Strona główna O blogu O książce Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery'
już w sprzedaży!

 

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 1927

piątek, 16 grudnia 2011

Świąteczny tort makowy z kremem waniliowym i nutą pomarańczy

Tort - rewelacja; jeden z najlepszych w okresie bożonarodzeniowym. Smakuje jak najlepszy, najbardziej wilgotny makowiec! Blaty makowe są przełożone kremem waniliowym z mascarpone (tak, tak, ciągle nie mogę się przekonać do kremów maślanych). Warstwę dodatkową stanowi świeżo usmażona konfitura z pomarańczy, która nadaje odświętnego smaku i nutki pomarańczowej. Nasączony likierem pomarańczowym. Tort jest niezawodny, nie ma opcji by się nie udał, więc można robić w ciemno ;-). Przepis na blaty makowe pochodzi z dość starej publikacji z miesięcznika rolniczego (zmodyfikowany).

Składniki na blaty makowe:

  • 300 g maku
  • 270 g drobnego cukru do wypieków
  • 8 dużych jajek, żółtka i białka osobno
  • 3 łyżki kaszy manny
  • 2 łyżki bułki tartej
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki ekstraktu z migdałów

Mak zalać wrzącą wodą (do pokrycia), odstawić do wystygnięcia, odsączyć z nadmiaru wody, dwukrotnie zemleć w maszynce do mięsa z drobnym sitkiem. 

/Mak można też zalać wrzątkiem do przykrycia i gotować przez 20 minut, odcisnąć z nadmiaru wody i wystudzić. Dwukrotnie zemleć w maszynce do mięsa z drobnym sitkiem/.

Do przygotowania masy makowej można również użyć często dostępnego w sklepach maku zmielonego. Jest to spore uproszczenie, ponieważ maku nie trzeba już mielić. Wystarczy zalać wrzatkiem do przykrycia i wystudzić. Dokładnie odcisnąć z nadmiaru wody, np. w lnianym ręczniczku kuchennym. 

Żółtka umieścić w misie miksera razem z cukrem i utrzeć na jasną, puszystą masę. Dodać zmielony mak, kaszę manną, bułkę tartą, proszek do pieczenia, ekstrakt z migdałów. Zmiksować do połączenia.

W osobnym naczyniu białka ubić na sztywną masę. Dodać do masy makowej i delikatnie wymieszać szpatułką.

Tortownicę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia (samo dno). Do formy wyłożyć masę makową. Piec w temperaturze 175ºC przez 45 minut, lub trochę dłużej, do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu lekko uchylić drzwi piekarnika i w ten sposób wystudzić ciasto.

Ciasto wyjąć z formy, przekroić wzdłuż dwukrotnie, na 3 blaty.

Do nasączenia:

  • 50 ml likieru pomarańczowego
  • 2 łyżki wody

Wymieszać.

Krem waniliowy:

  • 600 g serka mascarpone, schłodzonego
  • 300 ml śmietany kremówki, schłodzonej
  • 5 łyżek cukru pudru (lub więcej, wg smaku)
  • 1 łyżeczka pasty waniliowej (lub nasionka z laski wanilii)

Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier puder (uważając, by nie 'przebić' kremówki, tzn. nie miksować zbyt długo, bo się zwarzy). W osobnym naczyniu wymieszać szpatułką serek mascarpone. Dodawać do niego ubitą kremówkę, pastę waniliową, mieszając delikatnie szpatułką.

Ponadto:

  • 150 ml konfitury pomarańczowej

Wykonanie

Na paterze położyć pierwszy makowy blat. Nasączyć go 1/3 przygotowanej mieszanki z likierem. Posmarować niezbyt grubą warstwą konfitury pomarańczowej. Na konfiturę wyłożyć część kremu. Przykryć drugim blatem makowym, który naponczować, posmarować konfiturą i przykryć kremem, zostawiając krem na wierzch tortu i jego boki. Przykryć ostatnim blatem makowym, naponczować. Wierzch i boki tortu wysmarować kremem, dowolnie udekorować.

Przed krojeniem, tort pozostawić w chłodzie na kilka godzin.

Smacznego :-).

Świąteczny tort makowy z kremem waniliowym i nutą pomarańczy

Świąteczny tort makowy z kremem waniliowym i nutą pomarańczy

Świąteczny tort makowy z kremem waniliowym i nutą pomarańczy

  Oceń: 
Ocena: 9.2  (liczba głosów: 38)
Zobacz także:
Tort chałwowy
Tort chałwowy
Biscotti z syropem klonowym i orzechami pekan
Biscotti z syropem klonowym i orzechami pekan
Tort Pszczelarza
Tort Pszczelarza
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (503)
14.04.2014 17:42 odpowiedz
Torcik wspaniały :) Należy do moich wersji ulubionych, nie za słodkich, idealnych :) Po raz pierwszy robiłam coś z maku i wyszło extra :) Konfiturę pomarańczową zastąpiłam powidłami śliwkowymi, rewelacyjny kwaskowy smak doszedł :) Ciasta makowego wyszło z podanych proporcji tak dużo, że zrobiłam tort o średnicy 26cm. Zmniejszyłam proporcje kremu na 500g serka mascarpone i 250g śmietany kremówki i było ok. Był to torcik dla męża na urodziny, mąż lubi klimaty kwaśno-słodkie, tort idealny :)
Odkąd znalazłam "mojewypieki", inne strony dla mnie nie istnieją. Dorotko jesteś wspaniała :) Wszystko mi wychodzi z Twoich przepisów i jest takie, że palce lizać :) Wielkie uszanowanie :) Dziękuję, dziękuję, dziękuję :) Jesteś wielka :)
Dorota, Moje Wypieki
14.04.2014 22:13 odpowiedz
Dziękuję, bardzo mi miło! Wesołych Świąt :).
Gość: ivi
14.04.2014 13:11 odpowiedz
Jeszcze jedno- czy do tego makowca z jabłkami (japońskiego)
http://www.mojewypieki.com/przepis/makowiec-z-jablkami
też trzeba użyć zwykły mak, czy można "puszkowy" Bakalland ?
Dorota, Moje Wypieki
14.04.2014 22:13 odpowiedz
Niestety, nie polecam masy z puszki. Do żadnego z makowców na blogu, mogą się nie udać.
Gość: ivi
14.04.2014 12:43 odpowiedz
Czy można do tych blatów makowych zamiast maku dać gotową masę z puszki, z Bakallandu i resztę składników, czy któryś pominąć? Czy w ogóle takie ciasto wyrośnie?
20.03.2014 21:13 odpowiedz
Stała się rzecz dziwna. Z okazji własnych urodzin piekłam ten tort po raz trzeci. Wszystko tak, jak zawsze. Wyjmuję biszkopt, a on w połowie surowy. Dopiekłam i zrobiłam jak zwykle, ale zastanawia mnie skąd to się wzięło? Jutro okaże się czy jest tak pyszny jak pozostałe dwie próby.
16.02.2014 20:56 odpowiedz
Tort przepyszny, biszkopt makowy robiłam po raz pierwszy. Powiem szczerze, dodawałam składniki bez mrugnięcia okiem, bo przecież wszystko z blogu Dorotki wychodzi. Ponownie się nie zawiodłam. Jedynie do kremu dodałam 500 ml kremówki, a nie 300. Wyszło super.
Gość: Ela
08.02.2014 14:33 odpowiedz
Zrobiłam tort po raz drugi i znow się udalo:) Tym razem bezglutenowy. Zastąpiłam amarantusem i kaszę i bułkę i wyszło super! Teraz tort się chłodzi a później jedzie na urodziny. Dam znać jak smakował i może uda mi się zrobić zdjęcie. Pozdrawiam serdecznie Pani Doroto i dziękuję za to że jesteś!
11.02.2014 17:59 odpowiedz
To znowu ja, już zalogowana. Tort smakował jeszcze lepiej niż ostatnio. Dałam mniej maku (200g) i cukru (250g) i ta wersja mi bardziej smakuje, ponieważ tort jest lżejszy, krem ma bardziej wyrazisty smak. A oto zdjecie mojego dzieła! Pozdrawiam!
zuzola77  (zobacz profil)
31.01.2014 21:03 odpowiedz
Pyszny torcik,naprawdę polecam,chociaż wydaje mi się,że blaty wyszły mi zbyt mokre,macie jakiś patent jak skutecznie odcisnąć mak? użyłam konfitury własnej roboty oczywiście z pani przepisu,następnym razem dam jej zdecydowanie więcej.
Do powtórzenia!
Dorota, Moje Wypieki
01.02.2014 11:49 odpowiedz
Odciskam w ręczniczku kuchennym, z całej siły :).
Gość: enadeta
31.01.2014 19:02 odpowiedz
Pani Dorotko, będę dzisiaj piekła ten wspaniały tort, ale chciałabym go zrobić z kremem z kremówki i białej czekolady, takim jak jest w innym Pani torcie makowym i się zastanawiam czy nie będzie za słodki i czy będzie grał ze sobą, bo w tamtym torcie blaty są chyba nieco lżejsze, bardziej biszkoptowe niż te ...
cała_ona  (zobacz profil)
31.01.2014 20:47 odpowiedz
Nie jestem Panią Dorotą, ale moim zdaniem biała czekolada tu średnio pasuje - ale de gustibus non disputandum est, podobno. Powyższy krem jest 'klasyczny' i doskonale współgra z pomarańczowymi dodatkami i makiem. A biała czekolada... cóż, to tylko biała czekolada:) Ale spróbować można, co z tego wyjdzie.
Gość: enadeta
01.02.2014 16:50 odpowiedz
No teraz to już sama nie wiem, zrobiłam masę na ten krem z czekoladą, ale na pewno nie dam już pomarańczy, tylko sam krem i lekki poncz z cytrynką, więc może nie będzie tak źle ... ;)
cała_ona  (zobacz profil)
01.02.2014 22:55 odpowiedz
Ale co za problem? Jak tylko smakuje Tobie i innym - to przecież o to chodziło:) Mam nadzieję, że wszystko wyszło tak, jak sobie wymyśliłaś.
Gość: Ela
24.01.2014 18:41 odpowiedz
Witam Pani Doroto,

Czy mogłaby mi Pani doradzić czym moge zastąpić kasze manną i bułkę tartą dla bezglutenowego gościa? Czy kasza kukurydziana zamiast mannej bedzie się nadawać? W ostatecznosci kupie bułkę tarta bezglutenową, ale jest może jakaś domowa alternatywa?
Dorota, Moje Wypieki
25.01.2014 10:58 odpowiedz
Np. zmielonymi migdałami lub orzechami włoskimi.
Gość: katharynka
17.01.2014 11:43 odpowiedz
Tort wyszedł cudowny! Rodzina uszczęśliwiona. Bardzo Ci dziękuję za przepis. Intryguje mnie, czy można by zastąpić te dwie łyżki tartej bułki dodatkowymi dwiema kaszy manny. Lub czymś innym - wtedy w blatach nie będzie śladu mąki. Dla "bezpszenicznych" domowników to ważne:) pozdrowienia
luinelen  (zobacz profil)
16.01.2014 11:19 odpowiedz
Tort wychodzi rewelacyjny - wilgotny, nieprzesłodzony, pięknie rośnie. Konfiturę zastąpiłam brzoskwiniami, a do nasączenia blatów użyłam soku brzoskwiniowego połączonego z wódką. Pyszny, elegancki i bardzo łatwy w wykonaniu. Polecam!
luinelen  (zobacz profil)
16.01.2014 11:47 odpowiedz
I druga wersja, równie pyszna :)
Gość: Zefka
17.01.2014 21:24 odpowiedz
Przepiękne torty. Czy Pani te brzoskwinie jeszcze glazurowała czymś, bo tak pięknie błyszczą.
Gość: luinelen
17.01.2014 23:02 odpowiedz
Tak, brzoskwinie pokrylam galaretka brzoskwiniowa, rozpuszczona w 1/4 szklanki wody :)
Gość: ania
13.01.2014 11:26 odpowiedz
jestem fanką Pani przepisów zawsze wszystko się udaje:)więc postanowiłam upiec ten tort chłopakowi na urodziny:) i mam problem nie mogę nigdzie znaleźć likieru pomarańczowego czym mogę go zastąpić? mam konfiturę pomarańczową do posmarowania blatów ale nie wiem czym mogę nasączyć ciasto...Proszę o pomoc:)
Dorota, Moje Wypieki
13.01.2014 11:29 odpowiedz
Można nasączyć wódką lub sokiem z pomaranczy.
Andzia01  (zobacz profil)
12.01.2014 13:17 odpowiedz
I ja go w końcu upiekłam. Jest rewelacyjny! Wilgotny, nie przesłodzony i nie obejdzie się bez dokładki;) Użyłam amaretto i konfitury z moreli bo za smakami pomarańczowymi nie przepadam. Polecam:)
Gość: ala
08.01.2014 11:05 odpowiedz
Tort przepyszny !!! wyszedł jak każdy przepis z tego bloga :D
03.01.2014 14:33 odpowiedz
To mój pierwszy makowy wypiek. Na pewno go powtórzę, bo "ochom" i "achom" nie było końca
02.01.2014 19:42 odpowiedz
Bardzo smaczny tort.
Gość: Agnieszka
31.12.2013 21:29 odpowiedz
Nie zachwycił nas ten tort :-( Jak dla mnie blaty makowe zdecydowanie za grube - wg mnie wystarczyłoby 200 gr maku, na tortownicę 23 cm. Poza tym te blaty tak chłoną nalewkę pomarańczową, że 50 ml do nasączenia 3 blatów to za mało. Mak jednak lubię tylko w makowcu :-(
Gość: Beata
31.12.2013 20:05 odpowiedz
Torcik przepyszny , nawet mąż twierdzi , iż muszę powtórzyć w najbliższym czasie ten wypiek
30.12.2013 09:49 odpowiedz
Absolutny HIT!
Numer jeden Wigilii 2013!
Bardzo słodki, z nutką pomarańczowej goryczki.
Użyłam maku mielonego-sprawdził się bez zarzutu. Trzeba jednak uważać z ilością wody użytej do jego sparzenia: z umiarem, pod kontrolą wzroku. Miałam problemy z dokładnym połączeniem śmietany i zimnego mascarpone-nie jest to prosta sprawa :)
Gość: mona
28.12.2013 22:48 odpowiedz
Zgadzam sie. Tort PYSZNY- z powodzeniem zastąpił od lat pieczone strucle ;) Dziękuję za przepis
migdalkowa  (zobacz profil)
28.12.2013 18:07 odpowiedz
Bajeczny smak. Zrobiłam zamiast tradycyjnego makowca, choć z przejściami bo musiałam dopiekać (ale to z mojej winy, użyłam gotowego zmielonego maku) ale wyszedł wspaniale. Dziękuję za przepis :)
Gość: aleks
28.12.2013 13:32 odpowiedz
Dokladnie: rewelacja, nie za slodki, troche niecodzuenny w smaku, super :)
elevina123  (zobacz profil)
28.12.2013 10:41 odpowiedz
Tort rewelacja! Na świątecznym stole wygrał z innymi wypiekami. A mnie zebrały się pochwały :)
Tort wilgotny, bardzo smaczny i nie za słodki, bardzo elegancki. Chyba zrobimy powtórkę na Nowy Rok :)
kukuluku  (zobacz profil)
27.12.2013 20:47 odpowiedz
Pyszny.Od teraz,na zawsze na swiatecznym stole.Goscie zachwyceni.Ja zalapalam sie na ostatni kawalek.Wedlug mnie troche za malo slodki,ale wilgotny,delikatny,po prostu pyszny.Czytam w komentarzach,ze dla niektorych byl zbyt slodki.Moze to przez konfiture.Mnie,po trudach,udalo sie znalezc konfiture z pomaranczy light.Pewnie dlatego tort nie byl przeslodzony.
26.12.2013 20:46 odpowiedz
Torcik super, to był nasz dzisiejszy deser :)
A prezentował się tak
26.12.2013 19:57 odpowiedz
Absolutnie pyszny tort:) Hit tegorocznych Świąt. Bez wątpienia do powtórzenia:)
Gość: Ania
26.12.2013 15:01 odpowiedz
Torcik super, konfitura pomarańczowa nadaje mu niezwykłego charakteru. Ja rownież miałam trochę problemów z ciastem-z ośmiu dużych jajek powstała taka ilośc piany ze masa nie zamieściła się w takiej tortownicy jak w przepisie. Upieklam w większej formie, piekło się pół godziny dłużej i wyszło bardzo puszyste i wilgotne. Ponieważ się kruszyło bałam się ze po przekrojeniu na 3 warstwy mi się wszystko rozleci-przekroilam tylko na pół. Może przy dużych jajkach powinno ich się dać mniej? Generalnie ciacho super ale muszę jeszcze nad nim popracować :-)
magda se  (zobacz profil)
26.12.2013 08:48 odpowiedz
ten tort jest tak zwyczajnie najlepszy z najlepszych. mam przy kazdym kesie mowila "takiego tortu jeszcze nie jadlam" a jadla w zeszlym roku na swieta :) ale jest boski
Gość: Ayagalia
26.12.2013 01:37 odpowiedz
Czy "ekstrakt z migdałów" to inaczej aromat migdałowy?
malediwy  (zobacz profil)
25.12.2013 19:14 odpowiedz
Upiekłam ten makowiec, ale tak jak poprzedniczki piekł się dłużej bo w środku ciasto nie było dopieczone, nie nasączałam ponieważ ciasto było bardzo wilgotne .Po przełożeniu i udekorowaniu efekt rewelacja, pyszny.. mąż był zachwycony to moje pierwsze ciasto z którego jestem zadowolona, dziękuję pani Doroto za te wspaniałe przepisy.
Alishja  (zobacz profil)
25.12.2013 15:21 odpowiedz
Pyszniutki, ale jednak uważam, że trochę za słodki ;)
Gość: Iza
25.12.2013 10:30 odpowiedz
Witam,

Zrobiłam tort ale ciasto nie chciało się dopiec. Urosło po brzegach a środkiem opadnięte. Piekłam pół godziny dłużej. Brzegi się spiekły.Środkiem niewiele urosło ale nie jest surowe. Mokre. Rozkroiłam na drugi dzień. Obsypywało się po brzegach. W związku z tym pytania. Co mogłam zrobić źle? Czy temperatura 175 to na termoobieg? Jeśli bez termoobiegu to jaka temperatura? Czym posmarować brzegi blaszki jeśli nie wykładam boków papierem? Posmarować tłuszczem i wyysypać bułką tartą? Jesli blaty są wilgotne, szczególnie ten z dna blaszki to czy nasączać likierem? Czym można zastąpić likier pomarańczowy jeśli nie przepadam za smakiem? Na innej stronie jest baaardzo podobny przepis(mam wrażenie , że skopiowany) tylko zamiast likieru jest amaretto. Dałam kremówkę 36% i krem wyszedł troszkę za sztywny. Za mało puszysty. Jadłam tort gotowy na wigilii firmowej, blaty dużo grubsze, sztywne dość i kremu duużo a u mnie wyszło trochę za mało. Ledwo starczyło do posmarowania dookoła i na wierzch. Prosze o odpowiedź. Nie poddam się tak łatwo:) Iza
kamila288  (zobacz profil)
25.12.2013 12:13 odpowiedz
Mi również się to zdarzyło..Ciasto na środku jest surowe.
merriska  (zobacz profil)
25.12.2013 12:59 odpowiedz
Może kwestia źle ubitych białek? Papierem wykładamy tylko spód formy, boków niczym nie smarujemy,ani nie posypujemy. Biszkopt po upieczeniu może trochę opaść, bo jest z ciężkiego maku. U mnie z góry miał spieczoną skórkę, patyczek suchy-piekłam w 180 stopniach bez termoobiegu.
Blaty były dość wilgotne więc nasączałam tylko brzegi, szczególnie górny (spieczony)blat -wodą z cytryną (nie miałam likieru).
Było niżej pisane,że likier można zastąpić - sokiem pomarańczowym z wódką, herbatą lub wodą z cytryną.
Jeśli kremu jest za mało, to proponuję zrobić z 1,5 porcji lub odpowiednio przeliczyć foremkę. Ja użyłam trzech serków mascarpone(po 250g) na formę 27cm. Ale następnym razem zrobię "odchudzoną" wersję,czyli krem tylko śmietanowy, usztywniony śmietan-fixem.
Pozdrawiam i udanych wypieków życzę ! :)
Gość: Iza
03.01.2014 10:06 odpowiedz
Białka były ubite na sztywno. Kremu nie starczyło, ponieważ górny blat położyłam jako pierwszy a był opadnięty mimo okrojenia spieczonych i nadmiernie wyrośniętych brzegów więc kremu było na pierwszej warstwie w środkowej części za dużo. Było to widać dopiero po rozkrojeniu tortu. Gruba warstwa kremu. Nie przepadam za pomarańczowym likierem ani sokiem więc następnym razem nasączę gorzką herbatą z niedużą ilością wina. Rada sąsiadki.
Spróbuje dodać więcej bułki tartej i kaszy manny. Pod dodaniu białek masa jak dla mnie była za rzadka i nie mieściła się w formie.
Szkoda ,że nie odpowiada na nasze uwagi właścicielka bloga. Bardzo dziękuję za odpowiedzi innych Pań:)
Gość: danuta
25.12.2013 00:29 odpowiedz
Od dwudziestu paru lat piekę torciki makowe na Boże Narodzenie, bo to ulubione ciasto moich dzieci. Dzieciom jeszcze się nie znudziły, ale mnie tak, więc postanowiłam zrobić coś nowego. Bardzo dziękuję,Pani Doroto za ten przepis. Ciasto naprawdę rewelacja!!!
Życzę Wesołych Świąt!
merriska  (zobacz profil)
24.12.2013 23:49 odpowiedz
Tort przepyszny i efektowny! smakuje jak wilgotny makowiec przełożony kremem. U mnie w wersji świątecznej zrobił furorę na stole wigilijnym. Jest bardzo sycący, więc jednym kawałkiem można się najeść. Polecam :)
Swiergotnik  (zobacz profil)
24.12.2013 22:51 odpowiedz
Tort zrobił furorę na dzisiejszej wigilii. Smakował wszystkim, o co zwykle trudno w takim doborowym towarzystwie. Przyznaje, że jest z nim trochę roboty, z tym mieleniem maku itd. ale efekt jest warty pracy. Dziękuję za super przepis, a na przyszły rok - pewniak.
Gość: marta
24.12.2013 11:39 odpowiedz
Pani Doroto, robiłam bardzo wiele rzeczy z Pani przepisów , jednakże ten tort jest niesamowity. Wychodzi za każdym razem , same blaty makowe mogłyby funkcjonować już jako odrębne ciasto są tak pyszne. a w połączeniu z kwaskawą konfiturą i bajecznym kremem waniliowym są wyśmienite. Bardzo dziękuję za przepis, ten tort to nasza rodzinna kropka nad i na świątecznym stole. Wesołych Świąt!
Gość: Agata
24.12.2013 10:01 odpowiedz
Niestety wyszedł mi zakalec :( Zastosowałam przelicznik foremek, ale ciasto wyrosło za wysokie, poza tortownicę. Po 45 min pieczenia w 175 stopniach wierzch się za bardzo spiekł i musiałam odkroić część ciasta, przez co wyszły mi tylko 2 spody. Chyba będę musiała zrobić jeszcze inne ciasto na dzisiejszy wieczór...
Gość: Aga Z.
23.12.2013 23:24 odpowiedz
Witam Pani Doroto!!!

Bardzo lubię połączenie masy makowej z kruchością orzechów włoskich.Myśli Pani że nie popsuję tym Pani tortu??
Zastanawiam się też czy dodać je do masy makowej (przed pieczeniem) czy posypać blaty orzechami po upieczeniu??
Dziękuję za odpowiedź.
Pozdrawiam
Wesołych Świąt :)
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2013 23:33 odpowiedz
Czy orzechy chce Pani dodać do masy czy do blatów makowych? Do blatów można dodać niedużo, przez to będą się mocniej kruszyły. Można dodać trochę do kremu i dodatkowo posypać nimi tort i boki na sam koniec.
Wesołych :)
23.12.2013 23:20 odpowiedz
W tym roku po raz pierwszy piekłam tort z tego przepisu, mam nadzieję, że smakuje tak jak wygląda
Gość: Kasia
23.12.2013 20:18 odpowiedz
Czy mozna zrobi ten tort w kwadratowej tortownicy? Okazało sie ze okrągła ma 18 cm , to za mało?
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2013 23:38 odpowiedz
Mozna. Proszę skorzystać z przeliczarki foremek, w lewej kolumnie na blogu.
Gość: xxl
23.12.2013 19:27 odpowiedz
no kurcze... był piękny wysoki, opadł, a nie mieścił się w misie i tortownicy :-( nie wiem czemu, ale będzie wieeelki zakalec na święta. a propo mam tą książkę z tym przepisem, buu w tym roku nie wyszło.
Gość: juliee
23.12.2013 19:00 odpowiedz
Witam:) jestem właśnie w trakcie pieczenia tego tortu - powstała masa jest bardzo płynna i było jej bardzo dużo do tortownicy 23 cm - aż po brzegi, czy mam się obawiać? Czy masa ma być płynna i później wszystko jest ok? I czy ciasto wyrasta czy nie?
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2013 19:53 odpowiedz
Zmienilabym tortownicę na większą. Tak, ciasto wyrasta.
Gość: juliee
24.12.2013 00:16 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź:) Ciasto wyrosło poza formę jednak nie był to problem, potem nieco opadło i wyrównało się także wszystko ok, nie jest jedynie tak ciemne jak na Pani zdjęciach,troszkę jaśniejsze ale no cóż, mam nadzieję, że równie smaczne:)Pozdrawiam!
Gość: jata
23.12.2013 17:13 odpowiedz
Czy można tort przełożyć już dziś i trzymać tort w lodówce. Czy lepiej przełożenie zostawić na jutro?
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2013 19:53 odpowiedz
Można juz dzisiaj.
Gość: kola
23.12.2013 17:10 odpowiedz
Witam, proszę o informację jak długo mogę przechowywać ten tort w lodówce?
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2013 19:53 odpowiedz
Do 5 dni na pewno.
Gość: Anka
23.12.2013 17:01 odpowiedz
Witam!
Kupiłam mak suchy i zmielony , czy muszę go także namoczyć, czy od razu mogę się zabrać za pieczenie ?
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2013 19:54 odpowiedz
Trzeba go zaparzyć, poczekać aż ostygnie, odcedzić dokładnie wodę. Wtedy można zabierać się za pieczenie :).
Gość: Kasia
23.12.2013 16:24 odpowiedz
Witam!
Upiekłam dzisiaj ciasto makowe, aby jutro je przełożyć i wykończyć tort. Ładnie urosło, potem lekko opadło, ale to chyba normalne. Przewróciłam ciasto na drugą stronę, aby powierzchnia się wyrównała i tu moje pytanie - spód jest bardzo wilgotny, czy tak ma być? Szczerze mówiąc obawiam się kroić ciasto na blaty, mam nadzieję, że nie okaże się świąteczną katastrofą. Z góry dziękuję za odpowiedź i życzę wesołych świąt!
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2013 19:55 odpowiedz
Jeśli jest bardzo wilgotny, można jeszcze podsuszyć chwilę w piekarniku.
Wesołych!
merriska  (zobacz profil)
23.12.2013 16:12 odpowiedz
Bardzo proszę o odpowiedź ! Czy 300 g maku suchego to po zmieleniu będzie ważyło tyle samo, czy więcej??
merriska  (zobacz profil)
23.12.2013 17:04 odpowiedz
Już sama sobie odpowiedziałam. Wychodzi na to,że 500g maku suchego-po zmieleniu waży 700g. Także..trochę pokalkulowałam,by wiedzieć jaką ilość maku użyć na formę 27cm ;) Po prostu chciałam zmielić całość,by wykorzystać resztkę w jakimś innym wypieku.
Gość: ela
23.12.2013 12:07 odpowiedz
witam
Pani Doroto jestem pod wrażeniem Pani przepisów.Czy ten tort makowy można przełożyć masą już dziś, aby jutro podać czy raczej masa musi być kładziona na świeżo
Pozdrawiam i życzę spokojnych ii rodzinnie ciepłych Świąt
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2013 12:32 odpowiedz
Najlepiej dzisiaj.
Gość: karolina
23.12.2013 08:40 odpowiedz
Pani Dorotko, czy jeśli zrezygnuję z dodania cukru do ciasta makowego to czy będzie to miało wpływ na konsystencję i ciasto nie wyjdzie?
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2013 12:18 odpowiedz
Jeśli zrezygnujesz w ogóle, może tak się zdarzyć.
Gość: Anita
22.12.2013 22:13 odpowiedz
Mam pytanie a min zostało mi 200 gr maku i nie chcę nowej paczki otwierać prosze o informację o ile zwiększyć proporcje kaszy czy bułki tartej by blaty wyszły
kukuluku  (zobacz profil)
22.12.2013 19:36 odpowiedz
Czy w miejsce konfitury pomaranczowej,mozna wykorzystac dzem z kiwi i cytryny?
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2013 20:57 odpowiedz
Tak, choć wydaje mi się, że pomaranczowa lepiej pasuje.
kukuluku  (zobacz profil)
23.12.2013 19:50 odpowiedz
U nas jej niema,a ja juz nie zdarze jej zrobic.Zaryzykuje i dziekuje za odpowiedz.Z okazj zblizajacych sie Swiat prosze przyjac serdeczne zyczenia.
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2013 19:51 odpowiedz
Bardzo dziękuję,wzajemnie :).
Netka36  (zobacz profil)
22.12.2013 15:06 odpowiedz
Mam pytanie: ponieważ nie robiłam nigdy tortu makowego i nie wiem, jak smakują blaty, chciałam przelozyc je musem z moczonych sliwek kalifornijskich w cognacu. Czy nie będzie to się za bardzo gryzło smakowo?
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2013 17:59 odpowiedz
Według mnie nie będzie.
merriska  (zobacz profil)
22.12.2013 10:04 odpowiedz
Czy za drugim mieleniem maku nie powinno się go przepuścić przez maszynkę razem z cukrem? Słyszałam,że wtedy podobno lepiej się z tym cukrem wymiesza. Tyle,że w tym przepisie ucieramy cukier z żółtkami i dopiero potem z makiem. Mielę większą część maku (500g), by potem wykorzystać resztę do innych wypieków. Nie wiem jak to rozwiązać.
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2013 17:59 odpowiedz
Nie ma potrzeby, nigdy tak nie robiłam.
Gość: ala
22.12.2013 08:32 odpowiedz
Witam mam konfiturę pomarańczową z imbirem czy będzie pasować ?
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2013 18:00 odpowiedz
Tak.
Suzie21  (zobacz profil)
21.12.2013 18:04 odpowiedz
Czy blaty mogłabym upiec jutro, żeby tort był na Wigilię? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2013 23:37 odpowiedz
Tak.
Gość: WIŚNIA
21.12.2013 12:22 odpowiedz
MMMMMMMMMMMM PYCHA!!!!!
Andzia409  (zobacz profil)
21.12.2013 09:19 odpowiedz
Hej. Czy może być mak z puszki -gotowy?
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2013 12:42 odpowiedz
Nie polecam.
Andzia409  (zobacz profil)
21.12.2013 13:12 odpowiedz
A niech to !no cóż lecę po mak do sklepu.dzieki za odpowiedz .
Zdrowych i pogodnych Świat życzę :)
Miss.Cookie. W  (zobacz profil)
21.12.2013 13:14 odpowiedz
Pani Dorota opublikowała DOSKONAŁY przepis na masę makową, która wymaga odrobinę więcej pracy niż kupienie puszki, ale jest zdrowsza i smaczniejsza, bo wiesz, co do niej wsypujesz.
Gość: Cinammon_Girl
23.12.2013 16:30 odpowiedz
Ja co roku daje masę makową z puszki i wychodzi. Także w wersji dla leniwych nie ma co się obawiać ;)
Gość: joan.na30
19.12.2013 21:35 odpowiedz
Czy zamiast kremu z mascarpone moglabym uzyc tego z kremowki i bialej czekolady, a zamiast konfitury pomaranczowej drzemu morelowego badz powidel sliwkowych. Pominelabym takze likier?
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2013 23:28 odpowiedz
Tak, można.
Gość: Mara
19.12.2013 21:29 odpowiedz
Pani Doroto zrobiłam ciasto na blaty makowe, ale moje wyglada jak to przekladane masa z biała czekolada, a pani jest prawie czarne, dlaczego moje jest dużo jaśniejsze, dałam 300 g maku, powinnam następnym razem dać wiecej maku?
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2013 23:30 odpowiedz
Nie dodawaj więcej maku. Nie wiem, dlaczego tak wyszło..
Gość: Mara
20.12.2013 20:50 odpowiedz
Fałszywy alarm, przed upieczeniem ciasto było jasniutkie ale po upieczeniu i przekrojeniu było takie jak pani ;) przepis jak zwykle idealny, dziekuje!
Gość: agusiag28
18.12.2013 21:58 odpowiedz
P.Doroto kupiłam sobie od pani książke w sumie nie wiem po co....w książce są inne przepisy niz na blogu nie rozumiem tego...?:(robię ten Tort nie raz i zagladam w książke a tu zonk całkiem cos innego niż na blogu...czemu tak jest????
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2013 22:52 odpowiedz
Przepis jest taki sam.. Została zamieniona kolejność składników przez Wydawcę (książkę inaczej sie czyta niz blog), skrócony opis - nie wszystko się zmieści do ksiażki, nie cały tekst i nie wszystkie zdjecia..
Gość: Zofiusz
18.12.2013 21:27 odpowiedz
Zastanawiam się... Czy pasowałby do przełożenia krem miodowy z tortu pszczelarza? I jaka wtedy konfitura? :)
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2013 22:53 odpowiedz
Według mnie raczej nie..
Gość: Ewa
18.12.2013 20:35 odpowiedz
Zamiast pasty waniliowej do kremu można dać ekstrakt waniliowy?Nie rozrzedzi go zbytnio ?
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2013 22:53 odpowiedz
Można. 1 łyżeczka na pewno nie zaszkodzi.
Gość: Damarel
18.12.2013 18:31 odpowiedz
Czy można użyć do tego tortu mak mielony?
Czy należałoby go jakoś "zmoczyć" , czy użyć taki suchy?
Proszę o pilna odpowiedź, znacznie ułatwiłoby mi to pracę.
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2013 18:38 odpowiedz
Można, proszę przejrzeć ostatnie komentarze. Lub ctrl + f /wyszukaj: mielony/. Znacznie ułatwiłoby mi to pracę :). 
Gość: gosia
16.12.2013 23:09 odpowiedz
zrobilam ten tort. jest wysmienity. dla mnie troszke za slodki. napewno zagosci na swiatecznym stole,
Gość: jasminowa
16.12.2013 16:46 odpowiedz
Pani Dorotko, czy myśli Pani, że sprawdziłaby się tutaj konfitura z płatków róży? Czy lepiej jednak użyć morelowej? przyznam, że w mojej wyobraźni połączenie maku i płatków róży jest trafione :) Niestety Tata zdecydowanie odmówił konfitury pomarańczowej w tym torcie...
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2013 20:16 odpowiedz
Tak, będzie pasowała.
Gość: Gość
16.12.2013 14:47 odpowiedz
Czy moge upiec kazdy blat osobno ?
Z góry dziękuje za odpowiedż
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2013 20:16 odpowiedz
Tak.
krystynar  (zobacz profil)
15.12.2013 17:50 odpowiedz
Już wszystko wiem, przeczytałam do końca komentarze.Upiekę dzień wcześniej.Pozdrawiam
krystynar  (zobacz profil)
15.12.2013 15:52 odpowiedz
Witam.Czy ciasto makowe można upiec wcześniej?
Gość: maja
14.12.2013 22:33 odpowiedz
Jaką konfiturę pomarańczową polecacie do tego tortu? Chodzi mi o konkretną wypróbowaną markę. Pozdrawiam.
Gość: maja
18.12.2013 19:57 odpowiedz
?
merriska  (zobacz profil)
14.12.2013 18:48 odpowiedz
Mojej Mamie marzy się jakiś tort makowy na święta..przeglądam przepisy i strzał w dziesiątkę! Chyba zrobię, bo wolę kremy z mascarpone, poza tym zawsze same opisy Pani wypieków mnie tak zachęcają,że ciężko się nie skusić :)
Gość: ewa
14.12.2013 12:59 odpowiedz
Chciałabym zrobić ten tort w tortownicy 28 cm, czy zwiększenie ilości składników o półtora ( 450 g maku, 12 jaj itd) będzie wystarczające? Ale zastanawiam się także, czy na krem ponad litr mascarpone i 450 ml kremówki to nie będzie za dużo...
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2013 13:00 odpowiedz
Proszę obliczyć właściwe proporcje wg przelicznika foremek - w lewej kolumnie na blogu.
Gość: N89
11.12.2013 21:51 odpowiedz
W Pani książce bułka tarta została zastąpiona zmielonymi migdałami. Czy to bez różnicy czego użyje?
Dorota, Moje Wypieki
11.12.2013 21:53 odpowiedz
Tak. Wtedy tort będzie bezglutenowy.
Gość: sol
18.12.2013 11:59 odpowiedz
nie będzie bezglutenowy bo kasza manna zawiera gluten. kaszka kukurydziana jest bezglutenowa.
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2013 17:14 odpowiedz
Napisałam, że zastąpiłam zmielonymi migdałami, a nie kaszą manną. 
Gość: sol
23.12.2013 13:36 odpowiedz
ale w przepisie jest i bułka i kaszka manna. chodzi Pani o to, że i jedno i drugie zostało zastąpione migdałami :)
11.12.2013 20:11 odpowiedz
Czym moge zastapic kasze manne w tym przepisie wlasnie sobie uswiadomilam ze zapomnilam kupic ? :)
Dorota, Moje Wypieki
11.12.2013 22:21 odpowiedz
Mąką pszenną.
Gość: Natka
10.12.2013 10:40 odpowiedz
Mam mak mielony, na opakowaniu napisane jest żeby dodać mleko i gotowe, czy ten mak nadaje się do moczenia w wodzie?
Dorota, Moje Wypieki
10.12.2013 11:34 odpowiedz
Tak, koniecznie trzeba go namoczyć we wrzacym mleku lub wodzie, odcisnąć. Nie trzeba już go tylko mielić.
Gość: Malwina
09.12.2013 15:22 odpowiedz
Wita, pani Dorotko, w książce Katarzyny Michalak pt. "Przepis na szczęście" wydawnictwo Filia Grupa Termedia z Poznania 2013 r, jest zamieszczony słowo w słowo na str. 295. ten właśnie pani przepis na tort makowy bez podania źródła. Wydawnictwo pisze też, że "żaden fragment tej książki nie może być publikowany... itd, itp.
Trochę mnie drażni, jak ktoś coś publikuje jako swoje, ale może się mylę, może pani autorka zapytała Panią o zgodę, i niepotrzebnie mnie nerw chwycił ;)
A torcik piekę od lat, jest CUDOWNY, dziękuję :)
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2013 15:24 odpowiedz
Nie, nie udzielałam nikomu zgody na publikację. Czy mogłabym prosić o maila na dorota@mojewypieki.com?
Gość: justa56
06.12.2013 11:02 odpowiedz
najszybszym sposobem dla zapominalskich, jeżeli chodzi o mak, to zmielenie go najpierw w młynku do mielenia kawy, a nastepnie ugotowanie - jakies 25 minut, odcedzic i gotowe. wyprobowane przeze mnie i nie tylko
Gość: MP
09.12.2013 16:09 odpowiedz
a w jaki sposob pozbyc sie kawowego smaku w zmielonym maku?
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2013 18:50 odpowiedz
Wyczyscić wczesniej młynek.
Gość: lumpenhrabina
30.01.2014 10:15 odpowiedz
Brawo, Pani Doroto! Uśmiałam się z tej odpowiedzi do łez :)
Gość: nick
04.12.2013 13:49 odpowiedz
czy mozna uzyc gotowej masy makowej i jesli tak to ile
04.12.2013 12:58 odpowiedz
witam, mam pytanko, ostatnio widziałam w sklepie biały mak, zastanawiam się, czym oprócz koloru różni od tego niebieskiego, czy piekła pani coś z tego maku, może ten torcik zrobić z białego maku?
Dorota, Moje Wypieki
04.12.2013 23:30 odpowiedz
Rogale marcińskie! Wydaje mi się, że jest łagodniejszy. Można go tutaj użyć.
Gość: Adalbert
04.12.2013 12:33 odpowiedz
Piekę taki tort z kremem kawowym, ale mój zięć go nie lubi. Tak więc na te święta będzie krem waniliowy.Martwi mnie tylko to, co czytam w niektórych komentarzach, że jest za bardzo płynny. Czy to prawda i co robić, żeby wyszedł dobrze?
Dorota, Moje Wypieki
04.12.2013 23:33 odpowiedz
Proszę postępować dokładnie wg przepisu, a się uda :).
asienka27  (zobacz profil)
03.12.2013 15:57 odpowiedz
Podobny robię na Boże Narodzenie tylko przekładam kremem maślanym i obsypuję orzechami. Dziękuję za podpowiedź spróbuję z w takiej wersji kremowej.
Maciejusia  (zobacz profil)
03.12.2013 10:16 odpowiedz
robiłam w tamtym roku, rewelacja, świetnie się zamraża
Gość: gosc
02.12.2013 18:41 odpowiedz
mniam, robilam go giedys, pychotka:)
Gość: gosc
02.12.2013 17:50 odpowiedz
Mam pytanie czy mak musi byc zmielony
Dorota, Moje Wypieki
02.12.2013 20:59 odpowiedz
Tak:"Wieczór wcześniej mak opłukać, zalać wrzącą wodą do jego pokrycia, pozostawić na noc. Alternatywnie można mak zalać wodą, zagotować i gotować przez 20 minut. Oba sposoby są równie dobre i wypróbowane (gotuję jeśli zapomnę namoczyć na noc). Po tym czasie mak odcisnąć, zemleć dwukrotnie przez maszynkę."
Joasia69  (zobacz profil)
02.12.2013 16:02 odpowiedz
Mam pytanie odnośnie maku, czy może być gotowy z puszki? I jeśli tak, jakie zachować proporcje pozostałych składnikow?
anitaszan  (zobacz profil)
26.11.2013 08:58 odpowiedz
Zrobiłam ,tak na próbę przed świętami ....ten tort to poezja (dodam ,że nie cierpie makowców) delikatny,mokry,idealnie słodki .Dzięki:*
Gość: gosiaa
17.11.2013 15:14 odpowiedz
ja też piekłam w większej formie, 26cm. odpuściłam sobie ponczowanie blatów makowych, bo moje były wystarczająco wilgotne. kroiło się je bezproblemowo na 3 części, tort piękny wysoki, bardzo dobry :) tylko kiedy natrafiło się na skórkę pomarańczy w dżemie (kupny, ale dobrej jakości) to było trochę gorzko ;)
mimo wszystko polecam do wypróbowania! najlepszy na drugi dzień!
ania29247  (zobacz profil)
12.11.2013 20:57 odpowiedz
Pytanie do tych, którzy przekładali torcik czarną porzeczką. Jaki wówczas zrobiliście poncz? :)
ania.gra  (zobacz profil)
09.11.2013 23:29 odpowiedz
Czy blaty makowe można upiec dzień wcześniej( przykryć folią?), a kolejnego dnia dopiero przełożyć kremem?Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
09.11.2013 23:31 odpowiedz
Tak. Trzeba przykryć, by nie wyschły.
Gość: agata
08.11.2013 10:26 odpowiedz
Ten tort to mistrzostwo świata!!!! W życiu nie jadłam nic tak dobrego!!!! Na rodzinnej imprezie błysnęłam jak nigdy. I tylko jeden zarzut wszyscy mieli , dlaczego tak mało :)
nadia24  (zobacz profil)
07.11.2013 13:22 odpowiedz
pani Doroto ma pani super przepisy,ja swojego makowego torta robie z masa na parze z biała czekoladą albo kawowa,tez jest super w smaku .
Gość: honzo
20.10.2013 13:14 odpowiedz
W opisie jest " Warstwę dodatkową stanowi świeżo usmażona konfitura z pomarańczy" Jak przygotowac taka konfiture? Alternatywnie, czy moglaby Pani polecic jakas dobra konfiture dostepna w sklepach?
Dorota, Moje Wypieki
20.10.2013 21:03 odpowiedz
Przepis na domową konfiturę z pomarańczy. Nie kupuję już gotowej ;-). 
Gość: monika
10.10.2013 13:15 odpowiedz
czy zamiast likieru pomarańczowego może być woda z kwiatów pomarańczy?
Dorota, Moje Wypieki
10.10.2013 18:06 odpowiedz
Tak. 
Gość: ania29247
07.10.2013 22:05 odpowiedz
Czy ktoś ma porównanie, który tort jest lepszy? Ten czy tort makowy (ten z kremem na bazie białej czekolady)? Ciężko wybrać jeden z dwóch :)
bożena76  (zobacz profil)
08.10.2013 09:00 odpowiedz
Ten tort to bardziej klasyczny makowiec przełozony kremem z nutą pomarańczową,tamten bardziej biszkoptowy z dodatkiem maku,też bardzo dobry,mnie nie przeszkadzały te całe ziarenka,ale kilka osób mi na to marudziło,no i blaty posmarowałam dodatkowo domowym dżemem porzeczkowym. Mnie bardziej smakuje tort z tego przepisu,ale to tylko moja ocena,każdy ma swój gust i smak;) Wiem,że to więcej pracy ,ale może warto zrobic sobie z połowy porcji dwa dla porównania,albo przetestować jeden ,a za kilka dni drugi? Oba są dobre ,ale który lepszy zalezy tylko od Was ;) Powodzenia!
Gość: aqua99
28.09.2013 20:49 odpowiedz
Tort wyśmienity. Na dzisiejszej uroczystości zrobił furorę. W smaku rzeczywiście jak najlepszy, najdelikatniejszy tort. Idealnie wilgotny, nie jest za słodki, w smaku przełamany wyśmienitą konfiturą z pomarańczy. Do nasączenia blatów użyłam soku pomarańczowego wymieszanego z wódką i cukrem. Zdecydowanie do powtórzenia. Wreszcie znalazłam alternatywę dla kochanego przez nas tortu szwarcwaldzkiego.
Gość: Kasia
03.09.2013 20:30 odpowiedz
czy foremka nie powinna być większa? do tortownicy o śr. 22 cm ciasto wypłynie
Dorota, Moje Wypieki
03.09.2013 20:36 odpowiedz
Użyłam tortownicy o średnicy 23 cm, ciasto nie wypłynęło.
iwonachrzan  (zobacz profil)
31.08.2013 18:36 odpowiedz
Witam,ostatnio robiłam ten tort i wyszedł wyśmienity. Mam pytanko, czy na wykończenie tego tortu mogę użyć masy marcepanowej?
Dorota, Moje Wypieki
01.09.2013 00:15 odpowiedz
Tak.
Gość: misiabela07
30.06.2013 21:36 odpowiedz
Jestem właśnie po wykonaniu i degustacji.Ciasto zebrało same pochwały ( dziękuję za inspirację).Pomimo głosów krytyki gotowej masy makowej,właśnie z takiej(firmy Helcom) upiekłam moje ciasto w tortownicy 28 cm,więc jasne jest,że musiałam trochę zmodyfikować przepis.
Dałam 10 jajek -M ,5 łyżek kaszy, 3 łyżki bułki,puszkę gotowej masy -850g i 1/2 łyżeczki sody,bo ciasto jest dość ciężki i wilgotne;dodałam pianę tylko z 8 białek i piekłam standardowo,choć dochodziło w gorącym piekarniku,środek rzeczywiście dłużej pozostaje wilgotny,więc trzeba to kontrolować.Ciasto pięknie wyrosło.Nie nasączałam,bo nie było takiej potrzeby,użyłam domowego dżemu wiśniowego i udekorowałam prażonymi płatkami migdałowymi i rurkami waflowymi w czekoladzie.
Powiem tylko tyle-zachwytom nie było końca ;)
Ciasto wbrew pozorom nie jest zbyt słodkie,więc można spokojnie dodać więcej cukru do masy.
Swiergotnik  (zobacz profil)
20.06.2013 18:06 odpowiedz
Mam małe pytanko :) Czy ten krem z mascarpone ma odpowiednią konsystencję aby wyciskać ją przez tylkę np. na mufiny?
Dorota, Moje Wypieki
20.06.2013 20:15 odpowiedz
Tak.
Gość: basia
17.06.2013 14:59 odpowiedz
Wolalabym mase cytrynowa do tego tortu, dodac lepiej soku z cytryny do tej masy i usztywnic zelatyna, czy moze zrobic mase z mascarpone i lemon curd (z zelatyna, czy bez ?) ? Dziekuje z gory za odpowiedz.
Dorota, Moje Wypieki
18.06.2013 00:42 odpowiedz
Wybrałabym drugą wersję, nie trzeba juz do niej zelatyny.
pozdrawiam :)
Gość: ciasolub
10.06.2013 10:12 odpowiedz
Czy likier pomarańczowy można czymś zastąpić?
Dorota, Moje Wypieki
10.06.2013 10:18 odpowiedz
Prosiłabym o przejrzenie komentarzy, już odpowiadałam na takie pytanie.
caramelle  (zobacz profil)
08.05.2013 13:40 odpowiedz
Blaty makowe są przepyszne i wilgotne ,masa też super :) może to dziwne ale ten tort świetnie smakuje z truskawkami. Polecam :)
peperoni  (zobacz profil)
04.05.2013 17:46 odpowiedz
Zrobiłam na jutrzejsze przyjście znajomych, oczywiście nie wytrzymałam i spróbowałam po godzinie chłodzenia. Tort bardzo dobry i rzeczywiście bezproblemowy. Polecam.
ulula82  (zobacz profil)
03.04.2013 10:01 odpowiedz
Najlepszy tort.U mnie bez konfitury pomarańczowej.
Gość: EwaN
25.03.2013 11:59 odpowiedz
Zamierzam zrobić to cudo w tortownicy 27cm i mam pytanie, po przeliczeniu wychodzi że powinnam zrobić to ciasto z 12 jajek wydaje mi się że po ubiciu będzie tego jakoś strasznie dużo? i mam teraz pytanie czy placek makowy bardzo się powiększa? tzn. jak jest różnica między surowym ciastem a już wyrośniętym upieczonym? mam nadzieję że sensownie to napisałam?
22.03.2013 13:06 odpowiedz
Wczoraj zrobiłam to cudo. Z większej porcji na tortownicę 26 cm.
Krem wyszedł cudny. Co do smaku całego tortu to nie wiem gdyż piekłam na urodziny mojej Mamy i jeszcze go nie jedliśmy. Robiłam z maku mielonego i chyba był z byt mokry pomimo odciśnięcia gdyż musiałam dopiekać ciasto. Pomimo tego po przekrojeniu wszystko było piękne.
22.03.2013 12:04 odpowiedz
Wczoraj zrobiłam to cudo. Z większej porcji na tortownicę 26 cm.
Krem wyszedł cudny. Co do smaku całego tortu to nie wiem gdyż piekłam na urodziny mojej Mamy i jeszcze go nie jedliśmy. Robiłam z maku mielonego i chyba był z byt mokry pomimo odciśnięcia gdyż musiałam dopiekać ciasto. Pomimo tego po przekrojeniu wszystko było piękne.
Gość: martasw
03.03.2013 20:51 odpowiedz
Przepis wspanialy -pieklam go na Swieta Bozego Narodzenia i na pewno zagosci na Wielkanoc obok mazurkow. Uzylam maku mielonego, ktory zalalam wrzatkiem by nastepnego dnia odcedzic.
Dalej jak w przepisie no i konfitura pomaranczowa wlasnej roboty.
Bardzo wywazony smak-przepis naprawde godny polecenia.
Pozdrawiam serdecznie
Kaptylka  (zobacz profil)
01.03.2013 08:31 odpowiedz
ten tort piekłam na święta Bożego Narodzenia:) wyszedł pszepyszny:) cała rodzinka się zajadała i poszedł w jeden dzień :):)

buziaczki ogromne dla Ciebie Dorotko:):*:*:*
pucaluta  (zobacz profil)
27.02.2013 10:43 odpowiedz
Ja też robiłam na święta, wyszedł bombowo i pobił wszystkie inne dania!!! Dałam dżem z czarnej porzeczki i nasączałam herbatą, bo nie miałam pomarańczy ;) Nasączać dużo nie trzeba, bo sam biszkopt był mocno wilgotny. Za to (jak zwykle) miałam za mało kremu - jak zrobię teraz dla mamy dam półtorej porcji na krem. Generalnie - pyyyyycha!

Namawiam koleżankę na zrobienie i zastanawiam się, czy do tortownicy 25 cm zwiększyć proporcje, bo obawiam się, że może wyjść zakalcowaty w środku, co myślisz Dorotko?
Dorota, Moje Wypieki
28.02.2013 15:06 odpowiedz
Tak, trzeba zwiekszyc proporcje. Najlepiej posluzyc sie blogowym przelicznikiem foremek (w lewej kolumnie na blogu).
Gość: Ena
18.02.2013 12:43 odpowiedz
Prosze o rade , gdzie może tkwic bląd :
-po dodaniu maku ciasto się zrobiło bardzo płynne
- po upieczeniu na spodzie powstała biała warstwa
Piedkłam z maklu suchego mielonego, który namoczyłam i odcisnęłam.
Pozdrawiam i dziękuję.
Dorota, Moje Wypieki
18.02.2013 20:00 odpowiedz
Czy mak został dobrze wystudzony, zanim zostal dodany do masy?
Jenseits  (zobacz profil)
15.02.2013 21:30 odpowiedz
Nie mam maszynki do mielenia - więc korzystałam z gotowego suchego maku mielonego. Nie namoczyłam go wcześniej, więc podczas łączenia z masą jajeczną zauważyłam, ze coś za gęsto się robi i wsypałam mniej. Upiekł się świetnie, nasączony z masą pięknie się prezentował i smakował :)
madziara  (zobacz profil)
14.02.2013 11:08 odpowiedz
a ja zrobilam wczoraj na walentynki udekorowalam kremem z czerwonym barwnikiem i wyszedl. faktycznie bardzo latwy do zrobienia ale piekl sie dluuuuuugo chyba z poltorej godziny ale to moze dlatego ze dodalam gotowego maku z puszki (i szklanke cukru bo to i tak slodkie). wyszlo smaczne ale ja ogolnie za tortami nie przepadam mimo ze krem delikatny i smaczny.. wole inne typy ciast ale mojemu Walentemu smakuje bardzo ;)
ulula82  (zobacz profil)
01.02.2013 22:33 odpowiedz
Podpisuję się pod poprzednim komentarzem.Tort jest rewelacyjny:) Rownież zrobiłam na Boże Narodzenie.Mąż który uwielbia wszystko z makiem był zachwycony,podonie bylo z makowcem zawijanym,który od dwóch lat jest na każde święta:))))
aptekarz  (zobacz profil)
18.01.2013 16:22 odpowiedz
To ciasto zrobiło u mnie w domu furorę na Boże Narodzenie! Jest przepyszne, idealnie skomponowane składniki, i takie delikatne... I wystarczająco duże, żeby można nim było obdzielić całą rodzinkę :-) Musiałam potem rozdawać przepisy, na szczęście opcja wydruku na blogu jest taka prosta ;)
free_małami  (zobacz profil)
17.01.2013 22:56 odpowiedz
Zrobiłam i jest rewelacyjny:-) Niestety miałam problemy z biszkoptem, po odkrojeniu pierwszej części w środku był jakby surowy a dalej jeszcze gorzej "makowe błotko':-) więc wsadziłam jeszcze do piekarnika. Już na przyszłość wiem, że musi siedzieć dłużej w piekarniku pomimo suchego patyczka. I dodałam jako poncz wino cin cin pomarańczowe. zły pomysł wzmaga gorzkawy posmak konfitury pomarańczowej. A czy do biszkoptu można dodać orzechy?
Dorota, Moje Wypieki
18.01.2013 16:40 odpowiedz
Tak, ale małą ilość, by nie był zbity.
Gość: Anna
16.01.2013 19:19 odpowiedz
Witam, dziewczyny, jak dajecie dżem morelowy to czym nasączacie ciasto?
free_małami  (zobacz profil)
16.01.2013 17:49 odpowiedz
Po raz pierwszy będę robiła ten tort. Zawsze robiłam z masą z białej czekolady. Niestety ale dostępny był tylko mak mielony. Czy Wy kochane Panie mielicie taki mak czy już tyko pozostaje go namoczyć. Jutro planuję zrobić ale nie wiem czy mi się uda kupić normalny mak, a nie chcę nie chcę masy gotowej.
Dorota, Moje Wypieki
16.01.2013 17:52 odpowiedz
Wystarczy go namoczyć na noc, kolejnego dnia odcedzić. Mielić nie trzeba.
free_małami  (zobacz profil)
16.01.2013 17:59 odpowiedz
Bardzo dziękuję za tak ekspresową odpowiedz. Coś czuję, że ten tort będzie strzałem w dziesiątkę. pozdrawiam.
Agata_28  (zobacz profil)
11.01.2013 20:14 odpowiedz
Tych tortów makowych zrobiłam już bardzo wiele. Jest to ulubiony tort mojego męża. Zdarza mi się do środka wrzucić wiśnie ze spirytusu. Ten akurat z 50 urodzin teściowej.
09.01.2013 13:34 odpowiedz
troszke krzywo mi sie przekroil, ale byl pyszny :)
09.01.2013 02:46 odpowiedz
Z porcji podanej w przepisie, zmieścił się na tortownicy fi 26. Wilgotny, dobry, ale nie zastąpiłby makowca, jaki piecze się u nas w domu. To nie to samo.
szumiii  (zobacz profil)
08.01.2013 16:42 odpowiedz
Najlepszy! U nas już zastąpił tradycyjne ciasto makowe. Czas na was ]:->
07.01.2013 22:10 odpowiedz
znalazłam w telefonie zdjęcie ze świąt i postanowiłam dodać trochę po czasie ;) tort był wyśmienity, super połączanie smaków - typowo świąteczne, a przepis na biszkopt makowy - rewelacja, pieczony w tortownicy 24 cm, wyrósł akurat równo z blaszką, bez górki, wilgotny i aromatyczny.
Dorota, Moje Wypieki
08.01.2013 19:13 odpowiedz
Oba Twoje torty wyglądają wspaniale :).
Gość: agusia
07.01.2013 20:52 odpowiedz
Wspaniały tort. Wszystko udało się bez problem. Zwiększyłam proporcję, gdyż miałam 400 g maku mielonego i użyłam tortownicy średnicy 28 cm. Ilości kremu nie zwiększałam, wystarczyło bez problemu. Na pewno zrobię go jeszcze wiele razy
kamisia_misia  (zobacz profil)
05.01.2013 20:56 odpowiedz
Tort bardzo smaczny. Zamiast konfitury pomarańczowej dodałam dżem żurawinowy własnej roboty. Dziękuję za przepis.
Gość: Kacho
05.01.2013 20:00 odpowiedz
CUDNY ! Zrobiłam na święta a dziś powtórka. Piekłam 60 minut .
Gość: Gosia
01.01.2013 21:22 odpowiedz
Tort genialny! Obawiałam się co prawda zakalca, po przepisowych 45 minutach ciasto było ciągle mocno płynne, ale wystarczyło dodatkowe 10-15 minut w piekarniku. I nie spowodowało to nadmiernego wysuszenia :) Jedyna rzecz, na którą w przyszłości trzeba będzie zwrócić uwagę, to smak konfitury - użyłam sklepowej, która okazała się bardzo, bardzo gorzka. I zamiast likieru użyłam do ponczowania świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy, co jednak było błędem wg mojej mamy;) Jednak całościowo - tort rewelacja. Wielkie dzięki za przepis, ten i wszystkie inne :) Szczęśliwego Nowego Roku!
28.12.2012 23:46 odpowiedz
tort zrobił furrorę, użylam juz zmielonego maku (dałam go troszkę mniej), zamiast konfitury z pomarańczy użyłam morelowej (cały słoiczek- 400 gram), nasączyłam herbata i tylko najwyższy blat, pozostale były bardzo wilgotne, przyozdobiłam startą czekoladą i kawaleczkami brzoskwini z puszki, moje ciasto sie nie wylewalo z formy, ale uzylam 24 cm, tort cieszył się duzym pwoodzeniem i ladnie sie prezentowal, dziekuje za ten przepis!!!
28.12.2012 22:51 odpowiedz
tort przepyszny, zanim zrobiłam zdjęcie został tylko jeden kawałeczek... :)
dorota83  (zobacz profil)
28.12.2012 16:21 odpowiedz
dziękuję za kolejny wyśmienity przepis. nawet taki antytalent cukierniczo-kulinarny zdołał wykonać ten przepyszny tort. wyśmienite połączenie smaków wanilii, pomarańczy, migdałów i maku. tort wilgotny, równiuteńki, cieszący się nie tylko zainteresowaniem z racji wyglądu i kuszącej nazwy. gdyby nie liczyć procesu "moczenia się" maku i jego mielenia byłby to torcik błyskawiczny nie tylko w znikaniu ale i zrobieniu! poncz z wódki i soku oraz konfitura domowej produkcji z przepisu genialnej Autorki MW niesamowicie wzbogacają to cudo!
Gość: mona
28.12.2012 11:06 odpowiedz
Tort niesamowity. Blaty makowe wyszły super wilgotne. Rodzina się zajadała. Zniknął w 2 dni. Już mam zlecenie na następną imprezę. Dziękuję za cudowny przepis.
PS. Trzymałam się przepisu :-)
Gość: anjadka
27.12.2012 23:30 odpowiedz
Tort wyszedł obłędnie, jest naprawdę prosty w przygotowaniu i pyszny, serdecznie dziękuję za przepis!
27.12.2012 19:02 odpowiedz
Po raz pierwszy robiłam tort i muszę przyznać, że wyszedł wspaniale :)
Gość: magdaminka
27.12.2012 12:40 odpowiedz
tort się udał. Wyrósł pięknie. Nasączałam go podwójną ilością tego co w przepisie bo źle odmierzyłam :) Dałam konfiturę pomarańczową. Hm - efekt dużo trudu a smak taki dobry ale nie powalający. Nuta pomarańczowa ledwo wyczuwalna i tak jakoś mi nie podszedł.
Gość: karolina
27.12.2012 11:10 odpowiedz
Próbowałam zrobić ten torcik piekłam ponad godzine a i tak był surowy w środku jakaś masakra zmarnowałam 8 jajek....totalna porażka
Gość: Agnieszka
27.12.2012 09:08 odpowiedz
Zrobiłam, wyszedł wspaniały :-) choć nie obeszło się bez małych modyfikacji. Niestety nie mogłam znieść gorzkawej konfitury pomarańczowej - zastąpiłam morelową. No i nasączyłam tak jak zwykły biszkopt - czyli w całe ciasto wlałam szklankę ponczu :-) nie miałam likieru pomarańczowego, więc zrobiłam go naprędce sama, mieszając wódkę ze świeżo wyciśniętym sokiem z pomarańczy. Tort jest super!
chani07  (zobacz profil)
26.12.2012 19:54 odpowiedz
Torcik zrobiłam na święta. Wyszedł pyszny. Blaty są wilgotne, krem nie za słodki. Poporostu super. Dziękuje serdecznie za przepis.
Marzenia  (zobacz profil)
26.12.2012 18:28 odpowiedz
Wspaniały świąteczny torcik. Z podanych proporcji wyszedł mi biszkopt na tortownicę 27. Ciasto było dosyć wilgotne, dlatego gdzieniegdzie nasączyłam je tylko sokiem z pomarańczy. Wszyscy się zajadali, więc nie zdążyłam zrobić zdjęcia całości. Zostało to co widać :-)
magda se  (zobacz profil)
26.12.2012 15:58 odpowiedz
przepyszny tort! polecam. Wilgotny biszkopt i ogolnie latwy w przygotowaniu. Mialam gigantyczne jajka wiec biszkopt byl magasny - nastepnym razem tez bym dodala wiecej konfitury pomaranczowej. Ale ogolne pychota :D
karmelek  (zobacz profil)
26.12.2012 14:06 odpowiedz
Torcik zrobiłam, wyszedł pyszny! Wszystkim bardzo smakuje, najszybciej znika :) Przekroiłam na dwie części, bo na 3 bym nie dała rady, dałam dżem wiśniowy z kawałkami wiśni, jest bardzo wilgotny i naprawdę smaczny :)
krzesia  (zobacz profil)
26.12.2012 12:39 odpowiedz
Upiekłam dwa torciki :) Jeden z nich z użyciem masy makowej z puszki (blaty wyszły bardzo wilgotne) drugi z makiem kupionym już jako zmielony. Oba pyszne, delikatne i świątecznie nastrajające :)))) Będę piekła go co święta :))) Dziękuję za kolejny cuuudowny przepis :)
26.12.2012 11:07 odpowiedz
Bardzo dobry torcik, który chętnie się zje nawet po obfitym świątecznym obiedzie.

Nie obyło się jednak bez przygód; po podzieleniu na blaty okazał się dość mokry w środku, na pewno za mokry, żeby go można było jeszcze nasączać. Cóż pozostało; dosuszyłam każdy blat z osobna w piekarniku :)

Pozdrowienia :)
Gość: bożena
25.12.2012 21:54 odpowiedz
Zrobiłam w formie ciasta w prostokątnej blaszce 21 x 25 ,wyszło pewnie trochę niższe niż w tortownicy,ale mogłam spokojnie przekroić na trzy blaty,konfitury wykorzystałam ok 250 ml,ale mogłam dać jeszcze troszkę więcej,wierzch posypałam czekoladą i domową skórką kandyzowaną,dodała sporo pomarańczowego aromatu, ciasto bardzo wszystkim smakowało i ślicznie się prezentuje.
tunrida   (zobacz profil)
25.12.2012 16:39 odpowiedz
Upieklam... I No cóż, ciasto bezbłędnie, wyrosło, masa pyszna (mogłabym ja jeść bez końca), ale ogólnie smak do mnie średnio przemawia... Kwestia gustu ;))
Ale świąteczny sernik wykwintny... Mmmmmmm... Poezja :)
Gość: Karolka
24.12.2012 00:53 odpowiedz
Jestem Pani fanką od dawna, piekę jak szalona i ufam tylko Pani. Dzisiaj padło na tort. Jestem pod wrażeniem wszystkiego co Pani stworzyła, ale najbardziej to podziwiam Pani cierpliwość i odpowiadanie na te wszystkie często uważam nieco bezmyślne pytania czytelników ;)
Pozdrawiam serdecznie, jest Pani dla mnie wielkim autorytetem w dziedzinie smakołyków ;)
Gość: ewus1
23.12.2012 19:59 odpowiedz
Upiekłam dzisiaj i udekorowałam wg przepisu. Wygląda ładnie i smacznie ale jeszcze nikt nie próbował -degustacja we wtorek :) Mam pytanie na temat dekoracji. Jak zrobić żeby
1.wyszły takie duże ładne wiórki czekoladowe jak na zdjęciu ?
2.przykleić ładnie czekoladę do boków?
Przepis bardzo atrakcyjny i wszystko ładnie się udało .Bardzo dziękuję i pozdrawiam serdecznie Wesołych Świąt :)))
Gość: rudek_jg
23.12.2012 18:04 odpowiedz
Ciasto nie przypadło mi za bardzo do gustu, choć pozostali konsumenci nie narzekają. Niestety nie czułam nuty pomarańczowej. Biszkopt bardzo wilgotny, piekłam prawie 1,5h.
23.12.2012 18:04 odpowiedz
Właśnie upiekłam... totalna porażka, mega wielki zakalec a robiłam wszystko zgodnie z przepisem. Drugi raz próbować nie będę :(
Gość: aw
23.12.2012 14:24 odpowiedz
Czym można zastąpić liker???
24.12.2012 14:26 odpowiedz
do soku pomarańczowego dodać wódkę w proporcjach pół na pół, bądź np. bez alkoholu - herbatą
Gość: jolaem
23.12.2012 11:12 odpowiedz
Moj biszkopt wyrosl jak szalony, (nawet troche wyplynal ) aczkolwiek na dnie niedopieczony i teraz mam problem bo pieklam wczoraj w nocy, patyczek suchy a dzisiaj jak otworzylam tortownice ,patrze a dno niedopieczone.... wlozylam znowu do piekarnika, mam nadzieje ze cos z tego sklece bo jak do tej pory wszystkie ciasta ktore pieklam z Pani strony wyszly super!
Gość: Maciejka
22.12.2012 20:21 odpowiedz
Upiekłam w tortownicy o średnicy 27 cm i ciasto wyszło niskie, tak około 4 cm, przeciąć je na dwa i dopiec np biszkopt czy lecieć na 3?
Gość: Justyna0218882
22.12.2012 19:05 odpowiedz
biszkopt makowy upieczony,w poniedziałek przełożę masą-bo chce mieć świeżutki torcik na całe święta:)biszkopt wyrósł jak szalony..mimo tortownicy o śr.24 cm część masy mi wyleciała:(nie wiem czemu,następnym razem dam większą tortownice..pozdrawiam.dam znać jak smakował:)
Pani Dortoko-mimo wszystko,życzę zdrowych,spokojnych Świąt Bożego Narodzenia!przesyłam uściski!!!
Gość: wikizula
21.12.2012 21:51 odpowiedz
Czy można nasączyć ten tort, bądź przełożyć konfiturą wiśniową (oczywiście zamiast tego likieru pomarańczowego)?
Gość: Asia
21.12.2012 21:01 odpowiedz
Czy Mielec mak można dodać rodzynki, orzechy, migdaly? Czy raczej spowodują, ze biszkopt makowy nie urośnie?
Pozdrawiam świąteczne :-)
Gość: ola
21.12.2012 15:21 odpowiedz
Pani Dorotko ile mam moczyc mielony mak i czy schłodzony ma byc do ubijania z żółtkami?
Gość: Edi
21.12.2012 14:30 odpowiedz
Proszę o pomoc! Kupiłam mak suchy, ale już zmielony. Czy muszę go namoczyć przed dodaniem do masy jajecznej? Z góry dziękuję za odpowiedź, dziękuję Doroto za ciągłe inspiracje i pyszne przepisy. Życze tobie i Twojej rodzinie zdrowych, spokojnych i pogodnych świąt! Pozdrawiam!
21.12.2012 17:12 odpowiedz
należy zalać gorącym mlekiem i po ostudzeniu można "brać się do roboty"...
Gość: ola
21.12.2012 14:18 odpowiedz
Pani Dorotko, ile mam moczyć w mleku mak mielony? I czy ma całkowicie wystygnąć przed robieniem blatu?
21.12.2012 16:03 odpowiedz
Olu spójrz na komentarz Doroty z dnia: 03.10.2012r.z godziny 19.52 !
Włóczykij  (zobacz profil)
21.12.2012 13:50 odpowiedz
Tort jest cudowny! Ciasto pięknie rośnie, a w smaku wyszedł rewelacyjny, zwłaszcza z konfiturą z pomarańczy z MW, chociaż muszę przyznać, że dałam sporo więcej likieru ;-)) wszyscy są nim zachwyceni, teraz powtórka na Wigilię:)
amalasunta  (zobacz profil)
20.12.2012 21:57 odpowiedz
Witam serdecznie, zabieram się za kolejny świetny przepis z Pani bloga :)) Mam pytanko odnośnie likieru, nie pijam likierów to się na nich nie znam ;/ Mam w domu Blue Curaçao, czy ono się nada do nasączenia? Niby pisze, że to likier pomarańczowy, nie wiem jak różni się smakiem od tego normalnego. A jeżeli nie, to może syrop który mi zaraz zostanie z kandyzowania skórki pomarańczowej rozmieszany z wódką albo spirytusem i wodą? W sumie jeszcze jest trochę czasu do przegryzienia się smaków. Co Pani o tym myśli?? Pozdrawiam :))
amalasunta  (zobacz profil)
20.12.2012 20:40 odpowiedz
Witam serdecznie, zabieram się za kolejny świetny przepis z Pani bloga :)) Mam pytanko odnośnie likieru, nie pijam likierów to się na nich nie znam ;/ Mam w domu Blue Curaçao, czy ono się nada do nasączenia? Niby pisze, że to likier pomarańczowy, nie wiem jak różni się smakiem od tego normalnego. A jeżeli nie, to może syrop który mi zaraz zostanie z kandyzowania skórki pomarańczowej rozmieszany z wódką albo spirytusem i wodą? W sumie jeszcze jest trochę czasu do przegryzienia się smaków. Co Pani o tym myśli?? Pozdrawiam :))
mega_mi  (zobacz profil)
20.12.2012 20:04 odpowiedz
Witam:) A tego rodzaju biszkoptem rzucamy, czy może lepiej nie?
amalasunta  (zobacz profil)
20.12.2012 19:54 odpowiedz
Witam serdecznie, zabieram się za kolejny świetny przepis z Pani bloga :)) Mam pytanko odnośnie likieru, nie pijam likierów to się na nich nie znam ;/ Mam w domu Blue Curaçao, czy ono się nada do nasączenia? Niby pisze, że to likier pomarańczowy, nie wiem jak różni się smakiem od tego normalnego. A jeżeli nie, to może syrop który mi zaraz zostanie z kandyzowania skórki pomarańczowej rozmieszany z wódką albo spirytusem i wodą? W sumie jeszcze jest trochę czasu do przegryzienia się smaków. Co Pani o tym myśli?? Pozdrawiam :))
amalasunta  (zobacz profil)
20.12.2012 19:31 odpowiedz
Witam serdecznie, zabieram się za kolejny świetny przepis z Pani bloga :)) Mam pytanko odnośnie likieru, nie pijam likierów to się na nich nie znam ;/ Mam w domu Blue Curaçao, czy ono się nada do nasączenia? Niby pisze, że to likier pomarańczowy, nie wiem jak różni się smakiem od tego normalnego. A jeżeli nie, to może syrop który mi zaraz zostanie z kandyzowania skórki pomarańczowej rozmieszany z wódką albo spirytusem i wodą? W sumie jeszcze jest trochę czasu do przegryzienia się smaków. Co Pani o tym myśli?? Pozdrawiam :))
mega_mi  (zobacz profil)
20.12.2012 19:05 odpowiedz
Witam:) A tego rodzaju biszkoptem rzucamy, czy może lepiej nie?
Gość: Ania
19.12.2012 19:29 odpowiedz
NIE WYRÓSŁ! NIE WYRÓSŁ! NIE WYRÓSŁ! a przecież wszystko zrobiłam zgodnie z przepisem, to dlaczego?dlaczego?dlaczego?
jutro zrobię nowy, ale to będzie ostatnia próba
buuuuuuuuuuuuuuuuuuu
Gość: bożena
20.12.2012 12:16 odpowiedz
Jeśli mogę pomóc to najważniejsze jest :
-utarcie żółtek z cukrem na gęstą puszystą masę to trwa dobrych kilka minut (nigdy nie sprawdzałam,ale ok 7-10min)
-ubicie białek na mega sztywno(ja korzystam z zimnych według mnie piana jest trwalsz)
- bardzo delikatne wmieszanie białek( ja robię to taką dużą rózgą do roztrzepywania i ubijania; )
żadne dosypywanie proszku nic tu nie pomoże,tu jest dużo jajek i one robią całą"robotę" powodzenia!
mariolawiki1  (zobacz profil)
22.12.2012 02:09 odpowiedz
Mnie również nie wyszły blaty, ale wiem czemu.
Ponieważ chciałam sobie skrócić czas pracy, kupiłam mielony mak i dałam go 300 g. A przecież 300 g mielonego maku to nie to samo co 300 g "normalnego" maku. Dlatego pomimo ubicia piany na sztywno, pomimo puszystych żółtek, wyszedł mi gniot roku. Nie pamiętam, kiedy ostatnio mi coś nie wyszło. A na przepisach z tej strony w ogóle nigdy się nie zawiodłam pomimo tego, że uwielbiam coś dodawać od siebie i modyfikować.
Dlatego kochane kobiety mak gotowy zmielony należy dodać w mniejszej ilości, albo... zwiększyć ilość jaj, aby piany z żółtek i białek były w stanie udźwignąć masę makową. Zostało mi 100 g mielonego maku, zalałam już go wrzątkiem. Upiekę jeden blat jutro a na niego wyleję zmniejszoną ilość masy śmietanowo-mascarponowej, dodam galaretkę pomarańczową, aby móc zwiększyć jej wysokość. Przynajmniej będę miała namiastkę pyszności.
A gniota? Zjem w ramach pokuty za głupotę i brak uprzedniego myślenia. :P
Mam usprawiedliwienie, że pierwszy raz piekę to cudo, ale i tak nie powinnam być bezmyślna ;)
Gość: Liszka
22.12.2012 19:41 odpowiedz
Przepraszam, ze wtrace niesmialo....ale dlaczego uwazasz ze 300g mielonego to nie to samo co 300g niemielonego maku? Przeciez mowimy tu o wadze a nie o objetosci....jesli zmiele 300g maku to powinnam otrzymac 300g maku mielonego. Prosze mnie poprawic jesli sie myle. Tez kupilam mielony, w komentarzach czytalam ze ktos juz tez piekl z mielonego i wyszlo.
Pozdrawiam.
Gość: Liszka
22.12.2012 20:34 odpowiedz
Przepraszam, ze wtrace niesmialo....ale dlaczego uwazasz ze 300g mielonego to nie to samo co 300g niemielonego maku? Przeciez mowimy tu o wadze a nie o objetosci....jesli zmiele 300g maku to powinnam otrzymac 300g maku mielonego. Prosze mnie poprawic jesli sie myle. Tez kupilam mielony, w komentarzach czytalam ze ktos juz tez piekl z mielonego i wyszlo.
Pozdrawiam.
mariolawiki1  (zobacz profil)
22.12.2012 20:44 odpowiedz
Oczywiście, że wagowo to jest to samo, ale jednak inaczej zachowuje się mak niezmielony namoczony, a inaczej zmielony namoczony. Ten zmielony jest bardziej higroskopijny.
Nie wiem czemu mi to ciasto nie wyszło. W ubiełym roku robiłam tort makowy wg innego przepisu, z inną masą i nie miałam takich kłopotów.
Upiekłam dziś pojedynczy blat z resztek maku, ale także nie wyrósł jakoś szalenie, choć jest mięciutki i wilgotny a nie kułowaty jak poprzedni. Kobiety pisały, że ciasto im tak rosło, że wyciekało z formy, u mnie tak nie było. Może zależy to także od wielkości jaj i proporcji. Nie wiem. Najważniejsze, że wszystkie inne wypieki mi wyszły, choć robiłam w tym roku same nowości, więc ryzykowałam wiele.
Serdecznie pozdrawiam :)
mariolawiki1  (zobacz profil)
22.12.2012 20:49 odpowiedz
I jeszcze jedno - na pewno nie bez wpływu jest wilgotność samego czy to zmielonego własnoręcznie, czy też odciśniętego gotowego zmielonego maku. Tym razme nie odcisnęłam mocno, mak był jeszcze wilgotny, dało to o wiele lepszy efekt, ale i tak mnie nie zadowolił. Wczoraj mak miałam odciśnięty perfekcyjnie, był niemal suchy. A wyszło, jak wyszło :)
użytkownik usunięty
26.12.2012 22:16 odpowiedz
Eee tam. Tort robiłam już kilka dobrych razy, zawsze z suchego mielonego maku, którego nigdy nie odsączam ( zalewam wrzącym mlekiem do przykrycia powierzchni maku i czekam, aż ostygnie ). Daję zawsze 400 g ( jest pakowany w paczkach po 200 g ) na tę samą ilość pozostałych składników. Ciasto zawsze jest lekko wilgotne - takie ma być; w końcu dodajemy mielony mak, a nie suchy, ale rośnie bardzo dobrze i nigdy nie miałam z nim najmniejszego problemu. Tyle tylko dodam w sprawie eschatologiczno - egzystencjalnych rozważań o maku;)
Gość: daga59
27.12.2012 10:28 odpowiedz
Ja używam tylko zmielonego maku (bo nie mam maszynki do mielenia) i zawsze daję 300g tegoż zmielonego maku, namaczam go itd. wg przepisu i ZAWSZE mi wychodzi.. Także uważam, że przyczyna leży gdzie indziej, że nie wyszło.. bo ja proporcji nie zmieniam. Pozdrawiam.
Gość: jbh118
19.12.2012 14:02 odpowiedz
Torcik ten piekłam na Wielkanoc i dzisiaj. Jest bardzo smaczny i dzieki Pani przepisom wszystko wydaje się łatwe, bardzo dobrze Pani opisuje jak zrobic. Dziękuje :)
19.12.2012 10:03 odpowiedz
Robię listę zakupów i analizuję składniki; czy dobrze widzę, że do ciasta makowego nie dodaje się zadnego tłuszczu?
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2012 10:41 odpowiedz
Nie dodaje się tłuszczu.
19.12.2012 16:05 odpowiedz
Dziękuję za rozwianie wątpliwości :)
Teraz lubię ten torcik jeszcze bardziej :)
Gość: ola
18.12.2012 12:08 odpowiedz
Pani Dorotko, moja konfitura pomarańczowa do tortu wyszła mi bardzo sztywna. Czy mogę ją np. podgrzać dodając wody, żeby nie była w takiej zastygniętej konsystencji ? Bo takiej sztywnej nie da się chyba wyłożyć na blaty.
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2012 12:09 odpowiedz
Wystarczy tylko podgrzać, nie trzeba dodawać wody.
Gość: babcia ewa
17.12.2012 22:18 odpowiedz
Dziękuję za szybką odpowiedż, tort ma być na jutro. No cóż może coś zrobię na dwu blatach? Ja raczej miałam wrażenie, że żółtka z cukrem , mimo ubijania w mikserze dość dłuuuuuuuuugo nie były takie puszyste. Białka były sztywne a z tym mieszaniem to już raczej uważam. Trudno :((
korzystając z okazji. to kilka przepisów, szczególnie dla dzieci zrobiło furorę. Natomiast Tobie Dorotko, jeżeli mogę się tak zwracać?, oraz Twojej rodzinie życzę zdrowych, ciepłych, rodzinnych i bajkowych Świąt Bożego Narodzenia. Mam nadzieję,że do następnego napisania :))
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2012 11:52 odpowiedz
Dziękuję i wzajemnie :).
Gość: babcia ewa
17.12.2012 21:08 odpowiedz
babcia ewa
Dlaczego?
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2012 21:14 odpowiedz
Tort rośnie głownie dzięki dobrze ubitym białkom i ich delikatnemu wymieszaniu z resztą masy makowej. Moze tu lezy błąd?
Gość: babcia ewa
17.12.2012 21:06 odpowiedz
babcia ewa
A mnie tort makowy nie wyrósł :( wydaje mi się że robiłam wszystko bardzo dokładnie :((
Gość: Zo
17.12.2012 20:56 odpowiedz
Mam pytanie: muszę przygotować tort końcowo (tzn już razem z kremem, etc.) w niedzielę wieczorem, a jedzony będzie najwcześniej w poniedziałek wieczorem. Czy "dotrzyma" w dobrym stanie do tego czasu, w lodówce?
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2012 21:08 odpowiedz
Na pewno.
Gość: wiola
17.12.2012 16:32 odpowiedz
Witam, ile ten tort, a właciwie masa wytrzymuje, czy gdy zrobię 23, wytrzyma do 26 grudnia?
17.12.2012 17:16 odpowiedz
w lodówce to spokojnie!
karmelek  (zobacz profil)
17.12.2012 13:51 odpowiedz
Zastanawiam się nad tym, czy nie zamienić likieru pomarańczowego i konfitury na wiśniowe, czy będzie ten smak pasował? Czy lepiej się trzymać pomarańczy jak w przepisie? :)
17.12.2012 14:29 odpowiedz
ja zamieniłam konfiturę pomarańczową na brzoskwiniową i była super, pani Dorota pisała w jednej z odpowiedzi że można użyć dowolnej konfitury! i jeśli chodzi o zamiennik likieru pomarańczowego też padła odpowiedz 16 grudnia br. więc czytajcie trochę dziewczyny!
karmelek  (zobacz profil)
17.12.2012 17:30 odpowiedz
czytałam dokładnie, tylko się pytam o wiśniowy likier i konfiturę a nie o jakiś zamiennik
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2012 18:35 odpowiedz
Tak, wiśnie również dobrze smakowo pasują do maku :).
Gość: Papryka
17.12.2012 13:20 odpowiedz
Dorotko mam domowej roboty wodke cytrynowke i chcialabym nasaczyc nia blaty makowe. Czy nie bedzie sie ta cytryna z pomarancza w smaku gryzla? Dodam, ze smak cytryny w alkoholu jest mocno wyczuwalny. Pozdrawiam i zycze wesolych swiat:) I dziekuje za Twoj blog, bo z Toba nauczylam sie piec;)
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2012 18:36 odpowiedz
Raczej bym w takim razie nią nie nasączała. A może masz domowy ekstrakt pomarańczowy?
Gość: Kasia
16.12.2012 22:12 odpowiedz
Witam, czy mogę czymś zastąpić mascarpone? Kasia.
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2012 22:44 odpowiedz
Niestety nie.
tunrida   (zobacz profil)
16.12.2012 21:30 odpowiedz
A ja mam pytanie odnośnie mielenia maku... Jak go zmielic/ rozdrobnic nie posiadając maszynki do mielenia? Blender da radę?? Będę wdzięczna za każdy pomysł i wskazówkę :)
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2012 18:37 odpowiedz
Niektórzy stosują blender, ale ja nigdy nie próbowalam nim mielić maku ;-).
tunrida   (zobacz profil)
17.12.2012 21:23 odpowiedz
Moment prawdy nadejdzie w weekend :) obcym go nie spalila ;))) proszę życzyć mi powodzenia
Gość: Ela
16.12.2012 21:17 odpowiedz
Dorotko zrobiłam. Rzeczywiście pyszny. Wcześniej robiłam tort makowy z bitą smietaną albo z kremem kawowym lub czekoladowym. To połaczenie z pomarańczą fajnie wyszło. Mnie osobiście trochę przeszkadzała gorycz pomarańczy. Moje zamienniki to zamiast likieru to sok pomarańczowy ze spirytusem i konfitura pomarańczowa nie własnej roboty a z lidla. Jak pisałas wcześniej że każda konfitura jest gorzka to nie wysilałam się już. Mogłam uzyc takiej skórki pomarańczowej w słoiczku w cukrze- to nie jest gorzkie. W pierwszej kolejności zniknął serniczek z malinami a potem ten tort. Tort orzechowy i piernik przekładaniec nie miał takiego powodzenia. dziękuję i pozdrawiam. Ela
Gość: Sonia
16.12.2012 16:59 odpowiedz
Witam serdecznie,
tort wygląda przecudownie i zamierzam go zrobić tacie na urodziny, które przypadają w boże narodzenie. Z tego co przeczytałam zamrożenie placków makowych to nie kłopot, więc powinnam się wyrobić w święto. Jednak mam kilka pytań, jako że ekspert z dziedziny wypieków ze mnie żaden: 1.czy ekstrakt migdałowy i pastę waniliową można zastąpić np. aromatami? 2 czy cukier może być zwykłym, biały kryształ? 3 czy likier pomarańczowy można czymś zastąpić? Nie wiem jakie zasoby mają rodzice w barku ale czy można coś wymieszać z sokiem wyciśniętym z pomarańczy? Z góry dziękuje za odpowiedzi, mam nadzieję, że tort zaskoczy całą rodzinę a najbardziej oczywiście tatę :)
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2012 21:49 odpowiedz
1. tak, najlepiej tylko migdałowym
2. tak
3. tak, innym likierem np. amaretto, wódką lub mocną herbatą; mozna wymieszać wódkę z sokiem pomarańczowym
pozdrawiam :)
 
Gość: Krystiana78
16.12.2012 10:29 odpowiedz
czy można zrobić sam makowiec, bez masy i tylko bakalie?
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2012 22:22 odpowiedz
Tak.
Gość: bożena
15.12.2012 23:14 odpowiedz
Zrobiłam troszkę inaczej bo w formie ciasta,ale bardziej chodziło mi o wypróbowanie przepisu.Zmniejszyłam w cieście ilość cukru,a i tak było wystarczająco słodkie.Nie licząc zabawy z makiem wszystko bardzo szybko i bezproblemowo się robi.Smak wyjątkowo świąteczny,przez dodatek kremu - delikatny. Dołączam się do wszystkich "zachwytów" nad tym przepisem ;)
Gość: Aniulek
15.12.2012 19:44 odpowiedz
Witam serdecznie, mam pytanie dotyczące rodzaju maku, tj. czy biały mak nadaje się tak samo jak i ciemny. Zrobiłam zapasy białego maku aby zrobić rogale marcińskie, ale niestety nie zdążyłam jeszcze go użyć :( Czy mogę go wykorzystać do tego tortu?
Dorota, Moje Wypieki
15.12.2012 19:52 odpowiedz
Możesz, musi to ciekawie kolorystycznie wyglądać :).
Gość: tonia2005
15.12.2012 16:31 odpowiedz
Proszę mi podpowiedziedz Pani Doroto... gdzie w Anglii mogę kupić extrakt migdalowy?
Dorota, Moje Wypieki
15.12.2012 20:19 odpowiedz
Tesco, Morrisons, Asda.
luneczka  (zobacz profil)
15.12.2012 10:35 odpowiedz
Proszę o pomoc. Czym można zastąpić ekstrakt z migdałów?
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
15.12.2012 11:29 odpowiedz
Ekstrakt migdalowy jest najlepszy. Jak do makowca, bez niego to już nie to samo..
katia729  (zobacz profil)
14.12.2012 11:42 odpowiedz
Proszę o radę:chcę zamrozić już upieczone ciasto. Zamrozić całe,czy raczej już przecięte na blaty? Pozdrawiam...
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2012 19:35 odpowiedz
Najlepiej przecięte.
Gość: Grazka
14.12.2012 09:14 odpowiedz
Pani Dorotko, proszę o radę. Czy mak zaparzony można zmielić w elektrycznej maszynce do mięsa czy raczej w ręcznej ? Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2012 10:49 odpowiedz
W dowolnej.
Gość: zuzka74
14.12.2012 07:15 odpowiedz
Czym można zastąpić konfiturę z pomarańczy? Czy można ją w ogóle pominąć?
Pozdrawiam i życzę Wesołych Świąt :)
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2012 10:48 odpowiedz
Można uzyć innej, dowolnej konfitury, np. morelowej..
14.12.2012 11:00 odpowiedz
Ja polecam z czarnej porzeczki, robiłam w zeszłym roku z takim i był pyszny:)
15.12.2012 18:54 odpowiedz
ja wykorzystałam konfiturę brzoskwiniową-genialne w smaku!
Gość: kAsssia
13.12.2012 18:44 odpowiedz
Dzień dobry. Jakiej śmietanki najlepiej użyć do kremu waniliowego, 30% czy 36%? Zastanawiam się czy krem będzie się dobrze trzymał przy "lżejszej" śmietance? Dziękuję za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2012 18:45 odpowiedz
Wg mnie lepiej użyc 36%, to bardzo mała różnica w procentach :).
aanniiaa  (zobacz profil)
12.12.2012 14:32 odpowiedz
Dorotko, zrobilam juz blaty makowe, otwieram konfiture pomaranczowa i.. ta ktora kupilam ma gorzki posmak.. czy kazda konfitura pomaranczowa tak ma? zastanawiam sie czy kupic inna. nie chce zepsuc tego tortu.
Dorota, Moje Wypieki
12.12.2012 17:52 odpowiedz
Tak, nie spotkałam się, by nie byla choć lekko gorzka :). Taki jej urok.
aanniiaa  (zobacz profil)
12.12.2012 21:25 odpowiedz
dziekuje za odpowiedz! :) mam nadzieje ze nie bedzie za gorzko.
Gość: madzia05106
11.12.2012 16:26 odpowiedz
Dzien Dobry. mam pytanie : czy krem nie rozpusci sie pod masa cukrowa ?
Dorota, Moje Wypieki
12.12.2012 22:05 odpowiedz
Nie. Ale masa rozpuści się od kremu i będzie wyglądała na 'spoconą'. Pod masę cukrową należy uzyc kremu maślanego.
Gość: syllica
11.12.2012 10:33 odpowiedz
Bardzo chciałabym zrobić ten tort na najbliższe święta, ale zastanawiam się czy mogłabym zastąpić likier pomarańczowy - ekstraktem pomarańczowym (wykonanym miesiąc temu według przepisu z MW) a pastę waniliowym ekstraktem z wanilii (także z przepisu MW).
Dorota, Moje Wypieki
11.12.2012 10:48 odpowiedz
Tak, jak najbardziej!
Gość: syllica
12.12.2012 18:09 odpowiedz
bardzo dziękuję za odpowiedz. wspaniały blog. dziękuję.
Gość: veronica
10.12.2012 21:33 odpowiedz
czy ten tort jest bardzo trudny do zrobienia dla tzw. "początkujących"? bardzo chciałabym go zrobić na święta, ale boje się że okaże się kompletną klapą... nawet śmietany nie umiem ubić tak by się nie zwarzyła ;/
użytkownik usunięty
10.12.2012 22:14 odpowiedz
Nie jest trudny. Skoro ja go zrobiłam, a nie jestem jakoś wybitnie uzdolniona kulinarnie, i to kilka razy - to i Tobie się uda. Polecam Ci - dla ułatwienia przy pieczeniu blatów - skorzystanie z tzw. suchego mielonego maku ( który należy zalać gorącym mlekiem i po ostudzeniu można przystąpić do pracy ). Piekłam już kilka razy ten tort i zawsze korzystam z tego wynalazku:) A i całą robotę możesz rozłożyć sobie na dwa dni: najpierw pieczenie blatów, na dzień następny - przyrządzanie kremu i przekładanie ustrojstwa. Powodzenia:)
Gość: beatti
11.12.2012 22:18 odpowiedz
Czy ten zmielony mak, bo taki właśnie kupiłam, zalać gorącym mlekiem w całości, aż cały mak pokryje? Potem odsączać, czy mak "wypije" mleko?
Wiem, że to głupie pytania, ale dla mnie istotne.
Dorota, Moje Wypieki
12.12.2012 10:32 odpowiedz
Mak wypije mleko, ale jeśli nalejesz go za dużo, nie da rady wypić wszystkiego ;-). Dlatego konieczne jest odsączenie.
Gość: gosienka
10.12.2012 16:26 odpowiedz
caly tort mozna zamrozic, czy tylko blaty makowe?;-)
Dorota, Moje Wypieki
11.12.2012 11:50 odpowiedz
Lepiej same blaty.
Gość: gosienka
11.12.2012 14:38 odpowiedz
dziekuje serdecznie:-) gdybym doczytala reszte komentarzy to powinnam sie domyslic:-) serdeczne dzieki za bloga, wspanialy!
Gość: Ela
09.12.2012 22:41 odpowiedz
Dorotko:)
Proszę mi powiedzieć jakie ciasto albo półprodukt(jak ten tort, który już się mrozi) mogę jeszcze zamrozić. Wkrótce organizuję przyjęcie i chcę sobie ułatwić przygotowania. Jeszcze dodam: smaczne przepisy (wiem, bo piekłam) przepiękne zdjęcia tylko żal bo choruję na cukrzycę i bardzo, bardzo się ograniczam.
pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2012 22:43 odpowiedz
Większość blatów tortowych i ciastowych, serniki (najlepiej bez polew), ciasta drożdżowe (makowce), ciastka kruche.. mało jest rzeczy, których nie można zamrozić. Może pytaj konkretnie o jakiś przepis, który Cię zainteresuje?
Gość: Ela
09.12.2012 23:12 odpowiedz
Dziękuję. Czyli mogę również orzechowe blaty zamrozić:) Myślę, że lepiej mrozić bez kremów. chciałam zrobić jeszcze jesienne ciasto to z bezą albo walewską. Czy te przekładańce muszą poleżeć przed podaniem? Takie z bezą na kruchym i migdałami widziałam z malinami. Pozdrawiam i dobranoc
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2012 23:21 odpowiedz
Możesz mrozić. Ja również wolę mrozić bez kremów. Przekładańce są najlepsze po 2 - 3 dniach.
Gość: Alicja
09.12.2012 21:51 odpowiedz
Pani Dorotko, bardzo chciałabym zrobić ten tort lecz moja synowa jest na diecie bezglutenowej i czy w związku z tym mogłabym kaszę mannę zastąpić kaszką kukurydzianą, mąką bezglutenową lub innym składnikiem? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2012 21:53 odpowiedz
Tak, oczywiście. Mąką kukrydzianą (żółtą) lub mąką bezglutenową - nie będzie problemu.
Gość: Alicja
09.12.2012 22:43 odpowiedz
Bardzo dziękuję za odpowiedź. Mam nadzieję, że się uda.
09.12.2012 14:06 odpowiedz
Pani Dorotko!
Mam pytanie odnośnie zamrożenia. Czy mrozić w całości, czy przekrojone blaty? Czy po zamrożeniu ciasto nie straci na smaku?
Pozdrawiam serdecznie.
Beata
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2012 18:56 odpowiedz
Można mrozić, będzie tak samo cudowne po odmrożeniu. Najlepiej od razu sobie przekroić na blaty. Chcąc zamrozić układamy blaty jeden na drugim, następnie owijamy folią przezroczystą. Odmrażamy nie odwijając z folii, na blacie kuchennym.
09.12.2012 20:44 odpowiedz
Dziękuję serdecznie za odpowiedź. Chyba się skuszę i wykonam na święta ten torcik. Pozdrawiam.
Gość: Julia
09.12.2012 12:53 odpowiedz
Czy można (i czy warto) zastąpić krem waniliowy kremem z białej czekolady z tego http://www.mojewypieki.com/przepis/tort-makowy-z-kremem-z-bialej-czekolady przepisu?
Ten tort bardzo mi smakował, szczególnie właśnie krem, ale na Święta szukam czegoś bardziej wykwintnego.
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2012 19:14 odpowiedz
Nie, ten krem w powyższym przepisie jest mniej słodki, bardziej orzeźwiajacy niż z białej czekolady.
06.12.2012 20:09 odpowiedz
Mam pytanie dotyczące kremu: Czy można go zrobić dodając zamiast mascarpone pholadelphię, albo pół na pół mascarpone i philadelphię??
Dorota, Moje Wypieki
06.12.2012 23:02 odpowiedz
Można, pół na pół lepiej :).
03.12.2012 15:26 odpowiedz
Super, upiekę sobie ten torcik na Świeta i przy okazji urodzinki własne:-)
Gość: natga
02.12.2012 18:59 odpowiedz
Pani Doroto,
Czy wierzch tortu moge polac (w krateczke) rozpuszcona czekonada? Czekolada jest zawsze troche ciepla i boje sie, ze serek moze siezpsuc???
Dorota, Moje Wypieki
03.12.2012 11:46 odpowiedz
Hm.. nie polewałabym jednak.
Gość: mała
29.11.2012 23:17 odpowiedz
Dorotko, jak wcześnie można zrobić placek przed świetami, jak myślisz? Masę można przecież poźniej.
Dorota, Moje Wypieki
30.11.2012 10:28 odpowiedz
Można zrobić już teraz i zamrozić. Będzie jednakowo świeży, odmrozić tylko 2-3 godziny przed przełożeniem.
Gość: Karolina
28.11.2012 13:21 odpowiedz
Witam serdecznie, mam kilka pytań. Planuję zrobić ten tort dla Teścia, który ma urodziny 24 grudnia. Czy można go obłożyć marcepanem i czy wtedy "przykleić" na dżem?
Czy do masy można dodać białej czekolady, dla lekkiego usztywnienia? Jeżeli tak to ile?
Czy ten tort można zrobić w wersji dwupiętrowej lub pojedynczej wysokiej, czy jest zbyt wilgotny?
Z góry dziękuję za odpowiedź i przepraszam za tyle pytań....
Dorota, Moje Wypieki
28.11.2012 23:52 odpowiedz
Można, na dżem można go 'przykleić'. Można dodać białej czekolady, np. 50 g (choc krem jest ok i nie będzie zbyt rzadki). Wydaje mi się, że tort jest zbyt ciężki na 2 piętrowy. Wtedy potrzebowałabyś specjalne podkładki pod piętro, by go utrzymały.
Gość: Karolina
02.12.2012 11:15 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedzi! Bardzo mi Pani pomogła!!
Gość: aniawk
27.11.2012 17:06 odpowiedz
A o ile zwiększyć składniki, jeśli chciałabym zrobić w tortownicy 26cm? Serdecznie pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
27.11.2012 19:16 odpowiedz
Proszę skorzystaj z przelicznika foremek, w lewej szpalcie na blogu.
Gość: justyna
21.11.2012 12:14 odpowiedz
Pani Dorotko mam pytanie czy można zastąpić konfiturę pomarańczową wiśniamy z nalewki.
Niedługo przelewam nalewkę i zostaną mi owoce- nie wiem co z nimi zrobić. Jak Pani myśli czy to by było dobre połączenie. Mogłabym wtedy napączować tort nalewką wiśniową.
Gość: sylwia
10.11.2012 17:02 odpowiedz
Tort rewelacyjny !!! Właśnie się zajadamy!!
Pozdrawiam!!!
Gość: sylwia
07.11.2012 19:37 odpowiedz
Czym zastapic ekstrakt migdalowy w blatach makowych, nigdzie nie moge go dostac, a chce zrobic ten torcik! Z gory dziekuje za odpowiedz. Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
07.11.2012 22:33 odpowiedz
Można na końcu nasączyć blaty wodą wymieszaną z likierem amaretto.
zagadka89  (zobacz profil)
01.11.2012 21:46 odpowiedz
Robiłam ten tort w zeszłym roku na święta. Wyszedł wspaniały! Do dekoracji zrobiłam kandyzowane kawałki pomarańczy. Polecam!
Dorota, Moje Wypieki
01.11.2012 22:37 odpowiedz
Śliczny :).
zandrax  (zobacz profil)
26.10.2012 18:54 odpowiedz
Czy moglabys napisac gdzie znalazłas w anglii konfitury bo mam z tym problem
Dorota, Moje Wypieki
26.10.2012 18:57 odpowiedz
Sama zrobiłam: http://www.mojewypieki.com/przepis/konfitura-z-pomaranczy polecam :)
Gość: dolcevita
24.10.2012 12:59 odpowiedz
na dopiero ucze sie piec...i wyszedl mi pyszny,ten tort to prawdziwa bajka i magia....rewelacja ,brak słow...bardzo elegancki i myśle ,ze na Swieta BN bedzie diamentem na stole:)
Gość: zandrax
22.10.2012 13:56 odpowiedz
Uwielbiam ciasta makowe i chcialabym upiec ten tort na swoje urodziny ale mam problem z suchym makiem i stad moje pytanie,czy mozna uzyc gotowej masy makowej z puszki a jesli tak to jakie proporcje powinny byc zachowane? Bardzo dziekuje za wskazowki:)
Dorota, Moje Wypieki
22.10.2012 17:34 odpowiedz
Niestety, musisz przebrnąć przez starsze komentarze w celu znalezienie odpowiedzi na swoje pytanie. Z masą w puszce jest taki problem, że każda jest inna, mniej lub bardziej wilgotna, nie wiedziałabym, ile mam do niej dodać białek, jakie proporcje zachować itp.
Gość: castepien
08.11.2012 19:03 odpowiedz
Kobieto , nie gniewaj sie za tą wypowiedz , ale , czy ty czytalaś wogóle ,co znajduje się w tej gotowej masie ?????????.Czy wedlug ciebie w tej puszce jest wogole mak ?.Czy jadłaś prawdziwy makowiec ?
Gość: Malina
21.10.2012 19:45 odpowiedz
Dorotuś wspominała w jednym komentarzu, że blaty można upiec wcześniej i zamrozić, ktoś próbował??? W tym roku musimy przygotować wszystko na Święta w zasadzie jeszcze w listopadzie (no, wszystko, co da radę zamrozić...), bo na grudzień mam termin i boję się, że potem nie będzie szans na pichcenie. Jeśli mrożenie "temu tortu" nie zaszkodzi, chętnie bym się za niego zabrała!
Dorota, Moje Wypieki
22.10.2012 17:31 odpowiedz
Można mrozić blaty, na pewno nic się nie stanie :).
Gość: Malina
24.10.2012 10:44 odpowiedz
No dobrze, to na Twoją odpowiedzialność ;) Pytałam mamę, czy chce na próbę zrobić go z połowy porcji wcześniej, a ona na to: jak z tego bloga, co go lubisz, to nie ma po co, wiadomo, że będzie pyszny :)
użytkownik usunięty
08.10.2012 19:26 odpowiedz
Chcę po raz kolejny zrobić ten tort ( poprzednim razem zrobiłam bardziej jak placek ) i prosiłabym o poradę Panią Dorotę lub kogoś, kto umie dekorować torty ( bo to ma być część prezentu ). Otóż w szale zakupów nakupiłam w pewnym sklepie internetowym lukier plastyczny biały, jakieś pisaki w kolorze czarnym do sporządzania napisów i jakieś czarne perełki służące do posypania. Czy ktoś byłby tak uprzejmy i odpowiedział mi, czy ten nieszczęsny lukier pasuje jako pokrycie do tego tortu? Bo waham się, a nie chciałabym, aby tort wylądował w koszu ( bo lukier już przeżałuję ). I czy ten lukier pasowałby również do tortu tiramisu: http://www.mojewypieki.com/przepis/tort-tiramisu

Chociaż tutaj mam już naprawdę duuuuuże wątpliwości. Bardzo, bardzo proszę Panią Dorotę lub kogoś kompetentnego o rzeczową odpowiedź. Z góry bardzo dziękuję/
Gość: lalka
18.10.2012 21:31 odpowiedz
hmmm nie wiem ale wydaje mi się ze ten lukier może rozpuścić się na tym torcie pod lukier nadają się tylko masy maślane. Wg mnie wszystkie torty nadają się do dekoracji lukrem plastycznym u nas lukier jest ściągany z pokrojonego ciasta bo jest straszenie sodki
Gość: dodzia
25.11.2012 20:56 odpowiedz
Dużo robię tortów i tylko masy maślane nadają się pod lukier plastyczny.W twoim przypadku lukier plastyczny po prostu się rozpuści. Perełki cukrowe też mogą się rozpuścić lub puścić kolor to musisz sprawdzić wcześniej.Tiramisu też bez masy plastycznej. Powodzenia
użytkownik usunięty
28.11.2012 14:18 odpowiedz
A dziękuję pięknie za porady. Trzeba było wcześniej zapytać, zanim się kupiło to ohydztwo zwane lukrem plastycznym:) Nie wiem, co sobie upieprzyłam w łepetynie, bo ani to ładnie wygląda, a smakuje jak przesłodzona plastelina. Wzmiankowane torty robiłam ( tort makowy już po raz enty ), ozdabiając je tradycyjną metodą. I wyszły bardzo dobrze. Paskudztwo wylądowało w koszu na śmieci i nie miałam wyrzutów sumienia, bo żarciem tego w żaden sposób nazwać nie można.
Gość: dolcevita
03.10.2012 20:16 odpowiedz
To bardzo duże ułatwienie.:-)Dziękuje bardzo.
Gość: dolcevita
03.10.2012 19:33 odpowiedz
kupiłam mak mielony ,suchy ,niestety nie ma na opakowaniu ''instrukcji obsługi" czy ,któraś mogłaby napisać jak z nim postępować przed użyciem:)??
Tort ma być prezentem dla mamy ,chciałabym ,zeby się udał.
Dziękuję.Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
03.10.2012 19:52 odpowiedz
Należy zalać wrzącą wodą lub mlekiem, do pokrycia maku. Zostawić na noc do przestudzenia i napęcznienia. Rano porządnie odcedzić, to wszystko. Postępowanie identyczne jak w przypadku maku niemielonego, tylko na końcu nie musisz mielić ;-). To duże ułatwienie.
Gość: Asia
25.09.2012 09:52 odpowiedz
zrobiłam ten tort na urodziny męża,który jest miłośnikiem makowców,ja nie przepadam za makiem ale muszę przyznać że smakuje rewelacyjnie!wilgotny i lekki(przez co mniej kaloryczny, prawda......hm..).jedynie konfiturę jabłkową zamieniłam na brzoskwiniową,..Na Boże Narodzenie powtórka obowiązkowo!
Gość: Ola- stala czytelniczka:)
20.09.2012 15:37 odpowiedz
Dorotko, Dzien Chlopaka za pasem i czaje sie na zrobienie tego tortu, mam jednak dwa pytania: nie mam konfitury pomaranczowej, za to mam domowej roboty konfiture z czarnej porzeczki (jest kwasna, zawsze uzywam jej do 3 bita lub innych slodkich ciast), mam tez dzem morelowy i powidla sliwkowe, ale te maja juz smak slodkawy. Co proponujesz dodac? I jeszcze jedno, czym udekorowalas tort? czy dobrym pomyslem beda platki migdalowe lub orzechy a na wierzch np czekolada biala? niestety gorzka odpada, moj chlopak nie lubi:(
Dorota, Moje Wypieki
20.09.2012 15:55 odpowiedz
Zdecydowanie wybrałabym czarną porzeczkę. U mnie do dekoracji był ten sam krem i starta czekolada, ale Twój pomysł jest bardzo dobry.
Gość: Malina
24.10.2012 13:10 odpowiedz
A jeżeli czarna porzeczka (też bym wolała, bo cytrusy są no-no), to czym nasączać blaty? Dla matki karmiącej lepiej by było coś bezalkoholowego ;)
Dorota, Moje Wypieki
24.10.2012 14:55 odpowiedz
Może herbatą?
Gość: Malina
26.10.2012 15:56 odpowiedz
Słodką? W kilku komentarzach czytam, że blaty były same z siebie wystarczająco wilgotne. Dzięki!
edderkopp  (zobacz profil)
28.08.2012 10:06 odpowiedz
Bardzo ciekawe poloczenie masy mascarpone z makiem. Tort pyszny i napewno do powtorki!
Gość: bazia
26.08.2012 14:33 odpowiedz
No to już wiadomo, w jakiej postaci będzie makowiec na tegoroczne święta :)
Gość: martino_81
13.04.2012 07:20 odpowiedz
Dla tych, którzy nie posiadają maszynki do mielenia maku, mak można po namoczeniu zmielić za pomocą blendera - wyszło idealnie. Tort rewelacja. Proponuję likieru nie rozcieńczać wodą, bo moi goście nie wyczuli wogóle alkoholu, a przeciez o to chodzi :))). Pozdrawiam
Gość: kasia w
09.04.2012 20:49 odpowiedz
dziękuję za przepis , najlepszy makowiec jaki jadlam ..................
Gość: Dorota
09.04.2012 16:28 odpowiedz
Ciasto rewelacyjne:)
Polecam.
Gość: issima
09.03.2012 09:10 odpowiedz
Dorotko śmiem twierdzić ze to jeden z najlepszych tortów z twojego bloga :D Jest po prostu idealny w każdym calu i tak nam smakuje ze na każdą uroczystość rodzinna jestem proszona o wykonanie tego tortu. Dziękuje ci bardzo za ten niesamowity przepis.
Gość: amber
29.02.2012 14:24 odpowiedz
Mak można zmielić w każdej piekarni.
Gość: tinaka
28.02.2012 09:01 odpowiedz
Upiekłam ten torcik według Twojego przepisu, pyszny. Jedynie zamiast likieru pomarańczowego zmieszałam trochę soku ze świeżej pomarańczy z wódką i cukrem. Też wyszło super. Polecam, wszyscy się zajadali:)
Gość: anna0101
26.02.2012 09:44 odpowiedz
Pani Dorotko tego tortu nie ma w tortach. Bardzo się go naszukałam:)
anna0101
Gość:
12.02.2012 14:04 odpowiedz
jedno z lepszych ciast ever!! Zrobiłam domowy likier pomarańczowy przy okazji tego cuda ;)

Joanna Agnieszka
Gość: lonicera
05.02.2012 19:36 odpowiedz
Upiekłam ten tort rewelacja!!! rozpływa sie w ustach zamiast likieru dodałam sok pomaranczowy z odrobina aromatu pomaranczowego i spirytusu bo nie moglam zdobyc likieru wymienionego w przepisie. Ciesze sie ze mozna od Pani tyle sie nauczyc pozdrawiam:)
Gość:
03.02.2012 17:51 odpowiedz
Dziekuje za odpowiedz P. Dorotko.
Dorota, Moje Wypieki
03.02.2012 15:18 odpowiedz
Mozna, choc ja nie polecam. Roznie z taka masa niestety bywa, paru osobom w komentarzach nie wyszlo najlepiej.
Gość:
02.02.2012 17:36 odpowiedz
P.Dorotko Przepraszam ale ja jakos nie widze albo jestem slepa tego komentarzu czy moge urzyc maku z puszki... Przepraszam za zawracanie glowy...
Gość: koralinka81
31.01.2012 18:43 odpowiedz
Tort jest rzeczywiście rewelacyjny. Biszkopt makowy pięknie wyrósł i był płaski jak stół więc łatwo było go przekroić. Wszystkim smakował więc na pewno jeszcze nie raz zagości na naszym stole :)
Dorota, Moje Wypieki
29.01.2012 20:31 odpowiedz
Proszę przeczytaj jedne z pierwszych komentarzy.
Gość:
29.01.2012 19:57 odpowiedz
A moge urzyc juz maku gotowego z puszki?
Dorota, Moje Wypieki
22.01.2012 23:03 odpowiedz
Ciasto rośnie.
Gość: cookie85
21.01.2012 09:40 odpowiedz
Czy ciasto rośnie, czy tylko piecze sie ta objetość, która wlewamy do formy? Są różne opinie co do ilości ciasta z tego przepisu. Pozdrawiam
Gość:
20.01.2012 13:40 odpowiedz
mój tata uwielbia makowce. wiec ten tort na jego 50 urodziny bedzie wspaniałym prezentem. pozdrawiam autorkę.
10.01.2012 08:58 odpowiedz
Ciekawy przepis.... i kuszące zdjęcia :)
Gość: kos
08.01.2012 12:25 odpowiedz
Dziękuję! Tort smakował wszystkim, bez wyjątku.

Nie nasączyłam niczym blatów, gdyż były dostatecznie wilgotne i nasączenie zdecydowanie by im zaszkodziło. Piekłam dłużej, w większej tortownicy i również zauważyłam, że w małej tortownicy istnieje obawa, że ciasto się wyleje.
Masy z mascarpone może być mniej. Można kupić tylko jedno pudełko mascarpone 500 g, bo tak są pakowane. Blaty posmarowałam konfiturą morelową, użyłam ekstraktu z wanilii. Polecam wszystkim.
Gość: umber82
06.01.2012 20:01 odpowiedz
Zrobiłam ten tort na Święta, cała rodzina oszalała poszedł w jeden wieczór oczywiście ten Wigilijny :) jest prze pyszny, nie miałam dzemu pomarańczowego i dodałam z czarnej porzeczki, bardzooo smakował i mam go robić na każde Święta :) może powinnam dodać ze w swoim życiu upiełkam może ze 3 ciasta takie zwykłe, natomiast tort wyszedł cudnie dzięki Pani stronie zakochałam się w pieczeniu :)
Gość: aga
06.01.2012 14:53 odpowiedz
zwykle na święta u mnie w domu pojawia się makowiec zawijany (z Twojego przepisu), ale w tym zdecydowałam się na ten tort. jest, a raczej był ;) pyszny, dziękuję za świetny przepis!
06.01.2012 12:37 odpowiedz
Wszystkiego najlepszego w Nowym Roku! Tort - rewelacja! Po Wigilii zostaly tylko 2 malenkie kawaleczki, rodzina byla zachwycona. Jest faktycznie szybki i prosty do zrobienia. Naprawde polecam!!!
Gość: zupka_4
05.01.2012 23:28 odpowiedz
Chce się pożalić na ten tort, był tak pyszny że żadnego innego ciasta moja rodzinka nie chciała jeść.... a ja do tych świąt nie jadłam nic z makiem a teraz będe czekała do następnych świąt na naszą nową przepyszną tradycję... dziękuje
Gość: tequila
04.01.2012 09:22 odpowiedz
Dzień dobry, nie wiem czy w czymś pomogę, ale ja zmieliłam mak dwukrotnie w maszynce do mięsa (na małych oczkach) i był doskonały. Jeśli chodzi o mak w puszce to nie wykorzystałabym go w tym torcie (zazwyczaj jest już posłodzony i z bakaliami), ale co roku używamy go z babcią do robienia makówek i sprawdza się świetnie!
Dorotus, na Święta upiekłam 3 ciasta z Twojego bloga i cała moja rodzina była zachwycona :) A tort był niezaprzeczalną gwiazdą stołu wigilijnego. Bardzo Ci dziękuję i pozdrawiam! :)
Gość: 0.malgosia34
02.01.2012 13:50 odpowiedz
Tort rewelacyjny. Uzylam masy z puszki, bez problemu. Nie przetrwal 24 godzin:)/Users/margaretstefanska/Pictures/iPhoto Library/Modified/2011/Christmas Eve 2011 : Wigilia 2011/IMG_4283./Users/margaretstefanska
Gość: Kasia
01.01.2012 15:39 odpowiedz
Od razu jak zobaczyłam zdjęcia byłam przekonana że ten tort będzie świąteczną rewelacją. MIODZIO. Mimo że nie przepadam za skórką pomarańczową, zrobiłam konfiturę z pomarańczy i wykonałam ten tort. Ta konfitura dała takiego wykończenia i aromatu ciastu, że wszyscy prosili o dokładki. Tort przepyszny i idealnie pasuje do Świątecznej atmosfery.
Gość: Eliszeba
29.12.2011 12:15 odpowiedz
Ciasto poezja smaku. Ja akurat kocham mak, ale kazdy kto sprobowal byl wniebowziety. Wiem, wiem slyszalas to milion razy...ale Dorotko jestes wielka! Polecam wszystkim, warto srobowac.
Gość: D
28.12.2011 18:02 odpowiedz
torcik jako pierwsze ciasto zniknęło ze świątecznego stołu :) co niektórzy okrzyknęli nawet najlepszym ciastem ever! sama nie przepadam za makiem, a śmiało mogę napisać, że jest pyszne.
miałam jednak problem z ciastem na blaty, piekłam długo, a jednak środek był zbyt mokry, jakby zakalec? niemniej świetny przepis
Gość: sapiora
28.12.2011 16:38 odpowiedz
Zrobiłam z gotową masą makową z torebki. I wydaje mi się że to nie najlepszy pomysł. jednak maku w masie makowej jest zdecydowanie mniej niż w maku :) i mimo, że dałam prawie podwójną porcję masy makowej to ciasto było mało makowe. również robiłam w kwadratowej formie 23 cm i zrobiłam dwa blaty. do śmietany i mascarpone dodałam białą czekoladę i smakowało to świetnie, ale masy było zdecydowanie za dużo jak tylko na dwa blaty. polecam jednak zrobić 3 lub zmniejszyć ilość masy. ale mimo wszystko wyszło super, choć w natłoku słodkości tort nie został należycie doceniony :)
Gość: narcyz09
28.12.2011 14:03 odpowiedz
Ja tez upieklam ten tort na swieta i byl hitem na stole !!! Wszyscy goscie byli zachwyceni i prosili o przepisy, nikt nie wierzyl ze to "wlasnej roboty" byli przekonani ze z cukierni :) dzieki Dorotus za przepis dzieki Twoim przepisom uchodze za cukiernika :)
rewelacja byl tez sernik z pierniczkami z tego bloga, nie mozna mu sie oprzec!
pozdrawiam
Ania
Gość: basia
28.12.2011 00:33 odpowiedz
Upiekłam i ... rewelacja. Po prostu poezja smaku. Wszyscy goście i domownicy byli zachwyceni. Od dawna buszuję po tym blogu i to nie pierwszy wykorzystany przepis dlatego wielkie DZIĘKI za tak wspaniały przepis na święta. Upiekłam trzy oddzielne blaty, przełożyłam zwykłą konfiturą jabłkową własnej roboty z dodatkiem aromatu pomarańczowego. Do masy dodałam cukier z prawdziwą wanilią i wyszła przepyszna. Wyszło CUDO. POLECAM!!!
Gość: Ellen
27.12.2011 19:16 odpowiedz
Upieklam tort na swieta. Uzylam gotowego zmielonego maku. Zwyklego suchego, zadnego z puszki. Ciasto wyszlo pyszne, lekko wilgotne. Do masy dodalam mocne espresso. Tort smakowal wysmienicie!!! Bardzo dziekuje za przepis :)
Gość: elzbieta
27.12.2011 17:21 odpowiedz
Tort wyszedl bardzo dobry, a krem wysmienity - pierwszy raz robilam z marcapone i bitej smietany !!!!
Z tych skladnikow wyszlo mi wiecej ciasta niz moja 24cm tortownica mogla pomiescic, wiec upieklam reszte w malutkiej blaszce. Ciasto po upieczeniu "upadlo" mi w srodku. Ale bez problemu wyrownalam wierzch - scinajac nozem. Napewno bede robila ten TORT czesciej.
Dziekuje Doroto !
Gość: elzbieta
27.12.2011 17:20 odpowiedz
Tort wyszedl bardzo dobry, a krem wysmienity - pierwszy raz robilam z marcapone i bitej smietany !!!!
Z tych skladnikow wyszlo mi wiecej ciasta niz moja 24cm tortownica mogla pomiescic, wiec upieklam reszte w malutkiej blaszce. Ciasto po upieczeniu "upadlo" mi w srodku. Ale bez problemu wyrownalam wierzch - scinajac nozem. Napewno bede robila ten TORT czesciej.
Dziekuje Doroto !
Gość: brrru-netka
27.12.2011 11:41 odpowiedz
U mnie tort makowy wyszedł wyśmienicie! Mimo dużego wyboru słodkości wszyscy ten tort okrzyknęli królem... Piszecie, że nie trzeba nasączac spodów...Owszem są one wilgotne po upieczeniu, ale ja dodałam nawet podwójną porcję likieru pomarańczowego i wcale nie są spody za mokre! pychota, własnie został ostatni kawałek w lodówce i zastanawiam się czy go zjesc czy jednak zostawic mężowi :)
Gość: renata
27.12.2011 11:13 odpowiedz
Pokusiłam się na zrobienie tego tortu. Co prawda zamiast powideł z pomarańczy dodałam powidła morelowe swojej roboty, a nasączenia było bez alkoholu (mamy w rodzinie dużo małych dzieci) - mocna herbata z zapachem pomarańczowym. Tort był przepyszny i pierwszego dnia świąt zostały po nim tylko ścianki tortownicy do wylizania. Pycha. W przyszłym roku też zagości u mnie w święta. A na Nowy Rok mam już zamówienie na niego od wszystkich domowników...
Gość: kasia
27.12.2011 08:44 odpowiedz
Tort wyszedł pyszny, wszystkim bardzo smakował, nawet tym, którzy nie lubią placków z makiem:). Jedynie trochę zmodyfikowałam pieczenie blatu do tortu i upiekłam trzy osobne blaty bo bałam się, że jak upiekę jeden to mi się nierówno pokroi albo nie upiecze się w środku. Masa świetna, taka lekka.
Gość: wiosanna
26.12.2011 18:02 odpowiedz
Zostały 2 kawałki. Tort jest przepyszny, wszyscy byli zachwyceni. Robiłam z połowy porcji na tortownicę 17cm. Biszkopt nie opadł, wyszedł bardzo równy, masa była idealna. Świetnie się nadawała do ozdabiania.
Gość: asiunia311
26.12.2011 10:28 odpowiedz
Tort zrobiony, choć nie bez przeszkód ze strony wrednych współdomowników. Po raz pierwszy tak bardzo upiekło się ciasto, że zdołałam z niego wykroić trzy blaty. Masa była robiona pół na pół z serka mascarpone i serka homogenizowanego waniliowego. Zamiast konfitury pomarańczowej - mandarynkowa, ale wszak to jeden czort w smaku. Ogólnie - smakowo i wizualnie - rewelacja, chociaż z lenistwa robiłam go w kwadratowej tortownicy:) Smakuje lepiej z każdym dniem, a robiłam go 24.12. Pani Doroto, dziękuję za inspirację.
Gość: magdam
25.12.2011 20:51 odpowiedz
Pierwszy tort w mojej karierze cukierniczej okazał się cudeńkiem! Przełożony również moją konfiturą pomarańczową, blaty natomiast nasączone blue curacao (kolor nie przeszkadza, mak jest ciemny, więc niebieska barwa zupełnie się nie odznacza) Tort w moim wypadku był tortem urodzinowym dla brata, który świętuje 24 grudnia. Nie przemyślałam jedynie jednego, małego szczegółu. Ostrzegam przed wiórkami czekoladowymi w połączeniu ze zdmuchiwanymi świeczkami... Cały salon był w czekoladzie, łącznie z biednym dziadkiem! Jednak smak ciacha wynagrodził wszystkim szkody :)
Gość: lyrabea
25.12.2011 20:17 odpowiedz
Też się skusiłam i potwierdzam. Odjazd totalny. Leciuchny, mocno makowy, wilgotny i aromatyczny. Na stałe zagości przy ważniejszych okazjach rodzinnych na moim stole. Dziękuję za przepis.
Gość: Anja
25.12.2011 16:44 odpowiedz
Tort zrobiony - pycha. Pół blachy już nie ma. I na drugi dzień jest przepyszny. A nawet na 3, bo zrobiłam go 23 grudnia.
Gość: bulaska
24.12.2011 23:18 odpowiedz
torcik upieczony i zjedzony, bardzo dobry. jedyny mankament to to, ze w ogole, ale to w ogole nie czuc nic z pomaranczy. ani likieru ani konfitury. tak wiec polecalabym dac wiecej i jedngo i drugiego dla wyrazistszego smaku pomaranczy!
Gość: kasia
24.12.2011 12:53 odpowiedz
Ciasto wyszło ok, chociaz pieklam 60minut. Za to krem... po połączeniu smietany z serkiem zrobila sie rzadka masa. Przelałam nią blaty i czekam az zgestnieje.
Gość: beata
24.12.2011 03:19 odpowiedz
upieklam dzisiaj ciasto no i po pierwsze za mala tortownica :/ a po drugie opadl w srodku i to bardzo :( juz nie chce mi sie dzisiaj nic z nim robbic, zobacze co da sie uratowac ale jestem mega rozczarowana :(
Gość: Anja
23.12.2011 21:50 odpowiedz
Torcik zrobiony. Blaty makowe były bardzo mokre, także dałam soie spokój z nasączaniem (chyba za krótko się piekło ciacho, chociaż patyczek był suchy). Pierwszy raz robiłam krem z mascarpone. Mam nadzieję, że zgęstnieje :)
Degustacja i konsumpcja - jutro :)
Gość: Ula
23.12.2011 20:36 odpowiedz
Właśnie włożyłam do piekarnika, ciekawe jaki wyjdzie? Mak miałam mielony ale gotowałam go 15 min w wodzie. Nie dostałam konfitury pomarańczowej więc kupiłam brzoskwiniową, a na poncz wymieszam wódkę z sokiem z brzoskwini. Nie wiem jak będzie smakowało mam nadzieję że dobrze.
Gość: Wioletka
23.12.2011 19:39 odpowiedz
Och to ciasto mi wyszło puszyste jak beza! Wyrósł baardzo - aż mi się wylał poza forme;)) Jest pyszniutkie. Dziękuję Dorotko za przepis :D
Gość: malinowa666
23.12.2011 10:38 odpowiedz
hej.upiekłam spod właśnie z wykorzystaniem masy z puszki. nie polecam.w środku wyszło "makowe błoto" także nie jest to dobry pomysł.
Gość: magdzia
22.12.2011 16:13 odpowiedz
dziękuje za przepis - dziś upiekłam blat, ale...opadł na środku. Nie wiem co zrobiłam źle(?).
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2011 09:24 odpowiedz
Dakar1543, jak Ci nie przeszkadza kolor, tak ;-) Marta90, kilka dni na pewno.
Gość: Marzena
22.12.2011 09:24 odpowiedz
Zrobiłam wczoraj ten torcik na urodziny mojej córki. Muszę stwierdzić, że z podanych składników wyszedł tort na tortownicę 27, gdybym zrobiła w tortownicy 23, to połowa by się wylała podczas pieczenia, na szczęście w ostatniej chwili się spostrzegłam i przelałam ciasto. Tort w samku rewelacja! Jeśli chodzi o blaty makowe, to następnym razem w ogóle bym ich nie nasączała, bo są po upieczeniu bardzo wilgotne. Jedyna zmiana, której dokonałam to konfitura żurawinowa zamist pomarańczowej, której nie miałam. Połowy tortu już nie ma. Dziękuję za przepis. Pozdrawiam.
Gość: dakar1543
22.12.2011 07:52 odpowiedz
NIe mogę nigdzie dostać typowego likieru pomarańczowego-a mam w domu Blue Curacao-może być???
Gość: marta90
21.12.2011 22:17 odpowiedz
a ile taki tort moze stac w lodowce? ten mak zmielony to dobra opcja jak ktos nie ma elektrycznej maszynki do mielenia albo jest leniwy a nie lubi mas makowych ;) 3 lata z rzedu robilam z nim Pani zawijany makowiec i za kazdym razem wyszedl super :D dzisiaj robilam go po raz 4 i mam nadzieje ze efekt jak zwykle bedzie wspanialy :) przy makowcu dodaje do maku troche mleka (tak jest na opakowaniu) to z tortem tez chyba tak zrobie ;)
Gość: ola19881212
21.12.2011 22:11 odpowiedz
hej Dorotuś, hej kobietki :) zamierzam upiec ten wspaniały torcik, zrobiłam zakup dwóch toreb maku mielonego 200g, na opakowaniu jest adnotacja że wystarczy dodać tylko gorące mleko, jest to mój pierwszy makowy wypiek... jak należy zmoderować przepis do takiego typu maku, :) pozdrawiam świątecznie
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2011 22:03 odpowiedz
Tak, powinnas go zalać wrząca wodą na noc, kolejnego dnia odcisnąć. Lub gotować około 20 minut (jeśli nie masz czasu zostawiać na noc), potem odcisnąć. Tak mi się wydaje ;-), ponieważ nigdy nie korzystałam z suchego zmielonego już maku, ale tak na chłopski rozum. Powinna być również instrukcja na opakowaniu. Możesz dodać migdałów.
Gość: marta90
21.12.2011 22:01 odpowiedz
upieke siostrze na urodziny bo ma akurat 25ego :D Chcialabym uzyc mak juz zmielony, czy musze go czyms zwilzyc bo jest suchy jak taki zwykly. a czy zamiast kaszy mannej mozna dodac maczke migdalowa? (troche mi zostalo z lebkuchen ;)
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2011 21:42 odpowiedz
Tak.
Gość: dakar1543
21.12.2011 21:02 odpowiedz
czy zamiast konfitury mogę użyć dżemu pomarańczowego?
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2011 17:03 odpowiedz
Dakar1543, a 1 wanilii. Nie dodawałabym aromatu sztucznego. Sanda, soku nie trzeba rozcieńczać wodą. Można dodać np. wódki. Issima, tak, możesz.
Gość: dakar1543
21.12.2011 16:10 odpowiedz
Dziewczyny-pomóżcie proszę))) bo jest napisane "nasionka z laski wanilii"-z jednej???
Gość: dakar1543
21.12.2011 15:48 odpowiedz
CZy zamiast wanilii można użyć zwykłego zapachu waniliowego?Odpowiedzcie proszę!!!
Gość: Sandra
21.12.2011 15:42 odpowiedz
Czy nasączając tort sokiem z pomarańczy powinno się go rozcieńczyć wodą? Czy do soku dodać alkoholu? Jeśli tak to jakiego? Proszę o pomoc :)
Gość: Hanna z Bialorusi
21.12.2011 15:42 odpowiedz
Upieklam blaty z masy makowej. Nie mamy dobrego maku a wiec nie mialam wyjscia.
Udalo sie! Wilgotne, pyszne! Niebo w gebie!
Tylko ze pieklam prawie 2 godziny.
Gość: banana
21.12.2011 15:40 odpowiedz
zdecydowanie nie polecam uzywania gotowej masy z puszki. ja wlasnie tak zrobilam, ciasto siedzi w piekarniku i wyglada na te,ze bedzie moja najwieksza porazka kulinarna, a torty robie bardzo czesto.

jako wskazowke podam tylko,ze gotowej masy musi byc o wiele wiecej niz 300g .
Gość: issima
21.12.2011 10:44 odpowiedz
Dorotko niestety ale nie mogę dostać ani pasty ani wanilii mogę zamiast tego użyć ekstraktu waniliowego do kremu??
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2011 09:48 odpowiedz
Trisch - patrz koment. 52. Honorata, oczywiście, można zastąpić likier taką mieszanką soku z wódką. Jesli konfitura pomarańczowa jest dla Ciebie zbyt gorzka, uzyj innej, np. morelowej.
Gość: Honorata
20.12.2011 21:09 odpowiedz
Pani Doroto, jako ze nie mam zbyt duzo czasu nabylam marmolade pomaranczowa w Lidlu - jest az nazbyt gorzka... czy ma taka byc i czy moze byc to cudo zamiast konfitury? I jeszcze jedno - czy mozna zamiast likieru (na moim zad...u nie do dostania) uzyc mieszanki soku z pomaranczy z wodka badz spirytusem?
Gość:
20.12.2011 20:14 odpowiedz
Obawiam się masy z serka,jakoś mam niemiłe wspomnienia...zawsze się masa ścinała ilekroć robiłam takową.Macie może jakieś wskazówki żeby tego uniknąć ??
Gość: trisch
20.12.2011 12:58 odpowiedz
Dorotko, gotowa masa makowa z puszki ujdzie? Czy nasaczac wowczas blaty?
Danke:)
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2011 19:00 odpowiedz
Gość: , 80.54.62.20*, blaty można upiec już teraz i zamrozić, albo upiec 2 - 3 dni wcześniej, owinąć folią spożywczą i przechowywać w chłodzie. Przeliczarka foremek jest na stronie głównej, w lewej szpacie. Przelicz, proszę. Aniu, można uzyć np. konfitury z czarnej lub czerwonej porzeczki, morelowej.
Gość:
19.12.2011 12:07 odpowiedz
Nie mam zbyt wielkiej wprawy w pieczeniu stąd moje pytanie - jak przeliczyć składniki na tortownicę 26 cm i kiedy upiec blaty by ciasto było gotowe na Świeta? Bardzo lubię Pani blog, często go czytam, czasem coś próbuję upiec. Pozdrawiam i życzę radosnych, szczęśliwych świąt.
Gość:
19.12.2011 11:23 odpowiedz
dorotuś czy konfiture pomaranczowa mozna zastapic jakims innym dzemem? jak tak to jaki by pasowal najbardziej? chcialabym upiec ten tort na swieta tylko nie bardzo przepadam za ta gorycza w konfiturze pomaranczowej. pzdr ania
19.12.2011 10:09 odpowiedz
Och!! a własnie szukałam czegoś z makiem :) ta konfitura pomaranczowa mi podpasowała :) Ogólnie nie przepradam za makiem, ale w tym połączeniu może byc bosko :)
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2011 16:03 odpowiedz
Nie, ale można zastąpić aromatem migdałowym/olejkiem migdałowym.
Gość: Sandra
18.12.2011 13:04 odpowiedz
Czy ekstrakt midgałowy to inaczej olejek migdałowy?
Gość: cooking-mylifestyle
18.12.2011 10:55 odpowiedz
Dorotko jestem Twoją wielka fanką. Codziennie śledzę Twoje przepisy i wiele z nich udało mi się zrobić.:) Oczywiście mam Twoją książkę! Twój blog zainspirował mnie do stworzenia swojego własnego. Dopiero zaczynam, ale mam nadzieje, że czasami wpadniesz cooking-mylifestyle.tumblr.com/

Ten przepis również wypróbuje.:)
Gość: Ania
18.12.2011 09:05 odpowiedz
Dziękuję za przepis. Suchy mielony mak można kupić w Kauflandzie.
Gość: orsonka
18.12.2011 07:47 odpowiedz
Wyglada masakrycznie pieknie :)
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2011 20:32 odpowiedz
Nie, to tylko brak czasu przed świętami, ale chyba jak u wszystkich ;-).
Gość: sapiora
17.12.2011 20:28 odpowiedz
oho, już myślałam że ci dorotko prąd odcięli :D
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2011 19:21 odpowiedz
Gina, nie musi być. Może być gorzka konfitura. Te dwa tort smakują całkiem inaczej, ten jak makowiec i jest cięższy, tamten jak ciasto z makiem.
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2011 19:19 odpowiedz
Friedrich_beauty, Sapiora, przypuszczam, że wyjdzie. Tylko problem jest taki, że ja jej nigdy nie używałam, skład może się różnić od przygotowanego maku w warunkach domowych. Przede wszystkim pewnie w puszce są bakalie, nie wiadomo ile cukru (a najczęsciej zbyt dużo), aromat też na pewno jest i jakie inne dodatki, które trzeba wyczytac. Często jednej firmy masa z puszki jest rzadsza, inna gestsza, więc sama widzisz.. Ale tak, można. Gość: , 89-72-51-146.dynamic.chello.pl, na przykład sokiem pomaranczowym. Kathy, bułką tartą. Rozyczko, może być tortownica 22 cm, zmieści się. Tak, konfitura z pomaranczy jest gorzkawa. Użyłam Cointreau. Meilith, likier np. Cointreau, kupuję w supermarkecie. Pasta waniliowa jest w takiej cenie, jaka napisałaś. Barrunia, można zastąpić bułka tartą. Chocolatik, teraz polecam 'szybkie pierniczki' lub lebkuchen. Monika, ciasto jest bardzo wilgotne, nie jak biszkopt z makiem, smakuje jak masa makowa z makowca. Aniolekidiabelwjednym, też będą pasowały, kwestia tego, co się lubi, ten tort lubi wiele połączen smakowych ;-).
Gość: Gina
17.12.2011 19:14 odpowiedz
Czy musi byc likier pomaranczowy?I czy gorzka konfitura pomaranczowa sie nada?Ktory lepszy na swieta, ten tort czy makowy z masa z bialej czekolady?
Gość: misself
17.12.2011 16:29 odpowiedz
Taki tort robiła moja Babcia zawsze na Sylwestra, z kremem z orzechów włoskich. Nie zdążyłam jej zapytać o przepis... Dzięki temu przepisowi w tym roku tradycji stanie się zadość, a w dodatku bez orzechów włoskich, na które jest uczulony mój mężczyzna.
Gość: Aga
17.12.2011 12:51 odpowiedz
Zrobiła wczoraj, dla mojej siorki na urodziny, no i próba generalna przed świętami. Dżem pomarańczowy zrobiłam z 1 puszki odsączonych mandarynek, 2 pomarańczy i cukru na oko, niestety nie miałam cytryny a myślę, że dodałaby jeszcze lepszego smaku, całość wrzuciłam na patelnię, aż odparowało, przetarłam blenderem - konsystencja dżemu zachowana ilość wystarczająca na trzy blaty. Już nie mogę się doczekać kiedy zanurzę w nim moje ząbki. Pozdrawiam Aga
17.12.2011 12:14 odpowiedz
czy ciasto wyjdzie z gotowej masy makowej?
Gość: kachna
17.12.2011 11:04 odpowiedz
mmm... to musi być niebo w gębie :) wygląda wspaniale!
pozdrawiam
Gość:
17.12.2011 09:41 odpowiedz
Dorotko wielki buziak za ten tort :). Czym można zastąpić likier pomarańczowy ?. Pozdrawiam
Gość: EWA
17.12.2011 08:36 odpowiedz
JA PROPONUJĘ KREM KAWOWY ,NA GORĘ TORTU WIŚNIE I GALARETKĘ WIŚNIOWĄ OCYWIŚCIE. TO DOPIERO PYCHOTA WESOŁYCH SWIAT.
Gość: kathy
16.12.2011 23:20 odpowiedz
Witam ponownie;

Doskonaly tort na zblizajace sie wielkimi krokami Swieta.
Czym moge zastapic kasze manna? Bulka tarta, maizena?

Pozdrawiam cieplo
Gość: rozyczko
16.12.2011 23:15 odpowiedz
I jeszcze jedno pytanko o konfiture pomaranczowa - czy to ta gorzkawa "orange marmalade" ?
Gość: rozyczko
16.12.2011 23:12 odpowiedz
pieknie wyglada ten tort! I z moja ukochana masa na bazie serka mascarpone - ( ja tez nie lubie mas maslanych :-)

Mam pytanie o tortownice - czy masa zmiesci sie w tortownicy o wymiarach 22cm?

Jakiego likieru pomaranczowego uzylas?
Gość: kuchnia doroty
16.12.2011 22:05 odpowiedz
Wygląda super!!! Zrobię taki na święta tylko ten mak mielony muszę gdzieś kupic :)
Gość: Ann
16.12.2011 22:04 odpowiedz
Ten tort makowy jest pyszny i niezawodny. Przepis na spód makowy znam od ponad 12 lat. Wprawdzie robiłam go z bitą śmietaną i wiśniami lub z masą budyniową z rumem lub spirytusem i bakaliami, ale na pewno masa z mascarpone też jest świetna. Na pewno wypróbuję :)
Gość:
16.12.2011 21:46 odpowiedz
Ja zaparzam mak w mleku, jest smaczniejszy.Od kilku lat na Boze Narodzenie robie tort makowy ale z czekoladowym kremem.
Gość: majanaboxing
16.12.2011 20:31 odpowiedz
Obłęd! Ostatnie zdjecie to kuszenie !:))) Wspaniały tort Dorotko :)
Gość: Beata z Grudziądza
16.12.2011 20:23 odpowiedz
Ale pysznie wygląda, z mamą w tym roku robimy tradycyjny tort na kakaowym biszkopcie z maślanym kremem czekoladowym i dużą porcją rodzynek i orzechów :)
Gość: Meilith
16.12.2011 20:10 odpowiedz
Witam, gratuluje kolejnego wspanialego przepisu, pewnie sie powtarzam, ale trzeba przy kazdej mozliwosci pochwalic Twoj talet, jestes genialna i bardzo Cie podziwiam.
Ale, wracajac do tematu, w przepisie pojawila sie pasta waniliowa, dzisiaj widzialam taka w Sainsbury's , kosztowala 6-7 funtow i nie wiem czy to tanio czy drogo, moze zdradzisz gdzie kupilas swoja ;> i ten likier pomaranczowy... jaka nazwa widnieje na butelce i gdzie kupujesz ?
Pozdrawiam
Gość: iwu
16.12.2011 19:27 odpowiedz
Tort piękny, na pewno jest pyszny, tak jak mówisz, ale... Dorotus, przyznaj się: albo masz ze 250 lat albo pieczesz z 15 ciast co roku na święta - jak inaczej wypróbować wszystkie przepisy??? ;) Pozdrawiam serdecznie, w tym roku jak zwykle piekę twoje bezbłędne makowce.
Gość: darkangelika
16.12.2011 19:16 odpowiedz
Jak zwykle pyszności u Ciebie:) Nie wiem na co mam się zdecydować, a wszystkiego zrobić nie dam rady :D
pozdrawiam :)
Gość: Berrunia
16.12.2011 19:03 odpowiedz
Doroto, czy kasza manna jest konieczna? Nie można jej czymś zastąpić? ;)
Gość: chocolatik
16.12.2011 18:53 odpowiedz
Które pierniczki mogę upiec jutro, żeby nadawały się do zjedzenia we wtorek? Będą na klasową wigilię, więc zależy mi na tym, by były smaczne i dosyć ekonomiczne. Potrzebuję ok. 100 szt.
U mnie wilgotność jak na Polskę jest dosyć duża, ale jednak zależy mi na szybkim mięknięciu (koniecznie na powietrzu, bo skąd ja wytrzasnę nagle tyle puszek, żeby zapakować 100 dużych pierniczków?)
Gość: aguha
16.12.2011 18:12 odpowiedz
Torcik ten zagości u mnie w świeta na bank! Rozeta makowa poczeka na przyszły rok.

* Mnie sie wydaje że masa makowa z puszki jak najbardziej się nadaje tylko trzeba by wtedy zerdukować ilość cukru.
* Wydaje mi się że masę serowo-śmietankową możnaby z powodzeniem zastąpic kremem karpatkowym.
* Moja znajoma nasącza ciasta sokiem pomarańczowym lub ananasowym.
16.12.2011 17:40 odpowiedz
Coś pięknego! Zjadłabym kawałek. Ciasta z makiem- są moimi ulubionymi,ale za to najrzadszymi. Więc gdy już takowe zrobię to jest prawdziwa uczta:)
Gość: Myszka
16.12.2011 17:35 odpowiedz
O matko! Wygląda obłędnie!!! I na bank tak samo smakuje! Koniecznie do zrobienia:)
Gość: Ania
16.12.2011 16:41 odpowiedz
Ale mam ochotę na ten tort! Jak tylko ktoś znajdzie sposób jak przygotować go bez maszynki niech koniecznie da znać!
...a może by tak ten mak potraktować blenderem?
...albo zaryzykować z puszki?
Gość: kate
16.12.2011 16:20 odpowiedz
Dorotko i co narobilas,juz mialam wczoraj przepis oczywiscie Twoj na makowiec .Juz wyobrazalam go sobie .A tu co ,dzis zagladam i widze przepiekny tort makowy.I co pieke tort makowy juz sobie go wyobrazam jak smakuje.Dziekuje.
Gość: Monika
16.12.2011 16:04 odpowiedz
Dorotko,a czy to ciasto jest bardziej wilgotne czy taki raczej biszkopt z makiem?
Gość: D
16.12.2011 15:59 odpowiedz
oszaleję...codziennie takie pyszności i tyle 'starych' już wypróbowanych przepisów, ciągle zmieniam zdanie co upiec na Święta, które są ewidentnie za krótkie na te wszystkie słodkie cuda!
pozdrawiam i wesołych :)
Gość: kardamon.mz
16.12.2011 15:45 odpowiedz
Powalajaca jestes Dorotko! Jak to dobrze,ze mam juz ustalone i przegadane z rodzinka menu na swieta :-) bo oszalabym z tymi nowosciami :-))) Podziwiam szczerze !!! Dzieki za takie perly kulinarne :-)
Gość: Teresa
16.12.2011 15:34 odpowiedz
1 - To prawda, kobiety radzily sobie bez maszynki elektrycznej, ale taka zwykla, gdzie sie krecilo reka byla do dyspozycji juz dawno i sluzyla do mielenia wszystkiego, od miesa po orzechy, wiec to zaden nowy wynalazek. Dziekuje za informacje, ze mozna to zrobic w makutrze, swietne wyjscie jak prad wylacza :).
2 - To prawda, suchy mielony mak ma na opakowaniu instrukcje obslugi. Mozna z niej skorzystac lub robic wedlug przepisu na ciasto, do ktorego dajemy suchy mielony mak. Jesli ktos chce moge przepisac tutaj przepis na mase makowa z opakowania.
Gość: essme
16.12.2011 15:31 odpowiedz
Pani Doroto, nie mogę jeść mascarpone i śmietany. Błagam o przepis na jakiś krem maślany do tego tortu, bo po prostu MUSZĘ go upiec i spróbować!
Gość: asiek_ba
16.12.2011 15:21 odpowiedz
Fantastyczny!! Idealny na święta. I taki piękny... Dorotko, za każdym razem jak tu zaglądam, jestem pełna podziwu dla Ciebie. Uwielbiam Twój profesjonalizm i dziękuję Ci!
Pozdrawiam cieplutko!!
Gość: jamargaretka
16.12.2011 15:10 odpowiedz
a co zamiast alkoholu do nasaczenia?
Gość: Dorota
16.12.2011 15:02 odpowiedz
suchy mak w torebce- ten zmielony na pewno ma na opakowaniu instrukcje jak go przyrządzić
Gość:
16.12.2011 14:41 odpowiedz
Czy do tego torcika masa z merowca nie pasuje lepiej?????Waniliowo-maslana!!!!!!!!
Gość: Pernix
16.12.2011 14:41 odpowiedz
U mnie w domu uciera się mak w donicy (misa gliniana z wyżłobieniami) pałką. ;) Kiedyś gospodynie domowe też musiały sobie radzić. Mak uciera się do białości. Najlepiej zatrudnić do tego mężczyznę. ;)
16.12.2011 14:30 odpowiedz
Cudo! Kocham mak! Na Święta tych słodkości będzie za dużo - serniki, makowiec zawijany...Ale na Sylwka (mój ojciec ma wtedy urodziny) w sam raz - mam pytanko: Czy do tego tortu zamiast likieru pomarańczowego pasowałby rum biały bądź ciemny? Albo whisky? A zamiast konfitury pomarańczowej dałabym domowej roboty dżemik jabłkowo cynamonowy lub śliwkowo cynamonowy lub wiśniowy? Dorotko co lepsze? Pozdrawiam gorąco Dorotko :-))
Gość: sapiora
16.12.2011 14:29 odpowiedz
pytanko: czy gotowa masa makowa z puszki lub torebki (taka z bakaliami, cukrem i nie wiem czym jeszcze:) nadaje się?
Gość: wildrose661
16.12.2011 14:27 odpowiedz
Wspanialy przepis!
Ten torcik to i ja sobie zapisuje w ulubionych i na swieta zrobie, zawsze robie tort makowy z kremem czekoladowym a tym razem zrobie dokladnie taki!
Gość: katarzynka100
16.12.2011 14:18 odpowiedz
Witam serdecznie Pani Dorotko:) Juz wiem, co bedzie na moim stole w tym roku zamiast tradycyjnego makowca. Dziekuje:)
Gość: Teresa
16.12.2011 14:16 odpowiedz
Ja tez dolaczam sie do pytania wyzej o sposob na mak w przypadku braku maszynki. Ja robie makowiec z jablkami uzywajac juz gotowego maku mielonego. Niestety mak ten jest trudno dostepny nawet w Polsce, a w UK nie widzialam w zadnym polskim sklepie, dlatego chetnie dowiem sie jak sobie radzic w przypadku braku maszynki, bo jedna juz spalilam :). Wykonanie jest proste, bo trzeba tylko wsypac suchy mak, tez ubijam piane. Zrobie Pani tort wlasnie w ten sposob, gdyz wydaje mi sie, ze zadziala taki patent. Ten tort bedzie wybawieniem, bo zawsze pieke ten sam makowiec od lat.
Gość: ostrus
16.12.2011 14:16 odpowiedz
czy jest jakiś dobry sposób na obsypywanie wiórkami czekoladowymi boków tortu?
Gość: Marlena
16.12.2011 14:14 odpowiedz
No a nasza Szefowa Dorotka co będzie piekła na święta???
Jaka inna masa można przełożyć ten tort??
Gość: terille
16.12.2011 14:13 odpowiedz
Już byłam zdecydowana na wypróbowanie na Nowy Rok tortu makowego z krem z bitej śmietany i białej czekolady, a teraz mam "problem". No który mam piec, który, ratunku!
Gość: igus_i_mama
16.12.2011 14:06 odpowiedz
Na brak maszynki do maku jest sposób - kupić mak zmielony suchy w torebce (np. taki: www.e-piotripawel.pl/zakupywarszawa/towar/mak-mielony/222200/?sFraza=mak+mielony&widok=36&sortuj=nazwa_r). Ale nie wiem, jak go przygotować (podobno trzeba namoczyć). Pani Doroto, może Pani wie, co dalej z takim suchym robić?
Gość: Agata
16.12.2011 14:02 odpowiedz
No, bo juz myślalam, że to u nas tylko taka "dziwna tradycja" z robieniem tortu makowego :-) Wygląda smakowicie!
Gość: dorota
16.12.2011 13:58 odpowiedz
no to już przesada,przecież ja codziennie zmieniam świąteczne menu ;) i jak już było postanowione,to baaach-tort makowy,który niestety MUSZĘ zrobić :) tylko zamiast czego... też nie posiadam maszynki,więc trzeba będzie kombinować
Gość: fintifluszka
16.12.2011 13:52 odpowiedz
uuu, no to mi zadalas... nie wiem teraz czy robic strucle, czy torta, bo wszystkiego to nie zjemy na pewno ;)
Gość: Andzia
16.12.2011 13:46 odpowiedz
Droga Dorotko ! czy masz jakis pomysl w razie braku maszynki do zmielenia maku? W robocie kuchennym to chyba nie za bardzo sie uda,jak myslisz?
Gość: Pernix
16.12.2011 13:40 odpowiedz
Wygląda znakomicie, bardzo chciałabym spróbować! U mnie w domu piecze się torcik makowy, ale złożony tylko z bardzo wilgotnej makowej masy - nie przekłada się kremami. Całość polana czekoladą. Też jest pycha. A Twój na pewno kiedyś wypróbuję! Może w poświątecznej wersji mini, tylko muszę sobie sprawić małą tortownicę. :)
Gość: Toczka
16.12.2011 13:20 odpowiedz
Mmmm, piękny tort. Na pewno upiekłabym chętnie takie cudo na urodziny mojego siostrzeńca i M. (obchodzą razem :D), ale na Święta chyba się wstrzymam, zbyt dużo pyszności, żeby odpowiednio docenić smak takiego tortu :]
Gość: monika
16.12.2011 13:17 odpowiedz
Pani Dorotko! Przepiękny ten tort! Aż ślinka leci:)
Każdego dnia z niecierpliwością otwieram Pani bloga z nadzieją na nowy przepis przepisy:)))! Jest Pani dla mnie wielkim źródłem inspiracji i iskierką, która rozpaliła moją pasję do gotowania:) Bardzo dziękuję!
PS na Święta przygotowuję już całą masę pyszności z Pani przepisów:)




do góry