Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


piątek, 10 października 2014

Sernik Rocher (sernik z nutellą)

Sernikiem Rocher kończę blogową serię przysmaków z pralinkami Rocher :-). Sernik nawiązuje do smaku pralinek oczywiście przez dodatek nutelli, nie ma w nim jednak elementów chrupiących, poza pralinkami dekoracyjnie ułożonymi na wierzchu. Sernik pieczemy w formie o średnicy 23 cm i nie jest bardzo wysoki - jest jednak bardzo sycący; niedużej wielkości kawałek wystarczy w zupełności na zaspokojenie chęci na słodycze na cały długi dzień, to porcja dla wielu osób. Jest bardzo smaczny, dla fanów nutelli, mlecznej czekolady i orzechów laskowych :-). 

Składniki na spód:

  • 140 g ciastek pełnoziarnistych typu digestive w gorzkiej czekoladzie
  • 1 łyżka kakao
  • 50 g orzechów laskowych
  • 30 g masła, roztopionego

Ciastka, orzechy, kakao i masło wrzucić do malaksera i zmiksować do otrzymania masy ciasteczkowej o konsystencji mokrego piasku.

Tortownicę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia, samo dno. Na papier wysypać ciasteczka. Wyrównać, dokładnie wklepać w dno formy.

Włożyć do piekarnika rozgrzanego do 180ºC i podpiec przez około 10 minut. Wyjąć, przestudzić. 

Formę dwukrotnie owinąć z zewnątrz folią aluminiową (od dołu i boki, nie górę) - sernik będzie pieczony w kąpieli wodnej, więc woda nie może się dostać do formy.

Składniki na masę serową:

  • 500 g twarogu półtłustego lub tłustego, zmielonego trzykrotnie
  • 400 g nutelli (1 słoiczek)
  • 125 ml śmietany kremówki 30% lub 36%
  • 1/2 - 2/3 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 5 dużych jajek
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W misie miksera umieścić twaróg i nutellę - zmiksować do powstania gładkiej, bezgrudkowej masy. Dodać resztę składników i zmiksować tylko do połączenia. Nie miksować zbyt długo, by niepotrzebnie nie napowietrzać masy serowej - napowietrzony sernik mocno urośnie, a potem opadnie. Nie chcemy tego; sernik po upieczeniu powinien być równy jak stół.

Masę serową wylać na podpieczony spód, wyrównać.

Piec w temperaturze 150ºC przez około 60 minut w kąpieli wodnej*. Gotowy sernik powinien być ścięty i sprężysty na wierzchu; w razie konieczności piec dłużej. Wystudzić w lekko uchylonym piekarniku, następnie schłodzić w lodówce przez około 12 godzin.

Ponadto:

  • 6 (lub więcej) pralinek Rocher

Polewa czekoladowa:

  • 100 g mlecznej czekolady, posiekanej
  • 80 ml śmietany kremówki 30% lub 36%

Śmietanę kremówkę podgrzać w małym garnuszku, prawie do wrzenia, zdjąć z palnika. Dodać mleczną czekoladę, odstawić na 2 minuty. Po tym czasie wymieszać, do roztopienia się czekolady. Odstawić do lekkiego zgęstnienia sosu.

Schłodzony sernik polać polewą czekoladową. Pralinki przepołowić i poukładać na górze.

Przechowywać w lodówce do 5 dni.

* Sernik pieczemy w kąpieli wodnej: kąpiel wodna polega na tym, że formę z sernikiem wkładamy do większej formy lub naczynia żaroodpornego, do którego nalewamy wrzącej wody do połowy wysokości formy z masą serową.

Smacznego :-).

Sernik Rocher (sernik z nutellą)

Sernik Rocher (sernik z nutellą)

Sernik Rocher (sernik z nutellą)

Sernik Rocher (sernik z nutellą)

Średnia ocena: 9.3  (liczba głosów: 15)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (196)
1 | 2    
Bąbelutek profil
15.09.2017 09:53 odpowiedz
Witam! Sernik pieczemy góra - dół czy termoobieg? Blachę z wrzącą wodą stawiam "piętro" niżej pod sernikiem :-)
Dorota, Moje Wypieki
15.09.2017 20:38 odpowiedz
Najlepiej góra-dół.
Gość: Violka
02.08.2017 22:00 odpowiedz
Witam! Czy konieczne jest pieczenie sernika w kąpieli wodnej? Bo muszę przyznać że wyprobowalam ten sposób pieczenia i nie przypadła mi do gustu konsystencja sernika. Był dla mnie aż zbyt maziasty. Czy więc mogę upiec ten sernik standardowo? A jeśli tak to czy zwiększać temperaturę bądź wydłużyć czas pieczenia? Z góry dziękuję za odpowiedź. Pozdrawiam
Doro74Kraków profil
03.08.2017 11:44 odpowiedz
Można upiec klasycznie. Temperatura bez zmian. Grzanie góra-dół. Trzeba obserwować środek. Jeśli będzie już ścięty to można wyłączyć piekarnik.
Kama97 profil
19.03.2017 18:29 odpowiedz
Pani Doroto, czy można przygotować sernik bez spodu? taki wolę :)
Dorota, Moje Wypieki
20.03.2017 10:14 odpowiedz
Tak.
gosia... profil
11.03.2017 13:54 odpowiedz
Czy można skrócić czas chłodzenia sernika? Nie doczytałam wszystkiego a potrzebuję go na dzisiaj i mogę mu dać góra ok.5h w lodówce:(
Gość: Anna
01.02.2017 20:03 odpowiedz
A czy można go upiec nie w kąpieli wodnej? nie mam tak dużego naczynia żeby forma się zmieściła, dziękuję :)
Gość: dorotam
01.02.2017 20:53 odpowiedz
mam podobmy problem bo moja jedyna tortownica jest bardzo duza.
ja pieklam ten sernik - i kilka innych z przepisow na MW - stawiajac na polce nizej blaszke wypelniona woda.
dorota mowi o tej metodzie w ktoryms z wpisow na temat sernika.
nastawiam wode do gotowania, taka gotujaca sie wlewam do metalowej blaszki, stawiam na na dolnym poziomie piekarnika a sam sernik w tortownicy na gornym poziomie.
wychodzi piekny i plaski. znaczy rowny.

poprzedni wpis o smaku sernika z nutella odszczekuje. po drugim dniu w lodowce byl swietny.
Gość: Anna
04.02.2017 12:12 odpowiedz
O super, dzięki za odpowiedzi, a czy czas pieczenia zostaje taki sam? pozdrawiam
cała_ona profil
01.02.2017 21:04 odpowiedz
A możesz na półkę piętro niżej dać naczynie z gorącą wodą i w ten sposób upiec sernik? Co prawda nie jest to kąpiel wodna, ale efekt będzie porównywalny - i zupełnie inny od tego, gdybyś upiekła bez jakiejkolwiek pary.
Gość: dorotam
22.01.2017 14:25 odpowiedz
troche zmienilam proporcje, dalam moze z 300 gr nutelli, bo tyle mi zostalo i mniej cukru, nutella jest wystarczajaco slodka. zapomnialam wyjac smietanke z lodowki, wiec postawilam na na troche na cieplej plycie kuchenki (piekarnik sie nagrzewal). troche sie ocieplila ale po jej dodaniu wydawalo mi sie, ze masa sie lekko zaczela warzyc? zrobila sie bardziej grudkowa. nie mieszlam wiec juz dluzej tylko wylalam na ciasteczkowy spod (ktorego nie podpiekalam) i wsadzilam do piekarnika.

w smaku moim zdaniem ok ale bez rewelacji. polski sernik na twarogu robilam dopiero drugi raz (wczesniej tylko na bazie serka typu philadelphia) i liczylam na to, ze w czekoladowopodobnej wersji bedzie super, ale dla mnie nie bylo.
David87 profil
14.01.2017 10:48 odpowiedz
Kolejny sernik z serii ulubionych :)
Znika momentalnie.
Pozdrawiam,
dp
Dorota, Moje Wypieki
14.01.2017 10:58 odpowiedz
Wspaniały :-).
marzenna profil
23.11.2016 21:23 odpowiedz
Pani Doroto czy sernik mozna zamrazac?
Jest doskonaly , pod kazdym wzgledem.
Pozdrawiam I bardzo dziekuje za przepisy sa doskonale
Marzena
Dorota, Moje Wypieki
24.11.2016 00:59 odpowiedz
Można :-). Dziękuję i pozdrawiam!
simbaxD profil
09.11.2016 22:31 odpowiedz
Jeden z lepszych serników jakie jadłam i robiłam! Pyszny!
Dorota, Moje Wypieki
10.11.2016 16:48 odpowiedz
Piękny :-). W ogóle wszystkie wypieki imponujące! Dziękuję za zdjęcia.
czarna_0630 profil
07.11.2016 12:49 odpowiedz
Pani dorotko mam pytanie. Robiłam już ten sernik jest pyszny! ale wyszedł jakiś czas temu wpolsce krem wedla karmelowy. można by było jakiś przepis zrobić z tym kremem?:)
Dorota, Moje Wypieki
07.11.2016 12:51 odpowiedz
Niestety, nie miałam nigdy tego kremu. Nie wiem jaką ma konsystencję. Jeśli kiedyś mi wpadnie w ręce w jakimś polskim sklepie, to wypróbuję :). Na razie nie spotkałam.
Gość: Jolanta
04.11.2016 11:58 odpowiedz
Czy można ten sernik upiec bez kąpieli wodnej np. z termoobiegiem?
Dorota, Moje Wypieki
04.11.2016 12:50 odpowiedz
Można, ale wtedy najlepiej z grzaniem góra-dół.
czarna_0630 profil
27.08.2016 18:29 odpowiedz
cudowny sernik!!! pyszny!!!!!!!!!!!!!!!!
meadow78 profil
01.07.2016 08:35 odpowiedz
Sernik przepyszny,intensywny i bardzo nutelkowy :) U mnie z domowej roboty pralinkami,oczywiscie z Pani przepisu na pralinki orzechowo-czekoladowe:) Ferrero rocher sa teraz nie do zdobycia,ponoc latem nie produkuja ;) Sernik do powtorzenia i to nie raz! pozdrawiam :)
Andzia01 profil
07.06.2016 10:53 odpowiedz
Pięknie się prezentował na stole, równy i ładnie ozdobiony. Tylko się roztapiał bo upał tego dnia był;) Za to pyszny, mocno czekoladowy był. Roztapiał się nie tylko na talerzykach ale i w ustach:)
Julia_Lili profil
02.05.2016 14:59 odpowiedz
Oto mój wypiek :) jak zawsze i jak każdy sernik z moich wypieków - idealny na majowe spotkanie przy kawie :)
Merc. profil
02.05.2016 23:47 odpowiedz
Mi się wydaje, że idealny w każdej sytuacji :)
Saszasta profil
18.04.2016 15:19 odpowiedz
pyszne ciasto, każdy kto próbował chwalił, niektórzy nawet po 3 razy :) polecam zdecydowanie! zasługuje na dużo więcej głosów. Nie ma opcji na przechowywanie 5 dni w lodówce, znika od razu :)
Saszasta profil
14.04.2016 22:38 odpowiedz
Pani Doroto, Czy to ma jakies znaczenie jeśli do spodu użyje masła klarowanego ? Zmieni to smak albo strukturę ?
Dorota, Moje Wypieki
15.04.2016 09:56 odpowiedz
Można użyć.
meadow78 profil
14.04.2016 08:34 odpowiedz
Witam,czy dla uzyskania bardziej kremowej konsystencji moge uzyc 250 g twarogu i 250 g mascarpone? dziekuje za odpowiedz :)
Dorota, Moje Wypieki
14.04.2016 13:37 odpowiedz
Można.
svitkona profil
03.04.2016 17:12 odpowiedz
U mnie, już jakiś czas temu, wyszedł taki oto przepyszny sernik :)
Aga Mars profil
03.04.2016 19:33 odpowiedz
Piekny :)
03.04.2016 15:27 odpowiedz
inspirując się tym przepisem popełniłam taki oto sernik :)
Wiktoria1 profil
03.04.2016 21:30 odpowiedz
Świetny. ;-)
miss baker profil
24.12.2015 10:37 odpowiedz
pyszny sernik, przed świętami robiłam test z połowy składników - w pracy wszyscy zachwyceni :-) dlatego na zdjęciu sernik z podwójnej porcji na tortownicę 28cm
miss baker profil
24.12.2015 11:19 odpowiedz
pierwszy raz dodaję załącznik i chyba coś nie poszło...
Esme profil
25.12.2015 19:41 odpowiedz
Cudny:)
Ola_SG profil
23.12.2015 17:36 odpowiedz
Dorotko czy można zamrozić twaróg z wiaderka Piątnicy ? Kupiłam 1kg i zostało mi 0,5kg
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2015 18:59 odpowiedz
Niektóre osoby mrożą... nie wiem, ja nigdy tego nie robiłam.
Lulu profil
21.12.2015 17:16 odpowiedz
Zrobilam w wersji z gruszka z puszki w srodku i karamelizowana na wierzchu. Spod z ciasteczek Speculoos i te same ciasteczka pokruszone na wierzchu. Bardzo udana kompozycja, moim skromnym zdaniem. Tym bardziej w okresie Swiat Bozego Narodzenia.
Ligatura profil
04.10.2015 10:58 odpowiedz
Czy konsystencja tej polewy jest bardzo rzadka? Na taką wygląda ze zdjęć, a chciałabym sernik przewieźć i nie upaćkać nią całego świata i toreb :)
Dorota, Moje Wypieki
04.10.2015 20:26 odpowiedz
Gęstnieje w lodówce, ale pozostaje miękka; nie jest rzadka ;-). Czekolada gęstnieje w lodówce.
marzenna profil
20.09.2015 22:41 odpowiedz
Chcialam podzielic sie moim sukcesem .sernik jest doskonaly
Dodalam tylko mniej cukru niz w przepisie ,polecam
Dorotko jestem zachwycona twoimi wypiekami ,pieke banki drozdzowe,serniki na zimno i pieczone teraz zabieram sie za czekoladowa wyspe
Marzena
Kacha23 profil
16.09.2015 10:20 odpowiedz
Wygląda bardzo apetycznie, już mam ślinotok
_little_thing12_ profil
14.09.2015 19:04 odpowiedz
ale super wygląda :)
marzenna profil
13.09.2015 18:47 odpowiedz
Sernik wyszedl znakomity
marzenna profil
13.09.2015 01:30 odpowiedz
Czy bialka ubijam oddzielnie
Marzena
Dorota, Moje Wypieki
13.09.2015 10:00 odpowiedz
Nie.
marzenna profil
10.09.2015 14:04 odpowiedz
Witam .przepis jest swietny i wyglada okazale ,czy moge zrobic go z sera Philadelphia
Marzena
Dorota, Moje Wypieki
13.09.2015 10:10 odpowiedz
Tak.
Madzikmadzik profil
27.06.2015 12:55 odpowiedz
Sernik pyszny! Bardzo łatwy do zrobienia i szybko, bo nie ma co ukrywać, większość rzeczy jest gotowych (ciastka, nutella i czekolada), dlatego jest taki prosty w wykonaniu. Choć teraz piekę go drugi raz i mi bardzo wyrósł mimo że mieszam składniki drewnianą łyżką, ale i tak wiem ze będzie pyszny
Madzikmadzik profil
20.06.2015 19:49 odpowiedz
Witam. Chciałabym zrobić ten sernik na Dzień Ojca, ale nie wiem jak to owinąć folią. Spód tortownicy jest oczywiście ruchomy, więc chodzi o to żeby tam od dołu woda się nie wlała? Nie za bardzo kumam ;) Bez owinięcia woda też nie powinna się wlać....
kropki profil
20.06.2015 20:55 odpowiedz
Rozwijasz folię aluminiową, stawiasz na niej tortownicę i owijasz szczelnie boki folią. Tutaj obrazkowo:
http://www.mojewypieki.com/post/pieczenie-sernika-w-kapieli-wodnej
Madzikmadzik profil
21.06.2015 18:37 odpowiedz
Super dziękuję. Teraz już wszystko wiem. Ja uwielbiam nutelle, sernik i ferero, wiec chyba powinien mi smakować ;-) dam znać
Kasindosa profil
24.04.2015 21:08 odpowiedz
Jak sie zapomnialo papieru do pieczenia to raczej sie nie da prawda?:(
Dorota, Moje Wypieki
24.04.2015 22:31 odpowiedz
Można użyć folii aluminiowej.
Kasindosa profil
21.04.2015 15:29 odpowiedz
Witam, mam pytanie czy jak sie nie ma miksera mozna to ciato przygotowac blenderem ?? :)
Dorota, Moje Wypieki
21.04.2015 19:55 odpowiedz
Można, ale należy bardzo bardzo uważać by za długo nie miksować i nie napowietrzyć masy serowej.
Darczyk86 profil
22.03.2015 11:08 odpowiedz
Ciasto wyszlo MEGA pyszne!!!! Wprawdzie pieklam go troszke dluzej, przez ok 100min, ale wyszedl super... nie za slodki... Dzisiaj robie wersje kokosowa z maslem kokosowym :)
Gość: Marta
24.02.2015 14:34 odpowiedz
najlepszy :)
Gość: Anita
12.02.2015 23:41 odpowiedz
Witam serdecznie, czy zamiast orzechow laskowych moge uzyc zmielonych migdalow?
slodkavanilia profil
08.02.2015 00:29 odpowiedz
A ja marzę... i marzę o tym serniku :D
Szynalątko profil
31.01.2015 15:20 odpowiedz
Zrobiłam i ja! Boski sernik, w zasadzie nie smakuje jak sernik, tylko jak przepyszna masa czekoladowa. I pięknie wygląda!
29.01.2015 21:31 odpowiedz
Robiłam już dwa razy, obłędny! Polecam wszystkim.:)
Szynalątko profil
29.01.2015 16:33 odpowiedz
To znowu ja ;-). Czy do tego sernika jako spód można wykorzystać blogowe ciasteczka razowe z kardamonem i czy wtedy dodać do nich czekolady lub nutelli?
Dorota, Moje Wypieki
30.01.2015 11:40 odpowiedz
Można, tak, dodałabym i czekolady i nutelli :).
Szynalątko profil
30.01.2015 11:50 odpowiedz
Ja też, tylko dużo, dużo, dużo... :-D. Pozdrawiam!
Szynalątko profil
29.01.2015 08:41 odpowiedz
Będę piekła ten sernik jutro w 2 tortownicach 18 cm, obie zmieszczą mi się na jeden poziom w piekarniku, jednak tylko na dolny (na wyższych poziomach przeszkadzają prowadnice i blaszka z woda już się nie zmieści). Mam piekarnik z termoobiegiem+ grzałka. Pani Doroto, czy pieczenie na dolnym poziomie im nie zaszkodzi? Czy może jednak lepiej piec je osobno na wyższym poziomie? I czy w trakcie pieczenia dolewać wody wody (zimnej, gorącej?) bo chyba wyparuje? Z góry dziękuję za radę.
Dorota, Moje Wypieki
29.01.2015 11:36 odpowiedz
Lepiej piec na środkowym poziomie, czy można blaszkę z wodą postawić niżej, na dolne piętro? Lub - piekałbym jeden po drugim.
Wodę wlewamy wrzącą. Jeśli nalejemy jej do połowy wysokości formy, nie zdąży wyparować.
pozdrawiam
Szynalątko profil
29.01.2015 11:59 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź. Czyli obie tortownice na środek, a blaszka z wodą na sam dół? Tak dałoby się to zrobić. A jeśli piec osobno, to czy masę serową można zrobić razem i druga porcja może czekać w misce na swoją kolej, czy trzeba je robić osobno?
Piekę już dość długo, jednak dotychczas dość nudno i monotonnie. Pani blog sprawił, że mam ochotę za każdym razem robić coś innego, tylko tak trudno dokonać wyboru:-)...
Dorota, Moje Wypieki
29.01.2015 12:04 odpowiedz
Tak, dokładnie w ten sposób :). 
Masę serową można zrobić razem, sernik może długo czekać w temp. pokojowej, nic mu nie będzie, nie ma dodatku piany z białek ani spulchniaczy.
Szynalątko profil
29.01.2015 12:45 odpowiedz
Dziękuję! Pierwszy raz będę piekła w kąpieli wodnej, więc oba osobno, żeby docenić pełne walory tego sposobu pieczenia :-)
Gość: nati
07.01.2015 15:30 odpowiedz
Sernik wyszedł przepyszny, i równiutki jak stół :)
Gość: Pola
03.01.2015 15:08 odpowiedz
Sernik jest przepyszny! I naprawdę niewielki kawałek wystarczy żeby się "zapchać", po prostu nie da się zjeść go dużo na raz. Choć znajdą się bardziej "pojemni" goście;) pychota!
Gość: Ja
23.12.2014 20:47 odpowiedz
To proszę coś poradzić, bo ja nie wiem, co źle zrobiłam :( masa była strasznie płynna, rzadka. Piekłam 1,5 godziny, a góra się przypaliła, sernik "wywaliło" prawie z tortownicy i tyle. :( a w środku jest nadal płynny. Co może być nie tak?
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2014 20:53 odpowiedz
Może to zależeć od ustawień piekarnika. Może to była zbyt wysoka temperatura wg Pani piekarnika. Obniżyłabym temperaturę i piekła dłużej, w razie potrzeby przykrywając sernik folią aluminiową w połowie pieczenia by doszedł w środku. Czy sernik był pieczony w ogóle w kąpieli wodnej? Jeśli sernik jest płynny w srodku - jest niedopieczony. Zakalec tak nie wygląda.
Gość: Ja
23.12.2014 21:00 odpowiedz
Tak, był pieczony w kąpieli wodnej... dlatego mnie to bardzo dziwi, że nie wyszedł. Już po godzinie, gdy otworzyłam piekarnik, by sprawdzić, czy już wyciągnąć sernik, zauważyłam, że cały "chodzi" w środku. A z góry był bardzo fajny. Ale po tej godzinie on po prostu zaczął rosnąć, a przecież proszku do pieczenia nie dodawałam :/ Wyciągnęłam go po jakiejś 1,5h, gdy zauważyłam, ze on coraz bardziej wyrasta, no i mi się przypalił trochę. Ale teraz, gdy tak lekko ostygnął, widzę, że tak jakby się zbił, jest jakby mniej płynny... Ale na pewno jest niezjadliwy, bo po włożeniu patyczka jest mokry :(
Ale mi go szkoda :(
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2014 21:06 odpowiedz
Ok, od początku, proszę przeczytać notkę o serniku perfekcyjnym.
Po godzinie Pani sernik już był gotowy, potem tylko bardziej się wysuszał, dlatego zaczął rosnąć i w końcu się przypalać. Sernik upieczony jest właśnie taki galaretkowaty, dopiero po schłodzeniu i po nocy w lodówce jest dobry. Sernika nie sprawdzamy patyczkiem, on zawsze będzie mokry w środku. Dotykamy go tylko patyczkiem przy powierzchni - powinna być sprężysta, ścięta. 
Pani po prostu piekła go zbyt długo :/. Teraz on będzie coraz bardziej zbity,mniej płynny, po prostu zastyga. 
Gość: Ja
23.12.2014 21:11 odpowiedz
O jej :-( Ja tak myślałam, że po godzinie był dobry, tak fajnie wyglądał, ale nieszczęśliwie włożyłam patyczek do środka i okazało się, że jest mokry, więc... stwierdziłam, że jest niedopieczony :-( Jeśli więc mój sernik jest nieco przypalony od góry ( ale nie śmierdzi spalenizną), to czy nadaje się do jedzenia?
Dopiero wkraczam w świat pieczenia, jestem młodą żoną i powiem szczerze, że to mój pierwszy sernik ;-)
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2014 21:12
Tak, nadaje się, pewnie nikt się nawet nie zorientuje, że coś poszło nie tak ;-). 
Gość: Ja
23.12.2014 21:38
O, dziękuję bardzo!
Zdrapałam spaleniznę z góry i sernik, muszę przyznać, wygląda smakowicie!
Nie znałam wcześniej zasad pieczenia sernika, wkładałam ciągle patyczek i to mnie zmyliło :/ A już po godzinie miałam ochotę go wyciągnąć, ale nie :/
Ufff aż mi ulżyło! Mam nadzieję, że smak będzie fajny. Jutro sprawdzę ;-)
Bardzo dziękuję za wyczerpujące odpowiedzi, naprawdę mi się przydały! Inaczej sernik skończyłby w koszu, bo już naprawdę miałam ochotę go wyrzucić ;-)
Gość: Ja
23.12.2014 20:36 odpowiedz
Sernik mi nie wyszedł :( wyszedł zakalec. Nie wiem dlaczego, proporcje takie same. Ale ja to jestem noga do pieczenia.
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2014 20:43 odpowiedz
Ale w serniku nie może wyjść zakalec... tam nie ma prawie w ogóle mąki.
Ligatura profil
04.10.2015 11:00 odpowiedz
A użyłaś/eś takiej foremki jak w przepisie?
Gość: nati
21.12.2014 11:19 odpowiedz
a odnosnie smietany kremowki to czy wlac ja plynna do masy serowej czy przed polaczeniem ze serem mam ja ubic na sztywno?
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2014 01:47 odpowiedz
Płynną.
Gość: nati
20.12.2014 23:07 odpowiedz
Drobny cukier do wypiekow ma Pani na mysli cukier puder?
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2014 23:11 odpowiedz
Nie, to drobny cukier, pomiędzy granulowanym a cukrem pudrem. Można użyć zwykłego cukru.
Gość: sylwia
20.12.2014 12:01 odpowiedz
Witam Pani Dorotko! Bardzo dziekuje za Pani przepisy, czesto korzystam!!!!
Mysle wlasnie nad upieczeniem sernika, takiego jak powyzej, ale mieszkam we Wloszech i mam tutaj tylko ser ricotte...CZy uwazam Pani, ze do sernika z ricotta z Pani przepisu, moge dodac nutelle lub czekolade rozpuszczona(do masy serowej)? bede bardzo wdzieczn aza odpowiedz,
Pozdrawiam serdecznie
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2014 12:11 odpowiedz
Tak, można uzyć ricottę, należy ją wcześniej odsączyć na sitku, może lekko zmielić blenderem, by nie było widocznych grudek po wymieszaniu z czekoladą lub nutellą.
Gość: sylwia
20.12.2014 14:22 odpowiedz
bardzo dziekuje za tak szybka odpowiedz. zycze wszystkeigo dobrego i Wesolych Swiat!
Gość: Anka
13.12.2014 09:41 odpowiedz
Witam!
Czy do tego sernika nada się ser Ricotta?
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2014 23:34 odpowiedz
Tak, ale trzeba go wcześniej odsączyć na sitku.
Gość: monika-l
11.12.2014 17:23 odpowiedz
Od czego zależy, ze czasami do sernika dodawana jest mąka pszenna a innym razem ziemniaczana? Jaki to ma wpływ na smak i na konsystencję?
Dorota, Moje Wypieki
11.12.2014 23:31 odpowiedz
Zależy od przepisu. Skrobi dodaję dużo mniej, mam wrażenie że serniki z nią są bardziej 'gumowe', ale też jest lepsza do serników o bardzo rzadkiej konsystencji.
Gość: nati
06.12.2014 19:38 odpowiedz
A czy jesli bede chciala piec sernik nie w wodzie tylko naczynie z woda wstawie na dol w piekarniku a blaszke z sernikiem wyzej to czy tez musze owijac forme folia?
Dorota, Moje Wypieki
06.12.2014 19:45 odpowiedz
Nie.
Gość: Mala
21.12.2014 21:47 odpowiedz
a czy tak można? to będzie kąpiel wodna?
wolałabym tak zrobić, ze dodam wrzącą wodę na dół, a stopien wyżej byłby sernik. Byłabym spokojniejsza ;)
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2014 23:10 odpowiedz
Można. Będzie również dobrze, może nie idealnie, ale dobrze :).
Gość: Mala
21.12.2014 23:24 odpowiedz
Baardzo dziękuję za odpowiedź !
Ale mam jeszcze kilka pytań.
1. Ciastek degistive nigdzie nie znalazłam, chociaz obszukałam większość stoisk :-( Poleciłaby pani jakiś zamiennik? Ostatecznie wzięłam te - http://www.ceneo.pl/28459548 - , ale mam do nich mieszane uczucia. Mogłyby być? :-)
2. Śmietana kremówka na masę serową ma być dodana prosto z lodówki, taka "lejąca"?

Sernik będę piekła na święta i już się stresuję :-)
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2014 23:30
Ja też mam mieszane ;-). Kupiłabym jakieś zbożowe ciasteczka (chyba Krakuski są dość popularne?) lub owsiane. Herbatniki przełożone masą wydają mi się zbyt suche. Ale spotkałam się tutaj z opiniami osób, które ich użyły i podobno jest ok ;-).
Kremówki nie ubijamy.

Nie stresuj się! ;-) Trzymam kciuki.
nina96 profil
21.11.2014 19:56 odpowiedz
Na ile osób starczy taki sernik?
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2014 21:25 odpowiedz
10-12.
Gość: Angel24
14.11.2014 23:55 odpowiedz
Najlepszy Pani Dorotko jest Pani najlepsza dzieki Pani przepisa czuje sie wolna Od stresu najlepsza strona dziekuje
Gość: Iza
14.11.2014 13:52 odpowiedz
Faaaanyastyczny, ja piekłam z termoobiegiem i tez wyszedł ok. A sąsiadka stwierdziła, że to niemożliwe jest aby upiec tak zaje..... sernik ;) i cytuję:"Chryste Panie jakie.....BOOOOSKIE " :)))))
09.11.2014 21:26 odpowiedz
Jest obłędny! Piekłam bez kąpieli wodnej, dlatego wyrósł i wpadł, ale nie miało to kompletnie wpływu na smak :) Jest przepyszny!
Gość: scatt
07.11.2014 17:22 odpowiedz
piekę go właśnie - już ponad godzinę w piekarniku a wydaje mi się że dalej nie jest ścięty :( jak maksymalnie długo można go trzymać w piekarniku?
Dorota, Moje Wypieki
07.11.2014 20:13 odpowiedz
Trzeba piec tak długo, aż będzie ścięty; każdy piekarnik piecze trochę inaczej.
Gość: scatt
09.11.2014 18:11 odpowiedz
piekłam 2h :D i na środku wciąż mi się wydawał nieścięty ale jak dotknęłam patyczkiem to stwierdziłam, że może jest ok i po takim czasie wyłączyłam. Bałam się jednak że mi nie wyszedł więc nie robiłam polewy tylko schowałam do lodówki a na drugi dzień zawiozłam na imprezę i po rozkrojeniu okazało się że jest idealny :))
następnym razem będę piekła w nieco wyższej temperaturze - mój piekarnik chyba nieco oszukuje ;))
03.11.2014 12:01 odpowiedz
Pyszny !!!! Wczoraj zaserwowałam go na roczku mojej córki :) Tyle, że zamiast pralinek rocher, poukładałam batoniki duplo, które tez bardzo dobrze się komponowały :)
Nie został ani kawałeczek. Goście byli zachwyceni !
fuzzy profil
31.10.2014 20:20 odpowiedz
Pani Dorotko, zastosowałam się do przepisu w 100%. sernik jest przepyszny! W niczym nie przypomina , jak Pani pisze , "polskich serników". Te ostatnie a właściwie jeden, mój popisowy opanowałam dobrze, ale teraz przerzucam się na te z kąpieli wodnej... Ich różnorodność, połączenia smaków... mam co robić... A na razie moi testerzy dali mu 3X TAK.
Gość: aga
28.10.2014 10:20 odpowiedz
Czy może być twaróg do serników z wiaderka? Z góry dziękuję za odpowiedź :)
Dorota, Moje Wypieki
28.10.2014 10:24 odpowiedz
Może, ale dobrej jakości, prawdziwy twaróg, nie serek śmietankowy o konsystencji jogurtu naturalnego lub serku homogenizowanego. Sama używam Piątnicy w wiaderku.
Gość: aga
29.10.2014 08:49 odpowiedz
Bardzo dziękuję za wskazówkę! :)
Gość: Kasia85
27.10.2014 19:05 odpowiedz
przepyszny,zrobił furrore na urodzinach córki :)
fuzzy profil
27.10.2014 12:20 odpowiedz
Witam. Pani Dorotko, mam pytanie, a nawet kilka. Mianowicie: czy kąpiel wodna do pieczenia tego sernika jest niezbędna? To pierwsze pytanie, a drugie: czy mogę ubić białka w tym serniku, bo jakoś nie mam przekonania do mieszania razem tego wszystkiego... No i trzecie: czy musi to być ciasteczkowy spód, a jeśli tak to czy mogą to być inne ciasteczka: owsiane maślane albo insze.
A tak poza tym takie połączenie to strzał w 10. Pójdzie w boki jak nic!
Dorota, Moje Wypieki
28.10.2014 12:39 odpowiedz
Jeśli zależy Ci nie tylko na smaku sernika ale i na odpowiednim wyglądzie i konsystencji - tak, kąpiel jest wskazana. Nie ubijamy białek, wszystkie składniki miksujemy razem.
Nie musi być spód jak z przepisu, można wykorzystać inne ciasteczka, można upiec swoje ciasto kruche.
pozdrawiam :-).
Gość: edyta
23.10.2014 21:02 odpowiedz
Właśnie wsadziłam go do piekarnika ale obawiam się że nie wyjdzie...:(( Czy Wam też wyszedł taki rzadki ? ehh....
Gość: AD
22.10.2014 18:54 odpowiedz
Witam,nutella u nas ma 350g,wystarczy,czy trzeba zmieniać proporcje?
Dorota, Moje Wypieki
22.10.2014 18:56 odpowiedz
Wystarczy. Dziwne, myślałam, ze słoiczki w UK i PL są takie same ;-).
Gość: Marta
22.10.2014 15:28 odpowiedz
Witam, spróbowałam zrobić ten sernik, ale niestety mimo 3 warstw folii przeciekła mi woda do sernika i spód rozmiękł... proszę o pomoc jak temu zaradzić, bo góra wyszła przeeeeeeepyszna!!!
Dorota, Moje Wypieki
22.10.2014 17:38 odpowiedz
Może czas na zmianę tortownicy? Może to ona nie jest szczelna? Trzeba bardzo dokładnie owinąć folią aluminiową tortownicę, najlepiej zakupić bardzo szeroką folię, wtedy jest łatwiej ;-).
Gość: Marta
26.10.2014 12:47 odpowiedz
W tym rzecz, że to jest nowa tortownica... :( spróbuję szerszą folię i grubszą znaleźć. Na pewno podejdę do wyzwania jeszcze raz ;-)
Gość: Mew
22.10.2014 09:49 odpowiedz
Witam!
Czy zamiast polskiego twarogu mozna dac Philladelphie? Nie mam nigdzie obok siebie sklepu z polska zywnoscia.
Dorota, Moje Wypieki
22.10.2014 17:39 odpowiedz
Można. Wtedy pominęłabym kremówkę, sernik będzie wystarczająco kremowy.
Gość: Zorda
19.10.2014 19:12 odpowiedz
Sernik doskonały! Przepyszny chociaż ja swój odrobinę zmodyfikowałam i zamiast połowy nutelli użyłam kremu z gorzkiej czekolady, gdyż jesteśmy jej fanami :)
Miałam tylko jeden kłopot, a mianowicie, gdy zrobiłam polewę była on gęstości budyniu i nie rozlała się tak pięknie jak na zdjęciach? Dlaczego? :(
Dorota, Moje Wypieki
20.10.2014 19:11 odpowiedz
Można na chwilę podgrzać ją w mikrofali lub nad parą wodną, będzie bardziej płynna.
ulula86 profil
19.10.2014 10:45 odpowiedz
Pani Dorotko czy ten sernik jest tak bardzo, bardzo słodki?? mozna np. pominąć całkowicie cukier,żeby nie było za słodko?? bardzo mnie kusi upieczenie go,ale nie wiem czy podołam z jego zjedzeniem:) (oczywiście nie sama:))
Dorota, Moje Wypieki
19.10.2014 11:04 odpowiedz
Można zmniejszyć ilość cukru. On nie jest bardzo bardzo słodki - raczej ciężki i intensywny, dlatego przeznaczony dla większej liczby osób :-).
ulula86 profil
19.10.2014 11:57 odpowiedz
Dziękuje za odpowiedz, w takim razie w tygodniu szykuje się uczta sernikowa:) bo póki co jeszcze dojadamy sernik bounty:) pyszny:)
ulula86 profil
24.10.2014 13:27 odpowiedz
Sernik faktyczni ciężki i intensywny, ale jak dla mnie pyszny:) nawet nie będę się przyznawać ile sama zjadłam kawałków bo wstyd:) jeżeli ktoś cierpi na brak słodkiego to polecam ten sernik, zaspokoi potrzebę na wiele godzin:)
Gość: renifer85
19.10.2014 01:02 odpowiedz
Pani Dorotko sernik przepyszny, jutro wrzuce zdjecie:-) Musialam zrobic dwa, jeden w czwartek a drugi wczoraj. Przy pierwszym nie mialam zadnego problemu z polewa, ale przy drugim wytracil sie tluszcz i slizgala sie po serniku:-/ Skladniki i proporcje dokladnie te same. Mialam 200g czekolade Plain Waitrose i whipping cream, wiec nic sie za drugim razem nie zmienilo, nawet garnuszek. Czy wie Pani moze jaki jest najczestszy blad ktory skutkuje efektem czekolady plywajacej w tluszczu?
Dorota, Moje Wypieki
19.10.2014 10:41 odpowiedz
Może całość się po prostu zwarzyła? Może zbyt wysoka temp. przy podgrzaniu whipping cream? Nie pamiętam raczej takiego przypadku.
renifer85 profil
19.10.2014 23:37 odpowiedz
No wlasnie nie, czekolada byla nadal lsniaca i gladka tylko plywala w tluszczu. Pewnie smietana byla za goraca. Niewazne bo sernik wszystkim smakowal i jako pierwszy zniknal na imprezie:-)
Gość: Kathy
17.10.2014 13:27 odpowiedz
Witam;

Jest wiele przepisow na serniki na Pani stronie (y wszystkie kusza) ale przewaznie uzywa Pani twarogu. Ja, niestety nie mam dostepu do bialego sera, chyba, ze jest to philadelphia lub queso blanco (nawet nie ma nazwy po polsku czy angielsku, http://en.wikipedia.org/wiki/Queso_blanco).
Czym lepiej zastapic twarog? Jesli jest kremowka w przepisie to ja po prostu ominac?
Pozderawiam serdecznie.
Dorota, Moje Wypieki
17.10.2014 20:01 odpowiedz
Można użyć serka philadelphia. Niestety, nie znam tego drugiego twarożku. Kremówkę można dodać, można też pominać, przy serku kremowym może nie być konieczna.
pozdrawiam :-).
Gość: mysiul
21.10.2014 16:54 odpowiedz
Z queso blanco/queso fresco moze byc ten problem, ze pewnie bedzie z dodatkiem zelatyny i bedzie miec konsystencje mocno scietej galaretki, najczesciej tez nie jest 'przekwaszony', mdly smak. Nie nadaje sie na serniki w naszym polskim rozumieniu :)

Takie przynajmniej mam doswiadczenia jesli chodzi o queso blanco/fresco w am poludniowej (mieszkam w Chile)
Z serka philadelfia wychodza najbardziej podobne, choc troche maziste. Dodaje maly kartonik kremowki 36% (200ml) na dwa opakowania serka (ok pol kg) i jest ok. Dobrze jest dorzucic lyzke maizeny, albo budyniu smietankowego jak sie ma dostep.

Da sie tez zrobic sernik z ricotty, z tym ze weczniej lepiej dobrze osaczyc na sitku przez kilka godzin, tzn lepiej to robi ricotttcie dostepnej u mnie.

I zawsze pieke tradycyjnie, bez kapieli wodnej, powyzszy sernik rowniez.

Mam nadzieje, ze troche pomoglam :)
Gość: Zorda
16.10.2014 21:22 odpowiedz
Czy sernik z każdego przepisu można piec tą metodą? Jeżeli tak to jak mniej więcej wyliczyć czas pieczenia?
Dorota, Moje Wypieki
16.10.2014 21:31 odpowiedz
Nie każdy. Nie można np. piec tych z dodatkiem ubitych białek. Pieczemy tak długo, aż powierzchnia sernika będzie ścięta, szczególnie po środku; będzie sprężysta przy dotyku patyczkiem - ale patyczka nie wkładamy do środka.
Cupcake84 profil
14.10.2014 07:42 odpowiedz
Zrobiłam sernik wczoraj i użyłam serka typu cream cheese i wyszedł bajeczny!!!najlepszy sernik jaki w życiu widziałam i jadłam :) wielkie wielkie dzięki za ten wspaniały przepis :)
Dorota, Moje Wypieki
14.10.2014 10:37 odpowiedz
Bardzo się cieszę :-). A zdjecie? ;-)
piotrus profil
13.10.2014 11:44 odpowiedz
digestive widziałam w biedronce ale tylko ciemne bez czekolady :)
magdaminka profil
13.10.2014 08:46 odpowiedz
uwielbiam nutellę i serniki. Rodzinka zachwycona, a ja myślę że trochę za ciężki, ale może to tylko taki dzień, że marudzę :P
Gość: nathe69
12.10.2014 20:36 odpowiedz
gdzie w Polsce mogę kupić digestive? kiedys byly w carrefourze, w auchan.. teraz nie moge znalezc w zadnym sklepie ;/ nie wspomne, ze w gorzkiej czekoladzie, to nigdy nie widziala, :(
Gość: Asia
19.10.2014 14:43 odpowiedz
Digestive już w Polsce nie są produkowane przez firmę Lu.
ulula86 profil
22.10.2014 20:31 odpowiedz
Dla wielbicieli ciastek digestive, można je kupić na ezakupy tesco, czyli zamawiasz przez internet a oni dostarczają do domu. Właśnie dzisiaj je otrzymałam, są w mlecznej lub gorzkiej czekoladzie:)
katta profil
12.10.2014 03:15 odpowiedz
Zrobiłam go dziś! Pierwszy raz piekłam sernik w kąpieli wodnej, troszkę się bałam, ale okazało się, że niepotrzebnie ;) Foremka szczelna!
Po wystudzeniu, prosty jak blat! Niestety nie wiem jak smakuje, bo czeka na jutrzejszych gości... ale pachniał.. ach!
Dorota, Moje Wypieki
12.10.2014 11:07 odpowiedz
Super, koniecznie napisz, czy smakował  ;-).
Gość: Gocha
11.10.2014 13:42 odpowiedz
Proponuję nie kończy serii Rocher na serniku. Co powiesz Dorotko na tartę Rocher? :) W Twoim wykonaniu na pewno będzie cudowna :)
Dorota, Moje Wypieki
12.10.2014 11:09 odpowiedz
Można pójść dalej, po tarcie: mazurek Rocher, sernik na zimno, babka, lody.. ;-).
Gość: Gocha
12.10.2014 21:36 odpowiedz
Już mam ochotę spróbować tych wszystkich smakołyków :)
Gość: Livellion
11.10.2014 09:09 odpowiedz
Takiej rozpusty to moje oczy (i kubki smakowe) pragną od jakiegoś czasu! Coś czuje, że za niedługo wypróbuje jeden przepis z serii Ferrero na Twoim blogu. Bo po prostu obłędnie kuszą!
Gość: kinusek
15.10.2014 12:13 odpowiedz
Przestrzegam, ze uzależnia i na jednym się nie skończy;) Wiem z własnego doświadczenia.
Gość: M
10.10.2014 21:00 odpowiedz
Witam, czy wystarczy, że umieszczę w piekarniku naczynie z wodą, a sernik ułoży na kartce? Nie mam tak dużej formy żeby włożyć do niej tortownicę. Taka metoda sprawdzała się przy serniku chałwowym i z orzechami włoskimi.
Dorota, Moje Wypieki
10.10.2014 21:42 odpowiedz
Można tak zrobić, ale nie jest to dokładnie to samo, kąpiel wodna jest jednak lepsza dla sernika.
emdzi profil
10.10.2014 20:34 odpowiedz
Czy będzie wielką profanacją, jeśli zamiast nutelli dodam innego, tańszego kremu czekoladowo-orzechowego?
Dorota, Moje Wypieki
10.10.2014 21:43 odpowiedz
Można.
Gość: emdzi
11.10.2014 07:56 odpowiedz
Bardzo dziękuję za szybką odpowiedź :)
emdzi profil
12.10.2014 17:16 odpowiedz
Zrobiłam, jest pyszny :) Jak prawdziwe praliny, szczególnie przed pieczeniem :)
Gość: ups
19.10.2014 19:30 odpowiedz
A jakiego kremu dodałaś? Bo ja kupiłam jakiś tańszy zamiennik, niby smaczny, ale nie dorównuje nutelli, więc upiekłam inny sernik.
emdzi profil
19.10.2014 19:59
Kremuś z Biedronki ;)
Gość: aga
10.10.2014 20:33 odpowiedz
Dobry wieczór,
chciałam zapytać czy można zmienić delikatnie proporcje? Np. 700 g twarogu i 200 g nutelli? Bo w tym wydaniu to chyba nawet jak dla mnie za słodko :) Ale połączenie bardzo kuszące:)
Dorota, Moje Wypieki
10.10.2014 21:43 odpowiedz
Można. Nie musi być zbyt słodko, można przecież pominąć cukier?
Gość: SerekWaniliowy
10.10.2014 19:57 odpowiedz
I siądź człowieku spokojnie przed telewizor a później idz spać! No nie da sie! Pani blog nie powinien funkcjonować po godzinie 18 bo mąż już sie awanturuje jak po nocach musi na zakupy chodzic a ja tluke garami :-) obłędny sernik! W sam raz na niedzielne imieniny Mamy :-D
Gość: Zuza
10.10.2014 19:31 odpowiedz
Dorotko mój (i nie tylko ;) ) Miszczu!
Wszystkie Twoje wypieki są idealne, więc i ten sernik w ciemno biorę, ale mam pewne pytanie: Gdzie robisz zdjęcia (te z białym tłem)? Masz urządzone jakieś miejsce do sesji zdjęciowych?
Może głupie pytanie ale bardzo mnie nurtuje :)
Dorota, Moje Wypieki
10.10.2014 19:49 odpowiedz
To są sekrety Miszcza ;-).

Przeważnie (w 90%) robię zdjęcia w konserwatorium przydomowym. Jeśli jest piękna pogoda i niebieskie niebo (rzadkość w Walii, choć to lato było wyjątkowo długie i piękne ;-) to jestem zmuszona szukać sobie innego miejsca w domu, niebieskie światło nie sprzyja moim wypiekom, wolą zachmurzenie i deszcz (kolor biały na zdjęciach wychodzi wtedy niebieski, pomimo, że ustawiam balans bieli). Ale w konserwatorium bardzo lubię robić fotki, mam dzienne światło (nie używam lamp) i dużo miejsca. Miejsce nie jest urządzone na stałe, jeśli robię zdjęcia, przygotowuję   je wcześniej.
Na 1 zdjeciu tutaj są 2 rodzaje tła - kawa z mlekiem i takie brudne białe. To pomalowane deski lub płyty ze sklepu typu Castorama. Ostatnie zdjęcie to biel talerza i dalej już tej płyty, kolor się rozmazuje.

pozdrawiam :-)
 
Gość: Zuza
10.10.2014 21:46 odpowiedz
Dziękuję bardzo, teraz jestem spełniona :)
Pozdrawiam :)
rodek profil
10.10.2014 17:15 odpowiedz
Ach, te zdjęcia... Strasznie kuszą.
Gość: gość
10.10.2014 15:23 odpowiedz
witam;) mam pytanie...czy dobrym pomysłem jest upieczenie zamiast jednego dużego sernika kilka małych w sylikonowych foremkach do muffin??
Dorota, Moje Wypieki
10.10.2014 18:26 odpowiedz
Tak, można.
Gość: Dominika
10.10.2014 15:14 odpowiedz
wygląda obłędnie !!! na pewno upiekę bo uwielbiamy wszyscy nutellę :-) a czy do masy serowej można jednak dorzucić nieco posiekanych orzeszków?
Dorota, Moje Wypieki
10.10.2014 18:27 odpowiedz
Według mnie sernik jest tak intensywny i ciężki, że naprawdę już nie warto ;-).
Gość: ania0588
10.10.2014 14:08 odpowiedz
Witam, czy istnieje możliwość upieczenia ciasta normalnie w piekarniku nie w kąpieli wodnej ? jaka jest różnica? Pozdrawiam i dziękuję za odpowiedź!
Dorota, Moje Wypieki
10.10.2014 14:12 odpowiedz
Można, ale sernik pieczony w kąpieli ma delikatniejszą strukturę, nie pęka, nie rośnie i nie opada, jest równiutki i doskonały.
Gość: ania0588
10.10.2014 14:18 odpowiedz
Dziękuję bardzo!
Gość: mewka2222
10.10.2014 13:51 odpowiedz
a ser musi być pieczony w kąpieli wodnej czy można tradycyjnie ?
Dorota, Moje Wypieki
10.10.2014 13:55 odpowiedz
Najlepiej, jeśli w kąpieli, ale tradycyjnie też się upiecze - może nie być jednak taki równy i może popękać.
Gość: tołpyga biała
10.10.2014 13:42 odpowiedz
można wsypać trochę owoców (np. malin) do środka czy się zepsuje?
Dorota, Moje Wypieki
10.10.2014 13:49 odpowiedz
Maliny są delikatne, można je poukładać na górze. Mam nadzieję, że nie utoną.
Gość: fichu
10.10.2014 13:32 odpowiedz
Witam czy mozna upiec w piekarniku parowym to cudo. Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
10.10.2014 13:42 odpowiedz
Niestety, nie potrafię odpowiedzieć. Nigdy nie miałam takiej funkcji więc nie wiem, czy dla sernika to będzie to samo co kąpiel wodna.
1 | 2    





do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach