Strona główna O blogu Moje książki Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery
na każdą okazję'

już w sprzedaży!

Notes na własne przepisy!

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Przepis dnia
Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 2060

sobota, 28 lipca 2007

Sernik na herbatnikach

Klasyczny, polski sernik. Na cieniutkim spodzie z kruchych herbatników, by było szybciej, ale nie mniej smacznie :-). Sernik nie wymaga dodatku proszku do pieczenia; rośnie dzięki dobrze ubitym białkom i tylko delikatnie opada po upieczeniu. Polecam!

Składniki:

  • 2 - 3 paczki herbatników typu "petitki", na spód
  • 1 kg twarogu półtłustego lub tłustego, zmielonego przynajmniej dwukrotnie
  • 8 jaj
  • 1 i 1/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 150 g masła
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • aromat lub ekstrakt waniliowy lub Wasz ulubiony
  • bakalie: rodzynki, skórka pomarańczowa (niekoniecznie)
  • szczypta soli

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Blaszkę o wymiarach 25 x 30 cm, uprzednio wyłożoną papierem do pieczenia, wyłożyć herbatnikami, jeden przy drugim (przycinając w razie potrzeby).

Białka oddzielić od żółtek. Żółtka utrzeć z cukrem i masłem na puszystą, jasną masę. Dodawać twaróg, łyżka po łyżce, ucierając, następnie obie mąki, aromat i dalej ucierać.

Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Masę serową delikatnie (łyżką lub szpatułką) wymieszać z pianą z białek, pod koniec wsypując bakalie. Wyłożyć na spód z herbatników. 

Piec około 50 - 60 minut w temperaturze 170°C. Wystudzić w lekko uchylonym piekarniku, następnie wstawić na kilka godzin do lodówki.

Przed podaniem można udekorować polewą czekoladową.

Smacznego :-).

Sernik na herbatnikach Sernik na herbatnikach

  Oceń: 
Ocena: 8.8  (liczba głosów: 8)
Zobacz także:
Sernik tradycyjny
Sernik tradycyjny
Sernik wiedeński
Sernik wiedeński
Sernik z musem czekoladowym
Sernik z musem czekoladowym
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (94)
Gość: Anulka
16.12.2014 01:23 odpowiedz
Pani Dorotko. Nie mogę się zdecydować który z Pani serników upiec, wszystkie wyglądają bardzo apetycznie. Proszę mi doradzić który z Pani serników jest sernikiem "konkretnym" chodzi o smak sernika żeby smak sera w nim był zdecydowany. żeby nie był bardzo puszysty i lekki jak ptasie mleczko i żeby nie był "mączny". O takim serniku marzę - zdecydowany smak sera, w miarę lekki ale bez przesady i nie mazisty i nie bardzo zbity. Ale mam wymagania :) hehe. Może Pani mi doradzi który sprosta moim wymaganiom. Bardzo Panią pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2014 21:07 odpowiedz
Według mnie: królewski, tradycyjny, wiedeński, powyższy przepis, brzoskwiniowy, mokka z gruszkami, z jabłkami :).
Gość: Anjulka
05.12.2014 14:04 odpowiedz
Czy można ten sernik zrobić na pieczonym spodzie?
Dorota, Moje Wypieki
05.12.2014 20:41 odpowiedz
Tak.
Gość: basia
31.10.2014 08:06 odpowiedz
Mam pytanie. Przeczytałam rozdział o sernikach idealnych. Nie znalazłam informacji o różnicy między ręcznym ucieraniem masy serowej, a miksowaniem. Czy to ma znaczenie? Czy jeśli w przepisie jest napisane, że ucieramy, to faktycznie ucieramy masę ręcznie tą... drewnianą kulką na kiju ;) czy miksujemy? Będę wdzięczna za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
31.10.2014 10:48 odpowiedz
Ucieramy tradycyjnie drewnianą pałką lub mikserem - metoda nie ma znaczenia. Nalezy uważać, mikserem można szybciej ciasto zbyt mocno napowietrzyć.
Gość: basia
25.11.2014 22:00 odpowiedz
Zrobiłam po bożemu, jak należy, ucierając drewnianą pałką. Sernik zdecydowanie się udał, ciężki, mokry, aromatyczny. Taki klasyczny, jaki pamiętam z dzieciństwa. Dodałam skórkę pomarańczową i wielkie rodzyny.
Gość: kapi
16.08.2014 15:29 odpowiedz
smaczne
patii 80  (zobacz profil)
13.05.2014 10:23 odpowiedz
chcę zrobić na podobnej blasze ale na urodziny i zastanawiam sie czy sernik nie będzie za niski?może zrobić z 1,5kg sera? proszę o radę.
ps.jestem pani fanką.
Dorota, Moje Wypieki
13.05.2014 18:19 odpowiedz
Sernik jest niski, mozna więc zwiększyć ilość sera.
patii 80  (zobacz profil)
13.05.2014 21:33 odpowiedz
Dziekuję. Pieczę go na sobotę i zrobię 1,5 porcji.
patii 80  (zobacz profil)
31.05.2014 21:37 odpowiedz
Upiekłam. Bardzo dobry ale zdecydowanie bardziej mi smakuje chałwowy.
Gość: ania
25.04.2014 22:18 odpowiedz
Najlepszy na drugi dzień! Robi się taki wilgotny i zbity. Super!!!
Traktor8  (zobacz profil)
02.04.2014 16:41 odpowiedz
Robiłam kolejny raz wczraj wieczorem z połowy porcji. Dzieciaki się zajadały, a tylko niektóre serniki im smakują. Następnym razem poleję czekoladą i ozdobię posypką aby znowu zjedli zżera smakiem. Mój Teoś powiedział po zjedzeniu pierwszego kawałka tak : "Mommy! Jeśli ty nadal będziesz robić tak PYSZNE desery to ja eksploduje! I polecę na Marsa i zamieszkam tam z 'Curiosity'!".
Gość: basia
05.01.2014 17:01 odpowiedz
Zrobiłam ten sernik na święta, jak zaczęłam dodawać ubite białka do masy serowej to musiałam dać większą miskę tyle tego wyszło. Po wlaniu ciasta do blaszki, ciasta była prawie po brzegi więc byłam troszkę przerażona, podczas pieczenia ciasto nic nie urosło ale tez nic nie opadł, piekłam troszkę dłużej niż w przepisie i po wyłączeniu piekarnika zostawiłam ciasto na całą noc przy uchylonych drzwiczkach. sernik wyszedł cudownie puszysty, nic nie opadł po prostu rewelacyjny, to mój pierwszy w życiu sernik który mi nie opadł i wyszedł mega wysoki, dziękuje za cudowny przepis:)
Gość: my
23.12.2013 15:56 odpowiedz
mniam
calusna25  (zobacz profil)
22.12.2013 20:27 odpowiedz
i gotowy,chyba nie jest tak źle z tym opadnięciem:)
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2013 20:33 odpowiedz
Jest bardzo dobrze :).
calusna25  (zobacz profil)
22.12.2013 16:13 odpowiedz
właśnie wstawiłam do piekarnika,mam nadzieję że wyjdzie bo już dziś wiedeński mi opadł,a studzony w piekarniku był,składniki wyjęte o 22 w temp pokojowej były,więc nie wiem jaka przyczyna mogłaby być.
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2013 16:21 odpowiedz
Moze zbyt długo miksowałaś składniki i napowietrzyłaś masę serową? Polecam notkę o serniku perfekcyjnym.
Gość: calusna25
22.12.2013 18:01 odpowiedz
to chyba też nie to, bo króciutko miksowałam właśnie zwróciłam uwagę by niezbyt długo,a tylko do połączenia się składników, no nic ten już upieczony też trochę opadł.... studzi się dalej w piekarniku.
Gość: Basia
03.12.2013 12:57 odpowiedz
Sernik smakuje fantastycznie. Na ciepło :) Nie mogłam się oprzeć żeby nie spróbować chwilę po upieczeniu. Teraz czekam aż wystygnie. Niestety już w połowie pieczenia popękał i do dosyć mocno Będę wdzięczna za słowo co robić żeby to się nie powtórzyło.
Gość: asko
14.11.2013 02:09 odpowiedz
Zrobiłem ten sernik pierwszy raz i udał się znakomicie. Smakował całej rodzinie. Wykorzystałem do niego ciemne herbatniki, dodałem kawałki ananasa i wziąłem tylko 7 jaj, ale to kwestia ich wielkości. No i piekłem ok. półtorej godziny aż się zarumienił.
Pycha! Polecam!
Gość: Marta
27.09.2013 11:45 odpowiedz
Pani Dorotko, wczoraj piekłam sernik na herbatnikach i podczas robienia wyszło, że nie wiem czy dodając twaróg łyżka po łyżce czekam aż poprzednia partia się połączy czy dodaję ciągle bez przerwy?
Dorota, Moje Wypieki
27.09.2013 17:57 odpowiedz
Można dodawać na trzy tury i po tym miksować - ja tak robię.
Gość: mia
18.07.2013 09:36 odpowiedz
bardzo dobry przepis! nie jestem specjalistką w sernikach, a ten wyszedł mi naprawdę rewelacyjnie:P
Gość: Kamila
09.04.2013 12:56 odpowiedz
Zagladam tu juz od dluzszego czasu i sprawdzilam juz kilka przepisow. Wszystkie sa rewelacyjne, ten rowniez :) Szukalam przepisu na pyszny sernik i dlugo nie moglam sie zdecydowac ktory mam zrobic. W zwiazku z tym ze mam 5-miesieczna coreczke zdecydowalam sie na ten z racji tego ze jest bardzo szybki w wykonaniu. Polecam innym ten sernik. Smakowal nie tylko mi ale rowniez mezowi i tesciom. Chcialam zrobic zdjecie i sie pochwalic jaki wysoki mi wyszedl ale niestety nie zdazylam. Zostal zjedzony w mgnieniu oka :)
krysztal  (zobacz profil)
26.03.2013 11:28 odpowiedz
Dobry sernik. Dla mnie szału nie ma ale moja mama jest zachwycona! No cóż, każdy ma swój smak :)
Gość: Monika
23.02.2013 07:46 odpowiedz
Robiłam już parę serników. To jest pierwszy, który mi się udał :) Jest puszysty i naprawdę smaczny! Powoli odzyskuję wiarę w swoje możliwości i przymierzam się do kolejnego, tradycyjnego z twojej strony :))
Gość: Natalia
19.01.2013 09:40 odpowiedz
Pychotka, super wyszedł dzięki Twoim radom. Bardzo dziękuję!!
Gość: ania
23.12.2012 12:40 odpowiedz
Sernik jest pyszny, delikatny, puszysty, mięciutki! Piekę go już chyba 4 raz z rzędu, zawsze na Święta i... właśnie się studzi! Zawsze robię z sera z wiaderka i wychodzi. Na wierzch obowiązkowo polewa.
Gość: Kamila
21.12.2012 02:21 odpowiedz
Mam bardzo ważne pytanie. Czy ten sernik można piec bez spodu? Jeżeli ktoś wie, to byłabym wdzięczna za odpowiedź :). Pozdrawiam
Gość: LiliaM
16.12.2012 22:23 odpowiedz
Robiłam ten sernik na zeszłe święta Bożego Narodzenia i mam zamiar upiec go też w tym roku. Ciasto udało się wspaniale, smak był wyśmienity, to najlepszy przepis na sernik z tych z których kiedyś korzystałam. Już się nie mogę doczekać kiedy go ponownie upiekę :)
Ichuarraquax  (zobacz profil)
25.11.2012 20:53 odpowiedz
Witam. Sernik na herbatnikach moja Mama robi 2x w roku. Na Wigilię i Wielkanoc :) Problem jest w tym, że zawsze jej opada i przypala się od spodu. Co roku Mama zarzeka się, że już nigdy go nie upiecze, ale przecież dla mnie bez tego sernika nie ma Świąt. Smak z dzieciństwa :) W związku z tym jak tylko zobaczyłam przepis na stronie od razu pomyślałam, że spróbuje go zrobić. Wyszedł idealnie. Nic nie opadł, nie przypalił się (stwierdziłam, że za przypalanie była odpowiedzialna blacha w piecyku na której moja Mama stawiała formę z ciastem. Ja piekę ciasta na kratce która się nie nagrzewa tak jak blacha). Mama też była zachwycona bo oczywiście nie omieszkałam się jej pochwalić swoim dziełem :) Nie mogła uwierzyć, że obeszło się bez ulepszaczy typu sernix, budyń itp. Przepis jednym słowem super. Wygląda na to, że w tym roku to ja będę odpowiedzialna za wypiek Świątecznych placków :) pozdrawiam
Gość: Gothica
10.11.2012 12:21 odpowiedz
Mmmmmniam i taki serniczek podać z ciepłą polewą czekoladową pychota siódme niebo w gębie:)
Dorota, Moje Wypieki
14.06.2012 18:13 odpowiedz
Tak, możesz :).
Gość: Ewulińska
14.06.2012 05:45 odpowiedz
Hej:) zmierzam zrobić taki sernik /Moja babcia robi tylko z biszkoptami(kupnymi ciasteczkami) na spodzie , czy przy tym przepisie mogę być też biszkopcki :) ? czekam na odpowiedź
Ewa
Gość: Jeanne
08.04.2012 11:50 odpowiedz
Witam,

Zrobiłam wczoraj sernik z Pani przepisu, wyszedł wyśmienicie! :)
Mam pytanie a propos aromatu: czy do sernika na blachę 25x40 (oczywiście po przemnożeniu składników przez 1,33 wg przelicznika foremek) można dodać całą buteleczkę aromatu na przykład arakowego? Czy cała buteleczka nie zaszkodzi? Ile powinno się go dodawać?
Pozdrawiam i życzę spokojnych i radosnych Świąt.
Gość: anaiss
07.04.2012 11:25 odpowiedz
Upieklam wczoraj serniczek z Twojego przepisu i jestem zachwycona, pierwszy raz mam sernik bez zakalca :) :) Jest pyszny , bede go piekla czesciej :) pozdrawiam
Gość: linka
29.03.2012 11:07 odpowiedz
Witaj Dorotko. Mysle zeby upiec ten sernik na swieta mozesz mi napisac:Jak wysoki wychodzi ten sernik?
18.02.2012 13:45 odpowiedz
do Radek: mozna, ja czesto dodaje brzoskwin do sernika, nawet z puszki, odsaczonych, pokrojonych w mala kostke (wtedy nie przeszkadzaja podczas krojenia sernika).
Pozdrawiam Sernikozercow!
Gość: Radek
18.02.2012 12:30 odpowiedz
Czy zamiast bakali mozna dodać brzoskwinie?
Gość: gość
24.12.2011 08:12 odpowiedz
jestem w totalnym szoku!!!!sernik i cisto drożdżowe nigy mi nie wychodzą:(a ten przepis, rewelacyjny,dziękuję:)
Gość: kardamon.mz
30.10.2011 17:23 odpowiedz
Melduje! Dzisiaj rano upieczony i juz prawie zjedzony...nie zdazyl polezakowac nic w lodowce :-) Szczerze polecam ! Smaczny i nie narobi sie czlowiek wcale :-) A smak? Pychota! Dziekuje Dorotko i pozdrawiam !
Gość: kardamon.mz
29.10.2011 15:54 odpowiedz
Oj Dorotko,chyba nadszedl dla mnie czas na okulary :-( Przepraszam za klopot juz wiem ile cukru :-)))
Gość: kardamon.mz
29.10.2011 15:50 odpowiedz
Dorotko! Naszla mnie wielka ochota na serniczek i po raz pierwszy ten przepis wpadl mi w oko!A wydawalo mi sie,ze wszystkie juz przerabialam :-) W przepisie nie jest podana ilosc cukru? Jesli mozesz,to prosze napisz ??? Pozdrawiam!
Gość: rybka
27.10.2011 18:15 odpowiedz
Przepis wyróbowany! :) Pycha! Od kilku miesięcy jestem na diecie niskotłuszczowej po usunięciu woreczka żółciowego i musiałam go trochę zmodyfikować... Dałam serek homogenizowany naturalny 0% tłuszczu, pominęłam masło i z braku mąki ziemniaczanej dodałam budyniu waniliowego. Mimo wszystko smak jest doskonały!! Dla kogoś kto ostatnio ze słodyczy może tylko biszkopt i bezy... sernik to ogromna przyjemność:)
Gość: ANGELIKA
28.09.2011 12:23 odpowiedz
ja sernik robiłam pierwszy raz..razem z moją 1,5 roczna córcią..nie zdązyłam sernika włożyć do lodówki...nawet nie wiem czy zdązył wystygnąc...aki pyszny...podobnież...
Gość: ania.makaruk
28.07.2011 14:33 odpowiedz
Wyszedł pyszny!! Kocham Twoje wypieki :)
Gość: agamaka
23.04.2011 15:15 odpowiedz
Ten przepis jest świetny :) tyle tylko że ja robie na spodzie z kokosa :) i takie pytanko , co zrobić by nie opadł i nie pękał ? :)
Dorota, Moje Wypieki
06.04.2011 11:39 odpowiedz
Wykładam papierem do pieczenia.
Gość: michelle78
06.04.2011 11:11 odpowiedz
pytanko jeszcze jedno, czy wyłożyc blachę papierem, folią?
Dorotko Twoja strona jest niesamowita, wielkie bravo dla Ciebie , kobiety zdolnej i zaradnej!powodzenia w biznesie i życiu!
ta stronka nawet takiemu anty talentowi kuchennemu jak ja dała inspiracje aby coś upichcic , niesamowite.....!!!!!!!!!!!!
Dorota, Moje Wypieki
06.04.2011 10:44 odpowiedz
Tak.
Gość: michelle78
06.04.2011 10:40 odpowiedz
witam, czy piekarnik ma byc nagrzany?
Dorota, Moje Wypieki
05.04.2011 10:17 odpowiedz
Może być słodka 30%, lub kwasna 18%. Ze słodką łatwiej, kwaśna lubi się warzyć. Od razu wkładamy z czekoladą do miseczki i roztapiamy. Można również smietanę 30% podgrzać mocno, odstawić z palnika, dodać połamaną czekoladę i mieszac do roztopienia. pozdrawiam :)
Gość: basia - początkująca
05.04.2011 09:31 odpowiedz
witam, po pierwsze Pani blog jest dla mne inspiracją :) mam jednak pytanie o śmietankę na polewę, jakiej najlepiej użyć? jeśli słodką to ilu procentową? i czy do kąpieli wodnej od razu do śmietanki wrzucić czekoladę (w kawałkach) czy jak czekolada sie troche rozpuści? dziekuję za wszelką pomoc :) pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
25.03.2011 17:22 odpowiedz
Tak, pamiętajac że budyn zawiera również mąkę pszenną, więc zastępujesz dwie mąki.
Gość: justyna
25.03.2011 12:06 odpowiedz
mam pytanie mąki ziemniaczanej. czy zamiast niej, można użyć budyniu?
Gość: Ann
16.01.2011 11:20 odpowiedz
Jednak nie ryzykowałam;) Wyszedł znakomity.
Dorota, Moje Wypieki
13.01.2011 18:29 odpowiedz
Nie robiłam nigdy z jogurtem, ale mozesz spróbowac. Najlepiej trzymac w lodówce. pozdrawiam :)
Gość: Ann
12.01.2011 15:02 odpowiedz
Czy w polewie zamiast śmietany, mogłabym użyć jogurtu greckiego? Chcę sernik zrobić wieczorem i podać go na drugi dzień, lepiej trzymać go w lodówce? Dzięki:)
Gość:
23.12.2010 13:04 odpowiedz
Witaj

Mam pytanie i proszę o pomoc. Mam zamiar upiec Twój sernik jednak posiadam tylko tortownicę o średnicy 23,5 cm. Po wykorzystaniu przelicznika foremek wyszedł mi wynik 0,55 czyli w przybliżeniu połowa składników z Twojego przepisu. Co mi radzisz upiec 2 serniki w mojej tortownicy z połowy składników jakie podałaś czy wrzucić wszystkie składniki do tortownicy i upiec jeden sernik?Jeżeli wybiorę opcję 1 to czy nie wyjdą zbyt niskie, a jeśli drugie to czy zbyt wyrośniety? Proszę Cię o odpowiedź
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2010 09:44 odpowiedz
Tak na pierwsze pytanie. Może miec takie wymiary, ale sernik bedzie dosć niski (on i tak nie jest wysoki).
Gość: anulka123
22.12.2010 23:01 odpowiedz
witam,mam 2 pytania,czy te herbatniki mam wyłozyc na wysmarowana tłuszczem i wyłozona papierem blache?i czy moze miec ona 25*35 wymiary??
Gość:
15.11.2010 04:57 odpowiedz
witam!
co mialas na mysli piszac ze czekolade nalezy rozpuscic w kapieli wodnej ???
Gość: Karolka
09.11.2010 20:20 odpowiedz
Witam serdecznie! Wczoraj wieczorem naszła mnie chęć zrobienia sernika ale w głowie miałam mętlik przepisów na dotychczasowo robione (i niezbyt udane) serniczki :) Odnalazłam TEN przepis i jestem baaardzo zadowolona!! Wyszedł wspaniały, piekłam w 185 stopniach i przetrzymałam go dłużej niż godzinkę w piekarniku żeby się ładnie zarumienił na wierzchu :) Jest pyszny, troszeńkę za słodki - ale wiem dlaczego. To wina serów w pudełkach, które mają już w sobie dodatki, w tym także cukier. Ale nie szkodzi, następnym razem dodam mniej cukru. Rewelacja, polecam!!
Dorota, Moje Wypieki
27.10.2010 19:37 odpowiedz
Praktycznie każdy sernik możesz zrobić na ricotta lub philadelphii, nawet mieszając te 2 serki, np. londynski, nowojorski, oprócz typowo polskich serników (tradycyjny, królewski, z brzoskwiniami, na herbatnikach, wiedeński). Rozpoznasz po tym, że w polskich sernikach białka ubija sie osobno. pozdrawiam :)
Gość: Martyna
27.10.2010 19:17 odpowiedz
Czesc Dorotko! Mam pytanie: ktory z sernikow polecilabys mi jesli nie mam do dyspozycji polskiego sera do sernika? Tylko ricotta, mascarpone, philadelphia..
Gość: szadoka
19.09.2010 09:08 odpowiedz
Popelnilam. To moj drugi sernik pieczony w zyciu. Wyszedl pyszny. Chociaz dla mnie odrobine za slodki. Nie zrobilam polewy z braku smietanki ale i tak nam bardzo smakuje :)
Dorota, Moje Wypieki
12.09.2010 21:18 odpowiedz
Nie znam wielu firm, bo mieszkam w UK, ale czesto w polskim sklepie kupuje Piątnicy i jestem z niego zadowolona. pozdrawiam
Gość: stokrotka
12.09.2010 12:51 odpowiedz
Czy ten sernik można zrobić z sera z pudełka? Jeśli tak to najlepiej z jakiej firmy?
14.08.2010 17:43 odpowiedz
Sernik robiłam pierwszy raz w życiu... wyszedł cudowny i tak samo szybko zniknał z talerzy:) Polecam - pychota!
Dorota, Moje Wypieki
12.08.2010 09:41 odpowiedz
Skrobia ziemniaczana to to samo co maka ziemniaczana. Drobny cukier to cukier specjalny do wypieków, drobniejszy niż zwykly, ale nie cukier puder. Nie możesz zmielić zwyklego cukru, ponieważ nie uzyskasz w ten sposób drobnego, a cukier puder. Można go bez problemu kupić w sklepie. pozdrawiam :)
12.08.2010 09:34 odpowiedz
Mam pytanie, jezeli uzyje skrobi ziemniaczanej zamiast mąki ziemniaczanej to będzie to stanowić różnice? ... oraz drugie pytanie: widziałam w innych przepisach, że używa Pani drobnego cukru... czy to coś innego niż cukier puder i czy można drobny cukier nim zastąpić...czy nalezy zwykly cukier po prostu zmielić?
Gość: Umeczka
30.04.2010 15:05 odpowiedz
Sernik jest wspaniałay! Opadł co prawda, ale wyrósł tak pięknie, że efekt końcowy, i tak był zachwycający! To był mój trzeci sernik w życiu,i był zdecydowanie najlepszy co jest super biorąc pod uwage mój brak doświadczenia w kuchni! ;-) Musze powiedzieć, że bardzo dokładnie przestrzegałam przepisu, więc może w tym tkwi sukces. No i oczywiście w niekwestjonowanym talencie autorki bloga!!! :-) Pozdrawiam
Gość: Tina
02.04.2010 09:09 odpowiedz
Pyszotkaaaaaaaaaaaaaaaa :))))
Gość:
25.01.2010 21:22 odpowiedz
Sernik robię kolejny raz i muszę przyznać jest super.
Przez przypadek do masy serowej nie dodałam mąki pszennej i o dziwo sernik jest jeszcze lepszy niż z mąką ale trzeba dać dwie łyżki mąki ziemniaczanej więcej aby nie był zbyt rzadki. Polecam naprawdę smaczny!
Gość: Anna
05.06.2009 13:14 odpowiedz
Jestem we Włoszech i japońska przyjaciółka chciała polski sernik. Wybrałam ten, jako najbardziej tradycyjny a jednoczesnie prosty (bo nigdy w życiu nie robiłam sernika, w ogóle nie robiłam ciast:-). Użyłyśmy cottage cheese, 0% tłuszczu, bo innego nie było, z braku maszynki przetarłam ser przez sito jeden raz. Sernik wyszedł! I to naprawdę dobry, mokry i przypomina mi serniki, które kiedyś kiedyś, kiedy nie było jeszcze gotowych mielonych serów, robiła moja mama. Czuje sie odrobinę serowe grudki:-) Jak wstygnie pewnie stanie się jeszcze lepszy, ale zeżarłyśmy na ciepło juz połowę. Pozdrawiam autorkę bloga!
Gość: Andziola
30.05.2009 10:03 odpowiedz
Sernik pychutki, prosty w zrobieniu i, co dla mnie najważniejsze - bez pieczonego spodu. Nieciercię ich.
Gość: mila
23.05.2009 11:43 odpowiedz
Serniczek wyśmienity. Delikatny smak i lekka konsystencja.
Rewelacja:)
Dziś piekę po raz drugi:)
pozdrawiam
Gość: Izabellak
06.05.2009 17:06 odpowiedz
Sernik jest przepyszny.Delikatny i puchowy! Pycha ;-)))
Gość: ania
14.04.2009 08:07 odpowiedz
REWELACJA!!
bałam się, ż eopadnia jak to moje serniki maja w zwyczaju, ale był fantasyczny, wysoki, pulchny, lekki- dziekuje.
Gość: white.nejnanana
08.03.2009 19:27 odpowiedz
mama dziś zrobiła - sernik jak marzenie!
Gość: ezieta
20.02.2009 12:52 odpowiedz
Upieklam ten sernik niedawno z polowy porcji. Wyszedl wysmienity! Klasyka sernikowa, puszysty, lekki, taki jak lubie.Bede do tego prZepisu wracac.
Gość: gość
17.02.2009 15:16 odpowiedz
Pyszny ten serniczek. Dziękuję za przepis
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2008 15:39 odpowiedz
Np londyński, nowojorski, czekoladowy Nigelli pamiętając, ze na Philadelphii to jednak trochę inny smak i konsystencja bardziej kremowa.. pozdrawiam
Gość: Kinghetta
13.12.2008 11:17 odpowiedz
Dorotus, od jakiegos czasu zagladam na Twoja strone i jestem zachwycona. Wykorzystalam niektore Twoje przepisy, bo sa dokladnie opisane i nawet ja - poczatkujaca w przygotowaniu ciast moglam cos upiec :-). Mam pytanie...Przebywam obecnie we Wloszech i chcialabym przygotowac sernik na Swieta z polewa czekoladowa albo klasyk....Niestety jest jeden problem. Tu gdzie jestem niestety nie mozna dostac sera ani tlustego, ani poltlustego. Jest jedynie dostepna Philadelphia. dlatego chcialabym zapytac, jaki sernik bys mi doradzila do zrobienia z tym serkiem....
Pozdrawiam i dziekuje za strone.....
Gość: justinka
17.08.2008 09:24 odpowiedz
zrobiłam ten serniczek, właśnie czekam aż ostygnie, wygląda pysznie, dziękuję za przepis
Dorota, Moje Wypieki
12.09.2007 20:56 odpowiedz
Zawracaj, zawracaj :), Halberku czuj się jak u siebie!
Gość: halberek
12.09.2007 20:02 odpowiedz
O ja ślepa, przecież napisałaś... Sorry za zawracanie głowy.
Gość: halberek
12.09.2007 20:00 odpowiedz
Z nieba mi spadłaś, M zażyczył sobie na powrót sernika z rodzynkami i migdałami, a ja nie chciałam zrobić go na herbatnikowym spodzie. Tylko powiedz dorotus w jakiej blaszce/tortownicy piekłaś tego chłopaka ?
Gość: nougatine83
29.07.2007 20:54 odpowiedz
Hi, hi, niech żyją ażurki ;)
Dorota, Moje Wypieki
29.07.2007 06:33 odpowiedz
:)), wygląda na to, że tak :)
29.07.2007 00:26 odpowiedz
Ach , serniki... czy jest ktoś , kto ich nie lubi ? :-)
P.S. Ładne te ażurkowe talerze , razem z nougatine byłyście na zakupach ? ;-)




do góry