Ładowanie strony

Ładowanie...

czwartek, 04 czerwca 2009

Sernik_na_zimno_z_truskawkami

Często pytacie o przepisy na ciasta z truskawkami, a my o tej porze roku - owszem, jemy truskawki w dużych ilościach, ale raczej w ich naturalnej postaci. W drodze wyjątku przygotowałam szybki deser z jogurtu waniliowego, choć można też użyć serków homogenizowanych. Żadnego pieczenia (co w upały nie jest przyjemne ;-), a sernik powstaje błyskawicznie i jest lekki i pyszny. Na pewnie nie raz robiliście podobny torcik, a jeśli nie - to polecam!

Składniki na spód:

  • biszkopty podłużne lub okrągłe

Tortownicę o średnicy 24 - 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Biszkopty ułożyć na spodzie tortownicy.

Masa serowa:

  • 700 g waniliowego serka homogenizowanego (typu 'Danio') lub gęstego jogurtu waniliowego, schłodzonego
  • 250 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 28 g żelatyny w proszku (7 łyżeczek) lub 7 listków żelatyny
  • 400 g truskawek, najlepiej świeżych

Żelatynę zalać wodą, odstawić na 10 minut do napęcznienia. Postawić na palniku i podgrzewać, mieszając, do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny lub podgrzać w mikrofali. Nie doprowadzać do wrzenia (żelatyna straci swoje właściwości żelujące). Zdjąć z palnika, pozostawić do przestudzenia.

Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier puder. Dodać serek/jogurt, w dwóch turach, cały czas miksując, do połączenia. Na sam koniec dodać przestudzoną żelatynę (wcześniej rozrobioną z 3 - 4 łyżkami masy serowej), dokładnie zmiksować.

Na biszkoptach w tortownicy poukładać truskawki (jeśli są duże - przepołowić), wylać masę serową. Włożyć do lodówki do stężenia. 

Ponadto:

  • kilka truskawek do dekoracji
  • 2 galaretka truskawkowe rozpuszczone w 750 ml wrzątku (1 galaretka na 500 ml wody)

Truskawki pokroić w plasterki, ułożyć na stężałym serniku. Rozpuszczoną i wystudzoną do temperatury pokojowej galaretkę wylać truskawki (najpierw warto wylać część galaretki, włożyć do lodówki do stężenia - dzięki temu plasterki truskawek nie wypłyną na wierzch).  

* Sernik na zdjęciu zrobiony jest z połowy składników w tortownicy o średnicy 20 cm, truskawki użyte do masy serowej - mrożone bez wcześniejszego rozmrażania.

Smacznego :-).

Sernik_na_zimno_z_truskawkami

Sernik_na_zimno_z_truskawkami

Sernik_na_zimno_z_truskawkami

Średnia ocena: 9.8  (liczba głosów: 69)
Dodaj komentarz
Dodawanie komentarzy jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników.
Login lub e-mail:   Hasło:
Komentarze (775)
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7    
Buniuś profil
28.07.2015 23:55 odpowiedz
i w przekroju
Buniuś profil
28.07.2015 23:54 odpowiedz
ja zrobiłam ten sernik na waniliowym twarogu sernikowym Vitello ( rzeczywiście ten " twaróg smakuje i wygląda jak zwykły serek homogenizowany, a nie twaróg, ale do serniczka na zimno jest ok)zamiast żelatyny użyłam galaretek, aby było bardziej truskawkowo:) całość smaczna
malinka profil
18.07.2015 20:15 odpowiedz
;0
malgosiama profil
19.07.2015 17:28 odpowiedz
Witaj Malinko, czekałam kiedy dodasz coś nowego, jest to ciekawy i zachęcający do spróbowania deser, dziękuję za pomysł i pozdrawiam :)
malinka profil
18.07.2015 18:35 odpowiedz
:(
Aga Mars profil
18.07.2015 20:27 odpowiedz
A tu czemu taka smutna mina???? Milej niedzieli :)
malinka profil
18.07.2015 18:33 odpowiedz
Miałam wielką ochotę na kawowy sernik, zrobiłam z serka homogenizowanego i twarogu, dodałam kawe cappuccno, a galaretke zrobiłam z dodatkiem kawy rozpuszczalnj. Smakował nawet tym co nie piją kawy, był pyszny.
jedzurka profil
19.07.2015 00:47 odpowiedz
super pomysł:)
fleetsloth profil
17.07.2015 08:46 odpowiedz
Ile należy dodać wody do żelatyny?
Dorota, Moje Wypieki
17.07.2015 13:07 odpowiedz
Do jej przykrycia np. 1/5 szklanki.
fleetsloth profil
17.07.2015 20:26 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź.
justyna198 profil
13.07.2015 13:21 odpowiedz
chciałabym dodać serek mascarpone 500g i 200g serka homog., czy zmienić wówczas ilość żelatyny lub cukru?
Dorota, Moje Wypieki
14.07.2015 10:10 odpowiedz
Tak, dodałabym mniej żelatyny. Cukier - do smaku.
welina profil
06.07.2015 00:16 odpowiedz
u mnie w wersji z malinami i galaretką malinową :) pyszniutki!
Aga Mars profil
05.07.2015 15:06 odpowiedz
;)
Wiktoria1 profil
05.07.2015 17:05 odpowiedz
Jaki ładny. ;-)
Aga Mars profil
05.07.2015 21:58 odpowiedz
Dziekuje :)
Esme profil
05.07.2015 17:06 odpowiedz
Jakie ładne:) Nie przejmuj się, ostatnio zrobiłam spód z ciastek owsianych ze sklepu i czułam jakąś chemię cały czas
Aga Mars profil
05.07.2015 21:57 odpowiedz
No, te swojskie jednak zupelnie inaczej smakuja :)
malgosiama profil
05.07.2015 21:57 odpowiedz
Pięknie i apetycznie wygląda, jak pomyślę , że zadałaś sobie trud upieczenia własnych biszkopcików to jestem pełna podziwu :)
Aga Mars profil
05.07.2015 22:54 odpowiedz
Dzieki, ale biszkopciki (1/3 porcji) zajely mi tylko 20 min razem z pieczeniem, wiec to nie byl taaaaaki trud :) a jaka radosc, ze caly sernik bedzie zdrowy (zrobilam z cukrem trzcinowym nierafinowanym) Milego wieczoru,
U nas burza i chlodne powietrze, jeah!!!!
Aga Mars profil
05.07.2015 15:06 odpowiedz
Zrobilam go z polowy porcji w formie 16 cm. Najpierw upieklam biszkopciki z przepisu na popularne biszkopciki z galaretka (to juz chyba jakies skrzywienie, ze nie chce kupnych slodkosci nawet jako dodatkow), serek waniliowy zrobilam z odtluszczonego quarku, ziarenek wanilii i dwoch lyzek cukru pudru (za malo, nastepym razem dam wiecej). Galaretka malinowa. Na te upaly wspanialy :)
Shee profil
04.07.2015 17:55 odpowiedz
Witam,


Zrobiłam dziś sernik, masa z serkiem stężała jak powinna, niestety po przygotowaniu galaretki i wystudzeniu jej do temperatury pokojowej i zalaniu na truskawki cała galaretka wypłynęła:( Dlaczego?
Dorota, Moje Wypieki
05.07.2015 14:23 odpowiedz
W jaki sposób wypłynęła galaretka, którędy?
Shee profil
05.07.2015 18:03 odpowiedz
Galaretka zaczęła wypływać od góry pomimo, że masa z serem stężała.
Dorota, Moje Wypieki
05.07.2015 18:29 odpowiedz
Tzn. tortownica była zbyt niska? Nie rozumiem..
Saliva profil
02.07.2015 22:48 odpowiedz
Bardzo dobry sernik. Można dać 1 łyżkę cukru mniej i też będzie ok jak ktoś lubi mniej słodkie :)
ełaorłov profil
02.07.2015 19:29 odpowiedz
proszę o pomoc.
jak to możliwe,że po wlaniu masy serowej wypłynął mi cały spód? dziękuję za wskazówki!
Dorota, Moje Wypieki
03.07.2015 10:27 odpowiedz
Może ciasteczka były luźno ułożone. Można wtedy wylać na nie kilka łyżek masy, odstawić do lodówki do steżenia, następnie przelać na nie resztę masy serowej. 
lizzy_blue profil
02.07.2015 16:29 odpowiedz
Przymierzam się do tego serniczka na urodziny kolegi. Jego ulubionym ciastem z dzieciństwa było coś a'la tortoletka, właśnie taka masa serowa na zimno, z galaretką, z owocami, na lekkim biszkopcie. W komentarzach piszecie, że zamieniacie częściowo serek waniliowy na mascarpone/ricotte, stąd moje pytanie, jak wychodzi lepiej? Z serkiem waniliowym czy z mascarpone?
Panna Agata profil
28.06.2015 18:29 odpowiedz
Serniczek jest BOSKI. Nie dodawałam truskawek do środka, a na wierzch truskawki ułożone w rozetę i zalane pomarańczową galaretką żeby było więcej kolorów. Rodzina i znajomi mówią, że lepszego sernika na zimno nie jedli.
Dziękuję za genialny przepis! :)
MagJa profil
26.06.2015 18:41 odpowiedz
Robilam ten sernik kilkukrotnie w zeszlym sezonie i kojarze, ze zelatyny bylo mniej (2 pelne lyzki?). Nie majac jednak pewnosci czy tylko ilosc zelatyny ulegla zmianie czy innych skladnikow tez, zrobilam mase wg tego przepisu i niestety zelatyna mi sie lekko owarzyla. Dalo sie zauwazyc malutkie granulki zelatyny w masie. Jak to wyjdzie, zobacze jak stezeje.
W zwiazku z tym mam pytanie czy oprocz zelatyny zmienilo sie cos jeszcze wzgledem ubieglorocznej wersji sernika? Bo tamten wychodzil mi bez problemow i tezal jak trzeba.
Dorota, Moje Wypieki
26.06.2015 21:36 odpowiedz
Przepis się nie zmienił, jedynie zdjęcia. Tutaj poprzednia wersja przepisu. Były 2 czubate łyżki żelatyny, obecnie zamieniłam to na łyżeczki (7 łyżeczek), co jest nawet odrobiną mniej. 
MagJa profil
27.06.2015 19:21 odpowiedz
Dziekuje za szybka odpowiedz. W takim razie ja pozostane przy tych dwoch lyzkach zelatyny, bo u mnie to wychodzi jakies 19-20g. Sprawdzilam wczoraj, ale koniec koncow dosypalam jej jeszcze, zeby bylo te 28g. Oczywiscie sernik stezal ladnie i dosc szybko, ale chyba wole dac mniej zelatyny, skoro wczesniej udawal sie bez problemu. A te wczorajsze grudki sa tylko miejscami i cale szczescie ledwie wyczuwalne.
Yumiko69 profil
24.06.2015 13:09 odpowiedz
Były momenty kryzysu, wynikające z mojej niewiedzy, ale się udało :D
Merc. profil
24.06.2015 22:45 odpowiedz
Świetnie. Ja się od serników na zimno trzymam z daleka dopóki nie będę silniejsza psychicznie ;)
Lucy profil
24.06.2015 11:53 odpowiedz
Beznadzieja :( po dodaniu żelatyny do masy zrobiły się gluty mimo że dodałam do niej wcześniej masy serowej. Zdecydowanie zaczne unikać przepisów z żelatyną, nie wychodzą mi.
Lea. profil
24.06.2015 12:42 odpowiedz
Nie daj się żelatynie. To nie proste zadanie, ale na pewno się uda. Żelatynę oprócz próby wyrównania różnicy temperatur trzeba naprawdę małą stróżką wlewać przy jednoczesnym szybkim miksowaniu . Trzymam kciuki :)
Lucy profil
21.06.2015 14:00 odpowiedz
Czy używając serka homogenizowanego należy zwiększyc ilość żelatyny?
Dorota, Moje Wypieki
21.06.2015 17:37 odpowiedz
Nie.
justyna198 profil
19.06.2015 21:34 odpowiedz
czy mogę zmniejszyć ilość serka homo i dodać serek ricotta?
Dorota, Moje Wypieki
19.06.2015 22:39 odpowiedz
Tak. Wtedy mniej żelatyny.
tulpe profil
15.06.2015 11:59 odpowiedz
czy cistao się uda jeśli dodam śmietanę 36% ale 200g? Bo mam tylko taki kubeczek... czy lepiej łaciatą 30% 250ml?
Dorota, Moje Wypieki
16.06.2015 00:08 odpowiedz
Uda się.
Gosia_M profil
14.06.2015 21:42 odpowiedz
Wszystkim bardzo smakowało, szybkie ciasto, doskonałe na ciepłe dni.
malgosiama profil
14.06.2015 14:03 odpowiedz
:)
bożena76 profil
14.06.2015 22:08 odpowiedz
Smakowity kawałek,super serniczek ,pozdrawiam!
malgosiama profil
14.06.2015 14:01 odpowiedz
Serniczek zrobiłam z serka homo , jogurtu greckiego i kremówki na ciasteczkowym spodzie.
Aga Mars profil
17.06.2015 00:32 odpowiedz
Piekny :)
agka profil
08.06.2015 19:32 odpowiedz
Moi Drodzy, poratujcie mnie.
Robiłam ciasto z 3/4 przepisu i niestety pomyliłam się w liczeniu, w efekcie czego dodałam o połowę za mało żelatyny. Ciasto stoi w lodówce od kilku godzin. Jest szansa, że stężeje?
ubagi profil
07.06.2015 00:04 odpowiedz
Ciasto wyszło super, jest przepyszne. Ja na dno tortownicy położyłam biszkopty podłużne z jednej strony posypane drobnym cukrem - cukrem do dołu (włoskie kupione w jednym z bardzo znanych sklepów sieciowych jak był włoski tydzień), i dałam tylko jedna galaretkę, bo tylko tyle zmieściło się w tortownicy o srednicy 25 cm. Sernik wyszedł pyszny i jeszcze te chrupiace biszkopty. Polecam bardzo dobre i przede wszystkim szybkie.
milka778 profil
04.06.2015 11:16 odpowiedz
Czy można zamienić żelatynę na galaretkę??
kamillla profil
30.05.2015 09:12 odpowiedz
Zrobię go dzisiaj. Moje ulubione ciasto, jak zaczyna się sezon truskawkowy, idealny deser na upały.
Żelatynę rozrabia się w małej ilości. Tak, żeby się rozpuściła cała. No i musi być rozrabiana we wrzątku, ale przed dodaniem do masy serowej musi ostygnąć, bo inaczej całość się warzy.
Podobno mrożone truskawki też są dobre, ale ja nie sprawdzałam. Sezon się zaczął, trzeba korzystać.
Katrynka85 profil
29.05.2015 22:35 odpowiedz
Wlasnie zrobilam sernik z tego przepisu,mam nadzieje ze bedzie take smaczny jak wyglada. Zamiast zelatyny uzylam Zelatyna Fix, konsystencja byla odpowiednia wiec trzymam kciuki no mam dwie lewe rece nawet do take prosych przepisow :)
marlenka1 profil
29.05.2015 08:27 odpowiedz
Kochane, ja gdzieś z tą żelatyną dałam ciała...ale dobrze rozmieszałam żelatynę, to prawda że różnica temperatur trochę była, ale śmietana i jogurty są zimne- bo do ubicia, żelatynę podgrzewamy, odczekałam, do tem pokojowej a i tak kiedy juz dodałam 3 łyżki do garnuszka z żelatyna powstała bryła i zrobiły się grudy na maxa, niestety dałam je do masy, myślałam że może cudem będzie dobre....niestety nie- jak na przyszłość poradzić sobie z żelatyną do serników (serki zawsze są zimne) poradźcie, moja babcia kiedyś robiła takie pyszności, teraz jej nie ma....
Anet.W. profil
08.06.2015 07:48 odpowiedz
Ja zawsze najpierw zalewam żelatynę wrzątkiem i mieszam do rozpuszczenia. Później ubijam śmietanę i energicznie miksując wlewam całą ciepłą żelatynę. I na koniec szybciutko wpitalam cały serek i króciutko mieszam/miksuję. Tak samo robię masę z mascarpone, z tym że to śmietana leci do serka, a nie serek do śmietany
Bianka profil
05.05.2015 16:48 odpowiedz
Na szczęście miałam zapas żelatyny i za drugim podejściem udało się w miarę ją połączyć z masą - chociaż pojedyncze niedotopione ziarenka widziałam. To zdecydowanie najdramatyczniejszy moment przyrządzania tego typu "ciast" - po wcześniejszych porażkach odpuściłam sobie serniki na zimno na dobre kilka lat... Ale rada by zmieszać żelatynę z małą ilością masy najpierw zdaje się działać, trzeba tylko trochę wprawy nabrać :)
Flambir profil
29.04.2015 00:37 odpowiedz
I kawałeczek :)
Flambir profil
29.04.2015 00:37 odpowiedz
Użyłam jednego serka homogenizowanego, a resztę jogurtu naturalnego plus ekstrakt z wanilii, żeby za mdło nie było. Mąż zachwycony :)
beatta85 profil
13.04.2015 13:46 odpowiedz
A ja mam takie pytanie jaką ilością wody zalać żelatynę?
cała_ona profil
13.04.2015 14:18 odpowiedz
Do przykrycia; tak, by się dało bez przeszkód wymieszać. Chyba, że masz żelatynę w listkach, to można i w wannie zalać;)
beatta85 profil
13.04.2015 14:25 odpowiedz
Dziekuje :)
ania90 profil
02.04.2015 21:00 odpowiedz
Witam :) mam pytanie czy mrożone truskawki zdadzą egzamin w tym serniku?
Dorota, Moje Wypieki
02.04.2015 21:03 odpowiedz
Raczej nie polecam, na zdjęciach są mrożone, widać, że przez wodę z nich lekko wypadają z sernika. Świeże najlepsze.
Domi NZ profil
02.04.2015 08:23 odpowiedz
Witam. Mam pytanie czy mogę użyć jogurtu typu greckiego (taki mam na stanie, a data wskazuje, ze koniecznie trzeba go wykorzystać :) )? Czy powinnam go osłodzić? Jeśli tak to może być miód?
Dorota, Moje Wypieki
02.04.2015 22:49 odpowiedz
Można, może być miód.
jedzurka profil
31.03.2015 16:51 odpowiedz
delikatny pyszny i szybki:)
jedzurka profil
30.03.2015 23:45 odpowiedz
żelatynę zalewamy zimna czy gorącą woda?
nika_j profil
31.03.2015 10:07 odpowiedz
A galaretkę w jakiej wodzie rozpuszczamy? Czy galaretce szkodzi to, że jest rozpuszczana we wrzątku? :)
barpiot profil
31.03.2015 10:26 odpowiedz
W tym przypadku żelatynę zalewasz zimną wodą, dlatego dalej autorka pisze "Postawić na palniku i podgrzewać, mieszając, do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny lub podgrzać w mikrofali. "
WJJJ profil
28.03.2015 22:28 odpowiedz
Czy macie jakiś sposób na to żeby biszkopty nie "wstały" podczas zalewania masą? (Moje bardzo chciały pływać w torciku) Z góry dziękuje za pomoc ;)
Dorota, Moje Wypieki
28.03.2015 22:32 odpowiedz
Wylewamy na biszkopt kilka łyżek masy, tak by przykryła i biszkopty i przestrzenie pomiędzy. Wstawiamy do lodówki. Po zastygnięciu i unieruchomieniu biszkoptów wylewamy resztę masy serowej.
olaem05 profil
18.03.2015 18:06 odpowiedz
Aha, dziękuję :)
olaem05 profil
18.03.2015 16:49 odpowiedz
witam, wydaje mi sie ,że wczesniej podane byly w przepisie 2 łyzki żelatyny , czy z większą jej ilością sernik jest lepszy?
Dorota, Moje Wypieki
18.03.2015 17:04 odpowiedz
Wcześniej były 2 czubate łyżki żelatyny. 7 łyżeczek to nie jest więcej :).
sunrise709 profil
12.03.2015 13:20 odpowiedz
:)
ineska profil
12.03.2015 18:38 odpowiedz
super wysoki torcik, jakie miał wymiary mniej więcej? robiłaś w obręczy czy w tortownicy? proporcje sera wg powyższego przepisu? nie mam więcej pytań, piękny:)
pzdr, a.
sunrise709 profil
12.03.2015 23:11 odpowiedz
Spód zrobiłam w blaszce do pizzy o średnicy mniej więcej 20 cm, a do reszty użyłam obręczy plastikowej :) Proporcje z przepisu :)
Dziękuję i pozdrawiam
Klaudia
sunrise709 profil
12.03.2015 13:19 odpowiedz
Uwielbiam ciasto czekoladowe z Tortu Szwarcwaldzkiego. Uwielbiam też i sernik, więc pomyślałam, że spróbuję połączyć częściowo te dwa smaki :)

Niestety galaretka za bardzo mi stężała. Próbując ją odratować, część pokroiłam w dużą kostkę i położyłam na serniku, a drugą część rozpuściłam i zalałam nią sernik. Myślę, że nie wyszło źle... ;)
nika_j profil
12.03.2015 13:47 odpowiedz
Wyszło bardzo smacznie i pomysł świetny, ja w takich przypadkach tracę głowę. :)
sunrise709 profil
12.03.2015 14:23 odpowiedz
Dziękuję :) kiedyś pewnie bym rozpaczała, jednak ostatnio coraz odważniej zachowuję się w kuchni. Przecież wszystko się zje ;)
cała_ona profil
12.03.2015 14:59 odpowiedz
Pomysł naprawdę świetny na uratowanie galaretki. U mnie jest podobnie jak u Niki - pewnie byłby wściek i foch i cześć pieśni:) Wygląda naprawdę smakowicie!
sunrise709 profil
12.03.2015 23:12 odpowiedz
Hu hu, jeden mały sernik, a tyle komplementów ;)
Dziękuję :)
malinka profil
11.03.2015 00:00 odpowiedz
;0
Aga Mars profil
11.03.2015 15:04 odpowiedz
Jak zwykle super!!! Czy ozdoby tez sa z serka?
malinka profil
12.03.2015 14:43 odpowiedz
Bardzo dziękuję, te ozboby to są bezy:) Pozdrawiam :)
11.03.2015 15:36 odpowiedz
Śliczności Pani Malinko :)
malinka profil
12.03.2015 14:45 odpowiedz
Pięknie dziękuję i pozdrawiam :)
malinka profil
10.03.2015 23:59 odpowiedz
:)
nika_j profil
12.03.2015 13:46 odpowiedz
Ach, to do tego serniczka były te różowe bezy. Przepiękny. Malinka jest tylko jedna. Pozdrawiam:)
malinka profil
12.03.2015 14:47 odpowiedz
Jesteś bardzo spostrzegawcza, dziękuję i pozdrawiam :)
butcher_girl profil
20.03.2015 19:38 odpowiedz
coś pięknego! Jestem tu nowa, ale Twoje wypieki i zdjęcia Malinko spostrzegłam od razu. Podziwiam i jestem pod wrażeniem.
malinka profil
22.03.2015 10:27 odpowiedz
Pięknie dziękuję za tak miły komentarz. Pozdrawiam serdecznie :)
malinka profil
10.03.2015 23:58 odpowiedz
Kolejna wersja tego serniczka, tym razem z dodatkiem galaretki jagodowej. Zrobiłam go z twarogu sernikowego z wiaderka.
dorota83 profil
27.02.2015 19:22 odpowiedz
Nowe zdjęcie, imponujące i jeszcze bardziej apetyczne niż poprzednie. Podziwiam!
Host profil
27.02.2015 16:15 odpowiedz
Mój ulubiony sernik na zimno. Robię go przez cały rok , z truskawkami , jagodami , borówkami, malinami, wiśniami w zależności na co jest sezon ( albo co mam w słoikach , w zamrażalniku ). Pycha!
Gość: Madzia
26.02.2015 00:05 odpowiedz
Pani Dorotko podziwiam wspaniałe przepisy ale te talerze z azurowanymi bokami są boskie! !!! Gdzie można je dostac?
Dorota, Moje Wypieki
26.02.2015 00:29 odpowiedz
Dzięki ;-). Kupiłam w TKMaxie, ostatnie 2 sztuki ;-).
kaskol profil
31.01.2015 09:01 odpowiedz
Czy zamiast truskawek mogę dodac zamrożone jagody? Musze je najpierw rozmrozić?
Dorota, Moje Wypieki
31.01.2015 11:45 odpowiedz
Można dodać, nie trzeba rozmrażać.
Gość: Dorota
30.01.2015 22:38 odpowiedz
Robiłam wczoraj. Właśnie zajadam. Przepyszny!
jorisek profil
24.01.2015 21:14 odpowiedz
Rewelacja, masa jest przepyszna :)
zrobiłam dodatkowo na biszkopcie "rzucanym".
malinka profil
21.01.2015 15:18 odpowiedz
'0
kejtsien profil
05.03.2015 08:18 odpowiedz
Cudo !! Pani Malinko a to jak Pani wykonała? Mistrzostwo swiata :) Chodzi mi o ta galaretke w srodku, ze nie jest rozlana po brzegi. Na misce jakiejs ją Pani najpierw zrobiła, az stezala i potem z michy chlust do formy? Pozdrawiam :)
malinka profil
05.03.2015 15:52 odpowiedz
Bardzo dziękuję. Zrobiłam własnie tak jak napisałaś. Pozdrawiam :)
malinka profil
21.01.2015 15:18 odpowiedz
;0
malinka profil
21.01.2015 15:17 odpowiedz
:)
malgosiama profil
21.01.2015 20:22 odpowiedz
Malinko-jak zawsze zachwycające wykonanie:))
malinka profil
23.01.2015 20:43 odpowiedz
Pięknie dziękuję za miłe słowa :) Pozdrawiam :))
Flambir profil
30.01.2015 21:18 odpowiedz
Wow! Twoje wnuki muszę uwielbiać takie pyszności i tak pięknie zaprezentowane :) Pozdrawiam serdecznie!
Gość: gosia
26.02.2015 22:42 odpowiedz
super pomysł z tą galaretką w środku..."od gapię" na pewno :)
malinka profil
21.01.2015 15:17 odpowiedz
Wspaniały przepis! Sernik jest pyszniutki, powstaje ekspresowo, robię go na różne sposoby. Tym razem seniczek bez owoców, na życzenie wnuczka z niebieską galaretką.
Gość: Annaa
21.01.2015 13:24 odpowiedz
czy można go robić zamiast z truskawkami to z brzoskwiniami?
Dorota, Moje Wypieki
21.01.2015 19:26 odpowiedz
Tak.
Gość: nick
13.11.2014 19:06 odpowiedz
Czy można zrobić ten sernik z malinami?
Dorota, Moje Wypieki
13.11.2014 19:10 odpowiedz
Tak.
Gość: Matylda
26.10.2014 16:06 odpowiedz
Czy mrozone truskawki najpierw rozmrozic???
Dorota, Moje Wypieki
26.10.2014 18:06 odpowiedz
Tak, najlepiej.
Gość: karina
03.11.2014 08:35 odpowiedz
Zamrozone jednak lepsze,bo rozmrozone to takie rozpackane...
Dorota, Moje Wypieki
03.11.2014 08:49 odpowiedz
Trusawki są duże i magazynują bardzo dużo wody. Nierozmrożone zaczną rozmrażać się w serniku i sernik może się nie udać. Tak można postąpić z jagodami, malinami, ale nie z truskawkami.
Gość: Eveelin21
20.10.2014 13:14 odpowiedz
Czy mogę zamienić biszkopciki na biszkopt ?
Dorota, Moje Wypieki
20.10.2014 18:15 odpowiedz
Można.
Rosemary profil
14.10.2014 17:23 odpowiedz
Super przepis! Udaje się za każdym razem. Moja wersja występuje z malinami. :)
Gość: Pieniakowa
13.10.2014 18:11 odpowiedz
Rewelacja;) Kremowy, rozpływający się w ustach serniczek, który zniknął w mgnieniu oka. O czym należy pamiętać - dosyć szybko się rozpływa gdy stoi na talerzu, trzeba uważać i w miarę szybko schować do lodówki. Polecam:)
Gość: ciasteczkowa
07.08.2014 13:16 odpowiedz
mam pytanko, czy zamiast żelatyny można dodać tężejącą galaretkę??
Gość: Beata
01.08.2014 18:04 odpowiedz
Przepraszam, ale nie rozumiem do końca. Na jaką tortownicę są podane składniki ? Pani zrobiła z połowy składników, które są podane ?
Dorota, Moje Wypieki
02.08.2014 12:33 odpowiedz
Na 24-25 cm - na taką formę jest przepis. Ja robiłam z połowy przepisu w 20 cm.
Gość: aurelka
01.08.2014 15:17 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedz.
Gość: monika0009
01.08.2014 08:44 odpowiedz
czy sernik wyszedl by smaczny z sera twarogowego w wiaderku łowicz? jezeli nie to jaki sernik z pani przepisow wyszedl by na tym serze z wiaderka łowicz? ;)
Dorota, Moje Wypieki
01.08.2014 13:17 odpowiedz
Niestety, nie znam tego serka.
Gość: aurelka
31.07.2014 20:09 odpowiedz
chcę dodać listki żelatyny do ciasta ile mam rozpuścić?
Dorota, Moje Wypieki
31.07.2014 21:24 odpowiedz
1 łyżeczka żelatyny = 1 listek żelatyny
Gość: renne
30.07.2014 20:31 odpowiedz
Hej:) Mam pytanko , czy mogę zrobić serniczek z mrożonymi truskawkami?
Dorota, Moje Wypieki
30.07.2014 21:12 odpowiedz
Tak.
Gość: renne
30.07.2014 21:45 odpowiedz
Dziękuję bardzo:) Ostatnio zrobiłam go z brzoskwiniami i było również pyszne:) D:)
Gra-żyna L profil
30.07.2014 09:24 odpowiedz
Słuchajcie dziewczyny ! (i panowie, of course ;)
NIE wyrzucajcie masy serowej w przypadku "nieszczęścia" powstania "glutów" po wlaniu żelatyny!
Co , niestety, mi też sie przytrafiło z pospiechu, bo nie chciało się czekać na zrównanie temperatur: masy i żelatyny.
Glutów miałam od groma, ale se mówię , cholirka nie odpuszczę!
Wszystko przelałam do formy (ja na spód ciasteczkowy), zalałam galaretką , wstawiłam na całą noc do lodówki, przeżegnałam się i poszłam spać :)
Rano wszyscy czekają z łyżkami, wyciągam sernik i se mówię "Będzie co ma być"
I słuchajcie: serniczek po całej nocy spędzonej w lodówce..... piekny, aksamitny, bez śladu glutów!!! :D Wszystko razem się jakoś "przemogło" i ulitowało nade mną!
A sernik, no cóż, tak, jak wszyscy oceniają B O S K I !!!
Gość: dolanczanka
29.07.2014 12:54 odpowiedz
ja zrobiłam w wersji z malinami - po prostu pycha! kwaskowaty smak malin idealnie się komponuje, do tego malinowa galaretka i wszyscy chwalą za talent do wypieków:D
Gość: urszula82
24.07.2014 09:54 odpowiedz
super;) to w takim razie można na nim robić czy gorszy wychodzi, serek waniliowy? jest bardziej kremowy chyba
Dorota, Moje Wypieki
24.07.2014 10:03 odpowiedz
Sernik na zimno się uda, nawet z każdego serka z wiaderka, choć wiadomo smak będzie inny niż z serka waniliowego (trzeba dodać wanilię do smaku). Nie zawsze natomiast nadaje się do sernika pieczonego.
Gość: urszula82
24.07.2014 07:59 odpowiedz
cześć dziewczyny- czy ktoś robił sernik z sera Z WIADERKA TAKIEGO CO SĄ W L. POJEMNIKACH. DOBRY JEST NA NALEŚNIKI, CZASEM SERNIK WYJDZIE A CZY DO TEGO MOŻNA DODAĆ ZAMIAST SERKÓW WANILIOWYCH- ;) PROSZĘ O ODP.
Dorota, Moje Wypieki
24.07.2014 08:57 odpowiedz
Tak, można go dodać.
slodkiewypieki profil
23.07.2014 14:21 odpowiedz
I ja pochwalę się moim serniczkiem :) Tylko u mnie na wierzchu jest mus z truskawek a w nim zatopione całe truskawki :) Jednym słowem bomba truskawkowa :D Przepis super, polecam :)
Gość: kfiatec
11.01.2015 00:59 odpowiedz
Cudo!!!!
Gość: slodkiewypieki
12.01.2015 12:43 odpowiedz
Dziękuję :3
Gość: ALINA
26.02.2015 19:12 odpowiedz
JĘZYK MAM JUŻ DUŻO PONIŻEJ PASA:):):) ESTETYCZNY,PIĘKNY I JAKŻE ZACHĘCAJĄCY DO ZJEDZENIA..........:):):)
Gość: slodkiewypieki
02.03.2015 23:04 odpowiedz
ALINA dziękuję bardzo :)))
rena27 profil
02.03.2015 14:31 odpowiedz
Jak pani zrobila ten mus pozdrawiam
Gość: slodkiewypieki
02.03.2015 23:03 odpowiedz
rena27 mrożone truskawki potraktowałam blenderem by były rozdrobnione na mus i dodałam odrobinę żelatyny i galaretkę truskawkową, wszystko :)
Gość: moniul
22.07.2014 12:12 odpowiedz
Zrobiłam wczoraj z malinami bo truskawek nie dostałam, jest troszkę kwaskowaty bo malin dałam naprawdę dużo ale na te upały idealny. U mnie wersja bez biszkoptów bo dzieci nie lubią, maliny zalane masą serową na bazie Danio i na wierzchu maliny w galaretce :)
Gość: Ewelina
21.07.2014 12:02 odpowiedz
czy można użyć serka mascarpone zamiast homogenizowanego serka waniliowego?
Dorota, Moje Wypieki
21.07.2014 12:07 odpowiedz
Tak, wtedy zmniejszyłabym ilość żelatyny.
sweetkitchen1 profil
18.07.2014 22:20 odpowiedz
mniam, zrobiłam na impreze i wszyscy się zajadali, pyszne :) Z resztą podziwiam Panią bo wszystkie Pani przepisy jak na razie ( a zrobiłam ich już troszkę ) są genialne :) Serdecznie Pozdrawiam :)
Gość: Mała
18.07.2014 11:12 odpowiedz
Sernik wyszedł przepyszny!!!!! Truskawek nie dostałam,więc użyłam jagódek....pychotka,polecam!!! Nikt nie będzie żałował. Idealny na gorące dni :D
Dolly profil
16.07.2014 16:34 odpowiedz
Smaczny i szybki w wykonaniu, jedynie maly problem z zelatyna byl ale nastepnym razem juz wiem co robic, polecam.
Izabelka profil
14.07.2014 19:53 odpowiedz
Ja tu robię trochę wariacje na temat;) Spód mam z herbatników digestive z masłem, na to masa serowa z tego przepisu a na wierzch chciałabym polewę czekoladową. Można? Dorotko, polecisz coś? :-)
dorawin profil
13.07.2014 20:24 odpowiedz
Pani Dorotko! Bardzo lubię ten sernik, robiłam wielokrotnie, jest bezproblemowy i szybki do wykonania. Mam pytanie- czy do części masy można dodać zblendowane czarne porzeczki, żeby powstały dwie warstwy, jak w Pani serniku na zimno z porzeczkami? Zrobiłabym z tamtego przepisu, ale nie mam twarogu...Będę wdzięczna za odpowiedź, pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
13.07.2014 20:52 odpowiedz
Tak, można. Trzeba jednak dodać odpowiednią ilość żelatyny - zmienione zostaną proporcje. Nie podpowiem niestety, ile nalezy dodać, musiałabym najpierw przetestować. 
pozdrawiam
dorawin profil
13.07.2014 21:44 odpowiedz
I tak bardzo dziękuję. Spróbuję pokombinować, może coś wyjdzie:)
mrabiega profil
13.07.2014 09:44 odpowiedz
Cudownie pyszne ciasto, rewelacja!! NIEBO W GEBIE!!!!!
Polecam w100%.
Gość: hania
11.07.2014 21:15 odpowiedz
Witajcie,

serniczek robiłam na imieniny męża, wyszedł przepyszny. Polecam! Goście tak szybko go zjedli, ze nie starczyło dla mnie :)
karolina8215 profil
11.07.2014 17:47 odpowiedz
dzis robiłam serniczek.wlasnie "dochodzi" w lodówce.nie dałam rady ubić kremówki na sztywno...czy to bedzie miało znaczenie?
Dorota, Moje Wypieki
11.07.2014 17:56 odpowiedz
Tak, może mieć znaczenie, sernik będzie mniej puszysty.
Gość: Lumhen
10.07.2014 12:53 odpowiedz
Zabłysłam dzisiaj tym sernikiem w pracy. Niestety nie dostałam już truskawek to zastąpiłam je dużymi malinami. Wyszło rewelacyjnie. Musiałam wszystkim koleżanką wysłać link do przepisu :). Pozdrawiam
karogwan profil
08.07.2014 20:10 odpowiedz
SUPER SERNICZEK
POLECAM
Gość: meggie
04.07.2014 13:53 odpowiedz
Co tu dużo mówić...zniknął w mgnieniu oka:-) Dziękuję za przepis!
malinka profil
01.07.2014 22:52 odpowiedz
:)
malinka profil
01.07.2014 22:51 odpowiedz
Została mi masa truskawkowa od sernika więc zrobiłam małe serniczki.
malinka profil
01.07.2014 21:51 odpowiedz
;0
nika_j profil
02.07.2014 11:49 odpowiedz
Mmm...przepiękny i pomysłowy serniczek.
malinka profil
01.07.2014 21:50 odpowiedz
Serniczek był bardzo aromatyczny.
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach