Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


piątek, 29 kwietnia 2016

Śmietankowo - waniliowy tort truskawkowy

W tym sezonie tłusty krem z kremówki i mascarpone odchodzi do lamusa! Zastąpcie go kremem waniliowym z kwaśnej śmietany. Jest pyszny, delikatnie waniliowy, nie wymaga ubijania i zawsze się udaje. A przy tym łagodny dla Waszych boczków ;-). Moje dzieci nie mogły się oderwać od tortu. To powiew lekkości, świeżości, doskonałe przełamanie smaków, co więcej - blatów biszkoptowych nie trzeba nasączać. Krem z kwaśnej śmietany musi najpierw poleżeć przez kilka godzin na blatach tortowych; po tym czasie gęstnieje, a blaty chłoną go jak gąbka. Połączenie idealne! W wersji zimowej lub bardziej ekonomicznej świeże owoce można zastąpić domową konfiturą lub dżemem. Można zamiast tradycyjnego okrągłego tortu upiec prostokątny biszkopt, przełożyć go kremem, na wierzch wyłożyć owoce truskawek i przykryć galaretką. To będzie jest hit tegorocznego lata!

Przepis na krem to rodzinny przepis od mojej pani stomatolog, wielokrotnie przetestowany! Pani Agnieszko, bardzo dziękuję i pozdrawiam :-).

Składniki na biszkopt:

  • 5 jajek
  • 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 3/4 szklanki mąki pszennej (tortowej)
  • 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej

/szklanka o pojemności 250 ml/

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę przesiać.

Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę (uważając, by ich nie 'przebić'). Pod koniec ubijania dodawać partiami cukier, łyżka po łyżce, ubijając po każdym dodaniu. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając.

Do masy jajecznej wsypać przesianą mąkę. Delikatnie wymieszać do przy pomocy szpatułki lub rózgi kuchennej, by składniki się połączyły. Składniki wmieszane szpatułką spowodują, że biszkopt będzie bardzo puszysty i wypełni formę wyrastając do wysokości jej boków. Wymieszanie składników szpatułką jest również metodą najbezpieczniejszą, nie należy mieszać przy pomocy miksera.

Tortownicę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia (samo dno), nie smarować boków. Delikatnie przełożyć ciasto, wyrównać. Piec w temperaturze 160 - 170ºC przez około 35 - 40 minut lub do tzw. suchego patyczka.

Gorące ciasto wyjąć z piekarnika, z wysokości około 30 - 40 cm upuścić je (w formie) na podłogę, wystudzić w temperaturze pokojowej. Wystudzony, przekroić na 3 blaty.

Uwaga: boki biszkoptu oddzielamy nożykiem od formy dopiero po jego wystudzeniu.

Krem śmietankowo - waniliowy:

  • 800 g kwaśniej śmietany 18%
  • cukier puder, do smaku (można z niego nawet zrezygnować, nie ma to wpływu na krem)
  • ziarenka z laski wanilii, pasta z wanilii, ewentualnie cukier wanilinowy w torebkach - do smaku

Kwaśną śmietanę przelać do naczynia. Dosłodzić i doprawić wanilią, wymieszać łyżką. Smak kremu powinien być lekko słodki i delikatnie waniliowy, w razie potrzeby dodać więcej cukru/wanilii. Krem może mieć rzadką konsystencję, w zależności od użytej śmietany, ale taki ma być.

Dodatkowo:

  • ok. 500 g truskawek

Wykonanie

Pierwszy z blatów ułożyć na paterze. Krem śmietankowo - waniliowy podzielić na 3 części. Jedną część kremu wyłożyć na blat, wyrównać. Na nią wyłożyć plasterki truskawek. Tak samo postąpić z drugim i trzecim blatem. Na wierzch tortu zamiast plasterków poukładać połówki truskawek. Pozostawić tort na blacie w temperaturze pokojowej przez minimum kilka godzin, można nawet na cały dzień/ noc. Po tym czasie tort schować do lodówki na przynajmniej kilka godzin. 

* Można również użyć kwaśnej śmietany 12%.

Smacznego :-).

Śmietankowo - waniliowy tort truskawkowy

Śmietankowo - waniliowy tort truskawkowy

Średnia ocena: 9.1  (liczba głosów: 15)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (356)
1 | 2    
Gość: Anula1
dzisiaj, 11:02 odpowiedz
Pani Dorotko musze zrobic tort na szybko i chce uzyc kiupnych biszkoptow.Czy moge miec nadzieje,ze tort wyjdzie dobry?
Gość: Karolina
28.05.2017 09:22 odpowiedz
Czy to normalne, ze z upieczonego biszkopty czuć jajka?
Dorota, Moje Wypieki
28.05.2017 10:00 odpowiedz
Biszkopt to przede wszystkim jajka, może nimi pachnieć, niektórym osobom to bardziej przeszkadza m.in. moja Mama przez to nie lubiła biszkoptów... Nie martw się, nasączony i przełożony krememi nie będzie pachniał jajkami.
agatonma profil
11.05.2017 11:28 odpowiedz
Witam,
Zastanawiam się czy biszkopt się uda jeśli zamiast cukru dodam erytrol/erytrytol (słodzik bez kalorii) ? Może ktoś próbował upiec z nim biszkopt i mi podpowie?
Gość: AGATA
11.05.2017 15:10 odpowiedz
Ja robię nawet bezy z erytrolem i są super. Musisz tylko pamiętać że erytrol ma słodkość 70% cukru także trzeba go dodać więcej aby uzyskać ten sam efekt. Próbuj
Gość: Ania
11.05.2017 15:37 odpowiedz
Ja cukier zastępuje erytrytolem. Biszkopty wychodzą także śmiało możesz piec. Pozdrawiam.
Aga Mars profil
11.05.2017 17:46 odpowiedz
Pieklam z ksylitolem i wychodzily swietne, wiec mysle, ze tym erytrytolem powinno wyjsc. Nie znam tego slodzika, ale na zdjeciach wyglada na podobny do cukru.
Marpy profil
05.05.2017 19:51 odpowiedz
Zastanawiam się, czy można tego kremu użyć do tortu tęczowego, tzn. Czy wsiąkanie śmietany w biszkopty nie zmieni ich koloru? Czy może ktoś próbował tego kremu na innym kolorze biszkoptu niż jasny/zwykły?
Gość: Doti
05.05.2017 14:35 odpowiedz
Witam i prosze o pomoc. Biszkop wlasnie sie piecze , syn ma jutro urodziny i nie wiem jakiej smietany uzyc. Mieszkam w UK i w polskim sklepie maja tylko z domieszkami. Kupilam sour cream 50% less fat. Czy moge jej uzyc?
AseaAranion profil
05.05.2017 15:43 odpowiedz
Jeśli jest dosyć gęsta, to można jej użyć.
Gość: Dorota
05.05.2017 13:34 odpowiedz
a czy moge urzyc soured cream 50% less fat?
Ola ok profil
05.05.2017 22:54 odpowiedz
o ile wiem slowo "urzyc" nie istnieje ani w jezyku polskim ani angielskim. Jezeli zas chodzi o smietane, to zalezy 50 procent "less than what". Jezeli po skomplikowanych obiczeniach wyjdzie ci 18 badz 12 procent to mozesz.
Gość: justynkaa1233
21.04.2017 13:30 odpowiedz
Witam,czy śmietana tez musi być w temperaturze pokojowej?
Dorota, Moje Wypieki
22.04.2017 13:37 odpowiedz
Nie ma tutaj znaczenia.
madzik75 profil
17.03.2017 22:18 odpowiedz
Dużo osób pisze o kremie, a tymczasem ja podległam na biszkopcie, wyszła guma i podeszwa jednocześnie, o wys. może 2 cm, a opuszczenie z wysokości jeszcze zbiło biszkopt. To moja pierwsza tak spektakularna klęska w wypiekach :(
Dorota, Moje Wypieki
17.03.2017 22:22 odpowiedz
To jest najlepszy przepis na biszkopt, naprawdę. Coś poszło źle od początku do końca. Proszę zerknąć do tego przepisu i komentarzy.
dorotka_k profil
08.03.2017 16:13 odpowiedz
Byłam bardzo ciekawa tego ciasta i zrobiłam. Z braku świeżych i polskich truskawek, zrobiłam frużelinę z mrożonych. Ciasto niezwykle lekkie, wilgotne i bardzo smaczne. Jedyny problem jaki miałam z tym ciastem to taki, że nie mogłam poprzestać na jednym kawałku. Dzięki za przepis.
Gość: mentira
27.02.2017 12:11 odpowiedz
Robiłam ten torcik na swoje urodziny w sierpniu z truskawkami. Teraz planuję zrobić go znowu na 1 urodziny syna i stad moje pytanie - jakich owoców użyć o tej porze roku?
Doro74Kraków profil
27.02.2017 18:03 odpowiedz
Ze świeżych można użyć gruszek, pomarańczy, mandarynek. Z mrożonych malin, wiśni jagód/borówek (dodajemy rozmrożone i odsączone). Można też dodać brzoskwinie z syropu albo wiśnie z syropu albo zalewy (dodajemy odsączone).
Gość: mentira
07.03.2017 19:05 odpowiedz
Dziękuję
Gość: Ewelina
13.02.2017 19:29 odpowiedz
Pani Dorotko...chyba zepsułam krem
Gość: Ewelina
13.02.2017 19:45 odpowiedz
Nie wiem dlaczego mojego pytania zostało tylko 1 zdanie...
Dorota, Moje Wypieki
13.02.2017 19:50 odpowiedz
Czasem jeśli komentarze są dodawane z komórki i wstawiane są emotikonki, ucina komentarz. Proszę pisać bez emotikonek.
Gość: Ewelina
13.02.2017 20:06 odpowiedz
Chciałam by krem był wyczuwalnie waniliowy a nic waniliowego poza cukrem nie miałam. Na 1 l śmietany dałam ok.70 cukru waniliowego. Nie dość ze smakuje jak danio to mam wrazenie ze jest gorzki. Mozliwe ze tak jest gdy sie da za duzo cukru waniliowego? Juz sama nie wiem. Jest szansa ze to się jakoś rozejdzie? Przykro mi bardzo bo zrobiłam ten tort na jutrzejsze walentynki dla moich chłopaków a teraz boje sie że ich potruje...
Dorota, Moje Wypieki
13.02.2017 20:16 odpowiedz
Ojej.. czy to był cukier waniliowy (z prawdziwej wanilii z ziarenkami) czy waniLINOWY (sztuczny z torebki). Jeśli ten drugi, dodałaś go za dużo, o wiele za dużo... Krem nadaje się do wyrzucenia :/. Albo wyrzucić 2/3 a resztę połączyć z czystą śmietaną. Cukru z torebki dodałabym ok. 16 g.
Gość: Ewelina
13.02.2017 20:19
Niestety ten sztuczny. I już przełożyłam nim tort...no nic ...czyli kosz tylko zostaje
paulaa profil
11.02.2017 22:22 odpowiedz
To ciasto jest nieziemskie! Nie sądziłam, że tak mnie zaskoczy, bo byłam jakoś nijako nastawiona. Jest bardzo delikatne, lekkie i strukturą przypomina włoskie ciasto "Mimosa" tylko brakuje mu tego posmaku likieru. Następnym razem chyba właśnie czymś delikatnie nasącze biszkopt.
sikorka82 profil
21.01.2017 17:37 odpowiedz
Dorotko, chciałabym jeszcze dziś upiec ten tort. Posiadam zamrożone truskawki, czy mogę je zmiksować i dodać bezpośrednio do kremu śmietankowo-waniliowego? Jeśli tak, to czy najpierw należy je odmrozić, odsączyć i dopiero zmiksować czy można od razu zamrożone? A może bezpieczniej będzie użyć dżemu/frużeliny? Choć nie ukrywam, że wolałabym pierwszą opcję :) I czy należy je "dosłodzić"? Zależy mi, aby ciasto nie było zbyt słodkie. Z góry dziękuję za odpowiedź :) I serdecznie pozdrawiam :)))
Dorota, Moje Wypieki
22.01.2017 13:40 odpowiedz
Nie polecam miksowania i dodawania do kremu. Można je pokroić jak świeże i ułożyć jak w przepisie. 
pozdrawiam :)
Alex.dk profil
28.12.2016 19:46 odpowiedz
Witam! A czy śmietana kwaśna 9% może być? Może ktoś robił z taką? Pozdrawiam i przy okazji składam poświąteczne życzenia oraz twórczego i udanego 2017 roku dla Doroty i czytelników MW.
Dorota, Moje Wypieki
29.12.2016 22:08 odpowiedz
Powinno być ok, jeśli jest gęsta :-). Dziękuję, wzajemnie :-).
Alex.dk profil
29.12.2016 23:34 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź - jest gęsta, można ją z pudełka jak babkę wyjąć . W najgorszym wypadku będę się ratowała żelatyna jeśli po nocy nie zgestnieje. Napiszę później jak mi poszło
Alex.dk profil
02.01.2017 11:56 odpowiedz
Melduje że że śmietana 9% gęsta też wychodzi. Tort jest nieziemski- soki że śmietany wsiąkły w biszkopt i nasączone były idealnie. Pozdrawiam
Ida79 profil
19.12.2016 11:11 odpowiedz
Mam pytanie odnośnie nasączania (tu- smarowania śmietaną) blatów. Co się robi z blatem, który jest na samej górze i ma skórkę od pieczenia, a poza tym najczęściej jest wypukły? Ja czasem go odwracam do góry nogami, żeby ta porowata strona była na górze i lepiej przyjęła to, czym go nasączam - ale nie wiem, czy dobrze robię, tym bardziej, że on czasem nie przylega dobrze do blatu poniżej. Jest na to jakiś sposób? :) Ida
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2016 11:35 odpowiedz
Jeśli jest wypukły trzeba ściąć górkę. Wilgoć przesiąknie również przez skórkę (można ją zdjąć). 
Ida79 profil
19.12.2016 11:37 odpowiedz
Bardzo dziękuję :)
justynaBH profil
24.11.2016 13:50 odpowiedz
Myslałam wczoraj,,to mi sie nie moze udac,,tym bardziej ze dyspinuje przeciez tylko mrozonymi truskawkami,wiec wilgotnymi a chłopcy chca w dodatku ,,kruszona czekolade
A jednak sie udało:),troszke sie rozjezdza i jest nieelegancko ale za to przesmacznie!
Doro74Kraków profil
24.11.2016 15:50 odpowiedz
Właśnie, że jest bardzo elegancko. Piękny i apetyczny :).
Myszałka profil
09.11.2016 11:52 odpowiedz
Zdecydowanie najlepszy! Robiłam w lipcu na swoje urodziny, nie mogłam sobie odmówić tej przyjemności :) Zniknął momentalnie. Dałabym mu 11, ale się nie da ;)
Dorota, Moje Wypieki
09.11.2016 19:41 odpowiedz
Przepiękna dekoracja :).
Myszałka profil
11.11.2016 01:45 odpowiedz
Dziękuję. Uwielbiam robić ciasta z Twoich przepisów :)
Gość: Kasia
08.11.2016 10:50 odpowiedz
Niestety smietana w ogole mi nie zgestniala. Caly biszkopt cieknie smietana :(
Dorota, Moje Wypieki
08.11.2016 11:15 odpowiedz
A odczekałaś noc w lodówce?
Gość: Kasia
08.11.2016 10:36 odpowiedz
Czy ten krem sie ubija???
Dorota, Moje Wypieki
08.11.2016 11:14 odpowiedz
Nie.
Anna1310 profil
19.10.2016 15:01 odpowiedz
Mam pytanie czy mogę użyć zamiast truskawek, brzoskwinie? Jeśli tak. To jakie? w Syropie czy lepiej świeże?
Doro74Kraków profil
19.10.2016 20:50 odpowiedz
Można dać z syropu po dokładnym odsączeniu. Świeże trzeba obrać ze skórki.
Buniuś profil
17.10.2016 11:25 odpowiedz
:)
slonce_vip profil
15.10.2016 21:12 odpowiedz
Torcik robiłam robiłam w maju i był przepyszny. Bardzo prosty w wykonaniu i super w smaku! Goście zaskoczeni a ja bardzo zadowolona! Muszę przyznać, ze odkąd znalazłam stronkę to piekę tylko Pani przepisy i sprawdzają się za każdym razem! Niestety nie nadążam ze wszystkim na bieżąco, ale też nie wszystkie ciasta przecież każdy musi lubić. Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
15.10.2016 21:22 odpowiedz
Dziękuję, bardzo mi miło :).
AgusiaGda profil
26.09.2016 10:23 odpowiedz
Jestem pozytywnie zaskoczona kremem z kwaśnej śmietany! Faktycznie wyszedł! Bardzo smaczny, delikatny, lekko kwaskowaty. Biszkopy delikatny, puszysty super nasączony. Użyłam śmietany Bieluch 18%(skład bez zbędnych dodatków, naturalna śmietana). Boki i środek - różowy krem z masła i zmiksowanej frużeliny truskawkowej.


W listopadzie urodziny Męża. Syn już wymyślił tort jeżynowy. Jednak jeżyny mamy na krzaku teraz. Co z nimi zrobić żeby użyć ich do tortu za dwa miesiące?
Dorota, Moje Wypieki
26.09.2016 10:25 odpowiedz
Śliczny :-). 
Jeżyny warto zamrozić, a potem można z nich przygotować np. frużelinę.
AgusiaGda profil
26.09.2016 11:07 odpowiedz
Dziękuję :)

A tak wyglądał w środku :)
Johannah profil
26.09.2016 13:08 odpowiedz
Mmm, ale smakowity, zjadłabym teraz ten kawałek :-)
PatPat profil
25.09.2016 01:16 odpowiedz
:)
Dorota, Moje Wypieki
25.09.2016 10:54 odpowiedz
Śliczny :-). Czy są jeszcze białe porzeczki?
PatPat profil
25.09.2016 15:54 odpowiedz
Bardzo dziekuję :) Niestety, zdjęcie jest sprzed jakiś 3 tygodni, porzeczki już się skończyły :(
Wiktoria1 profil
25.09.2016 13:33 odpowiedz
Piękny. :-)
AgusiaGda profil
22.09.2016 12:15 odpowiedz
Bardzo mnie zaintrygował ten krem z kwaśnej śmietany :) Akurat na niedzielę potrzebuję tort truskawkowy. Wymyśliłam sobie - upiekę ten ale z małymi zmianami. Tzn. biszkopt o średnicy 20cm, przekrojony na 4 blaty, boki i jedna warstwa w środku - różowy krem truskawkowy(myślałam o tym z tortu Heaven). Mam takie pytania:
1. Czy 2/3 ilości kremu truskawkowego(z przepisu na tort Heaven) wystarczy na boki i 1 warstwę w środku?
2. Do posmarowania boków tort powinien być bez drobinek owocowych... Kiedy zmiksować truskawki?
3. Czy biszkopt pod różowym kremem mam czymś nasączyć?
Z góry bardzo dziękuję za odpowiedzi :))
Dorota, Moje Wypieki
23.09.2016 10:14 odpowiedz
W torcie Heaven jest mus, który nie będzie się trzymał dobrze na bokach. Biszkopt można nasączyć wodą z sokiem z cytryny pół na pół. Proponuję wykorzystać przepis na mus z tego przepisu na tort, bez kawałków owoców. Wg mnie pół porcji (lub mniej) na 1 przełożenie.
pozdrawiam!
AgusiaGda profil
23.09.2016 11:15 odpowiedz
Ślicznie dziękuję za cenne wskazówki :)
AgusiaGda profil
24.09.2016 20:49 odpowiedz
10 minut temu zakończyłam wykładanie śmietanowego kremu na blaty biszkoptowe. Każdy leży na osobnym talerzu. Zostawić je tak do rana i dopiero wtedy ułożyć truskawki i złożyć tort?
Mariola profil
02.09.2016 06:39 odpowiedz
Witam Pani Dorotko, super pyszny przepis :) Robiłam 2 razy , pierwszy w oryginale, a drugi z wiśniami w syropie. Oba wspaniałe w smaku. A teraz muszę zrobić dla wnusi, która poprosiła o biszkopt czekoladowy. Wobec tego mam prośbę, czy mogę odebrać trochę mąki a w to miejsce dodać kakao? Czy to wyjdzie, jak tak, to proszę podpowiedzieć w jakich proporcjach. Mogę liczyć na szybką odpowiedź. Serdecznie dziękuję za wspaniałe przepisy, które robię razem z Panią już od 2008 roku. Zawsze są prosto opisane i zawsze wobec tego wychodzą. Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
02.09.2016 10:58 odpowiedz
Tutaj jest już gotowy przepis na biszkopt kakaowy.
pozdrawiam!
Mariola profil
02.09.2016 16:40 odpowiedz
Bardzo dziękuję za odpowiedź :) Pozdrawiam :):)
Aurrora77 profil
29.08.2016 12:42 odpowiedz
Witam Czy mogę użyć truskawek mrożonych i ew ile
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
29.08.2016 12:48 odpowiedz
Tutaj nie można. Proszę użyć innych świeżych owoców.
pozdrawiam
pat.ttt profil
22.08.2016 15:03 odpowiedz
Krzywy tort, kończyłam w pośpiechu przed samym ślubem, ale za to był pyszny:) w środku wiśnie i maliny z jagodami, a na brzegach dodtkowo dla wzmocnienia krem z białą czekoladą.
Aga Mars profil
22.08.2016 15:52 odpowiedz
Ale piekne torciska!!!!!!!!!!!! I cala reszta tez!!!! ;D
pat.ttt profil
22.08.2016 22:14 odpowiedz
Dziękuję:)
Dorota, Moje Wypieki
23.08.2016 00:02 odpowiedz
Jak z bajki :-).
klara.t profil
27.08.2016 19:48 odpowiedz
Cudny! Chciałabym użyć tego przepisu do naked cake, tak jak na zdjęciu tylko, że z jednego piętra. Czy lepiej upiec tort w mniejszej blaszce aby dodać mu wysokości czy powiększyć ilość składników i piec w 23 cm? Dziękuję!
pat.ttt profil
28.08.2016 19:46 odpowiedz
Mój był zrobiony z dwóch biszkoptów na jedno piętro, każdy przekrojony na dwie częci. Ale moje biszkopty nie wychodzą super wysokie, więc jak ktoś ma do nich lepszą rękę (albo cierpliwość) to może wystarczyć lekkie zwiększenie proporcji:)
klaudia98 profil
19.08.2016 00:14 odpowiedz
Bardzo prosty przepis na pyszny torcik! Robiłam już kilkakrotnie i zawsze wyszedł tak samo dobry. Trochę obawiałam się tego kremu, jednak wszystko się udało :)
tpatgod profil
27.07.2016 10:39 odpowiedz
Czy można zastąpić truskawki czarną porzeczką? Czy wtedy powinnam dodatkowo dosłodzić krem (porzeczki są bardzo kwaśne)?
Dorota, Moje Wypieki
27.07.2016 15:57 odpowiedz
2 x tak.
Aga Mars profil
15.07.2016 19:23 odpowiedz
Swietny pomysl z tym kremem. Juz mi sie marzy z brzoskwiniami, malinami, pomaranczami itd :) Biszkopt zrobilam z ksylitolem ;)
Esme profil
15.07.2016 20:38 odpowiedz
Pyszności:) ależ Ty robisz wysokie te biszkopty...no i pamiętaj, że chętnie przyjmę tę paterę, kiedy już Ci się znudzi;)
Aga Mars profil
17.07.2016 12:18 odpowiedz
Patrzylam w Rossmanie w sklepie online. Nie ma. Jesli beda, to ci posle :)
Doro74Kraków profil
15.07.2016 21:13 odpowiedz
Znowu ta patera, którą ukradłabym razem rzecz jasna z tym okazałym torciskiem :).
Aga Mars profil
17.07.2016 12:21 odpowiedz
Torcisko tylko udaje, ze jest okazale. W rzeczywistosci torcik ma 16 cm srednicy. Pewnie dlatego, ze biszkopt tak wyrosl, wyglada tak pokaznie :)
Miss.Cookie. W profil
14.07.2016 15:51 odpowiedz
I po raz drugi, tak samo wyśmienity :)
pszenica profil
13.08.2016 23:34 odpowiedz
Jak krem z samej smietany 18% moze tak ladnie stac dajac tak grubavwarstwe jak na Pani zdjeciu? Czy byl z bitej 30%? U Pani Doroty jest cienki...
Miss.Cookie. W profil
14.08.2016 06:58 odpowiedz
Tak, to śmietana 36% :)
medvidek33 profil
13.07.2016 09:37 odpowiedz
Świetny ten tort, taki minimalistyczny, ale bardzo smaczny. Polecam wszystkim niezdecydowanym - to naprawdę się udaje, nawet jeśli krem śmietanowy na początku wydaje się rzadki. Tort trzeba koniecznie przygotować dzień przed podaniem.
Andzia01 profil
05.07.2016 09:17 odpowiedz
Miło mnie zaskoczył ten torcik. Jest pyszny, lekki, wilgotny, bezproblemowy, szybki...można tak pisać bez końca:)
Malinajezyna profil
30.06.2016 09:04 odpowiedz
Zrobiłam ten tort z brzoskwiniami, jest pyszny! Goście pałaszowali i chwalili, dziękuję za ten przepis :)
OlaPu profil
24.06.2016 21:09 odpowiedz
A gdybym od razu wstawila go do lodòwki?
Dorota, Moje Wypieki
25.06.2016 13:54 odpowiedz
Można, ale wtedy musi dłużej w niej leżeć przed podaniem.
OlaPu profil
30.06.2016 20:14 odpowiedz
Ostatecznie zaryzykowalam i zrobilam :-) byl pòźny wieczòr więc nie tak gorąco. Poza lodòwką był 1-2h. Podalam następnego dnia. Byl super. Nic się nie zwazylo, nie popsulo. :-D
OlaPu profil
24.06.2016 20:03 odpowiedz
Dzień dobry, mam 2 pilne pytania do Doroty lub kogoś kto wie :-) jest teraz, tort ma być na jutro na 16.00
1. Nie mam cukru. Mam ksylitol i drobny brązowy. Ktòry lepszy?
2. Jak podzielić te godziny, ktòre mam między leżenie na blacie a w lodòwce? Boję się, że jak zostawię na noc nie zdąży się schłodzić + jest upal.
24.06.2016 20:18 odpowiedz
ja bym nie robila tego tortu w taka pogode, smietana Ci sie zepsuje.
OlaPu profil
24.06.2016 20:29 odpowiedz
A 30% by się nie zepsuła? Jaki proponujesz w takim razie? A może po prostu od razu wstawię go do lodòwki?
24.06.2016 20:42 odpowiedz
kazda smietana w tym upale pozostawiona na kilka godzin na blacie sie zepsuje, w tym torcie niemozna uzyc smietany 30. zrobilabym jakikolwiek inny, taki kroty trzyma sie w lodowce. ja robie na jutro rano tort budyniowy, tylko torchę go zmieniłam : ciemne ciasto-maliny w galaretce-rozowe ciasto-krem z malinami-jasne ciasto-krem :)
24.06.2016 20:45 odpowiedz
zrob torcik z owocami lata, jest szybki i pyszny i zdazysz go zrobic jutro rano :)
OlaPu profil
24.06.2016 21:03 odpowiedz
Dzięki
jankow profil
24.06.2016 08:55 odpowiedz
Witam, robiłam już tort kilka razy, przepyszny. Mam pytanie czy da się z takiej śmietany zrobić krem czekoladowy lub kakaowy?
Dorota, Moje Wypieki
24.06.2016 15:05 odpowiedz
Nie próbowałam.
linnnea profil
23.06.2016 18:46 odpowiedz
Ratunku pomocy, czy kwaśna śmietana 18% oznacza kwaśną śmietanę 18% HOMOGENIZOWANĄ? bo widziałam w sklepie taką i taką i zgłupiałam- kupiłam homogenizowaną, będzie dobrze? :)
23.06.2016 19:30 odpowiedz
nie ma to zadnego znaczenia ;)
Kamilek19 profil
22.06.2016 15:56 odpowiedz
Czy można użyć frużeliny do tego tortu ?
Dorota, Moje Wypieki
23.06.2016 00:32 odpowiedz
Tak. Wtedy kładziemy ją na lekko wsiąkniętą już w biszkopty śmietanę. Można sobie osobno te blaty porozkładać, potem złożyć.
Mags profil
15.06.2016 20:50 odpowiedz
Właśnie skończyłam robić ten torcik.Stoi i się przegryza.Ciekawa jestem efektu końcowego,ale to dopiero za kilkanaście godzin...
Mags profil
17.06.2016 18:20 odpowiedz
Tort przepyszny i cudownie wilgotny.Z mojej strony mogę zasugerować,że najlepiej zjeść go następnego dnia po zrobieniu,bo po kolejnym dniu zbyt mocno namoknie,ale i tak nie ma szans,że zostnie choć jeden kawałek,bo jest pyszny!
justkas profil
12.06.2016 20:46 odpowiedz
Zrobione:-) Pycha i już prawie zjedzone, bałam się że masa popłynie i złożyłam w obręczy, obawy na wyrost. Wyszło super.Ostatecznie dałam więcej śmietany ok 1000g i jedzone już po godzinie po złożeniu;-) robiłam na śmitanie Rolmlecz super się spisała:-)
11.06.2016 17:42 odpowiedz
po degustacji piszę, że jest to niewątpliwie tort z tych, które dają spektakularny efekt przy w zasadzie zerowej pracy. Tort łatwy i szybki w wykonaniu. Pierwszy raz napiszę, że polecam tu śmietanę z karagenem albo mlekiem w proszku, gdyż do dolnego piętra użyłam śmietany naturalnej a do gornego (nie) śmietny piatnicy i ta druga wypada zdecydowanie lepiej. dolny tort musiałam odsączyć ręcznikiem bo po nocy w lodówce był za bardzo nasiąknięty :)
11.06.2016 12:02 odpowiedz
:)
nika_j profil
11.06.2016 17:00 odpowiedz
Jejku! Jak ten tort pięknie pachnie. Szkoda, że te internety nie mają opcji wąchania.
maria_m profil
12.06.2016 11:47 odpowiedz
Właśnie robię tort na jutrzejsze urodziny dziecięcia mojego i jakoś zacięła mi się wyobraźnia wiec pomyślałam, że wejdę na profil Justyny po inspirację :-) no i matko kochana!! Teraz zamiast tort czynić, to się tak będę w nieskończoność wpatrywała w to cudo!
Czy tylka do boków to taka płaska z ząbkami? Pytam tak na przyszłość, bo efekt świetny, ale ja na mój jutrzejszy torcik zastosuję jednak metodę widelcową. Już mam wizję, jak to będzie u mnie wyglądało tą razą :-) dzięki wielkie!
12.06.2016 13:10 odpowiedz
tak, to tylka z zabkami, jest no name więc nie doskonale wycięta,ale daje radę :) dzięki :)
Honey profil
07.08.2016 13:05 odpowiedz
Cudny!
11.06.2016 12:02 odpowiedz
jeszcze przed degustacją :)
Wiktoria1 profil
11.06.2016 13:39 odpowiedz
Cudo! :-)
1985martha profil
11.06.2016 14:00 odpowiedz
Cudo
Esme profil
11.06.2016 14:13 odpowiedz
Przepiękne kolory i kompozycja:)
Shaa profil
10.06.2016 22:48 odpowiedz
Świetny pomysł na tort! Nie wpadłabym na to, że można zrobić krem z nieubitej śmietany. Łagodny i niesłodki smak kremu jest idealnym tłem dla truskawek. Na pewno zrobię go ponownie. Mam tylko pytanie do bardziej ogarniętych. Czy Wam śmietana nie spływa poza biszkopt? Moja śmietana była dość płynna i udało mi się nałożyć tylko cienką warstewkę kremu, bo rozłożone truskawki + kolejna warstwa wyciskała krem ze środka. Widziałam, że niektórym udało się nałożyć więcej kremu. Czy to kwestia śmietany i następnym razem powinnam kupić inną? A może składacie tort w tortownicy?
Dorota, Moje Wypieki
11.06.2016 11:36 odpowiedz
To, że spływa zależy od śmietany. Można np. rozłożyć 3 blaty oddzielnie i pokryć śmietaną, jak lekko wsiąknie złożyć je w całość. Można też składać w tortownicy.
Shaa profil
12.06.2016 13:32 odpowiedz
Dziękuję. Chyba tak właśnie następnym razem zrobię, jeżeli będę chciała więcej śmietany :)
maria_m profil
12.06.2016 11:50 odpowiedz
Bardzo dobrze sprawdza się obręcz do tortów, bo można sobie po prostu mocniej przycisnąć boczki i wtedy nic nie wypływa. Także do tego tortu jest to rozwiązanie idealne.
Shaa profil
12.06.2016 13:34 odpowiedz
Masz rację, tak zrobię. Twoja wersja z kwiatami jest obłędna, nie mogę się napatrzyć!
Inka 123 profil
10.06.2016 16:47 odpowiedz
A to moja wersja pysznego torcika:)
Tiki profil
09.06.2016 20:54 odpowiedz
Witam, przymierzam sie do tego tortu. Wszystko mi sie z Pania Dorota zawsze udaje :) mam pytanko- nie umiem przekroic biszkoptu ;( zawsze mi sie kruszy i rozpada. Nie mam specjalnego noza, probowalam kiedys żyłką ale też cos poszlo nie tak... Macie jakies rady?! Czy biszkopt ciąć schlodzony, wystudzony czy ciepły!? Trzeba go moze jakoś obciążyć?! Wszystkie rady pomocne!!
09.06.2016 21:25 odpowiedz
piecz bez termoobiegu i zakup noz strunowy czyli metalowa żyłkę z zabkami na rączce, koszt to kilka zł a ułatwia pracę baaaaardzo. biszkopt kroimy zawsze wystudzony :)
Tiki profil
09.06.2016 21:54 odpowiedz
Super, to jutro lece po noz a w poniedzialek testuje :) w hipermarkecie dostane chyba?! Dzieki, mam nadzieje ze sie uda tym razem. :D
dorawin profil
09.06.2016 21:56 odpowiedz
Poleca Pani nóż jakiejś konkretnej firmy? A może chociaż od jakiej ceny zaczynają się te warte uwagi...? Też chciałabym kupić taki nóż i nie wiem, na co zwrócić uwagę. Torty w Pani wykonaniu podziwiam od dawna :)
Aleksandra0707 profil
10.06.2016 16:48 odpowiedz
ja osobiście polecam taki z Ikei, mi się sprawdza od ponad dwóch lat.. :)
agnsud profil
09.06.2016 22:13 odpowiedz
A ja kroję biszkopty nicią dentystyczną :)
_Jol profil
10.06.2016 15:11 odpowiedz
A ja zwykłą, mocną, nierwącą się nitką. Wystarczy naciąć nożem rogi ciasta, wsunąć w nacięcia nitkę i pociągnąć. Zawsze się udaje, tylko nie wolno mocno przyciskać ciasta przy "krojeniu" i musi być wystudzone.
Miss.Cookie. W profil
07.06.2016 21:34 odpowiedz
Krem - doskonały, gęsty, aksamitny, świeży w smaku, bajka :) Ja boki obłożyłam śmietaną kremówką z cukrem waniliowym, pierwsze różyczki zaliczone, sam tort jest bardzo wilgotny, nie za słodki, lekki, typowo na lato, polecam gorąco ;)
Asinek profil
10.06.2016 23:48 odpowiedz
Dzień dobry. Którą tylką można wykonać takie róże, jak u Pani na zdjęciu?
Miss.Cookie. W profil
11.06.2016 12:12 odpowiedz
Witam, jest to dokładnie tylka Kaiser 13 mm numer 44-2, ale świetnie nada się każda tzw. zamknięta gwiazdka, np. Wilton 2D, czy #31. Pozdrawiam, to nic trudnego :)
Asinek profil
11.06.2016 20:37 odpowiedz
Dziękuję uprzejmie. Pozdrawiam
eduś profil
06.06.2016 15:04 odpowiedz
Po tylu pozytywnych komentarzach zrobiłam to ciasto. Proste i szybkie w wykonaniu, wszystko sie udało. Jednak smak kremu mnie nie zachwycił, może dla mnie za mało słodkie. Mimo to polecam, żeby spróbować i samemu się przekonać.
Ewelajna_h profil
06.06.2016 09:05 odpowiedz
Pierwszy zrobiony przeze mnie tort :) No i przede wszystkim pierwszy udany biszkopt. Od dzisiaj będę nim zawsze rzucać, bo pięknie wyrósł i w ogóle nie opadł.
Gdyby ktoś się również zastanawiał czy warto dosłodzić śmietanę białą czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej, to polecam - niebo w gębie! :)
Dorota, Moje Wypieki
06.06.2016 10:03 odpowiedz
Piękny :-).
Ewelajna_h profil
05.06.2016 16:33 odpowiedz
Przymierzam się do upieczenia tego tortu i mam pytanie: a jakby tak śmietanę dosłodzić rozpuszczoną w kąpieli wodnej białą czekoladą zamiast cukrem? Nie zaszkodzi to bardzo konsystencji kremu?
HoppSchwiiz profil
04.06.2016 20:50 odpowiedz
Nie mam zastrzeżeń, co do smaku, wyglądu itp. bo są po prostu rewelacyjne, takie lekkie, aż człowiek nie ma wyrzutów sumienia, że je tort :) Moja jedyna uwaga to trwałość kremu, na drugi dzień, po nocy w lodówce, krem puścił wodę i biszkopt dosłownie pływał w wodzie, dolna warstwa była strasznie rozmoczona. Nie wiem, czy z tego powodu drugi raz wykonam ten krem. Czy ktoś jeszcze miał podobne uwagi?
04.06.2016 21:03 odpowiedz
napisz mi jakiej smietany uzylas ;)
HoppSchwiiz profil
05.06.2016 08:07 odpowiedz
Mleczna Dolina 18%
eduś profil
06.06.2016 14:58 odpowiedz
Także używałam takiej śmietany i u mnie taki problem nie wystąpił.
06.06.2016 15:27 odpowiedz
przeczttaj jej sklad. smietana powinna miec w skladzie tylko mleko i zakwasic sie sama. :)
adrzuc profil
03.06.2016 21:17 odpowiedz
To mój biszkopt. Nie urósł mi więcej niż ciadto, które przelalam do blaszki. Czy przebilam białka czy dodalam za szybko cukier? Resztę jestem pewna zrobilqm dobrze. Białka z cukrem były białe i gęste jak na beze, potem dodalam po zoltku ubijajac i na końcu przesianna make wymieszalam szpatulka. Mam nadzieję, ze uda mi się go podzielić na 3 części.
Esme profil
04.06.2016 16:20 odpowiedz
Piekłaś w tortownicy o średnicy 23 cm, jak w przepisie?
adrzuc profil
05.06.2016 12:26 odpowiedz
Tak.
Esme profil
05.06.2016 12:51 odpowiedz
To chyba rzeczywiście jakiś błąd, chociaż na zdjęciu nie wydaje się niski. Odpowiadam, bo u mnie z tego przepisu genialnie wyrósł, tzn. całkowicie do wysokości formy, z górką ponad, która się wyrównała po "rzucie":)
adrzuc profil
05.06.2016 13:21 odpowiedz
Myślałam nad tym i wydaje mi się, ze to wina mojego piekarnika. Grzeje za mocno i pomimo tego, iż ustaeilam go na 20 stopni mniej to i tak biszkopt był upieczony już pi niecałych 30min.
ewelina2311 profil
03.06.2016 10:37 odpowiedz
Planuję zrobić tort na urodziny dla męża. I mam pytanie, czy mogę na wierzch położyć cienko rozwałkowany wzór z masy cukrowej? Czy to nie będzie za ciężko? A jakby było za ciężko, to czy mogę położyć nie w dzień robienia, tylko na drugi jakieś 2-3 godziny przed podaniem?
Dorota, Moje Wypieki
03.06.2016 16:32 odpowiedz
Można, jesli nie będzie zbyt ciężka ta masa i koniecznie przed podaniem. Położona dzień wcześniej mogłaby się zacząć rozpuszczać od śmietany.
adrzuc profil
03.06.2016 10:15 odpowiedz
Witam,
P. Dorotko chce wysmarowac boki kremowka, tak jak doradzala Pani komuś innemu w komentarzach. Proszę mi napisać pod jaką nazwa szukać w angielskich sklepach kremowki 36%? Czy to będzie double cream? Te kremowki z polskich sklepów są dużo droższe, a i nie są za dobrej jakości.
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
03.06.2016 16:38 odpowiedz
Proszę szukać whipping cream - zielony kubeczek. Double cream jest bardziej tłusta (48%).
pozdrawiam
katia.w profil
02.06.2016 10:23 odpowiedz
Pani Doroto bardzo prosze o pomoc! Otoz planuje piec ten torcik dzis wieczorem, wczoraj wszystko kupilam i - zeby zaoszczedzic czas dzis wieczorem- wymieszalam smietane z wanilia i cukrem pudrem, po czym w zamknietym pojemniku wlozylam na dzisiejsza noc do lodowki. Przed chwila otworzylam pojemnik i smietana zrobila sie tak rzadka, ze przypomina jogurt pitny ! Na razie odlozylam z powrotem do lodowki ale boje sie ze to nic nie da.. Rozumiem ze az tak rzadkiej nie moge uzyc do tortu prawda? Ma Pani moze (albo ktos inny) pomysl co sie stalo??? Z gory bardzo dziekuje za pomoc, moze jeszcze cos sie uda z tym zrobic :)
Dorota, Moje Wypieki
02.06.2016 11:27 odpowiedz
Zamieszanie to chwila, nie ma potrzeby mieszania wcześniej. Proszę wymieszać ponownie i użyć do tortu, wsiąknie. Jaka to była śmietana?
Dorota, Moje Wypieki
02.06.2016 11:27 odpowiedz
Zamieszanie to chwila, nie ma potrzeby mieszania wcześniej. Proszę wymieszać ponownie i użyć do tortu, wsiąknie. Jaka to była śmietana?
katia.w profil
02.06.2016 11:29 odpowiedz
czyli mam uzyc nowej smietany tak?
To byla smietana kwasna typu crème fraiche 15%
Dorota, Moje Wypieki
02.06.2016 11:33 odpowiedz
Nie, proszę wymieszać tę mieszankę z lodówki i przełożyć nią tort. Krem jest bardzo rzadki, ale tak ma być. Wsiąknie w ciasto.
katia.w profil
02.06.2016 11:35 odpowiedz
ok. Tak zrobie, mam nadzieje ze cos z tego jednak bedzie. Dziekuje Pani Doroto.
Merc. profil
01.06.2016 21:58 odpowiedz
A w środku tak (maluchy moje owoce jadają odosobnione, nie mogłam truskawek dodać do środka, ale udało się przemycićkrem z Białej truskawki) :
Merc. profil
01.06.2016 21:54 odpowiedz
Krem pod tytułem "kwaśna śmietana" jest cudownym odkryciem. U mnie - wysoki torcik na ulubionym biszkopcie genueńskim.
Esme profil
02.06.2016 00:07 odpowiedz
Zauważam u Ciebie nie od dziś "zacięcie" artystyczne:)zestawienia kolorystyczne, swoboda twórcza...i dodatkowo często ciekawe elementy dekoracyjne (zastanawiają mnie te malutkie "cosie" u góry, obok borówek)
06.06.2016 11:45 odpowiedz
to chyba chocolate chips :)
Esme profil
06.06.2016 16:15 odpowiedz
Mówisz? Nie pomyślałam, te których używam są chyba maszynowo robione, równe i nudne:)
Merc. profil
07.06.2016 10:24 odpowiedz
Cześć, dziewczyny. Czytam Wasze komentarze, podziwiam wypieki, jednak MW ucinają posty słane z mojego telefonu (Dorota mówi, że w sumie kilku osobom), dlatego wstrzymuję się od pisania, a zdjęć to już w ogóle nie mam kiedy przerzucać etc. :(
A tu Justyna ma rację - to są czekoladowe "pypki" - gotowe, kupione na wagę przez internet. Okazały się w domu hitem do wszystkiego (poznałam po tym, że jakoś dramatycznie i zapewne w konspiracji ich ubywa), tym bardziej, że nie topią się podczas pieczenia, a kształt mają cudny - jakby spiczaste czapeczki, niektóre z zawiniętym czubkiem. Wrzucę zdjęcie. Tymczasem obraz owego torciku w wersji docelowej (to przez Justynę, rzecz jasna - synowie widzieli Jej tort zdobiony żelkami i na Dzień Dziecka musiałam to zrobić, a potem wydłubywać żelki ze swoje porcji :) ).
irmelin profil
31.05.2016 18:53 odpowiedz
Mogę zrobić biszkopt z podwójnej porcji jeśli tortownica ma ok. 30cm?
31.05.2016 20:54 odpowiedz
jesli to standardowa wysokosc to biszkopt sie nie zmiesci
yrkl profil
31.05.2016 07:17 odpowiedz
Szybkie, pyszne i przyjemne — nic dodać, nic ująć :)
Dorota, Moje Wypieki
31.05.2016 10:24 odpowiedz
Piękne zdjęcie :-).
AnkaD profil
29.05.2016 19:18 odpowiedz
Uwielbiam truskawki ze śmietaną i to właśnie kwaśną więc wiedziałam że będzie mi smakować. I nie pomyliłam się. Jest pyszny. Dziękuję za przepis.
Esme profil
29.05.2016 17:27 odpowiedz
Lekki, pyszny. Biszkopt wyrósł wspaniale...ale nie będę już go kroiła na ciepło (o 2 nad ranem;) Polecam - na pewno mniej kaloryczny niż z kremem mascarpone plus śmietanka 36%:D
nika_j profil
30.05.2016 09:28 odpowiedz
Piękna dekoracja. :) Kaloryczność zależy od tego ile się zje. :))
Esme profil
30.05.2016 20:46 odpowiedz
:-) Co do wielkości porcji... hmmm...mam z tym problem, na szczęście przeważnie większość wypieków szybciutko znika, zanim sięgnę po kolejny kawałek;D
nika_j profil
30.05.2016 22:09 odpowiedz
U mnie nawet jak zostanie tylko jeden kawałek "dla mnie", to mój Mąż zawsze się ze mną nim dzieli, więc nie mnożymy kalorii. :))
Esme profil
31.05.2016 01:39 odpowiedz
Nieźle:) Tak właściwie, to nie staram się odchudzać moich wypieków, wręcz przeciwnie, zazwyczaj dodam jeszcze jakiś nadprogramowy cukier. Jesli już zajadam sie czymś słodkim, to niech to będzie naprawdę "obrzydliwe" słodkie (takie najbardziej mi smakuje) Napiszę niestety, bo jakieś szczątkowe wyrzuty sumienia gdzieś tam sobie po cichutku piszczą, no i ze względu na dzieci - to nie jest w końcu model jakiegoś super zdrowego odżywiania się:(
Johannah profil
30.05.2016 09:38 odpowiedz
Piękny kawał(ek). I jaki puchaty biszkopcik :)
Czy po bokach również jest galaretka? Hmm... głupio mi, ale zaryzykuję - jak to zrobić? U Ciebie wygląda to perfekcyjnie!
Esme profil
30.05.2016 21:19 odpowiedz
Dziękuję:-) Biszkopt naprawdę pięknie wyrósł, zapewne dlatego, że ciasto było "do użytku wewnętrznego";) Dodatkowo miałam wiejskie jajka, nawet naleśniki wychodzą żółciutkie, jak z barwnikiem. Jeśli chodzi o galaretkę, po prostu włożyłam złożony tort do ciut większej tortownicy (około 1 cm) i wlewałam po woli gęstą galaretkę. Zapewne lepsza byłaby obręcz bo u góry zostało mi już bardzo mało miejsca na równą warstwę.
Wiktoria1 profil
30.05.2016 15:21 odpowiedz
Wow, wygląda cudnie! ;-)
Esme profil
30.05.2016 20:48 odpowiedz
Miło mi:)
30.05.2016 22:11 odpowiedz
idealny! :)
Esme profil
31.05.2016 12:35 odpowiedz
Dziękuję Justyna:)
bożena76 profil
30.05.2016 22:18 odpowiedz
Prześliczny torcik ,ten żółciutki biszkopt rewelacja :)
Esme profil
31.05.2016 20:13 odpowiedz
Bardzo dziękuję:) dzieci podejrzewały, że dodałam żółtego barwnika ale te jajka już takie są, do sernika ich nie użyję raczej;)
Honey profil
07.08.2016 13:09 odpowiedz
Potwierdzam, 'dobre' jajka dużo dają ;) Robiłam siostrze na ślub 4 torty, z czego jeden biszkopt był z superjajek i tylko ten był żółty. Też pytano czy barwiłam :)
Merc. profil
30.05.2016 23:18 odpowiedz
Ten kawałek jest cudowny! Po rekomendacji Doroty - owszem, już miałam ochotę na ten wypiek, ale Twoje ciasto dało impuls do roboty.
Esme profil
31.05.2016 20:21 odpowiedz
Pięknie dziękuję:) Do dzieła zatem, póki są truskawki;)
maria_m profil
31.05.2016 17:46 odpowiedz
Jaki piękny żółty biszkopt! Widać, że ze szczęśliwych jajek :-)
Esme profil
31.05.2016 20:18 odpowiedz
:-) Rzeczywiście, taki przydomowy "wolny wybieg".
Aga Mars profil
14.07.2016 00:35 odpowiedz
Wow, ale pieknie wyglada !!! Moj wlasnie sobie stoi na stole ;)
Esme profil
14.07.2016 11:30 odpowiedz
Dzięki dzięki:) a gdzie zdjęcie, po fotce serniczka widzę, że masz nowy telefon;D
Aga Mars profil
15.07.2016 16:26 odpowiedz
Zaraz wstawie. Tel ten sam :( na razie ;)
AsicaS profil
28.05.2016 21:21 odpowiedz
Hm... właśnie na taki przepis czekałam! Szybko i prosto. Planuję go zrobić na urodziny Córki.
A teraz kombinacja alpejska ;)
Córcia zażyczyła sobie obrazek na torcie - a więc opłatek z obrazkiem idzie w ruch. I tu moje pytanie: czy na tą masę śmietanową mogę położyć bezpośrednio opłatek i ile czasu wcześniej przed podaniem, tak, żeby się nie ciągnął? Ewentualnie proszę o inne podpowiedzi.
Dorota, Moje Wypieki
30.05.2016 11:15 odpowiedz
Można, czytelnicy pisali często, że opłatek kładziemy 2-3 godziny przed podaniem.
kasik123 profil
28.05.2016 17:28 odpowiedz
Chcę zrobić go za tydzień na urodziny, tylko nie wiem czy lepiej będzie zrobić w czwartek, żeby jedną noc był w temp pokojowej, a potem cały dzień w lodówce, czy wystarczy w piątek i wtedy po nocy, z 6-7h będzie w lodówce?
Dorota, Moje Wypieki
28.05.2016 20:36 odpowiedz
Wystarczy w piątek.
natalia_sk profil
26.05.2016 11:49 odpowiedz
Jest dobry ale ja pozostanę wierna smietanie kremowce.
MamaOlgierda profil
26.05.2016 11:23 odpowiedz
Tak wyszło. Pyyyycha!!!
Esme profil
26.05.2016 21:05 odpowiedz
Wyszło pięknie i apetycznie:)
MamaOlgierda profil
25.05.2016 13:24 odpowiedz
Czy zamiast cukru mogę poslodzic miodem jogurt grecki?
Dorota, Moje Wypieki
26.05.2016 10:47 odpowiedz
Tak.
KwiateKK profil
21.05.2016 23:13 odpowiedz
Wspaniałe ciasto. Polecam wszystkim niezdecydowanym. Proste w wykonaniu. Biszkopt pięknie wyrósł :-) Właśnie skończyłam nad nim pracę. Torcik będzie na jutrzejszą urodzinową imprezie córci :-)
Dorota, Moje Wypieki
22.05.2016 18:00 odpowiedz
Śliczny, daj proszę znać, jak smakował :-). Wszystkiego dobrego dla córeczki :-).
KwiateKK profil
22.05.2016 19:21 odpowiedz
Był pyszny, wszystkim bardzo smakował. Biszkopt wspaniały: puszysty, delikatny, wilgotny od śmietanki no i te truskawki ... :-)
Nikt nie chciał wierzyć, że to nie "kremówka". Aby nadać bardziej urodzinowego wyglądu boki ciasta udekorowalam bitą śmietanką i wiórkami kokosowymi. Bardzo dziękuję za przepis. Pani strona od dawna jest dla mnie inspiracją. Piekłam już wiele ciast z Pani bloga. Wszystkie zawsze się udawały, wspaniale smakowały i wyglądały cudnie. Dziękuję za życzenia dla córki, to 16-sto latka. Na pytanie jakie ciasto chce na urodziny, zawsze otwiera Pani stronę i sama sobie wyszukuje. Tym razem wybrała ten torcik i po raz kolejny, był to bardzo dobry wybór :-) Pozdrawiam serdecznie :-)
Dorota, Moje Wypieki
22.05.2016 19:23 odpowiedz
Bardzo się cieszę :-).
IlonaK profil
21.05.2016 13:50 odpowiedz
Pyszny torcik
jezyna-jerzyna profil
21.05.2016 09:27 odpowiedz
Czy creme freiche moze byc?
Dorota, Moje Wypieki
22.05.2016 18:41 odpowiedz
Tak.
ewar profil
20.05.2016 18:40 odpowiedz
Czy krem z tego przepisu pasuje do blatów takich budyniowych trzykolorowych z torciku truskawkowego kilka przepisów temu? Nawet nie chodzi mi o smak ile o to czy np. za bardzo nie namokną itp.?
Dorota, Moje Wypieki
22.05.2016 19:32 odpowiedz
Nie próbowałam, ale jeśli z biszkoptem jest ok, a on jest bardzo delikatny, z tamtymi blatami powinno być ok. 
mniam01 profil
19.05.2016 11:54 odpowiedz
Chciałabym zastąpić truskawki mrożonymi wiśniami. Czy na warstwie śmietany powinnam kłaść wiśnie zamrożone czy wcześniej rozmrożone i odsączone? Dodam tylko że robię jednak wersję poprzednią z mascarpone i kremówką.
Dziękuję z góry za szybką odpowiedz.
Dorota, Moje Wypieki
19.05.2016 17:05 odpowiedz
Odmrożone i odsączone. 
Adzia82 profil
30.05.2016 10:50 odpowiedz
Witam. I jak wyszedł ten tort z wiśniami? Nie jest zbyt kwaśny??
mniam01 profil
30.05.2016 11:24 odpowiedz
Faktycznie za kwaśny i poza tym po raz pierwszy użyłam kremówki 36% zamiast 30%. Masa wyszła za gęsta i nie skleiła warstw. Przy krojeniu wszystko się rozlatywało. Ale smakowo...pomimo kwasu, było nieźle (małe łasuchy wszystko zjedzą).
Pozostanę chyba przy wersji z truskawkami - zwłaszcza że sezon się rozpoczyna.
A czy ktoś mi powie dlaczego wyszło takie gęste z kremówką 36% i jak tego uniknąć?
yaga355 profil
18.05.2016 13:10 odpowiedz
Robiłam wczoraj,pychota:-)
OlaPu profil
17.05.2016 22:14 odpowiedz
Czy ja dobrze rozumiem że mam śmietanę wymieszać z cukrem pudrem i wanilią i to będzie krem? Bez ubijania? tzn. po prostu posmarować blaty posłodzoną śmietaną?
Dorota, Moje Wypieki
18.05.2016 09:51 odpowiedz
Tak.
agusia115 profil
16.05.2016 11:14 odpowiedz
Cała rodzina zachwycona, dzieci zajadaly aż miło sie patrzyło. Upiekę na zakończenie przedszkola mojego syna. PYCHA
J_Zielinka profil
16.05.2016 11:08 odpowiedz
Uwaga! Krem samorobiący się ;-)
Biszkopt kupiłam, bo chciałam tylko wypróbować krem przed urodzinami dzieci. Mama patrzyła na mnie z dziwną miną i z niedowierzaniem, że to się może udać. Ja smarowałam blaty z mieszanymi uczuciami. Cały tort zrobiony w 20 minut. I co? Pyszny!
Polecam i jeszcze raz polecam. Na urodzinki dzieci będzie z górą truskawek!
J_Zielinka profil
21.06.2016 10:59 odpowiedz
Taki był tort dla moich dwulatków :-)
Dorota, Moje Wypieki
21.06.2016 11:45 odpowiedz
Prześliczny :).
iwonucha profil
16.05.2016 09:46 odpowiedz
Rewelacyjny biszkopt, przez chwilę trochę mnie zaskoczył przepis z powodu braku proszku do pieczenia, ale ze swoich doświadczeń wybierając przepisy od pani Dorotki z bloga wiem, że wyjdzie na 100%.
Lili An profil
15.05.2016 22:57 odpowiedz
Zgadzam się, ten krem to hit! Zrobiłam go na imieniny babci i już planuje na dzień mamy, urodziny i imieniny mamy, urodziny brata, a nawet urodziny psa ;-) Bo każda okazja jest dobra :-) Do dekoracji użyłam, po raz pierwszy, kremu maślanego na bezie szwajcarskiej i jestem tym kremem również zachwycona. Świetnie się z nim pracuje i jest lepszy w smaku, niż tradycyjny maślany. W końcu też zrobiłam użytek z tylki kupionej ponad rok temu :-) Róże miały być herbaciane, jak te z babcinego ogrodu, za którymi tak tęskni, odkąd mieszka z moimi rodzicami, no ale znów miałam wpadkę z barwnikami ;-) Tak czy siak dekoracja jej się podobała (a co miała powiedzieć ;-)) a tort bardzo smakował wszystkim.
Doro74Kraków profil
16.05.2016 01:43 odpowiedz
Cudne te róże :).
Aga Mars profil
16.05.2016 11:15 odpowiedz
Roze sa sliczne!!!!!! Tez pieke z okazji urodzin kotow :D Kazda okazja jest dobra :D
Wlasnie czekam na trzeciego, wiec bedzie kolejna :)
A tort coraz bardziej mnie kusi :)
Johannah profil
16.05.2016 12:05 odpowiedz
Śliczne różyczki. I chwała za oszczędzenie biednych, żywych kwiatów!
cała_ona profil
16.05.2016 12:43 odpowiedz
Dlaczego wpadka z barwnikami? Na moim monitorze jest kolor herbaty jak trza - co prawda to wówczas herbata w stylu 'siki świętej Weroniki', ale nie zagłębiajmy się w szczegóły;) Tort naprawdę okazały i zjawiskowy:)

Mam pytanie 'techniczne' odnośnie tego kremu ( nie do ozdób, tylko 'właściwego' ). Robiłam ten krem na bazie jogurtu greckiego ( również z MW ) i mam małą zagwozdkę. Bo wszystko - teoretycznie - wyszło OK, natomiast blaty biszkoptowe zostały dosyć mocno nasączone. Nic się nie rozwalało, kroiło się bardzo dobrze, ale u mnie konsystencja tych blatów powodowała odruch wymiotny ( coś w rodzaju ciastka namoczonego w herbacie, jeśli mogę się posłużyć plastycznym opisem ). Czy to taka 'uroda' tego ciasta, czy też ja coś spaprałam?
Lili An profil
16.05.2016 13:41 odpowiedz
Dziękuję :-)
Co do kremu, krem z tego powyższego przepisu wyszedł wspaniały. Blaty idealnie nim nasiąkły, krem był sztywny . Może krem jogurtowy jest inny? Może to wina jogurtu? Za dużo w nim wody? Jogurt grecki wydaje się taki gęsty i sztywny, ale pamiętam, jak kiedyś odsączałam go całą noc i w szoku byłam, ile wody z niego wyciekło.
cała_ona profil
16.05.2016 14:27 odpowiedz
Dzięki za odpowiedź.
Być może właśnie to wina jogurtu greckiego - jest gęsty, a ja go nie odsączałam, tylko od razu przełożyłam nim blaty. Rzeczywiście, krem jest sztywny, tylko te moje nieszczęsne blaty... Spróbuję z kremem ze śmietany, bo jest naprawdę smaczny.
ineska profil
18.05.2016 14:05 odpowiedz
a z jakim konkretnie robiłaś jogurtem? ja się przymierzam do maluty bałkańskiego ma 10%, dziewczyny gdzieś niżej pisały, że robiły tylko ze śmietany Maluty, bardzo mi się podoba ta leniwa i niskotłuszczowa (w porównaniu mascarpone+kremówka) wersja kremu
pzdr
aga
cała_ona profil
18.05.2016 14:21
Dziubdziek, a Ty myślisz, że ja pamiętam takie rzeczy?:) Wyguglałam sobie te Maluty - na pewno nie było to to. Musiałabym zapytać P., bo on robi zakupy spożywcze. Majaczy mi się jakieś niebieskie opakowanie, ale łba sobie nie dam opitolić z tego powodu. W każdym razie - rób, bo krem jest naprawdę świetny. I daj znać, jak smakowało!
Interpretation profil
15.05.2016 20:05 odpowiedz
Ponownie wersja borówkowa, bo nie było w sklepie już truskawek:) Jest tak dobry, że piekę go co tydzień:)
kameon profil
15.05.2016 19:10 odpowiedz
Witam . Genialny przepis , który będzie hitem tego lata w mojej rodzinie. Polecam wszystkim niezdecydowanym. Pozdrawiam .
madziara profil
13.05.2016 16:26 odpowiedz
swietne ciasto! pyszne a robi sie je moment, w sam raz dla zabieganych mam malych wiercipietek z ktorych oka ni mozna spuscic ;)
MONIA1 profil
12.05.2016 21:52 odpowiedz
Witam, ponawiam pytanie, gdyż nikt jeszcze nie odpowiedział na pytanie "martialis", czy tym kremem ze śmietany da radę obłożyć boki? Jeśli będzie spływał to czym go zastąpić?
Dorota, Moje Wypieki
12.05.2016 21:58 odpowiedz
Nie da rady, śmietana spłynie, wtedy trzeba użyć ubitej kremówki.
martialis profil
12.05.2016 15:07 odpowiedz
A da się za pomocą takiego kremu obłożyć boki? Ewentualnie czym, jeśli nie smietana, żeby pasowało?
Dorota, Moje Wypieki
12.05.2016 21:59 odpowiedz
Użyłabym ubitej kremówki. Zwykła śmietana tylko na blaty, spłynie z boków.
martialis profil
13.05.2016 08:25 odpowiedz
Dziękuję :c)
MissElusia profil
11.05.2016 17:36 odpowiedz
Witam, czy ten krem nadaje się do przełożenia ciasta szpinakowego http://www.mojewypieki.com/przepis/tureckie-ciasto-ze-szpinakiem ? Probowal ktos moze?
Ziuzia profil
08.05.2016 23:15 odpowiedz
Wspaniałe ciasto. Wszyscy byli zachwyceni i zażądali z przyjemnością. U mnie truskawki mrożone ale dały rade
aggula profil
08.05.2016 19:48 odpowiedz
Genialne, przepyszne ciasto . Nie wierzyłam , że uda się z tym kremem. A jednak ! Wilgotny biszkopt, lekka masa, taka serniczkowa, no i pierwsze truskawki. W tym sezonie to ciasto będzie u mnie królem.
dorist profil
07.05.2016 11:59 odpowiedz
Witam. Czy zamiast śmietany 18% można użyć gęstej Creme Fraiche 36%?
Dorota, Moje Wypieki
07.05.2016 12:00 odpowiedz
Można :).
Dorarosa profil
07.05.2016 11:35 odpowiedz
Bardzo dziękuję za ten przepis. Moja ciocia słynie z pysznych ciast i też taki robi, na każdą warstwę śmietany daje galaretkę i nazywa go Lodowcem:) Mam ten przepis, ale myślałam, że zrobiłam jakiś błąd w przepisie na krem, a nie mam jak zapytać cioci. Okazuje się, że to naprawdę działa! Pozdrawiam serdecznie. Dorota
Kornelka profil
07.06.2016 13:53 odpowiedz
czyli jak to robisz? Dajesz Biszkopt, na to warstwę kremu z przepisu wyżej, a na to wytęgniętą galaretkę?
katarzynkaa84 profil
06.05.2016 21:34 odpowiedz
Witam:-) mam pytanko upiekłam biszkopt w kwadracie i chce dać na niego galaretkę czy mam go przepołowić i dać masę później na wierzch masę i owoce i galaretkę? Przepraszam za głupie pytanie ale to moje pierwsze samodzielnie zrobione ciasto
Dorota, Moje Wypieki
07.05.2016 11:04 odpowiedz
Dokładnie tak. Galaretkę wylewamy już lekko 'glutowatą'.
1 | 2    



do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach