Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


czwartek, 30 lipca 2009

Sorbet gruszkowy z cynamonem

Słodki, mocno gruszkowy i zimny deser. Cynamon nie jest konieczny, ale świetnie pasuje, przez co sorbet smakuje prawie jak tradycyjne apple pie... Cynamon można też zastąpić świeżo startym imbirem, jeśli Wam posmakuje. Polecam!

Składniki:

  • 3 - 4 duże gruszki z syropu lub kompotu
  • pół szklanki syropu z gruszek lub kompotu
  • sok z jednej cytryny
  • pół łyżeczki cynamonu
  • 3 czubate łyżki golden syrupu (lub miodu/cukru) - ilość wedle uznania

Wszystkie składniki umieścić w naczyniu i zmiksować blenderem do otrzymania gruszkowego puree. Przykryć folią spożywczą i schłodzić do temperatury lodówkowej.

Schłodzoną mieszankę przelać do maszyny do lodów i dalej postępować według instrukcji jej producenta. Przełożyć do pojemniczka i włożyć na kilka godzin do zamrażarki.

Sorbet można również wykonać bez maszyny - schłodzone składniki przelać do pojemnika, włożyć do zamrażarki. Podczas chłodzenia mniej więcej co 30 minut przez pierwsze 3 godziny miksować, by nie wytworzyły się kryształki lodu i by sorbet był bardziej puszysty. Zamrozić.

Uwaga: 

Sorbet można również zrobić ze świeżych gruszek. Najlepsze są gruszki miękkie i soczyste (np. klapsy), które są bardzo dojrzałe. Z twardych gruszek należy ugotować komopot, z ilością cukru według potrzeb. Ja użyłam gruszek w syropie.

Smacznego :-).

Sorbet gruszkowy z cynamonem

Średnia ocena: 5.7  (liczba głosów: 3)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (38)
Gość: kasiax
04.07.2017 11:17 odpowiedz
Niestety nie mialam gruszek ale 1/3 puszki ananasa i dodalam do tego pol melona zoltego ☺mieszanka wyszla pyszna teraz sie chlodzi, wszystko wyszlo bardzo slodkie wiec dodalam tylko 1 lyzke syropu☺
Esme profil
22.06.2015 18:02 odpowiedz
Pyszne!!!!! Cynamon pasuje idealnie. Na zdjęciu wyszły trochę bardziej blado niż w rzeczywistości. Robiłam z gruszek w syropie i w dużej puszce były owszem 4 owoce ale niezbyt duże, dlatego pewnie kolor nie wyszedł tak cudowny jak u Pani Doroty. Smak...mmmmmm:)
Aga Mars profil
22.06.2015 19:01 odpowiedz
Sliczne zdjecie :)
malgosiama profil
23.06.2015 08:54 odpowiedz
Owocowo, lekko, zdrowo i piękne zachęcające foto. To jest to :)
Esme profil
23.06.2015 15:30 odpowiedz
Aga Mars, malgosiama dziękuję:) szkoda, że na tych "komórkowych" zdjęciach nie zawsze wypieki wyglądają tak jak w rzeczywistości. Polecam te lody ale na pewno dodam więcej gruszek - miałam mniejsze niż w przepisie i może mielone goździki na próbę
Gość: Kasia
24.02.2015 22:29 odpowiedz
Nie maj blendera czy jest na to jakiś sposób ?
15.06.2014 12:31 odpowiedz
Troszkę odświeżę ten temat, bo chodziły za mną ostatnio gruszki.. No to zrobiłam sobie sorbecik.. Niestety dałam wszystko na oko i nie mając maszynki do lodów wsadziłam do zamrażalnika, przez to trochę za bardzo się zmroził.. ale to są zdecydowanie moje smaki, uwielbiam cynamon i miód i gruszki.. Deserek pychotka!!
Gość: Joanna
16.11.2013 18:01 odpowiedz
Zmiksowałam jeszcze mocno ciepłe gruszki, kompotem i resztą. Spróbowałam. Jakież to jest pyszne i rozgrzewające. Mamy połowę listopada, więc jednak dodam trochę więcej kompotu i podam podgrzany w filiżankach. "Sorbet" gruszkowy na gorąco:-)
Pozdrawiam i dzięki za inspirację.
kasienka_85 profil
19.08.2013 13:47 odpowiedz
Kocham sorbety ! mój z kolei wyszedł mało słodki ale uratowałam go polewając syropem gruszkowym, użyłam paoli . PYCHOTA!
Gość: DARIA
09.09.2012 16:50 odpowiedz
HM....NIESTETY NIE MAM ... W SKLEPIE OBOK JAK NA ZŁOŚĆ TEŻ NIE....:(
Gość: DARIA
06.09.2012 14:17 odpowiedz
przesłodziłam:( jak uratować przesłodzony sorbet? dodać więcej soku z cytryny? jakieś owoce?
POMOCY
Dorota, Moje Wypieki
07.09.2012 11:30 odpowiedz
Można dodać więcej gruszek.
Gość: GosiaS
06.05.2012 16:06 odpowiedz
A czy można ten sorbet przygotować bez maszynki do lodów - tak samo jak sorbet truskawkowy, po schłodzeniu w lodówce przelać do kontenera i zmrozić, od czasu do czasu mieszając ?
Z góry dziękuję za odpowiedź :)
Gość: julia404
09.06.2014 09:37 odpowiedz
Tak :)
12.01.2010 20:04 odpowiedz
Dziś zrobiłam po raz kolejny, tym razem dodałam jeszcze ok. pół szklanki wydrylowanych wiśni... Wiśnie dodały sorbetowi jeszcze więcej świeżości. Świetna sprawa
02.01.2010 15:25 odpowiedz
Dorotko tak siedzę sobie i mam wielką ochotę na lody....ale jak na złość w domu kremówki brak.....no i po przerjrzeniu wszystkich Twoich przepisów na lodziska znalazł sie i sorbet:) zaraz lecę do spiżarki i do roboty:) a że z mężem łasuchy jesteśmy to z podwóhjnej porcji zrobię:)
Dorota, Moje Wypieki
28.10.2009 18:41 odpowiedz
Lody jak sorbety są właśnie z miąższem, choć te sklepowe są pewnie z mnóstwem dodatków, a domowe, nie wiem jak wyjdą na samym soku ... na pewno zamrożą się z kryształkami lodu, spróbuj.
Gość: basia_wroclaw
27.10.2009 21:29 odpowiedz
A ja mam pytanie: Czy można robić lody z użyciem samego soku z owoców? Bez miąższu? Jakie proporcje wtedy należy zachować? Interesują mnie takie soczyste lody jak sorbety, nie śmietankowe.
Dorota, Moje Wypieki
05.10.2009 09:32 odpowiedz
Miskować np. co godzinę, aż do momentu, gdy nie będziesz mogła miksować, bo zamarznie. Moze czekać w zamrażalniku na odp chwilę, lecz musisz pamiętać, że trzeba go będzie wyciągnać do lodówki lub temp. pokojowej na 30-60 minut przed podaniem. Będzie bardzo zamarznięty. pozdrawiam
Gość: gosiamaciej
05.10.2009 06:44 odpowiedz
Witaj Dorotko,
chciałabym zrobić sorbet, ale nie posiadam maszyny do lodów. Podejmę wyzwanie z miksowaniem masy co 30 min. Moje pytanie brzmi: ile razy mam miksować sorbet i czy może on czekać w zamrażalniku na odpowiednią okazję czy musi być zrobiony przed podaniem?
Pozdrawiam serdecznie.
Gość: olciaky
21.08.2009 17:01 odpowiedz
Łał! cóż za połączenie smakowe:)
Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
06.08.2009 10:27 odpowiedz
I miska musi być zamrożona i mieszanka musi być mocno schłodzona, inaczej lodów nie ukręci, tylko schłodzi ;)
Gość: cheekynati
05.08.2009 11:06 odpowiedz
mniam mniam... az mi slinka leci (z reszta jak zwykle jak wchodze na ta strone )
Ach te Twoje przepisy to czysta pokusa .... i jak tu sie oprzec i nie piec tych twoich pysznosci :)) no powedz jak :))

mam pytanko, moja miska (z maszynki) musi byc zamrozona za nim zaczne jej uzywac czy mimo wszstko musze chlodzic mase gruszkowa zanim zaczne miksowac w maszynie?

Pozdrawiam serdecznie
Gość: pinkcake
02.08.2009 10:04 odpowiedz
Pyszności! Oj narobiłam się w tym roku sorbetów. Z gruszek zrobiłam z imbirem, a z cynamonem pomarańczowy:)
Gość: blk21
01.08.2009 10:31 odpowiedz
czemu jeszcze w tym sezonie się nie spotkałam z gruszkami? hm..
Dorota, Moje Wypieki
31.07.2009 10:21 odpowiedz
Qoopko, ja własnie w Lidlu kupiłam ;)
Gość: abaumga
31.07.2009 06:20 odpowiedz
Hej, polecam wszystkim równie ciekawą stronę z pysznościami
foodgawker.com/popular/favorites/
pozdrawiam!
Gość: qoopka
30.07.2009 21:59 odpowiedz
jeszcze nie jadlam dobrych swiezych gruszek w uk.....a z zalewy to najbardziej smakuje mi te z lidla :))) sliczne zdjecia jak zawsze ... :)
Gość: jolantaszyndlarewicz
30.07.2009 18:52 odpowiedz
Ago 727 można zrobić lody i sorbety w zwykłej zamrażarce. należy pamiętać jednak o tym, aby co 20-30 minut porządnie przemieszać lub zmiksować mrożącą sie masę. Jest to potrzebne po to, aby masa równomiernie się zamrażała.
Gość: gosiab_3
30.07.2009 17:41 odpowiedz
wspaniale brzmi!!! super foteczki i moge sobie wyobrazic,ze pyszny jest :)
Gość: aga727
30.07.2009 17:09 odpowiedz
Ponieważ mieszkam w bloku i nie mam zamrażalki tylko zwykły zamrażalnik w lodówce (a przepisy i opisy lodów domowych baaaaardzo kuszą) mam pytanie. Czy można robić te przysmaki korzystając ze zwykłego zamrażalnika w lodówce?
Gość: lis_ka
30.07.2009 13:16 odpowiedz
Bardzo ładne zdjęcia :-)
Dorota, Moje Wypieki
30.07.2009 12:59 odpowiedz
Takiej: www.amazon.co.uk/Disney-Ice-Cream-Maker-IM150/dp/B000G3HT3C
Gość: Patti
30.07.2009 12:19 odpowiedz
Jakiej maszyny do lodów Pani używa?
Gość: annielo
30.07.2009 12:17 odpowiedz
Mmm, genialne polaczenie smakow! :)
Gość: majanaboxing
30.07.2009 12:13 odpowiedz
Mega fantastyczny! :))
Ależ bym zjadła dla ochłody i koniecznie z cynamonem :)
Gość: jolantaszyndlarewicz
30.07.2009 11:59 odpowiedz
dziękuje Dorotko za spełnienie mojej prośby o sorbecik:) Będzie się u mnie w zamrażarce mroził od razu po powrocie z wakacji:)
Gość:
30.07.2009 11:34 odpowiedz
Lecę do spiżarni po gruszki. Mniam ale będzie uczta. Dziękuję za przepis




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach