował dodałam dodatkowo pokruszoną czekoladę do masy.
Gość: rotkasia
06.06.2012 17:48 odpowiedz
Mam podobny przepis jeśli chodzi o ser i spody. U mnie piecze się spody na dużej blaszce, pierwsze przełożenie to ser natomiast drugie przełożenie to podsmażone jabłka. Ciasto nr 1 na każdą okazję . POLECAM spróbować
Gość: sernik-zawsze!
01.06.2012 20:26 odpowiedz
Witam,
od jakiegoś czasu szukam tego przepisu, moja koleżanka - fanka serników - jadła ten sernik a nawet posiadała jego przepis ale uległ zagubieniu! Na jutro szykowałam przepis na tradycyjny pieczony ale zrobię ten. Nigdy wcześniej nie jadłam takiego sernika. Pozdrawiam.
Ma pani niezwykły talent do uszczęśliwiania ludzi!
Gość: 77katarzyna
07.05.2012 19:07 odpowiedz
Robię taki sernik gotowany,ale na spodzie babkowym lub biszkopcie...
czas by zrobić trzy kruche spody.....wygląda super i na pewno smakuje wyśmienicie...mniam slinka cieknie.
pozdrawiam Katarzyna
Gość: klementynka lena.fulat@gmail.com
27.03.2012 16:56 odpowiedz
standardowy sernik na Boże Narodzenie i Wielkanoc. W mojej rodzinie piecze się go od pokoleń. Sama też bede go robić na święta. Dorotko, masz wspaniały talent nie tylko do pieczenia ale też do fotografowania. Jeśli masz ochotę zapraszam Cię do mnie na www.slodkaklementynka.blogspot.com
Dorota, Moje Wypieki
14.03.2012 20:03 odpowiedz
Mohana, czy sernik już odstał swoje w lodówce? Jeśli nie, konsystencja do rana może się zdecydowanie zmienić.
Dorota, Moje Wypieki
14.03.2012 20:02 odpowiedz
Chwilę dłużej, może pół minuty, minutę. Budyń dodaję w trakcie, z nim też trzeba zagotować masę.
Gość: Mohana
14.03.2012 19:55 odpowiedz
Witam ponownie, niestety sernik mi nie wyszedł, wyglada raczej na Placka przełożonego cienkim kremem sernikowym o konsystencji gestego grysiku:/ nie wiem co złe zrobiłam? Jesli pani moze proszę napisac jak dlugo gotuje Pani ta masę? Tylko do momentu tzw "pyrknięcia" czy jeszcze chwile? Po zagotowaniu zestawia go Pani i dopiero dodaje budyn czy w trakcie gotowania? Bede wdzięczna za odp bo chciałabym zrobic jeszcze jedno podejście do tej masy. Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
12.03.2012 19:25 odpowiedz
Może tak sie zdarzyć, że będzie wyglądala na zwarzoną. Poczekaj do całkowitego ostudzenia, do jutra.
Gość: Mohana
12.03.2012 19:20 odpowiedz
Witam,
Pani Doroto wlasnie zrobiłam ten sernik, wszystko było ok do momentu zagotpwania sera, mam wrażenie ze masa serowa jakby sie zwazyla, po dodaniu budyniu nie zdążył cały sie wymieszać i zostały gdzieniegdzie grudki, a masa zmniejszyła znacząco swoja objętość i ma kpnsystencje jakby grysiku(na gorąco), czy tak ma byc?? Dodam ze nie jestem początkującym kucharzem:) bede wdzięczna za odp.
08.02.2012 19:09 odpowiedz
Pyszny!!! Wypróbowałam i pokochałam. Dziękuję za przepis
Gość: martino_81
30.01.2012 07:13 odpowiedz
Witam. Ciacho zrobiłem i masa serowa jest przepyszna, ale ciasto kruche wyszło mi za twarde. Juz przy wyrabianiu ciasta musiałem dać dużo więcej mąki bo ciasto bardzo się kleiło. Wersja z herbatnikami chyba będzie lepsza. Pozdrawiam
Gość: renusia3
28.01.2012 04:12 odpowiedz
Witam,fajnie jest jeszcze polać górną warstwę herbatników polewą:
0,5 szklanki wody
0.5 kostki masła
3 łyżki cukru
2 łyżki kakao
1 łyżka kawy rozpuszczalnej
wszystko zagotować i jak przestygnie polać.
Smacznego,pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
17.01.2012 18:42 odpowiedz
Tak, mogła tak wyglądać. Powinno mimo to być wszystko ok.
Gość: marsi
17.01.2012 18:40 odpowiedz
Czy to możliwe ze podczas gotowania ta masa mi sie zważyła? Zasanawiam sie czy mimo wszystko ciasto wyjdzie i sie zestali w lodówce.
14.01.2012 14:25 odpowiedz
Sernik zrobiony w wersji leniwej z herbatnikami, polecony na blogu :) robiłam z sera z wiaderka i chyba dlatego nie wyszła mi taka zbita masa, ale w niczym to nie przeszkadza. Do przełożenia dodałam też plasterki gruszek - polecam, fajnie się komponuje :)
Gość: czytajaca
10.01.2012 19:33 odpowiedz
ja zrobilam z polowy porcij, na probe i wyszedl rewelacyjnie, a ser mialam zwykly tzw magerquark, z kubeczka, masa wyszla bez grodek i bez przypalenia, bardzo dobry, dzieki za przepis.... a kiedy cos nowego? pozdrawiam
Gość: justka
06.01.2012 17:39 odpowiedz
A ja do przełożenia masą sernikową wykorzystałam blaty piernika staropolskiego, które pozostały samotne ze świąt i kompozycja smakowa piernika z serniczkiem zwala z nóg :) polecam do wypróbowania :)
Gość: yoopi88
05.01.2012 00:38 odpowiedz
mnie ten sernik wyszedł ekstra! rodzina była zachwycona! ja dałam ser Bacha i konsystencja była bardzo zwarta, świetny przepis
Gość: Rozalka
03.01.2012 16:27 odpowiedz
SUPER PRZEPIS MI I GOŚCIOM SMAKOWAŁ NA 6 :) BARDZO SZYBKI W WYKONANIU SZCZEGÓLNIE JAK SPOD MOŻNA ZASTĄPIĆ HERBATNIKAMI :) POZDRAWIAM
Gość: gosia_g
02.01.2012 19:40 odpowiedz
Sernik nie zrobił na mnie wrażenia - niestety :/ zrobiłam go na Sylwestra, gościom smakował, ale jak dla mnie konsystencja masy serowej powinna byc bardziej zwarta; może to wina sera - dałam ser z wiaderka; w każdym razie osobiście preferuję serniki pieczone, np. mój ulubiony: sernik w cieście czekoladowym <oczywiscie ten z moichwypieków> :)
Pozdrawiam Dorotko w Nowym Roku :)))
Gość: kamcia-pl
02.01.2012 18:15 odpowiedz
Pani Dorotko robie prawie taką samą mase tylko,że nie dodaje białek...jaka jest różnica z nimi lub bez?
Gość: sonia
01.01.2012 19:38 odpowiedz
serniczek przepyszny, zrobiłam go już drugi raz - na święta i na noworoczne spotkanie rodzinne .... wszyscy zachwyceni. Górę udekorowałam frużeliną wiśniową odjazd :) dziękuję za przepis
Gość: Łasuhhh
29.12.2011 22:28 odpowiedz
A ja się rozpływam nad tym sernikiem. Po prostu bomba!!! Ostatnio szukałam idealnego przepisu na serniczek i... chyba mogę już zakończyć poszukiwania ;P
Gość: brrru-netka
27.12.2011 11:48 odpowiedz
Zrobiłam go na święta i niestety nie przypadł mi do gustu... może to kwestia sera a może tego, że dodaje się budyń i dla mnie smakował zbyt "budyniowo"... ale zrobiłam też makowca zawijanego i tort makowy z likierem pomarańczowym i wyszło wyśmienicie:) tort kokosowy też jest pyyyycha ;)
Gość: Gryzelda
25.12.2011 19:01 odpowiedz
Hm .. a jak dlugo powinna gotowac sie masa? Mi wydawala sie juz "wzglednie zrobiona", jednak (po odstaniu nawet dluzej niz 12h) jest taka jeszcze "ciągnąca", bardziej jak gęsty krem. Ja akurat robilam na miodowych blatach, ale sposób robienia i proporcje do masy z zamieszczonego tu przepisu. W smaku jest pyszny, ale chce wiedziec ile gotowac nastepnym razem ;]
Gość: ann
24.12.2011 10:35 odpowiedz
hm sernik już od 12h w lodówce, w osobnej miseczce nalałam trochę masy aby móc go spróbować jeszcze przed wigilią i zaskoczyłam się smakiem gdyż zamiast zwartej konsystencji, jest to sernikowa pianka;-) czy powodem jest to, że nie było obciążenia na te 12h czy może ser President lekki (wiadereczko do serników i naleśników)?
Gość: ala
23.12.2011 23:08 odpowiedz
Czyy masa powinna byc plynna? zrobilam sernik gotowany chce polozyc pod mase herbatniki i na gore tez, ale nie jestem pewna czy masa zrobi sie gesta ? wlozyc ja do lodowki ?
Gość: feta
23.12.2011 20:38 odpowiedz
Od kiedy pamiętam ten sernik zawsze jest u mnie w domu na święta:) jest pyszny, zawsze wychodzi i wszyscy goście się nim zachwycają. Szczerze polecam:)
Gość: wronatwist
23.12.2011 19:44 odpowiedz
Aaaaa strasznie słoooodki
Gość: bajaderka
22.12.2011 19:43 odpowiedz
Ile warstw herbatników położyć na spodzie i na górze? (rozumiem, że lepiej by środkowej warstwy nie było?) Sernik będę robć w tortownicy-mogę troche pokruszyc herbatniki? I czy warstwa herbatników na górze sernika zmięknie?
Gość:
22.12.2011 17:32 odpowiedz
Kurczę, chyba przegotowałam masę....zrobiły się malenkie grudki, w smaku(w konsystencji) wyczuwam jakby drobinki twarogu :( czy to wogóle będzie zjadliwe??? :(
Gość: ewelinab
22.12.2011 16:23 odpowiedz
Czy może być margaryna zamiast masła???proszę o szybką odpowiedz bo włąśnie mam go piec..
Pani Dorotko uwielbiam Pani przepisy, i moje maluchy też. Wiele się nauczyłam z Pani wskazówek.Wesołych Świąt.
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2011 21:40 odpowiedz
Na stronie głównej, w lewej kolumnie, jest przelicznik foremek, proszę skorzystaj.
Gość: angelika20_2
21.12.2011 21:37 odpowiedz
mam takie pytanie jakie proporcje zastosować na forme prostokątna tacka taka normalna kuchenna. Bardzo proszę o proporcji..:) z góry dziękuję:) pozdrawiam serdecznie
Gość: rysia
21.12.2011 17:55 odpowiedz
Dziekuje ci Dorotko za podpowiedz! upssss przepraszam za błeda ortograficznego powyże j;) he-zdarza się.
juz jutro biorę się za pieczenie właśnie tego serniczka na świeta :D
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2011 17:20 odpowiedz
Na stronie głównej jest przelicznik foremek, proszę skorzystaj.
Gość: rysia
21.12.2011 17:11 odpowiedz
posiadam blache 38x26 ,chcąc upiec ten sernik na tej blasze ile powinnam zwiekszyć objętośc prodóktów?- bardzo prosze o wskazówki!
z góry dziękuje za odpowiedz:)
Gość: musajka
21.12.2011 09:07 odpowiedz
Kruche spody upiekłam wieczorem,a dziś masa serowa,obciążam,jutro dzielę na cztery części i do zamrażalnika.Będzie to deser dla mnie i męża na okres poświąteczny,bo w pierwszy i drugi dzień wizytujemy rodziców.Jestem strasznie podekscytowana,bo każdy sernik opada mi w sposób drastyczny (mimo studzenia w zamkniętym piekarniku) ten ma być pierwszym wysokim sernikiem :-) mam nadzieję,że nic się z nim nie stanie w zamrażalniku...
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2011 20:38 odpowiedz
Można, ale sernik może się trochę 'slizgać'. Może tylko karmel ma wierzchu?
Gość: kasia.p42
19.12.2011 20:37 odpowiedz
Dorotko czy herbatniki lub kruche spody można posmarować karmelem, tzn czy herbatniki lub spody zbytnio nie zmiękną i czy warstwy sernika będą stabilne :)
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2011 17:02 odpowiedz
Jeszcze nie wiem.. pewnie zdecyduję w ostatniej chwili ;-)
Gość: Eliza
18.12.2011 17:00 odpowiedz
Witam! czy mogę wiedzieć jaki sernik robi pani w tym roku na święta? ja się zastanawiam nad tradycyjnym ale jeszcze do końca nie wiem. Ten jest śliczny ale za dużo ciasta w nim jak dla mnie. Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2011 16:30 odpowiedz
Tak, możesz, będzie pasowało :).
Gość: atomik123
17.12.2011 23:04 odpowiedz
Witam:)zrobie ten sernik,ale zapytam czy moge na dno polozyc kulki z makiem i zalac masa makowa?będzie pasowało Dorotko?
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2011 19:50 odpowiedz
Zmielony, do pieczonych serników? Powinien byc ok.
Gość: ola
16.12.2011 19:45 odpowiedz
Witam. Czy ser President bedzie dobry? Czy moze byc za rzadki?
Gość: Honorata
14.12.2011 09:37 odpowiedz
Zrobilam! Najlepszy komplement jaki dostalam, to od kolegi, ktory nie jada sernikow, a powiedzial, ze jest PYSZNY!!!
Teraz bede probowac przerobic ten przepis, bo od jakiegos czasu chodzi za mna miodownik z sernikiem gotowanym (raz takie cudo kupilam i sie zakochalam). Kupie znowu i bede analizowac warstwa po warstwie :)
Pani Doroto, dziekuje za wszystkie przepisy, bo przynajmniej pieczenie zaczelo mi wychodzic! ;)
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2011 19:39 odpowiedz
Agnes208, jest taki tani sklep w UK jak 'family bargains', tam są kwadratowe a raczej prostokatne ciastka podobne do naszych petitek, ale delikatniejsze. Pakowane po kilka paczek, nazwy niestety nie pamiętam. Bym ich użyła. Chyba za 1 - 1,5 gbp kilka paczek.
Gość: agnes208
13.12.2011 16:24 odpowiedz
placek jest super, zrobiłam i znikł bardzo szybko dla mnie to świetny sposob poki mam stary piekarnik i piecze jak chce do spodów czy ciastek jest dobry ale caly sernik balabym się do niego włozyc dlatego ten gotowany jest jak najbardziej do wykonania :)

Dorotko a powiedz mi jakich herbatników w uk uzylabys do tego ciasta?? chodzi mi o jakies kwadratowe zeby zrobić w blaszce prostokątnej nie tortownicy pytam bo uk bo pewnie wiekszosc rzeczy tam i w irlandii jest taka sama.
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2011 09:44 odpowiedz
Gość: , ip-89-186-21-137.static.vip-net.pl, można.
Gość: supersanna
13.12.2011 07:51 odpowiedz
Daję słowo. Nie jadłam lepszego!! Każdy kto spróbował tak twierdzi. Rozdaję przepisy na prawo i lewo. Również z modyfikacją: herbatniki plus polewa z gorzkiej czekolady na górze. Mniaaaaaaaaaaam!!
Gość:
12.12.2011 17:10 odpowiedz
czy można użyc do tego sernika sera twarogowego śmietankowego ?
Gość: akubaga
12.12.2011 17:04 odpowiedz
zrobiłam i wyszedł przepyszny :)
na spód i na wierzch dałam herbatniki (nie chciało mi się piec spodów), następnym razem dodam jednak mniej cukru - teraz był trochę za słodki, ale i tak świetny
dziękuję za przepis
Dorota, Moje Wypieki
11.12.2011 17:48 odpowiedz
Marzek2, wtedy najlepiej zrobić tylko 2 warstwy, na spód i na wierzch. Maddagirl, sam budyń czekoladowy to za mało, będzie mało intensywny kolor. Musiałabyś dodać kakao.
Gość: coix
11.12.2011 16:40 odpowiedz
Zrobiłam! Wyszedł genialny! I niech nikt nie mówi, że smakuje tak samo, jak pieczony - przecież to dwie różne bajki. Ten gotowany, choć wymaga więcej wysiłku, jest niebiańsko delikatny, przepyszny.
Dałam tylko o połowę mniej cukru (do ciasta i sera).
Gość: marzek2
11.12.2011 15:59 odpowiedz
Witam Dorotko,

Mam pytanie, jeśli zrobię ten sernik na herbatnikach, czy wtedy ma 2 czy 3 warstwy - i czy wtedy ta środkowa z herbatników wyjdzie ok?
11.12.2011 12:12 odpowiedz
Zrobiłam, mniam, uwielbiam gotowane serniki :)
Gość: maddagirl
11.12.2011 09:28 odpowiedz
mam zapytanko, chcąc zrobić sernik czekoladowy czy mogę zamiast budyniu śmietankowego dodać czekoladowy? muszę jeszcze dodać kakao? blaty standardowe, jasne i polewa czekoladowa na górę... mniam ;)
Gość: Renatta
10.12.2011 08:01 odpowiedz
Robie ten sernik z ciastem miodowym,jest jeszcze bardziej swiateczny i fany smak,polecam do wyprobowania!
Gość: meg
09.12.2011 20:30 odpowiedz
sernik pychotka - w moim rodzinnym domu piecze się do tego sernika biszkopt z 6 jaj na dużej blaszce, przekrawa i pomiędzy nakłada się gorącą masę serową. Jest puszysty jak obłoczek. Kocham Pani Bloga. Pozdrawiam
Gość:
09.12.2011 16:25 odpowiedz
ten górny blat to chyba nie zmięknie, bo od cukru pudru to raczej nie...
Gość: aga
09.12.2011 15:15 odpowiedz
Połowa sernika zniknęła zanim zdążył wystygnąć. Po prostu pycha!
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2011 13:13 odpowiedz
Blaty po upieczeniu powinny być kruche, ale zmiękną od masy. Aga, jest gęściejsza, ale w dalszym ciągu w miarę rzadka.
Gość: agnes208
08.12.2011 16:52 odpowiedz
Dorotko czy te spody do tego sernika to takie twarde po upieczeniu są?? bo moje wlasnie takie wyszly jak deseczki :) czy one zmiekna od masy?? przeloze je jutro. a i jeszcze jedno czy wielką roznice zrobi jak do masy dam budyń z cukrem??
Gość: aga
08.12.2011 16:07 odpowiedz
Pytanie techniczne: czytałam powyższe komentarze, że sernik jest rzadki po zagotowaniu, a mój po dodaniu budyniu zgęstniał i wygląda jak zwarzony. Tak ma być czy zrobiłam coś nie tak?
Gość: emerytka
08.12.2011 07:43 odpowiedz
Nie pamiętam, skąd zaczerpnęłam pomysł na takie podanie sernika gotowanego: w blaszce układam ciasno okrągłe biszkopty sklejone powidłami, wylewam na to ciasto biszkoptowe ciemne lub ciasto murzynkowe. Piekę do suchego patyczka. Gdy wystygnie zalewam właśnie gotowanym sernikiem z bakaliami. Smak wiadomo:), a w przekroju inaczej i elegancko. Pozdrawiam serdecznie.
08.12.2011 05:41 odpowiedz
Była na niego moda pod koniec lat 80-tych, Moja mama polewała go czekoladą, ale to pewnie dlatego, ze po latach niedostatku wszyscy byli jej spragnieni ;)
Pycha.
Gość:
07.12.2011 15:28 odpowiedz
Najlepszy sernik jaki jadłam, może dlatego ,że darzę go wielkim sentymentem. Odkąd pamiętam gości u nas na świątecznym stole. Mama piekła go jak byłam mała a teraz gdy mama jest już w niebie-ja podtrzymuje rodzinną tradycję. Na wierzch obowiązkowo polewa czekoladowa i do masy dodaje rodzynki:)
Dorota, Moje Wypieki
07.12.2011 15:16 odpowiedz
Asiu, można. Gość: , aemm80.neoplus.adsl.tpnet.pl , możesz zrobić, jak piszesz. Serniki utrzymują swieżość do 5 - 7 dni. MałaMi, możesz, pewnie :). Ola, lepszy nie jest, może odrobine inny, ale równie dobry, naprawdę.
Gość: kasandra_85
07.12.2011 11:55 odpowiedz
Boże, ale cudo!! Od kilku lat Cię podczytuję i nie mogę się nadziwić wspaniałościom jakie wyczyniasz w kuchni. Właśnie zapisałam sobie składniki na ten sernik i wypróbuję go na Święta:)
Pozdrawiam serdecznie:)
Gość: Asia
06.12.2011 22:49 odpowiedz
Czy można ten sernik wykonać bez spodu ew. na 1 tylko spodzie?
Gość: megii013
06.12.2011 22:06 odpowiedz
Apetyczny.....
Gość:
06.12.2011 22:03 odpowiedz
jeśli chciałabym zrobić to na ndz to mogę w pt upiec spody a w sobotę rano zrobić ser i przełożyć i do lodówki? jak długo może poleżeć żeby był ok?
bardzo dziękuję za przepisy, pomysły i dobre rady
pozdrawiam!
Gość: Mała Mi
06.12.2011 21:51 odpowiedz
:) Pani Dorotko, czy masło z cukrem, żółtkami i twarogiem można ucierać w makutrze przy użyciu wałka z okrągłą główką do ucierania (nie wiem czy Pani rozumie co mam na myśli w dobie ułatwiających życie technologii) - jako bardzo początkująca w kuchni osoba nie mam miksera ani piekranik (kwestia czasu;)) ..pozdrawiam!
Gość: zizikowata
06.12.2011 21:08 odpowiedz
No ładnie... zrobiłam listę zakupów na sernik z drobinkami czekolady, a tu pojawia się sernik gotowany... Z perspektywy mojego piekarnika (lubi przypalać) lepszy gotowany, ale to ja muszę zdecydować ;) Inna decyzja nie wchodzi w grę: najpierw jeden, potem drugi :) a że sernikożerca w domu, to nic się nie zmarnuje :) A swoją drogą, czy zastanawialiście się, co takiego jest w sernikach, że tyle osób je uwielbia?
<br/><br/><br/>
<br/><br/><br/>Pomyśleć, że pieczenie i ja to kiedyś były dwa odrębne światy, a dzięki Tobie, Dorota, to się zmienia, ku uciesze oczywiście otoczenia :)
06.12.2011 16:32 odpowiedz
Wygląda bosko :) Coś czuję, że nie poprzestałabym na jednym kawałku ;)
Gość: Madziulkasst
06.12.2011 16:28 odpowiedz
Wyglada smakowicie ,moja mama taki robila pyyycha !
Gość: Ola
06.12.2011 14:10 odpowiedz
A ja miałabym prośbę o subiektywną ocenę - czy w smaku ten sernik jest wg Pani lepszy od pieczonego? Chodzi za mną chęć na sernik na święta, taki tradycyjny z rodzynkami na kruchym cieście i zastanawiam się czy oprzeć się na serniku gotowanym czy jednak zostać przy pieczonym. Będę wdzięczna za Pani opinię :)
Gość: lena
06.12.2011 14:08 odpowiedz
Pisała Pani, że ten sernik jest dość zwarty. Jest jakiś sposób, aby dodać mu nieco puszystości? Może więcej mleka? Bardzo zależy mi na tym, aby wręcz rozpływał się w ustach:) Proszę o rade i z góry dziękuję.
Gość: dorotka
06.12.2011 13:46 odpowiedz
Dorotko,bestia jesteś nie z tej ziemi i czarodziejka na dodatek:)Piękne,nie jedno już wypróbowałąm,zawsze perfekcyjne;)dzięki i pozdrawiam z mojej kuchni:)d
Dorota, Moje Wypieki
06.12.2011 12:28 odpowiedz
Tradycyjny, na pół litra.
Gość: aww
06.12.2011 12:17 odpowiedz
jakiej wielkości użyła Pani budyń? na 1/2 l (mały) czy na 3/4 l (duży)
Gość: kamila_
06.12.2011 12:01 odpowiedz
baardzo apetycznie wygląda :) moja babcia odrazu wzięła przepis,mam nadzieję, że niedługo będzie mi danego spróbować:)
Gość: kociooka
06.12.2011 11:44 odpowiedz
To jest najsmaczniejszy sernik jaki w życiu jadłam, moja babcia piekła go dwa razy i za drugim razem zadeklarowałam dozgonną miłość dla tego sernika ;)
Dorota, Moje Wypieki
06.12.2011 10:53 odpowiedz
Bardzo, mężowi również :)
Gość: emiai
06.12.2011 10:52 odpowiedz
Dorotko, a czy Tobie, osobiscie, smakowal ten sernik czy nie ma to jak pieczenie tradycyjne sernika? :)
Gość: bogna
06.12.2011 10:27 odpowiedz
moja mama co roku robi sernik gotowany na święta i jak dla mnie jest to najlepsze ciasto na świecie, inne mogłyby nie istnieć ;)
Gość: annak
06.12.2011 10:14 odpowiedz
ile czasu mam mniej wiecej gotowac ta mase?
Dorota, Moje Wypieki
06.12.2011 09:29 odpowiedz
Bella.gliwice, po dodaniu proszku warto zagotować, tylko do momentu wrzenia. Agnes208, na pewno wytrzyma :). Gość: , cpc5-bsfd7-2-0-cust605.5-3.cable.virginmedia.com, tylko do momentu zagotowania. Gość: R R.., fw05.services.v-private.net, tak, ale dobrej jakości.
06.12.2011 09:17 odpowiedz
witam, mam pytanie: czy po dodaniu proszku budyniowego wszystko ma się jeszcze raz tylko zagotować czy wystarczy wymieszać tylko i dodać aromaty?
Gość: Mariola
06.12.2011 07:13 odpowiedz
Przyłączam się do prośby Marleny, badzo proszę Doro o podanie przepisu na masę miodową z orzechami. A może Pani Dorotka podpowie co jeszcze pasowałoby na górę tego super serniczka :):):)
Gość: agnes208
05.12.2011 23:46 odpowiedz
hmm a ja chciałam zapytać jaką żywotnosc ma ten sernik czy bedzie ok jak upieke go w czwartek na sobotnie urodziny wytrzyma do soboty co myślisz Dorotko?? to świetna alternatywa dla tortu :)
Gość: zolza87
05.12.2011 22:52 odpowiedz
znam troche inny przepis na sernik gotowany,ale mysle ze ten tez sprobuje :)
Gość: dorothea73
05.12.2011 21:42 odpowiedz
Juuuupi !!!!!!!!!!!! Uwielbiam taki sernik w wykonaniu mojej znajomej która strzeże przepisu jak oka w głowie :P teraz sama sobie zrobię, dziękuję Dorotko :D
Gość: dusiowaa
05.12.2011 21:40 odpowiedz
przepiękny sernik
Gość:
05.12.2011 21:35 odpowiedz
Dorotko a czy ten sernik trzeba gotowac dlugo czy tylko zagotowac?Ile minut powinno trwac gotowanie tej masy?
Gość: Asia
05.12.2011 21:00 odpowiedz
Witam Dorotko :) Twojego bloga odwiedzam regularnie i kilka przepisów już wypróbowałam, za każdym razem ze świetnym rezultatem:) Pierwszy raz się wypowiadam. Ten sernik "robi" się u mnie w domu na każde większe święta, ale...są dwa ciemne spody (z kakao) i jeden jasny, polany zaś czekoladą :). Ja idąc na łatwiznę zamiast spodów herbatniki mini kładę :) Pozdrawiam serdecznie i dzięki za Ciebie :)
Gość: R R..
05.12.2011 20:31 odpowiedz
Pani Dorotko,
A czy do tego sernika można użyć sera zmielonego z pudełka?
Będę bardzo wdzięczna za odpowiedź.
Pozdrawiam:)
Gość: olislava
05.12.2011 20:30 odpowiedz
O, rzeczywiście, nie doczytałam wcześniej ;) Czyli cel - sernik na biszkopcie ;P
Gość: ania
05.12.2011 20:12 odpowiedz
wygląda niesamowicie! bardzo efektowny sernik. ja szukam czegoś na święta i nie mogę się zdecydować... chciałabym sernik ciężki, treściwy. który byłby najlepszy? ;-)
Dorota, Moje Wypieki
05.12.2011 20:09 odpowiedz
Wyżej w komentarzach już ktoś się podzielił spostrzeżeniem, że biszkopt się nadaje i że koniecznie nie trzeba obciążać :).
Gość: olislava
05.12.2011 20:07 odpowiedz
Co do barwników naturalnych - szpinak barwi na zielono (a nawet sama woda z mrożonego szpinaku), buraki na różowo (choć tego ostatniego nie próbowałam w ciastach), a czy większa ilość żółtek w np. biszkopcie nie zabarwi na żółto? Czekolada wiadomo, na brązowo, najlepiej gorzka, ale czy to zdrowe, to kwestia gustu. Kolory delikatne, ale naturalne. Ciasto ze szpinakiem jest super, przełożone masą śmietankową, w zeszłym roku robiłam takie zielone ciasto na Wielkanoc i na następne święta też na pewno zrobię, bo robi wrażenie i jest przepyszne :) Mogę się podzielić tym zielonym przepisem dla fanów zdrowej żywności (toż to bodajże pół kilo szpinaku! A na ile reszta składników jest zdrowa - kwestia gustu, ot, masło, cukier i mąka itd., a można eksperymentować i dodać mąkę razową czy otręby) jak tylko będę miała do niego dostęp, bo został w domu, a ja na studiach.

Co do sernika - już dodane do listy przepisów do wypróbowania w święta :D Na pewno się uda, jak wszystko z tego bloga, chocolate cherry cupcakes zrobiły furorę w zeszły weekend :)

Mam tylko jedno pytanie - czy jeśli nie będę obciążać sernika, to coś się stanie złego, czy po prostu będzie mniej zbity? I czy biszkopt (np. rzucany) utrzyma taki sernik czy jest on za ciężki?
Gość: Toczka
05.12.2011 19:43 odpowiedz
O tak, mam wielką chęć na taki eksperyment w tym roku, już się na niego skusiłam i spisałam sobie składniki i sposób przygotowania. Ależ się mama zdziwi widząc przygotowania, jest tradycjonalistką, ale w tym roku oddaje pałeczkę wypieków świątecznych w moje ręce :] Wielkie dzięki za przepis !
Dorota, Moje Wypieki
05.12.2011 19:08 odpowiedz
Mamamumina, można, np. poukładac brzoskwinie na herbatnikach i zalać masą. Jak wrzucisz do masy kawałki to i tak pewnie utoną, bo masa serowa jest rzadka, kiedy jest ciepła.
05.12.2011 18:50 odpowiedz
Mmmmmmm.... ślinka cieknie.... zrobię ten serniczek na 100% :)
Gość: ania_p
05.12.2011 18:30 odpowiedz
To sernik mojego dzieciństwa i właśnie kojarzy się mi ze Świętami Bożego Narodzenia. W domu był robiony właśnie te święta. Jest przepyszny. Moja mam robiła go na prostokątnej blaszce i dodawała do niego jeszcze orzechy i rodzynki(oczywiście jak ktoś tak lubi). Pamiętam mamę stojącą koło kuchenki i zawzięcie mieszającą ten ser:-)
Gość: darkangelika
05.12.2011 17:46 odpowiedz
Chyba na święta zrobię ;) Prezentuje się rewelacyjnie;)
Gość: mamamumina
05.12.2011 17:41 odpowiedz
Przepis wspaniały,nie wytrzymam,zrobię przed Świetami.Ale tak myślę,czy można by powsadzać w ten ser brzoskwinie,takie z puszki,pokrojone na paski?Czy w takim gotowanym serniku to dobry pomysł?
Dorota, Moje Wypieki
05.12.2011 17:31 odpowiedz
Do zagotowania.
Gość:
05.12.2011 17:22 odpowiedz
jak długo gotować masę serową?
Dorota, Moje Wypieki
05.12.2011 17:18 odpowiedz
Nie lubię jej zapachu i smaku w wypiekach i kremach.
Gość: werle
05.12.2011 17:17 odpowiedz
Zastanawiam się dlaczego zawsze używasz masła a nie margaryny?
Gość: kowal_rafal
05.12.2011 17:02 odpowiedz
a właśnie szukam inspiracji na świąteczny sernik - mam przeczucie, że ten świetnie się nada :D
Dorota, Moje Wypieki
05.12.2011 17:01 odpowiedz
Można, ale powinien być to zmielony twaróg dobrej jakości, polecam Piątnicę.
Gość:
05.12.2011 16:35 odpowiedz
czy do tego sernika można użyć sera śmietanowego takiego juz zmielonego na gładką mase?
Gość: Paula
05.12.2011 16:25 odpowiedz
Ale właściwie po co go obciążasz? Piekę, a właściwie gotuję ten sernik od lat i nigdy go nie obciążałam, żeby piana z białek jak najlepiej się utrzymała i masa serowa była puszysta.
Dorota, Moje Wypieki
05.12.2011 16:18 odpowiedz
Moniko, niestety, nie znam takiego sklepu. Czasem w supermakecie widziałam barwniki z napisem 'naturalny', ale niestety nie czytałam skladu, czy rzeczywiście tak jest. Może ktoś pomoże? :)
Gość: julka_zlotov
05.12.2011 16:18 odpowiedz
dzięki!
Gość: prosiaczek_311
05.12.2011 16:15 odpowiedz
Witam serdecznie :). Od jakiegoś czasu słyszałam o takim właśnie serniku- gotowanym :). Na pewno wypróbuję ten przepis i wierze, że będzie to jak zwykle coś pysznego.

Dorotko, mam jednak pytanie nieco z innej beczki.... Jestem mamą dwóch chłopców i z troski o nich staram się by moje potrawy, łakocie były nie tylko pyszne ale i zdrowe...W tym roku chciała bym swoje pierniczki, babeczki i ciasta nieco zabarwić...ale wszędzie gdzie szukam, są tylko sztuczne barwniki, które jak wiemy są niezdrowe. Czy jest jakiś sklep internetowy, gdzie można zakupić naturalne, zdrowe barwniki do ciast? Czy z takimi w ogóle się spotkałaś? Pozdrawiam serdecznie i mam cichutką nadzieję, że coś mi podpowiesz...;)

P.S. Zdjęcie jak zawsze cudowne...:D
Gość: ula19655
05.12.2011 16:12 odpowiedz
Świetny i prosty przepis. Będę go na 100% robić. Ja mam przepis na inny gotowany o wiele bardziej złożony, tuczący i droższy - więc ten Twój będzie moim faworytem(do mojego dodaje się prawie litr śmietany kremówki, kostkę masła, serek musi być śmietankowy..........jeśli chcesz Dorotko chętnie się tym przepisem podzielę). Pozdrawiam sernikowo.
Gość: asiek_ba
05.12.2011 16:07 odpowiedz
Pięknie wygląda ten sernik! Idealnie!
Pozdrawiam cieplutko:)
Dorota, Moje Wypieki
05.12.2011 16:07 odpowiedz
Marta, masło ma tutaj bardzo duże znaczenie, nie można pominąć, można zmniejszyć góra o 50 g jego ilość. Martyna, herbatniki typu Petitki układamy na blaszce i je zalewamy masą serową, bez kruszenia. Dawid, piękne podziękowania :). Gość: , 077222240231.warszawa.vectranet.pl, masa serowa jest gorąca i płynna. Gość: , 109.115.8.8*, tak, jesli osoba dla której jest przygotowywany lubi serniki. Agata, ciastek nie pieczemy już, układamy je na blaszce i wylewamy na nie masę serową. Julka, piekarzynek.pl/ Gina, np. blaszką.
Gość: marta
05.12.2011 15:53 odpowiedz
Sernik bardzo ciekawy. Bardzo nie lubię dodawać tłuszczu do serników i zawsze piekę bez niego . Czy w przypadku gotowanego ten tłuszcz ma jakieś ogromne znaczenie czy też można go pominąć?
Gość: barbra
05.12.2011 15:33 odpowiedz
wow, super, zrobie na swieta :)
Gość: Martyna
05.12.2011 15:24 odpowiedz
Ja mam pytanie z serii "nie mam piekarnika" :D chciałabym użyć herbatników, mam w zamyśle pokruszyć je na miazgę, tylko czy będzie to się trzymać? czy lepiej połączyć miazgę z masłem?
Gość: david.5
05.12.2011 15:20 odpowiedz
AAAAAAAAAAAA!! Zapomniałem! Przecież 2 grudnia blog obchodził swoje urodziny! Sto lat, sto lat... Będą to spóźnione życzenia, ale płynące z głębi serca. Z okazji 5 urodzin bloga, Szefowo na Twoje ręce składam przed wszystkim podziękowania za stworzenie takiego magicznego miejsca jakim są Moje wypieki. Dziękuje za trud, pracę, zaangażowanie i poświęcenie jakie wkładasz tworząc MW. Za to, że dzielisz się z Nami przepisami, poradami, za cierpliwość w odpowiadaniu na Nasze pytania (umówmy się, czasem są irytujące, powtarzają się, a Ty ciągle z anielską cierpliwością na nie odpowiadasz) Dzięki za tą przemiłą, praktycznie rodzinną atmosferę, która sprawia, że chce się tutaj wracać. Mógłbym tak dziękować i dziękować dlatego w skrócie: DZIĘKI WIELKIE ZA CAŁOKSZTAŁT. Pozdrawiam D.
Gość: monia-83
05.12.2011 14:57 odpowiedz
Pierwszy raz miałam styczność z tym sernikiem parę miesięcy temu.Moim zdaniem jest GENIALNY! W sam raz dla osób które boją się że nie ma mają dobrej ręki do pieczenia lub też mają.....zepsuty piekarnik :-) Moi goście pierwszy raz kiedy go jedli nie zdawali sobie sprawy że jest gotowany :D Więc naprawdę polecam a tym bardziej że można nim nieźle eksperymentować : można zrobić warstwy tak jak u Ciebie dorotko,można zrobić jedną warstwę,można dodać bakalie czy też skórkę z pomarańczy/cytryny,wierzch można polukrować,posypać cukrem pudrem czy też polać czekoladą :-) A i można pokombinować z ciastem - można zrobic ciasto kruche tak jak dorotka,można wyłożyć masę na herbatniki a nawet przełożyć np czekoladowym biszkoptem.Podałam w każdym razie propozycje które ja robię :-) Buźka!
Gość: david.5
05.12.2011 14:53 odpowiedz
Nie ma to jak dobry sernik, który obowiązkowo musi znaleźć się na święta. Pomimo, że tego nie próbowałem to nadal uważam, że najlepszy jest ten: mojewypieki.blox.pl/2009/08/Sernik-bardzo-puszysty.html skradł moje podniebienie :). Zawsze wychodzi, bardzo dobrze smakuję, piekę go w kąpieli wodnej, więc nie pęka. Poezja! Pozdrawiam D.
Gość: Bastet
05.12.2011 14:50 odpowiedz
Sernik gotowany to smak mojego dzieciństwa, kiedyś sztandarowe ciasto mojej Mamy. Uwielbiałam wyjadać masy z lekko przypalonego garnka... zresztą nadal to robię, gdy przygotowuję sernik gotowany ;)
Gość: Marlena
05.12.2011 14:38 odpowiedz
ja do Doro.-CZymogłabyś mi podać przepis na Twoją mase miodową z orzechami?
Gość: madziulaz
05.12.2011 14:30 odpowiedz
Uwielbiam gotowany sernik..ja jednak uważam ze jest róznica w smaku między gotowanym a pieczonym...trochę ma inną strukturę...przynajmniej ten który ja robie:)
Gość: natali bez piekarnika
05.12.2011 14:24 odpowiedz
Pani Doroto - dziękuję za ten przepis, kiedyś miałam przepis na bardzo dobry sernik gotowany(coś zbliżonego właśnie do tego tylko bez przekładania kruchym ciastem w środku i na wierzchu, za to na górze była rozpuszczona czekolada) ale gdzieś mi zaginął a nie zbyt dobrze zapamiętałam co było w przepisie.
Nareszcie będę mogła go zrobić bez konieczności korzystania z piekarnika cioci-sąsiadki (nie chcę naużywać jej uprzejmości).
Na pewno w te święta go zrobię :))) mniammm
Gość:
05.12.2011 14:15 odpowiedz
Rozumiem, że ser jest ciepły jak go wylewamy
na kruche spody, czy tak?
Gość:
05.12.2011 13:48 odpowiedz
Swietnie wyglada,napewno swietnie smakuje,wypada go zrobic na urodziny zamist tradycujnego torta???
Gość: agata
05.12.2011 13:44 odpowiedz
A ja mam pytanie dot. użycia herbatników (być może głupie, ale to moje jedne z pierwszych wypieków) - czy należy je wtedy również podpiec, czy po prostu wylewamy masę gotowaną, a one lodówce się trochę rozmoczą? Bo jakby nie patrzeć, gdy sernik pieczemy, to te herbatniki pieką się razem z masą :)

Pozdrawiam!
Gość: Piotus
05.12.2011 13:42 odpowiedz
Wyprobuje koniecznie, brzmi ciekawie...
Gość: DARIA
05.12.2011 13:33 odpowiedz
Ostatnio bardzo lubię serniki, koniecznie trzeba wypróbować:)
Gość: Gosia
05.12.2011 13:32 odpowiedz
Tak się zastanawiam: czy zastąpienie kruchego ciasta waflami to byłby dobry pomysł? (takimi waflami co to się je przekłada np.masą kajmakową i potem kroi na mniejsze kawałki)
Gość: julka_zlotov
05.12.2011 13:27 odpowiedz
Mogłabyś mi powiedzieć, jak się mają łyżki masła do wagi? mojewypieki.blox.pl/2007/11/Pierniczki.html
Robię większą porcję i łatwiej by mi było po prostu odważyć masło.
Proszę o w miarę szybką odpowiedź ;)
Pozdrawiam!
Gość: Gina
05.12.2011 13:26 odpowiedz
Najbardziej w nim cenie ze nie opada!A czym najlepiej obciazyc?
Dorota, Moje Wypieki
05.12.2011 13:23 odpowiedz
Smerfetka, praktycznie nie ma róznicy. Patka, trzeba coś cieżkiego na niego położyć na całą noc.
Gość: e-migotka333
05.12.2011 13:20 odpowiedz
Moja Mama robi taki sam na każde Święta, kruchych spodów jest przynajmniej 4 i do masy dodaje bakalie. Ja od siebie zamieniałam polewę z lukru na polewę z czekolady i posypuję podprażonymi płatkami migdałowymi.
migotka333
Gość: Patka T
05.12.2011 13:19 odpowiedz
może to śmieszne ale chciałabym się dowiedzieć co znaczy "obciążyć sernik"? Z góry dziękuję i pozdrawiam:)
Gość: doro
05.12.2011 13:18 odpowiedz
ja na wierzch wylewam jeszcze mase miodowa z orzechami wloskimi i jest jeszcze bardziej swiatecznie ;)
05.12.2011 13:18 odpowiedz
Czy w smaku jest jakaś duża różnica pomiędzy tym a pieczonym?
Gość: smooth_sky
05.12.2011 13:15 odpowiedz
zdecydowanie do wypróbowania :) jestem na serowej fazie ostatnio więc przepic jak znalazł :)
Gość: majanaboxing
05.12.2011 13:09 odpowiedz
Dorotko,ale Ty szybko działasz! :) Wspaniale wygląda ten sernik. Takiego jeszcze nie robiłam i nie jadłam.
Śliczny i piękne zdjęcia, takie zimowe.
Uściski:*
Gość: Myszka
05.12.2011 12:56 odpowiedz
Hmmmm, bardzo ciekawy.
Gość: olik1980
05.12.2011 12:52 odpowiedz
Ja właśnie robię na herbatnikach i górę ozdabiam rozpuszczoną gorzką czekoladą. To mój ukochany sernik
Gość: viola
05.12.2011 12:51 odpowiedz
fajny, zdecydowanie do wypróbowania




do góry