Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


poniedziałek, 06 lipca 2009

sorbet truskawkowy

Lekki, soczyście owocowy, orzeźwiający i... mało kaloryczny ;-). Zamrożone truskawkowe puree z dodatkiem soku z cytryny, dzięki któremu sorbet zachowuje swój soczysty kolor. Truskawkowa rewelacja!

Składniki na około 1 litr:

  • 800 g truskawek 
  • 2/3 szklanki cukru (lub mniej, w zależności od słodkości owoców)
  • 1/3 szklanki soku z cytryny
  • 1 łyżka wódki

Wszystkie składniki zmiksować (np. blenderem) a następnie schłodzić w lodówce.

Schłodzoną mieszankę przelać do maszyny do lodów i dalej postępować według instrukcji jej producenta. Przełożyć do pojemniczka i włożyć na kilka godzin do zamrażarki.

Sorbet można również wykonać bez maszyny - schłodzone składniki zmiksować, przelać do pojemnika, włożyć do zamrażarki. Podczas chłodzenia mniej więcej co 30 minut przez pierwsze 3 godziny miksować, by nie wytworzyły się kryształki lodu i sorbet były bardziej puszysty. Zamrozić.

Smacznego :-).

sorbet truskawkowy

sorbet truskawkowy

Średnia ocena: 9.6  (liczba głosów: 13)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (119)
Mag_Ma profil
03.07.2017 09:43 odpowiedz
A to taki cytat z "Asterix i Obelix misja Kleopatra" :D Zostało nam rodzinnie do określenia jeśli jest bardzo zimno :)
MONIKA26POZNAN profil
29.06.2017 07:50 odpowiedz
No a dziś od rana truskawkowe. Miał być sorbet, ale od wczoraj od brzoskwiniowych zostalo mi 50 ml kremówki , więc dołożyłam. Jest pysznie :-)
Mag_Ma profil
28.06.2017 20:04 odpowiedz
Moje pierwsze lody, więc się zdecydowałam na prosty przepis, no i sezon na truskawki trzeba wykorzystywać :)
Musiałam jeszcze włożyć do zamrażarki, ale są pyszne, rodzina czeka na degustację.
Następny przepis już wybrany, też się pochwalę :)
Dorota, Moje Wypieki
29.06.2017 10:52 odpowiedz
Wygląda pysznie :).
Mag_Ma profil
29.06.2017 17:10 odpowiedz
I jest pyszne :) Tylko następnym razem odrobinę więcej alkoholu, bo lodówka ma -700 i trochę za bardzo stwardniały :)
Dorota, Moje Wypieki
30.06.2017 13:10 odpowiedz
-700? Nawet -70 to jakoś bardzo dużo. Moja ma -20.
Gość: Asia
28.06.2017 16:50 odpowiedz
Czy mogę zamiast cukru dodać innego słodzidła? np. erytrol lub syrop z agawy? Czy wódka jest konieczna?
Dorota, Moje Wypieki
28.06.2017 19:40 odpowiedz
Można, nie jest konieczna.
Leeloo_Heaven profil
15.06.2016 21:37 odpowiedz
Na ogół wypieki z tej strony wychodzą mi w zasadzie wszystkie, ale sorbet chyba schrzaniłam. Mimo 3 rund mieszania co pół godziny i dodatku wódki, sorbet jest twardy jak kamień. Czy da się go jeszcze jakoś uratować, czy pozostaje mi porcje nakładać przy użyciu kilofa?
Dorota, Moje Wypieki
16.06.2016 10:01 odpowiedz
Trzeba przed nałożeniem wyjąć go z zamrażarki wcześniej, by odtajał. 
Leeloo_Heaven profil
16.06.2016 10:04 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź, następnym razem dam chyba więcej wódki :)
Dorota, Moje Wypieki
16.06.2016 10:08 odpowiedz
Raczej maszyna by tutaj bardziej pomogła ;-).
Aga Mars profil
08.07.2015 09:29 odpowiedz
;)
jedzurka profil
08.07.2015 10:30 odpowiedz
piekny widze ze w nocy szalałas w kuchi:)
Aga Mars profil
08.07.2015 10:44 odpowiedz
Nie, ten robilam rano i bardzo sie wczoraj przydal. A w nocy szalalam... ;)
użytkownik usunięty
09.07.2015 19:26 odpowiedz
Niesamowicie piękny kolor. Pozdrawiam :)
Aga Mars profil
08.07.2015 09:29 odpowiedz
Genialne, tylko dalam mniej cukru, a nastepnym razem dam jeszcze mniej ;)
polyanna profil
29.06.2015 19:04 odpowiedz
Właśnie po raz drugi zrobiłam ten sorbet, jak zwykle bardzo dobry. Zamiast wódki dodałam troszkę więcej nalewki truskawkowo- limonkowej, zmniejszyłam stanowczo ilość cukru ( pół szklanki na prawie 2 kg owoców ) i dodałam wanilii. Pozdrawiam i dziękuję za inspirację.
jedzurka profil
26.06.2015 19:41 odpowiedz
pyszny i orzezwiajacy dodałam jednego banana zeby konsystencja byla bardziej kremowa;)
malgosiama profil
26.06.2015 21:05 odpowiedz
Cud... lód ... i truskawki :))
jedzurka profil
26.06.2015 22:30 odpowiedz
;D
Aga Mars profil
28.06.2015 01:08 odpowiedz
Zjadalabym takiego lodzika, niestety przeziebilam sie i na lody musze troche poczekac.
:'''''(
Piekne obie wersje :)
jedzurka profil
26.06.2015 19:37 odpowiedz
;)
Esme profil
26.06.2015 21:45 odpowiedz
No dosłownie "mówisz - masz":) działasz ekspresowo...i te zdjęcia jak zwykle rzucają na kolana
jedzurka profil
26.06.2015 22:32 odpowiedz
dziekuje:) to jakie robisz nastepne lody ??ja własnie sie zastanawiam jakie nastepne;)
Esme profil
27.06.2015 21:37 odpowiedz
Chyba cytrynowe jogurtowe. Mam w domu przeciwników czekolady w stanie przetworzonym;) więc sporo możliwości odpada
Esme profil
26.06.2015 08:11 odpowiedz
:)
malgosiama profil
26.06.2015 09:21 odpowiedz
Ależ on pieknie i soczyście wygląda - c u d o w n i e
Esme profil
26.06.2015 14:50 odpowiedz
Twój sorbecik miał swój duży udział w wyborze tego przepisu:)
malgosiama profil
26.06.2015 17:17 odpowiedz
Dzięki:D( a wiesz , że po gruszkowym miałam Ci go zaproponować)
Smakowo nam bardzo odpowiadał, działał tak rozweselajaco ;)
Esme profil
26.06.2015 21:43 odpowiedz
To może inny polecisz bo tyle tu zachęcających różności, że już nie wiem:)
jedzurka profil
26.06.2015 11:07 odpowiedz
cudo:) az błyszcza:)
Esme profil
26.06.2015 14:53 odpowiedz
Dziękuję:) pamiętaj, że dzięki Tobie kupiłam maszynkę. Zastanawiam się które wybrać jako następne...może porzeczkowe...
jedzurka profil
26.06.2015 15:51 odpowiedz
a jadziekitobie własnie zabieram sie za ten sorbet;)
Aga Mars profil
26.06.2015 20:02 odpowiedz
Cudny!!!!!!!!!!!
Esme profil
26.06.2015 21:41 odpowiedz
Dziękuję:) przez Panią Dorotę chyba lodówkę będę musiała zmienić;) zakwasy jakieś, ciasta, lody wszelakie...inne rzeczy się nie mieszczą niemalże
Aga Mars profil
17.07.2015 10:30 odpowiedz
Rozumiem cie doskonale :D
Esme profil
22.06.2015 18:47 odpowiedz
Pani Doroto czy zmikosowana masa może postać w lodówce 24 h, czyli tyle ile chłodzi się wkład?
Dorota, Moje Wypieki
23.06.2015 19:01 odpowiedz
Tak.
patii 80 profil
13.06.2015 12:13 odpowiedz
nie wiem czy nie zepsułam. Podgrzałam wszystko w garnku potem zmiksowałam. Sorbet wyjdzie, czy ma sens robić resztę??
Dorota, Moje Wypieki
13.06.2015 22:31 odpowiedz
Wyjdzie, jest sens :).
Gość: bvbcv
02.01.2015 04:03 odpowiedz
Chcialam je zrobic dla mojej mamy ale nie moze pic alkoholu. Mozna zrobic bez wódki?
Gość: MP
02.01.2015 11:22 odpowiedz
kilka komentarzy nizej autorka odpowiada na to samo pytanie
Gość: reniferze
21.07.2014 20:15 odpowiedz
Mimo sześciu godzin w maszynie, sorbet stwardniał na kamień :(. Dodałam za dużo wódki przez przypadek, i obawiałam się, że wcale nie stwardnieją, a tu takie rozczarowanie.. co mogło być przyczyną?
Gość: Dominika
21.07.2014 11:00 odpowiedz
sorbet jest genialny. dziękuje za przepis :)
Gość: lilka32650
08.07.2014 19:40 odpowiedz
Czy mozna zrobic jagodowy?
Dorota, Moje Wypieki
09.07.2014 11:53 odpowiedz
Tak.
sunrise709 profil
19.06.2014 19:45 odpowiedz
Idealne o każdej porze dnia :)
Zamiast zwykłej wódki dałam domową pomarańczówkę - i to był strzał w dziesiątkę :)
Ahhh, i pomyśleć, że wcale nie są takie tuczące, mniam :)
skepka profil
18.06.2014 12:52 odpowiedz
Super soczyste i orzeźwiające! Polecam te lody na lenie upały. Pyszne!
Gość: kuchcik
17.06.2014 21:06 odpowiedz
witam kocham sorbety a w sklepach są za drogę lepiej zrobić samemu =-) na urodziny dostałam maszynkę do lodów wypróbuję chętnie =-) mam jednak pytanie po co ta wódka ??? jest wyczuwalna ???
Dorota, Moje Wypieki
18.06.2014 10:30 odpowiedz
Można ją pominąć lub dodać ekstraktu z wanilii. Dzięki niej nie zamarzają na kość.
malgosiama profil
13.06.2014 19:43 odpowiedz
Jasne... sorbet truskawkowy !
z dodatkiem domowej cytrynowki i bezikow ( też z M W) wprawił nas w dobry nastrój :))
Gość: ulula82
13.06.2014 20:25 odpowiedz
Wygląda pysznie!
malgosiama profil
13.06.2014 21:08 odpowiedz
Dziękuję, polecam do wypróbowania, minimum pracy, max przyjemnosci ;)
14.06.2014 12:36 odpowiedz
Jakie dorodne te kulki lodowe, piękne i apetyczne!
malgosiama profil
15.06.2014 19:25 odpowiedz
Dziękuję bardzo:-)
malgosiama profil
13.06.2014 19:37 odpowiedz
Czy może być cos smaczniejszego od świeżych truskawek?
Gość: julia404
10.06.2014 10:32 odpowiedz
Wygląda bosko, aż muszę spróbować! Mam pytanko : ile wyjdzie ml/g sorbetu???
Dorota, Moje Wypieki
10.06.2014 13:09 odpowiedz
Patrząc na wagę składników, około 900 g :).
Gość: julia404
10.06.2014 15:40 odpowiedz
DZiękuje ;-D
Gość: Ja
13.06.2014 21:52 odpowiedz
Masę
anita_piecze profil
09.06.2014 22:41 odpowiedz
Zrobiłam jedną porcję i znikła od razu! Mama powiedziała, że są wybitne i w zamrażarce stoją już następne sorbety :) dziękuję za przepis!
Gość: Lodożerca
28.05.2014 16:18 odpowiedz
Witam, czy można zrobić jakoś ten sorbet bez maszyny do lodów ?
Dorota, Moje Wypieki
29.05.2014 11:30 odpowiedz
Tak, zostało to opisane w przepisie.
Gość: początkująca
01.08.2013 10:22 odpowiedz
ile ok litrów wychodzi z tego przepisu?
Gość: roszpunka
01.07.2013 15:07 odpowiedz
Sorbet wyszedł świetny! Wspaniały efekt, a przepis banalny.
Nestorini profil
22.06.2013 15:55 odpowiedz
sorbecik wyszedł pycha, lody wanioliowe również. dziękuję za przepis! niestety mimo regularnego miksowania podczas zamrażania nie udało mi się uniknąć kryształków. zastanawiam się czy jest w ogóle możliwe bez maszyny do lodów... :)
Gość: uLa
13.06.2013 18:46 odpowiedz
mogę pominąć wódkę?
Dorota, Moje Wypieki
13.06.2013 19:29 odpowiedz
Tak.
Gość: zusti
11.06.2013 12:09 odpowiedz
ile takie lody moga pozostać w zamrażarce? pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
11.06.2013 13:30 odpowiedz
Do 1-2 miesięcy.
nunek profil
21.05.2013 09:29 odpowiedz
Witam
Pani Doroto czy posiada Pani sorbetierę do lodów Kitchenaida? Jeśli tak to czy jest Pani z niej zadowolona? Czytałam, że lody na mleku wychodzą smaczne ale podobno do sorbetów się nie sprawdza? Proszę o odpowiedź.
Z góry dziękuję
Gość: Teska
08.06.2017 19:01 odpowiedz
Ja mam KA i sorbety są normalne...
Gość: mutak
30.04.2013 11:56 odpowiedz
Witam
Lody obłędne, to fakt - dziecko powiedziało, że nawet lepsze nić Grycana. :-)
Ale one strasznie twardnieją w zamrażalce i potem nie da się zrobić pięknych kulek. Czy jest jakiś sposób na to?
Dorota, Moje Wypieki
30.04.2013 21:18 odpowiedz
Nalezy je wyjąć z zamrazarki 30 minut przed podaniem.
Gość: Justyna77
21.03.2013 10:42 odpowiedz
Witam, robiłam ten sorbet z zamrożonych truskawek, ale po morderczym miksowaniu zamrożonych owoców z cukrem, sokiem cytrynowym i wódką masa była tak gęsta, nadal zamrożona że maszyna nie chciała jej kręcić. Może maszyna ma za słaby silnik? Mam Clatronika. Mimo trudności sorbet wyszedł wyborny.
Pozdrawiam. Justyna
Gość: Renia
08.07.2012 16:51 odpowiedz
mmmmm smaczniutki! stawia na nogi po nie przespanej nocy ;)
Ja osobiście uwielbiam jeszcze ananasowy.

A jak myślicie arbuz nadaje się do sorbetu? A może ktoś robił sorbet arbuzowy??
18.06.2012 12:06 odpowiedz
Uwielbiam sorbety a szczególnie właśnie truskawkowy i rabarbarowy.
Składniki na rabarbarowy
3 szklanki posiekanego rabarbaru (około 4-5 lasek)
2 szklanki wody
1 2/3 szklanki cukru
łyżeczki soli
2 łyżeczki skórki pomarańczowej
2 łyżeczki posiekanego świeżego imbiru
2 łyżki syropu kukurydzianego
Gość: SP20
17.05.2012 19:50 odpowiedz
Sorbet jeszcze na w pół płynny smakuje rewelacyjnie! Bardzo prosty i się zbytnio nie krystalizuje. Przy mrożonych truskawkach nie potrzeba tyle cukru, najlepiej jest powoli dosładzać i próbować.
Dorota, Moje Wypieki
03.07.2011 20:40 odpowiedz
Zamrozi się, ale może to trwać chwilę dłużej :)
Gość: kacperd97
03.07.2011 15:42 odpowiedz
pozdrawiam . :D a czy jeżeli dodałem trochę zadużo trunku to się zamrozi . ? ;D czy może wystawić na powietrze żeby zwietrzało . proszę o szybką odpowiedź .
Gość: kacperd97
02.07.2011 23:49 odpowiedz
a ja zamierzam jutro zrobić bo mam duuuużo wiśni . :D
Gość: mz-28
20.06.2011 13:03 odpowiedz
Wczoraj zrobiłam ten sorbet z kilograma truskawek. Mroził się bardzo długo,i że nie posiadam maszynki do lodów zmiksowałam go podczas mrożenia. W smaku jest dobry, orzeźwiający, jednak ma bardzo dużo małych kryształów lodu, które się czuje podczas jedzenia. Nie da się również zrobić z niego takich ładnych kulek jak na zdjęciu. Pomimo, to da się zjeść:-)
Gość: ania-magda1
02.07.2010 18:06 odpowiedz
Sorbet truskawkowy zrobię w najbliższym czasie :) A tutaj dla e_pat wypróbowany przepis na sorbet z mango (przed chwilą zjedzony ;), wzięłam z książki pt. "Desery". Jak dla mnie, trochę za bardzo czuć marchewką (samo mango czuć marchewką i to dlatego ;).

SORBET Z MANGO

Składniki (na 4-6 porcji):
- 2 duże, dojrzałe mango,
- sok z 1 cytryny,
- szczypta soli,
- 100g cukru,
- 3 łyżki wody.

Przygotowanie:
1. Mango cienko obrać nad miską, aby nie stracić soku. Miąższ wokół pestki obkroić i przenieść do robota kuchennego. Dodać sok z mango oraz cytryny i sól. Ucierać na gładkie purée i przetrzeć je do miski przez nylonowe sito.
2. W garnku o grubym dnie [użyłam patelni] umieścić cukier oraz wodę i delikatnie podgrzewać, mieszając, aż cukier się rozpuści. Doprowadzić do wrzenia, bez mieszania, po czym zdjąć z ognia i lekko ostudzić.
3. Syrop przelać do purée z mango i dokładnie wymieszać. Ostudzić, po czym wstawić do lodówki na 2 godziny.
4. Jeśli używa się maszynki do robienia lodów, przenieść do niej mieszankę i postępować według instrukcji producenta. Jeżeli przygotowujemy lody bez maszynki: w mrozoodpornym pojemniku wstawić do zamrażarki na 3-4 godziny bez przykrycia. Kiedy zawartość pojemnika sie zestali, przenieść ją do miski i wymieszać widelcem lub za pomocą robota kuchennego na gładką masę. Wstawić z powrotem do zamrażarki na kolejne 3-4 godziny, aż sorbet się zetnie. Jeśli ma być dłużej przechowywany, przykryć pojemnik pokrywką.
Smacznego! :)
Gość: e_pat
18.06.2010 12:46 odpowiedz
a może by tak sorbet mango?
Dorota, Moje Wypieki
16.06.2010 21:39 odpowiedz
Mogą być swieże, a wódkę mozna pominąć :) pozdrawiam
Gość: goniakcp
16.06.2010 12:08 odpowiedz
A truskawki mogą byc nie zamrożone tylko świeże ledwo zerwane ? I jeśli tak to taka sama ilośc ? A jeśli chodzi o wódkę to można ją czymś innym zastąpic ? Byle nie rocentowym,bo chwilowo nie mogę. Pozdrawiam
Gość: bjedronaa
07.06.2010 20:04 odpowiedz
Pyszny sorbecik :)
Taka prosta rzecz a cieszy! :)
Dziękuję za pomysł i.. idę oddać się błogiemu lenistwu z tym cudem, w końcu taki on lekki i niekaloryczny :)
Gość: cuda.wianki
06.06.2010 14:16 odpowiedz
pysznosci Dorotko! dziekuje :-)
Gość: Kucharz K-ce
26.02.2010 11:29 odpowiedz
czytając Państwa komentarze zauważyłem, że kilka z nich pozostało bez odpowiedzi. Po 1 robiąc sorbet z malin należy dać więcej cukru niż do truskawek gdyz są one (nawet te słodkie) bardziej cierpkie w smaku a dodatek cytryny tylko to poteguje. sugeruję dolać również kilka łyżek stołowych wody (2-3). Nie nalezy malin przecierać przez sito gdyz po 1 są one i tak nawet pod koniec lekko jeszcze zmrożone a po 2 to tylko dodaje uroku - mamy pewność ze jemy maliny a nie sok z malin z barwnikiem :D. W gastronomii uzywa sie wszystkich rodzajów malin a jeśli chodzi o lodziarnie to są to przeważnie produkty mrożone i nie pestkowane:).

Polecam podczas ostatniego blendowania (jest to ważne podczas mrożenia - to do ostatniej Pani co nazywa mrożonke z kubka sorbetem :D) dodać kilka rozmrozonych i utartych malin polepszy to walory estetyczne - aha, miałem na mysli po blenmdowaniu wymieszać ze świeżymi :).

SmaczneGo
Gość: basiastg
25.01.2010 18:33 odpowiedz
Hmmm,ja coś co nazywam "sorbetem" przygotowuję następująco: latem zebrane truskawki miksuję z odrobina cukru i tak uzyskaną masę nakładam do kubków jednorazowego użycia.Każdy nakrywam folią aluminiową bardzo dokładnie i zamrazam
w zamrażarce.Wyjmuję i jem kiedy mam ochotę.Łatwo i smacznie.
Gość: patrycja
30.12.2009 14:02 odpowiedz
sorbet był pycha
Gość: ania.n89
18.07.2009 18:41 odpowiedz
Chyba chodzi o to czy jak postoi powiedzmy tydzien to czy znow trzeba bedzie zmiksowac czy bedzie ok - mi sie wydaje ze bedzie ok, ale bede robic dzis to zobaczymy :) tylko ze kupilam za malo truskawek - 450g :P
Dorota, Moje Wypieki
16.07.2009 18:54 odpowiedz
Gosiu, nie rozumiem Twojego pytania, proszę sformułuj je inaczej ... albo ja dziś jestem wolno myśląca ...
Gość: Gosia
15.07.2009 06:49 odpowiedz
Sorbet wygląda smakowicie i bardzo zachęcająco. Moje pytanie brzmi: czy kilkukrotne miksowanie nie sprawia, że sorbet może być przechowywany jakiś czas w zamrażalniku? Czy trzeba go konsumować gdyż inaczej będziemy mieli bryłę lodu ;)
Pozdrawiam.
Gość: jagna
10.07.2009 09:46 odpowiedz
Właśnie zajadam się tym sorbetem. Wyszedł mi równie apetyczny jak na zdjęciu. Mimo iż robiłam go bez maszynki to wyszła mi tak samo kusząca konsystencja. Osobiście dałam tylko odrobinę cukry dzięki czemu sorbet jest lekko kwaskowaty i jeszcze bardzie orzeźwiający. Co do dodania wódki - świetny pomysł, jakoś mi to nie przyszło wcześniej do głowy. Pozdrawiam i dziękuję za przepis!
PS. Cytryny do truskawek nie dodaje się po to aby zachować kolor lecz podkreślić truskawkowy smak.
Gość: ania.n89
09.07.2009 13:55 odpowiedz
Dorotko, (co do wersji z malinami) nie wiem czy tak prosto przetrzeć przez sitko bo pesteczki malin sa malutkie.

Natomiast byłam dziś w znanej lodziarni i wzięłam m.in. sorbet malinowy. Były w nim pestki i zupełnie nie przeszkadzały (przeciwnie miało się pewność co do prawdziwości użytych malin :) ). Nie wiem jednak, czy były one eliminowane w jakimkolwiek stopniu, czy po prostu maliny były wrzucone jak leci, no i może to jakaś specjalna odmiana, a zwykłe kupione maja więcej pestek co może juz przeszkadzac? Nie wiem, ale ta wersja którą ja jadłam była pyszna i pestki naprawde nie przeszkadzaly :)
Gość: An-na
08.07.2009 19:28 odpowiedz
Zrobiłam sorbet truskawkowo-malinowy i bardzo nam smakował! Bardzo dobry i prosty przepis, nawet jeśli się nie ma maszyny do lodów.

Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
08.07.2009 19:22 odpowiedz
Dlatego pisałam, by każdy słodził wg swojego gustu i słodkosci swoich truskawek ;)
Gość: patrycjaa-wardrobe@blogspot.com
08.07.2009 19:19 odpowiedz
zrobiłam, wyszedł strasznie słodki i czuć bardzo cytrynę .. dałam jedynie pół szklanki cukru, ale teraz wiem ze mogłam spokojnie 1/3 szklanki dać albo i mniej ..;)
Dorota, Moje Wypieki
08.07.2009 19:02 odpowiedz
Irrka: jak sie zamrozi, to już nie dasz rady zmiksowac ;)
Gość: Joanna
07.07.2009 20:05 odpowiedz
Ja robię sorbet błyskawiczny z mrożonych owoców: wrzucam bo miksera (zaraz napiszę o jaki chodzi) mocno zamrożone truskawki, dodaję trochę cukru i gęstego jogurtu i miksuję. I tyle! Wychodzi niezbyt gęsty, trzeba jeść od razu. Jako dodatek do ciasta lub solo - rewelacja.
Uwagi technologiczne: to musi być taki mikser w dzbanku z nożykami na dole, fachowo to się chyba nazywa blender. Mój ma około 2 litrów pojemności, owoców wrzucam tyle, żeby było ok. połowy wysokości, do tego najwyżej dwie łyżki cukru i cztery łyżki jogurtu. Jak jest mniej tego wszystkiego albo więcej to się źle miksuje, ale może w innych modelach jest inaczej, trzeba popróbować.
Gość: Irrrka
07.07.2009 16:27 odpowiedz
Sorbet właśnie wylądował w zamrażalniku :D niestety nie mam maszyny,ale bede go miksować co jakiś czas ;) Spróbowałam takiego płynnego - pyyycha!Mam tylko pytanie, co potem z sorbetem, bo wszystkiego, mimo że nawet ciepły smakuje przepysznie, nie zjemy na raz. Czy za każdym razem po wyjęciu trzeba miksować?
Gość: pinkcake
07.07.2009 13:40 odpowiedz
Heh, moja zamrażarka mrozi tak błyskawicznie, że bez maszyny ani rusz. Ale pożyczyłam i codziennie mamy inny sorbet:)
Gość: mojamalakuchnia
07.07.2009 13:09 odpowiedz
Jeszcze niegy nie robilam sorbetu (ani zadnych innych lodow), ale jezeli twierdzisz, ze sie udaje to chyba w koncu sprobuje!
Dorota, Moje Wypieki
07.07.2009 10:26 odpowiedz
Nie, napisałam, ze mogą być mrożone, ale równie dobrze mogą być swieze.
Gość: dggt
07.07.2009 09:44 odpowiedz
czy truskawki muszą być mrożone??
Dorota, Moje Wypieki
06.07.2009 20:51 odpowiedz
Możesz dodac ekstraktu z wanilii ;)
Gość: olciaky
06.07.2009 20:51 odpowiedz
Mm.. mniam najlepszy na upały:)
Ps: Tylko u mnei z tą wódką może być problem:P
Gość: patrycjaa-wardrobe@blogspot.com
06.07.2009 20:12 odpowiedz
jutro robie sorbet, dziękuje za przepis ;)
Gość: majanaboxing
06.07.2009 20:02 odpowiedz
Uwielbiam sorbety! :) Wspaniały, soczysty truskawkowy - chętnie bym się poczestowała :) Sama nie robię, ale kupiłam sobie ostatnio - arbuzowy, melonowy i mango :))
Dorota, Moje Wypieki
06.07.2009 19:16 odpowiedz
Metka: tak, słodki. Jak masz słodkie truskawki mozesz mocno obciąć ilość cukru ;)
Gość: Metka
06.07.2009 19:15 odpowiedz
Truskawkowe to trzeba koniecznie zrobić. z 2/3 szklanki cukru to wychodzą bardzo słodkie? Bo cokolwiek nie piekę to zawsze z przepisu muszę ucinać trochę cukru, bo wychodzi mi za słodkie ;]
Dorota, Moje Wypieki
06.07.2009 18:41 odpowiedz
Nie, nie rozmrażasz truskawek, bo zaraz będziesz je musiała mrozić drugi raz, a nie mrozi się dwa razy. Dodajesz zamrożonych, a jesli będzie 100 g mniej lub wiecej, nie ma to znaczenia, bo cukru i tak dodajesz do smaku. Ja akurat do przepisu użyłam 80 dag, bo tyle miałam w domu ;), ale równie dobrze mógłby to być przepis na 1 kg truskawek. pozdrawiam :)
Gość: iloiza
06.07.2009 18:40 odpowiedz
kilka dni przerwy od bloga a tu tyle pyszności,
Gość: dagnyyy
06.07.2009 18:38 odpowiedz
takie mam pytanie: truskawki najpierw rozmrozic i potem wazyc...?
Dorota, Moje Wypieki
06.07.2009 17:58 odpowiedz
Maxi, przy truskawkach moze to nie odgrywa duzej roli, ale moze przy malinach będziesz chciała przetrzeć przez sitko, by pozbyć się pesteczek?
Gość: maxi
06.07.2009 17:56 odpowiedz
A ja zrobie jeszcze dzisiaj,ale malinowe,bo mam strasznie dużo i nie wiem co nimi robić,tak,że zrobię sorbecik,mniam.
Gość: klaraangielska
06.07.2009 17:32 odpowiedz
kocham sorbety, szczególnie w takie upalne dni jak dziś. Najlepsze jadłam we Włoszech, ale przypuszczam, że ten w niczym im nie ustępuje. Jutro robię, pozdrawiam ciepło




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach