Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


piątek, 25 października 2013

Smętne babeczki

Bardzo smętne babeczki.. Czekoladowe, proste w wykonaniu. Obsypane 'ziemią' z pokruszonego ciasta, z cukrowymi kosteczkami. Świetnie jako dekoracja będą pasowały tu wszelkie żelki imitujące glisty i inne robaki... brrr... Happy Halloween!

Składniki na około 12 babeczek:

  • 50 g gorzkiej czekolady
  • pół szklanki kakao
  • 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • 1 szklanka mleka
  • 2 duże jajka
  • 1 szklanka + 2 łyżki mąki pszennej
  • 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 3/4 szklanki jasnego brązowego cukru
  • pół szklanki oleju rzepakowego
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę przesiać z sodą oczyszczoną, odłożyć.

Do garnuszka wlać mleko, dodać czekoladę połamaną na kosteczki, kakao, kawę. Podgrzewać, do momentu rozpuszczenia się składników, mieszając. Odstawić do przestudzenia. 

W większym naczyniu wymieszać przestudzoną mieszankę, olej, cukier, roztrzepane rózgą kuchenną jajka, ekstrakt z wanilii. Dodać przesianą mąkę z sodą, wymieszać delikatnie szpatułką do połączenia.

Formę do muffinek wyłożyć papilotkami. Rozdzielić pomiędzy nie ciasto, wypełniając babeczki do 3/4 ich wysokości. 

Piec w temperaturze 170ºC przez około 30 - 35 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić na kratce.

Dodatkowo:

  • kilka kostek roztopionej czekolady 
  • cukrowe kostki
  • żelki robaki

Jedną lub dwie upieczone babeczki pokruszyć. Wierzch pozostałych posmarować roztopioną czekoladą. Oprószyć 'ziemią' babeczki, lekko przyklejając ją do czekolady. Udekorować kostkami cukrowymi i/lub żelkami robakami.

Smacznego :-).

Smętne babeczki

 

Średnia ocena: 9.2  (liczba głosów: 9)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (28)
patrycjapl2 profil
12.09.2015 22:46 odpowiedz
Dzieciaki w szkole córki były zadowolone :)
patrycjapl2 profil
12.09.2015 22:43 odpowiedz
Córka zaniosła do szkoły ,dzieciaki były zachwycone :)
Merida profil
07.02.2015 21:38 odpowiedz
U mnie dla odmiany robaczywe babeczki.
Robaczki zrobiłam ze środkowej masy ciastek oreo. Same ciastka pokruszone były ziemią.
najla profil
05.11.2014 13:45 odpowiedz
Zrobiłam te muffiny z okazji Halloween i wszystkim smakowały. Nie miałam niestety takich ozdobnych kosteczek więc skorzystałam z Pani rady i użyłam żelków-robaczków. Nigdy nie przepadałam za czekoladowymi wypiekami ale te babeczki dzięki swojej wilgotnej konsystencji naprawdę mi podpasowały. A oto i one ;)
Gość: maszrumka
31.10.2014 22:10 odpowiedz
Zrobilam przed chwila, bo nosilam sie z tym zamiarem od kilkunastu dni. Spektakularny efekt wizualny.... Mocnomonomocnoczekoladowe, wilgotne, soczyste... Mialo byc niebo w gebie... I jajo :( smak babeczek wyszedl jakby syntetyczny i nie znajduje przyczyny. Czy to czekolada byla slabej jakosci (gorzka Wawel), czy to wina oleju (dalam slonecznikowy) czy wina cukru - uzylam bialego.
Ogolnie jestem zawsze sceptycznie nastawiona do stosowania olejow roslinnych w wypiekach, u mnie kroluje maslo, wiec nie mam wprawy w ewentualnym redukowaniu jego ilosci... I te babeczki tez wydawaly mi sie przesadnie tluste i ciezkie... Ale za to cudnie odchodzily od papilotek! Niestety wyladowaly w koszu :( a takie byly piekne!
Oby Wasze smetne babeczki wyszly smaczne!

Plus zrobienia tych babeczek jednak byl: chyba odkrylam jak zrobic gesta, aromatyczna i rozgrzewajaca czekolade do picia :)
magdaminka profil
27.10.2014 09:21 odpowiedz
bardzo czekoladowe, wilgotne. Mąż który nie lubi babeczek za ich suchość był wniebowzięty, ale dla dzieci chyba zbyt wytrawne. Następnym razem zrobię z dodatkiem czekolady co najmniej deserowej
Gość: maja
27.01.2014 19:07 odpowiedz
Gdzie kupiłaś te dekoracje na babeczkach?
Dorota, Moje Wypieki
28.01.2014 00:15 odpowiedz
hobbycraft.co.uk
Cayenne profil
09.11.2013 09:02 odpowiedz
Świetne babeczki! Nie miałam takich nastrojowych ozdób, więc zrobiłam "nagrobki" z ciasteczek korzennych ( dzwonków). Nie wyglądały tak dobrze jak na zdjęciu powyżej, ale grunt że smakowały. Polecam!
Gość: Haniku
05.11.2013 12:34 odpowiedz
Pani Doroto, gdzie można zakupić te cukrowe kości???
Dorota, Moje Wypieki
05.11.2013 13:28 odpowiedz
Proszę sprawdzić w aledobre.pl
Look profil
04.11.2013 09:29 odpowiedz
zrobiłam. Z gąsiennicami żelkowymi piachem i ziemią z pokruszkonych ciasteczek wyglądały brrr:-))) starsznie. Czyli sukces!
Gość: GGGosik
31.10.2013 12:19 odpowiedz
Witam, a ile wychodzi muffinek z tego przepisu? Nawiedzone ciasto już w piekarniku, duszki zrobione wczoraj :) Super przepisy, już tyle zrobiłam stąd wypieków i wszystkie wyszły! I same pyszności! Chlebki też, a bułeczki czosneczkowe mają największe powodzenie :) Super, gratuluję Pani Dorotko!
Gość: Monika103
28.10.2013 17:09 odpowiedz
Do dekoracji nadadzą się również ciastka Oreo, idealnie imitują ziemię, a z tej białej masy można wyrzeźbić czaszki, kości.Jest plastyczna.
28.10.2013 10:49 odpowiedz
Ale słodkie haloweenowe babeczki :D chyba wypróbuję na tegoroczną imprezę ;)
Gość: paula
27.10.2013 22:45 odpowiedz
czy można je zamrozić ?
26.10.2013 17:37 odpowiedz
Ale boskie są! :)
Gość: Matahari
26.10.2013 09:42 odpowiedz
pol szklanki kakao w proszku? to niemozliwe zakradl sie blad?
Gość: teenager
25.10.2013 16:07 odpowiedz
super, idealne na halloweenową zabawę :)
a widziałam dziś pani książkę w sklepie, mam nadzieję, że niedługo uda mi się ją zdobyć :) jest świetna, przeglądałam ! :)
kaja70 profil
25.10.2013 13:06 odpowiedz
a jednak... kości zostały rzucone!
You are great!
Gość: Agata
25.10.2013 11:11 odpowiedz
Pani Doroto książka wspaniała!!! właśnie wczoraj odebrałam paczkę z Empiku! Wydanie przepiękne, przepisów full , mam Pani pierwszą książkę, z której często piekę no ale ta druga-cud miód!!!! Gratuluję i pozdrawiam :) Agata
Gość: Biśka
25.10.2013 11:10 odpowiedz
Szkoda, że u nas takich kosteczek nie ma, bo babeczki wyglądają rewelacyjnie :)
zuzafala profil
25.10.2013 11:24 odpowiedz
"U nas" czyli gdzie? Ja nabyłam tę i kilka innych na allegro, są też w kilku sklepach internetowych, np. tu http://www.aledobre.pl/7866,Posypka_do_dekoracji_w_ksztalcie_bialych_kosteczek_100_g_710_1053_Wilton.html
Gość: Martyna
25.10.2013 11:01 odpowiedz
Mogłabyś mi poradzić jak piec babeczki w kuchence gazowej, w której nie ma oznaczeń temperatury tylko liczby: 1,2,3 ? Bardzo proszę o pomoc, bo coś nie mogę jej okiełznać i boję się że babeczki nie wyrosną...
BozenaUK profil
26.10.2013 18:15 odpowiedz
Misska profil
25.10.2013 10:47 odpowiedz
To już wiem, co dziś upiekę... nie na Halloween, bo ja się w to nie bawię, dla siebie, bo wyglądają pysznie :) Mam tylko pytanie - czy olej rzepakowy można zastąpić zwykłym, roślinnym?
Dorota, Moje Wypieki
25.10.2013 10:48 odpowiedz
Można użyć dowolnego oleju, nie polecam tylko oliwy z oliwek.





do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach