Strona główna O blogu O książce Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery'
już w sprzedaży!

 

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 1086

sobota, 24 sierpnia 2013

Sernik Pina Colada

Z ręką na sercu, najsmaczniejszy sernik na zimno, jaki jadłam :-). Kremowy, orzeźwiający, z lekką nutą kokosową i owocami ananasa. Niebanalny smak a przy tym tak szybki w przygotowaniu! Musicie się skusić :-).

Składniki na spód:

  • 150 g ciastek kokosowych (użyłam dokładnie takich)
  • 30 g wiórków kokosowych
  • 60 g masła, w temperaturze pokojowej lub roztopionego

Wiórki kokosowe podprażyć na suchej patelni, mieszając, do zezłocenia. Dodać ciastka, masło i zmiksować/pokruszyć w malakserze do otrzymania masy ciasteczkowej o konsystencji mokrego piasku.

Formę o średnicy 20 - 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na spód formy wysypać masę ciasteczkową, wyrównać np. dnem kubka lub grzbietem łyżki, schłodzić przez 30 minut w lodówce.

Składniki na masę serową:

  • 250 g twarogu sernikowego (zmielonego)
  • 250 g serka mascarpone
  • 250 ml śmietanki kokosowej 22%
  • 70 g cukru pudru
  • 80 ml likieru kokosowego
  • 20 g żelatyny w proszku
  • 70 ml wody, wrzącej

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej (za wyjątkiem wody).

Żelatynę dokładnie rozpuścić w wodzie, odstawić do lekkiego przestudzenia.

W misie miksera umieścić twaróg, mascarpone, śmietanę kokosową i zmiksować do otrzymania gładkiej masy. Dodać cukier puder, zmiksować. Dodać likier kokosowy i raz jeszcze zmiksować. Na sam koniec dodać lekko przestudzoną żelatynę i dokładnie zmiksować.*

Masę serową przelać na schłodzony spód ciasteczkowy. Odłożyć do lodówki do całkowitego stężenia.

Ponadto:

  • mała puszka ananasów
  • galaretka ananasowa, 1 opakowanie
  • płatki lub wiórki kokosowe do dekoracji

Ananasy dokładnie odsączyć z soku, ułożyć na wierzchu sernika.

Galaretkę rozpuścić w połowie wody, jaka jest sugerowana na opakowaniu. Przestudzić. Wylać na wierzch sernika. Odłożyć do lodówki do stężenia.

Przed podaniem udekorować wiórkami lub płatkami kokosowymi.

* najlepiej do żelatyny dodać 1 łyżkę masy serowej i dokładnie wymieszać, powtórzyć kilka razy, następnie tak przygotowaną żelatynę dodać w całości do masy serowej

Smacznego :-).

Sernik Pina Colada

Sernik Pina Colada

  Oceń: 
Ocena: 8.7  (liczba głosów: 13)
Zobacz także:
Tarta z musem czekoladowym
Tarta z musem czekoladowym
Ciasto toffi (z krakersami i bez pieczenia)
Ciasto toffi (z krakersami i bez pieczenia)
Tarta Black Forest
Tarta Black Forest
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (135)
slodkavanilia  (zobacz profil)
dzisiaj, 15:10 odpowiedz
Musi być pyszny ale niestety u mnie nie ma ani mleka kokosowego ani kokosowej śmietanki... Jaki likier kokosowy polecacie ? Czekam na sernik na zimno z arbuzem :)
Gość: Julita
28.05.2014 17:18 odpowiedz
Pani Doroto, czy śmietana zrobiona metodą domową (wiórki kokosowe rozmiękczone w ciepłym mleku, a następnie potraktowana blenderem) była by równie dobra co ta kupiona?
Dorota, Moje Wypieki
29.05.2014 11:27 odpowiedz
Ciężko mi powiedzieć, nigdy sama nie robiłam..
27.05.2014 10:02 odpowiedz
:)
27.05.2014 10:01 odpowiedz
Wariacja na temat pina colady, czyli kruchy spód, kokosowa masa serowa i truskawki. Moim zdaniem smacznie. :)
Flambir  (zobacz profil)
27.05.2014 21:46 odpowiedz
Pięknie się prezentuje!
28.05.2014 18:50 odpowiedz
Dziękuję i polecam tę kompozycję smakową. Jest równie pyszna jak oryginalna wersja tego serniczka. Pozdrawiam :)
katka-j  (zobacz profil)
26.05.2014 23:08 odpowiedz
Sernik delikatny, bardzo wszystkim smakował. Śmietankę kokosową zrobiłam z mleka, brakująca część uzupełniłam kremówką. A galaretkę ananasową zrobiłam z pozostałego po ananasach soku. POLECAM :)
Gość: Ligatura
10.05.2014 17:21 odpowiedz
Czy ktoś znalazł galaretkę ananasową? Byłam teraz w Leklerku i nie było... Czy nie ma w Polsce aktualnie?
Gość: Ligatura
13.05.2014 20:48 odpowiedz
Odpowiem sama sobie ;) Winiary akurat wypuścił (bo wcześniej nie widziałam) galaretki o smaku Pina Colada! Przypadek? Nie sądzę ;) Mm wreszcie wszystkie składniki, takźe deser powstanie! (A dziś kruche rogaliki z makiem i tarta sernikowa z makiem)
marzenarom  (zobacz profil)
14.04.2014 17:11 odpowiedz
Ciasteczka kokosowe
125g Cukru brązowego DIAMANT; 320ml mleka; 2 łyżki miodu; 250g wiórków kokosowych; 70g mąki; 2 jajka; 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Gość: Dorota
28.03.2014 10:14 odpowiedz
Przed dodanie trzeba ją ubić?? ;)
Dorota, Moje Wypieki
29.03.2014 21:33 odpowiedz
Śmietankę kokosową? Nie.
Gość: Dorota
27.03.2014 17:50 odpowiedz
Czym mogę zastąpić śmietankę kokosową? Nie mogę jej nigdzie kupić. Może być śmietana kremówka 30%?
Dorota, Moje Wypieki
27.03.2014 20:25 odpowiedz
Tak, może.
20.03.2014 15:43 odpowiedz
Bardzo dobry,fajnie sie robi i ciekawie smakuje!
Gość: Ewa
05.03.2014 15:26 odpowiedz
Czy jeśli dodam śmietankę z pól szklanki mleka i szklanki wiórków to czy nie bedzie ona za rzadka ?
Dorota, Moje Wypieki
05.03.2014 19:03 odpowiedz
Może być zbyt rzadka.
Gość: Anja
02.03.2014 12:24 odpowiedz
Polecam galaretkę z Winiary o smaku pina colada :) Wszystko pyszne :)
Gość: Kasia
01.03.2014 21:00 odpowiedz
czy galareta stezeje z anansem? z jakimi owocami nie stezeje?
Dorota, Moje Wypieki
02.03.2014 15:18 odpowiedz
Stężeje z ananasem, ale tylko takim z puszki. Ze swieżym kiwi również nie stężeje.
Gość: arabella833
26.02.2014 22:13 odpowiedz
Zamiast spodu ciasteczkowego zrobiłam biszkopt z wiórkami kokosowymi. Również bardzo dobrze pasuje do całości. Dodam, że taki biszkopt z wiórkami odrobinę się kruszy podczas krojenia. Zamiast galaretki ananasowej użyłam cytrynowej.
kamila288  (zobacz profil)
23.02.2014 17:57 odpowiedz
Pani Dorotko, potrzebuję porady :) Robiłam ten sernik latem, wyszedł przepyszny. Teraz zaplanowałam powtórkę, ale nie znalazłam nigdzie galaretki ananasowej.. Nie wiem, czy jest sens robienia z cytrynową :/ Mam spore zapasy mrożonej borówki amerykańskiej, więc stwierdziłam, że sernik kokosowy z borówkami i galaretką z owoców leśnych będzie dobrze smakował, jak Pani sądzi? Czy borówki mam ułożyć zamrożone na serniku?
Dorota, Moje Wypieki
23.02.2014 18:31 odpowiedz
Tak, będzie dobrze smakował :). Borówki bym odmroziła.
Gość: bozka
02.02.2014 15:13 odpowiedz
zastanawiam się jaki popelnilam blad bo sernik się nie scial i sa w nim zelatynowe grudki:(zrobiłam dokładnie tak jak Pani polecala ,a wiec rozpuscilam zelatyne w wodzie i dodawałam stopniowo po lyzce masy serowej.gdzie popelnilam blad?czyzby zelatyna bardzo szybko ostygla i to był powod?teraz zamiast sernika mam papke serowa:(
22.02.2014 06:41 odpowiedz
To nie rozpuszczona zelatyne nalezy dodawac po lyzce do masy serowej, a po lyzce masy serowej do zelatyny.. Nie jestem ekspertem, ale mysle, ze to wlasnie byl blad, ktory zawazyl na efekcie koncowym..
Gość: bozka
01.02.2014 13:59 odpowiedz
pani Doroto.jesli nie posiadam malaksera to jak moge zrobic spod ciasteczkowy?umiescic ciastka w worku, utluc walkiem i wymieszac z maslem i wiorkami?bedzie ok?
Dorota, Moje Wypieki
02.02.2014 00:38 odpowiedz
Dokładnie w ten sposób :).
Gość: adrianna
30.01.2014 10:56 odpowiedz
zrobilam dzisiaj, jest przecudowny!!!
nie mam jeszcze piekarnika w domu, wiec na pewno bede sie inspirowac ciastami na zimno od ciebie :)
29.01.2014 20:11 odpowiedz
To super,dziekuje,pozdrawiam!
29.01.2014 19:26 odpowiedz
Czy zamiast smietanki moge dac mleczko kokosowe,bo smietanki nie moge znalezc,moze w Lidlu,ktos wie?
Dorota, Moje Wypieki
29.01.2014 20:04 odpowiedz
Można  kupić mleko kokosowe, schłodzić przez 24 h w lodówce. Ostrożnie wyjąć mleko z lodówki, odwrócić puszkę dnem do góry, otworzyć, wodę kokosową przelać do osobnego naczynia (nie będzie nam potrzebna). Z puszki wyjąć pozostałą gestą śmietankę kokosową, użyć do ciasta.
Gość: Esi
04.01.2014 20:40 odpowiedz
Znalazłam idealny sposób na żelatynę. Zamieniłam ją na białą czekoladę (jak w serniku z toblerone), do tego odlewam pół szklanki galaretki ananasowej i to wszystko ładnie trzyma ser :) Oczywiście wtedy już nie dodaję ani grama cukru.
annaa77  (zobacz profil)
31.12.2013 11:40 odpowiedz
A ja przygotowuję żelatynę trochę inaczej. Bez względu na to, co piszą na opakowaniu zalewam ją 1-2 łyżkami zimnej wody, czekam chwilę aż napęcznieje i zrobi się gęsty glut. Wtedy dodaję gorącej wody, glut się rozpuszcza, nie ma grudek, a żelatyna dobrze rozprowadza się w masie.
Ania CeHa  (zobacz profil)
27.01.2014 19:28 odpowiedz
annaa77 świetny sposób, wypróbowałam tym razem i faktycznie brak kłopotu z mega obklejoną miseczką i nie rozpuszczonymi grudkami :) pozdrawiam!!
Gość: iska_30
29.12.2013 19:09 odpowiedz
Przetestowany :). Łatwy w wykonaniu i smaczny sernik, z ciekawą kokosową nutką. Co prawda nie obyło się bez wpadek, bo śmietana kokosowa, którą kupiłam, okazała się być z zawartością cukru, a żelatyna nie chciała się rozprowadzić w masie. Dzięki wskazówkom co do podgrzania masy udało się sytuację opanować. Nadmiar słodkości zniwelowałam podwójną dawką sera :). Sernik wygląda i smakuje wybornie. A teraz zabieram się za przeglądanie Pani książki. Pozdrawiam ciepło.
Gość: małgośka
15.12.2013 11:05 odpowiedz
Zamierzam zrobić sernik na święta.
Pytanko ile to łyżek czy łyżeczek żelatyny jesli w przepisie jest 20 gr.
Zawsze z tym mam problemy :)
Dorota, Moje Wypieki
15.12.2013 11:43 odpowiedz
Około 3 g to 1 łyżeczka 5 ml.
Gość: Esi
02.12.2013 21:30 odpowiedz
Czy mogę zamiast mascarpone dać więcej twarogu i ubitą kremówkę? Zapomniałam kupić, a chciałam jutro zrobić. Czy nie powinnam wtedy dodać więcej żelatyny?
Dorota, Moje Wypieki
02.12.2013 21:37 odpowiedz
Można. Tak, dodałabym odrobinę żelatyny więcej.
Gość: Bozka
26.11.2013 22:06 odpowiedz
Pani Doroto!czy moge uzyc np galaretke brzoskwiniowa lub jaka jeszcze ew pasuje do tego sernika?
Dorota, Moje Wypieki
27.11.2013 11:51 odpowiedz
Mozna :).
Gość: anet
17.11.2013 10:25 odpowiedz
wczoraj robione, przepyszne. Tylko trochę mało :))))
Gość: Zuzus
12.11.2013 18:21 odpowiedz
Jadłam u kuzynki - pyszny był. Jutro robię sama. Jedno pytanie czy bez likieru kokosowego też będzie ok? Czymś zastąpić? Najmniejsza butelka likieru to 0,5 litra a potrzebne tylko kilkadziesiąt ml.. Nie wiem co miałabym zrobić z resztą, więc likieru nie kupiłam.
Dorota, Moje Wypieki
13.11.2013 11:06 odpowiedz
Będzie to zwykły sernik. Likier kokosowy to jedyny składnik kokosowy w masie serowej.. nie będzie juz to samo.
Gość: yennefer
08.04.2014 20:33 odpowiedz
A smietanka kokosowa nie nadaje smaku kokosa?
Gość: Aga
24.11.2013 21:08 odpowiedz
Z reszty likieru zrób przepyszne drinki :)
26.11.2013 22:19 odpowiedz
Resztkę wypić w drinku - np. z sokiem pomarańczowym :)
Barbasia  (zobacz profil)
31.10.2013 20:25 odpowiedz
nie lubię, nie nie nie, nie znoszę serników na zimno, nie i już, ale ten... pycha i niebo w gębie... jedyny sernik na zimno do którego na pewno wrócę :-)
zamiast śmietanki kokosowej zmieszałam śmietankę 18% i 30%, tak by była szklanka o mniej więcej właściwej ilości tłuszczu i dolałam aromatu kokosowego (do sklepu miałam nie po drodze) ;-) i jeszcze jedna zmiana. Nie miałam galaretki ananasowej, więc do syropu - zalewy po ananasach - dolałam trochę wody, by było około 300ml płynu, do części dosypałam żelatyny, gdy napęczniała rozpuściłam w kąpieli wodnej, dolałam do reszty i na ciasto. Taką sobie wymyśliłam "galaretkę". Pani Doroto, ciasto super, jak wszystkie z tej strony.
pozdrawiam
Gość: Joanna
14.10.2013 08:54 odpowiedz
Nie udało mi się kupić śmietanki, zamieniłam ją więc mleczkiem kokosowym. Cały sernik jednak - jedno z nielicznych Twoich ciast, jakie nam nie smakowało. Nie wrócimy do niego.
Gość: Esi
19.09.2013 20:20 odpowiedz
Powinnam dokładniej czytać przepis i komentarze. Sernik jest pyszny, ale pływają w nim strzępki żelatyny (co prawda nieliczne, ale jednak). Gdybym wpadła na to, że można zrobić jak Pani wyjaśnia w opisie z gwiazdką albo zaryzykowałabym i podgrzała, to może byłby to idealny sernik. A tak to muszę podać na imieniny taki :( Na raz następny będę mądrzejsza. I na pewno zrobię taki sernik nie raz, bo to zdecydowanie mój smak.
Może szarlotka z pianką, którą też szykuję na tą imprezę będzie lepsza.
silve179  (zobacz profil)
16.09.2013 09:33 odpowiedz
Udało się...kolejne ciacho:) U mnie też troszeczkę żelatyna zawiodła( sernik ratowałam na parze) ale na drugi raz już wiem co powinnam zrobić. Robiłam z 1,5 porcji. Pyszne:) p.s. z galaretką cytrynową-też dobre
Gość: dynka
15.09.2013 09:41 odpowiedz
Czy to możliwe,że po otwarciu puszki mleka kokosowego firmy KIER (cała noc w lodówce) mam pełną puszkę śmietanki bez kropelki wody??? Czy mogło się zepsuć...termin przydatności nie minął. Pytam, bo nigdy nie używałam mleka kokosowego :)
Dorota, Moje Wypieki
15.09.2013 09:44 odpowiedz
Możliwe, ale to dobrze :).
Gość: dynka
15.09.2013 09:59 odpowiedz
dziękuję za szybką odpowiedź :) Do roboty...:)
Gość: magdaminka
09.09.2013 13:49 odpowiedz
ciasto robiło się zgodnie z przepisem bardzo dobrze, ale to jednak nie moja bajka. Dla mnie zdecydowanie sernik powinien być pieczony!
Gość: ewar
07.09.2013 21:50 odpowiedz
A można dać serek philadelphia zamiast sernikowego ??
Dorota, Moje Wypieki
07.09.2013 21:57 odpowiedz
Tak.
Gość: ola
07.09.2013 11:20 odpowiedz
Po dodaniu zelatyny zaczely mi plywac w masie serowej grydki :( podgrzałam wszystko i zelatyna sie rozpusciła. Zastanawiam sie czy to nie zaszkodziło czy masa serowa stezeje?
Dorota, Moje Wypieki
07.09.2013 21:11 odpowiedz
Jeśli żelatyna się rozpuściła powinno ładnie stężeć.
Gość: a
06.09.2013 16:04 odpowiedz
pyszne :)
Kamcia771  (zobacz profil)
05.09.2013 20:16 odpowiedz
Kolejne przepyszne ciasto. Miałam w zeszłym tygodniu w weekend. Teraz w piekarniku siedzi ciasto z żurawiną, a jutro planuję zrobić ciasto koliber. Uwilebiam Pani przepisy. Mam już zarezerwowaną książkę :-) Gratuluję. Cudowne jest to jak spełniają się marzenia. Pozdrawiam serdecznie!!!!
kamila288  (zobacz profil)
05.09.2013 21:02 odpowiedz
Wspaniały :) Napisz koniecznie jak koliber wyszedł:)
Dorota, Moje Wypieki
06.09.2013 00:01 odpowiedz
Jaki ładny :). Bardzo mnie cieszą Wasze zdjęcia i na dodatek, jak się udaje ciacho :).
Gość: ola
01.09.2013 14:27 odpowiedz
Jedyny alkkohol jaki mam w domu to martini....mozna dodac zamiast likieru?
Dorota, Moje Wypieki
01.09.2013 14:35 odpowiedz
Nie, niestety.. nie będzie pasowało.
kamila288  (zobacz profil)
31.08.2013 13:41 odpowiedz
Dorotko! Wspaniały, pyszny, bajeczny, nie wiem co jeszcze o nim napisać. Masa serowa jest tak idealna, że nie mogłam się oderwać od tego sernika...Nie miałam likieru ale wymieszałam śmietankę kokosową+wódkę+cukier i wyszło rewelacyjne, czuć delikatny posmak alkoholu :) Bardzo orzeźwiające, egzotyczne ciasto! Dziękuję!
31.08.2013 15:04 odpowiedz
mmmmmm... cudny! zapachniało pinacoladą:)
kamila288  (zobacz profil)
31.08.2013 15:26 odpowiedz
Dziękuję Inesko ;-)
Dorota, Moje Wypieki
01.09.2013 00:36 odpowiedz
Bardzo dziękuję za zdjęcie. Idealny serniczek :).
Andzia01  (zobacz profil)
29.08.2013 20:45 odpowiedz
Zrobiłam. Mąż zachwycony. Mi również smakował ale uważam, że inne serniki na zimno z MW, które chętnie robiłam tego lata, są równie smaczne;) Kremowy, lekko kokosowo-ananasowy, delikatny. Trochę mi się kruszył spód, ale pewnie dlatego że wsypało mi się za dużo wiórków. Galaretki ananasowej nie dostałam więc zrobiłam z soku ananasowego ze szczyptą kurkumy. Likieru nie miałam, wymieszałam wodę kokosową, pozostałą z puszki, z wódką. Smaczny i tyle;)
dominikas  (zobacz profil)
29.08.2013 08:45 odpowiedz
Bardzo ładnie się prezentuje i podobno smakuje rewelacyjnie. Z racji ciąży i likieru w składzie nie spróbowałam, ale tempo w jakim zniknął i zachwyty gości wiele mówiły o jego smaku :). Polecam!
Gość: kulawula
29.08.2013 00:09 odpowiedz
Pycha i na pewno powtórzę:-)
Gość: o.zak
28.08.2013 18:09 odpowiedz
czym zastąpić galaretkę ananasową? nie udało mi się znaleźć ... jedynie "pinacolada" z winiar, ale to chyba edycja limitowana ... pomijam też fakt, że można zrobić samemu, jak poprzedniczka :)
kamila288  (zobacz profil)
28.08.2013 18:30 odpowiedz
Możesz zrobić z Pina Coladą ale to jest mniejsza galaretka z tego co się orientuję więc pewnie musisz kupić 2 opakowania. Ja zrobię z cytrynową :)
Gość: ola
27.08.2013 21:50 odpowiedz
czy mozna twarog zastapic philadelphia?
Dorota, Moje Wypieki
27.08.2013 22:23 odpowiedz
Tak.
27.08.2013 07:58 odpowiedz
Nie mogłam znaleźć nigdzie galaretki ananasowej, więc zrobiłam ją z soku ananasowego i pozostałego po ananasach z puszki syropu ananasowego, dodając żelatyny wg przepisu na opakowaniu i kilka kropli soku z cytryny oraz odrobiny cukru dla wzmocnienia smaku. Smak w porządku, zwłaszcza, że nie wiem jak smakuje galaretka z torebki. :) Oprócz tego tej modyfikacji trzymałam się przepisu. Każdy kto próbował stwierdził, że pyszny serniczek.
Gość: kulawula
26.08.2013 23:51 odpowiedz
To ciasto mój przebój rok,jeszcze takich perypetii z ciastem nie miałam.W trakcie robienia zorientowałam się,że nie mam serka mascarpone,bo go nie kupiłam.Dokładnie pamiętam jak go trzymalam w ręku,sprawdziłam datę ważności i dalej nie pamiętam.A zastanawialam się po co wzięłam rachunek.Przeszukalam wszelkie możliwe miejsca,podejrzewając siebie,że go gdzieś przez pomyłkę wrzuciłam.Rachunek jednak wyprowadził mnie z błędu,ja go po prostu nie donioslam do kasy.Zastąpiłam go kremowka,trudno będzie panna cotta:-) ale,ale.W tym czasie żelatyna postanowila się troszkę ściąć.Blenduje zatem,ale sa grudy.No więc zaryzykowalam i te mase serowo-smietanowa podgrzalam.Uff,się udalo.A jutro zrobię galaretke i się okaże czy jest jadalne:-)
madames  (zobacz profil)
26.08.2013 21:44 odpowiedz
Witam! Śmietankę kokosową zastąpiłam kremówką 30% i wyszło super! Nie mogłam dostać galaretki ananasowej i dałam brzoskwiniową. Serniczek baaardzo dobry!
kamila288  (zobacz profil)
26.08.2013 21:54 odpowiedz
Właśnie ja tez nie znalazłam tej galaretki... ale zrobię z cytrynową ;-)
Dorota, Moje Wypieki
26.08.2013 21:54 odpowiedz
Tylko już nie Pina Colada z takimi zmianami ;-). Jak uda Ci się kiedyś zdobyć smietankę kokosową spróbuj proszę w wersji oryginalnej :-).
kamila288  (zobacz profil)
26.08.2013 22:07 odpowiedz
Czyli czuć tą śmietankę kokosową? Bo jak robiłam piankę jogurtowo-kokosową z jagodami i galaretką to wydaje mi się, że z samej pianki ten aromat się jakby ulotnił... I wydaje mi się, że smak z kremówką byłby taki sam
Dorota, Moje Wypieki
26.08.2013 22:30 odpowiedz
Tak, bardzo czuć :).
Gość: iss
26.08.2013 20:39 odpowiedz
Dorotko a jak myslisz takie kokosowe ciasteczka z bialek beda nadawaly sie na spod??
Dorota, Moje Wypieki
26.08.2013 20:54 odpowiedz
Wydaje mi się, że chyba nie..
kamila288  (zobacz profil)
26.08.2013 21:32 odpowiedz
Może 'Łakotki' kokosowe? http://www.abis.pl/abis_graf/071120c1.jpg
Dorota, Moje Wypieki
26.08.2013 21:35 odpowiedz
Takie na pewno :).
26.08.2013 20:07 odpowiedz
Az slinka leci!Jeszcze nie dawno mówiłam ze ciast to ja nie bede piekła,ale z Pani przepisami zmieniłam zdanie...pieke jedno i juz mysle o drugim,szczególnie ze sa one chwalone równiez przez moich bliskich a to jest najwazniejsze!Dziekuje i goraco pozdrawiam!
Gość: claudiene
26.08.2013 18:24 odpowiedz
Witam,
Zastanawiam się, czy serniczek mógłby być zrobiony w formie dużych tartaletek ... ?
Proszę o radę, pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
26.08.2013 18:25 odpowiedz
Wydaje mi się, że jest zbyt delikatny.. :).
Gość: laura
26.08.2013 15:30 odpowiedz
czy malibu to jest likier kokosowy czy chodzi o inny alkohol? Prosze o podpowiedz gdzie go moge kupic w UK, z gory dziekuje
Dorota, Moje Wypieki
26.08.2013 18:13 odpowiedz
Można uzyc malibu, można kupić tez dowolny likier kokosowy. Dostępny w każdym supermarkecie w UK.
Gość: yennefer
26.08.2013 08:10 odpowiedz
Wygląda super!
Niestety ja nie znoszę niczego z kokosem :-(
Zastanawiam się nad zrobieniem podobnego, ale o smaku cytrynowym/ananasowym.
Bo za sam wygląd można ... no język ucieka.
Niezmiennie jestem pod wrażeniem zdjęć - są cudne.
Gość: patitola
25.08.2013 16:29 odpowiedz
Czym można zastąpić śmietankę kokosową? kremówką czy raczej śmietaną kwaśną 22%?
kamila288  (zobacz profil)
25.08.2013 17:07 odpowiedz
Kremówką, kwaśna śmietana wg mnie się nie nadaje.
Śmietanka kokosowa jest najbardziej odpowiednia ze względu na niższą niż kremówka zawartość tłuszczu oraz lekki kokosowy aromat.
Może kup mleko kokosowe (polecam 'Kier'), wstaw na noc do lodówki i będziesz miała gęstą śmietankę ;-)
Dorota, Moje Wypieki
26.08.2013 11:14 odpowiedz
Dziękuję, lepiej bym tego nie napisała :).
25.08.2013 15:59 odpowiedz
Dorotko pod jaka nazwą można szukać tej śmietanki w angielskim supermarkecie?
Gość: marta
25.08.2013 09:32 odpowiedz
gdzie można dostac śmietanke kokosową,albo można to jakoś zastąpić? pozdrawiam :*
kate0068  (zobacz profil)
25.08.2013 01:05 odpowiedz
Cudenko ,uwielbiam kokos.Smakowicie wyglada.
sloneczko085  (zobacz profil)
24.08.2013 23:03 odpowiedz
Dorotko a dokładnie jaki masz model tego malaksera KA?z góry dziękuję za odpowiedź.
Słodko pozdrawiam:)
Dorota, Moje Wypieki
24.08.2013 23:54 odpowiedz
Dokładnie taki:
KitchenAid Food Processor - 5KFPM770BER
Gość: isa
24.08.2013 17:40 odpowiedz
mozna na ananasy galaretkę? bo.. 20 lat temu (jak mnie pamięć nie myli:/) mi się rozpłynęła..:) ale teraz moze mamy wytrzymalsze struktury:)....
Dorota, Moje Wypieki
24.08.2013 17:59 odpowiedz
Tylko na ananasy z puszki. Swieze bez obrobki sie nie nadają.
Gość: agam
24.08.2013 18:27 odpowiedz
Ewentualnie możesz użyć galaretki bez żelatyny, a mianowicie na bazie pektyny np. delecty. Wtedy na pewno stężeje :)
sloneczko085  (zobacz profil)
24.08.2013 16:37 odpowiedz
Witaj Dorotko:)
właściwie mam takie może trochę dziwne pytanko a mianowicie chodzi mi o malakser. Od dłuższego momentu rozglądam się za odpowiednim do domu, i sama nie wiem jaki wybrać, nie wiem na co mam zwracać uwagę. Jaki ty posiadasz model?Ja upatrzyłam sobie taki: Zelmer 491.20. Nie wiem czy ten byłby odpowiedni do wrzucenia np. ciastek i rozdrobnienia ich na spód do tart, czy np. jest także dobry do wrzucenia składników i krótkiego zarobienia na ciasto kruche?Byłabym wdzięczna za odpowiedź na moje pytania.
Słodko pozdrawiam:)
Dorota, Moje Wypieki
24.08.2013 17:45 odpowiedz
Posiadam malakser KA oraz Kenwooda. Obydwa są bardzo dobre. Cięzko mi powiedziec, czy da radę w tym Zelmerze wyrobic ciasto, poniewaz nie miałam z nim nigdy do czynienia, ponadto ten najwiekszy pojemnik wydaje się mały na zdjęciu w internecie.. ale ciasteczka na spod na pewno rozdrobni. Trzeba poszukac w internecie wiecej wiadomosci o tym malakserze, pozdrawiam!
25.08.2013 19:03 odpowiedz
Mam dokładnie taki malakser Zelmera (oraz blender, bo to chyba w zestawie jest też) i polecam:)
24.08.2013 16:21 odpowiedz
Wygląda pysznie! I jestem niezmiennie zachwycona jakością zdjęć! Są cudne :)

Pozdrawiam
Gość: Grażyna L
24.08.2013 16:03 odpowiedz
Cudne!
Dorotko, mogę użyć takiej galaretki? http://www.winiary.pl/image.ashx/galaretka-o-smaku-pina-colada-winiary.jpg?fileID=73982&width=360&height=360&frame=False&quality=100&bg=0

W sumie to nie wiem czy różni się czymś od zwykłej, ananasowej .....
Dorota, Moje Wypieki
24.08.2013 16:50 odpowiedz
Tak, można. Tylko, ta galaretka jest chyba na mniejszą ilość wody niż zwykle, ciekawe dlaczego ;-).
24.08.2013 17:05 odpowiedz
bo jest mniej: 50 g a "normalnej" jest ok. 77. Czyli mniejsza porcja
24.08.2013 17:06 odpowiedz
jest inna niż ananasowa, czuć w niej smak kokosowy
Gość: Doti
24.08.2013 15:44 odpowiedz
A czy ta galaretka stężeje na ananasach? Niby kiwi i ananasów nie powinno się dawać pod galaretkę, bo ta nie stężeje... :)
Gość: cała_ona
24.08.2013 16:46 odpowiedz
Ale to ananasy z puszki...
Dorota, Moje Wypieki
24.08.2013 16:50 odpowiedz
Z ananasami z puszki galaretka stężeje bez problemu, nie martw się :).
24.08.2013 15:35 odpowiedz
zakladam, ze pina colada bedzie dobra jako zamiennik tego likieru kokosowego? i, ze mozna nia 'wzbogacic' ciasteczkowy spod? :)
Dorota, Moje Wypieki
24.08.2013 15:38 odpowiedz
Tak. Nie dodawałabym jej jednak do spodu.
Gość: Mimi
24.08.2013 15:00 odpowiedz
Czym mOżna zastąpić smietankę kokosową?
Dorota, Moje Wypieki
24.08.2013 15:02 odpowiedz
Mlekiem kokosowym dobrej jakości (czyli z dużą zawartością smietanki w mleku), proszę przeczytaj wcześniejsze komentarze.
Justynaaa  (zobacz profil)
24.08.2013 14:58 odpowiedz
Wyglada super ale czy mozna czyms zastapic likier?
Dorota, Moje Wypieki
24.08.2013 14:59 odpowiedz
Można pominąć, ale sernik dużo na tym traci..
24.08.2013 14:57 odpowiedz
Czym zastąpić śmietankę kokosową? Nie znalazłam jej nigdzie (Kraków - może ktoś jednak gdzieś widział?), a widzę, że pojawia się ostatnio często w przepisach i żal mi, że nie mogę ich wypróbować. A ten sernik wygląda tak rewelacyjnie, że już naprawdę muszę go zrobić.
Gość: mucha123
24.08.2013 20:04 odpowiedz
Tez mieszkam w Krakowie i ostatnio uzyskałam śmietankę kokosową z wszędzie dostępnego mleka kokosowego w puszce firmy Kier, puszka musi być cała noc w lodówce a potem odwracamy do góry dnem, otwieramy, zlewamy wodę a na dnie mam y ok 3/4 szklanki śmietanki kokosowej. Zresztą Dorotka wcześniej już to opisała. Nigdzie w Krakowie nie kupisz gotowej śmietanki- nawet w Makro.
24.08.2013 21:42 odpowiedz
moze ten link bedzie przydatny: http://wizaz.pl/forum/showthread.php?t=151640
Gość: uhuhu
24.08.2013 14:49 odpowiedz
Czy można zrobić spód bez wiórków? Tzn same ciasteczka i masło? Niezbyt za wiórkami kokosowymi przepadam ;)
A! I skąd wziąć śmietankę kokosową?
Dorota, Moje Wypieki
24.08.2013 14:55 odpowiedz
Można bez wiórków, ale one i tak są w ciasteczkach :).
Śmietankę kokosową kupuję w Tesco (UK). Można tez kupić mleko kokosowe z dużą zawartością śmietanki (śmietanka po 24 h chłodzenia w lodówce oddzieli się od mleka w postaci stałej masy) i dodać w całości razem z odrobiną mleka, która zostanie.
24.08.2013 14:48 odpowiedz
Wspaniały!
Lecę po składniki! zaraz będę robić! :D
Gość: nati
24.08.2013 14:47 odpowiedz
Czy mogę użyć swoich ananasów w syropie( robionych w domu)? Proszę o szybką odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
24.08.2013 14:48 odpowiedz
Tak, jeśli były wcześniej zagotowane, inaczej galaretka się nie zetnie.
Gość: Martusia
24.08.2013 14:46 odpowiedz
A myslalam ze będzie cos z brzoskwiniami :(
Dorota, Moje Wypieki
24.08.2013 14:48 odpowiedz
Będzie :).
Gość: Malwina
24.08.2013 14:44 odpowiedz
Pani Dorotko wiem że to mnóstwo więcej roboty ale można samemu zrobić takie kruche kokosowe i ostygniete zblendować, prawda?
Dorota, Moje Wypieki
24.08.2013 14:48 odpowiedz
Tak.




do góry