Ładowanie strony

Ładowanie...

wtorek, 27 lipca 2010

Sernik z toblerone (na zimno)

Sernik, na który być może się skusicie tego lata ;-). Na zimno, lecz bez żelatyny (biała czekolada 'trzyma' całe ciasto). Z okruszkowym, nie twardym spodem. Smakuje - rewelacyjnie, jak lekka pianka, rozpływająca się w ustach. Toblerone dopełnia smaku. Jeśli będziecie mieć problem z dostaniem tego czekoladowego batonika w swoich stronach, możecie go zastąpić podobną mleczną czekoladą z nugatem i drobnymi orzeszkami. Z przepisu nadesłanego przez Anię, który dostosowałam do wielkości swojej formy - dziękuję :-)

Składniki na spód:

  • 160 g ciastek digestive w gorzkiej czekoladzie
  • 50 g roztopionego masła

Ciastka pokruszyć (w malakserze lub wałkiem), wymieszać z masłem. Tortownicę o średnicy 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia, na spód wyłożyć masę ciasteczkową, wyrównać. Włożyć do lodówki na czas przygotowania masy serowej.

Składniki na masę serową:

  • 250 g sera kremowego (np. philadelphia) lub twarożku śmietankowego do serników*
  • 300 ml śmietany kremówki 36%
  • 100 g batonika toblerone, bardzo drobno posiekanego
  • 120 g białej czekolady

Śmietanę ubić. Do ubitej dodać serek i dobrze wymieszać (ja zrobiłam to mikserem).

Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Roztopioną dodawać do masy serowej i szybko wymieszać (ja zmiksowałam). Dodać pokruszone toblerone i wymieszać.

Masę serową wyłożyć na schłodzony wcześniej spód i wyrównać. Schłodzić przez noc w lodówce.

Podawać ozdobiony np. wiórkami czekolady.**

Smacznego :)

* użyłam twarogu 3-krotnie mielonego

** wiórki czekolady otrzymałam przez ścieranie czekolady o temperaturze pokojowej takim nożem do sera

Sernik z toblerone (na zimno)

Średnia ocena: 8.7  (liczba głosów: 20)
Dodaj komentarz
Dodawanie komentarzy jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników.
Login lub e-mail:   Hasło:
Komentarze (286)
1 | 2 | 3    
giv_ profil
23.08.2015 16:40 odpowiedz
Witam.
Rąbiąc ten sernik miałam problem z rozpuszczeniem czekolady. zupełnie się zważyła, nie dała się rozpuścić. Na łaźni wodnej. Ponieważ, nie miałam możliwości żeby kupić następną zastąpiłam ją żelatyną. Ale i tak dodałam tą czekoladę do smaku. Chciałabym powtórzyć ten sernik bo smakował gościom. Tylko jak to zrobić by uniknąć wpadki. Może czekolada była niedobra, po podgrzaniu zrobiła się grudkowata.
Czytałam komentarze pod przepisem ale nie znalazłam podobnego problemu.
nika_j profil
23.08.2015 17:40 odpowiedz
Taką zwarzoną czekoladę da się czasem uratować dodając tłuste mleko, a najlepiej śmietanę kremówkę 2-3 łyżki. Może pomoże Ci ten link http://www.mojewypieki.com/post/jak-prawidlowo-roztapiac-czekolade
bulaska profil
02.06.2015 19:23 odpowiedz
czy ten sernik mozna mrozic?
Dorota, Moje Wypieki
03.06.2015 10:44 odpowiedz
Tak, ale po zamrożeniu proponowałabym podawać jako lody, nie odmrażać.
daltona profil
22.05.2015 15:16 odpowiedz
Dorotko czy twarożek może być sernikowy? Ten śmietankowy ma więcej tłuszczu, więc wolalabym ten sernikowy. Czy to nie wpłynie na konsystencje?
Dorota, Moje Wypieki
23.05.2015 13:39 odpowiedz
Może, ale rodzaj użytego sera wpłynie na konsystencję. Jeśli serek będzie bardzo mazisty, nie twardy i o małej zawartości tłuszczu przepis może wymagać dodatku żelatyny.
daltona profil
23.05.2015 14:00 odpowiedz
Dorotko, z niecierpliwością czekałam wczoraj na Twoją odpowiedź, wiem ze jesteś bardzo zajęta i nie jesteś w stanie odpisywać od razu, jednak późnym wieczorem nie mogłam juz dłużej czekać i musiałam decyzdecyzję podjąć sama. Niestety nie dodałam żelatyny i obawiam się, ze będzie klapa. Okaże się wieczorem, ale niestety nie mam dobrych przeczuc. Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
23.05.2015 14:10 odpowiedz
Jeśli wydaje Ci się, że masa serowa wyszła zbyt luźna, nie wszystko stracone. Włóż już teraz do zamrażarki, podaj jako tort lodowy, nikt się nawet nie zorientuje ;-).
daltona profil
23.05.2015 14:27 odpowiedz
Na to nie wpadłam, tak zrobię tym bardziej, ze dziś piękna pogoda i cieplutko, wsam raz na lody :) Dziękuję bardzo za podpowiedź :) pozdrawiam
american_beauty profil
18.04.2015 14:00 odpowiedz
Lubię takie serniki bez pieczenia, kremowe, nie usztywniane żelatyną. Zrobiłam z batonikiem Cadbury Flake (polecam!) bo mój chłopak ma alergię na orzechy; serek użyłam Philadelphia. Sernik pyszny, idealnie słodki, syty! Zdecydowanie zaspokaja głód na coś słodkiego!
EwelinaD profil
10.04.2015 18:17 odpowiedz
Bezproblemowe, lekko kwaśne, spód fenomenalny! koniecznie trzeba je powtórzyć :)
Gość: Dorota
22.02.2015 08:39 odpowiedz
Pyszne ciasto, łatwe i szybkie w przygotowaniu. Rodzina stwierdziła, że smakuje "jak lody" :) Blaszka "poszła" na raz.
Gość: Dorota
24.01.2015 16:56 odpowiedz
Dzień dobry, czy konieczne jest wyłożenie tortownicy papierem do pieczenia, czy może wystarczy posmarować masłem, ew. posypać dodatkowo bułką tartą? Mam papier śniadaniowy tylko... i masła w bród :) Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
24.01.2015 22:22 odpowiedz
Nawet nie trzeba smarować masłem. Po schłodzeniu masło może się mocniej 'przykleić' do ciastek. 
patitola profil
22.01.2015 16:58 odpowiedz
wydaje mi się, że jest błąd w przepisie, że wcześniej było w nim mascarpone i wówczas sernik wyszedł idealny natomiast teraz jak zrobiłam z serka do serników to wyszła mi zupa!ciasto kompletnie się nie ścięło. Dlatego chciałam zapytać czy wcześniej w przepisie nie było mascarpone?
Dorota, Moje Wypieki
22.01.2015 17:01 odpowiedz
Nie wprowadzałam zmian. Jest napisane: serka kremowego lub twarogu. Może poprzednim razem użyłaś serka kremowego?
evka31 profil
30.11.2014 15:59 odpowiedz
Dorotko, proszę podpowiedz mi ile i czym powinnam ten serniczek zagęścić żeby mógł zagościć na świąteczny stole i trochę postać na nim
Dorota, Moje Wypieki
30.11.2014 18:40 odpowiedz
Można dodać do masy 2 łyżeczki żelatyny.
evka31 profil
20.12.2014 14:10 odpowiedz
Dorotko ale nie zmieni to smaku tego pysznego serniczka?
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2014 20:50 odpowiedz
Smaku nie zmieni.
Gość: kania7
30.10.2014 14:36 odpowiedz
Można w silikonowej formie bo mam serce a mąż urodziny i oprócz muffinek takiego sernika bym z chęcią zrobiła
Dorota, Moje Wypieki
30.10.2014 22:40 odpowiedz
Można.
Andzia01 profil
05.07.2014 13:14 odpowiedz
Pyszny, delikatny tylko dosyc kaloryczny:-) Zdecydowanie zyskuje na smaku i wygladzie nastepnego dnia.
Gość: Dominika
17.04.2014 13:27 odpowiedz
A czy 250 g serka to nie za mało? Czy to jest na małą blaszkę?
Gość: urtica
13.04.2014 22:58 odpowiedz
POlecam:)
Sernik przepyszny!!!! Wszyscy są zachwyceni. Nie miałam tylko Toblerone ale zastąpiłam go pokrojonymi Lionami oraz garścią posiekanych orzechów włoskich:)
femma profil
16.03.2014 19:41 odpowiedz
Tak pisałyście o zadowolonych mężach i mój znalazł sie w tej gromadzie :)
Nie jest to typowy sernik. Żelatyny bym nie dodawala. Lekki, przyjemny, moze nastepnym razem zrobie o polowe wyższy :)
femma profil
15.03.2014 17:33 odpowiedz
Po paru godz w lodowce odwrócony do góry dnem trzyma sie ale nie jest to konsystencja typowego sernika na zimno, czy ma tak byc ?? bo jednak sie "klei" nie chce dzis kroić ale boje sie ze sie nie da :/
femma profil
13.03.2014 14:23 odpowiedz
Mam problem i to duży :/ mam wszystkie skladniki, procz ciastek, bylam w realu, carefurze, Piotrze i pawle, intermarher, eleclerk i nie ma !! za to są holenderskie i kupilam i nie wiem czy moga byc bo nigdy spodów z ciastem nie robilam, jedynie sucharki blendowalam i dodawalam nutelli
Dajcie znac - Dorotko na Ciebie najbardziej licze.
ania1105 profil
13.03.2014 15:31 odpowiedz
dadzą radę, spokojnie ;)
femma profil
12.03.2014 00:37 odpowiedz
Jaki rodzaj tego batonika ?? mleczna, biala, gorzka ??? prosze dopisz Dorotko do przepisu, wydaje mi sie ale widzialam tez z rodzynkami :/
Dorota, Moje Wypieki
12.03.2014 00:40 odpowiedz
Klasyczny, mleczny. Może byc dowolny.
Krzysiek97 profil
31.01.2014 23:21 odpowiedz
Czy serek philadelphia mogę zastąpić serkiem "Delikatne" z biedronkitajk jak tu http://www.mojewypieki.com/przepis/bialo---czerwony-sernik-z-red-velvet-cake ?
Gość: ineska
01.02.2014 09:54 odpowiedz
zawsze philadelfie zastępuje tym serkiem, np. robie tak w marchewkowym co ciekawe ostatnio delikate pojawił sie w wersji light ale jeszcze nie próbowałam:)
16.09.2013 00:01 odpowiedz
dobry dobry dobry, ale myślałam, że bardziej podbije nasze serca (właściwie to żołądki ;P)
zrobiony na zwykłych digestive, masa ładnie się ściągnęła :)
teraz jeszcze tylko mrożony z nutellą do wypróbowania :)
Gość: ja
28.08.2013 20:55 odpowiedz
ciasto zjedzone, smaczne ale słodkie :) o lekkim słonawym posmaku...ciasto przypominało mi ciasto 3 bit
Gość: sweet lady
14.08.2013 08:32 odpowiedz
zrobiłam ten sernik dwa razy na urlopie w lipcu, raz na przyjęcie, drugi raz na specjalne zyczenie partnera, poniewaz ten sernik jest ulubionym ciastem mojego chłopaka. robię go po raz "n", ale tym razem zrobiłam az z litra smietanki kremówki, w wielkiej, kwadratowej foremce. wyszedł gigant sernik, z trzema rodzajami mas: na dole z gorzka czekoladą, na niej z mleczną a na górze; warstwa masy z mleczna czekoladą. wrażenia estetyczne całkiem fajne, smakowe: jeszcze lepsze. wszyscy gratulowali mi wspaniałego party i cudownego menu, mam nadzieję, że z sernika tez byli zadowoleni, bo nie zostały na talerzykach nawet mini okruszki :) mi tez bardzo smakuje to ciasto!!!
opetana profil
13.08.2013 20:05 odpowiedz
Wlasnie zrobilam ten serniczek i siedzi w lodowce. Batoniki Toblerone mozna kupic w sieci E.Leclerc.
Pozdrawiam
dmdm profil
12.08.2013 23:02 odpowiedz
bardzo smaczny serniczek,
kilka zmian: uzylam marskapone, ciasteczka (tea time z lidl'a) wymieszalam z kakao, na wierzch dalam dzem truskawkowy i na to starta gorzka czekolade, wyglada pieknie
dziekuje bardzo za kolejny swietny przepis
Gość: Sylwia
02.08.2013 22:33 odpowiedz
Witam! Ciasto wyszło przepyszna, rodzina i znajomi zachwyceni :) Pozdrawiam
Paulutek profil
26.07.2013 16:38 odpowiedz
Mój mężczyzna oszalał na punkcie tego ciasta. Musiałam zrobić drugie, bo pierwsze zniknęło w kilka godzin. Drugie ciasto zrobiłam z serkiem mascarpone i jednak zdecydowanie lepsze było z philadelphią. Dodałam też więcej ciasteczek i masła, żeby spód był wyższy. Pyszotka!
Gość: micia
24.07.2013 21:34 odpowiedz
zastanawiam się czy mogłabym mase podzielić na kilka części i dodac do kazdnej z nich barwnik, żeby wyszedł teczowy sernik? robiłam w tej wersji wyszedł fantastycznie, bo bez obaw o zakalec:)corcia ma urodziny i chciałam jej zrobić w wersji weselszej:)
Dorota, Moje Wypieki
24.07.2013 23:31 odpowiedz
Tak, można spróbować :).
rodentie profil
06.07.2013 13:14 odpowiedz
Mój tata, który ma dzisiaj urodziny zażyczył sobie ciasto w prezencie. Wybrałam ten sernik i trafiłam - smakował bardzo :) Masa wyszła, a tego się obawiałam trochę po przeczytaniu komentarzy, ale moja na szczęście taka jak ma być. Dziękuję za przepis!
Gość: mon16
28.06.2013 19:35 odpowiedz
Czy jesli mam troche wieksza tortownice moge zrobic sernik z podwójnej porcji zeby byl wyzszy, czy to nie za dobry pomysł?
Dorota, Moje Wypieki
28.06.2013 19:47 odpowiedz
Raczej nie, wydaje mi się, że taki niski jest ok :).
Gość: bożena
16.05.2013 13:35 odpowiedz
Musiałam zrobić ten sernik kolejny raz by utwierdzić się w przekonaniu ,że jednak nam nie pasuje;( Kiedyś robiłam na bazie batona lion,tym razem miałam zakupione białe i ciemne toblerone , uparłam się ,że skoro,tyle pozytywnych opini to musi być pyszne;( Po lekturze komentarzy zrobiłam małą modyfikację dając 1 łyżeczkę żelatyny...ogolnie dobry...tak jak pisali poniżej słodko-kwaśna straciatella...na pewno konsystencja mi nie odpowiada,cieżko ukroić i przełożyć na talerzyk ładny kawałek,no sama niewiem niby dobry,ale nie nasze smaki, z serników na zimno jak na razie porzeczkowy w wielu warjacjach ;)))
paulinka88x profil
05.05.2013 22:15 odpowiedz
przepyszny..... wyszedł trochę rzadki ale podejrzewam, że to wina czekolady. poza tym używają zwykłego mielonego twarogu jest lekko kwaskowy i dzięki temu nie jest przesadnie słodki. poszalałam dodałam za drugim razem m&m'sów zamiast toblerone i oceny zebrał jeszcze lepsze ;]
Gość: Terra
29.04.2013 18:30 odpowiedz
Witam serdecznie!
Muszę powiedzieć że ostatnim czasem zmodyfikowałam spód :
wzięłam ciastka markizy (tj.taka duża paczka z NETTO, żółte opakowanie i chyba ma 500g wagi ) pokruszyłam j/w + o.5kost.masła roztop.+ 100g posiekanych orzechów włoskich(orzechy można sparzyć jak kto woli ),teraz dobrze wymięszać i masę ciasteczkową podzielić na 3części, 2 na spód i boczki (tak dobrze uklepać ręką i schłodzić jak w przepisie postępować)a 3 część na wierzch na masę serową,też uklep delikatnie te ciasteczka,by się zanurzyły w masie serowej i teraz dopiero poskrobać czekoladę.
I JESZCZE WAŻNA UWAGA
Orzechy i czekoladę toblerone posiekać na takie kawałki by było co gryżć...
Fajnie kompensuje zapewniam.
Smacznego !
Pozdrawiam serdecznie .
Gość: MEG
15.04.2013 13:19 odpowiedz
Wkrótce moje urodziny i postanowiłam zrobić coś czego jeszcze nie jedliśmy- czyli ten sernik, czy ktoś ma pomysł na drugie ciacho? A może to byłoby już za dużo?...Sama już nie wiem, ale chciałabym zrobić jeszcze coś pieczonego poza tym na zimno
Gość: cała_ona
15.04.2013 14:36 odpowiedz
Wiesz, ile ludzi, tyle gustów. Polecać Ci niczego nie będę, bo nie znam Twojego, natomiast polecam poprzeglądać cały blog Pani Doroty, bo inspiracji znajdziesz tu mnóstwo:) Tyle tylko dodam, że mnie bardzo ostatnio ujęło potrójnie musowe ciasto czekoladowe - co prawda, bomba kaloryczna, ale przecież raz się żyje, potem się straszy;)
Gość: MEG
16.04.2013 12:06 odpowiedz
Dziękuję za podpowiedź, już zapisałam przepis na to ''czekoladowe niebo'' ale tak sobie myślę,że dwa ciasta z tortownicy 26cm to trochę za dużo..no i by nie rezygnowaćz dwóch ciast pomyślałam o mniejszych o połowę foremkach..tylko czy takie są?
Gość: cała_ona
16.04.2013 14:10 odpowiedz
Zawsze można zrobić w mniejszych blachach, np. w tortownicy o średnicy 20 cm, jeśli nie chcesz rezygnować z dwóch ciast:) Powodzenia i smacznego!
Gość: MEG
17.04.2013 18:29 odpowiedz
Dzieki- już kupiłam dwie małe tortownice, więc dwa ciacha , a rodzinka już się doczekać nie może po moich opowieściach co to bedą za ciasta.
Gość: cała_ona
17.04.2013 19:15
:) Trzymam kciuki, żeby wszystkie ciasta wyszły tak, jak sobie wymyśliłaś. Raz jeszcze - powodzenia!
Gość: Terra
14.04.2013 20:25 odpowiedz
Witaj przemiła Dorotko!!!

Sernik z Toblerone to poprostu POEZJA SMAKU ...
Uwielbiam go ...
Już na stałe wkradł się do moich przepisów , tych Super!!!
I zapewniam że wkradł się do mojego serca !!!
Uwielbiam go ...
I bardzo POLECAM ...
Dorotko WSPANIAŁA DZIEWCZYNA Z CIEBIE!
Mało że potrafisz , to jeszcze poświęcasz swój czas by się dzielić przepisami na przepyszne ciasta i nie tylko ...
Masz czas by odpisywać i służyć radą, Dobry Człowiek musi być z Ciebie i Bardzo Kochana Dziewczyna... Ja już tu sobie odpisałam parę przepisów i cały czas z nich korzystam i jeśli pozwolisz tu będę zaglądać ...
POZDRAWIAM SERDECZNIE
03.04.2013 16:57 odpowiedz
Mam akurat w lodówce toblerone i bardzo chciałabym zrobić ten sernik, ale problem jest taki, że to toblerone jest z białej czekolady... Boję się, że jeśli dodam do tego jeszcze dodatkowo białą czekoladę to sernik będzie za słodki i mdły. Czy masz może jakąś propozycję czym mogłabym zastąpić chociaż część dodatkowej czekolady (wolałabym nie dodawać żelatyny...)?
Pozdrawiam :)
P.s. sernik wygląda baardzo kusząco i strasznie chciałabym wypróbować Twój przepis ;)
Dorota, Moje Wypieki
03.04.2013 17:11 odpowiedz
Będzie słodki, ale juz i tak taki jest ;-). Zamiast kremowki mozna dodac np. czesc mascarpone by masa byla scislejsza, jesli odejmiesz trochę czekolady.
Gość: Agusia
29.03.2013 16:06 odpowiedz
mój serniczek właśnie trafił do lodówki... zrobiłam na kruchym spodzie, takie małe zboczenie - uwielbiam zagniatać ciasto kruche ;D zamiast toblerone dodałam liony.

Mam pytanie na przyszłość - mi osobiście masa serowa smakowała bardzo - ale bardziej chyba przed dodaniem batoników ;) Mogłabym wyłożyć kruchy spód brzoskwiniami z puszki i wtedy masę z tego przepisu, bez batoników? chodzi mi o to czy brzoskwinie mogłyby jakoś zaszkodzić masie?
Dorota, Moje Wypieki
29.03.2013 21:57 odpowiedz
Nie jestem pewna, czy masa trzymałaby się na brzoskwiniach..
Gość: Agusia
30.03.2013 16:07 odpowiedz
nie będę kombinować. Mój mąż zażyczył sobie następnym razem taki sam, tylko z potrójnej porcji - bo już pół serniczka zniknęło :D dziękujemy za kolejny wspaniały przepis :D
Gość: Agusia
30.03.2013 19:07 odpowiedz
nie będę kombinować. Mój mąż zażyczył sobie następnym razem taki sam, tylko z potrójnej porcji - bo już pół serniczka zniknęło :D dziękujemy za kolejny wspaniały przepis :D
Gość: Anulka
16.03.2013 21:25 odpowiedz
Pyszny....uzylam serka mascarpone I whipping cream z asda, nie mialam bialej czekolady w domu zastapilam mleczna Cadbury, bardzo latwy I szybki w wykonaniu.Dziekuje za kolejny swietny przepis.
Gość: annwy
22.02.2013 16:50 odpowiedz
własnie zamierzam zrobić to cudo w weekend - czy do kremówki można dodać śmietan fix zeby lepiej się ubiła?
Dorota, Moje Wypieki
22.02.2013 20:24 odpowiedz
Według mnie nie ma takiej potrzeby.
Gość: kaha
21.02.2013 09:36 odpowiedz
Robiłam pierwszy raz, użyłam serka delfiko z netto i jak na mój gust w smaku była to bardziej bita śmietana niż sernik. Następnym razem dodam mniej śmietany i dodam więcej tłuszczu do spodu, ilość podana w przepisie nie związała mi całkowicie ciastek, ale to już tylko minus wizualny (spód się rozwarstwiał). W smaku ok, ale następny mam nadzieję że będzie jeszcze lepszy.
Gość: karolina
07.02.2013 11:52 odpowiedz
mój sernik wyszedł taki kwaskowaty lekko, taki ma być? Taka kwaskowata straciatella. Użyłam serka śmietankowego delfiko z netto.
fredkae.pl profil
30.01.2013 11:56 odpowiedz
Wczoraj robiłam..dziś odbyła się degustacja. Bardzo słodki. Bardziej smakuje bitą śmietaną niż serem. Następnym razem dodam jednak odrobinkę żelatyny albo ze dwie kostki czekolady więcej bo na mój gust ser jest konsystencją bardziej zbliżony do masy. Ale smakowo..rewelacja. Co do toblerone kupicie je u mnie :)
Iza88 profil
25.01.2013 12:01 odpowiedz
Hmmm nie wiem czy dobrze mi wyszła ta masa bo jest taka lekko kwaskowata ? Spróbowałam odrobinę na łyżce i ciekawa jestem czy smak się jeszcze zmieni. Spodziewałam, się masa będzie bardzo słodka. W smaku przypomina straciatellę.
Gość: mammamia
16.01.2013 02:35 odpowiedz
sernik z toblerowne to NAJLEPSZE CIASTO MOJEGO MĘŻCZYZNY!!! na boze narodzenie 2012 robiłam go 3 razy!!!! i znikał do ostatniego kawałka. smakował wszystkim. pierwszy był z mleczną czekoladą, drugi z gorzką, trzecie z białą. najbardziej smakował mi ten w wersji z gorzka czekoladą. poza tym zauwazyłam, że sernik się lepiej ścina i lepiej smakuje [przynajmniej mi] nie na drugi dzien po lezakowaniu w lodówce, ale dnia kolejnego, czyli dwie noce w lodowni musi spędzić, żeby rozkosznie połechtać moje podniebienie. robię ten sernik juz z pamięci, tak mnie to ciasto z otblerone kręci :)
28.12.2012 14:45 odpowiedz
N I E B O W G Ę B I E !! Sernik zrobiony, zjedzony! pyszny. Oczywiście zmodyfikowany - spód to zwykłe petitki i dwa paski gorzkiej czekolady. Zamiast toblerone - batoniki lion i pół tabliczki czekolady z orzechami. Śmietankę miałam 30 % więc dałam dla pewności 200 g czekolady białej. Wyszło megasłodkie, ale z pewnością do powtórki.
Gość: Julia
19.12.2012 01:00 odpowiedz
Czy czekoladę przed dodaniem do masy serowej należy ostudzić? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2012 11:09 odpowiedz
Tak, powinna być w temperaturze zbliżonej do masy serowej.
Gość: Julia
19.12.2012 00:58 odpowiedz
Dorotko, jestem kompletnym laikiem kulinarnym. Proszę powiedz, czy roztopioną czekoladę przed dodaniem do masy serowej należy lekko ostudzić? Pozdrawiam serdecznie!
Miss.Cookie. W profil
16.12.2012 12:15 odpowiedz
Ja z Tobleronem spotkałam się tylko na benzynówce, a szkoda...
30.01.2013 12:26 odpowiedz
Dobrym substytutem Toblerone jest rossmannowa czekolada z miodem i nugatem. Na promocji można ją kupić za 3,79. Od Toblerone różni się nieznacznie smakiem czekolady ;)
14.12.2012 08:27 odpowiedz
Dorotko, kupiłam już wszystkie składniki na ten sernik i się okazało, że śmietankę to ja mam 30 % a nie 36 %. Nie chcę kupować już kolejnej bo w lodówce mam 2 litry, nie chcę też psuć smaku żelatyną. Więc co byś poradziła? Dać więcej białej czekolady? Myślałam o tym, żeby dać 200 g czekolady - czyli całe dwie tabliczki. Ale czy warto tak kombinować ?
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2012 10:55 odpowiedz
Tak, można dać więcej białej czekolady. Masa się zetnie, ale będzie dużo słodsza.
Gość: marta87
25.11.2012 16:46 odpowiedz
witam! przyznam że jak dla mnie sernik wyszedł za słodki i jakby za wilgotny. użyłam serka ricotta - może dlatego? ale znajomym smakowało :-). pozdrawiam!
Gość: lollllqojtek
22.11.2012 19:31 odpowiedz
jakiego innego batona można użyć zamiast tego batonika toblerone bo nie bardzo wiem gdzie mogę kupić coś takiego :D ???? z góry dziękuję :)
Gość: awrell
15.03.2013 07:59 odpowiedz
batonika lion, tylko trzeba dodać tyle,żeby gramowo się zgadzało:)
siwawawa1 profil
07.10.2012 19:47 odpowiedz
BArdzo fajny serniczek...delikatny lekki...lecz ja chyba dalam za duzo ciasteczek..:D bo był mega słodki:D
Antalaja profil
04.10.2012 21:46 odpowiedz
Robiłam ten sernik już jakiś czas temu, ale zapomniałam o komentarzu. Sernik wyszedł boski! Niebo w gębie. Jeden z lepszych serników na zimno jakie jadłam (o ile nie najlepszy). Co prawda z batonikami toblerone wychodzi dość drogo, ale naprawdę było warto. Przepis na pewno do powtórzenia :)
Gość: Caroline
23.08.2012 20:05 odpowiedz
raj dla podniebienia.. zamiast philadelphia dałam mascarpone i tez było pyszne.. robiłam juz 2 razy i prosza o więcej! Super polecam!!!
Gość: sernikomaniaczka
16.08.2012 13:53 odpowiedz
to jedyne ciasto, które powaliło mojego męża na kolana i przy byle okazji mam "nakaz" aby robic je na nowo, więc miałam okazję smakowac ten sernik w różnych odsłonach, ponieważ za każdym razem wychodzi mi inaczej [ze względu na zamianę składników i dodatków]. np. nigdy nie robiłam go na spodzie z ciastkami w czekoladzie, zawsze były to zwykłe herbatniki i mój nie chce inaczej. poza tym zawsze kombinuję i robię z podwójnej porcji ale czasem dam zbyt dużo kremówki bo akurat mam "na zbyciu" to muszę również dołozyc białej czekolady ... wg mnie ten przepis jest boski i uwielbiam robic ten sernik. nie zajmuje to duzo czasu a jest mega pyszny. i zamiast toblerone dodaję zwykłej czekolady i wcale nie jest gorszy!!! dzięki
Gość: zxully
07.06.2012 20:22 odpowiedz
Przepis przetestowany i uwielbiany! Naprawdę rewelacja. Spód wychodzi cudowny, a sam sernik ma genialną konsystencję, właśnie delikatną, puszystą, także dzięki temu, że bez żelatyny. Dałam trochę więcej Toblerone i wymieszałam mleczne z białym, no i dosypałam odrobinę cukru pudru do masy serowej - dzięki temu wyszedł trochę słodszy. :) Ale naprawdę przepis bez zarzutu, rewelacja! Jutro robię znów :)
31.05.2012 12:32 odpowiedz
bożena- A czy ja mówię żeby polecać te produkty? Ja mówię o tym, że można zobaczyć i spróbować odpowiedzieć. Sama też korzystam z MW i czasami sama podaję na swym blogu przepisy z przekształconym przeze mnie składnikiem. A ja nie udzielam porad lecz pytam. A poza tym. A do jak coś się nie podoba to proszę się nie wypowiadać, nie lubię wdawać się w tego typu "bójki".
dorotus- Jak np ktoś mnie pyta o składnik, nawet wokół znajomych i jak nawet go nie stosowałam staram się powiedzieć. Ja nie mówię żeby polecać bo tak jak napisałam nie musiałam go stosować. Ja bym przekopała pół internetu by odpowiedzieć, ale to twój wybór. Pozdrawiam.
Gość: bożena
30.05.2012 21:54 odpowiedz
Do smak.czekolady - taaa świetny pomysł polecać produkty ,których się nie sprawdziło ;))) ,proszę zachować takie sugestie na swój blog , ja właśnie dlatego korzystam z "moje wypieki" bo mam do P.Doroty zaufanie i jeśli czegoś nie jest pewna to nie udziela odpowiedzi ani porad, blog jest świetny na bardzo wysokim poziomie,a udzielanie tego typu porad autorce ,uważam jest co najmniej nie na miejscu,P.Doroto przepraszam za takie "adwokatowanie",ale chciałam napisać swoje zdanie,pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
30.05.2012 20:33 odpowiedz
Nie rozumiemy się. Załóżmy, że jedna z czytelniczek pyta mnie, czy może do sernika użyć sera z Biedronki/Stokrotki o nazwie 'Droga mleczna'. Co mi da skład i zdjęcie tego produktu w internecie? Dopóki go nie przetestuję nie wiem, czy jest warty polecenia, prawda?
30.05.2012 20:27 odpowiedz
Lecz można sobie wziąć grafikę i już mamy wygląd tychże produktów. Ja bym tak próbowała pomóc, nawet jak nie stosowałam :)
Dorota, Moje Wypieki
30.05.2012 18:36 odpowiedz
Pewnie, że mogę, ale w czym pomoze mi skład przeczytany w google? Jeśli nie znam danego produktu, nie wypróbowałam go sama w kuchni, jak moge go polecić z czystym sumieniem np. jako zamiennik w przepisie?
30.05.2012 17:53 odpowiedz
Czasami ciebie nie rozumiem. Często w komentarzach ludzie pytają się o różne produkty, najczęściej typowo dostępne w Polsce. I często odpowiadasz, że ich nie znasz. A czy ty nie możesz po prostu wpisać w Google nazwę tego składnika i zobaczyć? Wiem, że to trochę trudne, bo moderowanie takiego bloga pochłania czas, ale dla jednej jakiejś osoby to ważne, a dla ciebie niekoniecznie.
Gość: Elmo
02.01.2013 14:11 odpowiedz
To może niech osoby, które szukają zamienników porównują skład skoro twierdzą, że tak się da...? Moim zdaniem etykieta nic nie mówi, jeśli nie zna się smaku, konsystencji itp...
Gość: bigsky
11.04.2012 13:30 odpowiedz
Od dawna śledzę Twojego bloga i wypróbowuję przepisy. Są genialne, bo się udają:) Na Wielkanoc zrobiłam sernik z toblerone (i sernik - domek) i generalnie moje ciasta zrobiły furorę u Teściowej:) No i mogłam je robić razem z 3-letnią Córeńką:) Sama radość:) pozdrawiam!
Gość: antalaj
07.04.2012 09:50 odpowiedz
To jeden z moich ulubionych przepisów!
Uwielbiam serniki na zimno, a ten jest po prostu boski.
Chyba cały sekret tkwi w dodaniu toblerone.

www.fotoszok.pl/upload/c0f5e6e8.jpg
Dorota, Moje Wypieki
01.04.2012 20:35 odpowiedz
Tak.
Gość: oliwka91
01.04.2012 20:30 odpowiedz
:) mam pytanie..czy można użyć Twarogu śmietankowego President?:)
Gość: serniczek
16.03.2012 19:38 odpowiedz
Teraz podsumowanie: co do konsystencji o którą tak się martwiłam to tragedii nie było,ale szału też nie,tak jak ktoś pisał spód stosunkowo twardy do masy serowej (digestive sama upiekłam,gdyż w mojej miejscowości nie ma takowych,dołożyłam czekoladę gorzką i wyszło ok) smak w porządku nie za słodkie,ciasteczka dałam lion i fajnie komponowały się w masie,same składniki dość drogie i chyba za dużo spodziewałam się po połączeniu dużej ilości bitej śmietany,białej czekolady ,dołożyłam nawet mascarpone,ser zmielony 3-krotnie,a jednak mnie nie powaliło,natomiast zrobiłam jeszcze "Ciasto ucierane z owocami i kruszonką, najlepsze" i może nie jakieś ekskluzywne,ale faktycznie tanie i proste ,jak na te składniki to uważam ,że jest rewelacyjne.
Gość: serniczek
15.03.2012 17:22 odpowiedz
Proszę o radę.Sernik jest w lodówce,no jak się kombinuje bez odpowiedniej wiedzy to później można winić tylko siebie,zwiększyłam porcje do tortownicy 25cm i...dołożyłam 250g serka mascarpone,po spróbowaniu okazało się,że jest mało słodkie więc szybko rozpuściłam 100g białej czekolady i wmieszałam,zastanawiam się teraz czy masa stężeje?a jeśli nie to czy można jakoś uratować lub jakoś wykorzystać,jutro mam gości i martwię się na zapas:( z góry dziękuję za odpowiedź,pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
15.03.2012 10:27 odpowiedz
Kolejność dodawania nie wpłynie na konsystencję sernika. Wg mnie żelatyna również nie jest potrzebna.
Gość: serniczek
15.03.2012 10:25 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź ,szkoda że moje pytanie nie było sprecyzowane,chodzi mi też o to czy kolejność dodawania składników czyli inna niż u Pani wpłynie jakoś na konsystencje sernika czy niema to znaczenia,przepraszam,że tak "męczę",ale to mój pierwszy sernik na zimno i kompletnie niewiem jak się za to zabrać,a może niemam czego się obawiać i wszystko dołożyć do tej bitej śmietany i nie kombinować? Z góry dziękuję za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
15.03.2012 10:10 odpowiedz
Można. Żelatynę dodajesz na koniec. Musi być rozpuszczona w gorącej wodzie, następnie ochłodzona lekko, by w cieście nie powstały grudki.
Gość: serniczek
15.03.2012 09:31 odpowiedz
Moje pytanie: czy można połączyć najpierw wszystkie składniki ,a na koniec wmieszać bitą śmietanę? Jeśli chcę dodać troszkę żelatyny to ile,jak i kiedy;) dziękuję
Dorota, Moje Wypieki
14.03.2012 18:40 odpowiedz
Proszę, np. spody z: mojewypieki.blox.pl/2011/06/Czekoladowa-tarta-Truskawkowy-las.html mojewypieki.blox.pl/2011/10/Ciasto-swierszcz-grasshopper-pie.html
Gość: bożena
14.03.2012 11:15 odpowiedz
Proszę polecić mi jakiś inny spód ,a jakiś pieczony sie nadaje? Bardzo dziękuję i przepraszam za banalne pytania :(
Gość: anuleczka
14.03.2012 10:16 odpowiedz
powinno się go nazwać NIEBIAŃSKI SERNIK.....jest lekki, słodki, rozpływa się w ustach.....szybciutko sie go robi i wszystkim się zapewne uda go zrobić....zapomniałam podziękować za bloga. Dorotko dzięki Tobie rozkwitłam w kuchni a moja rodzina jest przeszczęśliwa. Gratuluje jeszcze raz....tylko nie wiem co ze mną bedzie i moją wieczną dietą..... :-))))))
Gość: Aga
14.03.2012 08:17 odpowiedz
Pyszne, pyszne i jeszcze raz pyszne. Jak zawsze ciasta z pani bloga nie zawodzą :)
Gość: anuleczka_k
13.03.2012 11:09 odpowiedz
dzieciaki w szkole a ciasto się chłodzi w lodówce....powinnam zrobić wieczorem byłoby już gotowe......ależ nie mogę się doczekać....
Gość: Alicja
10.03.2012 20:14 odpowiedz
Slicznie dziekuje za przepis - jest cudowny:-) Moj maz go uwielbia ! Serdecznie pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
28.02.2012 13:06 odpowiedz
Lepsza będzie double cream.
Gość: Druzjanna
28.02.2012 11:37 odpowiedz
Mam pytanko mieszkam w anglii i nie mogę znaleść śmietany 36 moge ja zastapic 30 ?
Dorota, Moje Wypieki
18.02.2012 17:35 odpowiedz
Nie, nie używam nigdy masła roślinnego do spodów sernikowych. Można obniżyć ilość tłuszczu w spodzie a nad masą trzeba popracować, bo warto :).
Gość: jobra38
18.02.2012 17:31 odpowiedz
Niestety mój sernik się rozpływał, a spód był za bardzo ścisły. Po całej nocy w lodówce możne było go jeść łyżeczką z foremki, użyłam podanego przez Ciebie serka nie wiem dlaczego pływał. A co do spodu, to może Ty użyłaś masło roślinne, a nie zwykłe jak ja?
W smaku naprawdę dobry. Wyprobowuję różne Twoje przepisy, fajnie że się tym zajmujesz i ciągle jest coś nowego do wypróbowania. Pozdrawiam
Gość: sylwia
13.02.2012 12:10 odpowiedz
cos niesamowitego! nie wyszedl mi idealnie bo pierwszy raz;p ale wiem juz jakie male bledy zrobilam z masą i nastepnym razem bedzie jeszcze lepsza. masa wyszla mi srednio dlatego myslalam ze nici rano z jedzenia, ale nie jest zle;) bardzo dziekuje Ci za ten przepis bo digestive uwielbiam i toblerone tez;p super ze dostarczasz nam nowych, prostych wbrew pozorom pomyslow na slodkosci:) dziekuje i goraco pozdrawiam
Gość: fanka kokosanka
04.02.2012 14:02 odpowiedz
jak zrobiłam ten sernik na święta bożego narodzenia to mój mężczyzna powiedział, że to najlepszy sernik na zimno jakikiedykolwiek jadł i zażyczyło go sobie jeszcze 3 krotnie ;) jutro będę go robiła po raz 4.... z podwójnej ilosci składników {głównie serek i kremówka} ponieważ mam duża formekę :) do pozostałego kremu dodajemy świeżą wanilię i zajadamy osobno jako deser... juz kiedyś to pisałam Twój blog jest jak dla mnie SIMLPY THE BEST :) ps. robiłam tez dwa razymuffinki reniferki rudolfiki, które bardzo się spodały :) dziękuję za inspirację, świetne wypieki, szkoda tylko, że tak bardzo niezdrowe :/// pozdrawiam
Gość: koralinka81
31.01.2012 20:32 odpowiedz
Zrobiłam ten sernik na święta, myślałam, że będzie hitem a okazał się klapą. Moim zdaniem wyszedł bez zarzutu (konsystencja, krojenie itp.) ale ze wszystkich świątecznych ciast i przysmaków właśnie ten sernik znikał najwolniej (nie pamiętam ale chyba nawet cały nie został zjedzony). Uwielbiam Toblerone ale sernik smakuje specyficznie jak na sernik na zimno i mojej rodzinie (ponad 10 osób) jakoś nie podszedł. Pozdrawiam :)
Gość: Magda
01.01.2012 21:02 odpowiedz
Zrobiłam ten sernik na jako deser na noworoczny obiad rodzinny. Wszyscy byli zachwyceni. Sernik wygląda i smakuje obłędnie. Nie jest zbyt słodki, lekki, rozpływa się w ustach. To był hit! Sernik jest super i polecam go wszystkim! Jeśli mogę tylko coś podpowiedzieć, to wystawcie sernik na jakieś pół godziny przed podaniem z lodówki, spód będzie bardziej miękki i łatwiej będzie się go jadło. Dorotko, to już czwarty przepis z Twojego bloga i wszystkie były cudowne! Odkryłam u siebie talent kulinarny, dzięki Tobie! ;)
Gość: Kamila
23.12.2011 19:37 odpowiedz
Zrobiłam serniczek i wyszedł PYCHA. Drugim razem zrobiłam z BATONIKIEM LION i wg mnie wyszedł jeszcze LEPSZY :))
Gość: mamazo
17.12.2011 12:57 odpowiedz
Uwielbiam Toblerone! Pasjami, że tak powiem. Kiedyś zrobię ten serniczek - na 100% !
Gość: Margaretkowa
30.11.2011 19:56 odpowiedz
Ja też zrobiłam go w wersji z lionami zamiast toblerone, ale mnie nie powalił, inne z Twojego bloga są 1000 razy smaczniejsze :) np. miegdałowy z amaretto - niebo w gębie!
Gość: bszu
24.11.2011 10:01 odpowiedz
witam, wpisu dokonuję pierwszy raz :-) ale jestem stałą czytelniczką i "testerką" Pani przepisów. Serniczek prosty w wykonaniu i baaaardzo smaczny! Zniknął błyskawicznie tak jak się pojawił. Jedyną modyfikację jaką zrobiłam to użyłam ciasteczek digestive zwykłych (nie w czekoladzie) a w zamian dosypałam, dla koloru, trochę kakao :-)
Gość: awrell
22.11.2011 18:24 odpowiedz
Je zeli ktoś szuka zamiennika dla toblerone polecam batonika lion (klasycznego), a spód robię z ciastek digestive sychych i dodaję trochę potarkowanej gorzkiej czekolady ok.8 kostek:) wychodzi pycha. Pozdrawiam wszystkich łasuchów i Panią Dorotkę!
Gość: Marta
19.11.2011 21:54 odpowiedz
Robiłam ten sernik dwa razy. Za pierwszym razem dokładnie wg proporcji, zrobiłam go rano, do popołudnia lekko stężał, trochę się chybotał, ale był pyszny, taki lekki.
Za drugim razem miałam o 100ml kremówki za mało (robiłam z podwójnej porcji bo miałam większą tortownicę), zrobiłam sernik wieczorem, rano był pięknie stężały. Smak cudowny, sernik bardziej treściwy, konkretniejszy niż za pierwszym razem. Toblerone nie czuc jakoś specjalnie, dorzuciłam też snickersa, więc następnym razem dodam po prostu same snickersy, koszt mniejszy:-)
Dziękuję za przepis, niedługo powtórka!
1 | 2 | 3    




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach