Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


wtorek, 05 listopada 2013

Ciasteczka 3D tylko na Moich Wypiekach :-).

Na blogu szykuję się już do świąt i z każdym dniem propozycji na wypieki świąteczne będzie przybywało :-). Dzisiejszym wpisem chciałam pokazać, co można wyczarować przy użyciu tradycyjnych foremek do wycinanania ciasteczek. Powstały przestrzenne gwiazdki, które mogą być przepiękną ozdobą stołu bożonarodzeniowego. W taki sam sposób można przygotować choinki, płatki śniegu lub piernikowe ludziki 3D :-). Wystarczy odrobina fantazji!

Składniki na około 25 gwiazdek 3D lub 50 pojedynczych gwiazdek:

  • 180 g masła, schłodzonego
  • 180 g cukru pudru
  • 350 g mąki pszennej
  • 1 duże jajko
  • 1 żółtko
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii lub nasionka z 1 laski wanilii
  • szczypta soli

Wszystkie składniki wrzucić do malaksera i zmiksować, aż ciasto będzie tworzyło gładką kulę. Można również wszystkie składniki umieścić w misie, posiekać szybko nożem, krótko wyrobić, do połączenia. Ciasto owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez 30 minut.*

Po schłodzeniu, odrywać kawałki ciasta i wałkować na grubość około 2 - 3 mm, podsypując delikatnie mąką. Wykrawać foremką gwiazdki. W każdej gwiazdce zrobić nożem około 4 mm nacięcie, jak pokazane na zdjęciu. Układać na papierze do pieczenia lub macie teflonowej, zachowując nieduże odstępy.

Piec w temperaturze 180ºC przez około 12 minut, do lekkiego zezłocenia. Wyjąć, wystudzić na kratce.

* ciasto można przygotować kilka dni wcześniej i przechowywać w lodówce, można także mrozić

Lukrowanie i dekoracja:

  • 1 szklanka cukru pudru
  • 2 - 3 łyżki gorącej wody lub soku z cytryny
  • delikatna posypka cukrowa lub wiórki kokosowe

Cukier puder rozetrzeć grzbietem łyżki z wodą lub sokiem z cytryny. W razie konieczności dodać więcej wody lub soku. Przełożyć do woreczka, odciąć róg i udekorować ciasteczka paskami lukru, po czym natychmiast obsypać cukrowymi kuleczkami lub wiórkami kokosowymi i złożyć po 2 ciasteczka razem.

Można przechowywać do 7 dni, w zamkniętym pojemniku.

Uwaga: warto na próbę upiec kilka ciasteczek i spróbować je złożyć, by sprawdzić, czy szerokość nacięcia jest odpowiednia

Smacznego :-).

Tak przygotowane i upieczone gwiazdki mogą służyć jako ozdoba świątecznego stołu...

Do wykrawania ciasteczek użyłam metalowej foremki gwiazki z miękką obwódką firmy Wilton, którą można nabyć w sklepie internetowym AleDobre.pl

Foremka jest sporej wielkości, solidnie wykonana i ładnie leży w dłoni. Wszystkie foremki z tej serii - Comfort Gripp - są dość wysokie. Bez problemu można wykrawać nimi i ciasteczka i grube pierniczki i.. drożdżowe bułeczki lub słodkie mini desery z gotowego ciasta np. brownies, jeśli zajdzie i taka potrzeba. Widać, że metalowa blaszka z której zostały wykonane jest dobrej jakości i łatwo się nie wygina.

Metalowe elementy foremki są bardzo starannie wykończone, bez niebezpiecznych krawędzi, ale jednocześnie na tyle ostre, by bez problemu wycinać ciastka. Miękka obwódka pozwala na bezpieczną pracę przy wycinaniu ciasteczek z dziećmi :-).

Polecam szczególnie w okresie przedświątecznym do familijnego pierniczkowania. Duży wybór wzorów pozwoli na zabawę praktycznie o każdej porze roku i na każdą okazję.

Zajrzyj na AleDobre.pl.

I jak tu się nudzić ;-).

---------------------------------------------

/*wpis zawiera lokowanie produktu/

Średnia ocena: 9.7  (liczba głosów: 13)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (154)
Gość: Susana
25.08.2017 11:45 odpowiedz
Never saw cookies like this. Really awesome :)
05.10.2016 09:57 odpowiedz
Prawie jak galaktyczne donuty ;)
willow profil
05.10.2016 22:20 odpowiedz
aż się zalogowałam - super!
06.10.2016 08:53 odpowiedz
Dzięki !
Ach, te internety są pełne fajnych pomysłów ;)
yrkl profil
29.10.2016 22:48 odpowiedz
Ale cuda! To lukier, czy czekolada barwiona?
30.10.2016 07:07 odpowiedz
Dzięki ;)
To cukier puder z odrobiną mleka i cytryny
05.10.2016 09:56 odpowiedz
Pogoda dziś, to jakieś kosmiczne jaja. Ani zdjęcia zrobić ani nic :/
Ale skoro już zrobiłam galaktyczne ciasteczka, to zapodam i te zdjęcia.
05.10.2016 10:30 odpowiedz
jakie swietne!!!!! bomba!
05.10.2016 13:14 odpowiedz
Dzięki ;)
Wiktoria1 profil
05.10.2016 17:17 odpowiedz
Wow! :-)
Johannah profil
05.10.2016 17:34 odpowiedz
Mega!
05.10.2016 19:03 odpowiedz
Hihi, dzięki dziewczyny ;)
Esme profil
05.10.2016 20:18 odpowiedz
Piękne:) royal icing czy polewa?
05.10.2016 21:06 odpowiedz
Dziękuję ;)
To cukier puder z mlekiem i mix barwników, i tyle :)
Aga Mars profil
06.10.2016 15:01 odpowiedz
Wygladaja jak bizuteria, super :)
06.10.2016 18:43 odpowiedz
Trochę jak kolorowy krzemień pasiasty ;)
adziula profil
19.12.2015 12:47 odpowiedz
Doroto, czy do gwiazdek 3d mozna użyć ciasta na pierniczki II? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2015 12:48 odpowiedz
Tak, ale trzeba je cienko rozwałkować. 
adziula profil
19.12.2015 12:55 odpowiedz
Dziękuje
Bianka profil
10.12.2015 13:40 odpowiedz
Właśnie mnie Pani natchnęła co zrobić na mini-prezenciki w te święta :)
PS. Cudna filiżanka. A jeszcze z tą gwiazdką!
anetaewa76 profil
23.11.2015 21:39 odpowiedz
Pani Dorotko pięknie wyglądają te ciasteczka , a który przepis na pierniczki był by odpowiedni do tych foremek z nacięciem (kupiłam w IKEI),chodzi o to by tak mocno nie rosły,myślałam o tym na szybkie pierniczki. Pozdrawiam panią serdecznie :)
Dorota, Moje Wypieki
24.11.2015 11:00 odpowiedz
Szybkie pierniczki mocno rosną. Najlepiej z przepisu I lub II. Idealne byłby pepparkakor, ale są dość kruche.
ineska profil
21.12.2014 20:42 odpowiedz
Akurat w tym przepisie Dorota umieściła odnosnik do sklepu, gdzie zostala kupiona foremka i tam dokladne informacje można znaleźć z pewnością samodzielnie
pzdr
aga
rafmaxxx profil
21.12.2014 19:35 odpowiedz
Witam :) Jakiej wielkości foremka została użyta do wykrawania ciastek??
Gość: Justa
20.12.2014 11:51 odpowiedz
Ciasteczka z tego przepisu robię już trzeci rok z rzędu na święta. Przepis jest genialny a ciastka kruche i aż za szybko znikają :)
kingaesz96 profil
18.12.2014 22:27 odpowiedz
Najlepsze kruche ciasteczka ever!
dorkarol profil
16.12.2014 14:17 odpowiedz
Dorotko - mam pytanie: zrobilam te ciastka z polowy przepisu (dalam jednak 1 jajko i zoltko) - ciastka wyszly piekne i smaczne, tylko ze... zbyt grube. Chyba troszke za bardzo wyrosly, tak ze nie moglam "zlozyc" tych gwiazdek ani choinek... Czy to przez te jajka czy moze za grubo rozwlakowalam ciasto? Wg mnie grube nie bylo... Moze mialo max. 2mm, ale z linijka nie mierzylam ;) Prosze pomoz albo polec inny przepis, bo chcialabym upiec je na swieta (to byla tylko proba teraz). Z gory dziekuje! Ps. Moja cocrcia miala super zabawe z walkiem i wycinaniem :)
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2014 19:46 odpowiedz
Proszę trzymać się przepisu, każde dodatkowe białko lub żółtko naprawdę robi różnicę. Można wykorzystać też np. ten przepis.
Gość: dorkarol
16.12.2014 22:13 odpowiedz
Dziekuje za szybka odpowiedz. Robilam wg przepisu, tylko ze ja pieklam z polowy skladnikow i nie wiedzialam co mam zrobic z tym nieszczesnym jajkiem i zoltkiem-no bo jak to podzielic na pol :-D Dzieki raz jeszcze i juz teraz zycze zdrowych i wesolych Swiat! :-)
Maddy77 profil
06.02.2014 10:31 odpowiedz
jak widac poszlam na latwizne i kupilam foremki w ikei-mniej pracy a efekt powala;P
weronikaa profil
24.01.2014 05:45 odpowiedz
Te gwiazdki zrobily u mnie w pracy furore :)
Jola_C-T profil
01.01.2014 21:04 odpowiedz
A moje gwiazdki i choineczki powędrowały do rodzinki i znajomych w formie prezentów :)
Grzegorzowa profil
29.12.2013 18:05 odpowiedz
Skusiłam się na te ciasteczka, bo uwielbiam wszelkie wypieki mogące stanowić dekoracje stołu. Sugerując się czyimś komentarzem upiekłam chyba za grube bojąc się zbytniej kruchości. Co prawda nic się nie stało, ale ciastek jest mniej, ale mimo wszystko w towarzystwie pierniczkowych choinek prezentowały się świetnie na stole i bardzo smakowały. Wypiek wart powtórzenia i mimo że nie miałam odpowiednich foremek z wycięciem to warto było się trochę potrudzić. Efekt na stole choinek i gwiazdek był wart zachodu, no i fajnie się je podgryzało w czasie biesiadowania :-)
Morelka profil
22.12.2013 10:19 odpowiedz
Moje są jakieś grubsze, ale powiedzmy, że się udało ;)
Gość: tujik
19.12.2013 17:32 odpowiedz
wlasnie zrobilam te ciastka! w smaku sa dobre, ale z ciastem strasznie sie pracowalo. bylo strasznie kruche i sie rozwalalo a podczas pieczenia z ciastek wyplywal tluszcz. nawet blat byl strasznie tlusty! na pewno ich nie powtorze.
Gość: unblack sister
16.12.2013 08:28 odpowiedz
Na te swieta pieke duzo z Twojego bloga :) Gwiazki musialam zrobic koniecznie bo sa za bardzo urocze :)) Pozdrawiam
http://bialyobrus.blogspot.it/2013/12/sniezne-gwiazdki-3d.html
liyah profil
15.12.2013 11:02 odpowiedz
Witam;-) Przedstawiam nasze gwiazdki i choinki zrobione wg Pani przepisu. Świetna zabawa dla dzieci i dorosłych, a ciasteczka są pyyyszne!
Gość: Ava
04.12.2013 22:46 odpowiedz
Witam serdecznie. Bardzo chce upiec te gwiazdeczki na sobotę, niestety czas mam tylko w czwartek. Czy nie stracą chrupkości przez 3 dni i czy nic się nie stanie z lukrem (czy nie spłynie)? Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
04.12.2013 23:01 odpowiedz
Można je przechowywać do 7 dni w puszce, przez ten czas są dobre i z lukrem nic złego się nie dzieje.
Gość: Milena
20.11.2013 17:42 odpowiedz
Pani Dorotko, gdzie można znaleźć takie drobne perełki do ozdoby? Większość ma co najmniej 5 mm średnicy... Pani użyła chyba mniejszych?
Dorota, Moje Wypieki
20.11.2013 17:45 odpowiedz
Zgadza się, są drobiutkie. Kupowałam w Lakeland (UK).
patii 80 profil
12.11.2013 21:07 odpowiedz
Właśnie zakupiłam zestaw z IKEI. nie mogę sie doczekać kiedy do mnie dotrą.Od razu zabieram się za pieczenie.
wiolka profil
11.11.2013 11:19 odpowiedz
O, myślę że choinki 3D będą wyglądać super. Dziękuję, za pomysł na świąteczne upominki dla znajomych :)
Jola_C-T profil
10.11.2013 22:36 odpowiedz
I ja postanowiłam wykorzystać pomysł Dorotki i przygotować gwiazdki jako prezenty świąteczne (w ubiegłym roku były choinki). Czytając komentarze zauważyłam jeden od Anijani, który bardzo mnie zaintrygował i wybrałam się do IKEI - i zakupiłam gotowe foremki z wycięciem (13 zł) i jeszcze wałeczek do wycinania ciasteczek. Może ktoś jeszcze będzie chciał skorzystać z "gotowca".
Gość: Zuza
15.11.2013 22:47 odpowiedz
Poza foremkami 3D polecam również formę do pieczenia domku z piernika z IKEI :)
Gość: elwira-k
09.11.2013 23:35 odpowiedz
Rewelacyjny pomysł z gwiazdką na kubeczku! Muszę koniecznie spróbować!
Gość: Joanna
09.11.2013 20:52 odpowiedz
Te gwiazdki wyglądają niesamowicie, w życiu by mi nie przyszło do głowy żeby coś takiego zrobić ;)
granacik1234 profil
09.11.2013 16:58 odpowiedz
Pani Doroto ile mniej więcej wyjdzie gwiazdek z tego przepisu?
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
09.11.2013 22:26 odpowiedz
"Składniki na około 25 gwiazdek 3D lub 50 pojedynczych gwiazdek"
Gość: gość2
09.11.2013 13:26 odpowiedz
Dorotko, prosze napisz jak piec placek kruchy aby się nie skurczył lub nie zwinął w foremce (chodzi mi o boki ciasta). czy trzeba je wyprowadzić az za rant tortownicy? a moze ciasto musi być rozwałkowane, włozone do tortownicy i przetrzymywane w lodówce do momentu pieczenia? myślę , ze wiele osób ma taki problem
Dorota, Moje Wypieki
09.11.2013 15:36 odpowiedz
Ciasto musi być porządnie schłodzone. Można chłodzić jeszcze wyłożone do foremki. Piekarnik musi byc dobrze rozgrzany. Stosuję się tylko do tej zasady.
Basia111 profil
09.11.2013 12:17 odpowiedz
Kochana Dorotko błagam Cię o pomoc u nas w cukierni jest przepyszne ciasto które bardzo chciałam skopiować i nie bardzo wiem jak się do niego zabrać . Błagam Cię o pomoc w Tobie ostatnia nadzieja spód ma biszkoptowy na to idzie coś w rodzaju frużeliny malinowej albo galaretki z malinami następnie bita śmietana a na górze beza posypana płatkami migdałów naprawdę pyszny placek a nigdzie nie mogę znaleźć takiego przepisu. Proszę o pomoc!!!
mixickw profil
09.11.2013 07:17 odpowiedz
Pani Doroto, tak przy okazji swiatecznych wypiekow jakie ciasteczka najbardziej pasują do formy z niewielkim wglębieniem, http://www.aledobre.pl/6161,Forma_stalowa_na_ciastka_w_ksztalcie_choinek_i_piernikowego_chlopca_2105_1515_Wilton.html, dziekuje z gory, forma czeka od roku....
Dorota, Moje Wypieki
09.11.2013 15:37 odpowiedz
Link nie działa "Strona której szukasz niestety nie została odnaleziona".
mixickw profil
23.11.2013 09:59 odpowiedz
Pani Doroto, znalazlam jeszcze taki link do formy Wiltona, czeka i czeka ....
http://chce.to/p94072/forma-choinki-i-piernikowy-chlopiec-2105-1515---wilton,
dziekuje i pozdrawiam:)
Dorota, Moje Wypieki
23.11.2013 18:52 odpowiedz
Najlepiej będzie pasować ciasto do babeczek, np. miodowych z ostatniego przepisu na blogu lub z misiów a także misiów piernikowych.
Gość: RedHead
08.11.2013 20:24 odpowiedz
Wspaniały pomysł. Świetnie będą się prezentowały na choince :)
08.11.2013 19:41 odpowiedz
ale się świątecznie zrobiło, aż miło
super wyglądają te ciasteczka
Gość: gość
08.11.2013 18:47 odpowiedz
czy ten przepis nadaje się na ciasteczka z maszynki?
Dorota, Moje Wypieki
08.11.2013 19:37 odpowiedz
Nie próbowałam.
Gość: antija
08.11.2013 18:46 odpowiedz
Ojej :( zrobiłam te ciasteczka na próbę przed świętami (z połowy porcji, na szczęście) Niestety przez pomyłkę (nie doczytalam) dałam zwykły cukier zamiast pudru i wyszła katastrofa. Ciasto wyrobiłam ręcznie (może za krótko, ale mama zawsze powtarzała ze kruchego ciasta nie można "meczyc"). Podczas pieczenia ciastka wręcz pływały w tłuszczu, a po 15min nadal były blade i "żywe". W końcu jak troszkę ostygły spróbowałam... I to był jedyny pozytyw - całkiem smaczne, chociaż cukier chrzęścił w zębach. Muszę zrobić jeszcze raz a porządnie :)
Gość: m.......
08.11.2013 14:33 odpowiedz
Witam:) ciasteczka są dużo lepsze gdy zamiast ekstraktu z wanilii dodamy olejek pomarańczowy:)
dorkarol profil
16.12.2014 14:20 odpowiedz
...albo migdalowy :) Pycha!
Gość: Dorota
08.11.2013 10:15 odpowiedz
Widziałam takie świąteczne foremki z nacięciem w TKMax. To nacięcie musi mieć około 1,5 cm-2cm. Planuję zrobić na święta.Są super.
Gość: alexa
07.11.2013 21:09 odpowiedz
Takie kruche ciastka robię co roku na święta, więc w tym na pewno skorzystam z pomysłu dekoracji stołu ciastkami 3D ;)
Gość: (nat)Ally
07.11.2013 19:36 odpowiedz
Hej, uwielbiam tą strone, jest naj! Kocham gotowa mam własnego bloga, wymyślam własne, ale najbardziej lubię te twoje!
madziara profil
07.11.2013 13:44 odpowiedz
jej ida swieta :)
Gość: Anijani
07.11.2013 12:30 odpowiedz
Pani Doroto, widzę, że nie zamieściła Pani mojego komentarza odnośnie foremek z Ikei. Chciałam tylko podpowiedzieć czytelnikom Pani bloga, że nie muszą się męczyć z samodzielnym wykrawaniem nacięcia w gwiazdkach, bo mają do tego już gotowe foremki. Szybciej, prościej i bez obawy, że nacięcie będzie za małe, albo za duże.
Gość: Rafał
07.11.2013 02:18 odpowiedz
Wyglądają genialnie :D w życiu bym nie pomyślał o takim rozwiązaniu z tym wycięciem, te ciastko na filiżance świetnie wygląda ;p
Gość: Soulmate
06.11.2013 20:32 odpowiedz
Ciastka wyglądają obłędnie - może przed świętami uda się je zrobić :)

Gratuluję świetnej książki, już mam, zrecenzowałam, i sprawdziłam babeczki z colą, sernik wiedeński i te ciasteczka z napisem home made (ach ta moja pamięć) - szczególnie te ostatnie przypadły mi do gustu :)
Zapraszam do siebie na blog :)
Owieczka profil
06.11.2013 15:18 odpowiedz
Sezon Pierniczkowo - Bożonarodzeniowy już otwarty! :):) Jakbym przeczuła - nie mogąc się doczekać zrobiłam dzisiaj porządek w foremkach :) Pozdrawiam!
OlaW profil
06.11.2013 15:16 odpowiedz
Jakim książkami kucharskimi się Pani inspiruje? :)
Gość: pusia
06.11.2013 14:59 odpowiedz
mam pytanie dlaczego mozna przechowywac tylko do 7 dni? W Niemczech pieka kruche ciasteczka na1 adwent i jedza je do Swiat ( a jesli zostana to dluzej). ciasteczka sa sliczne i chcialabym upiec je pod koniec listopada i przechowac w puszce do Swiat. czy mozna?
Dorota, Moje Wypieki
06.11.2013 17:52 odpowiedz
Może pieką inne ciasteczka, np. migdałowe gwiazdki niemieckie.. Ciastka kruche zawsze przechowujemy do 7 dni w puszce. Po tym czasie po prostu są niesmaczne.
Gość: ania
07.11.2013 08:48 odpowiedz
Nie, nie, Pani Doroto, właśnie o ten przepis chodzi. My również jesteśmy związani z niemiecką kulturą i takie ciastka od pokoleń w rodzinie pieczemy, przechowywane jak pisze przedmówczyni przez kilka tygodni i nic się z nimi nie dzieje. Nie tracą smaku, kształtu, nie psują się, jednak muszą być szczelnie zamknięte, by nie nawilgły. Proszę sprawdzić, spróbować, my jeszcze żyjemy ;)
anette2306 profil
08.11.2013 17:17 odpowiedz
Ja tez z Niemiec i kruche ciasteczka wypieka sie juz na 5 tygodnii przed Bozym Narodzeniem. Pierwsze musza byc gotowe na 1. Niedzele Adwentu. Przechowywane sa w metalowych puszkach az do ... Nowego Roku. Na swiezosci nie traca zupelnie nic: smakuja tak samo, jak dnia drugiego po upieczeniu ;-) Tak samo wszelakie wafle maslane, cynamonowe, kruche rurki... Tez sie zawsze dziwilam, ze na tej stronie "termin przydatnosci do spozycia" to tylko 7 dni. Ja piec zaczne juz za tydzien lub najpozniej za dwa i przechowywac bede az do Swiat, szczelnie zamkniete, w suchym miejscu (czyli pod sufitem , na kuchennych szafkach). A ciastka pieczone wylacznie na zoltkach, albo tylko na bazie masla, orzechow i cukru przechowuja sie swietnie nawet dluzej niz przez miesiac (np. tradycyjny Spriztgebäck). I potwierdzam, ze najwiecej wypiekow wykonuje sie na kilka tygodnii, kilkanascie dni przed Swietami, Przed sama Wigilia sie ... odpoczywa i delektuje tymi wszystkim smakolykami :-D
Takze spokojnie, ja bym je upiekla nawet i teraz, bez uszczerbku dla ich smaku, wygladu i "zjadliwosci".
Gość: ania
11.11.2013 10:35 odpowiedz
Tak z ciekawości zapytałam w dużej, znanej piekarni-cukierni, jak długo leżą u nich ciasteczka, bo mają ich całe duże 'sterty'. I.... nie powiem Wam, sami zapytajcie w najbliższej cukierni... :) Powiem tylko, że siedmiodniowe to jak prosto z pieca wyjęte :)
użytkownik usunięty
06.11.2013 11:19 odpowiedz
;)
ewelia331 profil
07.11.2013 10:17 odpowiedz
Świetne są te choinki:) A może pani zdradzić jak je łączyła by były 3D? :)
Gość: klott
08.11.2013 17:08 odpowiedz
Ja również chciałabym poznać tajemnicę wykonania takich choinek, nie wiem czy laik będzie potrafił zrobić coś takiego ?Są przepiękne , takie całkiem inne-:)
użytkownik usunięty
06.11.2013 11:18 odpowiedz
W zeszłym roku piekłam choinki 3D, musiałam zrobić trzy szablony, było trochę pracy ale warto poświęcić czas. Były bardzo ładną świąteczną ozdobą.
Dorota, Moje Wypieki
06.11.2013 11:25 odpowiedz
Malinko - wspaniałe! :)
Gość: Zefka
06.11.2013 11:16 odpowiedz
Pani Dorotko, dostałam w prezencie blaszkę do pieczenia z wgłębieniami na półksiężyce, może przepis na takie ciastka?
Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
06.11.2013 11:26 odpowiedz
Może taki przepis się nada? To kruche ciasto, które wystarczy włożyć w zagłębienia foremki.
Gość: Zefka
06.11.2013 21:57 odpowiedz
Bardzo dziękuję. Wypróbuję z budyniem i orzechami laskowymi.

Niestety, nie potrafię wstawić zdjęcia, ale napiszę czy mi się udały.
Pozdrawiam.
anette2306 profil
08.11.2013 17:29 odpowiedz
Ta blaszka sluzy do wypieku tradycyjnych niemieckich Vanillekipferl. W oryginalnym ciescie nia ma kszty budyniu. Ja co roku koszystam z takiego przepisu (nie wiem, jakich rozmiarow sa te wglebienia, ja pieke bez blaszki, formujac Kipferl w dloniach), z tej ilosci wychodzi ok 100 sztuk dosc duzych ciastek:
-550 g maki pszennej
-100 g mielonych migdalow bez skorki
- 100 g mielonych orzechow laskowych
- 150 g cukru
- 2 cukry waniliowe/2 lyzeczki ekstraktu z wanilii,
-1 szczypta soli
- 4 zoltka
- 400 g masla/margaryny

Do obtoczenia (jeszcze cieple ciasteczka obtacza sie) ciasteczek:
- 3/4 szklanki przesianego cukru pudru
- 2 cukry wyniliowe.

W sumie to najlepszy, najpyszniejszy przepis na Kipferl przeze mnie wyprobowany.
Ciasteczka mozna piec juz teraz, poniewaz spokojnie mozna je przechowywac (w metalowej puszcze) przez kilka tygodnii.
anette2306 profil
08.11.2013 17:32 odpowiedz
Upewniam sie, czy chodzi Ci o taka blaszke ... : http://i1.weltbild.de/asset/vgw/zenker-vanillekipferl-backblech-inklusive-071451514.jpg
Zapomnialam przy przepisie na Vanillekipferl dopisac temperature ich pieczenia: duze, formowane recznie piecze sie w ok. 200 stopniach przez ok.10 min. Te blaszkowe sa nieco mniejsze, wiec pewnie krocej ;-)
Gość: Zefka
28.11.2013 15:35 odpowiedz
Właśnie , jest to taka sama blaszka! Upiekę również wg tego przepisu.
Bardzo dziękuję. Pozdrawiam.
Gość: Zefka
28.11.2013 15:40 odpowiedz
Jeszcze jedno pytanie do anette2306, jeżeli chcę przechować, to cukrem posypać później?
Dzięki za odpowiedź.
miszelka profil
06.11.2013 09:50 odpowiedz
zapachniało świętami :)
Gość: Patyska
06.11.2013 08:49 odpowiedz
Śliczne, ale choinki głośniej do mnie mówią ;)
06.11.2013 08:29 odpowiedz
Ślicznie wyglądają na filiżance :)
zabrzANKA profil
06.11.2013 08:07 odpowiedz
Moje zeszłoroczne :)
Tylko uwaga dla wszystkich: Takie ciastka na filiżankę musicie nieco grubiej wałkować, lubią się łamać, a po drugie szybko namakają (od pary nawet), dlatego jak nalewacie gościom napój do filiżanki/kubka, proście o zdjęcie ciastka, w przeciwnym razie raz-dwa namoknie i wpadnie im do filiżanki (z doświadczenia).
agatka75 profil
06.11.2013 08:04 odpowiedz
Przepiękne
tygrysiczka86 profil
05.11.2013 22:43 odpowiedz
Pomysł świetny. To moje pierwsze kroki tutaj, więc dopiero się uczę : ) Trudno dobrać idealne nacięcie, mnie udało się to dopiero za 3 blachą. Trzeba także zwracać uwagę na równomierne rozwałkowanie ciasta, bo inaczej gwiazdki się przypalają. Jednakże zabawę miałam przednią. A efekt sami oceńcie : )
Dorota, Moje Wypieki
05.11.2013 23:47 odpowiedz
Prześliczne :)).
Gość: Haim
05.11.2013 21:14 odpowiedz
Wspaniałe gwiazdki !!! fajny efekt 3D ;)
Uwielbiam Świąteczne klimaty, rozchodzący się w mieszkaniu aromat pieczonych pierników, ciast, potraw wszelkiego rodzaju.
Dorotko, cieszymy się, ze wróciłaś do nas po urlopie i mam nadzieję, że solidnie wypoczęłaś, aby nam dać kolejną wspaniałą porcję słodkich wrażeń :-D

Pozdrawiam serdecznie
05.11.2013 21:13 odpowiedz
Witamy Dorotko :-) Wróciłaś i od razu przepisy, wyczekiwałam z niecierpliwością :)
nadeshiko profil
05.11.2013 20:54 odpowiedz
Próbuję sobie wyobrazić jak by można było zrobić w taki sposób choinkę 3D. Chyba jedna część powinna mieć nacięcie od góry, a druga od dołu, i to sięgające gdzieś do połowy ciastka żeby wyszło ładne, prawda?
Dorota, Moje Wypieki
05.11.2013 21:03 odpowiedz
Najlepiej wyciąć sobie 2 choineczki z kartonu, naciąć i złożyć, ja tak robiłam z gwiazkami, bo rzeczywiście, czasem cieżko sobie wyobrazić, jak ma to być :).
Gość: asikm77
05.11.2013 20:11 odpowiedz
Witam
Pani Doroto w tym roku pierwszy raz będę piekła i ozdabiała pierniczki lukrem, czym je najłatwiej dekorować? będę wdzięczna za polecenie jakiegoś "sprzętu".
Dorota, Moje Wypieki
05.11.2013 20:38 odpowiedz
Jednorazowy rękaw cukierniczy z cienką okrągłą tylką np. Wilton nr 1 lub 2 (okragłe, cienkie tylki). To wszystko :).
Gość: Oligatorka
05.11.2013 20:04 odpowiedz
Najpiękniej wyglada na filiżance!:)
malediwy profil
05.11.2013 19:53 odpowiedz
śliczne te gwiazdki jak to dobrze że jest ta strona, chyba się uzależniłam od moich wypieków, wchodzę codziennie. a ponieważ niedługo, będę mieć swoją nową kuchnię z nowym piekarnikiem, nie mogę się już doczekać żeby zacząć piec.
Gość: MP
05.11.2013 19:46 odpowiedz
Takie dziwne uczucie...jakby ktos bliski, ktos z rodziny, opuscil mnie na chwile, wyjechal i obiecal wrocic szybko... Zagladalam na strone kilka razy dziennie, jakbym kogos wypatrywala, jakbym kogos wyczekiwala. W koncu radosc ...jest z powrotem! dom mam znowu w komplecie ;) Pozdrawiam.
david.5 profil
05.11.2013 18:40 odpowiedz
O, witamy Szefową ;-). Odpoczęła i od razu rękawy zakasała do pracy ;-)
Gość: Izabela
05.11.2013 16:27 odpowiedz
Boże,jak ja się cieszę,że jesteś:) za oknem smutno,szaro i ponuro a tu wyskakują gwiazdki jak z nieba i chce się żyć.
Dzięki..
Gość: Kamciss
05.11.2013 16:12 odpowiedz
Świetny pomysł :) Z chęcią skorzystam :)
OlaW profil
05.11.2013 16:02 odpowiedz
Witam :) Widzę przygotowania do świąt :) Ile wcześniej trzeba zrobić piernik przed Bożym Narodzeniem? Bo słyszałam że musi się 'uleżeć' jakiś czas. Nigdy piernika nie robiłam (zawsze babcia się tym zajmuje), ale chciałam spróbować w te święta. Pozdrawiam! ;*
Dorota, Moje Wypieki
05.11.2013 17:58 odpowiedz
Ciast na piernik staropolski zagniatamy już teraz. Leżakuje ono kilka tygodni w chłodzie, pieczemy tydzien przed swietami. Inne pierniki wyrabiamy i pieczemy kilka dni przed świętami. Można też upiec wcześniej i zamrozić.
Gość: OPi
05.11.2013 15:17 odpowiedz
Witam :) ja również mam mały problem.. Właśnie jestem na etapie wykańczania mojej pierwszej, wymarzonej od lat kuchni i od 3 tygodni próbuję wybrać piekarnik i naprawdę nie wiem jaki. Myślałam o tradycyjnym piekarniku z funkcją pieczenia na parze, ale nie wiem czy warto? Czy po prostu lepiej zainwestować w tradycyjny piekarnik? Byłabym bardzo wdzięczna za podpowiedź :)
Dorota, Moje Wypieki
05.11.2013 17:59 odpowiedz
Zawsze uważałam, że jeśli coś jest do wszystkiego, to jest do niczego ;-). Najważniejsze by piekarnik miał grzałkę górną, dolną, termoobieg, grill. Dodatkowe funkcje - tylko jeśli będziesz je często wykorzystywała.
Gość: OPi
07.11.2013 12:18 odpowiedz
To racja - muszę się zastanowić jak często będę korzystać z piekarnika oprócz wypieków i w takim razie czy warto przepłacać :) Dziękuję :)
agnsud profil
05.11.2013 20:09 odpowiedz
Witam,
jeśli ma służyć do częstego pieczenia nie tylko słodkości ale i mięs rozmaitych, pizzy, ziemniaczków, zapiekanek (czyli potraw z dodatkiem tłuszczu) polecam z opcją czyszczenia pyrolizą. Nie trzeba myć, szorować, skrobać. Piekarnik rozgrzewa się do bardzo wysokiej temperatury (nawet do 500 st!!) i wszystkie ale to wszystkie zabrudzenia sa wypalane. Oczywiście nie trzeba tego robić po każdym użyciu - gdy poprostu uznamy, ze już czas :)
Gość: OPi
07.11.2013 12:23 odpowiedz
Dziękuję za radę :) W sumie nie wzięłam kryterium czyszczenia piekarnika pod uwagę, a teraz czytam o tym i faktycznie jest to bardzo istotne :)
kamila288 profil
05.11.2013 14:30 odpowiedz
Pani Dorotko, mogłaby mi Pani polecić najlepszy przepis na pierniczki, bo ja nie mogę się zdecydować... Chcę je pięknie ozdobić lukrem :) Może te z przepisu na piernik staropolski?
Czy do pierniczków zamiast miodu mogę używać golden syrupu?
Dorota, Moje Wypieki
05.11.2013 18:02 odpowiedz
Wszystkie pierniczki na stronie są bardzo smaczne :). Każde inne, zalezy co lubisz.. Klasyczne z przepisu I lub II, puchate z przepisu na pierniczki alpejskie lub na piernik staropolski. Lebkuchen aromatyczne, mięsiste, bogate w skórki cytrusów, pepparkakor bardziej kruche i na melasie, tradycyjne katarzynki.. do wyboru do koloru :). U mnie będzie na pewno piernik staropolski i lebkuchen.
kamila288 profil
05.11.2013 18:34 odpowiedz
Mam w planach zrobić 1 puchate (alpejskie lub lebkuchen) i drugie bardziej płaskie, do ozdabiania ;-)
Dorota, Moje Wypieki
05.11.2013 18:42 odpowiedz
Do ozdabiania z przepisu I lub II lub pepparkakor :).
kamila288 profil
05.11.2013 18:46 odpowiedz
Dziękuje bardzo za serdeczną pomoc :)
kamila288 profil
05.11.2013 14:22 odpowiedz
Ale mi Pani brakowało!
05.11.2013 14:06 odpowiedz
Witaj Dorotko! Od razu widać nowe siły po wypoczynku :) ale nieskromnie powiem, że robiłam takie gwiazdki z piernika jakieś dwa lata temu jako ozdoby na choinkę - sklejałam lukrem że się nie rozpadły wisząc :)
Skorzystam z tutejszego miejsca, bo nie wiem gdzie indziej zadać to pytanie - mam nadzięję że sie nie obrazisz ;) zamierzam się z kupnem dobrego i porządnego rękawa cukierniczego z tylkami itp (ogólnie cały zestaw potrzebuję) i jest taki misz masz w internecie że nie wiem już sama jaki i co do niego trzeba kupić. Możesz mi pomóc? Z jakiego sklepu/jakiej firmy kupować? Jaki Ty masz? Może gdzies jest taki zestaw do kupienia? Z góry dziękuję!
Dorota, Moje Wypieki
05.11.2013 18:07 odpowiedz
Polecam tylki (i adaptery) Wiltona; jeśli masz większy budżet, oprócz podstawowych można sobie na gwiazdkę zafundować cały zestaw ;-). Jeśli lubisz dekorować, na pewno się przyda. Rękaw - sama używam wyłącznie jednorazowych. Ciężko kupić porządny rękaw płócienny podklejany folią, trudno się go czysci, po pewnym czasie folia się odkleja.. przerabiałam to. Można kupić m.in. sklepie aledobre.pl Aha, rękawy nie muszą być Wiltona, można kupić dowolnej firmy, docina się je do tylek.
05.11.2013 18:16 odpowiedz
Dziękuję bardzo za odpowiedz! W zasadzie myślałam, że te jednorazowe są mało ekonomiczne, ale w sumie...odpada jedno czyszczenie ;) No właśnie mam zamiar napisać do Mikołaja o cały zestaw :))) pozdrawiam
Gość: Esi
06.11.2013 09:20 odpowiedz
Potwierdzam, sama kupiłam zestaw do dekorowania muffinek polecony przez Panią Dorotę, do tego dokupiłam dodatkowe tylki Wiltona i adapter. Stworzyłam całkiem niezły zestaw. Cuda można tym tworzyć! Jak nabiorę trochę wprawy to rozbuduję zestaw o kolejne akcesoria.
Co do rękawów to też przerabiałam te wielorazowe i nigdy więcej. Ciężko się je myje, potem trzeba suszyć na stojąco, więcej z tym problemów niż pożytku. A jednorazowe są bardzo wygodne.
Gość: Ania
08.11.2013 09:42 odpowiedz
A ja polecam rękawy silikonowe- łatwo się je czyści i nie niszczą się jak bawełniane:)
Gość: pati
05.11.2013 13:42 odpowiedz
Witam Pani Doroto, jest Pani moim wypiekowym guru:) więc nie miałam oporów żeby zwrócić się do Pani z pewnym pytaniem... chce chrześnicy upiec popularny tort lalka barbi, spódnica będzie pieczona w misce - co będzie moim pierwszym razem, moje pytanie brzmi czy piekła już Pani biszkopt w takiej formie? Czytałam że bardzo często biszkopty są surowe w środku ze względu na kształt miski. Czy miałaby Pani dla mnie jakieś pożyteczne rady w związku z tym? pozdrawiam a przepis dodaję do mojej zakładki "do sprawdzenia na święta":) i z niecierpliwośćią czekam na więcej świątecznych inspiracji
Dorota, Moje Wypieki
05.11.2013 18:08 odpowiedz
Niestety, nie piekłam nigdy w misce metalowej, ale myslę, że biszkopt się dopiecze; nie widzę powodu, dlaczego miałby się nie dopiec ;-).
joanna_inna profil
06.11.2013 08:20 odpowiedz
Witam, pozwolę dodać coś od siebie, ja skorzystałam z innego pomysłu - miskę wyłożyłam folią spożywczą i ułożyłam jeden przy drugim biszkopty namoczone lekko w galaretce, środek wypełniłam masą sernika na zimno (z Moich Wypieków;) i pododawałam owoce, startą czekoladę itp. Miska powędrowała do lodówki, po stężeniu odwróciłam, włozyłam lalkę, pokryłam cienko kremem maślanym i nałożyłam masę marcepanową - oto efekt :)
p.s. zrobiłam to samo w małej miseczce, którą nałożyłam na tą większą, bo lalka była wyższa niż moja miska.
Gość: MP
06.11.2013 20:40 odpowiedz
Gratulacje! jestes nieslychanie zdolna! podziwiam...
Gość: Anna
06.11.2013 11:15 odpowiedz
Piekłam biszkopt w misce- szklanej, i potwierdzam nie dopieka się od środka lub boki będą bardziej przesuszone- wynika to z rożnej grubości ciasta.
kate0068 profil
05.11.2013 12:22 odpowiedz
Witaj Dorotko, mam nadzieje ze milo spedzilas czas na urlopie i odpoczelas. Gwiazdeczki sa sliczne i napewno smaczne ,upieke na swieta.
Dorota, Moje Wypieki
05.11.2013 12:27 odpowiedz
Tak, dziękuję, bardzo odpoczęłam :).
E_veline profil
05.11.2013 12:09 odpowiedz
już w tamtym roku widziałam takie ludziki pierniczkowe na filiżankę ale gwiazdki 3D super też wyglądają :) Już się nie mogę doczekać kolejnych propozycji świątecznych ;)
johanna profil
05.11.2013 12:02 odpowiedz
Trochę nie na temat, cieszę się że wrocilaś z urlopu:) ja jeszcze dzisiaj jesienne-ciasto z dyni. Gwiazdki pięknie wyglądają, szczególnie te na filizance. Pozdrawiam:)
Dorota, Moje Wypieki
05.11.2013 12:04 odpowiedz
Dziękuję, również się cieszę :).
Gość: Ada
05.11.2013 11:46 odpowiedz
A czy w propozycjach świątecznych pojawią się jakieś wypieki bezglutenowe? Zwłaszcza jakieś ciasteczka albo pierniczki (byłoby cudownie)? Bardzo ładnie proszę :)
Dorota, Moje Wypieki
05.11.2013 11:52 odpowiedz
Pierniczki - wystarczy mąkę pszenną wymienić na mix mąki bezglutenowej. Jest również kilka rodzajów ciasteczek świątecznych migdałowych, bez mąki i te można upiec, są na blogu :).
Gość: Ada
05.11.2013 14:03 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź. A czy piernik dojrzewający lub inny też by wyszedł na miksie bg? Czy trzeba zmienić proporcje (mąki bg bardziej chłoną płyny)?
Dorota, Moje Wypieki
05.11.2013 18:10 odpowiedz
Tak, według mnie uda się. Dodawaj mąkę ostrożnie; przy pierniku dojrzewającym będzie to ciężko wyczuć, on ma od poczatku bardzo kleistą konsystencję, która zmienia się po kilku tygodniach.
Gość: earwena
05.11.2013 11:39 odpowiedz
pani Dorotko a czy ten sklep aledobre wysyła do UK???
Dorota, Moje Wypieki
05.11.2013 12:03 odpowiedz
Tak, tutaj koszty wysyłki i lista krajów, do których wysyłają.
Gość: Agap77
05.11.2013 11:29 odpowiedz
Pomysł bardzo fajny, takie ciasteczka widziałam w lakeland w uk w zeszłym roku;) bardzo efektowne ;)) pozdrawiam
Gość: Barwy Ogrodów
05.11.2013 11:26 odpowiedz
Super to wygląda! Widziałam ostatnio w Ikei takie foremki z nacięciem, ale nie potrafiłam sobie tego wyobrazić. Ja do pierniczków będę się szykować w przyszłym tygodniu, oczywiście z Pani przepisu, który wynalazłam w zeszłym roku. Potem "muszę" sprzedawać przepis dalej, bo tak smakują moim gościom.
Gość: ola
05.11.2013 11:24 odpowiedz
jakie piękne!!! muszę je zrobić na święta :))
Gość: Magda
05.11.2013 11:19 odpowiedz
Drogie Panie, a propos pierniczkow. Najlepsze ciasto na nie, takie żeby zrobic juz i na swięta byly najlepsze to....?
Dorota, Moje Wypieki
05.11.2013 11:55 odpowiedz
Ciasto na piernik staropolski. Można zagnieść już teraz, pierniczki pieczemy przed swietami, są grube i puchate, pyszne!
Gość: Agis
05.11.2013 14:50 odpowiedz
Oj nie zgadzam się :) najlepsze są alpejskie, grubo wałkowane z domieszką ulubionych bakalii. Piekę zawsze 2 partie, jedna polukrowana i ładnie zapakowana trafia do znajomych jako świąteczne prezenciki. Pierniczki są tak pyszne, że już nie pamiętam ile przepisów rozdałam :)
Dorota, Moje Wypieki
05.11.2013 18:11 odpowiedz
Ciasta na pierniczki alpejskie nie można zrobić 'już' a takie było pytanie ;-). Alpejskie najlepiej robic przed swietami.
Gość: Anna
05.11.2013 12:18 odpowiedz
A z klasycznych pierniczków, jeśli zależy Ci na upieczeniu ich już teraz polecam pierniczki przepis II. Tylko schowaj dobrze bo lubią znikać;)
Margareta profil
05.11.2013 11:14 odpowiedz
Zastanawialam sie czym jeszcze mozesz nas zaskoczyc i widze, ze kreatywnosc Twoja nie ma granic! Inspiruj nas jak najdluzej.
Moje ciasto piernikowe tez juz lezakuje :)
Pozdrowienia z "wiosennej" bo 18°C Szwecji :)
Gość: Magdalena
05.11.2013 11:09 odpowiedz
Już myślałam ze tu juz wszystko widziałam :) a tu takie piękne gwiazdeczki :)
Musze napisac ze nie byłam mistrzem w dziecidzie pieczenia .... ale jak zaczełam piec z tych przepisów wszystko mi sie udaje :) Dziekuje ;-)))))
jolek_13 profil
05.11.2013 11:01 odpowiedz
Świątecznie!! Hurrra!! A mnie w domu rozchodzi się aromat pierników - właśnie nastawiłam ciasto do leżakowania :)) Pozdrawiam serdecznie z Trójmiasta!
Dorota, Moje Wypieki
05.11.2013 11:04 odpowiedz
Dobrze, ze mi przypomniałaś! I ja nastawię :).





do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach